Kaj je metabolizem?

Ko poskušamo shujšati ali pridobiti mišično maso, se začnemo poglabljati v različne vidike prehrane: kako pravilno jesti, koliko makro- in mikrohranil, potrebnih za dosego športnih ciljev, katera hrana je boljša in katera slabša. Toda popolne jasnosti teh vprašanj ne bo brez razumevanja, kaj je metabolizem. V današnjem članku bomo analizirali, kako poteka presnova različnih hranil in kateri dejavniki vplivajo na hitrost presnove..

Opredelitev

S fiziološkega vidika je metabolizem vse kemijske reakcije, ki se dogajajo v vašem telesu in so potrebne za normalno življenje. V vsakdanjem življenju presnovo običajno imenujemo presnova.

Kaj je preprosto? Presnova so vsi procesi, ki potekajo zaradi asimilacije in uporabe nekaterih hranil. Redno dobivamo te ali one mikro in makro elemente s hrano, vodo, zrakom itd. Zaradi metabolizma jih odložimo: uporabimo jih kot energijo, jih naberemo v obliki maščobnega tkiva, jih zaženemo za obnovo poškodovanih tkiv in še veliko več..

Kako sta metabolizem in telesna teža povezana?

Obstaja takšna stvar, kot je bazalni metabolizem. To je neke vrste pokazatelj, koliko energije potrebuje vaše telo v mirovanju, da bi lahko normalno živelo. Izračun temelji na spolu, starosti, višini, teži in stopnji telesne aktivnosti. Preden poskušate pridobiti težo ali shujšati, se prepričajte, da izračunate svojo bazalno hitrost presnove. V to džunglo ni treba kopati, ne da bi razumeli, kaj, kako in zakaj počnete.

Na primer, v mirovanju vaše telo potrebuje 2000 kalorij za pravilno opravljanje vseh funkcij in ohranjanje delovanja vseh sistemov. Če želite shujšati, morate zaužiti manj kalorij. Če želite pridobiti mišično maso, več. Seveda je vse to le matematični izračun in ta številka ne ustreza vedno resničnosti. Če ste mlad človek ektomorfnega telesnega tipa in imate hiter metabolizem, ne boste pridobili odvečne teže, niti bistveno presega svojo normo. Če imate počasen metabolizem in genetsko nagnjenje k prekomerni telesni teži - ravno obratno.

Bistvo presnove

Da bi lahko vsa ta hranila, ki jih zaužijemo, telo v celoti absorbirala, jih je treba razgraditi v enostavnejše snovi. Na primer, naše mišice ne potrebujejo beljakovin kot take, da bi popravile in rasle. Potrebujemo le posamezne aminokisline (skupaj jih je 22), ki so potrebne za mišično aktivnost. V procesu prebave se beljakovine razgradijo na posamezne aminokisline in telo jih prisvoji za svoje potrebe. Na primer, levcin in valin se takoj uporabita za obnovo mišic, poškodovanih med treningom, triptofan se uporablja za proizvodnjo dopamina, glutamin se uporablja za vzdrževanje imunskega sistema itd. Razčlenitev kompleksne snovi na preproste imenujemo anabolizem. Z anabolizmom telo prejme energijo v obliki kalorij, ki jih porabimo med telesno aktivnostjo. To je prva stopnja našega metabolizma.

Naslednja faza metabolizma je katabolizem. Ta pojav je običajno povezan z razpadom mišic ali izgorevanjem maščob, vendar je njegov pomen veliko obsežnejši. V širšem smislu je katabolizem sinteza zapletenih snovi iz preprostih. Regeneracija tkiv je neposredno povezana s katabolizmom, to opazimo, ko zacelijo rane, obnovijo kri in druge procese, ki se v telesu nenehno dogajajo brez naše vednosti.

Presnova beljakovin

Beljakovine potrebujejo naša telesa za številne pomembne biološke funkcije, vključno z:

  1. Regeneracija in ustvarjanje novih mišičnih celic.
  2. Obnovitev mikrotraumov v mišičnem tkivu po močnem treningu.
  3. Pospeševanje vseh biokemičnih procesov.
  4. Sinteza spolnih hormonov in normalno delovanje endokrinega sistema.
  5. Transport hranljivih snovi: vitaminov, mineralov, ogljikovih hidratov, hormonov itd..

V procesu asimilacije se beljakovine razgradijo na posamezne aminokisline. Ta proces se imenuje presnova beljakovin..

Pomembna ni le količina, ampak tudi kakovost beljakovin. Sestava aminokislin je tista, ki določa biološko vrednost proteina. Če je malo, potem pokriva le majhen del telesnih potreb. To velja predvsem za beljakovine iz rastlinskih proizvodov. Nekateri nutricionisti menijo, da so stročnice izjema, saj vsebujejo precej veliko esencialnih aminokislin..

To ni pri živalskih beljakovinah. Običajno je njegova aminokislinska sestava veliko obširnejša, vsebuje pa veliko esencialnih aminokislin, ki so tako potrebne športnikom v obdobjih intenzivnih treningov..

Presnova ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati so "gorivo" za naše telo. Glukoza, do katere se med presnovo razgradijo ogljikovi hidrati, se v jetrih in mišicah nabira v obliki glikogena. Zaradi glikogena so mišice vizualno obsežne in polne. Dokazano je, da so mišice, napolnjene z glikogenom, močnejše in bolj prožne od praznih mišic. Zato je trening s polno močjo v telovadnici nemogoč brez zadostne količine ogljikovih hidratov v prehrani..

Brez ogljikovih hidratov boste onemogočeni, letargični in zaspani. Zato se športniki med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pogosto pritožujejo, da se počuti slabo in letargično. Obstajajo visoki glikemični (preprosti) in nizko glikemični (zapleteni) ogljikovi hidrati.

Preprosti ogljikovi hidrati vključujejo vse sladkarije, peciva, pecivo, beli riž, večino sadja, sokove in druge sladke pijače. Njihov glikemični indeks se giblje od 70 do 110. Kompleksni ogljikovi hidrati vključujejo vsa žita, testenine iz trde pšenice, zelenjavo, polnozrnat kruh in nekaj suhega sadja..

Presnova preprostih in zapletenih ogljikovih hidratov je bistveno drugačna. Enostavne ogljikove hidrate imenujemo tudi hitri ogljikovi hidrati, saj telo hitro nasičijo z energijo, vendar ta energija dolgo ne zadostuje. Da, čutite povečanje učinkovitosti, povečanje moči, izboljšanje razpoloženja in koncentracije, vendar to traja od približno 40 minut. Njihova hitrost absorpcije je prehitro, hitro se razgradijo na glukozo. To sproži močan porast inzulina, ki pospešuje nabiranje maščobnega tkiva in škoduje tudi trebušni slinavki. Poleg tega vnos preprostih ogljikovih hidratov v velikih količinah popolnoma ubije apetit, in to je bistveno pomembno v obdobju pridobivanja mišične mase, ko morate jesti 6-8 krat na dan..

Da, končni produkt vsake razgradnje ogljikovih hidratov je glukoza. A dejstvo je, da za kompleksne ogljikove hidrate ta postopek traja veliko dlje - od 1,5 do 4 ure. To ne vodi do kopičenja maščob, saj ni nenadnih skokov ravni insulina v krvi. Kompleksni ogljikovi hidrati bi morali biti osnova vaše prehrane. Če jih imate dovolj, ste lahko produktivni v telovadnici in zunaj nje. Če ne, se bo vaša učinkovitost zmanjšala..

Presnova maščob

Jetra igrajo pomembno vlogo pri presnovi maščob. Prav ona služi kot nekakšen filter, skozi katerega prehajajo produkti razgradnje maščob. Zato so za tiste, ki ne sledijo načelom dobre prehrane, težave z jetri. Količina maščob v vaši prehrani mora biti strogo omejena. Večina prehranskih strokovnjakov priporoča do en gram maščobe na kilogram telesne teže. Poleg tega je treba poudariti nenasičene maščobne kisline, ki so bogate z ribami in morskimi sadeži, oreščki, rastlinskimi olji, avokadom in jajci. Ugodno vplivajo na delo srčno-žilnega sistema, saj pomagajo znižati raven holesterola v krvi..

