Recept za piščančja srca

Piščančja srca so zelo všeč tako odraslim kot otrokom. Piščančja srca niso le zelo okusna, ampak veljajo tudi za prehransko jed, saj so praktično brez maščob. Juhe in glavne jedi, solate in prigrizki so pripravljeni s piščančjimi srčki. Jedi iz piščančjih srčkov so zelo dobri - s kislo smetano, sladko papriko, krompirjem in drugo zelenjavo. Celo mesne palačinke in klobase so lahko iz piščančjih src.

Kuhati piščančja srca je enostavno. Edini zapleteni del je, da so mehki. Dejstvo je, da so piščančja srca mišice in precej žilava. Da bi jih zmehčali, je treba piščančja srca pred kuhanjem namočiti v mleku 40-60 minut. Če boste ocvrli piščančja srca, je bolje, da jih pred tem skuhate: cela piščančja srca kuhamo v povprečju 30 minut, nasekljamo - približno 20.

Kubanski borsch je še posebej dober za tiste, ki sovražijo peso. Ker je ni tukaj!

Piščančja srca v azijskem slogu - s sojino omako, ingverjem in pekočim poprom.

Piščančji želodci in srca so pred kratkim osvojili mesto na piščančjem nebu, ker.

To je prava rustikalna jed, ki so jo zelo pogosto kuhali v litega železa v pečici. Najboljša stvar.

Dmitrij Šuršakov, kuhar "Nikamor ne gremo", grajska jed Jedva ne uporabljamo.

Mesna predjed na praznični mizi.

Gruzijska jed Kuchmachi je vroča neposredno iz pečice. Za tiste, ki nimajo peči, mi.

Srca so še posebej priljubljena pri otrocih. Toda starši jih bodo imeli radi tudi. Če nimate češenj, lahko.

Gruzijsko kuhinjo Kuchmachi lahko pripravimo na različne načine. Nana Rogawa ponuja svojo različico.

Nepričakovano sem dobil domače piščančje jetrce in svojo kreativno naravo sem brezplačno opustil.

Dobro je kuhati squash z vročimi in aromatičnimi začimbami - zelenjava prevzame najmanjše nianse.

Kako kuhati piščančja srca

Običajno vprašanje: "Kako kuhati piščančja srca?" veliko je receptov v maslu, s kislo smetano, poleg tega pa tudi z moko. Vse to je seveda odlično, vendar ne deluje dobro, če računate kalorije. En daleč od impresivne porcije take jedi bo vseboval skoraj 300 kcal, predvsem iz maščob, ne iz beljakovin. Zato je vsekakor vredno poiskati bolj zdravo alternativo. Toda mnogi ne marajo srčkov, kuhanih v vodi z začimbami. Če ste eden od njih, se poskusite naučiti, kako spremeniti že pripravljene recepte za okusne jedi, da bodo v njih manj kalorij..

Kako kuhati piščančja srca brez dodatnih kalorij

Najlažji način je, da jih splaknete in pečete brez dodatnega olja, kot je na primer v vrečki, ali jih pare. To je precej žilavo meso, ne bo preveč okusno, če ga pečemo preprosto na pekaču, pergamentu ali brez pokrova..

Najhitrejši način je, da srca postavite v vrečko za peko piščanca (če želite shujšati, vzemite tisto, ki nima "tovarniških" začimb, je kar nekaj dodatnih sestavin) in jih pecite v pečici na 200 stopinj. Za tiste, ki se ne izogibate mikrovalovni pečici, obstaja metoda še hitrejša - enak paket, 600 W moči in približno 12-14 minut.

Zapečena srca se lahko uporabljajo kot samostojna mesna jed ali kot mesna sestavina v solatah, ponvah in drugih zapletenih jedeh..

Če ste kupili komplet "srce + jetra" na substratu, ga je še lažje pripraviti - v vodi ga lahko potopite s črnim poprom in čebulo, dobite precej prehodno drugo jed.

Kaj in kaj v klasičnih receptih zamenjati s srčki:

  • kisla smetana 20% in masnejša - grški jogurt 5-6% maščobe, ali kisla smetana 10% maščobe;
  • smetana - mleko;
  • katero koli maščobo lahko pogojno "nadomestimo" tako, da v jed dodamo sesekljano dušeno rdečo papriko ali isto zelenjavo, kuhano na žaru, to bo zmehčalo konsistenco in dodalo zelo malo kalorij;
  • trdi sir nadomestite s sulugunijem ali mocarelo z nizko vsebnostjo maščob. Količino sira v receptu lahko preprosto zmanjšate tako, da uporabite bolj fino grater;
  • Maslo za cvrtje nadomestimo s kokosovim oljem, na njem pa ne pečemo jeter, ampak v njem le dušimo čebulo in drugo zelenjavo. V tem primeru morate vzeti najmanj olja in zelenjavo med kuhanjem temeljito premešati;
  • majonezo v solatah zamenjamo za žlico jogurta z dodatkom gorčice, v solato lahko dodate poljubno zelenjavo "kremne" teksture - pečeno papriko, paradižnik, jajčevce ali bučke, s tem bo jed "bolj gladka", pomanjkanje maščobe iz majoneze v njej - manj opazno.

Kako kuhati piščančja srca: recepti

Srca, kuhana z mlekom

1 kilogram srčkov (pol kilograma), čebula, česen, koper, korenje, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob, pergament.

Zelenjavo nasekljajte, kot želite, lahko rahlo poškropite z oljem iz razpršila, če je v kuhinji takšna. Postavimo na pergament, pečemo v pečici na 200 stopinj, približno 15 minut. Srca sperite v hladni vodi in kuhajte z vodo, dokler ni na pol kuhana v globoki ponvi. Vlijemo v mleko. Kuhajte 10 minut. Dajte zelenjavo, premešajte, dušite do mehčanja.

Srca s por in jogurt

1 steblo por, 500 g srčkov (za ta recept primeren tudi z jetri), 200 g gob, 1 bela čebula, 2 cm korenine zelene, črni poper, sol, kozarec grškega jogurta, svež koper.

Sesekljajte koper, pomešajte z jogurtom, pustite. Ljubitelji sveže čebule lahko temu dodajo četrtino čebule. Preostalo zelenjavo sesekljajte, jih s srčki postavite v globoko ponev in dodajte vodo. Kuhajte do mehčanja, občasno mešajte. Postrezite z jogurtom in zelišči. Primerna kot glavna jed z rjavim rižem ali brokolijem.

Srca pečena z zelenjavo

Vreča za praženje brez začimb, 500 g srčkov, 2 veliki papriki, 1 paradižnik, 1 korenje, 200 g zelenega fižola, 1 čajna žlička olivnega olja, strok česna, sveža ali posušena bazilika.

Pripravite zelenjavo, sesekljajte, sperite srca. Vse sestavine damo v vrečko za peko, dodamo olivno olje in česen, premešamo, pečemo na 200 stopinj približno 40 minut. Vrečko postavite na pekač, med kuhanjem lahko izteka sok. Vse skupaj previdno vzemite in vrečko odprite šele po tem, ko se je para "spustila" v notranjosti in se jed nekoliko ohladila, sicer se lahko opečete s paro.

Srčki z gobami v gorčični omaki

1 pločevinka grškega jogurta, 20 g poljubne mocarele z nizko vsebnostjo maščob (kar je do 260 kcal na 100 g, lahko vzamete tudi navaden suluguni, ki se topi), 2 žlici dijonske gorčice. Kilogram piščančjih src, čebula, korenje, beli poper, 200 g šampinjonov.

Zelenjavo zmeljemo s srčki, damo v ponev, dodamo vodo in kuhamo do polovice. Jogurt zmešajte z gorčico Dijon, dodajte v posodo, kuhajte do mehkega. Izklopite vročino, na srca potresete nariban sir in pustite, da se stopi pod pokrovom. Brez sira lahko storite.

Prigrizek s piščančjimi srčki

500 g srčkov, 3 žlice nizko natrijeve sojine omake (zelena etiketa), 1 čajna žlička medu ali agavinega sirupa (neobvezno ga lahko izpustite, če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov), ​​črni poper, nekaj soli, nabodala.

Zmešajte polovico sojine omake, medu, poper in malo soli, marinado prelijte po srcih in pustite stati pol ure. Posodo stresemo in prelijemo s preostankom sojine omake. Nabodala postavite v dvojni kotel in kuhajte 20-30 minut. Lahko pečemo v pečici na 180 stopinj. Prvotni recept uporablja cvrtje rastlinskega olja, tega ni treba storiti.

Srca z rižem, pečenim v vrečki

400 g piščančjih srčkov, sojina omaka, črni poper, rdeča čebula, 1 beli poper in po želji korenje. 1 skodelica rjavega riževega ali rjavega in divjega riževe mešanice, velika vrečka za peko, kositer ali pladenj pod vrečko.

Srca v 1 uri v sojini omaki s čebulo in drugo zelenjavo. Pečeno meso lahko pustite kar v kuhinji pod brisačo, lahko ga odložite na mraz, vendar ne pod 2 stopinji Celzija. Pripravite riž - kuhajte na običajen način (3 kozarce vode, 1 kozarec riža), dokler ni napol skuhan, vodo odcedite, riž damo v vrečko. Srčka postavite tja, premešajte in pecite, dokler ne postanejo mehke (približno 40 minut) v pečici.

Solata iz piščančjih src

Granatno jabolko, 500 g piščančjih srčkov, sojina omaka, zelena solata, temnejša je, bolje je. Lahko nadomestimo kuhano špinačo. 1 PC. čebula, 2 cm zelene korenine, 2 žlici jogurta, malo gorčice, črnega popra in soli po okusu, lahko po želji dodate koper, peteršilj, cilantro, zeleno čebulo.

Granatno jabolko olupite, razstavite na zrna. Srčka dušite ali kuhajte v vodi ali kuhajte na kakršen koli način. Z rokami raztrgajte zelenice solate, pomešajte z granatnimi zrni, rahlo pritiskajte z žlico, tako da zrna dajo sok. Naribajte koren zelene, pomešajte z jogurtom in gorčico, čebulo narežite na obroče. Srca se lahko drobijo, lahko jih pustite takšne, kot so, kot želite. Zmešajte vse sestavine solate, začinite z omako. Pred mešanjem solate se prepričajte, da so srca hladna. To je precej gosta druga jed, za večerjo jo postrezite z rižem ali ajdo.

Preberite še druge zanimive članke:

Kako kuhati piščančja srca?

Nekaj ​​okusnih receptov iz piščančjih src sem že delila, postopoma spoznavam nove, želim deliti, upam, da vam bodo tudi te okusne jedi všeč. Njihova vsebnost kalorij je neposredno odvisna od načina kuhanja. Če ocvrte piščančje meso ali drobovje, se izkaže, da je okusno, a veliko kalorij. Za solate se lahko kuhajo glavne jedi, prigrizki, piščančja srca. Hkrati se zmanjša vsebnost kalorij v jedi..

Jedi piščančjih src

Prehrane z dietami in kako včasih želite ugajati svoji družini z okusno večerjo! Še več, moški zaradi fizioloških značilnosti telesa potrebujejo več kalorij na dan. Kuhanje piščančjih src je enostavno, hitro in preprosto, v pol ure ali uri lahko skuhate večerjo za vso družino.

Zame pa je še vedno močan psihološki vidik (srce je še vedno...), mislim, da sem dozorel za vegetarijanstvo, celo čutim, da bo precej enostavno - jem zelo malo mesa. Toda moji fantje jo radi jedo, tako da moram vseeno veliko kuhati mesne jedi. Če ne veste, kaj bi naredili s piščančjimi srčki, začnite s preprostimi recepti..

Piščančji kotleti

Kaj pripraviti iz:

  • jajce - 2-3 kosov;
  • piščančja srca - 500-600 g;
  • sol;
  • začimbe, mešanica paprike (imam za piščanca s kurkumo in česnom, če imate radi česen, lahko uporabite nekaj svežih strokov, sesekljate s stiskalnico);
  • moka (če vzamete koruzno moko, boste dobili še posebej privlačno zlato rumeno skorjo) - 1-2 žlici;
  • mleko ali voda - 2-3 žlice;
  • sončnično olje - za cvrtje.

Glavna naloga je, da piščančja srca osvobodite iz filma, odstranite epruvete, naredite vzdolžni rez in dobro sperite. V njem je malo maščobe, lahko ga odstranite ali pustite (pravijo, da naredi bolj nežne kotlete, vendar vseeno poskušam večino rezati). Bolje je pripraviti vsa srca naenkrat, potem pa:

  • položimo jih na desko, poberemo na obeh straneh kot običajne kotlete;
  • jajca zmešajte z moko, začimbami, soljo, premagajte kot omlet;
  • ker je sol že v telesu, piščančjih src ne solim, jih vsako namočim v mešanico jajčne moke in jo preložim na predhodno segreto ponev (vam ni treba naliti veliko masla, še posebej, če imate ponev z dobro protilepilno prevleko);
  • piščančje kotlete kuhamo zelo hitro, na vsaki strani je potrebno le nekaj minut, da se ocvrti.

Nekateri recepti svetujejo uporabo drobtin namesto moke, enkrat sem poskušal kuhati z drobtinami - ni velike razlike, vseeno je okusen! Vsaka stranska jed, ki vam je najbolj všeč, bo ustrezala takšni jedi - riž, ajda, testenine, pire krompir, zelenjava. Sprva se morda zdi, da je težko kuhati piščančja srca (majhna so, jih je treba olupiti, oprati..), a vsekakor poskusite, videli boste, kako preprosto in hitro je.

Te kotlete so preprosta, sorazmerno poceni jed, a izgledajo lepo, lahko jih postrežete celo toplo ali hladno do praznične mize. Najbolj zanimivo je, da moja družina, ko sem prvič kuhala piščančje srčke, ni mogla razumeti, iz česa so, ampak vsem je takoj všeč nežna, okusna, nenavadna jed.

Dietna piščančja pašteta za prehrano

Piščančja srca so glavna sestavina nežne prehranske paštete, ki jo je zelo enostavno pripraviti

Kuhati piščančja srca za prehransko mizo je užitek, skoraj vsaka jed se izkaže za nizkokalorično, popolnoma nizko vsebnost maščob, a hranljiva. Perutninska drobovina se uporablja za paštete, srca za recept so odlična.

Kaj pripraviti iz:

  • piščančja srca - 700-800 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 2 kos.;
  • sol, sladkor, najljubše začimbe - po okusu;
  • rastlinsko olje (za pirjanje me vzame 3-4 žlice, če ni dovolj tekočine, dodam malo vode).

Kako narediti dietno pašteto:

  • Piščančja srca operemo, odstranimo film, po želji odrežemo odvečno maščobo, narežemo na dva dela (lahko pustimo cele).
  • Zelenjavo na drobno nasekljajte, položite v globoko ponev, pošljite srca, maslo, vse začimbe po receptu, sol in sladkor, pokrijemo in dušimo na nizkem ognju 20-25 minut.
  • Zrezan piščančji srček z zelenjavo prestavimo v ločeno skledo. Če ne odcedite odvečne tekočine, boste dobili nežno, sočno pašteto, če odstranite vlago, bo pašteta izšla suha. Celotno maso prenesemo skozi mlinček za meso (lahko celo nekajkrat, če je prvič velik). Pripravljeno pašteto iz piščančjega srca je najbolje jesti ohlajeno.

Piščančja juha

Kuhanje prvih tečajev iz perutninske drobovine, tako kot druge, je tudi enostavno, hitro, bolj je okusno, zdravo! Glavna stvar je, da dobro očistite, sperite jetra, želodce ali srca, pravilno pripravite juho.

Na osnovi juhe lahko kuhate juhe in omake (kuhane so debelejše, če za osnovo vzamete recept za juho, nato le povečajte količino zelenjave in ne dodajte veliko tekočine). Juha z različnimi nadevi - proso, ječmen, ovsena kaša, vermicelli, ajda.

Kaj pripraviti iz: (komplet izdelkov za dvolitrsko ponev):

  • piščančja srca - 800 g;
  • riž - 1 žlica;
  • korenje - 1 majhna;
  • čebula - 2 majhna;
  • bolgarski poper - 1-2 kos.;
  • krompir - 2 majhna gomolja;
  • paradižnik - 2 kos. (po želji, če ne v sezoni ali ne doma, lahko skuhate juho brez paradižnika ali zamenjate ½ kozarca paradižnikovega soka ali 1 žlico paradižnikove paste);
  • maslo ali rastlinsko olje - 1-2 žlici;
  • sol;
  • lovorjev list, paprika, sveža zelišča - po vašem okusu.
  • Srce temeljito očistimo, odstranimo film, narežemo na ozke dolge trakove, dobro speremo.
  • Piščančje drobovine prelijemo z dvema litroma vode, damo na srednji vročino, po vrenju odstranimo peno, kuhamo srca, dokler ne postanejo mehka (tako da so mehka, po možnosti 30-40 minut). Za preglednost juhe nekateri recepti priporočajo filtriranje, izpiranje src in nato kuhanje v napeti juhi.
  • Olupite, čebulo olupite s korenčkom, na ponvi popržite na olju do zlato rjave barve, nato dodajte na drobno sesekljan paradižnik (pasto ali paradižnikov sok), dušite še 5 minut.
  • Krompir olupite, operite, narežite na kocke, kombinirajte z zelenjavo, dodajte v juho s piščančjimi srčki.
  • Riž operemo, v ponev dodamo preostale sestavine juhe.
  • Juho kuhajte na šibkem ognju do kuhanja, dodajte sol, začimbe in zelenice tik pred postrežbo pet minut, preden odstranite s toplote.

Zdaj veste, kako kuhati okusna piščančja srca. Ti recepti so podobni osnovnim, saj z rahlim spreminjanjem vsakega od njih in dodajanjem izdelka lahko dobite povsem drugačno, nič manj okusno jed. Na primer, ko imate čas, lahko na osnovi piščančjih srčnih koščkov naredite zvitke tako, da vanj zavijete jajce, kumare ali papriko..

Če v recept za paštete dodate piščančja jetra, kuhan fižol, grah, papriko ali lečo, bo jed okusila zelo nenavadno. In s prvimi tečaji je še lažje: več vode in različnih žit za polnjenje - dobite juho, manj juhe, več zelenjave - omako ali enolončnico.

Priporočam kuhanje ajde v loncih. Gravin bo piščančja srca mehka in nežna..

Popolna kombinacija zdrave hrane. Nizka kalorična dieta solata.

Kako kuhati piščančja srca? : 1 komentar

Rekli so mi, da so piščančja srca okusna, a tega preprosto nisem mogla okusiti. Zanimivo napisano.

Piščančje srce: najboljše prehransko meso

Izkazalo se je, da imajo znani piščančji drobovje lahko bistvene prehranske lastnosti. Kako shraniti in kuhati piščančje srce, da ohranimo njegovo hranilno vrednost?

Piščančje srce se nanaša na drobovje ali, kot so ga včasih imenovali, drobovje. Srce je mišični organ, bogat z beljakovinami (15-16% celotne mase). Ta beljakovina ima malo kalorij in jo je enostavno prebaviti. Poleg tega srčna mišica med življenjem kopiči vse potrebno za svoje delo in elemente v sledeh: kalij, magnezij, kalcij, natrij. Toda te komponente so potrebne tudi za človeško srce. Prav tako piščančje srce vsebuje vitamine, potrebne za presnovo ogljikovih hidratov in beljakovin - B1 in B2.

Element, kot je kalij, je potreben telesu, tako da se električni impulz širi brez motenj skozi mišično in živčno tkivo. Kalij je najbolj bogat v piščančjih prsih (430-440 mcg), veliko pa jih je v piščančjih srčkih (260 mcg). Poleg tega je piščančje srce manj kalorij..

Prehranska vrednost 100 g piščančjih src: beljakovine - 15,6 g, maščobe - 10,3 g, ogljikovi hidrati - 0,8 g, kalorije - 158,9 kcal

Piščančja srca prodajajo v treh vrstah: sveža, ohlajena in zamrznjena. Rok uporabnosti je odvisen od vrste.

Če so drobovi sveži ali ohlajeni, je treba barvo obarvati. Rok uporabnosti takšnega izdelka je največ 48 ur.

Če se izdelek prodaja zamrznjen, mora biti na embalaži brez ledenih kristalov. Ta znak pomeni, da je izdelek že odmrznjen, kar negativno vpliva na kakovost.

Po nakupu svežega ali ohlajenega piščančjega srca odprite embalažo in izdelek sperite. Oprani izdelek dajte v vakuumsko posodo in ga postavite v hladilnik ali zamrzovalnik.

Piščančje srce je bolje kuhati v vodi. Hkrati se bodo ohranili elementi v sledovih. Kuhano srce lahko nato kuhamo v keramični ponvi. Garnish - zelenjavna omaka (beli poper z jabolki, dušen v soku). Omaka - jogurt-gorčica.

Jedi s piščančjimi dietami

Piščančji stranski proizvodi so skladišče elementov v sledeh in vitaminov. Uživajo jih lahko nosečnice, otroci in tisti, ki sledijo zdravi prehrani (PP). Preprost recept za piščančja srca nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Jed se izkaže za sočno, mehko in zadovoljivo..

Potrebne sestavine

Za pripravo nizkokaloričnih piščančjih src boste potrebovali minimalno količino izdelkov, od katerih je večina vedno v hladilniku za vsako gospodinjo.

  • piščančja srca - 700-800 g;
  • sončnično olje - 30 ml;
  • čebula - 1 glava;
  • kisla smetana 10% - 100-120 g;
  • sol in črni poper - po okusu.

Temu preprostemu receptu dodajte svoje najljubše začimbe. Lahko uporabite lovorjev list, česen in celo dodate korenje. Vsi ti izdelki vsaj ne bodo pokvarili okusa končnega rezultata..

Recept

Piščančja srca so bogata z beljakovinami, ki jih je tako pomembno zaužiti ob vzdrževanju pravilne prehrane. Jed se pripravi preprosto in hitro. Čas kuhanja traja največ 30 minut. S programom za večkratno kuhanje ali na štedilniku lahko kuhate v večnamenskem kuhalniku. Tudi s toplotno odporno posodo lahko piščančja srca pečemo v pečici..

Korak za korakom kuhanja:

  1. Piščančja srca sperite pod tekočo vodo. Odstranite krvne žile in maščobo. Izdelek se lahko uporablja tako svež kot zamrznjen.
  2. Čebulo drobno nasekljamo v mešalniku.
  3. V ponvi segrejte rastlinsko olje.
  4. Piščančja srca pražite 4 minute, občasno mešajte z leseno lopatico. Ne potrebujete več ocvrti, saj lahko meso postane žilavo..
  5. Zalijemo s kislo smetano, soljo in poprom.
  6. Na zaprtem pokrovu približno 10 minut dušite na zaprtem pokrovu.

Jed je pripravljena. Na mizi jo lahko postrežemo vsem družinskim članom s pire krompirjem, testeninami, enolončnico. Ob pravilni prehrani se jedena piščančja srca najbolje jesti brez priloge. Priporočljivo je jesti največ 200 g.

Vsi recepti za prehranska piščančja srca so okusni, dokaj preprosti, pojdite s katero koli stransko jedjo, lepo izgledajte na mizi. Telo se zlahka absorbira, nasiči telo z elementi v sledovih in hranili. Dobro za hujšanje.

Včasih srca ne kuhajo tako hitro, kot nekateri recepti vključujejo kuhanje, preden jih dušite. Toda jedi, narejene iz njih, so vredne, saj so okusne, aromatične in zdrave..

Solata z brokolijem in srčki

Srčna, zdrava jed, ki jo postrežemo kot glavni obrok ali kot hladen prigrizek

  • srca - 300 g;
  • brokoli - 250 g;
  • rdeča leča - 130 g;
  • limona - četrtina;
  • strok česna;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • balzamični kis - 2,5 žlice;
  • oljčno olje - 5 žlic;
  • gorčica - majhna žlica;
  • sol dodamo po okusu.
  1. Čebulo nasekljamo na obroče, damo v skledo in prelijemo s kisom, stojimo 15 minut, občasno mešamo;
  2. Srca izperite, olupite film, kuhajte v vodi z dodatkom soli;
  3. Brokoli razstavite na koščke, dodajte vročo vodo, sol in zavrejte;
  4. Zelje damo v sito in ohladimo;
  5. Lečo speremo in zavremo, nato ohladimo in damo v solatno skledo;
  6. Zelje, glavni izdelek, grobo sesekljajte in stisnite česen;
  7. Vmešajte gorčico, olje in limonin sok;
  8. Združite vse sestavine solate skupaj;
  9. Okrasite s čebulnimi obroči.

Zrezan srček v kisli smetani

Priljubljena jed. Postrežemo s kuhanim rižem ali pire krompirjem. Recept lahko dopolnimo s šampinjoni.

  • piščančja srca - 400 g;
  • kisla smetana z nizkim odstotkom maščobe - 250 ml;
  • čebula - 2 kosi;
  • pšenična moka - žlica;
  • sončnično olje;
  • sol dodamo po okusu;
  • mleti črni poper.
  1. Sperite stranski proizvod, razrezan na 4 kose;
  2. Sesekljamo čebulo, prepražimo z dodatkom olja do zlato rjave barve;
  3. Srca postavite v ponev, na nizkem ognju kuhajte z dodatkom vode, pokrijte s pokrovom;
  4. Dodamo kislo smetano, moko, sol in poper;
  5. Sestavine dobro premešajte in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti;
  6. Pred serviranjem na vrhu potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Lahka juha

Zdrava, hranljiva in okusna možnost za vaš dnevni obrok. Nabor zelenjave za juho lahko spremenite.

  • glavna drobovina - 500 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • bolgarski poper - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • zelenje;
  • po okusu dodamo kislo smetano;
  • poper in sol.
  1. Srce operemo, razrežemo na polovice, damo v lonec z vodo;
  2. Zavremo, posujemo in upočasnimo vročino;
  3. Kuhajte 10 minut, nato dodajte krompir;
  4. Začinimo s soljo in kuhamo 7 minut;
  5. Papriko narežemo na kvadratke;
  6. Paradižnik sperite z vrelo vodo, odstranite lupino, kašo grobo sesekljajte;
  7. Zelenjavo dajte v ponev skupaj z lovorjevimi listi;
  8. Juho vremo 7 minut, nato nalijemo zelišča in pustimo, da juha stoji 5 minut pod pokrovom;
  9. Nalijte v sklede, dodajte kislo smetano in poper.

Pečen z gobami

Pečenka se izkaže za okusno, enostavno jo je pripraviti, čeprav traja nekaj časa. Jed bo bolj okusna, če ji dodate muškatni orešček, poper, lovorjev list in rožmarin.

  • jajčevci - 1 kos;
  • zeleno jabolko - 1 kos;
  • žarnica;
  • šampinjone gobe - 500 g;
  • oljke - pločevinka;
  • koper in cilantro - šopek;
  • srca - 400 g;
  • česen.
  1. Gobe ​​narežemo na kocke ali rezine, prepražimo z dodatkom olja, da gobe pustijo, da sok teče;
  2. Dodamo čebulo in pustimo ponev, dokler čebula ne postane zlato rjava;
  3. Ocvrto čebulo z gobami damo v skodelico, dodamo zelišča in nasekljano jabolko;
  4. Jajčevce namočimo v vodi in narežemo na kocke;
  5. Ocvrti jajčevci in polovice srčkov;
  6. Dodajte vse drugo, skupaj z začimbami;
  7. Mešamo, prelijemo s tretjino kozarca vrele vode in kuhamo 5-10 minut;
  8. Na koncu dodajte česen za aromo.

Dietna srca v kremni omaki

Osnova recepta so začimbe in kremna omaka. Posebnost recepta je, da srca ocvrte v lastnem soku in jih nato dopolnite z drugimi sestavinami. To vam omogoča, da zmanjšate vsebnost kalorij v jedi. Stranska jed je lahko ajda, riž, sveže ravne torte.

  • glavni izdelek - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana z vsebnostjo maščob 10% - 100 ml (neobvezno);
  • začimba hmelja-suneli.
  1. Izperite, očistite srce, 7 minut pražite pod zaprtim pokrovom na nizki vročini (brez dodajanja olja);
  2. Dodamo sesekljano čebulo, poper, sol, začimbo, smetano;
  3. Na nizkem ognju dušite 30-40 minut, zaprite pokrov, občasno premešajte.

Srčni izrezki

Jed postrežemo kot hladno predjed. Res je, da se boste morali malce posladkati, vendar so kotleti sočni, nežni, s tanko hrustljavo skorjo. Plus je odličen recept za diete..

  1. Izperite srca, jih posušite, odrežite arterije;
  2. Naredite prečni rez vzdolž vsakega kosa (da povečate območje srca);
  3. Koščke razporedite na desko, pokrijte s folijo in premagajte;
  4. Ločeno premažite jajce, dodajte sol in poper;
  5. Košček mesa potopite v testo, nato pa v krožnik zvijte z moko;
  6. Fry v ponvi z dodatkom olja do zlato rjave barve in hrustljave;
  7. Postrezite z omako ali zelišči.

Jellied

Recept je primeren za praznično mizo. Jed lahko pripravimo v porcijah v pločevinkah.

  • srce - 500 g;
  • piščančji trupi in obrezano piščančje meso - 500 g;
  • začimba agar-agar;
  • solni poper;
  1. Odrežite maščobo iz src, kuhajte 40 minut;
  2. Ločeno skuhamo piščančjo kostno juho (kuhamo 40 minut, solimo in vržemo v 2 papriki);
  3. Končana srca postavite v obliko z razrezanimi koncev do konca;
  4. Odcedite juho, tam raztopite agar-agar (žlico začimbe za 1,5 skodelice tekočine);
  5. Tekočino zavremo z agar-agarjem in vremo 3 minute, da aktiviramo njene železne lastnosti;
  6. Juho prelijte po kalupu. Plast je enaka višini mesa;
  7. Polnilo naj se strdi v 3 urah..

Piščančja srca za hujšanje so idealen nizkokaloričen in hranljiv izdelek. Recepte z njimi je enostavno pripraviti. Lahko eksperimentirate s sestavinami, omakami in dodatno nasičite jed z okusom in aromo.

V prehranski praksi se zaradi nizke vsebnosti kalorij in nasičenosti drobovine z mikroelementi uporablja za hujšanje pri prehranskih dietah in športnih menijih.

Gradiva, objavljena na tej strani, so informativne narave in so namenjena izobraževanju. Obiskovalci spletnega mesta jih ne smejo uporabljati kot zdravniški nasvet. Določitev diagnoze in izbira načina zdravljenja ostajata izključno pooblastilo vašega zdravnika..

Koristi piščančjih klavničnih odpadkov so neposredno sorazmerne z njihovo težo. Majhna srčka so pravo skladišče vitaminov in hranil, zato jih lahko uživajo otroci, bodoče matere, športniki in privrženci zdravega načina življenja. Večina dietnih receptov za piščančja srca omogoča najrazličnejše sestavine in načine kuhanja, zato prehrana, ki vključuje ta izdelek, nikoli ne bo dolgočasna in monotona..

So srca primerna za hujšanje, pravilno prehrano in prehrano?

Stranski proizvodi so zaradi svoje edinstvene kemične sestave pogosto vključeni v jedilnik ljudi z oslabljenim telesom. In piščančja srca niso izjema.

Vsebujejo veliko količino najrazličnejših elementov v sledeh:

  • železo - sodeluje pri proizvodnji hemoglobina;
  • baker - vpliva na izločanje hormonov endorfina in ohranja elastičnost mišičnih vlaken;
  • kobalt - spodbuja regeneracijo celic in ima pomembno vlogo pri zdravljenju diabetesa in anemije;
  • kalcij - krepi kostno tkivo;
  • cink - sodeluje pri sintezi beljakovin;
  • fosfor - je pomemben sestavni del mineralizacije (rast zob, las) in presnove;
  • magnezij - podpira endokrini in kardiovaskularni sistem, žveplo pa zdravo črevesno mikrofloro;
  • kalij - obnavlja vodno-solno ravnovesje, spodbuja aktivnost možganov;
  • natrij - normalizira krvni tlak in prebavni trakt.

Aminokisline in beljakovine so odgovorne za transport hranilnih snovi do celic, vitamini skupine B pa uravnavajo delovanje osrednjega živčnega sistema in so odgovorni za stanje kože in sluznice..

Piščančja srca so koristna za otroke zaradi močne stimulacije rasti, pa tudi zaradi izboljšanja imunosti. Dieterji - zaradi nizke vsebnosti kalorij in dolgega absorpcijskega obdobja, kar povzroča občutek sitosti.

Ko uporabljate ta izdelek pri hujšanju, morate izbrati pravi način kuhanja in pred kuhanjem skrbno razmisliti o obdelavi srčkov.

Drobovina, ki se prodaja v trgovini, je običajno pripravljena za uživanje. Vendar prehranski recepti za piščančja srca zahtevajo odstranitev filmov in maščob, ki vsebujejo osnovni holesterol..

Obdelava vključuje naslednje korake:

  1. Izperite temeljito in izdelek 40-60 minut namočite v hladni vodi.
  2. Nežno odrežite maščobo iz osnove vsakega srca.
  3. Film z nožem pobrišite in ga odstranite iz mišične mase.
  4. Izrežite vsako srce in ga očistite od znotraj.

Pomembno! Po predelavi izdelka se bo skupna teža znatno zmanjšala. Ta dejavnik je treba upoštevati pri nakupu.

Top 20 okusnih in nizkokaloričnih receptov za hujšanje

Kljub dejstvu, da imajo ocvrta piščančja srca čudovit bogat okus, je treba to metodo kuhanja takoj izključiti, saj znatno poveča vsebnost kalorij v končni jedi..

Solata iz brokolija in leče

  1. Piščančja srca - 300 gr.
  2. Brokoli - 250 gr.
  3. Rdeča leča - 100 gr.
  4. Čebula - 2 kosa.
  5. Limona - ⅓ kos.
  6. Česen - 2 stroka.
  7. Oljčno olje - 50 gr.
  8. Balzamični kis - 40 ml.
  9. Dijon gorčica - 10 gr.
  1. Čebulo nasekljamo na pol obroče in jo prelijemo s kisom.
  2. Skuhajte zelje in lečo.
  3. Olupljena srca kuhamo v rahlo osoljeni vodi z dodatkom lovorjevih listov in popra (grah).
  4. Vse sestavine ohladite.
  5. V ločeni skledi zmešajte maslo, drobno sesekljan česen, gorčico in limonin sok.
  6. Združite vse sestavine posode, nežno premešajte in pustite, da solata kuha 15-20 minut.

Vsebnost kalorij - 72 kcal / 100 g.

Stew v kislo smetano

  1. Piščančje srce - 400 gr.
  2. Kisla smetana 10% - 150 ml.
  3. Čebula - 3 kosi.
  4. Kurkuma - 1 ščepec.
  1. Čebulo nasekljamo in pražimo do zlate rjave barve.
  2. Srčka damo z malo vode, začinimo s soljo, poprom in kurkumo.
  3. Nekaj ​​minut pred popolno pripravljenostjo pošljite kislo smetano v ponev.
  4. Pred serviranjem potresemo s svežim koperjem.

Vsebnost kalorij - 76 kcal / 100 g.

Lahka juha

  1. Drobovina - 600 gr.
  2. Krompir - 300 gr.
  3. Sladka paprika - 1 kos.
  4. Paradižnik - 2 kosa.
  1. Pripravite srca: sperite in narežite na 2 kosa.
  2. Drobovje zalijemo z vodo in kuhamo do vretja.
  3. Krompir sesekljamo na trakove, poper na kocke.
  4. Odstranite peno) in po četrt ure postavite krompir in papriko.
  5. Paradižnik olupite, olupite in zdrobite. Dobljeno maso pošljite v juho.
  6. Kuhajte dodatnih 7 minut, pokrito, pri serviranju potresemo z zelišči.

Vsebnost kalorij - 105 kcal / 100 g.

Pečen z gobami

Ta recept vključuje uporabo posebnih pripomočkov za peko - keramičnih loncev.

  1. Srca - 400 gr.
  2. Veliki jajčevci - 1 kos.
  3. Zeleno jabolko - 150 gr.
  4. Čebula - 2 kosa.
  5. Šampinjoni - 600 gr.
  6. Česen - 3 klini.
  1. Gobe ​​narežite na rezine, pol obroče čebule in na kocke jajčevcev.
  2. Zadnjo zelenjavo namočite v hladni vodi 30-40 minut, da se znebite grenkobe.
  3. Prepražite čebulo in gobe, jabolko narežite na tanke trakove.
  4. Vse pospravite v lončke.
  5. Srčke in jajčevce dušite 5-7 minut, dodajte začimbe, sesekljan česen in mešanico pošljite v lončke.
  6. Pečemo v pečici na 170 ° C 50-60 minut.

Vsebnost kalorij - 92 kcal / 100 g.

Jellied

  1. Piščančja srca - 600 gr.
  2. Piščančji trupi - 500 gr.
  3. Agar agar.
  1. Odstranite maščobo iz drobovine in kuhajte 50 minut.
  2. Dodamo piščančjo kostno juho. Dodamo začimbo in sol. Kuhajte vsaj eno uro. Odcedite juho.
  3. V brozgi raztopite agar-agar (10 g na 1,5 l) in ga kuhajte še 2-3 minute.
  4. Srca dajte v obliko in vse prelijte z juho.
  5. Ohladimo in hladimo vsaj 3 ure.

Vsebnost kalorij - 94 kcal / 100 g.

V sojini omaki

  1. Piščančje srce - 500 gr.
  2. Sladka paprika - 100 gr.
  3. Korenje - 100 gr.
  4. Čebula - 100 gr.
  5. Česen - 2 stroka.
  6. Sojina omaka - 30 ml.
  7. Kis - 20 ml.
  8. Paradižnikova pasta - 20 gr.
  9. Sladkor - 10 gr.
  10. Koruzni škrob - 5 g.
  1. Pripravite drobovine, nalijte jih sojino omako in pustite marinirati pol ure.
  2. Sesekljajte čebulo, poper in česen, naribajte korenje.
  3. Na hitro popražite zelenjavo, dodajte drobovje, malo vode in dušite 20 minut.
  4. V ločeni skledi zmešamo kis, paradižnikovo pasto, sladkor, škrob, 40 ml vode.
  5. Omako pošljite v ponev in kuhajte še 10-12 minut, dokler se ne zgosti.

Vsebnost kalorij - 85 kcal / 100 g.

S špargljevim fižolom

  1. Drobovina - 1, 2 kg.
  2. Špargljev fižol - 900 gr.
  3. Paradižnikova pasta - 60 gr.
  1. Srčke sperite, odrežite maščobo in hrano pošljite v ponev, kuhajte z malo vode.
  2. Dodajte začimbe in paradižnikovo pasto, kuhajte še 5-7 minut.
  3. Fižol postavite v ponev in kuhajte četrt ure, dokler fižol ni pripravljen.

Vsebnost kalorij - 95 kcal / 100 g.

Ajdova juha

  1. Piščančja srca - 500 gr.
  2. Piščančja prsa - 150 gr.
  3. Ajda - 100 gr.
  4. Korenje - 100 gr.
  5. Krompir - 200 gr.
  6. Čebula - 100 gr.
  7. Česen - 2 stroka.
  1. Olupite srca, jih razrežite na 2 kosa.
  2. Drobovje in dojko zalijemo z vodo, zavremo juho.
  3. Sesekljajte čebulo, krompir (trakove), naribajte korenje.
  4. Prepražite korenje in čebulo, krompir pošljite v juho.
  5. Izvlecite perutninski file in ga razstavite na pramene, dajte nazaj v juho.
  6. Po vrenju damo oprano ajdo v juho.
  7. 5 minut pred kuhanjem dodajte cvrtje in nasekljan česen.
  8. Juha naj se strmi vsaj četrt ure.

Vsebnost kalorij - 93 kcal / 100 g.

V lončkih z zelenjavo

Buča bo tej jedi dala nenavaden okus..

  1. Piščančji klavnični odpadki - 1 kg.
  2. Krompir - 400 gr.
  3. Buča - 500 gr.
  4. Paradižnik - 200 gr.
  5. Korenje - 100 gr.
  6. Čebula - 100 gr.
  7. Česen - 3 klini.
  8. Sladka paprika - 200 gr.
  9. Sojina omaka - 60 ml.
  1. Srce operemo, narežemo maščobo, nalijemo sojino omako.
  2. Bučo in krompir olupite in narežite na kocke.
  3. Sesekljajte čebulo in papriko, naribajte korenje.
  4. Prepražimo korenje in čebulo.
  5. Položite po plasteh v lončke: srca, krompir, buča, paprika, sesekljan česen in cvrtje.
  6. V vsak lonec dodajte vodo, pokrijete in pošljete v pečico 1,5-2 ure (170 ° C).

Vsebnost kalorij - 102 kcal / 100 g.

Jedilne kotle

  1. Piščančje drobovine - 500 gr.
  2. Piščančji file - 300 gr.
  3. Jajce - 1 kos.
  4. Čebula - 200 gr.
  5. Česen - 2 stroka.
  6. Ovseni otrobi zmleti - 50 gr.
  1. Drobovje, piščančje prsi, česen in čebulo preskočite skozi mlinček za meso.
  2. Dodamo začimbe in jajce, mleto meso dobro premešamo.
  3. Z vlažnimi rokami oblikujte reznice.
  4. Pečemo jih v otrobih in jih rahlo "prepražimo" v suhi ponvi.
  5. Vse praznine zložite v ognjevarni kalup.
  6. Pošljite v pečico, predhodno segreto na 190 ° C, za 20-25 minut.

Vsebnost kalorij - 135 kcal / 100 g.

V multikokerju

Posebej okusne in zdrave jedi dobimo pri kuhanju v tej kuhinjski napravi..

  1. Piščančja srca - 600 gr.
  2. Krompir - 4 kosi.
  3. Korenje - 200 gr.
  4. Čebula - 200 gr.
  5. Bučke - 500 gr.
  1. Operite drobovine, jih dajte v posodo naprave, dodajte 50 ml vode in preklopite v način "enolončnice".
  2. Olupite in na kocke narezan krompir, korenje in bučke, čebula - pol obroči.
  3. Po 50 minutah dušenja krompir, čebulo in korenje pošljite v počasen kuhalnik. Dodajte začimbe.
  4. Po nadaljnjih 20 minutah - bučke.
  5. Po 10 minutah preverite pripravljenost posode.

Postrezite s svežim peteršiljem.

Z žlebovi

  1. Piščančja srca, prekata in jetra - po 500 g.
  2. Čebula - 300 gr.
  3. Ostrižne gobe - 300 gr.
  4. Kisla smetana 10% - 250 gr.
  1. Izperite in pripravite vse drobtine.
  2. Rezine srca in prekata, sesekljano čebulo in ostrige.
  3. Prestavite ventrikle v ponev in kuhajte 40 minut.
  4. Srcem dodajte enolončnice.
  5. V ločeni ponvi prepražite čebulo, jetra in gobe.
  6. Mešanico prenesite v drobovje, dodajte kislo smetano in kuhajte 10 minut.

Vsebnost kalorij - 124 kcal / 100 g.

Na nabodala

  1. Piščančji klavnični odpadki - 1 kg.
  2. Gorčica - 40 gr.
  3. Kisla smetana 10% - 300 gr.
  4. Srednja čebula - 4 kosi.
  1. Izperite in odrežite žile in maščobo iz src.
  2. Čebulo narežite na četrtine.
  3. Zmešamo kislo smetano in gorčico ter prelijemo z drobno in čebulo.
  4. Bambusove nabodala namočite v vodi 30 minut.
  5. Srca in lok na nabodala (izmenično).
  6. Pečemo v pečici 25-30 minut (180 ° C).

Vsebnost kalorij - 131 kcal / 100 g.

Z korenčkom v korejski

  1. Piščančja srca - 600 gr.
  2. Čebula - 100 gr.
  3. Korenje - 200 gr.
  4. Voda - 0,5 l.
  5. Sladka paprika - 3 gr.
  6. Cilantro in koriander - po 5 g.
  7. Sladkor - 4 g.
  8. Česen - 2 stroka.
  9. Rižev kis - 60 ml.
  1. Srca sperite, jih pokrijte z vodo in kuhajte v rahlo osoljeni vodi 40-45 minut.
  2. Čebulo nasekljajte na tanke polkroge.
  3. Polovico čebule naberemo v 50 ml vode, 2 g sladkorja in 20 ml kisa.
  4. Korenje narežemo na trakove, česen drobno nasekljamo.
  5. Zmešamo vloženo čebulo, korenje in česen.
  6. Dodajte začimbe.
  7. V ponvi prepražimo preostalo čebulo in damo v solatno skledo.
  8. Pustite posodo, da se čez noč vzhaja.

Vsebnost kalorij - 116 kcal / 100 g.

Kuchmachi v gruzijščini

Priprava te jedi bo trajala nekoliko dlje, vendar se bo splačalo..

  1. Piščančje drobovine (jetra, srca in želodci) - 300 g vsaka.
  2. Hmelj-suneli - 20 gr.
  3. Čebula - 2 kosa.
  4. Granatno jabolko - 1 kos.
  5. Suho rdeče vino - 100 ml.
  6. Kari - 10 gr.
  7. Česen - 2 stroka.
  8. Barberry - 10 gr.
  9. Pekoča paprika - 1 strok.
  1. Pripravite drobovje, vse razrežite na 3-4 koščke.
  2. Sok ½ granatnega jabolka.
  3. Jetra, srca in želodce rahlo prepražimo v suhi ponvi. Tam nalijte granatni sok in kuhajte na nizkem ognju 20 minut.
  4. Sesekljajte čebulo in česen. Pražite jih v ločeni ponvi.
  5. Drobovje začinite z začimbami in kuhajte še četrtino ure.
  6. 5 minut preden ste pripravljeni, da v ponev pošljete ocvrto čebulo.

Pri serviranju potresemo s preostalimi semeni granatnega jabolka.

Vsebnost kalorij - 116 kcal / 100 g.

Golaž s kumaricami

  1. Piščančja srca - 400 gr.
  2. Čebula - 2 kosa.
  3. Kisane kumare - 2 kosa.
  4. Piščančja juha - 100 ml.
  5. Paradižnikova pasta - 30 gr.
  6. Sladkor - 5 g.
  1. Srca dobro sperite, odrežite vse nepotrebne.
  2. Prelijemo jih z vodo in kuhamo 30 minut.
  3. Čebulo nasekljamo in prepražimo, dodamo kumarice, narezane na trakove.
  4. Paradižnikovo pasto raztopimo v 50 ml vode, dodamo sladkor in pošljemo na cvrtje.
  5. Drobovje dajte v ponev, prelijte z juho in kuhajte vsaj še četrtino ure.

Vsebnost kalorij - 89 kcal / 100 g.

Solata Daikon

  1. Piščančje srce - 300 gr.
  2. Daikon - 1 kos.
  3. Korenje - 1 kos.
  4. Por - 150 gr.
  5. Limonin sok - 20 ml.
  6. Sojina omaka - 10 ml.
  7. Oljčno olje - 20 ml.
  1. Izperite piščančja srca, odrežite odvečno maščobo in kuhajte v ponvi z malo vode 25-30 minut.
  2. Daikon olupite s korenčkom in ga narežite na trakove, por - obroče, zeleno pa samo nasekljajte. Dodajte začimbe.
  3. Naredite preliv z maslom, sojino omako, limoninim sokom.
  4. Vse sestavine premešamo in prelijemo z omako.

Vsebnost kalorij - 95 kcal / 100 g.

Pašteta

  1. Piščančja srca in jetra - 500 gr.
  2. Korenje - 1 kos.
  3. Čebula - 2 kosa.
  4. Piščančja juha - 100 ml.
  5. Ghee - 20 gr.
  1. Čebulo in korenje sesekljamo grobo.
  2. Na dno multicookerja dajte zelenjavo, nato drobovje in piščančjo juho. Sezona.
  3. Izberite način "Gašenje" in zaznajte 1,5 ure.
  4. Končne izdelke prestavite v mešalnik in vse mletite.
  5. Pokrijte s tanko plastjo olja in pošljite v hladilnik, da zamrzne.

Vsebnost kalorij - 126 kcal / 100 g.

Rassolnik

  1. Piščančje drobovine - 450 gr.
  2. Konzervirani fižol - 400 gr.
  3. Krompir - 2 kosa.
  4. Korenje - 1 kos.
  5. Čebula - 1 kos.
  6. Česen - 2 stroka.
  7. Kisane kumare - 2 kosa.
  8. Kisle kumarice izpod kumar - 60 ml.
  9. Paradižnikov sok - 150 ml.
  1. Čebulo nasekljajte, korenje naribajte in prepražite.
  2. Dodamo sok in dušimo še 2 minuti. Sezona.
  3. Prelijte vodo nad srčki in kuhajte 40 minut, dodajte lovorjev list, sol in poper.
  4. Krompir narežemo na trakove in pošljemo v ponev, po 10 minutah dodamo fižol.
  5. V juho pošljite ocvrte in sesekljane kumare in sesekljan česen.
  6. Postrezite s svežimi zelišči.

Vsebnost kalorij - 85 kcal / 100 g.

Arugula solata

  1. Piščančja srca - 300 gr.
  2. Avokado - ½ kos.
  3. Jajca - 2 kosa.
  4. Zeleni grah - ½ pločevinke.
  5. Kumara - 1 kos.
  6. Arugula - 100 gr.
  7. Kisla smetana 10% - 100 gr.
  1. Skuhajte srca in jajca.
  2. Jajca narežite na kocke, srca v kroge.
  3. Avokado olupite in narežite na kocke, kumare na trakove.
  4. Združite vse sestavine, sol in začinite s kislo smetano.
  5. Po vrhu potresemo z ruko.

Vsebnost kalorij - 115 kcal / 100 g.

Koristni video

Glavni sklepi

Izdelava receptov, ki vključujejo piščančja srca, je enostavna in preprosta. Hkrati pa jedi niso samo okusne in zdrave, ampak tudi lahkotne glede na vsebnost kalorij. Glavni sklepi

  1. Piščančja srca imajo veliko beljakovin in hranilnih snovi.
  2. Izdelek lahko kuhamo, pečemo, kuhamo v dvojnem kotlu ali v večjedelcu.
  3. Bolje je zavrniti cvrtje v ponvi.
  4. Odpadne jedi priporočamo bolnikom, športnikom in otrokom.
  5. Edina kontraindikacija je individualna nestrpnost..
  6. Pred uporabo je za zmanjšanje vsebnosti kalorij potrebno odrezati odvečno maščobo, filme in žile.

Srca lahko uporabimo za pripravo juh, glavnih jedi, solat in paštet. Prehrana z njimi je zelo raznolika in nikoli ne bo dolgčas..

Komentirajte članek in delite svoje izkušnje in najuspešnejše recepte za kuhanje piščančjih src.