Prehrana Tabela številka 9 za sladkorno bolezen [meni za teden]

V tem članku se boste naučili:

Znani gastroenterolog svojega časa M. Pevzner je z analizo potrebe po medicinskem meniju za bolnike z določeno boleznijo ustvaril 15 vrst prehranske prehrane, odvisno od bolezni bolnikov. Tabela številka 9 ali dieta številka 9 je zasnovana za bolnike z diabetesom mellitusom, ki izpolnjuje vsa načela prehrane za bolnike s to boleznijo.

Dieta št. 9 vključuje uživanje hrane z nizkim glikemičnim indeksom (torej tiste, ki ne vodi do hitre in visoke ravni glukoze v krvi). Prav tako ta dieta pomaga zmanjšati odvečno telesno težo z omejevanjem uporabe nezdravih ogljikovih hidratov.

V vseh zdravstvenih ustanovah, na primer v bolnišničnem ali zdraviliškem zdravljenju, prehranske medicinske sestre poleg splošne medicinske prehrane pripravijo prehrano št. 9. Navedeno je za vse osebe z diabetesom mellitusom in prediabetesom. To prehrano priporoča tudi zdravnik za domačo uporabo..

Osnovna načela prehrane številka 9

Dieta št. 9 je nizkokalorična in nizkokalorična, saj omejuje vnos preprostih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Glavna načela te diete so naslednja:

  • zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani na 1700-2000 kcal na dan;
  • 5-6 obrokov na dan vsakih 2,5-3 ure;
  • popolna zavrnitev uživanja ocvrte, začinjene, slane, začinjene, prekajene hrane;
  • osnova prehrane naj bo zelenjava, bogata z vlakninami, meso kot vir beljakovin in kaša kot priloga, zajtrk pa kot vir ogljikovih hidratov;
  • Priporočamo nežne načine kuhanja: na pari, v pečici ali kuhani;
  • zavrnitev jemanja večine alkoholnih pijač;
  • minimalna poraba hrane, bogate z živalskimi maščobami - holesterolom;
  • odprava uporabe vseh vrst hitre hrane, ki vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov in transmaščob;
  • optimalna količina uporabljene namizne soli, največ 10-12 gramov na dan;
  • pitje čiste vode vsaj s hitrostjo 30 ml na 1 kg telesne mase (1,5-2,0 litra).

Dieta št. 9 izpolnjuje vse zahteve bolnikov z diagnozo diabetes mellitus in je del terapevtskega ukrepa za to bolezen. Ta dieta pomaga normalizirati raven glukoze v krvi, preprečuje razvoj zapletov sladkorne bolezni, normalizira prebavo in izboljša človekovo počutje..

Katero hrano lahko zaužijemo s prehrano številka 9?

Seveda namizna številka 9 nalaga prepoved številnih znanih in najljubših jedi, brez katerih se vam zdi nemogoče predstavljati svojo prehrano. Toda, če jih opustite, lahko podaljšate trajanje svojega življenja v dobesednem pomenu besede. Ljubiti morate zdravo hrano, poiskati primerne in priročne načine kuhanja, torej spremeniti svoj način prehranjevanja v pravi..

Obstajajo določene zahteve za izdelke, ki jih je treba vključiti v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo. Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • Meso. Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, puranje, zajec, govedina, svinjina v kuhanom, pečen, pari ali dušen.
  • Morske in rečne ribe, kuhane ali pečene brez marinade, parjene morske hrane.
  • Žitarice in žitarice: ovsena kaša, ajda, kvinoja, ječmenova kaša.
  • Mlečni izdelki: jogurt z nizko vsebnostjo maščob, skuta, mleko, kisla smetana, kefir, sorte belega sira: Adyghe, suluguni, feta, feta sir z nizko stopnjo slanosti.
  • Vso zelenjavo je dovoljeno zaužiti, če je metoda priprave kuhanje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. Izjema je krompir, pesa in so dovoljene le v majhnih količinah.
  • Sadje in jagode so dovoljene ne zelo sladke in v omejenih količinah: jabolka, hruške, pomaranče, grenivke, jagode, ribez, brusnice.
  • Pekarski izdelki: majhne količine otrobov ali rženi kruh.
  • Kaša iz dovoljenih žit na vodi ali mleku z nizkim odstotkom maščobe (do 1,5%).
  • Vse juhe v drugi juhi brez cvrtja.
  • Testenine Durum.
  • Fižol v omejenih količinah (grah, fižol, grah).
  • Jajca so dovoljena v količini 1 kos. čez dan.
  • Neomejeno zelenice.
  • Črni in zeleni čaj, kava, kakav brez sladkorja.

Ta seznam izdelkov se morda zdi skromen, v resnici pa ni. Prehrano lahko popestrite tako, da vključite različne enolončnice, sufle in smoothie, ki bodo nadomestili običajne pekovske izdelke, torte in druge pekovske in slaščičarske izdelke..

Treba je sestaviti svojo prehrano iz ogljikovih hidratov in kalorij, dovoljenih za uporabo. Dobro oblikovan jedilnik ustreza posameznim željam, starosti, stopnji telesne aktivnosti in resnosti bolezni.

Tabela 9 za diabetike - tedenski jedilniki in recepti prehrane

Pri zdravljenju diabetesa mellitusa ima poleg zdravil velik pomen tudi pravilno izbrana prehrana. Danes je bila razvita posebna diabetična dieta 9, katere cilj je normalizirati krvni sladkor in pridobiti vse potrebne vitamine, hranila in elemente v sledeh za bolnike s sladkorno boleznijo.

Značilnosti prehrane

Dieta 9 za sladkorno bolezen vključuje izključitev vseh živil z visokim GI (glikemični indeks). To velja predvsem za lahko prebavljive ogljikove hidrate..

Upoštevati morate tudi naslednja pravila:

  • Obroki morajo biti redni in pogosti, enkratna porcija pa naj bo majhna. Število obrokov je lahko 5-6 na dan.
  • Treba se je odreči ocvrti, začinjeni hrani in prekajenemu mesu, pa tudi omejiti količino alkohola in pekočih začimb.
  • Priporočljivo je jemati nadomestke sladkorja skupaj s sladili: ksilitol, sorbitol.
  • Dovoljena predelava hrane: kuhanje, pečenje v pečici, dušenje.
  • Dieta predvideva zadosten vnos vitaminov in mineralov naravnega izvora (zelenjava, sadje itd.).
  • Količina beljakovin mora biti zadostna za dopolnitev energetskih rezerv, zmanjšati pa je treba količino maščob in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov.