Pogosto se maščoba odlaga ne samo pod kožo, ampak tudi med notranjimi organi, navzven pa je popolnoma nevidna. Imenuje se visceralna maščoba. Tega se je zelo težko znebiti. Motnje presnove maščob vodijo do povečanega kopičenja visceralne maščobe. Zaradi tega prejemajo manj kisika in koristnih hranil, njihovo delovanje pa se postopoma poslabša, kar lahko privede do razvoja resnih bolezni..

Izmenjava vode in mineralnih soli

Najpomembnejša stvar pri prehrani in dobri prehrani je daleč od kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Naše telo preprosto ne more obstajati in normalno delovati brez vode. Naše celice, notranji organi, mišice, kri, limfa so skoraj v celoti sestavljeni iz vode. Mnogi športniki pozabijo, kako pomembno je piti dovolj tekočine in kako ravnovesje med vodo in soljo vpliva na vaše počutje in produktivnost..

Če ne pijete dovolj vode, boste nenehno doživljali glavobole, visok krvni tlak, zaspanost, razdražljivost in težave s prebavili. Vaša minimalna dnevnica je 3 litre čiste vode. To normalizira ravnovesje med vodo in soljo, izboljša delovanje ledvic in pomaga pospešiti metabolizem..

Večina vode in mineralnih soli se izloči z urinom in znojem. Zato je poleg navadne vode priporočljivo stalno uporabljati mineralno vodo. Pokril bo potrebe telesa po mineralnih solih in drugih koristnih mikrohranilih. Če se rezerve soli ne napolnijo, se bo stanje sklepov, ligamentov in kostnega tkiva poslabšalo. Koncentracija mineralnih soli v različnih vodah je lahko različna. Le usposobljen specialist bo lahko na podlagi analiz izbral "pravo" mineralno vodo, ki bo izboljšala vaše zdravje.

Kako se hitrost metabolizma spreminja s starostjo?

To je čisto individualen trenutek, vendar s starostjo hitrost presnovnih procesov pri večini ljudi upada. To običajno opazimo še pred 30. letom starosti. Presnova se vsako leto bolj in bolj upočasni. Zato je starejša oseba, večja je težnja po pridobivanju odvečne teže. Od 25. leta dalje je treba posebno pozornost nameniti pravilni prehrani. Vaš vnos kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je treba jasno izračunati. Odstopanje od tega v eno ali drugo smer je lahko minimalno, sicer se bo metabolizem upočasnil in pridobili boste odvečno maščobno maso. Poskusite jesti čim pogosteje v majhnih porcijah. Vaša prehrana temelji na živalskih beljakovinah in kompleksnih ogljikovih hidratih z nizkim glikemičnim indeksom. Po 6-7 uri je priporočljivo, da ogljikove hidrate popolnoma ustavimo. Hrana se mora v celoti absorbirati, zato več vlaken v vaši prehrani, tem bolje.

Kako spol vpliva na hitrost presnove?

Moški lažje pridobivajo mišično maso kot ženske. To najprej olajša moški spolni hormon testosteron, brez katerega rast mišic skoraj ni mogoča. Raven endogenega testosterona pri zdravem moškem je nekaj desetkrat večja kot pri ženski.

Mišična masa potrebuje več energije za delovanje. V skladu s tem bo osnovni metabolizem pri moških večji, saj vaše mišice porabijo energijo tudi v stanju popolnega počitka. Z drugimi besedami, moški bo moral zaužiti več kalorij kot ženska..

Pri ženskah je situacija nekoliko drugačna. Visoka raven estrogena spodbuja tvorbo maščobnega tkiva. Ženske, ki niso prehransko ozaveščene in so daleč od sveta športa in kondicije, ponavadi hitro pridobivajo na teži. Maščoba za razliko od mišic ne potrebuje dodatne porabe energije za svoje delovanje. V skladu s tem ženske nimajo tako hitrega metabolizma kot moški..

Kako prehrana vpliva na metabolizem?

Da bo vaš metabolizem normalen in se dolgoročno celo pospešil, se morate držati naslednjih preprostih pravil v prehrani:

FaktorKaj storiti in kako to vpliva?
HranaObroki naj bodo redni, poskušamo jesti pogosteje, a manj. Dolgo na tešče ali nenehno prenajedanje bo negativno vplivalo na vašo hitrost presnove.
Brez škodljivegaVelika količina ocvrtih, sladkih, škrobnih in maščobnih snovi zmanjšuje hitrost presnove, saj telo in zlasti prebavila potrebujejo preveč energije in prebavnih encimov, da ga prebavijo in absorbirajo.
Slabe navade (alkohol, kajenje)Zmanjšajte sintezo beljakovin, kar posledično zmanjša hitrost presnovnih procesov.
MobilnostZaradi neaktivnega in sedečega načina življenja znižate hitrost presnove, ker ne porabite dodatnih kalorij. Najboljši način za povečanje hitrosti presnove je redno vadba.

Obstajajo številna živila, ki vam lahko pomagajo okrepiti metabolizem: agrumi, jabolka, oreški, zelišča, zelena, zelje, brokoli in zeleni čaj. Presnova postane hitrejša zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in antioksidantov v teh živilih. Poleg tega sta zelje in brokoli tako imenovana negativna kalorična hrana. Telo potrebuje več energije, da jih absorbira, kot jih vsebujejo. V skladu s tem ustvarite energetski primanjkljaj in hitrost presnovnih procesov se poveča..

Presnovne motnje

Presnovni procesi so odvisni od številnih dejavnikov: genetike, delovanja prebavil, dela endokrinega sistema, stanja notranjih organov, prehrane in treninga in mnogih drugih..

Vendar je najbolj razširjena težava podhranjenost. Prenajedanje, stradanje, zloraba neželene hrane, velike količine maščobne hrane in preprostih ogljikovih hidratov v prehrani - vse to vodi v upočasnjen metabolizem. Vse diete, ki zagotavljajo hitre rezultate, bodo storile enako. Tudi če ste sprva dobili kakšen pozitiven rezultat, se boste po dieti vsi izgubljeni kilogrami vrnili z zanimanjem, metabolizem pa se bo spet upočasnil. V pogojih počasne presnove so toksini in prosti radikali še posebej nevarni, saj nimajo časa, da bi se izločili iz telesa.

Presnovne motnje imajo v večini primerov naslednje simptome:

  1. Močno zmanjšanje ali povečanje telesne teže;
  2. Ves čas občutek lakote ali žeje;
  3. Povečana razdražljivost;
  4. Poslabša stanje kože.

Ne pozabite: povečanje metabolizma in kurjenje maščob je dolg in mukotrpen proces. To se ne bo zgodilo v tednu ali dveh brez škode za zdravje, kar se lahko kaže v povečanju telesne maščobe, oteklinah, poslabšanju kože, zmanjšanju anaerobne vzdržljivosti in poslabšanju las.

Aktivni presnovki in njihova vloga pri sprožitvi toksičnega procesa

Mnoga tkiva so tarča škodljivih učinkov presnovnih produktov nekaterih ksenobiotikov. Praviloma je manj strupena snov, torej večja kolikšna količina povzroča zastrupitev, večja je verjetnost, da lahko začetek različnih oblik toksičnega procesa temelji na delovanju reaktivnih presnovnih intermediatov (slika 17).

