Kako jesti zeleno, kateri deli rastline veljajo za užitne in zdrave

Zelena med drugimi zelenjavnimi rastlinami zaseda posebno mesto, saj skozi vse leto hrani v sebi veliko biološko aktivnih elementov, ki so še posebej dragoceni za človeško telo.

Opis, rastlinske vrste

Zelena ima grenko-sladek okus, precej nenavaden in ne kot druga zelenjava, aroma je precej začinjena in močna. Do nedavnega je rastlina veljala izključno za pridelek zelenjave..

Danes se uporablja kot začimba. Ta zanimiva zelenjavna začimba je na voljo v treh sortah: list, koren, pecelj.

Korenino gojijo predvsem za proizvodnjo mesnate, zaobljene korenovke, katere oblika je podobna velikemu jabolku.

Je pa njen listnat del povsem primeren tudi za uživanje. Aroma bele celuloze koreninske zelenjave nekoliko spominja na peteršilj. Koreninski del rastline ima poleg vitaminske sestave in eteričnega olja še encime, ki preprečujejo razvoj rakavih celic.

Koreninsko zelenjavo lahko jeste tako v njeni surovi obliki, z dodatkom pa pripravite različne kulinarične dobrote: solate, prve in mesne jedi, pa tudi okusne in zdrave krožnike, katerih osnova bo zelena.

Na tiste, ki se sprašujejo, ali je mogoče jesti surovo zeleno, nutricionisti soglasno odgovorijo: mogoče in potrebno.

Kako jesti zeleno surovo

Neposredno pred jedjo se koreninski del dobro opere pod tekočo vodo vode pri sobni temperaturi. Hkrati s konico dobro nabrušenega noža kožo odstranimo iz hrbtenice.

Ko zelenjavo narežemo, jo občasno potresemo z malo svežega limoninega soka. Ta postopek bo pomagal preprečiti temnenje izdelka..

Svež limonin sok lahko nadomestite z vodo z malo soli.

Kako jesti koren zelene za hujšanje

Za tiste, ki želijo shujšati, nutricionisti svetujejo, da jedjo koreninsko zelenjavo enkrat na dan, pripravljeno na naslednji način: oprano in olupljeno korenino zdrgnite na najmanjšem graterju in brez odlašanja, dokler se izdelek ne začne temniti, zmešajte z določeno količino kislega mleka.

Po želji lahko v nastale kosmiče dodate majhno količino sesekljanih orehov, nekaj listov peteršilja in malo česna..

Jed se bo izkazala za zdravo in okusno, in kar je najpomembneje, brez dodajanja kakršnih koli kemičnih sestavin.

Kako pravilno jesti zeleno

Če želite izdelek uporabljati kuhano ali dušeno, je vredno zapomniti naslednje: čim bolj je zdrobljen, bolj aromatična bo pripravljena jed..

Da bi ohranili največjo količino vitaminov med kuhanjem, je treba zelenjavno začimbo potopiti izključno v vrelo vodo, med kuhanjem pa je treba posodo tesno pokriti s pokrovom.

Sorta pecljev se imenuje tudi solata. Od drugih se sorta razlikuje po debelejših in mesnatih steblih, katerih debelina doseže 4 cm, pa tudi v odsotnosti korenskega pridelka.

Kako jesti peclje zelene

Stebla lahko jemo surove ali enolončnice, na primer z mesnimi izdelki ali drugo najljubšo zelenjavo. Poleg tega jih lahko poberemo in solimo..

Sočna in mehka stebla so idealna kot dodatna sestavina skoraj katere koli solate. Po okusu se bodo odlično odrezali z morskimi sadeži, jabolkami in vsemi sestavinami v zelenjavni enolončnici.

Posušen, izdelek se uporablja predvsem kot začimba. Na primer, za pripravo domače majoneze ali različnih omak, za dodajanje posebnega okusa in vonja pri kuhanju jajčnih jedi, pri kuhanju poljubnih jedi z žara, pa tudi za ustvarjanje suhih začimbnih mešanic.

Lahko jeste zelenjavne liste?

Za uživanje listov rastline je primerna sorta, imenovana listnati. Vizualno listi te sorte spominjajo na liste peteršilja, zelena zelena pa je veliko bolj veličastna, aroma pa bolj rafinirana in začinjena..

Listopadni del se lahko uporablja soljen, svež, posušen. Pikantna zelišča bodo dodala poseben trmast okus in izjemno aromo vsem vrstam zelenjavnih jedi..

Zeleni odlagajo tudi v posode pri soljenju ali kisanju katere koli zelenjave..

Koristne lastnosti

Koristi, s katerimi je obdana zelena, so lahko naštete že kar dolgo..

Zgoraj lahko dodate naslednje:

  • z redno uporabo, tudi v majhnih količinah, je mogoče opazno upočasniti proces staranja kože in skoraj vseh notranjih organov.
  • njegova edinstvena kombinacija sestavin (beljakovine, aminokisline, vitamini, minerali) v celoti zagotavlja vse, kar je potrebno za normalno rast in delitev celic
  • vrhovi zelene se pogosto uporabljajo za odpravo učinkov prekomernega dela in živčnih motenj.
  • stimulacija izločanja želodčnega soka lahko poteka s pomočjo eteričnega olja, ki ga v velikih količinah najdemo v steblu in koreninskem sistemu rastline.

Za tiste, ki se sprašujete, kateri del zelene lahko jeste, odgovarjamo: kateri koli.

Prehrana, pri kateri je glavna sestavina zelena, je še posebej primerna za tiste, ki trpijo:

  • od odvečne teže,
  • alergijski izpuščaji in manifestacije,
  • prehladi,
  • težave s ščitnico.

Trajanje tovrstne diete lahko traja največ dva tedna..

Glavna jed njene prehrane je juha, za katero bodo potrebne naslednje sestavine:

  • lep šopek zelene,
  • zelje
  • 5 srednje čebule
  • 3 majhne paradižnike
  • solatni poper
  • začimbe po okusu.

Vse sestavine po želji nasekljamo in sesekljamo, damo v primerno posodo in napolnimo s približno tremi litri vode. Posodo postavimo na štedilnik in kuhamo 15 minut.

Dva prehranska tedna lahko juho jeste v neomejenih količinah. Poleg glavne jedi lahko v tem obdobju jeste: sadje, vendar le zjutraj, razno zelenjavo, belo kuhano piščančje meso ali kuhano govedino.

Nutricionisti močno priporočajo: pred začetkom diete, kjer je glavni izdelek zelena, vsekakor obiščite zdravnika in se posvetujte z njim glede tega vprašanja.

Če je razjeda, gastritis in druge bolezni prebavil, je dieta te vrste strogo kontraindicirana.

Ali moram olupiti zeleno

Na primer, da pripravite naslednjo okusno in zdravo jed, boste potrebovali tako stebla kot korenine rastline, slednje je treba pred začetkom kuhanja očistiti.

Po čiščenju korenine in stebla dobro operemo in narežemo na ne zelo velike koščke želene oblike. Olupljeno in oprano korenje naribajo na največjem graterju.