Hrana, ki je dovoljena in prepovedana s prehrano številka 9

Če želite slediti diabetični dieti številka 9, morate nujno poznati dovoljena in prepovedana živila za sladkorno bolezen..

Torej, opisana dieta priporoča naslednje izdelke za vnos:

  • izdelki iz polnozrnatega kruha ali z dodatkom otrobov;
  • žita in testenine - proso, ovsena kaša, ajde, prehranske testenine z otrobi;
  • pusto meso (svinjina, jagnjetina, govedina, zajec) in perutnina (puran, piščanec);
  • klobase z nizko vsebnostjo maščob;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob - ščuka, ščuka, trska;
  • sveža zelenjava: listnata solata, zelje, bučke, kumare;
  • zelenice: koper, peteršilj;
  • sveže sadje / jagode: kivi, pomaranče, jabolka, hruške, grenivke, borovnice, brusnice, brusnice itd.;
  • jajca in njihove jedi - največ 1 na dan;
  • mlečni izdelki - morajo biti brez maščob ali brez maščob;
  • slaščice - dietetične, z uporabo sladil (marmelada, piškoti, sladkarije s sladili);
  • pijače - kavna pijača, čaj, mleko, sokovi in ​​kompoti brez sladkorja, zeliščne decokcije, decokcije šipka, mineralna voda.

Ob upoštevanju diete številka 9 morajo bolniki izključiti vnos določenih živil.

  • Peciva in drugi slaščičarski izdelki, pri pripravi katerih je vključen sladkor (čokolada, sladoled, marmelada);
  • mastno meso (gos, raca);
  • maščobno mleko in drugi mlečni, kislo mlečni izdelki (fermentirano pečeno mleko, sladki jogurt, smetana);
  • bogate mesne juhe;
  • mastne ribe in slane ribe;
  • mastna klobasa;
  • zdrob, riž, mehke testenine;
  • začimbe, začinjene in prekajene izdelke;
  • sladko sadje in nekaj suhega sadja: banane, rozine, grozdje, fige;
  • sokovi s sladkorjem, gazirane pijače;
  • vložena zelenjava;
  • alkoholne pijače.

Tedenski meni za dieto 9

  • Ponedeljek

Zajtrk: ajda z maslom, mesna pašteta, čaj brez dodanega sladkorja (po možnosti s ksilitolom).

Drugi zajtrk (kosilo): kozarec kefirja.

Kosilo: vegetarijanska juha, pečena jagnjetina z dušeno zelenjavo.

Popoldanska malica: decokcija na osnovi šipka.

Večerja: kuhana pusto riba, dušeno zelje, čaj s ksilitolom.

Zajtrk: biserni ječmen, jajce, šibka kava, solata iz svežega zelja;

Drugi zajtrk: kozarec mleka.

Kosilo: kumar, pire krompir, goveja jetra v omaki, sok brez sladkorja.

Popoldanska malica: sadni žele.

Večerja: kuhana riba in enolončnica v mlečni omaki, zeljni šnit, mlečni čaj.

Zajtrk: kavijev skvoš, kuhano trdo kuhano jajce, jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Drugi zajtrk: 2 srednje jabolka.

Kosilo: kisl borš z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, fižol, dušen v paradižnikovi omaki z gobami, polnozrnat kruh.

Popoldanska malica: sok brez sladkorja.

Večerja: trgovska ajda s piščancem, zelja solata.

Drugi zajtrk: nesladkan jogurt.

Kosilo: zelna juha, polnjene paprike.

Popoldanska malica: enolončnica iz skute in korenja.

Večerja: pečen piščanec, zelenjavna solata.

Zajtrk: proso, kakav.

Drugi zajtrk: pomaranča ne več kot 2 kosa.

Kosilo: grahova juha, meso zrazy s sirom, rezina kruha.

Popoldanska malica: solata iz sveže zelenjave.

Večerja: mleta piščančja in cvetačna enolončnica.

Zajtrk: otrobi in jabolko.

Drugi zajtrk: 1 mehko kuhano jajce.

Kosilo: Zelenjavna enolončnica s koščki svinjine.

Popoldanska malica: decokcija na osnovi šipka.

Večerja: goveja enolončnica z zeljem.

Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob in nesladkan jogurt.

Drugi zajtrk: peščica jagod.

Kosilo: piščančje prsi na žaru z zelenjavo.

Popoldanska malica: solata iz narezanih jabolk in pecljev zelene.

Večerja: kuhane kozice in pari stročji fižol.

Recepti za mizo številka 9

Pečene mesne paštete

  • Poljubno pusto meso 200 g;
  • Štruca suha 20 g;
  • Mleko 0% maščobe 30 ml;
  • Maslo 5 g.

Meso sperite, iz njega naredite mleto meso. V tem času hlebček namočite v mleku. V nastalo mleto meso dodamo žemljico, sol in poper v majhni količini, dobro premešamo.
Rezance narežemo, jih položimo na pekač ali pekač. Posodo pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Čas kuhanja - 15 minut.

Zrezano zelje z jabolki

  • jabolka 75 g.;
  • zelje 150g.;
  • maslo 5 g;
  • moka 15 g;

Najprej zelje drobno nasekljamo, jabolka pa narežemo na rezine. Prestavite v vročo ponev, dodajte malo olja in vode. Kuhajte, občasno mešajte in preverjajte pripravljenost. Čas kuhanja - približno 20 minut.

Tatarski ščuk

  • file šipkovega ščuka 150 g;
  • limona ¼ del;
  • oljke 10 g;
  • čebula 1 kos.;
  • kapre 5 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 30 g;
  • zelenice (poljubne) 5 g;
  • olivno olje za cvrtje 30 ml.

V pekač nalijemo 30 ml olivnega olja, položimo fileje. Nalijte limonin sok čez ribe in pošljite v pečico. Ko se riba malo segreje, v posodo dodajte kislo smetano in nato kuhajte na šibkem ognju. Dodamo olive, kapre, limono in pražimo, dokler ne postanejo mehki. Na koncu začinite s peteršiljem.

Zelenjavna juha z mesnimi kroglicami

  • mleti piščanec 300 g;
  • sveža zelišča;
  • krompir 3 kos;
  • korenje 1 kos;
  • čebula - pol srednje čebule;
  • jajce 1 kos.