+ Kliknite za prenos povečane kopije (4,53kb, 560x228 GIF)
Slika 17. Vloga presnovnih transformacij ksenobiotika pri razvoju različnih oblik toksičnega procesa

Nekatere snovi se aktivirajo že v času ene same transformacije, druge pa kot posledica večstopenjskih transformacij, ki so včasih lokalizirane v različnih organih in tkivih. Nekateri presnovki kažejo svoje škodljive učinke neposredno na mestu nastanka, drugi pa se lahko selijo, kar povzroča učinek v drugih organih. Običajno veljajo trije modeli mehanizmov, ki povezujejo pojav presnove ksenobiotikov in procesov nastajanja poškodb organov in sistemov..

Model N1. Ta model je najpreprostejši (slika 18). Ciljni organ strupene snovi vsebuje celoten niz encimov, potrebnih za bioaktivacijo ksenobiotika. Kot posledica delovanja teh encimov nastane reaktivni presnovek, ki povzroči poškodbe organov. Praviloma na ta način delujejo izjemno aktivni presnovki, ki niso sposobni difuzije zunaj celic, v katerih so nastali (tabela 7).

Slika 18. Model N1

Tabela 7. Razvrstitev ksenobiotikov po metodi njihove biotransformacije (model N1)

PovezaveCiljni organEncimiPresnovkiUčinek
Aromatski amini: benzidin-naftilaminjetra mehurjaPO *, NAT *, ST *, R-450diiminira proste radikalekarcinogeneza
Arylhydroxamic kisline: AcetaminofluorenejetraR-450, ST *N, O-sulfesterjikarcinogeneza
Bispiridini: Paraquat Diquatpljučna jetraFPR *prosti radikalipoškodbe organov
Furani: 3-metilfuranledvice jeter pljučP-450epoksipoškodbe organov
Halogenalkani: a) halotan, CCl4ledvice jeter pljučP-450radikalipoškodbe organov
b) CHCl3 trikloroetanajetrna ledvicaP-450acil halogenipoškodbe organov
c) dikloroetan dibromoetantestisi pljučnega črevesaGSTepisulfonijevi ionikarcinogeneza
Halogenalkeni: dikloretilen trikloretilenledvice jeter pljučP-450acihalogeni aldehidi epoksidikarcinogeneza poškodb organov
Halogenirane aromatike: Bromobenzen klorobenzen PHBFledvice jeter pljučP-450kinonski areneoksidipoškodbe organov
Hidrazini: dimetilhidrazinjetrno črevoR-450, FMOdiazometanski metil radikalni dimetil diazonijevi ionikarcinogeneza
Nitrosamini: dimetilnitrosaminjetrna želodčna pljučaP-450ion-metildiazonijkarcinogeneza
PAH: Benz (a) pirenamlečna žleza kože pljučR-450 PO *, EG *kinonski areneoksidrakotvorna poškodba organov
Pirolini: MonokrotalinjetraP-450pirolikarcinogeneza
Sulfionove spojine: Tioacetamid Ogljikov disulfidjetrna pljučaR-450 FMOS-oksidi S, S-dioksidi atomsko žveplorakotvorna poškodba organov
Nitroaromatske spojine: Nitrofurantionpljučna jetraFPRradikalipoškodbe organov

Model N2. Ciljni organ ne more biotransformirati prvotnega toksičnega sredstva v reaktivni presnovek, vendar lahko sodeluje pri bioaktivaciji vmesnih produktov, ki nastanejo v drugih organih (slika 19). Ta model je uporaben za snovi, ki se pretežno presnavljajo v jetrih. Obvezen korak njihovega metabolizma pa je preobrazba v drugih organih, na primer črevesju itd. Ciljni organ vsebuje encime, ki jih v jetrih ni, na primer encime za katabolizem konjugatov glutation (ledvice), peroksidazo (ledvice, levkociti, kostni mozeg), nekatere podtipe citokroma P-450. Primarni presnovki - kemično inertne snovi, sekundarne - imajo visoko reaktivnost, ki zadostuje za poškodbo organa, v katerem so tvorjeni (tabela 8).

+ Kliknite za prenos povečane kopije (3,49kb, 514x241 GIF)
Slika 19. Model N2

Tabela 8 Razvrstitev ksenobiotikov po metodi njihove biotransformacije (model N2)

PovezavePrimarno strup. presnovkaCiljni organ (encimi)Strupeni presnovekUčinek
Aromatični ogljikovodiki: benzenkanoli fenolnih hidrokinonovcelice kostnega mozga (MP *)kinonipoškodbe celic
Halogenalkani: heksklorobutadienkonjugat glutationledvice (GTR *, DP *, L *)tionacil halogenidi tioketonipoškodbe organov
Nitroaromatiki: 2,6-dinitrotoluenglukuronidi dinitrobenzil alkoholajetra (R-450, ST)hidroksilamin S-estrikarcinogeneza

Model N3. Ciljni organ morda sploh ne sodeluje v procesu bioaktivacije toksičnega sredstva, hkrati pa ima visoko občutljivost na presnovek, ki je tvorjen v drugih organih (slika 20). Ta model se uporablja za kemične spojine, ki povzročajo škodo na organih in tkivih, bodisi ne sodelujejo bodisi v minimalni meri pri bioaktivaciji ksenobiotikov (tabela 9). Ciljni organi so lahko periferni živčni trn, ki praktično ne vsebujejo encimov ksenobiotičnega metabolizma, in pljuča, za katera je značilna dovolj visoka presnovna aktivnost itd. Skupno jim je, da ne morejo metabolizirati posebne kemikalije, ki bi povzročila njihovo škodo. Osnova za razvoj toksičnega procesa je vnos velike količine presnovka s prilivno kri, aktivni zaseg presnovkov, nezadostni mehanizmi razstrupljanja, visoka občutljivost organskih celic na presnovek in nezadostni mehanizmi popravljanja škode. Vzpostavitev takšnega mehanizma delovanja strupenih snovi zahteva poglobljene raziskave..

Slika 20. Model N3

Tabela 9. Razvrstitev ksenobiotikov po metodi njihove biotransformacije (model N3)

PovezaveOrgan za bioaktivacijo (encimi)PresnovkiCiljni organUčinek
Alkanes: heksanjetra (R-450, ADH *)2,5-diketoniživčna deblapoškodbe organov
Aromatski amini: -naftilaminjetra (R-450, FMO, UDFGT)N-glukuronidiepitelij mehurjakarcinogeneza
Glikoli: etilen glikoljetra (ADH, ALDH *)oksalatledvičnih tubulovpoškodbe organov
Halogenalkeni: vinil kloridhepatociti (P-450)epoksidjetrni endotelkarcinogeneza
Hidrazini: dimetilhidrazinhepatociti (P-450)diazometanjetrni endotelkarcinogeneza
N-nitrozamini: dimetilnitrosaminhepatociti (P-450)-hidroksi-N-nitrozaminijetrni endotelkarcinogeneza
Pirolini: pirolizidinski alkaloidijetra (R-450)pirolipljučni vaskularni endotelpoškodbe organov

POGLAVJE 4.5. IZOLACIJA Ksenobijotike iz telesa (ekskurzija)

Biološki učinki kemikalij so na splošno časovno omejeni. Eden glavnih razlogov za to je njihovo izločanje iz telesa. Izločanje se razume kot postopek, ki vodi do zmanjšanja koncentracije snovi v krvi, organih in tkivih. Izločanje izvaja:

1. izločanje - odstranitev snovi iz telesa v okolje;

2. Biotransformacija - kemična transformacija ksenobiotičnih molekul, njen metabolizem. Ksenobiotični presnovki se izločijo iz telesa z izločanjem.

Biotransformacijo spremlja povečanje ali izguba biološke aktivnosti snovi. Če je strupenost presnovka manjša od toksičnosti prvotnega sredstva, govorimo o razstrupljanju ali inaktivaciji snovi, če se strupenost poveča, strupenosti ali aktivaciji toksičnega sredstva. V vsakem primeru se prvotno delujoče sredstvo izloči.

