Skuta skuta za diabetike

Zapleti

Skuta je shramba vitaminov, vendar obstajajo nasprotniki izdelka, toda skuta skuta za diabetike bo postala odlična sladica brez škode za zdravje. Obstaja veliko receptov za to prehransko jed, kot nalašč je za zajtrk ali lahkoten prigrizek. Skuta ima poleg okusa tudi nizko vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov, zato je tako uporabna za bolnike s sladkorno boleznijo..

Skuta iz skute za diabetike

Skuta z enolončnico ni dovoljena samo za diabetike, ampak tudi navedena. Fermentirani mlečni izdelki se telo zlahka absorbirajo in ne dražijo sluznice prebavnega trakta. Skuta z nizko vsebnostjo maščob ima idealen glikemični indeks, lahko jo jemo tako lepo, da se lahko pripravijo različne kulinarične dobrote. Za sladico uporabite sezonsko sadje ali katero koli sladilo. Diabetične enolončnice tipa 2 se pripravijo brez dodajanja olja ali moke. Eksperimentirajte z novimi okusi, potem bolezen ne bo povzročala nepotrebnih težav.

Skuta je primerna tako za sladice kot za glavne jedi. Dodajte zelenjavo, da naredite srčno dietno enolončnico.

Značilnosti kuhanja

Da bo jed okusna in varna, upoštevajte recept po korakih in upoštevajte nekaj pravil:

Vsebnost maščob v fermentiranih mlečnih izdelkih ne sme presegati 1%.

1 jajce zadostuje za 100 g izdelka.

Sir naribajte skozi sito, da se znebite grudic..

Izdelek kuhajte brez uporabe moke ali zmanjšajte količino.

Uporabljajte sladila ali sezonsko sadje, jagode in zelenjavo.

Po popolnem ohlajanju torto vzemite ven.

Ne dodajte oreškov - posušili se bodo in uničili posodo.

Ne uporabljajte domače skute.

Nazaj na kazalo

Dietni recepti

Za pripravo klasične sladice boste potrebovali:

500 g skute brez maščob;
3 jajca;
ščepec soli;
2 žlici. žlice sladila;
vanilija;
1 čajna žlička sode bikarbone.

Vzemite posodo, skuto zdrobite skozi sito. V ločeni skledi ločite beljake od rumenjakov, mleko stepemo s sladilom, dokler ne postane puhasto. Rumenjake stepemo, dodamo sodo in malo soli z vanilijo. Skuto zmešamo z rumenjaki in dobro premešamo, izlijemo stepeni beljaki in počasi mešamo v smeri urinega kazalca. Pripravite kalup, na dno položite pergament, na katerega razporedite skuto. Kalup postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj za 40 minut. Odstranite iz kalupa in postrezite, ko se popolnoma ohladi.

Diabetična enolončnica z jabolki

500 g skute;

2 žlici. žlice kisle smetane;

4 jabolka;

cimet;

3 žlice. žlice fruktoze;

3 jajca.

Skuto zdrobite skozi sito in premažite z jajci, fruktozo, soljo in kislo smetano. Jabolka olupite in narežite na rezine. Jabolka v krogu položite na razcepljeno obliko s pergamentom, potresemo s cimetom in fruktozo. Na vrhu vlijemo skutovo maso, namažemo s kislo smetano. Pečemo v pečici na 180 stopinj, dokler ne postanejo mehki. Po ohlajanju obrnite in okrasite z metinim listom. Priboljšek je primeren za diabetike tipa 1.

Sladica s skuto in otrobi

0,5 skodelice otrobov;
500 g skute;
2 jajci;
Fruktoza;
2 žlici. žlice rastlinskega olja;
ščepec soli.

Skuta zmešamo z jajci in fruktozo, dodamo rastlinsko olje in še enkrat premažemo. Začinimo s soljo in sladkamo po okusu, dodamo otrobe in mešamo z lopatico. Mlečno-žitno mešanico dajte v toplotno odporen kalup in za 50 minut postavite v pečico. Kazarolo lahko pečete tudi v večjedelcu z izbiro želenega načina.

Z diabetesom mellitusom se lahko pojavijo težave s prebavo, skuta z otrobi bo pomagala obvladati te težave.

Recept ajde

Za kuhanje boste potrebovali:

0,5 skodelice gotove ajde;

400 g skute sira;

2 žlici. žlice tsukli (tekoče sladilo);

ščepec soli;

2 jajci;

rastlinsko olje.

Kalup premažemo z maslom in odložimo, v skledi kombiniramo skuto z ajdo, sladilo, soljo in jajci. Dobljeno mešanico dajte v enakomerno plast v kalup, na vrhu namažite s kislo smetano, brez nje lahko. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Za obrok pripravite sirup brez sladkorja. Vse jagode zmešajte z 1 čajno žličko medu in dušite na nizkem ognju. Ob serviranju začinimo z omako.

Korenček in buča

300 g buče;
2 kos. korenje;
300 g skute sira;
2 jajci;
2 žlici. žlice polnozrnate moke;
2 žlici. žlice sladila;
pomarančna lupina in sok;
vanilija;
pecilni prašek.

Bučo in korenje na drobno naribajte, odstranite odvečno vlago. Združite z glavno sestavino, jajcem, sladilom, soljo, moko in pecilnim praškom. Iztisnite sok 1 pomaranče in dodajte v posodo skupaj z lupinico in vanilijo. Mešamo, dobljeno mešanico pošljimo v kalup s pergamentnim papirjem. Pečemo v predhodno ogreti pečici 40-50 minut, dokler ne postanejo mehki. Dietna skuta skuta se bo izkazala dišeča in zdrava.

Torta s čokoladno skuto

1 bar čokolade za diabetike;
500 g sira;
2 jajci;
vanilija;
ščepec soli;
pomarančna lupina.

Čokolado sesekljajte na majhne koščke, pomešajte s sirom. Ločeno stepemo beljake in fruktozo do trdne pene. Rumenjake stepemo s soljo in vanilijo. Vse sestavine zmešajte, dodajte pomarančno lupinico, premešajte. Vsebino pošljite v kalup in pozabite v brojlerju, dokler ne razpiše. Med postrežbo ga okrasite s svežim sadjem. Takšna mojstrovina za diabetes je dovoljena 1-2 krat na teden, ki jo lahko kuha celo otrok.

Dovoljeni recepti za skuto z skuta za diabetike

Domače bolezni in zdravljenje Endokrinologija

27. februar 2020, 10:00 Anna 11 523

Diabetes mellitus je nepopravljiva bolezen. Možno je izboljšati kakovost življenja in odložiti uničevalni proces s pomočjo glipoglikokomičnih zdravil. Upoštevanje pravil diabetičnega sistema velja za bistveni del zdravljenja. Pri kuhanju se uporabljajo različne metode predelave. To je pečenje, kuhanje, dušenje.