V mleto piščanca razbijete jajce in dodate drobno sesekljano polovico čebule, pa tudi zelišča. Mleto meso oblikujte v mesne kroglice. Kuhane mesne kroglice damo v vrelo vodo in kuhamo približno 20 minut, pri čemer dodamo malo soli. Dodamo narezano zelenjavo (korenje, čebula) in kasneje krompir. Kuhajte, dokler krompir ni mehak.

Goveje meso dušeno v mleku

  • file govejega mesa 400 g;
  • mleko ½ litra;
  • zelenje;
  • majhna količina soli / popra;
  • olivno olje približno 2 žlici.

Goveje meso morate razrezati na koščke približno 2 * 2 cm, začiniti z začimbami. Rezine popražite v malo olivnega olja. Nato dodajte mleko in zelišča. Kuhajte približno 20 minut.

Dieta ratatouille

  • beli poper 2 kos;
  • jajčevci 2 kos;
  • bučke 2 kosa;
  • paradižnik 5 kosov;
  • malo zelenja;
  • olivno olje za cvrtje 2 žlici. l.
  • 1 strok česna.

Najprej morate olupiti paradižnik. Če želite to narediti, jih morate preliti z močno vrelo vodo, potem koža sama gre dobro. Olupljen paradižnik je potrebno pire z mešalnikom, dodati česen in zelišča. Vse dobro pretlačite, da bo konsistenca mešanice enotna. Nato v ponvi na olivnem olju morate ocvrti drobno nasekljane bučke, jajčevce in papriko. Ko je zelenjava napol kuhana, nežno dodajte kuhano paradižnikovo omako in na nizkem ognju še vedno kuhajte še 10 minut.

Dietni puding

Takšna sladica bo odlična alternativa sladkim izdelkom iz moke..

  • jabolka 70g;
  • bučke 130g;
  • mleko 30 ml;
  • pšenična moka 4 žlice;
  • jajce 1 kos.;
  • olje 1 žlica;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 40 g.

Rešite bučke in jabolka. V nastalo sestavo dodajte mleko, jajce, stopljeno maslo, moko. Oblikovati. Sestavino vlijemo v pekač, nato pa jo pošljemo v pečico in tam pustimo 20 minut, pri čemer temperaturo nastavimo na 180 stopinj. Postrezite lahko s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Rezultati prehrane

Tabela številka 9 za diabetes mellitus ugodno vpliva na bolnike. Če torej redno jeste v skladu s predstavljeno prehrano, bodo diabetiki normalizirali krvni sladkor in izboljšali splošno počutje. Poleg tega takšna prehrana pomaga znebiti odvečnih kilogramov, kar je izjemno pomembno za diabetike. To dosežemo z uživanjem "pravih" ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so sicer v prehrani, vendar niso lahko prebavljivi, zato ne povzročajo padcev glukoze in ne vodijo do nastanka maščobnih oblog. Izguba teže preprečuje razvoj zapletov, vodi k dolgoročnemu nadomestilu sladkorne bolezni. Zato je za diabetike s prekomerno telesno težo takšna prehrana priporočljiva kot vseživljenjska.

Dieta št. 9 priporočajo endokrinologi bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. Je popoln, bogat z vitamini in minerali. Poleg tega lahko zaradi široke palete izdelkov, ki so dovoljeni za sprejem, pripravite najrazličnejše recepte, vključno s sladicami.

Tabela številka 9

Medicinska dieta številka 9 je predpisana za diabetes mellitus zmerne in blage resnosti.

Kalorična vsebnost prehrane se zmerno zmanjša zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob, razen sladkorja, sladkarij, ki vsebujejo sladkor, in uporabe sorbitola in ksilitola ali drugih sladil. Glavni cilj prehrane je normalizacija presnove ogljikovih hidratov, učenje občutljivosti na inzulin in preprečevanje različnih motenj presnove maščob..

Pravila o prehrani pri prehrani številka 9

Tabela številka 9 predvideva dieto z zmanjšano vsebnostjo kalorij - v razponu od 2300-2500 kalorij (odvisno od vaših posameznih kazalcev) (kalorifikator). Zdravnik mora določiti vsebnost kalorij in zahteve za beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, saj je treba upoštevati klinično anamnezo in življenjski slog vsake osebe posebej.

Dieta predpostavlja skladnost z naslednjimi pravili:

  • Izločite sladkor in živila, ki vsebujejo sladkor.
  • Jejte 5-6 krat na dan.
  • Omejite sol v zmernih količinah. Po novih standardih WHO odrasla oseba potrebuje do 5 g namizne soli.
  • Prehrana mora temeljiti na živilih, bogatih z vitamini, vlakninami, lipotropnimi snovmi.
  • Povečajte količino proste tekočine na 1,5 litra na dan.
  • Kuhajte hrano, parite, pecite. Redkeje - enolončnica ali ocvrt.
  • Pri dnevnem vnosu kalorij upoštevajte sladila.

Tabela 9 od osebe zahteva, da je pozoren ne le na izbiro hrane, ampak tudi na nadzor porcij. Velikost serviranja bo pomagala določiti zdravnika.

Česa ne morete jesti na dieti številka 9

Dieta # 9 vključuje uravnoteženo prehrano zdrave hrane. Iz prehrane so izključena vsa živila, ki jih običajno imenujemo škodljiva..

Izključena hrana in jedi:

  • Izdelki iz peciva: pecivo;
  • Juhe: močne in mastne juhe;
  • Meso, ribe, perutnina: mastno meso, ribe, perutnina, klobase, slane ribe, prekajeno meso, konzervirana hrana;
  • Mlečni izdelki: slani siri, smetana, prigrizki iz sladke skute;
  • Drobljenec: beli riž, zdrob, testenine;
  • Zelenjava in sadje: soljena in vložena zelenjava, grozdje, banane, rozine, fige, datlji;
  • Sladice: sladkor, marmelada, sladkarije, sladoled, sladki sokovi, limonade na osnovi sladkorja;
  • Maščobe: meso in maščobe za kuhanje.

