Kaj mora diabetik vedeti o sadju?

V tem članku se boste naučili:

Eno najbolj spornih vprašanj v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo je, kakšno sadje je mogoče jesti s to boleznijo. Tradicionalno bolniki verjamejo, da vse sadje močno zviša raven glukoze v krvi, zato je treba njihovo uživanje močno omejiti, če ga ne ustavimo. To je blodnja.

Prvič, je čudovit vir vitaminov, mineralov in vlaknin. Vitamini in mikroelementi so preprosto potrebni diabetikom, katerih telo je nenehno v stanju energije in kisika. Vlaknine pomagajo izboljšati delovanje črevesja in znižati glukozo v krvi.

Ta dejstva kažejo, da nikoli ne smete nehati jesti sadja, ampak jih morate pametno uporabljati. Kaj je mogoče in česa ne jemo med boleznijo, je odvisno od vrste sladkorne bolezni.

Sadje v prehrani bolnika s sladkorno boleznijo tipa 1

Ljudje z diabetesom tipa 1 lahko jedo skoraj vse sadje. Tu ni velikih omejitev, saj je treba inzulin dati pred obrokom. Takšen bolnik lahko izračuna potreben odmerek insulina s sistemom krušnih enot (XE).

Koliko "kratkega" insulina morate vbrizgati za 1 XE, je posamezen pokazatelj. Vsak bolnik z diabetesom mellitusom tipa 1 to številko ugotovi iz osebnih izkušenj. Splošna priporočila so:

  • za zajtrk - 2 enoti "kratkega" insulina na 1 XE;
  • za kosilo - 1,5 enote "kratkega" insulina na 1 XE;
  • za večerjo - 1 enota "kratkega" insulina za 1 XE.

Edina omejitev velja za ljudi, ki so pred kratkim zboleli za diabetesom mellitus tipa 1 in niso popolnoma razumeli odziva telesa na določena živila. Da bi se izognili nenadnim skokom ravni glukoze v krvi, nevarnim žilnim zapletom, priporočamo, da v svoji prehrani začasno omejite takšno sadje in jagode, kot so banane, persime, grozdje, ananas, slive..

Diabetes mellitus in sadje tipa 2

Diabetiki tipa 2, ki prejemajo tako "dolg" kot "kratek" inzulin, lahko jedo sadje enako kot bolniki tipa 1.

Tisti, ki jemljejo zdravila proti hipoglikemiji, morajo upoštevati strožjo prehrano in vedeti, katero sadje je mogoče in ne sme uživati ​​za sladkorno bolezen tipa 2..

Kot veste, so ogljikovi hidrati preprosti in zapleteni. Preprosti ogljikovi hidrati, glukoza in fruktoza, namreč jih najdemo v sadju, se hitro absorbirajo in močno povečajo raven glukoze v krvi. Najbolje jih uživamo po obrokih ali pred telesno aktivnostjo. Ko so v presežku, povzročajo debelost in zobno gnilobo..

Kompleksni ogljikovi hidrati se absorbirajo počasneje in ne povečajo bistveno ravni glukoze v krvi. Kompleksni ogljikovi hidrati se nahajajo tudi v sadju - to so pektin in netopne vlaknine. Pektin odstranjuje strupene snovi in ​​holesterol, delno veže glukozo in jo tudi odstrani. Netopne vlaknine izboljšajo delovanje črevesja, vas počutijo polne, zmanjšujejo apetit in zmanjšajo tveganje za raka črevesja.

Tabela - Sadje, ki vsebuje pektin in netopne vlaknine

Pri izbiri sadja mora bolnik s sladkorno boleznijo tipa 2 upoštevati njegov glikemični indeks.

Glikemični indeks je relativna vrednost, ki kaže, kako hitro uživanje določenega izdelka poveča raven glukoze v krvi..

Živila z nizkim glikemičnim indeksom praktično ne zvišujejo ravni glukoze v krvi. To je večina zelenjave.

Sadje ima srednji do visok glikemični indeks, zato je treba njihovo uživanje omejiti.

Raziskave so bile namenjene preučevanju glikemičnih indeksov hrane. Dokazali so, da človek poje veliko več kalorij po tem, ko je zaužil hrano z visokim indeksom, kot po jedi hrane z nizkim indeksom. To je še posebej pomembno pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2, med katerimi je večina debelih..

Če v enem obroku kombinirate živila z nizkim glikemičnim indeksom, se vaš apetit znatno zmanjša in ne boste želeli jesti kmalu..

Tabela - Glikemični indeks plodov

Jagodični bolniki z diabetesom mellitusom lahko jedo veliko krepkeje, saj večina jagod vsebuje manjše količine sladkorja, vendar več pektina in netopnih vlaknin. Poleg tega so jagode naravni antioksidanti, ki ščitijo telo pred prostimi radikali. Zato so dragocen del popolne prehrane..

Kaj morate še vedeti o sadju?

  1. Sladkorni sladkor mora zaužiti približno 2 obroki sadja (2 XE) na dan, njihov vnos pa je treba razdeliti na 2 pristopa, na primer jabolko za kosilo in jagoda za popoldanski prigrizek. Sadja ni treba zamenjati s sokovi, vsebujejo veliko več sladkorja in praktično ne vsebujejo uporabnih vlaknin in pektinov. Za lajšanje epizod hipoglikemije lahko in je treba uporabiti sadne sokove.
  2. Isti sadež, vendar v različnih sortah, na enak način poveča raven glukoze v krvi. Na primer, kislo zeleno jabolko vsebuje enako količino sladkorja kot sladko rdeče jabolko, samo kislo več sadnih kislin, kar morda ni preveč koristno za bolnike, ki trpijo zaradi želodčnih bolezni.
  3. Toplotna obdelava pospeši absorpcijo glukoze iz sadja, zato je priporočljivo, da jih uporabljate sveže, neolupljene.

Suho sadje lahko jedo bolniki z diabetesom mellitusom v majhnih količinah, vendar jih je bolje nadomestiti s svežim sadjem in jagodičjem. Sveža hrana vsebuje več vitaminov in mineralov. Posušene banane, melone in fige ne priporočamo.

Najljubše lubenice diabetikov, ki naj bi bile sestavljene samo iz vode, dejansko imajo visok glikemični indeks in hitro zvišajo raven glukoze v krvi. Poleg tega so velike količine vode nezaželene za bolnike s srčnim popuščanjem. Zato se morate v poletno-jesenski sezoni omejiti na 2-3 majhne koščke lubenice.

Ljudje, ki imajo sladkorno bolezen, jih ljubijo tudi kivi ne morejo znižati ravni glukoze v krvi. Vendar vsebujejo manj sladkorja kot drugo sadje, zato jih morda smatramo za primerne za diabetike..

Sicer je vse dobro v zmernosti. V sezoni se ne smete močno omejiti na sadje, njihova razumna uporaba bo prinesla številne koristi in pozitivno vplivala na razpoloženje.

Izhod

Tako so najbolj optimalno sadje za diabetike jabolka, hruške in citrusi. Imajo nizek glikemični indeks, vsebujejo veliko količino koristnih vitaminov in mineralov, odstranjujejo strupene presnovne izdelke pektin in izboljšujejo črevesno gibljivost netopnih vlaknin.