Ko se snovi sproščajo v okolje, telo uporablja iste mehanizme kot med resorpcijo. Zato se splošni vzorci, ki določajo kakovostne in količinske značilnosti izločanja, ne razlikujejo od vzorcev, ki urejajo resorpcijo in porazdelitev strupenih snovi v telesu. Vendar vodilni postopek pri tem pogosto ni difuzija ali aktivni transport, ampak filtracija tujih snovi skozi biološke ovire. Mesto filtracije ksenobiotikov, torej glavnega izločevalnega organa, so ledvice. Drugi organi, skozi katere se izločajo snovi, so pljuča, jetra in v veliko manjši meri črevesne in kožne žleze. Način izločanja snovi je v veliki meri odvisen od strukture izločevalnega organa..

Datum dodajanja: 2014-12-08; Ogledi: 3217; kršitev avtorskih pravic?

Vaše mnenje nam je pomembno! Je bilo objavljeno gradivo v pomoč? Da | Ne

Presnovki so kaj

Presnovki so produkti presnove. Nastanejo v organih, tkivih in celicah kot rezultat presnovnega procesa. Ta izraz se običajno nanaša na produkte medceličnega in medceličnega metabolizma, ki so podvrženi dokončnemu razpadanju in izločanju svojega telesa. Večina presnovkov po prodoru v kri dejavno sodeluje pri humoralni regulaciji - zagotavljanju različnih vitalnih procesov v človeškem telesu skozi tekočino s pomočjo hormonov. Presnovki imajo lahko nespecifične in specifične učinke na fiziološke in biokemične procese.

Presnovni proizvodi so lahko primarni, sekundarni, končni (ne prestajajo več preoblikovanja), vmesni (ki so podvrženi nadaljnjim biološkim transformacijam), izločajo se skupaj z znojem, iztrebki, urinom, izdihanim zrakom. Primarni presnovki vključujejo beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in nukleinske kisline. Potrebne so za življenje in jih najdemo v vseh celicah živega organizma. Sekundarni presnovki se lahko nahajajo v telesnih celicah ali ne.

Presnovki so vključeni v procese disimilacije in asimilacije. Zadnji od njih je postopek tvorjenja bolj zapletenih snovi iz preprostih snovi. Dissimilacija je uničenje različnih organskih spojin s poznejšo proizvodnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v preprostih snoveh.

Mnogi so slišali za presnovo in njen vpliv na težo. Toda kaj ta koncept pomeni in ali obstaja povezava med dobrim metabolizmom in telesno maščobo? Če želite to razumeti, morate razumeti samo bistvo metabolizma..

Bistvo presnove

Presnova zapletene besede ima sinonim - metabolizem, in ta koncept morda sliši več ljudi. V biologiji je metabolizem skupek kemičnih reakcij, ki se pojavijo v telesu vseh živih bitij na planetu, vključno s človekom. Kot rezultat teh transformacij se izvaja delo celotnega organizma..

Presnova - kaj je preprosto? Različne snovi vstopijo v človeško telo z dihanjem, hrano, pijačo:

  • hranila (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati);
  • kisik;
  • voda;
  • mineralne soli;
  • vitamini.

Vseh teh elementov telo v svoji prvotni obliki ne more usvojiti, zato telo začne posebne procese razgradnje snovi na sestavne dele in iz njih zbirati nove delce. Iz novih komponent se oblikujejo nove celice. To je povečanje mišične prostornine, regeneracija kože v primeru lezij (ureznine, razjede itd.), Obnova tkiva, ki se nenehno pojavlja.

Človeško življenje je nemogoče brez metabolizma. Zmotno je prepričanje, da se metabolični proces v telesu pojavi šele, ko nekaj naredimo. Celo v stanju popolnega počitka (kar je, mimogrede, telesu zelo težko zagotoviti, ker vedno delamo gibe: utripamo, obračamo glavo, premikamo roke), mora telo razdeliti kompleksne elemente in iz njih ustvariti preproste, da bi obnavljalo tkiva, zagotovilo delo notranjih organov oz. dihanje itd..

Izmenjevalni cikel lahko razdelimo na 2 procesa.

1. Uničevanje (anabolizem) je cepljenje vseh elementov, ki vstopajo v telo, na enostavnejše snovi.

Kot veste, beljakovine, ki jih najdemo v hrani, sestavljajo aminokisline. Za izgradnjo novih celic ne potrebujete čiste beljakovine, temveč nabor aminokislin, ki jih telo dobi v procesu razgradnje beljakovin. Vsak beljakovinski izdelek je sestavljen iz različnih aminokislin, zato piščančji beljakovine ne morejo nadomestiti mlečnih beljakovin. Vendar pa naše telo v procesu anabolizma razgradi vsak od teh izdelkov, pri čemer vzame iz njih ravno tiste dragocene "gradnike", ki so potrebni.

Med anabolizmom se iz vsake snovi sprosti energija, ki je potrebna za gradnjo kompleksnih molekul. Ta energija so same kalorije, katerih izračun je tako pomemben pri hujšanju..

2. Ustvarjanje (katabolizem) je sinteza zapletenih komponent iz preprostih in gradnja novih celic iz njih. Proces katabolizma lahko opazujete med rastjo las in nohtov ali med zategovanjem ran. Vključuje tudi obnovo krvi, tkiv notranjih organov in številne procese, ki se v telesu odvijajo neopaženo pri nas..

Za ustvarjanje novih celic je potrebna energija (barva), ki se sprosti med anabolizmom. Če je te energije preveč, se ne porabi v celoti za sintezo molekul, ampak se odloži "v rezervi" v maščobnem tkivu.

Presnova beljakovin

Beljakovine so rastlinskega in živalskega izvora. Obe skupini snovi sta potrebni za normalno delovanje telesa. Proteinske spojine se v telesu ne skladiščijo kot maščobe. Vsa beljakovina, ki vstopi v telo odrasle osebe, se razgradi in sintetizira v novi protein v razmerju 1: 1. Toda pri otrocih proces katabolizma (ustvarjanje celic) prevlada nad razpadanjem - zaradi rasti njihovega telesa.

Beljakovine so lahko popolne ali pomanjkljive. Prva je sestavljena iz vseh 20 aminokislin in jo najdemo samo v živalskih izdelkih. Če beljakovinski spojini manjka vsaj 1 aminokislina, jo uvrstimo v drugo vrsto.

Presnova ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati so glavni vir energije za naše telo. Lahko so zapleteni in preprosti. Prva skupina so žita, žitarice, kruh, zelenjava, sadje. To so tako imenovani zdravi ogljikovi hidrati, ki se v telesu počasi razgrajujejo in jim zagotavljajo dolgoročni energijski zagon. Hitri ali preprosti ogljikovi hidrati so sladkor, izdelki iz bele moke, različne sladkarije, pekarna, gazirane pijače. Na splošno naše telo takšne hrane sploh ne potrebuje: telo bo brez nje pravilno delovalo..

Ko se v telesu, se kompleksni ogljikovi hidrati pretvorijo v glukozo. Njegova raven v krvi je ves čas sorazmerno enaka. Hitri ogljikovi hidrati povzročajo, da ta raven močno niha, kar vpliva tako na splošno počutje osebe kot na njegovo razpoloženje..

S presežkom se ogljikovi hidrati začnejo odlagati v obliki maščobnih celic, s pomanjkanjem pa se sintetizirajo iz notranjih beljakovin in maščobnega tkiva.

Presnova maščob

Eden od izdelkov predelave maščob v telesu je glicerin. Prav on se s sodelovanjem maščobnih kislin spremeni v maščobo, ki se odlaga v maščobno tkivo. Ob presežku vnosa lipidov maščobno tkivo raste in vidimo rezultat - človeško telo postane ohlapno, poveča se v količini.

Drugo mesto za odlaganje odvečne maščobe je prostor med notranjimi organi. Take rezerve imenujemo visceralne, za človeka pa so še bolj nevarne. Debelost notranjih organov jim ne omogoča, da delujejo kot običajno. Najpogosteje ljudje doživljajo debelost jeter, saj je ona prva, ki zadene prvi udarec in filtrira skozi sebe produkte razpadanja maščob. Celo tanek človek ima lahko visceralno maščobo zaradi motenj presnove maščob.