Čebulo olupite, narežite in prepražite, dokler ni napol kuhana z majhno količino sončničnega olja. Potrebni so tudi paradižniki, ki jih razrežemo precej veliko, vendar najprej odstranimo kožo z njih.

Vse pripravljene sestavine damo v posodo primerne velikosti, prelijemo z nekaj mesne juhe, začimbe dodamo po okusu in dušimo eno uro na srednji vročini.

Kako jesti zelenjavo za hujšanje, se boste naučili z gledanjem videoposnetka:

Kako jesti zeleno?

Svežo zeleno zlato lahko najdete v trgovini z živili v katerem koli letnem času..

Stebla, listi in koreninske rastline rastline se uporabljajo za pripravo najrazličnejših jedi, pri dietah in pri zdravljenju nekaterih bolezni. Toda kljub svoji edinstvenosti morate znati tudi pravilno kuhati..

O tem, kako pravilno jesti zeleno, bomo govorili v tem članku..

Priprava zelenjave

Kupite svežo zeleno. Zeleno lahko najdete na trgu in v večini trgovinah z živili, sami pa jo gojite na vrtu..

Najboljši način za iskanje sveže zelene je lokalnim kmetom. Zeleno lahko najdemo v pakirani obliki, vendar lahko takšno zelenjavo gojimo nekje daleč, jo poškropimo z nečim nerazumljivim in vsebuje veliko pesticidov.

Kupite cela stebla zelene. Pazite, da je steblo svetlo zelene barve, čvrsto in brez madežev. Belkasto, mehko ali razpokano steblo velja za veno, zato poiščite svež izdelek..

Za hiter prigrizek lahko kupite paket predhodno narezane zelene. Še enkrat, vnaprej odrezana in pakirana stebla morda niso ravno sveža, a če se vam mudi, je to odlična možnost..

Poskusite sami pridelovati zelenjavo. Zelena je sredozemska rastlina in najbolje uspeva v zmernih podnebjih, kjer se temperature gibljejo od +15 do +21 stopinj Celzija.

Zelena je dolgoletna rastlina, zato jo bo težko gojiti v regijah z zelo kratko poletno sezono. Semena najbolje kalijo, če kalijo v zaprtih prostorih.

Vrečko s semenom zelene lahko najdete v svoji vrtnarski trgovini. Prav tako lahko naberete semena divje zelene zelene, ki jih najdete na svojem vrtu ali njivah, ali vprašajte prijatelja, ki jih goji zanje..

Ko gojite svojo zeleno, boste imeli priložnost nabirati semena in jih uporabljati kot začimbo.

Če pravilno načrtujete sajenje zelenjave in skrbite zanjo pravilno, lahko dobite svoj goji izdelek skozi celo leto..

Kako očistiti korenino?

Groba lupina korenine nima arome, hranilne vrednosti in na njeni površini se nabira umazanija.

Očistite ga morate v korakih:

  1. Izperite korenino v tekoči vodi.
  2. Obrezajte vrh in dno korenine.
  3. Razrežite ga na 2-4 koščke. Ko zaužijete pravo količino, preostale dele ovijte z oprijeto folijo ali folijo in shranite neolupljeno v hladilniku..
  4. Odlepite, dokler se ne pojavi sočna kaša.
  5. Kašo očistite s temnih madežev, suhih, gobastih mest, poškodb.
  6. Izperite olupljeno korenino.

Po pripravi gomolj naribamo ali narežemo na tanke rezine. Zaradi gostote kaše se ne razreže na kocke ali velike kose.

Kako očistiti steblo?

Jedi z dodatkom zelene, katerih stebla so sočna in aromatična, dobijo izjemen okus.

Za pripravo pecljev morate:

  1. Stebla ločite drug od drugega.
  2. Operite jih s toplo vodo.
  3. Po robovih obrežite posušene dele in odstranite vsa vlakna in žile s površine. Niso škodljivi, imajo pa lahko grenak okus..

Pri nakupu stebelne zelene je treba izbrati mlada stebla. Nimajo žilavih vlaken kot stara stebla. Včasih je dovolj samo, da jih opereš..

Kako očistiti zelenice?

Vsi deli zelene morajo biti olupljeni. Listnato zelenico uporabljamo v omakah, marinadah, solatah. Čim bolj so zeleni listi, močnejši je okus in vonj posode..

Zelenice se osvobodijo suhih, rumenih ali počasnih listov, jih temeljito operemo in razrežemo.

Surovo zeleno uporabite za omake, okrasite solate in druge jedi. Zelenice hitro sprostijo sok, zaradi česar solate postanejo aromatične in bogate.

Lahko jem surovo?

Steblo zelene jemo tako surovo kot kuhano. Sveža zelenjava je po vsebnosti hranil boljše od predelanega izdelka. Korenino lahko jeste tudi surovo. Koreninski pridelek predhodno operemo in olupimo.

Korenina zelene, tako kot krompir, ob stiku z zrakom spremeni barvo, zato jo po olupitvi zelenjave poškropite z limoninim sokom ali hranite v vodi s soljo.

Listnato zelenjavo večinoma uživamo svežo. Najpogosteje se ta vrsta zelene uporablja kot dodatek solatam in drugim jedem..

Namakanje surove zelene

Zeljno potopite v različne omake. Zelena ima nežen sočen okus, ki se odlično poda k številnim omakam. Eksperimentirajte z najljubšimi omakami, juhami, olji in ugotovite, katera kombinacija vam je najbolj všeč.

Posujte majhen košček zelene in po okusu, če niste prepričani, ali se bo omaka dobro obnesla. Vedno imaš možnost najprej poskusiti.

Poskusite potopiti zelene palčke v hummus. Ta gost čičerikov pire se že stoletja uporablja v sredozemski in srednji vzhodni kuhinji in je odličen dodatek k mediteranski gojeni zeleni.

Pakirani hummus najdete v večini trgovin z živili. Hummus se običajno prodaja čist, včasih pa najdete mešanico česna, jajčevcev, rdečega popra, avokada in drugih sestavin..

Eksperimentirajte tudi z drugimi omakami na Bližnjem in Bližnjem vzhodu, kot so tahini (sezamova semenska omaka) in trebuh (česnova pasta). Upoštevajte, da so te omake bistveno bolj aromatične in slane kot običajni hummus..

Poskusite namočiti zelenjavo v arašidovo maslo.

To je klasičen recept in odličen način, kako v prehrano dodati beljakovine. Večina arašidovega masla je precej debela, lahko pa ga razmažete neposredno na steblo.

Izberite gosto ali mehko arašidovo maslo po svojem okusu. Arašidovo maslo je mogoče najti v večini trgovin z živili, nekatere pa vam bodo omogočile, da oreščke v maslo zmeljete sami..

Ta klasični recept spremenite tako, da skupaj zmešate različne vrste orehovega masla: mandljevo olje, indijsko olje in orehovo olje. Težje jih je najti v trgovinah, vendar nekatere trgovine vseeno ponujajo bogat izbor..

Za mravlje na krožniku Log razprostrite arašidovo maslo na steblo, nato pa potresemo z rozinami, semeni ali celo M&M. Odličen način je, da zelenjavo postrežemo otrokom..

Zeljno potopite v solatni preliv. Ranch omaka je najbolj priljubljena, vendar bo vsaka kremna omaka delovala tako dobro: na tisoče otokov, modri sir, italijanščina, cezar in podobno..

Postrezite v majhni skledi. Bodite previdni, vedno lahko dodate več omake!

Zeljno potopite v jogurt ali kremni sir.

Grški ali navadni jogurt se odlično ujema z okusom zelene, vendar lahko poskusite z drugimi okusi..

Navadni kremni sir se bo odlično paril z zelenjavo, lahko pa uporabite tudi sir z zelišči in različnimi dodatki.

Poskusite namočiti zeleno v sirni omaki. Fondue, nacho ali kateri koli predelani sir ne. Pripravljeno sirno omako lahko najdete tudi v večini trgovin z živili, vendar poskusite narediti svoj fondue..

V juho potopite zeleno. Za to so najbolj primerne kremne juhe, kot so školjka iz školjk, krompirjeva čebulna juha ali celo zelena juha..

Zelenjava se lahko uporablja kot nizkokalorični nadomestek slanih krekerjev ali krekerjev ostrig.

Zelenjava ne vpija juhe kot krekerji, vendar lahko juho zajemamo po svoji žlebičasti obliki.

Juho posujte s 7-10 cm trakov zelene ali pa jo zdrobite neposredno na krožnik.

Kako se jedo? Slastni recepti

Naredite zeleno juho. Zelenjava juha je grelna zimska in jesenska jed, ki jo je enostavno pripraviti in se odlično ujema s kruhom.

Če želite to narediti, boste potrebovali: glavico zelene, čebulo, 15 gramov masla, margarino ali olivno olje, 900 ml juhe ali vode, sol, poper po okusu.

Vremo zeleno. To je hitra in enostavna stranska jed, ki lahko dopolni druge jedi. Zelenjavo lahko zavremo z olivnim oljem, vinom in belo omako.

Zelenjavo nasekljamo v solato. Številni recepti zahtevajo zeleno (na primer v krompirjevi solati), vendar jo lahko dodajte tudi drugim solatam.

Lahko ga naredite kot glavno sestavino, na primer tako, da naredite solato iz limone, zelene in parmezana:

V srednji skledi združite 4 tanko nasekljane stebelne stebelce, 1/4 listja zelene zelene, 2 žlici olivnega olja, 1/2 žličke drobno naribane limonine lupinice, 1 žličko sveže stisnjenega limoninega soka ter 1/4 čajne žličke vsake soli in popra.

Nežno premešajte in dodajte 28 gramov parmezana. Solato servirajte hladno ali pri sobni temperaturi.

Zeleno posolite.

Če je ocvrta v rastlinskem olju, dobi zelena posebna aroma in se odlično ujema s testeninami in rižem, ki sta osnova mediteranske in azijske kuhinje. [10]

Zeleno narežemo na rezine. Liste pustite nedotaknjene in dodajte kasneje, ko se kuhajo veliko hitreje.

Zelena je 75% vode, ostalo pa je vlaknasto in močno, zato kuhanje ne bo trajalo dolgo. Ne pričakujte, da se bodo stebla med kuhanjem močno spremenila; samo nekoliko mehkejši postanejo.

Za namene zdravljenja

Prvi recept je uporaben za zdravljenje revmatizma in drugih bolezni sklepov. Vzeti morate žlico korenine, jo preliti s kozarcem kuhane vode in pustiti nekaj štiri ure. Nanesite kot obkladke.

Za odstranjevanje alergij se uporablja hladna tinktura. Dve veliki žlici drobno sesekljane koreninske zelenjave nalijte s kozarcem vode pri sobni temperaturi in pustite čez noč. Izdelek je treba zaužiti 1/3 skodelice trikrat na dan pred obrokom..

Za stabilizacijo ravni glukoze v krvi vzemite 20 gramov korenin, nalijte kozarec vroče vode. Mešanico kuhajte petnajst minut, ohladite in vzemite tri velike žlice pred obrokom.

Mazilo na osnovi zelene zdravi rane, pomaga pri opeklinah. Če ga želite pripraviti, rastlino položite skozi mlinček za meso in zmešajte s stopljenim maslom v razmerjih 1: 1.

Dietna hrana

Obstajajo diete, ki temeljijo na tej zelenjavi. Vendar pa zdravniki ne priporočajo, da se sami odločajo za uporabo takšnih metod izgube teže..

To je zelo nevarno za zdravje, prav tako pa se spopada s hitrim vračanjem teže ob prehodu na običajno prehrano..

Za hujšanje je priporočljiva pravilna prehrana, znotraj katere je dovoljena uporaba jedi iz zelene.

Piščančja prsa solata z jabolki. 1/4 kg mesa skuhajte, nasekljajte, dodajte 200 g sesekljane zelene in enako količino jabolk.

Zmešajte s 150 g sladke paprike, 200 g paradižnika, 100 g čebule. Začinite s soljo in začimbami po okusu, dodajte limonin sok in po želji začinite s kislo smetano ali olivnim oljem.

Koreninske kroglice. Skozi mlinček za meso 0,5 kg koreninske zelenjave, 100 g čebule, 100 g korenja, 100 g krompirja, česna. Mešanici dodamo jajce in začimbe. Iz "mletega mesa" oblikujte kotlete, jih povaljajte v drobtinah, prepražite v olivnem olju.

Sok zelene spodbuja tudi izgubo telesne teže, saj odstranjuje odvečno tekočino in toksine iz telesa. Jemlje se trikrat na dan, 30 minut pred obrokom, dve veliki žlici..

Kontraindikacije

Zelena se uporablja v boju proti ledvičnim kamnom, vendar z velikimi kamni in napredno obliko bolezni ni priporočljivo uporabljati. Ta bolezen zahteva posvetovanje s specialistom pred uporabo zelenjave..

Koreninska zelenjava ima visoko vsebnost olja, zato jo je treba uporabljati previdno pri bolnikih s kolitisom..

Obstajajo še druge kontraindikacije:

  • tromboflebitis;
  • krčne žile;
  • epilepsija;
  • notranja krvavitev;
  • napihnjenost;
  • alergijska reakcija.

Med dojenjem je treba previdno jesti zelenjavo, saj spremeni okus mleka.

Obstaja možnost, da se dojenček opusti dojki. Nosečnice bi morale v svojo prehrano skrbno vnesti tudi zelenjavo, saj rastlina vsebuje spojine, ki stimulirajo mišice maternice.

Prednosti rastline

Zelena vsebuje ogromno koristnih organskih snovi. Ločeno je treba izpostaviti kisline, pomembne za zdravje ljudi: omega-6, miristična, palmitinska, oleinska, oksalna itd. Bogata je tudi s flavonoidi, purini in olji.

Vsebnost vitaminov v rastlini:

  • tiamin;
  • riboflavin;
  • holin;
  • pantotenska kislina;
  • piridoksin;
  • folna kislina;
  • vitamin C;
  • vitamin E, K;
  • niacin.

Vsebuje veliko makro- in mikroelementov kalija, kalcija, železa, mangana in drugih.

Kar se tiče hranilne vrednosti, zelena (na 100 gramov izdelka) vsebuje 1,5 g beljakovin, 0,3 g maščob, 9,2 g ogljikovih hidratov, 1,8 g prehranskih vlaknin. Energetska vrednost - približno 40 kilokalorij.

Koristne lastnosti

Vsebnost snovi v različnih delih rastline ni enaka. Od tod različne lastnosti.

Stebla na primer priporočamo za:

  • zdravljenje bolezni prebavil;
  • krepitev urinarnega sistema;
  • odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa;
  • preprečevanje onkoloških bolezni;
  • zatiranje rasti novotvorb;
  • znižanje glukoze v krvi;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • normalizacija živčnega sistema;
  • krepitev sposobnosti koncentracije in zapomnjenja informacij;
  • spodbujanje imunskega odziva.

Listna zelena ima naslednje prednosti:

  • preprečuje nastanek in uničenje ledvičnih kamnov;
  • preprečevanje pomanjkanja vitaminov;
  • stimulacija črevesja;
  • normalizacija delovanja reproduktivnega sistema, zlasti pri moških;
  • preprečevanje impotence in neplodnosti pri moških;
  • krepitev arterij, žil, kapilar;
  • preprečevanje ateroskleroze, revmatizma, gastritisa, bolezni dihal;
  • odpravljanje prekomernega dela, stresa in motenj spanja;
  • stimulacija regeneracijskih procesov;
  • splošna krepitev telesa.

Skladiščenje

Zeleno shranite v hladilniku v plastični vrečki z majhnimi luknjami. Priporočeni čas porabe je 5-7 dni.

Če želite zelenjavo dobro obdržati, jo morate rezati tik pred kuhanjem in ne pred skladiščenjem. Zamrzovanje je nezaželeno, čeprav obstaja način, da se zamrzne po blanširanju.

Dolgo puščanje pri sobni temperaturi je nezaželeno.

Kako se zelena uporablja za hujšanje, koliko jesti in v kakšni obliki - preprosti recepti

Zelenjava za hujšanje se uporablja že dolgo. Pospeši metabolizem, razgradi maščobe. Korenine, listi, stebla so primerna za hrano. Iz njih izdelujejo vse vrste jedi za vsak okus, kar vam omogoča znatno razširitev prehrane. Uporaba zelišča je omejena s kontraindikacijami in ostrega vonja, ki ga vsi ne marajo.

Koristi zelene barve za hujšanje

Zelenjava ima zaužit zdravilni učinek na telo:

  • normalizira glukozo v krvi;
  • znižuje holesterol;
  • pomaga pri procesih prebave;
  • antioksidanti se borijo proti mutiranim celicam in preprečujejo raka;
  • pospešuje celjenje ran.

Uporaba zelenjave je indicirana za hujšanje pri naslednjih boleznih in stanjih:

  • diabetes;
  • bolezni kardiovaskularnega sistema;
  • zaprtje;
  • debelost;
  • pooperativno obdobje.

Zaradi svoje sposobnosti, da pospeši metabolizem in proces prebave, zelena pomaga shujšati. Upoštevanje prehrane, zlasti na podlagi redne telesne aktivnosti, odstranjuje maščobne obloge s problematičnih področij - trebuha, strani, stegen.

Koristi, ki jih ima zelena za hujšanje tako za ženske kot za moške, se bolje kažejo, če jih uživamo surove..

Hkrati se ne zmanjša le teža, ampak se telo zdravi kot celota - presnovni procesi se normalizirajo, vitamini in minerali se napolnijo, živčni sistem pride v ravnovesje.

Koliko lahko shujšate

Pravilna uporaba zelena vam lahko pomaga, da boste hitro shujšali - do 10 kg na mesec. Vendar pa je vse odvisno od začetnih številk - večji kot so, lažji bodo kilogrami.

Če je odvečna telesna teža več kot 30 kg, je izguba 10 kg na mesec sprejemljiva, če je manjša - ne smete poskušati hitro shujšati. Telo se mora obnoviti, zato bo izguba 5-6 kg na mesec optimalna.

Kako shujšati na zeleni

Za izgubo teže je treba zeleno jesti zeleno:

  • zelenjave ni priporočljivo jesti neposredno ponoči, najboljši vnos je 1-2 uri pred spanjem;
  • začimba je najbolje kombinirati z jogurtom, rižem, jajci, pusto mesom, oreščki, zelenjavo, zelišči;
  • koren - možno ga je uporabljati v jedeh do 250 g vsak teden zapored ali 7-8 krat na mesec;
  • stebla - jejte do 200 g na dan 2 uri pred spanjem teden dni zapored ali 8-10 krat na mesec;
  • na dan morate zaužiti od 150 do 250 g zelenjave, pod pogojem, da se dobro prenaša, v primeru nadutosti, nelagodja v trebuhu prepolovite glasnost.

Dieta za 7 dni

Uživanje zelene v določenem obdobju vam bo pomagalo shujšati. Obstajajo različne možnosti prehrane, kot možnost - tedenski meni. Začimba že 7 dni odlično vpliva na telo, jo očisti strupov, cepi maščobe, daje živahnost.

Osnova prehrane med dieto je zelena juha za hujšanje. Za 5 obrokov boste potrebovali:

  • zelena (steblo ali listi) - 150 g;
  • belo zelje - 350 g;
  • čebula - 1 srednja čebula;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • korenje - 1 velika;
  • sladka paprika - 1 srednja;
  • paradižnik - 1 srednja;
  • paradižnikova pasta (neobvezno) - 70 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
  • voda - 1-1,5 l;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.
  1. Zelenjavo operite, olupite, narežite na majhne koščke. V globoko posodo vlijemo olje, damo na ogenj.
  2. Pražite čebulo, korenje, zeleno do mehkega. Dodamo paradižnik, poper, dušimo 3 minute.
  3. Dodamo zelje, dodamo vodo, s čimer juha dosežemo želeno konsistenco. Kuhajte, dokler zelje ne konča (približno 20 minut).
  4. Dodamo sol, zeleno čebulo, paradižnikovo pasto, pekočo papriko. Zavremo, ugasnemo.

Juho jemo vročo, hladno, sesekljamo z mešalnikom in pire. Za aromo dodajte limonin sok.

Kako shujšati na zeleni v 7 dneh - dieta:

  • 1. dan: zelena juha v kateri koli količini, katero koli sveže sadje, razen banan;
  • 2. dan: isto juho, katero koli svežo zelenjavo, razen graha, lahko za večerjo privoščite malo kuhanega krompirja z rastlinskim oljem;
  • 3. dan: spet neomejena juha, sveža zelenjava in sadje;
  • 4. dan: juha, zelenjava, sadje (če je banana, potem 1), 200 ml mleka;
  • 5. in 6. dan: juha v poljubnem volumnu, solata paradižnika z zelišči, 400 g kuhane govedine;
  • 7. dan: juha, 200 g kuhanega riža.

Med tednom je pomembno, da pijete navadno vodo brez plina - vsaj 1,5 litra na dan, zjutraj si lahko privoščite 1 skodelico nesladkanega čaja ali kave. Za dieto lahko izgubite 3-7 kg, odvisno od začetne teže in skladnosti.

Če si želite ogledati videoposnetek iz programa o lastnostih rastline, ki pomagajo kuriti kalorije:

Zeleni pije

Tekoči obroki se aktivno uporabljajo za hujšanje. Uporabimo jih lahko kot prigrizek, zaradi vlaknin, ki pomagajo premagati lakoto v postenih dneh. Njihovo gostoto je enostavno uravnavati z vodo.

V kombinaciji z kefirjem z nizko vsebnostjo maščob zelena odlično vpliva na črevesje, odstranjuje toksine in pripomore k hujšanju. Mešanico pripravimo preprosto - sestavne dele zmeljemo z mešalnikom. Možnosti sestavin:

  • petiole - 1, voda - 50 ml, kefir - 250 ml;
  • peteršilj in zelena - v šopku 250 ml kefirja;
  • 100 g stebel, 250 mg kefirja, 50 g skute.

Sveža zelena in jabolko za hujšanje:

  • operemo 1 veliko jabolko, lupino in jedro;
  • operemo steblo zelenjave;
  • vse zmeljemo z mešalnikom;
  • uživajte postopoma.

Lahko dodate med, jabolko nadomestite s hruško.

Odlična možnost za hujšanje je sok zelene. Če želite to narediti, se koreninski pridelek zdrobi na graterju ali z mešalnikom, nastala masa se da v gazo, iztisne sok.

Pred uporabo ga razredčimo z vodo (približno na pol) ali z jabolčnim ali korenčkovim sokom. Vzemite 20 minut pred kosilom ali popoldanskim čajem. Lahko pijete sok za hujšanje v prostornini, ki ne presega 100 ml v razredčeni obliki na dan.

Decokcija zelene pomaga pri hujšanju. Priprava in poraba:

  • drobno sesekljajte 30 g listov;
  • nalijte 3 skodelice vode;
  • kuhamo 20 minut, ohladimo;
  • pijte 1 skodelico zjutraj na prazen želodec, 2 skodelici 15 minut pred kosilom in večerjo;
  • juho jemljemo 2 tedna, nato pa 7 dni odmori.

Uživanje jedi: kako jedo stebla?

Včasih lahko tudi najbolj navadne stvari človeka zmedejo. Na primer, vsakdo lahko odgovori na vprašanje, kako pravilno odrezati ananas ali izvleči jamo iz avokada. Če pa poskusite od osebe izvedeti, kako pravilno jesti zelenjavo, potem bo veliko razmišljal. Zagotovo vam ni enostavno odgovoriti na to vprašanje. Če ste ljubitelj te rastline in je pogosto v vašem hladilniku, je verjetno čas, da ugotovimo, kako pravilno uporabljati zeleno, da ne izgubi svojih okusnih in zdravih lastnosti..

Sestava in prednosti zelene

Mnogo zelenjave ne samo, da je dobrega okusa, ampak vsebuje tudi veliko vitaminov. Vendar med njimi izstopa zelena, ki je hkrati zelišče in koreninska zelenjava. V povezavi z njo lahko omenimo precej zanimivo dejstvo: pri nas je v carski dobi zelena za kratek čas imela status okrasne rastline, šele nekaj let pozneje pa je postala znana o svojih zdravilnih in hranilnih lastnostih. Danes človek dobro pozna zelenjavo in lahko pove, kakšne vrednosti so njene korenine, stebla, listi in semena..

Seveda imajo različne lastnosti in kemično sestavo, a na splošno so razlike majhne, ​​zato je narobe, da nenehno jeste samo en del rastline. Obstaja veliko razlogov, zakaj ljudje v svojo prehrano vključujejo zeleno: nekateri - da jed da nov okus, drugi - da ostane zdrava, tretji - da ostanejo lepši dlje. Zeleno lahko kuhamo na različne načine: kuhamo, dušimo, pečemo, konzerviramo in osušimo. Toda telo dobi večino hranilnih snovi iz njega, če ga zaužijemo sveže.

Vsak del te rastline je vir glutaminske kisline, ki je del beljakovin živih organizmov in hkrati igra vlogo močnega nevrotransmiterja. Zagotovo so mnogi od vas slišali njegovo ime, vendar zelena vsebuje naravni glutamat, ki določa prijeten okus jedi.

Korenina zelene ni tako bogata z beljakovinami kot njeni listi: delež njene vsebnosti je 2% v primerjavi s 3-4%. Tudi koren rastline vsebuje več naravnih sladkorjev, listi zelenja so bogati z ogljikovimi hidrati. Stebla in korenike vsebujejo vitamine C, PP, skupine B, K, E, karoten in pektine. Mineralne soli železa, kalija, kalcija, natrija, magnezija, fosforja, eterična olja, flavonoidi in organske kisline so tiste snovi, ki so prisotne v vsakem delu zelene in v velikih količinah.

Kdo ne bi smel jesti zelene??

Glede na to, koliko koristnih snovi je prisotnih v zeleni in katere lastnosti ima, je to pripomoglo, da je postala razširjena na različnih področjih: kuhanje, medicina in prehrana. Ker pa človek zasleduje svoje cilje, to zahteva uporabo različnih načinov prehranjevanja. Ali pa je bolje, da ga nehate uporabljati v celoti. Najprej morate biti previdni s koreninami in listi, ki lahko človeku v določenih pogojih škodijo:

  • Nosečnice več kot 6 mesecev. Ko sestavine zelene vstopijo v telo, to lahko škoduje plodu, ki se razvija..
  • Doječe matere: če se zelena uživa skupaj s priporočenimi živili, lahko dojenček postane alergičen.
  • Ljudje, ki imajo diagnozo ledvični kamni. To priporočilo je posledica posebnega delovanja zelene, ki povzroča poslabšanje bolezni in premikanje kamnov..
  • Bolniki z želodčno kislostjo in gastritisom ali razjedami.
  • Ljudje z epilepsijo. Pogosta uporaba listov ali korenin rastline lahko povzroči povečanje števila napadov..

Jesti zeleno

Potem ko se naučijo o prednostih zelene, jo mnogi začnejo uporabljati enako kot druge zelenice, kar je napaka. Če želite kar najbolje izkoristiti, potem morate vedeti, da določen del ne bo primeren v vseh jedeh..

Kako jesti zeleno?

Če se pri vas ne pojavi nobeno od teh pogojev, potem to pomeni, da lahko v prehrano vključite tudi zeleno. Da pa ne boste samo nasitili svojega telesa, temveč tudi prinesli največjo korist, morate vedeti, kako pravilno uporabljati:

  • Korenina zelene. Ima mesno, mehko in nežno meso. Od drugih delov rastline se razlikuje po pikantnem, rahlo ostrem okusu, zato lahko rahlo izsuši okus mesnih jedi.
  • Stebelca zelene Zelo sočno in hrustljavo, redči svežo aromo. Zaradi tega mnogi ljubitelji zelenjave ta del najpogosteje uporabljajo pri kuhanju..
  • Zeleni listi. Imajo pikantno aromo, ki jo zlahka zmotimo peteršilj. Lahko jemo sveže in posušene.
  • Semena zelene. Ta del je bogat z eteričnimi olji, zato jih pogosto uporabljajo v receptih za številne jedi, kjer jim je dodeljena vloga začimb. Pogosto jih najdemo v kemičnih laboratorijih, kjer jih vključimo v farmacevtske izdelke in parfumske sestavke..
  • Zeleni sok Uporablja se kot naravno prehransko dopolnilo, ki pomaga povečati obrambo telesa, pospešiti hujšanje in preprečiti razvoj sladkorne bolezni..

Zakaj jesti zeleno?

Najbolj pravilno je uporabljati zeleno, pri čemer se osredotočimo na okusne lastnosti določenega dela ali na koristi, ki jih lahko prinese telesu.

  • Za hujšanje. Priporočljivo je, da rastlino uporabite svežo ali jo dodate juham ali solatam. Od tega si ne boste mogli opomoči, saj je njegova kalorična vsebnost le 20 kcal / 100 g. Zato boste, tudi če ga zaužijete v večjih količinah, še vedno vitki.
  • Za prebavo. Da bo vaše telo dobro delovalo, lahko uživate tako semena kot olja in korenine. Želeni učinek boste zagotovili le, če eterično olje vstopi v želodec, kar sproži sintezo encimov in soka. Dragocene so tudi zelene vlaknine, zahvaljujoč se vam jih ne bo motilo zaprtje..
  • Za zaviranje apetita. V te namene je koristno pripraviti izdelek na osnovi zelene in medu. Shema odmerjanja: ena žlica 30 minut pred obrokom.
  • Za bolezni ledvic in sečil. Pri zdravljenju teh tegob bo pomagala posušena in zdrobljena rastlina, ki se uporablja kot nadomestek namizne soli v jedeh..
  • Za preprečevanje srca in ožilja. Ljudem, ki so nagnjeni k boleznim teh organov, svetujemo, da v svojo prehrano vključijo koren zelene: vsebuje biološko aktivne snovi, ki izboljšujejo delovanje miokarda in znižujejo raven holesterola..
  • S povečanim tlakom. Pri tem imenovanju rastlina zagotavlja učinek zaradi povečane koncentracije kalija in magnezija, pa tudi diuretičnega učinka.
  • Za nego kože. Učinkovito zdravilo je narejeno iz listov in gheeja: te sestavine je treba vzeti v enakih količinah, dobro premešati in uporabiti kot balzam z zdravilnimi lastnostmi.
  • Za krepitev imunitete in fizične moči. V ta namen lahko rastlino jemljemo v kakršni koli obliki: kot samostojno jed ali ko jo dodamo drugim. Vendar pa boste dosegli pozitivne spremembe, če bo vsak dan prisoten na vaši mizi. Zelena je še posebej potrebna za telo šolarjev, študentov in športnikov, ki doživljajo velike obremenitve..
  • Za preprečevanje stresa in sprostitev. Želeni učinek je mogoče doseči z uporabo več stebel. Masaža templjev z oljem semen zelene tudi dobro deluje..
  • Za povečanje potenciale Prisotnost majhnega števila rastlinskih delov v sestavi jedi vam omogoča, da povečate koncentracijo fitohormona androsterona v moškem telesu, od katerega je odvisno stanje spolne funkcije.
  • Za čiščenje krvi in ​​zastrupitve. Zdravilna lastnost je sposobnost odstranjevanja strupenih snovi iz telesa. Najboljše od tega je, da se sok rastline spopade s to nalogo, ki jo je priporočljivo jemati v obliki mešanice s sokom regrata in koprive, vzeti v enakih količinah..
  • Za obogatitev prehrane in dvig tona. Podoben učinek lahko prinesejo številne jedi, ki jih ni le enostavno pripraviti, ampak tudi pomagajo ohranjati dobro razpoloženje..

Zaključek

Zagotovo so mnogi od nas slišali za takšno rastlino, kot je zelena. Nekateri ljudje lahko celo potrdijo, da je ta rastlina zelo koristna, le redki pa vedo, kako pravilno uporabiti njena stebla..

Pravzaprav je to zelo pomembno vprašanje, saj je od tega, kako je ta rastlina pripravljena, odvisno, ali telo prejme vse koristne snovi. Zelena je edinstvena rastlina, saj je skoraj vsak njen del dragocen za zdravje. Zato se lahko mnogi, ki se seznanijo z njegovo sestavo, takoj začnejo uporabljati..

Vendar s tem ne smete hiteti, saj ima rastlina določene kontraindikacije. Čisto druga stvar je, če ste to rastlino že preizkusili že več kot enkrat in niste opazili poslabšanja zdravja. Potem ga morate vključiti v svoj jedilnik čim pogosteje. Konec koncev ima veliko uporabnih lastnosti, ki jih boste cenili, ko ga boste začeli redno uporabljati. Vendar ne pričakujte, da boste, če jeste korenine in liste, recimo, 1-2 krat na teden, shujšali ali postali bolj zdravi. Učinek uporabe te rastline se kaže le, če je, če je mogoče, vsak dan..

Zakaj je pecelj zelena uporaben in kako ga uporabiti

Dober dan, dragi bralci strani! Prepričan sem, da so vsi slišali za listno in koreninsko zeleno, in mnogi celo gojijo te pridelke na svojih vrtovih. Toda petiolatna ali stebelna zelena ni dobro znana, vsi ne vedo za njene koristi in morebitno škodo. Vrzel bomo poskušali zapolniti, še posebej, ker si to začinjeno zelišče zasluži takšno pozornost.

Edinstven iz družine celera

Ta velika družina vključuje različne rastline, med katerimi so tudi dobro poznano korenje, peteršilj, koriander in seveda vse tri sorte zelene..

Zanima nas petiolat, v katerem se za hrano ne uporabljajo listi ali korenine, temveč sočna mesnata stebla. Rastlina je dvoletnica, stebla je treba odrezati v prvem letu gojenja, saj v drugem letu zelena vrže cvetna stebla.

Dvorišča rastline so lahko različnih barv: temno zelena, bledo zelena, belkasta, roza, temno rdeča. Barva je odvisna od sorte, pa tudi od rastnih pogojev in kmetijske tehnologije.

Dolžina stebel se giblje od 20 do 50 cm, v širini so lahko 2-4 cm, debelina pa je do 9 mm. Meso pecljev je sočno, hrustljavo, nove sorte kulture pa odlikujejo posebna nežnost in odsotnost žilavih vlaken.

NA OPOMBI! Za ljubitelje sladkega okusa bi morali izbrati zeleno z beljenimi, svetlo zelenimi peclji, za tiste, ki imajo radi pikantno grenkobo, pa so primerne sorte z rdečkastimi ali temno zelenimi stebli..

Danes je ta vrsta zelene izjemno priljubljena, saj velja za zdrav prehrambeni izdelek. Zato je čas, da se naučite vse o edinstveni sestavi in ​​lastnostih te zelenjave..

Kemična sestava

Stebla rastlin vsebujejo različne vitamine (B1, B6, B2, PP, A, C, E), obsežen mineralni kompleks in prehranske vlaknine. Vsebuje organske kisline, pektine, sladkorje, vodo, škrob, eterična olja.

Natrij in kalij, železo in folna kislina se nahajajo v visoki koncentraciji. Edinstvenost rastline je, da ima z veliko količino beljakovin in ogljikovih hidratov nizko vsebnost kalorij. Ta lastnost, pa tudi prisotnost velike količine grobih vlaknin, naredi zelenjavo zeleno nepogrešljiv element prehranske prehrane..

Korist in zdravje za zdravje

Edinstvena sestava elementov, ki jih vsebujejo stebla zelenjave, je določila tudi prisotnost uporabnih lastnosti. In vedeli so zanj že v starodavnih časih, s peclji so uporabljali za zdravljenje različnih bolezni..

Zelena je dobra za srce, prebavila in živčni sistem. Prispeva k:

  • krepitev imunitete;
  • znižanje ravni "slabega" holesterola;
  • celjenje ran, razjed, ureznin;
  • izboljšati vid.

Priporočljivo ga je zaužiti za normalizacijo krvnega tlaka, izboljšanje spanja, razpoloženja, znebiti depresije. Zahvaljujoč edinstveni zelenjavi škodljivi toksini in toksini odstranjujejo iz telesa, procesi regeneracije celic za krepitev sklepov so učinkovitejši.

Zelenjava zagotavlja zaščito pred različnimi okužbami, izboljša absorpcijo beljakovin, odstranjuje pesek iz ledvic in odvečno tekočino iz telesa. To je eden najboljših izdelkov za hujšanje, saj je njegova vsebnost kalorij negativna..

Za ženske

Stebelca zelene morajo biti vključena v meni poštenega spola. So dobri za kožo, lase, nohte, malo kalorij (kar je za številne ljubke dame zelo pomembno), hkrati pa pomagajo pri čiščenju in s tem za izboljšanje telesa.

Stebla rastline vsebujejo snovi, ki pozitivno vplivajo na ženski libido, izboljšujejo spolno privlačnost žensk. Zelenjava tudi dobro krepi krvne žile, lajša bolečine, ki so posledica dolgotrajne hoje v čevljih ali čevljih z visokimi petami. Je nenadomestljiv in uporaben pri krčnih žilah, pa tudi pri odpravljanju nespečnosti in astenije..

Za moške

Ta neverjetna zelenjava je koristna tudi za močno polovico. Je odlično sredstvo za preprečevanje prostatitisa, krepi imunski sistem, aktivira krvni obtok in znižuje raven holesterola. Njegova stebla povečajo potenco, spolni nagon, moški se počutijo bolj zdrave, močnejše in privlačnejše.

Kontraindikacije

Stebelca zelene ne smemo uporabljati kot hrano za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega in genitourinarnega sistema, epilepsije. Zelenjava ni priporočljiva doječim materam (spremeni okus mleka), pa tudi nosečnicam v kasnejših fazah. Izločiti je potrebno zeleno s hudo menstruacijo, alergijami na izdelek, pa tudi z visokim krvnim tlakom (hipertenzija).

Uporaba stebelne zelene

Kako uporabljati zelenjavo? Najpreprostejše in najboljše je, da uporabite peclje surove, saj so vsa hranila ohranjena. Iz njega pripravljajo vse vrste solat (sestavine, kot prelivi, so lahko zelo različne), pa tudi sokove.

Pečena stebelna zelišča so okusna, slana, z njimi lahko kuhate tudi enolončnice, juhe, žitarice.

Stewes stebel je odličen dodatek k mesu, zelena se odlično obnese tudi z gobami, morsko hrano in drugo zelenjavo. Slastna začinjena začimba okrepi okus številnih jedi, vaš jedilnik pa bo bolj pester in začinjen.

V sklopu diet se zelenjava najpogosteje uporablja v juhah, medtem ko je bolje jemati zelene peclje, ki imajo bolj občutljiv okus.

Za solate (in teh je veliko) je primerna samo sveža stebla, za druge jedi pa lahko uporabite zamrznjene peclje. Hranite svežo zeleno v hladilniku, v nepredušni vrečki in ne več kot 5-6 dni. V vseh drugih primerih se peclji blanširajo in zamrznejo..

Zeljna zelena je preprosta, okusna in zelo zdrava zelenjava, nanjo pa toplo priporočamo, da bodite pozorni..

Kako kuhati stebelce zelene okusne, zdrave in nenavadne - zanimivi recepti

Pozdravljeni, dragi moji bralci! V tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati stebelce zelene okusno in zdravo.!

Danes sem spet želela govoriti o zeleni, zdaj - petiolate.

Prav tako koristno (in v nekaterih primerih celo več) kot korenina, vendar ni vedno mogoče usposobiti svoje družine, zlasti njenih mladih predstavnikov, da bi pojedli vsaj en steblo zdravniške rastline na dan.

Ker danes - samo najboljši recepti.

In tudi - pozornost! - ena majhna, a čudežna in znanstveno dokazana skrivnost: naučil vas bom (ki ni vedel), kako narediti zelenjavo, ki že leži na rezalni deski, mnogokrat bolj uporabno!

Preberite dalje - in naučili se boste kuhati stebelce zelene okusno in zdravo!

V tem članku se boste naučili:

Stebelca zelene - kako kuhati pecelj zelene ?

Pecenci, tako kot drugi deli zelene, imajo le 12 kcal energijske vrednosti na 100 gramov izdelka, zato je ta zelenjava tako priljubljena za pripravo solat za hujšanje..

In takoj - prvi nasvet-recept !

- Ta ideja mi je prišla na misel, ko sem v zelo dragi restavraciji preizkusil klasično različico Krvave Marije s stebli zelene in korenčkom.

Če vaši otroci ne želijo jesti solatno zelenjavno solato, spremenite zeleno v...

Paprike iz zelene

Na primer v palčkih:

  • lahko poberejo pire krompir,
  • ocvrt krompir (ki bo v tem primeru naredil najmanj škode),
  • kosi mesa,
  • solata, sladoled in marmelada (!),
  • lahko mešajo pijače (paradižnikov in mlečni kolači, korenčkov sok).

Pogoj prvi: hrana se konča, ko ni treba jesti ničesar!

In ne bodite prestrašeni, če otrok poje samo "palčke": dobil bo veliko vlaknin, vitaminov in čez nekaj časa bo sam prosil za hrano, saj zelena normalizira apetit in prebavo.

Kako zaužiti stebelce zelene - nekaj zelo pomembnih splošnih nasvetov in - obljubljena skrivnost!

Ko ga kupite ali gojite, bodite pozorni: bela stebla imajo bolj izrazit okus, so "sladka"; rdečila imajo močnejšo aromo, imajo več eteričnega olja.

Ne pozabite, da je ocvrta zelena skoraj neuporabna..

Vsebnost hranil v zelenjavi se poveča z mletjem - dokazano dejstvo, dokaz pa zagotavlja mednarodna neodvisna fundacija George Mateljan. Več o tem preberite v tej objavi.

S čim kombinirati stebelca zelene?

Zelena spada v družino Apiáceae (Celery) in je sorodnik korenja, peteršilja, koriandra-koriandra, hrenovke, kumine, janeža, kopra, pastinaka, koromača, lovage, asafoetida.

Vse te rastline se najbolje kombinirajo z njim po okusu, aromi.

Paleo dieta priporoča, da dodate 1/8 čajne žličke (na konici) katere koli od imenovanih začimb ali več zelenjave - lahko eksperimentirate neskončno in presenetite sebe in druge.!

Slastni recepti s peclji zelene

Zelenjavna sol

Zelena sol je bila izumljena že v starih časih.

Ker je v rastlini veliko natrija, nadomešča namizno sol z uspehom in večjimi koristmi..

Zeleno sol lahko dodate poljubnim solatam, odlično se ujema z mesom, vključno s piščancem, zaradi česar niso le aromatični, ampak tudi lažje prebavljivi.

Sestavine: stebla in / ali semena zelene, morska sol.

Priprava:

  • Hruške narežite na tanke rezine, jih položite na pekač, obložen s pergamentom, in postavite v pečico, predhodno segreto na 150 ° C.
  • Peclje sušimo, dokler niso krhki in se skrčijo na velikost graha.
  • Končane peclje zmeljemo z morsko soljo (po okusu malo) v možnarju.
  • V mešanico je dobro dodati semena med kuhanjem, lahko pa jih naredite samo z njimi..
  • Končni izdelek nalijte v tesno zaprte kozarce.

Zdravje na krožniku solata z orehi in sirom ter francoskim prelivom (od fundacije George Mateljan)

Sestavine:

  • 4 porcijske skodelice (v nadaljevanju preprosto skodelice) zelena solata,
  • 120 g sesekljanega purana,
  • 120 g cheddar sira z nizko vsebnostjo maščob,
  • ¼ skodelice nasekljanih svežih kumar,
  • ¼ skodelice svežega zrelega paradižnika, na kocke,
  • ¼ skodelice stebel zelene, narezane na kocke, po želji orehi, 1 žlica francoskega preliva.

Za francosko oblačenje:

  • ½ skodelice oljčnega olja,
  • 1 žlica čebule, sesekljane na tanke trakove,
  • 4,5 žličke rdečega vinskega kisa,
  • 2 žlički paradižnikove paste,
  • 1 čajna žlička gorčice v prahu,
  • 2 žlički medu,
  • 1 čajna žlička paprike,
  • ½ čajne žličke semen zelene, sol in poper po okusu.
  • Priprava solate:

Na velik krožnik položite sesekljano solato, na vrh pa vse ostale mešane sestavine.

V mešalniku zmešajte vse sestavine, razen olivnega olja, nato jih vlijte v olje in počasi mešajte. Postrezite na mizi v ponvi.

Sedemdnevna solata iz korenja testenine

To solato lahko hranite v hladilniku cel teden, ne da bi pri tem izgubili prednosti in le izboljšali svoj okus.!

Sestavine za solato:

  • 2 skodelici valjano korenje,
  • 1,5 skodelice drobno sesekljane zelene,
  • 1 skodelica sveže nasekljanega kopra,
  • 2 žlici oliv, oprane in razrezane,
    2 žlici opranih kapre.

Sestavine za omako:

  • 2 srednje velika mleta česna,
  • 2 žlički dijonske gorčice,
  • 1 čajna žlička medu,
  • ¼ čajna žlička soli,
  • ¼ čajna žlička mletega črnega popra,
  • 1 - 2 žlici svežega limoninega soka, olivno olje po okusu.

Priprava.

Korenje v dvojnem kotlu segrejte 4 minute, zelenjavo pa 1 minuto, kombinirajte z olivami in kaparji.

Sestavine omake stepemo skupaj. K zelenjavi dodajte omako, marinirajte 15 minut pred serviranjem.

Nekaj ​​preprostih solat za shujševanje iz zelene

Posebnost teh solat je, da jih pripravljamo po načinu preprostega mešanja sestavin, pri čemer upoštevamo pravilo: čim preprostejša je solata, bolj primerna je za izgubo teže v trebuhu (pa tudi na straneh, licih in drugih "maščobnih skladiščih").

Zato bom preprosto sestavil skladbe:

  1. drobno sesekljani potaknjenci + naribano jabolko + koper / čebula + olivno olje in limonin sok;
  2. potaknjenci s slamicami + kuhana pesa s slamicami + zdrobljen česen + olivno olje;
  3. drobno sesekljani potaknjenci + naribana rutabaga + naribano jabolko + limonin sok + sesekljana zelišča + domača kisla smetana ali nesladkan jogurt;
  4. kuhano, narezano goveje goveje meso + potaknjenci + nariban jabolko + limonin sok in domača majoneza;
  5. nariban korenček in repa + drobno sesekljana zelena + limonin sok.

Zelenjava za zimo

Morebitne dolgoročne marinade so škodljive.

Če se odločite za zdrave, morate nanje enkrat pozabiti - in za vselej..

In da zelenjavo pripravite za zimo, jo samo zamrznite.

Če želite to narediti, večje krošnje odrežite, zložite v plastično posodo, zaprto in pošljite v zamrzovalnik..

Čez nekaj časa jo odstranite in pretresite - to ponovite večkrat, da se kocke ne zmrznejo.

Solata Provence z pomarančo

3 stebelce zelene narežite na trakove, pomaranče razstavite in narežite na kocke, vse prelijte s prelivom 3 žlice olivnega olja in ½ limoninega soka.

Solata Provence z pomarančami in piščancem

Sestavine:

1 piščančja prsa, 1 pomaranča, 3 stebelca zelene, zelena solata - 200 gramov, sol, rastlinsko olje - 4 žlice, sojina omaka - 1 žlica.

Priprava:

Pritite prsi, narežemo na kocke. Narežite tudi na kocke narezane peclje in pomarančne rezine. Odtrgajte liste solate in položite na krožnik.

Na sredino postavite mešane peclje in pomarančo, piščanca okoli robov.

Sojino omako združite z rastlinskim oljem in prelijte čez solato.

Video recept za jedi z zelenjavo

V bistvu, dragi moji bralci, vsi dani recepti so samo primer, da je zelena dobro povsod in v vsem.

In delite svoje recepte, kako kuhati stebelce zelene okusno in zdravo!

Alena Yasneva je bila z vami, dokler se spet ne srečamo!

Pridružite se mojim skupinam na socialnih medijih