Dietne PP juhe: 12 receptov za hujšanje

Dietne juhe so temelj vsakodnevne PP prehrane. Slastna prehranska juha je sestavljena iz zdravih sestavin, ima uravnoteženo sestavo, bogata je z vitamini in je priporočljiva za hujšanje. S pravilno prehrano so lahke juhe nepogrešljiv izdelek, ki lahko zadovolji lakoto brez nepotrebnih kalorij. Zato nutricionisti za hujšanje priporočajo juhe s pravilno prehrano..

Juha na pravi dieti je srčna, a lahka jed s 50% tekočine. Zahvaljujoč temu se lahkotne in okusne jedi hitro nasičijo, pomagajo obnoviti tekočinsko ravnovesje, se dobro absorbirajo, napolnijo z energijo in povečajo splošni ton telesa. Če ste dvomili, ali lahko juhe postrežete na PP, potem s polno odgovornostjo izjavljamo, da preprosta prehranska juha v tem primeru nima kontraindikacij. Prvi tečaji PP ne preobremenjujejo prebavnega sistema in tvorijo pravilne prehranjevalne navade.

Juhe za hujšanje

Če izgubljate kilograme, bo vprašanje, ali je mogoče na dieti jesti juho, eno najbolj relevantnih za vas. Nutricionisti svetujejo, da v svojo prehrano vključite hranljive in lahke nizkokalorične juhe, recepti s fotografijami so na tem spletnem mestu v tem razdelku preprosti in okusni..

Naslednja pomembna točka bo vprašanje, kako pravilno skuhati prehransko juho za hujšanje, iz katerih izdelkov in kateri so najbolj okusni recepti za juhe za hujšanje PP. Za vas smo sestavili celotno zbirko, ki vključuje okusne recepte za PP za hujšanje za vsak dan. Tudi če nimate izjemne kulinarične sposobnosti, boste zlahka skuhali srčno in zdravo prehransko juho za hujšanje. Recepti s fotografijami jasno in podrobno prikazujejo postopek kuhanja.

Lahke zelenjavne juhe PP imajo najnižjo vsebnost kalorij. Okusno prehransko juho za hujšanje lahko pripravite iz skoraj katere koli zelenjave, glavna stvar je izbrati harmonično kombinacijo okusa in upoštevati pravilna razmerja. Če pa si še ne upate eksperimentirati in iščete, kako narediti prehransko juho za hujšanje, boste našli uporabne recepte, ki jih dokazujejo PP juhe s fotografijami, objavljenimi na naši spletni strani..

Kako narediti dietno kosilo?

Vsi recepti pravilne prehrane za juhe imajo skupna načela kuhanja. Kuhane so na suho in vsebujejo minimalno količino maščobne in škrobne zelenjave, kot so krompir, stročnice in pesa. In največ prehranske juhe je kuhano tako, da se vlaknine v zelenjavi ne popolnoma zrušijo, za to naj ostane struktura zelenjave v končni jedi rahlo al dente.

Z veseljem vam bomo svetovali in pokazali, kako kuhati prehransko juho, da bo resnično okusna, zdrava in hranljiva. Zahvaljujoč podrobnim fotografijam v vsakem receptu boste izvedeli vse skrivnosti izkušenih kuharjev in si boste lahko sami pripravili dišečo ustno juho. Recepti za hujšanje so idealna izbira za zdravje, vitkost in lepoto.

Izberite med najboljšimi recepti prvega tečaja PP:

Na piščancaNa puran
Z mesnimi kroglicamiRibe
GobeSir
PP jušni pireBučna
Z grahomZelenjavna
Z zelenoZ lečo
Z brokolijemZ grahom

Oglejte si, kako enostavno je pripraviti okusne PP juhe za hujšanje. Recepti s fotografijami omogočajo čim lažjo nalogo in podrobno prikazujejo vse faze vznemirljivega kulinaričnega procesa. Ogromna raznolikost receptov prehranskih juh za hujšanje vam omogoča, da vsak dan pripravite povsem novo jed - pravilna prehrana je lahko res okusna in ne dolgčas.

Dietne juhe - 10 najboljših receptov za zdravstvene koristi prvih tečajev. Preproste in okusne prehranske skrivnosti: dietne juhe

Cilj katere koli diete je izboljšati zdravje telesa. Ne glede na to, ali je prehrana povezana s težavo s prekomerno telesno težo ali s katerim od simptomov slabo počutja, je pomemben dodatek k zdravljenju in skoraj edini ukrep za preprečevanje različnih bolezni, vključno s prekomerno telesno težo. Ulovljena fraza Hipokrata - "mi smo to, kar jemo" - brez pretiravanja že stotine let deluje v korist zdravja. Seveda ob upoštevanju tega priporočila starodavnega zdravilca.

In čeprav je ta članek namenjen predvsem rusko govorečemu občinstvu, bi vseeno želel odgovoriti na vprašanje ene Američanke, "zakaj Rusi kuhajo solate?" To vprašanje nam pove, da prehranske juhe, tako kot juhe, še zdaleč niso prednostna jed v ameriški kuhinji, pa tudi ideja, da je juha 50% vode ravno zato, ker je voda osnova življenja. Po drugi strani so se v ruski kuhinji prehranske juhe pojavile skorajda, odkar je človeštvo izvedelo, da lahko hrano kuhamo na ognju. Res je, v tistih dneh še ni bilo znano o dietah ali dietnih juhah. Toda prav oni - zelna juha in enolončnica, botvinja in okroshka, ukha in kalya, tyurya in druge vrste - in so bili "ustanovitelji" zdrave in koristne hrane.

Zato se morajo ljubitelji hitre hrane naučiti kuhati solate in sprejemati najboljše tradicije prehranskih juh. In ne samo v ruski kuhinji, ampak tudi v drugih kuhinjah ljudstev, ki naseljujejo Rusijo, Azijo in Evropo.

In iz nas iz povedanega izhaja, da je novo pozabljeno staro. Poskusimo razložiti glavne faze izdelave raznovrstnih prehranskih juh, že v luči sodobnih odkritij dietetike in kuhanja.

Dietne juhe - splošna tehnološka načela

Kot smo že omenili, je osnova vsake prehranske juhe voda. Poleg te komponente lahko sestava jedi vključuje meso, ribe, zelenjavo in celo sadje. Med postopkom kuhanja se voda obogati s hranljivimi snovi, ki so ji dodane. Tako nastala juha se telo hitro in enostavno absorbira. Veliko hitreje kot katera koli trdna hrana, ki ne vsebuje vode.

Dve glavni kategoriji - hladne in vroče juhe, so razdeljene na vrste glede na njihovo tekočo osnovo, od katerih so v prehrani sprejemljive naslednje možnosti:

1. o mleku in fermentiranih mlečnih izdelkih;

3. na zelenjavni ali sadni brozgi ali soku;

4. V mesni juhi;

5. Na ribjem juhu;

6. Na kombinirani osnovi (mleko in sok, mesna in zelenjavna juha itd.)

Seveda obstajajo juhe na osnovi piva, kvasa in vina, vendar te vrste jedi niso primerne za prehransko prehrano..

Glede na tehnološke metode priprave prvih tečajev tukaj kategorija prehranskih juh vključuje:

1. Prosojne juhe - na osnovi koncentrirane juhe, razčiščene s strijam.

2. Zgoščene juhe - jajca, mlečni izdelki ali moka se uporabljajo kot zgoščevalec.

3. Pirejeve juhe - za pridobivanje pireju podobne konstantne vrste se uporabljajo različne metode mehanskega mletja (brisanje).

4. Juhe za dolivanje goriva - za njihovo pripravo se delno uporablja metoda rjavenja.

Za dietne juhe je način kuhanja, ki vključuje cvrtje, kategorično nesprejemljiv..

Juhe odlikuje tudi glavna sestavina, ki jedi daje ime. Vsaka kombinacija sestavin za prehranske juhe je sprejemljiva, pod pogojem, da je največ izdelkov in stopnja absorpcije hranil.

Razmislite o presenetljivem primeru: znano je, da korenje vsebuje beta karoten, provitamin A, ki spada v skupino vitaminov, topnih v maščobi, zato ga telo najbolje absorbira v kombinaciji z maščobo. Iz tega izhaja, da na primer korenčkov pire juha ne bo naredila nič dobrega, če ne bo vsebovala masla ali smetane, ki pa vsebuje mlečno kislino, ki najučinkoviteje raztaplja vitamin A. To je korenje. lahko ga jeste vsak dan, celih kilogramov, vendar brez uspeha.

Približno enako se dogaja s preostalimi izdelki. Poznati je treba načela koristnosti in ne le združljivosti okusa.

Zelenjavne dietne juhe

Številne nizkokalorične diete temeljijo na zelenjavnih jedeh. Zdi se, da je juha najpreprostejša jed, ki jo lahko zlahka in hitro pripravi vsaka nova gospodinja. Tako je, če veste:

• Vitamini v procesu njihove priprave in kasnejšega kuhanja se ponavadi izpuščajo, tako da v hrano pridejo že v majhnih količinah. To velja predvsem za zelenjavne juhe - najtežje z vidika njihove pravilne priprave zaradi občutnih izgub vitaminov med toplotno obdelavo.

V tem primeru obstaja glavno načelo - prehranske zelenjavne juhe morate kuhati tik pred jedjo, pri čemer se osredotočite na pravilno in hitro obdelavo zelenjave: pranje, olupljanje in rezanje. Pomembno je, da zelenjavo takoj po predelavi takoj pošljemo v ponev.

Kaj je še pomembno, da se spomnite pri pripravi zelenjave za dietne juhe?

• Vsak izmed izdelkov, ki jih poznamo, ima različno biokemično sestavo, različno gostoto, kar posledično vpliva na trajanje kuhanja. Zato je pri rezanju zelenjave v skladu s tehnologijo na kocke ali trakove ali na kakšen drug način pomembno upoštevati naslednji vrstni red:

Trdo zelenjavo je treba sesekljati lepše od manj goste hrane z ohlapno strukturo, če je treba sestavine kuhati hkrati - na primer za prehranske pire juhe;

Če naj bo po receptu zelenjava cela, potem ob ohranitvi privlačnega videza posode zelenjavo narežemo na enako velikost, vendar jo potopimo v vrelo vodo ena za drugo, najprej začnemo kuhati trde sestavine in nato dodamo mehke. Na primer, najprej kuhajte krompir, dokler ni napol kuhan, malo kasneje dodajte zelje, svežo papriko, zelišča.

Zelo koristno bo vedeti, da:

Sesekljan krompir kuhamo približno četrtino ure, odvisno od vrste krompirja in reza;

Brokoli - 7-8 minut (v celotnem socvetju), 3-4 minute - rezine;

Sesekljano korenje - do pet minut, narezano 0,5x05 mm - 10-12 minut.

To so primeri. Če imate takšno mizo pri roki, potem lahko popolnoma natančno izračunate čas kuhanja katere koli posode in ne le dietne juhe. In mimogrede, upoštevati je treba, da se po tem, ko je ponev z juho že odstranila s štedilnika, torej se bo vrelišče, enako 100 - 104 ° C, med postopkom hlajenja postopoma zmanjševalo, nato pa lahko na primer vržemo koper, peteršilj ali drugo zelišče. ta trenutek v vrelo vodo. Aroma in vitamini svežih zelišč se bodo brez izgube prenesli v juho, vendar mora biti ponev pokrita s pokrovom. Ne bojte se, da bodo neolupljeni zeleni listi povzročili kisanje juhe: temperatura pasterizacije, 80 ° C; in povsem zadostuje za toplotno obdelavo. Juha se ne ohladi takoj na temperaturo pasterizacije, naravni čas hlajenja pa je dovolj, da se zelena pari brez dodatnega ogrevanja na štedilniku.

• Ne pozabite, da mnogi olupljeni in rezani rastlinski proizvodi, ki ostanejo na mizi odprti, v pol ure izgubijo polovico svojih dragocenih lastnosti. To še posebej velja za vitamin C, ki ga vsebuje veliko zelenjave v različnih količinah..

Da se izognete znatnim izgubam dragocenih elementov izdelka, morate skrbno pretehtati zaporedje dela pri pripravi prehranskih juh iz zelenjave in organizirati delovno mesto tako, da lahko hitro in jasno izvajate operacije. Pri tem bo pomagalo poznavanje nekaterih tehnik, na primer:

Krompir lahko predhodno olupimo in narežemo, nato pa damo v posodo, napolnjeno s hladno vodo. V njem je vitamin C prisoten v najmanjših količinah, vsi drugi vitamini pa bodo varno ohranjeni do konca kuhanja. Če pa sesekljan krompir vlijemo z vodo in ga spremenimo 2-3 krat, bomo škrob delno oprali iz zelenjave - vira ogljikovih hidratov, v boj proti kateremu je namenjena priprava prehranskih juh za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami. Če pa želite na primer pripraviti brokoli, peteršilj in papriko za pripravo prehranskih juh, ki vsebujejo enako bogato količino vitamina C, potem lahko, poznavanje lastnosti izdelkov, zelenjavo prekrijete z zakisano vodo. V tem primeru je ostalo le, da zelenjavo zavržete skozi tesnilo, preden jih pošljete v ponev..

• Nekateri vitamini žal izhlapijo med toplotno obdelavo. Kako se zoperstaviti temu neželenemu učinku? Če ima hiša večnamenski kuhalnik, potem je bila najdena rešitev problema, saj vam ta tehnika omogoča kuhanje jedi, hkrati pa ohranjate največjo vsebnost uporabnih lastnosti. Če ene ni na voljo, poskusite po nepotrebnem ne odtrgati pokrova navadne ponev - vsaj delno bo to pomagalo ohraniti največ vitaminov v prehranskih juhah.

Dietna mesna in ribja juha

Glede na najtežjo kategorijo juh je z vidika njihove priprave z ohranjanjem največje koristi malo reči o juhah iz mesa in vseh njegovih vrstah, pa tudi ribah in morskih sadežih..

Z vidika dietetike in zdrave prehrane so ti izdelki cenjeni po visoki vsebnosti beljakovin, maščob, aminokislin, številnih mineralnih elementov in tudi fosforja v ribjih izdelkih. Ti elementi so bolj odporni na vročino kot vitamini. Zato polizdelki iz mesa in rib, tudi s podaljšano toplotno obdelavo, ohranijo svojo hranilno vrednost..

Dietne juhe so pripravljene na osnovi mesnih ali ribjih juh, pripravljene so tudi z dodatkom zelenjave. V tem primeru veljajo enaka načela kot pri pripravi zelenjavne juhe. Poleg izbire kakovostnih izdelkov in pravilne izbire začimb za takšne juhe ni posebnih posebnosti pri njihovi pripravi..

Mlečne dietne juhe

Praviloma se za pripravo mlečne juhe najpogosteje uporabljajo testenine ali izdelki iz žit. Obstajajo pa tudi recepti za mlečne juhe z zelenjavo ali sadjem. Poleg kuhanih mlečnih juh obstaja veliko receptov za hladne juhe na osnovi kefirja, sirotke, smetane ali mleka. In seveda je takšna prehrana namenjena predvsem otrokom, nosečnicam, ljudem, ki trpijo zaradi pomanjkanja kalcija v telesu..

Za mlečne prehranske juhe se uporabljajo mlečni izdelki različnih vsebnosti maščob, z ali brez vode. Testenine ali žitarice dodamo vrelemu mleku ob stalnem mešanju. Za prehransko mlečno juho z žiti in zelenjavo lahko slednjo pripravimo ločeno, v vodi, nato pa jo dodamo mlečni in žitni masi. Vanilija, cimet, žafran, citrusova lupina so idealni kot začimbe za prehranske mlečne juhe. Običajno se mlečni juhi doda sladkor ali druga sladila, če je sladkor kontraindiciran..

Dietne juhe niso le zdrave, temveč tudi zelo okusne jedi, njihova priprava pa je umetnost, kjer lahko vsaka gospodinja izkaže odlične kulinarične spretnosti.

Recept 1. Dietna perutninska juha - prozorna petelina juha, z zelenjavo

Sestava izdelkov:

• Korenine zelene in peteršilja

• Sol, začimbe, lovorjev list

Priprava:

Odstranite kožo z drobovje trupa mladega petelina, razrezanega na koščke. Koži se odstrani piščanec, tako da je juha ravno prehranska. Za piščančje zaloge je idealen petelin kot piščanec. Zaužiti morate dovolj vode, da rahlo prekrije meso. Ponev postavimo na šibko vročino in se ne odmaknemo od štedilnika, dokler ne odstranimo vse pene iz vrele juhe. Takoj, ko pena preneha naraščati, pripravite zelenjavo v ponev, razen peteršiljevih listov. Zelenjavo lahko sesekljamo ali skuhamo cele - potrebne so za okus in zlato barvo juhe. Zato je treba odstraniti samo žarnice z žarnice, odrezati korenine in oprati. 5-6 minut pred kuhanjem dodajte svoje najljubše začimbe in sol. Vsaka juha bo postala še okusnejša, če ji dodate majhno žlico sladkorja - ne zaradi sladkosti, temveč zaradi pikantnosti. Odcedite juho. Postrežemo ga lahko v posodi iz juhe s krutoni ali krutoni. Ta juha lahko služi kot osnova za pripravo bistvenih prehranskih juh..

Recept 2. Dietna juha z ribjim juhom - Tsarskaya ribja juha

Sestava izdelkov:

• glava in rep ščuka 500 - 600 g

• Lososov file 400 g

• Lososova glava, rep, hrbtenica 1,5 kg

• Fileti ščuka 600 g

• Krompir 0,5 kg

• Celer (korenine ali steblo) 200 g

• Koper zelenice, začimbe

Priprava:

Pripravljene glave, grebene in rede rib damo v ponev, napolnimo z vodo, kuhamo na najnižji vročini. Pred vretjem odstranite nastalo peno. V juho dajte polovico kuhane zelenjave, razen kopra in krompirja. Preostalo zelenjavo narežite na kocke. Da preprečite temnenje, krompir nekaj časa potopite v vodo. Ribji file narežite tudi na porcije. Končano juho odcedite skozi sito, obloženo v 4 plasteh gaza in nato vrnite nazaj v ponev. Ko spet zavre, izmenično pokuhajte krompirjeve kocke, po 3 minutah - korenček korenčke in zelene, dodajte ribje koščke skupaj s čebulo. Solite, dodajte začimbe, preden končate kuhanje. Pri serviranju se vsaki porciji doda sesekljan koper.

Recept 3. Dietna kefirjeva juha

Okroshka in tarator - sredstva za izgubo teže in hladnosti.

Obstaja nešteto možnosti za okroško, ne samo za vsako nacionalno kuhinjo, ampak tudi za vsak kraj. Predlagamo, da poskusite eno od hladno pripravljenih prehranskih juh.

Sestava izdelkov:

• Zelena čebula, koper, peteršilj

• Majoneza ali kisla smetana

• Krompir "v uniformah"

Priprava:

Za vsako porcijo boste potrebovali eno srednje veliko svežo kumaro, 5 majhnih redkvic, 1 kuhano jajce in krompir enake velikosti. Poleg tega morate za skupno težo vzeti en velik kup čebule in zelišč, majoneze ali kisle smetane za preliv, pa tudi mineralno vodo in kefir 1%, v razmerju 1: 1, lupino in sok ene limone. Razmerje trdnih in tekočih sestavin - srednja konsistenca.

Polovico kumar naribajte, drugo pa narežite na kocke. Sesekljamo zelenico in čebulo, zmeljemo v možnarju z grobo soljo. Olupljena jajca, redkev in krompir narežite na kocke. Vse sestavine združite v ponvi, po okusu začinite z majonezo ali kislo smetano in dodajte kefir, razredčen po okusu z vodo.

Juhe iz hladne prehrane postanejo veliko okusnejše, če jih popijemo vsaj eno uro. Po želji jim dodajte mesne izdelke ali kuhane ribje fileje.

Recept 4. Dietna juha - ajda z mlekom

Sestavine hrane za dve obroki:

• drobljenec, ajda 100 g

• Olje, ghee (za dolivanje goriva)

Priprava:

Drobtine razvrstite, operite in ogrejte v suhi ponvi, dokler se ne odstrani vlaga. Kašo skuhajte v vodi. Ko je kupa skoraj pripravljena, dodajte sladkor, sol in rahlo začinite z maslom. Ločeno zavremo mleko. Kašo servirajte v globokih skledah in nalijte mleko tik ob mizi.

Recept 5. Dietna pire juha s smetano, bučo in korenčkom

Sestavine hrane za dve obroki:

• krema 15% 150 ml

• oljčno olje in ghee (za kuhanje)

• Steblo zelene 1 kos.

• žafran (ali kurkuma)

• Metine 4-6 listov

Priprava:

V ponvi segrejemo olje. Polovico čebule, navedene na seznamu izdelkov, korenje in bučo, narežite na velike kocke in kuhajte 15 minut. Da zelenjava hitreje sprosti svoj sok in postane mehka, jih zmeljemo s sladkorjem in soljo. Preostalo čebulo in zeleno damo v kuhano vodo. Ko zelenjava zavre, vmešajte vročo smetano v kombinaciji s ščepcem žafrana ali kurkume. Pripravljeno zelenjavo prestavite iz ponev v ponev in vse skupaj ponovno zavremo. Vročo juho zmešajte z mešalnikom do gladke in prenesite na porcijene sklede. Okrasite z metinimi listi in težko smetano.

Recept 6. Dietna juha iz zelenjave in mlečnih izdelkov

Gosta juha iz cvetače in špargljev.

Sestava izdelkov:

• Juha, piščanec 2,5 l

• Moka, pšenica 2 žlici. l.

• Zelje, cvetača 8-10 socvetja

• Krompir 200 g

• Olje (maslo ali oljka) 2 žlici. l.

• Peteršilj koren 50 -70 g

• Korenina zelene 50 g

• Česen 1 strok

Priprava:

Pripravimo zelenjavo - očistimo in narežemo na majhne kocke, narežemo socvetje zelja na pol. Da se zgosti, ločite 200 ml juhe, preostanek skuhajte in vanjo namočite krompir in šparglje. Preostalo zelenjavo, razen svežih zelišč in česna, prepražimo v ponvi, v maslu ali olivnem olju in prelijemo z omako za smeti v kombinaciji z delom juhe in moke. Vsebino ponev prenesite v ponev, segrejte in odstranite vročino. V končno juho dodamo nasekljan česen in sesekljana zelišča, pustimo 20 minut in postrežemo.

Recept 7. Dietna telečja juha z brokolijem in zelenim grahom

Sestava izdelkov:

• Teletina s kostjo 0,8 kg

• Peteršilj koren 50 g

• zeleni grah 150 g

• Korenina zelene 100 g

• Česen 1 strok

Priprava:

Iz teletine odstranite film, meso ločite od kosti in meso narežite na dele. Juho kuhamo do mehčanja, pri čemer ne pozabimo, da se je odcepila pena. Na koncu kuhanja juhe dodamo polovico odvzete količine čebule in korenja, peteršilja in zelene korenine, tako da meso in juha pridobita okus. Dodamo tudi začimbe - mešanico graha, lovorjev list. Oranžna lupina, ki se odlično ujema z govedino, bo okus juhe naredil nenavaden in osvežujoč. Če želite eksperimentirati, ga dodajte nekaj minut, preden juho odstranite iz napete plošče. Po tem, da juha odcedimo in spet damo porcije telečjih koščkov, zavremo in zelenjavo kuhamo do kuhanja: najprej spustimo korenje, narežemo na majhne kocke, nato pa čebulo, grah in brokoli. Ko zelenjava zavre, dodamo sol. Če ste dodali pomarančno lupino, je bolje, da česen postavite na stran. Pri serviranju potresemo z zelišči..

Recept 8. Dietna juha z rižem in mesnimi kroglicami iz puranjih prsi in sira

Sestava izdelkov:

• 300 g puranje prsi

• 1 majhna čebula

• 100 g katerega koli trdega sira

• 1 rumenjak

Za juho:

• 1 cela čebula s kožo

• 1 steblo zelene

• 1 korenina peteršilja

• 1½ limone, sok in lupina

• 1 velik korenček

• ½ skodelice kuhanega dolgega riža

• Sveža zelišča za postrežbo.

Priprava:

Riž operemo in pustimo vsaj pol ure v hladni vodi. Pripravite zelenjavo: operite in olupite. Pripravite mleto puranje prsi, brez kože, tako da meso in čebulo dvakrat drgnete v mlinčku za meso. V mleto meso dodamo rumenjak, nariban sir, začimbe, rahlo solimo. Odmrznite mleto meso in hranite na hladnem vsaj pol ure, nato ga razdelite na enake dele (z žličko) in valjajte kroglice. Pripravljene mesne kroglice začasno postavite v hladilnik.

Zavremo zelenjavno juho. Čebulo in korenine lahko namočimo cele v loncu z vodo ali pa jih narežemo na velike kose. Ko so korenine zavrele in oddale vso aromo, jih odstranite z narezano žlico in mesite kroglice, pripravljen riž s korenčkom, narezane na majhne kocke v vrelo zelenjavno juho. Kuhajte do mehkega, snemite s pene. Postrezite v globokem krožniku, potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči.

Recept 9. Dietna piščančja juha z domačimi rezanci

Sestava izdelkov:

• Moka najvišjega razreda, pšenica

Za juho:

• piščančja juha 1,5 l

• Krompir 200 g.

Priprava:

Zamesite zelo težko testo iz presejane moke in rumenjakov. Površino zmeljemo z moko in testo zelo tanko razvaljamo, po vrhu ga potresemo, da se ne lepi. Nato plast zvijte v zvitek in iz njega izrežite trakove širine 2 mm. Končane rezance odvijte in pustite nekaj časa, da se posušijo. Odstranite odvečno moko, preden jo vržete v juho..

Kuhajte 1 x 1 cm krompirjevih kock v piščančji juhi, dokler ni na pol kuhana, dodajte rezance in kuhajte juho, dokler ne plava na površino. Pripravljeno juho postrežemo s sesekljanim koprom.

Recept 10. Diete sladka juha s suhimi marelicami

Sestava izdelkov:

Krema, kuhana 250 ml

Sirup, češnja 200 ml

Listi mete ali limonine mešanice - za serviranje.

Priprava:

Iz plodov izvlecite semena, jih nasekljajte in kuhajte do mehkega v češnjevem sirupu. Sadno maso ubijemo z mešalnikom in prenesemo v turene. Kuhano smetano prelijte čez sadno juho in jo dodajte svežim limoninim balzamom ali metinim listom.

Dietne juhe - nasveti in triki

• Med kuhanjem ne smete močno vreti juhe. Bolje, če zamuja.

• Previdno izberite zelenjavo za juhe. Poškodovano sadje lahko pokvari okus juhe.

• Tekočino za juho je treba vzeti takoj v pravi količini. Med kuhanjem ne bi smeli dodajati vode, saj to poslabša kakovost juhe..

Da dobimo dobro juho, meso damo v posodo, prelijemo s hladno vodo in zavremo. Če potrebujete sočno meso, potem morate najprej zavreti vodo in šele nato vliti meso vanj..

Kuhajte z veseljem in zdravjem!

Jušna dieta za hujšanje vsak dan

Obstaja veliko možnosti za učinkovito prehrano, ena od njih pa je juha. Priljubljenost te metode hujšanja je razloženo preprosto - tekočo hrano je lažje prebaviti, hkrati pa lahko vsebuje celoten spekter bistvenih hranilnih snovi. Poleg tega je juha dober način za normalizacijo prebave, obnavljanje rezerv tekočine in samo uživanje v okusni in aromatični jedi..

Koristi juh za telo

Tradicionalno so v jedilnicah vključeni prvi tečaji, ki jih ponujajo v restavracijah in drugih gostinskih lokalih. Če je juha pravilno pripravljena, so njene koristi za telo neprecenljive:

  • vsebnost vlaknin v decokciji zelenjave pomaga očistiti telo toksinov, normalizirati prebavo, izogniti se zaprtju;
  • pusto mesna juha vsebuje beljakovine, ki so idealne za krepitev telesa po daljši bolezni;
  • juha ogreje, neguje, obnavlja vodno ravnovesje telesa;
  • kuhanje zadrži največ koristnih snovi v sestavinah;
  • juhe je lažje dobiti dovolj, število kalorij v njej pa je manjše kot v istem volumnu drugega obroka.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Energijske lastnosti so močno odvisne od recepta za prvi tečaj. Najmanj kalorična možnost je na vodi z dodatkom zelenjave in zelišč. Če sestavine niso ocvrte in med njimi ni krompirja, bo hranilna vrednost juhe le 20 kilokalorij na 100 ml. Če dodate meso, krompir, za cvrtje preliva uporabite rastlinsko olje, vsebnost kalorij lahko doseže 70 kilokalorij.

Pravila in načela

Dieta za hujšanje v juhah je nizkokalorična. Hkrati s hujšanjem ne boste občutili lakote, saj debela zelenjavna juha dobro nasiči. Pravila o jušni dieti za hujšanje:

  • tradicionalna dieta z juho traja 7 dni, vendar lahko v 3-5 dneh shujšate malo;
  • juho lahko jeste vsakih 1,5 - 2 uri, vendar porcije ne smejo biti večje od 250 ml, da ne bi raztegnili stene želodca;
  • med obroki morate piti navadno vodo;
  • lahko kombinirate z jedmi iz glavne jedi, ki spodbujajo hujšanje - ananas (vsebuje bromelain - snov, ki "ubija" maščobe), avokado, jabolka, surovo zelenjavo;
  • bolje je uporabiti zelenjavno juho brez kruha, v skrajnem primeru uporabite polnozrnat kruh ali krekerje.

Kako narediti juho za hujšanje

Obstaja veliko receptov za pripravo prehranskih juh. Hkrati osnovna načela ostajajo nespremenjena:

  • za kuhanje se ne uporablja nobena mesna juha, čeprav se v juho lahko doda ločeno kuhano meso ali ribe;
  • dietne juhe ne smejo biti močno nasoljene, bolje je uporabiti začimbe;
  • glavna sestavina juhe je zelena - uporabljajo se različni deli rastline;
  • lahko kuhate juho po družinskih receptih in ji dodate grah, sojo, lečo, fižol, ki vsebujejo snovi - zaviralce maščob, ki preprečujejo nastanek usedlin;
  • juho je treba kuhati pod pokrovom in ne več kot 20 minut - to bo pomagalo ohraniti vitamine;
  • priporočljivo je sestavine dati v vrelo vodo.

Seznam odobrenih izdelkov

Dodate lahko ne samo zelenjavo, ampak tudi druge izdelke. Skupaj z juho lahko jeste surovo zelenjavo, kruh, sadje. Dovoljena hrana vključuje:

  • bučke;
  • zelje - belo zelje, cvetača, brokoli;
  • črni očesni grah;
  • artičoke;
  • zelena;
  • zeleni svež grah;
  • korenje;
  • čebula (čebula, zelena, por);
  • pesa;
  • buča;
  • zelenice - špinača, koper, peteršilj, rukola;
  • sadje - jabolka, ananas, avokado;
  • stročnice - grah, čičerika, leča, fižol;
  • fermentirani mlečni izdelki z vsebnostjo maščob 0-1,5% - skuta, jogurt, sir;
  • kuhano pusto meso, ribe, morski sadeži (kozice, školjke, koktajl z morsko hrano);
  • žita - ajda, divji riž, pšenica, ječmen, koruza;
  • jajca;
  • gobe - šampinjoni, ostrigarji, lisičke, por.

Prepovedana živila

Ločeno je treba povedati o izdelkih, ki jih je priporočljivo ne uporabljati v meniju. Prepovedano:

  • mastno meso (svinjska rebra, govedina, raca);
  • sadje z visokim glikemičnim indeksom (banane, grozdje);
  • živalske maščobe (mast, mast, maslo);
  • prekajeno meso (balyk, slanina itd.);
  • klobase, klobase;
  • krompir (ali ga uporabljate v omejenih količinah);
  • sladkarije in peciva;
  • domače priprave, konzerviranje;
  • sladke gazirane pijače;
  • omake;
  • alkohol.

Klasična jušna dieta za hujšanje 7 dni

Tedenska metoda hujšanja na juhah je uporaba ne samo glavne jedi, ampak tudi drugih izdelkov. Za en dan lahko skuhate 1200-1500 ml juhe, ki jo lahko pojeste v 5-6 prijemih, med obroki pa lahko jeste zelenjavo, sadje, meso ali mlečne izdelke. Klasična dieta za gojenje maščob - 1,5 litra juhe in dodatkov:

  • 1, 6 in 7 dni: 1000-1500 g sveže zelenjave;
  • 2. dan: 1000-1500 g sadja;
  • 3. dan: zelenjava in sadje (1000-1500 g);
  • 4. dan: 500 g pustega mesa - kuhano ali na pari;
  • 5. dan: kozarec kefirja in dve jabolki.

Prednosti in slabosti

Priljubljena in cenovno dostopna jušna dieta za hujšanje ima številne prednosti. Med njimi so:

  • Učinkovitost. Če upoštevate priporočila metode za celoten tečaj, lahko izgubite od 8 do 15 kg.
  • Proračunski. Takšna prehrana ne bo obremenjevala družinskega proračuna, saj za kuhanje kosila in večerje ni treba dragih sestavin;
  • Koristi za prebavo. Velika količina vlaknin pomaga delovanju črevesja.
  • Relativna neškodljivost. Če uživate beljakovine, fermentirane mlečne izdelke, žitarice skupaj s prehransko juho - tedenska omejitev kalorij je varna za telo.
  • Zelenjavna juha z zelenjavo znižuje holesterol, čisti krvne žile, pomaga pri hipertenziji.
  • Preprečevanje prehladov. Vroča juha po zimskem sprehodu bo pripomogla k ogrevanju, zaradi vitaminov bo okrepila imunski sistem.
  • Ne bo vam treba stradati. Decokcija z zelenjavo je malo kalorij, vendar dobro napolni želodec.

Metoda hujšanja s tekočimi jedmi ni primerna za vse. Električni sistem ima slabosti:

  • Primerneje je jesti prve tečaje na posebej opremljenih mestih - doma, v kavarni. Če je delo povezano z gibanjem po mestu ali uredniški režim ne prispeva k rednim odsotnostim, bo prehrana breme.
  • Ena porcija je malo kalorij, še manj pa mineralov. Številni strokovnjaki priporočajo jemanje kompleksnih elementov v sledovih v obdobju hujšanja.
  • Pomanjkanje maščob je slabo za duševno delovanje.

Možnosti prehrane

Obstaja več metod za hujšanje na juhah - razlikujejo se v uporabljenih izdelkih, v trajanju. Prehrana lahko v povprečju traja od enega dne do dveh tednov. Če želite izbrati primerno in udobno sorto, je vredno upoštevati vaše navade in lastnosti telesa. Lahko sestavite dieto po svojih željah, pri čemer upoštevate najboljše iz vsake različice prehrane.

Finščina

Metoda, ki so jo razvili finski nutricionisti, vam omogoča, da izgubite 2-4 kg na teden. Takšne prehrane se je mogoče držati dlje - plus dieta je, da je jedilnik uravnotežen, ima vse, kar je potrebno za normalno delovanje telesa. Slabosti - glavna jed se lahko dolgočasi v enem tednu. Juha je preprosta za pripravo - korenino, peteršilj in zeleno korenino, belo zelje, cvetačo, česen pol ure skuhajte, sesekljajte z mešalnikom, dodajte paradižnikov sok, zavremo in potresemo z zelišči. Kremna juha dopolnjuje naslednje jedi:

  • kaša na vodi (viri polisaharidov);
  • fermentirani mlečni izdelki (kalcij, beljakovine, prebava);
  • pusto meso, ribe, morski sadeži (čisti beljakovine);
  • surova zelenjava in sadje (prehranske vlaknine, vitamini, elementi v sledovih).

Dnevno lahko pojeste 400-600 ml glavne jedi, preostali obrok organizirajte po lastni presoji od dovoljenih izdelkov. Približna prehrana za dan:

  • Zajtrk: por glavnega obroka (200 ml).
  • Drugi zajtrk: ovsena kaša na vodi z medom, jabolko.
  • Kosilo: glavna jed, kuhani piščančji file, surova zelenjava.
  • Popoldanska malica: jogurt, pomaranča, jabolko.
  • Večerja: dušena zelenjava, kozarec kefirja.

Dieta v kliniki Mayo

Ameriški strokovnjaki so sredi prejšnjega stoletja razvili lastni sistem hujšanja, ki temelji na rastlinskih vlaknih. Majoova dieta temelji na uporabi juhe z zelenjavo, korenčkom, čebulo, paradižnikom in zelišči, ki je sposobna "očistiti" telo. Poleg zelenjavne juhe so dovoljeni divji riž, zelenjava, pusto meso, sadje. Prednosti prehrane so, da lahko v enem tednu izgubite 5-6 kg, pomanjkljivost pa je nizka kalorična vsebnost. Sedenje na takšni dieti več kot en teden ni vredno, da ne bi izzvali zdravstvenih težav. Zelenjavno juho je treba jesti 5-6 krat na dan, obrok pa dopolniti z dovoljenimi izdelki:

  • 1. dan: sadje - 1000 g;
  • 2. dan: sveža zelenjava - 1000 g;
  • 3. dan: zelenjava in sadje - 1000 g;
  • 4. dan: 400 g kuhanega mesa (telečja ali piščančja), 300 g zelenjave;
  • 5. dan: sadje (pomaranče in banane);
  • 6. dan: 400 g sušenega mesa, 300 g zelene zelenjave;
  • 7. dan: 300 g divjega riža, zelenjave in sadja (500 g).

Postni dan na juhah

Niso vsi pripravljeni, da se držimo diete juhe en teden ali več, da postanemo bolj vitki. Mehek način, da nekoliko shujšate (0,5 - 1,5 kg), je lahko na tešče dan. Pripraviti morate 1-1,5 litra glavne jedi (po finskem receptu ali kliniki Mayo) in jo čez dan pojesti, ne da bi dodali ničesar. Za izboljšanje učinka ne solite, ampak pijte vodo med obroki. Prednosti dneva na tešče so kratka trajanja. Proti - bolje je načrtovati raztovarjanje za vikend, saj ima tak nabor izdelkov z vodo diuretični učinek.

Mono dieta 3 dni

V treh dneh lahko izgubite 3-4 kilograme, če sedite na mono dieti. Tehnika vam omogoča, da na dan zaužijete 1-1,2 litra juhe (zelenjavne, ajdove, grahove, piščančje), ki naj vključuje korenino zelene in popijete vsaj 2 litra vode. Kot sorta je dovoljeno jesti 1-2 jabolka na dan. Prednosti - hitro in samozavestno hujšanje, slabosti - stroge prehranske omejitve lahko telo stresno storijo. Možni glavoboli, razdražljivost in motnje spanja.

Recepti za juhe za hujšanje

Da ne bi razmišljali o tem, kaj bi kuhali za zajtrk ali kosilo med dieto, lahko uporabite že pripravljene diete. Juhe za hujšanje lahko pripravimo iz različnih živil, zelenjavo pa lahko kombiniramo po barvi. Okus jedi lahko okrepite z mešanico začimb, česna in rdečega popra. Za ohranitev okusa uporabite zelenico na koncu.

Bonn

  • Čas: 30 minut.
  • Obrok: 10.
  • Vsebnost kalorij: 20 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: nemška.
  • Zahtevnost: srednja.
  • Namen: za hujšanje.

Okusna in privlačna znamenita bonska juha vam bo z veseljem pomagala shujšati - hollywoodska igralka Rene Zellwegger je na njej shujšala. Ta jed "deluje" kot čopič - očisti črevesje in omogoči bolj gladko delovanje mišic. Na takšno hrano lahko sedite pred odgovornim dogodkom, kjer morate videti dobro. Bonnov recept je treba uporabiti, ko se morate znebiti edema, kožo naredite bolj zdravo.

Sestavine

  • belo zelje - 200 g;
  • koren in listi zelene - 100 g;
  • Bolgarski poper - 100 g;
  • čebula - 1 glava;
  • paradižnik - 3 kos.;
  • voda - 1,2 l;
  • Bazilika, timijan, sol.

Način kuhanja

  1. Sesekljano zelje, korenino zelene, poper in čebulo ter vržemo v ponev z vrelo vodo.
  2. Na šibkem ognju kuhajte 15 minut.
  3. V tem času olupite paradižnik, narezan na kocke. Sesekljajte zelenico.
  4. V vrelo juho vlijemo paradižnik in zelišča, dodamo sol, začimbe.
  5. Pod pokrovom kuhajte še 5 minut, pustite, da vzhaja. Postrezite vroče.

Zelena

  • Čas: 35 minut.
  • Obrok: 8.
  • Kalorična vsebnost jedi: 16 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Zahtevnost: srednja.
  • Namen: za hujšanje.

Zelenjava juha je zlati standard za hujšanje. Ta korenina odlično očisti črevesje, začne svoje delo. V tem primeru se uporabljajo vsi deli rastline - koren, steblo in listi. Peteršilj koren in sesekljana zelišča dobro delujejo s to komponento. Korenje vsebuje pektin, ki normalizira prebavo, in če krompirju dodamo jed, se bo vsebnost kalorij nekoliko povečala, a okus bo mehkejši.

Sestavine

  • koren, steblo, listi zelene - 300 g;
  • čebula - 1 glava;
  • korenje - 1 kos.;
  • koren peteršilja - 50 g;
  • voda - 1,2 l;
  • začimbe in sol.

Način kuhanja

  1. Vročo vodo zavremo.
  2. Dodamo sesekljano zelenjavo - čebulo, korenje, peteršilj, korenino zelene in pecelj.
  3. Kuhajte pokrito na šibkem ognju 15 minut.
  4. Dodamo sesekljane liste zelene, začimbe in sol.
  5. Pokrijemo in pustimo kuhati 10 minut.

Kremna juha

  • Čas: 35 minut.
  • Obrok: 8.
  • Vsebnost kalorij: 22 kcal na 100 g.
  • Kuhinja: francoska.
  • Zahtevnost: srednja.
  • Namen: za hujšanje.

Nežna pirena juha, ki jo postrežejo v vrhunskih restavracijah, ima ta jedilna, tekoča tekstura in zeleno barvo s pomočjo vodne kreše. Lahko ga kuhate za vso družino in vsak lahko na krožnik doda žlico kisle smetane. Ta jed vsebuje zelenjavo, vendar se uporablja samo steblo ali del "peclja" - dišeča in izjemno uporabna sestavina.

Sestavine

  • petiole zelena - 100 g;
  • vodna kreša - 200 g;
  • por - 1 steblo;
  • krompir - 1 kos.;
  • oljčno olje - 1 žlica;
  • muškatni orešček - ščepec;
  • česen - 2 stroka.

Način kuhanja

  1. Segrejte ponev iz litega železa, na dno nalijte olivno olje.
  2. Por narežite na obroče, česen stisnite z ravno stranjo noža. Čebulo in česen pražimo 5 minut.
  3. V ločeni skledi vodo zavremo, z njo prelijemo čebulo in česen.
  4. Krompir in stebelna stebla narežite na kocke ali rezine, dodajte v juho.
  5. Kuhajte 10 minut.
  6. Sesekljamo vodno krešo, prelijemo v ponev, začinimo s soljo, dodamo muškatni orešček.
  7. Kuhajte še 5 minut.
  8. Bučo z zelenjavo nekoliko ohladimo in zmeljemo skozi sito ali pretlačimo z mešalnikom.

Kontraindikacije

Sedenje na jušni dieti za hujšanje je šele po posvetovanju z zdravnikom. Glavne kontraindikacije so naslednje:

  • Nosečnost. Vpliv takšne prehrane na plod je lahko nepredvidljiv..
  • Ženske med dojenjem - uporaba decokcije s celero lahko pri otroku povzroči drisko.
  • Motnje prebavnega trakta. Nekatere bolezni prebavnega trakta ob uživanju hrane lahko povzročijo napihnjenost, kolike.
  • Anemija Pomanjkanje mikrohranil s prehranskimi omejitvami bo težavo poslabšalo.
  • Bolezni ledvic. Zelenja drobi ledvične kamne, njena decokcija pa ima diuretični učinek. Vse to v kombinaciji lahko izzove izhod iz kalkula..
  • Flebevrizma. Zelena širi krvne žile, kar je lahko nevarno za venske patologije.
  • Hipotenzija in bolezni srca in ožilja - rastlinski decoctions zniža krvni tlak.
  • Nagnjenost k driski, napihnjenost.

Kaj storiti v primeru okvare

V različnih primerih nutricionisti priporočajo različen odnos do motenj prehrane. V tem primeru sledite shemi:

  • Ocenite škodo. Če se režim krši samo enkrat, ne bo velike škode številki - majhni popuščanja lahko pospešijo metabolizem in igrajo v roke hujšanja.
  • Če bi se morali odpraviti za praznično mizo, poskusite izgorevati kalorije, pridobljene s telesno aktivnostjo - kolesarjenje, tek, močne vaje.
  • Bodite pripravljeni na povečanje trajanja diete.

Kako izstopiti iz prehrane

Pomembno je ne le doseči cilj, ampak tudi stabilizirati svojo težo. To dosežemo s postopnim prilagajanjem običajni prehrani po koncu diete. Priporočljivo je, da v dveh tednih obnovite prehrano, ki je običajna za telo. V prvih treh dneh je priporočljivo, da enega od obrokov nadomestite z bolj visokokaloričnim, ne pa da povečate porcijo. Naslednje tri do štiri dni jejte osnovno jed, vendar le enkrat na dan. Nadalje postopoma povečujte energijsko vrednost izdelkov, pri čemer postopoma opuščate juho z zeleno.

Video

Ocene

Moja genetika je slaba - moja mama ima debelost 3. stopnje in ponavadi sem prekomerna teža. Odločila sem se, da bom shujšala, za teden dni jedla borš z vrhovi zelene in pese, sadjem in surovo zelenjavo ter se ukvarjala z jogo. Prvič, ko sem resnično želel jesti, potem je postalo lažje. Uspelo mi je shujšati, shujšala sem 4 kg v 7 dneh, vendar na takšno dieto ne bom več. Bom poskusil nekaj drugega.

Po počitnicah v Turčiji sem moral iti na dieto - neopazno sem pridobil 4 kg. Dnevno skuhamo piščančja prsa, dodamo čebulo, korenje, zeleno in zelišča, nato pa sesekljamo v hranilniku do pireja. Imam diabetes mellitus tipa 2 (inzulina ni treba vbrizgati) - po dieti se mi je sladkor vrnil v normalno stanje, vendar sem uspela shujšati za 5 kilogramov.

Veliko sem se moral odreči - hitrim ogljikovim hidratom (testenine, kruh, banane), mleku nadomestiti z jogurtom in čokoladi z medom. Naredila sem rahlo zelenjavno juho z veliko zelenja, zjutraj pa sem pila naravno kavo s cimetom - ta pijača pospeši presnovni proces. Rezultat je impresiven - minus 10 kg v dveh tednih.

7 receptov za juhe za hujšanje, ki kurijo maščobe

Juha je nenadomestljiva jed v kulinariki skoraj katere koli države. Vsak narod ima svoje lastne recepte za podpisovanje in posebnosti njegove priprave. Že od antičnih časov je običajno kosilo začeti s "prvim", ki je juha. Starši poskušajo otroke naučiti jesti tekočino iz otroštva, saj je to potrebno za normalno prebavo. Poleg tega veliko ljudi uporablja juho za hujšanje. Poleg tega obstajajo številne diete, ki temeljijo predvsem na uporabi te jedi, na primer znameniti sistem za hujšanje "Bonnova juha". Dejansko je izguba teže na nekaterih solatah precej težavna in nevarna. Juha je odlična za polnjenje, pomaga izboljšati metabolizem in prepreči nenehno občutek lakote. Vendar morate vedeti, katere juhe lahko jeste med hujšanjem in kako jih kuhati.

Kako so juhe za hujšanje koristne?

Lahke juhe za hujšanje so nenehne koristi za telo kot celoto in neposredno za proces hujšanja. Njihove pozitivne lastnosti so naslednje:

  • Zelenjavne juhe so polne vitaminov in mineralov. Prednost postopka kuhanja pred cvrtjem ali dušenjem je, da vam omogoča, da ohranite največjo količino uporabnih elementov. Tako dobimo zelo malo kalorij in hkrati veliko koristnih snovi. Bule na primer vsebujejo veliko vitaminov skupine B, ki pomagajo normalizirati živčni sistem in izboljšati spomin. Na splošno je zelenjava dragocen vir hranil..
  • Nizkokalorične juhe za hujšanje pogosto priporočamo pire. Tako se odlično absorbirajo in ugodno vplivajo na proces prebave. Prav tako je mnogim ljudem bolj všeč njihov okus..
  • Številni recepti za juho pomagajo obnoviti ravnovesje tekočine v telesu in normalizirati krvni tlak. Juhe iz piščančjih juh pogosto pomagajo pri lajšanju gripe ali prehlada..
  • Zelenjavne juhe so zelo malo kalorične, medtem ko so odlične za boj proti lakoti. To lahko enostavno naredite s kuhinjsko tehtnico. Tople in prostorne, juhe so okusno polnjenje. Hitro napolnijo želodec in obložijo njegove stene, zaradi česar je skoraj nemogoče prenajedanje juhe.

Kako kuhati in porabiti juhe za hujšanje

Seveda morate vedeti, katere juhe lahko jeste med hujšanjem, saj nekaterih receptov ni mogoče imenovati nizkokalorične. Vse je odvisno od sestavin in načinov obdelave. Če se sprašujete, kako narediti juho za hujšanje, upoštevajte naslednja priporočila:

  • Juhe skuhajte v vodi ali zelenjavni juhi. Mesna juha je maščobna in visokokalorična, vsebuje beljakovine, ki se med toplotno obdelavo razgradijo, ki jih sploh ne potrebujete, če hujšate.
  • V juhe ne dodajajte sintetičnih dodatkov, kot so bujonske kocke, prelivi s kemikalijami itd..
  • Praviloma je osnova prehranskih receptov za juhe izdelek z lastnostmi kurjenja maščob. Pogosto se uporabljajo zelena, čebula, grah in tako naprej. Na splošno je nizkokalorična zelenjava, bogata z vlakninami in vitamini, glavne sestavine prehranskih juh.
  • Solitev juhe je priporočljivo minimalizirati. Uporabljajo se lahko različne začimbe, kot so zelišča, česen, čili in tako naprej.

Pomembno je tudi vedeti, kako pravilno zaužiti prehranske juhe. Če samo jeste zdravo prehrano, lahko nadomestite skledo z juho za enega od svojih obrokov ali prigrizkov. Obstajajo tudi cele diete, ki temeljijo na čudežnih lastnostih juh, na primer dieta iz Bonnove juhe ali čebulna juha. Praviloma je juha v njih glavna sestavina, ki jo lahko uživamo brez omejitev, dopolnjujemo pa jo z drugimi izdelki, na primer svežim sadjem in zelenjavo, mesom z nizko vsebnostjo maščob, kislimi mlečnimi napitki.

Juhe za hujšanje: najboljši recepti

Strokovnjaki nam dajejo veliko nasvetov, kako pripraviti prehransko juho za hujšanje. Obstaja veliko receptov za nizkokalorične juhe in jedi, ki gorijo maščobe. Glavna stvar je, da izberete tistega, ki vam je všeč, saj morate shujšati enostavno in z užitkom. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih.

Čebulna juha za hujšanje

Zelo priljubljena prehranska juha za hujšanje, katere recept je bil osnova celotne prehrane. Hkrati se pripravi na elementarni način in zahtevajo se najpreprostejši izdelki. Juha nasiči telo s koristnimi vitamini in minerali, izboljša procese izgorevanja maščob in poveča obrambo. Za pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

  • 6 čebule;
  • 500 gramov zelja;
  • 2 sladki papriki;
  • 3 paradižnik;
  • šopek zelene.

Naša juha bo pripravljena takole:

  • Sestavine nasekljamo, damo v ponev, ki naj vsebuje tudi 1,5 litra vode. Pustite, da juha vre, nato upočasnite vročino in kuhajte, dokler zelenjava ni gotova..
  • Juho začinimo s soljo in začimbami. Izklopite toploto in pustite posodo sedeti pol ure.

Debela pekoča zelenjavna juha

Recepti juhe za hujšanje, ki zelo pogosto kurijo maščobo, vključujejo zeleno. Ta zelenjava je na voljo, hkrati pa ima zelo malo kalorij in veliko hranilnih snovi. Za klasičen recept bodo potrebne naslednje sestavine:

  • 300 gramov listov zelene in / ali korenin;
  • 500 gramov zelja;
  • 4 paradižnik;
  • 4 sladke paprike;
  • koper in peteršilj.

Juho lahko skuhate v piščančji juhi in tako odstranite mastno kožo.

Zelenjavo izperite, olupite in nasekljajte. Nato jih dodajte v vrelo vodo, kuhajte 10 minut. Ko je zelenjava pripravljena, dodamo sesekljano zelenico. Zdaj izključite toploto, pokrijete lonec in pustite, da juha sedi 15 minut. Po tem ga lahko zaužijemo.

Zelenjavne juhe lahko pripravimo na različne načine. Naslednji recept za juho za hujšanje vam bo omogočil, da dobite okusno prehransko pirejevo juho z izgorevanjem maščob. Pripravlja se na naslednji način:

  • Čebulo olupite, narežite na obroče, prepražite z malo oljčnega olja.
  • Ko je čebula zlata, ji dodajte paradižnik ali paradižnikovo pasto.
  • Olupite in nasekljajte korenino zelene, rezino zelja, 2 korenja in 4 čebule.
  • Zelenjavo damo v ponev, prelijemo z vodo in postavimo na štedilnik. Pustite, da zavre, kuhajte še 15 minut na visoki vročini in po 30 minutah na nizki.
  • Zelenjava naj bo mehka, nato dodamo paradižnik in čebulo, prepražimo, nekaj stroka česna, lovorjev list in sesekljana zelišča. Juha pustite vreti še 7-10 minut, nato pa odstranite s toplote.
  • Pustite, da se juha ohladi in pretepate z mešalnikom, dokler ne postane gladka. Jedi lahko dodate sojino omako, zaradi katere bo pridobila pikanten okus..

Drug recept vključuje kombinacijo zelene in čebule. Obe zelenjavi sta bogati z vitamini in imata lastnosti kurjenja maščob, zato bo ta juha dvojni udarec odvečni teži..

Za kuhanje boste potrebovali vilice belega zelja, 100 gramov zelene in 6 srednje velikih čebule.

Zelenjavo olupite in položite v ponev. Eno od čebule lahko ocvrte, da okrepite okus juhe. Ko je zelenjava pripravljena, dodajte sol in zelišča.

Bučna juha za hujšanje

Koristne lastnosti buče so bile znane že našim prednikom. Vsebuje veliko vitaminov in pektinov, pomaga očistiti telo, odstraniti odvečno tekočino. Recept za nizkokalorično juho za hujšanje z bučo se izkaže za srčen in okusen, obenem pa je popolnoma varen za figuro. Sestavine bodo potrebne naslednje:

  • 100 gramov buče;
  • 100 gramov bučk;
  • 2 papriki;
  • 2 paradižnika;
  • 2 čebuli;
  • 1 korenček;
  • žlica rastlinskega olja;
  • zelišča in sol po okusu.

Bučke, bučke, čebulo, korenje in poper narežemo na kocke, jih damo v ponev, nalijemo 1,5 litra vode in kuhamo na šibkem ognju. Ko je zelenjava skoraj pripravljena, dodajte paradižnik, ki ga je treba tudi narezati na kocke. Na drobno nasekljajte drugo papriko in čebulo, popržite na olju do zlato rjave barve, juho začinite, ko se konča čas kuhanja. Končni dotik je dodajanje soli in zelišč.

Juha z gobami in fižolom

Ta juha se izkaže za zelo zadovoljivo in okusno, hkrati pa spada v kategorijo prehranskih. Potrebovala bo naslednje sestavine:

  • 250 gramov šampinjonskih gob;
  • 250 gramov fižola;
  • velika čebula;
  • kumarica;
  • 2 stroka česna;
  • sol in začimbe.

Najprej morate kuhati fižol. Sesekljajte čebulo, gobe in kumare, prepražite v rastlinskem olju. Dodamo fižol in dušimo 15 minut, pokrijemo in dušimo na nizkem ognju. V posodo za ponev vlijemo 1,5 litra vode, pustimo, da zavre, tja postavimo vsebino ponve. Dodajte začimbe in kuhajte še 20 minut.

Maščobna juha s piščančjimi prsmi "Vaša prehrana"

Obstaja tudi veliko število receptov za prehranske juhe za hujšanje s piščancem. Eden od njih je bil osnova ločene prehrane. Njihova prednost je, da telo nasičijo ne le z vitamini in minerali, ampak tudi z beljakovinami, ki so potrebne za kurjenje maščob in vzdrževanje mišične mase. Za to potrebujete naslednje sestavine:

  • piščančje prsi;
  • 1 krompir;
  • 2 korenja;
  • 1 čebula;
  • 300 gramov kohlrabi zelja;
  • 3 paradižnik;
  • 10 gramov kopra in peteršilja;
  • česen, bazilika, črni poper.

Piščančja prsa kuhamo v slani vodi. Nato vzamemo meso in skuhamo juho v juhi. Sesekljamo zelje, paradižnik, korenje, zelje in zeleno, dodamo jih vodi in kuhamo 30 minut. Dodamo zelišča, česen in črni poper, nato kuhamo še 10 minut. Meso sesekljajte na koščke, dodajte v juho. Dietna jed je zdaj pripravljena.

Slastne in zdrave prehranske juhe za hujšanje, katerih recepti podrobno vam bodo pomagali razumeti, kako jih pravilno kuhati. Uporabljajo jih lahko tisti, ki sledijo strogi dieti, in tisti, ki želijo le ostati v formi. Takšne jedi so solidne koristi, tako za postavo kot za zdravje. Poleg tega se pripravijo povsem preprosto..