Seznam dovoljenih in prepovedanih živil za sladkorno bolezen

Diabetes mellitus je patologija, ki jo spremljajo presnovne motnje in slaba absorpcija glukoze. V mnogih primerih se bolezen razvije na ozadju debelosti. Eden glavnih načinov zdravljenja je dieta. Pacient mora poznati dovoljeno in prepovedano hrano za sladkorno bolezen.

Značilnosti napajanja

Osnova prehrane za diabetike je dieta "Tabela številka 9". Vendar pa obstajajo različni dodatki, odvisno od posameznih dejavnikov..

Dietna dieta mora narediti več stvari hkrati.

  • Oskrbite telo z encimi in vitamini.
  • Popolnite stroške energije. Aktivni ljudje potrebujejo 2000-3000 kcal na dan.
  • Zmanjšajte telesno težo (zlasti pri sladkorni bolezni tipa 2).
  • Čez dan porazdelite hrano za 5-6 obrokov. Velikosti serviranja se prilagodijo tudi posamezno. Pri tem se upoštevajo teža, starostna kategorija in spol bolnika, vrsta bolezni, telesna aktivnost.
  • Vsebujejo počasi absorbirajoče ogljikove hidrate.

Tudi nutricionisti so razvili prehransko piramido. Vizualno prikaže, kakšno hrano in koliko diabetik mora zaužiti.

  1. Na samem vrhu so živila, ki jih redko vključimo v prehrano. To so rastlinska olja, alkoholne pijače, slaščice.
  2. Na drugem mestu so stročnice, oreški, mlečni izdelki, meso, piščanec, oreški, ribe. Ta živila lahko jeste v 2-3 obrokih.
  3. Naslednji korak je zelenjava in sadje. Prvi je dovoljeno jesti 3-5 obrokov, drugi - 2-4 obrokov na dan.
  4. Na dnu piramide hrane so kruh in žitarice. Zaužijete jih lahko največ: 6-11 obrokov na dan. Po prehranskih lastnostih in energijski vrednosti so proizvodi medsebojno zamenljivi.

Sprva zdravniki priporočajo merjenje teže porcij s kuhinjsko lestvico. Čez nekaj časa se boste naučili, kako določiti količino hrane z očmi. Namesto tehtnic je priročno uporabljati merilne posode, posodo.

Način kuhanja ni nič manj pomemben pri prehranski prehrani. Izberite kuhanje, kuhanje na pari ali kuhanje v vodi in drugih tekočinah, vrenje pa sledi pečenje v pečici. Če imajo izdelki sočno konsistenco, jih je dovoljeno vreti.

Prepovedana živila

Pri sestavljanju prehrane za diabetes mellitus je potreben individualen pristop. Vendar pa določene hrane ne bi smeli jesti za nobeno vrsto bolezni..

Prepovedana živila za diabetes
KategorijaPogled
Pekarski izdelkiListnato pecivo in pecivo
ZelenjavaPesa, stročnice, krompir, korenje
SadjeJagode, grozdje in rozine, fige, banane, datlji, persimmon
PijačeGrozdni sok, sadne pijače, limonada in druge sladke pijače

Vsi zgoraj navedeni izdelki vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate. Privedejo do povečanja telesne mase in povišanja ravni krvnega sladkorja. Uporaba sveže stisnjenih sokov je dovoljena, vendar v omejenih količinah. Predhodno jih razredčite z veliko vode. Na primer, granatni sok je treba piti s hitrostjo 60 kapljic na 100 ml vode. Iz prehrane izločite rastlinske sokove z visoko koncentracijo sladkorja in konzervansov.

S sladkorno boleznijo ne bi smeli jesti hrane, bogate z nasičenimi maščobami. Tej vključujejo:

  • konzervirana hrana v olju, kaviarju, soljeni in maščobni ribi;
  • mesni izdelki: gos, raca, prekajeno meso, slanina;
  • testenine, zdrob;
  • juhe z rezanci in maščobnimi juhami;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob: smetana, kisla smetana, maslo, mleko, jogurti, prigrizki iz sladke skute;
  • sladkarije: sladkor, čokolada, sladoled, sladkarije, marmelada;
  • marinade in kumarice.

Med je sporen izdelek, nekatere sorte so dovoljene.

Dovoljeni izdelki

Za ljudi, ki so nagnjeni k hiperglukozmiji, so strokovnjaki sestavili ločen seznam izdelkov. Ohranjajo krvni sladkor na stabilni ravni.

Dovoljena hrana za diabetes
KategorijaPogled
MesoPiščanec, svinjina, jagnjetina, govedina.
ZelenjavaJajčevci, bučke, rdeča paprika, buča, zelje.
JagodeBrusnice, jagode, maline, kosmulje, borovnice, brusnice.
SadjeJabolka, hruške, kivi, pomaranče, grenivke, slive.
Suho sadjeSlive in suhe marelice.
ZačimbaKurkuma, cimet, lovorjev list.
RibaTrska, ščurka, vahnja, navaga, pollock, walleye, flounder.
Mineralna vodaOgljikovodik, ogljikova kislina, sulfat.

Meso. Vir hranil je piščančji file. Telo se hitro absorbira v telo in vsebuje večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Piščančji file zmanjšuje količino slabega holesterola v krvi. Svinjino lahko jeste tudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Vsebuje veliko vitamina B. V majhnih količinah je dovoljena uporaba jagnjetine in govedine.

Zelenjava je bogat vir vlaknin. Ta snov je potrebna za obnavljanje presnove ogljikovih hidratov pri sladkorni bolezni. Tudi zelenjava nasiči telo z mikro in makro elementi, aminokislinami, odstrani toksine.

Jagode in sadje. Glavni sadež pri dietni terapiji je jabolko. Jedo ga pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2. Plodovi vsebujejo vitamin C, železo, kalij, vlaknine in pektin. Zadnja komponenta prečisti kri in zniža raven glikemije. Hruške imajo podobne lastnosti. V želodcu trajajo dolgo, da prebavijo, kar zagotavlja občutek polnosti. Grenivka vsebuje rekordno količino askorbinske kisline. Med drugim med dovoljeno sadje spadajo: feijoa, mandarine, limona, šipek (v majhnih količinah).

Rečna in morska riba je pri sladkorni bolezni precej pomemben izdelek. Dovoljeno je uživati ​​vsaj 2-krat na teden. Zahvaljujoč omega-3 maščobnim kislinam lahko ribe znižajo raven nevarnega holesterola in glukoze v krvi. Izboljša tudi presnovne procese v telesu. Ribje olje je kontraindicirano pri vnetjih v trebušni slinavki.

Mineralna voda. Za diabetike so pomembne značilnosti ne le hrane, ampak tudi pijače. Mineralne vode se razlikujejo po sestavi. Lahko vsebujejo ogljikov dioksid, vodikov sulfid, ione soli ogljikove kisline, soli žveplove kisline. Z redno uporabo mineralna voda normalizira prebavo, pospeši reakcijo inzulinskih receptorjev in presnovo ogljikovih hidratov. Poveča tudi delo encimov, ki transportirajo glukozo v tkiva..

Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. V prehrano lahko vključite kefir in z nizko vsebnostjo maščob.

Alkohol. Pivo in vino sta dovoljeni v minimalni količini, ki je nastavljena glede na vrsto sladkorne bolezni. Najraje je suho vino.

Nekatere vrste žit. Rjavi in ​​črni riž, ovsena kaša, pšenica, biserni ječmen, koruza in ajda.

Sončnična semena. Zmerno.

Preprečevanje sladkorne bolezni

Za preprečevanje zapletov sladkorne bolezni je priporočljivo pripraviti zeliščne čaje in čaje. Uporabite naslednje rastline: radič (namesto kave), ginseng, orehove liste, šentjanževko, borovnice. Koristne lastnosti imajo eleutherococcus, kopriva, maslaček, lanena semena, koren repinca, ingver, česen, čebula, Jeruzalem artičoka..

Zeliščna zdravila so primerna za vsakodnevno uporabo. Ne motijo ​​poteka presnovnih procesov in nimajo omejitev glede njihove uporabe. Poleg tega imajo zelišča pomirjujoč in toničen učinek..

Pravilna prehrana za sladkorno bolezen bo izboljšala vašo kakovost življenja. Težko se je navaditi na prehranske omejitve, vendar se jih lahko vsi držijo. Še posebej, če se zavedaš, da je od tega odvisno tvoje zdravje..

Kako jesti s sladkorno boleznijo? Izbira najboljše in najslabše hrane za diabetike

Previdna izbira prehrane in štetje kalorij pri diabetes mellitusu je žal norma. To sploh ne pomeni, da so nekateri izdelki popolnoma kontraindicirani za diabetike. S to diagnozo lahko in bi morali jesti raznovrstno hrano. Zagotovo pa naj bi neka hrana postala priložnostna in redka prigrizek..

Poskusimo torej ugotoviti, katera hrana je vsekakor boljša in katera so pri sladkorni bolezni slabša..

Dieta za diabetike: izbor izdelkov

Ogljikovi hidrati in škrob

Vsi vemo, da telo potrebuje ogljikove hidrate - to je naše glavno "gorivo". Vendar bi jih morali pametno izbrati. Uporabite ta seznam kot vodnik:

    Polnozrnata žita (rjavi riž, ajda, ovsena kaša, proso itd.)

Polnozrnati izdelki brez dodanega sladkorja (ali z majhno količino), vključno z rženim kruhom, testeninami iz trde pšenice itd..

    Predelano zrnje (na primer beli riž) in pšenična moka

Muesli z veliko sladkorja in dodatkov;

Beli pšenični kruh;

Ocvrt krompir (pomfrit);

Koruzne tortilje in izdelki iz koruzne moke.

V prehrano diabetikov je mogoče vključiti katero koli škrobno hrano, vendar v omejenih količinah.

Na splošno gre za dokaj neškodljivo hrano, počasi se absorbirajo in ne vodijo do močnih skokov glukoze. Vendar pa so hkrati praviloma zelo veliko kalorij, za sladkorne bolnike pa je izredno pomembno, da telesno težo ohranjajo normalno.

Ogljikovi hidrati so precej problematična kategorija s slabo absorpcijo glukoze. Zato mnogi diabetiki prehajajo na ketogeno prehrano..

Zelenjava

Na zelenjavo naložite največ! Lahko jih jeste v poljubni količini, saj je zelenjava polna vlaknin in vitaminov, medtem ko maščob in soli skorajda ni. Vendar ne pozabite, da sta krompir in koruza veliko več kalorij..

    Katera koli sveža surova zelenjava, rahlo na žaru ali na pari;

Zamrznjena zelenjava, kuhana na pari;

Zelenice (cvetača, špinača, rukola itd.).

V svoji prehrani poskusite kombinirati zelenjavo različnih barv: temno zeleno, rdečo ali oranžno (korenje, rdeča paprika), belo (na primer čebulo) in vijolično (jajčevci). Po priporočilih ameriških nutricionistov je norma za odraslega 2,5 skodelice zelenjave na dan..

    Konzervirana zelenjava z veliko soli in olja;

Ocvrta zelenjava z veliko sira, masla ali že pripravljenih omak;

Kumarice in kumarice, če morate omejiti vnos soli. Enako velja za kislo zelje..

Sama po sebi sol za diabetike ni škodljiva in celo potrebna. Toda hkrati poveča potrebo po pitju in v velikih količinah - naloži srce in ožilje, ustvari dodatno obremenitev ledvic in upočasni krvni obtok. Toda to že lahko postane resen problem. Če ste pred sladkorno boleznijo ljubili babičino zvitke s kumaricami, kislo zeljo ali ne mobite jesti narezanih gob, se morate zdaj omejiti.

Sadje in jagode

So bogati z ogljikovimi hidrati, minerali in vitamini. V večini je malo maščob in natrija, vendar ima sadje višji glikemični indeks (učinek hrane na krvni sladkor) kot zelenjava. Enako velja za sladke jagode. Torej morate biti previdni.

    Sveže sadje in jagode;

Zamrznjeno sadje in jagode ali konzervirane v lastnem soku;

Jabolka, hruška, sliva itd. pire brez dodanega sladkorja.

    Konzervirano sadje v sladkornem sirupu;

Džem, konzervi in ​​sadni želeji;

Kandirano sadje in jagode;

Sadne pijače in zlasti že pripravljeni, ne sveže stisnjeni sokovi.

Pred tem so endokrinologi priporočali nadomeščanje glukoze s fruktozo, saj je veljalo, da za njeno absorpcijo in asimilacijo s celicami ni potreben inzulin. Vendar to sploh ne drži - inzulin je še vedno potreben, čeprav v veliko manjših količinah. Hkrati fruktoza, ko se razgradi, tvori enako glukozo kot eden izmed izdelkov.

Zato je treba hitrost uživanja fruktoze diabetikov, ki je obilno prisotna v sadju, jagodičevju in medu, omejiti na 15 g na dan..

Beljakovine

Tukaj je velika izbira: živalske beljakovine ali rastlinske beljakovine. Prvi vključujejo meso, ribe in morske sadeže, mleko in sir itd., Drugi - stročnice (fižol, grah, fižol itd.).

Ameriško diabetično združenje priporoča beljakovinsko dieto z rastlinskimi beljakovinami, kot so fižol, oreški, tofu itd..

Nadalje morajo biti v padajočem vrstnem redu prisotne:

Ribe in morski sadeži;

Piščanec in druga perutnina (po možnosti izberite prsi nad temnim mesom);

Piščančja in prepeličja jajca;

Poskusite zgraditi svojo prehrano na podlagi rastlinskih beljakovin, tudi če niste vegetarijanec. Tako boste dobili vlaknine in minerale, ki jih ne najdemo v mesu in ribah..

Vendar pa zadeva ni toliko v samem mesu ali mlečnih izdelkih, kot v načinu njihove priprave. Na primer, pusto svinjina je lahko v prehrani prisotna bolj ali manj stalno, vendar svinjska mast - le od časa do časa.

Če ste torej diabetik, se morate omejiti:

Meso in riba, ocvrta v olju;

Svinjska rebra, slanina in slanina;

Globo ocvrte ribe in meso;

Globoko ocvrti sir tofu;

Z drugimi besedami, vse, kar je ocvrto ali kuhano z veliko rastlinskega olja, je izjemno škodljivo. Načeloma bi ga morali vsi ljudje omejiti, če jim je mar za njihovo zdravje in obliko..

Pri diabetikih so razmere veliko bolj resne. Stvar je v tem, da imajo ocvrta hrana visok tako imenovani indeks AGE. Zahodni zdravniki s tem izrazom označujejo različne škodljive spojine, ki nastanejo pri interakciji glukoze z maščobami, nukleinskimi kislinami in beljakovinami..

Bolniki s sladkorno boleznijo zaradi motene presnove ogljikovih hidratov že imajo veliko AGE-spojin, zato se po nepotrebnem napolnite s ocvrto in slano hrano pravi samomor.

Mlečni izdelki

Z njimi je vse še bolj dvoumno kot pri mesu. Če ste sladkorni bolnik, potem jejte hrano z nizkim odstotkom maščobe.

    1% ali posneto mleko;

Jogurt z nizko vsebnostjo maščob;

Skuta z nizko vsebnostjo maščob, feta sirom itd.

Navadni maščobni jogurt ali jogurt z različnimi dodatki in polnili;

Skuta, smetana in kisla smetana z vsebnostjo maščob nad 10%;

Maslo in različni namazi na osnovi njega;

Maščobni siri (nad 10% maščobe);

Sladoled in kondenzirano mleko.

Maščobe in sladkarije

Težko se je upreti različnim pekovskim izdelkom, moki, sladkim. Če pa ste diabetik, se boste tako ali tako morali omejiti..

    Naravni viri rastlinskih maščob, kot so oreščki, semena ali avokado (veliko kalorij, zato jejte v majhnih porcijah)

Živila, ki vam dajejo omega-3 maščobne kisline, na primer losos, tuna ali skuša.

Rastlinska olja: sončnično, oljčno, gorčično, laneno seme itd..

Vsak izdelek, ki vsebuje trans maščobe. Preverite seznam sestavin za "delno hidrogenirane snovi";

V večini živil je veliko nasičenih maščob, ki izvirajo predvsem iz živalskih izdelkov, najdemo pa jih tudi v kokosovem in palmovem olju.

Za sladkorne bolnike je izredno pomembno vedeti njihovo dnevno mejo za takšne izdelke, še posebej, če obstajajo kakšne sočasne bolezni, na primer hipertenzija in bolezni srca in ožilja.

Palmovo olje je zaradi svoje poceni dodano vsem, od pekovskih izdelkov do mlečnih izdelkov. Zato vsebnost palmovega olja jasno kaže, da bo sestava izdelka vsebovala veliko škodljivih snovi, med drugim na primer sladkor..

Pijače

S katero koli pijačo lahko dobite veliko več kalorij, sladkorja, soli ali maščobe, kot ste jih kupili. Natančno preberite informacije na etiketi.

    Navadna ali mineralna voda;

Črna kava ali z dodatkom smetane in sladila z nizko vsebnostjo maščob.

Sokovi in ​​pijače na njihovi osnovi, ki se prodajajo v trgovinah;

Sladki čaj, kava s sladkorjem in smetano;

Čokolada in mlečni kolači;

Ali lahko diabetiki pijejo alkohol??

Problem alkohola je ostal neodkrit. Če pijete ali ne pijete, če imate sladkorno bolezen tipa 2? Na to temo bomo napisali podroben članek, za zdaj pa bomo na kratko orisali položaj zdravnikov.

V medicinski skupnosti glede tega vprašanja ni soglasja: nekateri endokrinologi so naklonjeni popolnemu "suhem zakonu", drugi še vedno priznavajo, da ga je mogoče uporabljati v prazničnih dneh in v majhnih količinah.

Polsladko vino, vermuti, likerji, tinkture - z eno besedo, vse, kar vsebuje veliko sladkorja, je vsekakor kontraindicirano za diabetike.

Zdravniki imajo tudi negativen odnos do pitja piva - predvsem visokokaloričnih sort, kot so stout, ales itd..

Z močnim alkoholom, kot so vodka, žganje ali rum, tudi vse ni enostavno. Po eni strani je to, kar je nenavadno, najbolj nežna možnost za diabetike, po drugi strani pa je z njimi enostavno pretiravati..

Na splošno uživanje alkohola pri diabetes mellitusu ima številne negativne učinke. Zdravniki ugotavljajo, da je lahko reakcija na alkohol s sladkorno boleznijo različna in nepredvidljiva..

Prvič, pitje na prazen želodec bo zagotovo izzvalo padec krvnega sladkorja, drugič, alkohol izzove apetit in prenajedanje, tretjič, alkohol duši zavest in zmanjšuje stopnjo reakcije.

Torej pitje alkohola s sladkorno boleznijo močno odvrača..

50 najboljših živil za diabetike

Vsako leto se poveča število bolnikov s sladkorno boleznijo. Če želite vzdrževati raven glukoze v običajnem območju, morate upoštevati dieto z malo ogljikovih hidratov. Takšna hrana ni primerna samo za diabetike, je odličen način za preprečevanje bolezni. Razmislite o 50 živilih in jedeh, ki so najbolj koristne za to bolezen..

Kvinoja

Kvinoja je eden najboljših virov beljakovin in vlaknin. Te snovi telesu omogočajo, da absorbira in predela ogljikove hidrate..

Bučke

Bučke so najbližji sorodniki buč, vendar je njihova struktura bolj občutljiva, zato se bolje absorbirajo.

Kruh iz 100% polnozrnate pšenice

Kruh vsebuje veliko ogljikovih hidratov, zato je treba dati prednost peki iz 100% polnozrnate pšenice.

Šparglji

Šparglji so bogati s hranili. Diabetikom priporočamo, da ohranijo stanje remisije..

Fižol

Stročnice so bogate z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami. Koristni so pri sladkorni bolezni. Bolniki s to diagnozo bi morali povečati porabo fižola..

Zeleni čaj

Polifenoli v zelenem čaju pomagajo spodbujati hujšanje in uravnavajo krvni sladkor.

Leča

Obrok z lečo lahko pomaga vzdrževati normalen krvni sladkor in izboljša delovanje črevesja.

Losos

Ta riba je bogat vir beljakovin in omega-3 maščobnih kislin, ki pomagajo znižati raven trigliceridov in zmanjšajo tveganje za srčno ishemijo in možgansko kap.

Tuna

V ribjem mesu ni ogljikovih hidratov, kar je pri sladkorni bolezni zelo pomembno..

Grški jogurt

Jogurt vsebuje tako ogljikove hidrate kot beljakovine. Njihova kombinacija je tako popolna, da vam omogoča, da zadovoljite svojo lakoto brez povečanja ravni glukoze v krvi..

rdeča čebula

Čebula lahko zniža raven glukoze v krvi in ​​zmanjša odvisnost od inzulina.

Špinača

Kalcij, fosfor, kalij, mangan, magnezij, selen - vse to najdemo v špinači. Vsebuje tudi vitamine, maščobne kisline in druge koristne snovi..

Jagode

Jagode, kot so maline, borovnice, jagode in robide, vsebujejo veliko vlaknin in malo sladkorja.

Korenček

Prehranske vlaknine v korenju upočasnijo absorpcijo glukoze v kri.

Brokoli

Uživanje križnate zelenjave lahko pomaga lajšati težave, povezane s sladkorno boleznijo, boleznimi srca in živčnega sistema.

SCT olje

Ta izdelek je odličen za dietete. MCT (srednjeverižni trigliceridni) olje se hitro absorbira in raztopi v človeškem telesu zaradi kratke verige molekul.

Ovsena kaša

Oves čisti krvne žile, odstranjuje holesterol iz telesa in uravnava krvni sladkor.

Lanena semena

Seme vsebuje lignane in vlaknine, kar omogoča uravnavanje krvnega sladkorja.

Mandelj

Mandlji imajo veliko magnezija, kar pomaga povečati občutljivost telesa na inzulin.

Chia semena

Prisotnost rastlinskih vlaken in omega-3 maščobnih kislin zagotavlja počasnejši vstop glukoze v kri.

Avokado

Zahvaljujoč temu sadju lahko znatno upočasnite absorpcijo ogljikovih hidratov..

Olivno olje

Živalske maščobe so pri sladkorni bolezni zelo nezaželene, najbolje je, da jih nadomestite z rastlinskimi maščobami, kot je olivno olje.

Arašidovo maslo

Dovolj je, da uporabite 1 žlico. l. maslo poleg toasta za hranljiv in zdrav zajtrk.

Krmno zelje (ohrovt)

Je zdravo živilo, ki vsebuje vlaknine in druga hranila..

Česen

Česen poveča imunsko obrambo in zmanjša tveganje za diabetes. Fitocidi, ki jih vsebuje, uničujejo okužbe, ki jih povzročajo glive in mikrobi.

Cimet

Čajna žlička cimeta s škrobno moko, ki se pije na prazen želodec pred spanjem, bo pomagala stabilizirati raven glukoze.

Paradižnik

Redno uživanje paradižnikovega soka lahko zniža raven glukoze v krvi.

Hummus

Hummus je judovska jed, ki je nepogrešljiva pri sladkorni bolezni tipa 2. Gre za pasto iz čičerike.

Sardine

Sardine so bogate z beljakovinami, ki zmanjšujejo odvisnost telesa od inzulina.

Tofu sir na soji je koristen za hiperglikemijo. Vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov in maščob, kar je zelo koristno pri sladkorni bolezni.

Sladki krompir

Sladki krompir se imenuje tudi sladki krompir. Vsebuje vitamin A in beta-karoten. Lahko jemo pečeno in ocvrto.

Bučna

Zelenjava je bogata z beta karotenom. Je zdrava tako surova kot kuhana.

Temna čokolada

Diabetikom svetujemo uživanje temne čokolade, v kateri je delež kakava vsaj 70%. Toda takšno sladico lahko jeste v majhnih količinah, potem se raven glukoze ne bo povečala.

Jajca so zelo zdrava, vendar jih lahko pojeste največ dva na dan..

Rezanci Shirataki

Ta vrsta testenin je uporabna celo za diabetike. Nizkokalorična spomladanska pšenična moka se uporablja za proizvodnjo rezancev..

Bok choi (bok choy)

Zelena zelenjava je zelo koristna, še posebej pri sladkorni bolezni. Brokoli, špinača, bok choy in druge vrste zelja telesu zagotavljajo folno kislino, vitamine (A, C, E, K). Imajo veliko vlaknin, železa, kalcija in drugih mineralov..

Zelena

Zelena je alkalna hrana. Odličen prigrizek je skorajda brez kalorij in je poln hranil..

Vegetativni protein v prahu

Beljakovinski prah, ki ga uporabljajo vegetarijanci, je lahko odličen nadomestek obroka za sladkorno bolezen. Ena porcija vsebuje 137 kalorij, 11 g ogljikovih hidratov, 15 g beljakovin, 6 g vlaknin in minimalno količino sladkorja. Prašek se uporablja za pripravo koktajlov, ki jih po želji lahko mešamo z različnimi sestavinami, kot so jagode, špinača, chia semena, mandlji ali kokosovo mleko.

Momordica, ali grenke melone

Ta rastlina spada v družino buč. To sadje je odlično za zniževanje ravni krvnega sladkorja. Znanstveniki pravijo, da je dovolj, da zaužijemo 200 g momordike na dan za stabilizacijo stopnje glukoze pri sladkorni bolezni tipa 2..

Namizna mineralna voda

Namesto rednih gaziranih in sladkanih pijač, ki lahko vsebujejo do 40 g sladkorja, priporočamo uživanje nesladkane mineralne vode. Za aromatizacijo uporabite liste limone, limete ali sveže mete.

Fižol je zelo koristen za sladkorno bolezen in čičerika ni izjema. Jedi, narejene iz tega izdelka, vsebujejo visok odstotek vlaknin in v svoji hranilni vrednosti lahko tekmujejo z živalskimi beljakovinami..

Krekerji iz lanenih semen

Redni krekerji imajo veliko ogljikovih hidratov, vendar za diabetike, ki imajo radi ta izdelek, obstaja odlična alternativa - krekerji iz lanenih semen. 100 g vsebuje 160 kalorij, manj kot 20 g ogljikovih hidratov, 3 g beljakovin in vlaknin. V izdelku ni sladkorja.

Kostna juha

Kostna juha je bogat in hranljiv obrok. Je veliko beljakovin in kolagena. Pitje tople juhe med popoldansko malico je dovolj, da do večerje ne boste ostali lačni..

Piščančje meso

Telo potrebuje beljakovine za vzdrževanje pravega ravnovesja krvnega sladkorja. Čisti protein, ki ga najdemo v pustem piščancu.

Mlada soja (edamame)

Soja je idealen vir beljakovin, maščobnih kislin in mineralov.

Divji riž

Pri sladkorni bolezni ni priporočljivo jesti veliko riža, vendar to ne velja za vse sorte. Divji riž je bogat z vlakninami, manganom, železom, cinkom in folno kislino.

Beli poper

Rdeča, oranžna, zelena in rumena paprika ne bo samo okrasila nobene jedi, ampak jo bo dopolnila tudi z veliko količino hranilnih snovi, potrebnih za normalizacijo krvnega sladkorja. Vsebuje fruktozo in vitamin C.

Cvetača

To je dragocen izdelek, ki vsebuje aminokisline, vitamine in druge elemente v sledovih. Zelje je malo kalorij in vsebuje zelo redek vitamin U.

Orehi

Orehi so skladišče hranil. Imajo malo ogljikovih hidratov, veliko vlaknin in rastlinskih maščob, vključno z omega-3. Vendar je vredno jesti oreščke v majhnih količinah, saj je izdelek zelo veliko kalorij..

Brokoli naraste

Švedski znanstveniki so ugotovili, da koncentrirani ekstrakt zelja lahko pomaga pri soočanju s sladkorno boleznijo tipa 2 in zmanjša visoke vrednosti krvnega sladkorja..

Moja prehrana za diabetes tipa II. Osebna izkušnja

Lanena moka, plantain kruh, izomaltna čokolada in še več

Človeštvo je doseglo ogromen uspeh pri zagotavljanju lastnega udobja in to je z njim igralo kruto šalo. Kadar koli podnevi ali ponoči lahko dobite pripravljeno hrano: okusno, srčno, mastno, sladko. Prenajedanje je postalo najlažja stvar v življenju.

Ko sedete dobro nahranjeni in malce zaspani od telesne neaktivnosti, nekako ne razmišljate o boleznih. Marsikdo se zatakne v tej pasti preprostih užitkov, vendar se vsi ne odpravijo pravočasno, torej brez plačila s svojim zdravjem...

Se bojite diabetesa? Sladkorna bolezen je vsakdanje življenje milijonov in prihodnost mnogih več.

"Iz informativnega lista WHO:" Število obolelih za sladkorno boleznijo se je povečalo s 108 milijonov v letu 1980 na 422 milijonov v letu 2014.... Skupno tveganje smrti med osebami s sladkorno boleznijo je vsaj dvakrat večje kot tveganje smrti med ljudmi iste starosti, ki nimajo sladkorne bolezni. ".

Zakaj se pojavi sladkorna bolezen tipa 2

Kako deluje insulin: "ključavnica"

Sladkorna bolezen tipa 2, prej imenovana "sladkorna bolezen pri odraslih" (zdaj jo dobijo tudi otroci), je povezana z oslabljeno občutljivostjo insulinskih receptorjev.

"Običajno, kot odziv na vnos ogljikovih hidratov hrane trebušna slinavka sprosti insulin, ki se kot ključ veže na tkivne receptorje, odpira vrata glukoze, tako da sladkorji lahko nahranijo telo.

S starostjo (bodisi zaradi bolezni bodisi zaradi genetike) receptorji postanejo manj občutljivi na inzulin - "ključavnice" se zlomijo. Glukoza ostane v krvi, organi pa trpijo zaradi njenega pomanjkanja. Hkrati "visok sladkor" poškoduje predvsem majhna žila, kar pomeni - žile, živce, ledvice in očesna tkiva.

Stavka tovarne inzulina

Vendar pa je okvara mehanizma za zaklepanje ključa le eden od vzrokov diabetesa tipa 2. Drugi razlog je zmanjšanje proizvodnje samega insulina v telesu..

"Naša trebušna slinavka" pluje "na dveh delovnih mestih: zagotavlja encime za prebavo, posebna področja pa proizvajajo hormone, vključno z insulinom. Pankreasa je vključena v kateri koli patološki proces prebavil, vsako aktivno vnetje pa se konča s sklerozo - nadomeščanjem aktivnih tkiv (torej z nekaj dela) s preprostim vezivnim tkivom. Ta groba vlakna ne morejo zagotoviti niti encimov niti hormonov. Zato se s starostjo proizvodnja insulina zmanjšuje..

Mimogrede, niti najbolj zdrava žleza ne more zagotoviti dovolj inzulina za današnjo dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. A ona se zelo trudi, zato preden se združi zadnja vez obrambe, se pri zdravi osebi sladkor regulira v zelo strogem okviru in nihanja zunaj norme se nikoli ne zgodijo, ne glede na to, kaj se lotimo: celo jedli smo torte s sodo. Če je sladkor zunaj teh meja, to pomeni, da je sistem nepovratno pokvarjen. Zato včasih zdravnik lahko diagnosticira diabetes mellitus iz enega krvnega testa - in ga sploh ne jemlje na prazen želodec..

Življenje po diagnozi sladkorne bolezni tipa II

Kompleksnost in enostavnost razmer je v tem, da nadzor nad to boleznijo nosi sam človek in lahko vsako uro stori nekaj za zdravje ali, nasprotno, za povečanje sladkorne bolezni ali korak naprej in nazaj, kar bo dejansko pripeljalo do drugega. Vsi zdravniki so si enotni: pri sladkorni bolezni tipa 2 prehrana igra prvo violino.

"Obstaja koncept dodanega sladkorja - odstranjen je. To se nanaša na vse izdelke in jedi, med pripravo katerih se doda katera koli količina sladkorja v kateri koli fazi. To niso samo sladka peciva, sladice in džemi, ampak tudi večina omak - paradižnikova, gorčica, sojina omaka... Med in vsi sadni sokovi so prav tako prepovedani..

Poleg tega je uživanje živil, ki vsebujejo preveč lastnih sladkorjev, strogo regulirano - sadje, jagode, pesa in korenje v kuhani obliki, zelenjava in žita, ki vsebujejo veliko škroba, ki se prav tako hitro razgradi na glukozo in lahko pri sladkorni bolezni povzroči zvišanje krvnega sladkorja. In to je krompir in beli riž ter polirana pšenica in druga olupljena žita (ter moka iz njih) ter koruza in sago. Preostali del ogljikovih hidratov (kompleksnih) se čez dan porazdeli enakomerno, v majhnih količinah.

Toda v resničnem življenju takšna shema ne deluje dobro. Ogljikovi hidrati so povsod! Skoraj vsi bolniki prenajedajo, nekateri jih že imajo in zdravila ne pripomorejo k ohranjanju sladkorja v normi. Tudi kadar je sladkor na tešče skoraj enak zdravemu, uživanje hrane z ogljikovimi hidrati povzroči, da diabetik čez dan močno niha v ravni glukoze v krvi, kar bo neizogibno vodilo do zapletov..

Prehranjevanje diabetikov: moja izkušnja

Veliko sem razmišljala, prebrala literaturo in se odločila, da se bom držala diete z malo ogljikovimi hidrati. V bistvu seveda obstajajo odtenki, predvsem poleti. Škrobna živila in žitarice pa sem popolnoma izločila (na prvem mestu preprosti sladkorji). Najtežje je odstraniti sadje, to je bilo popolnoma nemogoče. Malo škroba sem pustila na primer en krompir v loncu z juho (ne dnevno). Prav tako sem občasno v majhnih količinah jedla jedi z korenčkom in peso po toplotni obdelavi (pri sladkorni bolezni jih ne priporočamo, saj lahko znatno zvišajo raven sladkorja).

Prehrana je sestavljena iz beljakovin v skoraj vsakem obroku, to so vse vrste mesa, rib, jajc. Plus neškrobna zelenjava: poljubno zelje, stročji fižol, bučke, jajčevci, paprika, paradižnik, kumare, surovo korenje, avokado, čebula in česen v majhnih količinah. Temu se dodajo mastna hrana: olja, mlečni izdelki, mast.

„Olja in svinja ne vsebujejo ogljikovih hidratov, vendar za mlečne izdelke velja pravilo: ko je izdelek maščobnejši, manj je ogljikovih hidratov. Zato so mleko z nizko vsebnostjo maščob in skuto, nizko vsebnost maščobnega sira slaba izbira diabetikov..

Toda trdi sir, proizveden na standardni način, zoren, ogljikovih hidratov sploh ne vsebuje. Poleg tega lahko jeste večino oreščkov in semen..

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov nimajo mesta za sadje, toda potem se je moja odločnost zlomila. Če je sladkorja težko nadzorovati, bo to naslednja skupina hrane, ki jo vzamem. Medtem jih čez dan enakomerno razporedim in jem v majhnih količinah (dve ali tri jagode / češnje naenkrat ali majhna nektarina ali ena sliva...) Če je bil v hrani škrob, potem je sadje izključeno.

Glede na količino skušam jesti malo, ne prenajedam beljakovin in ne stremim k temu, da bi dosegli količino, ki je blizu prehrani bodybuilderjev brez ogljikovih hidratov - ledvice so mi drage. Mimogrede, začeli so bolje delovati na moji trenutni prehrani..

"Še ena sprememba iz prejšnjega poletja - po nekaj tednih zavrnitve sladkorja so izginili moji glavoboli, ki so bili v zadnjem letu zelo nadležni, skoraj vsak dan so se mučili. Čez poletje me je nekajkrat bolela glava! Zvišanje krvnega tlaka je postalo redko. Kronična nosna zamašitev je izginila (kar ljudje radi razlagajo s prisotnostjo mlečnih izdelkov v prehrani) in povsem naravno je teža začela padati.

Tudi apetit je popustil. V nasprotju z mnenjem, da brez zapletenih škrobnih ogljikovih hidratov postaneš jezen in večno lačen, se mi to ni zgodilo. Vsi trenutki povečanega apetita so bili jasno povezani... z ogljikovimi hidrati! Dodatni par češenj, dodatna štruca kruha, marelica - in zdravo, stari prijatelj, - želja, da bi "nekaj prežvečil" in občutek, "da me nekaj ni polno.".

Obstaja tudi minus - pogosto se počutim letargično in zaspano, še posebej zjutraj. Nisem pa prepričan, ali je razlog za to pomanjkanje tradicionalnega vira energije - žitaric in žit, ker sem izvedel poskus in poskusil pojesti rezino kruha / nekaj testenin / pol krompirja. Žal, moč in živahnost se nista povečala niti za en gram.

"Seveda ne bi mogel, ne da bi iskal zamenjavo za kruh. Po nakupu alternativne moke je kuhinja postala natrpana s kraft vrečkami vseh velikosti in barv. Po njihovem preučevanju sem izvedel, da je eden najnižjih ogljikovih hidratov laneno seme.

Obstaja tudi orehova moka, vendar je hkrati draga in zelo maščobna. Lahko "spečete" žemljice samo iz jajc s kisom, vendar je v prehrani že veliko jajc. Po testiranju sem se odločil za laneni kruh - okusno in priročno nadomestilo za tradicionalni kruh. Diabetikom svetujemo, da v hrano dodajo vlaknine - upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov in poveča občutek polnosti. In kljub dejstvu, da so otrobi, najpreprostejša vlaknina, tudi ogljikovi hidrati, so koristi le-te večje od obremenitve otoškega aparata. Zato vse pekovske izdelke vsebujejo otrobe, lahko uporabite katero koli, najpogosteje pšenico, rž in oves. Kadar je le mogoče, dodam tudi laneno seme - to so vlaknine in zdrave maščobe ter preprečevanje težav s blagom.

"Nekega dne je prišel paket s psilijem - vlaknine iz lupin semen bolhine plantaže. Pravijo, da je pri peki zelo uporaben in z njegovo pomočjo lahko zgradite nekakšen pravi hlebček iz moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (v moki z nizko vsebnostjo ogljikovega dioksida ni glutena, kruh pa se strdi po teksturi, težko ga je razrezati, psilij naj bi ta trenutek popravil). bom poskusil!

Sladko življenje brez sladkorja

Po prvih nekaj tednih strogega prehranjevanja je strah popustil in želja, da bi pili čaj ne le s koščkom sira, je plaho pokukala izza vogala. Kako lahko kompetentno posladkate življenje diabetiku??

Takoj odložimo stara kemična sladila: aspartam, natrijev ciklamat in saharin. Škoda zaradi njihove uporabe je preizkušen primer, če jih vidite v sestavi izdelkov, jih nato postavite nazaj na polico v trgovini in se sprehodite.

Sledijo nekdaj znani fruktoza, ksilitol in sorbitol. Fruktoza ni najboljša možnost, čeprav večina proizvajalcev z njo še naprej proizvaja slaščice za diabetike. Na žalost se večina zaužite fruktoze pretvori v glukozo v črevesju, preostanek pa v jetrih. Poleg tega obstajajo študije, ki prikazujejo negativno vlogo fruktoze pri nastajanju trebušne debelosti (najbolj nevarna vrsta za zdravje, ko maščoba obda celotno trebušno votlino) in maščobne hepatoze (popularno "debelost jeter") - pogoja, ki otežuje delo tega pomembnega organa. Zato lahko sladkorni bolnik po fruktozi dvigne krvni sladkor, preostale neprijetne posledice pa bodo prehitele zdrave ljudi. Plus fruktoza je čist sladek okus, ki je čim bolj podoben okusu sladkorja.

Ksilitol in sorbitol se skozi leta uporabe nista preveč diskreditirala, vendar imata odvajalni učinek in to je treba upoštevati.

Sladilo izomalt, sintetizirano že zdavnaj, vendar je ohranilo svoj ugled, stoji narazen.

Sorazmerno novo in na vrhu priljubljenosti med privrženci pravilne prehrane se eritritol, steviozid in sukraloza še vedno kopajo v morju hvale, čeprav so nekateri strokovnjaki skeptični in čakajo, da se nabere zadostna količina raziskav o njihovih dejanskih učinkih na zdravje, kar je mogoče šele po preteku zadostnega časa.... Edina pomanjkljivost je zelo svojevrsten okus, na katerega se ne morejo vsi navaditi.

In sem šel v trgovino s sladili... Kraft torbe v kuhinji potiskajo pločevinke, kozarce in kozarce. Toda žal, moji okusni brsti so očitno čakali na nekaj drugačnega. Poskusi izdelave različnih vrst sladoleda, tartufov, rjavk in želejev so bili neuspešni. To mi absolutno ni bilo všeč. Poleg tega sem poleg grenkega okusa in grdega dolgega sladkega pookusu začutil nekaj podobnega zastrupitvi in ​​se zase odločil, da mora biti sladko čisto užitek. In če ne postane takšna, ne bi smela biti na mizi in v hiši..

Poskusi, da bi kupili neškodljive bonbone iz trgovine, se bodo verjetno iz različnih razlogov končali z neuspehom:

Skoraj 100% proizvajalcev uporablja vrhunsko belo pšenično moko, ki sladkor pri sladkornih bolnikih dvigne skoraj hitreje kot glukoza sama. Zamenjava moke z rižem ali koruzo ne spremeni bistva zadeve.

Skoraj vse se naredi na fruktozi, škoda, ki sem jo opisala zgoraj.

Iz neznanega razloga so rozine / suho sadje / jagode, dodane v velikih količinah, sinonim za koristno in imajo čezmerno količino še sveže, še bolj pa po odstranitvi vode. Da, za razliko od sladkarij obstajajo vlaknine, vendar s tako vsebnostjo glukoze ne bo prihranilo, zato lahko sladkarijam dodate sladkarije - in bodo enake.

Niso vsa sladila ustvarjena enako - preberite nalepke.

Tudi proizvajalci ne oklevajte, da bi dodali navadni sladkor, kljub napisom "na fruktozo", "diabetiku" - glejte zgoraj - preberite etikete.

Od vse raznolikosti bi lahko izbral zase samo čokolado na izomaltu, včasih jo pojem v majhnem kosu, ni preveč grdo.

Diabetik mora biti pameten

Zaradi naraščajočega povpraševanja po "zdravi" hrani na internetu obstaja veliko mamljivih ponudb. Toda po mojem mnenju ti prodajalci nimajo prednosti pred običajnimi trgovinami. Na primer, marmelade in omake ponujajo "samo zdravo", brez maščob in sladkorja, brez GSO in groznega "E".

„Omaka, kot je kečap - kuhani paradižnik plus dodatki, vendar brez škroba ali sladkorja. Rezultat je 4 g ogljikovih hidratov na 100 g izdelka. Medtem je v svežem paradižniku 6 g ogljikovih hidratov, v paradižnikovi paste pa brez dodatkov sploh - več kot 20. Za sladkornega bolnika je pomembno, ali 4 grame ogljikovih hidratov v izdelku ali recimo 30 in taka malomarnost pri izračunih ubija vero v druge obljube.

Jeruzalemski artičokov sirup, ki velja za modno in neškodljivo sladkobo, vsebuje "inulin, ki je uporaben za diabetike - zato je sladek." Torej, ampak ni tako! Zemljana hruška vsebuje snov inulin, ki med mnogimi vzbuja zaupanje zaradi njene podobnosti z "inzulinom" v zvoku, vendar je le polisaharid, ki nima nobene zveze niti z inzulinom niti s sladkorno ureditvijo, in je sladek, ker se v telesu vrti. v fruktozo in fruktozo - kaj? Ja, vsi so se že naučili!

Obstaja le en izhod: samoizobraževanje in nadzor nad tem, kaj boste dali v usta. Ne pozabite prebrati etikete, ne glede na to, kako sladke obljube pišejo z velikimi črkami na embalaži. Pomembno je vedeti, da obstaja veliko imen za sladkor in škrob. Dekstroza je glukoza, maltodekstrin je modificiran škrob. Melasa, melasa so vsi sladkorji. Besedi "naravno" in "zdravo" nista sinonima! Trgovine z živili in lekarne tukaj niso svetovalci ali tovariši. Pravi izdelek lahko izberete s pomočjo endokrinologov in dobre pismene literature.

Življenje z glukometrom

Tako se zdravljenje začne s prehrano, nadaljuje s telesno vzgojo (to je tema za ločen pogovor) in šele na tretjem mestu so farmakološka zdravila. Lagal bom, če rečem, da mi z eno levico uspe upoštevati vsa pravila prehrane, vendar bo tudi neresnično, da je noro težko in traja ves čas.

Za udobje imam dva zvezka: dnevnik s hrano (priznam, po prvem mesecu ga hranim nepravilno) in seznam izdelkov in preizkušenih jedi, iz katerih izberem, če nenadoma zaidem v stupor: "A-ah! Vse je nemogoče, nič ni! " Tukaj postavim tudi zloženke s tem, kar želim poskusiti, in če je bil test uspešen, na seznam dodam recept.

"V idealnem primeru je vredno preizkusiti vso hrano z glukometrom za individualni odziv, saj ima vsak človek svoje prebavne preplete in vplivajo na raven sladkorja po določenem obroku. Nato se lahko seznam dovoljenega razširi ali spremeni. To bom storil pred novoletnimi prazniki.

Pravijo, da bolezen ni kazen, ampak sladkorna bolezen tipa 2 je. Mi, diabetiki, nam je uspelo zlomiti enega glavnih mehanizmov življenjske podpore, močnega in stokrat zaščitenega, in to plačujemo z večno samoomejevanjem v vsakdanjem življenju. Škoda, a po mojem zelo iskreno.

Sladkorna bolezen - kot najstrožjega trenerja lahko od njega zahtevate, da si ga privoščite za počitnice ali zaradi slabega zdravja, kolikor želite, vendar bo sladkor kot odziv na kršitev dvignil še na vaš rojstni dan. Toda obstaja resnična priložnost, da končno razumete, da je hrana samo hrana, v življenju je neprimerljivo več užitkov. Čas je, da najdemo lepoto v vseh njenih drugih manifestacijah!

Dieta za diabetes mellitus tipa 2: jedilnik za teden dni

Diabetes mellitus je resna bolezen, ki jo pogosto spremlja debelost. Zato je pomembno, da se pacienti držijo posebne prehrane. Kakšna prehrana za diabetes mellitus - kaj je mogoče in kaj je treba opustiti? V članku boste našli odgovore na vprašanja, pa tudi približen meni za teden dni.

Pozor! Gradivo je zgolj informativne narave. Ne smete se zateči k opisanemu zdravljenju, ne da bi se predhodno posvetovali z zdravnikom.

Sladkorna bolezen tipa 2: hrana, jedilnik

Diabetes mellitus je pogosta bolezen, ki se pojavlja med prebivalstvom celotnega planeta. Povezan je s presnovnimi motnjami in ne-asimilacijo glukoze v telesu..

Diabetes mellitus je dveh vrst. Njihova razlika je v tem, kako se telo spopada s proizvodnjo inzulina: v prvem primeru trebušna slinavka tega sploh ne proizvaja, v drugem pa ga ne proizvaja dovolj (ali pa ga telo ne porabi, kot bi moralo). Sladkorna bolezen tipa 2 je pogosto asimptomatska, zato se ljudje morda že dolgo ne zavedajo svoje diagnoze.

Prehrana sladkorne bolezni tipa 2 ima pomembno vlogo pri zdravju ljudi. Z blago obliko bolezni lahko storite celo brez dodatnega dajanja insulina - samo prilagodite prehrano.

Oseba s sladkorno boleznijo mora uživati ​​hrano, bogato s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Prav tako je vredno jesti beljakovine in nekaj nasičenih maščob dnevno..

Povejmo vam, kaj lahko uporabimo pri sladkorni bolezni tipa 2:

  • črni kruh;
  • lahke juhe z zelenjavno ali piščančjo juho;
  • pusto meso in ribe;
  • jajca (ne več kot 2 kosov na dan);
  • zelenjava surova, kuhana ali pečena;
  • kisle sorte sadja in jagodičja;
  • mlečni izdelki;
  • gobe;
  • maslo (ne več kot 40 g na dan);
  • kaša na vodi ali mleku.

Osredotočite se na surovo ali pečeno zelenjavo: lahko jih jeste v neomejenih količinah. Če je jesti takšne izdelke preprosto tako, naredite paštete iz pese, fižola, korenja, uporabite jajčevce ali kaviar iz bučk.

  • kakršne koli sladkarije, torte, sladkarije;
  • kondenzirano mleko;
  • izdelki iz bele pšenične moke;
  • grozdje in banane;
  • začinjena, prekajena hrana;
  • sladkorja.

Omejite ocvrto hrano, kruh, krompir, testenine in hrano, bogato z ogljikovimi hidrati. Če je težko piti čaj in kavo brez sladkorja, ga zamenjajte s posebnimi sladili.

Izogibajte se sode in sokov. Omejite alkohol: včasih lahko dovolite nekaj rdečega suhega vina.

Običajno se diabetiki težko odrečejo sladkarijam, zato ima skoraj vsak supermarket samo sekcijo z zdravimi dobrotami. Vključujejo odobrene nadomestke sladkorja, ki ne bodo škodili bolnikovemu zdravju. Vendar se tudi s takšnimi sladkarijami ne bi smeli zajemati..

Prehrana za sladkorno bolezen ni zapletena in temelji na zdravi in ​​koristni hrani. Temu lahko in morajo slediti ljudje, ki želijo videti dobro in se počutiti odlično.

Diabetes mellitus tip 2: meni za teden

Ko veste, katero hrano je mogoče zaužiti in katero je treba zavreči, oblikujte poseben meni. Sami ga je enostavno sestaviti in primer prehranjevanja boste našli teden dni spodaj..

Ljudje z diabetesom tipa 2 ne bi smeli stradati. Obroki morajo biti preprosti in raznoliki. Hrano je treba jemati 5-6 krat na dan v majhnih obrokih. Kalorična vsebnost prehrane mora biti približno 1500 kcal na dan. Pazite, da količina hrane na krožniku ne presega 150-200 g.

Ne preskočite zajtrka: to je pomemben del prehrane za diabetike. Uživanje pravega jutranjega obroka lahko pomaga uravnavati raven sladkorja..

Naredite dieto tako, da vsebuje tri polne obroke (zajtrk, kosilo in večerjo), pa tudi 2-3 prigrizke.

Približni meni za sladkorno bolezen tipa 2 lahko izgleda takole:

Zajtrk - omleta z dvema jajcema z zelenjavo.

Prigrizek - pomarančni sok in piškoti iz piškotov.

Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, rezina kruha.

Drugi prigrizek - jabolko, čaj brez sladkorja.

Večerja - vinagret in pečena riba.

Uro pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. To ne velja samo za ponedeljek, ampak tudi za druge dni v tednu..

Zajtrk - ovsena kaša v vodi s sadjem, čaj / kava brez sladkorja.

Prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob z zelišči.

Kosilo - pesa na kisli smetani, kos kruha.

Drugi prigrizek - zelna solata z maslom.

Večerja - pečena piščančja prsa in zelenjavna enolončnica.

  • Sreda.

Zajtrk - kuhani krompir v njihovi kožici (2 kos.), Kumara ali paradižnik, čaj / kava brez sladkorja.

Prigrizek - zrezke zelja.

Kosilo - polnjene paprike v paradižnikovi omaki, riž / ajda.

Drugi prigrizek - zelenjavni sok in nesladkani piškoti.

Večerja - parni purani kotleti z zelenjavnim okrasom.

Zajtrk - nesladkani piškoti, čaj / kava brez sladkorja.

Prigrizek - jogurt in kruh brez sladkorja.

Kosilo - pusto borschta in rezino kruha.

Drugi prigrizek - kislo sadje ali jagode.

Večerja - ribje torte in porcija zelenjavne solate.

  • Petek.

Zajtrk - prosena kaša na vodi brez masla in sladkorja, jabolčni sok.

Prigrizek - zeleni grah in sirni kruh.

Kosilo - divja riževa in zelenjavna solata.

Drugi prigrizek - jabolko.

Večerja - leča in rezina pečenega govejega mesa.

Zajtrk - dve mehko kuhani jajci in štruca z nizko vsebnostjo maščob.

Prigrizek - solata iz paradižnika in čebule z rastlinskim oljem.

Kosilo - piščančja juha in rezina kruha.

Drugi prigrizek - solata iz kislega zelja.

Večerja - parjena zelenjava in pečene gobe.

  • Nedelja.

Zajtrk - skutina skuta, grenivkin sok.

Prigrizek - solata iz korenja in jabolk.

Kosilo - grahova juha in rezina kruha.

Drugi prigrizek - paradižnikov sok in nesladkani piškoti.

Večerja - pilaf in zelenjavna solata.

Ni nujno, da se natančno držite predlagane diete - spremenite jedi, kot želite. Spremenite tudi meni, odvisno od letnega časa: poleti raje dajte sveži zelenjavi, uporabljajte sadne smoothieje, zamrznite pire iz jagodičja, pozimi pa si pripravite bolj srčne obroke..

Kot vidite, je hrana za sladkorno bolezen tipa 2 lahko zelo raznolika in okusna. Glavna stvar je, da se izogibate prepovedani hrani, saj bo zdravje odvisno tudi od vaše prehrane..

Avtor: kandidatka medicinskih znanosti Anna Ivanovna Tikomirova

Recenzent: kandidat medicinskih znanosti, profesor Ivan Georgievič Maksakov