Dietne mize

Medicinska dieta je zelo učinkovito zdravljenje in v nekaterih primerih edina za številne bolezni, vključno s sladkorno boleznijo in debelostjo. Zdravstvena prehrana pomeni izbiro pravih izdelkov, skladnost s pravili kuhanja in temperaturo zaužite hrane, pogostost in čas njegovega vnosa..

Tabela oštevilčenja diet

Če ima bolnik hkrati dve bolezni in obe potrebujeta namizno dieto, zdravnik predpiše dieto, ki bo združevala načela obeh diet. Na primer, ko kombinira diabetes mellitus s peptično ulkusno boleznijo, bo zdravnik predpisal naslednjo dieto 1, vendar ob upoštevanju izključitve tistih živil, ki so prepovedana pri diabetes mellitusu. Vse zdravstvene ustanove, specializirane za prehrambene tabele, uporabljajo oštevilčen sistem za ločevanje diet, ki ustrezajo boleznim, ki jih zdravijo, in sicer:

  • Dieta 1 - peptični ulkus 12-trdovratnega črevesja in želodca;
  • Dieta 2 - akutni in kronični gastritis, kolitis, enteritis in kronični enterokolitis;
  • Dieta 3 - zaprtje;
  • Dieta 4 - bolezen črevesja, ki jo spremlja zaprtje;
  • Dieta 5 - bolezni žolčevoda in jeter;
  • Dieta 6 - urolitiaza in protin;
  • Dieta 7 - kronični in akutni pielonefritis, nefritis in glomerulonefritis;
  • Dieta 8 - debelost;
  • Dieta 9 - diabetes mellitus;
  • Dieta 10 - bolezni srčno-žilnega sistema;
  • Dieta 11 - tuberkuloza;
  • Dieta 12 - funkcionalne bolezni centralnega živčnega sistema;
  • Dieta 13 - akutne nalezljive bolezni;
  • Dieta 14 - ledvični kamni;
  • Dieta 15 - bolezni, za katere ni potrebna posebna dieta.

Medicinska prehrana 1

To dietno mizo opazujemo od šestih mesecev do leta, dovoljeno je jesti juhe iz pireja, mleka in žit ter kuhano sesekljano zelenjavo (v obliki pire krompirja ali parnih pudingov). Tudi s to dieto so dovoljene pire mlečne kaše z maslom, kuhano pusto meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, ne kisli mlečni izdelki, parjene omlete in kuhana jajca (mehko kuhano), krekerji in stalni beli kruh, marmelada, sladke jagode in sadje. Na tej mizi je dovoljeno piti sveže stisnjene jagodne, zelenjavne in sadne sokove in kompote, infuzijo šipka in različne želeje, čaj, kakav in mleko..

Medicinska prehrana 2

Meni za to mizo je naslednji:

  • Zelenjavne pirjene juhe z žiti na osnovi mesa, gob ali ribje juhe;
  • Pusto meso, kuhan piščanec, pari ali ocvrti rezanci, pusto pršut, kuhana pusto riba in črni kaviar;
  • Omleta in mehko kuhana jajca;
  • Kuhana in surova zelenjava in sadje;
  • Čisto bel in siv kruh;
  • Pire kaša;
  • Čaj, kava in kakav;
  • Jedi iz moke (razen za muffine);
  • Mleko, maslo, smetana, kefir, ne kisla kisla smetana, jogurt, nekislin skuta in blag sir;
  • Sadni in zelenjavni sokovi;
  • Sadni žele in sladkor.

Zdravstvena prehrana 3

Meni za to mizo je naslednji:

  • Surova ali kuhana zelenjava in sadje
  • Zelenjavni in sadni sokovi;
  • Zelenjavni pireji;
  • Črni kruh;
  • Jagode;
  • Mlečni izdelki;
  • Med;
  • Kompoti;
  • Ajdova in ječmenova kaša;
  • Meso in ribe;
  • Gazirane mineralne vode.

Izjeme pri tej namizni dieti so močan čaj, kakav, žele in sluzasta juha.

Medicinska prehrana 4

Meni te diete je naslednji:

  • Močan čaj, kakav in močna kava;
  • Sveža pire skuta;
  • Eno mehko kuhano jajce na dan;
  • Slimy juhe na vodi;
  • Decokcija suhega črnega ribeza in borovnic;
  • Zastareli beli krekerji;
  • Tridnevni kefir z nizko vsebnostjo maščob;
  • Pire riž in kaša iz kaše na vodi;
  • Kuhano meso in ribe;
  • Sesekljane parne rezine z rižem namesto mletega kruha;
  • Borovničev žele in žele.

Medicinska prehrana 5

Meni te diete je naslednji:

  • Vegetarijanske sadne in mlečne juhe, žitne juhe z zelenjavno juho;
  • Mleko, kefir, svež jogurt, skuta do 200 g na dan in acidofilno mleko;
  • Kuhano meso, perutnina in pusto riba;
  • Zrelo sadje in jagode, surove, pečene in kuhane;
  • Kaše in jedi iz moke;
  • Zelenjava in zelenice;
  • Zelenjavni in sadni sokovi;
  • Med;
  • Eno jajce na dan;
  • 70 gramov sladkorja na dan;
  • Jam;
  • Čaj z mlekom.

Medicinska prehrana 6

Meni te prehrane vključuje:

  • Mlečni izdelki;
  • Sadni in jagodni sokovi;
  • Med;
  • Zelenjavne juhe;
  • Mlečne in sadne žitarice;
  • Jam;
  • Sladkor;
  • Korenje in kumare;
  • Listi solate;
  • Beli in črni kruh;
  • Sladko sadje;
  • Limona, kis in lovorjev list;
  • Jajca;
  • Pusto meso in ribe.

Medicinska prehrana 7

Meni te prehrane vključuje:

  • Zelenjavne juhe;
  • Kaša in testenine;
  • Pusto meso, perutnina in ribe;
  • Pudingi;
  • Mlečni izdelki;
  • Eno jajce na dan;
  • Maščobe;
  • Surova in kuhana zelenjava;
  • Zelenilo;
  • Beli, sivi in ​​otrobi kruh;
  • Jagode in sadje;
  • Sladkor, med in marmelada.

Medicinska prehrana 8

Glavna naloga te namizne diete je zmanjšati porabo ogljikovih hidratov in maščob, priporočena prehrana vključuje naslednja živila in jedi:

  • 100-150 g rženega, beljakovinsko-pšeničnega in beljakovinskega otroba kruha;
  • Mlečni izdelki;
  • Zelenjavne juhe, okroška, ​​zelna juha, pesa in borš;
  • Sorte mesa, perutnine in rib z nizko vsebnostjo maščob;
  • Morski sadeži;
  • Zelenjava in sadje.

Izjeme pri tej namizni dieti so izdelki iz pšenične moke in maslenega testa, krompir, siri, fižol, testenine, mastno meso, smetana, klobase, prekajeno meso, konzervirana hrana, maščobna skuta, riž, zdrob in ovsena kaša, sladke jagode, sladkarije, med sokovi, kakav, maščobni in vroči prigrizki, omake, majoneza, začimbe in začimbe.

Medicinska prehrana 9

Meni te prehrane vključuje:

  • Kruh;
  • Pusto meso, perutnina in ribe;
  • Zelenjavne juhe;
  • Fermentirani mlečni izdelki;
  • Žita;
  • Fižol;
  • Zelenjava, jagode in sadje.

Prepovedane so juhe, masleno testo, klobase, slane ribe, testenine, sladkarije, kuhanje maščob in grozdja.

Medicinska prehrana 10

V tabeli 10 o prehrani se uporabljajo vsa živila in jedi, razen svežega kruha, maslenega testa, stročnic, mastnega mesa in rib, ledvic, prekajenega mesa, klobas, vložene in vložene zelenjave, čokolade, močnega čaja, kave in kakava.

Medicinska prehrana 11

S to dieto zaužijemo katero koli hrano in jedi, razen mastnega mesa in perutnine, sladkarij in slaščic.

Medicinska prehrana 12

S to dieto je na mizi dovoljeno jesti vse izdelke, razen prekajenega mesa, vročih začimb, ocvrte hrane, alkohola, kave in bogatih juh.

Medicinska prehrana 13

Z dieto 13 je dovoljeno jesti pšenični kruh, pusto meso in ribe, mlečne izdelke, žita, zelenjavo, sadje in jagode, juhe, marmelado, sladkor in med.

Prepovedana hrana na dieti 13 so svež kruh in peciva, mastne juhe, meso in ribe, prekajeno meso, konzervirana hrana, siri, smetana, testenine in proso, čokolada, torte in kakav.

Medicinska prehrana 14

Na tej dieti so prepovedane zelenjava, slane ribe, sadne in mlečne juhe, mlečni izdelki, prekajeno meso, krompir, kuhanje maščob ter sadni in jagodni sokovi..

Zdravstvena prehrana 15

Ob dieti 15 uživamo katero koli hrano in jedi. Prepovedana hrana na dieti 15 so paprika, gorčica, mastno meso in perutnina.

S popolnim okrevanjem in vrnitvijo pacienta k običajnemu življenjskemu slogu je treba še naprej upoštevati splošna načela medicinske prehrane, zlasti v zvezi z izključitvijo živil, prepovedanih iz namizne prehrane, pa tudi z omejitvijo ali popolno izključitvijo alkoholnih pijač..

Ste v besedilu našli napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Terapevtska prehrana. Tabela številka 15 po Pevznerjevem. Izdelki, meniji, recepti

Terapevtska dieta iz tabele številka 15 je predpisana tistim bolnikom, ki so se že srečali z poslabšanjem kroničnih bolezni prebavil. Značilnost terapevtske prehrane je popolna odsotnost strogih omejitev, saj lahko oseba zmerno uživa skoraj vse izdelke, ki vsebujejo potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Dietna miza številka 15 je oblikovana tako, da človeško telo med prehodom s stroge prehrane na redno prehrano ne doživlja stresa..

Značilnosti prehrane

Povprečna kalorična vsebnost prehrane, za katero velja tabela številka 15, doseže 2500-2600 kalorij, zato lahko to živilo prehranskemu pripišemo le za 50%. Glavni namen teh priporočil je sistematičen prenos telesa na redno prehrano in njegovo splošno izboljšanje od znotraj. Vsaka jed iz te prehrane vsebuje optimalno razmerje beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in vitaminskih komponent.

Zelo pogosto je Pevznerjeva terapevtska dieta št. 15 predpisana bolnikom, ki se zdravijo v sanatoriju v stanju samozavestne remisije kroničnih bolezni prebavil..

Take bolezni vključujejo:

  • gastritis s povečano ali zmanjšano funkcijo tvorjenja kislin,
  • gastroduodenitis,
  • peptični ulkus želodca in dvanajstnika.

Spretno izbrana dieta uspešno odstrani človeka iz stanja fizične izčrpanosti, ki jo povzroči poslabšanje določene bolezni.

Pomembno! Poleg bolezni prebavnega sistema v remisiji se ta vrsta prehrane priporoča bolnikom po operaciji, v obdobju okrevanja po nalezljivih in vnetnih patologijah, pa tudi kot del rehabilitacijskega kompleksa za nevroze, nevrostenijo in depresivne motnje..

Osnovna načela prehrane

Terapevtska in obnovitvena prehrana tabele številka 15 predvideva uživanje hrane vsaj 4-krat na dan, medtem ko bi morala biti vsaka porcija hrane povprečna količina.

Osnovna načela takšne prehrane so naslednja:

  • Dnevna prehrana naj vsebuje sveže sadje, zelenjavo in jagode, pa tudi jedi iz rastlinskih sestavin..
  • Zadnji obrok je treba zaužiti vsaj 2 uri pred spanjem.
  • Večerja naj ustreza 15% dnevne prehrane. Približno 35% vseh bi moralo izhajati iz obrokov v času kosila. Preostali volumen enakomerno porazdelimo za zajtrk in popoldanski čaj..
  • V prehrani je treba omejiti vse mlečne in fermentirane mlečne izdelke, ki vsebujejo povečano količino maščobe. Takšne sestavine lahko uporabljamo le kot dodatek k prvemu in drugemu tečaju..
  • Dnevna količina namizne soli ne sme presegati 15 g
  • Tiste jedi, ki so bile v hladilniku, je mogoče segreti le enkrat..
  • Priporočljivo je kuhati katero koli jed pred neposredno uživanjem, kar vam omogoča, da ohranite hranilno vrednost.

Seznam dovoljenih sestavin

Glede na to, da Pevznerjeva dieta za prehrano št. 15 ne določa strogih gastronomskih prepovedi, seznam dovoljenih izdelkov vključuje naslednje sestavine:

  • Ribje in mesne sestavine ter perutnina z nizko vsebnostjo maščob.
  • Bučna semena, orehi in orehi.
  • Piščančja, prepeličja in gosja jajca, največ 2 koša na dan.
  • Testenine, rezanci, žitarice v omejenih količinah. Od pekovskih izdelkov je najprimernejši včerajšnji kruh iz pšenične moke, pa tudi kruh z dodatkom otrobov.
  • Od slaščičarskih izdelkov je dovoljeno uporabljati sadno marmelado, marshmallows, jagodne in sadne mus, želeje, marshmallows, čebelji med in marmelado. Poleg tega je dovoljeno zaužiti največ 20 g temne čokolade na dan. Priporočljivo je, da omejite uživanje sladkorja iz sladkorne pese ali sladkornega trsa na 2 čajni žlički na dan..
  • Kislo mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  • Zelenjavo, maslo in ghee.
  • Mineralne vode brez ogljikovega dioksida, decokcije zdravilnih zelišč, uzvar iz cvetov vrtnice in jagodičje ogrde, pijača iz zmlete korenine cikorija, jagodičja in sadni žele, kompoti.
  • Vse vrste zelenjave, peteršilj, koper, cilantro, bazilika, sveže in suho sadje in jagodičja.
  • Med omakami je dovoljeno uporabljati adjika, ne da bi dodali vročo papriko, paradižnikovo in kremno omako. Jabolčni kis je dovoljeno uporabljati za preliv glavnih jedi in solat.

Seznam prepovedanih sestavin

Kljub odsotnosti radikalnih omejitev hrane je treba iz prehrane popolnoma izključiti težko, težko prebavljivo, začinjeno, prekajeno in mastno hrano. Prepoved vključuje tudi hrano in pijače, ki vsebujejo veliko količino kemičnih dodatkov in barvil. Količina zaužitih klobas mora biti čim bolj omejena. Račka, svinjina, jagnjetina, mast, gosje meso so izključeni iz prehrane. Preden začnete pripravljati jedi s perutnino, je treba kožo s trupov popolnoma odstraniti.

Bolnikom, ki so prisiljeni slediti prehranski mizi št. 15, svetujemo, da nehajo jesti mesa, rib in zelenjavnih sestavin, kuhanih na žaru in na žaru. Prepovedana hrana vključuje ketchup, majonezo, solatne prelive, kupljene v trgovini in različne marinade. Popolna zavrnitev hitre hrane, trgovin, sladkih pijač z dodatkom ogljikovega dioksida, energijskih pijač, čipsa in prigrizkov, pa tudi sokov v kartonski in plastični embalaži pomaga zmanjšati obremenitev prebavnega sistema.

Tedenski meni

Pripravo dnevne prehrane lahko bolnik opravi sam, na podlagi seznama dovoljenih sestavin hrane. Približni meni za sedem dni ob upoštevanju tabele številka 15 je naslednji:

Zajtrk. Ovsena kaša, kuhana v mleku z dodatkom 1 čajne žličke gheeja ali masla brez soli, včerajšnji kruh iz pšenične moke, 1-2 rezin feta ali sulugunijevega sira, eno mehko kuhano piščančje jajce in napitek iz ocvrtih korenin cikorije.
Kosilo. Majhna peščica suhega sadja, pomešana z orehi, 150 g melonove melone ali lubenice, zeliščni čaj z limono.
Kosilo. Borscht, kuhan v piščančji ali šibki goveji juhi, kuhana purana ali govedina z dušenim zeljem, zelenjavna solata iz paprike, kumare in paradižnik z zelišči, sadni in jagodni žele ali kompot.
Popoldanska malica. Več piškotov in 250 ml korenčkovega in jabolčnega soka.
Večerja. Uzvar iz vrtnic borovnic z dodatkom 1 čajne žličke medu, skute z dodatkom rozin. Pred spanjem je dovoljeno zaužiti 250 ml naravnega jogurta brez sladkorja ali podobno količino polno toplega mleka z dodatkom medu.
Zajtrk. Sendvič s trdim sirom in maslom, ajdova kaša, kuhana v mleku, koncentrirana kava z dodatkom mleka.
Kosilo. Sadni in jagodni žele.
Kosilo. Krompirjeva enolončnica, otroška grahova juha, sadni kompot.
Popoldanska malica. Galetni piškoti ali maslen zavitek, kefir.
Večerja. Zelenjavna solata, riževa kaša, kotleti ribjih filetov, zeleni čaj.
Zajtrk. Čiščen skuta s kislo smetano ali medom, jajčna omleta, črni čaj.
Kosilo. Jabolčni puding.
Kosilo. Mesni pilaf, zelenjavna solata, sadni kompot, pusto ribja juha.
Popoldanska malica. Domač jogurt z dodatkom sadja ali jagodičja.
Večerja. Zelenjavna in kuhana goveja solata, korenčkov kotlet, mleček ovsene kaše.
Zajtrk. Pečen jabolčni pire, nekoncentrirana kava z dodatkom mleka, rezina trdega sira, prosena kaša z dodatkom mleka.
Kosilo. Postrežba suhega sadja ali orehov.
Kosilo. Piščančje ali puranje mesne kroglice, pusto borscht ali pesa, sadni kompot.
Popoldanska malica. 1 kozarec mleka, porcija sadja.
Večerja. Solata iz korenja in pese, zeljni zvitki, jogurt.
Zajtrk. Kuhan (diabetičen) klobasov sendvič, nekoncentriran črni čaj, v mleku.
Kosilo. Pečena bučna kaša.
Kosilo. Mlečni ali sadni žele, vegetarijanska okroška, ​​pilaf s piščancem.
Popoldanska malica. Sušen biskvit, 1 kozarec mleka.
Večerja. Paradižnikova solata z zelišči, jajčni krompir, pečena riba, zeleni čaj.
Zajtrk. 2 trdo kuhana piščančja jajca, nekoncentriran črni čaj z dodanim mlekom, sendvič s trdim sirom.
Kosilo. Skuta iz juhe.
Kosilo. Parjene piščančje mesne kroglice, sadni kompot, riževa kaša.
Popoldanska malica. Jogurt s sadnim džemom ali svežimi jagodami.
Večerja. Pekinška solata in zelenjava, goveji stroganoff, biserni ječmen.
Zajtrk. Ovsena kaša z mlekom, nekoncentriran črni čaj, rezina diabetične klobase.
Kosilo. Pšenični krutoni, acidofil.
Kosilo. Goveja šnitica, vegetarijanska zelna juha, mlečni žele.
Popoldanska malica. Pečena jabolka ali hruške.
Večerja. Zelja solata, pečena riba, jajčni krompir.

Priporočila, ki jih vsebuje terapevtska prehrana tabele št. 15 po Pevznerjevem, bodo koristna ne le za bolnike, ki so oslabljeni s to ali ono boleznijo, temveč tudi za ljudi, ki nimajo kroničnih patologij organov ali sistemov. Spretno sestavljen jedilnik nasiči telo s hranili, krepi imunski sistem, pomaga izločati strupene sestavine in toksine, normalizira delo prebavil in od znotraj krepi celotno telo..

Recepti za kuhanje

Izbrani recepti, ki vsebujejo sestavine živil s seznama odobrenih živil, vam bodo pomagali sestaviti vsakodnevno prehrano..

Dietna piščančja solata

Za pripravo posode boste potrebovali:

  • 1 majhna čebula;
  • 4 orehova jedrca;
  • 220 g kuhanega piščančjega fileja;
  • 1 vložena ali sveža kumara;
  • 1 kuhano piščančje jajce in olivno olje za preliv.

Navodila za kuhanje:

  • Ločeno se morate založiti s soljo, čisto vodo, limoninim sokom in mletim črnim poprom, da naredite marinado.
  • Čebulo je treba olupiti, oprati in narezati na obroče.
  • Nato iz omenjenih sestavin pripravimo marinado, s katero prelijemo čebulo.
  • Naslednji korak je, da olupimo orehova jedrca in jih pečemo v pečici 5-7 minut.
  • Kuhan piščančji file, kumare in piščančje jajce narežemo na kocke, prestavimo v solatno skledo, dodamo vloženo čebulo in začinimo z olivnim oljem.
  • Pražene orehe lahko dodate v solato ali jih uporabite kot okras.

Zelenjavna enolončnica s teletino

Ena najboljših možnosti za dietno kosilo je enolončnica iz sveže zelenjave z dodatkom teletine. Piščančji fileji se lahko uporabljajo kot alternativa rdečemu mesu. Za pripravo posode boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 100 g belega zelja;
  • 1 velik krompir;
  • 150 g telečjega ali piščančjega fileja;
  • 1 majhen korenček;
  • 100 g mladega zelenega graha (v pločevinkah);
  • Peteršilj, koper ali bazilika (po okusu)
  • 1,5 žlice kisle smetane 15% maščobe;
  • Začimbe in lovorjev list po okusu.
  • Rdeče meso ali piščančji file narežite na majhne kocke in pražite na srednjem ognju 15 minut.
  • Vzporedno s tem postopkom se olupi krompir, zelje in druge omenjene rastlinske sestavine..
  • Nato zelenjavo narežemo na majhne kocke in dodamo mesu..
  • Nastalo mešanico dušimo na nizkem ognju 15 minut, nakar dodamo drobno sesekljano čebulo, zeleni grah in začimbe.
  • Na zadnji stopnji jed kuhamo na nizki vročini 10 minut. Postrezite zelenjavno enolončnico s kislo smetano in zelišči.

Priporočila iz predstavljenega prehranskega obroka 15. tabele lahko uporabite za tiste ljudi, ki so se znebili odvečnih kilogramov in želijo ohraniti telesno težo v običajnem območju. Vsakodnevna zmerna telesna aktivnost bo v kombinaciji z opisano prehrano oslabljena oseba pomagala normalizirati počutje, si povrniti prejšnjo moč in okrepiti celotno telo kot celoto..

Dieta "15 miza" - Tabela "Naredi in ne delaj"

Dieta "15 miza" je fiziološko popolna prehrana, razen težko prebavljive in začinjene hrane.

Prehranske navedbe:

  • različne bolezni, za katere ni potrebna posebna terapevtska dieta in brez motenj v stanju prebavnega sistema;
  • prehodna prehrana na normalno prehrano v obdobju okrevanja in po uporabi terapevtske diete.

Dieta bolniku zagotavlja normalno prehrano v bolnišničnem okolju.

splošne značilnosti

Prehrana je namenjena zagotavljanju ustrezne prehrane v zdravstveni ustanovi, če ni indikacij za imenovanje posebnega prehranskega zdravljenja. Dieta je namenjena prehrani praktično zdravih ljudi v obdobju okrevanja od različnih pogostih bolezni.

Splošne značilnosti: prehrana je fiziološko popolna glede na kemično sestavo, raznolika v paleti izdelkov in jedi, brez posebnih omejitev v tehnologiji kuhanja. Prehrana poteka z vsemi izdelki, ki vsebujejo optimalno raven beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v kakovostnem in količinskem razmerju. Dovoljeni so vsi izdelki, ki so izbrani v skladu z okusnimi željami osebe.

Kemična sestava in vsebnost kalorij:

  • beljakovine - 90-100 g,
  • maščobe - 90 g (vključno s 25 g zelenjave),
  • ogljikovi hidrati - 400 g,
  • namizna sol - 6 g,
  • kalorij - 2700-2800 kcal,
  • prosta tekočina - 1,5-2 l

Dieta: 4-krat na dan.

Ne in ne

Priporočena in izključena živila in jedi iz 15 namiznih diet:

Tabela "Ne in ne"
Izdelki in jediKaj lahkoKaj ni dovoljeno
KruhPšenični in rženi kruh, izdelki iz moke.-
JuheBorsch, zelna juha, pesa, kumarica; mlečne zelenjavne in žitne juhe na mesu, ribjih juhah, juhi iz gob in zelenjave; sadje.-
Meso, perutnina in ribeMesne in ribje jedi različnih kulinaričnih pripravkov; klobase, majhne klobase, kuhane klobase.Maščobno meso, raca, gos.
Mlečni izdelkiMleko in mlečni izdelki v naravni obliki in v obrokih. Obvezna vključitev fermentiranih mlečnih izdelkov.-
JajcaKuhana jajca in jedi.-
ŽitariceJedi iz različnih žit, testenin, stročnic.-
Sadje in zelenjavaSurova in kuhana zelenjava in sadje. Zelenica.-
PijačeSadni in zelenjavni sokovi, juha iz šipka in pšeničnih otrobov. Čaj, kava, kakav.-
Omake in začimbeVečinaPikantna, poper, gorčica
MaščobeMaslo, kravje, ghee, rastlinska olja. Omejene margarine.Ognjevarne živalske maščobe.

Jedilnik za teden: kaj lahko jeste

Možnosti za tedenski meni za vsak obrok na 15-dnevni mizi:

Možnosti 1. zajtrka:

  • drobljiva ajdova kaša, skuta in kava z mlekom;
  • ovsena kaša z mlekom, sirom, čajem;
  • 2 trdo kuhana jajca, maslo in sir sendvič, kava z mlekom;
  • juha z mlečnimi rezanci, sendvič s kuhano klobaso, čaj;
  • kaša z mlečnim proso, jabolčna omaka, sir, kava z mlekom;
  • omleta, skuta s kislo smetano, čaj;
  • drobljiva ajdova kaša, sendvič z maslom in sirom, kava z mlekom.

Možnosti 2. zajtrka:

  • sadje;
  • kefir, krekerji;
  • skuta skuta;
  • pečena buča, fermentirano pečeno mleko;
  • peščica oreščkov ali suhega sadja;
  • jabolčni puding;
  • sveže sadje.
  • riževa juha z mesno juho, mesna enolončnica, brusnični žele;
  • krompirjeva juha z mesno juho, sesekljan goveji šnitzel, jagodni žele;
  • gobova juha, piščančji kotleti, kuhan riž, kompot;
  • kisle kumarice, kuhane v mesni juhi, mesnem pilafu, jabolčnem želeju;
  • borsch s kislo smetano, mesne kroglice, vložena zelenjava, kompot;
  • ribja juha, pilaf z teletino, zelenjavna solata, kompot;
  • grahova juha z mesno juho, krompirjeva enolončnica, kompot.
  • testenine, enolončnice, zelenjavna solata, čaj;
  • ocvrta riba, pire krompir, zelenjava;
  • biserna ječmenova kaša, bestroganov, zelenjavna solata, čaj;
  • ribe, pečene v kislo smetanovi omaki, pire krompir, pesna solata, čaj;
  • zeljni zvitki, zelenjavna solata, kefir;
  • korenčkov kotlet s kislo smetano, solata iz zelenjave in kuhano govedino, ovseni kosmiči žele;
  • ribje torte, kuhan riž, zelenjavna solata, čaj.

Iz zgornjih možnosti posode si lahko sestavite raznoliko prehrano za vsak dan..

  • Dieta "1 miza" za gastritis, želodčne razjede in črevesne razjede
  • Dieta "2 miza" za gastritis
  • Dieta "3 miza" za zaprtje
  • Dieta "4 miza" za akutne črevesne bolezni in poslabšanja v obdobju stalne driske
  • Dieta "5 miza" za bolezni jeter, žolčnika in žolčnika
  • Dieta "6 miza" za protin
  • Dieta "7 miza" za akutni in kronični nefritis
  • Dieta "8 miza" s prekomerno težo
  • Dieta "9 miza" za diabetes
  • Dieta "10 tabela" za bolezni kardiovaskularnega sistema
  • Dieta "11 miza" za nalezljive bolezni in tuberkulozo
  • Dieta "12 tabela" za bolezni živčnega sistema
  • Dieta "13 miza" za akutne nalezljive bolezni
  • Dieta "14 miza" za urolitiazo

Dieta številka 15 ali skupna miza za različne bolezni

Kazalo

Dieta številka 15: značilnosti

Tabela 15 je energijsko popolna, raznolika, ustreza fiziološkim normativom kemične sestave za človeka, ki se ne ukvarja s fizičnim delom. Vsebnost vitaminov se poveča. Nekatera težko prebavljiva in začinjena hrana je izključena.

Namen dodelitve tabele:
  • zagotavljanje bolniku raznolike racionalne prehrane v bolnišničnem okolju

Kuhanje: vse vrste

Temperatura hrane: normalna

Pogostost vnosa hrane: 4-krat na dan

Dnevni vnos kalorij: 2600-3000 kcal

Kemične sestavine:
  • beljakovine - od 80 do 100 gramov (55-60% - živali)
  • maščobe - od 80 do 100 gramov (20-25% - rastlinske)
  • ogljikovi hidrati - od 450 do 500 gramov (70-10 gramov sladkorja)
  • natrijev klorid (namizna sol) - 12 do 15 gramov
  • prosta tekočina - 1500-2000 ml

Dieta številka 15: naredi in ne delaj

IzdelkiPriporočljivoIzključeno iz prehrane
Kruh, pecivoPšenica, rženi kruh, izdelki iz moke, pekarski izdelkiPečenje
Meso, perutnina, ribeRazlične jedi iz mesa, perutnine, rib katere koli kulinarične predelave. Klobase, klobase, kuhane klobaseMaščobno meso, raca, gos, prekajeno meso
JajcaKuhano in v jedeh, omleteOcvrta jajca
Mlečni izdelkiNaravno mleko in mlečni izdelki. Obvezno - fermentirane mlečne pijače, skuta, blagi siriPikantni siri
Žitarice, stročnice, testenineŠtevilne jedi iz različnih vrst žit, testenin in stročnic
MaščobeKremna, ghee, rastlinska olja. Omejeno - margarineOgnjevarne živalske maščobe
Prvi obrokBorsch, zelna juha, kisle kumarice. Žitne juhe z mesom, ribami, gobimi juhami, zelenjavno juho. Mlečne in sadne juhePikantne juhe
Zelenjava, sadje, jagodeRaznovrstna zelenjava, sadje, jagode, surova in po kuhanju. Zelenica
Začimbe, omakeRazlične blage omake in začimbeGorčica, poper
SladkarijeMed, sladkor, različne sladice in peciva
PijačeKava z mlekom, čajem, kakavom, zelenjavnimi, sadnimi, jagodnimi sokovi, kompoti, zelenjavnimi decokcijami, bučino juho

Možnost prehrane številka 15

Dieta številka 15 je zaradi zelo malo omejitev najlažja dieta, ki jo je treba upoštevati. Vendar teh omejitev ne smemo pozabiti. Tudi medicinska sestra se mora zavedati obstoja hiponatrijeve diete 15. S hipertenzijo I in včasih II. Stopnje se lahko predpiše takšna dieta. Njegova razlika od običajne petnajste tabele je zmanjšana vsebnost natrijevega klorida. Norma na dan je 5-6 gramov. Hrana se pripravi brez soli, pacientu daje 5-6 g na roke, da doda sol v gotove obroke.

Dnevni meni za dieto Tabela številka 15

Vsaka dieta omeji jedilnik v vaših najljubših živilih, da zmanjšate težo. Obstaja pa prehranski sistem, ki jim "dovoli" jesti in hkrati učinkovito izgubljajo kilograme. To bo obravnavano v tem članku. Med dieto Tabela številka 15 iz menijeve diete odstranite majhen seznam "škodljivih" živil in čez teden boste videli pozitivne rezultate.

Pregled prehrane Tabela 15

Dietna tabela številka 15 - zadnja terapevtska dieta na seznamu sovjetskega pediatra - MI Pevzner. Pacientom po operaciji je predpisan za obnovitev moči in energije. Meni prehrane Tabela številka 15 nudi človeku vse potrebne vitamine in minerale, potrebno količino maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Kaj lahko jeste z dieto številka 15?

Medtem ko ste na dieti Tabela številka 15, jejte svoje običajne in najljubše jedi, če so vključene v splošni seznam menija za vzdrževanje prehrane:

  • brozge;
  • jedi z nizko vsebnostjo maščob;
  • mlečni izdelki;
  • jajca;
  • kaša;
  • zelenjava in sadje;
  • vroče pijače.

Kategorično je kontraindicirano jesti mastno hrano, papriko in gorčico.

Jedilnik za teden

Obroki in jedilniki za teden dni s prehrano Tabela številka 15 je naslednja:

Ponedeljek

  • Zajtrk: kuhajte svojo najljubšo kašo, ne da bi ji dodali sol. Vse lahko operete z nesladkanim čajem..
  • Kosilo: V meniju bo zelenjavna enolončnica brez dodajanja prelivov. 10 minut po jedi popijte kozarec jagodnega želeja.
  • Večerja: naredite zelenjavno solato. Pred spanjem popijte skodelico šibkega čaja brez sladkorja.

Torek

  • jejte predelani sir z nesladkanim čajem.
  • pripravite govejo jed, ne da bi dodali začimbe. Jabolčni kompot se priporoča kot pijača.
  • ocvrti ribi, ki ji dodate zelenjavno enolončnico - primer jedilnika za večer.

Sreda

  • skuhajte ajdo in popijte skodelico kakava.
  • rižoto kašo operite s kompotom.
  • "privežite" kotlete z nizko vsebnostjo maščob na zelenjavno solato in naredite šibek čaj.

Četrtek

  • toast s čajem in zdrobom brez sladkorja.
  • pijte zelenjavno juho z jabolčnim kompotom.
  • skuhamo ajdovo kašo in ji dodamo parjene ribe in surovo zelenjavo.

Petek

  • zelenjavna solata in skodelica nesladkanega čaja sta primerna za pire krompir.
  • juha z žlico kisle smetane, ribji kolači in kompot.
  • skuto in sadje.

Sobota

  • mlečna kaša brez sladkorja in skodelica kave.
  • navaden pire krompir in kozarec pomarančnega soka.
  • kotleti z nizko vsebnostjo maščob in zelenjavna solata brez olivnega olja.

Nedelja

  • predelani sir, kaša iz zdrob in čaj.
  • zelenjavna juha, ocvrte ribe in sadni sok.
  • zelenjavni solati dodajte nekaj ribjih tort.

Recepti za vsak dan

Dovoljena norma sladkorja v meniju za vsak dan je 25 gramov, kruh - 200 gramov.

Ponujamo vam recepte za okusne jedi za vsak dan s prehrano iz tabele 15:

Prosojena kaša s skuto

Prosojena kaša s skuto

  • vrelo proso (razmerje 1: 2);
  • v žito vlijemo kozarec mleka;
  • kuhajte to mešanico 5 minut;
  • po okusu dodajte skuto in sol;
  • premešamo;
  • nadaljujte s kuhanjem v mikrovalovni pečici 2-3 minute.

Pečen paradižnik z jajcem

Pečen paradižnik z jajcem

  • odrežite vrh paradižnika in vzemite jedro;
  • v vsako zelenjavo razbite 1 jajce, potresemo z zelišči;
  • pošljite v pečico (temperatura 100 gadusov) za 10-15 minut.

Kadar je predpisana medicinska dieta Tabela številka 15?

Medicinska prehrana Tabela številka 15 je dodeljena med prehodom zdravljenja bolezni. Da pacient svoje situacije ne poslabša s takojšnjim prehodom na maščobno hrano, se za nekaj časa priporočajo omejitve glede hrane..

Meni zdravstvene prehrane Tabela številka 15 je predpisana za bolezni, povezane s prebavili in prebavnim sistemom kot celoto. Sistem je zasnovan za popolno uravnoteženo prehrano in vključuje lahko prebavljivo, a visoko kalorično hrano.

Tabela številka 15 vključuje 4 obroke na dan.

Predpisovanje prehrane po operaciji

Prehrana Tabela številka 15 je resničen "vrnitev v življenje" za državljane z razpadom. Bolnikom bo s pomočjo okusnega in najljubšega jedilnika dodala živahnost, energijo in drznost..

Kršitev režima menija prehranskega sistema za prehrano 15 bo privedla do nasprotnega postopka. Notranji organi se bodo vrnili v prejšnje stanje. V tem primeru prehranske omejitve ne bodo rešile razmer. Poseben prehranski sistem je dodeljen ne prej kot leto po operaciji, saj bodo po odvajanju notranji organi potrebovali čas, da si opomorejo.

Z gastritisom

Za gastritis je v tabeli številka 15 sokovi iz zelenjave in sadja vsak dan v jedilniku. Posebno pozornost je treba nameniti kakovosti zaužitih izdelkov, saj bo najmanjše zaužitje škodljive hrane takoj poslabšalo..

Prehranjevanje s to boleznijo je vsaj 4-krat na dan v skladu s standardnim menijem prehrane Tabela številka 15 hkrati. Ta postopek bo kmalu privedel do stabilne aktivnosti prebavnega sistema..

Med nosečnostjo

Pri dieti Tabela številka 15 nosečnicam ne priporočamo, da obremenjujejo svoje telo s "težko" hrano, na primer pečeno, ocvrto in mastno hrano z dodatkom začimb. Da bo prenašanje sadja potekalo enakomerno in brez težav, iz jedilnika izključite začinjene jedi. Med nosečnostjo je strogo prepovedano jesti premalo meso in zlorabljati kavo..

Nasveti za doječe matere

Dietni meni Tabela številka 15 je zasnovana za uravnoteženo prehrano brez nepotrebnega stresa za telo. Zato je primeren tako za nosečnice kot doječe matere. Ženske z enoletnimi otroki bi morale pravilno jesti, tako da škodljivih snovi, ki jih vsebuje hrana, ni z mlekom za otroka. Jedilnik naj bo pester, uravnotežen, obogaten z vitamini in minerali.

Za razjede na želodcu, gastritis, pankreatitis in tudi po operaciji je meni sistema zdravstvenega prehranjevanja številka 15 potreben vsem. Na koncu določene diete lahko dovolite živila s seznama "prepovedanih". Toda s popolno vrnitvijo na običajni obrok je mogoče poslabšati situacijo in se vrniti v bolnišnično vzdušje..

Z medicinsko dieto lahko okrevate in shujšate. Za rezultate je odgovoren lečeči zdravnik. Pevzner je izmislil 15 medicinskih načinov, kako shujšati za izboljšanje dela vsakega notranjega organa brez pomoči zdravil.

Tabela 15 je prehranska omejitev, ki ustreza vsem. Vključno s starejšimi in otroki. ker telo zahteva »nego« v kateri koli starosti.

Slabosti prehrane Tabela številka 15

Ta sistem ima tudi svoje pomanjkljivosti:

  • nepredvidena reakcija telesa na odsotnost znanih izdelkov v meniju;
  • alergijske reakcije in osebna nestrpnost.
  • nezdružljivost zdravil z določenimi izdelki.

Če neželenih učinkov ni, nadaljujte s preglednico 15, dokler si ne opomorete. Za preventivo bi se morali popolnoma zdravi ljudje dvakrat letno zateči k prehrani iz tabele 15, saj je junk hrana vznemirila tudi najbolj vztrajne.

Dietna miza številka 15 po Pevznerjevem

Tabela 15 o prehrani po Pevznerjevem je zadnja dieta na seznamu Pevznerjevih oštevilčenih tabel zdravljenja, ki ni vezana na nobeno skupino bolezni. Namenjen je odraslim in otrokom s pravilno delujočim prebavnim sistemom in boleznimi v fazi rekonvalescencije..

Bistvo prehrane

Skoraj vse tabele zdravljenja so precej toge in imajo številne omejitve, zato pred prehodom na vsakodnevno prehrano potrebujete tako imenovani "izhod" iz prehrane. Za te namene je bila razvita prehranska miza št. 15. Zdravstveno-preventivna prehrana je namenjena:

  • Obnoviti delovno sposobnost telesa v bolnišničnem okolju;
  • Prebavni sistem pripravite na popolno in uravnoteženo prehrano.

Dieta 15 po Pevznerjevem mnenju ima enako energijsko vrednost kot fiziološko popolna prehrana zdravega človeka z minimalno telesno aktivnostjo - 2700-3100 kalorij.

Kemična sestava prehrane:

  • 350-450 g ogljikovih hidratov (70-100 gramov sladkorja);
  • 90–95 gramov beljakovin (40% zelenjave);
  • 100 gramov maščobe (65% žival).

Na dan lahko zaužijete do 12-15 gramov namizne soli.

Skupna prostornina proste tekočine je 1,5-2 litra.

Kaj je mogoče, kaj ne

Dieta številka 15 vam omogoča, da jeste z minimalnimi omejitvami. V meniju so lahko vključeni skoraj vsi izdelki, ki se uporabljajo na skupni mizi:

  • Rženi, pšenični in otrobi kruh, izdelki iz moke in slaščice (ne več kot 2-krat na teden);
  • Različna žita, stročnice, testenine;
  • Meso, ribe, klavnični proizvodi in naravni proizvodi mesa in ribe;
  • Mlečni in fermentirani mlečni izdelki - polnomastno mleko, kefir, skuta, fermentirano mleko, jogurt, kisla smetana, jogurti;
  • Jajca brez omejitev in v katerem koli kuhanju;
  • Sladke sladice, čokolada in sladoled, vendar brez fanatizma;
  • Raznovrstna zelenjava in sadje, surova in po toplotni obdelavi;
  • Hladno stiskano maslo in olja (sončnično, oljčno, repično, koruzno);
  • Vse vrste pijač - kava, čaji, decokcije, sadne pijače, kompoti, sokovi, želeji.

Med dieto Pevznerjeva številka 15 ne bi smeli jesti najtežje prebavljive hrane (mastno meso in ognjevzdržne maščobe) in začinjene hrane (gorčica, poper, hren). Prav tako je vredno »ostati stran od hitre hrane, priročne hrane, sladkih gaziranih pijač.

Meni za vsak dan

Za dieto 15 ni posebne prehrane. Vsak si sam izbere, kaj ima, glede na okusne želje. Glavna stvar je, da se "prilegajo" energijskemu ravnovesju in kemični sestavi prehrane, prav tako pa ne zlorabljajte prepovedanih živil..

Vzorčni meni za teden dni:

Ponedeljek

  • Zajtrk: ovsena kaša v mleku s suhim sadjem, čaj z limono;
  • 2. zajtrk: veliko jabolko;
  • Kosilo: gobova juha s fižolom, govedino in bučkami;
  • Popoldanski prigrizek: skuta-bananin puding, kompot iz suhega sadja;
  • Večerja: kuhana polloka s svežo zelenjavno solato.

Torek

  • Zajtrk: sendvič s sirom, pšenična kaša, kava z mlekom;
  • 2. zajtrk: jagodno-češnjev smoothie;
  • Kosilo: zelenjavna juha, goveji golaž z omako;
  • Popoldanska malica: ovsena kaša in jabolčna enolončnica;
  • Večerja: piščančji zvitek s solato iz svežega paradižnika in kumar.

Sreda

  • Zajtrk: ječmenova kaša z mlečnimi klobasami, kamilic juha;
  • 2. zajtrk: malinov žele;
  • Kosilo: zelna juha, 2 mehko kuhana jajca;
  • Popoldanska malica: jetrna torta;
  • Večerja: krompirjeva enolončnica z drugo zelenjavo.

Četrtek

  • Zajtrk: bučna-riževa kaša z mlekom, zeleni čaj;
  • 2. zajtrk: pečena hruška s skuto in rozinami;
  • Kosilo: špinačna juha, ajdova kaša s piščančjimi kroglicami;
  • Popoldanska malica: uho iz koruze;
  • Večerja: testenine z naribanim sirom, paradižnik.

Petek

  • Zajtrk: umešana jajca z bučkami in paradižnikom, kava z mlekom;
  • 2. zajtrk: 100 gramov figov ali 2 kosa melone;
  • Kosilo: zelena pirejeva juha, zelje izrezan s kislo smetano omako;
  • Popoldanska malica: mlečni puding;
  • Večerja: zelenjavna in zajčja obara.

Sobota

  • Zajtrk: skuta z jogurtom in oreščki z nizko vsebnostjo maščob, kompot;
  • 2. zajtrk: bananin in jabolčni pire;
  • Kosilo: kumar, dušen korenček s smetano;
  • Popoldanska malica: cmoki s krompirjem začinjeni s kislo smetano;
  • Večerja: piščančji sufle, ingverjev čaj.

Nedelja

  • Zajtrk: pire krompir z namočenim sledom, čaj;
  • 2. zajtrk: 2 kivija ali 2 breskvi;
  • Kosilo: riževa juha z mesnimi kroglicami;
  • Popoldanski prigrizek: leni zvitki zelja;
  • Večerja: brancin.

Za boljšo prebavo lahko spite kozarec kefirja pred spanjem..

Tabela številka 15 maksimalno poveča količino vitaminov, ki so vključeni v vse biokemične procese telesa in krepijo imunski sistem. V vsakodnevni prehrani morajo biti prisotne sveža zelenjava, sadje in zelišča..

Meni za mlade bolnike

Dieta št. 15 za otroke se ne razlikuje od zdravstvene prehrane odraslih: otrok naj bi tudi jedel delno (5-6 krat na dan) in raznolik. S seznama dovoljenih živil lahko ustvarite zdrav, hranljiv in, kar je najpomembneje za otroke, okusen jedilnik..

Dojenčkova prehrana mora biti sestavljena iz žit, mlečnih izdelkov, zelenjave, sadja, jajc, mesa in rib..

In če dieta za odrasle včasih znatno omeji uporabo živil, ki ustrezajo njihovim okusnim željam za začinjena, slana in maščobna, je za otroke Pevznerjeva zadnja oštevilčena tabela vsakodnevna prehrana. Mladi pacienti se ne bodo imeli težav držati.

Meni za otroke na dan je naslednji:

  • Zajtrk: kaša z mlekom, čaj;
  • Drugi zajtrk: sadje ali sok;
  • Kosilo: juha, mesni suffle ali jedilni pribor;
  • Popoldanska malica: pecivo (žemljica, palačinke, pita), kefir ali mleko;
  • Večerja: skuta s kislo smetano ali paro ribe.

Recepti za jed

Tabela 15 omogoča vse vrste toplotne obdelave: kuhanje, kuhanje, praženje, cvrtje. Vendar ne bi smeli pretiravati s ocvrto hrano, bolje je, če se na meniju pojavijo največ 2-3 krat na teden.

Bučke za muffine s piščancem

  • 2 mladi bučki;
  • 100 gramov piščančjega fileja;
  • 2 jajci;
  • 2 žlici. l. moka;
  • 1 tsp pecilni prašek;
  • Zelena po okusu;
  • Ščepec soli.

Bučke naribajte in pustite 7-10 minut, da se sok steče. Po tem zelenjavo dobro iztisnemo iz sproščene tekočine, dodamo jim narezan piščanec, jajca, moko, pecilni prašek, drobno nasekljana zelišča in sol. Vse temeljito premešamo, testo zgladimo v kalupe in ga damo v pečico za 20-30 minut. Ohlajene muffine serviramo na mizo.

Dieta št. 15 po Pevznerjevem skoraj v celoti ustreza prehranskim standardom zdravih ljudi.

Tabela bo hitro obnovila telo in povečala imuniteto. Takšni dieti je mogoče slediti ne le po bolezni, idealna je kot dnevni jedilnik..

Dieta številka 15 (tabela številka 15): prehrana za prehod s terapevtske prehrane na redno prehrano

Dieta št. 15 (tabela št. 15) - sistem terapevtske prehrane, zasnovan za ljudi, ki nimajo motenj v prebavnem sistemu.

Tabela 15 je predpisana za bolezni, za katere ni potrebna posebna prehrana. Poleg tega je ta dieta prehod na običajno prehrano med okrevanjem ali po drugih terapevtskih dietah..

Kemična sestava prehrane številka 15:

  • beljakovine 70-80 g (55% živalskih, 45% rastlinskih);
  • maščobe 80-85 g (30% rastlinskih, 70% živalskih);
  • ogljikovi hidrati 350-400 g;
  • sol 12 g;
  • tekočina 1,5-2 l.

Dnevna stopnja prehrane številka 15: 2400-2600 kcal.
Dieta: 4-5 krat na dan.

Indikacije za uporabo prehrane številka 15:

  • bolezni, za katere ni treba upoštevati posebne prehrane - bolezni, ki niso povezane s prebavnim traktom;
  • prehod v redno prehrano v obdobju okrevanja ali po drugih terapevtskih dietah.

Dieta št. 15 (tabela št. 15) - hrana

Kaj lahko jeste z dieto številka 15:

Juhe: različne zelenjavne juhe, zelna juha, borscht, pesna juha, vložena juha, okroshka, lahko kuhate v mesnem ali ribjem juhu, dovoljene so tudi mlečne juhe.

Žita: dovoljena so različna žita.

Zelenjava, zelišča: v različnih pripravkih in bolj surova.

Meso, ribe: različne mesne in ribje jedi. Lahko jih kombiniramo z zelenjavo, testeninami in žiti..

Jajca: največ 3 kosov na dan.

Sveže sadje in jagode: sladko in sladko in kislo sadje in jagode, surove ali pripravljene na kakršen koli način.

Mlečni izdelki: dovoljeno je vse, prednost pa je treba dati fermentiranim mlečnim izdelkom.

Sladice: različne sladkarije, vendar pazite na kalorije.

Mokasti izdelki: pšenični ali rženi kruh, možno tudi z otrobi, suhim sadjem, neprijetno pecivo.

Maščobe: maslo in rastlinska olja v jedeh.

Pijače: kava, kava z mlekom, čaj, čaj z mlekom ali smetano, kakav, sadni kompoti, juha iz borovnic in pšenični otrobi.

Česa ne morete jesti s prehrano številka 15:

  • račje in gosje meso, svinjina;
  • mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe;
  • sojini izdelki;
  • bogata peciva;
  • gorčica, pekoča paprika, hren in druge vroče začimbe, marinade in omake;
  • sveži sokovi;
  • alkoholne pijače.

Dieta številka 15 (tabela številka 15): meni za teden

Dieta št. 15 je raznolika in zdrava. Omejitve v tej dieti veljajo samo za začinjeno hrano in tisto, ki se v telesu že dolgo prebavlja..

Hrano lahko pripravimo na kakršen koli način. Temperatura serviranja je normalna.

Spodaj je vzorčni meni za teden dni.

Ponedeljek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša, čaj, kos trdega sira.
Kosilo: jabolko.
Kosilo: borš, zelenjavna enolončnica z mesom, žele.
Popoldanska malica: decokcija šipkovega šipka.
Večerja: pire krompir, oslič v testo, zelenjavna solata.

Torek

Zajtrk: skuta s sadjem in kislo smetano, kakav.
Kosilo: decokcija šipka.
Kosilo: grahova juha, pari piščančji kotleti z rižem, kompot.
Popoldanska malica: žele.
Večerja: ajda, kuhana govedina s dušeno zelenjavo.

Sreda

Zajtrk: omleta s kuhano klobaso, zelenjavna solata, kava z mlekom.
Kosilo: marshmallow.
Kosilo: zelenjavna juha z mesno juho, pečena riba z zelenjavo, kompot.
Popoldanska malica: sadna solata.
Večerja: testenine, mesne kroglice s paradižnikovo omako, zelenjava.

Četrtek

Zajtrk: skuta enolončnica, čaj.
Kosilo: žele.
Kosilo: ukha z ječmenovimi kosmiči in krompirjem, zelenjavna enolončnica.
Popoldanska malica: decokcija šipkovega šipka.
Večerja: pilaf, zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

Petek

Zajtrk: ovsena kaša z jabolki, sendvič s sirom, čaj.
Kosilo: mlečni žele.
Kosilo: juha z mesnimi kroglicami in rižem, pečena zelenjava, kompot.
Popoldanska malica: sadje.
Večerja: ječmen, omaka z mesom in zelenjavo.

Sobota

Zajtrk: ajda, mehko kuhano jajce, kava z mlekom.
Kosilo: jogurt.
Kosilo: grahova juha s krutoni, pari piščančji file.
Popoldanska malica: žele.
Večerja: testenine, mesni suffle, zelenjavna solata.

Nedelja

Zajtrk: bučna kaša z mlekom, kakav.
Kosilo: marshmallow.
Kosilo: borš s kislo smetano, kompot.
Popoldanska malica: sadje.
Večerja: krompirjeva enolončnica z zelenjavo, ribje torte.