Dieta št. 5 (tabela št. 5) - sistem zdravstvenega prehranjevanja, razvit za ljudi, ki trpijo za boleznimi jeter, žolčnika in žolčnika - hepatitisom, holecistitisom, cirozo jeter in drugimi boleznimi.
Povečana poraba zelenjave in sadja krepi choleretic učinek, črevesno motoriko, zagotavlja maksimalno izločanje holesterola.
V tem prehranskem sistemu so izključeni močni stimulansi izločanja želodca in trebušne slinavke, ognjevzdržne maščobe, ocvrta, hrana, bogata s holesterolom, purini.
Lahko vključuje ksilitol in sorbitol (25-40 g).
Teža dnevnega obroka: 3 kg.
Dnevna stopnja prehrane številka 5: 2400-2600 kcal.
Dieta: 4-5 krat na dan.
Pomembno! Dieta št. 5 je predpisana, če ni izrazitih patologij želodca in črevesja.
Juhe: zelenjavne, z žiti na zelenjavni brozgi, mlečni izdelki, sadje, vegetarijanski borsch, pesa. Cvrtje za preliv ni ocvrto v olju, temveč ga posušimo v ponvi.
Žita: katera koli, še posebej dajte prednost ajdi, ovsenim kosmičem, rižu in testeninam.
Zelenjava, zelenice: priporočljivo v kateri koli obliki (sveža, enolončnica, kuhana), dovoljeno je tudi kislo zelje.
Meso, riba: pusto meso (piščanec in puranje brez kože, govedina, telečja meso, jagnjetina). Ribe, tudi z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pečene po vrenju.
Jajca: 1 jajce na dan (mehko kuhano ali omleta).
Sveže sadje in jagode: sadje in jagode (razen kislega) v kakršni koli obliki (surovo, kuhano, pečeno), tudi suho sadje.
Mlečni izdelki: kefir, mleko, jogurt, kisla smetana, skuto in maščoba, nizko vsebnost maščob.
Sladice: žele, žele, kompoti, mousses, meringue, snežne kroglice, marmelada, bomboni (ne čokolada), marshmallows, med, marmelada.
Mokasti izdelki: pšenični kruh (iz moke 1. in 2. razreda), rženi kruh včeraj (iz semenjene in olupljene moke). Neudobni izdelki z mesom, ribami, skuto ali jabolki, dolgotrajnimi piškotki in suhim piškotom.
Maščobe: maslo in rafinirana rastlinska olja.
Pijače: čaj, kava z mlekom, sokovi (sadni, jagodni, zelenjavni), juha iz divje vrtnice in pšenični otrobi.
Dieta št. 5 je raznolika in zdrava. Spodaj je vzorčni meni za teden dni.
Hrana je pripravljena v sesekljani ali pireni obliki, kuhana v vodi, parjena ali pečena. Hrana mora biti topla (izključena je zelo vroča in hladna).
Zajtrk: umešana jajca, ovsena kaša, čaj.
Kosilo: pečeno jabolko.
Kosilo: zelenjavna juha z ajdo, piščančji file, riž, kompot iz suhega sadja.
Popoldanska malica: decokcija šipkovega šipka.
Večerja: pire krompir, kuhana riba, zelenjavna solata.
Zajtrk: skuta s kislo smetano in sladkorjem, šibka kava z mlekom.
Kosilo: banana.
Kosilo: vegetarijanski borš, testenine, goveji rezanci.
Popoldanska malica: kefir.
Večerja: pilaf s kuhanim mesom, pečena zelenjava.
Zajtrk: prehranske ajdove-riževe palačinke z marmelado, čaj.
Kosilo: sadje.
Kosilo: zelenjavna juha z rižem, ribje mesne kroglice, ječmenov zdrob.
Popoldanska malica: sadni žele.
Večerja: ajdova kaša s cvetačo, piščančji rezanci.
Zajtrk: mehko kuhano jajce, mlečna ovsena kaša, čaj.
Kosilo: žele.
Kosilo: bučna juha, pari bučke z bučkami, riž.
Popoldanska malica: sadje.
Večerja: piščančje mesne kroglice, pire iz cvetače, zelenjavna solata.
Zajtrk: cheesecakes s kislo smetano (pečen), kava z mlekom.
Kosilo: sadje.
Kosilo: zelenjavni bor, vinoigretta, ajdova kaša.
Popoldanska malica: puding.
Večerja: pire krompir, ribji kolači, pečena zelenjava.
Zajtrk: mlečna juha, čaj.
Kosilo: sadna solata.
Kosilo: krompirjeva juha s testeninami, enolončnica s piščancem in zelenjavo.
Popoldanska malica: marmelada.
Večerja: zelje, zvitki.
Zajtrk: bučna-jabolčna enolončnica, čaj.
Kosilo: decokcija šipka.
Kosilo: ukha z ječmenovimi kosmiči, ovsenimi kosmiči, puranjimi rezanci.
Popoldanska malica: sufle.
Večerja: duhana telečja zelenjava, ajda, zelenjavna solata.
Eden od pogojev za uspešno zdravljenje bolezni katerega koli organa je ustvarjanje pogojev za zmanjšanje funkcionalne obremenitve, kar bo zagotovilo njegovo okrevanje. Takšen funkcionalni počitek pri patologiji jeter, hepatobiliarnega sistema (žolčnika, žolčnika) in trebušne slinavke (preberite tudi o prehrani za pankreatitis) zagotavlja posebna terapevtska dieta številka pet po Pevznerju, ki je bila razvita za zmanjšanje obremenitve teh organov.
Njegova uporaba omogoča hitro okrevanje, poleg tega pa je tudi preprečevanje patologije prebavnega in hepatobiliarnega sistema v prihodnosti..
Diete številka 5 je razvil M. I. Pevzner, nutricionist in terapevt. kot del drugih vrst terapevtskih diet za patologijo drugih organov (le 15 jih je).
Izvajanje prehranskih priporočil tabele je prikazano za več glavnih bolezni prebavnega sistema (na primer gastritis, pri katerem morate upoštevati posebno prehrano), ki vključujejo:
Za te bolezni se uporablja dieta-tabela 5, če sočasne črevesne patologije (enteritis, duodenitis, enterokolitis).
Osnovna pravila za uporabo te diete so preprosta in vključujejo:
1. Pogosto uživanje hrane v majhnih porcijah - običajno je treba jesti 4-5 krat na dan.
2. Izključeni so izdelki, ki povečajo zakisanost v želodcu - kava, alkohol, konzervirana hrana, marinade, mastna hrana, začinjena hrana.
3. V zvezi s kuhanjem dajemo prednost njegovemu kuhanju ali sopranju (dovoljeno je kuhanje, kuhanje enolončnic), medtem ko je priporočljivo, da hrano mletimo.
4. V prehrani naj prevladuje hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
5. Dnevna vsebnost kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. Hkrati je prostornina beljakovin približno 80 g (polovica naj bi bila rastlinskega izvora), maščob je tudi približno 80 g (tretjina jih je rastlinskega izvora), ogljikovih hidratov - do 400 g.
Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti najmanj 1,5 litra, soli je omejeno na 10 g.
Zaradi tega peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevnim vnosom kalorij za vsak dan omogoča telesu, da zagotovi vsa hranila in vitamine, obenem pa omeji obremenitev na jetrih, hepatobiliarnem sistemu in trebušni slinavki. Tudi prehranska miza številka 5, katere meni vsebuje različne jedi, ne omejuje raznolikosti okusov, kar vam omogoča, da jo uporabljate brez psihološke škode za ljudi.