Povprečni dnevni vnos lipidov za osebo je 100 g, čeprav se ta vrednost lahko zmanjša na 20 g, če upoštevamo starost, težo osebe, njegov cilj (na primer hujšanje), bolezni.

Izmenjava vode in mineralnih soli

Voda je ena najpomembnejših sestavnih delov za človeka. Znano je, da je človeško telo 70% tekoče. Voda je prisotna v sestavi krvi, limfe, plazme, medcelične tekočine in samih celic. Večina kemičnih reakcij je nemogoča brez vode..

Mnogim ljudem danes primanjkuje tekočine, ne da bi se tega zavedali. Vsak dan se naše telo odpove vodi z znojem, urinom, sapo. Če želite zapolniti zaloge, morate dnevno popiti do 3 litre tekočine. Ta stopnja vključuje tudi vlago, ki jo vsebuje hrana..

Simptomi pomanjkanja vode lahko vključujejo glavobole, utrujenost, razdražljivost, letargijo..

Mineralne soli predstavljajo približno 4,5% celotne telesne teže. Potrebni so za različne presnovne procese, vključno z vzdrževanjem kostnega tkiva, prevozom impulzov v mišicah in živčnih celicah ter ustvarjanjem ščitničnih hormonov. Pravilna prehrana vsak dan popolnoma napolni rezerve mineralnih soli. Če pa vaša prehrana ni uravnotežena, se lahko zaradi pomanjkanja soli pojavijo različne težave..

Vloga vitaminov v telesu

Ko vitamini vstopijo v telo, se ne podležejo, temveč postanejo pripravljene "opeke" za gradnjo celic. Zaradi tega naše telo ostro odreagira na pomanjkanje enega ali drugega vitamina: navsezadnje so brez njegove udeležbe nekatere funkcije motene.

Norma vitaminov vsak dan za človeka je majhna. Vendar pa pri sodobnih prehranjevalnih navadah pri mnogih ljudeh pride do pomanjkanja vitamina - akutnega pomanjkanja vitamina. Presežek teh snovi vodi v hipovitaminozo, ki ni nič manj nevarna.

Malo ljudi misli, da se lahko vitaminska sestava živil med predelavo ali shranjevanjem hrane močno spremeni. Torej se količina vitaminov v zelenjavi in ​​sadju močno zmanjša zaradi dolgotrajnega skladiščenja. Toplotna obdelava lahko pogosto "ubije" vse koristne lastnosti hrane.

Zdravniki priporočajo jemanje mineralnih in vitaminskih kompleksov v sezonah, ko svežih naravnih izdelkov ni na voljo.

Presnovna hitrost

Obstaja tako početje, kot osnovni metabolizem. Je pokazatelj energije, ki jo naše telo potrebuje za vzdrževanje vseh svojih funkcij. Presnovna hitrost kaže, koliko kalorij bo človeško telo porabilo za popolni počitek. Popoln počitek pomeni odsotnost kakršne koli telesne aktivnosti: to je, če en dan ležite na postelji, ne da bi si mahali z trepalnicami..

Ta kazalnik je zelo pomemben, saj mnoge ženske, ki ne vedo, kakšne so njihove presnove, zmanjšajo vsebnost kalorij v prehrani na raven, ki je pod glavno presnovo. A osnovna presnova je potrebna za delo srca, pljuč, krvnega obtoka itd..

Svojo presnovno hitrost lahko sami izračunate na enem od spletnih mest. Če želite to narediti, boste morali vnesti podatke o svojem spolu, starosti, višini in telesni teži. Če želite izvedeti, koliko kalorij potrebujete na dan, da ohranite svojo težo, je treba vaš osnovni metabolizem pomnožiti s stopnjo aktivnosti. Takšni izračuni se lahko izvedejo tudi neposredno na spletni strani..

Hitrejša presnova omogoča ljudem, da jedo več, ne da bi pridobili maščobno tkivo. In to ne gre omeniti splošnega počutja osebe, ki se s hitrim metabolizmom počuti zdravo, živahno in srečno. Kaj določa hitrost presnove?

  • Nadstropje. Moško telo porabi več energije za vzdrževanje svojih funkcij kot žensko. Moški v povprečju potrebuje 5-6% več kalorij kot ženska. To je posledica dejstva, da je v ženskem telesu po naravi več maščobnega tkiva, za vzdrževanje katerega je potrebno manj energije..
  • Starost. Od 25. leta dalje se človeško telo podvrže spremembam. Presnovni procesi se začnejo obnavljati in upočasniti. Od 30. leta dalje, vsako naslednje desetletje, se metabolizem upočasni za 7–10%. Ker se hitrost metaboličnih procesov zmanjšuje, lahko starejša oseba lažje pridobi odvečno težo. S starostjo naj bi se kalorična vsebnost zaužite hrane zmanjšala za 100 kalorij na 10 let. In telesna aktivnost, nasprotno, naj bi se povečala. Le v tem primeru boste lahko ohranili svojo figuro v pravi obliki..
  • Razmerje maščobnega in mišičnega tkiva v telesu. Mišice porabijo energijo tudi v mirovanju. Da bi ohranilo njihov ton, mora telo dati več energije kot vzdrževanje maščobnih zalog. Športnik porabi 10-15% več kalorij kot oseba s prekomerno telesno težo. Ne gre za telesno aktivnost, ki jo športnik zagotovo ima več. In o osnovnem metabolizmu, torej o količini energije, ki jo porabimo v mirovanju.
  • Prehrana. Prenajedanje, stradanje, motnje hranjenja, velika količina maščobne, nezdrave, težke hrane - vse to negativno vpliva na hitrost presnovnih procesov.

Presnovne motnje

Vzroki za presnovne motnje so lahko bolezni ščitnice, nadledvične žleze, hipofize, žlez. Dejavnik, na katerega ne moremo vplivati ​​- dedni - lahko prav tako povzroči spremembe v delu telesa..

Vendar je najpogostejši vzrok počasnega metabolizma nepravilno prehranjevanje. To vključuje prenajedanje, zlorabo živalskih maščob, težke obroke in velike intervale med obroki. Ljubitelji ekspresne prehrane bi morali vedeti, da so postenje, prevlado nizkokaloričnih živil v prehrani pravi način za motenje notranjega ravnovesja.

Pogosto slabe navade - kajenje in pitje alkohola - vodijo v upočasnitev procesov. V nevarnosti so tudi ljudje, ki vodijo neaktiven življenjski slog, nenehno ne spijo, so izpostavljeni pogostim stresom in prejemajo nepopolno količino vitaminov in mineralov..

Zakaj je počasen metabolizem tako nevaren??

Simptomi, po katerih lahko presodite o okvarah v presnovnih procesih:

  • odvečna telesna teža;
  • oteklina;
  • poslabšanje kože, spreminjanje njene barve v bolečo sivo;
  • krhkost nohtov;
  • krhkost in izpadanje las;
  • dispneja.

Poleg zunanjih manifestacij obstajajo tudi notranje. Gre za presnovne bolezni, ki so zelo individualne. Kršitve telesa zaradi notranjega neravnovesja so lahko zelo različne, res jih je veliko. Dejansko metabolizem razumemo kot celoto vseh telesnih procesov, med katerimi jih je tudi veliko.

Kako pospešiti metabolizem?

Za normalizacijo hitrosti presnovnih procesov je treba odpraviti razloge, zaradi katerih je prišlo do neravnovesja.