Sadje za sladkorno bolezen tipa 2

Za diabetes mellitus tipa II je značilna odpornost na inzulin, torej nezmožnost telesnih tkiv in celic, da zaznajo in ustrezno porabijo inzulin. Terapija bolezni je sestavljena iz jemanja antihipoglikemičnih zdravil, po dieti "Tabela št. 9" in redne vadbe. Kršitev diabetične prehrane izzove hiperglikemični napad (močan dvig ravni glukoze v krvi).

Bolniki s prvo vrsto bolezni lahko akutno stanje lajšajo z izredno injekcijo insulina. Pri diabetikih, ki niso odvisni od insulina, to ni mogoče, zato je prehrana izjemnega pomena. Dnevni meni je sestavljen individualno, ob upoštevanju narave poteka bolezni, sprejetih zdravil in pacientove starosti. Dieta temelji na medicinski dieti št. 9, po kateri so vsi izdelki razdeljeni v tri kategorije: dovoljena, prepovedana in omejena na uporabo..

Zelenjava, jagode in sadje sladkorne bolezni tipa 2 so razvrščene glede na njihov glikemični indeks (GI ali GI). Če je težko sestaviti dieto težko, je priporočljivo poiskati pomoč pri strokovnjakih (nutricionist, diabetolog, endokrinolog).

Glikemični indeks

Pri oblikovanju diabetičnega menija so glavna merila:

  • Energetska vrednost hrane (dnevni vnos je od 2200 do 2500 kcal).
  • Količina in razmerje hranil (približno: ogljikovi hidrati - 45%, beljakovine - 20%, maščobe - 35%).
  • Velikost serviranja (največ 350 gramov na glavni obrok).
  • Glikemični indeks.

Za izdelke iz kategorije sadja in zelenjave je najpomembnejši zadnji od parametrov. GI je številčna vrednost, ki določa hitrost razgradnje hrane, ki vstopi v telo, sproščanje glukoze (predvsem iz saharidov in aminokislin) in njen prodor v kri. Glikemični indeks se meri na posebni lestvici (od 0 do 100 enot). Živila brez ogljikovih hidratov so indeksirana na nič.

Šteje se, da je visok GI od 70 in več, kar pomeni, da komponenta ogljikovih hidratov prevladuje v izdelku, telo ga hitro predela in absorbira v kri, kar povzroči zvišanje ravni sladkorja. Diabetiki ne smejo jesti takšne hrane. Živila z omejenim indeksom imajo indeks v območju od 30 do 70 enot. Njihovo število in pogostost uporabe se morata dogovoriti z zdravnikom. V dekompenzirani fazi diabetesa mellitusa večina živil iz srednje glikemične kategorije postane prepovedana.

Odobreni izdelki so indeksirani od 0 do 30. Ta kategorija vključuje:

  • Skoraj vsa zelenjava in jagode.
  • Zelišča in začimbe.
  • Stročnice.
  • Beljakovinska hrana.
  • Rastlinske maščobe.
  • Naravni fermentirani mlečni izdelki (brez dodatkov).
  • Določena žita in zrna.
  • Košček sadja.

GI vam ni treba izračunati sami. Strokovnjaki so za to poskrbeli z izdelavo posebne tabele, s katero je enostavno določiti: katero sadje je mogoče uporabiti za sladkorno bolezen tipa 2, katero je treba omejiti in katero je treba izločiti iz prehrane.

Pomen sadja v diabetični prehrani

Po mnenju zdravnikov naj bi bilo sadje v prehrani bolnikov z drugo vrsto sladkorne bolezni vsak dan. Norma je 0,2 kg / dan katerega koli sadja, ki ga dovoli diabetolog. Potrebe po sadni hrani narekujejo naslednji razlogi. Sadje in jagode so naravni vir vitaminov, mikro- in makroelementov. Eden od znakov diabetesa mellitus je znižanje imunosti. To je posledica tesne povezanosti endokrinega in imunskega sistema telesa..

Nekatere imunske celice so obdarjene s hormonskimi lastnostmi, nekatere endokrine žleze pa proizvajajo posebne hormone, ki uravnavajo imunske funkcije. Kršitev hormonskega ozadja samodejno vodi v imunske odpovedi (in obratno). Oslabljen imunski sistem se ne more upreti bakterijam in virusom, zaradi česar je obrambni organizem izpostavljen nenehnim prehladom, SARS, nalezljivim boleznim kože in sluznice. Sadna komponenta menija poveča imunski status sladkorne bolnice.

Izdelki te kategorije vsebujejo antioksidante (predvsem vitamine A, C, E). Snovi so zaviralci prostih radikalov, ki nastajajo med presnovo. V zdravem telesu delovanje in količino prostih radikalov nadzoruje imunski sistem. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo in drugimi kroničnimi boleznimi se število prostih radikalov nenormalno poveča, kar prispeva k pospešenemu staranju telesa in izzove raka.

Jagode, zelenjava in sadje imajo veliko vlaknin. Prehranske vlaknine iz skupine polisaharidov veljajo za eno od osnovnih sestavin diabetične prehrane. Vlaknine najdemo le v rastlinski hrani. Med postopkom fermentacije se ne obdeluje. Prehranska vlakna s funkcijo naravnega sorbenta odstranjujejo strupene, holesterolne in žlindre iz telesa, prispevajo k hujšanju.

Še posebej pomembni podatki o kakovosti vlaknin za diabetike s tipom 2, debelostjo in aterosklerozo. Večina zelenjavnega sadja nima visoke energijske vrednosti in ne vsebuje maščob. Zato niso viri za pridobivanje odvečnih kilogramov. V sadju prevladuje fruktoza (sadni sladkor). Ta monosaharid se absorbira počasneje kot glukoza, kar preprečuje ostre "skoke" krvnega sladkorja. Poleg tega proces razgradnje fruktoze v jetrih na sestavne dele (maščobe in glukozo) poteka brez pomoči inzulina, le pod vplivom encimov.

Primerjava fruktoze in saharoze

Ne smete razmišljati, da lahko fruktozo uživate brez omejitev. V zvezi s sladkorno boleznijo ima izdelek tako prednosti kot slabosti. Primerjalna ocena sadnega sladkorja glede na saharozo:

Prednostislabosti
2-krat slajše, zato jo potrebujete polovicoSe ne obnovi (za razliko od saharoze), kadar primanjkuje rezerv ogljikovih hidratov
Telo se počasi absorbiraNe vpliva na možgansko aktivnost (saharoza spodbuja aktivnost možganov)
Razgrajen med fermentacijo (brez vključenega insulina)
Ne vpliva na proizvodnjo in količino hormonov
Ima nizko energijsko vrednost

Fruktoza med predelavo ne potrebuje inzulina in vpliva na raven glikemije v manjši meri kot saharoza. Vendar glukoza, izolirana iz sadnega sladkorja, ne more doseči celic in tkiv telesa brez inzulina in se kopiči v krvi. Da ne bi izzvali povečanja glikemije, ne morete nenadzorovano zaužiti fruktoze.

Varno sadje

Glede na koristi sadja za telo je dovoljen majhen presežek GI (od 1 do 10 enot). Naslednje vrste sadja prinašajo minimalno nevarnost zaradi uživanja in največjo korist pri diabetes mellitusu (kar kaže na glikemični indeks).

Rosaceae
jabolka (30)hruške (34)kutina (35)
vsebujejo vlaknine, pektin, baker, mangan, železo, kalij, antioksidante. Pomaga lajšati prebavne težave.poleg vitaminskega vpliva na telo imajo sposobnost odstranjevanja patogenih mikroorganizmovima protivnetni, antibakterijski, hemostatični, diuretični učinek
Koščeno sadje
marelice (20)nektarine (30) in breskve (35)slive (22)
pospešijo metabolizem, izboljšajo prebavo, potešijo žejo, uredijo choleretic proces in funkcije hepatobiliarnega sistema, pomagajo srcuohranjajo stabilno funkcionalnost krvnih žil in srca, izboljšujejo tvorbo krvi, spodbujajo presnovne procese in peristaltiko, imajo choleretic učinek, stabilizirajo psihoemocionalno stanje, povečajo trdnost kostizvišajo raven hemoglobina, krepijo živčni sistem, izboljšajo delovanje prebavnega sistema, preprečijo zaprtje
Citrusi
limone (20)grenivke (22)pomelo (30)
pomagajo zmanjšati raven sladkorja v krvi, stabilizirati delovanje ledvičnega aparata in organov hepatobiliarnega sistema, preprečujejo aterosklerozo in trombozotonirajo, krepijo stene krvnih žil, stabilizirajo delo osrednjega živčnega sistema (centralni živčni sistem), imajo protimikrobne in protiglivične učinkepomaga shujšati, odpraviti diazonijo (motnjo spanja) in stabilizirati krvni tlak, ugodno vpliva na srčno aktivnost

Pozorni bodite na še dva predstavnika sadjarske skupnosti:

  • Granat. GI = 35. Izboljša procese hematopoeze, zdravi slabokrvnost. Ima protivnetne in antibakterijske lastnosti. Vsebnost encimov v sestavi zrn stabilizira delo trebušne slinavke, črevesja in želodca. Snovi za strojenje kože v plodu spodbujajo obnavljanje kože.
  • Avokado. GI = 10. Normalizira srčno aktivnost, vzdržuje zdravo delovanje ščitnice. Spodbuja nastajanje krvi, znižuje holesterol in krvni sladkor. Preprečuje zaprtje, aterosklerozo, pomanjkanje vitaminov. Stabilizira odčitke krvnega tlaka.

Glede jagodičja

Večina vrtnih in gozdnih jagod ima nizki glikemični indeks. Seznam jagodičja vodi viburnum z GI = 10 enot. Pri diabetesu so še posebej dragocene naslednje zdravilne lastnosti jagodičja:

  • Hipotonični.
  • Vaskularni.
  • Protivnetno.
  • Celjenje ran.
  • Imunostimulirajoče.
  • Pomirjujoče CNS.

Endokrinologi priporočajo borovnice za vsakodnevno uporabo. Kljub temu, da je GI 43 enot, borovnice pa spadajo v srednjo kategorijo, so za sladkorno bolezen eno najbolj zdravih rastlinskih živil. Glavna zdravilna kakovost borovnic za diabetike je preprečevanje retinopatije - poškodbe vaskularnega sistema organov vida. Poleg tega lahko redno uživanje plodov borovničevih grmov izboljša spomin in delovanje možganov, popravi poškodovano kožo, normalizira prebavo in delovanje jeter..

Druge jagode in njihove koristi za diabetike:

  • Črni ribez. (GI = 15). Krepi srčno-žilni sistem, preprečuje razvoj ateroskleroze, bolezni ledvic in sečil. Obnavlja elastičnost kože. Preprečuje raka in virusne okužbe.
  • Lingonberry (25). Je naravno zdravilo za preprečevanje nefropatije - hudega zapleta diabetes mellitusa na posodah ledvičnega aparata. Ima protisklerotične, antibakterijske in antiseptične lastnosti.
  • Jagode (25). Izboljša zdravje oči, krepi imunski sistem, podpira funkcionalno sposobnost sklepov, spodbuja možgansko aktivnost, preprečuje razvoj raka.
  • Glog. Najprej je to preprečevanje in zdravljenje srčno-žilnih zapletov sladkorne bolezni. Pa tudi zmanjšanje tesnobe in razdražljivosti, normalizacija nočnega spanja, stabilizacija presnovnih in prebavnih procesov, izboljšanje jeter, ledvic in ščitnice.

Diabetiki bodo koristili: jagode, rdeči ribez, robide, češnje, češnje. Nedvoumna kontraindikacija za uporabo jagod in sadja je individualna alergija na te izdelke..

Sadne pijače

Pri sladkorni bolezni ne priporočamo uživanja sveže stisnjenih sokov zaradi visoke koncentracije fruktoze v njih. Samopripravljeno pijačo je treba razredčiti z vodo v razmerju 1: 1. Glavna nevarnost sokov je njihovo pomanjkanje vlaknin. Sadni sladkor se ne zadržuje v prebavnem sistemu, ampak se takoj absorbira v kri.

Prepovedano je piti pripravljene pakirane sokove. Vsebujejo ogromno sladkorja, ki se uporablja kot konzervans za dolgotrajno shranjevanje pijače..
Domači sadni in jagodični kompoti, pripravljeni brez dodanih sladil, so najbolj koristni za sladkornega bolnika.

Prepovedano in omejeno sadje za sladkorno bolezen

Sadje z visokimi vrednostmi glikemičnega indeksa je treba popolnoma izločiti iz diabetičnega menija: datlji (nad 100), ananas (66). Omejeno sadje ima povprečen GI. Dovoljeni so za uporabo pri diabetesu mellitusu tipa 2 z dovoljenjem zdravnika, ob upoštevanju faze in narave poteka bolezni, prisotnosti zapletov, BMI (indeks telesne mase).

Ob upoštevanju strogih omejitev:

  • Melone (GI = 65) in lubenice (72).
  • Sadje: banana (60), persimmons in mango (55), kivi (45).

Vnos pogojno odobrene hrane v prehrano zahteva stalen glikemični nadzor. Če se po zaužitju krvnega sladkorja dvigne za 3 mmol / l ali več, je treba to sadje zavreči. Uživanje sadja s povprečnim glikemičnim indeksom je dovoljeno le v stanju stabilne kompenzacije sladkorne bolezni.

O suhem sadju

Dovoljenje za uživanje suhega sadja se določi tudi z vrednostjo glikemičnega indeksa. Najpogostejše suho sadje je varno za diabetike: jabolka in suhe marelice (GI = 30), slive (GI = 40). Rozine so dovoljene v omejenih količinah, saj je njen glikemični indeks 65 enot. Upoštevati je treba, da lahko isti sadež, ko se posuši, spremeni GI navzgor. Na primer, GI sveže melone je 60, ko se izdelek posuši, se indeks poveča desetkrat.

Seznam prepovedanega suhega sadja:

  • Eksotično sadje: papaja, guava, karom.
  • Fige in datlji.
  • Banane, melone, ananas.