Seznam glavnih živil, priporočljivih za uživanje in izključenih iz prehrane pri uporabi te diete, je predstavljen v tabeli:
Ime skupine izdelkov | Lahko jeste | Ne morem jesti |
Mokasti izdelki | Kruh iz ržene ali pšenične moke, po možnosti včerajšnji, rahlo posušen | Svež kruh, žemljice, palačinke |
Piškotki (pecivo, biskvit), suh biskvit in druga neprijetna peciva | Pečenje z uporabo listnatega peciva. | |
Krekerji brez sladkorja in polnil (doma si jih lahko naredite iz kruha). | Pite, krutoni, drugi izdelki, ocvrti v maščobi. | |
Mlečni izdelki | Mleko z minimalno vsebnostjo maščob (optimalno do 2,5%). | Mleko nad 2,5% maščobe. |
Skuta z nizko vsebnostjo maščob (iz njih lahko naredite sirne pogače, enolončnice, cmoke ali sufle) | Maščobna skuta. | |
Kefir, jogurti (brez maščob, največ do 2%), kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob | Maščobna kisla smetana, smetana, kefir | |
Sir z nizko vsebnostjo maščob (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni) | Trdi, mastni siri (starani siri), pa tudi slane sorte | |
Sladoled. | ||
Ryazhenka. | ||
Zelenjava in zelenice | Bučke, buča, korenje, pesa, krompir - kuhano, lahko naredite pire krompir | Grenka, kisla, začinjena zelišča (rabarbara, peteršilj, koper, kislica, špinača, rukola) kot glavna sestavina v krožniku. |
Kumare (brez konzerv). | Gobe. | |
Dovoljeni so tudi cvetača, kitajsko zelje, morski sadeži. | Redkev, redkev, belo zelje, šparglji | |
Paradižnik (v majhnih količinah, samo svež). | Jajčevec. | |
Listnato solato (Iceberg, Romaine, Corn solata) | Česen, čebula (vključno z zeleno). | |
Vsaka vložena in konzervirana zelenjava. | ||
Jagode in sadje | Sladka jabolka, lahko naribana. Lahko pečete jabolka | Sveže sadje / jagode, razen dovoljenih |
Banana (največ 1 na dan) | ||
Slive. | ||
Granat. | ||
Meso in ribe | Meso z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, zajec, teletina, govedina, puranje), pa tudi izdelki iz njih, na primer parne kotle, mesne kroglice itd.) | Maščobno meso (svinjina, raca, gos), izdelki iz njih. Živalske maščobe (dovoljene so majhne količine goveje in svinjske maščobe). |
Klobasa s kuhano mleko | Stranski proizvodi (jetra, srce, jezik) in jedi iz njih. | |
Ribe z nizko vsebnostjo maščob (tuna, rečna riba, krapi, ptiči, ščuke, osliči), izdelki iz njih, na primer sufle, rezine, ribje mesne kroglice. Para ali pečica | Prekajeno meso, klobase, konzervirano meso. | |
Losos, losos v majhnih količinah, da ne bi presegli količine maščobe. | Maščobne ribe (postrv, krap, jeseter, zvezdasti jeseter, beluga, som in druge maščobne sorte), izdelki iz nje. | |
Morski sadeži (dovoljene so majhne količine lignjev, kozic ali školjk). | Prekajene, sušene slane ribe, konzervirane ribe. | |
Kaviar rdeče ribe (rdeča, črna). | ||
Žitarice in testenine | Ajda (prednost zeleni ajdi), zdrob, ovsena kaša, riž. Kašo lahko kuhate, pa tudi kuhate pudinge, ponve, juhe | Stročnice (fižol, grah, fižol). |
Muesli. | Koruza, ječmenova drobtina, biserni ječmen, proso. | |
Kuhane testenine iz trde pšenice | ||
Jajca | Omekljana ali porozna omleta | Ocvrti, trdo kuhani. |
Olje | Zelenjavna sončnica ali oljka. | Maslo (dovoljeno do 30 g na dan kot dodatek k glavni jedi). |
Pijače | Zeleni čaj. | Gazirane, hladne pijače. |
Še vedno mineralna voda. | Kava, kakavove pijače, močni čaji | |
Nekoncentrirani sokovi iz jagodičja / sadja. | Alkoholne pijače (vključno z malo alkohola). | |
Kompot iz suhega sadja. | ||
Sladkarije | Majhna količina marmelade iz jagodičja / sadja. | Vse slaščice. |
Sladkarije (čokolade). | ||
Halva. | ||
Torte, peciva. | ||
Omake in začimbe | Sol - ne več kot 10 gr. čez dan. | Majoneza, kečap, gorčica, hren, adžiki, kis in vse vroče začimbe in omake |
Za solate in marinade lahko naredite kislo smetano ali mlečne omake | ||
Od začimb lahko uporabite peteršilj, koper (v majhnih količinah), vključno s sušenim, vanilinom in cimetom |
Podoben meni lahko sestavite neodvisno, na podlagi seznama dovoljenih živil, pri čemer upoštevate dnevno vsebnost kalorij.
Tabela 5 diete z jedilnikom za teden dni | ||
Dan v tednu | Prehranjevanje | Jedi in izdelki |
1. možnost | Zajtrk | Ovsena kaša na vodi, skodelica zelenega čaja |
Prigrizek | Pečeno jabolko, 100 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob | |
Kosilo | Zelenjavna juha, kuhani piščančji file z rižem, 1 kozarec kefirja, krutoni | |
Prigrizek | Kompot iz suhega sadja. | |
Večerja | Pire krompir, goveje mesne kroglice s kruhom | |
2. možnost | Zajtrk | Kaša iz zdrobne kaše v mleku z nizko vsebnostjo maščob z rozinami, zelenim čajem ali juho iz šipkovega šipka |
Prigrizek | 100-150 gr. naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob | |
Kosilo | Juha s testeninami in mesnimi kroglicami. Kompot iz najljubših jagod | |
Prigrizek | Skuta iz sira, decokcija šipka. | |
Večerja | Zelenjavna enolončnica. 2 krutona, kozarec kefirja | |
3. možnost | Zajtrk | Čevapčiči s suhimi marelicami ali rozinami. Kompot iz suhega sadja. |
Prigrizek | Korenček in jabolka enolončnica, zeleni čaj. | |
Kosilo | Kuhan ribji file z ajdovo kašo. Kozarec želeja | |
Prigrizek | 1 banana | |
Večerja | Ovsena kaša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. | |
4. možnost | Zajtrk | Beljakovinski ali parni omlet iz 2 jajca. Zeleni čaj s krutoni. |
Prigrizek | Sadna solata iz 1 banane, sladkega jabolka, rozin in jogurta z nizko vsebnostjo maščob. | |
Kosilo | Ribja juha s trsko in rižem. 1 rezina kruha. Pire krompir | |
Prigrizek | Sirčki s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, juha iz šipkovega šipka. | |
Večerja | Zelenjavna enolončnica s koščki kuhanega piščanca, črnim kruhom, jogurtom. | |
5. možnost | Zajtrk | Ovsena kaša v mleku z rozinami, jabolčni kompot. |
Prigrizek | Pečeno jabolko ali hruška, še vedno mineralna voda. | |
Kosilo | Kuhan ribji file, riževa kaša na vodi, črni kruh, zeleni čaj. | |
Prigrizek | Krekerji brez dodatkov, vključno s sladkorjem, kozarcem mleka ali kefirjem | |
Večerja | Juha iz cvetače, korenčkov pire. | |
6. možnost | Zajtrk | Riževa kaša z mlekom, kozarec čaja |
Prigrizek | Skuta enolončnica z rozinami, kompot iz suhega sadja. | |
Kosilo | Juha z telečjimi mesnimi kroglicami z ajdo, pire krompirjem s kuhano ribo, zeleni čaj. | |
Prigrizek | Solata iz sveže kumare, listi zelene solate Iceberg, črni kruh, še vedno mineralna voda. | |
Večerja | Kuhana vinaigretta iz pese s sončničnim oljem, jajčna omleta, jogurt. | |
7. možnost | Zajtrk | Kaša z zdrobami s suhimi marelicami v mleku, zelenim čajem, črnim kruhom. |
Prigrizek | Pečen jabolčni pire, še vedno mineralna voda. | |
Kosilo | Pire krompir ali zelenjavna enolončnica s kosom kuhanega mesa, krutoni, jabolčni kompot | |
Prigrizek | Sveže sladko jabolko, 1 kozarec jogurta. | |
Večerja | Ščukov buč, pečen v kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob Decokcija šipkovega šipka |
Trajanje takšne diete časovno ni omejeno. Glavno merilo za prenehanje njegove uporabe je izboljšanje funkcionalnih, laboratorijskih in kliničnih parametrov jeter, hepatobiliarnega sistema, trebušne slinavke. Za preprečevanje patologije teh organov se lahko stalno uporablja tabela 5 prehrane.
Profesor Pevzner je menil, da je prehrana osnova zdravljenja prebavil. Prav on je ustvaril več kot 15 diet, miza 5 je postala najbolj priljubljena. Pomaga pri preprečevanju bolezni, ozdravitvi, preprečevanju napredovanja. Kaj jedo na tej dieti?
Dieta s peto mizo je eden najbolj vsestranskih zdravilnih sistemov. Predpisana je za gastritis, kolitis, bolezni žolčnika, jeter. Jedilnik za dieto 5 tednov temelji na varčni hrani, ki ne draži sluznice, se hitro absorbira in ima terapevtski učinek. Eterična olja, prekajeno meso, sušena in ocvrta hrana so popolnoma izključena.
Na kaj še morate paziti pri sestavljanju menija:
Jedilnik za teden za dieto številka 5 vključuje pet obrokov, po potrebi lahko dodate. Pomembno je, da ne vzamete dolgih odmorov. Večerja dve uri pred spanjem. Ko se pojavi lakota, lahko pijete kefir, čaj, vodo, ki bi morali dnevno dobiti vsaj dva litra.
Povprečna vsebnost kalorij za osebo na tej dieti je 2400 kcal, medtem ko ne bi smeli dnevno uživati več kot 80 g maščob. Moški lahko pojedo 2800 kcal.
Kljub velikemu seznamu zgoraj omenjenih omejitev in zdravilskih pravil je prehrana lahko zanimiva, svetla, uporabna, resnično bo olajšala stanje bolne osebe in pospešila okrevanje. Včasih miza zdravih ljudi ni tako bogata. Tu je le primer univerzalnega menija za teden dni za terapevtsko dieto številka 5, recepti s podrobnim opisom po korakih tik spodaj.
Ponedeljek | Torek | Sreda | Četrtek | Petek | Sobota | Nedelja | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Zajtrk | Beljakovinska parna omleta | Riževa kaša s slivami | Kaša iz ovsene kaše z jabolkom | Beljakovinska omleta z zelenjavo | Riževa kaša z bučo | Beljakovinska omleta s sirom | Mlečna juha z rezanci |
Prigrizek | Jabolčni žele | Sadni smoothie | Bučni pire | Mleko, kos piškota | Pečeno jabolko s skuto | Knedle s češnjami | Čaj, jabolčna marmelada |
Kosilo | Juha iz brokolija in krompirjevega pireja, krutoni | Zelenjavna juha, rezina stalnega kruha | Vermicelli juha, rezina ustalega kruha | Hrana s sladkorno peso številka 5 | Bučna juha iz pireja, krutoni | Krompirjeva juha z rižem | Bučna juha z zelenjavo, rezina otrobov kruh |
Prigrizek | Skuta, jagodni žele | Fermentirano pečeno mleko z marmelado | Kozarec kefira, krutoni | Skuta s hruško | Poljub, krutoni | Kompot, dietni piškotki | Testenina in skuta |
Večerja | Zelenjavna enolončnica | Pare iz piščančjih kotlet, korenčkova solata | Ajdova kaša, solata iz kuhane pese | Bulgur s cvetačo | Bučka z bučkami z rižem | Ribje sufle, ajda | Krompirjeva solata z avokadom in piščancem |
Tabela vsebuje samo imena jedi. Kako jih skuhati, korak za korakom recepti iz menija za teden dni za prehrano "Tabela št. 5" so navedeni spodaj. Tam lahko najdemo tudi različne trike. Olajšali bodo življenje na dieti, pomagali zmanjšati čas, preživet v kuhinji, prihraniti energijo..
Vse te jedi so v skladu s kanoni pravilne prehrane, se lahko uporabljajo v prehrani majhnih otrok, pa tudi ljudi, ki izgubljajo težo..
Doma lahko vse jedi s stola enostavno pripravimo. Ker se uporabljajo nežne metode toplotne obdelave, nekateri recepti ne morejo storiti brez dvojnega kotla. Včasih to funkcijo opravlja večjedilni kuhalnik, lahko prilagodite colander in ponev.
Tudi v prehranskem meniju 5 je teden dni pire krompir, doma je enostavno pripraviti pire jedi z mešalnikom. Nekaterih živil je enostavno gnetiti s pestičem. Včasih lahko uporabite sito, izdelek obrišite na način "babice". Toda sito poleg mletja razbremeni posodo iz rastlinskih vlaken (vlaknin), kar je pomanjkljivost.
Tu je osnovni recept za beljakovinsko omleto, ki je na jedilniku teden za dietno mizo številka 5. Ta jed se v ponedeljek poda za zajtrk. Lahko ga spremenite z dodatkom sira, brokolija ali druge zelenjave, uporabite za večerje, popoldanske prigrizke, kosila, kakršne koli prigrizke.
Pomembno! Če zelenjavi dodamo omletno maso, jih je treba najprej blanširati v vreli vodi.
Riž zasidra stol, kar nikoli ne bi smelo biti dovoljeno. Je pa to žito priporočljivo za prehransko prehrano. Če želite preprečiti težave, lahko pripravite jed s slivnimi slivami. Ta recept je na jedilniku za 5. teden diete.
Na podoben način lahko kuhate kašo s suhimi marelicami, rozinami, čeprav teden dni ni na jedilniku za prehransko mizo 5 (za bolezni prebavil).
Takšne juhe, tudi če ni mesa, popolnoma nasičijo. Zato jih pogosto najdemo v jedilniku tedenske diete za peto mizo. Tu je recept iz krompirja in brokolija, dovoljeno je jemati cvetačo, bučke, bučo in drugo zelenjavo.
Kremne juhe običajno postrežemo z drobtinami, dovoljena je s peto dieto, vendar v majhnih količinah. Za kosilo je 30 gramov dovolj.
V tabeli z jedilnikom za teden za dieto "5 miz" ni receptov, ni navedeno, kaj lahko in česa ne morete, vendar so ti kotleti prisotni. Dovoljeni so nekajkrat na teden. Dovoljena je zamenjava piščanca s purani.
Uporabite lahko več bučk ali jih nadomestite z bučo, s tem boste zmanjšali količino mesa, dobili boste alternativo leni zeljni zvitki.
Tedenski meni za dietno tabelo 5 vsebuje to juho, tukaj je recept. Peso s kumaricami lahko uživamo le v uspešnem obdobju. Če pride do poslabšanja, potem je pametneje jesti jed brez kumar.
Ta juha bo odlična alternativa okroshki, lahko jo varno vključite v poletni meni, začinjen z zelišči, vendar šele po temeljitem mletju.
Ribje jedi so redko dovoljene. Na jedilniku za teden za mizo diete številka 5 je sufle, tukaj je recept, kako kuhati, s čim kombinirati.
Soufflé lahko deluje kot samostojna jed, dovoljeno pa ga je postreči tudi s prilogami, uporabljati ga lahko za sendviče na včerajšnjem kruhu, krekerjih, piškotih. Tudi ta sufflé je lahko odlična alternativa pite, pite, ki jih prehrana prepoveduje..
Še en uspešen recept kaše iz menija za teden 5 namiznih terapevtskih diet. Ta jed uporablja bučo. Zdravniki priporočajo njegovo uporabo čim pogosteje v prehranskem meniju. Zelenjava je bogata z vlakninami in blagodejno vpliva na prebavni trakt.
Po dodajanju mleka kaše ne smete kuhati, ampak izključite štedilnik, ponev položite v odejo, posoda se bo razlila in dosegla končno pripravljenost.
Tu je še en recept iz menija za teden za dieto "Tabela številka 5". Ta enolončnica se uporablja za popoldanski prigrizek, vendar je odlična za zajtrk, večerjo. Priporočljivo je, da uporabite majhne testenine, vermicelli je dobra.
