Tabela diete 5: kaj je mogoče, kaj ne (tabela). Vzorčni meni

Pozdravljeni bralci! Danes pišem o zelo pomembni temi za številne ljudi. O prehrani s 5 mizami, kaj lahko jeste in česa ne smete jesti v tem obdobju. Vse bom predstavil v priročni vizualni tabeli. Za teden dni bom napisala tudi približen jedilnik za obroke.

Tabela diete 5 je zdravo živilo. To nima nobene zveze s sistemi za hujšanje. Zdravnik Pevzner ga je razvil pred skoraj sto leti, vendar ga sodobni zdravilci še vedno predpisujejo pacientom. To kaže, da je ta dieta resnično delujoča in pomaga izboljšati bolnikovo stanje..

Prehrana "Tabela št. 5" je predpisana za bolezni jeter, žolčnika in žolčnika.

Natančneje, kdaj:

  • ciroza jeter, če ni odpovedi jeter
  • kronični gastritis
  • žolčna kamnita bolezen (brez poslabšanja)
  • hepatitis (brez poslabšanja)
  • holecistitis (brez poslabšanja)
  • kronični kolitis
  • v obdobju okrevanja po akutnem kolitisu in gastritisu
  • po odstranitvi žolčnika (v pooperativnem obdobju)

Vredno je zapomniti, da je prehrana eden pomembnih sestavnih delov okrevanja. Prehrana po shemi "tabela številka 5" normalizira prebavo, pomaga izboljšati izločanje žolča. Jetra v tem obdobju počivajo in opomorejo..

Ta dieta bo pripomogla k preprečevanju vnetja. Lahko traja mesece, leta ali celo celo življenje. Zato 5. tabele ne bi smeli obravnavati kot omejevalno prehrano za vas, ampak jo obravnavajte kot način življenja, kot dobro navado.

Tabela diete 5: osnovna načela

1. Beljakovine in ogljikovi hidrati v prehrani ostanejo običajna količina. Se pravi, beljakovine so približno 80-100 gramov, ogljikovi hidrati - 250-400 gramov. Količina je odvisna od spola, telesne aktivnosti, teže. Maščobe je treba omejiti na 80 gramov. čez dan.

2. Kalorična vsebnost prehrane se giblje od 2000 do 2800 kcal. Spet je odvisno od zgornjih dejavnikov..

3. Poveča se količina vlaknin v prehrani, predvsem zaradi zelenjave. Jedemo samo zelenjavo v naribani obliki, da jih oboleli organi lažje prebavijo, tako da želodec izloča manj kisline.

4. Povečajte količino pektinov v prehrani. Pektin je zelo pomembno hranilo. Deluje kot zgoščevalec. Zelo dobro vpliva na jetra in trebušno slinavko, saj odstranjuje strupe iz telesa, ki se nabirajo v jetrih. Prav tako pektin znižuje holesterol in krvni sladkor ter je hrana za črevesno mikrofloro.

Najboljši viri pektina so pesa, jabolka, ribez, slive, marelice.

Nekoliko manjše količine pektina najdemo v drugem sadju, jagodičevju in zelenjavi. Vendar pa pektina ne smete jemati kot prehransko dopolnilo. V tem primeru se v črevesju lahko pojavi fermentacija, pa tudi njena obstrukcija. Zadosten bo naravni pektin iz sadja in zelenjave.

5. Ne pozabite piti veliko vode. Vsaj 1,5 litra čiste negazirane vode na dan, poleti vsaj 2 litra.

6. Delni obroki 4-5 krat na dan vsakih 3-4 ure.

7. Jedi jemo kuhane, pečene, na pari, lahko jih dušimo. Ne morete jesti ocvrte hrane. Zelenjave in moke ni mogoče zavreti.

8. Povečajte količino lipotropnih snovi v prehrani. To so takšne koristne aminokisline, ki normalizirajo presnovo holesterola v telesu, pomagajo jetrom, da iz njega izločajo maščobe..

Vsebuje lipotropne snovi v beljakovinskih izdelkih: goveje meso, skuto, jajca, ribe z nizko vsebnostjo maščob, soja.

9. Tabela diete 5 prepoveduje uživanje hladne hrane. Le toplo ali zmerno vroče.

10. Izključiti je treba naslednje vrste izdelkov: alkohol, vložena hrana, začinjena, konzervirana, maščobna, soda in kava.

11. Sol je dovoljeno uporabljati pri kuhanju. Toda bolje je soliti končno jed, zato uporabljate manj soli. Na dan lahko jeste 10 gramov. sol, ki je enaka 1 tsp.

To so osnovna načela prehrane za tabelo številka 5, ki se jih je treba držati. V tem primeru boste zmanjšali obremenitev jeter, trebušne slinavke, žolčnika. Prehrana je dovolj raznolika, da psihološko ne bo motila vašega okrevanja.

Kaj lahko in česa ne smete jesti z dieto s 5 mizami: miza

Skupina izdelkovKaj lahko jeste z dietno mizo številka 5Česa ne morete jesti s prehransko mizo številka 5
  • Mlečni izdelki
  • Kefir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, jogurt, mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob, ne-začinjen sir. Kislo smetano lahko v majhnih količinah uporabimo kot preliv.
  • Maščobno mleko, kefir (od 2,5%), maščoba skuta, maščobni trdi siri, smetana, fermentirano pečeno mleko, sladoled, maščobna kisla smetana, fermentirano pečeno mleko.
  • Mokasti izdelki
  • Včerajšnji kruh, posušen; nekuhano pecivo (piškoti za piškote), suh biskvit
  • Svež kruh, sveže pecivo, ocvrte pite, lisnato pecivo, palačinke.
  • Meso in perutnina
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob: zajec, teletina, govedina. Vitka ptica brez kože: piščanec, puran.
  • Klobasa s kuhano mleko.
  • Pusto pršut, jezik.
  • Maščobno meso: jagnjetina, svinjina. Maščobna ptica: raca, gos. Maščoba, živalska maščoba (po možnosti maščoba v zelo majhnih količinah).
  • Stranski proizvodi: srce, jetra, možgani.
  • Klobase, prekajeno meso, konzervirano meso.
  • Mesne juhe in juhe iz njih.
  • Ribe in morski sadeži
  • Pusto ribe: ostriž, krap, oslič, tuna, pollock, ščuka, ščuka, trska.
  • Rdeča mastna riba: losos in losos v majhnih količinah.
  • Morski sadeži v majhnih količinah.
  • Maščobne ribe: beluga, zvezdasti jeseter, postrv in druge.
  • Ribji kaviar: črna in rdeča (je zelo maščobna).
  • Prekajene, suhe, soljene ribe, konzervirane ribe.
  • Iz njih ribje juhe in juhe.
  • Jajca
  • Ne sme biti več kot 1 kos. na dan v obliki omlete na pari ali mehke kuhane. Lahko pa imate veliko beljakov, nimajo maščobe.
  • Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca niso dovoljena.
  • Žitarice in testenine
  • Ajda, po možnosti zelena, riž, ovsena kaša, zdrob. Lahko müsli.
  • Testenine iz trde pšenice.
  • Biserni ječmen, jahta, proso, koruzni zdrob.
  • Stročnice: grah, fižol, čičerika, fižol.
  • Zelenjava
  • Kuhana pesa, krompir, korenje, bučke, buča.
  • Sveže kumare, paradižnik, solata.
  • Peking zelje, cvetača, morje.
  • Gobe.
  • Kislo in grenko zelenico: kislica, peteršilj, koper, špinača, rabarbara). Dodate lahko nekaj peteršilja in kopra.
  • Jajčevci, belo zelje, redkev, šparglji, česen, poljubna čebula.
  • Vsa zelenjava v pločevinkah in vloženih.
  • Sadje in jagode
  • Sladka jabolka, tako sveža kot pečena.
  • Banana, največ 1 na dan, granatna jabolka, slive, drugo suho sadje.
  • Sladke jagode.
  • Kisle jagode in sadje.
  • Olje
  • Sončnično, oljčno, laneno rastlinsko olje.
  • Maslo Ne sme biti večja od 30 gr. na dan kot del kaše.
  • Sladkarije
  • V majhni količini marmelade iz katerega koli sadja in jagodičja.
  • Marmelada, močvirje, med
  • Čokolada, torte, peciva, čokolade, halva, vse slaščice.
  • Pijače
  • Še vedno mineralna voda, zeleni čaj, kompot iz suhega sadja, sokovi, le ne koncentrirana, juha iz šipka.
  • Kakav, kava, soda, kateri koli alkohol, močan čaj. Vsaka hladna pijača.
  • Dišave, omake
  • 10 gr. sol (1 čajna žlička) na dan, kisla smetana in mlečni prelivi za solate, cimet, vanilin, klinčki, lovorov list.
  • Kis, majoneza, gorčica, hren, kečap, adjika. Vse vroče in mastne omake.

Približni meni za teden za tabelo številka 5

Jedilnik je samo orientacijski. Svoj jedilnik lahko sestavljate iz svojih najljubših dovoljenih živil, pri čemer upoštevate osnovna načela 5 namizne diete, o katerih sem že pisala zgoraj.

ZajtrkPrigrizekKosiloPrigrizekVečerja
Palačinke z nizko vsebnostjo maščob s suhim sadjem. Lahko imate isto posodo. Zeleni šibek čaj + krutoni.Pečeno jabolko.Borscht v zelenjavni juhi, kuhana purana, korenčkov pire.Dolgotrajni piškoti, decokcija šipkovega šipka.Pečen ščuka, malo kisle smetane, riž, korenčkov in pesov pire.
Ajdova kaša s kuhano govedino. Kompot iz suhega sadja.Jogurt z nizko vsebnostjo maščob.Zelenjavna juha, telečji rezanci, pečeni v pečici, sveža solata.Poljub, neudobno pecivo.Pire krompir, kuhana riba, sveža solata.
Parjena omleta iz jajčnih beljakov, vinaigrette. Čaj.Skuta z nizko vsebnostjo maščob z banano.Ajdova kaša z ribami na pari, zelenjavna solata, žele.Jogurt, jabolko.Zelenjavna enolončnica s pustim mesom, svežimi kumarami, čajem.
Mlečna ovsena kaša. Korenčkova in jabolčna solata. Decokcija šipkovega šipka.Skuta enolončnica z zelenim čajem.Juha od bakalara, rezina črnega kruha, riž, zelenjavni sok.Kefir, nekaj sadja (sliva, jabolko, banana) 150 gr.Pilaf iz riža, mesa, slive, črnega kruha.
Pare iz piščančjih kotlet z mlečno omako, riževo kašo. Jabolčni kompot.Jabolko, polnjeno s skuto z rozinami, kompot.Juha z mesnimi kroglicami, testeninami durum, kuhana riba.Skuta skuha, sok.Zelje zvitki s kislo smetano (malo), kruh, sadni sok.
Kaša iz zdrob v mleku s suhimi marelicami, rozinami, slivami, čajem.Vinaigrette, čaj, krutoni.Zelenjavna enolončnica s piščančjimi koščki, rezino včerajšnjega kruha, kompot.1 bananaSok s lignji in drugo morsko hrano. Zelenjava, kruh.
Testenine durum, namočena sled, zelenjava, pesni sok.Hruška, jabolkoPire krompir s pari goveje rezine.Kefir, pečeno jabolkoRiž, pečen piščanec, vinaigrette.

To je vse. Jejte prav, ne zbolite!

Dieta "5 miza" - Tabela "Naredi in ne delaj"

Dieta "5 miz" je posebna terapevtska dieta, ki jo je razvil sovjetski nutricionist M. I. Pevzner. Šteje se za eno najboljših diet za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnika in žolčnika.

Indikacije za uporabo:

  • akutni hepatitis in holecistitis v fazi okrevanja,
  • kronični hepatitis brez poslabšanja,
  • ciroza jeter brez njene odpovedi,
  • kronični holecistitis in žolčna kamnita bolezen brez poslabšanja.

V vseh primerih - brez izrazitih bolezni želodca in črevesja.

Namen imenovanja in splošne značilnosti

Namen prehrane je zagotoviti fiziološke potrebe telesa po hranilih in energiji, obnoviti okvarjene funkcije jeter in žolčevodov, mehansko in kemično varčevanje želodca in črevesja, ki sodelujejo v patološkem procesu.

Raztovori tudi presnovo maščob in holesterola, spodbuja normalno delovanje črevesja.

Dieta št. 5 se lahko uporablja dlje časa, 1,5-2 leta, razširiti jo je treba le na priporočilo zdravnika.

Splošne značilnosti: za prehrano je značilna fiziološko normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z rahlo omejitvijo maščob (večinoma ognjevzdržnih). Priporočamo izdelke z visoko vsebnostjo lipotropnih snovi, vlaknin, pektinov, tekočin. Kontraindicirana živila, bogata z dušikovimi ekstrakti, purini, holesterolom, oksalno kislino in produkti oksidacije maščob, ki nastanejo med cvrtjem.

Jedi kuhamo kuhano, pečeno in občasno dušimo. Obrišite samo živahno meso in zelenjavo, bogato z vlakninami, ne prepražimo moke in zelenjave. Izključene so zelo hladne jedi.

Kemična sestava prehrane:

  • beljakovine - 80 g (55% živali);
  • maščobe 80 g (30% rastlinske);
  • ogljikovi hidrati - 350-400 g (70-80 g sladkorja);
  • namizna sol - 10 g;
  • prosta tekočina - 1,5-2 l.

Vključimo lahko ksilitol in sorbitol (25-40 g). Energetska vrednost prehrane - 2400-2600 kcal.

Dieta: 5-6 krat na dan.

Ne in ne

Priporočena in izključena živila in jedi diete "5 miz":

Tabela "Ne in ne"
Izdelki in jediKaj lahkoKaj ni dovoljeno
Kruh in izdelki iz mokePšenični kruh iz moke 1. in 2. razreda, rženi iz semenjene in olupljene moke včerajšnje peke. Peciva iz peciva s kuhanim mesom in ribami, skuta, jabolka. Trajni piškoti, suhi biskvit.Zelo svež kruh, listnato pecivo in pecivo, ocvrte pite.
JuheZelenjava, žitarice na zelenjavni brozgi, mlečni izdelki s testeninami, sadje, borševa in zelna juha, vegetarijanska, pesa. Moka in zelenjava za preliv ne ocvrta, ampak sušena.Mesne, ribje in gobove juhe, okroshka, juha iz zelenega zelja.
Meso in perutninaVitka ali nemastna, brez fascij ali tetiv, ptica brez kože. Goveje meso, mlado pusto jagnjetina, mesna svinjina, zajec, piščanec, puran. Kuhan, pečen po vrenju, narezan in nasekljan. Zelje zvitki, pilaf s kuhanim mesom. Mlečne klobase.Maščobne sorte, raca, gos, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, večina klobas, konzervirana hrana.
RibaVrste z nizko vsebnostjo maščob Kuhano, pečeno po vrenju, v kosu in v obliki cmokov, mesnih kroglic, sufle.Maščobne vrste, prekajene, slane ribe, konzervirana hrana.
Mlečni izdelkiMleko, kefir, acidofil, jogurt; kisla smetana - kot začimba za jedi; polmaščobna in z nizko vsebnostjo maščob skuta in jedi iz nje (enolončnice, leni cmoki, pudingi itd.). Blag sir z nizko vsebnostjo maščob.Omejite smetano, mleko 6% maščobe, fermentirano pečeno mleko, kislo smetano, mastno skuto, soljeno, maščobni sir.
JajcaPečen beljakovinski omlet. Do 1 rumenjak na dan na obrok. Če toleriramo - zmečkano jajce, v obliki omlete.Trdo kuhana in ocvrta jajca. Za holelitiazo - do 1/2 rumenjaka na dan v obrokih.
ŽitariceKakršne koli jedi iz različnih žit, zlasti ajdova in ovsena kaša. Pilaf s suhim sadjem, korenčkom, pudingi s korenčkom in skuto, žitaricami. Kuhana testenina.Stročnice.
ZelenjavaRazlične, surove, kuhane, enolončnice - solate, priloge, samostojne jedi. Ne kislo kislo zelje, kuhana čebula, zeleni pire pire.Špinača, kislica, redkev, redkev, zelena čebula, česen, gobe, vložena zelenjava.
PrigrizkiSveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, sadna solata, vinaigrette, kaviar iz tikv, ribe iz železa (po vrenju), namočena, sled z nizko vsebnostjo maščob, polnjene ribe, morske solate, kuhana riba in meso, zdravilno mleko, dietna klobasa, pršut z nizko vsebnostjo maščob, blag sir z nizko vsebnostjo maščob.Začinjeni in mastni prigrizki, prekajeno meso, konzervirana hrana, kaviar.
Sadje, sladke jedi in sladkarijeRazno sadje in jagode (razen kislih) - surovo, kuhano, pečeno. Suho sadje. Kompoti, žele, žele, mousse, sambuka. Merengi, snežne kepe. Marmelada, ne čokoladni bonboni, marshmallows, med, marmelada. Delno nadomestite sladkor s ksilitolom (sorbitol).Čokolada, izdelki iz smetane, sladoled.
Omake in začimbeKisla smetana, mlečni, zelenjavni, sladki sadni gravi. Moka ni posoljena. Koper, peteršilj; vanilin, cimet.Gorčica, hren, poper.
PijačeČaj, kava z mlekom, sadni, jagodni in zelenjavni sokovi, decokcije divje vrtnice in pšenični otrobi.Črna kava, kakav, hladne pijače.
MaščobeMaslo v naravni obliki in v jedeh, rastlinska rafinirana olja.Svinjina, govedina, jagnjetina mast, masti za kuhanje.

Jedilnik za teden

Primeri jedi na tedenskem meniju:

  • 1. zajtrk: skuta s sladkorjem in kislo smetano, kaša iz ovsenega mleka, čaj.
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko.
  • Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha v rastlinskem olju, kuhan piščanec v mlečni omaki, kuhan riž, kompot iz suhega sadja.
  • Popoldanska malica: decokcija šipkovega šipka.
  • Večerja: kuhana riba z belo omako na zelenjavni juhi, pire krompir, sira, čaj.
  • Ponoči: kefir.
  • 1. zajtrk: skuta puding - 150 g, ovsena kaša - 150 g. Čaj z mlekom - 1 kozarec.
  • 2. zajtrk: surovo korenje, sadje - 150 g. Čaj z limono - 1 kozarec.
  • Kosilo: vegetarijanska krompirjeva juha s kislo smetano - 1 krožnik. Kuhano meso, pečeno z belo mlečno omako - 125 g Bučke, dušene v kisli smetani - 200 g kiselin sok iz jabolčnega soka - 200 g.
  • Popoldanska malica: juha iz šipkovega šipka - 1 kozarec. Kreker.
  • Večerja: kuhana riba - 100 g pire krompir - 200 g. Čaj z limono - 1 kozarec.
  • 1. zajtrk: beljakovinska omleta iz 2 beljakovin - 100 g. Čaj z mlekom - 1 kozarec.
  • 2. zajtrk: pečena jabolka v pireju - 100 g.
  • Kosilo: riževa juha s pire zelenjavo ½ porcije. Kuhane piščance v beli omaki - 115 g ajdova kaša, pire - 150 g mlečni žele - 125 g.
  • Popoldanska malica. krutoni s sladkorjem. Decokcija šipkovega šipka - 1 kozarec.
  • Večerja: kuhana riba - 85 g pire krompir - 150 g, čaj z mlekom - 1 kozarec.
  • Pred spanjem: sadni žele - 1 kozarec.
  • 1. zajtrk: mesne kroglice na pari, kaša iz zdrob, čaj.
  • 2. zajtrk: nekaj suhega sadja, jabolko.
  • Kosilo: zelenjavna juha, pusto mesno meso, sadni kompot.
  • Popoldanska malica: krekerji (brez polnil, ki jih pripravite sami), pijača iz šipka.
  • Večerja: pesni kotleti, čaj, piškoti.
  • 1. zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano in malo medu, ovsena kaša v vodi ali mleku (po možnosti 50/50), čaj.
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko (dodamo lahko med).
  • Kosilo: mešana zelenjavna juha v rastlinskem olju (olivno ali sončnično), kuhan piščanec v mlečni omaki, kuhan riž. Kompot iz suhega sadja.
  • Popoldanska malica: decokcija šipkovega šipka.
  • Večerja: kuhana riba z belo omako na zelenjavni juhi. Pire krompir, cheesecake s skuto, čaj.
  • Kefir ponoči.
  • 1. zajtrk: ajdova kaša na vodi, juha iz šipka, biskvit.
  • 2. zajtrk: skuta, suho sadje.
  • Kosilo: borš, dušena riba z zelenjavo, kruh, čaj.
  • Popoldanska malica: zelenjavna enolončnica.
  • Večerja: kuhani telečji jezik, riž, zeliščni čaj.
  • Pred spanjem: kefir brez maščobe.
  • 1. zajtrk: ovsena kaša v vodi (lahko je do polovice razredčena z mlekom), skuta, kos včerajšnjega kruha.
  • 2. zajtrk: hruška ali jabolko.
  • Kosilo: žitna juha (na primer riž), parjene ribje torte, parjena zelenjava, kompot, piškoti.
  • Popoldanska malica: jogurt in kruh.
  • Večerja: vinaigretta, beljakovinska omleta, čaj.
  • Pred spanjem: jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Za cel dan: beli kruh - 200 g, rženi kruh - 200 g, sladkor - 50-70 g.

  • Sanatoriji z zdravljenjem prebavil
  • Dieta "1 miza" za gastritis, želodčne razjede in črevesne razjede
  • Dieta "2 miza" za gastritis
  • Dieta "3 miza" za zaprtje
  • Dieta "4 miza" za akutne črevesne bolezni in poslabšanja v obdobju stalne driske
  • Dieta "15 tabela" za bolezni, za katere ni potrebna posebna terapevtska dieta

Številka 5 prehrane: seznam živil, ki jih lahko jeste in ne smete jesti

Prebavne težave so danes zelo pogoste. Bolezni te narave zahtevajo kompleksno zdravljenje, namenjeno zmanjšanju celotne obremenitve. Za to se razvija posebno prehransko živilo, ki temelji na jedeh nežnega načina kuhanja. To je lahko 5 namizna dieta, ki jo lahko jeste, s katero bomo zdaj razumeli. Predpostavlja minimalno količino lipidov, izključitev težke, začinjene, slabo prebavljive hrane iz prehrane. To vam omogoča, da zmanjšate obremenitev jeter in trebušne slinavke, zato se hepatobiliarni sistem in drugi organi prebavil lahko vrnejo v normalno stanje..

Tabela številka prehrane za razlike

Bolniki pogosto navajajo prehrano kot kazen za njihov nepreviden odnos do zdravja in kot stalne omejitve. Vendar je to le stereotip. S pravilno organizacijo hrane lahko obnovite telo in brez težav preidete na zdrave obroke. Dieta pete mize je bila razvita za zdravljenje bolezni notranjih organov. Pogosto se na to preklopi celotna družina, ki želi podpreti bolne.

Tabela diete 5, naredi in ne uporabljaj le priporočila ali omejitve. To je prehod iz običajne prehrane v nežno prehrano. Občasno ta sistem ni omejen. Bolniki se ga navadijo zlahka in se ga lahko držijo do dve leti. To je glavna prednost prehrane in njene razlike ter druge omejitve..

Zdrava prehrana lahko zagotovi odpust vnetja in zmanjša obremenitev oslabljenih organov zaradi zdravil. Strokovnjaki potrjujejo, da imajo pacienti, ki se tega režima držijo do dveh let, jasen napredek pri okrevanju..

Recepti iz "pete mize" se pogosto uporabljajo izven medicinske prakse. Uporabljajo se v otroški hrani, v izobraževalnih in zdraviliških ustanovah. Prav tako jih pogosto gospodinje kuhajo doma same in se ne zavedajo zdravilne vrednosti jedi. Ta meni je primeren za tiste, ki trpijo zaradi prirojenih patologij prebavnega sistema, na primer imajo težave z žolčnikom. Avtor dietne hrane je nutricionistka M.I. Pevzner.

Kdo je prikazan "Peta tabela"?

Tabela diete 5, kaj lahko jeste in česa ne morete, bomo ugotovili, običajno je indicirana za pogoste bolezni prebavil in hepatobilijarnega sistema. Če ni črevesnih patologij, lahko ta dieta postane glavni recept. Obstaja tudi "tabela 5A", ki je namenjena bolnikom z poslabšanjem hepatitisa in kroničnim pankreatitisom. Prehranske indikacije so pogosto naslednje:

  • Holecistitis ali vnetje žolčnika.
  • Hepatitis, ki je kronično vnetje jeter.
  • Biliarna diskinezija - problem izločanja žolča.
  • Ciroza jeter, pri kateri zdrave celice postopoma odmirajo in jih nadomešča vezivno tkivo.
  • Holelitiaza ali kalkulični holecistitis.

Temeljna pravila

Tabela številka 5, kaj je mogoče, kaj ni mogoče, v kateri je navedena v ustreznih tabelah, temelji na osnovnih načelih, ki segajo na naslednje:

  • Na dan morate zaužiti 1,5-2 litra vode.
  • Norma porabe namizne soli na dan je 6-10 gramov. Če govorimo o poslabšanju pankreatitisa, potem soli v prehrani sploh ne bi smelo biti, potem jo v prehrano vnašamo postopoma.
  • Količina ogljikovih hidratov je 300-350 gramov. Od teh preprostih, hitro prebavljivih ne sme biti več kot 40 gramov.
  • Količina maščobe je 70-75 gramov. Od tega je 25 gramov rastlinskega izvora.
  • Beljakovine - 90 gramov na dan, polovica živalskega izvora, polovica rastlinskega izvora.

Energetska vrednost vsakodnevne prehrane mora biti 2100-2500 kcal. Pomembno je jesti pogosto in v majhnih porcijah - 5-6 krat na dan.

Prehrana iz tabele 5, ki je nemogoča, v kateri bo navedena spodaj, je ocvrta hrana, hrana z ognjevzdržljivimi maščobami v sestavi, hrana z visoko koncentracijo gostega holesterola in purini popolnoma izključeni. To zmanjšuje stres na prebavnem traktu..

Hrana ne sme biti ocvrta. Kuhajo jih v več ali dvojnem kotlu, kuhajo ali pečejo. Meso, zlasti žilavo meso in zelenjavo, ki vsebuje grobe prehranske vlaknine, je treba zdrobiti.

Pomembna je tudi temperatura hrane. Hrane, ki je prehladna ali prevroča, ne smemo zaužiti, saj draži sluznico prebavil. Optimalna temperatura hrane je med 20-60 stopinj. Morate jesti vsakih 2,5-3 ure v majhnih porcijah. Tako bo prebavila lahko lažje prebavila vneseno hrano..

Dovoljena hrana za 5 mizo

Spodaj je seznam živil za dietni meni pete mize, na podlagi katerih lahko sestavite dieto in jih redno uživate. Upoštevajte pa tudi, da lahko zdravnik prilagodi tisto, kar je mogoče s 5 mizo.

PijačeŠibek čaj (doda se lahko mleko), z medom ali sladkorjem, kompoti in želeji iz nekislinskega sadja in jagodičja, zeliščni čaji, nesoljeni zelenjavni sokovi.
Sladice - v majhnih količinah!Puff riž, marmelada, močvirska krema, marmelada, mousse, med, marshmallow, suhi piškoti, žele bomboni.
Pečeno sadjeJabolka, hruške, breskve, marelice - lahko jih kuhate ločeno ali dodate peki
Suho sadjeNekisle slive, suhe marelice, rozine, datlji
Parjena žita in žitariceDovoljeni so ajda, riž, zdrob, pšenična zdrob, kuskus. Uporabite jih lahko kot prilogo ali skuhate z mlekom..
Mlečni izdelkiSeznam živil za dieto pete mize vam omogoča, da uživate samo nekislinske in nizko vsebnost maščob. Dovoljen je nesoljen domač sir.
MesoIzbrati morate prehranske vrste mesa brez maščobne plasti.
Kruh in pecivoSeznam živil iz tabele 5 dovoljuje uporabo belega in sivega vsakodnevnega kruha. Peka je dovoljena brez maščob in pečenja, polnjena s skuto ali sadjem.
JajcaJajca lahko jeste piščanec in prepelice. Kuhati jih je treba izključno mehko in kuhati omleto.
JuhePriporočamo zelenjavne juhe, brez maščob in bogatih juh.
RibaHrana v mizi 5 vključuje tudi kuhane, enolončnice, pečene ali pare. Izberite vrste z nizko vsebnostjo maščob, morje ali reko. Dovoljeni so tudi morski sadeži.
ZelenjavaLahko jih skuhate ali pare, uporabite enolončnice, pire. Izberite neškrobno zelenjavo.
Omake in preliviSeznam živil za dietno tabelo številka 5 omogoča dopolnjevanje jedi z nizko vsebnostjo maščob na zelenjavnih juhah, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Seveda lahko seznam izdelkov za prehransko tabelo 5 prilagodite individualno, odvisno od obstoječe težave in bolnikovega stanja.

Katera hrana je prepovedana?

Tabela prepovedanih živil iz prehranske tabele 5 nakazuje, da se seznanite s tem, česa ne smete zaužiti s tem režimom. Pomembno je, da teh priporočil ne prezrete..

ŽitariceNe morete uporabiti bisernega ječmena, prosa, ječmena in koruzne žitarice.
Maščobno mesoKo govorite o tem, kaj lahko in česa ne morete storiti s tabelo 5, je treba nekatere mesne izdelke označiti kot prepovedane. To je svinjina, prekajeno meso, sok, rezine, slanina, vse vrste klobas, ki vsebujejo veliko konzervansov..
RibaMaščobne sledi, sardele, skuša, tuna, kapelin, losos, som in kaviar ne priporočamo.
Prvi obrokPrvi tečaji s kislo in bogato juho so prepovedani. Pozabiti bomo morali na borš, zelje, juho, peso, cepilce.
Zelenjava in gobeTabela 5 po Pevznerjevi tabeli s hrano prepoveduje uporabo gob, stročnic, surove in vložene zelenjave, zelenjave z začinjenim okusom, kot so redkev, surova čebula in tako naprej. Škrobno zelenjavo lahko jeste v omejenih količinah.
PijačeAlkohol, močni čaji, kava, kakav, kvas, limonada, gazirana voda, energijske pijače so prepovedane.
Pikantne zeleniceČesen in čebula, kislica, kislo zelje, koromač.
Živila, ki vsebujejo maščobeMargarina, sendvič, palmovo olje, ognjevzdržna olja za peko in cvrtje, svinjska mast in druge živalske maščobe so prepovedane..
Cvrtje in kuhanjeNe morete uporabljati vseh vrst ocvrtih pite, krofov, paštet, muffinov, hitre hrane, torte s kremami, slaščic.
Kruh.Moka z visoko vsebnostjo jajc in margarine, krutonov, peciva v obliki peciva, svežih pekovskih izdelkov.
Maščobni mlečni izdelkiPrepovedano maščobno mleko, mlada, domača kisla smetana, siri, izdelki, kuhani v maščobnem mleku.
OhranjanjePozabiti boste morali na začinjeno, kislo, fermentirano, konzervirano hrano, domače izdelke in kumarice, izdelke za dolgoročno skladiščenje.

V tabelah so podrobno opisane vse, kar je mogoče zaužiti s prehrano s 5 mizami in česa ne, zato bo enostavno krmariti. V resnici je vse preprosto. Prepovedi so večinoma omejene na maščobe in ocvrte snovi, osnova prehrane pa naj bodo pusto beljakovin, žitaric, zelenjave, ki so bile toplotno obdelane.

Kar zadeva meni, ga izberemo posamično. Takšna prehrana omogoča popolno zadovoljevanje potreb telesa tako po energetskih virih kot tudi po biološko aktivnih snoveh. Skladnost z njim vam omogoča, da se znebite težav s prebavili in odpravite odvečno težo, ki bo odšla počasi, a zanesljivo, brez škode za zdravje. Seveda ob vsej uporabnosti 5 namizne diete tega, kar lahko in česa ne morete dati v tabeli, ne morete sami predpisati. Takšne odločitve sprejme specialist.

Tabela številka 5

Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter, žolčnika, žolčnika, zunaj stopnje poslabšanja. Predpisana je za kronični hepatitis in holecistitis, za cirozo in holelitiazo, pa tudi po akutni fazi vseh zgoraj omenjenih bolezni. Cilj prehrane je zagotoviti prehrano, ki ne bo preobremenila jeter in pomagala obnoviti njegove funkcije in funkcije žolčnih poti.

Pravila o prehrani pri prehrani številka 5

Tabela številka 5 je uravnotežena in maksimalno varčna prehrana. Je bogata z beljakovinami, vendar omejuje maščobno hrano in ogljikove hidrate. Osnovna pravila o dieti so naslednja:

  1. Jejte delno - 5-6 krat na dan.
  2. Hrano skuhajte, parite, prekuhajte, včasih dušite ali jejte surovo.
  3. Sesekljano zelenjavo, bogato z vlakninami, in žilavo meso.
  4. Odpravite hladno hrano.
  5. Izključite živila, ki povečajo kislost v želodcu (domače kumarice, marinade, konzervirana hrana, mastna in začinjena hrana, rženi kruh).

Sol na dieti št. 5 je omejena na 10 g na dan, vendar mora po novih standardih WHO odrasla oseba zaužiti polovico manj soli - 5 g na dan (kalorizer). Tabela predvideva skladnost s režimom pitja - 1,5-2 litra brezplačne tekočine na dan.

Kaj je na dieti številka 5 prepovedano jesti

Omejitve glede prehrane številka 5 so malo, vse pa so usmerjene v obnovo delovanja jeter in žolčnih poti.

  • Izdelki iz peciva: svež kruh, žemljice, listnato pecivo, izdelki iz ocvrte moke.
  • Meso in ribe: mastno meso, gos, raca, ledvice, jetra, vse vrste klobas, mastne ribe, slane ribe, konzervirana hrana in vse vrste prekajenih izdelkov.
  • Mlečni izdelki: vsi maščobni mlečni izdelki in fermentirani mlečni izdelki, vključno s sirom.
  • Jajca: ocvrta in trdo kuhana. Pri žolčni bolezni so rumenjaki omejeni na polovico rumenjaka na dan, dovoljeni so samo beljakovinski omleti.
  • Juhe: okroška, ​​juha iz zelenega zelja, juhe na bogatih juhah.
  • Žita: vse vrste stročnic.
  • Zelenjava: vložena zelenjava, gobe, kislica, špinača, zelena čebula, česen, redkev.
  • Sladice: pecivo s smetano, čokolada, sladoled.
  • Pijače: močna kava, hladne pijače, kakav.

Sestava tabele 5

  • Juhe: vegetarijansko sadje, mlečne juhe, žitne juhe z zelenjavno juho, pesa, bor.
  • Meso in ribe: kuhano meso, perutnina z nizko vsebnostjo maščob, kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob. Pred kuhanjem mesa in perutnine je priporočljivo odstraniti kožo, odrezati vidno maščobo in očistiti mišične fascije. Kuhate lahko v kosu ali na drobno nasekljane v obliki mesnih kroglic, rezin, mesnih kroglic, sufle. Dovoljeno je mlado goveje meso, jagnjetina, piščanec, puran, zajec.
  • Mlečni izdelki: mleko, svež jogurt, kefir, acidofilno mleko, skuta do 200 g na dan, nizko vsebnost maščob in blag sir. Jedi lahko dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, skuhate enolončnice, lene cmoke, pudinge iz skute. Glavni pogoj mlečnih izdelkov je, da morajo biti sveži in z nizko vsebnostjo maščob..
  • Izdelki za pecivo: beli kruh, črni žebelj, suh biskvit, ne bogato pecivo z nadevom.
  • Žita: za žita ni omejitev, še posebej priporočamo ajdovo in ovseno moko.
  • Zelenjava in sadje: zrelo sadje, jagode (razen kislih sort) v surovi, pečeni, kuhani obliki, zelenjava in zelišča v kuhani ali dušeni obliki, surove (zlasti korenje, pesa). Dovoljene solate iz sveže zelenjave, vinaigrette, sadne solate.
  • Sladice: marmelada, med, sladkor (do 70 g na dan), marmelada, ne čokolade, meringue, suho sadje. Dovoljeno uporabljati sladilo (sorbitol, ksilitol).
  • Pijače: zelenjavni, sadni sokovi v pomembnih količinah, šibek čaj z mlekom, kava z mlekom.

Omejite maščobe (smetana, maslo do 10 g, rastlinsko olje 20-30 g), jajce (eno na dan). Dodajte vitamine A, C, B1, B2, B12, folno kislino, PP, K. Jejte 5-krat na dan, nasekljano.

Tabela številka 5a

Tabela 5a je indicirana za poslabšanja bolezni jeter, žolčnika in žolčnika, pa tudi akutnega hepatitisa, holecistitisa, vnetja želodčnih in črevesnih bolezni.

Od prehrane št. 5 se razlikuje po visoki vsebnosti beljakovin (do 150 g, od tega 80-85% živalskega izvora), živilih, bogatih z lipotropnimi dejavniki, z omejeno vsebnostjo ogljikovih hidratov, zmerno vsebnostjo maščob. Vse jedi so pripravljene na pari, pirjene, nasekljane.

Sestava prehrane # 5a je enaka dieti 5. Omejitve veljajo samo za nekatere izdelke in načine kuhanja. Na seznam omejitev se doda naslednje:

  1. Jajca so omejena na 0,5 rumenjaka na dan, dovoljene so samo beljakovinske omlete.
  2. Meso, perutnina in ribe se lahko kuhajo ali parejo samo v obliki kotlet, mesnih kroglic ali sufle. Pripravite si lahko tudi ribez iz rib.
  3. Drobna žita, biserni ječmen in ječmenova drobtina, proso, testenine so izključeni.
  4. Surovo zelenjavo lahko jeste le v sesekljani obliki, trdo sadje je izključeno.
  5. Kava je izključena.

Prehrana številka 5a je bolj tog od mize 5. Poleg izločanja nekaterih živil medicinska prehrana vključuje še bolj omejevanje maščob, soli in sladkorja (kalorizacijo). Akutna faza bolezni zahteva bolj nežno prehrano. Zdravnik mora predpisati to dieto, kot katero koli drugo, na podlagi rezultatov testov in bolnikove diagnoze..

Dietna tabela 5

Eden od pogojev za uspešno zdravljenje bolezni katerega koli organa je ustvarjanje pogojev za zmanjšanje funkcionalne obremenitve, kar bo zagotovilo njegovo okrevanje. Takšen funkcionalni počitek pri patologiji jeter, hepatobiliarnega sistema (žolčnika, žolčnika) in trebušne slinavke (preberite tudi o prehrani za pankreatitis) zagotavlja posebna terapevtska dieta številka pet po Pevznerju, ki je bila razvita za zmanjšanje obremenitve teh organov.

Njegova uporaba omogoča hitro okrevanje, poleg tega pa je tudi preprečevanje patologije prebavnega in hepatobiliarnega sistema v prihodnosti..

Indikacije, osnovna pravila, dnevna vsebnost kalorij

Diete številka 5 je razvil M. I. Pevzner, nutricionist in terapevt. kot del drugih vrst terapevtskih diet za patologijo drugih organov (le 15 jih je).

Izvajanje prehranskih priporočil tabele je prikazano za več glavnih bolezni prebavnega sistema (na primer gastritis, pri katerem morate upoštevati posebno prehrano), ki vključujejo:

  • Kronični hepatitis je vnetna bolezen jeter različnih etiologij (hepatotropni virusi, toksini, alkohol). V primeru akutnega procesa (trajanje vnetne reakcije je do šest mesecev) se ta dieta uporablja v obdobju rekonvalescence (klinično in laboratorijsko okrevanje z normalizacijo glavnih kazalcev delovanja jeter).
  • Ciroza je postopna smrt hepatocitov (jetrnih celic) z njihovo nadomestitvijo z vlaknastim (vezivnim) tkivom, medtem ko jetra ne opravljajo svojih funkcij. S to boleznijo je priporočljivo slediti posebni prehrani..
  • Holecistitis - vnetje žolčnika, pri katerem je dieta 5 navedena v obdobju remisije (zmanjšanje resnosti vnetja) in pri kroničnem, dolgoročnem poteku, z nizko intenzivnostjo simptomov, disfunkcijo.
  • Žolčna kamnita bolezen (kalkulični holecistitis) je metabolična patologija s kroničnim potekom, za katero je značilno tvorjenje kamnov v žolčniku in njegovih kanalih.

Za te bolezni se uporablja dieta-tabela 5, če sočasne črevesne patologije (enteritis, duodenitis, enterokolitis).

Osnovna pravila za uporabo te diete so preprosta in vključujejo:

1. Pogosto uživanje hrane v majhnih porcijah - običajno je treba jesti 4-5 krat na dan.

2. Izključeni so izdelki, ki povečajo zakisanost v želodcu - kava, alkohol, konzervirana hrana, marinade, mastna hrana, začinjena hrana.

3. V zvezi s kuhanjem dajemo prednost njegovemu kuhanju ali sopranju (dovoljeno je kuhanje, kuhanje enolončnic), medtem ko je priporočljivo, da hrano mletimo.

4. V prehrani naj prevladuje hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

5. Dnevna vsebnost kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. Hkrati je prostornina beljakovin približno 80 g (polovica naj bi bila rastlinskega izvora), maščob je tudi približno 80 g (tretjina jih je rastlinskega izvora), ogljikovih hidratov - do 400 g.

Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti najmanj 1,5 litra, soli je omejeno na 10 g.

Zaradi tega peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevnim vnosom kalorij za vsak dan omogoča telesu, da zagotovi vsa hranila in vitamine, obenem pa omeji obremenitev na jetrih, hepatobiliarnem sistemu in trebušni slinavki. Tudi prehranska miza številka 5, katere meni vsebuje različne jedi, ne omejuje raznolikosti okusov, kar vam omogoča, da jo uporabljate brez psihološke škode za ljudi.

Dovoljena in prepovedana hrana

Seznam glavnih živil, priporočljivih za uživanje in izključenih iz prehrane pri uporabi te diete, je predstavljen v tabeli:

Ime skupine izdelkovLahko jesteNe morem jesti
Mokasti izdelkiKruh iz ržene ali pšenične moke, po možnosti včerajšnji, rahlo posušenSvež kruh, žemljice, palačinke
Piškotki (pecivo, biskvit), suh biskvit in druga neprijetna pecivaPečenje z uporabo listnatega peciva.
Krekerji brez sladkorja in polnil (doma si jih lahko naredite iz kruha).Pite, krutoni, drugi izdelki, ocvrti v maščobi.
Mlečni izdelkiMleko z minimalno vsebnostjo maščob (optimalno do 2,5%).Mleko nad 2,5% maščobe.
Skuta z nizko vsebnostjo maščob (iz njih lahko naredite sirne pogače, enolončnice, cmoke ali sufle)Maščobna skuta.
Kefir, jogurti (brez maščob, največ do 2%), kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobMaščobna kisla smetana, smetana, kefir
Sir z nizko vsebnostjo maščob (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni)Trdi, mastni siri (starani siri), pa tudi slane sorte
Sladoled.
Ryazhenka.
Zelenjava in zeleniceBučke, buča, korenje, pesa, krompir - kuhano, lahko naredite pire krompirGrenka, kisla, začinjena zelišča (rabarbara, peteršilj, koper, kislica, špinača, rukola) kot glavna sestavina v krožniku.
Kumare (brez konzerv).Gobe.
Dovoljeni so tudi cvetača, kitajsko zelje, morski sadeži.Redkev, redkev, belo zelje, šparglji
Paradižnik (v majhnih količinah, samo svež).Jajčevec.
Listnato solato (Iceberg, Romaine, Corn solata)Česen, čebula (vključno z zeleno).
Vsaka vložena in konzervirana zelenjava.
Jagode in sadjeSladka jabolka, lahko naribana. Lahko pečete jabolkaSveže sadje / jagode, razen dovoljenih
Banana (največ 1 na dan)
Slive.
Granat.
Meso in ribeMeso z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, zajec, teletina, govedina, puranje), pa tudi izdelki iz njih, na primer parne kotle, mesne kroglice itd.)Maščobno meso (svinjina, raca, gos), izdelki iz njih. Živalske maščobe (dovoljene so majhne količine goveje in svinjske maščobe).
Klobasa s kuhano mlekoStranski proizvodi (jetra, srce, jezik) in jedi iz njih.
Ribe z nizko vsebnostjo maščob (tuna, rečna riba, krapi, ptiči, ščuke, osliči), izdelki iz njih, na primer sufle, rezine, ribje mesne kroglice. Para ali pečicaPrekajeno meso, klobase, konzervirano meso.
Losos, losos v majhnih količinah, da ne bi presegli količine maščobe.Maščobne ribe (postrv, krap, jeseter, zvezdasti jeseter, beluga, som in druge maščobne sorte), izdelki iz nje.
Morski sadeži (dovoljene so majhne količine lignjev, kozic ali školjk).Prekajene, sušene slane ribe, konzervirane ribe.
Kaviar rdeče ribe (rdeča, črna).
Žitarice in testenineAjda (prednost zeleni ajdi), zdrob, ovsena kaša, riž. Kašo lahko kuhate, pa tudi kuhate pudinge, ponve, juheStročnice (fižol, grah, fižol).
Muesli.Koruza, ječmenova drobtina, biserni ječmen, proso.
Kuhane testenine iz trde pšenice
JajcaOmekljana ali porozna omletaOcvrti, trdo kuhani.
OljeZelenjavna sončnica ali oljka.Maslo (dovoljeno do 30 g na dan kot dodatek k glavni jedi).
PijačeZeleni čaj.Gazirane, hladne pijače.
Še vedno mineralna voda.Kava, kakavove pijače, močni čaji
Nekoncentrirani sokovi iz jagodičja / sadja.Alkoholne pijače (vključno z malo alkohola).
Kompot iz suhega sadja.
SladkarijeMajhna količina marmelade iz jagodičja / sadja.Vse slaščice.
Sladkarije (čokolade).
Halva.
Torte, peciva.
Omake in začimbeSol - ne več kot 10 gr. čez dan.Majoneza, kečap, gorčica, hren, adžiki, kis in vse vroče začimbe in omake
Za solate in marinade lahko naredite kislo smetano ali mlečne omake
Od začimb lahko uporabite peteršilj, koper (v majhnih količinah), vključno s sušenim, vanilinom in cimetom

Jedilnik za teden

Podoben meni lahko sestavite neodvisno, na podlagi seznama dovoljenih živil, pri čemer upoštevate dnevno vsebnost kalorij.

Tabela 5 diete z jedilnikom za teden dni
Dan v tednuPrehranjevanjeJedi in izdelki
1. možnostZajtrkOvsena kaša na vodi, skodelica zelenega čaja
PrigrizekPečeno jabolko, 100 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob
KosiloZelenjavna juha, kuhani piščančji file z rižem, 1 kozarec kefirja, krutoni
PrigrizekKompot iz suhega sadja.
VečerjaPire krompir, goveje mesne kroglice s kruhom
2. možnostZajtrkKaša iz zdrobne kaše v mleku z nizko vsebnostjo maščob z rozinami, zelenim čajem ali juho iz šipkovega šipka
Prigrizek100-150 gr. naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob
KosiloJuha s testeninami in mesnimi kroglicami. Kompot iz najljubših jagod
PrigrizekSkuta iz sira, decokcija šipka.
VečerjaZelenjavna enolončnica. 2 krutona, kozarec kefirja
3. možnostZajtrkČevapčiči s suhimi marelicami ali rozinami. Kompot iz suhega sadja.
PrigrizekKorenček in jabolka enolončnica, zeleni čaj.
KosiloKuhan ribji file z ajdovo kašo. Kozarec želeja
Prigrizek1 banana
VečerjaOvsena kaša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
4. možnostZajtrkBeljakovinski ali parni omlet iz 2 jajca. Zeleni čaj s krutoni.
PrigrizekSadna solata iz 1 banane, sladkega jabolka, rozin in jogurta z nizko vsebnostjo maščob.
KosiloRibja juha s trsko in rižem. 1 rezina kruha. Pire krompir
PrigrizekSirčki s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, juha iz šipkovega šipka.
VečerjaZelenjavna enolončnica s koščki kuhanega piščanca, črnim kruhom, jogurtom.
5. možnostZajtrkOvsena kaša v mleku z rozinami, jabolčni kompot.
PrigrizekPečeno jabolko ali hruška, še vedno mineralna voda.
KosiloKuhan ribji file, riževa kaša na vodi, črni kruh, zeleni čaj.
PrigrizekKrekerji brez dodatkov, vključno s sladkorjem, kozarcem mleka ali kefirjem
VečerjaJuha iz cvetače, korenčkov pire.
6. možnostZajtrkRiževa kaša z mlekom, kozarec čaja
PrigrizekSkuta enolončnica z rozinami, kompot iz suhega sadja.
KosiloJuha z telečjimi mesnimi kroglicami z ajdo, pire krompirjem s kuhano ribo, zeleni čaj.
PrigrizekSolata iz sveže kumare, listi zelene solate Iceberg, črni kruh, še vedno mineralna voda.
VečerjaKuhana vinaigretta iz pese s sončničnim oljem, jajčna omleta, jogurt.
7. možnostZajtrkKaša z zdrobami s suhimi marelicami v mleku, zelenim čajem, črnim kruhom.
PrigrizekPečen jabolčni pire, še vedno mineralna voda.
KosiloPire krompir ali zelenjavna enolončnica s kosom kuhanega mesa, krutoni, jabolčni kompot
PrigrizekSveže sladko jabolko, 1 kozarec jogurta.
VečerjaŠčukov buč, pečen v kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob Decokcija šipkovega šipka

Trajanje takšne diete časovno ni omejeno. Glavno merilo za prenehanje njegove uporabe je izboljšanje funkcionalnih, laboratorijskih in kliničnih parametrov jeter, hepatobiliarnega sistema, trebušne slinavke. Za preprečevanje patologije teh organov se lahko stalno uporablja tabela 5 prehrane.