Dieta za akutni in kronični pankreatitis: zdravnikov nasvet o terapevtski prehrani s primernim menijem

Pankreatitis nikoli ne ostane neopažen. Ko bo pacient omogočil razvoj bolezni, se bo moral nenehno držati določenih okvirov. Vendar to ni razsodba. S kvalificiranim zdravljenjem in upoštevanjem predpisane prehrane lahko živite polno življenje in se izognete zapletom. Če začnete pankreatitis, so posledice nepredvidljive. Do smrtonosne. Kakšna je priporočena dieta za pankreatitis (vnetje trebušne slinavke)?

V iskanju informacij o tej temi uporabniki pogosto uporabljajo napačno besedilo: "prehrana za pankreatitis trebušne slinavke." Vendar je to napačno. Pravilno ime bolezni je sestavljeno iz ene besede - "pankreatitis". Kar iz latinščine pomeni "vnetje trebušne slinavke".

Pankreasa je eden od prebavnih organov. Njegova teža ne presega 80 g, vendar je vloga pri zagotavljanju vitalne aktivnosti človeškega telesa neprimerljiva. Noben drug organ niti delno ni sposoben "nadomestiti" trebušne slinavke.

Primerjamo ga lahko s tajnim laboratorijem za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov. In kakršen koli vdor na ta "predmet" je bojan. Podrobneje smo se o težavah pankreatitisa pogovarjali s članom Mednarodnega kluba pankreatologov, gastroenterologom Andrejem Naletovom.

Zakaj je pankreatitis nevaren

Pankreasa sintetizira encime, brez katerih telo ne more prebaviti hrane. Prav tako telo proizvaja hormone, potrebne za telo, inzulin in glukagon. Običajno so znani kot hormoni, odgovorni za vzdrževanje potrebne koncentracije glukoze v krvi. Toda njihove funkcije so veliko širše: inzulin in glukagon imata večplasten učinek na presnovne procese v skoraj vseh tkivih človeškega telesa..

Ko trebušna slinavka deluje nemoteno, takoj reagira na vnos hrane v telo. Človek poje, žleza pa se pripravi na prebavo zaužite hrane. Začne se intenzivna proizvodnja prebavnega soka, ki ga trebušna slinavka skozi svoj kanal odvaja v dvanajstnik.

Težave nastanejo, če obstaja ovira na poti izločanja encimov. Potem je moten odtok encimov, namenjenih razgradnji hranil. Kakšen je rezultat? Vnetje, oteklina, poškodba tkiva.

Pijanstvo, prenajedanje in drugi vzroki bolezni

"Svojo cisterno ste že pili," zdravniki pravijo bolnikom z diagnozo pankreatitisa in kategorično prepovedujejo najmanjše uživanje alkohola. Ravni "sto gramov" za visoko kalorično, maščobno prigrizek v 50% primerov povzroči razvoj te težave. Zakaj?

Za prebavo alkohola je potrebnih več encimov. Sok trebušne slinavke je bogat, zgoščen in lahko "deluje" prej, preden doseže črevesje.

Poleg tega alkohol sam povzroča krč Odfijevega sfinktra. To je nekakšen ventil, ki uravnava pretok pankreasnega soka v dvanajstnik. V tem primeru se zdi, da prebavni sok zapade v past - v kanalih je blokiran. Zviša se tlak, pri katerem so encimi v okoliških tkivih in jih začnemo prebavljati. Razvija se zastrupitev telesa. Prizadeti so najrazličnejši organi, vključno z možgani in srcem.

Drugi pogosti vzroki bolezni.