Poleg suhega sadja diabetologi svetujejo, da bodite pozorni na suho sadje borovnic, viburnum, lingonberry, ribez. Lahko jih dodamo kompotom, čaju in sladicam, pripravljenim po receptih za kuhanje diabetikov..

Nekaj ​​koristnih nasvetov

Pri redni uvedbi jagod in sadja v prehrano je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • Hrano jejte svežo, saj se s toplotno obdelavo poveča glikemični indeks.
  • Ne lupite (po nepotrebnem), ker se lupina plodov prebavi počasneje kot celuloza, kar zmanjša hitrost resorpcije.
  • Če je mogoče, uporabite skupaj z oreščki, to bo upočasnilo razpad in absorpcijo glukoze.

Dnevna porcija ne sme presegati 200 gramov.

Izid

Sadje in jagodičje sadje so naravni viri vitaminov, mineralov, antioksidantov, vlaknin in fruktoze. Njihova uporaba pomaga okrepiti imunske sile telesa in odložiti razvoj diabetičnih zapletov. Izbira hrane je odvisna od vrednosti glikemičnega indeksa. Sadje z nizkim GI lahko uživate brez omejitev. Indeksira se od 40 do 70 - zahteva strogo spremljanje kazalcev krvnega sladkorja. Visok indeks hrane pomeni popolno prepoved diabetikov.

Zelenjava in sadje, ki jih lahko jeste za sladkorno bolezen tipa 2

Zelenjava in sadje za bolnike z diabetesom mellitusom tipa 2 so skoraj osnova njihove prehrane..

Vsebujejo veliko količino vlaknin, ki so ravno potrebna za upočasnitev hitrosti absorpcije glukoze skozi črevesno steno..

Vendar morate upoštevati glikemični indeks, ki ne sme presegati 60 točk..

Kakšna zelenjava in sadje sta primerna za takšno prehrano? In kaj nikakor ne bi smelo biti vključeno v vašo prehrano?

Pravila izbire

Neposredno s sladkorno boleznijo zdravniki priporočajo, da ne uživate hrane z GI nad 50-60 (40 in manj velja za nizko raven, do 70 - povprečno) in to velja tudi za zelenjavo in sadje. Upoštevati pa je treba, da nekateri od njih s specializiranim kuhanjem glikemični indeks znatno zmanjšajo / zvišajo. Na primer, dovoljene so sveže marelice, konzervirane strogo prepovedane (to velja tudi za marmelado, konzerve).

Vendar pa GI ni edina stvar. Upoštevati je treba tudi skupno koncentracijo ogljikovih hidratov (ki se, ko jih prebavni sistem razgradi, samo razgradijo na glukozo) v sadju in zelenjavi.

Ali pa bi morali popolnoma opustiti čisto rastlinsko hrano? To je strogo prepovedano, saj mora prebavni sistem kompenzirati presnovo ogljikovih hidratov. In prav to dosežemo s povečanjem količine zaužitih vlaknin. In največ ga najdemo v zelenjavi in ​​sadju..

Diete Sadje

Katero sadje lahko jeste za sladkorno bolezen tipa 2? Po priporočilih samih zdravnikov je pri sladkorni bolezni dovoljeno uživati ​​naslednje sadje:

ImeGIKcal (na 100 g)Beljakovine (na 100 g)Maščoba (na 100 g)Ogljikovi hidrati (na 100 g)
Limona203510,083
Marelice (sveže)20420,80,099–10
Črni ribez153910,257
Hruška35420,30,329.6
Jabolkatrideset450,420,43deset
Breskvetrideset430,820,099.7
Malinatrideset390,80,328.4
Sladka češnja25501,250,410.7
Grozdje40650,70,25štirinajst
Jagoda32340,80,47
Češnja22490,90,5510.4
Pomaranče40390,90,358.2


Pred glavnim obrokom je priporočljivo jesti sadje. V tem primeru se prebavijo veliko hitreje in ne ostanejo v želodcu. Zadnji termin je dovoljen najkasneje do 19. ure (še bolje - najpozneje do 18. ure).

Kar se tiče količine, je priporočljivo jesti jabolka, breskve, pomaranče, hruške, marelice največ 300 gramov na dan, razdeljeno na 2-3 odmerke. Toda jagode ali grozdje so le majhna peščica (do 100-150 gramov). Limona - do 30-40 gramov (možno je več, vendar obstaja tveganje za razvoj gastritisa ali vnetja trebušne slinavke).

Preprosti obroki za diabetes

Ena najpreprostejših, a zelo uporabnih in okusnih jedi je brusnični sok (GI je skoraj enak kot češnja). Priprava je izjemno preprosta:

  • delež: za 2 litra vode 1 kozarec jagodičja;
  • brusnice je treba oprati pod tekočo vodo, tako da odstranite vse naplavine;
  • jagode je treba zdrobiti z drobtino v možnarju;
  • dobljena kaša se prenese skozi gazo, da se sok loči;
  • preostalo torto zalijemo z vodo in damo na počasen ogenj, sok za zdaj odložimo;
  • ko voda zavre - stojite 4-5 minut in odstranite s toplote;
  • po ohlajanju sadni napitek filtriramo skozi gazo, da odstranimo torto;
  • ohlajeno pijačo pomešamo z brusničnim sokom in nekaj ur v hladilniku.

Mojte piti 100-150 mililitrov 2-krat na dan (po možnosti pred obrokom, vendar ne z njim). Popolno odpravlja žejo, pa tudi željo po uživanju sladkarij. Po želji lahko dodate minimalno količino fruktoze, vendar le, če bolnik nima težav s prekomerno težo.

Jabolčna enolončnica

Toda iz jabolk lahko naredite skuto s skuto. Izkaže se zelo okusno in sladko, vendar to malo vpliva na raven sladkorja. Pripravite se na naslednji način:

  • Vzemite 3-4 srednja jabolka, operite in odstranite lupino (priročno je to storiti z lupilcem krompirja);
  • odstranite jedro;
  • v notranjost položimo mešanico 100 gramov skute in 20 gramov naribanih orehov (dovolj za 2-3 jabolka);
  • vsako jabolko je zavito v folijo za peko;
  • pošljite nastale "kroglice" v pečico s temperaturo 160-180 stopinj za 6-7 minut.

Nastala jed je odlična alternativa sladicam, škodljivim za diabetike. Vendar ne morete jesti več kot 1-2 jabolk na dan. In upoštevati je treba, da se po toplotni obdelavi pridobi manj uporabnih netopnih vlaknin (določen del le-te se bo prebavil v prebavnem traktu). Torej ne bi smeli pretiravati.

Potreba po omejitvi

Naslednji sadeži imajo zelo visok glikemični indeks, zato je njihova uporaba pri sladkorni bolezni tipa 2 strogo prepovedana:

Prav tako bi se morali odreči svežim brusnicam, čeprav je njegov GI 45-50, tako da lahko vseeno pojeste par jagod. To velja tudi za borovnice, kivi, persimmons. Uživanje veliko zgoraj naštetega sadja bo povzročilo močan dvig ravni sladkorja v krvi.

Zdrava zelenjava za diabetike

Od zelenjave je treba dati prednost naslednjim:

ImeGIKcal (na 100 g)Beljakovine (na 100 g)Maščoba (na 100 g)Ogljikovi hidrati (na 100 g)
Listna solatadeset181.50,22.4
Paradižnik (svež)deset241,20,33.8
Kumare (sveže)20štirinajst0,60,11.9
Redkev15211,20,13.5
Zelje (sveže)deset26204.2
Korenček35321,30,127.2
Zelene oljke151201,312.81,2

Zeleni je dovoljeno jesti brez omejitev, obilno začimbamo katerokoli jed. In če dajete zelenjavo za toplotno obdelavo, potem jih preprosto vrejte ali paro. Pečenje je redko, a cvrtje in tudi v rastlinskem olju ne bi smelo biti (še posebej, če je sladkorna bolezen povzročila povečanje maščobne mase).

Zelenjavo lahko jeste 2-3 krat na dan (s svojim običajnim obrokom). Priporočena dnevna porcija znaša do 0,5-0,75 kilograma. Razen če korenja in oliv ne bi smeli pretiravati. Bolje je jesti med kosilom ali večerjo, saj takrat prebavni sistem najbolje absorbira vlaknine..

Iz zelenjave lahko naredite enolončnice. Če je solata, potem samo z rafiniranim olivnim oljem. Bolje je zavrniti sončnična semena (zlasti nerafinirana). Toda najboljša možnost je, da jeste vse surovo. Vendar ga lahko kombinirate z mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob, morskimi ribami (vključno s pečenimi skupaj), kruhom iz sojine moke, bisernim ječmenom.

Preproste jedi

Ena najpreprostejših, a zdravih, zelenjavnih jedi za sladkorno bolezen tipa 2 je ocvrto zelje z jabolki. Pripravite se takole:

  • sestavine: jabolka - 50 gramov, belo zelje - 150 gramov, pšenična moka (polnozrnata) - 15 gramov, maslo - 5 gramov, olivno olje - za cvrtje, zelišča in sol - po okusu;
  • zelje, jabolka - z nožem narežemo na majhne rezine ali kocke;
  • vse sestavine dodamo v ponev, dodamo olivno olje in vodo;
  • dušimo pokrito, dokler ni popolnoma kuhano (15-20 minut).

Jed lahko okrasite s svežimi zelišči (po vaši presoji).

No, za bolj srčno večerjo je primerna zelenjavna juha z omletom. Kuhajte takole:

  • skuhajte mesno juho (potrebujete približno 200 gramov piščančjih prsi);
  • ocvrti običajno omleto iz jajc in mleka, nato pa narežite na trakove (desno v ponvi);
  • korenje (2 majhni), čebula (1 kos), česen (2-3 stroki) prepražimo in damo v juho, kuhamo 10 minut;
  • Omleto dajte v globok krožnik in prelijte čez nastalo juho;
  • potresemo z zelišči po vrhu (po vašem okusu).

V takšno juho lahko dodate malo žitaric ali krompirja glede na njihov visok GI (če zdravnik dovoli).

Prepovedano je vključiti v prehrano

Zelo malo je omejitev zelenjave za sladkorno bolezen. Poleg tega ima tukaj pomembno vlogo način uporabe. Na primer, naslednje jedi je treba popolnoma zavreči:

  • kuhana koruza;
  • pečen krompir;
  • pire krompir;
  • ocvrte bučke;
  • pečena buča;
  • kuhan fižol;
  • kaviar jajčevcev
  • kaviar skvoš.

In svež grah, črne oljke prav tako ne priporočamo (imajo nizek GI, vendar je njihova kalorična vsebnost zelo visoka). To je posledica ne le visokega glikemičnega indeksa, ampak tudi prisotnosti "težkih" maščob v njih..

V majhnih količinah in ne več kot 1-krat na teden lahko jeste:

Toda glede tega se morate vsekakor posvetovati s svojim zdravnikom. Za vsakega pacienta bo resnost prehrane individualna, pri čemer bo upoštevana raven inzulina, sladkorja, starosti, teže in celo spola..

Skupaj lahko jeste in bi morali jesti zelenjavo in sadje s sladkorno boleznijo, najpomembneje pa je, da upoštevate njihov glikemični indeks. Nižja kot je, manjši bo porast ravni krvnega sladkorja. Toda vsebnost kalorij igra tudi vlogo, saj pri diabetikih okvara trebušne slinavke lahko izzove močno povečanje maščobne mase.

Vse to skupaj naredi neusmiljen udarec na srčno-žilni sistem. Da bi to preprečili, morate upoštevati dieto, ki jo priporoči zdravnik..

Sadje za sladkorno bolezen tipa 2

Mnogi se sprašujejo, kakšno sadje lahko uporabimo pri sladkorni bolezni. Prednost je treba dati takšnim izdelkom, ki vsebujejo najmanjšo količino sladkorja. Najkoristnejši bodo in bodo prispevali tudi k nasičenosti telesa s hranljivimi sestavinami. Pomembno pa je, da njihova uporaba poteka v skladu z določenimi normativi in ​​omogoča znižanje ravni krvnega sladkorja, če odkrijemo prvo ali drugo vrsto bolezni..

Osnovna načela

V odgovoru na vprašanje, kakšno sadje lahko jeste ob diabetesu mellitusu, je treba upoštevati nekatere norme. Dejstvo je, da so mnogi od teh izdelkov kljub vsej uporabnosti imena, ki povečajo krvni sladkor. V zvezi s tem so nutricionisti in endokrinologi razvili določena pravila, ki se jih je treba držati. Govorimo o omejeni uporabi nekaterih plodov.

Načela so predvsem naslednja: v 24 urah je dovoljeno zaužiti dva velika sadja, in sicer jabolko, pomarančo in hruško. Dovoljeno jih je nadomestiti s tremi srednjimi imeni, in sicer mandarine, kivi, marelice. Poleg tega lahko jeste štiri do pet majhnih sadežev - na primer slive, majhne marelice ali vsaj 10 jagod, ki vključujejo češnje ali češnje. To količino lahko nadomestite s peščico majhnih jagodičja - na primer ribeza, brusnic ali borovnic, pa tudi s 300 ali 400 grami. melona ali lubenica kaše.

Prav ti sadeži bodo najbolj koristni pri diabetes mellitusu, ne zvišujejo krvnega sladkorja in vzdržujejo normalnega ritma življenja diabetikov. Zelo priporočljivo je, da se s strokovnjakom dogovorite o predhodnem seznamu sadja, ki znižuje krvni sladkor in je zato sprejemljivo za uživanje.

Najbolj uporabni izdelki

Jabolka so daleč najpogostejša in jih najpogosteje uživamo. Priporočljivo je izbrati ne sladka imena, kljub temu pa se je nezaželeno osredotočiti na kisla, še posebej, če njihov okus ni preveč prijeten. Koristi jabolk za diabetike so v vitaminskih sestavinah kategorij B in C. Poleg tega so železo, baker in kalcij prisotni v majhnih količinah. Treba je biti pozoren na to, da:

  • pod pogojem dolgotrajnega skladiščenja se uniči pomemben del vitaminskih sestavin;
  • predstavljeno sadje za sladkorno bolezen tipa 2 in sladkorno bolezen tipa 1 so v sebi skoncentrirali znatno količino vlaknin, pektinov in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • za najpomembnejše koristi jabolk je zelo priporočljivo, da jih zaužijete skupaj z olupkom.

Pomembno je upoštevati, da so jabolčni sok, marmelada, enolončnica, pa tudi pite s sladkorjem ali medom preprosto nesprejemljivi za uporabo pri sladkorni bolezni. Najbolj pravilno je, da jih uporabljate v čisti obliki brez dodajanja drugih komponent. Naslednji sadež, na katerega bi rad opozoril, so hruške. Njihova uporaba je dovoljena tudi pri povišanem krvnem sladkorju, vendar je treba upoštevati določene lastnosti, da vam ni treba dodatno posvetovati z zdravnikom.

Hruške so vsekakor zdrave - vsebujejo vlaknine, železo, baker, cink in druge elemente. Poleg tega predstavljeno sadje odlično obnovi tak organizem, za katerega se je izkazalo, da je oslabljen. Nič manj izjemnega ni, da so zaradi kalija, ki je prisoten v hruškah, koristne v primeru hitrega srčnega utripa, znatne utrujenosti mišic. Tako so pri sladkorni bolezni hruške več kot sprejemljive za uživanje. Glede na veliko verjetnost oslabitve črevesne motorike pa jih ne bi smeli zaužiti na prazen želodec, saj bo verjetno nastala želodčna motnja, v kateri ni mogoče znižati sladkorja.

Pomaranče so odličen vir vlaknin, vitamina A, folatov.

Pomaranče v manjši meri vključujejo baker, železo, cink in kalcij. Takšno sadje je mogoče zaužiti, nikakor pa ne v večjih količinah, ker verjetno nastane alergijska reakcija.

Ne pozabite tudi, da je pri sladkorni bolezni izjemno nezaželeno uživanje pomarančnega soka. Pijača je koncentracija vseh sestavin in elementov, ki jih vsebuje predstavljeni citrus, zato je zaželeno čim bolj omejiti njegovo uporabo in se seveda vzdržati dodajanja sladkorja in drugih podobnih sestavin. Njihovo diabetično telo preprosto ne bo absorbiralo in celo verjetno je, da se bodo razvili zapleti..

Veliko ljudi resnično ljubi in ceni takšno sadje kot breskve, kar je glede na količino koristnih kislin, koncentriranih v njih, kar upravičeno. Govorimo o limoni, jabolki in nekaterih drugih sestavah. Poleg tega bi rad govoril o koristih, ki bi jih rad opozoril na prisotnost vitaminske komponente E, folne kisline, pa tudi selena, magnezija, železa. Pomembna lastnost, ki v celoti razloži, katere sadje ni dovoljeno, je uporaba breskev izključno v določenih letnih časih. Le znotraj predstavljenih segmentov bodo najbolj koristne, tudi če ima oseba zelo visok sladkor..

Dodatne ugodnosti

Grenivke niso nič manj uporabno in pomembno sadje za diabetike. Upoštevati je treba, da je rdeča kaša, izdelek je slajši. Snov naringin izboljša presnovo glukoze in omogoča zaviranje apetita, kar lahko pozitivno vpliva na znižanje ravni krvnega sladkorja. Vendar pa je pred začetkom aktivne uporabe grenivke priporočljivo, da se posvetujete s specialistom. To je še posebej potrebno pri uporabi velike količine zdravilnih sestavin..

Razredčen grenivkin sok je sprejemljiv, vendar je treba biti previden glede na visoko koncentracijo naringina. Medtem ko je čisti grenivkin sok strogo kontraindiciran.

Naslednji sadež, ki znižuje sladkor in ga zmore več kot učinkovito, je pomelo. Vsebujejo zanemarljivo količino kalorij, pa tudi ogljikovih hidratov, zato jih lahko brez škode na predstavljenih kazalcih zaužijemo. Poleg tega je pomelo bogato s kalijem, železom, vlakninami in nekaterimi sestavinami vitaminov. Gre za vitamin A, C in B.

Priporočljivo je, da se o uporabi določenega sadja najprej dogovorite s strokovnjakom, da razjasni vse podrobnosti postopka. Rad bi vas opozoril na dejstvo, da:

  • mandarine so nasičene z vitaminskimi komponentami in za njih so značilne splošne krepilne lastnosti. Vendar pa lahko izboljšajo apetit, zato je priporočljivo omejiti njihovo uporabo, če je prehrana že nizka;
  • marelice se ponašajo s prisotnostjo železa, kalija in nekaterih drugih sestavin v njih. Hkrati in v tem primeru je uporaba v prevelikih količinah izjemno nevarna, saj se lahko tvori driska;
  • kivi, ki v nasprotju z mnenjem mnogih ne more znižati sladkorja. Hkrati ne poveča predstavljenih kazalnikov toliko kot jabolka, zato je kivi dovoljeno zaužiti v 24 urah, vendar največ za dva ali tri koščke.

Nadalje strokovnjaki opozarjajo diabetike na dopustnost uživanja granatnih jagod in jagod. Predstavljeno sadje se je treba dogovoriti tudi s strokovnjakom, saj je verjetno razvoj spontane alergijske reakcije ali drugega nezaželenega učinka na telo sladkorne bolnice. V določenem letnem času lahko jeste lubenice, melone. Posebej velja omeniti, kakšno sadje je nezaželeno za uporabo pri diabetes mellitusu.

Nekaj ​​besed o škodljivem

Imena, kot so banane, grozdje, fige in datlji, povišajo krvni sladkor ali vsaj ne izboljšajo delovanja diabetičnega telesa. Visoko kalorične so, poleg tega pa pomagajo izboljšati apetit, zato človek s sladkorno boleznijo začne zelo hitro pridobivati ​​težo, kar negativno vpliva na njegovo splošno zdravje..

Tako je diabetes mellitus bolezen, pri razvoju katere je sprejemljivo uživanje nekaterih plodov. Medtem ko so nekatera imena nasprotno nesprejemljiva za uživanje zaradi visoke vsebnosti kalorij ali glikemičnega indeksa.

Sadje in sladkorna bolezen

V naravi je veliko sadja in jagodičja. Vendar pogosto ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, potem ko se seznanijo s svojo boleznijo, se začnejo omejiti izključno na zelena kisla jabolka. Mnogi ljudje mislijo, da imajo manj sladkorja, kar pomeni, da jih lahko uživamo v neomejenih količinah, nato pa se čudijo, da se krvni sladkor "nerazumno" poveča. To še posebej velja za jabolčno obilje poletnih koč..

Nekdo se omeji na lubenice, melone, pomaranče in verjame, da so presladke, hkrati pa mirno pije jabolčni sok. Nekdo meni, da je grozdje izjemno koristno za zdravje in ker je jagodičje, ne bo povečalo sladkorja. Za nekatere je ribezov žele z "malo" dodanega sladkorja povsem sprejemljiv nadomestek sadja.

Skupaj razrešimo dvome in mite in na koncu razberemo, kaj sadja in v kakšnih količinah jemo pri sladkorni bolezni tipa 2.

Takoj moram reči, da pri diabetesu mellitus tipa 1 ni nobenih omejitev za sadje, glavno je vbrizgati zadostno količino inzulina kratkega ali ultra kratkega delovanja v skladu s potrebami in številom pojetih krušnih enot.

Osnovno pravilo

Na dan je mogoče zaužiti omejeno količino sadja:

  • 2 velika sadeža (jabolko, hruška, breskev, pomaranča itd.)
  • 3 srednje sadja (mandarina, kivi, marelice, majhna jabolka itd.)
  • 4-5 majhnih plodov (slive, češnje, majhne marelice itd.)
  • 10-13 srednje velikih jagodičja (češnje, češnje itd.)
  • Peščica majhnih jagodičja (ribez, borovnice, brusnice itd.)
  • 300-400 g celuloze lubenice ali melone (2-3 kosi, odvisno od velikosti)

Možno je na primer kombinirati 1 srednje veliko sadje in dva srednje velika, 1 veliko sadje in 5 velikih jagodičja, 2 srednje veliko sadje in ½ peščice majhnih jagodičkov in tako naprej, po vaši izbiri.

Bolje jesti sadje med obroki.

Zadnji vnos sadja naj bo vsaj 16-17.00, ker potem bodo močno zvišale raven sladkorja v krvi. Mandarina, ki jo pojemo po 20.00, lahko zjutraj zviša raven sladkorja v krvi..

Več o sadju

Jabolka

Pri izbiri jabolk barva in sladkost jabolk nista kritični. Zato se ne bi smeli osredotočati samo na kislo zelena jabolka, še posebej, če jih res ne marate..

Jabolka nimajo visoke hranilne vrednosti. Na nek način telesu zagotavljajo vitamine skupine B, C, malo - železo, baker in kalij. Vendar v pogojih dolgotrajnega skladiščenja večina vitaminov v jabolkah uniči. Zato so precej dober vir vlaknin, pektinov in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, kar je na primer pomembno pri dolgih odmorih med obroki ali med vadbo. Če želite, da bi imela jabolka veliko koristi, jih pojejte z olupkom.

Pomembno!

Jabolčni sokovi, džemi, enolončnice in pite z jabolki, jabolka pečena z medom ali sladkorjem so kontraindicirana pri diabetesu.

Hruške

Hruške so dober vir vlaknin, kalija, železa, bakra, cinka, kalcija.

Hruške dobro obnovijo oslabljeno telo. Zahvaljujoč kaliju, ki ga vsebuje, so koristni za srčno utripanje in hitro utrujenost mišic.

Zahvaljujoč vlakninam, ki jih vsebujejo, izboljšujejo črevesno peristaltiko. Vendar pa uživanje hruške na prazen želodec lahko privede do neprijetnega stranskega učinka nadutosti (odvečnega plina v črevesju) in napihnjenosti..

Pomaranče

Pomaranče so odličen vir tekočin, vlaknin, vitaminov A, folne kisline, kalija, nekaj bakra, železa, cinka, kalcija.

Tudi če so pomaranče videti sladke, vsebujejo 1,5-krat manj ogljikovih hidratov kot iste hruške. Zato lahko varno vključite pomaranče v svojo prehrano..

Pomarančni sok je kontraindiciran pri diabetes mellitusu.

Raje dopolnite svoj zajtrk par jajc z rezino kruha in celotno pomarančo. Tako ne boste samo napolnili telesa z energijo, temveč tudi razveselili..

Breskve

Breskve so bogate s sadnimi kislinami: citronsko, vinsko, jabolčno, cinhono.

So bogati z vitaminom E, folno kislino, kalijem, cinkom, magnezijem, železom, selenom, zaradi česar so izredno koristni, če želite videti dobro, imeti zdravo kožo in dobro polt..

Breskve so odlična sezonska možnost sadja. Ne glede na to, ali so gladki ali "kosmati", ne igrajo ključne vloge.

Grenivke

Grenivke lahko v grobem razvrstimo v bele in rdeče. Rdeče so slajše.

Čim bolj porumena je kaša, tem slajša je grenivka.

Lahko zaužijete 1 grenivko na dan v dveh odmerkih (½ grenivke 2-krat na dan).

Glavna koristna sestavina grenivke je naringin. Vsebuje ga septa in lupina grenivkinih lobulov. Prav ta snov daje sadju njen grenak okus. Naringin izboljša presnovo glukoze in zavira apetit, kar lahko pomaga znižati sladkor v krvi.

ALI! Naringin ima sposobnost zaviranja aktivnosti citokroma P450 (CYP3A4 in CYP1A2) v jetrih. To vodi do upočasnitve presnove nekaterih zdravil in v skladu s tem povečuje njihov učinek na telo ali lahko privede do razvoja stranskih učinkov.

Naringin ne vpliva na presnovo zdravil za diabetes.

Če imate radi grenivko in jemljete veliko zdravil, kot je to pogosto pri sladkorni bolezni tipa 2, se morate pred uživanjem najljubšega sadja posvetovati z zdravnikom..

To je še posebej pomembno v zvezi s sokom grenivke, saj je koncentracija naringina v njem precej višja.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 je sok grenivke kontraindiciran.!

Pomelo

Pomelo je čudovito nizkokalorično sadje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Lahko ga jemo brez škode za sladkor približno 300-400 g na dan, če jih delimo na dva pristopa.

Pomelo je izjemno bogat s kalijem, železom, vlakninami in vitamini A, C, B.

Pogosto piše, da pomelo vsebuje "lipolitični encim", ki naj bi izboljšal kurjenje maščob. V resnici gre za nepotrjene podatke. In kurjenje maščobe se lahko pojavi zaradi nizke vsebnosti kalorij v tem sadežu. Vsekakor je pomelo odlična alternativa sadjem, ki smo jih vajeni..

Mandarine

Mandarine so izjemno bogate z vitamini in sadnimi kislinami. To je odličen utrjevalni sadež, zlasti pozimi. Vendar pa imajo možnost povečati apetit. Kdo ni seznanjen s trenutkom, ko ste mandarine prinesli domov, se je odločil poskusiti eno malenkost in neopazno zase pojedel pol kilograma. Zato, bodite pozorni, bolje je, da mandarine ne puščate na vidnih mestih.

Dajte si tri kvote na dan in poskusite pojesti 1-1,5 mandarin naenkrat. Bolje za prigrizek ali morda kot sladico za čaj.

Marelice

Marelice so bogate z železom, kalijem in beta karotenom (provitamin A). Zelo so koristne pri slabokrvnosti, boleznih srčno-žilnega sistema.

Zahvaljujoč vlakninam in pektinom izboljšajo prebavo in pomagajo pri lajšanju zaprtja. Če pa se zlorabi, lahko povzroči drisko.

Visoka vsebnost fosforja in magnezija v marelicah pozitivno vpliva na stanje živčnega sistema in izboljša duševne sposobnosti.

Marelična semena so tudi užitna (če jih razdelite znotraj, bo okusno zrno).

S sladkorno boleznijo tipa 2 lahko odvisno od velikosti pojeste 2-4 marelice. Bolje z obroki ali prigrizki.

Od svojih pacientov pogosto slišim, da jedo kivi za zmanjšanje sladkorja. V resnici je to še en mit..

Kivi ne znižuje krvnega sladkorja.

Toda ne vzgoji ga toliko, kot na primer eno jabolko. To je posledica dejstva, da je povprečen kivi majhen (približno 75 g) in vsebuje manj ogljikovih hidratov kot povprečno 200 g jabolka..

Na dan, odvisno od velikosti, lahko jeste 2-3 kivija.

Izredno so bogate s kalijem, zaradi česar so uporabne pri boleznih srca in ožilja (razen atrioventrikularne blokade je v tem primeru kalij v večjih količinah kontraindiciran).

Kivi je zelo bogat z vitaminoma C in E, folno kislino (vitamin B9), kar je koristno pri diabetični polinevropatiji.

Kivi vsebuje tudi encim aktinidin, ki izboljšuje prebavo beljakovin. Zaradi tega je kivi odličen konec srčnega obroka z lepim kosom mesa..

Granate

Granatno jabolko je čudovito zdravilo za izboljšanje sestave krvi. Povečuje število rdečih krvnih celic v krvi, zaradi česar je uporabna pri kronični anemiji, pogostih krvavitvah med nosečnostjo, pri okrevanju po operaciji in za oslabljeno telo kot celoto.

Granatno jabolko vsebuje antioksidant punicalagin. Lahko zmanjša vnetje v telesu, raven LDL (slabega holesterola), po nekaterih poročilih je tudi dober način za preprečevanje ali upočasnitev razvoja Alzheimerjeve bolezni.

Granatno gramozno seme vsebuje fitoestrogene, ki so zelo koristni za ženske v perimenopavzi (menopavzi). Fitoestrogeni lahko zmanjšajo resnost in pogostost vročinskih utripov.

Tanini so tudi v semenih granatnega jabolka, ki lahko zmanjšajo drisko, vendar lahko ob zlorabi povzročijo zaprtje. Pa tudi semena granatnega jabolka vsebujejo precej veliko vlaknin..

Granatno seme lahko dodate solatam ali jih preprosto pojeste. Kar zadeva jagode, je dnevna kvota 1 peščica.

Opozarjam vas na dejstvo, da granatni sok, tudi razredčen v vodi, ne zniža krvnega sladkorja, ampak ga poveča. Zato je za diabetes tipa 2 bolje jesti cela semena granatnega jabolka.

Jagoda

Jagoda je mnogim priljubljena jagodičja jagoda. Kalorij je zelo malo in je bogat vir vitamina C.

Ima tudi protivnetne, imunomodulacijske in antibakterijske lastnosti. Krepi imunski sistem in izboljšuje stanje prebavil.

V nasprotju s splošnim prepričanjem jagode ne znižujejo krvnega sladkorja. Dvigne jo, vendar ne toliko kot isto jabolko. To je posledica dejstva, da 100 g jagod vsebuje skoraj 2-krat manj ogljikovih hidratov kot 100 g jabolk. To omogoča, da diabetes mellitus tipa 2 porabi približno 300-400 g jagod na dan. Če ste v državi in ​​vodite aktiven življenjski slog (morda niste v državi), potem lahko pojeste nekaj srednje velikih sadežev z jagodami.

Če imate radi jagode s smetano, izberite kremo, ki ne vsebuje sladkorja, še posebej stepena smetana..

Jagodna marmelada s sladkorno boleznijo je kontraindicirana. Toda pozimi se lahko razvajate z zamrznjenimi jagodami. Ledene jagode lahko jeste ravno tako, telo nasičijo z vlago in po jedi nadomestijo lizike ali bombone. Dodamo jih lahko tudi čaju, to bo pijači dalo prijeten jagodni okus..

Lubenica

Lubenica je čudovita poletna zelenjava. Ja, prav ste slišali. Lubenica spada v družino buč. =)

Je malo kalorij, ima diuretični učinek, kar je koristno pri težavah z ledvicami (pesek, majhni kamni, vnetja).

Dnevi navadne lubenice so dobri. Tudi s sladkorno boleznijo ne bodo škodljive..

Če je lubenica dopolnilo glavni dieti, potem na dan zaužijte največ 300-400 g kaše iz lubenice, najbolje v dveh pristopih.

Melona je nizkokalorična zelenjava družine buč, vrsta kumar. =) Še naprej se čudimo, ali ni res?

Ljudje z diabetesom mellitusom tipa 2, denimo lubenico, lahko pojedo približno 300-400 g na dan.

Melona je zelo bogata z železom, kalijem, kalcijem, vitamini A, P, C, folno kislino. Koristno bo za splošno izčrpavanje telesa, slabokrvnost, polinevropatijo, vključno s tistimi, ki so povezane s sladkorno boleznijo.

Melona, ​​tako kot lubenica, ima diuretični učinek. In zahvaljujoč veliki količini pektinov je dober za zaprtje. Če pa zlorabite ali zaužijete z drugo hrano, lahko povzroči motnjo blata..

Melono je najbolje jesti ločeno od vsega, da ne bi izzvali fermentacijskih procesov v črevesju.

Prepovedano sadje

Poleg celotne raznolikosti sadja, ki ga je mogoče in ga je treba zaužiti z diabetesom mellitusom, obstajajo zelo sladka sadeža, ki vsebujejo veliko količino preprostih sladkorjev in so kontraindicirana pri sladkorni bolezni tipa 2..

Tej vključujejo:

Če so vam ta sadeži zelo všeč ali ste si res želeli pojesti nekaj z zgornjega seznama, jejte, vendar malo - pol. To bo dovolj, da cenite okus in ne poškodujete zdravja s povečanjem krvnega sladkorja..

Suho sadje

Kar zadeva suho sadje, tukaj morate razumeti glavno: suho sadje je sadje, ki je brez vlage, in zato bo ves sladkor, ki ga vsebuje sadje, ki tehta 50 g, v enaki količini v dehidriranem sadju, ki tehta 10 g.

Zaradi majhnosti in prijetnega okusa suhega sadja se pogosto ni mogoče omejiti na eno stvar. Zato morate biti tu previdni in na dan ne jejte več kot 2-3 kosov suhega sadja..

Suho sadje, ki ga jemo pri sladkorni bolezni tipa 2:

  • Suhe marelice (suhe marelice)
  • Slive
  • Posušena jabolka
  • Posušene hruške (brez sladkornega sirupa)
  • Posušen ananas, papaja (brez sladkornega sirupa)

Suho sadje, ki ga pri sladkorni bolezni tipa 2 ne smemo jesti:

  • Sl
  • Datumi
  • Rozine
  • Posušene banane
  • Kandirano kandirano sadje katere koli vrste

V enem članku ne bo mogoče zajeti vseh plodov, saj je njihova pestrost zelo velika, vendar menim, da je splošno načelo jasno.

Vitaminizirajte za zdravje!

Če vam je bil članek všeč, ga delite s prijatelji na družbenih omrežjih. V spodnjih komentarjih lahko tudi postavite vprašanja..


Morda vas bodo zanimali tudi članki: