Bolniki z diagnozo diabetesa mellitusa tipa 2 potrebujejo posebno izbrano prehrano. S pomočjo prehrane lahko dosežete glavni cilj približevanje ravni glukoze v krvi normalnim vrednostim. Ob upoštevanju vseh priporočil bo bolnik olajšal svoje zdravje in se izognil morebitnim zapletom bolezni.
Bolnikom s sladkorno boleznijo tipa 2 priporočamo terapevtsko prehrano pod št. 9. Vključuje zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov, ne pa tudi njihovega popolnega odstranjevanja. "Preproste" ogljikove hidrate (sladkor, sladkarije, beli kruh itd.) Je treba nadomestiti s "zapletenimi" (sadje, žita).
Prehrana mora biti sestavljena tako, da telo v celoti prejme vse potrebne snovi. Hrana mora biti čim bolj raznolika, a hkrati zdrava.
Tu je nekaj pravil, ki jih morate upoštevati pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2:
Ta preprosta pravila vam bodo pomagala, da se boste počutili čim bolj udobno in ohranili svoje zdravje na ustrezni ravni..
Ponedeljek
Zajtrk: ovsena kaša, otrobi kruh, svež korenček.
Prigrizek: pečeno jabolko ali peščica posušenih jabolk.
Kosilo: grahova juha, črni kruh, vinagret, zeleni čaj.
Popoldanska malica: lahka solata iz sliv in korenja.
Večerja: ajdova kaša s šampinjoni, kumarami, 2 hlebci štručke, kozarec mineralne vode.
Pred spanjem: Kefir.
Torek
Zajtrk: Zelja solata, rezina ribe na pari, otrobi kruh, nesladkan čaj ali s sladilom.
Prigrizek: dušena zelenjava, kompot iz suhega sadja.
Kosilo: Borscht s pustim mesom, zelenjavna solata, kruh, čaj.
Popoldanska malica: skuta, palačinke, zeleni čaj.
Večerja: telečje kroglice, riž, kruh.
Pred spanjem: Ryazhenka.
Sreda
Zajtrk: Sir sendvič, nariban jabolko s korenčkom, čaj.
Prigrizek: grenivka.
Kosilo: Zelna juha, kuhana piščančja prsa, črni kruh, kompot iz suhega sadja.
Popoldanski prigrizek: Skuta z naravnim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, čaj.
Večerja: zelenjavna enolončnica, pečena riba, juha iz šipka.
Pred spanjem: Kefir.
Četrtek
Zajtrk: kuhana pesa, riževa kaša, kompot iz suhega sadja.
Prigrizek: kivi.
Kosilo: Zelenjavna juha, piščančja noga brez kože, čaj s kruhom.
Popoldanska malica: jabolko, čaj.
Večerja: mehko kuhano jajce, leni zvitki, juha iz šipka.
Pred spanjem: mleko.
Petek
Zajtrk: prosena kaša, kruh, čaj.
Prigrizek: nesladkan sadni napitek.
Kosilo: Ribja juha, zelenjavna solata in korenje zelenjava, kruh, čaj.
Popoldanska malica: Sadna solata iz jabolk, grenivke.
Večerja: kaša iz ječmenove kaše, kaviar iz squash, otrobi kruh, pijača z limoninim sokom, sladilo.
Sobota
Zajtrk: ajdova kaša, rezina sira, čaj.
Prigrizek: Apple.
Kosilo: Fižol juha, piščančji pilaf, kompot.
Popoldanska malica: skuta.
Večerja: Jedi iz jajčevcev, kuhana telečja meso, brusnični sok.
Pred spanjem: Kefir.
Nedelja
Zajtrk: Koruzna kaša z bučo, čaj.
Prigrizek: suhe marelice.
Kosilo: Juha iz mlečnih rezancev, riž, kruh, kompot iz suhe marelice, rozine.
Popoldanski prigrizek: solata iz persimon in grenivke z limoninim sokom.
Večerja: parni mesni rezanci, dušeni bučke z jajčevci in korenčkom, črni kruh, čaj s sladilom.
Pred spanjem: Ryazhenka.
Skuta enolončnica brez moke in zdrob
1. Skuhajte skuto s rumenjaki, naribanim limonino lupinico, mlekom, vanilijo. Mešajte z mešalnikom ali vilicami.
2. Beljake (po možnosti ohlajene) stepemo z mešalnikom do hladne pene, potem ko jim dodamo malo soli.
3. Previdno vmešajte beljakovine v skuto maso. Mešanico dajte na rahlo naoljeno pločevinko.
4. Pečemo pol ure pri 160 stopinjah.
Grahova juha
1. Postavite grah, namočen nekaj ur, v ponev, dodajte vodo, postavite na štedilnik.
2. Na drobno nasekljajte čebulo, česen. Korenje naribajte na srednjem graterju. Krompir zrežite.
3. Potem, ko je grah napol kuhan (približno 17 minut po vrenju), dodajte zelenjavo v lonec. Kuhamo še 20 minut.
4. Ko je juha kuhana, ji dodajte sesekljana zelišča, pokrijte s pokrovom, izključite toploto. Juha naj sedi še nekaj ur.
Polnozrnate krutone lahko naredite z grahovo juho. Kruh preprosto narežite na majhne kocke in jih posušite v suhi ponvi. Ko juho postrežete, jo potresemo z rezanimi krutoni ali jih postrežemo ločeno.
Puranov mesni štruc
1. Filete mletite v mlinčku za meso. Dodamo čebulo (drobno sesekljano), začimbe.
2. Pekač rahlo namastite. Tam položite polovico pripravljenega mletega mesa.
3. Cvetačo razdelite na majhna socvetja, položite na plast mletega mesa v kalup.
4. Na polovico cvetače položite drugo polovico mletega mesa. Z rokami pritisnite navzdol, tako da zvitek drži obliko.
5. Prelijte paradižnikov sok čez zvitek. Sesekljamo zeleno čebulo, potresemo po vrhu.
6. Pečemo 40 minut pri 210 stopinjah.
Bučna kaša
1. Bučo narežite na kocke. Kuhajte 16 minut.
2. Odcedite vodo. Dodajte pšenični zdrob, mleko, sladilo. Kuhajte do mehčanja.
3. Rahlo ohladimo in postrežemo, potresemo s suhim sadjem in oreščki.
Zelenjavna vitaminska solata
1. Operite Kohlrabi, rešetko. Kumare narežite na dolge trakove.
2. Česen nasekljajte z nožem, kolikor je mogoče. Oprano zelenico drobno nasekljajte.
3. Vse zmešamo, solimo, potresemo z oljem.
Juha z diabetičnimi gobami
1. Gobe temeljito operemo, nato osušimo. Pokrovčke ločite od nog. Noge narežite na obroče, kapice pa na kocke. V svinjski masti ocvrti približno pol ure.
2. Krompir narežemo na kocke, korenje pa v grater. Peteršilj koren, sesekljamo čebulo z nožem.
3. Pripravljeno zelenjavo in ocvrte gobe dajte v 3,5 litra vrele vode. Kuhajte 25 minut.
4. 10 minut pred kuhanjem dodajte narezan paradižnik v juho.
5. Ko je juha pripravljena, dodajte sesekljan koper in peteršilj. Pustite, da vzhaja 15 minut. Postrezite s kislo smetano.
Pečena skuša
1. Fileje sperite, posujte s soljo in najljubšimi začimbami. Pustite 10 minut.
2. Limono olupite, narežite na tanke rezine. Vsak krog prerežite na pol.
3. Naredite koščke ribjega fileja. V vsak rez narežite rezino limone.
4. Ribe zapremo v folijo, pečemo v pečici na 200 stopinj 20 minut. Takšne ribe lahko tudi pečete na žaru - v tem primeru folija ni potrebna. Čas kuhanja je enak - 20 minut.
Zelenjava, kuhana v kislo smetanovi omaki
1. Prelijemo vrelo vodo nad bučke, odrežemo lupino. Narežemo na kocke.
2. Cvetačo razdelite na socvetja. Pošlji kuhati z bučkami, dokler ne razpadejo.
3. V tem času segrejte suho ponev, dodajte ji rženo moko. Nekaj minut vztrajajte na nizki vročini. Dodajte maslo. Mešamo, segrevamo še 2 minuti. Treba je oblikovati rudeč grušč.
4. V to kašo dodajte kislo smetano, začimbe, sol, kečap. Naredite omako.
5. V omako dodajte nasekljan strok paradižnika in česna. Po 4 minutah v ponev damo kuhane bučke in zelje.
6. Vse skupaj kuhajte še 5 minut.
Praznična zelenjavna solata
1. Zelje in fižol kuhajte do mehčanja.
2. Paradižnik narežite na tanke obroče. Apple - slamice. Jabolko takoj potresemo z limoninim sokom, tako da ohrani svojo barvo.
3. Solato položite v krogih od strani krožnika do središča. Najprej prekrijte dno plošče z listi solate. Na straneh krožnika postavite paradižnikove obroče. Dalje v smeri proti sredini - fižol, cvetača. Polka pike postavite v sredino. Nanj položite jabolčne slamice, potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči.
4. Solato je treba postreči z prelivom iz olivnega olja, limoninim sokom, soljo.
Jabolčno-borovničeva pita
1. Tinktura stevije se v receptu te torte uporablja namesto sladkorja. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali 3 vrečke s stevijo, ki jih je treba odpreti in napolniti s kozarcem vrele vode. Nato vztrajajte pol ure.
2. Zmešajte zdrobljene krekerje s cimetom.
3. Jabolka olupite, narežite na kocke, prelijte s tinkturo stevije. Pustite še pol ure.
4. Dodajte borovnice jabolkom, premešajte.
5. Vzemite pekač, dno rahlo olje. Položite 1/3 cimetovih drobtin. Nato - plast jabolk z borovnicami (1/2 celotne vrednosti). Nato spet krekerji in spet mešanica jabolka-borovnice. Zadnja plast so krekerji. Vsako plast je bolje zdrobiti z žlico, da torta ostane v obliki..
6. Pečemo sladico na 190 stopinj 70 minut.
Orehov zvitek
1. Ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake stepemo, dokler niso trdni. Počasi dodajte rumenjake.
2. Jajčni masi dodajte ½ celotne količine oreškov, ksilitola.
3. Zmes damo na namaščen pekač..
4. Pečemo pri 180 stopinjah, dokler ne porumenijo. Pripravljenost lahko preverite s tekmo - mora ostati suha.
5. Z nožem odstranite končano plast orehov, prenesite na mizo.
6. Naredite polnjenje. Smetano stepemo, dodamo sesekljano olupljeno limono, ksilitol, drugo polovico oreščkov.
7. Namastite matico z nadevom. Zvite z zvitkom. Pritisnite navzdol, ohladite.
8. Pred serviranjem narežite na rezine. Jejte isti dan, da se krema ne porjavi.
Prehrana pri sladkorni bolezni je pomemben del ohranjanja zdravja. Obenem pa gustatorna paleta ne bo izgubljena, saj je s sladkorno boleznijo povsem mogoče dobro jesti. Obstaja veliko receptov za prve, druge, sladice in praznične jedi, ki so sprejemljivi za prehrano diabetikov tipa 2. Uporabite jih in vaše zdravje in razpoloženje bo odlično..
Diabetes mellitus tipa 2 je precej pogost. Njegova terapija je sestavljena iz jemanja antihiperglikemičnih zdravil, popravljanja življenjskega sloga in prehrane. Kateri recepti se priporočajo diabetikom in katerim prehranjevalnim navadam se je bolje odreči??
Pacientom z diabetesom mellitusom tipa 2 je prikazana dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov št. 9.
Tabela 9 temelji na naslednjih načelih:
Dovoljeno | Prepovedano |
---|---|
Pusto ribe in mesa: piščanec, puran brez kože | Maščobno meso: svinjina, jagnjetina, mleta govedina |
Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob | Prekajeno meso, klobase, klobase, marinade |
Jajca (beljakovine) | Maščobne omake, kisla smetana, majoneza, polizdelki |
Polnozrnat kruh in testenine, otrobi | Sveže pecivo in instant žitarice, zdrob, riž |
Koruza, rjavi riž, ovseni kosmiči, trdi žitni muesli | Med, sladkor, čokolada, piškoti, halva, rozine in druge sladkarije |
Živila, bogata z vlakninami: zelena solata, brokoli, ovsena kaša, zelišča, bučke, jajčevci, kumare, paradižnik | Maščobni mlečni izdelki in siri |
Kisla jabolka, borovnice, brusnice | Alkohol |
Recept za kaviar za diabetike:
Dietni kotleti se lahko naredijo iz mesa ali rib in ocvrti v malo olja.
Obstaja veliko preprostih in cenovno dostopnih receptov za diabetike. To so lahko vegetarijanske, nizkokalorične, mesne ali ribje jedi. Z različnimi izdelki lahko pripravite ne samo vsakdanje obroke, ampak tudi okusno sladico, praznično večerjo.
Zdravi ljudje ne razumejo, kako težko je sestaviti svojo prehrano z diabetesom mellitusom. Nekateri verjamejo, da je dovolj, da sladko hrano izključite iz jedilnika in ne bo več težav. Vendar v resnici to sploh ni tako..
Kadar ima bolnik sladkorno bolezen tipa II, je težko jesti uravnoteženo, okusno in kar je najpomembneje pravilno prehrano. In to kljub dejstvu, da na internetu obstajajo recepti za diabetike..
Bolnik z diabetesom mellitusom mora vsak dan upoštevati strogo dieto, spremljati količino zaužite hrane in upoštevati njihov vpliv na krvni sladkor. Poleg tega morate po jedi popraviti svoje stanje, nadzorovati raven glukoze v krvi. To je potrebno za pravilno izbiro jedi in izdelkov ter za prilagoditev njihove količine..
Prehranska prehrana ni enkratni dogodek, saj je to tisto, kar določa človekovo zdravje, in kar je najpomembneje, njegovo življenje. Pravilno izbrana jed za diabetike lahko podaljša bolnikovo življenje, zmanjša količino zdravil, ki jih jemlje za znižanje krvnega sladkorja.
Zato je treba razmisliti, kakšen mora biti jedilnik za diabetes mellitus, katera zdrava hrana je dovoljena, da se vanj vključi? In tudi ugotovite, kaj so pekarski izdelki diabetikov tipa 2?
Pri sestavljanju prehrane za diabetes mellitus je treba dati pomembno mesto prvim tečajem, kot so juha, borscht, zelna juha in drugi. Recepti so zelo raznoliki in imajo koristne lastnosti.
Juha z gobami, zelenjavo ali kuhanje na osnovi juhe iz pustega mesa ali ribjih filetov so prvi tečaji, ki strogo prehrano bistveno popestrijo. Ob praznikih si lahko celo skuhate dišečo mešanico, ki vključuje samo dovoljeno hrano.
Treba je opozoriti, da so juhe koristne za sladkorno bolezen ne le druge, temveč tudi prve vrste. Poleg tega je treba poudariti, da če bolnik zaradi ozadja prekomerne telesne teže ali debelost povsem diagnosticira, potem je priporočljivo, da dajete prednost prvim tečajem izključno zelenjavi, tako kot priporoča tudi klasična prehrana z veliko sladkorja.
Prav ti recepti za diabetike bodo človeškemu telesu zagotovili energijo, vitamine in hranila ter hkrati pripomogli k zmanjšanju telesne teže..
Ker imajo osnovna živila, ki sestavljajo prve tečaje, nizek glikemični indeks, pripravljeni obroki tudi ne bodo zvišali ravni glukoze v krvi. Zato je priporočljivo, da juha postane glavna jed na jedilniku..
Kljub vsej uporabnosti in drugim prednostim prvih tečajev je pomembno upoštevati nekaj nians:
Nedvomno je najboljša prva vrsta sladkorne bolezni juha. Lahko pa kuhate tudi borsch, kisle kumarice, zeljno juho, okroshko itd., Vendar jih ne uporabljajte več kot enkrat na sedem dni..
Pomembno je upoštevati: med kuhanjem mora bolnik pozabiti na tak način kuhanja, kot je cvrtje..
Grahova juha ni samo vitamin in hranila, ampak tudi oprijemljiva korist za diabetike, saj vsebuje vlaknine, ki v primerjavi z drugimi živili ne zvišujejo krvnega sladkorja.
Priporočljivo je uporabljati samo svež grah. Ker pa je iskanje svežega graha lahko precej problematično, da se ne bi odrekli pripravi okusne in hranljive jedi, lahko vzamete zamrznjeno. Posušeno je treba zavreči, ne bo koristno.
Osnova prvega tečaja je goveja juha. Če zdravnik ni prepovedal, lahko v juho dodamo krompir, zelenjavo, korenje, čebulo.
Grahova juha ima nizek glikemični indeks, je enostavna za pripravo, zdrava in hranljiva. Poleg tega ima naslednje lastnosti, koristne za ljudi:
Za pripravo juhe boste potrebovali 400 gramov svežega izdelka, 150 gramov drobno sesekljanega krompirja, eno majhno čebulo in približno 100 gramov naribanega korenja.
Vso zelenjavo je treba predhodno oprati, olupiti in narezati, nato pa jih poslati v ponev z vrelo "drugo" juho. Nato grah namočimo v ponev, ki jo dobro operemo. Kuhajte približno eno uro.
Zelenjavna juha je lahko sestavljena iz raznovrstne zelenjave, če je sveža. Idealno, če prvi tečaj vključuje katero koli sorto zelja, paradižnika, veliko zelenja (na primer špinačo).
Za pripravo juhe lahko za osnovo vzamete eno zelenjavo ali več zelenjave hkrati. Recepti za diabetike tipa 2 so zelo enostavni za izvedbo in ne potrebujejo veliko truda za pripravo:
Po končanem kuhanju je treba zelenjavni juhi dati malo časa, da se napihne, dovolj je, da jo pustite v zaprti posodi 15 minut, nato pa lahko pojeste "diabetično" juho.
Drugi tečaji za diabetes mellitus naj bi vsebovali tudi zdravo in hranljivo hrano, ki ne poveča krvnega sladkorja.
Obstaja veliko različnih receptov, ki bodo popestrili vašo prehrano in vas ne bodo naveličali jedi..
Okusna in zdrava jed so bučke, polnjene z ajdo in gobami. Za njegovo pripravo boste potrebovali dve srednje veliki bučki, približno 100 gramov ajde, 250 gramov svežih gob, eno čebulo, 1 strok česna, 2 paradižnika in dobesedno dve žlički kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
Recept izgleda takole:
Rezultat je ne le okusna in zdrava, ampak tudi srčna jed. Končane bučke lahko okrasite s svežim paradižnikom, posutim z zelišči ali malo naribanega sira.
Za kuhanje svinjskih jeter v paradižnikovi omaki boste potrebovali naslednja živila:
Najprej morate kuhati jetra v slani vodi, odcediti tekočino. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in korenje - 5-8 minut.
Jetra narežemo na porcije, potresemo z naoljeno zelenjavno mešanico. Če jed vsebuje sveže paradižnike, jih je treba odstraniti s kože in dušiti v ponvi, dokler ne dobite "domače" testenine, nato dodajte v jetra. Dodajte paradižnikovo pasto kar tako.
Prelijte vročo vodo po jetrih, potresemo z zelišči, dodajte začimbe, zaprite pokrov in kuhajte 30 minut. Omeniti velja, da je namesto testenin dovoljeno uporabljati kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, vendar je pomembno upoštevati, da se bo vsebnost ogljikovih hidratov v jedi povečala.
Pri diabetes mellitusu je priporočljivo omejiti vnos ogljikovih hidratov v človeško telo. V zvezi s tem so iz prehrane izključeni vsi peki na osnovi pšenične moke..
Vendar pa se ljudje, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez sladke hrane, ne bi smeli vznemirjati, ker obstajajo okusni recepti, ki so razviti ob upoštevanju vseh značilnosti zahrbtne bolezni..
Za pripravo pekovskih izdelkov se moka vzame kot osnova izjemno grobega mletja, lahko uporabite pšenične otrobe.
Peki ne priporočamo dodajanja masla, nadomeščajo ga rastlinske maščobe ali margarina z nizko vsebnostjo maščob. S tem pristopom sladkor po jedi ne bo pobegnil..
Značilnosti peke za diabetes mellitus:
Ljudje, ki imajo radi domače torte, se lahko razvajate z okusno korenčkovo pito. Za pripravo boste potrebovali naslednje prehrambene izdelke:
Moko zmešajte z oreščki, sodo, soljo, mletimi drobtinami. Rumenjake ločite od beljakov in rumenjake zmešajte s fruktozo (2/3), cimetom, pretepajte z mešalnikom, da nastane gosta in obstojna pena.
V beljakovinsko peno vstavimo suho zmes (dobesedno ena žlica naenkrat), nato dodamo korenček in vse zmešamo. Nato beljake premažite s fruktozo (1/3), dokler se pena ne ohladi, dodajte v mešanico, ponovno premešajte.
Pekač namastimo z margarino, nanj položimo peki papir, prelijemo zmes. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj do mehkega.
Kljub temu, da diabetes mellitus pomeni zavrnitev določenih živil, to sploh ne pomeni, da bo prehrana postala blažna in brez okusa. Kot kaže praksa številnih diabetikov, lahko ob pravilni želji in uporabi moči uživate raznoliko, in kar je najpomembneje, okusno.
Kaj kuhaš? Kateri so vaši najljubši, okusni in zdravi recepti? Napišite svoje obroke, ker bodo vaši nasveti diverzificirali prehrano diabetikov!
Diabetes mellitus tipa 2 je eden od vzrokov za bolezni, kot sta srčni infarkt in možganska kap. Prav tako bolezen vodi v bolezni oči, ledvic. Pravilna prehrana zavira razvoj patologije in njenih zapletov.
Torej, odkrili ste ji diabetes mellitus. Kaj morate vedeti o njem? Ta bolezen je praviloma kronična, ki se pojavi ob ozadju pomanjkanja insulina. Vloga inzulina v telesu je zelo velika. Je prevodnik, ki dovaja glukozo do celic našega telesa. Glukoza celici zagotavlja energijo. In s pomanjkanjem inzulina ali če je celica nanj neobčutljiva, se glukoza kopiči v tkivnih beljakovinah, ki jih uniči.
Obstajata dve vrsti sladkorne bolezni. V primeru, da trebušna slinavka ne proizvaja inzulina zaradi smrti celic, ki ga proizvajajo, se pomanjkanje inzulina imenuje absolutno. Ta vrsta sladkorne bolezni je prva in se pojavi v otroštvu..
Bodite pozorni na zdravljenje, na svojo prehrano, bodite aktivni in takrat bo vaše življenje polno, dolgo in se ne bo v ničemer razlikovalo od življenja zdrave osebe. Ni dovolj, da iz prehrane popolnoma izključite tista živila, ki vsebujejo visoko raven glukoze in škroba. Slastni recepti za sladkorne bolnike tipa 2 obstajajo! Vodenje dnevnika, v katerega boste zapisali svoja opažanja, rezultate in vse, kar ste pojedli, vam bo pomagalo sestaviti dieto, ki vam ustreza..
Kot smo rekli, najpreprostejši način - odstranjevanje škodljive hrane - ne deluje. Najti je treba drug način prehranjevanja. In tukaj je najpomembnejše, da sami razumete, da prehrana od zdaj ni začasen ukrep, namenjen popravljanju teže ali rehabilitaciji po zdravljenju, odslej je dieta vaše življenje. In da bo to življenje še naprej prinašalo veselje, vam bomo ponudili jedi za diabetike tipa 2, katerih recepti so povsem preprosti, same jedi pa bodo všeč tako vam kot vašim najdražjim.
Tradicionalni trije obroki na dan niso več primerni za vas. Morate jesti pet ali celo šestkrat na dan. Tako pogosti obroki, vendar hkrati v majhnih porcijah, ne bodo dovolili, da bi vas obvladoval občutek lakote, bistveno zmanjša verjetnost tveganja hipoglikemije, s katero se spopadajo vsi diabetiki. Zdaj raje kuhajte na pari nad načinom kuhanja cvrtja. Jedi za sladkorne bolnike tipa 2, katerih recepte vam bomo ponudili, so ravno parne jedi, pa tudi enolončnice, pečene v lastnem soku.
Prehrana sladkorne bolnice mora nujno vključevati rastlinske maščobe, vsekakor kakovostne in v majhnih količinah ribe, pa tudi morske sadeže, izdelke iz moke tako imenovanega grobega mletja, rastlinske hrane (sadje, zelišča in zelenjava). Jesti je treba tako, da je vsebnost esencialnih hranil, torej maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, uravnotežena. Namreč: rastlinske maščobe - največ 30 odstotkov celotne vsebnosti, beljakovine - največ 20 odstotkov, vendar ne manj kot 15, in ogljikovi hidrati, nujno kompleksni, - ne več kot 55 odstotkov, ampak tudi vsaj 5. V spodnjem meniju za diabetiki tipa 2 za teden dni z recepti, v katerih ne boste našli hrane, ki bi vam škodila, upoštevajo se vse zahteve uravnotežene prehrane.
Jedi za diabetike tipa 2, recepte za katere boste videli spodaj, so okusne in enostavne za pripravo. V ponedeljek je priporočljivo zajtrkovati s korenčkovo solato, ovseno kašo v mleku z maslom (5 g), zajtrk zaključite s čajem brez sladkorja. Za kosilo sledi jabolko in spet čaj brez sladkorja. Za kosilo pojejte borš, solato in malo enolončnice, vse iz zelenjave, lahko z rezino kruha. Za popoldanski prigrizek si privoščite pomarančni in nesladkan čaj. Za večerjo boste dobili skuto s skuto, pa tudi nekaj svežega graha, spet čaj. Za drugo večerjo popijte kozarec kefirja.
V torek je zajtrk raznolik: zelna solata z rezino kuhane ribe in rezino kruha, oprane s čajem. Za drugi zajtrk - okusna parjena zelenjava in čaj. Za kosilo jemo juho, spet zelenjavno juho, rezino kuhanega piščanca brez kože, jabolko, rezino kruha in kompot, vendar ne sladko. Za popoldanski prigrizek - naš najljubši skutni nadev, in sicer skutne palačinke, in poskusite z decokcijo vrtnice.
V sredo za zajtrk vam ponujamo, da poskusite ajdovo kašo z malo maščobne skute, kozarec čaja. Za kosilo si boste morali privoščiti kozarce kompota, vendar ne skrbite, saj vas čaka kraljeva večerja: kos kuhane govedine, pa tudi enolončnica zelenjave, lahko dodate malo dušenega zelja in kozarec kompota. Jejte jabolko za popoldanski prigrizek. In za večerjo - spet zelenjava, vedno enolončnica, brez njih ni možnosti! Dodajte jim nekaj mesnih kroglic in rezino kruha. Umijte z decocijo šipka. Za drugo večerjo poskusite naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, namesto kefirja.
Kot vidite, je vaša hrana raznolika, če pa ne mislite, si v četrtek za zajtrk privoščite kuhano peso in riževo kašo, privoščite si tudi kos sira z nizko vsebnostjo maščob in kozarec. Drugi zajtrk je sestavljen iz grenivke. Za kosilo lahko izbirate med ribjo juho in kuhanim piščančjim filejem, dodate domač kakiar iz bučke, boljši domač, rezino kruha in si privoščite kozarec domače limonade.
V petek, ob koncu delovnega tedna, se morate osvežiti! Zajtrkujte s skuto in solato iz jabolčno-korenčke, rezino kruha in kozarcem čaja. Ne pozabite, da mora biti čaj brez sladkorja! Za drugi zajtrk - jabolko in kompot. Za kosilo - tradicionalna zelenjava v obliki juhe in kaviarja, pa tudi goveji golaž, kompot in kruh. Uživajte v okusni sadni solati. In za večerjo vam ponujamo pečeno ribo s kašo iz prosojnega mleka, kruh in kozarec čaja. Za drugo večerjo - kefir, ki ste ga že pogrešali.
Prvi obroki za sladkorne bolnike tipa 2 so običajno zelenjavni in brez maščob. In zdaj je prišel konec tedna, vendar ne dovolite si nobenih ekscesov. Torej, za zajtrk v soboto boste imeli Herculesovo kašo z mlekom, korenčkovo solato, kavo in kruh. Za kosilo pojejte grenivko. Za kosilo jejte juho, morda z rezanci, pa tudi malo duhanih jeter z rižem za prilogo. Umijte s kompotom, grižljajem - rezino kruha. Za popoldanski prigrizek - solata, sadje ali zelenjava. Za večerjo - kaša, tokrat biserni ječmen, spet kaviar iz bučk, kos kruha in kozarec čaja. Pred spanjem popijte kozarec kefirja..
Končimo teden takole: za zajtrk - kos sira, nekaj dušene pese, krožnik ajde, čaj in kos kruha. Za kosilo - najljubše sadje - jabolko. Za kosilo - fižolova juha, okusen piščančji pilaf, si privoščite majhno količino strjenega jajčevca in brusničnega soka. Za popoldanski prigrizek - presenečenje - pomaranča. Uživajte tudi v večerji, zagotovo vas bodo navdušili bučna kaša in goveji rezanci z zelenjavno solato kot prilogo. Imej kompot. In za drugo večerjo - kefir.
Morda ste opazili, da vam iz sladic ponujamo sadje in včasih palačinke ali skutne palačinke. Spominjamo vas, da je jedilnik približen in ga lahko spremenite po svoji presoji, pri čemer si zapomnite zgornja pravila in vse, kar se vam zgodi, zapišite v svoj dnevnik. Za sladico lahko uporabite jedi iz buč za diabetike tipa 2. Na primer: surovo bučo drobno sesekljajte in kuhajte v ponvi, po možnosti na nizkem ognju, skupaj z orehi in peščico rozin. Buča naj pusti, da sok teče, nato pa morate dodati kozarec mleka. Po tem kuhajte še 20 minut.
Glavne jedi za sladkorne bolnike tipa 2 je treba pripraviti z zelo majhno količino rastlinskega olja, največ eno žlico. In kot vidite, nič ne ocvrti. Vse kuhamo na pari ali kuhamo ali dušimo. Med seboj lahko kombinirate različne zelenjave, glavno je, da se držite osnovnih točk in poskrbite zase. Ne pozabite, da jedi, poznane iz otroštva, lahko ostanejo v vaši prehrani, rahlo spremenjene in spremenjene. In kot kaže praksa, se boste izogibali hrani, ki vam škoduje, jedli bolj raznoliko in okusno.
Prehrana, in sicer jedi za sladkorne bolnike tipa 2, katerih recepti so enostavni in raznoliki, vas bodo pripeljali do dejstva, da se bodo presnovni procesi normalizirali, razvoj sladkorne bolezni se bo ustavil in izognili se boste zapletom, značilnim za vašo bolezen. Poleg tega bodo vaši družinski člani, ki bodo sprejeli nov način prehranjevanja, postali tudi bolj zdravi, vitkiji in z razumno telesno dejavnostjo celo fit. Želimo vam potrpljenje v začetni fazi, vztrajnost in ne pozabite na svoj cilj - biti zdrava, polnopravna oseba.
Zdravo. Sem prostovoljka v dobrodelni fundaciji Naši otroci. Imamo deklico z rakom 4. stopnje, Arina Denisova. Obvezno zdravstveno zavarovanje je že izčrpalo vse možnosti zdravljenja.
Želim vas prositi za pomoč, objaviti informacije o njej, vnaprej hvala.
***
ARININO ŽIVLJENJE JE ODGOVORNO Z DOLOČENO PRIPRAVO
Pokaži več...
Povezava o donaciji: https://www.nashideti.fund/need-help/arina-denisova/.
Diagnoza: nevroblastom stadija 4 z metastazami v retroperitonealnih bezgavkah, ki so večkrat v kosteh, kostnem mozgu.
Obstaja zbirka za tretji tečaj imunoterapije - 5 608 276 r.
Arisha, prijazna in vesela punca, se že dolgo bori z nevroblastomom. Za seboj je veliko preizkušenj: kemoterapija, operacije, tečaji radioterapije. Rakne celice so ostale, toda arzenal naših zdravnikov za obvezno zdravstveno zavarovanje je končan. Zdaj Arina res potrebuje imunoterapijo z Dinotuximab-beta.
Družina se med seboj podpira in obljublja, da se ne bosta nikoli odrekla, ne glede na to, kako težko je. Zdravilo, ki ga Arina potrebuje za življenje, je mogoče kupiti le v tujini in je zelo drago. Kljub bolezni je zelo močna punca in tudi nadarjena, prijazna, aktivna in pogumna..
Pomagajmo deklici, da premaga bolezen, z rakom se bori s potrpežljivostjo in voljo, vendar brez naše podpore ne more obvladati!
Kako pomagati Arini:
Odložite in povejte svojim prijateljem o njeni bolezni;
Donacijo naredite s kartice (vključno z Google Pay, Apple Pay, Samsung Pay) ali elektronskim denarjem (Yandex money, WebMoney) na povezavi: https://www.nashideti.fund/need-help/arina-denisova/.
Pomagaj Arini, dokler ima še čas in upanje.
Diabetes mellitus je resna bolezen, ki jo pogosto spremlja debelost. Zato je pomembno, da se pacienti držijo posebne prehrane. Kakšna prehrana za diabetes mellitus - kaj je mogoče in kaj je treba opustiti? V članku boste našli odgovore na vprašanja, pa tudi približen meni za teden dni.
Pozor! Gradivo je zgolj informativne narave. Ne smete se zateči k opisanemu zdravljenju, ne da bi se predhodno posvetovali z zdravnikom.
Diabetes mellitus je pogosta bolezen, ki se pojavlja med prebivalstvom celotnega planeta. Povezan je s presnovnimi motnjami in ne-asimilacijo glukoze v telesu..
Diabetes mellitus je dveh vrst. Njihova razlika je v tem, kako se telo spopada s proizvodnjo inzulina: v prvem primeru trebušna slinavka tega sploh ne proizvaja, v drugem pa ga ne proizvaja dovolj (ali pa ga telo ne porabi, kot bi moralo). Sladkorna bolezen tipa 2 je pogosto asimptomatska, zato se ljudje morda že dolgo ne zavedajo svoje diagnoze.
Prehrana sladkorne bolezni tipa 2 ima pomembno vlogo pri zdravju ljudi. Z blago obliko bolezni lahko storite celo brez dodatnega dajanja insulina - samo prilagodite prehrano.
Oseba s sladkorno boleznijo mora uživati hrano, bogato s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Prav tako je vredno jesti beljakovine in nekaj nasičenih maščob dnevno..
Povejmo vam, kaj lahko uporabimo pri sladkorni bolezni tipa 2:
Osredotočite se na surovo ali pečeno zelenjavo: lahko jih jeste v neomejenih količinah. Če je jesti takšne izdelke preprosto tako, naredite paštete iz pese, fižola, korenja, uporabite jajčevce ali kaviar iz bučk.
Omejite ocvrto hrano, kruh, krompir, testenine in hrano, bogato z ogljikovimi hidrati. Če je težko piti čaj in kavo brez sladkorja, ga zamenjajte s posebnimi sladili.
Izogibajte se sode in sokov. Omejite alkohol: včasih lahko dovolite nekaj rdečega suhega vina.
Običajno se diabetiki težko odrečejo sladkarijam, zato ima skoraj vsak supermarket samo sekcijo z zdravimi dobrotami. Vključujejo odobrene nadomestke sladkorja, ki ne bodo škodili bolnikovemu zdravju. Vendar se tudi s takšnimi sladkarijami ne bi smeli zajemati..
Prehrana za sladkorno bolezen ni zapletena in temelji na zdravi in koristni hrani. Temu lahko in morajo slediti ljudje, ki želijo videti dobro in se počutiti odlično.
Ko veste, katero hrano je mogoče zaužiti in katero je treba zavreči, oblikujte poseben meni. Sami ga je enostavno sestaviti in primer prehranjevanja boste našli teden dni spodaj..
Ljudje z diabetesom tipa 2 ne bi smeli stradati. Obroki morajo biti preprosti in raznoliki. Hrano je treba jemati 5-6 krat na dan v majhnih obrokih. Kalorična vsebnost prehrane mora biti približno 1500 kcal na dan. Pazite, da količina hrane na krožniku ne presega 150-200 g.
Ne preskočite zajtrka: to je pomemben del prehrane za diabetike. Uživanje pravega jutranjega obroka lahko pomaga uravnavati raven sladkorja..
Naredite dieto tako, da vsebuje tri polne obroke (zajtrk, kosilo in večerjo), pa tudi 2-3 prigrizke.
Približni meni za sladkorno bolezen tipa 2 lahko izgleda takole:
Zajtrk - omleta z dvema jajcema z zelenjavo.
Prigrizek - pomarančni sok in piškoti iz piškotov.
Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, rezina kruha.
Drugi prigrizek - jabolko, čaj brez sladkorja.
Večerja - vinagret in pečena riba.
Uro pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. To ne velja samo za ponedeljek, ampak tudi za druge dni v tednu..
Zajtrk - ovsena kaša v vodi s sadjem, čaj / kava brez sladkorja.
Prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob z zelišči.
Kosilo - pesa na kisli smetani, kos kruha.
Drugi prigrizek - zelna solata z maslom.
Večerja - pečena piščančja prsa in zelenjavna enolončnica.
Zajtrk - kuhani krompir v njihovi kožici (2 kos.), Kumara ali paradižnik, čaj / kava brez sladkorja.
Prigrizek - zrezke zelja.
Kosilo - polnjene paprike v paradižnikovi omaki, riž / ajda.
Drugi prigrizek - zelenjavni sok in nesladkani piškoti.
Večerja - parni purani kotleti z zelenjavnim okrasom.
Zajtrk - nesladkani piškoti, čaj / kava brez sladkorja.
Prigrizek - jogurt in kruh brez sladkorja.
Kosilo - pusto borschta in rezino kruha.
Drugi prigrizek - kislo sadje ali jagode.
Večerja - ribje torte in porcija zelenjavne solate.
Zajtrk - prosena kaša na vodi brez masla in sladkorja, jabolčni sok.
Prigrizek - zeleni grah in sirni kruh.
Kosilo - divja riževa in zelenjavna solata.
Drugi prigrizek - jabolko.
Večerja - leča in rezina pečenega govejega mesa.
Zajtrk - dve mehko kuhani jajci in štruca z nizko vsebnostjo maščob.
Prigrizek - solata iz paradižnika in čebule z rastlinskim oljem.
Kosilo - piščančja juha in rezina kruha.
Drugi prigrizek - solata iz kislega zelja.
Večerja - parjena zelenjava in pečene gobe.
Zajtrk - skutina skuta, grenivkin sok.
Prigrizek - solata iz korenja in jabolk.
Kosilo - grahova juha in rezina kruha.
Drugi prigrizek - paradižnikov sok in nesladkani piškoti.
Večerja - pilaf in zelenjavna solata.
Ni nujno, da se natančno držite predlagane diete - spremenite jedi, kot želite. Spremenite tudi meni, odvisno od letnega časa: poleti raje dajte sveži zelenjavi, uporabljajte sadne smoothieje, zamrznite pire iz jagodičja, pozimi pa si pripravite bolj srčne obroke..
Kot vidite, je hrana za sladkorno bolezen tipa 2 lahko zelo raznolika in okusna. Glavna stvar je, da se izogibate prepovedani hrani, saj bo zdravje odvisno tudi od vaše prehrane..
Avtor: kandidatka medicinskih znanosti Anna Ivanovna Tikomirova
Recenzent: kandidat medicinskih znanosti, profesor Ivan Georgievič Maksakov