Recepti z uporabo jeruzalemske artičoke za sladkorno bolezen

Ta rastlina vsebuje skoraj vse potrebne elemente v sledeh - kalij, železo, kalcij, silicij, magnezij, fosfor, mangan, cink. Takšna mineralna sestava pomaga povečati aktivnost imunskega sistema, spodbuja tvorbo hormonov in normalizira krvno sliko. Vitaminski kompleks predstavlja skupina B, PP, C in provitamin A, ki daje koreninam možnost, da vplivajo na živčni sistem in antioksidativne lastnosti. Deset aminokislin jeruzalemske artičoke je nepogrešljive, torej jih je treba zaužiti s hrano.

V gomoljih rastline je zadostna količina prehranskih vlaknin, imajo sorbenske lastnosti, odstranjujejo odvečno glukozo, holesterol iz telesa in spodbujajo tudi rast koristne mikroflore. Jeruzalemska artičoka vsebuje veliko inulina. Je kompleksen ogljikov hidrat, ko se iz njega absorbira fruktoza. Za vstop v celice ne potrebuje insulina, hkrati pa sodeluje v istih biokemičnih procesih kot glukoza.

Uporaba zdravil

Zakaj je Jeruzalem artičoka uporaben za diabetike in kako uporabljati jedi na njegovi osnovi pri diabetes mellitusu, postane jasno, ko preučujemo njegov vpliv na telo. Rastlinski gomolji se uporabljajo za naslednje namene:

  • izboljšanje trebušne slinavke, jeter, saj je od tega odvisna presnova ogljikovih hidratov;
  • obnova črevesne mikroflore in njeno izločanje s celicami gastrointestinalnega peptida (spodbuja izločanje inzulina kot odziv na vnos hrane);
  • pomagajo pri razgradnji lipidov in odstranjevanju odvečne maščobe iz telesa;
  • uravnavajo delovanje ledvic, lajšajo edeme in znižujejo krvni tlak, kar preprečuje zaplete sladkorne bolezni;
  • zahvaljujoč antioksidativnim lastnostim ščitijo tkiva trebušne slinavke pred poškodbami prostih radikalov;
  • zavirajo razvoj in napredovanje ateroskleroze;
  • povečajo imuniteto, zaščitijo pred tumorji;
  • preprečujejo nastanek krvnih strdkov.

Razlogi, ki pojasnjujejo, zakaj so Jeruzalemski gomolji artičok in sladkorna bolezen zavezniki, vključujejo tudi sposobnost zmanjšanja teže pri debelosti, upočasnitev absorpcije maščob in ogljikovih hidratov iz črevesja, povečanje občutljivosti celic na lastni inzulin, kar pozitivno vpliva na tvorbo glikogena v jetrih..

Kako kuhati jeruzalemske artičoke za diabetike

Za razliko od večine zeliščnih zdravil lahko Jeruzalemsko zdravljenje z artičokom združimo z veseljem. Ima tudi hranilno vrednost, nejasno spominja na krompir, ki ga diabetiki ne priporočajo. Gomolji gomoljne hruške so vključeni v solate, juhe, priloge.

Uporabljajo jih za pripravo zdravega sirupa za nadomeščanje sladkorja, marmelade in marmelade. Če peki dodate prah iz posušene rastline, potem bo še dolgo svež. Jeruzalemska artičoka se uporablja celo kot analog kavi. Posebna vrednost pri diabetes mellitusu tipa 2 je povezana z zmožnostjo rastline, da zmanjša glikemični indeks, to je hitrost povišanja glukoze v krvi po zaužitem obroku.

Zaradi visoke vsebnosti železa gomolji temnejo na zraku. Zato morate pri kuhanju takoj pripraviti posodo z zakisano vodo (na liter dodajte čajno žličko limoninega soka ali kisa). Olupljena jeruzalemska artičoka se vanjo namoči. Kuhajte ga v osoljeni vreli vodi.

Solate s svežim jeruzalemskim artičokom

Največje koristi zemeljske hruške se kažejo, ko v prehrano v solatah vključimo svež sok ali naribane gomolje.

Z zeleno in korenčkom

Za to jed boste potrebovali:

  • koren zelene - 100 g;
  • Jeruzalem artičoka - 50 g;
  • korenje - 100 g;
  • koper - 20 g;
  • rastlinsko olje - desertna žlica;
  • sol po okusu;
  • limonin sok - čajna žlička.

Vso zelenjavo je potrebno naribati na grobi grater, dodati sol, preliti z limoninim sokom in oljem, pri serviranju potreseti s sesekljanim koperjem

Z zeljem, papriko in čebulo

Za kuhanje morate vzeti:

  • zelje - 100 g;
  • lok - štiri majhne glave;
  • beli poper - 1 kos;
  • Jeruzalem artičoka - 70 g;
  • sol - 3 g;
  • peteršilj - 15 g;
  • sončnično olje - žlica za sladico;
  • jabolčni kis - kavna žlica.

Zelje nasekljamo, zmeljemo s soljo. Čebulo, poper narežite na trakove, naribajte jeruzalemske artičoke ali jo nasekljajte z lupilcem zelenjave, dokler ne postane trak. Vse zmešamo, začinimo z oljem in kisom, postrežemo s fino sesekljanim peteršiljem.

S peso, kumarami, rugolo in sirom

Za solato morate vzeti:

  • Jeruzalem artičoka - 500 g,
  • rukola - 70 g,
  • trdi sir - 50 g,
  • limonin sok - 5 ml,
  • pomarančni sok - 10 ml,
  • oljčno olje - 10 ml,
  • sol - 2 g.

Jeruzalem artičoko, sir in kumare narežite na tanke rezine. To je priročno storiti z lupilcem zelenjave. Temeljito zmeljemo limonin in pomarančni sok, olivno olje, sol. Z rokami raztrgajte ruguljo na kose in položite na krožnik, na njej pa zelenjavo in sir. Dobro premešamo, prelijemo s prelivom.

Kuhani in pečeni recepti za diabetes

Gomolji zemeljske hruške so nadomeščeni za krompir v kateri koli posodi, razen pire. Obstajajo tudi posebni, izvirni recepti s to rastlino..

Pekač s sirom in gobami

Za to jed uporabljajo take izdelke

  • Jeruzalem artičoka - 450 g,
  • šampinjoni - 150 g,
  • lok - 1 glava,
  • poltrdi sir - 50 g,
  • jajce - en kos,
  • zelenice - 15 g,
  • sol - 3 g,
  • rastlinsko olje - žlica.

Jeruzalem artičoke je treba olupiti in narezati na rezine. Čebulo narežemo na pol obroče, gobe pa na rezine. Čebulo, jeruzalem artičoko in šampinjone damo v pekač, solimo, dodamo olje, posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo in pečemo pri 180 stopinjah 25 minut. Potresemo z naribanim sirom in zelišči, kuhamo še 7 minut.

Zelenjavni kaviar z nezrelim paradižnikom

Zemeljska hruška se odlično ujema s napol zrelim paradižnikom, ki zelenjavni krožnici doda prijetno kislost. Zahteva:

  • nezreli paradižniki (rjavi ali zeleni) - 300 g;
  • Jeruzalem artičoka - 500 g;
  • korenje - eno veliko;
  • čebula - polovica srednje glave;
  • Bolgarski poper - 2 kosa;
  • česen - pol stroka (če sta čebula in česen netolerantna, ju lahko nadomestimo z začimbo asafoetida);
  • oljčno olje - 2 žlici;
  • sol - 3 g;
  • cilantro ali peteršilj - 10 g.

Vso zelenjavo je treba olupiti in narezati na majhne kocke (ne več kot 0,5 cm), korenje in jeruzalem artičoko sesekljamo z grobo graterjo. V ponev vlijemo olje in najprej kuhamo čebulo, nato dodamo 20 ml vode in vso drugo zelenjavo, dušimo na nizkem ognju, dokler se ne zmehča (približno pol ure), s pokrovom zaprto. Po potrebi dodajte malo vode. Po ohlajanju kaviar položimo v skledo in potresemo s cilantro (peteršilj). Lahko ga postrežemo kot samostojno jed ali uporabimo kot omako, namažemo na posušeni rženi kruh.

Z rižem in limono

Za okusno in zdravo prilogo potrebujete naslednje sestavine:

  • zemeljska hruška - 600 g;
  • voda - 150 ml;
  • rdeči ali rjavi riž - žlica z diapozitivom;
  • čebula - četrtina glave;
  • limonin sok - žlica;
  • rastlinsko olje - žlica;
  • limonova lupina - čajna žlička;
  • posušeni rožmarin - pol kavne žlice;
  • sol - pol kavne žlice.

V ponev z visokimi stranicami nalijte žlico vode in olja, položite čebulo, narezano na majhne kocke in kuhajte 5 minut pod pokrovom. Dodajte kroge olupljene jeruzalemske artičoke in dušite še 7 minut. Dodamo vodo, limonin sok in sol, zavremo, nato nalijemo riž. Nato jed kuhamo na šibkem ognju 25 minut. Ugasnite ogenj in dodajte naribano limonino lupinico in rožmarin. Preden postrežemo, dobro premešamo in pustimo stati, pokrito približno 10 minut.

Jeruzalemska juha iz artičoke

Nežna zemljana hruškova juha zahteva minimalno količino izdelkov, hkrati pa ima izjemen okus in je uporabna za vse ljudi, ki nadzorujejo telesno težo.

Za posodo boste potrebovali:

  • Jeruzalem artičoka - 400 g,
  • čebula - ena velika,
  • voda - 750 ml,
  • tekoča smetana - pol kozarca,
  • sol po okusu,
  • koper, zelena - 10 g vsak.

Čebulo narežemo na srednje velike koščke, prelijemo z vrelo vodo in skupaj z jeruzalemskimi krožniki artičoke potopimo v slano vodo. Kuhajte na srednji vročini 15 minut od vretja. S pomočjo mešalnika pretlačite juho, dokler ne postane gladka. V toplo juho dodajte smetano in premešajte. Postrezite z zelišči in otrobi krutoni Baguette.

Jeruzalemski artičokov sirup in marmelada

Koristne lastnosti rastline se v celoti razkrijejo pri uporabi sirupa kot nadomestka sladkorja. Sploh skupaj s stevijo spada med optimalna sladila, saj poleg prijetnega okusa pijačam, pecivom in sladicam daje zdravilni učinek:

  • zmanjšuje vsebnost glukoze in holesterola v krvi, ko se povečata;
  • lajša zabuhlost;
  • normalizira krvni tlak;
  • z redno uporabo pomaga shujšati;
  • izboljša prebavo, odpravi zgago.

Lahko kupite že pripravljen jeruzalemski artičokov sirup ali ga naredite sami. Če želite to narediti, morate gomolje sprati in olupiti. Potem jih na kakršen koli način mletite - na graterju, sokovniku ali mesnem mlinčku, pretepajte z močnim mešalnikom.

Iz nastale kaše stisnite sok, ga postavite na najnižjo vročino in kuhajte 7 minut s petnajstminutnim odmorom. Ti koraki se ponavljajo, dokler se sirup ne začne zgoščati. Po tem za boljše skladiščenje dodajte 10 mil limoninega soka na vsakih 100 g tekočine. Postavite v zaprto steklenico in shranite v hladilniku.

Za marmelado uporabimo jeruzalemov artičokov sirup ter jabolka, slive ali buče. Če želite to narediti, vzemite pol kilograma drobno sesekljanega sadja ali buče in 100 ml vode za kozarec že pripravljenega sirupa. Kuhamo, dokler popolnoma ne zavre in združimo s sirupom. Nato pretepajte do gladkega, kuhajte še 5 minut in zaprete v kozarce.

Jeruzalem artičoka za diabetes: nasveti in recepti

Jeruzalemska artičoka ali zemljana hruška je znana po svojih zdravilnih lastnostih za različne bolezni. Ali je Jeruzalem artičoka možen pri diabetesu mellitusu tipa 1 in 2 in kateri del rastline najbolj zdravi.

Koristne lastnosti

  • Jeruzalem artičoka vsebuje inulin - snov, ki ugodno vpliva na raven sladkorja v krvi, kar je koristno pri sladkorni bolezni.
  • Uživanje zemeljske hruške odpravlja pomanjkanje vitaminov B in C.
  • Vlaknine, ki jih vsebuje artičoka, znižujejo raven holesterola, preprečujejo zaprtje, odpravljajo aterosklerotične plake, zmanjšujejo tveganje za nastanek žolčne kamne.
  • Rastlinska vlakna koreninske zelenjave hitro povzročijo občutek polnosti, zmanjšajo tveganje za pankreatitis, gastritis in maligne tumorje.
  • Jeruzalemska artičoka krepi imunski sistem, odpravlja usedline soli v sklepih in zmanjšuje tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap. Rastlina vsebuje 9 aminokislin, kalij, kalcij, magnezij, mangan, železo, silicij in natrij.

Kontraindikacije

Jeruzalemska artičoka je koristna pri diabetesu, včasih pa je lahko škodljiva. Da bi se izognili negativnim posledicam, je treba upoštevati naslednje dejavnike.

  • Plod lahko poveča proizvodnjo plina v črevesju. Zato ga ne smete uporabljati s nagnjenostjo k nadutosti..
  • Pri nekaterih se lahko pojavijo alergijske reakcije.
  • Ne priporočamo jemanja gomoljev med poslabšanjem razjede ali pankreatitisa.
  • Jeruzalemski artičoka je dobro choleretic sredstvo. Previdno ga je treba uporabljati ob prisotnosti žolčnih kamnov ali pri sumu na žolčne kamne.

Tudi če upoštevate zdravilne lastnosti jeruzalemske artičoke, ne smete zlorabljati njegove količine v prehrani. Le s kompetentnim pristopom je mogoče zagotoviti koristen učinek na telo.

Recepti

Pri diabetes mellitusu lahko Jeruzalem artičoko jemo surovega, kuhanega in pečenega. Pred uporabo zelenjave ga je treba oprati in olupiti. Koreninske pridelke je treba kuhati v nekovinskih posodah, rezati jih s keramičnim ali lesenim nožem: ko je v stiku s kovino, sadje izgubi nekatere svoje zdravilne lastnosti.

Jeruzalemska solata iz artičoke

Za pripravo:

  1. Vzemite 2 korenovke, dobro sperite in posušite.
  2. Nato olupite in narežite na majhne kocke.
  3. Dodajte 1 vložena ali sveža kumara, 1 kuhano jajce, čebulo, zelišča in nesladkano jabolko.
  4. Vse sestavine na drobno nasekljajte.
  5. Solato začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem.

Jeruzalemska enolonka z artičoko

Če ga želite pripraviti, potrebujete 4 gomoljne gomoljne hruške, 2 jajci, 4 žlice. l. zdrob, 4 žlice. l. moka, 50 ml mleka in olivno olje.

  1. Jeruzalem artičoke operemo, osušimo in olupimo.
  2. Sesekljamo z mešalnikom ali rešetko.
  3. V zmes stepemo jajca, dodamo moko, zdrob in mleko.
  4. Vse dobro premešamo.
  5. Kalup namažite z oljem in vanj prenesite pripravljeno maso.
  6. Pečemo 30 minut v pečici, predhodno ogreti na +180 ° C.

Ribja juha z zelišči in jeruzalemska artičoka

  • kup kopriv in kislic,
  • 3 plodovi jeruzalemske artičoke,
  • 400 g rečne ribe (po možnosti burbot),
  • 2 l vode,
  • 1 žlica. l. moka,
  • 1 čebula,
  • 1 žlica. l. olja za cvrtje.
  1. Mlade koprive 3 minute blanširajte v vreli vodi.
  2. Nato z kislico narežemo na majhne trakove.
  3. Čebulo narežite na kocke in pražite do zlate rjave barve. Na koncu dodajte moko.
  4. Jeruzalem artičoke operemo, osušimo, olupimo in narežemo na trakove.
  5. Na štedilnik postavite lonec z vodo. V vrelo vodo nalijte sesekljano zelenico in koreninsko zelenjavo. Solimo, popramo, dodamo lovorjev list.
  6. Ribo narežite na majhne koščke. Odstranite kosti, če je mogoče.
  7. Fileje potopite v pol kuhano juho.
  8. 1-2 minuti pred koncem kuhanja dodajte ocvrto čebulo.

Palačinke iz korenja in jeruzalema z artičoko

  1. Sesekljajte 600 g gomolja in 400 g korenja.
  2. Premažite 2 jajci in dodajte 2 žlici. l. moka, sol in zelišča po okusu.
  3. Nastalo maso prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Narodni recepti

Predstavljamo vam ljudske recepte z uporabo jeruzalemske artičoke.

Sok Jeruzalemske artičoke

Če ga želite dobiti:

  1. vzemite približno 500 g koreninske zelenjave.
  2. Izperite dobro in posušite.
  3. Na drobno naribajte grater, zavite v gazo in dobro stisnite.
  4. Vzemite sok 3-krat na dan za 1/3 žlice. 15-20 minut pred obroki v roku 1 meseca.

Infuzija listov

Liste in vrh stebla (2,5 žlice) zložite v termos, nalijte 0,5 litra vrele vode in pustite 12 ur. Napitek napnite.

Vzemite 0,5 žlice. 4-krat na dan z visoko vsebnostjo sladkorja. Potek zdravljenja je najmanj 3 tedne.

Infuzija alkohola

Za čiščenje toksinov, izboljšanje dela srčno-žilnega sistema in jeter je dobro primerna alkoholna infuzija jeruzalemovih listov artičoke. 500 g zelišč prelijemo z 1 litrom vodke. Vztrajajte v temnem prostoru 15 dni. Nato se operite in vzemite 1 žlico. l., razredčeno v 1 tbsp. vode, 3-krat na dan pred obroki.

Sušena jeruzalemska artičoka

Posušen jeruzalemski artičok lahko uporabimo za pripravo čaja. Suho korenino zmeljemo v prah, 1 žlica. l. nalijemo 2 žlici sesekljanega gomolja. vrelo vodo. Vztrajajte 5 minut. Priporočljivo je piti čaj enkrat na dan 2-3 tedne.

Decoction

Fino sesekljamo korenino artičoke, nalijemo vrelo vodo 2-3 minute. Po tem koščke odstranite iz vode in jih posušite. Fry v ponvi brez olja. Dobljene surovine zmeljemo v kavnem mlinčku ali zmeljemo v malti. Uporabite zjutraj namesto instant kave.

Priporočila

Nekateri diabetiki ne morejo jesti jeruzalemske artičoke, saj je njen okus preveč specifičen. V tem primeru je zdravilno zelenjavo mogoče nadomestiti s tabletami. Številna prehranska dopolnila se proizvajajo na osnovi zemeljskih hrušk. Najbolj znan:

  • Inulin,
  • Dolgoživost,
  • Neovitel,
  • Jeruzalem artičoka kitozan.

Da bi Jeruzalem artičoka ohranila svoje zdravilne lastnosti, ga je treba pravilno pobrati. Pred začetkom zmrzali je treba vrh odrezati. Bolje, da to storite sredi septembra. Gomolje lahko hranimo sveže do zime. Toda nekatere sorte je bolje kopati spomladi, potem ko se sneg stopi. Shranjujte v kleti, kleti ali hladilniku pri temperaturi 0... +2 ° C.

Jeruzalemski artičoka je odlično sredstvo za uravnavanje in stabilizacijo insulina pri sladkorni bolezni. Edinstvenost rastline je, da ohrani svoje lastnosti tudi po toplotni obdelavi. Pred uporabo pa se posvetujte s svojim zdravnikom..

Jeruzalemski artičoki recepti za diabetes tipa 2

Mnogi se sprašujejo, kako je Jeruzalem artičoka uporabna in ali lahko pomaga osebi s sladkorno boleznijo. Dejstvo je, da je za predstavljene korenine značilna prisotnost visokega razmerja inzulina v njihovi sestavi. V zvezi s tem ga priporočajo številni strokovnjaki, kadar je potrebno zdravljenje bolezni. Da pa bi bolj zastopali vse, kar je povezano z jeruzalemsko artičoko in recepti za diabetes mellitus, se je treba posvetovati s specialistom.

Prednosti rastline

Najprej je treba biti pozoren na dejstvo, da jeruzalemski artičokov sok, tako kot koreninska zelenjava, vključuje inulin. Ta snov je nepogrešljiva pri vsakem diabetiku. Glavna značilnost takšnega inulina je sposobnost vzdrževanja lastne mikroflore. To pozitivno vpliva ne samo na delovanje sistema prebavnega trakta, temveč tudi na celotno telo. Strokovnjaki so prepričani, da predstavljena komponenta prispeva k oblikovanju imunosti, poleg tega pa vam omogoča boj proti jesenskim in spomladanskim poslabšanjem gripe ali drugih bolezni.

Prav tako je pomembno biti pozoren na dejstvo, da ne vsebuje sladkorja. Namesto tega lahko ogljikov hidrat, in sicer fruktoza, daje gomoljem običajno sladkost. Glede na vse to ne preseneča, da predstavljeni izdelek ne izzove nenadnega zvišanja ravni krvnega sladkorja. Poleg tega se kazalniki energijske vrednosti take hrane seštevajo predvsem iz rastlinskih beljakovin. Zaradi predstavljenega razloga lahko energijsko lakoto celic človeškega telesa enostavno uravnavamo brez inzulina, tudi če odkrijemo drugo vrsto sladkorne bolezni..

Nadalje bi vas rad opozoril na dejstvo, da jeruzalemske artičoke vsebujejo sestavino vitamina A. Vsebuje ga v gomoljih tudi v večji količini kot v izdelkih, kot sta buča ali korenje. Glede na to, da vidne funkcije pri diabetes mellitusu močno trpijo, se bo Jeruzalemski artičok izkazal za univerzalno in učinkovito preventivno sestavino za ohranjanje idealnega zdravja oči. Pomembno pa je vedeti vse o tem, kako uporabiti jeruzalem artičoko pri sladkorni bolezni..

Precejšnja količina naravnih vlaken omogoča stabilizacijo blata.

Poleg tega prav to omogoča, da se znebite velike količine strupov v telesu in odpravite minimalne simptome ketoacidoze. Nekaj ​​dodatnih informacij o uporabi jeruzalemske artičoke si zasluži posebno pozornost..

Dodatno zdravljenje

Sodobna medicina močno priporoča vključitev jeruzalemske artičoke v prehranski algoritem, ne samo za tiste, ki imajo sladkorno bolezen, temveč tudi za ljudi z normalnim zdravjem. To se naredi kot preventivna podpora za izključitev nastanka sladkorne bolezni. Treba je biti pozoren na to, da:

  • ko podobna snov vstopi na območje človeškega želodca, začne razpadati na fruktozo. Šele po tem se snov absorbira v kri, s katero prodre v celice vseh sestavin tkiva;
  • naravna posledica tega je identifikacija naravnega polnjenja celic in telesa kot celote z vso potrebno energijo;
  • če ima oseba sladkorno bolezen tipa 2 brez potrebe po dajanju insulina, lahko sprejme kakršne koli preventivne ukrepe. V veliki večini primerov so usmerjeni v stabilizacijo in zmanjšanje ravni krvnega sladkorja, preprosto z vnosom te koreninske zelenjave v prehrano..

Tako so koristi jeruzalemske artičoke pri diabetes mellitusu pomembne, še posebej, če izdelek redno jeste. Kot rezultat, človek dovolj počasi, vendar precej učinkovito in postopoma obnovi optimalno stopnjo občutljivosti celic za inzulin. Poleg tega je uporaba jeruzalemske artičoke za diabetike dobra, saj omogoča povečanje sposobnosti predelave predstavljenega hormona s strani trebušne slinavke.

Osnovni recepti

Prednost te korenske zelenjave je, da jo lahko uživamo ne samo surovo, ampak tudi predhodno kuhano. Preden jo uporabite kot sestavino katere koli posode s sladkorno boleznijo tipa 2, jeruzalemsko artičoko močno priporočamo, da jo očistite. To je treba storiti izključno s pomočjo nekovinskih predmetov. To je posledica dejstva, da izdelek v stiku s kovinskimi površinami izgubi določen del svojih uporabnih lastnosti. Primeren za to keramične ali lesene nože.

Mnogi strokovnjaki priporočajo uporabo soka, v katerem so lastnosti jeruzalemske artičoke v celoti ohranjene. Uporabiti je treba sveže ime in to storiti največ pol ure pred zaužitjem hrane. Če govorimo o stalni uporabi, potem je priporočljivo, da pijačo uživate vsak dan, vendar ne več kot 200 ml.

Za pridobitev pomembnejših rezultatov je dovoljeno delati odmore v okviru enega takšnega tečaja..

Če priprave sokov za diabetes tipa 2 ni mogoče, močno priporočamo, da nadaljujete z zdravljenjem. V tem primeru je zelo priporočljivo zaužiti dve ali tri rezine surove korenovke 30 minut pred jedjo, ne da bi jih kuhali že dolgo pred tem. Ta pristop bo zdravljenje sladkorne bolezni veliko bolj učinkovit..

Eden najlažjih receptov za pripravo je sveža jeruzalemska solata iz artičoke. Poleg tega so njegove prednosti v precejšnji enostavnosti priprave. Za pripravo solate se uporabljajo sestavni deli, kot so jeruzalem artičoka, kuhano jajce in ena čebula. Poleg tega morate po okusu dodati eno svežo kumaro, eno jabolko, pa tudi zelišča in sol ali poper. Vse to je potrebno, da natančno vemo, kako kuhati jeruzalemske artičoke.

Zelo pomembno je, da v tem primeru uporabite oljčno olje kot preliv, ki bo brez dvoma koristno za vsakega od diabetikov. Takšno jed lahko jeste dobesedno vsak dan, vendar močno priporočamo, da za to uporabite sveže izdelke..

Naslednji recept, o koristnih lastnostih katerega je nedvomno, je, da naredimo palačinke iz korenja in jeruzalemske artičoke. Sestavine so naslednje 600 gr. Jeruzalem artičoka, 400 gr. korenje, dve surovi jajci. Poleg tega bo treba dodati še dva čl. l. moka, olivno olje (uporablja se za cvrtje), sol in sesekljana zelišča po okusu.

Preden začnete piti, morate sesekljati korenje in koreninsko zelenjavo, te sestavine zmešajte z jajci in moko. Prav tako je pomembno, da predstavljeni mešanici dodate zelenice, dobljeno sestavo prepražite v olju, dokler ne nastane enotna zlata skorja, katere koristi in škode so že dolgo znane vsem.

V nekaterih primerih strokovnjaki lahko pripravijo marmelado iz artičoke. Vendar je močno priporočljivo uporabljati le po predhodnem posvetovanju. Poleg tega, če se izkaže, da je to še sprejemljivo, močno priporočamo, da porabo zmanjšate na primeren minimum, na primer, jed uporabite enkrat na dan kot del zajtrka.

Škoda in kontraindikacije

Kot smo že omenili, je pri uporabi jeruzalemske artičoke potrebno upoštevati izjemno nezaželeno početje. To je lahko škodljivo tudi za zdravo telo in bo izzvalo nadutost in druge motnje, povezane z delom želodca. Posebej velja omeniti dejstvo, da jeruzalemske artičoke ne morete jemati, če obstaja verjetnost za spontani razvoj alergijske reakcije ali preobčutljivosti telesa.

Prav tako je pomembno, da bodite pozorni na to, kako naj izdelek uporabljajo otroci in ljudje, starejši od 50-55 let. V tem primeru se lahko določijo tudi nekatere omejitve, o katerih se je treba posvetovati s specialistom. To je potrebno, da ne bi pri uporabi jeruzalemske artičoke telesu povzročili večje škode..

Tako je uporaba predstavljenega korenskega pridelka pri diabetes mellitusu povsem sprejemljiva. Obstaja veliko receptov z njegovo uporabo in kot rezultat dobimo okusne jedi, ki jih diabetiki ne le dajo, ampak jih celo potrebujejo. Vendar ne gre pozabiti na posvetovanje s strokovnjakom, da bi izključili verjetnost zapletov in zagotovili 100% vitalno aktivnost..