Tabela številka 9

Medicinska dieta številka 9 je predpisana za diabetes mellitus zmerne in blage resnosti.

Kalorična vsebnost prehrane se zmerno zmanjša zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob, razen sladkorja, sladkarij, ki vsebujejo sladkor, in uporabe sorbitola in ksilitola ali drugih sladil. Glavni cilj prehrane je normalizacija presnove ogljikovih hidratov, učenje občutljivosti na inzulin in preprečevanje različnih motenj presnove maščob..

Pravila o prehrani pri prehrani številka 9

Tabela številka 9 predvideva dieto z zmanjšano vsebnostjo kalorij - v razponu od 2300-2500 kalorij (odvisno od vaših posameznih kazalcev) (kalorifikator). Zdravnik mora določiti vsebnost kalorij in zahteve za beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, saj je treba upoštevati klinično anamnezo in življenjski slog vsake osebe posebej.

Dieta predpostavlja skladnost z naslednjimi pravili:

  • Izločite sladkor in živila, ki vsebujejo sladkor.
  • Jejte 5-6 krat na dan.
  • Omejite sol v zmernih količinah. Po novih standardih WHO odrasla oseba potrebuje do 5 g namizne soli.
  • Prehrana mora temeljiti na živilih, bogatih z vitamini, vlakninami, lipotropnimi snovmi.
  • Povečajte količino proste tekočine na 1,5 litra na dan.
  • Kuhajte hrano, parite, pecite. Redkeje - enolončnica ali ocvrt.
  • Pri dnevnem vnosu kalorij upoštevajte sladila.

Tabela 9 od osebe zahteva, da je pozoren ne le na izbiro hrane, ampak tudi na nadzor porcij. Velikost serviranja bo pomagala določiti zdravnika.

Česa ne morete jesti na dieti številka 9

Dieta # 9 vključuje uravnoteženo prehrano zdrave hrane. Iz prehrane so izključena vsa živila, ki jih običajno imenujemo škodljiva..

Izključena hrana in jedi:

  • Izdelki iz peciva: pecivo;
  • Juhe: močne in mastne juhe;
  • Meso, ribe, perutnina: mastno meso, ribe, perutnina, klobase, slane ribe, prekajeno meso, konzervirana hrana;
  • Mlečni izdelki: slani siri, smetana, prigrizki iz sladke skute;
  • Drobljenec: beli riž, zdrob, testenine;
  • Zelenjava in sadje: soljena in vložena zelenjava, grozdje, banane, rozine, fige, datlji;
  • Sladice: sladkor, marmelada, sladkarije, sladoled, sladki sokovi, limonade na osnovi sladkorja;
  • Maščobe: meso in maščobe za kuhanje.

Sestava prehrane št. 9

  • Moka: ržen, pšenica, beljakovinski otrobi kruh, ne bogati moki;
  • Juhe: poljubne zelenjavne juhe, mesne in ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • Meso, ribe, perutnina: pusto meso, perutnina in ribe;
  • Jajca: do 1,5 na dan lahko kuhate omleto, mehko ali trdo kuhano;
  • Mlečni izdelki: mleko, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, skuto in siri z nizko vsebnostjo maščob;
  • Drobljenec: ajda, ječmen, proso, oves, biserni ječmen;
  • Zelenjava in sadje: stročnice, krompir in zelenjava, sveže sadje in jagode sladkih in kislih sort. K vnosu ogljikovih hidratov v obrok je treba vključiti krompir, peso, korenje in zeleni grah. Priporočljiva zelenjava, ki vsebuje manj kot 5% ogljikovih hidratov - bučke, zelje, zelišča, kumare, paradižnik, buča, jajčevci;
  • Pijače: čaj, kava z mlekom, zelenjavni sokovi, sokovi iz sladkega in kislega jagodičevja in sadja, juha iz šipka;
  • Omake in začimbe: omake z nizko vsebnostjo maščob na osnovi rib, mesa, gob, zelenjavne juhe. Gorčica, hren, poper so dovoljeni v majhnih količinah.

Velikost serviranja določi zdravnik s pomočjo sistema krušnih enot (XE), ki bo pacientu omogočil pametno načrtovanje obrokov. Dieta številka 9 je preventivne narave (kalorizacija). Je priročen in raznolik, kar vam omogoča, da se dolgo časa držite njegove prehrane..

Prehrana Tabela številka 9 za sladkorno bolezen [meni za teden]

V tem članku se boste naučili:

Znani gastroenterolog svojega časa M. Pevzner je z analizo potrebe po medicinskem meniju za bolnike z določeno boleznijo ustvaril 15 vrst prehranske prehrane, odvisno od bolezni bolnikov. Tabela številka 9 ali dieta številka 9 je zasnovana za bolnike z diabetesom mellitusom, ki izpolnjuje vsa načela prehrane za bolnike s to boleznijo.

Dieta št. 9 vključuje uživanje hrane z nizkim glikemičnim indeksom (torej tiste, ki ne vodi do hitre in visoke ravni glukoze v krvi). Prav tako ta dieta pomaga zmanjšati odvečno telesno težo z omejevanjem uporabe nezdravih ogljikovih hidratov.

V vseh zdravstvenih ustanovah, na primer v bolnišničnem ali zdraviliškem zdravljenju, prehranske medicinske sestre poleg splošne medicinske prehrane pripravijo prehrano št. 9. Navedeno je za vse osebe z diabetesom mellitusom in prediabetesom. To prehrano priporoča tudi zdravnik za domačo uporabo..

Osnovna načela prehrane številka 9

Dieta št. 9 je nizkokalorična in nizkokalorična, saj omejuje vnos preprostih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Glavna načela te diete so naslednja:

  • zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani na 1700-2000 kcal na dan;
  • 5-6 obrokov na dan vsakih 2,5-3 ure;
  • popolna zavrnitev uživanja ocvrte, začinjene, slane, začinjene, prekajene hrane;
  • osnova prehrane naj bo zelenjava, bogata z vlakninami, meso kot vir beljakovin in kaša kot priloga, zajtrk pa kot vir ogljikovih hidratov;
  • Priporočamo nežne načine kuhanja: na pari, v pečici ali kuhani;
  • zavrnitev jemanja večine alkoholnih pijač;
  • minimalna poraba hrane, bogate z živalskimi maščobami - holesterolom;
  • odprava uporabe vseh vrst hitre hrane, ki vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov in transmaščob;
  • optimalna količina uporabljene namizne soli, največ 10-12 gramov na dan;
  • pitje čiste vode vsaj s hitrostjo 30 ml na 1 kg telesne mase (1,5-2,0 litra).

Dieta št. 9 izpolnjuje vse zahteve bolnikov z diagnozo diabetes mellitus in je del terapevtskega ukrepa za to bolezen. Ta dieta pomaga normalizirati raven glukoze v krvi, preprečuje razvoj zapletov sladkorne bolezni, normalizira prebavo in izboljša človekovo počutje..

Katero hrano lahko zaužijemo s prehrano številka 9?

Seveda namizna številka 9 nalaga prepoved številnih znanih in najljubših jedi, brez katerih se vam zdi nemogoče predstavljati svojo prehrano. Toda, če jih opustite, lahko podaljšate trajanje svojega življenja v dobesednem pomenu besede. Ljubiti morate zdravo hrano, poiskati primerne in priročne načine kuhanja, torej spremeniti svoj način prehranjevanja v pravi..

Obstajajo določene zahteve za izdelke, ki jih je treba vključiti v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo. Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • Meso. Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, puranje, zajec, govedina, svinjina v kuhanom, pečen, pari ali dušen.
  • Morske in rečne ribe, kuhane ali pečene brez marinade, parjene morske hrane.
  • Žitarice in žitarice: ovsena kaša, ajda, kvinoja, ječmenova kaša.
  • Mlečni izdelki: jogurt z nizko vsebnostjo maščob, skuta, mleko, kisla smetana, kefir, sorte belega sira: Adyghe, suluguni, feta, feta sir z nizko stopnjo slanosti.
  • Vso zelenjavo je dovoljeno zaužiti, če je metoda priprave kuhanje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. Izjema je krompir, pesa in so dovoljene le v majhnih količinah.
  • Sadje in jagode so dovoljene ne zelo sladke in v omejenih količinah: jabolka, hruške, pomaranče, grenivke, jagode, ribez, brusnice.
  • Pekarski izdelki: majhne količine otrobov ali rženi kruh.
  • Kaša iz dovoljenih žit na vodi ali mleku z nizkim odstotkom maščobe (do 1,5%).
  • Vse juhe v drugi juhi brez cvrtja.
  • Testenine Durum.
  • Fižol v omejenih količinah (grah, fižol, grah).
  • Jajca so dovoljena v količini 1 kos. čez dan.
  • Neomejeno zelenice.
  • Črni in zeleni čaj, kava, kakav brez sladkorja.

Ta seznam izdelkov se morda zdi skromen, v resnici pa ni. Prehrano lahko popestrite tako, da vključite različne enolončnice, sufle in smoothie, ki bodo nadomestili običajne pekovske izdelke, torte in druge pekovske in slaščičarske izdelke..

Treba je sestaviti svojo prehrano iz ogljikovih hidratov in kalorij, dovoljenih za uporabo. Dobro oblikovan jedilnik ustreza posameznim željam, starosti, stopnji telesne aktivnosti in resnosti bolezni.

Dieta št. 9 (prehranska miza št. 9), dovoljena, prepovedana živila

Na svetu je vsako leto registriranih vsaj 7 milijonov primerov diabetesa mellitusa. In te statistike so popolnoma neodvisne od kotička planeta, v vseh delih sveta so popolnoma enaki problemi. Ostale statistike so povezane s smrtjo zaradi srca in ožilja, vsak 9 smrt je povezan s sladkorno boleznijo. Pri diabetikih se tveganje za srčne bolezni podvoji. Diabetes mellitus je resnično vodilni problem smrtnosti, skupaj z odpovedjo ledvic. Bolezen je pogosto zapletena z amputacijo okončin.

V večini primerov sladkorno bolezen tipa 2 spremlja debelost. V tem primeru je treba ne le uravnavati ravni glukoze v krvi, temveč tudi upoštevati dieto. Od sovjetskih časov je s takšno težavo predpisana prehranska miza številka 9 po Pevznerjevem. Zmanjšuje tveganje za sočasne bolezni in zmanjšuje skupno težo človeka..

Namen imenovanja diete številka 9

Glavni namen te tabele je podpreti telo in omejiti količino sladkorja v prehrani. V večini primerov vse temelji na konceptu krušnih enot. To je nekakšna enota, ki vam omogoča, da zmanjšate količino glukoze v meniju in določite potrebno količino insulina (če je potrebno).

Prilagojena prehrana glede na zahteve diete številka 9 omogoča, da zmanjšate tveganje za hipoglikemijo in hiperglikemijo. Glavno pravilo, ki se ga je treba držati ob diagnozi, je, da ne presežete 25 krušnih enot na dan, ampak jih prejmete najmanj 18. Glavno število krušnih enot mora pasti na obroke pred 16. uro..

Kaj lahko jeste z dieto številka 9

Kljub resnosti diagnoze, tudi če ni treba injicirati insulina, se vam ne bo treba omejiti na veliko število izdelkov. Dovoljeno vključuje:

  • kruh, pekovski izdelki, vendar vedno iz polnozrnatih žit, po možnosti z dodatkom otrobov;
  • recimo otrobov kruh;
  • zelenjavne juhe, mesna juha z nizko vsebnostjo maščob;
  • možno je kakršno koli meso, vendar le nizke maščobne sorte;
  • pri izbiri rib je treba upoštevati enak pristop;
  • morski sadeži in ribe, vendar vedno z nizko vsebnostjo maščob, ne ocvrti;
  • raznolika zelenjava;
  • jagode in sadje so prav tako sprejemljive, vendar jih morate izbrati po načelu, bolj kislo je, bolje je.

Zelenjava in zelenjava sta ravno tista hrana, na kateri mora temeljiti prehrana..

Dovoljeno je jesti klobase z nizko vsebnostjo maščob, vendar proizvajalec le redko pove resnico o sestavi takšnih izdelkov, zato jih je bolje popolnoma opustiti..

Iz žit je dovoljeno uživati ​​ajdo, ječmenovo drobljenje, proso. Lahko jeste prehranske testenine na osnovi otrobov. Toda v vsakem primeru kaša ne bi smela biti osnova prehrane. Jajca so dovoljena, vendar v obliki omlete, kuhana - v majhnih količinah.

Skuhani skuto, kefir z nizko vsebnostjo maščob so dovoljeni iz mleka. Ti izdelki se lahko spremenijo v skuto, pudinge in skute. Glavna stvar je, da ne dodajate sladkorja in jemljete hrano z nizko vsebnostjo maščob. Lahko uporabite sir in smetano, maslo, vendar v zelo omejenih količinah. Lahko uporabite mešanice v prahu, vendar se morate vedno spomniti, da ne prinašajo nobene koristi, ampak tudi ne škodujejo.

Če govorimo o slaščičarskih izdelkih, potem so dovoljeni samo tisti, ki so pripravljeni brez uporabe sladkorja, vendar z njegovimi nadomestki. Prav tako ni posebnih omejitev za maščobe, vendar morajo biti v omejenih količinah in po možnosti v naravni obliki, torej ne margarini.

Od predjedi lahko vinoigrete, z dodatkom mesa in rib. Če govorimo o sledu, potem ga je treba namočiti.

Kaj ne jesti s prehrano številka 9

Opustite maščobno meso, raco, svinjino, jagnjetino, drobovine, zlasti možgane. Ni pomembno, kako se meso kuha. Klobasa je pod najstrožjo prepovedjo, vsebnost soli, konzervansov, barvil v njej lahko znatno poveča raven glukoze.

Pomembno je omejiti vnos krompirja, ki vsebuje veliko škroba, ne glede na to, kako so ga kuhali.

Suho sadje, banane niso najboljša izbira za sladkorne bolnike, ne glede na vrsto in stopnjo bolezni. Grozdje je treba popolnoma prepovedati, ima preveč glukoze.

Pogojno odobrena živila

Ne glede na resnost sladkorne bolezni, njeno obliko, obstaja določen seznam izdelkov, ki so pogojno dovoljeni, in sicer:

  • uživanje krompirja je dovoljeno, vendar pod pogojem, da je to 1 stopnja bolezni, in nujno v omejeni količini;
  • iz jušnih izdelkov lahko goveja jetra;
  • kava z mlekom;
  • začimbe, in sicer poper, hren in gorčica.

Vsa navedena živila so možna v omejenih količinah, če pa je prisotna prva oblika sladkorne bolezni, v začetni fazi.

Dietna miza številka 9, meni za teden

Ne bojte se, da bo hrane, tudi z diabetesom mellitusom, malo. Zagotovo bo popolna, bolnikovo stanje pa bo odvisno od njenega spoštovanja. Jedilnik za teden je lahko sestavljen na naslednji način.

Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkSkuta z nizko vsebnostjo maščob, čaj, po možnosti zeleniSolata z zeleno in paradižnikom, nekaj otrobov
Drugi zajtrk (kosilo)2 jabolka, ne sladka2 pomaranči
Kosilo (glavni sprejem)Ukha s pusto ribo, nekaj golažaPiščančje meso na žaru
Popoldanska malicaČajna marmeladaKisle jagode kot borovnice
Večerja (glavni sprejem)Zelenjava in jagnjetina enolončnicaPare in krožniki, ajdova kaša
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkAjdova kaša s posnetim mlekom2 mehka kuhana jajca, čaj
Drugi zajtrk (kosilo)Domač ekološki jogurtČevapčiči, čaj
Kosilo (glavni sprejem)Ječmenova kaša, kuhan kunecKremna juha iz šampinjona, piščančji file, kuhana
Popoldanska malicaNeprijetne pite brez sladkorjaDecokcija šipkovega šipka
Večerja (glavni sprejem)Zveste kozice, kumareRibja juha iz bakalara, nekaj otrobov kruh
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkPečene bučke, nekaj kuhanega piščancaParjena omleta, nekaj rezin otrobov kruh
Drugi zajtrk (kosilo)GranatKefir z nizko vsebnostjo maščob, boljši od lastne proizvodnje
Kosilo (glavni sprejem)Piščančji kotleti in zelenjavna juhaKremna juha iz brokolija, paradižni rezanci
Popoldanska malicaGrenivkePomarančni in zeleni čaj
Večerja (glavni sprejem)Ajdova kaša in parni rezanci iz katere koli vrste z nizko vsebnostjo maščobSkuta skuta
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkSkuta iz juhe s sadjem, mlekom mora biti brez maščobMehko kuhana jajca, nekaj rženega kruha in kave
Drugi zajtrk (kosilo)Jabolka, bolje pečena, predvsem sladke sorteKefir
Kosilo (glavni sprejem)Pečene bučke, kuhana govedinaUkha, ne nujno bogate, kotleti s korenčkom
Popoldanska malicaJogurt z nizko vsebnostjo maščobJabolka, nesladkane sorte
Večerja (glavni sprejem)Cheesecakes, z rahlim dodatkom kislih jagodPusto telečje meso in nekaj ajdove kaše
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkPečeni jajčevci, nekaj kuhane teletineNekaj ​​testenin, nujno kuhanih v vodi
Drugi zajtrk (kosilo)Nekatere školjke, po možnosti nesoljene, so bile ravno kuhaneGrenivke
Kosilo (glavni sprejem)Ribja juha iz bakalara, nekaj rženega kruhaParni kotleti s puranjim mesom, ajdovo kašo
Popoldanska malicaMangoFermentirano pečeno mleko z nizko vsebnostjo maščob
Večerja (glavni sprejem)Riž s dušeno zelenjavoKefir, nujno z 0 odstotki maščobe
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkUzvar s kislimi jagodamiSkuta z nizko vsebnostjo maščob s sadjem
Drugi zajtrk (kosilo)Limonin sokInfuzija šipkovca
Kosilo (glavni sprejem)Kuhana piščančja in paradižnikova solataZelja solata in kuhana govedina
Popoldanska malicaKozarec mleka z nizko vsebnostjo maščobPoljub, vendar brez sladkorja
Večerja (glavni sprejem)Ajdova kaša, parni krožniki iz pustega mesaPire iz bučk in pese, kuhan pollock
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkSkuta z nizko vsebnostjo maščob in nekaj kislih jagodZeljna šnitica
Drugi zajtrk (kosilo)Bio jogurtNesladkana jabolka
Kosilo (glavni sprejem)Juha z nizko vsebnostjo maščob, enolončnica bučkeVegetarijanska zelna juha, kuhan sesekljan piščanec
Popoldanska malicaSveže stisnjen pomarančni sok, domačZelenjavni sok, kot je pesa
Večerja (glavni sprejem)Grahova juha, kuhano kunčje mesoGoveji rezanci, pire krompir

Zelo enostavno je narediti čajno marmelado, ki zahteva:

  • 50 g hibiskusa;
  • 30 g želatine;
  • 3 žličke nadomestek sladkorja (xelit ali sorbitol);
  • 450 ml vode.

Za marmelado potrebujete malo moke, ki jo morate presejati. Čaj se kuha in infuzira približno 1 uro. Želatino razredčimo v topli vodi. Po obodu čaja zmešajte želatino s sladilom. Vse zavre. Vse sestavine temeljito premešamo, dodamo moko in položimo v pekač. Jed kuhamo v pečici na 180-200 stopinj, dobesedno 25 minut. Nato pustite posodo 2 uri, da se vlije.

Vedno si zapomnite, da prehranske omejitve ne pomenijo, da boste morali jesti slabo in vse ne bo dobro. Na začetku se vse lahko zdi blag, vsekakor pa je takšna hrana boljša od nečesa, kar bo prineslo takojšen užitek, vendar bo povzročilo zvišanje ravni glukoze v krvi.

Dieta številka 9 ne pomeni popolne omejitve vseh okusnih jedi, oseba, ki ji bo sledila, nikoli ne bo občutila lakote. Če se je to že zgodilo in je bila postavljena diagnoza sladkorne bolezni, v nobenem primeru ne obupajte, ampak le dosledno upoštevajte zdravnikova priporočila in upoštevajte dieto.

Tabela 9 prehrana: prehranska pravila za visok sladkor in jedilnike za teden

Dieta Tabela 9 je vključena v zdravljenje sladkorne bolezni zmerne in blage resnosti.

V nekaterih primerih strokovnjaki priporočajo, da nosečnice sledijo temu prehranskemu programu..

Dodatno področje uporabe prehrane je njena uporaba za hujšanje. Možnost Tabela 9 je dober način za normalizacijo presnovnih procesov v telesu, vključno s tvorbo telesne maščobe.

Prehranske indikacije

Odvečno težo lahko povzročijo številni dejavniki. Dieta Tabela 9 spada v kategorijo programov terapevtske prehrane, ki lahko odpravijo pretežno število vzrokov za presnovne motnje v telesu. Po potrebi lahko uporabite načela prehrane za boj proti odvečnim kilogramom, normalizacijo splošnega stanja telesa in prebavnega trakta.

V medicinski praksi obstaja več indikacij, v katerih je tabela 9 obvezna osnova prehrane. Program lahko uporabite tudi za preprečevanje kopičenja telesne maščobe..

Kazalniki za upoštevanje diete iz tabele 9 so naslednji dejavniki:

  • prisotnost diabetesa mellitusa (ali suma na to bolezen);
  • povečana raven glukoze v krvi;
  • potrebo po normalizaciji krvnega sladkorja med nosečnostjo;
  • nekatere oblike alergij in bronhialne astme;
  • motnje delovanja jeter in ledvic;
  • prekomerna teža;
  • pomembne napake v prehrani.

Osnovna načela

Rezultat upoštevanja diete Tabela 9 je normalizacija procesa asimilacije ogljikovih hidratov v telesu in preprečevanje motenj presnove maščob.

Te lastnosti prehranskega programa postanejo razlog za odpravo odvečne teže in izboljšanje delovanja prebavnega sistema. Pri sestavljanju jedilnika je treba posebno pozornost posvetiti vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v izdelkih. Dnevni vnos teh snovi mora ustrezati dovoljenim razmerjem.

Glavna načela prehranskega programa so naslednja priporočila:

  • za kuhanje morate uporabiti način kuhanja, kuhanja, pečenja ali obdelave s paro;
  • dnevni vnos beljakovin ne sme presegati 90 g (večina mora biti živalskega izvora);
  • 350 g vsakodnevne prehrane naj bodo ogljikovi hidrati;
  • največja količina soli v dnevni prehrani ne sme presegati 10 g;
  • dnevna stopnja maščobe ne presega 80 g;
  • obroki morajo biti delni (obroke je treba jemati vsaj petkrat na dan);
  • prehrana naj vsebuje živila, bogata s prehranskimi vlakninami;
  • na tešče in prenajedanje s prehrano je treba izključiti;
  • upoštevanje režima pitja je predpogoj prehranskega programa (na dan je treba zaužiti vsaj dva litra vode);
  • prepovedana hrana je popolnoma izključena iz prehrane in v njej ne sme biti prisotna niti v minimalni količini.

Učinkovita prehrana na ajdi s kefirjem en teden: prehranske lastnosti in pregledi tistih, ki hujšajo.

Iz tega članka ugotovite, koliko kilogramov lahko izgubite na jajčni dieti v 4 tednih..

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Dietna tabela 9 dovoljuje uporabo moke in slaščičarskih izdelkov, vendar mora biti kruh iz rži, pšenice ali otrobov in sladkarije iz kategorije diabetičnih izdelkov.

V prehrano lahko dodate maslo in sončnično olje, vendar dnevna stopnja ne sme presegati 40 g. Namesto sladkorja je treba pijačam in jedem dodati nadomestke. V prehrani morajo biti prisotni sveže sadje in jagode. Uživati ​​je mogoče borovnice, marelice, jabolka, ribez, češnje, grenivke in granatna jabolka.

Dovoljena prehrana:

  • juhe;
  • goveje meso;
  • ovčetina;
  • teletina;
  • jezik;
  • pusto riba;
  • mlečni izdelki;
  • okroshka;
  • puran;
  • kokoš;
  • jajca;
  • ajda;
  • proso;
  • ovsena kaša;
  • ječmenova kaša;
  • bučke;
  • jajčevec;
  • buča;
  • zelje;
  • kumare;
  • pesa;
  • sadje;
  • stročnice;
  • oreški;
  • suho sadje;
  • srček.

Če sledite prehrani iz tabele 9, so sladki sadeži, vse vrste sladkarij in peciva z vsebnostjo sladkorja prepovedani. Strogo prepovedano je uživanje alkoholnih pijač, kupljenih sokov in kave. Tudi majonezo, omake, začimbe in vse sestavine, ki jedem dodajajo začimbo, bo treba zavreči. Od mlečnih izdelkov v čokoladi ne morete uporabiti sladkih jogurtov, fermentiranega pečenega mleka, skute in sira. Iz prehrane sta izključeni tudi smetana in pečeno mleko..

Prepovedani izdelki:

  • riž;
  • testenine;
  • mansova drobtina;
  • marinade;
  • kumarice;
  • bogata peciva;
  • sladkarije;
  • kaviar;
  • mastne ribe;
  • klobase;
  • prekajeno meso;
  • fige;
  • grozdje;
  • rozine;
  • banane;
  • marmelada;
  • konzervirana hrana;
  • račje in gosje meso.

Ali obstajajo kakšne škode in kontraindikacije?

Edina kontraindikacija za upoštevanje diete Tabela 9 je huda diabetes mellitus. Na tej stopnji bolezni meni temelji na različnih načelih in pomeni obvezno posvetovanje z zdravnikom..

Pri nekaterih bolnikih lahko prehrana povzroči zaprtje. Če se pojavi takšen znak, je treba pregledati prehrano in posvetiti posebno pozornost vsebnosti vlaknin in sveže zelenjave v prehrani. Kršitev procesa gibanja črevesja lahko sproži pomanjkanje teh komponent.

Vzorčni meni za vsak dan

Slastni recepti

Živila, dovoljena za prehrano Tabela 9, so dobra osnova za pripravo številnih okusnih jedi. V prehrano lahko vključimo tudi sladice, ki pa morajo biti pripravljene ob upoštevanju načel programa. V receptih ne sme biti sladkorja. Metode cvrtja se je treba izogibati ali uporabljati na minimum. Glavni izbor jedi je pripravljen s pečenjem, kuhanjem ali dušenjem.

Dietni puding:

  1. V eni posodi morate mešati 30 g mleka, eno piščančje jajce, štiri žlice moke, majhno količino stopljenega masla. Vse sestavine temeljito premešajte ali pretepajte z mešalnikom.
  2. Jabolka naribajte po odstranitvi jedra in kože (za posodo potrebujete 200 g jabolk).
  3. Jabolčno maso povežite s prvim delom praznine.
  4. Zmes damo v pekač.
  5. Čas kuhanja bo 20 minut (puding morate peči v pečici na 180 stopinj).

Ratatouille:

  1. Več paradižnikov je treba olupiti in pire.
  2. V paradižnikovo maso dodajte majhno količino svežih zelišč (predhodno nasekljanih).
  3. Na olivnem olju nekaj minut pražite narezane bučke, jajčevce in stročjo papriko.
  4. Paradižnikovo pasto prelijemo z zelenjavo in položimo v pekač.
  5. Čas kuhanja v pečici ne sme biti več kot petnajst minut.

Skuta z bučo:

  1. Bučo narežemo na majhne kocke ali sesekljamo z mešalnikom.
  2. V eni posodi združite kislo smetano, eno piščančje jajce, skuto in majhno količino masla. V nastalo maso dodamo vrečko pecilnega praška in malo moke za gostejšo konsistenco.
  3. Združite koščke buče in skute. Zmes damo v pekač.
  4. Posodo morate peči v pečici. Čas kuhanja je približno štirideset minut.

Zdravilo za hujšanje Reduxin: analogi so cenejši in navodila za uporabo.

Ugotovite, katera živila imajo negativne kalorije iz tega članka. Seznam s tabelo.

Mnenja zdravnikov

Strokovnjaki ugotavljajo številne prednosti diete Tabela 9. Ta prehranski program je namenjen izboljšanju telesa, obnovi vseh naravnih procesov in izboljšanju prebavnega sistema.

Zaradi tega učinka pride do postopnega hujšanja in izločanja podkožnih maščobnih oblog. Na začetku je bila dieta razvita za bolnike z diagnozo diabetes mellitus. To bolezen v večini primerov spremlja debelost..

Na podlagi mnenja zdravnikov je mogoče narediti naslednje sklepe:

  • prehrana za prehrano Tabela 9 je uravnotežena in vsebuje vse sestavine, potrebne za normalno delovanje človeškega telesa;
  • Tabela 9 je primerna ne samo za dolgoročno, temveč tudi za stalno uporabo;
  • prehrana pomaga ne le zmanjšati simptome diabetes mellitusa, ampak tudi ustvariti preprečevanje te bolezni (ta odtenek je še posebej pomemben za tiste s sladkim zobom);
  • prehranski program Tabela 9 je primeren tudi za otroke (dieto lahko uporabljate, če je otrok prekomerna teža ali ima bolezni, ki izzovejo pospešeno tvorjenje maščobnih oblog);
  • če je jedilnik pravilno sestavljen, prehrana Tabela 9 ne more škoditi telesu.

Pregledi in rezultati prehrane

Učinkovitost diete Tabela 9 potrjujejo številni pozitivni pregledi bolnikov z diabetesom mellitusom in tistih, ki so ta prehranski program uporabljali za popravljanje telesne teže. Na začetni stopnji je težko izračunati deleže ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Vendar te težave postopoma izginjajo. Glavna stvar v tem primeru je razumeti, kako kombinirati izdelke in sestavne značilnosti njihovih posameznih sort..

Natalia, 34 let

Še nikoli nisem imela sladkorne bolezni, a nutricionistka mi je svetovala, naj sledim dieti, zasnovani za bolnike s takšno diagnozo kot sredstvo za hujšanje. Po naravi sem nagnjen k prekomerni telesni teži in mi manjka potrpljenja, da bi se lotil prepiranja ali sledil strogim prehranskim programom..

Ko sem preučil načela tabele 9, sem sprva pomislil, da se ne morem spoprijeti z izračuni, ki jih je treba opraviti pri sestavljanju menija. Vendar so bili strahovi zaman. Dieta je bila precej preprosta. Približno dva meseca sledite dieti. Prvi rezultati so bili vidni v drugem tednu. Program mi je bil všeč, zato mu vedno sledim.

Oksana, stara 41 let

O tem, da se dieta Tabela 9 za diabetike uporablja kot sredstvo za hujšanje, sem izvedela po naključju. Odločila sem se, da bom program takoj preizkusila na sebi. Že dolgo se želim znebiti odvečnih kilogramov. Zdravilne lastnosti so me pritegnile k prehrani.

Sprememba prehrane je zasnovana za obnovo presnovnih procesov, s tem prehranskim programom pa je skoraj nemogoče škodovati telesu. Rezultat je bil znebiti 7 kg odvečne teže v enem mesecu..

Aleksej, star 45 let

Pred nekaj leti sem moral spremeniti svojo prehrano zaradi suma na sladkorno bolezen. Diagnoza ni bila potrjena, vendar še vedno sledim predpisani dieti. Imam naravno nagnjenost k prekomerni telesni teži in po tem, ko sem začel slediti načelom prehranskega programa Tabela 9, sem začel opažati, da se je moja teža začela zmanjševati.

V nekaj mesecih sem lahko korenito popravil svoje telo. Poleg tega je nagnjenost k zaprtju izginila, vitalnost se mi je povečala in postal sem veliko manj utrujen. Upoštevanje diete ne povzroča nelagodja, zato se dolga leta zlahka držim njenih načel.

Načelo prehrane v terapevtski dieti Tabela številka 9

Med uživanjem hrane z visoko vsebnostjo sladkorja se pojavi tako izjemno neprijetna bolezen, kot je diabetes mellitus. V tem članku vam bomo povedali, kako lahko s pomočjo navadne prehranske omejitve znižate raven sladkorja v krvi in ​​se celo popolnoma znebite zgornje bolezni..

Pri tem vam bo pomagala posebna terapevtska dieta MI Pevzner - tabela številka 9 za blagi do zmerni diabetes mellitus. Povedali vam bomo tudi o prednostih te tehnike zdravljenja za otroke in ženske med nosečnostjo..

Opis prehrane Tabela številka 9

Cilj terapevtske diete Pevznerjeve tabele 9 je zmanjšati količino visokokaloričnih živil, ki vsebujejo sladkor in ogljikove hidrate, ki zvišajo raven sladkorja v krvi. Načelo zgornje metode hujšanja je povečanje porabe beljakovin in zmanjšanje - maščob in ogljikovih hidratov.

Z diabetesom mellitus prehrana Tabela številka 9 nujno zahteva, da se iz menija izključijo naslednja živila:

  • lisnato pecivo in pecivo;
  • skuta;
  • krema;
  • maščobne in mlečne juhe;
  • klobase;
  • prekajeno meso;
  • živalske maščobe;
  • vložena in soljena zelenjava;
  • suho sadje;
  • grozdje, banane;
  • sladkarije;
  • gazirane pijače;
  • izdelki, ki vsebujejo sladkor;
  • alkohol.

Če v kateri koli fazi diabetes mellitusa sledite terapevtski dieti, uživajte naslednja dovoljena živila:

  • sokovi in ​​kompoti brez sladkorja;
  • izdelki iz pšenične in ržene moke;
  • maslo in maslo, ki ne vsebuje soli;
  • skuta, sir in mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • pusto meso;
  • pusto in konzervirane ribe;
  • gobove, ribje in mesne omake;
  • biserni ječmen, ovsena kaša, ajdova in proso;
  • jajčevci, zelje, paradižnik, kumare, surovi in ​​kuhani;
  • korenje, pesa, krompir in grah so dovoljeni v zmernih količinah.

Običajno je meni z recepti za terapevtsko dieto Tabela številka 9 po Pevznerju predpisana v zgodnjih fazah bolezni, kot je diabetes mellitus, da se določi toleranca na živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate in maščobe.

Preden začnete jesti, preberite osnovna načela prehrane Tabela številka 9:

  • jejte šest obrokov na dan, v majhnih razmerjih;
  • jedilnik mora biti uravnotežen in vsebovati vsa potrebna hranila;
  • večina izdelkov iz menija naj vsebuje askorbinsko kislino in vitamine skupine B;
  • Solate je priporočljivo začiniti z olivnim oljem, saj mora prehrana nujno vsebovati rastlinske maščobe.

Prehrana za diabetes

Glavni cilji terapevtske prehrane Tabela številka 9 po Pevznerjevih so:

  • nadzor bolezni;
  • vzdrževanje sprejemljive ravni krvnega sladkorja;
  • zmanjšanje tveganja za srčni infarkt in možgansko kap;
  • zmanjšanje tveganja za kronične bolezni;
  • krepitev imunskega sistema in izboljšanje počutja;
  • hujšanje.

Po pregledu ciljev pojdimo neposredno k dieti. Začnimo s tem, kakšen naj bo seznam sprejemljivih izdelkov. Obroki na dieti Tabela številka 9 za diabetes mellitus tipa 2 mora vsebovati:

  • otrobi;
  • zelje;
  • kislica;
  • zelenje;
  • paradižnik;
  • kumare;
  • bučke;
  • poper;
  • jajčevec;
  • korenje;
  • repe;
  • redkev;
  • gobe;
  • čebula;
  • limona;
  • brusnice;
  • cimet;
  • zelenjavne in ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • sir;
  • kefir;
  • pusto riba;
  • čaj in kava brez sladkorja in smetane;
  • mineralna voda.

Zadnji obrok s Pevznerjevo dieto številka 9 je najpozneje dve uri pred spanjem. Kot prigrizek sta sprejemljiva jabolko in kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Meni za dan prehrane Tabela številka 9 za sladkorno bolezen tipa 2 je naslednja:

  • Zajtrk: prosena kaša, nesladkan črni čaj z limono;
  • Kosilo: gobova juha z bučkami in zeljem, 200 ml fermentiranega pečenega mleka;
  • Večerja: ajdova kaša z ribjimi kolači z nizko vsebnostjo maščob, pomarančni sok.

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 je strožja kot v začetni fazi, dieta s številko Tabele pa prepoveduje naslednja živila:

  • slaščice;
  • pečenka;
  • maščobne juhe in omake;
  • kondenzirano mleko;
  • krema;
  • kisla smetana;
  • sled;
  • skuša;
  • kaviar;
  • konzervirana hrana;
  • klobase;
  • slanina;
  • maščobno meso;
  • sladoled;
  • torte;
  • pite;
  • arašid;
  • alkohol.

Med nosečnostjo

MI Pevzner je predvideval, da je dieta številka 9 za nosečnice enako učinkovita kot za vse povprečne osebe, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Le pri ženskah v položaju se imenuje gestacijska.

Praviloma se ta bolezen pojavi šele v pozni nosečnosti in izgine po njenem zaključku. Kot veste, pri nošenju ploda v nobenem primeru ne smete jemati zdravil ali biti z njimi izjemno previdni. V zvezi s tem je treba sprejeti ustrezno prehransko omejitev - dieta številka 9 po Pevznerjevem.

Med nosečnostjo Pevznerjeva dieta s številko 9 prepoveduje uporabo naslednjih živil:

  • mlečne juhe;
  • mastno meso in ribe;
  • živalske maščobe;
  • suho sadje;
  • sladkarije;
  • alkohol;
  • gazirane pijače.

Zgoraj nadomestite z bolj zdravo hrano:

  • Rženi kruh;
  • zelenjavni sokovi;
  • zelenjavne juhe;
  • sir, skuta in kisla smetana v zmernih količinah;
  • kuhana jajca, omlete;
  • proso, ajda, oves in biserni ječmen;
  • zelje, buča, paradižnik, bučke, jajčevci, zelena solata;
  • srček.

Po zgornjem sprejemljivem seznamu je meni za dan prehrane Tabela številka 9 po Pevznerjevem naslednjem:

  • Zajtrk: 250 g skute, ajde in zeleni čaj;
  • Kosilo: dušen paradižnik, bučke in jajčevci;
  • Večerja: pečen pepel in kozarec kefirja.

Za otroke

Pri boleznih, kot je diabetes mellitus, je treba jesti izključno mehko in z nizko vsebnostjo maščob "dovoljeno" hrano, zlasti za otroke. Priporočila terapevtske prehrane diete Tabela številka 9 za otroke vključujejo naslednje dovoljene izdelke:

  • zelenjava: paradižnik, kumare, korenje, zelje;
  • piščančje in zajčje meso;
  • bodec, pollock, trska;
  • rženi in pšenični kruh;
  • sadje: agrumi, jabolka, hruške, slive, breskve.

Meni za dan prehrane Tabela številka 9 po Pevznerju za otroke:

  • Zajtrk: umešana jajca s paradižnikom, rženi kruh;
  • Kosilo: dušene bučke, kozarec fermentiranega pečenega mleka;
  • Večerja: solata iz kumar in paradižnika, začinjena z limoninim sokom, nesladkan črni čaj.

Meni za teden za dnem

Prehrane za diabetes mellitus po jedilniku prehrane številka 9 je treba opazovati vsaj 4-krat na dan, v majhnih obrokih, ki vsebujejo dovoljeno hrano.

Za pravilno razporeditev hranilnih snovi po telesu čez dan je potrebno vnaprej sestaviti dieto. Prehrana Tabela številka 9 - meni za teden po dan:

Ponedeljek

  • Zajtrk: toast z medom in pomarančnim sokom;
  • Kosilo: ajdova kaša z zelenjavo in sadnim kompotom;
  • Večerja: sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Torek

  • operite bučkino pire s šibkim črnim čajem brez sladkorja;
  • mlečna kaša z marmelado, kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjavna enolončnica z zelišči in svežim sadjem.

Sreda

  • toast s kremnim sirom in pomarančnim sokom;
  • čaj z marmelado in medom ter skuta;
  • pire krompir z zelenjavo, jabolčni sok.

Četrtek

  • sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob;
  • pire krompir z ribjimi kotleti z nizko vsebnostjo maščob;
  • ajdova juha in nesladkan kompot.

Petek

  • skuta s kislo smetano in čajem;
  • sadna pita, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, granatni sok;
  • solato iz paradižnika in kumar, sperite z nesladkanim čajem.

Sobota

  • zdravica z medom in nesladkanim črnim čajem;
  • ajdova kaša z mesnimi kroglicami, pomarančni sok;
  • sadna solata, oprana z nesladkanim črnim čajem.

Nedelja

  • spijte skuto s kislo smetano in rozinami s kozarcem toplega kakava;
  • skuta skuta, kefir z nizko vsebnostjo maščob;
  • toast s kremnim sirom, sperite s kozarcem pomarančnega soka.

Ne pozabite, da morate pri dieti Tabela številka 9 jesti majhne porcije.

Recepti

Recepti za terapevtsko prehrano Tabela številka 9 prispeva k zdravljenju sladkorne bolezni. Oglejmo si najbolj koristne:

Vroč toast z gobami in paradižnikom

Vroč toast z gobami in paradižnikom

Sestavine: kruh iz pšenične moke, 150 g gob, trije paradižniki, nekaj strokov česna, 150 g trdega sira, ščepec zelišč, žlica olivnega olja in 300 g solate.

  • kruh narežite na majhne koščke in jih zdrobite s česnom;
  • paradižnik narežemo na rezine;
  • nariban sir;
  • gobe drobno nasekljamo;
  • operite liste solate;
  • prepražimo gobe in čebulo, nato rezine kruha;
  • na vsak kos kruha izmenično položite paradižnik, solato, gobe in sir;
  • Toast kuhamo v pečici 15 minut na 200 stopinj.

Ajdove palačinke

Sestavine: 100 g pšenične moke, 450 g ajde, 1,5 L mleka z nizko vsebnostjo maščob, 3 jajca, 30 g kvasa, žlica masla.

  • razredčimo kvas v kozarcu toplega mleka;
  • mešanici dodajte pšenično moko;
  • dajte mešanico "kuhati" 45 minut;
  • dodamo ajdovo moko;
  • dodamo rumenjake;
  • stepemo beljake in dodamo mešanici;
  • Palačinke »oblijemo« in prepražimo v ponvi, dokler niso kuhane.

Naslednja dva recepta sta najbolj priporočljiva prehrana 9:

Zelenjavna enolončnica

Sestavine: 2-3 koščke bučk, paradižnik, poper in jajčevci vsak, ena čebula, 200 g zelenega fižola in pol litra zelenjavne juhe.

  • sesekljamo zelenjavo in damo v juho;
  • kuhajte v pečici 45 minut.

Brusnični sok

Sestavine: 400 g brusnic, 2 žlici medu, 2 litra vode.

  • Brusnice raztopimo v topli vodi;
  • dodajte med.

Dieta številka 9 po Pevznerjevem vključuje eksperimentiranje v receptih:

Zrezano zelje z jabolki

Zrezano zelje z jabolki

Sestavine: 100 g jabolk, 200 g zelja, žlica masla in tri žlice moke.

  • jabolka in zelje grobo nasekljajte;
  • v ponev vlijemo maslo in segrevamo;
  • nato vanj položite sadje in zelenjavo;
  • kuhamo 25 minut, občasno mešamo.

Vse zgornje recepte za Pevznerjevo dieto številka 9 je treba jemati resno, vključno z vsakim na obveznem meniju.

Tabela diete 9: meni za teden, miza s hrano (lahko in ne morete)

Normalizacija ravni glukoze v krvi pri bolnikih z diabetesom mellitusom je nemogoča brez upoštevanja posebnega prehranskega sistema - tabela številka 9 - enega od petnajstih prehranskih obrokov, ki ga je nekoč razvil znani sovjetski zdravnik, vodja skupine znanstvenikov z Inštituta za prehrano, M.I. Pevzner, katerega razvoj se v sodobni medicini široko uporablja.

Glavni cilj je normalizacija vseh vrst metabolizma (ogljikovih hidratov, vodne soli), ki jih dosežemo z znatno omejitvijo ogljikovih hidratov v prehrani bolnikov z diabetesom mellitusom, boleznimi sklepov, astmo, nekaterimi alergijskimi boleznimi.

Tabela 9 prehrane za diabetes mellitus tipa 2, ki se nanaša na zmerno nizko kalorično, je zdravstveno izboljšanje, ki je namenjeno tako zdravljenju te patologije kot tudi preprečevanju.

Osnovna pravila prehrane

Poleg povečanja beljakovin v prehrani (do 95-100 g) in zmernega zmanjšanja količine maščob (do 78 g) in ogljikovih hidratov (do 295 g) prehrana tabele št. 9 vključuje izdelke z lipotropnimi lastnostmi.

Lahko prebavljivi ogljikovi hidrati se izločijo iz menija, tj. sladkorja (njihovo količino v jedilniku v vsakem primeru uravna zdravnik) in živil z visokim holesterolom.

Kot sladila se uporabljajo sintetični in naravni nadomestki rafiniranega sladkorja (sorbitol, stevija, saharin, saharoza, ksilitol)..

Energijska vrednost prehrane iz prehranske tabele 9 s dovoljenega seznama izdelkov je 9630 kJ ali 2300 kcal. Norma namizne soli ni večja od 12 g / dan, režim pitja - do 2 l / dan.

Glavna metoda kulinarične predelave vse hrane je parjenje, pečenje, kuhanje, dušenje hrane dovoljeno večkrat na teden. Jedilnik vsebuje precej veliko zelenjave, tudi tiste, ki je bogata s prehranskimi vlakninami (vlakninami).

Skupna teža posode je do 3 kg / dan. Potrebni so pogosti obroki (6-krat na dan, zajtrk, prigrizki, kosilo, popoldanski čaj, večerja in pred spanjem), zmerne porcije. Temperatura postrežene hrane je standardna. Izkušeni nutricionisti priporočajo, da med dieto omejite telesno aktivnost na telesu..

Kdo je dodeljen?

Dietna tabela 9 je osnova terapije za ljudi z blagim do zmernim diabetesom mellitusom (tipa I in II). Poleg tega se ta dieta pogosto priporoča pri okužbah sklepov, revmatizmu, urtikariji, diatezi, aknah, bronhialni astmi..

Tabela diete 9 - kaj je mogoče, kaj ne (tabela)

Iz tabele 9 prehrane za sladkorno bolezen je razvidno, katera živila se lahko uporabljajo v procesu kuhanja in katera ne.

Dovoljeni izdelki
(lahko jeste)
  • Sladko sadje - vse jagode in sadje razen grozdja (rozine, sok), banane, hruške.
  • Žitarice - vsa žita, razen zdrob. Riž je dovoljen največ 1-krat v 7 dneh.
  • Meso in perutnina - puste sorte, kot so zajec, puranje, piščanec, teletina, pusto jagnjetina, svinjina, govedina.
  • Drobovina - goveja ali teleča jetra (svinjska jetra so prekomerno maščobna), jezik.
  • Kruh - ržen, beljakovine in moka II. Razreda in manj, z otrobi, vlakninami, embosiranjem, polnozrnatimi sortami (ne več kot 0,3 kg / dan). Testenine in izdelki iz moke - z omejitvami.
  • Zelenjava je vse sadje. Največjo prednost imajo buča, paradižnik, jeruzalem artičoka, bela paprika, jajčevci, listnato zelenico, vse vrste zelja, leče in druge stročnice. Škrobasta in sladka koreninska zelenjava (krompir, korenje, pesa) veljajo omejitve.
  • Mlečni izdelki - kefir, mleko, skuta, naravni jogurt, fermentirano pečeno mleko, jogurt, acidofil z nizko vsebnostjo maščob. Omejena poraba nesoljenega sira in kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob je sprejemljiva.
  • Ribe - z nizko vsebnostjo maščob morske in rečne ribe: krap, obron, som, debel, ščuka, ščuk, oslič, pollock, hokey.
  • Jajca - po možnosti 1-2 omleta.
  • Maščobe - nesoljeno naravno maslo, ghee in rastlinska olja v priporočenem dnevnem odmerjanju se dodajo neposredno pripravljenim obrokom pred serviranjem.
  • Začimbe - v postopku kuhanja je v omejeni količini dovoljeno uporabljati gorčico, hren in poper.
  • Pijače - infuzije zelišč in zdravilnega sadja (vrtnice, ogrinjala, suhe borovnice, kamilica, meta), sadne pijače, kompoti z nadomestki sladkorja, uzvar, čaj, zelenjavni sokovi in ​​nesladkane jagode / sadje.
Prepovedana živila
(ne moreš jesti)
  • mastne ribe in meso
  • močne juhe
  • prekajena, ocvrta, sladka, bogata, slana, vložena hrana
  • polizdelki
  • večina klobas
  • ribje srne
  • hitra hrana

Vzorčni meni za tedensko prehrano tabela številka 9

Jedilnik so razvili vodilni sovjetski znanstveniki za uporabo v zdraviliško-zdraviliškem zdravljenju, v bolnišnicah in doma za ljudi s sladkorno boleznijo tipa I in II.

  • Zajtrk: mehko kuhano jajce, solata iz konzerve zelja, ovsena kaša, kava z mlekom in stevija.
  • Prigrizek: posušen jabolčni žele s sorbitom.
  • Kosilo: zelna juha s piščančjimi prsi in kislo smetano, ocvrti bučke z cmoki, paradižnikov sok.
  • Popoldanski prigrizek: jagodni žele, infuzija iz šipkovega šipka.
  • Večerja: ščuka pečena v mlečni omaki, cvetačni šnit, zeliščni čaj.
  • Pozna večerja: kozarec bio fermentiranega mleka.
  • Zajtrk: ajdova kaša, solata iz kuhanega jajca, koper in sveže kumare, nizko vsebnost maščobnega sira s polnozrnatim kruhom, zeleni čaj.
  • Prigrizek: skuta puding na ksilitolu, brusnični sok.
  • Kosilo: rečna ribja juha, zelenjavna in telečja enolončnica, žele.
  • Popoldanska malica: jagode.
  • Večerja: skuta z jabolčno omako, kuhana polloka, dušeno zelje, sojino mleko.
  • Pozno večerja: kozarec organskega organskega jogurta.
  • Zajtrk: beljakovinska omleta, dietna klobasa, rženi otrobi kruh, čaj z mlekom in sorbitol.
  • Prigrizek: skuta z borovnicami.
  • Kosilo: kaviar skvas, pusto borsch, kuhana piščančja prsa s pire krompirjem (tekoče), bučni-prosojni puding, jagodni kompot.
  • Popoldanska malica: jabolčni sok s kašo.
  • Večerja: zeljna šnitica, morska riba (hoki), kuhana s korenčkom, zeliščna infuzija.
  • Pozna večerja: biokefir (0,2 l).
  • Zajtrk: ječmenova kaša z mlekom, nesoljen sir, otrobi kruh, mate čaj.
  • Prigrizek: skuta puding.
  • Kosilo: kisle kumarice, parjene goveje rezine, cvetača, dušena v mleku, kompot.
  • Popoldanska malica: malinov žele.
  • Večerja: 2 jajčna omleta z mlekom, vinaigretta, piščančji cmoki.
  • Pozno večerja: kislo mleko s kisom acidofila.
  • Zajtrk: riževa kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, pijača iz radiča.
  • Prigrizek: skuta s suhimi jedmi.
  • Kosilo: grahova juha, kuhani goveji jezik, dušeno zelje, jabolčni uzvar.
  • Popoldanska malica: pomarančni, citrusov žele.
  • Večerja: zelenjavni puding, skuta, ribja mesna kroglica.
  • Pozna večerja: decokcija posušenih borovnic in jabolko.
  • Zajtrk: palačinke s skutami, biserni ječmen, sir, kruh, čaj s koščki dovoljenega sadja.
  • Prigrizek: kefir.
  • Kosilo: fižolova juha s šampinjoni, pusto svinjsko pecivo, pijača s radičem.
  • Popoldanska malica: jabolčna omaka.
  • Večerja: ribje in fižolove rezine, špinača, bučke in cvetača enolončnica, začinjena z zelišči, infuzija iz šipkovega šipka.
  • Pozno večerja: čaj iz morske ogrce.
  • Zajtrk: prosena mlečna kaša, umešana jajca, kamilični čaj.
  • Prigrizek: mleček ovsene kaše.
  • Kosilo: soča iz leče, pašteta iz govejih jeter, beli poper, polnjen z mleto puranje in kašo iz ječmenovega ječmena, solata iz zelja in kumar, kompot.
  • Popoldanska malica: suhe marelice in slive.
  • Večerja: skuta, pire, jajce, omleta brez krompirja, sadni čaj.
  • Pozna večerja: kefir.

Če sledite dieti, tabela 9 (glej tabelo) normalizira presnovo vode in elektrolitov, stabilizira raven glukoze v krvi, zmanjša količino holesterola v visoki gostoti v plazmi, krvnem tlaku in tkivnih edemovih. biti zdrav!