Kako skuta vpliva na krvni sladkor

Skuta je fermentiran mlečni beljakovinski izdelek. Masa skute se pridobi z odstranitvijo sirotke iz fermentiranega mleka (kislega mleka). Nastali izdelek ne vsebuje skoraj nobenih ogljikovih hidratov in ima popolno sestavo esencialnih aminokislin. Vitamini: A, D, B1, B2, PP, karoten. Minerali: kalcij, fosfor, natrij, magnezij, železo. V skuto je veliko kalcija, zato če obstajajo resne težave z ledvicami in sklepi, potem morate omejiti uporabo tega izdelka.

S sladkorno boleznijo je priporočljiva nizkokalorična dieta, zato morate izbrati skuto z nizko vsebnostjo maščob - 1%. Kalorična vsebnost takšnega fermentiranega mlečnega izdelka je 80 kcal. Beljakovine (na 100 g) - 16 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 1,5 g. Skuta 1% je zelo primerna za peko, skuta z enolončnico. In tudi za vključitev v prehrano za diabetes tipa 1 in 2.

GI skute je nizek, enak 30 ie, kar izključuje ostre skoke sladkorja, zato ga lahko brez strahu jemo s sladkorno boleznijo.

Izberite svežo hrano, ki ni bila zamrznjena. Priporočljivo je uživanje skute 2-3 krat na teden, do 200 g na dan.

Pri pripravi enolončnic iz skute se morate držati naslednjih preprostih pravil:

uporabljajte sladila (stevia je najboljša za diabetike),
ne uporabljajte zdrob ali bele moke,
v posodo ne dajte suhega sadja (imajo visok GI),
ne dolijte olja (namažite samo pekače, posodo za večkratno kuhanje),
uporabljajte skuto 1% maščobe.

Splošni nasveti za kuhanje:

med kuhanjem ni treba medu v vrečico (pri segrevanju nad 50 ° C se večina hranil izgubi),
sadje, jagode, zelišča najbolje dodajte v skuto posodo po kuhanju in svežo (za ohranitev koristnih lastnosti teh izdelkov),
piščančja jajca je priporočljivo nadomestiti s prepelice,
uporabite silikonske kalupe v pečici (ne potrebujejo olja),
olupite oreščke in jih po kuhanju potresete po ponvi (med kuhanjem ni treba dodajati),
Pred rezanjem pustite posodo, da se ohladi (sicer bo izgubila obliko).

Skuta iz skute pripravljamo v pečici, kuhalniku in dvojnem kotlu. Mikrovalovna pečica se ne uporablja pri zdravi prehrani, zato je tudi nezaželena uporaba s sladkorno boleznijo. Pečico segrejemo na 180 ° C, čas peke je 30-40 minut. V počasnem štedilniku posodo s skuto postavimo v način "Pečenje". Pekač kuhamo v dvojnem kotlu 30 minut.

Škoda sladkorja ali kakšne so posledice sladkega življenja

Presežek sladkorja v prehrani vas ogroža zaradi razvoja srčnih stanj, kot je srčno popuščanje. Približno polovica ljudi z diagnozo srčnega popuščanja umre v petih letih.

Sladkor bo vaše življenje pekel, ker:

zavira imunski sistem v velikih količinah;
predelano v proste radikale;
spodbuja manifestacijo hiperaktivnosti, tesnobe, nezmožnosti koncentracije;
zmanjšuje sposobnost telesa za obrambo pred bakterijsko okužbo;
zmanjšuje elastičnost tkiv;
lahko privede do pomanjkanja kroma, bakra;
povečuje se tveganje za nastanek raka na jajčnikih;
sladkarije, ki jih jemo na prazen želodec, so močnejšega skoka ravni glukoze v krvi;
moti normalno absorpcijo kalcija in magnezija;
tisti s sladkim zobom se pogosto pritožujejo zaradi slabega vida in težav z očmi;
povečuje raven serotonina, norepinefrina;
ljubite sladkarije, pričakujte hipoglikemijo;
izzove zakisanje v prebavnem traktu;
odgovoren za težave v črevesju;
če želite prezgodaj starati, še naprej uživajte ogromne količine sladkarij;
zasvojenost s sladkorjem lahko povzroči zasvojenost z alkoholom;
korodira zobno sklenino, kar ima za posledico karies;
povzroča debelost, artritis, mravljico, krčne žile, hemoroide, urolitiazo v žolčniku, apendicitis, diabetes mellitus, ekcem, alergije na hrano; ateroskleroza, katarakta;
razgradi strukturo DNK;
moti absorpcijo beljakovin;

Ta seznam je neskončen, iz tega sledi, da je sladkor izjemno škodljiv za naše telo..

Glej tudi: Samočiščenje jeterul

Bran posoda

Da bi izdelek iz skute lažje prešel skozi prebavni trakt, morate v posodo dodati vlakna, tj. otrobi. Poleg tega bo takšna jed prispevala k sitosti.

skuto 1% - 200 g.,
prepeličja jajca (4-5 kosov),
otrobi - 1 tbsp. l.,
kisla smetana 10% - 2 tbsp. l.,
stevia v prahu na konici noža (po okusu, za sladkobo).

Vse premešamo, kuhamo. Namesto kisle smetane lahko uporabite kefir 1%.

Kje lahko kupite izdelek

Diabetični piškoti so na voljo v skoraj vsakem supermarketu. Glavna stvar je, da vzamete izdelek iz specializiranega oddelka. Iz običajnega asortimana, ki ga dobite za katerega koli kupca, lahko izberete tudi nekatere vrste dobrot. Znani piškotki, imenovani "Galetnoye" ali "Maria", so takšni "pomočniki". Količina sladkorja v takšnem izdelku je minimalna.

Vendar tudi s uživanjem piškotov ne pretiravajte, saj se pšenična moka uporablja v njihovem klasičnem receptu. To še posebej velja za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Prav ti ljudje so najpogosteje prekomerni kilogrami in debeli. Ne potrebujejo le nadzora nad količino sladkorja, ampak tudi štetje kalorij, da ohranijo svojo težo..

Čokoladna enolončnica

skuto 1% - 500 g.,
kakav v prahu - 2 tbsp. l.,
piščančja jajca (4 kos) ali prepelice,
mleko 2,5% - 150 ml.,
stevia (v prahu),
polnozrnata moka - 1 žlica. l.

Ko je enolončica pripravljena, na vrh potresemo oreščke ali dodamo jagode, sadje (dovoljeno pri sladkorni bolezni). Diabetiki lahko jedo skoraj vse jagode, imajo nizek GI. Banane so omejene ali izključene iz sadja. Sladka jabolka, grozdje - previdno. S sladkorno boleznijo je bolj zdravo jesti sveže jagode (v sezoni).

