Dieta 9 za sladkorno bolezen - sposobnost normalizacije presnove ogljikovih hidratov

Pri sladkorni bolezni je najpomembnejša pravilna prehrana. Lahko celo rečemo, da je pravilno zdravilo glavno zdravilo. Prehranska terapija za diabetes mellitus naj bo pogosta (5-6 krat na dan) in naj bo strogo omejena pri ogljikovih hidratih.

Splošna priporočila

Prva stvar, ki jo potrebuje sladkorna bolezen, je izločanje sladkorja iz prehrane. Naglo zavračanje povzroči znatno nelagodje. Nekateri se nočejo niti poskusiti navaditi na drugačen okus hrane in takoj preidejo na sladila. Vendar imajo umetni nadomestki sladkorja lahko neželene učinke, nekateri so na primer diuretični..

Prehrana za diabetike lahko vključuje med, vendar v zelo majhnih količinah in le z izračunom skupnega glikemičnega indeksa vseh živil, ki jih jeste na dan. Med vsebuje veliko zelo dragocenih snovi, ki jih bolnik s sladkorno boleznijo potrebuje.

Koristno je uporabljati jagode, borovnice so še posebej dobre za sladkorne bolnike. Ta jagodičja gladko znižuje krvni sladkor in poveča telesno občutljivost za inzulin. Pomaga znižati sladkor lubenice.

Preveč ostra omejitev ogljikovih hidratov, njihova nadomestitev z maščobno hrano je nezaželena. To vodi k porabi jetrnega glikogena, maščob in telesnih beljakovin. Kot rezultat tega procesa se telesna teža zmanjšuje, v krvi se kopičijo ketonska telesa, ki so za telo strupena. Prekomerno kopičenje le-teh lahko povzroči izgubo zavesti in komo.

Katera prehrana za diabetes bo pripomogla k ohranjanju zdravja?

Vsaka terapevtska dieta ima svojo številko. Pri diabetes mellitusu je dieta številka 9 dodeljena bolnikom z normalno ali nekoliko prekomerno telesno težo. Indiciran je za tiste, ki ne prejemajo insulina ali ga uporabljajo v minimalnih odmerkih. Namen te diete je ustvariti pogoje za normalizacijo presnove ogljikovih hidratov v telesu..

Kemična sestava in energijska vrednost prehrane številka 9

  • Beljakovine - 100 g,
  • Maščobe - 70-80 g (od tega vsaj 25 g rastlinskih),
  • Ogljikovi hidrati 300 g,
  • Retinol 0,3 mg,
  • Tiamin 1,5 mg,
  • Karoten 12 mg,
  • Riboflavin 2,1 mg,
  • Nikotinska kislina 18 mg,
  • Askorbinska kislina 100 mg;
  • Natrij 3,7 g,
  • Kalcij 0,8 g,
  • Fosfor 1,3 g,
  • Kalij 4 g,
  • Železo 15 mg.
  • Tekočine 1,5 l.
  • Vsebnost kalorij 2300 kcal.

Kaj je izključeno iz prehrane?

  • Sladice (lahko jih uporabite posebej za diabetike),
  • Kakav,
  • Čokolada,
  • Izdelki za pecivo,
  • Testenine,
  • Začimbe,
  • Preveč mastna hrana,
  • Alkoholne pijače.

Kaj je vključeno v prehrani?

  • Rženi kruh, otrobi kruh,
  • Pusto meso, perutnina in ribe,
  • Zelenjava,
  • Sadje,
  • Jagode (sladke in kisle, borovnice so še posebej koristne),
  • Žita (razen zdrob in riž),
  • Fermentirani mlečni izdelki, skuta z nizko vsebnostjo maščob,
  • Sončnično in olivno olje, lahko uporabite tudi maslo,
  • Čaj in kava sta šibka in brez sladkorja.

Dieta številka 9 za sladkorno bolezen vključuje uživanje živil, svežih ali kuhanih. Včasih si lahko privoščimo ocvrto meso ali ribe, vendar ne vsak dan.

Približni dnevni meni

Zajtrk

Ajdova mlečna kaša z maslom, skuta s kislo smetano, čaj z mlekom.

Skuta s kislo smetano, infuzija iz šipka.

Zelenjavna juha z mesno juho, ocvrto meso z zelenjavnim okrasom, sadni žele s sladili.

Kuhano jajce ali omleta, kefir.

Kuhana riba, dušeno zelje, kompot iz svežega sadja.

Pred spanjem

Takšno prehrano težko imenujemo težka, jedilnik je lahko pester. Najbolj "grozno" je, da se umaknete iz navade sladkarij. Vendar praksa kaže, da če zdržiš 2 tedna, potem sladkarij ne želiš več. In telo, ki prejema zapletene ogljikove hidrate, ki dlje časa zadržijo v telesu, ima dovolj energije in ohranja bolj stabilno raven sladkorja v krvi..

Podobni članki

Galerija slik z napisom: Kako mora izgledati dieta z diabetičnimi insulini?

Galerija slik z napisom: Diabetes Diet tipa 1

Galerija slik z napisom: Prehrana za diabetes

Galerija slik z napisom: Diabetes Diet Type 2 - preprosti nasveti

Galerija slik z napisom: Diabetes Diet

Galerija slik z napisom: Fruktoza pri sladkorni bolezni - ali je mogoče uporabiti?

Dieta številka 9 - prehranska terapija za sladkorno bolezen tipa 2

Dieta št. 9 je dober način za nadzor krvnega sladkorja in odstranjevanje trebušne slinavke. Zato ga tako pogosto priporočamo bolnikom z diabetesom mellitusom..

Prehrana ne bo škodovala niti zdravim ljudem, saj so načela pravilne prehrane v središču. Z dieto 9 je jedilnik za teden z diabetesom tipa 2 lahko precej pester in okusen..

Vzorec menija za teden dni

S tedenskim sestavljanjem grobega menija je veliko lažje nadzorovati količino zaužite hrane. Ta pristop vam omogoča, da prihranite čas in ga pametno načrtujete.

Dnevna prehrana bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2 mora vsebovati 100 g beljakovin, 65-70 g maščob, 300 g ogljikovih hidratov. Skupno kalorij 2.250-2.300 kalorij.

Norma hrane na dan pri dieti številka 9 obsega:

  • 400 g rženega kruha;
  • 25 g masla;
  • 200 g jabolk ali korenja;
  • 300 g krompirja;
  • 80 g žitaric in testenin;
  • 250 g mleka;
  • 2 jajci;
  • 30 g sira;
  • 180 - 200 g mesa ali rib.

Nekatere izdelke v tem kompletu lahko zamenjate z drugimi z ustrezno kemično sestavo.

Poleg naštetih izdelkov lahko vsakodnevna prehrana vključuje brez omejitev: zelje, listnato solato, bučke, kumare, paradižnik, pa tudi pire in oprano iz sladkornega korenja in pese, to je izdelke, ki vsebujejo majhno količino sladkornih snovi, vendar prispevajo k nasičenosti bolnikov in normalno delovanje črevesja.

Vitamini se dajejo v obliki decokcije vrtnic, svežih zelišč. Sol - do 5 g / dan. Vnos hrane - štirikrat na dan.

Spodaj je ena od prehranskih možnosti za diabetes tipa 2 za teden dni. Jedilnik je približen, dogovoriti ga je treba z endokrinologom in ga prilagoditi, odvisno od značilnosti poteka bolezni in prisotnosti sočasnih patologij. Pri izbiri katere koli jedi je pomembno, da vedno upoštevate njihovo vsebnost kalorij in kemično sestavo (razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov).

  • zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob, ajdova kaša brez olja, šibek črni ali zeleni čaj;
  • drugi zajtrk: sveže ali pečeno jabolko;
  • kosilo: piščančja juha, dušeno zelje, kuhan puranov file, kompot iz suhega sadja brez dodanega sladkorja;
  • večerja: zajčje mesne kroglice, pšenična kaša, čaj;
  • zajtrk: palačinke z bučkami, ovsena kaša, korenčkova solata z zeljem, limonin čaj brez sladkorja;
  • drugi zajtrk: kozarec paradižnikovega soka, 1 piščančje jajce;
  • kosilo: juha z mesnimi kroglicami, solata s peso z oreščki in česnom, kuhani piščančji file, sadna pijača brez sladkorja;
  • večerja: pečen ščuk, zelenjava na žaru, zeleni čaj;
  • zajtrk: umešana jajca, zelenjavna solata, čaj;
  • drugi zajtrk: kefir z nizko vsebnostjo maščob;
  • kosilo: zelenjavna juha, kuhano puranje meso, sezonska zelenjavna solata;
  • večerja: parjene piščančje mesne kroglice, dušeno zelje, črni čaj;
  • zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob, pšenična kaša;
  • drugi zajtrk: mandarina, kozarec juhe iz šipkovega šipka;
  • kosilo: zelenjavna in piščančja juha, kompot, redkev in korenčkova solata;
  • večerja: kuhan pollock, zelenjava na žaru, čaj;
  • zajtrk: ajdova kaša, kozarec kefirja;
  • drugi zajtrk: jabolko;
  • kosilo: piščančja juha, polnjena s papriko; čaj;
  • večerja: pečen piščančji file, zelenjava na pari;
  • zajtrk: bučna enolončnica, nesladkan čaj;
  • drugi zajtrk: kozarec kefirja;
  • kosilo: juha iz korenja, cvetače in krompirja, pire goveje paštete, kompot;
  • večerja: kuhana morska hrana, parjena zelenjava, čaj;
  • zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob, ajdova kaša, čaj;
  • drugi zajtrk: pol banane;
  • kosilo: zelenjavna juha, kuhan piščanec, kumara in paradižnikova solata, kompot;
  • večerja: pari osliča, pšenična kaša, zeleni čaj;

Deveta miza vam omogoča, da jeste ne samo okusno, ampak tudi zdravo. Seznam dovoljenih jedi je precej obsežen in omogoča, da izberete, kaj ima vsak pacient..

Splošna načela prehrane številka 9

Dieta 9 za sladkorno bolezen je bistven element zdravljenja. Brez tega jemanje zdravil nima nobenega smisla, saj bo sladkor ves čas naraščal. Njegova osnovna načela:

  • zmanjšanje obremenitve z ogljikovimi hidrati;
  • zavrnitev maščobne, težke in ocvrte hrane;
  • prevlada zelenjave in nekaj sadja v meniju;
  • delni obroki v majhnih obrokih približno 1-krat na 3 ure;
  • opustitev alkohola in kajenje;
  • vnos beljakovin v zadostnih količinah;
  • omejevanje maščob.

Nenehno morate slediti dieti s sladkorno boleznijo tipa 2. Če se želi bolnik izogniti resnim zapletom bolezni, ga tudi občasno ne more kršiti..

Recepti za dietne juhe

Piščančja juha z brokolijem in cvetačo

Za pripravo juhe morate najprej kuhati juho, med kuhanjem vsaj dvakrat spremenite vodo. Zaradi tega maščoba in vse nezaželene sestavine, ki jih teoretično lahko imamo v industrijskem piščančjem mesu, ne bodo prišle v oslabljeno telo pacienta. V skladu s pravili tabele 9 za diabetes mellitus je nemogoče obremeniti trebušno slinavko z odvečno maščobo. Ko je bistra juha pripravljena, lahko začnete sami pripravljati juho:

  1. Sesekljajte majhno korenje in srednjo čebulo ter pražite do zlate rjave barve na maslu. To bo juhi dalo svež okus in aromo..
  2. Ocvrto zelenjavo položimo v težko omako in polijemo s piščančjo zalogo. Na šibkem ognju kuhajte 15 minut.
  3. V juho je treba dodati cvetačo in brokoli, narezan na socvetje. Razmerje sestavin je lahko različno glede na okus. Po želji lahko v juho dodate 1-2 majhnega narezanega krompirja (vendar zaradi visoke vsebnosti škroba v zelenjavi te količine ne smete presegati). Juho kuhajte z zelenjavo še 15-20 minut.
  4. 5 minut pred kuhanjem dodamo kuhano sesekljano meso v juho, na kateri smo kuhali juho. Posodo morate soliti na isti stopnji, pri čemer uporabite čim manj soli. V idealnem primeru ga lahko nadomestimo z aromatičnimi posušenimi zelišči in začimbami..

Mesna kroglica

Za pripravo mesnih kroglic lahko uporabite pusto goveje meso, piščanca, purana ali zajca. Svinjina za te namene ni primerna, saj vsebuje veliko maščob, juhe, ki temeljijo na njej, pa niso primerne za prehransko prehrano pri sladkorni bolezni tipa 2. Najprej je treba 0,5 kg mesa očistiti iz filmov, kite in zdrobiti do mleto konsistenco. Po tem se juha pripravi:

  1. Mletemu mesu dodamo 1 jajce in 1 čebulo nasekljano v mešalniku, dodamo malo soli. Oblikujte majhne kroglice (mesne kroglice). Kuhajte jih do mehčanja, vodo spremenite po prvem vrenju.
  2. Odstranite mesne kroglice in v juho dodajte 150 g krompirja, narezanega na 4-6 kosov, in 1 korenček, narezan na okrogle rezine. Kuhajte 30 minut.
  3. Kuhane mesne kroglice dodajte juhi 5 minut pred koncem kuhanja.

Preden postrežemo, lahko jed okrasimo s sesekljanim koperjem in peteršiljem. Koper se bori proti tvorbi plinov in pospeši prebavo hrane, peteršilj pa vsebuje veliko koristnih pigmentov, aromatičnih komponent in vitaminov..

Recepti za glavne jedi za diabetike

Palačinke iz bučk

Da bodo palačinke ohranile obliko, jim moramo poleg bučk dodati še moko. Za diabetike je bolje uporabiti otrobovo moko ali pšenično moko, vendar drugi razred. V tem primeru so različne možnosti za grobo mletje veliko bolj primerne kot rafinirani premium izdelki. Postopek izdelave palačink izgleda takole:

  1. Mletite 1 kg bučk in pomešajte z 2 surovimi piščančjimi jajci in 200 g moke. Bolje je, da testa ne solite, če želite izboljšati okus, mu lahko dodate mešanico posušenih aromatičnih zelišč.
  2. Palačinke morate ocvrti s hitrostjo ali v počasnem kuhalniku z dodatkom majhne količine rastlinskega olja. Izgorevanje in tvorba preveč hrustljave skorje ne smeta biti dovoljena. Dovolj je, da palačinke na obeh straneh rahlo porjavijo.

Pečen ščuk

Zander vsebuje veliko omega kislin, ki so zelo koristne za diabetike. Izboljšajo stanje krvnih žil in ohranjajo delovanje srčne mišice. Lahko skuhate ščuka na pari ali v pečici z nizko vsebnostjo maščob. Za kuhanje je bolje izbrati srednje velike ribe ali pripravljene fileje.

Očiščene in oprane ribe je treba rahlo soliti, poprati in vliti 2 žlici. l. 15% kisla smetana. Pečemo ga v pečici 1 uro pri 180 ° C.

Recepti za sladico

Omejitev sladke hrane za nekatere bolnike postane resen psihološki problem. To hrepenenje v sebi lahko premagate tako, da občasno uporabite ne samo zdrave, ampak tudi okusne sladice. Poleg tega se zaradi vnosa "počasnih" ogljikovih hidratov iz žit in zelenjave močno zmanjša želja po uživanju prepovedane sladkosti. Diabetiki lahko kot sladico pripravijo naslednje jedi:

  • Skutina skuta z jabolki. 500 g skute zmešajte z vilicami in pomešajte z rumenjaki 2 piščančjih jajc, 30 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in 15 ml tekočega medu. Preostale beljakovine je treba dobro premagati in kombinirati z dobljeno maso. Eno jabolko je treba naribati in dodati pripravku sok. Pečemo enolončnico pri 200 ° C pol ure.
  • Bučna enolončnica. 200 g buče in korenja skuhajte v dvojnem kotlu ali navadni ponvi. Zelenjavo je treba sesekljati do gladkega in jim dodati 1 surovo jajce, 2 tsp. medu in 5 g cimeta za okusno aromo. Nastalo "testo" razporedimo na pekač in pečemo pri 200 ° C 20 minut. Ko je jed kuhana, jo je treba rahlo ohladiti.

Obstaja tudi poseben žele za diabetike. Če tega izdelka ne zlorabljate, vam lahko koristi le zaradi velike količine pektinskih snovi v sestavi. Normalizirajo metabolizem, pokažejo antioksidativne učinke in celo odstranijo težke kovine iz telesa..

Pečena jabolka so lahko nadomestek visokokaloričnih in nezdravih sladic za diabetike. Lahko jih potresete s cimetom, dodate oreščke in včasih celo malo medu. Namesto jabolk lahko spečete hruške in slive - ti sadeži imajo pri tej možnosti kuhanja enako prijeten sladkast okus. Preden v prehrano vnesete katero koli sladko hrano (tudi dietno), morate natančno preučiti njihovo sestavo in se posvetovati z zdravnikom. Koristno bo tudi nadzorovati raven krvnega sladkorja po obroku - to bo pomagalo razumeti reakcijo telesa in po potrebi pravočasno prilagoditi prehrano.

Kaj je dobro za prigrizek?

Ljudje, ki se borijo z debelostjo, že od prvega časa vedo o nevarnosti prigrizka med glavnimi obroki. Toda z diabetesom mellitusom je nevarno prenašati močno lakoto zaradi velikega tveganja za razvoj hipoglikemije. Če jeste zaužitje zdrave hrane z nizkim glikemičnim indeksom, da ublaži apetit, ne bo poslabšal človekovega počutja, ampak, nasprotno, pomagal mu bo ohranjati aktivnost in uspešnost. Idealne možnosti za prigrizek glede na jedilnik tabele 9 s sladkorno boleznijo so:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • surovo korenje, narezano na rezine;
  • jabolko;
  • oreški;
  • banane (ne več kot 0,5 sadja in največ 2-3 krat na teden);
  • blag nizkokaloričen trdi sir;
  • hruška;
  • mandarina.

Uživanje uravnotežene prehrane za sladkorno bolezen pomaga ohranjati ciljno raven sladkorja v krvi. Dieta številka 9 je pravzaprav vrsta zdrave prehrane, ki omejuje škodljive ogljikove hidrate. Zmanjšuje tveganje za hude zaplete bolezni in zagotavlja dobro počutje bolnika. Če sladkorni bolnik ne živi sam, potem mu ni treba posebej pripravljati hrane zase in za svojo družino. Recepti za dieto št. 9 so koristni tudi za zdrave ljudi, zato bodo morda postali osnova splošnega jedilnika.

Zmerno omejevanje maščob in visokokaloričnih sladkarij pozitivno vpliva na stanje kardiovaskularnega in prebavnega sistema. Takšna prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 zmanjšuje tveganje za pridobivanje odvečne teže, visokega holesterola v krvi in ​​pojav prevelike odpornosti tkiva na tkivo.

Dieta "Tabela številka 9" za diabetes

Dieta “Tabela številka 9 - ena od možnosti uravnotežene prehrane za sladkorno bolezen. Njena prehrana pomaga normalizirati presnovo ogljikovih hidratov, preprečuje motnje v presnovi maščob in pomaga izgubiti težo. Hkrati telo diabetičnega bolnika prejme vse potrebne vitamine in minerale, raven sladkorja pa ostane v mejah normale..

Opis in načelo prehrane

Namen prehrane "Tabela št. 9" je nežno in neboleče odvajanje telesa bolnika z diabetesom mellitusom iz živil z visokim glikemičnim indeksom in hitro prebavljivimi ogljikovimi hidrati. Če želite to narediti, se morate držati spodaj opisanih načel..

  • Opustite ocvrto, slano in prekajeno hrano, konzervirano hrano, alkohol in začinjeno hrano.
  • Nadomestite sladkor s sladili ali naravnimi sladili (kot je stevija).
  • Količino beljakovin vzdržujte na ravni, ki označuje prehrano zdrave osebe.
  • Jejte pogoste in majhne obroke: vsaj 5-6 krat na dan vsake 3 ure.
  • Zmanjšajte količino maščob in ogljikovih hidratov.
  • Kuhajte samo enolončnice, pečeno ali kuhano hrano.

Meni prehrane "Tabela št. 9" je zasnovan tako, da bolnikovo telo vsak dan dobi potrebne vitamine in minerale. Če želite to narediti, prehrana vključuje decoction iz šipka, zelišča, svežo zelenjavo in sadje. Za normalizacijo delovanja jeter je priporočljivo jesti več sira, ovsenih kosmičev in skute. Ta živila vsebujejo veliko lipidov in aktivno sodelujejo pri izgorevanju maščob. Za normalen potek presnove maščob je priporočljivo v prehrano vključiti ribe in rastlinsko olje z nizko vsebnostjo maščob (olivno ali sončnično).

Dnevna norma prehranske "Tabele št. 9" je 2200-2400 kalorij. Kemična sestava je izračunana tako, da diabetiki dnevno prejemajo 80–90 g beljakovin, 70–80 g maščob, 300–350 g ogljikovih hidratov in 12 g soli. Predpogoj je uporaba 1,5-2 litra vode na dan.

Dieta ima dva okusa.

  1. "Tabela številka 9 A" je predpisana za diabetes mellitus tipa 2 za odpravo debelosti.
  2. "Tabela številka 9 B" - ta vrsta prehrane je indicirana za hudo sladkorno bolezen tipa 1. Razlikuje se po tem, da vsebuje več ogljikovih hidratov (400-450 g). V meniju je dovoljeno vključiti krompir in kruh. Energetska vrednost prehrane je 2700-3100 kalorij.

Dovoljeni izdelki

Seznam živil, dovoljenih s prehrano "Tabela št. 9", je precej dolg. Vendar jih je treba zaužiti v skladu z dnevno normo za vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Juhe so na vrhu seznama. Pripravimo jih lahko iz zelenjave (zelna juha, pesa, okroshka). Dovoljeni so mesni in ribji juhi z nizko vsebnostjo maščob. Gobove juhe lahko kombiniramo z zelenjavo, krompirjem in žiti (ajda, jahka, proso, ovsena kaša, ječmen).

Večina prehrane naj bo zelenjava in zelišča: jajčevci, kumare, buča, zelena solata, bučke, zelje. Ko jeste korenje, krompir, peso in zeleni grah, morate biti pozorni na količino ogljikovih hidratov in ne pozabite, da se pri kuhanju glikemični indeks teh zelenjavnih pridelkov znatno poveča.

Od mesnih izdelkov je treba dati prednost piščancu, puranju in telečjemu mesu. V majhnih količinah dieta Tabela 9 omogoča goveje, jagnjetino, kuhani jezik in dietne klobase. Jajca lahko jeste 1-2 dnevno. V tem primeru je treba rumenjake upoštevati v dnevnem obroku. Ribe so zastopane z rečnimi in morskimi prebivališčami z nizko vsebnostjo maščob (oslič, ščuka, polprovec, plavut, obrok, trska). Seznam dovoljenih izdelkov vključuje ribe v pločevinkah v lastnem soku ali paradižniku.

Priporočljivo je, da vsak dan jeste nekaj sveže zelenjave in jagodičja. Za diabetes mellitus so koristne marelice, pomaranče, grenivke, granatna jabolka, češnje, kosmulje, robide in ribez. Jabolka, hruške, breskve, borovnice in limona so dovoljene v majhnih količinah. Od suhega sadja je treba dati prednost suhim marelicam, slivam, suhim jabolkom in hruškam.

V prehrani so potrebni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Uporaba kisle smetane je treba omejiti: največ 2-3 tsp. čez dan. Kar zadeva olja in maščobe, jih je priporočljivo zaužiti največ 40 g na dan. Upoštevati je treba, da maščobe najdemo v oreščkih. Če torej na jedilnik vključite arašide, mandlje, orehe ali pinjole, bo treba zmanjšati količino gheeja, masla ali rastlinskega olja..

Slaščice in izdelki iz moke so omejeni. Bolje je dati prednost neudobnim izdelkom iz moke 2. razreda. Na dan lahko jeste največ 300 g pekovskih izdelkov iz pšenične, ržene in otrobi moke. Slaščice morajo biti brez prehrane in brez sladkorja.

Prepovedani ali delno omejeni izdelki

Pri dieti "Tabela št. 9" je treba iz prehrane bolnika z diabetesom mellitusom v celoti ali delno izključiti naslednje izdelke:

  • Sladice in peciva: torte, peciva, džemi, sladkarije, sladoled.
  • Izdelki iz račjih in gosijih filetov Maščobne ribe. Prekajeni izdelki. Klobase. Ribji kaviar.
  • Sladki mlečni izdelki: skuta s prigrizki, jogurti. Fermentirano pečeno mleko, pečeno mleko in smetana. Mlečna kaša.
  • Žitarice (riž, zdrob) in testenine.
  • Nekatere vrste sadja: banane, fige, grozdje in rozine.
  • Pečena in slana zelenjava, začinjeni in slani prigrizki.
  • Alkohol, kupljeni sokovi, koktajli, kava.

Skupina pogojno dovoljenih živil diete "Tabela št. 9" vključuje tista, ki so dovoljena le pri blagi sladkorni bolezni tipa 1: lubenica, melona, ​​datlji, krompir, goveja jetra, kavne napitke in začimbe (hren, gorčica, poper). Zaužiti jih je treba v omejenih količinah in le po posvetovanju z zdravnikom.

Jedilnik za teden

Če želite razumeti, kako pravilno jesti v skladu s prehrano "Tabela št. 9", je dovolj, da se teden dni seznanite z vzorčnim menijem.

Ponedeljek. Zajtrk: skuto ali ajdova kaša z nizko vsebnostjo maščob in nesladkan čaj. Drugi zajtrk: juha iz šipkovega šipka in kruh. Kosilo: borš s kislo smetano, kuhano meso, dušena zelenjava in zelišča, sadni žele s sladilom. Popoldanska malica: sveže sadje. Večerja: kuhana riba, zelenjavna enolončnica in sladkan čaj.

Torek. Zajtrk: omleta z zelenjavo, rezina sira, otrobi kruh, kava brez sladkorja. Drugi zajtrk: zelenjavna solata, juha iz otrobov. Kosilo: ajdova juha, kuhana piščančja prsa, vinaigrette, kompot. Popoldanski prigrizek: piškoti iz otroške moke in granatna jabolka. Večerja: piščančji kotlet, biserni ječmen, zelenjava, čaj s sladilom.

Sreda. Zajtrk: prosena kaša, zelja solata, čaj. Drugi zajtrk: sadna solata. Kosilo: "Poletna" zelenjavna juha, zelenjavna enolončnica, krompirjeva zima in paradižnikov sok. Popoldanska malica: ovseni kosmiči in piškoti. Večerja: skuta ali ajdova kaša z mlekom, čaj.

Četrtek. Zajtrk: omleta (2 jajci), zelenjava, toast z maslom, čaj z mlekom. Drugi zajtrk: solata in sir (nesoljeni in z nizko vsebnostjo maščob). Kosilo: zelna juha s kislo smetano, dušen piščanec v mlečni omaki, 1 kuhan krompir, zelenjavna solata in sveže stisnjen sok. Popoldanska malica: sadni žele. Večerja: dušena riba, stročji fižol v paradižnikovi omaki, juha iz šipka.

Petek. Zajtrk: ovsena kaša, rezina otrobov kruh, zelenjava, maslo ali sir, kavni napitek. Drugi zajtrk: sadna solata. Kosilo: pesa, pečena riba, zelenjavna solata in paradižnikov sok. Popoldanska malica: sadje ali sveže stisnjen sok. Večerja: kuhan piščanec, bučke, dušene z paradižnikom, kruh in nesladkan čaj.

Sobota. Zajtrk: omleta z zelenjavo, sirom ali maslom, rezina rženega kruha in kava z mlekom. Drugi zajtrk: pečena jabolka s sladilom. Kosilo: mesna juha z mesnimi kroglicami, koruzna kaša, sveža zelenjava in žele. Popoldanska malica: kruh in juha iz šipkovega šipka. Večerja: bučna in prosena kaša, pečen piščanec in sok.

Nedelja. Zajtrk: cmoki s skuto, jagodami in brez kave. Drugi zajtrk: sadje. Kosilo: kisle kumarice, parjene goveje rezine, zelenjavna enolončnica in paradižnikov sok. Popoldanska malica: skuta skuta. Večerja: ribe v omaki, zelenjavne palačinke (buča ali bučke), kruh in čaj.

Pred spanjem je dovoljen še en obrok. Lahko je kefir, jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali mleko..

Strokovnjaki menijo, da je dieta "Tabela številka 9" učinkovita in varna za sladkorno bolezen katere koli vrste. Hkrati prehrana vključuje potrebno in zdravo hrano, ki omogoča normalizacijo ravni sladkorja v krvi, izboljšanje delovanja trebušne slinavke, povečanje vitalnosti in splošnega zdravja. Vendar pa se je pred prehodom na takšno dieto potrebno posvetovati s svojim zdravnikom. Morda bo razširil jedilnik in uvedel živila, ki jih vaše telo potrebuje..

Tabela številka 9 - prehrana za diabetes, recepti za vsak dan in jedilniki za teden

Diabetes mellitus je resna patologija, ki zahteva stalno spremljanje ravni glukoze v krvi. To ni naloga zdravnika, temveč samega pacienta. Malomarni odnos do stanja telesa, pa tudi pomanjkanje terapije, je prepreden z razvojem resnih zapletov srčno-žilnega sistema, zlasti možganske kapi in srčnega infarkta. Eden od pomembnih vidikov terapije bolezni, če že ne odločilnega pomena, je pravilna prehrana. Diabetiki je dodeljena posebna prehrana - miza številka 9, ki jo je razvil znani znanstvenik in nutricionist M.I. Pevzner.

Iz tega članka se boste naučili, kaj lahko jeste in česa ne morete jesti, ter se seznanili z osnovnimi načeli in značilnostmi prehranske terapije..

Preberite v tem članku:

Naredi in ne delaj za sladkorno bolezen

Glavni cilj prehrane številka 9 za sladkorno bolezen je normalizacija presnovnih procesov, tako vodne soli kot ogljikovih hidratov. To dosežemo z znatno omejitvijo vnosa ogljikovih hidratov v telo bolnikov s sladkorno boleznijo. Tabela številka 9 je pogosto predpisana tudi pri artikularnih patologijah, debelosti, bronhialni astmi in nekaterih alergijskih težavah.

Ta prehrana je zmerno malo kalorij. To je nekakšna wellness faza, ki prispeva tako k zdravljenju bolezni kot k preprečevanju sunkov. Prehrano predpiše obiskovani zdravnik, odvisno od vrste sladkorne bolezni, pa tudi splošnega stanja človeškega telesa. Prehrana mora temeljiti na dovoljenih in prepovedanih izdelkih.

Več podrobnosti v tabeli:

Odobreni izdelkiPrepovedani izdelki
paradižnik;

sokovi (brez sladkorja);

decokcije, infuzije in zeliščni čaji;

mlečni in fermentirani mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe;

marmelada, marmelada (brez sladkorja);

svež zeleni grah;

belo zelje in brstični ohrovt;

sadje, razen banan, hrušk, grozdja (rozine, sok);

pusto meso in perutnina;

drobovina (jezik, telečja ali goveja jetra);

ržen, beljakovinski, otrobov kruh;

ribe z nizko vsebnostjo maščob: pollok, ščuk, ščuka, oslič, krap, tenec, som, leš;

maslo (nesoljeno);

mleti črni poper (v omejenih količinah);

testenine (omejeno).

pekovski izdelki;

torte, peciva, krofi, vaflji;

marmelada in marmelada s sladkorjem;

vroče začimbe, začimbe;

mastno meso in ribe;

sladki jogurt, skuta;

prekajeni, ocvrti, začinjeni, vloženi izdelki;

ocvrt krompir, čips;

polizdelki.

Primarni cilj tabele številka 9 je popolna odprava uporabe živil s sladkorjem. Zdravniki v tem primeru svetujejo prehod na naravna ali sintetična sladila. Dieta št. 9 je dovoljena vnos v prehrano: sorbitol, fruktoza, stevija, ksilitol. Od umetnih sladil se pogosteje predpisuje uporaba aspartama, natrijevega ciklamata, natrijevega Acesulfama.

Je pomembno! Pri uporabi nadomestkov sladkorja morate biti čim bolj previdni, saj imajo vsi, razen stevije, visoko vsebnost kalorij. Zelo pomembno je spremljati kalorije. Če imate prekomerno telesno težo ali imate nagnjenost k debelosti, svetujemo izključno uporabo stevije, saj je najvarnejša.

Tudi s sintetičnimi sladili ne smemo pretiravati. Vsako od zdravil ima svoje kontraindikacije. Da ne bi škodovali sebi, preden začnete uporabljati katero od njih, se ne pozabite posvetovati z zdravnikom..

Tabela: tedenski meni za vsak dan

Na podlagi seznama dovoljenih in prepovedanih izdelkov lahko samostojno ustvarite meni za vsak dan. Ponujamo vam približen tedenski jedilnik.

Dnevni meni naj vsebuje največ 100 gramov beljakovin, 70 gramov maščob, 290 g ogljikovih hidratov. Prav tako omejite vnos soli na 12 gramov. Energetska vrednost izdelkov, zaužitih na dan, ne sme presegati 2500 kcal.

Dan v tednuJutranji obrokPrvi prigrizekKosilo za kosiloDrugi prigrizekVečerni obrokPozno večerjo
PonedeljekZelja solata, ovsena kaša, mehko kuhano jajce, kava z mlekom in sladilo.Jabolčni žele.Zelna juha, kuhana na piščančjih prsih, dušene bučke z cmoki, paradižnikov sok.Jagodni žele, čaj iz šipka.Ščuka pečena v mlečni omaki, cvetačni šnitci, zeliščni čaj.Ryazhenka.
TorekAjda, solata s kuhanim jajcem, svežimi kumarami in koperjem, nesoljenim sirom, polnozrnatim kruhom, čajem.Skuta puding, brusnični sok.Ukha, enolončnica z zelenjavo in teletino, žele.Jagoda.Skuta in jabolčna masa, kuhan pollock, enolončnico, sojino mleko.Naravni jogurt.
SredaParna omleta (izključno iz beljakovin), dietna klobasa, otrobi kruh, čaj z mlekom.Masa skute in borovnic.Vegetarijanski borsch, kavijev squash, pire krompir (tekoč) s kuhanimi piščančjimi prsi, kompot.jabolčni sok.Papričana morska riba, zeljni šnit, zeliščna infuzija.Kefir.
ČetrtekJečmenova kaša, ječmenov sir, otrobi kruh, mate.Skuten puding.Kisle kumarice, parjene goveje rezine, kompot.Malinov žele.Parna omleta, piščančji cmoki, vinaigrette.Skuhano mleko.
PetekKaša iz mlečnega riža, mehko kuhano jajce, radič.Skuta in jagodni sufle.Grahova juha, kuhani goveji jezik, dušeno zelje, jabolčni kompot.Oranžna.Zelenjavni puding, skuta, ribja kroglica.Jabolko, borovničkov juha.
SobotaParjeni cheesecakes, ječmen, otrobi kruh, nesoljen sir, sadni čaj.Kefir.Juha z fižolom in šampinjoni, zelje (z pustim mesom), radič.Jabolčni pire.Kotleti iz fižola in ribe, zelje, špinača in bučke enolončnice, čaj iz šipka.Infuzija morske ogrce.
NedeljaSir z nizko vsebnostjo maščob z otrobi kruh in paradižnik, kamilični čaj.Piškoti.Kuhana govedina, pire grah (zeleni grah), decokcija kamilice.Skuta in jabolčna enolončnica.Krompirjeva-čebulna pita.Jogurt.

Nekateri težko takoj preidejo na zdravo prehrano, ki ne vsebuje maščob, predelane hrane in vseh vrst prigrizkov. Ni potrebe za paniko. Po potrebi lahko prehrano spremenimo postopoma. Tako se lahko izognete stresu za telo..

Približno deseti dan diete se bolniki navadijo na takšno prehrano in prenehajo doživljati nelagodje. Glavna stvar je, da se sami odločite in razumete, kaj je bolj pomembno - običajno "najljubšo" hrano ali zdravje.

Značilnosti prehrane in uporabe za diabetes mellitus za nosečnice

Nekaterim predstavnikom šibke polovice družbe je med nosečnostjo diagnosticiran gestacijski diabetes mellitus. Povečana koncentracija sladkorja v krvi običajno zaznamo v drugem trimesečju. V tem primeru zdravniki ženskam predpišejo terapevtsko dieto številka 9, ki pomeni uživanje hrane, bogate z beljakovinami, in izključevanja tistih, ki so vir maščobe..

Nosečnicam so predpisani pogosti, frakcijski obroki. Naj bo vsaj šest obrokov. Uporaba je prepovedana:

  • zdrob in riževa drobtina;
  • džemi in konzervi;
  • medu;
  • sladoled;
  • Sahara;
  • sladkarije (sladkarije, čokolada, torte);
  • muffini;
  • tovarniško koncentrirani sokovi iz sadja in zelenjave;
  • datumi;
  • persimmons;
  • banane;
  • grozdje;
  • fige;
  • sladka jabolka;
  • sladka soda;
  • hitra hrana;
  • polizdelki.

Dovoljena uporaba: ovsa, prosa, ajde, bisernega ječmena in ječmenovih drobljencev, fižola, graha, soje (v omejenih količinah), vsega sadja (razen prepovedanih), nizko vsebnosti maščob, mlečnih izdelkov, jajc, belega piščančjega mesa, telečjega in puranjega mesa, špinače, korenje, brokoli, paprika, polnozrnat kruh, rastlinsko olje.

Tabela številka 9 je dodeljena ne le nosečnicam s sladkorno boleznijo, temveč tudi za preprečevanje povečanja telesne teže, pa tudi za preprečevanje pojava hudih edemov in težav s blatu..

Dietna hrana pomaga normalizirati metabolizem vode in elektrolitov, stabilizirati raven glukoze v krvi, znižati koncentracijo škodljivega holesterola, normalizirati krvni tlak.

Načela prehrane za diabetes mellitus

Kot vsaka druga dieta ima tudi Pevznerjeva tabela številka 9 svoje posebnosti in posebnosti. Samo z upoštevanjem vseh priporočil in upoštevanjem vseh pravil lahko izboljšate splošno stanje in počutje ter normalizirate delovanje vseh organov in sistemov. Dieta 9 pomeni:

  • omejevanje dnevnega vnosa kalorij;
  • pet do šest obrokov na dan;
  • uživanje hrane v majhnih obrokih;
  • izločanje sladkorja;
  • hkrati jedo hrano, pomaga normalizirati prebavo, izboljšati presnovne procese;
  • izključitev iz prehrane začinjene, maščobne, ocvrte, slane, prekajene hrane;
  • nadomeščanje sladkorja s sladili;
  • znižanje vnosa ogljikovih hidratov in maščob;
  • uporaba izključno jedi, kuhanih, pečenih ali kuhanih na pari;
  • izključitev iz prehrane močnega čaja, kave, alkoholnih pijač, sode;
  • omejevanje porabe namizne soli;
  • poraba do dveh litrov tekočine na dan.

Recepti za jed

Med dieto so primerne vse jedi, ki so pripravljene iz odobrenih izdelkov in na dovoljen način. Sploh ni nujno, da so bile to samo zelenjavne jedi, meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob so zelo dobrodošle. Tu je nekaj receptov, ki niso samo zdravi, ampak tudi okusni..

Recept za mlečno juho

Vzemite: 500 ml vode in enako količino mleka (z nizko vsebnostjo maščob), par manjših krompirjev, belo zelje (1/2 glave), korenje - 2 kosi. zeleni grah, v količini ene žlice in enake količine zdrob. Zelenjavo operite in olupite, sesekljajte in dajte v ponev. Sestavine napolnite z vodo in postavite na štedilnik. Zelenjavo kuhajte do mehčanja, dodajte sol. Nato jih podrgnite skozi sito. Maso prelijemo čez maso. Segrejte do vretja. Dodajte zdrob. Po desetih minutah lahko juho nalijete v sklede..

Recept za pečeno zelenjavo

Vzemite šparglje, čebulo, cvetačo, bučke, paradižnik, korenje, zelišča. Zelenjavo operemo, olupimo in narežemo. Groba stebla odrežite špargljem in sesekljajte. Sestavine kuhamo, dokler niso napol kuhane. Nato dodajte malo soli in olivnega olja ter posodo postavite v pečico. Pečemo do mehkega na 180 stopinj.

Recept za bučke in mlete piščančke

Jed je pripravljena iz bučk, čebule, mletega piščanca, trdega sira, maščob z nizko vsebnostjo maščob, zelišč. Mleto meso položite na namaščen pekač, nato pa sesekljano čebulo, smetano, bučke nasekljane z grobo graterjo, sirom in smetano. Vse sestavine so postavljene v plasteh. Posodo pečemo pol ure (pri 180 stopinjah). Pred serviranjem okrasite z zelišči.

Isti krožnik lahko pripravimo različno - preprosto tako, da dušimo v ponvi.

Jabolčni skuta

Vzemite skuto - 50 g, nekaj jajc in enako količino jabolk. Skuto skuhamo, nato pa jo spustimo skozi sito (da dobimo maso enakomerne konsistence). Maso skute združite z jajci in naribanim jabolkom. Po temeljitem mešanju sestavin maso razdelite na kalupe. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, četrt ure.

Sladkorna bolezen je resna bolezen, ki zahteva celostni pristop k terapiji. Pravilna prehrana in zdrav življenjski slog sta pomembna vidika zdravljenja patologije. Uživanje izključno zdravih izdelkov prispeva ne le k normalizaciji stanja, temveč tudi k preprečevanju neželenih posledic bolezni.

Dieta "9 miza" za diabetes

Dietno številko 9 je razvil nutricionist MI Pevzner in je namenjena normalizaciji presnovnih procesov z omejevanjem prehrane. Spada med zmerno nizkokalorične prehrambene sisteme in se lahko uporablja tako za kompleksno zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo..

Prehrana za diabetes tipa 1 in 2 je različna, vendar so načela prehrane podobna. Temelji na izločanju ali zmanjšanju lahko prebavljivih ogljikovih hidratov ter na uravnoteženem vnosu beljakovin in maščob.

Glavni načrt obrokov je zbran v tako imenovani tabeli številka 9. Vendar je treba opozoriti, da je ta dieta primerna samo za bolnike, ki bodisi ne prejemajo injiciranja insulina, bodisi tiste, ki mu injicirajo majhne odmerke. Navedba za upoštevanje pravil iz tabele številka 9 je tudi obdobje izbire zdravil za zmanjšanje sladkorja in odmerkov insulina..

  • diabetes mellitus blage do zmerne resnosti (bolniki z normalno ali rahlo prekomerno telesno težo ne prejemajo insulina ali ga prejemajo v majhnih odmerkih (20-30 U)),
  • vzpostaviti toleranco na ogljikove hidrate in izbiro odmerkov insulina ali drugih zdravil.

Namen prehrane je pomagati normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in preprečiti motnje v presnovi maščob, določiti toleranco za ogljikove hidrate, tj. Koliko ogljikovih hidratov se absorbira hrana.

Splošne značilnosti: dieta z zmerno zmanjšano vsebnostjo kalorij zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Beljakovine ustrezajo fiziološki normi. Sladkor in sladkarije so izključene. Vsebnost natrijevega klorida, holesterola in ekstraktivnih snovi je zmerno omejena. Povečana je vsebnost lipotropnih snovi, vitaminov, prehranskih vlaknin (skuta, pusto riba, morski sadeži, zelenjava, sadje, polnozrnata žita, polnozrnat kruh). Prednostno so kuhani in pečeni izdelki, manj pogosto ocvrti in dušeni. Za sladko hrano in pijače - ksilitol ali sorbitol, ki se upoštevajo pri vsebnosti kalorij v prehrani. Temperatura hrane je normalna.

Kemična sestava in vsebnost kalorij: ogljikovi hidrati - 300-350 g (predvsem polisaharidi); beljakovine - 90-100 g (55% živali), maščobe - 75-80 g (30% rastlinskih), kalorije - 2300-2500 kcal, natrijev klorid - 12 g, prosta tekočina - 1,5 litra.

Dieta: 5-6 krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Ne in ne

Kaj lahko jeste z dieto številka 9 in katere jedi so izključene iz prehrane:

Tabela "Ne in ne"
Izdelki in jediKaj lahkoKaj ni dovoljeno
JuheOd različne zelenjave, zelne juhe, borschta, pese, mesnega in zelenjavnega okroška, ​​mesa z nizko vsebnostjo maščob, ribjih in gobovih juh z zelenjavo, dovoljenih žit, krompirja, mesnih kroglic.Močne, mastne juhe, mlečne juhe z zdrobami, rižem, rezanci.
Kruh in izdelki iz mokeRž, beljakovinske otrobi, beljakovinsko-pšenična, pšenična moka iz kruha 2. razreda, povprečno 300 g na dan. Proizvodi iz nekuhane moke z zmanjšanjem količine kruha.Izdelki za peko kruha in listov.
Meso in perutninaPusto goveje, telečje meso, obrezano in meso, svinjina, jagnjetina, zajec, piščanec, puranje v kuhanu, dušeno in ocvrto po vrenju, nasekljano in na koščke. Ruske klobase, dietna klobasa. Kuhan jezik. Jetra - omejena.Maščobne sorte, raca, gos, prekajeno meso, večina klobas, konzervirana hrana.
RibaVrste z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene, včasih ocvrte. Konzervirane ribe v lastnem soku in paradižnik.Maščobne vrste in sorte rib, soljene, konzervirana hrana v olju, kaviar.
Mlečni izdelkiMlečni in fermentirani mlečni napitki, polmaščobna in malo maščobna skuta in jedi iz nje. Kisla smetana - omejena. Neslan sir z nizko vsebnostjo maščob.Slani siri, sladki sirovi siri, smetana.
JajcaDo 1-1,5 na dan, mehke kuhane, beljakovinske omlete. Rumenjaki omejujejo.-
ŽitariceOmejeno v mejah ogljikovih hidratov. Kaša iz ajde, ječmena, proso, bisernega ječmena, ovsene kaše; stročnice.Odpravite ali strogo omejite riž, zdrob in testenine.
ZelenjavaKrompir ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati se upoštevajo tudi v korenju, pesi, zelenem grahu. Prednostno je zelenjava, ki vsebuje manj kot 5% ogljikovih hidratov (zelje, buča, buča, zelena solata, kumara, paradižnik, jajčevci). Surova, kuhana, pečena, dušena, redko ocvrta zelenjava.Posoljena in vložena.
PrigrizkiVinaigrette, sveže zelenjavne solate, zelenjavni kaviar, squash, namočena sled, meso, ribe iz želeja, morske solate, goveji žele z nizko vsebnostjo maščob, nesoljeni sir.-
Sadje, sladke jedi, sladkarijeSveže sadje in jagode sladkih in kislih sort v kakršni koli obliki. Sladkarije z želejem, sambuko, mousse, kompoti, ksilitol, sorbitol ali saharin; omejeno - med.Grozdje, rozine, banane, fige, datlji, sladkor, marmelada, sladkarije, sladoled.
Omake in začimbeNizko vsebnost maščob na šibkem mesu, ribah, gobjih juhah, zelenjavni juhi, paradižniku. Paprika, hren, gorčica - omejeno.Maščobne, začinjene in slane omake.
PijačeČaj, kava z mlekom, sokovi iz zelenjave, rahlo sladko sadje in jagode, juha iz šipka.Grozdni in drugi sladki sokovi, sladkorne limonade.
MaščobeNerazsojeno maslo in ghee. Rastlinska olja - v jedeh.Meso in kuhanje maščob.

Jedilnik za teden

Kot primer je možen meni "dieta št. 9" za vsak dan za bolnike z diabetesom mellitusom druge stopnje, torej neodvisnim od insulina.

  • prvi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g z jagodami - 40 g;
  • drugi zajtrk: en kozarec kefirja;
  • kosilo: zelenjavna juha - 150 ml, pečena jagnjetina - 150 g, dušena zelenjava - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: solata iz zelja in kumare, začinjena z olivnim oljem - 100 g;
  • večerja: ribe dorado na žaru - 200 g, zelenjava na pari - 100 g.
  • prvi zajtrk: ajdova kaša z mlekom 150 g;
  • drugi zajtrk: dve zeleni jabolki;
  • kosilo: borš (brez mesa) - 150 ml, kuhano govedino - 150 g, kompot iz suhega sadja brez sladkorja;
  • popoldanski prigrizek: juha iz šipkovega šipka - 150 ml;
  • večerja: kuhana riba - 200 g, sveža zelenjava - 150 g.
  • prvi zajtrk: skuta skuta - 150 g,
  • drugi zajtrk: juha iz bokov vrtnic - 200 ml;
  • kosilo: zelna juha (brez mesa) - 150 ml, ribji kolači - 150 g, sveža zelenjava - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: kuhano jajce;
  • večerja: parne mesne rezine - 200 g, dušeno zelje - 150 g.
  • prvi zajtrk: omleta dveh jajc z zelenjavo 150 g;
  • drugi zajtrk: pitje jogurta - 150 ml;
  • kosilo: kremna juha iz brokolija - 150 ml, polnjene paprike - 200 g;
  • popoldanski prigrizek: korenčkova enolončnica s skuto - 200 g;
  • večerja: piščančji kebab - 200 g, zelenjava na žaru - 150 g.
  • prvi zajtrk: prosena kaša 150 g, jabolko;
  • drugi zajtrk: 2 pomaranči;
  • kosilo: ribja juha 200 ml, mesni golaž - 100 g, kaša iz bisernega ječmena - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: kozarec kefirja, otrobi - 100 g;
  • večerja: mesne rezine - 150 g, ajdova kaša - 100 g, pečeni šparglji - 70 g.
  • prvi zajtrk: otrobi - 150 g, jabolko;
  • drugi zajtrk: mehko kuhano jajce;
  • kosilo: zelenjavna enolončnica s koščki mesa (govedina ali jagnjetina) - 200 g;
  • popoldanski prigrizek: solata paradižnika in stebelca zelene - 150 g;
  • večerja: dušena jagnjetina z zelenjavo - 250 g.
  • prvi zajtrk: skuta brez maščobe 100 g z jogurtom 50 g;
  • drugi zajtrk: piščančje prsi na žaru - 100 g;
  • kosilo: zelenjavna juha - 150 ml, mesni golaž - 100 g, solata zelene in stebla jabolk - 100 g;
  • popoldanski prigrizek: jagode - 125 g;
  • večerja: kuhana kozica - 200 g, pari stročji fižol - 100 g.

Recepti za jed

Zdravi recepti, primerni za 9 namizno dieto.

Dietni kotleti

Za kuhanje potrebujete 200 g pustega mesa, 30 g rženega kruha, 10 g masla, malo čebule, 40 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob, soli, začimb.

  1. Meso izperite, odstranite kite in pojdite skozi mlinček za meso;
  2. Kruh namočite v mleku;
  3. Čebulo drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu;
  4. Sol in poper po okusu;
  5. Oblikujte majhne pleskavice in jih položite na namaščen pekač;
  6. Kuhajte 20 minut v pečici pri 180 stopinjah Celzija.

Pollock v tatarskem slogu

Za kuhanje boste potrebovali 200 g pustega ribjega fileja, četrtino limone, 30 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, oliv, zelišč, oljčnega olja.

  1. V pekač dodamo 20 ml olivnega olja, damo ribje koščke;
  2. Fileje potresemo z limoninim sokom;
  3. Pošljite v pečico, ogreto na 170 stopinj Celzija, za 5 minut;
  4. Nato dodajte kislo smetano, olive, lupinico, sol in kuhajte še 20 minut;
  5. Pred serviranjem dodajte drobno nasekljano zelenico.

Dietni puding

Potrebne so naslednje sestavine: 200 g bučk, 100 g jabolk, 30 ml mleka, 4 žlice. l. ržena moka, jajce, art. l. maslo, 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

  1. Jabolka olupite in semena, naribajte na grobi graterji, kot tikvice;
  2. Dodajte mleko, moko, maslo, jajce, dobro premešajte;
  3. Vlijemo v kalup, damo v pečico za 25 minut na 180 stopinj Celzija;
  4. Pred serviranjem ga lahko začinite z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Dieta med nosečnostjo

Za nosečnice je dieta številka 9 predpisana, če ima ženska diagnozo gestacijske sladkorne bolezni. Razlika med normalno in gestacijsko sladkorno boleznijo je, da se krvni sladkor po rojstvu lahko hitro vrne v normalno stanje. Jedilnik se prilagodi individualno, količina soli je tudi zmanjšana.

Prednost diete številka 9 je uravnotežena prehrana, ki vključuje vsa hranila, ki jih telo potrebuje. Dejstvo je, da se količina ogljikovih hidratov in maščob zmanjša, vendar ne tako drastično, zato se lahko dieta uporablja dokaj dolgo. Za ljudi s prekomerno telesno težo zdravniki priporočajo vseživljenjsko prehrano..

Za mnoge se lahko zdi prehrana neprijetna in težka, saj je treba pripraviti večino jedi, nato pa je treba prešteti in izmeriti potrebno količino hrane. Toda te pomanjkljivosti nadomestijo zmožnost varnega in postopnega hujšanja, stabilne telesne teže in nadzora nad ravnijo sladkorja v krvi..