Sestava prehrane št. 9

  • Moka: ržen, pšenica, beljakovinski otrobi kruh, ne bogati moki;
  • Juhe: poljubne zelenjavne juhe, mesne in ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • Meso, ribe, perutnina: pusto meso, perutnina in ribe;
  • Jajca: do 1,5 na dan lahko kuhate omleto, mehko ali trdo kuhano;
  • Mlečni izdelki: mleko, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, skuto in siri z nizko vsebnostjo maščob;
  • Drobljenec: ajda, ječmen, proso, oves, biserni ječmen;
  • Zelenjava in sadje: stročnice, krompir in zelenjava, sveže sadje in jagode sladkih in kislih sort. K vnosu ogljikovih hidratov v obrok je treba vključiti krompir, peso, korenje in zeleni grah. Priporočljiva zelenjava, ki vsebuje manj kot 5% ogljikovih hidratov - bučke, zelje, zelišča, kumare, paradižnik, buča, jajčevci;
  • Pijače: čaj, kava z mlekom, zelenjavni sokovi, sokovi iz sladkega in kislega jagodičevja in sadja, juha iz šipka;
  • Omake in začimbe: omake z nizko vsebnostjo maščob na osnovi rib, mesa, gob, zelenjavne juhe. Gorčica, hren, poper so dovoljeni v majhnih količinah.

Velikost serviranja določi zdravnik s pomočjo sistema krušnih enot (XE), ki bo pacientu omogočil pametno načrtovanje obrokov. Dieta številka 9 je preventivne narave (kalorizacija). Je priročen in raznolik, kar vam omogoča, da se dolgo časa držite njegove prehrane..

Dieta "9 miza" za diabetes

Dietno številko 9 je razvil nutricionist MI Pevzner in je namenjena normalizaciji presnovnih procesov z omejevanjem prehrane. Spada med zmerno nizkokalorične prehrambene sisteme in se lahko uporablja tako za kompleksno zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo..

Prehrana za diabetes tipa 1 in 2 je različna, vendar so načela prehrane podobna. Temelji na izločanju ali zmanjšanju lahko prebavljivih ogljikovih hidratov ter na uravnoteženem vnosu beljakovin in maščob.

Glavni načrt obrokov je zbran v tako imenovani tabeli številka 9. Vendar je treba opozoriti, da je ta dieta primerna samo za bolnike, ki bodisi ne prejemajo injiciranja insulina, bodisi tiste, ki mu injicirajo majhne odmerke. Navedba za upoštevanje pravil iz tabele številka 9 je tudi obdobje izbire zdravil za zmanjšanje sladkorja in odmerkov insulina..

  • diabetes mellitus blage do zmerne resnosti (bolniki z normalno ali rahlo prekomerno telesno težo ne prejemajo insulina ali ga prejemajo v majhnih odmerkih (20-30 U)),
  • vzpostaviti toleranco na ogljikove hidrate in izbiro odmerkov insulina ali drugih zdravil.

Namen prehrane je pomagati normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in preprečiti motnje v presnovi maščob, določiti toleranco za ogljikove hidrate, tj. Koliko ogljikovih hidratov se absorbira hrana.

Splošne značilnosti: dieta z zmerno zmanjšano vsebnostjo kalorij zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Beljakovine ustrezajo fiziološki normi. Sladkor in sladkarije so izključene. Vsebnost natrijevega klorida, holesterola in ekstraktivnih snovi je zmerno omejena. Povečana je vsebnost lipotropnih snovi, vitaminov, prehranskih vlaknin (skuta, pusto riba, morski sadeži, zelenjava, sadje, polnozrnata žita, polnozrnat kruh). Prednostno so kuhani in pečeni izdelki, manj pogosto ocvrti in dušeni. Za sladko hrano in pijače - ksilitol ali sorbitol, ki se upoštevajo pri vsebnosti kalorij v prehrani. Temperatura hrane je normalna.

Kemična sestava in vsebnost kalorij: ogljikovi hidrati - 300-350 g (predvsem polisaharidi); beljakovine - 90-100 g (55% živali), maščobe - 75-80 g (30% rastlinskih), kalorije - 2300-2500 kcal, natrijev klorid - 12 g, prosta tekočina - 1,5 litra.

Dieta: 5-6 krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Ne in ne

Kaj lahko jeste z dieto številka 9 in katere jedi so izključene iz prehrane:

Tabela "Ne in ne"
Izdelki in jediKaj lahkoKaj ni dovoljeno
JuheOd različne zelenjave, zelne juhe, borschta, pese, mesnega in zelenjavnega okroška, ​​mesa z nizko vsebnostjo maščob, ribjih in gobovih juh z zelenjavo, dovoljenih žit, krompirja, mesnih kroglic.Močne, mastne juhe, mlečne juhe z zdrobami, rižem, rezanci.
Kruh in izdelki iz mokeRž, beljakovinske otrobi, beljakovinsko-pšenična, pšenična moka iz kruha 2. razreda, povprečno 300 g na dan. Proizvodi iz nekuhane moke z zmanjšanjem količine kruha.Izdelki za peko kruha in listov.
Meso in perutninaPusto goveje, telečje meso, obrezano in meso, svinjina, jagnjetina, zajec, piščanec, puranje v kuhanu, dušeno in ocvrto po vrenju, nasekljano in na koščke. Ruske klobase, dietna klobasa. Kuhan jezik. Jetra - omejena.Maščobne sorte, raca, gos, prekajeno meso, večina klobas, konzervirana hrana.
RibaVrste z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene, včasih ocvrte. Konzervirane ribe v lastnem soku in paradižnik.Maščobne vrste in sorte rib, soljene, konzervirana hrana v olju, kaviar.
Mlečni izdelkiMlečni in fermentirani mlečni napitki, polmaščobna in malo maščobna skuta in jedi iz nje. Kisla smetana - omejena. Neslan sir z nizko vsebnostjo maščob.Slani siri, sladki sirovi siri, smetana.
JajcaDo 1-1,5 na dan, mehke kuhane, beljakovinske omlete. Rumenjaki omejujejo.-
ŽitariceOmejeno v mejah ogljikovih hidratov. Kaša iz ajde, ječmena, proso, bisernega ječmena, ovsene kaše; stročnice.Odpravite ali strogo omejite riž, zdrob in testenine.
ZelenjavaKrompir ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati se upoštevajo tudi v korenju, pesi, zelenem grahu. Prednostno je zelenjava, ki vsebuje manj kot 5% ogljikovih hidratov (zelje, buča, buča, zelena solata, kumara, paradižnik, jajčevci). Surova, kuhana, pečena, dušena, redko ocvrta zelenjava.Posoljena in vložena.
PrigrizkiVinaigrette, sveže zelenjavne solate, zelenjavni kaviar, squash, namočena sled, meso, ribe iz želeja, morske solate, goveji žele z nizko vsebnostjo maščob, nesoljeni sir.-
Sadje, sladke jedi, sladkarijeSveže sadje in jagode sladkih in kislih sort v kakršni koli obliki. Sladkarije z želejem, sambuko, mousse, kompoti, ksilitol, sorbitol ali saharin; omejeno - med.Grozdje, rozine, banane, fige, datlji, sladkor, marmelada, sladkarije, sladoled.
Omake in začimbeNizko vsebnost maščob na šibkem mesu, ribah, gobjih juhah, zelenjavni juhi, paradižniku. Paprika, hren, gorčica - omejeno.Maščobne, začinjene in slane omake.
PijačeČaj, kava z mlekom, sokovi iz zelenjave, rahlo sladko sadje in jagode, juha iz šipka.Grozdni in drugi sladki sokovi, sladkorne limonade.
MaščobeNerazsojeno maslo in ghee. Rastlinska olja - v jedeh.Meso in kuhanje maščob.

Jedilnik za teden

Kot primer je možen meni "dieta št. 9" za vsak dan za bolnike z diabetesom mellitusom druge stopnje, torej neodvisnim od insulina.

  • prvi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g z jagodami - 40 g;
  • drugi zajtrk: en kozarec kefirja;
  • kosilo: zelenjavna juha - 150 ml, pečena jagnjetina - 150 g, dušena zelenjava - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: solata iz zelja in kumare, začinjena z olivnim oljem - 100 g;
  • večerja: ribe dorado na žaru - 200 g, zelenjava na pari - 100 g.
  • prvi zajtrk: ajdova kaša z mlekom 150 g;
  • drugi zajtrk: dve zeleni jabolki;
  • kosilo: borš (brez mesa) - 150 ml, kuhano govedino - 150 g, kompot iz suhega sadja brez sladkorja;
  • popoldanski prigrizek: juha iz šipkovega šipka - 150 ml;
  • večerja: kuhana riba - 200 g, sveža zelenjava - 150 g.
  • prvi zajtrk: skuta skuta - 150 g,
  • drugi zajtrk: juha iz bokov vrtnic - 200 ml;
  • kosilo: zelna juha (brez mesa) - 150 ml, ribji kolači - 150 g, sveža zelenjava - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: kuhano jajce;
  • večerja: parne mesne rezine - 200 g, dušeno zelje - 150 g.
  • prvi zajtrk: omleta dveh jajc z zelenjavo 150 g;
  • drugi zajtrk: pitje jogurta - 150 ml;
  • kosilo: kremna juha iz brokolija - 150 ml, polnjene paprike - 200 g;
  • popoldanski prigrizek: korenčkova enolončnica s skuto - 200 g;
  • večerja: piščančji kebab - 200 g, zelenjava na žaru - 150 g.
  • prvi zajtrk: prosena kaša 150 g, jabolko;
  • drugi zajtrk: 2 pomaranči;
  • kosilo: ribja juha 200 ml, mesni golaž - 100 g, kaša iz bisernega ječmena - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: kozarec kefirja, otrobi - 100 g;
  • večerja: mesne rezine - 150 g, ajdova kaša - 100 g, pečeni šparglji - 70 g.
  • prvi zajtrk: otrobi - 150 g, jabolko;
  • drugi zajtrk: mehko kuhano jajce;
  • kosilo: zelenjavna enolončnica s koščki mesa (govedina ali jagnjetina) - 200 g;
  • popoldanski prigrizek: solata paradižnika in stebelca zelene - 150 g;
  • večerja: dušena jagnjetina z zelenjavo - 250 g.
  • prvi zajtrk: skuta brez maščobe 100 g z jogurtom 50 g;
  • drugi zajtrk: piščančje prsi na žaru - 100 g;
  • kosilo: zelenjavna juha - 150 ml, mesni golaž - 100 g, solata zelene in stebla jabolk - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: jagode - 125 g;
  • večerja: kuhana kozica - 200 g, pari stročji fižol - 100 g.

Recepti za jed

Zdravi recepti, primerni za 9 namizno dieto.

Dietni kotleti

Za kuhanje potrebujete 200 g pustega mesa, 30 g rženega kruha, 10 g masla, malo čebule, 40 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob, soli, začimb.

  1. Meso izperite, odstranite kite in pojdite skozi mlinček za meso;
  2. Kruh namočite v mleku;
  3. Čebulo drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu;
  4. Sol in poper po okusu;
  5. Oblikujte majhne pleskavice in jih položite na namaščen pekač;
  6. Kuhajte 20 minut v pečici pri 180 stopinjah Celzija.

Pollock v tatarskem slogu

Za kuhanje boste potrebovali 200 g pustega ribjega fileja, četrtino limone, 30 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, oliv, zelišč, oljčnega olja.

  1. V pekač dodamo 20 ml olivnega olja, damo ribje koščke;
  2. Fileje potresemo z limoninim sokom;
  3. Pošljite v pečico, ogreto na 170 stopinj Celzija, za 5 minut;
  4. Nato dodajte kislo smetano, olive, lupinico, sol in kuhajte še 20 minut;
  5. Pred serviranjem dodajte drobno nasekljano zelenico.

Dietni puding

Potrebne so naslednje sestavine: 200 g bučk, 100 g jabolk, 30 ml mleka, 4 žlice. l. ržena moka, jajce, art. l. maslo, 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

  1. Jabolka olupite in semena, naribajte na grobi graterji, kot tikvice;
  2. Dodajte mleko, moko, maslo, jajce, dobro premešajte;
  3. Vlijemo v kalup, damo v pečico za 25 minut na 180 stopinj Celzija;
  4. Pred serviranjem ga lahko začinite z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Dieta med nosečnostjo

Za nosečnice je dieta številka 9 predpisana, če ima ženska diagnozo gestacijske sladkorne bolezni. Razlika med normalno in gestacijsko sladkorno boleznijo je, da se krvni sladkor po rojstvu lahko hitro vrne v normalno stanje. Jedilnik se prilagodi individualno, količina soli je tudi zmanjšana.

Prednost diete številka 9 je uravnotežena prehrana, ki vključuje vsa hranila, ki jih telo potrebuje. Dejstvo je, da se količina ogljikovih hidratov in maščob zmanjša, vendar ne tako drastično, zato se lahko dieta uporablja dokaj dolgo. Za ljudi s prekomerno telesno težo zdravniki priporočajo vseživljenjsko prehrano..

Za mnoge se lahko zdi prehrana neprijetna in težka, saj je treba pripraviti večino jedi, nato pa je treba prešteti in izmeriti potrebno količino hrane. Toda te pomanjkljivosti nadomestijo zmožnost varnega in postopnega hujšanja, stabilne telesne teže in nadzora nad ravnijo sladkorja v krvi..