Recepti za peko diabetikov

Dolga leta sem preučeval problem DIABETES. Strašljivo je, ko toliko ljudi umre in še bolj postane invalid zaradi sladkorne bolezni..
Hitro bi sporočil dobro novico - Endokrinološkemu raziskovalnemu centru Ruske akademije medicinskih znanosti je uspelo razviti zdravilo, ki popolnoma pozdravi diabetes mellitus. Trenutno je učinkovitost tega zdravila blizu 100%.

Še ena dobra novica: Ministrstvo za zdravje je doseglo sprejetje posebnega programa, po katerem se povrne celoten strošek droge. V Rusiji in državah CIS diabetiki do

6. julija lahko dobijo pravno sredstvo
JE BREZPLAČNA!
Dobro je znano dejstvo: diabetes mellitus (DM) zahteva upoštevanje prehrane. Veliko živil je prepovedano. Ta seznam vključuje izdelke, narejene iz vrhunske moke zaradi visokega glikemičnega indeksa. Toda ne odvračajte se: dovoljeni so pečeni izdelki za diabetike, izdelani po posebnih receptih.

Jabolčna enolončnica s cimetom

Za kuhanje vzemite sladka in kisla jabolka. Sadje narežemo na rezine ali naribane. Lahko ga pečemo ali damo sveže v končno jed. Antonovka je v jesenskem obdobju dobro primerna.

skuto 1% - 200 g.,
piščančja jajca - 2 kos.,
kefir - 2 tbsp. l.
jabolka,
cimet.

Jajčne beljake stepemo ločeno in jih pomešamo s skuto. Nato dodamo rumenjake in cimet. Stevia se uporablja za dodatno sladkobo. Med damo v že pripravljeno jed.

Pečenje sladkorne bolezni

Diabetes mellitus predvideva omejitve uporabe sladkarij, zato so peciva za diabetike drugačna od tistih, ki jih jedo zdravi ljudje. To pa ne pomeni, da so pri zdravljenju diabetikov slabši. Izdelki iz peciva so narejeni iz pšenične moke z dodanim sladkorjem, ki jo je pri sladkorni bolezni prepovedano jesti. Če pa zamenjate obe sestavini, dobite okusno in zdravo poslastico. Obstaja veliko receptov za sladice in peciva, in katerega izbrati, je odvisno od preferenc..

Tepsija z jeruzalemsko artičoko in svežimi zelišči

Jeruzalemski artičoka (zemeljska hruška) vsebuje inulin, ki se razgradi v fruktozo. Inulin nima nobene zveze z insulinom. GI jeruzalemske artičoke je nižji kot pri krompirju. In zemeljska hruška je slajšega okusa. Če želite pripraviti skuto s skutino, morate nastrgati gomolje, jih zmešati s skuto. Sesekljajte sveža zelišča: peteršilj, koper, cilantro, zelena čebula (po kuhanju potresemo z zelišči).

skuto 1% - 200 g.,
Jeruzalem artičoka,
svežih zelišč.

Čez lonček lahko nalijete kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Začinimo s soljo in začimbami po okusu. Jed se odlično poda s svežimi listi solate.

Poudarki prehrane

Pri bolezni tipa 2 se je treba izogibati sladkorju in visoki ravni lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob, tudi pri pripravi pekovskih izdelkov. S povečanim insulinom, značilnim za sladkorno bolezen tipa 1, je na meniju s hrano veliko več omejitev, nabor dovoljenih živil pa manjši. Če bolnik hkrati trpi zaradi prekomerne teže, je treba poleg količine ogljikovih hidratov biti pozoren tudi na vsebnost kalorij v jedeh. Morali bi jesti v majhnih porcijah, vendar dovolj pogosto - vsaj 5-6 krat na dan, da se izognete skoku ravni krvnega sladkorja, kar je še posebej nevarno pri visokem insulinu.

Če pacient nima težav s težo, potem lahko zanemarite vsebnost kalorij v jedeh, ki jih boste kuhali. Recepti za dietno peko so zelo raznoliki: lahko so vse vrste torte, pite, piškoti in celo palačinke za diabetike. Pecivo je lahko sladko ali slano. V primeru prvega se postavlja vprašanje, kako nadomestiti sladkor. Sodobna prehrambena in medicinska industrija predstavlja cel arzenal različnih nadomestkov sladkorja, vendar je bolje dati prednost naravnim, na primer fruktozo ali sorbitolu (na primer piškoti na osnovi fruktoze). Ljudje s težavami s prekomerno telesno težo ne smejo pozabiti, da sladila niso nič manj kalorična kot sladkor, nekatera pa vsebujejo še več kalorij..

Bučna enolončnica z bučkami

Buča vsebuje veliko karotena, kar je dobro za vid. Čim svetlejša in bogatejša je oranžna barva zelenjave, več vitaminov vsebuje. Bučke in bučke naribamo in pomešamo s skuto in jajci. Zmes nastavimo, da se zapeče. Po potrebi v jed dodajte začimbe: kurkumo, mlet muškatni orešček. Namesto bučk lahko dodate bučke, bučke.

skuto 1% - 200 g.,
naribana zelenjava,
2 piščančja jajca,
začimbe in sol po okusu.

V končno jed dodamo žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Ovseni piškotki

Torta je praznična peciva, ki je ne bi smeli razvajati vsak dan. Lahko pa pijete čaj in si dovolite, da vsak dan okušate ovsene piškote na fruktozi. Takšni piškotki niso škodljivi, saj se v njem sladkor nadomesti s fruktozo..

V testo lahko dodate malo rozin ali oreščkov, potem pa bodo piškoti na osnovi fruktoze za diabetike postali še okusnejši, čeprav malo več kalorij.

Od izdelkov za takšno sladico boste potrebovali: 1 kozarec ovsene moke, žlico fruktoze, 50 g margarine z nizko vsebnostjo maščob, malo vode.

Če doma nimate ovsene kaše, s katero bi lahko pripravljali piškote s fruktozo, jo lahko naredite sami. Če želite to narediti, morate mleti navadno ovseno kašo. Zmešajte mehko testo iz zgornjih sestavin. Z žličko ga položite na pekač in dobili bi približno 15 kosov. Pečemo 15 minut v dobro ogreti pečici.

V povprečju takšni piškotki za diabetike ustrezajo 0,4 XE in ne vsebujejo več kot 35 kcal.

