Dieta za diabetes tipa 2 - jedilniki za teden in recepti za sladkorne jedi

Bolniki z diagnozo diabetesa mellitusa tipa 2 potrebujejo posebno izbrano prehrano. S pomočjo prehrane lahko dosežete glavni cilj približevanje ravni glukoze v krvi normalnim vrednostim. Ob upoštevanju vseh priporočil bo bolnik olajšal svoje zdravje in se izognil morebitnim zapletom bolezni.

Bistvo prehrane za sladkorno bolezen tipa 2

Bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 2 priporočamo terapevtsko prehrano pod št. 9. Vključuje zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov, ne pa tudi njihovega popolnega odstranjevanja. "Preproste" ogljikove hidrate (sladkor, sladkarije, beli kruh itd.) Je treba nadomestiti s "zapletenimi" (sadje, žita).

Prehrana mora biti sestavljena tako, da telo v celoti prejme vse potrebne snovi. Hrana mora biti čim bolj raznolika, a hkrati zdrava.

Tu je nekaj pravil, ki jih morate upoštevati pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2:

  • jesti morate v majhnih porcijah, vendar pogosteje (približno 6-krat na dan). Interval med obroki ne sme presegati 3 ure;
  • izogibajte se lakoti. Jejte sveže sadje ali zelenjavo (na primer korenje) kot prigrizek;
  • zajtrk naj bo lahek, medtem ko se polni;
  • držite se nizkokalorične prehrane. Izogibajte se hrani z veliko maščob, še posebej, če imate prekomerno telesno težo;
  • zmanjšati vsebnost soli v prehrani;
  • pogosteje jejte živila, ki vsebujejo vlaknine. Ugodno vpliva na črevesje, ima čistilni učinek;
  • pijte vsaj 1,5 litra vode na dan;
  • ne prenajedite;
  • zadnji obrok - 2 uri pred spanjem.

Ta preprosta pravila vam bodo pomagala, da se boste počutili čim bolj udobno in ohranili svoje zdravje na ustrezni ravni..

Vzorec menija za teden dni

Ponedeljek

Zajtrk: ovsena kaša, otrobi kruh, svež korenček.
Prigrizek: pečeno jabolko ali peščica posušenih jabolk.
Kosilo: grahova juha, črni kruh, vinagret, zeleni čaj.
Popoldanska malica: lahka solata iz sliv in korenja.
Večerja: ajdova kaša s šampinjoni, kumarami, 2 hlebci štručke, kozarec mineralne vode.
Pred spanjem: Kefir.

Torek

Zajtrk: Zelja solata, rezina ribe na pari, otrobi kruh, nesladkan čaj ali s sladilom.
Prigrizek: dušena zelenjava, kompot iz suhega sadja.
Kosilo: Borscht s pustim mesom, zelenjavna solata, kruh, čaj.
Popoldanska malica: skuta, palačinke, zeleni čaj.
Večerja: telečje kroglice, riž, kruh.
Pred spanjem: Ryazhenka.

Sreda

Zajtrk: Sir sendvič, nariban jabolko s korenčkom, čaj.
Prigrizek: grenivka.
Kosilo: Zelna juha, kuhana piščančja prsa, črni kruh, kompot iz suhega sadja.
Popoldanski prigrizek: Skuta z naravnim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, čaj.
Večerja: zelenjavna enolončnica, pečena riba, juha iz šipka.
Pred spanjem: Kefir.

Četrtek

Zajtrk: kuhana pesa, riževa kaša, kompot iz suhega sadja.
Prigrizek: kivi.
Kosilo: Zelenjavna juha, piščančja noga brez kože, čaj s kruhom.
Popoldanska malica: jabolko, čaj.
Večerja: mehko kuhano jajce, leni zvitki, juha iz šipka.
Pred spanjem: mleko.

Petek

Zajtrk: prosena kaša, kruh, čaj.
Prigrizek: nesladkan sadni napitek.
Kosilo: Ribja juha, zelenjavna solata in korenje zelenjava, kruh, čaj.
Popoldanska malica: Sadna solata iz jabolk, grenivke.
Večerja: kaša iz ječmenove kaše, kaviar iz squash, otrobi kruh, pijača z limoninim sokom, sladilo.

Sobota

Zajtrk: ajdova kaša, rezina sira, čaj.
Prigrizek: Apple.
Kosilo: Fižol juha, piščančji pilaf, kompot.
Popoldanska malica: skuta.
Večerja: Jedi iz jajčevcev, kuhana telečja meso, brusnični sok.
Pred spanjem: Kefir.

Nedelja

Zajtrk: Koruzna kaša z bučo, čaj.
Prigrizek: suhe marelice.
Kosilo: Juha iz mlečnih rezancev, riž, kruh, kompot iz suhe marelice, rozine.
Popoldanski prigrizek: solata iz persimon in grenivke z limoninim sokom.
Večerja: parni mesni rezanci, dušeni bučke z jajčevci in korenčkom, črni kruh, čaj s sladilom.
Pred spanjem: Ryazhenka.

Dietni recepti

Skuta enolončnica brez moke in zdrob

  • 250 g skute (brez maščobe, sicer ponvica ne bo držala oblike)
  • 70 ml kravjega ali kozjega mleka
  • 2 jajci
  • limonina lupina
  • vanilija

1. Skuhajte skuto s rumenjaki, naribanim limonino lupinico, mlekom, vanilijo. Mešajte z mešalnikom ali vilicami.
2. Beljake (po možnosti ohlajene) stepemo z mešalnikom do hladne pene, potem ko jim dodamo malo soli.
3. Previdno vmešajte beljakovine v skuto maso. Mešanico dajte na rahlo naoljeno pločevinko.
4. Pečemo pol ure pri 160 stopinjah.

Grahova juha

  • 3,5 l vode
  • 220 g suhega graha
  • 1 glava čebule
  • 2 velika krompirja
  • 1 srednji korenček
  • 3 stroki česna
  • šopek peteršilja, kopra
  • sol

1. Postavite grah, namočen nekaj ur, v ponev, dodajte vodo, postavite na štedilnik.
2. Na drobno nasekljajte čebulo, česen. Korenje naribajte na srednjem graterju. Krompir zrežite.
3. Potem, ko je grah napol kuhan (približno 17 minut po vrenju), dodajte zelenjavo v lonec. Kuhamo še 20 minut.
4. Ko je juha kuhana, ji dodajte sesekljana zelišča, pokrijte s pokrovom, izključite toploto. Juha naj sedi še nekaj ur.
Polnozrnate krutone lahko naredite z grahovo juho. Kruh preprosto narežite na majhne kocke in jih posušite v suhi ponvi. Ko juho postrežete, jo potresemo z rezanimi krutoni ali jih postrežemo ločeno.

Puranov mesni štruc

  • 350 g puranjskega fileja
  • velika čebulna glava
  • 210 g cvetače
  • 160 ml paradižnikovega soka
  • šopek zelene čebule
  • solni poper

1. Filete mletite v mlinčku za meso. Dodamo čebulo (drobno sesekljano), začimbe.
2. Pekač rahlo namastite. Tam položite polovico pripravljenega mletega mesa.
3. Cvetačo razdelite na majhna socvetja, položite na plast mletega mesa v kalup.
4. Na polovico cvetače položite drugo polovico mletega mesa. Z rokami pritisnite navzdol, tako da zvitek drži obliko.
5. Prelijte paradižnikov sok čez zvitek. Sesekljamo zeleno čebulo, potresemo po vrhu.
6. Pečemo 40 minut pri 210 stopinjah.

Bučna kaša

  • 600 g buče
  • 200 ml mleka
  • nadomestek sladkorja
  • ¾ kozarca pšeničnega zdroba
  • cimet
  • nekaj oreščkov in suhega sadja

1. Bučo narežite na kocke. Kuhajte 16 minut.
2. Odcedite vodo. Dodajte pšenični zdrob, mleko, sladilo. Kuhajte do mehčanja.
3. Rahlo ohladimo in postrežemo, potresemo s suhim sadjem in oreščki.

Zelenjavna vitaminska solata

  • 320 g kohlrabi zelja
  • 3 srednje kumare
  • 1 strok česna
  • šopek svežih zelišč
  • oljčno ali laneno olje
  • sol

1. Operite Kohlrabi, rešetko. Kumare narežite na dolge trakove.
2. Česen nasekljajte z nožem, kolikor je mogoče. Oprano zelenico drobno nasekljajte.
3. Vse zmešamo, solimo, potresemo z oljem.
Juha z diabetičnimi gobami

  • 320 g krompirja
  • 130 g gob (po možnosti belih)
  • 140 g korenja
  • 45 g korenine peteršilja
  • 45 g čebule
  • 1 paradižnik
  • 2 žlici. l. kisla smetana
  • kup zelenja (peteršilj, koper)

1. Gobe temeljito operemo, nato osušimo. Pokrovčke ločite od nog. Noge narežite na obroče, kapice pa na kocke. V svinjski masti ocvrti približno pol ure.
2. Krompir narežemo na kocke, korenje pa v grater. Peteršilj koren, sesekljamo čebulo z nožem.
3. Pripravljeno zelenjavo in ocvrte gobe dajte v 3,5 litra vrele vode. Kuhajte 25 minut.
4. 10 minut pred kuhanjem dodajte narezan paradižnik v juho.
5. Ko je juha pripravljena, dodajte sesekljan koper in peteršilj. Pustite, da vzhaja 15 minut. Postrezite s kislo smetano.

Pečena skuša

  • file 1 skuše
  • 1 majhna limona
  • sol, začimbe

1. Fileje sperite, posujte s soljo in najljubšimi začimbami. Pustite 10 minut.
2. Limono olupite, narežite na tanke rezine. Vsak krog prerežite na pol.
3. Naredite koščke ribjega fileja. V vsak rez narežite rezino limone.
4. Ribe zapremo v folijo, pečemo v pečici na 200 stopinj 20 minut. Takšne ribe lahko tudi pečete na žaru - v tem primeru folija ni potrebna. Čas kuhanja je enak - 20 minut.

Zelenjava, kuhana v kislo smetanovi omaki

  • 400 g vsake bučke in cvetače
  • 1 kozarec kisle smetane
  • 3 žlice. l. ržena moka
  • 1 strok česna
  • 1 srednji paradižnik
  • 1 žlica. l. kečap
  • 1 žlica. l. maslo
  • sol, začimbe

1. Prelijemo vrelo vodo nad bučke, odrežemo lupino. Narežemo na kocke.
2. Cvetačo razdelite na socvetja. Pošlji kuhati z bučkami, dokler ne razpadejo.
3. V tem času segrejte suho ponev, dodajte ji rženo moko. Nekaj ​​minut vztrajajte na nizki vročini. Dodajte maslo. Mešamo, segrevamo še 2 minuti. Treba je oblikovati rudeč grušč.
4. V to kašo dodajte kislo smetano, začimbe, sol, kečap. Naredite omako.
5. V omako dodajte nasekljan strok paradižnika in česna. Po 4 minutah v ponev damo kuhane bučke in zelje.
6. Vse skupaj kuhajte še 5 minut.

Praznična zelenjavna solata

  • 90 g špargljevih fižolov
  • 90 g zelenega graha
  • 90 g cvetače
  • 1 srednje jabolko
  • 1 zrel paradižnik
  • 8-10 listov solate, zelišča
  • limonin sok
  • olivno olje
  • sol

1. Zelje in fižol kuhajte do mehčanja.
2. Paradižnik narežite na tanke obroče. Apple - slamice. Jabolko takoj potresemo z limoninim sokom, tako da ohrani svojo barvo.
3. Solato položite v krogih od strani krožnika do središča. Najprej prekrijte dno plošče z listi solate. Na straneh krožnika postavite paradižnikove obroče. Dalje v smeri proti sredini - fižol, cvetača. Polka pike postavite v sredino. Nanj položite jabolčne slamice, potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči.
4. Solato je treba postreči z prelivom iz olivnega olja, limoninim sokom, soljo.

Jabolčno-borovničeva pita

  • 1kg zelenih jabolk
  • 170 g borovnic
  • 1 skodelica zdrobljenih drobtin rženega kruha
  • tinktura stevije
  • 1 tsp maslo
  • cimet

1. Tinktura stevije se v receptu te torte uporablja namesto sladkorja. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali 3 vrečke s stevijo, ki jih je treba odpreti in napolniti s kozarcem vrele vode. Nato vztrajajte pol ure.
2. Zmešajte zdrobljene krekerje s cimetom.
3. Jabolka olupite, narežite na kocke, prelijte s tinkturo stevije. Pustite še pol ure.
4. Dodajte borovnice jabolkom, premešajte.
5. Vzemite pekač, dno rahlo olje. Položite 1/3 cimetovih drobtin. Nato - plast jabolk z borovnicami (1/2 celotne vrednosti). Nato spet krekerji in spet mešanica jabolka-borovnice. Zadnja plast so krekerji. Vsako plast je bolje zdrobiti z žlico, da torta ostane v obliki..
6. Pečemo sladico na 190 stopinj 70 minut.

Orehov zvitek

  • 3 jajca
  • 140 g sesekljanih lešnikov
  • ksilitol po okusu
  • 65 ml smetane
  • 1 srednja limona

1. Ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake stepemo, dokler niso trdni. Počasi dodajte rumenjake.
2. Jajčni masi dodajte ½ celotne količine oreškov, ksilitola.
3. Zmes damo na namaščen pekač..
4. Pečemo pri 180 stopinjah, dokler ne porumenijo. Pripravljenost lahko preverite s tekmo - mora ostati suha.
5. Z nožem odstranite končano plast orehov, prenesite na mizo.
6. Naredite polnjenje. Smetano stepemo, dodamo sesekljano olupljeno limono, ksilitol, drugo polovico oreščkov.
7. Namastite matico z nadevom. Zvite z zvitkom. Pritisnite navzdol, ohladite.
8. Pred serviranjem narežite na rezine. Jejte isti dan, da se krema ne porjavi.

Prehrana pri sladkorni bolezni je pomemben del ohranjanja zdravja. Obenem pa gustatorna paleta ne bo izgubljena, saj je s sladkorno boleznijo povsem mogoče dobro jesti. Obstaja veliko receptov za prve, druge, sladice in praznične jedi, ki so sprejemljivi za prehrano diabetikov tipa 2. Uporabite jih in vaše zdravje in razpoloženje bo odlično..

Recepti za sladkorne bolnike tipa 2: preprosta in zdrava prehrana

Diabetes mellitus tipa 2 je precej pogost. Njegova terapija je sestavljena iz jemanja antihiperglikemičnih zdravil, popravljanja življenjskega sloga in prehrane. Kateri recepti se priporočajo diabetikom in katerim prehranjevalnim navadam se je bolje odreči??

Osnovna prehranska načela za sladkorne bolnike tipa 2

Pacientom z diabetesom mellitusom tipa 2 je prikazana dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov št. 9.

Tabela 9 temelji na naslednjih načelih:

  • Zmanjšajte energijske lastnosti hrane z izločanjem maščob, sladkorja in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Zmanjšanje porabe soli, začimb.
  • Jedo različne rastlinske beljakovine in maščobe.
  • Uvod v prehrano kuhane, pečene, kuhane na pari hrane.
  • Jedo hrano s temperaturo +30... +40 ° C, vendar ne prevroče ali hladno.
  • Obroki 5-krat na dan: 3 glavne obroke, 2 prigrizki.
  • Pitje 1,5-2 litra vode na dan.
  • Strog nadzor glikemičnega indeksa živil.
Tabela priporočenih in prepovedanih živil
DovoljenoPrepovedano
Pusto ribe in mesa: piščanec, puran brez kožeMaščobno meso: svinjina, jagnjetina, mleta govedina
Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobPrekajeno meso, klobase, klobase, marinade
Jajca (beljakovine)Maščobne omake, kisla smetana, majoneza, polizdelki
Polnozrnat kruh in testenine, otrobiSveže pecivo in instant žitarice, zdrob, riž
Koruza, rjavi riž, ovseni kosmiči, trdi žitni muesliMed, sladkor, čokolada, piškoti, halva, rozine in druge sladkarije
Živila, bogata z vlakninami: zelena solata, brokoli, ovsena kaša, zelišča, bučke, jajčevci, kumare, paradižnikMaščobni mlečni izdelki in siri
Kisla jabolka, borovnice, brusniceAlkohol

Prvi obrok

Zelenjavna juha z gobami za diabetike

  • 0,5 glavice majhnega zelja;
  • 2 bučke;
  • 3 korenje;
  • 200 g šampinjonov ali jurčkov;
  • 1 čebula;
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje;
  • sol in peteršilj po okusu.
  1. Gobe ​​sperite in rezite. Kuhamo jih, dokler niso napol kuhani, juho odcedimo.
  2. V ponvi zavremo čisto vodo in dodamo kuhane gobe, sesekljano zelje, narezane bučke in korenje.
  3. V ponvi segrejemo rastlinsko olje, prepražimo sesekljano čebulo.
  4. Cvrtje damo v skledo, sol, juho kuhamo približno 10 minut.
  5. Končni jed dodajte zelenico.

Recept za paradižnikovo juho iz bučk za diabetike

  • 700 ml vode, govedine ali piščančje juhe;
  • 0,5 kg buče;
  • 500 g pireja iz svežega paradižnika, naribanega skozi sito;
  • 3 stroki česna;
  • 30 mg oljčnega ali sončničnega olja;
  • približno 1 tsp. sol in črni poper;
  • 0,5 žlice. l. listi rožmarina.
  1. V ponvi segrejemo olje, dodamo drobno sesekljano bučo, sesekljan česen, rožmarin in paradižnikovo mezgo.
  2. Sestavine dušimo 5 minut in jih damo v vrelo juho.
  3. Izklopite toploto 1 minuto po vrenju.
  4. Postrezite zeliščno jed.

Nizkokalorične zelenjavne jedi

Recept za kaviar iz bučk

  • 2 bučke;
  • 1 velika čebula;
  • 2 srednje velika korenja;
  • pire iz 3 svežih paradižnikov;
  • 2-3 stroka česna;
  • rastlinsko olje;
  • sol in začimbe po okusu.

Recept za kaviar za diabetike:

  1. Olupite in drobno naribajte zelenjavo.
  2. Segrejte ponev in dodajte malo olja.
  3. Kuhajte pripravljeno hrano 10 minut, nato izklopite toploto.
  4. Po ohlajanju cvrtje zmeljemo z mešalnikom, dodamo paradižnikovo mezgo.
  5. Kaviar postavite v ponev in kuhajte še 15 minut.
  6. Postrezite ohlajene.

Recept za zelenjavno enolončnico za diabetike

  • 200 g mladih bučk;
  • 200 g cvetače;
  • 1 žlica. l. maslo;
  • 1 tsp polnozrnata ali ovsena moka;
  • 30 g 15% kisle smetane;
  • 10 g trdega sira;
  • sol po okusu.
  1. Olupljene bučke narežite na rezine.
  2. Cvetačo potopite v vrelo vodo 7 minut, nato jo razstavite na socvetja.
  3. Zelenjavo položite v pekač.
  4. Moko združite s kislo smetano in dodajte juho, ki je ostala po vrenju zelja.
  5. Z nastalo mešanico prelijte zelenjavo.
  6. Potresemo posodo z naribanim sirom, pečemo v pečici, dokler zelje in tikvice niso mehki.

Kuhanje stranskih jedi in mesa

Recept za enolončnico zelenega fižola

  • 400 g fileta;
  • 200 g zelenega fižola;
  • 2 paradižnika;
  • 2 čebuli;
  • 50 g cilantro ali peteršilja;
  • 2 žlici. l. rastlinsko olje;
  • sol po okusu.
  1. Meso narežite na tanke rezine in v vroči ponvi prepražite v olju.
  2. Dodamo čebulo, narezano na pol obročev.
  3. Fižol kuhamo do polovice.
  4. Na omako dajte opečene fileje, čebulo, strok, narezan paradižnik.
  5. Dodajte nekaj juhe, ki je ostala od vrenja fižola in zelišč.
  6. Na nizki vročini 15 minut kuhajte hrano.

Recept za lončke z diabetiki

  • 300 g govejega mesa;
  • 3 jajčevci;
  • 80 g orehov;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlici. l. moka;
  • 2 žlici. l. rastlinsko olje;
  • 1 žlica. l. limonin sok;
  • bazilika, cilantro, peteršilj, sol in poper - po okusu.
  1. Jajčevce narežite na kocke in prepražite v olju.
  2. Meso narežemo na koščke 1 × 1 cm, jih povaljamo v moki in prepražimo na vse strani.
  3. Olupite oreščke v možnarju ali mešalniku, dodajte sol, limonin sok, poper. Vse mešajte do gladkega.
  4. Jajčevce in meso položite v lončke, potresemo s sesekljanim česnom, prelijemo omako.
  5. Ponev pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v hladno pečico.
  6. Pri temperaturi +200 ° C posodo kuhajte 40 minut.

Dietni kotleti se lahko naredijo iz mesa ali rib in ocvrti v malo olja.

Recepti za sladico

Recept za brusnični mousse za diabetike

  • 50 g brusnic;
  • 1 tsp želatina;
  • 30 g ksilitola;
  • 1 kozarec vode.
  1. Želatino prelijemo s 50 ml tople vode in pustimo 1 uro.
  2. Brusnice temeljito zdrgnite s ksilitolom, dodajte preostalo tekočino, zavremo in odcedite.
  3. Združite toplo jagodno juho z želatino, segrevajte, ne vrejte.
  4. Zmes ohladite in pretepajte z mešalnikom.
  5. Mousse vlijemo v kalupe, hladilnik nastavimo.

Recept za sladoled iz čokolade Tropicano

  • 2 pomaranči;
  • 2 avokado;
  • 2 žlici. l. stevija;
  • 2 žlici. l. kakavova zrna;
  • 4 žlice. l. kakav v prahu.
  1. Pomarančno lupinico naribajte in iztisnite sok.
  2. Dodajte avokadovo kašo in mešajte hrano.
  3. Nastalo zmes združite s stevijo in kakavom v prahu.
  4. Vse premešajte in prenesite v kozarce. Potresemo s kakavovimi rezanci in pomarančno lupinico.
  5. 1 uro hladite sladico.

Obstaja veliko preprostih in cenovno dostopnih receptov za diabetike. To so lahko vegetarijanske, nizkokalorične, mesne ali ribje jedi. Z različnimi izdelki lahko pripravite ne samo vsakdanje obroke, ampak tudi okusno sladico, praznično večerjo.

Recepti za sladkorne bolnike tipa 2: recepti za juhe in glavna jed s pecivom

Zdravi ljudje ne razumejo, kako težko je sestaviti svojo prehrano z diabetesom mellitusom. Nekateri verjamejo, da je dovolj, da sladko hrano izključite iz jedilnika in ne bo več težav. Vendar v resnici to sploh ni tako..

Kadar ima bolnik sladkorno bolezen tipa II, je težko jesti uravnoteženo, okusno in kar je najpomembneje pravilno prehrano. In to kljub dejstvu, da na internetu obstajajo recepti za diabetike..

Bolnik z diabetesom mellitusom mora vsak dan upoštevati strogo dieto, spremljati količino zaužite hrane in upoštevati njihov vpliv na krvni sladkor. Poleg tega morate po jedi popraviti svoje stanje, nadzorovati raven glukoze v krvi. To je potrebno za pravilno izbiro jedi in izdelkov ter za prilagoditev njihove količine..

Prehranska prehrana ni enkratni dogodek, saj je to tisto, kar določa človekovo zdravje, in kar je najpomembneje, njegovo življenje. Pravilno izbrana jed za diabetike lahko podaljša bolnikovo življenje, zmanjša količino zdravil, ki jih jemlje za znižanje krvnega sladkorja.

Zato je treba razmisliti, kakšen mora biti jedilnik za diabetes mellitus, katera zdrava hrana je dovoljena, da se vanj vključi? In tudi ugotovite, kaj so pekarski izdelki diabetikov tipa 2?

Kakšen bi moral biti prvi tečaj?

Pri sestavljanju prehrane za diabetes mellitus je treba dati pomembno mesto prvim tečajem, kot so juha, borscht, zelna juha in drugi. Recepti so zelo raznoliki in imajo koristne lastnosti.

Juha z gobami, zelenjavo ali kuhanje na osnovi juhe iz pustega mesa ali ribjih filetov so prvi tečaji, ki strogo prehrano bistveno popestrijo. Ob praznikih si lahko celo skuhate dišečo mešanico, ki vključuje samo dovoljeno hrano.

Treba je opozoriti, da so juhe koristne za sladkorno bolezen ne le druge, temveč tudi prve vrste. Poleg tega je treba poudariti, da če bolnik zaradi ozadja prekomerne telesne teže ali debelost povsem diagnosticira, potem je priporočljivo, da dajete prednost prvim tečajem izključno zelenjavi, tako kot priporoča tudi klasična prehrana z veliko sladkorja.

Prav ti recepti za diabetike bodo človeškemu telesu zagotovili energijo, vitamine in hranila ter hkrati pripomogli k zmanjšanju telesne teže..

Ker imajo osnovna živila, ki sestavljajo prve tečaje, nizek glikemični indeks, pripravljeni obroki tudi ne bodo zvišali ravni glukoze v krvi. Zato je priporočljivo, da juha postane glavna jed na jedilniku..

Kljub vsej uporabnosti in drugim prednostim prvih tečajev je pomembno upoštevati nekaj nians:

  • Pri pripravi prvega tečaja jemljemo samo svežo zelenjavo. V hrano ne dodajajte zelenjave, ki je bila predhodno zamrznjena ali konzervirana. Ker v njih praktično ni hranilnih snovi in ​​telesu ne bo koristilo.
  • Za prve tečaje je bolje uporabiti pusto govedino ali ribe, "prvo juho" obvezno odcedimo, jed pa skuhamo v "drugem juhu".
  • Za izboljšanje okusa vaše jedi lahko zelenjavo predhodno ocvrte z dodatkom majhne količine masla. Treba je opozoriti, da bo juha okusna, vendar bo ostala zdrava..
  • Priporočamo, da v svojo prehrano vključite prve tečaje, ki temeljijo na kostnem juhu.

Nedvomno je najboljša prva vrsta sladkorne bolezni juha. Lahko pa kuhate tudi borsch, kisle kumarice, zeljno juho, okroshko itd., Vendar jih ne uporabljajte več kot enkrat na sedem dni..

Pomembno je upoštevati: med kuhanjem mora bolnik pozabiti na tak način kuhanja, kot je cvrtje..

Recepti prvega tečaja

Grahova juha ni samo vitamin in hranila, ampak tudi oprijemljiva korist za diabetike, saj vsebuje vlaknine, ki v primerjavi z drugimi živili ne zvišujejo krvnega sladkorja.

Priporočljivo je uporabljati samo svež grah. Ker pa je iskanje svežega graha lahko precej problematično, da se ne bi odrekli pripravi okusne in hranljive jedi, lahko vzamete zamrznjeno. Posušeno je treba zavreči, ne bo koristno.

Osnova prvega tečaja je goveja juha. Če zdravnik ni prepovedal, lahko v juho dodamo krompir, zelenjavo, korenje, čebulo.

Grahova juha ima nizek glikemični indeks, je enostavna za pripravo, zdrava in hranljiva. Poleg tega ima naslednje lastnosti, koristne za ljudi:

  1. Spodbuja izboljšanje presnovnih procesov v telesu.
  2. Zagotavlja krepitev žilnih sten krvi.
  3. Bistveno zmanjša verjetnost za nastanek rakavih izrastkov.
  4. Zmanjša tveganje za nastanek bolezni srčno-žilnega sistema.
  5. Deluje kot vir energije.

Za pripravo juhe boste potrebovali 400 gramov svežega izdelka, 150 gramov drobno sesekljanega krompirja, eno majhno čebulo in približno 100 gramov naribanega korenja.

Vso zelenjavo je treba predhodno oprati, olupiti in narezati, nato pa jih poslati v ponev z vrelo "drugo" juho. Nato grah namočimo v ponev, ki jo dobro operemo. Kuhajte približno eno uro.

Zelenjavna juha je lahko sestavljena iz raznovrstne zelenjave, če je sveža. Idealno, če prvi tečaj vključuje katero koli sorto zelja, paradižnika, veliko zelenja (na primer špinačo).

Za pripravo juhe lahko za osnovo vzamete eno zelenjavo ali več zelenjave hkrati. Recepti za diabetike tipa 2 so zelo enostavni za izvedbo in ne potrebujejo veliko truda za pripravo:

  • Olupite, operite, narežite vso zelenjavo, kot želite.
  • Dodamo malo rastlinskega olja, dušimo v ponvi.
  • Na juho na mesu ali ribah namočimo dušeno zelenjavo v juhi.
  • Segrejte na nizki vročini 10 minut.

Po končanem kuhanju je treba zelenjavni juhi dati malo časa, da se napihne, dovolj je, da jo pustite v zaprti posodi 15 minut, nato pa lahko pojeste "diabetično" juho.

Druga jed, ki jo lahko skuhate?

Drugi tečaji za diabetes mellitus naj bi vsebovali tudi zdravo in hranljivo hrano, ki ne poveča krvnega sladkorja.

Obstaja veliko različnih receptov, ki bodo popestrili vašo prehrano in vas ne bodo naveličali jedi..

Okusna in zdrava jed so bučke, polnjene z ajdo in gobami. Za njegovo pripravo boste potrebovali dve srednje veliki bučki, približno 100 gramov ajde, 250 gramov svežih gob, eno čebulo, 1 strok česna, 2 paradižnika in dobesedno dve žlički kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Recept izgleda takole:

  1. Izperite ajdo, pošljite, da zavre. Ko voda zavre, ji dodajte drobno sesekljano čebulo. Po kuhanju 15 minut.
  2. Česen nasekljamo v kašo, sveže gobe drobno nasekljamo. Nato vse skupaj prepražite v majhni količini rastlinskega olja.
  3. Nato dodamo ajdo in čebulo gobam v ponvi, premešamo.
  4. Bučke olupite od sredine. Frite "sredino" v ponvi s paradižnikom, dodajte kislo smetano in "kapljico" olja.
  5. Čolne dajte na pekač, vanje vstavite gobe in čebulo, dodajte paradižnik s kislo smetano na vrh vsake bučke.
  6. Pečemo 40 minut.

Rezultat je ne le okusna in zdrava, ampak tudi srčna jed. Končane bučke lahko okrasite s svežim paradižnikom, posutim z zelišči ali malo naribanega sira.

Za kuhanje svinjskih jeter v paradižnikovi omaki boste potrebovali naslednja živila:

  • 600 gramov jeter.
  • Žarnica.
  • Korenček.
  • 200 gramov svežega paradižnika ali 100 gramov paradižnikove paste.
  • Peteršilj, koper, poper.

Najprej morate kuhati jetra v slani vodi, odcediti tekočino. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in korenje - 5-8 minut.

Jetra narežemo na porcije, potresemo z naoljeno zelenjavno mešanico. Če jed vsebuje sveže paradižnike, jih je treba odstraniti s kože in dušiti v ponvi, dokler ne dobite "domače" testenine, nato dodajte v jetra. Dodajte paradižnikovo pasto kar tako.

Prelijte vročo vodo po jetrih, potresemo z zelišči, dodajte začimbe, zaprite pokrov in kuhajte 30 minut. Omeniti velja, da je namesto testenin dovoljeno uporabljati kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, vendar je pomembno upoštevati, da se bo vsebnost ogljikovih hidratov v jedi povečala.

Kako narediti sladko pecivo?

Pri diabetes mellitusu je priporočljivo omejiti vnos ogljikovih hidratov v človeško telo. V zvezi s tem so iz prehrane izključeni vsi peki na osnovi pšenične moke..

Vendar pa se ljudje, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez sladke hrane, ne bi smeli vznemirjati, ker obstajajo okusni recepti, ki so razviti ob upoštevanju vseh značilnosti zahrbtne bolezni..

Za pripravo pekovskih izdelkov se moka vzame kot osnova izjemno grobega mletja, lahko uporabite pšenične otrobe.

Peki ne priporočamo dodajanja masla, nadomeščajo ga rastlinske maščobe ali margarina z nizko vsebnostjo maščob. S tem pristopom sladkor po jedi ne bo pobegnil..

Značilnosti peke za diabetes mellitus:

  1. Vse sladke sestavine nadomestijo sladila, po možnosti naravna.
  2. Polnjenje je sestavljeno samo s seznama izdelkov, ki jih je dovoljeno uživati. Za sladke pite lahko uporabite dovoljeno sadje, za slano pecivo pa dovoljeno meso, zelenjavo.
  3. Kalorična vsebnost končne jedi ni majhnega pomena, zato jo je pri uporabi okusnih peciv pomembno upoštevati..

Ljudje, ki imajo radi domače torte, se lahko razvajate z okusno korenčkovo pito. Za pripravo boste potrebovali naslednje prehrambene izdelke:

  • 250 gramov sveže nasekljanega korenja.
  • 150 gramov nasekljanih oreščkov (poljubno).
  • 50 gramov moke (pomembno je vedeti, da je dovoljeno jemati le grobo moko).
  • 160 gramov naravnega nadomestka sladkorja.
  • 60 gramov - rženi krekerji (zdrobljeni v drobtine).
  • 4 piščančja jajca.
  • Majhna količina sode bikarbone, sol na konici noža, ščepec cimeta.

Moko zmešajte z oreščki, sodo, soljo, mletimi drobtinami. Rumenjake ločite od beljakov in rumenjake zmešajte s fruktozo (2/3), cimetom, pretepajte z mešalnikom, da nastane gosta in obstojna pena.

V beljakovinsko peno vstavimo suho zmes (dobesedno ena žlica naenkrat), nato dodamo korenček in vse zmešamo. Nato beljake premažite s fruktozo (1/3), dokler se pena ne ohladi, dodajte v mešanico, ponovno premešajte.

Pekač namastimo z margarino, nanj položimo peki papir, prelijemo zmes. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj do mehkega.

Kljub temu, da diabetes mellitus pomeni zavrnitev določenih živil, to sploh ne pomeni, da bo prehrana postala blažna in brez okusa. Kot kaže praksa številnih diabetikov, lahko ob pravilni želji in uporabi moči uživate raznoliko, in kar je najpomembneje, okusno.

Kaj kuhaš? Kateri so vaši najljubši, okusni in zdravi recepti? Napišite svoje obroke, ker bodo vaši nasveti diverzificirali prehrano diabetikov!

Jedi za sladkorne bolnike tipa 2: recepti za prvi in ​​drugi tečaj. Jedilnik za diabetike tip 2 za teden dni z recepti

Diabetes mellitus tipa 2 je eden od vzrokov za bolezni, kot sta srčni infarkt in možganska kap. Prav tako bolezen vodi v bolezni oči, ledvic. Pravilna prehrana zavira razvoj patologije in njenih zapletov.

Pozor: diabetes!

Torej, odkrili ste ji diabetes mellitus. Kaj morate vedeti o njem? Ta bolezen je praviloma kronična, ki se pojavi ob ozadju pomanjkanja insulina. Vloga inzulina v telesu je zelo velika. Je prevodnik, ki dovaja glukozo do celic našega telesa. Glukoza celici zagotavlja energijo. In s pomanjkanjem inzulina ali če je celica nanj neobčutljiva, se glukoza kopiči v tkivnih beljakovinah, ki jih uniči.

Vrste sladkorne bolezni

Obstajata dve vrsti sladkorne bolezni. V primeru, da trebušna slinavka ne proizvaja inzulina zaradi smrti celic, ki ga proizvajajo, se pomanjkanje inzulina imenuje absolutno. Ta vrsta sladkorne bolezni je prva in se pojavi v otroštvu..

Pravila so pomembna!

Bodite pozorni na zdravljenje, na svojo prehrano, bodite aktivni in takrat bo vaše življenje polno, dolgo in se ne bo v ničemer razlikovalo od življenja zdrave osebe. Ni dovolj, da iz prehrane popolnoma izključite tista živila, ki vsebujejo visoko raven glukoze in škroba. Slastni recepti za sladkorne bolnike tipa 2 obstajajo! Vodenje dnevnika, v katerega boste zapisali svoja opažanja, rezultate in vse, kar ste pojedli, vam bo pomagalo sestaviti dieto, ki vam ustreza..

Kaj je prehrana?

Kot smo rekli, najpreprostejši način - odstranjevanje škodljive hrane - ne deluje. Najti je treba drug način prehranjevanja. In tukaj je najpomembnejše, da sami razumete, da prehrana od zdaj ni začasen ukrep, namenjen popravljanju teže ali rehabilitaciji po zdravljenju, odslej je dieta vaše življenje. In da bo to življenje še naprej prinašalo veselje, vam bomo ponudili jedi za diabetike tipa 2, katerih recepti so povsem preprosti, same jedi pa bodo všeč tako vam kot vašim najdražjim.

Pomembno je vedeti

Tradicionalni trije obroki na dan niso več primerni za vas. Morate jesti pet ali celo šestkrat na dan. Tako pogosti obroki, vendar hkrati v majhnih porcijah, ne bodo dovolili, da bi vas obvladoval občutek lakote, bistveno zmanjša verjetnost tveganja hipoglikemije, s katero se spopadajo vsi diabetiki. Zdaj raje kuhajte na pari nad načinom kuhanja cvrtja. Jedi za sladkorne bolnike tipa 2, katerih recepte vam bomo ponudili, so ravno parne jedi, pa tudi enolončnice, pečene v lastnem soku.

Dietetska dieta

Prehrana sladkorne bolnice mora nujno vključevati rastlinske maščobe, vsekakor kakovostne in v majhnih količinah ribe, pa tudi morske sadeže, izdelke iz moke tako imenovanega grobega mletja, rastlinske hrane (sadje, zelišča in zelenjava). Jesti je treba tako, da je vsebnost esencialnih hranil, torej maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, uravnotežena. Namreč: rastlinske maščobe - največ 30 odstotkov celotne vsebnosti, beljakovine - največ 20 odstotkov, vendar ne manj kot 15, in ogljikovi hidrati, nujno kompleksni, - ne več kot 55 odstotkov, ampak tudi vsaj 5. V spodnjem meniju za diabetiki tipa 2 za teden dni z recepti, v katerih ne boste našli hrane, ki bi vam škodila, upoštevajo se vse zahteve uravnotežene prehrane.

Vzorčni meni

Jedi za diabetike tipa 2, recepte za katere boste videli spodaj, so okusne in enostavne za pripravo. V ponedeljek je priporočljivo zajtrkovati s korenčkovo solato, ovseno kašo v mleku z maslom (5 g), zajtrk zaključite s čajem brez sladkorja. Za kosilo sledi jabolko in spet čaj brez sladkorja. Za kosilo pojejte borš, solato in malo enolončnice, vse iz zelenjave, lahko z rezino kruha. Za popoldanski prigrizek si privoščite pomarančni in nesladkan čaj. Za večerjo boste dobili skuto s skuto, pa tudi nekaj svežega graha, spet čaj. Za drugo večerjo popijte kozarec kefirja.

V torek je zajtrk raznolik: zelna solata z rezino kuhane ribe in rezino kruha, oprane s čajem. Za drugi zajtrk - okusna parjena zelenjava in čaj. Za kosilo jemo juho, spet zelenjavno juho, rezino kuhanega piščanca brez kože, jabolko, rezino kruha in kompot, vendar ne sladko. Za popoldanski prigrizek - naš najljubši skutni nadev, in sicer skutne palačinke, in poskusite z decokcijo vrtnice.

V sredo za zajtrk vam ponujamo, da poskusite ajdovo kašo z malo maščobne skute, kozarec čaja. Za kosilo si boste morali privoščiti kozarce kompota, vendar ne skrbite, saj vas čaka kraljeva večerja: kos kuhane govedine, pa tudi enolončnica zelenjave, lahko dodate malo dušenega zelja in kozarec kompota. Jejte jabolko za popoldanski prigrizek. In za večerjo - spet zelenjava, vedno enolončnica, brez njih ni možnosti! Dodajte jim nekaj mesnih kroglic in rezino kruha. Umijte z decocijo šipka. Za drugo večerjo poskusite naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, namesto kefirja.

Kot vidite, je vaša hrana raznolika, če pa ne mislite, si v četrtek za zajtrk privoščite kuhano peso in riževo kašo, privoščite si tudi kos sira z nizko vsebnostjo maščob in kozarec. Drugi zajtrk je sestavljen iz grenivke. Za kosilo lahko izbirate med ribjo juho in kuhanim piščančjim filejem, dodate domač kakiar iz bučke, boljši domač, rezino kruha in si privoščite kozarec domače limonade.

V petek, ob koncu delovnega tedna, se morate osvežiti! Zajtrkujte s skuto in solato iz jabolčno-korenčke, rezino kruha in kozarcem čaja. Ne pozabite, da mora biti čaj brez sladkorja! Za drugi zajtrk - jabolko in kompot. Za kosilo - tradicionalna zelenjava v obliki juhe in kaviarja, pa tudi goveji golaž, kompot in kruh. Uživajte v okusni sadni solati. In za večerjo vam ponujamo pečeno ribo s kašo iz prosojnega mleka, kruh in kozarec čaja. Za drugo večerjo - kefir, ki ste ga že pogrešali.

Prvi obroki za sladkorne bolnike tipa 2 so običajno zelenjavni in brez maščob. In zdaj je prišel konec tedna, vendar ne dovolite si nobenih ekscesov. Torej, za zajtrk v soboto boste imeli Herculesovo kašo z mlekom, korenčkovo solato, kavo in kruh. Za kosilo pojejte grenivko. Za kosilo jejte juho, morda z rezanci, pa tudi malo duhanih jeter z rižem za prilogo. Umijte s kompotom, grižljajem - rezino kruha. Za popoldanski prigrizek - solata, sadje ali zelenjava. Za večerjo - kaša, tokrat biserni ječmen, spet kaviar iz bučk, kos kruha in kozarec čaja. Pred spanjem popijte kozarec kefirja..

Končimo teden takole: za zajtrk - kos sira, nekaj dušene pese, krožnik ajde, čaj in kos kruha. Za kosilo - najljubše sadje - jabolko. Za kosilo - fižolova juha, okusen piščančji pilaf, si privoščite majhno količino strjenega jajčevca in brusničnega soka. Za popoldanski prigrizek - presenečenje - pomaranča. Uživajte tudi v večerji, zagotovo vas bodo navdušili bučna kaša in goveji rezanci z zelenjavno solato kot prilogo. Imej kompot. In za drugo večerjo - kefir.

Sladica

Morda ste opazili, da vam iz sladic ponujamo sadje in včasih palačinke ali skutne palačinke. Spominjamo vas, da je jedilnik približen in ga lahko spremenite po svoji presoji, pri čemer si zapomnite zgornja pravila in vse, kar se vam zgodi, zapišite v svoj dnevnik. Za sladico lahko uporabite jedi iz buč za diabetike tipa 2. Na primer: surovo bučo drobno sesekljajte in kuhajte v ponvi, po možnosti na nizkem ognju, skupaj z orehi in peščico rozin. Buča naj pusti, da sok teče, nato pa morate dodati kozarec mleka. Po tem kuhajte še 20 minut.

Kaj je za kosilo?

Glavne jedi za sladkorne bolnike tipa 2 je treba pripraviti z zelo majhno količino rastlinskega olja, največ eno žlico. In kot vidite, nič ne ocvrti. Vse kuhamo na pari ali kuhamo ali dušimo. Med seboj lahko kombinirate različne zelenjave, glavno je, da se držite osnovnih točk in poskrbite zase. Ne pozabite, da jedi, poznane iz otroštva, lahko ostanejo v vaši prehrani, rahlo spremenjene in spremenjene. In kot kaže praksa, se boste izogibali hrani, ki vam škoduje, jedli bolj raznoliko in okusno.

rezultati

Prehrana, in sicer jedi za sladkorne bolnike tipa 2, katerih recepti so enostavni in raznoliki, vas bodo pripeljali do dejstva, da se bodo presnovni procesi normalizirali, razvoj sladkorne bolezni se bo ustavil in izognili se boste zapletom, značilnim za vašo bolezen. Poleg tega bodo vaši družinski člani, ki bodo sprejeli nov način prehranjevanja, postali tudi bolj zdravi, vitkiji in z razumno telesno dejavnostjo celo fit. Želimo vam potrpljenje v začetni fazi, vztrajnost in ne pozabite na svoj cilj - biti zdrava, polnopravna oseba.

Diabetični recepti

  • Vsi vnosi
  • Objave v skupnosti
  • Iskanje

Pripisani so recepti za diabetike
Aleksander Ivanov je pripisal objavo

Zdravo. Sem prostovoljka v dobrodelni fundaciji Naši otroci. Imamo deklico z rakom 4. stopnje, Arina Denisova. Obvezno zdravstveno zavarovanje je že izčrpalo vse možnosti zdravljenja.
Želim vas prositi za pomoč, objaviti informacije o njej, vnaprej hvala.

***
ARININO ŽIVLJENJE JE ODGOVORNO Z DOLOČENO PRIPRAVO
Pokaži več...
Povezava o donaciji: https://www.nashideti.fund/need-help/arina-denisova/.
Diagnoza: nevroblastom stadija 4 z metastazami v retroperitonealnih bezgavkah, ki so večkrat v kosteh, kostnem mozgu.
Obstaja zbirka za tretji tečaj imunoterapije - 5 608 276 r.

Arisha, prijazna in vesela punca, se že dolgo bori z nevroblastomom. Za seboj je veliko preizkušenj: kemoterapija, operacije, tečaji radioterapije. Rakne celice so ostale, toda arzenal naših zdravnikov za obvezno zdravstveno zavarovanje je končan. Zdaj Arina res potrebuje imunoterapijo z Dinotuximab-beta.

Družina se med seboj podpira in obljublja, da se ne bosta nikoli odrekla, ne glede na to, kako težko je. Zdravilo, ki ga Arina potrebuje za življenje, je mogoče kupiti le v tujini in je zelo drago. Kljub bolezni je zelo močna punca in tudi nadarjena, prijazna, aktivna in pogumna..

Pomagajmo deklici, da premaga bolezen, z rakom se bori s potrpežljivostjo in voljo, vendar brez naše podpore ne more obvladati!

Kako pomagati Arini:
Odložite in povejte svojim prijateljem o njeni bolezni;
Donacijo naredite s kartice (vključno z Google Pay, Apple Pay, Samsung Pay) ali elektronskim denarjem (Yandex money, WebMoney) na povezavi: https://www.nashideti.fund/need-help/arina-denisova/.

Pomagaj Arini, dokler ima še čas in upanje.

Dieta za diabetes mellitus tipa 2: jedilnik za teden dni

Diabetes mellitus je resna bolezen, ki jo pogosto spremlja debelost. Zato je pomembno, da se pacienti držijo posebne prehrane. Kakšna prehrana za diabetes mellitus - kaj je mogoče in kaj je treba opustiti? V članku boste našli odgovore na vprašanja, pa tudi približen meni za teden dni.

Pozor! Gradivo je zgolj informativne narave. Ne smete se zateči k opisanemu zdravljenju, ne da bi se predhodno posvetovali z zdravnikom.

Sladkorna bolezen tipa 2: hrana, jedilnik

Diabetes mellitus je pogosta bolezen, ki se pojavlja med prebivalstvom celotnega planeta. Povezan je s presnovnimi motnjami in ne-asimilacijo glukoze v telesu..

Diabetes mellitus je dveh vrst. Njihova razlika je v tem, kako se telo spopada s proizvodnjo inzulina: v prvem primeru trebušna slinavka tega sploh ne proizvaja, v drugem pa ga ne proizvaja dovolj (ali pa ga telo ne porabi, kot bi moralo). Sladkorna bolezen tipa 2 je pogosto asimptomatska, zato se ljudje morda že dolgo ne zavedajo svoje diagnoze.

Prehrana sladkorne bolezni tipa 2 ima pomembno vlogo pri zdravju ljudi. Z blago obliko bolezni lahko storite celo brez dodatnega dajanja insulina - samo prilagodite prehrano.

Oseba s sladkorno boleznijo mora uživati ​​hrano, bogato s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Prav tako je vredno jesti beljakovine in nekaj nasičenih maščob dnevno..

Povejmo vam, kaj lahko uporabimo pri sladkorni bolezni tipa 2:

  • črni kruh;
  • lahke juhe z zelenjavno ali piščančjo juho;
  • pusto meso in ribe;
  • jajca (ne več kot 2 kosov na dan);
  • zelenjava surova, kuhana ali pečena;
  • kisle sorte sadja in jagodičja;
  • mlečni izdelki;
  • gobe;
  • maslo (ne več kot 40 g na dan);
  • kaša na vodi ali mleku.

Osredotočite se na surovo ali pečeno zelenjavo: lahko jih jeste v neomejenih količinah. Če je jesti takšne izdelke preprosto tako, naredite paštete iz pese, fižola, korenja, uporabite jajčevce ali kaviar iz bučk.

  • kakršne koli sladkarije, torte, sladkarije;
  • kondenzirano mleko;
  • izdelki iz bele pšenične moke;
  • grozdje in banane;
  • začinjena, prekajena hrana;
  • sladkorja.

Omejite ocvrto hrano, kruh, krompir, testenine in hrano, bogato z ogljikovimi hidrati. Če je težko piti čaj in kavo brez sladkorja, ga zamenjajte s posebnimi sladili.

Izogibajte se sode in sokov. Omejite alkohol: včasih lahko dovolite nekaj rdečega suhega vina.

Običajno se diabetiki težko odrečejo sladkarijam, zato ima skoraj vsak supermarket samo sekcijo z zdravimi dobrotami. Vključujejo odobrene nadomestke sladkorja, ki ne bodo škodili bolnikovemu zdravju. Vendar se tudi s takšnimi sladkarijami ne bi smeli zajemati..

Prehrana za sladkorno bolezen ni zapletena in temelji na zdravi in ​​koristni hrani. Temu lahko in morajo slediti ljudje, ki želijo videti dobro in se počutiti odlično.

Diabetes mellitus tip 2: meni za teden

Ko veste, katero hrano je mogoče zaužiti in katero je treba zavreči, oblikujte poseben meni. Sami ga je enostavno sestaviti in primer prehranjevanja boste našli teden dni spodaj..

Ljudje z diabetesom tipa 2 ne bi smeli stradati. Obroki morajo biti preprosti in raznoliki. Hrano je treba jemati 5-6 krat na dan v majhnih obrokih. Kalorična vsebnost prehrane mora biti približno 1500 kcal na dan. Pazite, da količina hrane na krožniku ne presega 150-200 g.

Ne preskočite zajtrka: to je pomemben del prehrane za diabetike. Uživanje pravega jutranjega obroka lahko pomaga uravnavati raven sladkorja..

Naredite dieto tako, da vsebuje tri polne obroke (zajtrk, kosilo in večerjo), pa tudi 2-3 prigrizke.

Približni meni za sladkorno bolezen tipa 2 lahko izgleda takole:

Zajtrk - omleta z dvema jajcema z zelenjavo.

Prigrizek - pomarančni sok in piškoti iz piškotov.

Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, rezina kruha.

Drugi prigrizek - jabolko, čaj brez sladkorja.

Večerja - vinagret in pečena riba.

Uro pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. To ne velja samo za ponedeljek, ampak tudi za druge dni v tednu..

Zajtrk - ovsena kaša v vodi s sadjem, čaj / kava brez sladkorja.

Prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob z zelišči.

Kosilo - pesa na kisli smetani, kos kruha.

Drugi prigrizek - zelna solata z maslom.

Večerja - pečena piščančja prsa in zelenjavna enolončnica.

  • Sreda.

Zajtrk - kuhani krompir v njihovi kožici (2 kos.), Kumara ali paradižnik, čaj / kava brez sladkorja.

Prigrizek - zrezke zelja.

Kosilo - polnjene paprike v paradižnikovi omaki, riž / ajda.

Drugi prigrizek - zelenjavni sok in nesladkani piškoti.

Večerja - parni purani kotleti z zelenjavnim okrasom.

Zajtrk - nesladkani piškoti, čaj / kava brez sladkorja.

Prigrizek - jogurt in kruh brez sladkorja.

Kosilo - pusto borschta in rezino kruha.

Drugi prigrizek - kislo sadje ali jagode.

Večerja - ribje torte in porcija zelenjavne solate.

  • Petek.

Zajtrk - prosena kaša na vodi brez masla in sladkorja, jabolčni sok.

Prigrizek - zeleni grah in sirni kruh.

Kosilo - divja riževa in zelenjavna solata.

Drugi prigrizek - jabolko.

Večerja - leča in rezina pečenega govejega mesa.

Zajtrk - dve mehko kuhani jajci in štruca z nizko vsebnostjo maščob.

Prigrizek - solata iz paradižnika in čebule z rastlinskim oljem.

Kosilo - piščančja juha in rezina kruha.

Drugi prigrizek - solata iz kislega zelja.

Večerja - parjena zelenjava in pečene gobe.

  • Nedelja.

Zajtrk - skutina skuta, grenivkin sok.

Prigrizek - solata iz korenja in jabolk.

Kosilo - grahova juha in rezina kruha.

Drugi prigrizek - paradižnikov sok in nesladkani piškoti.

Večerja - pilaf in zelenjavna solata.

Ni nujno, da se natančno držite predlagane diete - spremenite jedi, kot želite. Spremenite tudi meni, odvisno od letnega časa: poleti raje dajte sveži zelenjavi, uporabljajte sadne smoothieje, zamrznite pire iz jagodičja, pozimi pa si pripravite bolj srčne obroke..

Kot vidite, je hrana za sladkorno bolezen tipa 2 lahko zelo raznolika in okusna. Glavna stvar je, da se izogibate prepovedani hrani, saj bo zdravje odvisno tudi od vaše prehrane..

Avtor: kandidatka medicinskih znanosti Anna Ivanovna Tikomirova

Recenzent: kandidat medicinskih znanosti, profesor Ivan Georgievič Maksakov