• Kamni v žolčniku. Pri 20% bolnikov se pankreatitis diagnosticira kot zaplet po žolčni kamni. Kamni iz žolčnika lahko ovirajo odtok izločkov trebušne slinavke.
• Debelost. Pri nadaljnjih 20% bolnikov je pankreatitis povezan z debelostjo..
• Rane. Približno 5% bolnikov s pankreatitisom je ljudi s travmo v trebuhu. Na primer močan udarec, poškodba ali operacija na organih, ki se nahajajo v trebuhu.
• Bolezni prebavnega sistema. Pankreatitis se lahko razvije v ozadju gastritisa, peptične ulkusne bolezni, bolezni jeter. Zato je tako pomembno, da se vedno odzovete na najmanjšo bolečino v trebuhu in poiščete kvalificirano pomoč..
• Nenadzorovan apetit. Tveganje za nastanek pankreatitisa se še posebej poveča, če se naslanjate na maščobno in ocvrto hrano. Izkazalo se je enako načelo preobremenitve organov, ki ga izzove alkohol. Torej spremembe prehrane niso pomembne le pri zdravljenju pankreatitisa. Zdrava prehrana je pomemben preventivni ukrep. Ni naključje, da zdravniki med novoletnimi prazniki opažajo povečanje števila bolnikov s pankreatitisom. Po tradiciji se ljudje zbirajo na bujnih pogostitvah in se ne morejo ustaviti, dokler ne izpraznijo "skledice" Oliviera in "vedra" šampanjca. V velikonočnih dneh se razvijejo še bolj nevarne situacije. Po koncu Lenta in dolgimi omejitvami za hrano je velik počitek posta z žarom.

Nekatera zdravila lahko izzovejo tudi pankreatitis. Na primer, hormonska zdravila z dolgotrajno uporabo. Pankreatitis se razvije kot zaplet po virusnih, bakterijskih, glivičnih in parazitskih okužbah. Zastrupitev lahko privede do pankreatitisa - hrane, alkohola, kemičnih snovi. Nekateri bolniki imajo genetsko nagnjenost k patologiji prebavnega sistema, vključno s pankreatitisom.

Narava bolezni in njeni simptomi

V primeru akutnega pankreatitisa obstaja možnost, da se trebušna slinavka vrne v razmeroma normalno funkcionalno stanje. A pod pogojem, da je pacient pravočasno zaprosil za pomoč. Toda v kronični obliki bolezen vodi v postopno, nepovratno zmanjšanje delovanja organov. In potem bolezen ostane pri bolniku za vedno: periodično traja "časovni izklop" in se nato vrne z recidivi v obliki poslabšanja. Akutni pankreatitis lahko sčasoma postane kroničen.

Akutna bolezen

Akutni pankreatitis je nenadno in hitro naraščajoče vnetje trebušne slinavke. Pacient zahteva takojšnjo zdravniško pomoč. Možna je celo hospitalizacija na intenzivnem ali kirurškem oddelku. Samozdravljenje je nesprejemljivo, saj je pri 15% bolnikov z diagnozo akutnega pankreatitisa bolezen lahko usodna. Hkrati so simptomi svetli, ne morete jih prezreti..

Kaj se zgodi s pacientom:

• bolečina v trebuhu, ki je lokalizirana tik nad popkom, bolj na levi, obkrožajoča;
• slabost;
• bruhanje, ki ne prinese olajšanja;
• povečan srčni utrip;
• šibkost;
• nadutost (napihnjenost);
• driska;
• stolčki postanejo mastni, hrana pride ne prebavljena.

Kronična bolezen

Kronični pankreatitis lahko desetletja ostane zunaj pacientove zgodovine. Bolezen v tej obliki med remisijo (izven obdobja poslabšanj) ne daje izrazitih simptomov. Na prvih stopnjah človek s takšno diagnozo po jedi čuti nelagodje, še posebej, če si je dovolil nekaj škodljivega.

Možni so slabost, napihnjenost, driska. Toda pacient teh neprijetnih občutkov ne povezuje z okvaro v trebušni slinavki. In po napadu še naprej živi, ​​kot je živel in jedel, ko je jedel. Medtem bolezen napreduje, tkiva trebušne slinavke pa postopoma nekrotirajo in odmrejo. In namesto da deluje organsko tkivo, raste vezivno tkivo.

In tu se pojavijo določeni klinični simptomi:

• bolečine v trebuhu, v nekaterih primerih brez jasne lokalizacije;
• slabost, zmanjšan apetit;
• pogosti in ohlapni blatu, včasih s kapljicami maščobe;
• povečana tvorba plina;
• povečana utrujenost;
• bleda in suha koža;
• drastično hujšanje, čeprav se človek morda ne drži nobenih prehranskih omejitev.

Dieta za pankreatitis: 5 stopenj

Zdravljenje pankreatitisa zahteva celostni pristop. In ne gre samo za zdravila. V primeru zapletov je možen kirurški poseg. Vsekakor pa se mora bolnik z diagnozo pankreatitisa držati prehranske terapije. O tem, kaj lahko jeste in česa ne morete jesti s pankreatitisom, pravi Andrej Naletov.

Andrei Vasilijevič pravi, da je terapevtska prehrana bolnika z diagnozo pankreatitisa predpisana glede na obliko bolezni in značilnosti njenega poteka. Na primer, dieta z poslabšanjem pankreatitisa sprva na splošno predvideva zavrnitev hrane. Pomembno je ustaviti intenzivno sintezo encimov, ublažiti vnetje.

Zdravnik poudarja, da je pri pankreatitisu pomembno, da iz menija odstranimo živila, ki spodbujajo izločanje živil iz žlez. To so kava, čokolada, močan čaj, bogate juhe iz mesa in rib, gobove juhe. Izključena je tudi hrana, bogata z grobimi vlakninami. Maščobni obroki bodo izzvali tudi vztrajanje simptomov pankreatitisa in napredovanje bolezni..

Zdravnik opredeli pet glavnih faz sprememb v pacientovi prehrani pri akutnem pankreatitisu ali poslabšanju kroničnega pankreatitisa.

1. Lakota. Indiciran je za bolnike z diagnozo akutnega pankreatitisa ob prisotnosti močnega sindroma bolečine in znakov zastrupitve. Lakota takšnemu bolniku je predpisana v bolnišnici za obdobje do treh dni. Vsaka hrana je prepovedana. Sprejemljivo je le pogosto pitje v majhnih obrokih. Prednostna je alkalna voda brez plina. A lakote ni treba dolgotrajati. V nasprotnem primeru se začne proces razpada lastnih energetskih virov in tkiv, zmanjša se imuniteta in delovanje prebavil.
2. Intravenska hrana. Glede na omejitev vnosa hrane skozi usta je bolniku predpisana parenteralna prehrana. Daje se intravensko. V tem primeru hranila vstopijo v telo, tako da obidejo prebavila..
3. Posebne mešanice. Ko dispeptične motnje pri bolniku izginejo, ga preidejo na naslednjo stopnjo prehrane - enteralno prehrano. Namreč: hranjenje z mešanicami skozi cev.
4. Dieta številka 5p. Predpisana je po mešanicah za akutni pankreatitis in z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa. Pri akutnem pankreatitisu se to lahko pojavi peti ali šesti dan. In z poslabšanjem kroničnega - od drugega ali tretjega dne. Dieta je posebej zasnovana za potrebe ljudi s pankreatitisom. V prehrani tabele št. 5p je poudarek na beljakovinski hrani, količina maščob in ogljikovih hidratov pa je zmanjšana. Takšna prehrana za pankreatitis med drugim zmanjšuje obremenitev jeter in žolčnika. Bolniki se v enem tednu držijo določene prehrane.
5. Dieta številka 5. Tabela številka 5 je predpisana pacientom v obdobjih, ko se akutni pankreatitis umiri in kronična remisija. Predpisana je tudi za holecistitis, gastritis in razjede. Ta vrsta prehrane je glede na nabor izdelkov podobna mizi številka 5p, vendar se tu pojavi več ogljikovih hidratov in že lahko jeste ne samo očiščeno hrano. Mleto meso je narejeno iz mesa in rib. Kašo skuhamo z mlekom. Lahko je malo več sladkega in sladkorja. Zdravniki svetujejo, da se vsaj dva do štiri mesece držijo priporočila št. 5 o dieti. In v idealnem primeru - predvsem ne, da bi presegli celo življenje. Pravila prehranske mize št. 5 in približni meni za teden dni so podrobno opisani v ločenem članku..

Pravila prehrane št. 5p in tabela s hrano

Peta tabela z oznako "p", namenjena prehrani pri akutnem pankreatitisu in med poslabšanjem kroničnega pankreatitisa, daje poseben pristop k pripravi hrane. Izdelki morajo biti toplotno obdelani. Vse jedi so kuhane, kuhane v dvojnem kotlu ali v vodni kopeli. Peka je občasno sprejemljiva.