  • Ljudje, ki imajo v telesu malo telesne aktivnosti, morajo povečati telesno aktivnost. V hipu trenutka ne hitite v telovadnico in nadlegujte svoje telo z neznosnimi vadbami - to je prav tako škodljivo kot preživeti cel dan pred monitorjem. Začnite z majhnimi. Hodite tja, kjer ste včasih potovali s prevozom. Spustite se po stopnicah namesto z dvigalom. Počasi povečujte obremenitev. Dober način za "raztezanje" telesa je sodelovanje v športnih igrah - nogometu, košarki, tenisu itd..
  • Ritem sodobnega človeka ga pogosto sili, da se odreče dovolj spanca. V tem primeru je bolje žrtvovati gledanje filma ali drugega načina počitka in se dobro naspati. Neustrezen spanec vodi v številne motnje v telesu, tudi to neposredno vpliva na željo človeka po hitrem uživanju ogljikovih hidratov. Toda sladkarije slabo absorbirajo v telesu "zaspane" osebe, odlagajo se na problematičnih območjih.
  • Začnite piti vodo. Po spanju pijte kozarec vode, pol ure pred obroki in uro po tem. Voda pijte v majhnih požirkih in največ 200 ml naenkrat. Z zaužitjem vsaj 2 litra tekočine na dan boste telesu zagotovili potrebno količino vlage za večino presnovnih procesov.
  • Če imate hude presnovne motnje, se udeležite masažnega tečaja. Ni pomembno, katero vrsto ste izbrali. Vsaka masaža vpliva na limfno drenažo, spodbuja pretok krvi in ​​posledično "pospeši" presnovo.
  • Oskrbite svoje telo z zadostno količino kisika in toplote od sonca. Sprehodite se na svežem zraku, še posebej v sončnem vremenu. Ne pozabite, da je kisik eden najpomembnejših elementov za normalen metabolizem. Lahko poskusite z dihalnimi vajami, ki bodo vaše telo naučile globoko dihati. In sončni žarki vam bodo dali dragoceni vitamin D, ki ga je iz drugih virov zelo težko dobiti..
  • Bodi pozitiven. Po statističnih podatkih imajo ljudje, ki so bolj srečni čez dan, večjo hitrost presnove kot večni pesimisti.
  • Jejte prav.

Prehrana - prehrana za presnovo

Nepravilno prehranjevanje je najpogostejši vzrok za počasno presnovo. Če jeste preveč pogosto ali, nasprotno, le 1-2 krat na dan, je vaš metabolizem ogrožen..

Optimalno je jesti vsake 2-3 ure, torej 5-6 krat na dan. Od tega bi morali biti 3 polne obroke - zajtrk, kosilo, večerja in 2-3 lahke prigrizke.

Dan se začne z zajtrkom in le pod tem pogojem lahko računate na pravilen metabolizem. Zajtrk naj bo srčen in hranljiv, sestavljen iz počasnih ogljikovih hidratov, ki nam bodo dali energijo za dan, beljakovine in maščobe. Za večerjo je bolje pustiti beljakovinsko hrano - pusto ribe, meso, perutnino in zelenjavo. Kot prigrizek je idealno piti naravni jogurt, kefir, jesti sadje ali kakšno skuto. Če ste lačni pred spanjem, si privoščite skuto z nizko vsebnostjo maščob..

Če imate počasen metabolizem, lahko na njegovo hitrost vplivate tako, da v prehrano dodate živila, da pospešite metabolizem:

  • agrumi;
  • jabolka;
  • mandelj;
  • naravna črna kava;
  • svež zeleni čaj brez sladkorja in drugih dodatkov;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • špinača;
  • fižol;
  • belo zelje in cvetača, brokoli;
  • pusto puran.

Presnova - izguba teže

Malo ljudi ve, da je teža neposredno odvisna od hitrosti presnovnih procesov v našem telesu. Količina kalorij, ki jih telo počiva v mirovanju, je odvisna od hitrosti presnove. Za eno osebo je to 1000 kalorij, za drugo - 2000. Druga oseba si lahko tudi brez igranja športa privošči energijsko vrednost vsakodnevne prehrane skoraj dvakrat več kot prva.

Če imate odvečne kilograme in je vaš osnovni metabolizem nizek, potem boste morali izgubiti zelo malo, da boste shujšali. Poleg tega se bo telo s počasnim metabolizmom zelo odpovedalo maščobni masi. Pravilneje je sodelovati pri pospeševanju presnove snovi, da bi zagotovili normalno delovanje celotnega organizma.

Povečanje presnove Hayley Pomeroy

Naše telo troši energijo tudi v mirovanju. Zato ameriška nutricionistka Hayley Pomeroy predlaga pospešitev presnovnih procesov in hujšanje le na njihov račun. Če natančno upoštevate navodila Hayley, vam bo zagotovila 10 kg izgube teže v mesecu z malo ali nič truda. Izgubljene maščobe se ne vrnejo, če v prihodnosti ne kršite načel pravilne prehrane..

Kompleks, ki ga ponuja Američan, vas bo rešil pred mono dietami, med katerimi vas preganja mučna lakota. Hayley je razvila načrt uravnotežene prehrane, ki se ne osredotoča na zmanjšanje hranilne vrednosti jedilnika, temveč na izboljšanje poteka vseh procesov v telesu..

Da bi metabolizem ohranili na isti ravni, ga je potrebno nenehno hraniti s hrano. To ne pomeni, da bi moralo biti veliko hrane. Hayley priporoča jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. Tako bo vaše telo nenehno zasedeno s predelavo snovi in ​​ne bo imelo časa, da bi se upočasnilo. Optimalno je narediti 3 velike obroke - zajtrk, kosilo in večerjo. In med njimi postavite 2-3 prigrizke..

Kljub temu, da vas nutricionist pri izbiri sestavin skoraj ne omeji, se boste vseeno morali odreči nekaterim živilom, ki škodujejo presnovi. To so jedi z vsebnostjo sladkorja, jedi iz pšenice, alkoholne pijače, maščobni mlečni izdelki.

Načrt prehrane Hayley Pomeroy je dolg 4 tedne. Vsak teden je razdeljen na bloke.

  1. 1. blok - zapleteni ogljikovi hidrati. Trajanje - 2 dni. V vaši prehrani naj prevladujejo živila, bogata z zdravimi ogljikovimi hidrati. To so predvsem zelenjava, polnozrnate žitarice. Prepričajte se, da imate na svojem jedilniku dovolj vlaknin. Vlaknine bodo pomagale vzdrževati normalno raven glukoze v krvi, ki lahko niha zaradi velikih količin hrane z ogljikovimi hidrati.
  2. 2. blok - beljakovine in zelenjava. Trajanje - 2 dni. Za predelavo in asimilacijo beljakovinskih spojin naše telo porabi največ kalorij. Jejte pusto hrano, ki vsebuje beljakovine: perutnina, meso, riba, soja, skuta, jajca. Rastlinskim jedem dodajte beljakovinsko hrano.
  3. 3. blok - dodajanje zdravih maščob. Jete uravnoteženo prehrano, torej uživate ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe. Dajte prednost naravnim rastlinskim oljem, avokadom, arašidom.

Več o prehrani Hayley Pomeroy lahko izveste v njeni knjigi "Dieta za pospešitev presnove".

Jillian Michaels - pospeši metabolizem

Gillian Michaels je bila kot otrok hudo prekomerna teža. Po seznanitvi s fitnesom se je deklica odločila, da se bo za vedno posvetila zdravemu načinu življenja. Zdaj je uspešna ženska, ki ni samo v odlični formi, ampak tudi druge uči, kako pomagati svojemu telesu..

Med več učinkovitimi metodami Gillian obstaja poseben program, imenovan "Povečaj svoj metabolizem". Ni namenjen začetnikom v športu, ampak tistim, ki bodo že od prve vadbe zdržali intenziven urno dolg fitnes program..

Najprej Američanka prosi, naj ne bo pozorna na njeno hrano. Svetuje, da v prehrano vključite živila, ki bodo pozitivno vplivala na presnovo..

  • Rdeči fižol. Ta izdelek vsebuje poseben škrob, ki ga telo ne absorbira, ampak pomaga očistiti črevesje. Vlaknine odstranjujejo toksine, vitamin in mineralna sestava fižola pa vpliva na oblikovanje mišic tako pri moških kot pri ženskah.
  • Čebula in česen sta prava borca ​​proti slabemu holesterolu. Antioksidanti, ki jih najdemo v čebuli in česnu, so odlični za odstranjevanje odpadnih proizvodov iz telesa.
  • Maline in jagode. Te jagode uravnavajo raven glukoze v krvi. Posebne snovi v jagodah in malinah preprečujejo absorpcijo maščobe in škroba.
  • Brokoli in druga križana zelenjava. To so nizkokalorična živila, ki vas bodo dolgo hranila polno..
  • Polnozrnat hrustljav kruh, müsli. Zrna so vsekakor veliko kalorij in veliko jih preskoči med dieto. A nevarna so le rafinirana jedi iz zrn in moke. Gillian priporoča uživanje ovsa, ajde, ječmena, pšenice.

Vadba za kurjenje maščob in pospešitev metabolizma je 50 minutni program. To je aerobna ali kardio vadba. Vadba se začne s 5-minutnim ogrevanjem, konča pa se s 5-minutnim ohladitvijo, katerega namen je raztegniti mišice in umiriti telo po napornih naporih.

Vaje so dokaj preproste za izvedbo, vsak jih lahko ponovi brez pomoči inštruktorja. Toda le tisti, ki se nenehno ukvarjajo s športom, lahko prenesejo hiter tempo programa. V prizadevanju, da shujšate, ne škodite svojemu telesu, saj je začetek od ničle do težkih bremen nevaren za zdravje. Svoje telo pripravite postopoma, začenši s hitro hojo, joganjem, kratkimi kardio sestanki.

METABOLITI - vmesni produkti presnove v živih celicah. Mnoge od njih imajo regulativni učinek na biokemične in fiziološke procese v telesu..

Presnovki so vmesni produkti presnove v živih celicah. Mnoge od njih imajo regulativni učinek na biokemične in fiziološke procese v telesu..

snovi, ki nastanejo v celicah, tkivih in organih rastlin in živali v procesu intersticijskega metabolizma (glej Presnova) in sodelujejo pri nadaljnjih procesih asimilacije (glej asimilacija) in disimilacije (glej Disimilacija). V fiziologiji in medicini se M. običajno nanaša na izdelke medceličnega metabolizma, ki so podvrženi končnemu razpadu in odstranitvi iz telesa. Večina M., ki vstopi v kri, sodeluje pri humorni ureditvi funkcij, pri čemer realizira specifične in nespecifične učinke na biokemične in fiziološke procese.

Lit. glej članke Presnova in presnova.

Velika sovjetska enciklopedija. - M.: Sovjetska enciklopedija

(Grška sprememba metabole, transformacija) - vmesni produkti presnove.

presnovni intermediati.

1. Mala medicinska enciklopedija. - M.: Medicinska enciklopedija. 1991–96 2. Prva pomoč. - M.: Velika ruska enciklopedija. 1994. 3. Enciklopedični slovar medicinskih izrazov. - M.: Sovjetska enciklopedija. - 1982-1984 METABOLITI

vmesni produkti presnove v živih celicah. Mnoge od njih imajo regulativni učinek na biokemijo. in fiziol. procesov v telesu.

Naravoslovje. Enciklopedični slovar METABOLITOV

METABOLITI, kemikalije, ki sodelujejo v presnovnih procesih v celicah organizmov. Te snovi sodelujejo v različnih izmenjavah biološke energije, ki so potrebne za rast organizma, ohranjanje njegove vitalne aktivnosti in za razmnoževanje. glej tudi METABOLIZEM

Znanstveni in tehnični enciklopedični slovar

snovi, ki nastanejo v celici med presnovo.

(Vir: "Mikrobiologija: slovar izrazov", Firsov N.N., M: Bustard, 2006)

METABOLITI - snovi, ki nastanejo v telesu kot posledica presnove. M. imenuje tudi vse snovi, ki sestavljajo telo in sodelujejo v presnovnih procesih.

Slovar botaničnih izrazov. - Kijev: Naukova Dumka. Pod splošnim uredništvom doktorja bioloških znanosti I.A. Dudki. 1984.

(Grška sprememba metabole, transformacija) vmesni produkti presnove.

presnovki, -ov, -lit, -a

Ruski pravopisni slovar. / Ruska akademija znanosti. Inst rus. lang. njim. V. V. Vinogradov. - M.: "Azbukovnik". V. V. Lopatin (izvršni urednik), B.Z.Bukchina, N.A.Eskova et al. 1999.

Veliko ljudi, ki spremljajo svoje zdravje in obliko, zanima metabolični proces in njegove značilnosti. Ni naključje, da njegovo normalno delovanje prispeva k dobremu in trdnemu zdravju. Pogosto sta prekomerna teža in nespečnost povezana tudi s težavami v presnovnem procesu. Zahvaljujoč našem članku lahko ugotovite, kaj je metabolizem in kako ga obnoviti..

Presnovni proces: kaj je to? Dejavniki, povezani z njo

Danes se zdravniki pogosto sklicujejo na izraz "metabolizem", ko govorijo o hujšanju. Kaj je preprosto? Kako natančno je ta postopek povezan z izgubo teže?

Preprosto povedano, presnova je metabolizem, ki poteka v telesu absolutno vsakega živega bitja. Presnovni proces se nanaša tudi na hitrost, s katero telo pretvori hrano v energijo. V našem telesu se vsako sekundo odvija več kot tisoč kemičnih procesov. Njihova kombinacija je presnovni proces. Treba je opozoriti, da je metabolizem moških veliko hitrejši kot pri ženskah. Hitrost tega postopka je neposredno povezana ne le s spolom, temveč tudi s telesnim stanjem osebe. Prav zaradi tega imajo ljudje s prekomerno telesno težo počasnejši metabolizem. Drugi pomembni dejavniki, ki vplivajo na presnovni proces, so dednost in splošno hormonsko ozadje telesa. Če opazite, da se je metabolizem v vašem telesu začel odvijati precej počasneje, je razlog za to lahko dieta, stres, vadba ali zdravila..

Tri vrste presnove

Zadeva in energija sta tesno povezani. So pomembni sestavni deli presnovnega procesa. Obstajajo tri vrste metabolizma:

Bazalni metabolizem je energija, ki jo telo porabi za vzdrževanje in normalno delovanje v vitalnih organih. Prav on zagotavlja delo srca, pljuč, ledvic, prebavnega trakta, jeter in možganske skorje..

Aktivni metabolizem je energija, ki je potrebna za telesno aktivnost. Treba je opozoriti, da bolj ko se človek giblje, hitrejši se bo metabolični proces odvijal v njegovem telesu..

Prebavni metabolizem je energija, ki jo telo potrebuje za prebavo hrane, ki jo prejme. Maščobna in ocvrta hrana traja veliko dlje časa kot zdrava hrana. Prav zato morajo tisti, ki želijo shujšati, a se radi razvajajo s pekovskimi izdelki, gaziranimi pijačami in številnimi drugimi nezdrava hrana, nujno pregledati svojo prehrano..

Presnovni končni proizvodi

Sčasoma so se končni produkti presnove in organi, ki so odgovorni za presnovo, bistveno spremenili. Izločilni procesi so neposredno povezani s presnovnimi procesi. Pri sesalcih telo vsebuje tretjo vrsto ledvic - metanefros. Prav ona sodeluje pri oblikovanju končnih izdelkov..

Zahvaljujoč presnovi nastajajo končni produkti - voda, sečnina in ogljikov dioksid. Vsi nato telo zapustijo na naraven način. Presnovni organi, ki sodelujejo v procesu odstranjevanja končnih proizvodov iz telesa:

Presnova beljakovin v telesu

Beljakovine so ena najpomembnejših sestavin v našem telesu. Sodeluje pri tvorbi celic, tkiv, mišic, encimov, hormonov in mnogih drugih pomembnih sestavnih delov našega telesa. Proteini, ki vstopajo v telo, se razgradijo v črevesju. Tam se pretvorijo v aminokisline in se prevažajo v jetrih. Presnova je odgovorna za ta pomemben proces za človeka. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da je pri zaužitju večje količine beljakovin mogoče zastrupitev z beljakovinami. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča zaužitje največ 75 gramov na 1 kilogram telesne teže na dan.

Ogljikovi hidrati

Biološki procesi v telesu igrajo pomembno vlogo pri človekovem počutju. Presnova sodeluje pri razgradnji ne samo beljakovin, ampak tudi ogljikovih hidratov. Zaradi tega se v telesu tvorijo fruktoza, glukoza in laktoza. Običajno ogljikovi hidrati vstopijo v človeško telo v obliki škroba in glikogena. Ob dolgotrajnem stradanju ogljikovih hidratov glukoza vstopi v kri.

Ogljikovi hidrati so glavni vir energije. Če jih primanjkuje, se delovna sposobnost osebe znatno zmanjša, zdravje pa poslabša. Prav ogljikovi hidrati so pomembna sestavina za normalno delovanje živčnega sistema. Če je oseba opazila takšne znake, kot so šibkost, glavobol, padec temperature in krči, potem mora biti najprej pozoren na svojo vsakodnevno prehrano. Prav pomanjkanje ogljikovih hidratov je pogost vzrok za slabo zdravje..

Presnovni sindrom

Presnovni sindrom je kompleks motenj, ki jih opazimo pri ljudeh s prekomerno telesno težo. Človek lahko zaradi slabe presnove in debelosti razvije odpornost na inzulin. Ta bolezen je lahko dedna ali pridobljena. Treba je opozoriti, da se poleg presnovnega sindroma v tkivih in sistemih telesa pojavljajo tudi druge spremembe. S presnovnim sindromom ima lahko bolnik tudi notranjo debelost. To lahko privede do razvoja bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni in ateroskleroze. Glavni vzrok sindroma so presnovne motnje. Najbolj so dovzetni tisti ljudje, ki jedo hitro hrano ali jedo na poti. Pogosto se metabolični sindrom pojavi pri tistih, ki vodijo sedeč način življenja. Znanstveniki so potrdili, da je prekomerna teža neposredno povezana z visoko smrtnostjo zaradi vseh vrst raka.

Če želite diagnosticirati metabolični sindrom, morate biti pozorni na raven glukoze v krvi. Prvi znak je prisotnost maščobe v predelu trebuha. Presnovni sindrom je pogosto povezan s krvnim tlakom. Pri ljudeh, ki imajo presnovne težave, se poveča brez razloga.

Da se znebite metaboličnega sindroma, morate najprej shujšati. To bo zahtevalo čim več gibanja in pregled prehrane. Strokovnjaki priporočajo, da bolniki, ki se pritožujejo zaradi metaboličnega sindroma, redno obiskujejo masažno sobo in bazen. Ti postopki lahko bistveno izboljšajo presnovo. Ne pozabite tudi, da uživanje alkohola in kajenje zmanjšujeta presnovno hitrost. V boju proti bolezni bo treba opustiti slabe navade.

Glavni vzrok presnovnega sindroma je slaba prehrana. Najprej je treba opustiti preproste ogljikove hidrate in jih nadomestiti s kompleksnimi. Če želite to narediti, dajte prednost žitom, ne pa moki in sladkemu. Ko se borite proti metaboličnemu sindromu, je treba hrano podcenjevati. Pomembno je, da v prehrano vključite sadje in zelenjavo. So bogati z vitamini in elementi v sledovih.

Gastritis: splošni podatki

Pogosto je kršitev presnovnih procesov vzrok za gastritis. S takšno boleznijo ima bolnik vnetje želodčne sluznice. Danes se gastritis pojavlja tako pri odraslih kot otrocih. Prvi simptom je upočasnitev metabolizma. Kot rezultat tega pacient doživi izgubo energije in pomanjkanje energije. Z gastritisom ima oseba lahko močno v želodcu, zgago, bruhanje, napihnjenost in nadutost..

Z gastritisom je bolniku kontraindicirano:

  • hrana ki redi;
  • alkohol;
  • začinjen;
  • gazirane pijače.

Ob prvih simptomih gastritisa je nujno, da se nujno obrnete na zdravnika. Ne bo samo svetoval prehrane, ki bo izboljšala presnovne procese v telesu, temveč bo tudi predpisal tečaj zdravil.

Kronični pankreatitis

Kronični pankreatitis je bolezen, ki jo povzročajo presnovne motnje. S to boleznijo opazimo vnetje trebušne slinavke. Najpogosteje se pankreatitis pojavi pri ženskah srednjih let in starejših. Pacient s pankreatitisom ima naslednje simptome:

  • slabost;
  • zmanjšan apetit;
  • bolečine v želodcu;
  • slabost.

S pankreatitisom morate spremeniti svojo prehrano, da vključuje zdravo hrano. Neželeno je jesti mastno in ocvrto hrano. Prednost je treba dati izdelkom s paro ali v pečici. Pri diagnosticiranju gastritisa mora bolnik popolnoma opustiti slabe navade..

Sindrom razdražljivega črevesa. Splošne informacije o bolezni

Sindrom razdražljivega črevesja je skupek presnovnih motenj, ki trajajo 3 mesece ali več. Simptomi te bolezni so bolečine v želodcu, nadutost in motnje v blatu. Na splošno se sindrom razdražljivega črevesja najpogosteje pojavi pri mladih odraslih med 25. in 40. letom. Vzroki bolezni vključujejo podhranjenost, neaktiven življenjski slog in spremembo splošnega hormonskega ozadja..

Pri zdravljenju sindroma razdražljivega črevesja bo gastroenterolog bolniku predpisal številne študije in dieto. Ob upoštevanju vseh priporočil se bo bolnik lahko hitro in neboleče znebil bolezni.

Kako pospešiti metabolizem?

V boju proti odvečni teži najprej spodbudimo presnovne procese. Vendar pa vsi ne vedo, kako to storiti pravilno. Vsa potrebna priporočila najdete v našem članku. Znano je, da se metabolizem najhitreje pojavi pri tistih ljudeh, katerih starost sega od 11 do 25 let. Številni strokovnjaki trdijo, da je hitrost presnove neposredno odvisna od temperamenta osebe. Spremembe presnove so lahko povezane s prisotnostjo okužb v telesu.

Če želite normalizirati ali pospešiti metabolične procese, se morate najprej čim bolj premikati. Za izboljšanje presnove je priporočljivo kombinirati trening moči in kardio. Priporočljivi so tudi večerni sprehodi. To ni naključno, saj se po tem metabolični procesi nadaljujejo tudi v sanjah..

Za obnovo presnovnih procesov mnogi strokovnjaki priporočajo obisk savne in kopalnice enkrat na teden. Zahvaljujoč temu boste poleg pospeševanja metabolizma izboljšali krvni obtok. Če nimate možnosti obiska kopalnice in savne, potem lahko v kopalnici opravite medicinske postopke. Če želite to narediti, morate uporabiti vodo, katere temperatura je več kot 38 stopinj.

Za pospešitev metabolizma je pomembno, da pregledate svojo prehrano. Dnevno morate zaužiti vsaj dva litra vode. V prehrani morajo biti prisotna samo zdrava in uravnotežena hrana..

Naj povzamemo

Veliko ljudi zanima presnova. Kaj je preprosto, in kako ga pospešiti, lahko izveste iz našega članka. Pogosto je upočasnjen metabolizem tisti, ki povzroča ne le odvečno težo, temveč tudi številne bolezni. Ob prvih znakih odstopanja od norme se ne pozabite posvetovati z zdravnikom. biti zdrav!