Kako pravilno jemati vlaknine za hujšanje

Obstaja veliko zdravil, ki vam lahko pomagajo izgubiti kilograme. Vlakna so med njimi še posebej priljubljena. Njegove sposobnosti v dietetiki so že dolgo dokazane. Obstaja veliko programov prehrane za hujšanje, ki uporabljajo rastlinske vlaknine. Poleg tega ima ta snov številne pozitivne vidike, ki ugodno vplivajo na stanje celotnega organizma..

Kaj je vlaknina

Rastlinska vlakna ali celuloza se uporabljajo za normalizacijo procesa prebave in zmanjšanje teže. Vse vrste snovi so pogojno razdeljene na dve glavni vrsti:

  1. Nerešljiv. Sposobna je upočasniti predelavo ogljikovih hidratov, odstraniti strupe in pomaga hitro izprazniti črevesje. Uporablja se za bolezni debelega črevesa.
  2. Topen. Upočasni proces predelave ogljikovih hidratov, pomaga očistiti telo, pomaga, da se hitreje zasiti.

Zelenjavna in sadna vlakna (mehka) se od žitnih vlaken (groba) razlikujejo po strukturi in učinku. Prvi čisti telo toksinov in toksinov, drugi deluje kot čopič, čisti črevesje, absorbira maščobo. Vlakna za hujšanje se uporabljajo v razmerju 1 do 3, tj. za 10 gramov zelenjave ali sadja morate vzeti 30 gramov žita. Dnevni odmerek celuloze (v gramih) je naslednji:

Koristi za hujšanje

Vlakna poleg tega, da zagotavljajo občutek polnosti, blagodejno vplivajo na zdravje celotnega telesa. Njihove koristne lastnosti se kažejo v:

  • normalizacija ravni sladkorja in holesterola;
  • pospešitev procesa praznjenja želodca, prebava hrane;
  • izboljšanje nadutosti;
  • vzdrževanje normalne črevesne mikroflore;
  • čiščenje iz toksinov, toksinov telesa;
  • pospešitev procesa izgorevanja maščob, cepljenja maščobnih celic;
  • obogatitev telesa s koristnimi snovmi.

Viri vlaken

Vlakna vstopijo v telo s številnimi prehranskimi izdelki, predvsem zelenjavo, sadjem, žitaricami, stročnicami, jemljejo kot ločene pripravke, ki jih prodajajo v lekarnah. Prehranske vlaknine so ogljikovi hidrati, ki jih je zelo težko prebaviti, vendar zagotavljajo dober občutek polnosti. Kalorična vsebnost je nizka, absorpcija v telo je dobra. Topne vlaknine najdemo v grahu, lanenih semenih, stročnicah, jabolkah, ovsenih kosmičih, agrumih, oreščkih, ječmenu, pomarančni in rdeči zelenjavi, netopnih - v oreščkih, zelenjavi, sadju.

Izdelki

Da bi bila prehrana čim bolj uravnotežena, je pomembno vedeti, koliko celuloze je v določenih živilih:

Vsebnost kalorij, na 100 g

Zrnje: pšenica, oves

Vlaknine tablete

Prehranske vlaknine v tabletah zagotavljajo enako čiščenje črevesja in hujšanje kot vlaknine iz naravnih izdelkov. Ko vstopijo v želodec, nabreknejo in na ta način zadovoljijo lakoto. Glavna prednost je strog odmerek. Obstaja več vrst tabletirane celuloze:

  • mikroceluloza Evalar (MCC), izdelana iz bombaža, cena - od 130 rubljev;
  • ananasova vlakna, ki imajo dober okus, imajo nizko vsebnost kalorij, stroški - od 120 rubljev;
  • Dvojno vlakno Tiansha je sestavljeno iz ekstrakta koruze in gloga v prahu, cena - od 1350 rubljev;
  • druge vrste.

Najpogostejša vrsta vlaknin v tabletah je mikrokristalna celuloza, ki je narejena iz delcev, odstranjenih iz bombaža med izdelavo tkanin. Sestava MCC je podobna vlakninam sadja in zelenjave. Navzven ne izgleda zelo dobro, vendar je to najbolj optimalno zdravilo, ki pomaga pri debelosti, odpravlja holesterol, žuljenje. Učinek celuloze je, da se ne prebavi. To znatno zmanjša količino zaužitih kalorij zaradi občutka sitosti, kar vodi v izgorevanje maščobe..

Redno uživanje MCC je dobro za celotno telo. Mikrokristalna celuloza ima naslednje koristi za izgubo teže:

  1. Pospeši metabolizem, normalizira prebavni sistem.
  2. Normalizira raven glukoze.
  3. Nežno čisti telo.
  4. Pomaga pri odstranjevanju odpadnih proizvodov.
  5. Nadomešča aktivno oglje v primeru zastrupitve.

V prahu

Vsi ljudje ne prenašajo grobe celuloze enako dobro. Še posebej težko ga je uporabiti za tiste, ki imajo težave s prebavili. V takih primerih na pomoč priskočijo živilska vlakna v prahu, ki jih zaužijemo s 2-3 žlice na dan s hrano in jih razredčimo v fermentiranih mlečnih izdelkih. Ta snov se proizvaja iz naravnih izdelkov z uporabo sodobnih tehnologij. Najpogostejše vrste vlaken v prahu so sibirska in ovsena vlakna. Stroški prvega znašajo 95-115 rubljev, drugega pa 85-95 rubljev.

Suha

Uživanje rastlinskih vlaknin, ki je dober dodatek k hrani, preprečuje skladiščenje maščob. Da bo izguba teže čim bolj učinkovita, je potrebno kombinirati uravnoteženo prehrano z vadbo. Pomembno je razumeti, da lahko močno zmanjšanje vnosa energije povzroči šibkost, zato mora biti obremenitev izvedljiva. Suho celulozo, mešanice, otrobi, pogača predstavljajo naslednje vrste:

  • pšenica;
  • laneno seme;
  • Sibirski;
  • iz mlečnega dušnika;
  • buča;
  • iz sadnih olupkov;
  • ovsena kaša.

Najbolj razširjena in univerzalna vrsta so pšenična vlakna. Njena stalna uporaba vodi k normalizaciji prebavnega in genitourinarnega sistema. Vlakna deluje kot krtača, ki očisti črevesje sluzi, strupov in razkrojnih produktov. Včasih je pšenična celuloza dobro usmerjena in velika. Na telo vpliva na različne načine. Drobno (frakcijsko) mletje pomaga prebavi hrane, dobro vpliva na delovanje želodca, jeter, ledvic in trebušne slinavke. Kombinacija pšenice s klinčki odstranjuje parazite, z sladkim sladicam - odpravlja odvečno vodo.

Groba vlakna se pogosteje uporabljajo s finimi vlakninami. Poleg dejstva, da groba vlakna odstranjujejo odvečno tekočino, absorbirajo strupene snovi, odpravljajo glive procese, tvorbo plinov in so dobro zdravilo proti driski. Orodje izboljšuje črevesno mikrofloro, normalizira dotok krvi v majhno medenico. Kombinacija drobne celuloze z izrezom odpravlja zaprtje, lajša hemoroide, s kalamusom - pomaga jeter, ledvic, želodca.