Prehrana Tabela številka 9. Meni za teden za dnem. Seznam izdelkov za diabetes mellitus, recepti, prehranska priporočila

Bolezni, povezane s spremembami presnovnih procesov, se zdravijo s farmakološkimi pripravki in prehrano v skladu s posebno prehrano. Posebna tabela 9 je zasnovana za bolnike z diabetesom mellitusom. Jedilnik za teden je izbran tako, da zagotavlja enakomerno zalogo hranil in izenači koncentracijo glukoze.

Dieta številka 9. Indikacije

Tabela 9 (prehrana), meni za teden dni, za katerega se morate dogovoriti z zdravnikom, je predpisana za hormonske diabetične motnje 1. in 2. vrste. Z blago boleznijo zadostuje le prehrana. Uporablja se tudi za hormonsko neravnovesje med nosečnostjo in za hujšanje kot del programov za hujšanje..

Prehranska priporočila za sladkorne bolnike tipa 2

Pravilna prehrana pomaga normalizirati presnovne procese in raven sladkorja v krvi.

Osebi, ki trpi zaradi sprememb v presnovnih procesih, priporočamo:

  • hrano na pari, zavremo, pečemo v foliji, dušimo;
  • razdelite dnevni vnos hrane na 5 - 6 delov, naredite zdrave prigrizke (sveže sadje, mlečni izdelki);
  • izključite sladkarije, beli kruh, peciva;
  • odreči se mastni, začinjeni hrani, alkoholu;
  • uporabljajte sladila;
  • jejte sadje, jagode, korenine in zelenjavo surove;
  • povečajo količino beljakovin, zmanjšajo količino ogljikovih hidratov v hrani.

Nutricionistična priporočila za tiste, ki želijo shujšati

Tabela 9: Zdravo prehrano uspešno uporabljajo pri hujšanju. Jedilnik za teden ostaja enak kot pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Za hujšanje zdravniki svetujejo:

  • jejte delno, v majhnih porcijah;
  • izključite sladkor in moko;
  • ne solite pripravljenih obrokov;
  • odreči se alkoholu - upočasni metabolizem;
  • "Hitri" ogljikovi hidrati jedo zjutraj, ne preskočite zajtrka;
  • pijte veliko tekočine (2 litra na dan);
  • poiščite nadomestek škodljivih dobrot;
  • jejte počasi, temeljito prežvečite hrano.

Dovoljeni izdelki

KruhPolnozrnata, otrobi
Žitariceajda, ovsena kaša, proso, biserni ječmen
Testenineiz neobdelanih sort pšenice, otrobi
Mesonežna teletina, zajec, jagnjetina
Pticapiščanec, puran
Ribe, morski sadežiblitva, trska, plavut, oster, krap
Zelenjavazelena zelenjava, paradižnik, korenje, paprika, jajčevci, buča, zelenice
Sadje, suho sadjejabolka, hruške, breskve, marelice, citrusi, kisle jagode, suhe marelice, slive
Mleko, mlečni izdelkiposneto mleko, kefir, skuta, mehak sir, jogurt brez sladil
Sladkarijeprehranski, sorbitol / ksilitol - marmelada, močvirnica, puding
Pijačečajne pijače z zeliščnimi dodatki, kava, kisel kompot, sok, sadna pijača, decokcije zelišč, jagodičja, mineralna voda

Prepovedana živila

Kruh in pecivobela štruca, sladke žemljice, pite
Žitaricezdrob, riž
Meso, perutninamastna svinjina, zgoščena juha, raca, gos
Ribe, morski sadežipostrvi, losos, kaviar
Zelenjavasoljena, vložena konzervirana hrana
Sadje, suho sadjebanana, grozdje, fige, rozine, datlji
Mleko, mlečni izdelkisir, smetana, jogurt s sladili, skuto in skuto
Sladkarijemarmelada, marshmallow, sladkarije
Pijačesladko, gazirano, alkohol
Začimbe, začimbesol, vroče začimbe, ojačevalci okusa

Pogojno odobrena živila

Tabela 9 vsebuje številne diete z omejeno prehrano. Za raznolikost jedilnika za teden dni potrebujete dovoljenje zdravnika.

Če ni kontraindikacij, dodajte glavnim sestavinam:

  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 gr. čez dan;
  • zeliščni in tajgov med - 35 gr. čez dan;
  • oreški - mandlji, orehi, pekani;
  • melone - lubenica, melona;
  • goveja jetra;
  • jajce - 1 kos. čez dan.

Takšni izdelki so dovoljeni ljudem z blagim diabetesom, ki niso odvisni od vnosa inzulina..

Vzorec menija za teden dni

Tabela 9 - prehrana, katere jedilnik je za teden lahko raznolik, enostaven za sledenje. Jedi zanj so pripravljene na nežen način, brez izgube okusa in koristi. Vsak obrok lahko nadomestite s podobnim obrokom iz drugega dne in tako ustvarite različne kombinacije menijev.

Ponedeljek:

  • zajtrk - skuta s sadjem (breskev, hruška) - 250 gr., kamilični čaj - 200 ml;
  • brunch - jajce, kuhano brez lupine - 1 kos.;
  • kosilo - zelena juha z mladimi koprivami - 150 ml, parni rezanci trske - 150 gr., dušen stročji fižol - 100 gr.;
  • popoldanski prigrizek - jagode (češnja, kosmulja, ribez, borovnica) - 150 gr;
  • večerja - piščančje mesne kroglice - 150 gr., solata iz jabolk, kumar in zelišč - 100 gr., nesladkan kompot - 1 žlica.

Torek:

  • zajtrk - parjena ovsena kaša s suhim sadjem (suhe marelice, hruška) - 250 gr., kava z mlekom z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlica;
  • brunch - marelica - 3 kos.;
  • kosilo - enolončnica zelene zelenjave z mesom (jagnjetina, zajec, piščanec) - 250 g., sadni žele s sladilom - 100 ml;
  • popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
  • večerja - piščančji bigos - 230 gr., sok iz kislih jagod (rdeči ribez, kosmulja) - 230 ml.

Sreda:

  • zajtrk - beljakovinska omleta - 1,5 jajca, paradižnik na žaru - 1 kos., infuzija kombuče - 200 ml;
  • brunch - infuzija iz šipka - 230 ml;
  • kosilo - vegetarijanska zelna juha - 150 ml, kuhana telečja teletka - 120 gr., parjene zelenjavne kotletke - 150 gr.;
  • popoldanski čaj - solata iz sadja in jagodičja (jabolko, avokado, pomaranča, češnja, borovnica) - 150 gr;
  • večerja - parne kozice - 200 gr., šparglji na žaru - 100 gr, kivi in ​​jabolčni nektar - 240 ml.

Četrtek:

  • zajtrk - ajda z mlekom - 220 gr., čajna marmelada - 40 gr., kava - 1 žlica;
  • brunch - prehranske varenete - 160 ml;
  • kosilo - korenska zelenjavna kremna juha - 150 ml, poper pečen v foliji - 200 gr.;
  • popoldanska malica - sadni žele na sorbitolu - 120 gr.;
  • večerja - pečeni bučke s skuto - 200 gr., kuhana riba - 100 gr., zeleni čaj - 1 žlica..

Petek:

  • zajtrk - otrobi z jogurtom / kefirjem z nizko vsebnostjo maščob - 200 gr., kutina - 1 kos., zeliščna decokcija - 1 žlica;
  • brunch - solata iz sadja in korenja - 150 gr.;
  • kosilo - dieta borscht - 150 ml, enolončnica z gobami in jajci - 220 gr.;
  • popoldanska malica - dietni puding - 150 gr.;
  • večerja - dušen puran s kohlrabijem - 250 gr., jagodni sok - 1 žlica.

Sobota:

  • zajtrk - skuta - 200 gr., kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 25 gr., sadni čaj - 1 žlica;
  • brunch - hruška - 2 kos.;
  • kosilo - uho - 150 ml., ratatouille - 250 gr.;
  • popoldanski čaj - kefir - 220 ml;
  • večerja - kuhana jagnjetina - 100 gr., zelenjava na žaru - 150 gr., kompot - 1 žlica.

Nedelja:

  • zajtrk - kaviar za skvoš - 120 gr., toast iz polnozrnatega žita - 1 kos., domača mesna pašteta - 50 gr., juha iz šipka - 1 žlica;
  • brunch - skuta, pečena z marelico - 160 gr.;
  • kosilo - kremna juha z gobami in brokolijem - 170 ml, kuhana piščančja prsa - 100 gr., zelenjava po vaši izbiri (paradižnik, kumara, beli poper, zelenice) - 150 gr.;
  • popoldanski čaj - hruška - 2 kos.;
  • večerja - vinaigrette - 100 gr., pečen z zelišči zajec - 120 gr., pire krompir - 100 gr., čaj - 1 žlica.

Recepti prvega tečaja

Juhe za dietno hrano pripravljajo v lahki juhi, ne kuhajo dolgo. V končani prvi tečaj lahko dodate žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Kremna juha iz gob in brokolija:

  • krompir - 320 gr.;
  • brokoli - 270 gr;
  • srednje velika čebula - 1 kos.;
  • korenje - 230 gr.;
  • sveže gobe (svinjine, ostrige, šampinjoni) - 220 gr;
  • kisla smetana - 15 gr. na krožniku;
  • voda iz juhe - 1,5 - 2 l.
Tabela 9. Prehrana, in sicer jedilnik, vključuje kremno juho iz gob in brokolija. Je zdrav in ima dober okus..

Gobe ​​in zelenjavo narežite na trakove, brokoli razdelite na socvetje. Izdelke prelijemo z vodo, kuhamo pri zmernem vretju 30 - 40 minut. Juho postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Uho:

  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (ščuk, bodec, krap) - 0,8 - 1 kg;
  • olupljena zelena (korenina) - 80 gr.;
  • majhna vijolična čebula - 1 kos.;
  • korenje - 180 gr.;
  • lovorjev list - 3 kos.;
  • zelenice (majaron, peteršilj, pehtragon, zelena čebula) - po okusu;
  • voda brozge - 2 l.

Sesekljajte čebulo, zeleno, korenje. Zeleno nasekljajte zelenico. Ribe olupite, narežite na koščke. Po 10 minutah zelenjavo dajte v vrelo vodo. dodajte ribe in zelišča v ponev. Kuhajte 10 minut, nato izklopite vročino, pustite, da se uho kuha 15 minut.

Recepti drugega tečaja

Glavna prehrana je pripravljena s svežimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob. V pečici jih dušimo ali pečemo. Za izboljšanje okusa se doda sveže nasekljano zelišče.

Ratatouille:

  • jajčevci - 650 gr;
  • bučke - 540 gr.;
  • sladka paprika - 350 gr.;
  • paradižnik - 560 - 600 gr.;
  • zelenice (peteršilj, cilantro) - pol šopka.

Jajčevce namočite 30 minut v slani vodi, da odstranite grenkobo, nato sperite s hladno vodo. Bučke in jajčevce narežite na tanke kolobarje (do 0,7 cm), papriko narežite na trakove, odstranite semena.

Paradižnik zavremo z vrelo vodo, odstranimo kožico, sesekljamo z mešalnikom skupaj z zelišči. Vse vrste zelenjave dajte eno v drugo v pekač, po vrhu prelijte paradižnikovo omako. Kuhajte ratatouille v pečici 50 minut. pri t 200 ° С.

Bigos s piščancem:

  • piščančje prsi - 0,6 kg;
  • sveže zelje - 1 kg;
  • majhna vijolična čebula - 1 kos.;
  • korenje - 180 gr.;
  • paradižnik - 450 gr.;
  • zelenice (timijan, koper, bazilika) - srednje velik šopek;
  • rastlinsko olje za cvrtje - 40 ml.

Prste narežite na 2 cm široke koščke, zelje nasekljajte na trakove. Preostalo zelenjavo narežemo na obroče. Zeleno in korenje na drobno nasekljajte. V globoki posodi z dvojnim dnom segrejte olje. Fileje pecite na visoki vročini 5 minut, dodajte korenje in čebulo. Po 5 min. zmanjšajte toploto na nizko, dodajte paradižnik in zelje. Posodo pokrijemo s posodo, dušimo 40 minut.

Pripravljeni bigos zmešamo, potresemo s sesekljanimi zelišči, pustimo stati na toplem 10 minut.

sladice

Tabela 9 - prehrana, katere jedilnik teden dni prepoveduje sladkor, lahko popestrite s pomočjo dietnih sladkarij. Prodajajo jih v posebni prehrambeni sekciji trgovin z živili ali pripravljajo doma. Sorbitol in ksilitol se uporabljata za dodajanje sladkosti..