Med poslabšanjem je pametneje kuhati takšne enolončnice v dvojnem kotlu ali pokriti posodo, da se ne tvori zlato rjava skorja.
Recept iz jedilnika za teden diete "Tabela št. 5" za odraslega. Solati dodajo raznolikost, izboljšajo prebavni trakt. Na podoben način lahko kuhate z kuhano korenje ali mešate dve vrsti koreninske zelenjave. Pomembno je, da v jed ne dodate česna..
Če je solata pripravljena s korenčkom, je priporočljivo dodati žličko rastlinskega olja. Pomagala bo absorpciji karotena.
V tej različici ponvice je malo mletega piščanca. Sam bolan človek ve, kaj zmore, česa ne, tabela z jedilnikom za teden za dieto "5 miz" je sestavljena na podlagi splošnih načel. Če je bilo v prehrani že prisotno meso ali ribe, potem je pametneje kuhati enolončnico brez njih..
Kislo smetano lahko vedno nadomestimo z belim jogurtom. Odlična alternativa bo tudi dobro fermentirano pečeno mleko s 4% maščobe..
Zelo zadovoljujoča solatna možnost, ki lahko nadomesti katerikoli obrok. Avokado je dragocen vir maščobnih kislin in se odlično ujema z več kot samo svežo zelenjavo ali morskimi sadeži.
Takšno solato lahko pripravite ne s paradižnikom, ampak z dodatkom sveže kumare, beli poper. Pomembno je le, da zelenjave ne nasekljamo veliko in jo temeljito prežvečimo, da ne ustvarimo obremenitve prebavnega trakta.
Ni boljše sladice od te mešanice. Pomembno je vedeti, da zanjo uporabljajo samo sladke vrste sadja..
Začimbe so velikega pomena za dojemanje okusa. Na dieti sta dovoljeni vanilija in cimet. In lahko spremenijo okus še tako dolgočasne skute ali dolgočasnega fermentiranega mleka.
Na dieti so dovoljena le sladka jabolka. Sladkor ne bo popravil razmer, saj kislina ostane, prikrit je le okus sadja.
Ta žele lahko pripravite s hruškami, kivijem, bučo, sladkimi jagodami ali naredite izbor različnih izdelkov..
Pomembno! Članek je zgolj informativne narave. Dieta zahteva predhodno posvetovanje z zdravnikom.
Kako uporabljati dieto za hujšanje? Povedali vam bomo, kaj je okusna prehrana - miza številka 5 in kako se je držati. Gradivo vsebuje preprost meni, okusne recepte za vsak dan in preglede.
Okusna in preprosta dieta za hujšanje: hitra in okusna prehrana receptov številka 5, pregledi in jedilniki za teden.
Dietno mizo številka 5 je v sovjetskih časih razvil znanstvenik-nutricionist Mihail Pevzner. Namen prehrane je zdravljenje kroničnih bolezni jeter, žolčnika, požiralnika in želodca. Prehrana zdaj pomaga - bolniki se je držijo, da lajša poslabšanja in pripravi telo na zdravljenje. Danes mnogi uporabljajo okusno prehrano za hujšanje - največja prehranska hrana izključuje hitre ogljikove hidrate in zapleteno hrano.
V kombinaciji z rednimi vadbami z zmerno intenzivnostjo lahko izgubite do 10 kilogramov na mesec. Poleg tega pravilna prehrana brez posta normalizira delovanje želodca in trebušne slinavke..
Če želite govoriti o možnih tveganjih diete, morate razumeti, da prehransko tabelo številka 5 predpisuje zdravnik. Pred začetkom se prepričajte, da se posvetujete s strokovnjakom. Glavna neprijetna posledica je, da lahko dolg proces omejevanja privede do pomanjkanja hranilnih snovi v telesu..
Danes bomo podrobno analizirali jedilnik za vsak dan diete Tabela 5, njegove značilnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil ter recepte. Avtor te sheme moči je M.I. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Spoštovani znanstvenik je razvil več kot ducat diet, katerih namen je ne le zmanjšanje odvečne teže, ampak tudi izboljšanje stanja notranjih organov, zmanjšanje tveganja za poslabšanje in razvoj bolezni prebavil. Tabela številka 5 je ena izmed najučinkovitejših prehranskih shem, ki jih lahko uporabite doma..
Za pozitiven rezultat morate upoštevati več pravil, ki jih določa ta dieta:
Pravila so precej stroga in večina se jih nanaša na uporabo nekaterih živilskih izdelkov.
Kljub takim omejitvam je jedilnik za vsak dan diete številka 5 lahko sestavljen iz različnih jedi. V takšnem načrtu prehrane je kar nekaj dovoljenih živil:
V jedilniku diete 5 za teden dni doma ne bi smeli vsebovati naslednjih izdelkov:
Vabi, da se seznanite z vzorčno prehrano za vsak dan, ki jo zagotavlja ta dieta. V pravila lahko dodate ali odštejete dovoljene izdelke, nekatere izdelke. Jedilnik je zasnovan 7 dni, skupaj - 6 obrokov (zajtrk, popoldanski čaj, kosilo, prigrizek, večerja in druga večerja).
Kot vidite, je jedilnik precej bogat in verjetno ne boste trpeli zaradi pomanjkanja hrane in lakote. Če je vse narejeno pravilno, ne morete doseči le idealne figure in se znebiti maščobe, temveč tudi normalizirati črevesje in prebavila..
Tako, da veste, da se iz dovoljenih izdelkov lahko pripravi okusno, potem bomo teden dni razmislili o jedilniku z recepti in kako pripraviti dieto "Tabela 5". To so zelo učinkovite, okusne in preproste jedi za pripravo.
Dietna krompirjeva juha
Za kuhanje morate krompir olupiti, jih narezati na kocke in dati v lonec z vodo. Dodamo sesekljano čebulo, riž (predhodno speremo) in postavimo na štedilnik. Korenje je treba naribati in dati v juho istočasno kot brokoli. Jed kuhamo na šibkem ognju. O pripravljenosti juhe lahko sodimo po rižu in zelenjavi. Pred izklopom dodajte sol po okusu, pred obrokom pa - malo rastlinskega olja in zelišč.
Goveje mesne kroglice
Goveje meso je treba večkrat pobrskati po mlinčku za meso. Slive je treba narezati na tanke rezance, potem ko odstranite kosti iz nje. Pripravljeno mleto meso začinimo z mlekom, slivnimi slivami in jajci. Mešanico dobro premešamo in iz nje naredimo več kroglic. Mesne kroglice morate peči v pečici. Preden je jed pripravljena, kroglice prelijemo s kislo smetano.
Korenčki piškoti
Naribajte korenje in mu dodajte zdrob. Zmes ohladimo in po okusu dodamo surovo jajce, moko, skuto in sol. Vse sestavine zmešamo, nato pa iz gotove mešanice naredimo skute. Kuhati morate v pečici.
Analizirali smo jedilnik za vsak dan in recepte za dietno tabelo 5. Omeniti velja, da gre bolj za terapevtsko dieto, osredotočeno na odpravljanje prebavnih težav. Bolje je, da se po posvetovanju z zdravnikom preklopite na takšno prehrano. Sama po sebi ni panaceja za bolezni in lahko zaplete omili le v kombinaciji z zdravili in fizioterapijo..
Ob upoštevanju vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete olajšanje zaradi poslabšanja in normalizacije prebavnega sistema. Morate biti previdni in upoštevati vsa navodila zdravnika. Če navodila kažejo, da grobe hrane ne smete jesti, jo morate naribati. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.
Ta dieta je zelo učinkovita in lahko pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Presenetljivo takšna prehrana omogoča ne samo lajšanje poslabšanja, ampak tudi izboljšanje splošnega stanja pacienta. Glede na normalizacijo prebavnih procesov in dela želodca je mogoče doseči druge cilje. Torej, prihaja do zmanjšanja teže in zmanjšanja podkožne maščobe, povečanja splošnega tona in izboljšanja počutja..
Nutricionisti dajejo več nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želeni rezultat:
Ta dieta je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnih poti. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter pomaga doseči remisijo v kratkem času. Upoštevajoč vsa pravila, opisana v člankih in priporočilih nutricionistov, ne moreš samo normalizirati dela notranjih organov, ampak tudi shujšati.
V dvajsetem stoletju v Rusiji je profesor gastroenterologa Manuil Pevzner proučeval vpliv prehrane ljudi, da bi olajšal potek in zdravljenje različnih bolezni. Rezultat dolgoletnega mukotrpnega dela je postalo oblikovanje cikla terapevtskih diet, sestavljenega iz posebej zasnovanih 15 miz. Vsaka dieta je namenjena terapevtski prehrani pacienta glede na bolezen in pomaga pri hitrejšem obnavljanju dela telesa.
Peta dieta je predpisana pri boleznih jeter, motenem izločanju prebavnih žlez, težavah z žolčnim traktom. Na različnih stopnjah bolezni in zapletov se lahko sestava prehrane spremeni. Več bomo govorili o prehranskih možnostih št. 5, kako jih upoštevati, spodaj naštetih dovoljenih in prepovedanih živil..
Dieta 5a po Pevznerju je predpisana v obdobjih poslabšanja s pankreatitisom, holecistitisom, holelitiazo. Uporablja se v primeru kombinacije teh bolezni z gastritisom in peptično razjedo. Prehrana zagotavlja maksimalen mir jeter in žolčnika, prihrani prebavila, olajša delo žolčnih poti.
Ta možnost prehrane se od pete tabele razlikuje v še večji mehanski in kemični varčnosti. Vse jedi naj bodo mehke, pirjene, sluzave in kašasto. Seznam izdelkov ostaja enak le z velikimi omejitvami.
Juhe naj bodo rahle, s fino sesekljano ali naribanimi zelenjavo in naribanimi kosmiči. Lahko jim dodate kuhano vermicelli in malo mleka. Vrste z visoko vsebnostjo vlaknin so izključene iz sadja in zelenjave, uporabe kutin in hrušk, pa tudi vseh sort zelja.
Proso je iz žit prepovedano. Prav tako ni priporočljivo jesti telečjih in mladih piščancev. Od pekovskih izdelkov je bolje, da na dan pojeste največ tri rezine posušenega kruha iz moke drugega razreda. Deserti in pijače ostajajo enaki kot v prejšnji različici.
Jedilnik za mizo 5a bo sestavljen iz žit, kuhane zelenjave, pire krompirja, mesa in vegetarijanskih juh. Pripravite si lahko sufle, žele, žele, puding, parne krožnike in mesne kroglice. Pomembno je, da vsak dan zaužijete bistvene beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Prepovedano je stradati ali jesti preveč.
Tabela 5a je predpisana pred začetkom izboljšanja, nato preidejo na drugo prehrano. Kategorično ni priporočljivo samostojno prilagajati prehrane v primeru poslabšanja bolezni.
Diete številka 5 je razvil M. I. Pevzner, nutricionist in terapevt. kot del drugih vrst terapevtskih diet za patologijo drugih organov (le 15 jih je).
Izvajanje prehranskih priporočil tabele je prikazano za več glavnih bolezni prebavnega sistema (na primer gastritis, pri katerem morate upoštevati posebno prehrano), ki vključujejo:
Za te bolezni se uporablja dieta-tabela 5, če sočasne črevesne patologije (enteritis, duodenitis, enterokolitis).
Osnovna pravila za uporabo te diete so preprosta in vključujejo:
1. Pogosto uživanje hrane v majhnih porcijah - običajno je treba jesti 4-5 krat na dan.
2. Izključeni so izdelki, ki povečajo zakisanost v želodcu - kava, alkohol, konzervirana hrana, marinade, mastna hrana, začinjena hrana.
3. V zvezi s kuhanjem dajemo prednost njegovemu kuhanju ali sopranju (dovoljeno je kuhanje, kuhanje enolončnic), medtem ko je priporočljivo, da hrano mletimo.
4. V prehrani naj prevladuje hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
5. Dnevna vsebnost kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. Hkrati je prostornina beljakovin približno 80 g (polovica naj bi bila rastlinskega izvora), maščob je tudi približno 80 g (tretjina jih je rastlinskega izvora), ogljikovih hidratov - do 400 g.
Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti najmanj 1,5 litra, soli je omejeno na 10 g.
Zaradi tega peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevnim vnosom kalorij za vsak dan omogoča telesu, da zagotovi vsa hranila in vitamine, obenem pa omeji obremenitev na jetrih, hepatobiliarnem sistemu in trebušni slinavki. Tudi prehranska miza številka 5, katere meni vsebuje različne jedi, ne omejuje raznolikosti okusov, kar vam omogoča, da jo uporabljate brez psihološke škode za ljudi.
Prvi zajtrk: parjena beljakovinska omleta, maslo, kaša z mlečnim rižem, limonin čaj z minimalno količino sladkorja. Drugi zajtrk: skuta s kislo smetano. Kosilo: vegetarijanska zelja, juha, korenje, kuhano meso, kompot iz suhega sadja. Popoldanska malica: piškoti z nizko vsebnostjo maščob in čaj z limono. Večerja: kuhane testenine, sir, maslo, mineralna voda. Pred spanjem: 1 kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
Prvi zajtrk: solata iz naribanega jabolka in svežega korenja, parne mesne rezine z mlečno omako, šibka kava z mlekom. Drugi zajtrk: zeleno sveže jabolko. Kosilo: krompirjeva juha iz pireja, dušeno zelje, kuhana riba, sadni in jagodni žele. Popoldanska malica: piškoti, juha iz šipkovega šipka. Večerja: ajdova žita, mineralna voda. Pred spanjem: 1 kozarec kefirja.
Prvi zajtrk: skuta s kislo smetano in sladkorjem, mlečna ovsena kaša. Drugi zajtrk: pečeno jabolko. Kosilo: zelenjavna juha, kuhan piščanec s kuhanim rižem, okras z mlečno omako, kompot iz svežega sadja. Popoldanska malica: sadni sok. Večerja: pire krompir, kuhana riba z belo omako, juha iz šipka. Pred spanjem: 1 kozarec kefirja.
Prvi zajtrk: testenine s kuhanim mesom, maslo, čaj z limono. Drugi zajtrk: leni cmoki s kislo smetano. Kosilo: krompirjeva juha z valjanim ovsem, zelje, zeljni. Popoldanska malica: sveže sadje: jabolka ali slive. Večerja: mlečna riževa kaša, maslo, čaj, sir. Pred spanjem: 1 kozarec kefirja.
Prvi zajtrk: ajdova kaša, maslo, skuta z nizko vsebnostjo maščob z mlekom, šibka kava z mlekom. Drugi zajtrk: pečeno jabolko. Kosilo: vegetarijanski borš, rezanci s kuhanim mesom, kisla smetana, jagodni žele. Popoldanska malica: čaj s piškotki. Večerja: pire krompir, kuhana riba, zelenjavna solata, mineralna voda. Pred spanjem: 1 kozarec kefirja.
Prvi zajtrk: mesne rezine na pari, ajdova kaša, čaj z limono. Drugi zajtrk: jabolčna marmelada, korenčkov pire. Kosilo: mlečna juha s testeninami, skutin skuta, kisla smetana, kompot iz suhega sadja. Popoldanska malica: sadni žele. Večerja: kaša z mlečno kašo s slivami, mineralna voda. Pred spanjem: 1 kozarec kefirja.
Prvi zajtrk: kuhani krompir, rahlo soljen sled, čaj z limono. Drugi zajtrk: pečeno jabolko. Kosilo: vegetarijanska zelna juha, rezanci, mlečna omaka, parne mesne rezine, kompot. Popoldanska malica: juha iz šipkovega šipka, piškoti. Večerja: sirne pogače z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, beljakovinska omleta, mineralna voda. Pred spanjem: 1 kozarec kefirja.
Ljudje, ki upoštevajo dieto, morajo upoštevati naslednja priporočila:
Po receptu je »dieta krompirjeva juha« pripravljena na naslednji način:
Juho postrežemo vročo, na vsak krožnik dodamo sesekljana zelišča in 1 žličko rastlinskega olja.
Ker mora človek nujno uživati tekočo hrano, imajo zelenjavne juhe brez dodajanja mesa pomembno vlogo pri tem..
Pripravljeni so enostavno, saj vam ni treba porabiti časa za pripravo mesne juhe, hkrati pa so precej okusni.
Vegetarijanske juhe so običajno glavno jed, hkrati pa spodbujajo apetit in aktivirajo prebavni sistem.
V takih juhah je malo kalorij, vendar je njihova hranilna vrednost precej visoka, saj imajo veliko vitaminov in mineralov.
Foto: vegetarijanska juha
Pri njihovi pripravi je glavna stvar, da ne prekuhajte zelenjave. Vegetarijanske juhe začinite z maslom ali rastlinskim oljem.
Po domačem receptu: "kavkaške mesne kroglice" se pripravijo na naslednji način:
Terapevtska dieta je posebej razvita dieta, ki se priporoča v medicinski praksi in pomaga pacientu, da dobi celotno paleto hranilnih snovi, hkrati pa preprečuje, da bi se bolezen ponovila.
Hkrati uporabljajo oštevilčen sistem diet, ki so predpisani za različne vrste bolezni:
Tabela številka 1 | Peptični ulkus |
Tabela številka 2 | Kronični enteritis in kolitis |
Tabela številka 3 | Kronična črevesna bolezen |
Tabela številka 4 | Bolezen črevesja v poslabšanem stanju |
Tabela številka 5 | Bolezni trebušne slinavke in jeter. Dieta 5 se priporoča tudi pri želodčnih in dvanajstnikov |
Tabela 6 | Kamni sečne kisline v ledvicah in mehurju |
Tabela številka 7 | Bolezni ledvic |
Tabela številka 8 | Debelost |
Tabela številka 9 | Endokrine bolezni |
Tabela številka 10 | Bolezni srca in ožilja |
Tabela številka 11 | Odpadki in tuberkuloza |
Tabela številka 12 | Bolezni živčnega sistema |
Tabela številka 13 | Nalezljive bolezni v akutni fazi |
Tabela številka 14 | Urolitiaza s tvorbo fosfatnih kamnov |
Tabela številka 15 | Bolezni, za katere ni potrebna posebna prehrana |
Domače sirare s korenčkom po preprostem receptu pripravimo na naslednji način:
Takšne čudovite siračke servirajte s fermentiranim pečenim mlekom s kislo smetano ali vročo marmelado do kave z mlekom ali čaja z limono.
Tabela številka 5 ima več možnosti, odvisno od bolezni, pri kateri je predpisana:
Praviloma vsako prehrano predpiše zdravnik v skladu z boleznijo, da popravi prehrano in prebavo. Namen tega imenovanja je doseči stabilno remisijo v aktivnosti zdravega organizma, tako da vsi simptomi poslabšane bolezni izginejo in izboljša se delovanje celotnega prebavnega sistema..
Če sledite pravilni prehrani št. 5, ki vam jo je predpisal zdravnik, bo poleg izboljšanja počutja in popolnega okrevanja prišlo do energijskega dviga in po možnosti zmanjševanja telesne teže, kar ne bo samo izboljšalo videza, temveč tudi olajšalo delo srca. Takšne prehrane se lahko pri prebavnih težavah samostojno držimo, saj se dobro prilega programu zdrave prehrane tako za otroke kot za starejše..
Treba je opozoriti, da so bile v odredbi Ministrstva za zdravje Ruske federacije št. 303 z dne 5. avgusta 2003 "O ukrepih za izboljšanje zdravstvene prehrane v zdravstvenih ustanovah Ruske federacije" vložene spremembe in dopolnitve. Dietne mize so bile z zakonom razveljavljene, kar pomeni, da se držimo katerega koli od njih ravnamo na lastno nevarnost in tveganje. In leta 2013 so bile z odredbo ministrstva za zdravje Rusije odobrene nove norme zdravstvene prehrane.
Zlasti ljudje, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavil, se pri okrevanju in odpovedi takšne prehrane ne bi smeli naglo deliti z njo. Nekaj živil vključite v svoj novi jedilnik previdno in v majhnih količinah in ne pozabite na seznam živil, ki jih dieta številka 5 prepoveduje. Še naprej jih je treba ravnati previdno in se jih večinoma izogibati..
Ignoriranje priporočil nutricionistov in nezaželeno uživanje določenih živil lahko privede do preobremenitve komaj okrepljenih jeter in žolčnika, čemur žal lahko pride do ponovne bolezni in s tem intenzivnega zdravljenja ter na srečo vrnitev k zdravi prehrani..
Dietna številka pet sama je del kompleksa terapevtske prehrane, sestavljen iz 24 Pevznerjevih "miz". Avtor tega prehranskega sistema je sovjetski znanstvenik - Manuil Isaakovich Pevzner leta 1920 in ga do danes uporabljajo zdravniki, nutricionisti in mi - običajni ljudje. Več informacij najdete v knjigi N. Manshina V. „Resortologija za vsakogar. Za zdravje v letovišču. - M.: Veche, 2007. - S. 187-190. ". Toda v nobenem primeru se ne pozabite posvetovati s specialistom - samozdravljenje ne vodi v nič dobrega. Zato bodite zdravi in ostanite v dobrem razpoloženju.
Eno najpomembnejših načel te diete je delna prehrana. "Najboljše sredstvo za boj proti zastoju žolča je pogost obrok... vsake 3-4 ure," je zapisal MI Pevzner. Kar zadeva energijsko vrednost, je "Tabela št. 5" popolna prehrana (2500-2900 kcal na dan) z optimalno vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, razen živil, bogatih s purini, dušikovimi ekstrakti in holesterolom, oksalno kislino, eteričnimi olji, produkti oksidacije maščobe, ki nastanejo med cvrtjem.
Prehrana je obogatena z lipotropnimi snovmi (pusto meso in ribe, jajčnim beljakom, skuto z nizko vsebnostjo maščob), pektini (na primer jabolka), vsebuje pa tudi veliko količino vlaknin in tekočin.
Količina beljakovin v prehrani mora ustrezati fiziološkim normativom: 1 g na 1 kg idealne telesne teže, od tega 50-55% beljakovin živalskega izvora (meso, ribe, perutnina, jajca, mlečni izdelki).
Priporočena količina maščobe je 70-80 g. Maščobe živalskega izvora morajo biti 2/3, rastlinske maščobe - 1/3 celotne količine. Iz živalskih maščob je najbolje uporabiti maslo - dobro se absorbira in vsebuje vitamine A, K, arahidonsko kislino. Toda količina ognjevzdržnih maščob (jagnjetina, svinjina, govedina) mora biti omejena: težko jih je prebaviti, vsebujejo veliko holesterola in nasičenih maščobnih kislin, lahko prispevajo k nastanku holesterolovskih kamnov in razvoju maščobne degeneracije jeter. Kar zadeva količino ogljikovih hidratov v prehrani za bolnike z obolenji jeter in žolčevodov, je bila že večkrat spremenjena. Na začetku je dieta "Tabela 5" vsebovala 300-350 g ogljikovih hidratov, od tega je 60-70 g preprostih. Kasneje se je količina ogljikovih hidratov zmanjšala zaradi preprostih (le 300-330 g, preprostih - 30-40 g).
Trenutno se Pevznerjeve mize ne uporabljajo v bolnišnicah: z odredbo št. 330 so od leta 2003 v Rusiji namesto oštevilčenega sistema v bolnišnicah uvedli nešteto sistemov zdravilnih tabel - vključuje 6 možnosti za standardno dieto
Za pripravo obrokov v skladu z načeli prehrane številka 5 lahko uporabite naslednje recepte:
Bolniki se pogosto sprašujejo, ali je mogoče stradati s hepatitisom C? Vendar je bolje jesti hrano v skladu z ustaljenim režimom. Zajtrk 20-30 minut po prebujanju (vendar do 9.00). Poleg tega naj bo interval med obroki približno 3–3,5 ure. Če po koncu zdravljenja upoštevate načela pravilne prehrane, vam ne bo treba očistiti jeter. In tveganje za zaplete se bo znatno zmanjšalo.
1. Beljakovine in ogljikovi hidrati v prehrani ostanejo običajna količina. Se pravi, beljakovine so približno 80-100 gramov, ogljikovi hidrati - 250-400 gramov. Količina je odvisna od spola, telesne aktivnosti, teže. Maščobe je treba omejiti na 80 gramov. čez dan.
2. Kalorična vsebnost prehrane se giblje od 2000 do 2800 kcal. Spet je odvisno od zgornjih dejavnikov..
3. Poveča se količina vlaknin v prehrani, predvsem zaradi zelenjave. Jedemo samo zelenjavo v naribani obliki, da jih oboleli organi lažje prebavijo, tako da želodec izloča manj kisline.
4. Povečajte količino pektinov v prehrani. Pektin je zelo pomembno hranilo. Deluje kot zgoščevalec. Zelo dobro vpliva na jetra in trebušno slinavko, saj odstranjuje strupe iz telesa, ki se nabirajo v jetrih. Prav tako pektin znižuje holesterol in krvni sladkor ter je hrana za črevesno mikrofloro.
Najboljši viri pektina so pesa, jabolka, ribez, slive, marelice.
Nekoliko manjše količine pektina najdemo v drugem sadju, jagodičevju in zelenjavi. Vendar pa pektina ne smete jemati kot prehransko dopolnilo. V tem primeru se v črevesju lahko pojavi fermentacija, pa tudi njena obstrukcija. Zadosten bo naravni pektin iz sadja in zelenjave.
5. Ne pozabite piti veliko vode. Vsaj 1,5 litra čiste negazirane vode na dan, poleti vsaj 2 litra.
6. Delni obroki 4-5 krat na dan vsakih 3-4 ure.
7. Jedi jemo kuhane, pečene, na pari, lahko jih dušimo. Ne morete jesti ocvrte hrane. Zelenjave in moke ni mogoče zavreti.
8. Povečajte količino lipotropnih snovi v prehrani. To so takšne koristne aminokisline, ki normalizirajo presnovo holesterola v telesu, pomagajo jetrom, da iz njega izločajo maščobe..
Vsebuje lipotropne snovi v beljakovinskih izdelkih: goveje meso, skuto, jajca, ribe z nizko vsebnostjo maščob, soja.
9. Tabela diete 5 prepoveduje uživanje hladne hrane. Le toplo ali zmerno vroče.
10. Izključiti je treba naslednje vrste izdelkov: alkohol, vložena hrana, začinjena, konzervirana, maščobna, soda in kava.
11. Sol je dovoljeno uporabljati pri kuhanju. Toda bolje je soliti končno jed, zato uporabljate manj soli. Na dan lahko jeste 10 gramov. sol, ki je enaka 1 tsp.
To so osnovna načela prehrane za tabelo številka 5, ki se jih je treba držati. V tem primeru boste zmanjšali obremenitev jeter, trebušne slinavke, žolčnika. Prehrana je dovolj raznolika, da psihološko ne bo motila vašega okrevanja.
Bistvo diete 5a je slediti nežni, a popolni prehrani, ki ne obremenjuje jeter. Takšna prehrana bo koristna tudi pri normalnem delovanju žolčevodov..
Glavna načela "pete tabele":
Juhe. Prepovedana je uporaba bogatih juh na juhah iz mesa, rib in gob, pa tudi z veliko količino debelega, predvsem ne pirenega.
Meso in ribe. Treba je izključiti maščobno meso in ribe z maščobo, žilami, kožo. Prepoved je naložena za svinjino, raco, gos, pa tudi drobovine (prekata, jetra, ledvice, jezik). Iz prehrane je treba odstraniti vse naslednje izdelke: klobase, karbonat, klobase, slane in suhe ribe, konzervirane ribe, konzerve.
Kaša. V primeru negativne reakcije je treba iz prehrane izključiti proso, koruzo, ječmenove žitarice ter stročnice in testenine..
Zelenjava Sadje, ki vsebuje etandiojsko kislino, je prepovedano: kislica, šparglji, redkev, gobe. Tudi slana ali vložena zelenjava ni dovoljena..
Sadje in jagode. Sadje kislih sort, ki vsebujejo grobe vlaknine, jagode s trdimi zrni: banane, avokado, kivi in hruškove lupine, robide.
Mlečni izdelki. Kisla skuta z visokim deležem maščobe, začinjene sorte sira, s posamezno nestrpnostjo na smetano in mleko so prepovedane.
Sladko. Sladkor je izključen iz prehrane. Tudi čokolade, torte, sladoled so prepovedane. Odreči se boste morali tudi oreščkom, semenom.
Pekarski izdelki. Iz prehrane so izključeni vsi sveži peki: mehki kruh, lisnato pecivo, sladki piškoti.
Pijače. Najprej so izključeni zelo hladni ali topli napitki. Prepoved je naravna naravna kava, kakav, sladka soda, alkoholne pijače.
Po pregledih prehranska miza številka 5 omogoča ne le izboljšanje stanja telesa, ampak tudi izgubo teže brez ogrožanja zdravja. Zaradi upoštevanja prehrane maščobe minejo, odstrani se stres na srcu, okrepi se imuniteta, koža postane čistejša.
Ni negativnih pregledov, povezanih z neučinkovitostjo prehrane.
Aktivno ga uporabljajo ženske v obdobju hormonske odpovedi in v primeru diagnoze "biliarna diskinezija", da ne bi izzvale razvoja bolezni prebavil in ne poslabšale poteka obstoječih patologij. Ni presenetljivo, da se v mnogih krajih hranijo v skladu s prehrano številka 5.
Prednosti pete tabele vključujejo:
Dobra novica je, da Pevznerjeva dieta ne pomeni posta, močne omejitve obrokov, monohrani. Kot pri vsakem prehranskem dopolnilu je tudi tabela 5 potrebna veliko samodiscipline. Vendar je rezultat vreden tega.
Med pomanjkljivosti spadajo:
Zdravniki priporočajo kombiniranje prehrane z zdravili in fizikalno terapijo. Lahka vadba pred kosilom bo pripomogla k izboljšanju dela žolčnih poti..
Če obstajajo sočasne bolezni, je nemogoče slediti zdravstveni prehrani. To so naslednji problemi:
Pravila prehrane so koristna tudi za zdrave ljudi, ki pogosto jedo hrano z veliko maščob. To je najboljša možnost za preprečevanje bolezni po srčnih pogostitvah..
Pravila medicinske prehrane lahko samostojno uporabljate z rednimi odmori. Pri bolečinah v želodcu ali spodnjem delu hrbta in delnih blatu je bolje, da se posvetujete s specialistom.
Dieta številka 5 je prehransko načelo, ki se ga je treba držati dlje časa. Za začetek se morate pet dni držati na njej in spremljati stanje telesa. Običajno takšna prehrana ne sme poslabšati kroničnih bolezni. Če je vse normalno, lahko prehrano podaljšate do 5 tednov. V prihodnosti je mogoče ta pravila narediti manj stroga in jih upoštevati več let, do popolnega okrevanja. Ko se bolnikovo stanje stabilizira, lahko postopoma dodajamo prepovedana živila, začenši z zelenjavo in sadjem. Nekatera živila (maščobna, ocvrta hrana, alkohol, pecivo) naj izključi celo zdrav človek, zato jih bo treba z zgodovino bolezni jeter opustiti za vedno.