Klasična skuta

Pripravljena kot klasična skuta skuta. Namesto sladkorja so dodana samo umetna sladila. Uporabljajo se tudi fruktoza, sorbitol, eritrin. Najboljši in najbolj naraven nadomestek sladkorja za diabetike je stevia. Izvlečki, ki temeljijo na tej rastlini, so brez posebnega zeliščnega okusa. Lahko daste žličko kakovostnega medu (ko je jed pripravljena in se je malo ohladila). Kaša je zdrobljena z žlico polnozrnate moke z otrobi. Mleko in fermentirani mlečni izdelki, vključno s skuto, se uporabljajo z zmanjšano vsebnostjo maščob. Olje ni dodano.

skuta 1%,
piščančja ali prepeličja jajca (1 piščančje jajce ali 2-3 prepelice jajca na 100 g skute),
kefir (150 ml za 500 g skute),
maščobna kisla smetana 10% (1 žlica na 100 g),
sladila (1 tableta je enaka čajna žlička sladkorja),
polnozrnata moka (1 žlica na 100 g),
otrobi (1 čajna žlička na 100 g).

Končana enolončnica je okrašena s češnjami, rezinami pomaranče, mandarina, grenivke, pomelo.

Kako kuhati izdelke iz moke za diabetike

Pred pripravo pita in sladkarij za sladkorne bolnike tipa 1 in tipa 2 sledijo naslednji pogoji:

uporaba ržene polnozrnate moke najnižje stopnje;
odsotnost piščančjih jajc v testo (zahteva ne velja za nadev);
izključitev masla (namesto njega - margarina brez maščobe);
pripravite pekovske izdelke brez sladkorja za diabetike z naravnimi sladili;
zelenjavna ali sadna mleta iz dovoljenih izdelkov;
torta za diabetike mora biti srednje velika in ustreza eni krušni enoti (XE).

Splošna priporočila

Recepte je treba oblikovati tako, da hrana koristi le pacientom.

Strokovnjaki pravijo, da lahko ljudje s sladkorno boleznijo vsak dan zaužijejo 50-200 gramov skute. Izdelek mora vsebovati minimalno količino maščobe. Pravilno pripravljena jed dobro absorbira prebavni trakt in ne povzroča poslabšanja dobrega počutja. V receptih za skute s skodelicami za sladkorne bolnike tipa 1 je treba upoštevati število enot kruha v dodatnih sestavinah jedi (na primer v moki).

Skuta skuta za recepte diabetikov tipa 2

Skuta iz sira za diabetike kuhanje recept

Obstaja več receptov za pripravo enolončnic za diabetike. Tu je nekaj takih.

Sladka skuta

Potrebne so naslednje sestavine:

200 g skute (boljši od brez maščob);
1 piščančje jajce ali 5 prepelicenih jajc;
1 srednje jabolko;
1 žlica. l. ovsena kaša;
1 žlica. l. otrobi;
3 žlice. l. fruktoza;
vanilija in cimet - za izboljšanje okusa in arome;
sol (po okusu).

Recept je enostaven za pripravo. Skuto damo v skledo in pomešamo s fruktozo in jajcem (ali jajci, če so prepelice). Nato dodajte otrobe, ovseno kašo, vanilijo in cimet. Spet premešamo. Jabolko dodamo zadnje. Operemo, olupimo iz jedra, narežemo na majhne koščke ali zmeljemo na graterju. Končano zmes razporedimo v kalup (predhodno oljen s koruznim ali sončničnim oljem) in pečemo pri 200 ° C 20 minut.

Končana jed vsebuje do 2 enoti kruha. Uporablja se lahko kot zajtrk, popoldanski prigrizek ali večerja, skupaj s čajem ali jogurtom (kefir, fermentirano pečeno mleko - fermentirani mlečni izdelek).

Pekač s skuto in ajdo

Poleg ovsene kaše lahko v enolončnico dodate kuhano ajdovo kašo. Recept za kuhanje bo naslednji:

200 g skute je 10 žlic. l.;
200 g ajde (kuhana ohlajena ajdova kaša) je približno 8 žlic. l.;
1 piščančje jajce ali 5 prepelicenih jajc;
4 žlice. l. kisla smetana;
1 nariban korenček ali 2 naribana jeruzalemska artičoka;
4 orehi;
sol (ščepec).

Kuhanje je podobno kot prejšnji recept. Sestavine zmešamo in položimo v ponev ali kalup. Oreščke olupimo in sesekljamo, nato jih vmešamo v testo ali jih potresemo po ponvici. Da se prepreči srbenje, dno kalupa namažemo z rastlinskim oljem in obložimo s posebnim papirjem za peko. Ta jed je bolj kalorična, vsebuje 3,5 enot kruha.

Mleko in fermentirani mlečni izdelki za sladkorno bolezen

Z dvema vrstama sladkorne bolezni se morate prikrajšati za veliko živil in dobrot. To je potrebno za zagotovitev potrebne ravni glukoze v krvi. Toda ali je mogoče piti mleko in uživati mlečne izdelke?

Mleko za diabetes je dovoljeno in bo koristno.

Lahko pa ga pijete največ 1-2 kozarca na dan, medtem ko mora biti vsebnost maščobe srednja. Ne smete piti svežega mleka zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov v njem, kar lahko izzove skok glukoze v krvi.

Za sladkorne bolnike je težko brez sladkorja. Uživanje sladice iz fermentiranih mlečnih izdelkov z dodatkom jagod ali sadja bo njihovo stanje olajšalo. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob, fermentirano pečeno mleko, jogurt, kefir so potrebni tudi za sladkorno bolezen, so bogati z elementi v sledeh, vitamini in lahko dobro popestrijo jedilnik ter prinesejo koristi za zdravje.

Kefir za sladkorno bolezen velja za eno nenadomestljivih pijač. In če mu dodate cimet, lahko izboljšate okus in dodate koristne lastnosti..

Mlečno sirotko lahko imenujemo čudovita zdravstvena pijača, ki ni samo vir vitaminov, ampak tudi dobro vpliva na čustveno stanje in izboljša razpoloženje. Vsak dan popijte kozarec mlečne sirotke in začutili boste lahkotnost, živčni sistem se bo umiril, imunski sistem pa se bo okrepil.

Ali je kozje mleko dovoljeno zaradi diabetesa mellitusa, ker ima tudi zdravilne lastnosti?

Dejansko ta izdelek vsebuje veliko silicija, kalcija, obstaja lizocim, ki velja za naravni antibiotik in ima sposobnost lajšanja vnetja v želodcu. Če vsak dan pijete kozje mleko, se bo črevesna mikroflora vrnila v normalno stanje, imunost se bo povečala, sestava holesterola v krvi se normalizirala

Toda zaradi visoke vsebnosti maščob je potrebna previdnost pri uporabi tega mleka za diabetike..

V tem primeru je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. V primeru uporabe mleka v prahu je treba upoštevati odstotek vsebnosti maščob. Tega pravila se morate držati pri nakupu mlečnih izdelkov..

Nazaj na kazalo

Skrivnosti izdelave enolončnice za diabetike

Brez sladkorja. V kateri koli sladici, pripravljeni za diabetike, je sladkor prepovedan. Dietna skuta ne mora biti sladka. Če pa recept pomeni samo to, sladkor nadomestimo z medom ali umetnim sladilom..
Sadje. Za diabetike je veliko sadja strogo prepovedano, zato je vredno dodati le tiste izdelke, v katere ste prepričani. Jabolka najbolje delujejo.
Brez olja. Olje je najhujši sovražnik vitke figure, zlasti pri sladkorni bolezni, ko šteje vsak ogljikov hidrat. Ko nekaj pečete, lahko nadomestite tako, da namesto običajnega izberete silikonski kalup ali obložite oblogo s pergamentom za peko.
Samo hrana z nizko vsebnostjo maščob. Mleko, kefir, skuta - vsi izdelki, ki jih ponuja recept z enolončnico, morajo biti brez maščob.
Samo nizkokalorične omake. Brez marmelade, marmelade ali kisle smetane. Če se pecivo izkaže preveč suho, jih lahko aromatizirate z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, brez arom.

Pravila za izdelavo skute s skodelicami za sladkorno bolezen

Ti nasveti bodo koristni za katerokoli enolončnico, čeprav vsi recepti vsebujejo različne količine hrane..

Odločite se za skuto z nizko vsebnostjo maščob. Maščobna hrana škoduje trebušni slinavki in vodi v polnost.
Število jajc, ki bodo potrebna za pripravo jedi, se izračuna na naslednji način: na 100 g skute se vzame 1 piščančje jajce. Rumenjake zmeljemo belo s fruktozo, beljake pa z mešalnikom stepemo v ločeni skledi.
Če želite, da je skuha homogena brez zrn, skuto zdrobite skozi sito.
Za sladice diabetikom ni treba dodati moke ali zdrob v sladico.
Po kuhanju je treba enolončnico ohladiti, da se ne bo drobila.
Jed pripravimo pol ure v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj.
Nezaželeno je dodajanje oreščkov v enolončnice, ne gredo dobro z nežnim skutnim nadevom, toda takemu testo lahko dodate rozine in jagode.

Dodatni nasveti

Ko govorim o drugih, nič manj uporabnih receptih, bi rad omenil še enega, ki ga lahko brez dvoma uporabljamo pri diabetesu mellitusu. V ta namen boste morali upoštevati naslednje zaporedje dejanj:

porabite 500 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob, dve jajci, 90 gr. ovseni otrobi, pa tudi 150 ml mleka in nadomestkov sladkorja po okusu;
sestavine, kot so skuta, jajca in sladilo, se temeljito mešajo;
po tem se skuti dodajo otrobi in določena količina mleka. Vendar pa je močno priporočljivo, da se regulira stopnja doslednosti testa, pridobljenega na ta način..

Nato boste nastalo maso morali postaviti v posebno posodo z več kuhalniki in nastaviti določen način. Najpogosteje govorimo o peki, ki je tak algoritem kuhanja, v katerem jed kuhamo 40 minut pri temperaturi 140 stopinj.

Po tem bo treba predstavljeni diabetični izdelek ohladiti - to je zelo pomembno za pripravo pravilne in okusne skute s skuto. Poleg tega bo v tem primeru najbolje razdeliti na določene dele.

Priporočljivo je uživanje predstavljene sladice z dodatkom naravnih jogurtov, pa tudi pod pogojem, da so okrašene z jagodami ali meto..

Pri sladkorni bolezni je zelo pomembno posvetiti posebno kakovost kakovosti uporabljene skute.... Tako boste lahko dosegli pripravo ne samo okusnih, ampak tudi zdravih jedi.

Poleg tega je priporočljivo izpolnjevati vse pogoje, ki jih navaja nutricionist ali endokrinolog, in seveda v nobenem primeru tega izdelka ne smete uživati v prevelikih količinah. Za sladkorne bolnike so tudi skutne jedi lahko zelo škodljive, če jih uporabljamo nenadzorovano.

Tako boste lahko dosegli pripravo ne samo okusnih, ampak tudi zdravih jedi. Poleg tega je priporočljivo izpolnjevati vse pogoje, ki jih navaja nutricionist ali endokrinolog, in seveda v nobenem primeru tega izdelka ne smete uživati v prevelikih količinah. Za sladkorne bolnike so tudi skutne jedi lahko zelo škodljive, če jih uporabljamo nenadzorovano.

Značilnosti kuhanja skute

Pri sladkorni bolezni je skuta skuta dragocena, ker vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov. Za kuhanje uporabite skuto z nizkim odstotkom maščobe. Zahvaljujoč temu je enolončnica nizkokalorična in primerna za prehransko prehrano. Namesto sladkorja je dovoljeno dodajati sladila. Pred kuhanjem morate prešteti število enot kruha (XE), da lahko nadzirate raven sladkorja. Če želite to narediti, seštejte količino ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje vse izdelke, navedene v receptu, in dobljeno število razdelite na 12.

Recepti za skutino skuto s sladkorno boleznijo so zelo raznoliki, vendar jih združujejo osnovna pravila priprave:

vsebnost maščobe v skuti ne sme presegati 1%;
Za 100 g skute vzamemo 1 piščančje jajce;
beljake stepemo ločeno, rumenjake pa pomešamo s skuto;
da bo posoda nežna in zračna, skute skuhajte z mešalnikom ali nekajkrat zmeljite skozi sito;
uporaba moke in zdrob je neobvezna;
v enolončnico ni priporočljivo dodajati oreščkov, saj lahko pokvarijo okus;
pripravljena je enolončnica pri temperaturi 200 stopinj Celzija;
čas kuhanja - približno 30 minut;
lahko končate enolončnico, ko se ohladi.

Klasična enolončnica za diabetike

Recept za klasično skuto s skutino za sladkorno bolezen tipa 2 ne vključuje zdrob in moko, zato se jed izkaže za nizkokalorično in prehransko. Za pripravo enolončnic morate vzeti:

500 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
5 jajc;
majhna količina sladila po okusu;
ščepec sode bikarbone.

Rumenjake ločimo od beljakovin. Beljake zmešamo s sladkornim nadomestkom in stepemo. Rumenjake in soda dodamo v skledo skute. Nastale mešanice združimo in položimo v kalup, ki ga predhodno namažemo z oljem. Jed pečemo na 200 stopinj Celzija 30 minut. Ko se posoda ohladi, jo lahko postrežete k mizi..

Skutina skuta z jabolki

V tem receptu se v skuto dodajo jabolka in cimet. Jabolka imajo veliko vitaminov, malo kalorij in imajo nizek GI. Cimet znižuje raven sladkorja v krvi, normalizira raven holesterola in pomaga pri težavah s prekomerno telesno težo. Ta živila so zelo koristna za diabetes. Kuhanje skute z jabolki bo zahtevalo:

500 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
3 žlice. l. zdrob;
1 žlica. l. medu;
2 jajci;
2 žlici. l. kisla smetana brez maščobe;
eno veliko zeleno jabolko;
1/3 čajne žličke cimeta.

Rumenjake, ločene od beljakovin, pomešamo s kislo smetano in skuto. Mešanici dodamo zdrob in pustimo, da se infundira, tako da masa nabrekne. V ločeni posodi beljajte beljake, dokler pena ne postane dovolj gosta. Masi skute dodamo med in beljake.

Jabolko temeljito operemo in narežemo na dva dela. Eno polovico podrgnemo na grater in dodamo dobljenemu testo, drugo pa narežemo na rezine. Za peko je priporočljivo vzeti silikonski kalup, ki ga predhodno namažemo z oljem. Oblika naj bo dovolj globoka, saj se bo testo dvakrat dvignilo. Maso skute položimo v kalup, na vrhu okrasimo z jabolčnimi rezinami in potresemo s cimetom. Jed pečemo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj Celzija.

Namesto kaše v tem receptu lahko uporabite moko, jabolko pa nadomestite z drugim sadjem. Če uporabljamo domačo skuto, jo priporočamo, da jo podrgnemo skozi sito. Tako bo manjši in pekač bolj puhast..

Recept za posodo s čokolado in skuto v mikrovalovni pečici

Za pripravo posode boste potrebovali majhne pločevinke za muffine. Sladica je kot nalašč za prigrizke ali kot sladkost za čaj. V receptu za enolončnico bodo potrebne naslednje sestavine:

100 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
1 žlica. l. kefir;
eno jajce;
1 tsp kakav v prahu;
pol čajne žličke sladila;
1 žlica. l. škrob;
2 g vanilije;
sol na konici noža.

Sestavine zmešajte in pretepajte do gladkega. Zmes se v majhnih delih razprostira v silikonskih kalupih. Posodo pripravite na srednji moči 6 minut. Naredite naslednje:

vklopite mikrovalovno pečico in pecite dve minuti;
dvominutni odmor;
ponovno pečemo dve minuti.

Te enolončnice so majhne in primerne za prigrizke. Lahko jih vzamete s seboj na delo ali na pot. Recept je precej preprost in traja najmanj časa, zato lahko hitro pripravite porcijo svežih enolončnic.

Recept za mikrovalovno pečico

Za pripravo tega preprostega in zelo uporabnega za diabetes tipa 1 in 2 uporabljamo naslednje komponente:

100 g skuta z minimalno vsebnostjo maščob;
eno jajce;
eno žlico. l. kefir in škrob;
eno žlico. l. kakav v prahu;
pol čajne žličke fruktoza;
vanilin in sol (to je potrebno, da skuta skuha bolj izrazit okus).

Sestavine posode, skoraj pripravljene za kuhanje v mikrovalovni pečici, zmešamo in stepamo do gladkega. Mešanje se položi v majhnih delih v majhne silikonske kalupe. Tako jed pripravite na srednji moči šest minut. V receptu za enolončnico za sladkorne bolnike tipa 2 je navedeno, da najprej poskrbite za dve minuti peke, nato dvominutni odmor in spet dve minuti peke..

Takšne enolončnice in ponvice brez sladkorja so zdrave zaradi svoje velikosti. Torej, majhne sladice so priročne, ker jih lahko uporabimo kot prigrizek za obvladovanje hipoglikemije. Hitrost kuhanja omogoča pripravo jedi tik pred obrokom..

Priljubljeni nizkokalorični recepti z enolončnicami

Sladka sladica iz skute z malo maščob z otrobi

Za pripravo te jedi morate vzeti:

skuta 200 g;
2 jajci. Piščanca in prepelice bodo naredili. Če želite zamenjati piščančje jajce, potrebujete 5 prepelice;
1 žlica. žlico ovsene kaše in otrobov;
1 jabolko;
3 žlice. žlice fruktoze;
Dotik soli, cimeta in vanilijevega sladkorja po okusu.

Jabolko olupimo in zdrobimo na grobi grater ali narežemo na majhne koščke.

Jajca razdelimo na rumenjake in beljake. Nato rumenjake zmešamo s fruktozo, beljake pa mešamo z mešalnikom, dokler ne postanejo penasti. Skuta zdrobimo skozi sito in vanjo dodamo jajca, otrobe, ovseno kašo in jabolko.

Zmes previdno položimo v globok kalup, namaščen z rastlinskim oljem. Pečemo pri 200 stopinjah v pečici do zlato rjave barve. Nato jo izvlečemo in pustimo, da se ohladi.

V 100 g takšne enolončnice sta 2 XE, zato jo lahko jeste za zajtrk, pa tudi med popoldansko malico ali večerjo. Ta jed se odlično ujema s kefirjem in fermentiranim pečenim mlekom. To sladico lahko skuhate v počasnem kuhalniku.

Slana skuta z ajdo

V 100 gramih te enolončnice je 3,5 XE. Med kosilom lahko nadomesti večerjo ali drugi tečaj..

Za pripravo morate vzeti:

10 žlic. žlice skute;
1 kozarec kuhane hladne ajde;
1 jajce;
1 korenček, lahko ga nadomestite z 2 jeruzalemskimi artičokami;
4 žlice. žlice kisle smetane;
ščepec soli,
par orehov za okrasitev končne jed.

Jajca premažite na enak način kot v prejšnjem receptu. Zmešamo jih s pirejevo skuto in drugimi izdelki, razen oreščkov.

Pekač obložimo s pergamentnim papirjem in namažemo z rastlinskim oljem. Surovo zmes razporedite po kalupu in jo pošljite, da se v vroči pečici peče pol ure pri 200 stopinjah. Končno jed potresemo s sesekljanimi oreščki.

Čokoladna sladica v mikrovalovni pečici

Takšno skuto z enolončnico pripravimo v majhnih pločevinkah za muffine. Ta izvrstna sladica je dobra za čaj med popoldanskim prigrizkom..

Za pripravo takšne enolončnice za diabetike vzemite:

skuta brez maščobe 100 g;
1 jajce;
0,5 čajne žličke fruktoze;
1 žlica. žlico škroba in kefirja;
kakav v prahu - 1 čajna žlička (neobvezno);
sol na konici noža in vanilin približno 2 g.

Vse sestavine temeljito premešamo in položimo v silikonske kalupe, ki jih namažemo s sončničnim oljem.

Posodo pečemo v mikrovalovni pečici pri srednji moči. Vklopite mikrovalovno pečico 2 minuti, nato pustite testo počivati 2 minuti in ponovno pecite 2 minuti.