Puding:

  • zeleno jabolko - 100 gr.;
  • korenje - 100 gr.;
  • posneto mleko - 40 ml;
  • olupljena pšenična moka - 60 gr.;
  • pretepen jajčni beljak - 2 kos.;
  • nesoljeno maslo - 15 gr.

Jabolko in korenje grobo naribajte, prelijte z mlekom in beljakovinami. Sestavinam dodamo olje, presejemo moko. Mešanico je treba temeljito premešati, dati v pekač. Puding pečemo v pečici 25 minut. pri t 180 - 200 ° C.

Čajna marmelada:

  • suhi hibiskusov čaj - 50 gr.;
  • želatina - 30 gr.;
  • sorbitol / ksilitol - 1,5 - 3 tsp;
  • voda - 450 ml.

Čaj skuhamo s kozarcem vrele vode, pustimo, da vzhaja 30 - 60 minut. Želatino razredčimo s kozarcem tople vode. Pivo odcedimo, po želji dodamo sladilo. Tekočino zavremo, dodamo želatino in takoj odstranimo iz gorilnika. Vmešamo vročo marmelado, odcedimo, vlijemo v kalup, pustimo strjevati 2 uri.

Uživanje zdrave prehrane ne pomeni jesti iste hrane vsak dan. Tabela 9 vsebuje velik seznam živil, celo sadja in sladic. Zdravnik bo svetoval, kako narediti jedilnik za teden, da se bo izkazal raznolik in dobičkonosen.

Oblikovanje članka: Oleg Lozinsky

Dieta številka 9 za sladkorno bolezen

Dieta za diabetes mellitus: indikacije za uporabo, osnovna načela, vzorčni meni

Dieta št. 9 je bila razvita za bolnike z zmerno do blago sladkorno boleznijo tipa 2. Takšna prehrana je primerna ne samo za diabetike, ampak tudi za tiste, ki želijo shujšati na zdravi prehrani brez strogih omejitev. Prehrana je uravnotežena tako, da telo prejme vse potrebne snovi, vitamine in elemente v sledovih, zato je takšna prehrana koristna in pomaga vzdrževati optimalno raven v krvi.

Dieta številka 9 za diabetes mellitus tipa 2: osnovna načela

Kljub temu, da je dieta številka 9 prepoznana kot posebno zdravo živilo, vam omogoča, da shujšate. Glavni cilj te diete je ustvariti pogoje v telesu, ki normalizirajo presnovo ogljikovih hidratov..

Osnovna načela prehrane:

  1. Izločanje hitrih (škodljivih) ogljikovih hidratov.
  2. Kulinarična obdelava jedi: kuhanje, kuhanje, pečenje, cvrtje brez drobtin in olja.
  3. Jesti vsaj 5-6 krat na dan.
  4. Približna kemična sestava prehrane št. 9: 100 g beljakovin, 70-80 g maščob (predvsem rastlinskega izvora), 300 g zapletenih ogljikovih hidratov.
  5. Približna dnevna vsebnost kalorij v prehrani št. 9 - 1500-2300 kcal.
  6. Obstaja več vrst prehrane številka 9, vendar je povprečna različica za večino primerna po zaslugi posebej zasnovanega sistema.

Tabela številka 9 z visokim sladkorjem: izdelki

Povprečna različica prehrane številka 9 nekatera živila dovoljuje in prepoveduje.

Odobreni in priporočeni izdelki vključujejo:

  • kruh in pekovski izdelki iz grobih otrobov, diabetičnih sort;
  • vegetarijanske juhe z zelenjavno juho;
  • juhe iz pustega mesa in rib;
  • sorte mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob, parjene in druge dovoljene metode;
  • zelenjava: zelje različnih sort, zelena solata, jajčevci, bučke, buča, stročnice, paradižnik, kumare, korenje in druga koreninska zelenjava, bela paprika, zelena, pehtranova, zelena in druga zelenjava, surova ali predelana;
  • nesladkane sorte sadja in jagodičja: zelena jabolka, hruške, kutina, slive, agrumi, breskve, češnje, ribez, kosmulje, grmičevje, maline, jagode, brusnice, vrstice v surovi, posušeni obliki, v kompotih brez sladkorja;
  • jedi iz žitaric in testenin durum, kaša in enolončnice iz prosa, ajde, ovsene kaše;
  • jajčne jedi: mehko kuhana, trdo kuhana, umešana jajca, umešana jajca, enolončnica, pa tudi v drugih jedeh;
  • mlečni izdelki: brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob, brez dodanega sladkorja ali konzervansov; kefir, jogurt, mleko, sir, smetana, maslo;
  • slaščičarske izdelke samo s sladili, ki jih je mogoče kupiti na oddelku za sladkorno bolezen: nesladkani vaflji, marmelada, marshmallows, zdrave palice;
  • rastlinsko olje: sončnično, koruzno, kokosovo in drugo;
  • pijače: čaj, kava brez sladkorja in sirupov, pitna voda, naravni zelenjavni in sadni sokovi brez sladil.

Prepovedani izdelki:

  • sladkor, slaščice in peciva, čokolada in druge sladkarije;
  • gosje, račje meso, prekajene ribe in klobase, klobase;
  • pečeno mleko, sladki mlečni izdelki z dodatki;
  • meso in umetne maščobe;
  • riž, zdrob, slabe testenine;
  • grozdje, banane, rozine, suho sadje z dodatkom sirupa in sladkorja;
  • začinjene, prekajene, začinjene in druge jedi z dodatki;
  • ocvrta hrana;
  • sladko sadje;
  • vložena zelenjava, kumarice;
  • sladka soda, alkoholne pijače.

Dieta številka 9 pri sladkorni bolezni tipa 2: vzorčni meni

Dieta številka 9 vam omogoča, da ustvarite najbolj uravnotežen jedilnik, ki temelji na načelih zdrave prehrane. Omejen vnos ogljikovih hidratov vodi ne samo k stabilizaciji ravni krvnega sladkorja, ampak tudi pomaga znebiti odvečnih kilogramov, zabuhlosti. Prehranska miza številka 9 pozitivno vpliva na stanje kože: ob upoštevanju načel takšne prehrane se lahko znebite izpuščajev, aken in drugih težav.

Nabor živil za dan naj vključuje raznovrstno hrano, zato poskušajte ohraniti ravnovesje beljakovin, maščob in zapletenih ogljikovih hidratov, da ne boste škodovali zdravju.