V tem primeru je treba hrano zaužiti le v prečiščeni obliki. Tudi prvi tečaji. Da bi dosegli sluzasto, tekočo konsistenco, hrano sesekljamo z mešalnikom ali skozi sito s kovinsko osnovo. Ne morete jesti toplo in hladno. Dovoljena količina soli ne presega 10 g na dan. Sladkor je treba čim bolj omejiti - do 30 g. V nekaterih primerih je priporočljivo uporabljati sladilo.

Pri načrtovanju obrokov za pankreatitis se morate voditi po seznamu izdelkov, ki priporoča in kategorično prepoveduje mizo številka 5p. Spodnja tabela opisuje osnovne prehranske snovi "Naredi in ne" za pankreatitis.

Tabela - Kako jesti s pankreatitisom: akutno in poslabšanje kroničnega

Številka tabele 5p: 3 primeri menija

Priporočila v meniju so splošna tako za odrasle bolnike kot otroke z diagnozo pankreatitisa. Razen za dojenčke v prvem letu življenja: za dojenčke so predvideni posebni pristopi k organizaciji zdravstvene prehrane.

Pacient ne more sam predpisati pravilne prehrane za pankreatitis. Poleg tega v bolnišničnem okolju obroke pripravljajo v bolnišnični menzi. Če bolnika zdravimo ambulantno, je nujno potreben predhodni pogovor z gastroenterologom o tem, kako jesti s pankreatitisom doma. Konec koncev je človeku mogoče diagnosticirati sočasne zdravstvene težave, kar zahteva individualno odločitev o prehrani..

Zdravnik ne bo slikal podrobnih receptov za vsak dan in prisilil pacienta, da jedo strogo po shemi. Glavna stvar je, da bolnik razume glavne določbe prehrane, izbira izdelkov pa ga ne moti. Na primer v trgovini ni bilo nobenega ščuka. Na dieti s pankreatitisom jo lahko nadomestimo s oslico, no, zagotovo ne s prekajeno skušo ali lososom.

Kaj pa jedilnik za teden dni z dietnimi recepti za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega? Spodaj je več možnosti vsakodnevne prehrane, na katere se lahko osredotočite..

Primer št. 1

• Jutro. Kuhan puranov pire. Sesekljana riževa kaša iz žita. Omlet iz piščančjega jajčnega beljaka. Čaj.
• Okrepitve. Skuta, zdrobljen z mešalnikom do paste. Čaj.
• Kosilo. Jušna ovsena kaša, speljana skozi sito. Pašteta goveja pašteta. Pire krompir. Poljub iz jabolk.
• Popoldanska malica. Čaj s piškoti iz piškotov.
• Večer. Kuhan piščančji pire. Sesekljana ajdova kaša. Jabolčni mousse. Čaj.
• Dve uri pred spanjem. Jagodni sok.

Primer št. 2

• Jutro. Kuhan goveji pire. Sesekljana ajdova kaša. Krompirjev pire. Čaj.
• Okrepitve. Skuta, zdrobljen z mešalnikom do paste. Čaj.
• Kosilo. Riževa juha, zdrobljena skozi sito. Piščančji sufle. Kaša iz zdrobljene ovsene kaše. Korenčkov sok.
• Popoldanska malica. Čaj s piškoti iz piškotov.
• Večer. Kuhana purana pašteta. Pire krompir. Bananin jagodni sok.
• Dve uri pred spanjem. Pijača iz šipka.

Primer št. 3

• Jutro. Kuhan ribji pire. Pire krompir. Kuhana cvetača in korenje, stepamo z mešalnikom do pireja. Čaj.
• Okrepitve. Pečena jabolka. Korenčkov sok.
• Kosilo. Ajdova juha, speljana skozi sito. Kuhan piščančji pire. Sesekljana riževa kaša iz žita. Poljub iz jabolk.
• Popoldanska malica. Čaj s piškoti iz piškotov.
• Večer. Kuhana goveja pašteta. Kaša iz zdrobljene ovsene kaše. Jagodni žele. Čaj.
• Dve uri pred spanjem. Narezan kompot iz suhega sadja.

Prehrana za pankreatitis (vnetje trebušne slinavke) je treba upoštevati v povezavi s spremembami v življenjskem slogu pacienta. Andrey Naletov poudarja, da je pomembno določiti urnik spanja, upoštevati higienska pravila in okrepiti imuniteto. Zdravnik vam bo morda svetoval, da jemljete vitaminske dodatke. Glavna naloga zdaj je, da se zaščitite pred kakršnimi koli težavami. Konec koncev trebušna slinavka lahko boleče reagira na sočasno zdravljenje.

Pomembno je razumeti, da je pankreatitis lažje preprečiti kot zdraviti. Zato bi morali nasvete gastroenterologa upoštevati ne le pacienti, temveč tudi vsi, ki skrbijo za zdravje..

Pankreasa, prehrana - kaj je mogoče, kaj ne. Nasvet zdravnika

Če ne sledite dieti za trebušno slinavko, potem bo to ali to in nato še to, ampak še huje. Kot zdravnik v praksi sem podrobno opisal, kaj in kako jesti, da bi se temu izognil..

zdravo!

Sem srečna in zdrava mama. Sem tudi strokovnjak za medicino.

Hrana, ki se ji je treba izogibati

V primeru bolezni trebušne slinavke je prepovedano jesti katero koli hrano, ki poveča proizvodnjo encimov, namenjenih razgradnji hrane. Zloraba teh izdelkov vodi v dejstvo, da telo v velikih količinah proizvede encime, potrebne za prebavo in razgradnjo hrane. Ti encimi se izločajo v velikih količinah. Posledično pride do vnetja organov in do resnih zapletov in bolezni. Ti izdelki vključujejo:

Ocvrta in mastna hrana (ni dovoljeno)

Moka in sladka hrana (ni dovoljeno)

Prekajeno meso, konzervirana hrana, klobase (ni dovoljeno)

Mlečni izdelki (niso dovoljeni)

Sadje, zelenjava (ni dovoljeno)

Sprejemljiva hrana

Spodaj opisana živila je treba uživati ​​redko. In če je mogoče, popolnoma izključite iz prehrane. Ker so težki na želodcu in preobremenjujejo trebušno slinavko. Pri uporabi takšnih izdelkov se pojavijo okvare trebušne slinavke. Ti izdelki vključujejo:

Drobovina, klobasa (meja)

Maščobe, jajca (omejitev)

Dovoljena in priporočena hrana

Za zmanjšanje kemičnega in mehanskega stresa na trebušni slinavki je predpisana posebna prehrana. Takšna prehrana mora biti usmerjena v preprečevanje razvoja določenih zapletov in stabilizacijo stanja. Temelji na povečanju vsebnosti beljakovin na 130 g. V prehrano vnašamo živila, bogata s kalijem. Ti izdelki vključujejo

Meso, ribe in perutnina (lahko)

Moka in sladka hrana (lahko)

Sadje, zelenjava (lahko)

Mlečni izdelki (lahko)

Dietna miza številka 5

Seznam priporočenih živil in obrokov

Kruh in pekovski izdelki:

• krekerji iz pšeničnega kruha - 50 g na dan.
• Polnozrnat prepečenec bo zelo uporaben.

• sluznice različnih žit (ovseno, riževo, zdrob, biserni ječmen itd., razen proso) na vodi ali šibki zelenjavni juhi
• kuhana mesna smetana juha

Mesne in ribje jedi:

• pusto meso (goveje, piščančje, puranje, zajec)
• brez fascije
• kite in maščobe
• v obliki cmokov
• parne krožnike ali sufle
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (ščuke, trske, krapi, ostriži itd.) V obliki sufle

Mleko, mlečni izdelki in jedi iz njih:

• mleko samo v jedeh
• svež nekisel skutni nadev v obliki paste
• parni pudingi

• mehko kuhano jajce (ne več kot 1-2 kosov na dan)
• parna omleta

Jedi in priloge iz zelenjave:

• zelenjava (krompir, korenje, bučke, cvetača) v obliki pire krompirja
• parni pudingi

• maslo, dodano že pripravljenim obrokom

Sadje, jagode, sladkarije:

• maslo, dodano že pripravljenim obrokom
• pečena jabolka (razen Antonovih)
• pire iz kompota iz suhega in svežega sadja
• žele
• žele
• ksilitolne mus
• sorbit

• šibek čaj
• mineralna voda
• decokcije šipkovega šipka
• kamilica

Seznam izključenih živil in obrokov:

• Ocvrte jedi
• Maščobno meso in ribe
• Gobe ​​in močne zelenjavne decokcije
• Belo zelje, redkev, čebula, repa, kislica, zelena solata, redkev, rutabaga
• Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase
• Sladko in sveže pečeno moko in slaščice
• Sladoled, čokolada
• Alkoholne pijače
• Začimbe in začimbe

Trebušna slinavka in alkohol

Primeri menijev in receptov

Pravilno izbrani izdelki ugodno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljive so.

Primeri menijev za trebušno slinavko

Zdaj, ko poznate dovoljene izdelke, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnih možnosti:

Pravi meni

1. Zajtrk - mlečna riževa kaša;
2. Drugi zajtrk - bučni pire;
3. Kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom;
4. Popoldanska malica - kefir s piškoti iz piškotov;
5. Večerja - naribana ajdova kaša na vodi;
6. Druga večerja - žele.

Meni "Ne poznam težav s trebušno slinavko"

1. Zajtrk - skutni juh;
2. Drugi zajtrk - kaša z riževim mlekom;
3. Kosilo - biserna ječmenova juha s kosom mesa ali mesna kroglica, korenčkov pire;
4. Popoldanski prigrizek - parjena beljakovinska omleta;
5. Večerja - zdrob;
6. Druga večerja - jagodni sok.

Meni "Reci ne bolezni trebušne slinavke."

1. Zajtrk - ovsena kaša, čaj, beljakovinska parna omleta;
2. Drugi zajtrk - korenčkov puding, juha iz šipkovega šipka;
3. Kosilo: ovsena kaša juha z bučo, ribji file s korenčkom, pečena jabolka (brez sladkorja);
4. Popoldanski prigrizek: skuta skuta, čaj;
5. Večerja: pari piščančji kotleti, korenčkov puding, zelenjavni sok;
6. Ponoči: kefir.

Pankreasni recepti

Zdravniki in nutricionisti menijo, da je pravilna prehrana, razen maščobne in ocvrte hrane, ključnega pomena za ohranjanje zdravja. Toda vsi ne vedo, kako kuhati okusne obroke iz prehranskih izdelkov..

Goveja omaka z nizko vsebnostjo maščob

Za kuhanje potrebujemo:

• 3 žlice moke
• 1 žlica goveje juhe
• 1 kozarec tople vode
• ščepec soli

1. Moko vlijte v ponev
2. Juho raztopimo v kozarcu vode in počasi vlijemo v moko
3. Mešajte, dokler se ne zgosti
4. Odstranite grude

Pečen ribji file

• 500-800 g ribjega fileja
• sol, poper, paprika
• 1 žlica piščančje zaloge
• 1 kozarec tople vode
• 3 žlice moke
• 1-1 / 2 skodelici mleka z nizko vsebnostjo maščob
• rožmarin

1. Fileje položite v pekač
2. Začinimo s soljo, poprom in rožmarinom
3. Juho zmešajte z vodo in moko
4. Dodamo mleko in premešamo
5. Prelijemo ribe in pečemo v pečici 30 minut pri 250 ° C

Banane vaflji:

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 3 jajca
• 1 vaniljev sladkor
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 3 banane, nastrgane
• 1-1 / 2 skodelici ržene moke
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• ščepec soli
• pecilni prašek

1. Beat jajca
2. Dodajte vanilijevo esenco, sladkor, limonin sok in banane
3. Vse dobro premešamo
4. Dodamo moko, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono
5. Vlijemo v mleko in premešamo
6. Postavite v pekač
7. Pečemo v pečici na 250 ° C, dokler niso praženi

Kaj lahko jeste ob vnetju trebušne slinavke

Pri vnetju trebušne slinavke je frakcijska prehrana zelo pomembna 5-6 krat na dan..

Omejite živila, bogata z ogljikovimi hidrati (moka in sladka hrana). Lahko jeste hrano, bogato z beljakovinami (ribe, perutnina), kuhano ali dušeno. Včerajšnji kruh je dovoljena, kuhana zelenjava ali v obliki pire krompirja (krompir, korenje, bučke). Dovoljene so tudi vse vrste testenin in kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Težkost v trebušni slinavki?

Videz teže v trebušni slinavki kaže na patološke procese, ki se pojavljajo v njej. Resnost izhaja iz:

1. Slabe navade (kajenje, pitje alkohola)
2. Prenajedanje
3. Bolezni jeter in žolčnih poti
4. Jemanje zdravil (tetraciklinski antibiotiki)
5. Starostne spremembe

V primeru resnosti in bolečine je potrebno:

• izpraznite trebušno slinavko (zavrnite hrano na dan)
• postavite hladno na popkovino
• pijte alkalno vodo (Borjomi)
• no-shpa, papaverin, platifilin v obliki injekcij

Če trebušna slinavka boli, kaj lahko jeste?

Če trebušna slinavka boli, je zelo pomembno, da v prehrano vključite tekočine (sadne pijače brez sladkorja, nesladkan čaj, decokcije sadja in zelenjave).

Hrano je treba kuhati kuhano ali na pari. Poleg tega je pomembno uživati ​​takšno hrano:

• Pire iz bučk, korenja in buče
• Pare iz mletega mesa in zelenjave
• Poljub, žele
• Slimy juhe
• Galette piškotki
• Včerajšnja juha

Ribe in meso imajo veliko beljakovin. Zato morate dnevno zaužiti 160 gramov. Izdelki, ki vsebujejo hitro prebavljive ogljikove hidrate - 350 gr. Ne jejte vroče ali hladne hrane.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke

Po operaciji trebušne slinavke morate postiti dva dni.

Od tretjega dne lahko v prehrano vključite:

• Šibek nesladkan čaj
• Juhe iz pireja
• Mlečni riž in ajdova kaša (mleko mora biti razredčeno)
• Parna beljakovinska omleta
• Posneti sir

Jutranji obroki naj bodo sestavljeni iz dveh zajtrkov narazen 4 ure. Juhe naj bodo samo vegetarijanske. Za večerjo postrežemo ribe in meso. Za popoldanski prigrizek morate jesti skuto.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Kamni v trebušni slinavki (imenovani pankreatolitiaza) so zelo resna težava. In tega ne morete prezreti. Ker trebušna slinavka igra pomembno vlogo pri prebavi. Zelo pogosto se v kanalu trebušne slinavke tvorijo kamni. Kamni so majhni kot pesek in jih je treba takoj odstraniti, če jih najdete. Zelo pomembno je tudi, da sledite svoji prehrani. Posebna prehrana mora vključevati zelenjavne jedi, kuhano ribo, testenine in žitarice. Zelo pomembno je omejiti porabo jajc in maščob. Hrana mora biti na pari.

Zelo pomembna je redna prehrana. Zelo pomembno se je izogibati prenajedanju.

Avokado in trebušna slinavka

Za bolezen trebušne slinavke je avokado zelo koristen. Avokado lahko jeste samostojno, če meso naberemo z žlico ali pire z mešalnikom. Zelo dobro gre z ribami. Služijo ga tudi kot prilogo k mesu.

Solata iz avokada in pese

1. Peso dobro zavrite (vsaj dve uri)
2. Grdo peso zmeljemo
3. Piling avokada
4. Rezino avokada
5. Jed zmešamo in začinimo z olivnim oljem

Avokado niso dovoljeni samo zaradi bolezni trebušne slinavke, priporočamo jih. Avokado znižuje holesterol. Encimi, ki jih vsebuje kaša, so po sestavi podobni tistim, ki jih proizvaja želodec in trebušna slinavka. Avokado ima malo sladkorja. Poleg tega plod normalizira krvni tlak..

Shema prehrane bolezni trebušne slinavke

V primeru bolezni trebušne slinavke morate jesti 5-6 krat na dan v majhnih porcijah. Med obroki naj bodo v povprečju štiri ure.

• Zajtrk naj vključuje tekočo kašo
• Drugi zajtrk - zelenjavni pire, juha iz šipka ali mineralna voda
• Kosilo - sluz z juho ali zelenjavno juho
• Popoldanski prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir
• Večerja - kaša iz pireja
• Druga večerja - žele

Decoctions, zeliščne tinkture in pristojbine za trebušno slinavko

Spodaj so predstavljena običajna in lahko dostopna zelišča za zdravljenje in preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Ta zelišča imajo zaščitne in antioksidativne lastnosti.

• Breza
• Celandin
• Šentjanževka
• Elecampane
• Burdock
• Dandelion
• Radič
• Meta
• Posteljnina
• Koper
• Plantain
• Žajbelj
• Koruza
• galangal

Za izboljšanje splošnega stanja teh zelišč pripravimo decokcije, takse in tinkture.

Protivnetna decokcija

1. Za pripravo učinkovite juhe vzemite naslednja zelišča v enakih razmerjih:
   • Elecampane - 1 tbsp.
   • Burdock (koren) - 1 tbsp. l.
   • Dandelion - 1 tbsp l.
   • Radič - 1 žlica l.
2. Čajno žličko zbirke kuhajte v kozarcu vode 15 minut.
3. Vztrajajte 1 uro
4. Obravnajte in vzemite 20 ml. pred jedjo

Juha ima protivnetne in analgetične učinke.

Choleretic juha

1. Naslednja zelišča jemljemo v enakih razmerjih
   • celandin
   • skok
   • koper
   • knotweed
   • koren drevesa
   • meta
   • posteljnina
   • stigma koruze
   • Šentjanževka
   • Highlander
   • nesmrtnica
2. Na liter vrele vode dodajte štiri žlice mešanice
3. Vzemite 3-krat na dan 30 minut pred obroki 1/3 skodelice
4. Tečaj traja 8 tednov. Nato teden dni premora. In spet se tečaj ponovi. Juha ima protivnetni, analgetični, choleretic, antispazmodični učinek

Dieta za trebušni pankreatitis: pravila, meni, seznam izdelkov

Pankreatitis trebušne slinavke je bolezen, ki bistveno poslabša kakovost življenja. Pomemben del pravilnega zdravljenja je posebna prehrana. Kako zdravniki priporočajo prehranjevanje s pankreatitisom - preberite v našem gradivu.

Trebušna slinavka proizvaja encime, ki sodelujejo pri razgradnji hranil iz hrane. S pankreatitisom se žleza vname, težka in mastna hrana pa jo izpostavlja neznosni obremenitvi. Za učinkovito zdravljenje morate upoštevati dieto, da obnovite delovanje trebušne slinavke.

Dieta za pankreatitis: pravila

Vnetje trebušne slinavke je lahko kronično ali akutno. Pri kroničnih boleznih je prikazana Pevznerjeva tabela št. 5 p, ali bolje rečeno, njena posebna različica - št. 5 str. Dieta za poslabšanje trebušne slinavke predvideva strožje omejitve (do postenja ali intravenskega dajanja hranil), da bi stanje čim hitreje olajšali. Takoj, ko se akutni simptomi odstranijo, je treba bolnika preiti na popolno, a varčno dieto..

1. Treba je opazovati delne obroke - 5-6 krat na dan v majhnih porcijah.
2. Priporočljivo je kuhati ali peči hrano.
3. Prikazana je uporaba pire jedi. Če se stanje izboljša, lahko preidete na neočiščeno hrano..
4. Jedilnik naj vsebuje približno 200 g živalskih beljakovin. Količina maščobe je omejena na 50 g na dan.
5. Poraba sladkorja ne sme presegati 30-40 g na dan.
6. Ogljikovi hidrati lahko zaužijejo do 350 g na dan.
7. Sol je omejena na 3-5 gramov na dan.

Dieta za pankreatitis trebušne slinavke: seznam živil

Če sledite prehrani številka 5 p, so živalske maščobe izključene. Na dan je dovoljeno zaužiti največ 25 g masla ali rastlinskih olj. Ne jejte kisle zelenjave in sadja, druge hrane, bogate z vlakninami, hitre hrane, ocvrte, mastne, začinjene hrane, sladkarij in peciva. Tu je podroben seznam prepovedanih živil na dieti za vnetje trebušne slinavke: