V tem članku se boste naučili:
Znani gastroenterolog svojega časa M. Pevzner je z analizo potrebe po medicinskem meniju za bolnike z določeno boleznijo ustvaril 15 vrst prehranske prehrane, odvisno od bolezni bolnikov. Tabela številka 9 ali dieta številka 9 je zasnovana za bolnike z diabetesom mellitusom, ki izpolnjuje vsa načela prehrane za bolnike s to boleznijo.
Dieta št. 9 vključuje uživanje hrane z nizkim glikemičnim indeksom (torej tiste, ki ne vodi do hitre in visoke ravni glukoze v krvi). Prav tako ta dieta pomaga zmanjšati odvečno telesno težo z omejevanjem uporabe nezdravih ogljikovih hidratov.
V vseh zdravstvenih ustanovah, na primer v bolnišničnem ali zdraviliškem zdravljenju, prehranske medicinske sestre poleg splošne medicinske prehrane pripravijo prehrano št. 9. Navedeno je za vse osebe z diabetesom mellitusom in prediabetesom. To prehrano priporoča tudi zdravnik za domačo uporabo..
Dieta št. 9 je nizkokalorična in nizkokalorična, saj omejuje vnos preprostih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Glavna načela te diete so naslednja:
Dieta št. 9 izpolnjuje vse zahteve bolnikov z diagnozo diabetes mellitus in je del terapevtskega ukrepa za to bolezen. Ta dieta pomaga normalizirati raven glukoze v krvi, preprečuje razvoj zapletov sladkorne bolezni, normalizira prebavo in izboljša človekovo počutje..
Seveda namizna številka 9 nalaga prepoved številnih znanih in najljubših jedi, brez katerih se vam zdi nemogoče predstavljati svojo prehrano. Toda, če jih opustite, lahko podaljšate trajanje svojega življenja v dobesednem pomenu besede. Ljubiti morate zdravo hrano, poiskati primerne in priročne načine kuhanja, torej spremeniti svoj način prehranjevanja v pravi..
Obstajajo določene zahteve za izdelke, ki jih je treba vključiti v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo. Dovoljeni so naslednji izdelki:
Ta seznam izdelkov se morda zdi skromen, v resnici pa ni. Prehrano lahko popestrite tako, da vključite različne enolončnice, sufle in smoothie, ki bodo nadomestili običajne pekovske izdelke, torte in druge pekovske in slaščičarske izdelke..
Treba je sestaviti svojo prehrano iz ogljikovih hidratov in kalorij, dovoljenih za uporabo. Dobro oblikovan jedilnik ustreza posameznim željam, starosti, stopnji telesne aktivnosti in resnosti bolezni.
Dieta za diabetes mellitus: indikacije za uporabo, osnovna načela, vzorčni meni
Dieta št. 9 je bila razvita za bolnike z zmerno do blago sladkorno boleznijo tipa 2. Takšna prehrana je primerna ne samo za diabetike, ampak tudi za tiste, ki želijo shujšati na zdravi prehrani brez strogih omejitev. Prehrana je uravnotežena tako, da telo prejme vse potrebne snovi, vitamine in elemente v sledovih, zato je takšna prehrana koristna in pomaga vzdrževati optimalno raven v krvi.
Kljub temu, da je dieta številka 9 prepoznana kot posebno zdravo živilo, vam omogoča, da shujšate. Glavni cilj te diete je ustvariti pogoje v telesu, ki normalizirajo presnovo ogljikovih hidratov..
Povprečna različica prehrane številka 9 nekatera živila dovoljuje in prepoveduje.
Dieta številka 9 vam omogoča, da ustvarite najbolj uravnotežen jedilnik, ki temelji na načelih zdrave prehrane. Omejen vnos ogljikovih hidratov vodi ne samo k stabilizaciji ravni krvnega sladkorja, ampak tudi pomaga znebiti odvečnih kilogramov, zabuhlosti. Prehranska miza številka 9 pozitivno vpliva na stanje kože: ob upoštevanju načel takšne prehrane se lahko znebite izpuščajev, aken in drugih težav.
Nabor živil za dan naj vključuje raznovrstno hrano, zato poskušajte ohraniti ravnovesje beljakovin, maščob in zapletenih ogljikovih hidratov, da ne boste škodovali zdravju.
Normalizacija ravni glukoze v krvi pri bolnikih z diabetesom mellitusom je nemogoča brez upoštevanja posebnega prehranskega sistema - tabela številka 9 - enega od petnajstih prehranskih obrokov, ki ga je nekoč razvil znani sovjetski zdravnik, vodja skupine znanstvenikov z Inštituta za prehrano, M.I. Pevzner, katerega razvoj se v sodobni medicini široko uporablja.
Glavni cilj je normalizacija vseh vrst metabolizma (ogljikovih hidratov, vodne soli), ki jih dosežemo z znatno omejitvijo ogljikovih hidratov v prehrani bolnikov z diabetesom mellitusom, boleznimi sklepov, astmo, nekaterimi alergijskimi boleznimi.
Tabela 9 prehrane za diabetes mellitus tipa 2, ki se nanaša na zmerno nizko kalorično, je zdravstveno izboljšanje, ki je namenjeno tako zdravljenju te patologije kot tudi preprečevanju.
Poleg povečanja beljakovin v prehrani (do 95-100 g) in zmernega zmanjšanja količine maščob (do 78 g) in ogljikovih hidratov (do 295 g) prehrana tabele št. 9 vključuje izdelke z lipotropnimi lastnostmi.
Lahko prebavljivi ogljikovi hidrati se izločijo iz menija, tj. sladkorja (njihovo količino v jedilniku v vsakem primeru uravna zdravnik) in živil z visokim holesterolom.
Kot sladila se uporabljajo sintetični in naravni nadomestki rafiniranega sladkorja (sorbitol, stevija, saharin, saharoza, ksilitol)..
Energijska vrednost prehrane iz prehranske tabele 9 s dovoljenega seznama izdelkov je 9630 kJ ali 2300 kcal. Norma namizne soli ni večja od 12 g / dan, režim pitja - do 2 l / dan.
Glavna metoda kulinarične predelave vse hrane je parjenje, pečenje, kuhanje, dušenje hrane dovoljeno večkrat na teden. Jedilnik vsebuje precej veliko zelenjave, tudi tiste, ki je bogata s prehranskimi vlakninami (vlakninami).
Skupna teža posode je do 3 kg / dan. Potrebni so pogosti obroki (6-krat na dan, zajtrk, prigrizki, kosilo, popoldanski čaj, večerja in pred spanjem), zmerne porcije. Temperatura postrežene hrane je standardna. Izkušeni nutricionisti priporočajo, da med dieto omejite telesno aktivnost na telesu..
Kdo je dodeljen?
Dietna tabela 9 je osnova terapije za ljudi z blagim do zmernim diabetesom mellitusom (tipa I in II). Poleg tega se ta dieta pogosto priporoča pri okužbah sklepov, revmatizmu, urtikariji, diatezi, aknah, bronhialni astmi..
Iz tabele 9 prehrane za sladkorno bolezen je razvidno, katera živila se lahko uporabljajo v procesu kuhanja in katera ne.
Sladko sadje - vse jagode in sadje razen grozdja (rozine, sok), banane, hruške.
Žitarice - vsa žita, razen zdrob. Riž je dovoljen največ 1-krat v 7 dneh.
Meso in perutnina - puste sorte, kot so zajec, puranje, piščanec, teletina, pusto jagnjetina, svinjina, govedina.
Drobovina - goveja ali teleča jetra (svinjska jetra so prekomerno maščobna), jezik.
Kruh - rž, beljakovine in moka II. Razreda in manj, z otrobi, vlakninami, embosiranjem, polnozrnate sorte (ne več kot 0,3 kg / dan).
Testenine in izdelki iz moke - z omejitvami.
Zelenjava je vse sadje. Največjo prednost imajo buča, paradižnik, jeruzalem artičoka, bela paprika, jajčevci, listnato zelenico, vse vrste zelja, leče in druge stročnice. Škrobasta in sladka koreninska zelenjava (krompir, korenje, pesa) veljajo omejitve.
Mlečni izdelki - kefir, mleko, skuta, naravni jogurt, fermentirano pečeno mleko, jogurt, acidofil z nizko vsebnostjo maščob. Omejena poraba nesoljenega sira in kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob je sprejemljiva.
Ribe - z nizko vsebnostjo maščob morske in rečne ribe: krap, obron, som, debel, ščuka, ščuk, oslič, pollock, hokey.
Jajca - po možnosti 1-2 omleta.
Maščobe - nesoljeno naravno maslo, ghee in rastlinska olja v priporočenem dnevnem odmerjanju se dodajo neposredno pripravljenim obrokom pred serviranjem.
Začimbe - v postopku kuhanja je v omejeni količini dovoljeno uporabljati gorčico, hren in poper.
Pijače - infuzije zelišč in zdravilnega sadja (vrtnice, ogrinjala, suhe borovnice, kamilica, meta), sadne pijače, kompoti z nadomestki sladkorja, uzvar, čaj, zelenjavni sokovi in nesladkane jagode / sadje.
mastne ribe in meso
prekajena, ocvrta, sladka, bogata, slana, vložena hrana
večina klobas
Jedilnik so razvili vodilni sovjetski znanstveniki za uporabo v zdraviliško-zdraviliškem zdravljenju, v bolnišnicah in doma za ljudi s sladkorno boleznijo tipa I in II.
Če sledite dieti, tabela 9 (glej tabelo) normalizira presnovo vode in elektrolitov, stabilizira raven glukoze v krvi, zmanjša količino holesterola v visoki gostoti v plazmi, krvnem tlaku in tkivnih edemovih. biti zdrav!
Dietna terapija je osnova za kakovostno življenje s sladkorno boleznijo bolnikov. S preddiabetesom, blagim diabetesom tipa 2 se prehrana uporablja kot prva linija zdravljenja, skupaj s telesno aktivnostjo. Za vzdrževanje normalne presnove ogljikovih hidratov pri bolnikih z visokim krvnim sladkorjem se uporablja deveta Pevznerjeva dieta. Sovjetski profesor-nutricionist je sestavil terapevtsko dieto, ki jo diabetologi in endokrinologi uporabljajo do danes. Tisti, ki imajo diagnozo (ali sum na) sladkorno bolezen zmerne ali blage resnosti, se morajo seznaniti s pravili medicinske prehrane.
Tabela številka 9 je predpisana bolnikom z diabetesom mellitusom z ali brez dodatnega dajanja insulina (do 30 enot). Dieta št. 9 je predpisana ljudem s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. S pomočjo izbrane prehrane pacient med zdravljenjem normalizira presnovo ogljikovih hidratov in vzdržuje normalno raven glukoze.
Nutricionisti pogosto uporabljajo tabelo 9 pri zdravljenju takšnega stanja, kot je oslabljena prebavljivost ogljikovih hidratov, in tudi med uporabo takšne diete je enostavno razumeti bolnikovo občutljivost na predpisano zdravljenje z insulinom.
Pevznerjeva prehrana se lahko uporablja za otroke s sladkorno boleznijo, starejše bolnike, doječe matere in nosečnice z gestacijsko sladkorno boleznijo. Prehrana se v vsakem primeru prilagodi skupaj s spremljevalnim zdravnikom, saj je treba pri sestavljanju jedilnika upoštevati fiziološke potrebe pacienta..
Kot rezultat kompleksne terapije (zdravila in tabela št. 9) se bolnikov metabolizem stabilizira: maščoba, voda-elektrolit, ogljikovi hidrati. Pogosto imajo bolniki s pred diabetesom sladkorno bolezen tipa 2 tudi prekomerno telesno težo in če sledimo dieti 9, se lahko indeks telesne mase znatno zmanjša ali celo postane normalen. Ta kazalnik je zelo pomemben za oceno učinkovitosti terapije pri teh bolnikih. Vendar pa se zdravim ljudem ne priporoča, da se zatečejo k njej le za hujšanje..
Uspešen nadzor krvnega sladkorja in zmanjšanje tveganja za specifične zaplete sladkorne bolezni je možno le s pomočjo zdravil in dietne terapije. Sovjetski znanstvenik je razvil potreben seznam sestavin, ki jih je mogoče uporabiti za sladkorno bolezen, in tistih, ki ne morejo.
Najprej je Pevzner opozoril, da je pri sladkorni bolezni zelo pomembno izključiti hitre ogljikove hidrate. To je potrebno, ker se takšne komponente takoj razgradijo, nasičijo telo z glukozo in jih spremlja močan dvig ravni sladkorja v krvi. Sodobni nutricionisti in endokrinologi se strinjajo s to trditvijo, vendar vložijo nekaj sprememb.
Na primer, prej je veljalo, da je le sladkorna hrana nevarna za sladkorne bolnike. Dandanes so znanstveniki ugotovili, da je za pacienta pomembno le, ali so sestavine sposobne povečati sladkor. Na primer, bel kruh in krompir sta lahko nevarnejša od navadnega sladkorja. Seveda je izključeno tudi sladko, vendar so mu dodane še nekatere kategorije..
Potrebno je znatno zmanjšati količino živalskih maščob, rastlinske maščobe lahko pustimo v zmernih količinah. Norma beljakovin ostane znotraj fiziološke potrebe, na dan se vnese do 110 g, od tega polovica živali.
Osnova prehrane za diabetike naj bo rastlinska hrana, predvsem zelenjava in zelišča. Vlaknine, ki jih vsebujejo, upočasnjujejo razgradnjo ogljikovih hidratov, kar pomeni, da zmanjša njihov glikemični indeks. Poleg tega se groba vlakna rastlinskih sestavnih delov praktično ne prebavijo, zaradi česar se črevesje očisti in izboljša njegova peristaltika. Omejiti morate škrobne in sladke sorte zelenjave in sadja: fige, krompir, peso, banane, korenje.
Za kuhanje je treba uporabiti nežno toplotno obdelavo. Prepovedano je jesti ocvrto, vendar so na voljo vse druge vrste kuhanja: na pari, na žaru, v pečici, v vodi. Da bi jedem dodali okus, jim je prepovedano dodajati veliko soli (do 5 g), začimb, ki so svetlega okusa (kari, pekoča paprika, kurkuma), sladkor, med. Za posvetlitev prehranske hrane lahko hrano začinite z vrtnimi zelišči, baziliko, provansalskimi zelišči.
Priporočljivo je znatno zmanjšati sladkorno bolezen:
Pri nakupu živil v trgovini (siri, pijače, zdravniška klobasa itd.) Je pomembno, da sestavine preberete. Sestavine ne smejo vsebovati škodljivih dodatkov, saharoze, čistega sladkorja.
Lahko se uporablja omejeno:
Naštete izdelke je mogoče občasno uporabljati, priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, saj lahko prehrano individualno prilagodite vsakemu bolniku.
Živila, ki jih je priporočljivo dodati v prehrano:
Dnevno vsebnost kalorij mora določiti zdravnik. Odvisno bo od pacientovega življenjskega sloga, prisotnosti debelosti ali sočasnih bolezni. V mejah normale morate porabiti od 1200 kcal do 2300 kcal. Pomembno je upoštevati režim pitja, dnevno je potrebno približno 1,5 litra čiste tekočine.
Dieta št. 9 za diabetes ima enaka pravila za otroke, nosečnice, z debelostjo ali brez. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 in bolnikih s tipom 2, ki so na insulinski terapiji, je pomembno upoštevati in imeti možnost šteti krušne enote. Endokrinolog bi moral to podučiti bolniku. Za ostalo se pri vsaki kategoriji bolnikov rahlo spremeni le kemična sestava prehrane. Na primer, otroci hranijo več zelenjave in sladko-kislega sadja, nosečnice pa naj dobijo več mlečnih izdelkov in zelenja z nizko vsebnostjo maščob..
Prehrana mora biti sestavljena iz 5-6 obrokov, po možnosti razdeljenih na 3 glavne obroke in nekaj prigrizkov. Količino ogljikovih hidratov je priporočljivo zaužiti v vsaki količini. 300 g počasnih ogljikovih hidratov na dan.
Če je mogoče, je najbolje, da si prvi teden sestavite v sodelovanju s prehranskim strokovnjakom ali zdravnikom. Če to ni mogoče, lahko preprosto sledite seznamu izdelkov in pravil. Sladkor, holesterol in krvni tlak je treba stalno spremljati. Priporočljivo je, da vsaj enkrat hranite dnevnik hrane, da boste sami ugotovili, katera živila so nezaželena..
Prehranski meni za sladkorno bolezen tipa 1 in 2 je praktično enak. Terapevtska tehnika zagotavlja popolno ravnovesje prehrane. Razmislite o jedilniku za teden dni z diagnozo blage ali zmerne bolezni.
Zajtrk: decokcija kamilice, porcija kašaste kaše.
Prigrizek: ena pečena hruška ali sveže jabolko.
Kosilo: gosta juha iz bučk, čebule in cvetače, otrobov kruh.
Prigrizek: sveža zelenjavna solata, kozarec paradižnikovega soka.
Večerja: rezina pečene teletine, kuhani brokoli s prelivom limoninega soka.
Zajtrk: diabetični piškoti, šibka kava z mlekom.
Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščob, kozarec naravnega citrusovega soka.
Kosilo: kuhano proso, parne mesne rezine, sveža zelišča.
Prigrizek: zelena jabolka, kamilični čaj.
Večerja: parjeni krapi, stročji fižol.
Zajtrk: parjena omleta z 2 beljakovinama, zelena solata.
Za zeleno solato zmešajte polovico olupljenega jabolka, stebelce zelene z zelišči in nekaj sveže redkve. Vse dopolnite z rastlinskim oljem in lanenimi semeni, limoninim sokom.
Prigrizek: pečeno jabolko, čaj z nadomestkom sladkorja.
Kosilo: bela zelja in goveja juha, rženi kruh.
Prigrizek: kaviar skvoš.
Večerja: koruzna kaša, morske alge, zeleni jabolčni sok.
Zajtrk: žita iz mešanice žit, koščki suhih marelic, kava.
Prigrizek: kozarec mleka, piškoti ovsene kaše (z nadomestki sladkorja).
Kosilo: lahka ribja juha z ječmenom, opečen kruh.
Prigrizek: slive ali par kivijev.
Večerja: ajdova kaša, morske alge z rezinami limone, jabolčni sok.
Zajtrk: granola z naravnim jogurtom.
Prigrizek: sadna in orehova solata.
Kosilo: piščančja juha z zelenjavo in bulgurjem.
Prigrizek: skuta z zelišči, juha iz kamilice.
Večerja: dušen jajčevci z paradižnikom, rezina rženega kruha.
Zajtrk: prehranska omleta s trdim sirom, juha iz šipka.
Omlet lahko pripravimo brez kuhanja. Če želite to narediti, je treba pretepene beljake in nariban sir postaviti v navadno vrečko, izpustiti odvečen zrak in dati v vrelo vodo. Omleto kuhajte 15-20 minut.
Prigrizek: piškoti z jabolčnim sokom.
Kosilo: ajdova kaša z morskimi sadeži, paradižnik.
Prigrizek: kozarec mleka, hruška.
Večerja: kuhana riba, sveža zelena s kumarami, decokcija kamilice.
Zajtrk: ovsena kaša v vodi, rezine sveže ali suhe marelice.
Kosilo: pečena purana ali piščanec s svežo zelenjavno solato.
Prigrizek: Nearomatiziran jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja: prosena kaša z morskimi sadeži ali ločen kos kuhane ribe, kumare.
Če bolezni praviloma ne spremlja odvečna teža, je to tip 1, lahko povečate vsebnost kalorij prek zelenjave, žitaric, mlečnih izdelkov. Drugo vrsto sladkorne bolezni pogosto povzroča nepravilna prehrana in jo spremlja debelost, meni v tem primeru mora biti manj kalorij (do 1300 kcal na dan).
Pomembno je razdeliti obroke, da postopoma porabite prejeto energijo. Kljub omejenemu seznamu izdelkov je danes enostavno najti zanimive recepte in priporočila za raznolikost svoje prehrane..
Pri diabetesu pri nosečnicah (gestacijski diabetes) je glavno zdravljenje dieta z malo ogljikovih hidratov. Povečana potreba po uporabnih sestavnih delih zahteva posebno pozornost hrane. Jedilnik med nosečnostjo se mora dogovoriti z zdravnikom..
Natančna prehrana in seznam živil sta odvisna od trimesečja, začetne teže matere in prisotnosti zapletov. Če ženska nima debelosti in zapletov, se prehrana in seznam ne razlikujejo veliko od običajne tabele številka 9.
Zjutraj bi morali začeti s polnim in srčnim zajtrkom, ki vsebuje dovolj beljakovin in "počasnih" ogljikovih hidratov (rastlinska hrana in polnozrnate žitarice). Za prigrizke je priporočljivo uporabljati mleko, oreščke, fermentirane mlečne izdelke, sveže sadje. Hrano iz ogljikovih hidratov je treba razdeliti na dva obroka na dan, primerna so ista žita (razen zdrob), stročnice, pusto meso in ribe, skuta.
Mleko in njegove derivate je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob. Pri izbiri izdelka je pomembno biti pozoren na rok uporabnosti. Če lahko mleko "preživi" več kot 2 tedna, ni mleko. Med mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob je večina vrst v prahu, ki otroku in materi ne prinašajo nobene koristi..
Pitje več kot ene skodelice mleka hkrati ni priporočljivo. Pomembno je, da z mlečnimi izdelki ne pretiravate, saj lahko to pri otroku še dodatno sproži laktozno alergijo. Bolje je, da se o individualni količini mleka dogovorite z zdravnikom..
Maščobe so pomembne tudi za normalno nastajanje otroka. Živalska maščoba ne dvigne ravni sladkorja, je pa bogata s kalorijami. Zdravniki priporočajo, da zaužijejo potrebno zalogo zdravih maščob iz oreščkov, semen, rastlinskih olj, avokada.
Sladko je izključeno, kolikor je mogoče. Prepovedano bo naslednje: med, suho sadje, pecivo, sladki sirovi siri, čokolada itd. Poleg tega je treba omejiti celo sladko in kislo sadje, priporočljivo jih jesti največ 3-krat na dan v majhnih porcijah. Naravna kava in zeleni čaj je treba dodatno odstraniti iz pijač.
Uravnotežena prehrana je zelo pomembna za nosečnice. Vsak dan mora prehrana vključevati: pusto meso (ali ribe), svežo in kuhano zelenjavo (enolončnica je najboljši način za kuhanje zelenjave), nekaj žit, mlečnih izdelkov in kruh (razen belega).
Poleg prehrane lahko pijete posebne vitaminske komplekse za nosečnice.
Tabela številka 9 se uporablja za vzdrževanje normalne ravni glukoze v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. Mnenja o prehrani bolnikov in zdravnikov se razlikujejo. Bolniki opažajo, da je precej neprijetno slediti dieti: pogosto morate spremljati raven holesterola in sladkorja, priprava prehranskih obrokov traja veliko časa, zato mnogi izdelki niso primerni za takšno prehrano. Vendar je prehrana ključnega pomena pri obvladovanju sladkorne bolezni in se ji ni mogoče izogniti..
Deveta tabela ne bo mogla v celoti pozdraviti te bolezni, bo pa bolnikom zagotovila normalno zdravje in jih rešila pred napredovanjem bolezni. Jedilnik je organiziran tako, da bolnik dobi največ koristnih komponent in hranil. Sodobni zdravniki se v celoti ne strinjajo s Pevznerjevo metodo in prilagajajo prehrano svojih pacientov. Kljub spremembam, ki jih je uvedla nova generacija zdravnikov, je večina sodobnih diet zaradi sladkorne bolezni praktično ne ločljiva od devete tabele..
Več svežih in ustreznih zdravstvenih informacij na našem kanalu Telegram. Naročite se: https://t.me/foodandhealthru
Specialnost: nutricionist, psihoterapevt, endokrinolog.
Skupne izkušnje: 10 let.
Kraj dela: zasebna praksa, spletno svetovanje.
Izobraževanje: endokrinologija-dietetika, psihoterapija.
Usposabljanje:
Dieta 9 je poseben meni za bolnike z gestacijsko (začasno) diabetesom, ki ga je razvil gastroenterolog Pevzner. Gestacijski tip bolezni je značilen za nosečnice. Krvni sladkor narašča med gestacijo, običajno ne da bi pokazal nevarne simptome.
Po porodu se stanje stabilizira. Če pa ne boste pozorni na svojo prehrano, tudi po rojstvu otroka lahko težava še vedno traja. Da preprečimo razvoj gestacijske sladkorne bolezni v kronično sladkorno bolezen tipa 2, je predpisana tabela številka 9.
Tabela pomeni omejitev vseh živil, ki vsebujejo presežek sladkorja, živalskih maščob in preprostih ogljikovih hidratov. Te komponente vodijo k razvoju bolezni, hitremu povečanju telesne mase.
Nutricionisti priporočajo tudi upoštevanje naslednjih pravil:
Obstaja omejitev kalorij. Pri dieti številka 9 je največji vnos 2300 kcal. Z mizo številka 9a - 1650 kcal.
Ker se gestacijska sladkorna bolezen najpogosteje pojavi v 3. trimesečju nosečnosti, ko je za dojenčka pomembna stalna preskrba s hranili, variacija 9a ni primerna. Prepovedano je tudi dramatično hujšanje (več kot 1 kg na teden), zato se vsebnost kalorij pogosto izračuna posamično: 35-40 kcal na 1 kg telesne teže.
Nekateri nutricionisti zahtevajo, da ohranite razmerje med obroki. Zajtrk mora vključevati 25% dnevnih kalorij, kosilo 5%, kosilo 35%, popoldanski čaj 10%, večerja 20%, večerni prigrizek pa 5%.
Dovoljena različna zelenjava.
Seznam sprejemljivih izdelkov vključuje:
Krompir lahko jeste tudi v majhnih količinah.
Gazirane pijače je treba omejiti. Dovoljena je samo mineralna voda s plinom.
Obstaja ločen seznam izdelkov, ki so dovoljeni, vendar je uporaba omejena:
Jajca lahko jeste kuhano, vendar največ 3-krat na teden.
Prepovedane so vse vrste mastne hrane, vključno z mesom in ribami, hitro hrano, sladko in pecivo..
Nutricionisti strogo prepovedo jesti:
Točen seznam dovoljenih in prepovedanih živil mora izdati nutricionist. Prehrana mora biti oblikovana na podlagi posameznih krvnih parametrov, hormonske ravni, teže.
Da bi lažje sledili prehrani, je priporočljivo, da jedilnik pripravite cel teden vnaprej..
Osnovni, strožji meni:
Dan | Zajtrk | Kosilo | Kosilo | Prigrizek 1 | Večerja | Prigrizek 2 |
Pon | Kava brez sladkorja, skuta 1-4,5%, riževa kaša | Kefir 1% | Kompot, kuhan piščanec, zelna juha na pusto govedino | Pečeno jabolko | Zelenjavna solata, pire krompir, piščanec, čaj | Posneto mleko |
W | Rezine kumare, biserni ječmen, 1 jajce, kava | Posneto mleko | Grahova juha, zeliščni čaj, kuhana govedina | Posneto mleko | Kuhana govedina, ajda, kava | Fermentirana mlečna pijača, obogatena s koristnimi bakterijami |
Sre | Sadna pijača, ovsena kaša v vodi, jogurt brez barvil | Morse | Goveja jetra, sadni žele brez sladkorja, nesladkana kava, gobova juha | Kefir | Pečena riba, zelenjavna solata, kompot | Pečeno jabolko |
Th | Biserni ječmen, čaj brez sladkorja, skuta z nizko vsebnostjo maščob | Nesladkano jabolko | Biserni ječmen, zelna juha, čaj | Hruška | Pusto goveje zelje, čaj ali kava | Posneto mleko |
Pet | Solata iz paradižnika in kumar, 1 jajce, čaj | Skuhano mleko | Pire, pusto pečena riba, čaj, gobova juha | Jabolko | Zelje, kuhano puranje file, zeliščni čaj | Pečeno jabolko |
Sat | Kava, ovsena kaša | Polovica mandarine | Ribja juha, kuhana ajda, kuhana purana, sadna pijača | Poljub | Kaša iz ječmenove kaše, paradižnikova solata, kompot | Kefir |
Sonce | Proso, 1 jajce, sadni napitek | Kompot | Zelenjavni borš, kuhan riž, kuhani piščančji file, nesladkana kava | Mandarina | Kuhano jajce, piščančji file, dušeno zelje, žele | Skuhano mleko |
Teden dni je razširjen meni. Vključuje uporabo saharoze, masla, konzervirane hrane. Nanjo lahko preklopite šele po izboljšanju indikatorjev z dovoljenjem lečečega zdravnika.
Jedilnik poleg tradicionalnih jedi vsebuje tudi bolj redke, za pripravo katerih je potrebno poznavanje recepta. Sledijo najbolj priljubljene različice v tabeli # 9.
Orehe lahko jemo le z dovoljenjem zdravnika, saj so v njih veliko maščob.
Sestavine:
Recept:
Boste potrebovali:
Algoritem kuhanja:
Zelenjavo lahko uporabite s kislo smetano, koper, peteršilj in druga zelišča.
Sestavine:
Priprava:
Ta recept uporablja 5 g masla, zato se morate posvetovati z zdravnikom.
Za kuhanje boste potrebovali tudi:
Recept:
Boste potrebovali:
Kako kuhati:
Trajanje diete je celotno tretje trimesečje nosečnosti in še 3 mesece po rojstvu otroka. Če se zmogljivost po tem obdobju izboljša, se lahko tabela številka 9 postopoma prekliče.
Morate gladko izstopiti iz omejitev, saj se prebavni trakt, odtujen od velike obremenitve, morda ne spopada z ostrim povečanjem količine živalskih maščob, ogljikovih hidratov in soli.
Med uživanjem hrane z visoko vsebnostjo sladkorja se pojavi tako izjemno neprijetna bolezen, kot je diabetes mellitus. V tem članku vam bomo povedali, kako lahko s pomočjo navadne prehranske omejitve znižate raven sladkorja v krvi in se celo popolnoma znebite zgornje bolezni..
Pri tem vam bo pomagala posebna terapevtska dieta MI Pevzner - tabela številka 9 za blagi do zmerni diabetes mellitus. Povedali vam bomo tudi o prednostih te tehnike zdravljenja za otroke in ženske med nosečnostjo..
Cilj terapevtske diete Pevznerjeve tabele 9 je zmanjšati količino visokokaloričnih živil, ki vsebujejo sladkor in ogljikove hidrate, ki zvišajo raven sladkorja v krvi. Načelo zgornje metode hujšanja je povečanje porabe beljakovin in zmanjšanje - maščob in ogljikovih hidratov.
Z diabetesom mellitus prehrana Tabela številka 9 nujno zahteva, da se iz menija izključijo naslednja živila:
Če v kateri koli fazi diabetes mellitusa sledite terapevtski dieti, uživajte naslednja dovoljena živila:
Običajno je meni z recepti za terapevtsko dieto Tabela številka 9 po Pevznerju predpisana v zgodnjih fazah bolezni, kot je diabetes mellitus, da se določi toleranca na živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate in maščobe.
Preden začnete jesti, preberite osnovna načela prehrane Tabela številka 9:
Glavni cilji terapevtske prehrane Tabela številka 9 po Pevznerjevih so:
Po pregledu ciljev pojdimo neposredno k dieti. Začnimo s tem, kakšen naj bo seznam sprejemljivih izdelkov. Obroki na dieti Tabela številka 9 za diabetes mellitus tipa 2 mora vsebovati:
Zadnji obrok s Pevznerjevo dieto številka 9 je najpozneje dve uri pred spanjem. Kot prigrizek sta sprejemljiva jabolko in kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
Meni za dan prehrane Tabela številka 9 za sladkorno bolezen tipa 2 je naslednja:
Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 je strožja kot v začetni fazi, dieta s številko Tabele pa prepoveduje naslednja živila:
MI Pevzner je predvideval, da je dieta številka 9 za nosečnice enako učinkovita kot za vse povprečne osebe, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Le pri ženskah v položaju se imenuje gestacijska.
Praviloma se ta bolezen pojavi šele v pozni nosečnosti in izgine po njenem zaključku. Kot veste, pri nošenju ploda v nobenem primeru ne smete jemati zdravil ali biti z njimi izjemno previdni. V zvezi s tem je treba sprejeti ustrezno prehransko omejitev - dieta številka 9 po Pevznerjevem.
Med nosečnostjo Pevznerjeva dieta s številko 9 prepoveduje uporabo naslednjih živil:
Zgoraj nadomestite z bolj zdravo hrano:
Po zgornjem sprejemljivem seznamu je meni za dan prehrane Tabela številka 9 po Pevznerjevem naslednjem:
Pri boleznih, kot je diabetes mellitus, je treba jesti izključno mehko in z nizko vsebnostjo maščob "dovoljeno" hrano, zlasti za otroke. Priporočila terapevtske prehrane diete Tabela številka 9 za otroke vključujejo naslednje dovoljene izdelke:
Meni za dan prehrane Tabela številka 9 po Pevznerju za otroke:
Prehrane za diabetes mellitus po jedilniku prehrane številka 9 je treba opazovati vsaj 4-krat na dan, v majhnih obrokih, ki vsebujejo dovoljeno hrano.
Za pravilno razporeditev hranilnih snovi po telesu čez dan je potrebno vnaprej sestaviti dieto. Prehrana Tabela številka 9 - meni za teden po dan:
Ponedeljek
Torek
Sreda
Četrtek
Petek
Sobota
Nedelja
Ne pozabite, da morate pri dieti Tabela številka 9 jesti majhne porcije.
Recepti za terapevtsko prehrano Tabela številka 9 prispeva k zdravljenju sladkorne bolezni. Oglejmo si najbolj koristne:
Vroč toast z gobami in paradižnikom
Vroč toast z gobami in paradižnikom
Sestavine: kruh iz pšenične moke, 150 g gob, trije paradižniki, nekaj strokov česna, 150 g trdega sira, ščepec zelišč, žlica olivnega olja in 300 g solate.
Ajdove palačinke
Sestavine: 100 g pšenične moke, 450 g ajde, 1,5 L mleka z nizko vsebnostjo maščob, 3 jajca, 30 g kvasa, žlica masla.
Naslednja dva recepta sta najbolj priporočljiva prehrana 9:
Zelenjavna enolončnica
Sestavine: 2-3 koščke bučk, paradižnik, poper in jajčevci vsak, ena čebula, 200 g zelenega fižola in pol litra zelenjavne juhe.
Brusnični sok
Sestavine: 400 g brusnic, 2 žlici medu, 2 litra vode.
Dieta številka 9 po Pevznerjevem vključuje eksperimentiranje v receptih:
Zrezano zelje z jabolki
Zrezano zelje z jabolki
Sestavine: 100 g jabolk, 200 g zelja, žlica masla in tri žlice moke.
Vse zgornje recepte za Pevznerjevo dieto številka 9 je treba jemati resno, vključno z vsakim na obveznem meniju.