Učinek izgorevanja maščob iz lanenih vlaken naj bi izboljšal delo prebavnega trakta. Hrana pod vplivom lana ne zastaja, prebavni, presnovni procesi se aktivirajo, pojavi se hitro, dolgotrajno nasičenje, ni lakote, odstranjuje se vsa patogena mikroflora. Prehranske vlaknine preprečujejo številne bolezni prebavnega sistema, vključno z rakom, in odstranjujejo krče. Kemična sestava lanenih vlaken je edinstvena:

  • vitamin PP;
  • antioksidanti;
  • karoten;
  • amino kisline;
  • številne vitamine skupine B in druge koristne snovi.

Sibirske vlaknine so prehransko dopolnilo, ki ga sestavljajo lupine rži, pšenice in lahko vsebujejo koščke vseh vrst sadja, jagodičja, oreščke. Priprava je sestavljena samo iz naravnih snovi, ni arom ali konzervansov. Pred uporabo se sibirska celuloza razredči s fermentiranimi mlečnimi izdelki. Jemlje se takoj v majhnih odmerkih, postopoma se privede do določenega volumna, vendar ni močnih odmerkov glede odmerjanja. Glavni elementi v sledeh:

Splošni učinek mlečnega dušnika na telo izboljšuje zdravje. Posebnost celuloze iz te rastline je, da velja za zelo močan naravni absorbent, ki preprečuje zastrupitev telesa, čiščenje črevesja. Snov vsebuje silicij, železo, kalcij, baker, bioflavonoide. Najzmogljivejši naravni antioksidant silimarin, ki ga vsebuje mlečni trpot, ohranja mladostno kožo, preprečuje pojav gub, kar je zelo pomembno pri hujšanju.

Torta iz mlečnega dušnika se uporablja pri zdravljenju žolčnika in jeter. Druge koristne lastnosti rastlinskih vlaken vključujejo:

  • izločanje žolča;
  • antioksidativni učinek;
  • zmanjšanje zastrupitve po zastrupitvi z alkoholom;
  • pospeševanje presnove, stimulacija presnovnih procesov;
  • zaščita celic pred uničenjem, staranjem;
  • povečana imuniteta.

Rastlinska bučna vlakna vsebujejo vse prednosti te edinstvene zelenjave. Zaradi svoje posebne mineralne sestave bučna vlakna zagotavljajo:

  • normalno delovanje ledvic, izločevalnega sistema;
  • znižanje ravni holesterola;
  • pravilno delovanje črevesja, želodca;
  • čiščenje iz žlindre, toksinov;
  • odstranjevanje črvov;
  • preprečevanje zaprtja, hemoroidov, driske;
  • normalizacija hormonske ravni.

Oves velja za eno najboljših živil za zdravo prehrano. Ovsena vlakna sestavljajo dvanajst aminokislin, bistvenih za človeka, omega-3, 6 kislin, beljakovin. Celuloza iz ovsene kaše se počasi prebavi, kar vam omogoča, da dolgo časa ne čutite lakote. Vlakna, ki se pridobivajo iz nje, imajo poleg prednosti ovsa kot rastline tudi svoje pozitivne lastnosti:

  • spodbujajo odtok žolča;
  • izboljšajo absorpcijo vseh mineralov;
  • očisti črevesje;
  • odpraviti disbiozo.

Kako sprejeti za hujšanje

Za kompetenten postopek hujšanja, pozitiven učinek celuloze na telo, je pomembno vedeti, kako jo pravilno uporabljati. Splošna pravila za jemanje celuloze so naslednja:

  1. Zaužiti ga morate pred obrokom ali med njim, piti veliko tekočine (sok, čaj, voda).
  2. Vlaknine se jemljejo približno 60 dni, nato pa morate vzeti odmor približno 1-3 mesece.
  3. V obdobju uporabe rastlinske celuloze je priporočljivo dodatno jemati vitamine.

Odmerjanje in količina vlaknin, ki se uporabljajo za hujšanje, sta navedena na embalaži vsakega zeliščnega dodatka. Pomembno je upoštevati navodila. Poleg tega so naslednja priporočila:

  1. Ko dodate že pripravljene obroke, vzemite 1-2 žličke, vendar z zelo aktivnim postopkom hujšanja odmerek povečajte na 4-6 tsp. vlaknin dnevno.
  2. Na samem začetku morate zaužiti ½ žličke. vlaknine pol ure pred obrokom. Po 10 dneh odmerek povečajte na celotno žlico. V 1,5 meseca, da dobimo dober rezultat, bi moral vnos vlaknin dnevno doseči 3 žlice.

Za tiste, ki šele začnejo jemati celulozo, je priporočljivo začeti s celulozo v prahu, ker traja dlje časa, da se absorbira, pomaga hitreje shujšati. Na začetku je dnevna porcija 1 žlica. l. do 5-krat. Ne smemo ga zaužiti v velikih odmerkih naenkrat zaradi nevarnosti napihnjenosti, razjede črevesja. Postopoma se odmerek poveča na 1,5 tbsp. Za prehrano je za to obdobje priporočljivo izključiti sladko, maščobno, slano hrano. Prašek lahko uporabite na naslednje načine:

  • v čisti obliki, s tekočino;
  • razredčimo s sokom, kefirjem, jogurtom;
  • dodajte peki.

Kako pravilno jemati lekarniška vlakna

Pšenica, buča, oves, sibirski, mlečni dlan, v tabletah - vse to so farmacevtska vlakna, ki jih jemljemo po določenih pravilih:

  1. Buča - 2-krat na dan, po možnosti zjutraj in zvečer, 2 žlici. l. Lahko nalijete vrelo vodo, jo operete ali dodate v končno jed. Dnevno pijte 3 litre vode. Snov jemljite 3 mesece.
  2. Pšenica - 3-4 žlice. l. pred glavnimi obroki. Kateri koli način uporabe. Dnevni odmerek - največ 100 g. Trajanje sprejema - do 1 meseca.
  3. Ovsena kaša - pred obroki, 2 žlici. l., razredčeno z vodo. Trajanje sprejema - 1-2 dni v tednu.

Pri vsaki dieti je priporočljivo upoštevanje vodnega režima, pri uporabi celuloze pa nujno. Druge vrste vlaken se uporabljajo na naslednji način:

  1. Mlečni orešček - ne manj kot 40 minut pred kosilom ali večerjo. Odmerjanje - 2 žlici, sperite z vodo. Trajanje sprejema - 3-4 tedne.
  2. Sibirski - brez omejitev. Način uporabe - kakršen koli.
  3. V tabletah - začnite z 1 tableto, po enem tednu povečajte za 5, nato dodajte še pet na teden. Mesec dni kasneje naj bi prehrana vsebovala 30 kosov MCC, postopoma prinesite do 50 kosov. Trajanje sprejema - do 2 meseca.

Obstaja več uporab za lanena vlakna. Izberete lahko najustreznejšega. Na primer:

  1. S kefirjem. Za 200 g izdelka 20 gramov prahu. Pijte 4-krat na dan.
  2. Z jogurtom. Za 250 gramov izdelka z nizko vsebnostjo maščob kislo mleko vzemite 15 g vlaknin.
  3. Para z vrelo vodo: 1 čajna žlička snovi v kozarcu vroče vode. Vzemite pol ure pred obroki. Ta metoda je primerna za tiste, ki trpijo zaradi povečane proizvodnje plina..
  4. Dodajte h kateri koli že pripravljeni jedi, še posebej dobro za kašo.

Vlakne diete

Obstaja veliko prehranskih odločitev, ki uporabljajo celulozo. To so: hrana na fermentiranih mlečnih izdelkih, postni dnevi, kefir s celulozo ponoči, nežen, strog, na sibirske vlaknine in druge diete. Obstaja nekaj pravil za upoštevanje prehrane:

  1. Dnevno pijte vsaj 2 litra vode.
  2. Popolna zavrnitev "škodljivih" izdelkov.
  3. V prehrano vključite veliko količino živil, bogatih s celulozo. Zaužijte v kakršni koli obliki.
  4. Če imate močno potrebo po sladkarijah, jejte suho sadje.
  5. V glavne obroke lahko dodate sveže sadje in zelenjavo.

S kefirjem

Pomaga, da se z rastlinskimi vlakni hitro znebite kefirja odvečne teže. V mesecu je povsem mogoče izgubiti do 7-10 kilogramov, trajanje diete pa je lahko drugačno, dokler ne dobimo potrebnih rezultatov. Za zajtrk je priporočljivo dati prednost žitaricam, za kosilo je na voljo juha-pire, večerja - kuhana riba, drugo meso s solatami, po želji pa se lahko prehrana spremeni. Kefir je treba jemati z nizkim odstotkom maščobe.

Priporočljivo je jesti na ta način približno nekajkrat na teden, preostale dni - običajna hrana, vendar brez pretiravanja, izključite sladkor, zmanjšajte sol. Dnevni vnos prehranskih vlaknin znaša 1,5 žlice. Na kakršen koli način se uporabljajo skupaj s predlaganimi izdelki. Meni je naslednji:

Kako pridobiti več vlaknin iz svoje prehrane: 5 enostavnih načinov

Vsi vemo, da potrebujemo dober odmerek rastlinskih vlaknin vsak dan za izboljšanje metabolizma, izboljšanje prebave, osvobajanje prebavnega trakta od kopičenja odpadkov in zmanjšanje vnetja. V svoji prehrani lahko natančno sledite beljakovinam, maščobam, ogljikovim hidratom in kalorijam, vendar je težko slediti, da bi dobili več vlaknin..

Priporočen minimalni dnevni vnos rastlinskih vlaknin je 25 g, če pa vaš prebavni sistem ni v redu in ga želite izboljšati, morate zaužiti več. Pridobivanje dodatnih vlaken ni tako težko, kot si morda mislite.

Ko večina ljudi razmišlja o povečanju prehranskih vlaknin, pomisli, da bi morali jesti več zrn. To je napaka glede na redno zavajanje proizvajalcev kruha in pekarn. Težava teh živil je, da dodajo veliko sladkorja, umetnih sestavin, natrija in s tem kalorij. To postane težava zlasti za tiste, ki morajo pri poskusu izgube maščobe in / ali odpravljanja težav z občutljivostjo za inzulin pozorno spremljati ogljikovodike in / ali sladkor..

Ko poskušate z uživanjem zrn dobiti 25 g vlaknin, lahko zaužijete preveč dodatnih ogljikovih hidratov in kalorij. Rezina polnozrnatega kruha vsebuje 1-3g vlaknin, približno 60-70 kalorij in 13-20g ogljikovih hidratov. Vem, da nihče ne bo poskušal dobiti vseh 25 g vlaknin iz kruha, ampak predstavljajte si, če nenadoma to pride, potem bi dodali sebi vsaj 600-700 kalorij na dan in tono ogljikovih hidratov..

Dobra novica je, da lahko v svoji prehrani dobite dodatne rastlinske vlaknine, ne da bi zaužili zrna in včasih celo zaužili manj kalorij. Kako to doseči?

Tukaj je nekaj načinov, kako v prehrano vnesti več vlaknin, ne da bi dodali ogljikove hidrate ali kalorije:

1. Ne lupite kože s sadja.

Velika večina vlaknin v sadju in zelenjavi se nahaja v njihovih kožah. V lupini je tudi veliko vitaminov in antioksidantov, predvsem jabolk in rdečega grozdja. Kadar koli v svoji prehrani načrtujete zelenjavo in sadje, jih ne olupite. Dobili boste kolosalne odmerke netopnih vlaknin, ki bodo tako kot čopič ali metla očistili vaš prebavni trakt. Najboljši del je, da ne dodate kalorij, ko jedo lupino, ker se ta ne prebavi.

Ena opomba: To velja za ekološko sadje in zelenjavo. Zdaj mnogi (da skoraj vsi) proizvajalci veliko nalagajo kemiji. Pesticidi in herbicidi se absorbirajo skozi kožo, tako da tudi pranje in drgnjenje ne bo odstranilo vseh strupov.

2. Jejte več jagod.

Če niste zelo strogi glede omejitev ogljikovih hidratov, si lahko privoščite nekaj jagodičja ali sadje z nizko glikemijo. Z nizkim glikemičnim indeksom morate seveda izbrati jagode. Ne le, da imajo nizek GI, ampak ta drobna semena v jagodah, malinah in robidah niso nič drugega kot netopne prehranske vlaknine. Poleg tega dobite na tone antioksidantov in vitaminov, vključno z vitaminom C in resveratrolom, ki spodbujata okrevanje mišic in imunskega sistema. Jagode so tudi eno najnižje kalorično sadje, ki ga lahko jeste. Ponovno kupite ekološko pridelano jagodičje, da ne boste dobili zajetnega odmerka strupov..

3. Osredotočite se na križano zelenjavo.

Križana zelenjava, kot so brokoli, cvetača, zelje in modro zelje, kitajsko zelje in brstični ohrovt vsebuje več vlaknin kot druga zelenjava. Prav tako so polni fitohranil, ki jih ne morete dobiti iz zrn, saj so zelo malo kalorij in imajo izredno nizek glikemični indeks, kar je zelo pomembno, če imate nizek vnos ogljikovih hidratov ali imate težave z inzulinom..

Manj toplotno je obdelano zelje, več prehranskih vlaknin zadrži. Če kuhate zelje, je najbolje, da ga na pari ali malo dušite, ravno toliko, da ga malo zmehča, a vseeno ohranite svež. Proces prebave prepustite svojemu prebavnemu sistemu, tako da lahko večino dela razgradi vlakna. Pomagala bo tudi upočasniti prebavo in absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob..

Zaradi visoke vsebnosti vlaken v križnični zelenjavi so ponavadi zelo obsežne in veliko te zelenjave lahko pojeste z zelo malo kalorijami in se počutite polne in zadovoljne veliko dlje kot jesti špinačo ali solato..

4. Farmacevtska vlakna.

Tudi če ni najboljša možnost, kot so predelana vlakna, vendar kljub temu, če ne morete dobiti dovolj izdelkov, vam bo ta možnost pomagala. Odlična stvar farmacevtskih vlaken je, da se praktično ne pokvari in je dolgo časa shranjena, lahko jo vzamete s seboj na pot in jo preprosto imate v rezervi. Lahko ga dodamo beljakovinskim stresanjem ali sokovom, dodajamo pa ga lahko tudi pire krompirju, umešanemu jajcu in drugim jedem. Ampak ne dodajte preveč vase ali soka, saj se lahko močno zgostijo in občutno spremenijo okus. Ena ali dve žlički in to je to! Pomagala bo nasičiti prehrano z vlakninami..

5. Hrani dodajte lanena semena.

Lanena semena so polna zdravih maščob in ena žlica lanenih semen vsebuje 84 mg kalija, 66 mg fosforja, 26 mg kalcija in 40 mg magnezija. Ena žlica vsebuje tudi 2,8 grama vlaknin, skoraj 2 grama beljakovin in le 55 kalorij!

Lahko jih dodate v kašo, solate, vmešate v juhe ali pa jih dodate svojim domačim prelivom. Večini živil dajejo prijeten oreškov okus..

Če v prehrani dobite več vlaknin, še ne pomeni, da boste zaužili več ogljikovih hidratov, dodali veliko kalorij ali odrezali drugo hrano..

S temi nasveti lahko uživanje več vlaknin pomaga, da se počutite bolj polno, tudi z omejeno količino hrane..

Prednosti uživanja več vlaknin boste čutili le v nekaj dneh. Vaša prebava bo delovala bolje. Telo se boste znebili prebavnih odpadkov in toksinov in počutili se boste lažje, čistejše in bolj napolnjene z energijo. Stopnja vnetja se bo zmanjšala. Znižala se bo tudi raven krvnega sladkorja, saj bo visoka vsebnost vlaknin v hrani upočasnila absorpcijo sladkorja v krvni obtok. Pomeni tudi povečano raven občutljivosti na inzulin..

Za vas bo zanimivo:

Ne uporabljajte vseh teh nasvetov naenkrat. Preprosta izbira enega ali dveh teh nasvetov bo imela velik vpliv na vaše telo. Začnite z enim izdelkom in nato vsak teden dodajte še nekaj za boljše zdravje. Ne bo vam žal. objavil econet.ru

Vam je bil članek všeč? V komentarje napišite svoje mnenje.
Naročite se na naš FB:

Celuloza

Dragi bralci culinar.su, zelenjava je vir zdravja, vsebnost vlaknin v zelenjavi je tudi vir zdravja za vaše prebavila in vaše dvigajoče razpoloženje za naslednji dan. Ne pozabite, da se z uživanjem zelenjave, ki vsebuje vlaknine, znebite odvečne teže v telesu.

Kaj je vlaknina? Vlakna so prehranska vlakna, ki so sestavljena iz polisaharidov. Celične stene so sestavljene iz njih. Vlakna so lahko topna ali netopna.

culinar.su Vlaknine so prehranske vlaknine, ki so sestavljene iz polisaharidov

Netopna vlaknina deluje kot absorbent v prebavilih. Absorbent vsrka toksine. Netopne vlaknine povečajo volumen blata in spodbujajo črevesno gibljivost. To preprečuje zaprtje. Netopne vlaknine - lignin in celuloza.

Celuloza se nahaja v vseh vrstah zelja, pšenični moki z otrobi, korenju, jabolkah in fižolu. Ko narašča v velikosti, absorbira vodo kot goba. Celuloza pomaga hitreje odstranjevati odpadke s spodbujanjem gibanja črevesja. Celuloza pomaga preprečevati zaprtje, hemoroide, kolitis in bolezni debelega črevesa.

Lignin najdemo v otrobih, zrnih, redkvici, grahu in jagodah. Po dolgem skladiščenju se njegova količina v zelenjavi poveča. Zato se ustaljena zelenjava slabo absorbira. Lignin se veže na žolčne kisline v tankem črevesju in tako pomaga znižati raven holesterola v krvi in ​​preprečuje absorpcijo odvečne maščobe.

Topne vlaknine se lahko popolnoma raztopijo v vodi in tvorijo gel, ki postane gnezdišče bakterij, ki živijo v debelem črevesu. Zahvaljujoč tem bakterijam vlaknine razgrajujejo na ogljikove hidrate in druge hranilne snovi, ki jih telo potrebuje. Topne vlaknine vključujejo alginazo, pektin, gumi in hemicelulozo.

Vir hemiceluloze so nepolirana zrna, otrobi in brstični ohrovt. Tako kot celuloza tudi hemiceluloza čisti črevesje.

Pektin najdemo v korenju, jabolkah, zelju, agrumih, jagodičjih in stročnicah. Kost lahko najdemo v fižolu in ovsu.

Pektin in gumi se vežeta na žolčne kisline in tako uravnavajo absorpcijo maščob v črevesju. Zavlačujejo absorpcijo glukoze in ji v velikih odmerkih preprečijo, da bi vstopili v krvni obtok..

Znanstveniki svetujejo uživanje približno 18 gramov vlaknin na dan. To količino lahko dobite iz sedmih majhnih jabolk, 200 gramov polnozrnatega kruha, porcije kuhanega zelenega graha. V prehrano vključite sadje in zelenjavo, ki sta bogata z vsemi vlakninami, da bo telo pridobilo dovolj vlaknin.

P. S. Sodobna ruska družba se gladko navadi živeti na kredit, kredit za zdravljenje ni izjema v naši družbi. Številni prebivalci naše velike države vzamejo posojila za zdravljenje po zapleteni operaciji, avtomobilskih poškodbah in nesrečah v vsakdanjem življenju!

Kuhanje jabolčnih vlaken doma

Težave z črevesjem? V takšnih primerih nutricionisti svetujejo, da vlaknine uživamo na prazen želodec. Zakaj ga ne bi kuhali doma, na primer iz jabolk? Preberite recept spodaj!

Zahtevane sestavine:

  • lokalno pridelana jabolka (najbolje z lastnega vrta);
  • slad ali otrobi.

Navodila za kuhanje:

  1. Pridobite prava jabolka. Ne smejo biti propadajoče sledi in voščeni film..
  2. Oprano sadje olupite in ga sušite pri temperaturi 40-50 stopinj do stanja trdih skorj.
  3. Lupinico zmeljemo v kavnem mlinčku in zmešamo z otrobi ali sladom v razmerju 1: 1. Dobljeno sestavo položite v čisto kozarec s tesnim zapiranjem.
  4. Pred uporabo žlico suhe mešanice prelijemo s kozarcem vroče vode in dobro premešamo. Vlakna naj stoji 15 minut, nato ponovno premešamo..

Navodila za uporabo:

Vsako jutro, pol ure pred zajtrkom, vzemite zgornjo mešanico in vaše črevesje bo začelo delovati kot ura. Poleg tega vam ni več treba skrbeti za težo - odvečni kilogrami se bodo preprosto stopili pred našimi očmi.

Mnenje uredništva morda ne sovpada z mnenjem avtorja članka.

Kaj je vlaknin in osem živil, ki vam bodo pomagale dobiti dovolj vlaknin

V tej objavi bomo pogledali tako podcenjeno mikrohranilo, imenovano vlakno. Njene vrste, vpliv na telo in kje ga dobiti.

Od vseh sestavin hrane, ki jih potrebujemo, so vlaknine najbolj podcenjeno hranilo. Vsi že vemo o beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih, o kalorijah in bla bla bla. Če še ne veste, potem vsekakor to storite. No, zaenkrat nazaj k častnemu gostu.

Fiber je priljubljeno ime za prehranske vlaknine, ki vplivajo na prebavo hrane v našem telesu. Za razliko od beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov vlaknine ne oskrbujejo našega telesa z energijo, vendar igrajo ogromno vlogo v njegovem življenju..

Glavne lastnosti vlaken:

  • upočasnitev gibanja hrane v telesu
  • znižanje ravni glukoze v krvi
  • odvajalni učinek
  • pomoč pri predelavi hrane

Ni slabo, kajne? Tudi prehranske vlaknine delimo na dve vrsti: topne in netopne. Topni prevzamejo vlogo uravnavanja ravni holesterola in krvnega sladkorja. Netopni se zaradi dejstva, da dobro absorbirajo vodo, v želodcu spremenijo v viskozen gel in pomagajo očistiti in odstraniti vse odpadne izdelke.

V idealnem primeru je treba zaužiti tako topne kot netopne vlaknine. Prvi vključujejo grah, fižol, ječmen, slive, avokado. Drugo so semena in zelena zelenjava. Dnevni vnos vlaknin je 35-50 gramov. Oglejmo si živila, ki so najbolj bogata z vlakninami, in izračunajmo, koliko morate jesti, da dosežete svoj cilj..

Fižol - 10 g / 100 g.

Krompir - 4 g / kos.

Špinača - 4 g / 100 g.

Ovsena kaša - 3 g / 100 g.

Rozine - 10 g / 100 g.

Brstični ohrovt - 4 g / 100 g.

Rženi kruh - 6 g / 100 g.

Poskušal sem izbrati najpogostejše izdelke, celoten seznam pa si lahko ogledate tukaj. Skupaj: Če želite zaužiti 35 gramov vlaknin na dan, morate zaužiti približno 2-3 sadja, več obrokov (100 gramov) zelenjave in več obrokov kruha, ovsene kaše ali drugega žita..

Poskusite počasi povečevati količino vlaknin v svoji prehrani. Z drastičnim dodajanjem vlaknin v svojo prehrano lahko pride do napihnjenosti, kolik ali zaprtja. Ne pozabite na vodo, saj prav tako pomaga prebavi in ​​pomaga znebiti negativnih simptomov..

Zdrav si

Zdravljenje in preprečevanje bolezni. Pogovor z zdravnikom. Hrana je zdravilo.

Nedavni komentarji
  • Marina na radikulitis mučila
  • en.eyeka.com na Altey medicinski
  • Natalija o zdravljenju sladkorne bolezni z ljudskimi zdravili
  • administrator na Prediabetes
  • administrator na pomoč pri bolečih sklepih
    Kategorije
    • Zdravje otrok (8)
    • Živilska medicina (225)
      • Zdravstveni element (3)
    • Imam težavo (158)
    • Zdravje žensk (43)
    • Lepota in zdravje (49)
    • Zdravilne rastline (409)
      • Zeliščna zdravila (129)
    • Zdravje za moške (21)
    • Dobro vedeti (260)
      • Diagnostika (28)
      • Opombe k prijavi (25)
      • Umetnost živeti zdravo (14)
      • Ljudje-dogodki-dejstva (11)
      • Skrivnosti dolgoživosti (11)
      • Učenje iz napak (32)
      • Šola za diabetes (11)
    • Psihologija (75)
      • Možganska vadba (6)
    • Pogovor z zdravnikom (248)
      • Diagnoza na koledarju (15)
      • Bolezni želodca in črevesja (13)
      • Bolezni krvi in ​​limfe (2)
      • Bolezni živčnega sistema (4)
      • Bolezni jeter in trebušne slinavke (8)
      • Bolezni ledvic (8)
      • Vaskularna bolezen (29)
      • Bolezni sklepov (25)
      • Nalezljive bolezni (19)
    • Reševalna vozila (16)
    • Tradicionalna medicina (353)
      • Moja metoda (84)
      • Bog je z nami (7)
    novi vnosi
    Arhivi po mesecih

    "Karikirane" dobrote

    "Karikirane" dobrote

    Kaj kuhati z vlakninami

    Vlakna sama po sebi niso hrana, ampak surovina, sestavljena iz brušenih prehranskih vlaknin - otrobi, delci zrn lupine, lupine zelenjave in sadja, suhe jagode, oreščki. Občasno je seveda koristno jesti žlico ali dve takšnih surovin, kljub temu pa lahko poskusite izvleči največ užitka iz kakršne koli koristi. Ista vlakna v spretnih rokah se spremenijo v sestavino ne samo zdravih, ampak tudi neverjetno okusnih jedi..

    Alternativa hrani

    Najprej poglejmo, zakaj sploh potrebujemo prehranske vlaknine. Vlakna se ne prebavijo ali absorbirajo, njegova prehranska in energijska vrednost se nagiba na nič. In ob vsem tem so prednosti vlaknin ogromne - ker so grobe, vlaknaste, hitro in močno (približno 4-krat) nabreknejo tudi iz majhne količine vode, igra vlogo čistilca odpadkov in poživila prebavnih procesov v telesu. Vse nepotrebno - odstranili, vse potrebno - bodo sproženi in odpravljeni napak. Tako je videti v podrobnostih.

    1. Vlakna pospešijo črevesno peristaltiko, torej svojo motorično aktivnost. Več vlaknin pojeste, hitreje se premika skozi vaš prebavni trakt. Na primer, pecivo iz bele moke ne bo povzročilo, da bodo mesne enolončnice pojedle z njimi hitreje kot v 3 dneh, vendar če namesto žemljic uporabljate polnozrnat kruh z otrobi, bo hrana pospešila napredek do 1-1,5 dni. Zakaj je to potrebno? Manj pojedeni obesi vzdolž prebavnega trakta, manj strupov se absorbira skozi vohaste stene črevesa. Navsezadnje se pojavi dolgotrajna prebava skupaj s procesi propadanja in fermentacije.

    2. Zaradi dobre vpojnosti vlakna v trenutku ustvarijo občutek polnosti. Pomaga vzdržati odvečnega med jedjo..

    3. Groba vlakna, kot čopič, očistijo črevesne stene pred toksini in škodljivimi strupenimi usedlinami ter absorbirajo tudi soli težkih kovin in tako preprečijo njihovo absorpcijo.

    4. Vlakna pomagajo odpraviti "slab" holesterol, preprečujejo razvoj koronarne bolezni srca, zgodnje staranje in aterosklerozo.

    5. Vlakna služijo kot hrana koristnim bakterijam, ki se množijo bolj aktivno, kar na koncu prispeva k normalizaciji mikroflore v črevesju.

    6. Vlakna zmanjšujejo tveganje za razvoj številnih malignih tumorjev.

    Vse to ne preprečuje, da bi vlaknine same služile apetitu..

    Kaj prosim?

    Spoznali smo že, da mora jedilnik pogosto vključevati živila, bogata z vlakninami. Za ohranjanje zdravja ga morate zaužiti vsaj 30-40 g na dan. Preprosto lahko daste prednost izdelkom, ki so na začetku bogati s prehranskimi vlakninami - ajdov in ovsena kaša, polnozrnat kruh ali otrobi kruh, sadje, zelenjava, jagode (zlasti maline in kosmulje), suho sadje. Ne pozabite: vlaknine delujejo s tekočinami, zato jih morate piti!

    Druga uporaba je priprava obrokov z uporabo mletih vlaken. Lahko ga dodamo pekovskim izdelkom, sladicam, glavnim jedem, žitom, solatam. Mimogrede, če dodate malo vlaknin v dietabilno brezhibne jedi z visoko ogljikovimi hidrati, lahko zlahka zmanjšamo njihovo vsebnost kalorij in povečamo njihove koristi, ne da bi pri tem ogrozili njihov okus..

    Zdravi recepti

    Mletemu vlaknu dodajte okus zdrobljenih orehov, rozin, suhih marelic, malo medu, cimeta na konici noža. Vse zmešajte in začinite s kislo smetano in limoninim sokom.

    Palačinka za zajtrk

    Zmešajte 1 jajčni beljak ali celo jajce, 2 žlici. žlice ovsene kaše, 1 žlica. žlico mletih otrobov ali vlaknin in malo kefirja - tako, da je testo bolj gosto kot pri palačinkah, toda tanjše kot za palačinke. Dodamo malo sode bikarbone, sladkor in sol. Ponev namastimo z rastlinskim oljem, segrejemo in na sredino ponev vlijemo polovico mešanice, nato pa z žlico nežno razporedimo po ponvi. Zgoraj lahko posujemo s sezamovimi semeni, lanenimi semeni ali olupljenimi sončničnimi semeni. Ko se palačinka "zagrabi" - obrnite in porjavi na drugi strani. Končano palačinko lahko namažemo s koščkom masla. Iz recepcijskega testa dobimo dve taki palačinki - gosto, srčno in zelo okusno.

    Testo gnetemo iz 1 jajca, ščepca soli, 1 žlici. žlice kisle smetane ali mleka, soda na konici noža, 3 žlice. žlice mletih vlaken, 1 žlica. žlice rastlinskega olja. Testo v obliki palačink razvaljamo na predhodno segreti ponvi, pokrijemo in zmanjšamo toploto na minimum. Frite, dokler ne razpadejo.

    Bučke brez lupine popečemo skozi mlinček za meso, iztisnemo sok, zmešamo z jajcem, dodamo sol, otrobi, da nastane gosto testo, sol in prepražimo v rastlinskem olju, ogretem v ponvi.

    Zmešajte 1 skodelico toplega mleka z 1 skodelico zmletih vlaken, pustite, da vzhaja deset minut, dodajte 100 g masla, sol, 1 jajce. Naribajte malo zelja, zmešajte s testo. Položimo v namaščeno ponev, pečemo do hrustljave.

    V testo zgnetemo 7 kozarcev moke, 1 zavojček suhega kvasa, 600 ml vode, 0,5 skodelice mletega rži in pšeničnih vlaken. Po okusu dodajte sol in sladkor. Končano testo pustimo vzhajati 3-4 ure, nato ga z rokami namažemo z rastlinskim oljem, damo v namaščeno obliko in pečemo v pečici, dokler ne nastane apetitna skorja.

    Moja zbirka receptov z otrobi in vlakninami

    Želim deliti svojo zbirko receptov z otrobi in vlakninami. Zbrani iz različnih virov. Za tiste, ki moke ne uporabljajo, je okusna in izgublja kilograme. Pogosto uporabljam recepti številka 14 in 16. Dober apetit!

    1. Brane palačinke! Recept:
    - Beat 1 jajce,
    - dodajte žlico mleka (lahko tudi vodo ali majonezo)
    - 3 žlice pšeničnih otrobov (žlica približno 5 gramov!)
    Nato piškote z žlico TEA dam na vročo ponev, jih izravnam in naredim tanjše. Izkazalo se je 8 stvari, velikosti piškotka.

    Če vzamete ržene otrobe, bodo palačinke zelo podobne kruhu..

    2. V testo (pšenico) lahko dodate kapljico vanilije ali zdrobite rezino jabolka, 20 gramov Ali dodate cimet, makova semena. To bo super za čaj! Ali čokoladni sir na vrhu!

    3. In če v testo dodate drobno sesekljano klobaso, popecite. poper.
    Prihaja mini pica. V tem primeru lahko na končane palačinke postavite kos sira - in v mikrovalovno pečico.!

    4. Fritterske bučke z otrobi:
    -Majhen mozg
    -jajce
    -otrobi nekaj žlic

    Bučke precedite skozi mlinček za meso, stisnite sok, pomešajte s surovim jajcem, dodajte otrobi, sol in prepražite, to mešanico razmažite po žlici v ponvi v rastlinskem olju, obrnite. V celotno konsistenco lahko dodate sir, a načeloma vse, kar želite, klobaso, gobe, mleto meso, blitvo.

    5. Naš "otrobi kruh", otrobi dodajte vodo do konsistence kaše + jajce + 30 gramov kisle smetane, ga razmažite po vsej ponvi z eno samo palačinko in v pečico! Tako se tudi malo dvigne! Izkazalo se bo kot lavaš (potem ga lahko narežete in lahko uporabimo kot osnovo za nekaj, na primer naredimo nekaj kot pico

    6. Jetrna pita. Sloji. Branch palačinka in jetrna palačinka. Ali jetrno pašteto ali katero koli drugo. Plasti mazanje z majonezo!

    7. Sestavine za "sirno pito"
    * * Za test:
    * 2 jajci
    * kefir 1% kozarec in pol
    * drobtinice
    * sol in začimbe po okusu
    * * Za polnjenje:
    * srednje velik kup zelenja (zelena čebula, peteršilj, koper)
    * 5 jajc
    * nariban sir - približno 250 g
    * začimbe po okusu

    Recept "Sirna pita":
    Otrobi prelijte kefir, pustite stati 15 -20 minut.
    Pečico segrejte na 180-200 stopinj.
    Pripravite testo: pripravljene otrobe s kefirjem zmešajte s preostalimi sestavinami. Debelina testa mora biti približno enaka debeli kaši. Če je testo tanjše, dodajte otrobi do potrebne konsistence.
    Testo položimo v nelepljiv pekač, namaščen z maslom ali rastlinskim oljem. Testo zgnetemo v obliko tako, da naredimo majhne stranice.
    Postavite v pečico za 15-20 minut, dokler se vrh ne strdi.
    Pripravite nadev:
    zmešamo zelišča, jajca in nariban sir, dodamo začimbe po okusu. Soljenje ni vredno, saj je v siru dovolj soli.
    Odstranite obrazec iz pečice, nadev položite na testo, sploščite.
    Postavite nazaj v pečico in pecite približno 40 minut.

    8. Drobne pite z mesom:
    Pšenični otrobi 350 g, skuta 100 g, kisla smetana 200 g, maslo 100 g, 2 jajci, sol 10 g.
    Za mleto meso: goveje meso 1 kg, peteršilj, koper 50 g, stopljeno maslo 50 g.
    Za pripravo testa mlade otrobe kombiniramo s skuto, kislo smetano, maslom in jajci, gnetemo in ohladimo 15 - 20 minut na 10 - 15 ° C. V tem času otrobi nabreknejo in testo se bolje oblikuje. Iz testa se oblikujejo torte z mokrimi rokami, mleto meso je zavito v njih. Pečemo 15 - 20 minut v pečici pri 180 - 200 ° C. Mleto meso je pripravljeno iz kuhanega mesa ali skute.

    9. Brann sira!
    Sestavine - otrobi - 350g
    - skuta - 100g
    - kisla smetana - 200g
    - maslo - 100g
    - jajce - 2 kosa.
    - sol
    Za polnjenje:
    - jajce - 1 kos.
    - skuta - 600g
    - jabolka - 300g
    - nadomestek sladkorja - po okusu.
    Kako kuhati: Sesekljano skuto dodamo s sesekljanimi jabolki, jajci, nadomestkom sladkorja. Testo ohladimo. Iz testa oblikujemo torte, jih položimo na namaščen pekač, naredimo vdolbine, na sredini položimo nadev, namažemo z jajcem. Pečemo pri 200-220 ° C 15-20 minut.

    10. Piščančji zraz s sirom in bučkami.
    mlet piščanec - 220g
    otrobi - 2 žlici.
    jajce - 1pc.
    solni poper
    nadev - rezina sira + bučke narežemo na trakove

    11. Raztopite 2 tableti sahzam v vreli vodi (pol kozarca) in dodajte 2 žlici. otrobi. vse premešamo, malo namočimo in dobimo sladko kašo))) vanilin po okusu

    12. VOŽNIKI
    iz vlaknin 3-4 žlice 1 jajčne soli, da naredite plast, v krožniku tanko prepražite krutone in nato, ko se ohladi, zdrobite s česnom. Ali pa potresemo cr. poper ali mleti koper.

    13. Palačinke z vlakninami:
    1 jajce, 2 žlici 1% kefirja, pol čajne žličke sode, soli ali cimeta, 3 žlice vlaknin in testo z žlico razporedite na ponvi, vroči z maslom, cu peni, ampak pride spodobno, s kislo smetano je zelo okusen.

    14. Idealna "formula" palačink (nima pravice do neuspeha)
    1 jajce + malo soli + velika žlica kisle smetane + pecilna soda na konici noža (bujne se bodo izkazale) +3,5 žlice. vlaknine + 1 žlica. sončnično olje. Izkazalo naj bi se kot gosta kaša. Nato položite žlico ali palačinko na suho predhodno segreto ponev za palačinke ali dobro posodo iz litega železa. Pokrijte s pokrovom in zmanjšajte ogenj na minimum. Vse. "Zagrabijo", potem pa jih obrneš. Včasih postavim tja. Okus.

    15. Kotleti.
    Pol kilograma mletega mesa, 2 jajci, 2 žlici namočenih otrobov.

    16. Cheesecakes.
    100g skute, 3 žlice vlaknin, jajce.

    17. Pica:
    zmešamo vse sestavine kot za palačinke, damo v ponev za torte z odstranljivim dnom in damo v pečico za 5 - 7 minut, nato vzamemo ven, damo klobaso, paradižnik, sir in pečemo še 5 - 7 minut, vsi so radi, še okusnejši kot prava pica)

    18. Solata
    Dodajte sibirske vlaknine svežem zdrobljenemu zelju v razmerju 2: 1, začinite z rastlinskim oljem in jabolčnim kisom, dodajte jabolko in brusnice.

    19. CHARLOTTE
    Kislo jabolko drobno nasekljamo, 25-50 gramov. Fry rahlo v ponvi. Premažite 2 jajci, dodajte 1-2 tablete sladkorja, 3-4 žlice vlaknin, premešajte, nalijte jabolka. Zaprite pokrov. Kuhamo na šibkem ognju.

    20. PUMPKIN PIE
    Naribajte 100-150 g buče, dodajte sladkor, 2 jajci, vlaknine, da se kondicionirajo, premešajte. Postavite v ponvo, pod pokrovom na šibkem ognju. S kislo smetano - mmm. Lahko pa ocvrtite kot palačinke. (Enako lahko storite s skuto namesto z bučo).

    21. PIZZA
    2 jajca + vlaknina. Premešamo. Vlijemo v ponev, malo prepražimo. Na vrh postavite klobase, paradižnik, sir, na splošno, kdo ima kaj rad, pečemo do mehkega.

    22. PLESKE
    1/2 skodelice mletih lanenih semen, 1/4 čajne žličke pecilnega praška (na primer soda), 2 jajci, 2 žlici masla ali stopljenega masla, 3 velike žlice domačega sira (pravkar dam skuto), 1/4 skodelice smetane ( Dajem mleko), nadomestek sladkorja po okusu.
    Mešajte in pecite kot navadne palačinke. Če je zelo gosta, dodajte smetano ali vodo.

    23. SIRNA KREMA. Izkazalo se je 1 kos na kos.
    Vzamem skuto 300-400 gramov (sušilec), 1 jajce, zdrobljen česen, 50 gramov stopljenih sliv. olja. 2-3 žlice sojine moke, vlaknin, 4-5 žlic, tako da je zmes bolj gosta. Na namaščen pekač razvaljam torte v tanki plasti in v pečici, dokler ne porjavijo. Na nizki temperaturi držim dlje, da je zelo suh, potem se izkaže hrustljavo !! Slastno, gre za sendviče z vsem!!

    24. PIŠČINSKE KANDE.
    500g. piščančji file. 250g. Majoneza, 1 jajce, 1 žlica. približno vlakna 10g.
    Piščanca narežite na majhne kocke, največ 1 cm, čim manjše. Zalijemo z majonezo, hladimo 2 uri. Dodamo jajce in vlaknine (da se ne razpadejo), premešamo, lahko dodamo malo soli, ampak kdor ima rad. Vzemite testo in v ponvi prepražite v vročem rastlinskem olju kot palačinke.

    25. KHACHAPURI NA CD-ju
    Otrobi (vlaknine) 1,5-2 žlice, jajce 1 kos, sir 50-100 gr (koliko vesti vam bo dovoljeno jesti naenkrat), skuta 50-100 gr
    Otrobo nalijte na dno ponve ali pekača (premer 20-25 cm) in ga s tanko plastjo enakomerno porazdelite po celotni površini (no, lahko se zgostite, nato pa vzemite 2 žlici otrobov ali več). Vse, kar ni pokrito z otrobi, se bo držalo plesni. V skledi stepemo jajce, dodamo nariban sir in skuto. Temeljito premešajte, da bo masa homogena, brez grudic. Dobljeno maso nežno razporedite v tanki plasti v ponvi z otrobi, ne da bi mešali, tako da so otrobi na dnu. Kalup damo v pečico, predhodno segreto na največjo temperaturo, in počakamo, da se otrobi ocvrtijo do zlato rjave barve, zgornja sirna masa pa se strdi.

    26. VATRUSHKA
    Ko sem v hladilniku našel ne preveč sveže skute, sem se spomnil tako okusne stvari, kot je sirarski kolač! Estessss brez moke. Poskusite, zelo podobno kot običajno.
    500 g skute, 1 jajce, sahzam, vlaknine (otrobi), koščki olja, 100 g kisle smetane, soda.
    Zmešajte skuto z 1 jajcem. Sakhzam raztopimo v majhni količini vode po okusu in dodamo k skuti. Dobro premešamo. Okrogli pekač namažemo z maslom in na dno potresemo otrobe, da pokrijejo celo dno. Maso položite na otrobe, ki se od roba odmaknejo 1 cm, koščke olja (kosov 6) enakomerno nalepite na površino. 100 g kisle smetane zmešajte s ščepcem sode bikarbone in po celotni površini namažite skuto (dobite zlato skorjo..
    Takoj, ko se pojavi skorja - končano!

    27. KABELNA PIE
    1 žlica toplega mleka, 1 žlica vlaknin, 100 g masla (talina), jajce, pol srednjega zelja.
    Z vlakninami zmešamo mleko, pustimo, da vzhaja 10 minut, da nastane gosto testo, vanj vlijemo stopljeno maslo, malo soli, zavremo v jajce. Ločeno, tri na grobi grater pol zelja srednje zelje, zmešamo s testo. Dodate lahko več naribanega korenja in malo čebule.
    Damo v namaščeno obliko in v pečici, dokler se ne oblikuje skorja, to traja 30–45 minut.

    28. KRIŽNI KOKOJI
    2 žlici drobno mletega lanenega semena, 2 žlici celih semen, 1 jajce, sol. lahko dodate 1 žlico makovih semen in sladilo.
    Mešamo, damo v piškotek na papir za peko ali silikonski kalup, mikrovalovno pečico 5 minut (1000 vatov). V pečici (ne rotacijski) - pri temperaturi 150-160 stopinj, 10-15 minut. Dobiš tako hrustljave piškote

    29. PREHRANSKO TIPKOVO
    spominja na biskvit, lahko ga uporabimo kot podlago za torto.
    100g drobno naribanega korenja, 4 jajca, 50g masla, 1,5-2 žlice. vlaknine, sakhzam po okusu, 1/3 tsp. soda (ugasne), vanilija na konici noža.
    Jajca pretresite s sahzamom, dodajte nekaj vlaknin, vendar ne vsega, pustite malo praškati dno kalupa, pustite, da testo stoji, da vlakna nabreknejo, nato dodajte korenje (pred vlivanjem v testo ga je potrebno zdrobiti, da sok nima časa, da izstopa), dodajte vanilijo, nato tik pred peko dušimo soda. Maslo narežem na koščke in ga enakomerno razporedim v kalup, imam ga iz ognjevzdržnega stekla, ga potresem z ostanki vlaknin in dam v pečico na približno 180C, enako lahko naredite tudi iz jabolk in druge zelenjave in sadja, ki vsebuje veliko vlaknin.

    30. MIŠI PIE
    Gobe ​​- 200 g ocvrte s čebulo (50 g) Testo: 3-4 jajca, 50 g masla, 2-2,5 žlice. vlaknine, 1/3 tsp. soda, dušena v kapljici 5% kisa
    Jajca pretresite, dodajte vlaknine, vendar ne vseh, pustite 1 tsp, še manj za prah dna kalupa, pustite, da testo stoji, da vlakna nabreknejo, nato pa dušite soda neposredno pred peko. Maslo narežem na koščke in ga enakomerno razporedim v kalup, imam ga iz ognjevzdržnega stekla, ga potresem z ostanki vlaknin, nadev razporedim, nalijem po vrhu s testo in v pečico pri približno 180C, hitro pečem, vzhajam kot biskvit, nisem opazil časa, saj vedno sedim in gledam ".

    31. ZELENJAVA PAK
    približno 1 kg bučk, 2 jajci, 2 žlici vlaknin (več lahko vidite po doslednosti!). Smetana: majoneza + drobno sesekljan paradižnik, paprika, česen, kumare.
    Bučke naribajte (to počnem na živilskem predelovalcu - hitro in nohti so nedotaknjeni), odcedite odvečno vodo, dodajte jajca in vlaknine, premešajte. Na obeh straneh prepražite tri torte (jaz jih naredim v ponvi za palačinke Tefal).
    Torte premažemo s smetano, na vrhu okrasimo: imam paradižnik, papriko, por in peteršilj.
    Hitro, toda glavna težava je obračanje tort v ponvi, ne uspejo vsi. Estetsko, poceni in lepo.

    32. KLASIČNA ŠARLOTA (z jabolki)
    100g nasekljanih poletnih jabolk, po možnosti kisla, 3 jajca, 1/3 žlice. soda, vanilin na konici noža, bodite previdni z njo, sicer bo imel okus grenak, 1 žlica mletega cimeta brez sladkorja, okus, 2-3 žlice vlaknin, c / z po okusu.
    Jajca stresemo s 3 (lahko po okusu toliko, kolikor jih potrebujemo) zdrobljenih tablet sahzam, dodamo vlaknine, nato soda, vanilin, tekoče testo kot za palačinke z vlakninami.
    Imam obrazec iz toplotno odpornega stekla, na dno obrazca daj 50 g sliv. maslo (kolikor je mogoče), narežemo na plošče, kocke, potresemo z vlakninami približno 1 tsp. in na vrh položite jabolka in potresemo z mletim cimetom, testo prelijemo čez jabolka, enakomerno ga prelijemo po jabolčni plasti, na vrh lahko položimo tudi koščke masla.
    Pekla sem v električni pečici pri temperaturi 160-180C, vendar ne morem zagotovo reči, kakšna temperatura in koliko sem pekla vsaj 30 minut, samo pogledala sem.

    33. PIZZA
    3 veverice, 2 rumenjaka, 200 g skute, 1/2 žlice vilice v prahu (nadomestno z vlakninami), 1 žlica rastline. maslo, 1 paradižnik, 200 g mocarele sira.
    Odstavite zelo dobro in dokler beljaki niso gosti, vinski kamen in žlička. sol, mešanje z vilicami rumenjakov in skuto. Tako bo nastalo osnovno testo za pice. Pečemo v predhodno ogreti pečici v protilepilni obliki, namaščeni z odcednim oljem 15 minut.
    Iz paradižnika naredite omako, jo nasekljajte z začimbami in česnom, to mešanico prepražite na rastlini. olje.
    Na ohlajeno osnovo razporedite paradižnikovo omako, pustite, da nekaj časa vzhaja, dajte, kar želite (klobaso, gobe, kumare...), potresemo s sirom, damo v pečico za 10 minut.