Pica brez piščančjega testa

p, blokirna številka 1,0,1,0,0 ->

Seveda se pica brez testa razlikuje od tradicionalne. Želimo kuhati klasično različico, se obrnemo na recepte za "Margarito", "Pepperoni", havajsko pico itd., Torej za izdelke s tanko osnovo kvas. Predstavljena jed je bližje piščančji ponvi s plastjo bogatega polnjenja. Vendar je okusna in zadovoljujoča! p, blokator 2,0,0,0,0 ->

p, blokator 3,1,0,0,0 ->

p, blokirna številka 4,0,0,1,0 ->

  • piščančji file - 300 g;
  • jajce - 1 majhno;
  • česen - 2 zoba;
  • mleta paprika - ½ tsp;
  • sol, poper - po okusu.

p, blokirna številka 5,0,0,0,0 ->

  • sir - 100 g;
  • origano - ščepec;
  • paradižnikova pasta - 1-2 žlice. žlice;
  • češnjev paradižnik - 4-5 kosov;
  • beli poper - cs kos.;
  • oljke - 5-8 kosov;
  • kisle kumarice - 30 g.

Pica brez piščančjega testa recept

Pica brez piščančjega testa je pripravljena! Dober tek!

Fitnes - Pica (brez moke)! PP))

Fitnes - pica (brez moke)

zelo hiter recept

- 500 g piščančjih prsi

- 2 stroka česna

- 150 g skute brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob

- 100 g naribanega sira

- 1/2 paprike

- zelenice (zelena čebula, špinača, koper, peteršilj, cilantro - po vašem okusu)

- ½ čajne žličke bazilike (lahko jo zamenjate s svežo baziliko po vašem okusu)

- sol, črni poper

V mešalniku zmeljemo 500 g surovih piščančjih prsi in 1 jajce, dodamo zelenico, zmeljemo še enkrat. "Testo" enakomerno razporedimo po ponvi (bolje je, da na dno položimo peki papir) in damo v pečico za 10-15, da se torta rahlo zapeče.

Pripravimo omako: narežemo 5 srednjih paradižnikov, dodamo ½ čajne žličke bazilike, 2 stroka česna, sol in na šibkem ognju, občasno mešamo, uparimo, dokler se kečap ne zgosti (približno 10-15 minut)

Pripravite nadev: zmešajte 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob s 100 g naribanega sira, dodajte zelenice (zelena čebula, koper itd. - kdo ljubi kaj). Položimo lahko v plasteh: skuto, nato sir in zelišča.

Pripravljeno omako razporedimo po piščančji skorji, položimo nadev (bodisi mešan ali v plasteh), okrasimo z beli poprom in - v pečici! Pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.

Dobimo zdravo pico - 1 rezina vsebuje približno 160 kcal (navadna pica - 330-350 kcal), vsebuje veliko beljakovin in mineralov. To pico lahko jeste vsak dan, ne da bi se bali, da bi se izboljšala..

Izbor receptov dietne pice

Ja, tudi pica je lahko prehranska! Tu imamo najboljše nizkokalorične recepte za pice, ki jih jemo tudi med dieto..

Pica je italijanska jed, ki jo imajo vsi radi. Kaj pa ljudje, ki spremljajo svojo težo in porabljene kalorije? Preprosto je, izkoristite okusne in zdrave recepte za pice, predstavljene spodaj, ki smo jih izbrali posebej za tiste, ki sledijo njihovi postavi in ​​imajo raje pravilno prehrano..

Dietna pica

Zelo zanimiv foto recept za dietno pico brez moke. Ne bo dodala niti enega grama odvečne teže. Dejstvo je, da namesto običajnega testa naredimo mleto piščančjo skorjo. Pečena plast se izkaže za zelo močno, nato pa nanjo položimo poljubne dodatke. Ker pa smo se odločili za to prehransko pecivo, bomo izbrali ustrezen nadev. Gobe ​​z beli poprom, nekaj rezinami paradižnika in seveda sirom! Zaužiti ga je treba le z majhno vsebnostjo maščobe. Izvirna jed bo všeč tudi tistim, ki se radi razvajajo z mesom in jim ni posebej mar za njihovo postavo! Ta pica bo všeč tako odraslim kot otrokom. To je mogoče celo na praznični mizi, preseneti goste..


Za torto boste potrebovali:

- 500 g piščančjega fileja,
- 1 jajce,
- sol po okusu,
Za polnjenje:
- 100 g gob,
- 1 beli poper,
- 2-3 paradižnika,
- sir po okusu (nizkokalorični),
- jogurt po okusu (nizko kalorično),
- sol in začimbe po okusu in po želji.

Kako kuhati doma


Vzemite surovo piščanca ali prsi. Operemo in zmeljemo v mešalniku ali popečemo skozi mlinček za meso (drobna mreža).
Dodajte 1 piščančje jajce in začimbe.
Dodate lahko nekaj posušenega origana ali bazilike. Ampak to je vaše podjetje. Po želji pustite skorjo nespraženo. Nalijte ščepec soli.



Pekač obložite s pergamentom ali folijo. Mlet piščanec položimo na površino v enakomerni, tanki plasti. Malo si vzamemo.


Pečemo 20 minut, oziroma dokler torta ne postane zlato rjava in strjena. Vzamemo ga iz pečice in pustimo na mizi, da se torta ohladi..


In sprostimo si roke in čas, da zmeljemo vse izdelke za nadev. Vse narežemo na tanke rezine.



Ko je skorja za pico rahlo topla, jo premažite z jogurtom, pomešanim z malo soli. Tudi to sestavino smo uspešno nadomestili s paradižnikovo omako..


Gobe, papriko in paradižnik razporedimo po piščančji tortilji. Na vrh zdrobite sir.


Spet postavimo v pečico, pečemo na visoki temperaturi približno 20-30 minut.
Postrežemo toplo.



Nasveti: Bolje je, da za pico vzamete sir z nizko vsebnostjo maščob. Jogurt je potreben tudi naraven in brez maščob ali z nizkim odstotkom maščobe.


Eksperimentirajte z nadevom. Poskusite narediti pico z margarito, ki ima v nadevu samo sir in paradižnik.
Izberite mesnat, gost paradižnik. V nasprotnem primeru se bodo razširili.
Dober tek.


Če imate radi perutnino, potem vam predlagamo, da si ogledate še nekaj receptov za prehranske jedi s piščančjimi prsmi.
Starinskaya Lesya

Skupnosti ›Jedi okusno› Blog ›Dieta Pizza))

Ja, ja, ta pica je res prehranska, saj kuhano brez testa))
"In iz česa je potem narejeno?" - vprašaš...
Vse je zelo preprosto...

Za osnove:
- file piščančjih prsi - 500 gr;
- piščančje jajce - 1 kos.;
- sol, začimbe.
Za polnjenje pice lahko izberete katero koli sestavino, ki ste je vajeni, vendar od takrat naša pica je še vedno prehranska, potem je nabor izdelkov videti takole:
- šampinjoni - 100 gr.;
- paradižnik - 4 majhni;
- bolgarski poper - 1 kos.;
- zelenje;
- sir (imam 9% maščobe);
- jogurt (imam 1,5% maščobe);
- sol, začimbe.
Pojdi...
Vzamemo piščančji file, jajce, nekaj soli in najljubšo začimbo (imam origano in baziliko).

Vso to lepoto zmeljemo z mešalnikom. Lahko greste tudi skozi mlinček za meso, kdor je bolj udoben...

Dobimo mleto meso, ki bo nadomestilo testo za nas kot osnovo pice...
Pekač obložimo s peki papirjem, nanj položimo nastali mleti piščanec... Iz njega oblikujemo torto - osnovo pice...

Dietna pica: PP piščančji recept, brez testa, ovsena kaša

Pravilna prehrana ni sistem strogih prepovedi in omejitev in zato, če se držite PP, to še ne pomeni, da bi morali zanikati tako okusen in ljubljen kos pice, še posebej, če gre za dietno pico. Pravilno izbrane sestavine in način kuhanja vam bodo pomagali pripraviti okusno in nizkokalorično pico, ki jo lahko varno vključite v svojo prehrano za hujšanje.

PP testo za pice

Ena glavnih skrivnosti priprave dietne pice je nizkokalorično testo. Redna pica je narejena iz pšenične moke. 100 gramov te moke vsebuje približno 330 kalorij in 70 gramov ogljikovih hidratov, kar samodejno naredi pšenično moko grožnjo naši številki. Poleg tega pšenična moka praktično ne vsebuje vlaknin, ki jih strokovnjaki za prehrano priporočajo, da jih med hujšanjem vključite v svojo prehrano. Zato prehrana pica v večini primerov v celoti izključuje pšenično moko iz glavnih sestavin..

Dietno testo za pice

Ena najbolj priljubljenih in najpogostejših metod za izdelavo pp testenine je uporaba beljakovinskih izolatov. V tem primeru vaša prehranska pica ne bo vsebovala le najmanj kalorij, ampak tudi največ beljakovin, kar je izredno koristno, če želite shujšati..

  • 3 žlice izolata. Najbolje je, da uporabite čiste beljakovine brez različnih okusov.
  • 4 žlice otrobov. Otrobe lahko izberete po želji, idealno pa je, da mešate več vrst otrobov. Dietno testo na ovsenih otrobih z dodatkom pšenice je dobro narejeno - s tem bo testo bolj nežno in mehko. Otrobi morajo biti zmleti v kavnem mlinčku, da se popolnoma spremenijo v moko..
  • 125 gramov naravnega jogurta. Uporabljajte samo klasičen jogurt brez dodatkov ali polnil. Če želite, lahko vzamete jogurt z nizko vsebnostjo maščob, s čimer boste še dodatno zmanjšali vsebnost kalorij v pici..
  • 1 jajce
  • ½ čajne žličke pecilnega praška.

Samo sestavite vse sestavine in gnetite testo. Ne pozabite dodati soli in začimb po okusu. To nizkokalorično testo za pice lahko uporabite, če ste na beljakovinski dieti. Ta recept vsebuje najmanj kalorij, vendar največ beljakovin in vlaknin..

PP polnozrnato testo za pice

Dietno pico lahko vedno naredimo iz polnozrnate moke. Res je, da se število kalorij od uporabe takšne moke ne bo zmanjšalo, vendar bodo koristi veliko večje. Polnozrnata moka je bogata s hranili in minerali, in to zato, ker zrnje med predelavo ne izgubi lupine. Ta vrsta moke je narejena iz skoraj vseh žitnih pridelkov, kar pomeni, da boste imeli ogromno izbiro moke. Za pripravo pp testa lahko uporabite tako moko za ozadje (grobo mletje z drobnimi zrni) kot fino polnozrnate moke. Najbolj priljubljene sorte polnozrnate moke, ki se uporabljajo pri hujšanju, so pšenična, ržena, ovsa in ajdova moka..

  • 1 kozarec kefirja. Ker gre za dietno pico, bomo uporabili kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • 1 jajce
  • Katera koli polnozrnata moka. Moko bomo dodali po potrebi, dokler ne dobimo testa želene konsistence.

Najprej zmešamo kefir z jajcem, dodamo dva ščepca soli in postopoma dodajamo moko, dokler testo ne postane trdo. Pošljite ga v hladilnik za 20 minut, nato pa zavijte.

Dietna pica brez testa - kako kuhati

Ali lahko naredite dietno pico brez grama moke? Lahko! Obstaja preprost in okusen recept za pice, za katerega ne potrebujete moke. Skrivnost te pice je mleta piščančja skorja.

Piščanec je eno najljubših živil vseh, ki hujšajo. 100 gramov piščančjega fileta vsebuje le okoli 110-120 kalorij, vsebnost beljakovin pa doseže 23 gramov. Dietna pica na piščančjih prsih je idealna za ljudi na beljakovinskih dietah, pa tudi za tiste, ki samo gledajo svojo postavo.

Takšna dietna pica temelji na mletem piščančjem fileju. Upoštevajte, da mora biti mleto meso narejeno iz tega določenega dela piščanca, saj drugi deli vsebujejo drugačen odstotek maščobe in vsebnost kalorij se ustrezno spreminja. Ali je mogoče kupiti piščanca že pripravljeno mleto meso za pico? Pripravljeno mleto meso lahko vsebuje različne dodatke, pogosto celo svinjsko maščobo, zato je bolje mleto meso kuhati z lastnimi rokami.

  • 500 gramov mletega piščanca. Mleto meso zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku. Za bolj homogeno maso lahko mleto meso dvakrat preskočite..
  • 1 ali 2 jajci.
  • Najljubše posušene začimbe. Dodate lahko origano, poper, papriko.

Mleti piščanec zmešajte z jajci in dodajte svoje najljubše začimbe. Da bo naša osnova za prehranski test bolj puhasta, lahko mleto meso rahlo odstavimo. Nato mleto meso položimo na pekač in ga pošljemo v pečico (180-200 stopinj) za 15-20 minut.

Ker gre za dietno pico, bomo uporabili tudi nizkokalorično polnjenje..

  • 100 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob - ne več kot 10-15%. Siri, kot so Gaudette, Čečil, Fitness, so odlični.
  • Paradižnikova mezga. Uporabljajte samo naravno paradižnikovo pasto brez dodanega sladkorja ali drugih sestavin.
  • 1 srednji paradižnik
  • Bazilika

Vzemite našo dietno pico bazo iz pečice in položite polnjenje. Še 5 minut v pečici - in nizkokalorična pica je pripravljena!

Dietna pica v ponvi

Če ne želite kuhati pice v pečici, lahko dietno pico vedno skuhate v ponvi. Ta pica je kot nalašč za kosilo in večerjo ter za zajtrk. Namesto moke v tem receptu bomo uporabili ovsene otrobe. Torej, potrebujemo:

  • 2 žlici ovsenih otrobov. Pred pripravo dietne pice na otrobi vlijemo kefir (120 gramov) in pustimo, da v hladilniku vzhaja približno 30 minut.
  • 2 jajci.
  • 30 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob (ne več kot 10% maščobe).
  • 1 žlica naravne paradižnikove paste in nekaj gorčice
  • 1 srednji paradižnik
  • Vse začimbe po vaši izbiri.

Najprej premažite jajca in jim dodajte otekle otrobe. Pazite, da dobljeno maso premagate v mešalniku, saj je enakomernost za nas zelo pomembna, saj je to naša osnova za nizkokalorične pice. Nastalo zmes vlijemo v ponev. Pazite, da uporabite ponev za ponev z lepljenjem, da se naše testo ne zlepi ali zapeče. Bazo kuhamo na šibkem ognju 5 minut. Torej se testo za dietno pico izkaže za zelo nežno, ne rabite ga obračati, da se ne bi zlomilo. Medtem ko se testo pripravlja, se bomo lotili nadeva: naribajte sir na finem graterju, nasekljajte paradižnik in zmešajte paradižnikovo pasto z gorčico. Na osnovo nežno položimo paradižnikovo gorčico, rezine paradižnika in potresemo s sirom. Zaprite pokrov in na nizkem ognju kuhajte 10 minut. Dietna pica v ponvi pripravljena!

PP pica na ovseni kaši

Iščete popolno dietno pico? Zakaj ne bi poskusili narediti pp pice na osnovi ovsene kaše?

Ovsena kaša je prva številka vseh, ki izgubljajo težo in ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Takšno osnovo za dietno pico je izjemno enostavno pripraviti in vsebuje veliko hranilnih snovi z najmanj dodatnih kalorij. S pomočjo ovsene kaše lahko naredite veliko prehranskih in okusnih receptov, vključno s pico..

  • 40 gramov grobe ovsene kaše. Izogibajte se uporabi instant ovsene kaše, ki vsebuje malo vlaknin. Najprej vlijemo vročo vodo čez ovseno kašo (en kozarec) in pustimo, da nabrekne 10 minut. Ne pozabite, da odteče odvečna voda.
  • 2 jajci. Ker gre za recept za dietno pico, bomo uporabili le beljakovine. To bo zmanjšalo vsebnost kalorij v končni jed..
  • 70 gramov piščančjega fileja. Koščke fileja predhodno prepražite v ponvi z lepljenjem.
  • 30 gramov kateregakoli sira z nizko vsebnostjo maščob. V tem receptu bomo uporabili mocarelo sir.
  • 1 majhen paradižnik
  • Vse zelenice po vaši izbiri.

Beljake premažite z mešalnikom, dodajte oteklo ovseno kašo v beljakovinsko maso, dobro premešajte. Ne pozabite dodati malo soli po okusu. Podstavek za naše testo vlijemo v predhodno ogreto suho ponev. Kuhajte na šibkem ognju, dokler torta ni skoraj pripravljena. Nato namažemo nadev, pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 5-7 minut. Končano dietno pico potresemo z zelišči.

PP pica na skutnem testo

Če želite v svojo pico dobiti čim več beljakovin in hkrati zmanjšati njeno vsebnost kalorij - samo dodajte skuto v osnovo za testo. Kalorična skuto z nizko vsebnostjo maščob je približno 70 kalorij, vsebnost beljakovin pa 100 gramov približno 16 gramov. Tako je skuta popolna sestavina za nizkokalorične pice..

  • 2 zavojčki skute. Uporabljamo skuto z nizko vsebnostjo maščob z vsebnostjo maščob 2%, po želji pa lahko uporabite 0% maščobe..
  • 100 gramov moke. Za ta recept bomo uporabili 40 gramov polnozrnate moke in 60 gramov koruzne moke. Ta kombinacija bo dodala poseben nežen okus naši prehrani pice.
  • 1 jajce
  • 30 gramov kateregakoli sira z nizko vsebnostjo maščob. Lahko uporabite Altermani ali Mozzarella.
  • Kozarec paradižnika v lastnem soku. Paradižnik preprosto položite v protilepilno ploščo in dodajte svoje najljubše začimbe. Na šibkem ognju kuhajte približno 5 minut.
  • Češnjev paradižnik
  • Bazilika za okras

Skute zmešamo z jajcem in postopoma dodamo moko, gnetemo testo. Če je testo preveč suho, lahko vedno dodate malo kefirja. Končano osnovo damo na pekač in pečemo v pečici na 180 stopinj približno 10 minut. Na osnovo damo paradižnikovo omako, češnjev paradižnik in potresemo s sirom. Kuhamo še 5 minut!

Pizza PP v počasnem kuhalniku

PP piškote lahko skuhate tudi v večjedelniku. Ta pica ne bo manjvredna od tradicionalne pice, pečene v pečici..

Torej boste potrebovali

  • 1 skodelica polnozrnate ovsene moke.
  • 1 jajce
  • Dietna omaka za pico: mešamo 1 sek. l. naravna paradižnikova pasta in 1 sek. l. naravni jogurt, po okusu dodajte svoje najljubše začimbe in začimbe.
  • 3-4 šampinjoni
  • Češnjev paradižnik
  • 50 gramov kuhanega piščančjega fileja
  • 30 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob.

Najprej naredimo testo: ovseno kašo zmešamo z jajcem in dodamo vodo, dokler ne dobimo homogene in goste mase. Osnova za testo naj vas spominja na kislo smetano. Skodelico z več kuhalniki pokrijemo s pergamentnim papirjem, tako da bomo lažje dobili gotovo pico pice. Na dno pice nežno položite omako, koščke piščančjega fileja, sesekljane gobe in češnjev paradižnik. Vse potresemo z naribanim sirom. PP pico smo postavili v večjedelnik na način "Pečenje".

Diete polnjenje pice

Medtem ko se držite pravilne prehrane, ne pozabite na polnjenje, ki zelo pogosto vsebuje veliko dodatnih in praznih kalorij..

Če pripravljate nizkokalorično pico, je najbolje, da izključite naslednje sestavine:

  • mastno meso (svinjina, jagnjetina), dimljena klobasa, mastna šunka
  • sira z veliko maščobami
  • že pripravljene omake za pico z visoko vsebnostjo sladkorja in drugih dodatkov. Nizkokalorična pica nima nobene zveze z majonezo in kislo smetano, zato boste morali pozabiti na te sestavine..

V varno pp pa lahko varno vključite naslednje sestavine:

  • Pusto meso (piščanec, puranje, teletina, govedina)
  • Morski sadeži. To je pravi rudnik beljakovin.
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob. V povprečju vsebnost maščobe v takšnih sirih ne sme presegati 17 - 24%. Tu je izbira precej velika: rikota, čečil, mocarela, feta, gaudette, fitnes siri. Ne pozabite tudi na sojin sir tofu!
  • Omake na osnovi jogurta ali paradižnikove paste. Ne pozabite le, da morajo biti te sestavine popolnoma naravne.!
  • Vse vrste zelenjave, zlasti zelena zelenjava, ki ima malo kalorij, a veliko vlaknin - brokoli, stročji fižol, paprika, zeleni grah. Bodite prepričani, da gobe, so bogate z beljakovinami.

Kot lahko sami vidite, dietna pica sploh ni mit, ampak realnost. Če poznate okusne in preverjene recepte za pice, jih ne pozabite deliti z nami. Skupaj shujšajmo!

Pica brez moke

Zdrava pica brez moke in brez škode za figuro. Recept je kot nalašč za tiste, ki se trudijo jesti zdravo, uravnoteženo in spremljajo svojo postavo. Največje koristi z minimalnimi kalorijami. Bodite prepričani, da poskusite narediti to pico! Rezultat vas bo prijetno presenetil!

  1. domov
  2. Kategorije receptov
  3. Pica brez moke

Sestavine in kuhanje

sestavine za 8 obrokov ali - število izdelkov za potrebne obroke se izračuna samodejno! '>

čajna žlička5 ml
desertna žlica10 ml
žlico20 ml
kozarec200 ml
Skupaj:
Teža sestavka:100 g
Vsebnost kalorij
sestava:
124 kcal
Beljakovine:11 g
Maščobe:8 g
Ogljikovi hidrati:4 g
Č / Š / U:48/35/17
Н 50 / С 25 / В 25

Čas kuhanja: 1 h

Korak za korakom kuhanja

Korak 1:

Piščančja prsa kuhajte v slani vodi, dokler ne postanejo mehki. Narežemo na majhne koščke. Namesto piščanca lahko uporabite tudi puranji file, saj bo nič manj okusen in zdrav.

2. korak:

Za osnovo zmeljemo cvetačo v mešalniku ali obdelovalcu hrane do krušljivega stanja (predhodno sem kuhala v slani vodi pet minut).

