Prehrana Tabela številka 9 za sladkorno bolezen [meni za teden]

V tem članku se boste naučili:

Znani gastroenterolog svojega časa M. Pevzner je z analizo potrebe po medicinskem meniju za bolnike z določeno boleznijo ustvaril 15 vrst prehranske prehrane, odvisno od bolezni bolnikov. Tabela številka 9 ali dieta številka 9 je zasnovana za bolnike z diabetesom mellitusom, ki izpolnjuje vsa načela prehrane za bolnike s to boleznijo.

Dieta št. 9 vključuje uživanje hrane z nizkim glikemičnim indeksom (torej tiste, ki ne vodi do hitre in visoke ravni glukoze v krvi). Prav tako ta dieta pomaga zmanjšati odvečno telesno težo z omejevanjem uporabe nezdravih ogljikovih hidratov.

V vseh zdravstvenih ustanovah, na primer v bolnišničnem ali zdraviliškem zdravljenju, prehranske medicinske sestre poleg splošne medicinske prehrane pripravijo prehrano št. 9. Navedeno je za vse osebe z diabetesom mellitusom in prediabetesom. To prehrano priporoča tudi zdravnik za domačo uporabo..

Osnovna načela prehrane številka 9

Dieta št. 9 je nizkokalorična in nizkokalorična, saj omejuje vnos preprostih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Glavna načela te diete so naslednja:

  • zmanjšanje vsebnosti kalorij v prehrani na 1700-2000 kcal na dan;
  • 5-6 obrokov na dan vsakih 2,5-3 ure;
  • popolna zavrnitev uživanja ocvrte, začinjene, slane, začinjene, prekajene hrane;
  • osnova prehrane naj bo zelenjava, bogata z vlakninami, meso kot vir beljakovin in kaša kot priloga, zajtrk pa kot vir ogljikovih hidratov;
  • Priporočamo nežne načine kuhanja: na pari, v pečici ali kuhani;
  • zavrnitev jemanja večine alkoholnih pijač;
  • minimalna poraba hrane, bogate z živalskimi maščobami - holesterolom;
  • odprava uporabe vseh vrst hitre hrane, ki vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov in transmaščob;
  • optimalna količina uporabljene namizne soli, največ 10-12 gramov na dan;
  • pitje čiste vode vsaj s hitrostjo 30 ml na 1 kg telesne mase (1,5-2,0 litra).

Dieta št. 9 izpolnjuje vse zahteve bolnikov z diagnozo diabetes mellitus in je del terapevtskega ukrepa za to bolezen. Ta dieta pomaga normalizirati raven glukoze v krvi, preprečuje razvoj zapletov sladkorne bolezni, normalizira prebavo in izboljša človekovo počutje..

Katero hrano lahko zaužijemo s prehrano številka 9?

Seveda namizna številka 9 nalaga prepoved številnih znanih in najljubših jedi, brez katerih se vam zdi nemogoče predstavljati svojo prehrano. Toda, če jih opustite, lahko podaljšate trajanje svojega življenja v dobesednem pomenu besede. Ljubiti morate zdravo hrano, poiskati primerne in priročne načine kuhanja, torej spremeniti svoj način prehranjevanja v pravi..

Obstajajo določene zahteve za izdelke, ki jih je treba vključiti v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo. Dovoljeni so naslednji izdelki:

  • Meso. Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, puranje, zajec, govedina, svinjina v kuhanom, pečen, pari ali dušen.
  • Morske in rečne ribe, kuhane ali pečene brez marinade, parjene morske hrane.
  • Žitarice in žitarice: ovsena kaša, ajda, kvinoja, ječmenova kaša.
  • Mlečni izdelki: jogurt z nizko vsebnostjo maščob, skuta, mleko, kisla smetana, kefir, sorte belega sira: Adyghe, suluguni, feta, feta sir z nizko stopnjo slanosti.
  • Vso zelenjavo je dovoljeno zaužiti, če je metoda priprave kuhanje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. Izjema je krompir, pesa in so dovoljene le v majhnih količinah.
  • Sadje in jagode so dovoljene ne zelo sladke in v omejenih količinah: jabolka, hruške, pomaranče, grenivke, jagode, ribez, brusnice.
  • Pekarski izdelki: majhne količine otrobov ali rženi kruh.
  • Kaša iz dovoljenih žit na vodi ali mleku z nizkim odstotkom maščobe (do 1,5%).
  • Vse juhe v drugi juhi brez cvrtja.
  • Testenine Durum.
  • Fižol v omejenih količinah (grah, fižol, grah).
  • Jajca so dovoljena v količini 1 kos. čez dan.
  • Neomejeno zelenice.
  • Črni in zeleni čaj, kava, kakav brez sladkorja.

Ta seznam izdelkov se morda zdi skromen, v resnici pa ni. Prehrano lahko popestrite tako, da vključite različne enolončnice, sufle in smoothie, ki bodo nadomestili običajne pekovske izdelke, torte in druge pekovske in slaščičarske izdelke..

Treba je sestaviti svojo prehrano iz ogljikovih hidratov in kalorij, dovoljenih za uporabo. Dobro oblikovan jedilnik ustreza posameznim željam, starosti, stopnji telesne aktivnosti in resnosti bolezni.

Terapevtska dieta številka 9

Dietna terapija je osnova za kakovostno življenje s sladkorno boleznijo bolnikov. S preddiabetesom, blagim diabetesom tipa 2 se prehrana uporablja kot prva linija zdravljenja, skupaj s telesno aktivnostjo. Za vzdrževanje normalne presnove ogljikovih hidratov pri bolnikih z visokim krvnim sladkorjem se uporablja deveta Pevznerjeva dieta. Sovjetski profesor-nutricionist je sestavil terapevtsko dieto, ki jo diabetologi in endokrinologi uporabljajo do danes. Tisti, ki imajo diagnozo (ali sum na) sladkorno bolezen zmerne ali blage resnosti, se morajo seznaniti s pravili medicinske prehrane.

Dietni sestanek

Tabela številka 9 je predpisana bolnikom z diabetesom mellitusom z ali brez dodatnega dajanja insulina (do 30 enot). Dieta št. 9 je predpisana ljudem s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. S pomočjo izbrane prehrane pacient med zdravljenjem normalizira presnovo ogljikovih hidratov in vzdržuje normalno raven glukoze.

Nutricionisti pogosto uporabljajo tabelo 9 pri zdravljenju takšnega stanja, kot je oslabljena prebavljivost ogljikovih hidratov, in tudi med uporabo takšne diete je enostavno razumeti bolnikovo občutljivost na predpisano zdravljenje z insulinom.

Pevznerjeva prehrana se lahko uporablja za otroke s sladkorno boleznijo, starejše bolnike, doječe matere in nosečnice z gestacijsko sladkorno boleznijo. Prehrana se v vsakem primeru prilagodi skupaj s spremljevalnim zdravnikom, saj je treba pri sestavljanju jedilnika upoštevati fiziološke potrebe pacienta..

Kot rezultat kompleksne terapije (zdravila in tabela št. 9) se bolnikov metabolizem stabilizira: maščoba, voda-elektrolit, ogljikovi hidrati. Pogosto imajo bolniki s pred diabetesom sladkorno bolezen tipa 2 tudi prekomerno telesno težo in če sledimo dieti 9, se lahko indeks telesne mase znatno zmanjša ali celo postane normalen. Ta kazalnik je zelo pomemben za oceno učinkovitosti terapije pri teh bolnikih. Vendar pa se zdravim ljudem ne priporoča, da se zatečejo k njej le za hujšanje..

Prehrana med dieto

Uspešen nadzor krvnega sladkorja in zmanjšanje tveganja za specifične zaplete sladkorne bolezni je možno le s pomočjo zdravil in dietne terapije. Sovjetski znanstvenik je razvil potreben seznam sestavin, ki jih je mogoče uporabiti za sladkorno bolezen, in tistih, ki ne morejo.

Najprej je Pevzner opozoril, da je pri sladkorni bolezni zelo pomembno izključiti hitre ogljikove hidrate. To je potrebno, ker se takšne komponente takoj razgradijo, nasičijo telo z glukozo in jih spremlja močan dvig ravni sladkorja v krvi. Sodobni nutricionisti in endokrinologi se strinjajo s to trditvijo, vendar vložijo nekaj sprememb.

Na primer, prej je veljalo, da je le sladkorna hrana nevarna za sladkorne bolnike. Dandanes so znanstveniki ugotovili, da je za pacienta pomembno le, ali so sestavine sposobne povečati sladkor. Na primer, bel kruh in krompir sta lahko nevarnejša od navadnega sladkorja. Seveda je izključeno tudi sladko, vendar so mu dodane še nekatere kategorije..

Potrebno je znatno zmanjšati količino živalskih maščob, rastlinske maščobe lahko pustimo v zmernih količinah. Norma beljakovin ostane znotraj fiziološke potrebe, na dan se vnese do 110 g, od tega polovica živali.

Osnova prehrane za diabetike naj bo rastlinska hrana, predvsem zelenjava in zelišča. Vlaknine, ki jih vsebujejo, upočasnjujejo razgradnjo ogljikovih hidratov, kar pomeni, da zmanjša njihov glikemični indeks. Poleg tega se groba vlakna rastlinskih sestavnih delov praktično ne prebavijo, zaradi česar se črevesje očisti in izboljša njegova peristaltika. Omejiti morate škrobne in sladke sorte zelenjave in sadja: fige, krompir, peso, banane, korenje.

Za kuhanje je treba uporabiti nežno toplotno obdelavo. Prepovedano je jesti ocvrto, vendar so na voljo vse druge vrste kuhanja: na pari, na žaru, v pečici, v vodi. Da bi jedem dodali okus, jim je prepovedano dodajati veliko soli (do 5 g), začimb, ki so svetlega okusa (kari, pekoča paprika, kurkuma), sladkor, med. Za posvetlitev prehranske hrane lahko hrano začinite z vrtnimi zelišči, baziliko, provansalskimi zelišči.

Priporočljivo je znatno zmanjšati sladkorno bolezen:

  • sladkorne slaščice in domače sladice;
  • mastno meso, slanina, klobase (razen za zdravniške klobase);
  • mastne ribe, soljene ribe, kaviar;
  • maslo, sladko pecivo, listnato pecivo;
  • maščobni mlečni izdelki, soljeno maslo, smetana;
  • kakršna koli konzervirana hrana, prekajeno meso;
  • zdrob, beli poliran riž;
  • vložena in soljena zelenjava;
  • shranjujte omake, vroče začimbe, nenaravne aditive za hrano;
  • sladkor;
  • alkohol, gazirane sladke pijače, pakirani sokovi.

Pri nakupu živil v trgovini (siri, pijače, zdravniška klobasa itd.) Je pomembno, da sestavine preberete. Sestavine ne smejo vsebovati škodljivih dodatkov, saharoze, čistega sladkorja.

Lahko se uporablja omejeno:

  • krompir - priporočljivo je kuhati vsake tri do štiri dni, če je mogoče, popolnoma izključite;
  • med - zelo redko ga lahko dodamo pijačam ali za kuhanje, domače zdravo pecivo;
  • polnozrnate testenine - redko jih lahko jeste, le ob upoštevanju opustitve dnevne norme za kruh;
  • klavnični odpadki: srce, jetra, ledvice (včasih jih lahko jedilnik dodamo strogo z dovoljenjem zdravnika);
  • pesa, zeleni grah in korenje - kuhamo jih lahko v solatah, dovoljeno ga je uporabljati največ enkrat dnevno.

Naštete izdelke je mogoče občasno uporabljati, priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, saj lahko prehrano individualno prilagodite vsakemu bolniku.

Živila, ki jih je priporočljivo dodati v prehrano:

  1. Sladko in kislo sadje in jagode. Priporočljivo jih je uporabljati zjutraj. Primerno: hruške, grenivke, pomaranče, zelena jabolka itd..
  2. Zelenjava in zelišča. Priporočljivo je čez dan jesti tako kuhano zelenjavo kot surovo zelenjavo. Najboljše za: kumare, bučke, jajčevci, solatna paprika, buča, squash, zelena.
  3. Brannin kruh, beljakovine, rženi. Na dan je dovoljeno jesti največ 300 g kruha. Če bolezen spremlja debelost, je treba moko še bolj zmanjšati (150-200 g).
  4. Pusto ribe in morske hrane priporočamo kuhati, peči ali paro. Z dovoljenjem zdravnika je včasih dovoljena kakovostna konzervirana hrana v paradižniku.
  5. Meso z nizko vsebnostjo maščob: teletina, svinjski file brez plasti, piščanec in puran, kuhan jezik (lahko se uporablja aspic), govedina. Z dovoljenjem zdravnika ocvrti piščanec (po vrenju), zdravniška klobasa, drobovina.
  6. Kuhana jajca. Rumenjak je treba omejiti, beljaki lahko jedo do 2 kos. na dan kuhano ali na pari.
  7. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta, kisle mlečne pijače, trdi siri (nesoljeni in z nizko vsebnostjo maščob).
  8. Žita in stročnice (razen zdrob in poliran riž).
  9. Zelenjavni sokovi, nesladkani sokovi, sadne pijače in sadne pijače brez sladkorja, čaj, šibka kava z dodatkom mleka.

Dnevno vsebnost kalorij mora določiti zdravnik. Odvisno bo od pacientovega življenjskega sloga, prisotnosti debelosti ali sočasnih bolezni. V mejah normale morate porabiti od 1200 kcal do 2300 kcal. Pomembno je upoštevati režim pitja, dnevno je potrebno približno 1,5 litra čiste tekočine.

Dieta št. 9 za diabetes ima enaka pravila za otroke, nosečnice, z debelostjo ali brez. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 in bolnikih s tipom 2, ki so na insulinski terapiji, je pomembno upoštevati in imeti možnost šteti krušne enote. Endokrinolog bi moral to podučiti bolniku. Za ostalo se pri vsaki kategoriji bolnikov rahlo spremeni le kemična sestava prehrane. Na primer, otroci hranijo več zelenjave in sladko-kislega sadja, nosečnice pa naj dobijo več mlečnih izdelkov in zelenja z nizko vsebnostjo maščob..

Dietni meni

Prehrana mora biti sestavljena iz 5-6 obrokov, po možnosti razdeljenih na 3 glavne obroke in nekaj prigrizkov. Količino ogljikovih hidratov je priporočljivo zaužiti v vsaki količini. 300 g počasnih ogljikovih hidratov na dan.

Če je mogoče, je najbolje, da si prvi teden sestavite v sodelovanju s prehranskim strokovnjakom ali zdravnikom. Če to ni mogoče, lahko preprosto sledite seznamu izdelkov in pravil. Sladkor, holesterol in krvni tlak je treba stalno spremljati. Priporočljivo je, da vsaj enkrat hranite dnevnik hrane, da boste sami ugotovili, katera živila so nezaželena..

Prehranski meni za sladkorno bolezen tipa 1 in 2 je praktično enak. Terapevtska tehnika zagotavlja popolno ravnovesje prehrane. Razmislite o jedilniku za teden dni z diagnozo blage ali zmerne bolezni.

1. dan

Zajtrk: decokcija kamilice, porcija kašaste kaše.

Prigrizek: ena pečena hruška ali sveže jabolko.

Kosilo: gosta juha iz bučk, čebule in cvetače, otrobov kruh.

Prigrizek: sveža zelenjavna solata, kozarec paradižnikovega soka.

Večerja: rezina pečene teletine, kuhani brokoli s prelivom limoninega soka.

Dan številka 2

Zajtrk: diabetični piškoti, šibka kava z mlekom.

Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščob, kozarec naravnega citrusovega soka.

Kosilo: kuhano proso, parne mesne rezine, sveža zelišča.

Prigrizek: zelena jabolka, kamilični čaj.

Večerja: parjeni krapi, stročji fižol.

Dan številka 3

Zajtrk: parjena omleta z 2 beljakovinama, zelena solata.

Za zeleno solato zmešajte polovico olupljenega jabolka, stebelce zelene z zelišči in nekaj sveže redkve. Vse dopolnite z rastlinskim oljem in lanenimi semeni, limoninim sokom.

Prigrizek: pečeno jabolko, čaj z nadomestkom sladkorja.

Kosilo: bela zelja in goveja juha, rženi kruh.

Prigrizek: kaviar skvoš.

Večerja: koruzna kaša, morske alge, zeleni jabolčni sok.

Dan številka 4

Zajtrk: žita iz mešanice žit, koščki suhih marelic, kava.

Prigrizek: kozarec mleka, piškoti ovsene kaše (z nadomestki sladkorja).

Kosilo: lahka ribja juha z ječmenom, opečen kruh.

Prigrizek: slive ali par kivijev.

Večerja: ajdova kaša, morske alge z rezinami limone, jabolčni sok.

Dan številka 5

Zajtrk: granola z naravnim jogurtom.

Prigrizek: sadna in orehova solata.

Kosilo: piščančja juha z zelenjavo in bulgurjem.

Prigrizek: skuta z zelišči, juha iz kamilice.

Večerja: dušen jajčevci z paradižnikom, rezina rženega kruha.

Dan številka 6

Zajtrk: prehranska omleta s trdim sirom, juha iz šipka.

Omlet lahko pripravimo brez kuhanja. Če želite to narediti, je treba pretepene beljake in nariban sir postaviti v navadno vrečko, izpustiti odvečen zrak in dati v vrelo vodo. Omleto kuhajte 15-20 minut.

Prigrizek: piškoti z jabolčnim sokom.

Kosilo: ajdova kaša z morskimi sadeži, paradižnik.

Prigrizek: kozarec mleka, hruška.

Večerja: kuhana riba, sveža zelena s kumarami, decokcija kamilice.

Dan 7

Zajtrk: ovsena kaša v vodi, rezine sveže ali suhe marelice.

Kosilo: pečena purana ali piščanec s svežo zelenjavno solato.

Prigrizek: Nearomatiziran jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Večerja: prosena kaša z morskimi sadeži ali ločen kos kuhane ribe, kumare.

Če bolezni praviloma ne spremlja odvečna teža, je to tip 1, lahko povečate vsebnost kalorij prek zelenjave, žitaric, mlečnih izdelkov. Drugo vrsto sladkorne bolezni pogosto povzroča nepravilna prehrana in jo spremlja debelost, meni v tem primeru mora biti manj kalorij (do 1300 kcal na dan).

Pomembno je razdeliti obroke, da postopoma porabite prejeto energijo. Kljub omejenemu seznamu izdelkov je danes enostavno najti zanimive recepte in priporočila za raznolikost svoje prehrane..

Dieta številka 9 za nosečnice

Pri diabetesu pri nosečnicah (gestacijski diabetes) je glavno zdravljenje dieta z malo ogljikovih hidratov. Povečana potreba po uporabnih sestavnih delih zahteva posebno pozornost hrane. Jedilnik med nosečnostjo se mora dogovoriti z zdravnikom..

Natančna prehrana in seznam živil sta odvisna od trimesečja, začetne teže matere in prisotnosti zapletov. Če ženska nima debelosti in zapletov, se prehrana in seznam ne razlikujejo veliko od običajne tabele številka 9.

Zjutraj bi morali začeti s polnim in srčnim zajtrkom, ki vsebuje dovolj beljakovin in "počasnih" ogljikovih hidratov (rastlinska hrana in polnozrnate žitarice). Za prigrizke je priporočljivo uporabljati mleko, oreščke, fermentirane mlečne izdelke, sveže sadje. Hrano iz ogljikovih hidratov je treba razdeliti na dva obroka na dan, primerna so ista žita (razen zdrob), stročnice, pusto meso in ribe, skuta.

Mleko in njegove derivate je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob. Pri izbiri izdelka je pomembno biti pozoren na rok uporabnosti. Če lahko mleko "preživi" več kot 2 tedna, ni mleko. Med mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob je večina vrst v prahu, ki otroku in materi ne prinašajo nobene koristi..

Pitje več kot ene skodelice mleka hkrati ni priporočljivo. Pomembno je, da z mlečnimi izdelki ne pretiravate, saj lahko to pri otroku še dodatno sproži laktozno alergijo. Bolje je, da se o individualni količini mleka dogovorite z zdravnikom..

Maščobe so pomembne tudi za normalno nastajanje otroka. Živalska maščoba ne dvigne ravni sladkorja, je pa bogata s kalorijami. Zdravniki priporočajo, da zaužijejo potrebno zalogo zdravih maščob iz oreščkov, semen, rastlinskih olj, avokada.

Sladko je izključeno, kolikor je mogoče. Prepovedano bo naslednje: med, suho sadje, pecivo, sladki sirovi siri, čokolada itd. Poleg tega je treba omejiti celo sladko in kislo sadje, priporočljivo jih jesti največ 3-krat na dan v majhnih porcijah. Naravna kava in zeleni čaj je treba dodatno odstraniti iz pijač.

Uravnotežena prehrana je zelo pomembna za nosečnice. Vsak dan mora prehrana vključevati: pusto meso (ali ribe), svežo in kuhano zelenjavo (enolončnica je najboljši način za kuhanje zelenjave), nekaj žit, mlečnih izdelkov in kruh (razen belega).

Poleg prehrane lahko pijete posebne vitaminske komplekse za nosečnice.

Rezultati prehrane

Tabela številka 9 se uporablja za vzdrževanje normalne ravni glukoze v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. Mnenja o prehrani bolnikov in zdravnikov se razlikujejo. Bolniki opažajo, da je precej neprijetno slediti dieti: pogosto morate spremljati raven holesterola in sladkorja, priprava prehranskih obrokov traja veliko časa, zato mnogi izdelki niso primerni za takšno prehrano. Vendar je prehrana ključnega pomena pri obvladovanju sladkorne bolezni in se ji ni mogoče izogniti..

Deveta tabela ne bo mogla v celoti pozdraviti te bolezni, bo pa bolnikom zagotovila normalno zdravje in jih rešila pred napredovanjem bolezni. Jedilnik je organiziran tako, da bolnik dobi največ koristnih komponent in hranil. Sodobni zdravniki se v celoti ne strinjajo s Pevznerjevo metodo in prilagajajo prehrano svojih pacientov. Kljub spremembam, ki jih je uvedla nova generacija zdravnikov, je večina sodobnih diet zaradi sladkorne bolezni praktično ne ločljiva od devete tabele..

Več svežih in ustreznih zdravstvenih informacij na našem kanalu Telegram. Naročite se: https://t.me/foodandhealthru

Specialnost: nutricionist, psihoterapevt, endokrinolog.

Skupne izkušnje: 10 let.

Kraj dela: zasebna praksa, spletno svetovanje.

Izobraževanje: endokrinologija-dietetika, psihoterapija.

Usposabljanje:

  1. Gastroenterologija-dietetika z endoskopijo.
  2. Ericksonijeva samohipnoza.

Terapevtska prehrana. Tabela številka 9 po Pevznerjevem. Izdelki, meniji, recepti

Pevznerjeva prehranska dieta št. 9 pomeni uravnoteženo prehrano, ki pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi, pa tudi intenzivnost proizvodnje hormona inzulina v trebušni slinavki. Zaradi harmonično podobne kemične sestave zdravljenje in profilaktična tabela št. 9 omogoča kratek čas za normalizacijo metabolizma ogljikovih hidratov in izboljšanje splošnega stanja bolnikov s sladkorno boleznijo 1 in 2 stopnji resnosti. Poleg učinka na presnovo ogljikovih hidratov Pevznerjeva tabela zdravljenja št. 9 ugodno vpliva na stanje presnove maščob in preprečuje razvoj debelosti.

Značilnosti in kemična sestava prehrane

Posebnost terapevtske in profilaktične diete št. 9 je relativno nizka energijska vrednost, ki jo dosežemo z zmanjšanjem količine zaužitih ogljikovih hidratov.

Iz prehrane ljudi z diagnosticiranim diabetesom mellitus se izključijo slaščice, sladkorna sladkorna sladkorna sladkorna sladkor in sladkor iz trsa, količina zaužitih namizne soli pa se zmanjša na minimum. Popravek prehrane se izvaja individualno, na podlagi resnosti hiperglikemije, pa tudi ob upoštevanju teže osebe in sočasnih bolezni. Če debelost ni, se kalorična vsebnost vsakodnevne prehrane, za katero velja prehranska tabela št. 9, giblje od 2300 do 2500 kcal.

Kemična sestava prehrane je naslednja:

  1. Dnevna količina zaužite tekočine je od 1,5 do 2 litra, pri čemer se prvi tečaji ne upoštevajo.
  2. Dnevni volumen namizne soli se zmanjša na 6-7 g.
  3. Porabljena količina ogljikovih hidratov je od 300 do 350 g na dan, medtem ko je priporočljivo dati prednost tako imenovanim kompleksnim ogljikovim hidratom.
  4. Prostornina beljakovin se giblje od 80 do 90 g, medtem ko je več kot polovica navedene količine dopolnjena z živalskimi beljakovinami.
  5. Količina porabljene maščobe je 70-75 g na dan, 30% rastlinskih lipidov in 70% živalskih lipidov pa je izoliranih od celotne količine..

Pogostost obrokov za diabetes mellitus je 5-6 krat na dan, medtem ko je zelo pomembno, da porazdelite celoten volumen sestavine ogljikovih hidratov čez dan. Če ima bolnik z diagnozo diabetes mellitus težavo s prekomerno težo, potem je njegova normalizacija ena od prednostnih nalog. Človeško telo zaradi normalizacije telesne teže postane bolj občutljivo na inzulin, kar vodi v znižanje ravni glukoze v sistemskem obtoku.

S sladkorno boleznijo na podlagi debelosti se dnevno obarvanost zmanjša na 1.700 kalorij, medtem ko se količina ogljikovih hidratov zmanjša na 120 g na dan. Poleg upoštevanja splošnih prehranskih priporočil, ki jih določa dieta 9, se debelim bolnikom priporočajo tako imenovani dnevi na tešče.

Kaj je dovoljeno jesti

Vse sestavine prehrane, ki bodo navedene spodaj, je dovoljeno vključiti v dnevni meni, vendar je pomembno upoštevati dnevne predpise glede vsebnosti beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov. Ob upoštevanju zdravilno-profilaktične diete št. 9 po Pevznerjevem mnenju je dovoljeno jesti naslednje sestavine:

  1. Drobljenec: vse vrste stročnic, koruzna drobljenec, oves, ječmen, ajda, biserni ječmen in proso.
  2. Prvi tečaji: vegetarijanska okroška, ​​pesna juha, juhe, kuhane v nekoncentrirani gobji, mesni, zelenjavni ali ribji juhi z dodatkom predhodno kuhanega mesa, zelišč in krompirja.
  3. Ribji proizvodi: dovoljeno je jesti prehranske ribe, kuhane v kuhani ali pari, pa tudi konzervirane ribe iz paradižnika ali v lastnem soku.
  4. Zelenjavni izdelki in zelenice: v zmernih količinah je dovoljeno uživanje konzerviranega zelenega graha, rdeče pese, korenja, bučne kaše, paradižnika, belega zelja in cvetače, jajčevcev in bučk.
  5. Mlečni izdelki: dovoljeno je uživati ​​vse vrste mlečnih izdelkov in fermentiranih mlečnih izdelkov, obenem pa omejevati uporabo kisle smetane.
  6. Suho sadje in oreški: dovoljeno je v prehrano vključiti vse vrste oreščkov, suhe slive in suhe marelice, suhe hruške in jabolka.
  7. Pijače: za zdravstvene koristi je dovoljeno piti pijačo iz šipka brez dodanega sladkorja, sokove iz dovoljene zelenjave in sadja, pa tudi šibko kavo in črni čaj z dodanimi nadomestki sladkorja.
  8. Maščobe: dovoljeno je v dnevni meni vključiti koruzo, sončnice, oljke, laneno seme, ghee in maslo.
  9. Sadje in jagodičevje: agrumi, jabolka, borovnice in ribez, breskve, granatna jabolka, češnje in marelice so še posebej koristni za sladkorno bolezen in debelost.
  10. Pekarski izdelki: terapevtska in profilaktična dieta omogoča uporabo kruha iz pšenične moke (v minimalni količini) z dodatkom otrobov.
  11. Slaščice: dovoljeno je uživati ​​v minimalni količini specializiranih slaščičarskih izdelkov, ki so narejeni z dodatkom nadomestkov sladkorja in fruktoze.
  12. Jajčni izdelki: število zaužitih rumenjakov je močno omejeno, medtem ko je dovoljeno zaužiti največ 2 kosi piščančjih ali prepeličjih jajc na teden.
  13. Mesni izdelki: dovoljeno je kuhati jedi iz telečjega, piščančjega in puranjega mesa, iz pustega jagnjetine in kuhanega govejega jezika. Poleg tega posebna diabetična klobasa ne spada pod prepoved..

Ob upoštevanju Pevznerjeve zdravilno-profilaktične diete št. 9 je priporočljivo, da se ne uživate med uživanjem medu, saj kljub uporabnim lastnostim lahko ta izdelek vpliva na presnovo ogljikovih hidratov ne na bolje.

Kaj je prepovedano jesti

Vsak izdelek ima svoj tako imenovani glikemični indeks, ki ga vsak človek z diagnosticiranim diabetesom mellitusom pozna iz prve roke. Da bi se izognili zvišanju ravni glukoze v sistemskem obtoku, je priporočljivo, da iz dnevnega menija popolnoma izključite naslednje sestavine:

  1. Prekajeno meso, vse vrste klobas (razen diabetičnih), klobase, mesne ribe v pločevinkah, pripravljene z dodatkom rastlinskega olja, začimb, kisa in različnih konzervansov.
  2. Prvi tečaji, pripravljeni z mlekom in mlečno smetano.
  3. Koncentrirane zelenjavne ali živalske juhe.
  4. Vse vrste slaščic, narejene z dodanim sladkorjem, lisnatim pecivom in pecivom, čokoladnimi in karamelnimi sladkarijami, sladoledom, marmelado z dodanim sladkorjem, konzervi.
  5. Ribje ikre in sorte rib z visoko vsebnostjo maščob.
  6. Omake, majoneza, kečap, začimbe, začimbe, gorčica.
  7. Meso ali perutnina z visoko vsebnostjo lipidov (gosi, raca).
  8. Alkoholni izdelki in pijače z ogljikovim dioksidom, sladke mineralne vode, močna kava, trgovinski sokovi, sadne pijače in sadne pijače z dodanim sladkorjem.
  9. Zdrob in riževa drobtina, vse vrste testenin.
  10. Ryazhenka, pečeno mleko, težka mlečna smetana, sladka skuta masa, shranite jogurte s sadnimi polnili in sladkorjem.
  11. Fige, grozdje in rozine, banane.

Skupaj z naštetimi sestavinami je seznam relativno sprejemljivih izdelkov, ki jih iz prehrane ni mogoče popolnoma izključiti, ampak njihovo uživanje omejite na minimum..

Relativno varni izdelki

Skupina relativno varnih sestavin za diabetes mellitus vključuje naslednje izdelke:

  1. Mlet črni poper, gorčična semena.
  2. Krompir.
  3. Datlje, melona in lubenica kaša.
  4. Goveja ali piščančja jetra.
  5. Šibka črna kava, pa tudi pijača iz praženih korenin cikorije.

Jedilnik za teden

Kljub temu, da se morajo ljudje, ki se držijo terapevtsko-profilaktične diete št. 9 po Pevznerjevem, v celoti opustiti sladkor in druge prehrambene izdelke, prehransko mizo odlikuje raznolikost in večje koristi za človeško telo. Jedi za vsakodnevno uporabo je priporočljivo kuhati na pari, peči, dušiti ali kuhati. Da bi poenostavili postopek priprave prvega in drugega tečaja, je priporočljivo uporabiti takšne lastnosti gospodinjstev, kot sta večkrilnik in dvojni kotel.

Dnevni meni za teden, ob upoštevanju številke 9, izgleda tako:

Zajtrk. Skutina skuta z dovoljenim sadjem ali jagodami, 1 kozarec bučnega soka.
Kosilo. Dve srednje jabolki, sveža ali pečena, brez medu ali sladkorja, pijača iz šipka brez sladkorja.
Kosilo. Juha iz dovoljene zelenjave, beli poper polnjen z mletim piščancem ali purani brez dodajanja riževe drobtine, en kozarec domačega kefirja ali jogurta.
Popoldanska malica. 1 mehko kuhano piščančje jajce, zelenjavna ali sadna solata.
Večerja. Parjene piščančje ali goveje mesne kroglice, kuhana zelenjava ali sveža zelenjavna solata z zelišči.
Zajtrk. Ajdova kaša z mlekom.
Kosilo. Pijte ali rose boke ali decokcijo cvetov kamilice.
Kosilo. Vegetarijanski borsch ali zel juha, kuhani piščančji file ali kuhana telečja.
Popoldanska malica. Šibek zeleni čaj, skuta, skuta, zelenjavna solata.
Večerja. Opečeno belo zelje, ribji fileji na pari, domač jogurt ali jogurt.
Zajtrk. Pijačni korenin pijača, 1 trdo kuhano piščančje jajce, ajdova kaša.
Kosilo. Rečeno jabolko.
Kosilo. Ječmenova kaša, goveji rezanci, zelenjavna juha, zeleni čaj.
Popoldanska malica. 1 kozarec polnomastnega mleka ali kefirja.
Večerja. Kuhan korenčkov pire, zelenjavna solata, ribji file v pari, črni čaj.
Zajtrk. Rezina klobase diabetične kaše, kaša s proso, kavni napitek.
Kosilo. Pijačni otrobi pijejo.
Kosilo. Porcija kuhanega govejega mesa, zelenjavna juha, zeleni čaj.
Popoldanska malica. Kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja. Masa skute z nizko vsebnostjo maščob brez sladkorja, ovsena kaša, zeleni čaj.
Zajtrk. Zelenjavna vinaigretta začinjena z olivnim oljem, 1 trdo kuhano piščančje jajce, kavni napitek.
Kosilo. Nariban korenček.
Kosilo. Kuhano kunčje meso, zelenjavna juha, solata iz kislega zelja, zeleni čaj.
Popoldanska malica. Postrežba katerega koli dovoljenega sadja.
Večerja. Zelenjavni puding, kuhan piščančji file, črni čaj brez sladkorja.
Zajtrk. Porcija skute z nizko vsebnostjo maščob, ajdova kaša, kavni napitek.
Kosilo. 1 skodelica acidofil.
Kosilo. Kuhano zajčje meso, pusto borsch, jabolčni kompot.
Popoldanska malica. Kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja. Piščančja enolončica, pire iz kuhanih bučk, zeleni čaj.
Zajtrk. Skuta masa brez sladkorja in kakršnih koli dodatkov, kavni napitek.
Kosilo. Pšenični kruh in sendvič klobas z diabetičnimi klobasami.
Kosilo. Kuhana piščančja prsa z mlečno omako, naribana zelenjavna juha, sadni in jagodni žele.
Popoldanska malica. Rečeno jabolko.
Večerja. Zelja šnitica, kuhana trska, zeleni čaj.

Recepti za jed

Vsaki osebi z diagnozo sladkorne bolezni priporočamo, da pri pripravi dnevnega načrta menijev upošteva glikemični indeks vseh uporabljenih živil. Obiskujoči zdravnik vam bo pomagal razumeti metodologijo za izračun skupnega glikemičnega indeksa posebej. Spodaj bodo predstavljeni recepti za pripravo jedi, ki ustrezajo osnovnim zahtevam terapevtske in profilaktične diete št..

Dietna poletna juha

To različico prvega tečaja lahko pripravite glede na razpoložljivost naslednjih sestavin:

  1. 2 srednje velika krompirja.
  2. 50 g cvetače.
  3. 1 srednji korenček.
  4. 1 čebula.
  5. 1 žlica katerega koli rafiniranega olja.
  6. 50 g stročji fižol.
  7. 1,5 L nekoncentrirane zelenjavne juhe.
  1. V vrelo juho je treba dodati predhodno olupljen, opran in narezan krompir.
  2. Po 10 minutah v ponev dodamo cvetačo in drobno nasekljan stročji fižol.
  3. Nato morate v sončničnem ali olivnem olju prepražiti drobno sesekljano čebulo, ki ji dodate nasekljano korenje.
  4. Nastalo cvrtje dodamo v posodo z juho in juho kuhamo 10 minut.

Postrežemo s svežimi zelišči.

Pare iz telečjih rezin

Za pripravo rezin boste potrebovali:

  • 200 g telečjega mesa,
  • 1 čajna žlička masla,
  • 1 čebula, 50 g mleka.

Navodila za kuhanje:

  1. Teletino in čebulo je treba prenesti skozi mlinček za meso, dodati predhodno stopljeno maslo, sol in mleko.
  2. Po želji lahko končnemu mletemu mesu dodate korenje nariban na finem gratu.
  3. Iz mletega mesa se oblikujejo rezine, ki jih v dvojnem kotlu kuhamo 20 minut.

Ribji file v kisli smetani

Če želite dobiti gotovo ribjo jed, boste potrebovali:

  • 50 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob,
  • 150 g fileta ščuka,
  • sol po okusu,
  • 1 žlica rastlinskega olja,
  • sveža zelišča po okusu.
  1. Ribje fileje je treba razrezati na porcije in jih postaviti v pekač, namazan z rastlinskim oljem.
  2. Nato ribe posolimo in enakomerno namažemo s kislo smetano.
  3. Potrebno je pol ure peči fileje ščuka v pečici pri 180 stopinjah.
  4. Kuhano ribo potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo z zelenjavo ali solato.

Skuta in bučna skuha

Za pripravo enolončnice boste potrebovali:

  • 200 g olupljene bučne kaše,
  • 70 ml mlečne smetane,
  • 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob,
  • 1 piščančje jajce,
  • ksilitol in vanilin po okusu.
  1. Ksilitol, piščančje jajce, smetana in skuta zmleti v mešalniku in jih nato zmešamo z bučno kašo, narežemo na majhne kocke.
  2. Nastala masa je položena v silikonski pekač in kuhana na 180 stopinj pol ure.

Kot lahko vidite, zdravilna prehrana tabele številka 9 ni tako stroga. Prehrana je lahko hranljiva, zdrava in okusna. In zdravnik bo pomagal razumeti tankosti takšne prehrane..

Dieta številka 9 za sladkorno bolezen

Dieta za diabetes mellitus: indikacije za uporabo, osnovna načela, vzorčni meni

Dieta št. 9 je bila razvita za bolnike z zmerno do blago sladkorno boleznijo tipa 2. Takšna prehrana je primerna ne samo za diabetike, ampak tudi za tiste, ki želijo shujšati na zdravi prehrani brez strogih omejitev. Prehrana je uravnotežena tako, da telo prejme vse potrebne snovi, vitamine in elemente v sledovih, zato je takšna prehrana koristna in pomaga vzdrževati optimalno raven v krvi.

Dieta številka 9 za diabetes mellitus tipa 2: osnovna načela

Kljub temu, da je dieta številka 9 prepoznana kot posebno zdravo živilo, vam omogoča, da shujšate. Glavni cilj te diete je ustvariti pogoje v telesu, ki normalizirajo presnovo ogljikovih hidratov..

Osnovna načela prehrane:

  1. Izločanje hitrih (škodljivih) ogljikovih hidratov.
  2. Kulinarična obdelava jedi: kuhanje, kuhanje, pečenje, cvrtje brez drobtin in olja.
  3. Jesti vsaj 5-6 krat na dan.
  4. Približna kemična sestava prehrane št. 9: 100 g beljakovin, 70-80 g maščob (predvsem rastlinskega izvora), 300 g zapletenih ogljikovih hidratov.
  5. Približna dnevna vsebnost kalorij v prehrani št. 9 - 1500-2300 kcal.
  6. Obstaja več vrst prehrane številka 9, vendar je povprečna različica za večino primerna po zaslugi posebej zasnovanega sistema.

Tabela številka 9 z visokim sladkorjem: izdelki

Povprečna različica prehrane številka 9 nekatera živila dovoljuje in prepoveduje.

Odobreni in priporočeni izdelki vključujejo:

  • kruh in pekovski izdelki iz grobih otrobov, diabetičnih sort;
  • vegetarijanske juhe z zelenjavno juho;
  • juhe iz pustega mesa in rib;
  • sorte mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob, parjene in druge dovoljene metode;
  • zelenjava: zelje različnih sort, zelena solata, jajčevci, bučke, buča, stročnice, paradižnik, kumare, korenje in druga koreninska zelenjava, bela paprika, zelena, pehtranova, zelena in druga zelenjava, surova ali predelana;
  • nesladkane sorte sadja in jagodičja: zelena jabolka, hruške, kutina, slive, agrumi, breskve, češnje, ribez, kosmulje, grmičevje, maline, jagode, brusnice, vrstice v surovi, posušeni obliki, v kompotih brez sladkorja;
  • jedi iz žitaric in testenin durum, kaša in enolončnice iz prosa, ajde, ovsene kaše;
  • jajčne jedi: mehko kuhana, trdo kuhana, umešana jajca, umešana jajca, enolončnica, pa tudi v drugih jedeh;
  • mlečni izdelki: brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob, brez dodanega sladkorja ali konzervansov; kefir, jogurt, mleko, sir, smetana, maslo;
  • slaščičarske izdelke samo s sladili, ki jih je mogoče kupiti na oddelku za sladkorno bolezen: nesladkani vaflji, marmelada, marshmallows, zdrave palice;
  • rastlinsko olje: sončnično, koruzno, kokosovo in drugo;
  • pijače: čaj, kava brez sladkorja in sirupov, pitna voda, naravni zelenjavni in sadni sokovi brez sladil.

Prepovedani izdelki:

  • sladkor, slaščice in peciva, čokolada in druge sladkarije;
  • gosje, račje meso, prekajene ribe in klobase, klobase;
  • pečeno mleko, sladki mlečni izdelki z dodatki;
  • meso in umetne maščobe;
  • riž, zdrob, slabe testenine;
  • grozdje, banane, rozine, suho sadje z dodatkom sirupa in sladkorja;
  • začinjene, prekajene, začinjene in druge jedi z dodatki;
  • ocvrta hrana;
  • sladko sadje;
  • vložena zelenjava, kumarice;
  • sladka soda, alkoholne pijače.

Dieta številka 9 pri sladkorni bolezni tipa 2: vzorčni meni

Dieta številka 9 vam omogoča, da ustvarite najbolj uravnotežen jedilnik, ki temelji na načelih zdrave prehrane. Omejen vnos ogljikovih hidratov vodi ne samo k stabilizaciji ravni krvnega sladkorja, ampak tudi pomaga znebiti odvečnih kilogramov, zabuhlosti. Prehranska miza številka 9 pozitivno vpliva na stanje kože: ob upoštevanju načel takšne prehrane se lahko znebite izpuščajev, aken in drugih težav.

Nabor živil za dan naj vključuje raznovrstno hrano, zato poskušajte ohraniti ravnovesje beljakovin, maščob in zapletenih ogljikovih hidratov, da ne boste škodovali zdravju.

Dieta št. 9 (prehranska miza št. 9), dovoljena, prepovedana živila

Na svetu je vsako leto registriranih vsaj 7 milijonov primerov diabetesa mellitusa. In te statistike so popolnoma neodvisne od kotička planeta, v vseh delih sveta so popolnoma enaki problemi. Ostale statistike so povezane s smrtjo zaradi srca in ožilja, vsak 9 smrt je povezan s sladkorno boleznijo. Pri diabetikih se tveganje za srčne bolezni podvoji. Diabetes mellitus je resnično vodilni problem smrtnosti, skupaj z odpovedjo ledvic. Bolezen je pogosto zapletena z amputacijo okončin.

V večini primerov sladkorno bolezen tipa 2 spremlja debelost. V tem primeru je treba ne le uravnavati ravni glukoze v krvi, temveč tudi upoštevati dieto. Od sovjetskih časov je s takšno težavo predpisana prehranska miza številka 9 po Pevznerjevem. Zmanjšuje tveganje za sočasne bolezni in zmanjšuje skupno težo človeka..

Namen imenovanja diete številka 9

Glavni namen te tabele je podpreti telo in omejiti količino sladkorja v prehrani. V večini primerov vse temelji na konceptu krušnih enot. To je nekakšna enota, ki vam omogoča, da zmanjšate količino glukoze v meniju in določite potrebno količino insulina (če je potrebno).

Prilagojena prehrana glede na zahteve diete številka 9 omogoča, da zmanjšate tveganje za hipoglikemijo in hiperglikemijo. Glavno pravilo, ki se ga je treba držati ob diagnozi, je, da ne presežete 25 krušnih enot na dan, ampak jih prejmete najmanj 18. Glavno število krušnih enot mora pasti na obroke pred 16. uro..

Kaj lahko jeste z dieto številka 9

Kljub resnosti diagnoze, tudi če ni treba injicirati insulina, se vam ne bo treba omejiti na veliko število izdelkov. Dovoljeno vključuje:

  • kruh, pekovski izdelki, vendar vedno iz polnozrnatih žit, po možnosti z dodatkom otrobov;
  • recimo otrobov kruh;
  • zelenjavne juhe, mesna juha z nizko vsebnostjo maščob;
  • možno je kakršno koli meso, vendar le nizke maščobne sorte;
  • pri izbiri rib je treba upoštevati enak pristop;
  • morski sadeži in ribe, vendar vedno z nizko vsebnostjo maščob, ne ocvrti;
  • raznolika zelenjava;
  • jagode in sadje so prav tako sprejemljive, vendar jih morate izbrati po načelu, bolj kislo je, bolje je.

Zelenjava in zelenjava sta ravno tista hrana, na kateri mora temeljiti prehrana..

Dovoljeno je jesti klobase z nizko vsebnostjo maščob, vendar proizvajalec le redko pove resnico o sestavi takšnih izdelkov, zato jih je bolje popolnoma opustiti..

Iz žit je dovoljeno uživati ​​ajdo, ječmenovo drobljenje, proso. Lahko jeste prehranske testenine na osnovi otrobov. Toda v vsakem primeru kaša ne bi smela biti osnova prehrane. Jajca so dovoljena, vendar v obliki omlete, kuhana - v majhnih količinah.

Skuhani skuto, kefir z nizko vsebnostjo maščob so dovoljeni iz mleka. Ti izdelki se lahko spremenijo v skuto, pudinge in skute. Glavna stvar je, da ne dodajate sladkorja in jemljete hrano z nizko vsebnostjo maščob. Lahko uporabite sir in smetano, maslo, vendar v zelo omejenih količinah. Lahko uporabite mešanice v prahu, vendar se morate vedno spomniti, da ne prinašajo nobene koristi, ampak tudi ne škodujejo.

Če govorimo o slaščičarskih izdelkih, potem so dovoljeni samo tisti, ki so pripravljeni brez uporabe sladkorja, vendar z njegovimi nadomestki. Prav tako ni posebnih omejitev za maščobe, vendar morajo biti v omejenih količinah in po možnosti v naravni obliki, torej ne margarini.

Od predjedi lahko vinoigrete, z dodatkom mesa in rib. Če govorimo o sledu, potem ga je treba namočiti.

Kaj ne jesti s prehrano številka 9

Opustite maščobno meso, raco, svinjino, jagnjetino, drobovine, zlasti možgane. Ni pomembno, kako se meso kuha. Klobasa je pod najstrožjo prepovedjo, vsebnost soli, konzervansov, barvil v njej lahko znatno poveča raven glukoze.

Pomembno je omejiti vnos krompirja, ki vsebuje veliko škroba, ne glede na to, kako so ga kuhali.

Suho sadje, banane niso najboljša izbira za sladkorne bolnike, ne glede na vrsto in stopnjo bolezni. Grozdje je treba popolnoma prepovedati, ima preveč glukoze.

Pogojno odobrena živila

Ne glede na resnost sladkorne bolezni, njeno obliko, obstaja določen seznam izdelkov, ki so pogojno dovoljeni, in sicer:

  • uživanje krompirja je dovoljeno, vendar pod pogojem, da je to 1 stopnja bolezni, in nujno v omejeni količini;
  • iz jušnih izdelkov lahko goveja jetra;
  • kava z mlekom;
  • začimbe, in sicer poper, hren in gorčica.

Vsa navedena živila so možna v omejenih količinah, če pa je prisotna prva oblika sladkorne bolezni, v začetni fazi.

Dietna miza številka 9, meni za teden

Ne bojte se, da bo hrane, tudi z diabetesom mellitusom, malo. Zagotovo bo popolna, bolnikovo stanje pa bo odvisno od njenega spoštovanja. Jedilnik za teden je lahko sestavljen na naslednji način.

Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkSkuta z nizko vsebnostjo maščob, čaj, po možnosti zeleniSolata z zeleno in paradižnikom, nekaj otrobov
Drugi zajtrk (kosilo)2 jabolka, ne sladka2 pomaranči
Kosilo (glavni sprejem)Ukha s pusto ribo, nekaj golažaPiščančje meso na žaru
Popoldanska malicaČajna marmeladaKisle jagode kot borovnice
Večerja (glavni sprejem)Zelenjava in jagnjetina enolončnicaPare in krožniki, ajdova kaša
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkAjdova kaša s posnetim mlekom2 mehka kuhana jajca, čaj
Drugi zajtrk (kosilo)Domač ekološki jogurtČevapčiči, čaj
Kosilo (glavni sprejem)Ječmenova kaša, kuhan kunecKremna juha iz šampinjona, piščančji file, kuhana
Popoldanska malicaNeprijetne pite brez sladkorjaDecokcija šipkovega šipka
Večerja (glavni sprejem)Zveste kozice, kumareRibja juha iz bakalara, nekaj otrobov kruh
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkPečene bučke, nekaj kuhanega piščancaParjena omleta, nekaj rezin otrobov kruh
Drugi zajtrk (kosilo)GranatKefir z nizko vsebnostjo maščob, boljši od lastne proizvodnje
Kosilo (glavni sprejem)Piščančji kotleti in zelenjavna juhaKremna juha iz brokolija, paradižni rezanci
Popoldanska malicaGrenivkePomarančni in zeleni čaj
Večerja (glavni sprejem)Ajdova kaša in parni rezanci iz katere koli vrste z nizko vsebnostjo maščobSkuta skuta
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkSkuta iz juhe s sadjem, mlekom mora biti brez maščobMehko kuhana jajca, nekaj rženega kruha in kave
Drugi zajtrk (kosilo)Jabolka, bolje pečena, predvsem sladke sorteKefir
Kosilo (glavni sprejem)Pečene bučke, kuhana govedinaUkha, ne nujno bogate, kotleti s korenčkom
Popoldanska malicaJogurt z nizko vsebnostjo maščobJabolka, nesladkane sorte
Večerja (glavni sprejem)Cheesecakes, z rahlim dodatkom kislih jagodPusto telečje meso in nekaj ajdove kaše
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkPečeni jajčevci, nekaj kuhane teletineNekaj ​​testenin, nujno kuhanih v vodi
Drugi zajtrk (kosilo)Nekatere školjke, po možnosti nesoljene, so bile ravno kuhaneGrenivke
Kosilo (glavni sprejem)Ribja juha iz bakalara, nekaj rženega kruhaParni kotleti s puranjim mesom, ajdovo kašo
Popoldanska malicaMangoFermentirano pečeno mleko z nizko vsebnostjo maščob
Večerja (glavni sprejem)Riž s dušeno zelenjavoKefir, nujno z 0 odstotki maščobe
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkUzvar s kislimi jagodamiSkuta z nizko vsebnostjo maščob s sadjem
Drugi zajtrk (kosilo)Limonin sokInfuzija šipkovca
Kosilo (glavni sprejem)Kuhana piščančja in paradižnikova solataZelja solata in kuhana govedina
Popoldanska malicaKozarec mleka z nizko vsebnostjo maščobPoljub, vendar brez sladkorja
Večerja (glavni sprejem)Ajdova kaša, parni krožniki iz pustega mesaPire iz bučk in pese, kuhan pollock
Čas prejemaMožnost 1Možnost 2
Prvi zajtrkSkuta z nizko vsebnostjo maščob in nekaj kislih jagodZeljna šnitica
Drugi zajtrk (kosilo)Bio jogurtNesladkana jabolka
Kosilo (glavni sprejem)Juha z nizko vsebnostjo maščob, enolončnica bučkeVegetarijanska zelna juha, kuhan sesekljan piščanec
Popoldanska malicaSveže stisnjen pomarančni sok, domačZelenjavni sok, kot je pesa
Večerja (glavni sprejem)Grahova juha, kuhano kunčje mesoGoveji rezanci, pire krompir

Zelo enostavno je narediti čajno marmelado, ki zahteva:

  • 50 g hibiskusa;
  • 30 g želatine;
  • 3 žličke nadomestek sladkorja (xelit ali sorbitol);
  • 450 ml vode.

Za marmelado potrebujete malo moke, ki jo morate presejati. Čaj se kuha in infuzira približno 1 uro. Želatino razredčimo v topli vodi. Po obodu čaja zmešajte želatino s sladilom. Vse zavre. Vse sestavine temeljito premešamo, dodamo moko in položimo v pekač. Jed kuhamo v pečici na 180-200 stopinj, dobesedno 25 minut. Nato pustite posodo 2 uri, da se vlije.

Vedno si zapomnite, da prehranske omejitve ne pomenijo, da boste morali jesti slabo in vse ne bo dobro. Na začetku se vse lahko zdi blag, vsekakor pa je takšna hrana boljša od nečesa, kar bo prineslo takojšen užitek, vendar bo povzročilo zvišanje ravni glukoze v krvi.

Dieta številka 9 ne pomeni popolne omejitve vseh okusnih jedi, oseba, ki ji bo sledila, nikoli ne bo občutila lakote. Če se je to že zgodilo in je bila postavljena diagnoza sladkorne bolezni, v nobenem primeru ne obupajte, ampak le dosledno upoštevajte zdravnikova priporočila in upoštevajte dieto.