Majhne enolončnice je priročno vzeti s seboj na pot in na delo. Ta jed je kot nalašč za prigrizek. In ko pridete domov, lahko hitro pripravite svežo porcijo teh muffinov po tem receptu, saj ne bo trajalo več kot 20 minut..

Skute z nizko vsebnostjo maščob so idealne za diabetike. Skuta, ki jo vsebuje ena porcija te jedi, lahko telesu zagotovi dnevni odmerek kalcija. V tej jedi so jajca, ki pa so majhna, zato ne bodo zvišala ravni holesterola v krvi. Če piščančja jajca nadomestite s prepelice, bodo koristi uživanja enolončnice še večje..

Skuta iz jedi

Številni diabetiki, še posebej moški, so zelo negativni glede dejstva, da je treba v primeru bolezni jesti skuto, vendar le malo maščob in je popolnoma brez okusa. Toda skuta enolončnica za diabetike bo všeč vsem in postala bo odlična sladica. Skuti pred peko lahko dodate kakav, sadje ali jagode in celo nekaj zelenjave..

Za kuhanje boste potrebovali:

0,5 kg nizkokaloričnega skuta (vsebnost maščobe 1%);
5 jajc;
malo nadomestka sladkorja (če bolezen dopušča, potem ga lahko nadomestite z žlico medu);

soda na konici noža (če to ni enolončnica z zelenjavo, potem je priporočljivo dodati vanilin);
jagode ali drugi dodatki (neobvezno).

Izdelava enolončnic je enostavna.

Za to potrebujete:

Beljake in rumenjake previdno ločite.
Beljake stepemo z mešalnikom z medom ali sladilom.
Skuhajte skuto s sodo, vanilijo in rumenjaki.
Sadje na drobno nasekljajte ali sesekljajte, če nameravate dodati korenje, nato pa jih najprej skuhajte, jagode in kakav v prahu pa ne potrebujejo predhodne priprave (če načrtujete preprosto skuto s skuto, potem lahko ta korak preskočite).
Združite dodatke, stepene beljake in maso iz skuto-rumenjaka.
Nastalo maso postavite v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, za 20-25 minut ali postavite v mikrovalovno pečico, pri pol ure vklopite način "pečenja".

Nato posodo vzamemo, narežemo na porcije in jo lahko pojemo. Če ni diabetičnih zapletov, potem lahko skuta skuhamo z nizko vsebnostjo maščob..

Recepte lahko popestrite z dodajanjem dovoljenih začimb ali zelišč, sladilo pa lahko nadomestite z majhno količino soli.

Sladkorna bolezen tipa 2 vam omogoča, da jeste veliko hrane, večino pa jih lahko spečete s skuto.

Toda med kuhanjem vam ni treba dodajati moke ali kaše, da povečate viskoznost, potem jed ne bo več prehranska: če se masa za peko izkaže za preveč tekočo, ji priporočamo, da vanjo dodate riž, kuhan v vodi.

Oven Multicooker Mikrovalovna pečica

Poleg nabora sestavljenih delov se posodice razlikujejo tudi po načinu priprave. Pečemo jih lahko v:

pečice;
večjedilni kuhalnik;
parniki;
mikrovalovne pečice.

Kako narediti skuto s skuto, je odvisno od vas. Vsaka od možnosti kuhanja ima svoje značilnosti. Hkrati s pomočjo mikrovalovne pečice kuhamo najhitrejšo enolončnico, najbolj prehransko jed pa lahko kuhamo v dvojnem kotlu.

Kako kuhati skuto s pečico s pomočjo pečice, so izumili že v 17. stoletju v Franciji. To jed so uživale dame na dvoru pred večernim obrokom..

Za pripravo enolončnic v pečici boste potrebovali:

0,5 kg skute brez maščob;
dve jajci;
tri žlice zdrob;
eno veliko jabolko;
dve žlici kisle smetane;
eno žlico medu.

Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

zmešajte skuto, kislo smetano in rumenjake;
dobljeni zmesi dodamo zdrob, premešamo in pustimo čas za nabrekanje;
beljajte beljake, dokler se ne oblikujejo vrhovi;
v maso skute dodamo med in nato beljake;
pripravite jabolko: razdelite ga na dva dela, enega naribajte in dodajte v testo, drugega pa narežite na tanke rezine;
maso dajte v kalup, okrasite z rezinami jabolk na vrhu;
pečemo pri 200 stopinjah pol ure.

In čeprav izvirni recept predvideva, da bomo takšno enolončnico pripravili z zdrobom, jo lahko po želji nadomestimo z moko. Če ne marate peciva z jabolki, lahko jed popestrite z najljubšimi jagodami ali sadjem..

Če govorimo o kuhanju v večjedelcu, potem lahko v tem primeru navedemo kot primer recept za skuto z dodatkom ovsenih otrobov.

Poleg pol kilograma skutne maščobe, dveh jajc in sladil boste potrebovali 150 ml mleka, pa tudi 90 gramov otrobov.

Mešanici skute, sladkornega nadomestka in jajc dodajte otrobi in mleko. V tem primeru je mogoče količino mleka prilagoditi glede na konsistenco dobljene mase. Potem, ko dobljeno testo damo v posodo z več pekači, nastavimo način pečenja (140 stopinj za 40 minut). Kot dopolnilo k takšni sladici bodo odlična možnost naravni jogurt, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob in različna jagodičja..

Za pripravo hitre posode iz skute s pomočjo mikrovalovne pečice boste potrebovali:

100 gramov skute z minimalno vsebnostjo maščob;
dve žlici kefirja;
eno jajce;
ena žlica škroba;
0,5 čajne žličke fruktoze;
čajna žlička kakava;
vanilija;
sol.

Najprej morate mešati jajca, kefir, fruktozo in skuto. Po dodajanju vseh preostalih sestavin pretlačite do gladkega. Bolje je razgraditi nastalo maso v majhne silikonske kalupe. Kuhanje traja le šest minut, moč pa je povprečna. V tem primeru je bolje, da pečemo po naslednji shemi: pečemo dve minuti, pustimo stati toliko časa, nato pa še nekaj minut postavimo nazaj v mikrovalovno pečico.

Mikrovalovna sladica je odlična možnost prigrizka ali zajtrka..

Kuhanje na pari je še ena možnost okusne sladice za diabetike. Za peko take posode bo trajalo pol ure. Hkrati se pripravi na podlagi izračuna 200 gramov skute. Preostale sestavine dodamo v skladu z njegovo količino: dve jajci, začimbe po okusu in žlico medu. Kot dodatek bi bila najboljša možnost breskev ali jagodičje..

Bučni užitek

Buča je pravi zaklad uporabnih komponent. To je eno tistih živil, ki si jih lahko privoščijo ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2.

Njegova najpomembnejša lastnost je, da spodbuja proizvodnjo inzulina v telesu. Zahvaljujoč bučam se raven holesterola zniža, celice trebušne slinavke pa se obnovijo

Tako se pekač z bučo in skuto izkaže, da ni samo zelo okusna, ampak tudi neverjetno zdrava..

Za kuhanje si založite 200 gramov buče. Ko ste predhodno odrezali lupino, jo morate mletiti z mlinom za meso. Beljake dveh jajc je treba pretepati, dokler se ne pojavi pena, rumenjakom istih jajc pa je treba dodati pol kilograma skute. Kot sladilo lahko uporabimo dve žlici medu

Po mešanju mešanice skute z mleto bučo morate skrbno dodati beljakovine. Damo v kalup, pečemo pol ure

Ker je skuta po tej recepturi pripravljena brez zdrob, jo lahko imenujemo resnično prehranska poslastica.

Pogosto si ljudje, ki so slišali diagnozo diabetes mellitus, z grozo predstavljajo, da bodo morali vse življenje slediti strogi dieti. Pravzaprav je najpomembnejše to, da so pecivi za diabetike malo kalorij. Poleg tega je lahko precej raznolika.

Zgoraj je opisano le nekaj možnosti, kako pripraviti okusno poslastico. Z moko ali brez, z zelenjavo ali suhim sadjem - izbira je vaša. Zahvaljujoč raznolikosti receptov ima vsak sladki zob priložnost, da ustvari najbolj okusno skuto.

Na 100g
Ime	Sestava	Kot	Maščoba	Bel	Pokliči	XE
skuta skuta z banano	250 gramov skute, 2 jajci, 30 ml jogurta, banana, hruška	1,96	devet	14.62	150	0,2
skuta korenčkova enolončnica	300 gramov skute, 3 jajca, 20 gramov masla, korenje, med, sol	6.17	11.9	13.8	189	0,6
skuta skuta z zelenjavo	200 gramov skute, 2 veverici, čebula, 2 paradižnika, 4 cvetačna socvetja, pol beli poper, žlica otrobov, 2 stroka česna, sol	5.4	3.3	7.8	82	0,5
skuta enolončnica z zelišči	250 gramov skute, 2 jajci, 2 žlici kefirja, 100 gramov sira, 2 žlici otrobov, pol čajne žličke sode bikarbone, nasekljano zelišče, sol	5.5	10.3	13.9	171	0,5
skuta jagodna kaša s zdrobom	300 gramov skute, 3 jajca, 200 gramov svežih jagod, 2 žlici zdrob, žlica kisle smetane, pol čajne žličke sode	7.88	6.5	10.5	132	0,8

Slastna skuta enolončnica za diabetike

Kaj je treba vključiti v recept za diabetike
Recept za cimet in jabolka
Z ajdo

Skutina skuta je jed, ki jo mnogi ljubijo že od zgodnjega otroštva in vključuje skuto. Navsezadnje je njena ljubljena babica kuhala in postregla k mizi. Vendar skuta skuta za diabetike pomeni povsem drugačen recept, drugačen od tistega, ki ga je babica najpogosteje uporabljala..
Ta jed se tako zlahka izpostavi raznolikim kombinacijam, da tudi za diabetike prve ali druge vrste obstaja takšna skuta, ki bo zagotovo ustrezala njegovemu okusu.

Kaj je treba vključiti v recept za diabetike

Velika večina diabetikov ima disfunkcionalno jetrno motnjo, v povezavi s katero mora biti njihova zdravilna prehrana povezana s takimi izdelki, ki vsebujejo lipotropne snovi. To omogočajo:

stabilizira presnovo holesterola v telesu;
spodbujajo sproščanje in oksidacijo maščob iz jeter;
močno zmanjšajo specifično infiltracijo trebušne slinavke.

Ti izdelki vključujejo skuto z nizko stopnjo maščobe, brez nje recept ne bo popoln. Od njega se bo skuta skuta pokazala tako okusna, kot jo je pripravila babica. Njegov recept je precej preprost, vendar jih je precejšnje število..
Glede na vse naštete prednosti skuta skuta v meniju diabetikov ni le okusna poslastica, temveč tudi idealen izdelek za bolnikovo telo z optimalnim glikemičnim indeksom. Vendar pa mora biti enolončnica, pripravljena za diabetike, strogo skladna z receptom. Tako je kuhala babica.

Recept za cimet in jabolka

Citronova in jabolčna skuta skuta ni samo presenetljivo okusna, ampak tudi izjemno koristna za zdravje diabetikov. Če ga želite pripraviti, morate upoštevati naslednji recept. Vzamejo se naslednji izdelki:

skuto brez maščob - ne več kot 150 gramov;
dve jajci;
eno kislo jabolko;
ena čajna žlička rastlinskega olja;
dve žlički margarine;
tekoče sladilo kot tsukli, dve tretjini čajne žličke;
nekaj jodirane soli;
cimet in limonina lupina po okusu.

Nadalje recept za pripravo predstavljene jedi za diabetike vključuje tisto, kar je potrebno: pekač namastite z rastlinskim oljem. Po tem poravnajte notranjost papirja za peko.
V spodnji del položite jabolko - brez lupine, narezano na tanke kroge. Potreben cimet potresemo.
Vse preostale sestavine, vključno s skuto, pretlačite, dokler se ne oblikuje pena, in jabolka položite na vrh čim bolj enakomerno. Pečemo jih v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj, 20 minut. Priporočamo, da postrežemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Z ajdo

Ta recept vključuje naslednje komponente:

gotova ajda, ohlajena - osem žlic;
skuto brez maščob;
dve jajci;
štiri žlice kisle smetane z nizko stopnjo maščobe;
ena čajna žlička rastlinskega olja (tako je kuhala babica);
tekoče sladilo tsukli, tričetrtinske čajne žličke;
majhna količina soli.

Način kuhanja, ki mu ustreza ta recept, je naslednji: kalup, namenjen peki, namastimo z rastlinskim oljem in obložimo s posebnim papirjem za peko.
Vse sestavine, vključno s skuto, dobro premešamo in damo v kalup. Zgornja plast, kot pravi recept, naj bo kisla smetana. V pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj, je treba peči vsaj pol ure, dokler ni značilna zlato rjava skorja. Tako je ljubljena babica pripravila skuto s skuto.

Ta jed je morda ena najbolj okusnih in hranljivih od tistih, ki so dovoljeni za sladkorno bolezen..

Ne samo da nasiči telo, ampak tudi normalizira vse njegovo delovanje kot celoto. Da bi dosegli najboljši možni rezultat, skuhajte lonček izključno v skladu s priloženim receptom. To bo ključno za njegove prehranske lastnosti..
Glede na pozitiven učinek na zdravje diabetikov predhodno posvetovanje s specialistom ni potrebno. Zato je skuta skuta tisti, ki je bolan s sladkorno boleznijo..