3. korak:

Cvetačo kombinirajte s fino naribanim trdim sirom in jajcem. Začinimo s soljo po okusu. Vse zmešaj.

4. korak:

Dobljeno maso prenesite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem (imam pekač s premerom 21 cm). Da se pica lepo odlepi in se ne drži, pergament in stranice kalupa rahlo namastite z rastlinskim oljem. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 10-15 minut, dokler se masa ne nastavi. Lahko traja malo več ali malo manj časa. Pri peki naj vas vodi pečica.

5. korak:

Medtem ko se osnova peče, pripravite nadev. Za nadev sem vzel kuhana piščančja prsa, kuhane šampinjone, češnjev paradižnik. Uporabite lahko tudi papriko, konzervirano koruzo in drugo zelenjavo. Da bo pica res prava, poskusite ne uporabljati škodljivih izdelkov - majoneze, klobase, slanine itd. Podlogo namažite s paradižnikovo omako. Nanj položimo nadev, potresemo z naribanim trdim sirom. Postavite nazaj v pečico za 20 minut.

Obstaja mnenje, da je prehrana in pravilna prehrana dolgočasna in ni okusna. Recept za to pico je očitno pobijanje! Nežna osnova z izrazitim sirom in okusnim nadevom, mislim, nikogar ne bo pustila ravnodušnega! Tako jaz kot moja družina smo imeli radi pico, kljub temu, da moj mož sploh ni zagovornik pravilne prehrane. In zdaj vem, kako nahraniti svoje ljubljene z zdravo cvetačo, ki je ne zdrži - lahko jo skrijete v bazi pice! Zato bom zagotovo upošteval ta recept.!

Kako narediti dietno pico brez moke

Če moke ni bilo pri roki ali stroga dieta ne dovoljuje uporabe izdelkov iz moke v hrani, potem ni razloga za zavrnitev pice. To jed lahko pripravimo brez moke.

Sestavineznesek
ovseni otrobi in koruzni škrob -3 žlice vsakega.
mehka skuta brez maščob -100 g
jajce -1 PC.
pecilni prašek -četrtina žličke.
sol -okus
Čas kuhanja: 50 minutKalorije na 100 gramov: 114 Kcal

Pico lahko naredite brez uporabe moke. Namesto moke za osnovo testa lahko uporabite krompir, ovsene otrobe, cvetačo, piščanca, govedino ali mleto svinjino.

Vse naštete suhe sestavine dodamo jajcem, ki jih premažemo z metlico. Po temeljitem mešanju, dokler se grudice popolnoma ne raztopijo, testo pustimo, da se vzhaja. Oteklina vejic se pojavi do pol ure, odvisno od njihove kakovosti.

Po končani infuziji testo položimo v kalup in damo v pečico za peko. Kuhanje traja 10 minut pri 180 stopinjah. Pečen prašek namažemo s paradižnikovo omako ali kečapom brez sladkorja.

Na nastalo torto lahko nadev razporedite in nadevate po receptu.

Hiter recept

Ta brezmesna sestava za pice vsebuje najmanj kalorij, a jed izhaja okusno in zadovoljivo. Za pripravo osnove potrebujete naslednji komplet:

  • 300 g cvetače;
  • 150 g sira z nizko vsebnostjo maščob;
  • eno jajce;
  • sol.

Polnjenje je sestavljeno iz naslednjih komponent:

  • 50 g sira in paradižnikove paste;
  • 40 g gob in sladke paprike;
  • 15 g čebule;
  • začimbe, sol, poper, zelišča.

Čas kuhanja - približno eno uro; vsebnost kalorij - 113,08 kcal / 100 g.

Priprava osnove za pico se začne z vrenjem cvetače. Po ohlajanju ga podrgnemo na grater z velikimi zobmi, enako storimo s sirom. Sestavine zmešamo in dodamo jajce, dodamo malo soli. Temeljito zmešano maso položimo v kalup in pečemo v pečici, ogreti na 230 stopinj. Po pol ure je torta za pico pripravljena.

Po tem ga namažemo s paradižnikovo pasto, na katero položimo gobe, narezane na tanko plastiko. Naslednja plast je tanko nasekljana paprika in čebula. V zadnji sloj vlijemo drobno nariban sir. Nato pico postavimo v pečico na 230 stopinj. Po 10-15 minutah lahko jed vzamemo in okrasimo s sesekljanimi zelišči.

Kako narediti pico iz piščančjih prsi

Hiter in okusen recept za pice z veliko srčne hrane. Osnovo krožnika sestavljajo naslednje komponente:

  • piščančja prsa - pol kilograma;
  • eno jajce;
  • sol, poper, koper.

Polnjenje je sestavljeno iz naslednjih sestavin:

  • pol vsake od treh raznobarvnih sladkih paprik;
  • sir (rumen) - 100 g;
  • drobtin skuta - 150 g;
  • špinačni listi, nekaj zelene čebule.
  • četrt kilograma paradižnika v lastnem soku;
  • pol žličke. sladkor in sol;
  • par strokov česna;
  • pol žličke suha bazilika.

Čas kuhanja - 45-50 minut; vsebnost kalorij - približno 129,10 kcal / 100 g.

Piščančji kup je treba pire. Za to se uporablja mešalnik ali mešalnik. Piščančji pire je začinjen. Zmes položimo na peki papir. Bolje je delati z mokrimi dlanmi, tako da se masa ne drži na njih..

Pečica segreje do 180 stopinj. Po 20 minutah pečenja se mora piščančja skorja izsušiti. Med čakanjem začnite z omako. Kuhan paradižnik z začimbami na šibkem ognju.

Potrebnih bo 15 minut, da se masa zgosti. Pripravljeno torto namažemo z omako, na katero položimo plast nadeva. Vse, kar ostane, je počakati 15 minut, da se pica zapeče v pečici.

Dietna pica z bučkami namesto moke

Najenostavnejši recept za prehransko pico iz squash brez moke. Bučke se na osnovi recepta uporabljajo kot ena najmanj visokokaloričnih zelenjav. Glavne sestavine:

  • nekaj srednje velikih bučk;
  • par jajc;
  • 1,5 žlice. l. otrobi;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob - 70 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • en velik paradižnik;
  • olivno olje za mazanje pekača;
  • sol, poper, zelišča.

Čas kuhanja - približno eno uro; vsebnost kalorij - približno 111, 10 kcal / 100 g.

Grobo naribane bučke pomešamo s sesekljanimi zelišči, pecilnim praškom, jajci, otrobi, poprom in soljo.

Zmešano testo položimo na predhodno naoljen pekač.

Paradižnik, narezan na obroče, položimo na testo. Čez paradižnik se razlije grobo nariban sir.

Pečenje pri 180 stopinjah traja od 25 do 30 minut.

Ducanova pica brez moke

Ducanov recept vključuje uporabo samo sestavin, ki jih je odobril nutricionist. Glavna zasedba:

  • par jajc;
  • 1 žlica. l. škrob;
  • posneto mleko v prahu (SOM) - 3 žlice. l.;
  • 1 tsp pecilni prašek;
  • kefir - 4 žlice. l.;
  • sol.

Za nadev boste potrebovali piščančji file, morske sadeže, ribe, majonezo po Ducanovem receptu, sir, klobase, kefir, klobaso in vse druge sestavine po okusu.

Čas kuhanja - približno eno uro; vsebnost kalorij - 148,50 kcal / 100 g.

Jajca s soljo 1–1,5 minut zdrobite z mešalnikom. Nato v jajčno mešanico dodamo COM, pomešan s škrobom in kefirjem. Premešamo in pustimo približno 20 minut.

Nastalo testo položimo na silikonsko preprogo, pečemo pri 160-170 stopinjah 7-10 minut. Po peki lahko sestavite polnilne sestavine. Paradižnik običajno položimo v prvi sloj, nato majonezo (po Ducanovem receptu), ostale sestavine položimo v skladu z osebnimi željami: piščančji file, šunka, morski sadeži, ribe, klobase, sir, klobasa.

Temperatura peke je 180 stopinj. Stopnja pripravljenosti pice je vidna po rjavi skorji na siru.

Polnozrnata pica brez kvasa

Dobra stvar testa brez kvasa je, da za pripravo potrebuje veliko manj časa. Polnozrnata pica je zdravo živilo.

  • polnozrnata moka - 1 skodelica;
  • pol kozarca vode ali mleka;
  • oljčno olje - 3 žlice l.;
  • 1 žlica. l. medu;
  • četrt žličke pecilnega praška, soda, sol.
  • ovsena kaša - neobvezna.

Vsi izdelki za polnjenje so prilagojeni okusu. Tu je veliko prostora za domišljijo. Uporabite lahko svojo najljubšo zelenjavo: bučke, paradižnik, jajčevci, beli poper. Potrebovali boste tudi šparglje, vejice rožmarina, črni poper (zmleti), pesto in feto.

Čas kuhanja - približno eno uro; vsebnost kalorij - približno 200 kcal / 100 g.

V pecilni prašek in sol, pomešano z moko, dodamo mleko, med, olivno olje. V nastalo homogeno maso lahko dodate peščico ovsene kaše in ponovno premešate. Testo pustimo 10 minut..

List testa, razvaljan v tanki plasti, je obložen s pesto. Po vrhu morate položiti tanko sesekljane rezine zelenjave, dodati sveže mlet črni poper. Površino je treba ponovno namastiti s pesto, da se zelenjava med peko ne izsuši. Na vrhu pice naj bo pokrit drobljiv ovčji feta in okrašen z rožmarinovimi vejicami. Pica se peče do kuhanja pri 180 stopinjah približno pol ure.

Mesne kroglice z omako - naučite se pravilno kuhati to jed.

Upoštevajte recept ocvrtih gobjih solat, ki je med postom zelo primeren..

Pustna pita z jabolki in zdrobom - na predvečer posta bodo ti recepti koristni.

Rževa pica brez kvasa

Ržena moka je odličen nadomestek kvasne in pšenične moke. Sveži paradižnik v omaki je veliko bolj zdrav kot kečap.

  • ržena moka - 250 g;
  • 100 ml vode;
  • 40 ml oljčnega olja;
  • eno žličko sol;
  • dve žlički. začinjena zelišča.
  • 10 šampinjonov;
  • pol paprike, rdeča čebula;
  • en paradižnik;
  • suha zelišča, svež peteršilj, sol, sezam.

Za omako boste potrebovali:

  • paradižnik (en velik ali dva srednje velika);
  • strok česna;
  • sol.

Čas kuhanja - nekaj več kot eno uro; vsebnost kalorij - približno 137,98 kcal.

Testo pripravimo z mešanjem vseh sestavin. Za delo s testo je bolje navlažiti roke, saj je precej lepljivo. Testo, gneteno do gladkega, hranimo pol ure pod prtičkom. Na mizo z moko razvaljamo tanko torto, katere velikost naj bo nekoliko večja od pekača.

Torta je položena na pergament, upognite stranice. To je potrebno za zadrževanje omake. Torto za 5 minut postavimo v pečico pri temperaturi 180 stopinj. Po izvleku torto namažemo z olivnim oljem. Omako pripravimo v mešalniku. Vse sestavine za omako je treba stepiti. Končana omaka enakomerno porazdeli na torto.

Če želite ustvariti nadev, potrebujete paradižnik in čebulo, narezano na obroče, pa tudi tanke rezine popra. Šampinjoni, narezani na rezine, ocvrti v rastlinskem olju.

Vse te sestavine razporedimo po omaki, potresemo s sezamovimi semeni, zelišči in solimo. Zdaj morate peči 20 minut. Na koncu pico okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči.

Koristni namigi

Da bi pica brez moke postala resnično prehranska jed, si morate zapomniti nekaj priporočil:

  1. Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi, pšenično moko nadomestimo z rženo, polnozrnato ali pa testo brez moke;
  2. Omaka je lahko tudi vir povečanih kalorij. Paradižnikova omaka je najbolj nizkokalorična, lahko nadomesti tudi majonezo;
  3. Maščobne sestavine mesa je najbolje nadomestiti z morskimi sadeži in ribami. Ljubitelji mesne pice lahko uporabljajo pusto telečjo piščančjo piščavko;
  4. Visokokalorični sir je ena glavnih sestavin pice, lahko pa uporabljate sorte z nizko vsebnostjo maščob, kot je mocarela;
  5. Veliko število zelenjave vam omogoča, da je jed zadovoljujoča in hkrati nizkokalorična..

Dietna pica: 7 nenavadnih receptov

Če upoštevamo pico na velikem delu izdelkov iz moke, mnogi verjamejo, da v kosteh leži "koren zla". A ni tako. Klasično testo je precej pusto in ga ni mogoče primerjati z recimo pecivom. Toda nadev, sestavljen iz klobas, sira, mesa in maščobne omake, je zelo težaven. Če želite, da je vaša pica manj hranljiva, najprej preglejte sestavine za nadev..

Maščobno meso nadomestite z dojkami (piščanci ali purani), navadnim sirom - za nizkokalorično, z 20 ali 30% maščobe. Namesto omak za sočnost uporabite kislo smetano ali smetano z nizko vsebnostjo maščob in zelenjave ne varčujte. Namesto prekajenega mesa dodajte začimbe in česen, ki pici dajejo pikanten okus.

Kar zadeva testa, ga ne bi smeli po nepotrebnem demonizirati. Vendar lahko svojo pico naredite bolj zdravo, če navadno moko nadomestite s polnozrnato, rženo ali ovseno moko. Poskusite naliti manj olja in tako, da prebavni trakt ne bo trpel po prazniku, ne uporabljajte kvasovk..

Če pa ste odločeni, lahko s testom preizkusite tudi pogumneje in natančno vam bomo povedali, kako.

Začinjena dietna pica iz ržene moke

  • Ržena moka - 2 žlici.
  • Voda - ½ žlice.
  • Sončnično olje - 3 žlice.
  • Soda - ¾ tsp.
  • Sol - 1 tsp.
  • Muškatni orešček
  • Mleti koriander
  • Žafran
  • Piščančji file - 300 g
  • Paradižnik - 3-4 kosi.
  • Sladka paprika - 2-3 kosi.
  • Čebula - 3-4 kosi.
  • Sir 20% - 100 g
  • Svež peteršilj - 4-5 vej
  • Sol po okusu
  • Limona - ½ kosa.
  • Kisla smetana 10% - 3 žlice.

Začnite s piščancem. Fileje speremo pod tekočo hladno vodo in narežemo na majhne tanke rezine. Nato meso solite, poškropite z limoninim sokom, premešajte in pustite, da se marinira.

Nato gnetemo testo. Moko presejemo, ji dodamo sodo, sol in začimbe, premešamo. Nato prelijte s pol kozarca mlačne vode, nato s sončničnim oljem. Testo gnetemo, dokler ne postane elastično, nato ga zvijemo v kroglico, zavijemo v plastični ovoj ali brisačo in pošljemo v hladilnik.

Paradižnik, papriko in olupljeno čebulo narežite na rezine, naribajte sir, drobno nasekljajte peteršilj. Nato vzamemo testo, ga po potrebi razdelimo na kose in razvaljamo (ali raztegnemo z roko) do želene velikosti, nato pa ga prestavimo na pekač..

Testo premažemo s kislo smetano, enakomerno položimo sesekljano čebulo, na vrh - meso, nato - paradižnik in papriko. Začinimo s soljo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom. Pošljite pico v predhodno ogreto pečico na 180 ° C in pecite do zlate rjave barve.

  • Beljakovine - 7 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Vsebnost kalorij - 119 kcal

Sočna dietna pica brez testa (iz bučk)

  • Kuhan piščančji file - 150 g
  • Šampinjoni 3-4 kos.
  • Paradižnikova pasta - 70 g
  • Sir 20% - 150 g
  • Sol po okusu
  • Poper

Bučke olupite in naribajte, nato solite in mešajte, da se sprosti vlaga. Nato jih dobro stisnite. Dodamo jajca, sol, poper, premešamo. "Testo" položite na pekač obložen s pergamentom v krogu. Pošljite 15 minut v pečico, predhodno segreto na 180 ° C.

Končano podlago namažite s paradižnikovo pasto. Na vrh položimo meso in gobe, narezane na majhne koščke, potresemo z naribanim sirom. Na isti temperaturi pečemo še 15 minut.

  • Beljakovine - 5 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 4 g
  • Vsebnost kalorij - 49 kcal

Še ena dietna pica brez testa - na piščančjih prsih

  • Piščančji file - 1 kg
  • Jajca - 2 kosa.
  • Sol, začimbe po okusu
  • Paradižnik - 4-5 kosov.
  • Šampinjoni - 200 g
  • Bolgarski poper - 2 kosa.
  • Sir 20% - 200 g
  • Paradižnikova pasta - 100 g
  • Sol po okusu

Pečico segrejte na 180-190˚С. Filete mletite z mešalnikom ali mlinom za meso, dodajte jajca, sol in začimbe, premešajte. Mleto meso položite na pekač, obložen s pergamentom in pošljite v pečico za 20-25 minut.

Sesekljajte paradižnik, papriko in gobe, naribajte sir. Končano osnovo namastimo s paradižnikovo pasto, na vrh damo gobe in zelenjavo, solimo, potresemo z naribanim sirom. Pošljite v pečico še 20-30 minut, da znižate temperaturo na 170-180˚С.

  • Beljakovine - 14 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 2 g
  • Vsebnost kalorij - 85 kcal

Dietna pica z ribami in morskimi sadeži v počasnem kuhalniku

  • Polnozrnata moka - 2 žlici.
  • Voda - ½ žlice.
  • Olivno olje - 3 žlice.
  • Soda - ¾ tsp.
  • Sol - 1 tsp.
  • Jajce - 1 kos.
  • Olupljene kozice - 150 g
  • Klapavice - 150 g
  • File trske - 150 g
  • Sir 20% - 100 g
  • Sol, začimbe po okusu

Testo gnetite enako kot v prvem receptu. Ribe, školjke in škampe odmrznite in sperite. Testo razvaljamo in damo v počasen kuhalnik, tako da oblikujemo majhne stranice. Povrhu s kozicami, školjkami in sesekljano trsko. Začinimo s soljo in začimbami, po vrhu pa potresemo z naribanim sirom. Nato napolnite pico s stepenim jajcem. V načinu pečenja kuhajte 40-50 minut.

  • Beljakovine - 14 g
  • Maščoba - 5 g
  • Ogljikovi hidrati - 20 g
  • Vsebnost kalorij - 180 kcal

Cvetačna dieta pica

  • Cvetača - 600 g
  • Sir 20% - 130 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Česen - 1 zob.
  • Slana paprika
  • Kuhan piščančji file - 200 g
  • Paradižnik - 2 kosa.
  • Bučke - 1 kos.
  • Sir 20% - 100 g
  • Sol
  • Posušeni timijan

Zelje speremo, razstavimo na socvetja in zmeljemo v mešalniku. Dodamo jajca, nariban sir, sol, poper in mlet česen (lahko uporabimo posušeno zemljo). Na testo za peko položite "testo".

Na vrh narezan paradižnik in bučke, drobno sesekljano meso. Začinimo s soljo, potresemo s timijanom in naribanim sirom. Pečemo 20-25 minut pri 200˚С.

  • Beljakovine - 7 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 4 g
  • Vsebnost kalorij - 59 kcal

Vegetarijanska dietna pica v ponvi (brez moke)

  • Majhna ovsena kaša - 100 g
  • Jajca - 1 kos.
  • Sol
  • Šampinjoni - 5-6 kosov.
  • Jajčevci - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kosa.
  • Čebula - 1 kos.
  • Tofu - 100 g
  • Sir 20% - 70 g
  • Sol, začimbe po okusu

Z ovseno kašo in jajcem gnetite testo, dodajte sol. Zelenjavo, gobe in tofu narežite, naribajte sir. Vnaprej solite zelenjavo. Testo damo v predhodno segreto ponev z lepilom in takoj, ko se oprime od spodaj, ga previdno obrnemo na drugo stran in na vrh položimo zelenjavo, gobe, tofu in potresemo z naribanim sirom. Pokrijemo in pečemo na šibki vročini, dokler ne porumenijo.

  • Beljakovine - 6 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 9 g
  • Vsebnost kalorij - 77 kcal

Dietna pica na skutnem testo

  • Skuta 0% - 250 g
  • Polnozrnata moka - 1,5 tbsp.
  • Jajca - 2 kosa.
  • Sončnično olje - 2 žlici.
  • Sol po okusu
  • Soda - 1/3 tsp.
  • Kuhan piščančji file - 150 g
  • Paradižnik - 2 kosa.
  • Čebula - 2 kosa.
  • Česen - 2-3 zob.
  • Oljke - 50 g
  • Sir 20% - 100 g
  • Sol, začimbe po okusu

Če je skuta zrnata, jo do gladkega stanja vmešajte v mešalniku. Vmešajte jajce, moko, sodo bikarbono in sol. Testo razvaljamo na pekaču, obložimo s sesekljanim mesom, zelenjavo in olivami. Potresemo s soljo, začimbami, mletim česnom in naribanim sirom. Pečemo 20-25 minut pri 180˚С.

  • Beljakovine - 13 g
  • Maščoba - 5 g
  • Ogljikovi hidrati - 15 g
  • Vsebnost kalorij - 150 kcal

Povzetek sloga

Se še vedno bojite jesti pico na svoji dieti? Potem pojdite nujno v kuhinjo in uresničite enega od naših receptov. In če ne pozabite spremljati skupnega vnosa kalorij, smo pripravljeni na varčevanje - nobena od teh pizz ne bo škodila vaši figuri..

Piščančja pica brez grama moke

Na 100 gramov:
Kalorije: 96,72 kcal.
Beljakovine: 13,36 g.
Maščoba: 2,63 g.
Ogljikovi hidrati: 4,57 g.

Sestavine

  • piščančji file - 500 g
  • jajce - 1 kos
  • sol, poper - po okusu
  • suho (ali sveže) zelenice (imamo koper)

Za polnjenje:
Bolgarski poper - 2 kosa
Paradižnik - 1/2 kos
Sir - 100 g (imamo rusko)
Zelena čebula - 10 g

Za omako:
Paradižnikova pasta - 200 g
Česen - 7 g
Naravni jogurt - 2 žlici l
Gorčica - po okusu
Sol - 1/2 tsp