Dieta številka pet je skupek ukrepov, katerih namen je zmanjšati obremenitev jeter pri mnogih njegovih boleznih. Predpisana je kot dodatna metoda v režimu kompleksne terapije. Hitrost ozdravitve je neposredno odvisna od zavesti pacienta in od tega, kako natančno bo upošteval zdravnikove recepte. Ta dieta nima kontraindikacij. Obstaja veliko število dovoljenih izdelkov, ki jih je mogoče kombinirati med seboj. V prihodnosti se bo mogoče vrniti k običajni prehrani, vendar bodo nekatera živila škodljiva za zdravega človeka..
Prve tedne po operaciji morajo bolniki s težavami z jetri prenehati jesti sol, začimbe, zelišča, sladkor. Zdravniki nalagajo prepoved maščobni, prekuhani, fermentirani hrani, kajenju.
Bolniki, ki so bili operirani, ne smejo uživati sveže stisnjenega soka, saj je zgoščen in lahko draži sluznico. Količino zaužite hrane je treba razdeliti na več delov, in to v času, ki ga določi zdravnik.
Priporočljivo je, da dodate hrano, ki vsebuje beljakovine, različne snovi, vitamine, rastlinske maščobe in vlaknine. Gastroenterologi svetujejo, da obnovite funkcionalnost jeter s pomočjo vsakodnevnega uživanja zelenjave, ki ni bila predelana.
Da bi pooperativno obdobje minilo brez zapletov, se je treba držati strogih prehranskih priporočil. Zdravniki svetujejo kuhanje dovoljene hrane na ta način: zavremo, kuhamo v dvojnem kotlu, pečemo, jemo surovo. Lahko uporabiš:
Analizirali smo jedilnik za vsak dan in recepte za dietno tabelo 5. Omeniti velja, da gre bolj za terapevtsko dieto, osredotočeno na odpravljanje prebavnih težav. Bolje je, da se po posvetovanju z zdravnikom preklopite na takšno prehrano. Sama po sebi ni panaceja za bolezni in lahko zaplete omili le v kombinaciji z zdravili in fizioterapijo..
Ob upoštevanju vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete olajšanje zaradi poslabšanja in normalizacije prebavnega sistema. Morate biti previdni in upoštevati vsa navodila zdravnika. Če navodila kažejo, da grobe hrane ne smete jesti, jo morate naribati. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.
Ta dieta je zelo učinkovita in lahko pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Presenetljivo takšna prehrana omogoča ne samo lajšanje poslabšanja, ampak tudi izboljšanje splošnega stanja pacienta. Glede na normalizacijo prebavnih procesov in dela želodca je mogoče doseči druge cilje. Torej, prihaja do zmanjšanja teže in zmanjšanja podkožne maščobe, povečanja splošnega tona in izboljšanja počutja..
Nutricionisti dajejo več nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želeni rezultat:
Ta dieta je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčnih poti. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter pomaga doseči remisijo v kratkem času. Upoštevajoč vsa pravila, opisana v člankih in priporočilih nutricionistov, ne moreš samo normalizirati dela notranjih organov, ampak tudi shujšati.
Vam je bil članek všeč? Deli s prijatelji:
Kefirjeva dieta 7 dni minus 10 kg - pregledi
Dieta za shujševanje trebuha in strani za ženske - meni za teden
Japonska prehrana za 14 dni - meni in shema
Dieta sedem cvetnih listov - meni za vsak dan
Kremljeva dieta - pregledi in rezultati s fotografijami
S to dieto so jo zdravili zaradi kalkuloznega holecistitisa. Resnično deluje, a vseeno primanjkuje nekaj ocvrtega, začinjenega in maščobnega. Težko sem sedel na njej, vendar sem bil prijetno presenečen, ko so mi mesec dni pozneje rekli, da sem izgubil veliko kilogramov in postal vitka ženska..
Imel sem podoben jedilnik za vsak dan diete tabele 5. Sprva ga je bilo težko uskladiti, ne le zaradi prehranskih omejitev. Nenehno sem moral mleti, naribati hrano, kuhati juhe in sufle. Potem sem se navadil. Izgubil je 5 kg, plus težav z žolčnikom ni več.
Mislim, da takšna prehrana ne ustreza vsem. Je kurativno in se lahko opravi le z dovoljenjem zdravnika. Če želite shujšati, kupite priročnik za trening FFB. Zdaj je priljubljen, vzel sem ga tudi zase. Zdaj hujšam samo zaradi nje in izkaže se zelo dobro.
Teden dni sem preučeval vaš jedilnik z recepti in kako pripraviti dietno tabelo 5. Želel bi še nekaj receptov. Na primer, kako narediti sufle iz mesa. Nimam pojma, kaj je ali kako. Zdi se mi tudi, da imam gastritis in rad bi hkrati shujšal, izboljšal zdravje.
Ta dieta prvotno ni bila za hujšanje, čeprav vsi pišejo, da so shujšali. Če ni zdravstvenih težav, je bolje, da vse naredite po drugačni shemi. Kupite metodo FFB, preberite in razumejte, kako pravilno shujšati. Tam res ni nič zapletenega. Veliko mi je pomagalo, odvečne maščobe se znebim brez škode za zdravje.
To dieto uporabljate za zdravljenje želodčnih težav. Ta dieta ni zelo okusna: vse je blazno. Toda ona je na teden odvrgla 2 kg. Občasno menjam jedilnik za teden dni in recepte za 5 mizo diete, tako da je raznolikost in ne dolgčas.
Punce, to verjetno ne bo pomagalo izgubiti kilogramov na dolgi rok. Na tej dieti ne boste ves čas. Pravkar sem kupil priročnik za trening FBB, že mesec dni moj celoten življenjski slog temelji na tem, kar je tam opisano. Znebim se maščobe, postanem vitek brez večjega žrtvovanja, izguba teže mi nudi zadovoljstvo.
Že od nekdaj imam rada začinjeno, ocvrto in mastno hrano. Brez tega ne bi mogel živeti, dokler gastritis ni začel delovati. Zdravnik je vztrajal pri tej dieti, mi ponudil jedilnik za teden diete Tabela 5. Komaj sem preživel 10 dni take diete, a želodec je začel normalno delovati, bolečine so se ustavile. Izguba teže je bila, vendar ni močna.
Dobra prehrana in jedilnik za tiste, ki imajo prebavne tegobe, a želijo shujšati. Moje zdravje je v redu, kupil sem priročnik za trening FFB. Zdaj jem zelo okusno, ukvarjam se s športom in hujšam, ne da bi se sploh obremenjevali. Nobenih trenerjev in trendovskih diet ni potrebno.
Izkazalo se je, da sem to dieto poskusil že kot otrok. Kot otrok sem zbolel za zlatenico in v bolnišnici jedel ravno takšen jedilnik. Ne morem reči, kako vpliva na maščobe, toda to, kar zdravi telo, je zagotovo.
Pred letom dni sem ravno iskal takšno dieto, da bi zdravil želodec in normalno shujšal. Nato teden dni še vedno ni bilo običajnega jedilnika z recepti in kako pripraviti dieto Tabela 5. Vse je bilo treba narediti neodvisno. Toda čez mesec dni sem odvrgel 5 kg in delo prebavil se je vrnilo v normalno stanje.
Če resnično želite shujšati in obdržati svojo težo v popolnem stanju, je bolje kupiti priročnik za vadbo FFB. Preberite in te diete ne boste potrebovali. Tabela 5 je bolj terapevtska tehnika in ni namenjena hujšanju. Z vadbenim priročnikom sem že spuščal skoraj 10 kg in mi ni bilo treba izumiti nič novega.
Delite tistega, ki kuha za vas ali ko ga vse skuhate. Delo, gospodinjstvo (12 hektarjev), šolar, mož, ki vsega tega ne bo vzel v usta, torej morata skupaj z otrokom kuhati ločeno. In gledališča, kino, sprehodi, gostje. Tiste. ves čas prižgite kuhinjo. In kdo mi bo prinesel puding, žele za pogoste obroke itd. Na delo? Prosim, delite, zelo vam bom hvaležen.
To je približno tako: kako imeti čas za kuhanje vsega tega, ko gre za delo, dom, otroke, domače naloge.
Prehranska terapija ugodno vpliva na obnavljanje telesnih funkcij.
Dieta s peto mizo pomaga: