Koristne lastnosti brusnic

Brusnice se uporabljajo pri zdravljenju prehladov, za povečanje kislosti želodčnega soka, ohranjanje zdravja srca in ožilja, znižanje krvnega tlaka, izboljšanje stanja kože.

Vsebnost kalorij, sestava, uporabne lastnosti brusnic

Vsebnost kalorij 100g - 28 kcal.

Brusnice so koristne zaradi visoke vsebnosti vitamina C. Njegove antioksidativne lastnosti ščitijo celice pred prostimi radikali; vnos je indiciran za prehlad. Po tem kazalniku je terapevtski učinek podoben agrumom (limona, pomaranča, mandarina).

Jagodičje jagode vsebujejo vitamine skupine B:

  • B1 spodbuja procese rasti in razvoja, podpira zdravje srca, želodca, črevesja, živčnega sistema.
  • B2 spodbuja ustvarjanje rdečih krvnih celic, protiteles, normalizacijo reproduktivnih funkcij in aktivnosti ščitnice, koristen je za izboljšanje videza kože in nohtov, zdravje las.
  • B3 (nikotinska kislina) pomaga telesu, da absorbira in uporablja vitamin C, poveča njegov zdravilni učinek.
  • B6 sodeluje pri sintezi nevrotransmiterjev, s pomočjo katerih se električni impulz živčne celice prenaša med nevroni ali iz nevronov v mišična tkiva, potreben tudi za sintezo hemoglobina.

Prednosti brusnic so visoke v kaliju, magneziju, kalciju, fosforju.

Kalij je del medcelične tekočine, vitamin B6 pa olajša njegovo absorpcijo. Zaužitje z jagodami je koristno za živčni sistem, ožilje in kapilare, izboljšuje stanje mišic. Element normalizira srčni utrip, zmanjša tveganje za možgansko kap, pomaga razbremeniti stres, odpraviti presnovne motnje in shujšati.

Kalij odstranjuje vlago iz telesa, zmanjšuje zabuhlost. Če ga jemljemo z brusnicami, ima blagodejno znižanje krvnega tlaka. Telo z zlorabo soli, zdravljenjem z diuretiki izgubi kalij.

Magnezij v sestavi brusnic je koristen za lajšanje živčne napetosti, pomirja, odpravlja krč gladkih mišic v posodah, črevesju, žolču in mehurju.

Element normalizira srčni utrip, zmanjšuje strjevanje krvi, je uporaben za protivnetne, diuretične, vazodilatacijske lastnosti, spodbuja izločanje žolča, črevesno motoriko, motorično aktivnost žolčnika.

Kalcij je vključen v celične presnovne procese, usklajevanje gibov. Če ga jemljemo z brusnicami, je koristen za protivnetne lastnosti, normalizira delovanje živčnega sistema.

Fosfor je koristen za možgane, pospešuje kopičenje rezerv energije, podpira telo pri velikih obremenitvah in krepi zobe. Preprečuje rahitis in slabokrvnost.

Brusnični sok in jagode so koristne za antibakterijske lastnosti zaradi tanina, ki se uporablja za zdravljenje nalezljivih bolezni.

Jagodičje jagode so bogate s fitoncidi - antibiotiki naravnega izvora. Jemanje jagodičja poveča učinek sintetiziranih antibiotikov.

Brusnični sok in jagode so uporabni za protivnetne, protimikrobne, antipiretične lastnosti, uporabljajo se kot tonik in proti prehladu.

Jagodičje spodbuja delovanje endokrinih žlez. Uporablja se za odpravo presnovnih motenj, pri anemiji, hipertenziji, aterosklerozi, boleznih želodca, jeter, trebušne slinavke, diabetesu, debelosti.

Diuretične lastnosti brusnic so koristne pri zdravljenju vnetja ženskega in moškega spolovil. Jagodičevje preprečuje nastanek kamnov na ledvicah in mehurju.

Prednosti brusnic so v visoki vsebnosti bioflavonoidov, biološko aktivnih snovi. V kombinaciji z vitaminom C povečajo moč, zmanjšajo prepustnost kapilar in spodbujajo celično dihanje.

Antocianini v brusnici so koristni za antibakterijske lastnosti, krepijo imuniteto in pomagajo odpraviti edeme. Telo te vrste bioflavonoidov ne sintetizira ali kopiči, oskrbeti jih moramo s hrano.

Druga vrsta bioflavonoidov - proantocijanidi, ki so bogate z brusnicami, so koristne antioksidativne lastnosti, upočasnjujejo proces staranja, zmanjšujejo zastrupitev telesa.

Kisline so predstavljene z benzojsko, citronsko, jabolčno in drugimi sortami.

Benzojska kislina v aditivih za živila se uporablja za konzerviranje. Zavira rast plesni, kvasnih gliv, v kislem okolju je uporabna z protimikrobnimi lastnostmi - zato brusnice dolgo ohranjajo svež videz.

Sladkorji predstavljajo glukozo - glavni vir energije za presnovne procese, pa tudi fruktozo.

Prednosti brusnic so v visoki vsebnosti v vodi topnih vlaknin pektinov, ki jih prebavni sistem ne more absorbirati. Njihova fermentacija in pretvorba v maščobne kisline daje energijo mikroorganizmom, pa tudi celicam sluznice, ki od znotraj obložijo črevesje.

Pektini normalizirajo presnovne procese, odstranjujejo škodljive snovi iz telesa, znižujejo raven holesterola in glukoze v krvi.

Čaj, kompot, žele, brusnični sok

Recept za čaj:

  • Dajte 1 tsp. jagode v skodelici, gnetite, dodajte granuliran sladkor, vročo vodo, pustite 10 minut.

Brusnični čaj poteši žejo, ima antipiretične lastnosti, spodbuja apetit.

Recept za kompot:

  • Zmešajte 1 kg jagod, postavite v steklen kozarec, nalijte sirup (4 kozarce granuliranega sladkorja na liter vode), litrsko kozarec pasterizirajte v vreli vodi pol ure, pol litra - 20 minut.

Recept za želeje:

  1. Operite 250 g jagod, dobite sok, naberite v ločenem steklenem krožniku.
  2. Postavite tropin v emajlno ponev, napolnjeno z 1,5 litra vroče vode, kuhajte 4-7 minut, sev.
  3. Dodamo kozarec granuliranega sladkorja, zavremo, odstranimo peno.
  4. 3c l razredčimo z malo hladne vode. škrob, mešamo, vlijemo v sirup, segrejemo, dodamo brusnični sok.

Škrob lahko damo ne v hladno vodo, ampak v prej dobljen sok.

Brusnični sok.

Recept za sveže jagode:

  1. Izperite kozarec jagod, pustite, da voda odteče.
  2. Pesti z leseno žlico ali lopatico skozi sito, nabiraj sok v ločenem steklenem krožniku.
  3. Dodajte tropin v liter vode, segrejte, stisnite skozi gazo.
  4. Dodamo do 100 g granuliranega sladkorja, ponovno zavremo, pustimo, da se ohladi, odcedimo, dodamo brusnični sok.

Recept za pijačo iz zamrznjenih brusnic:

  • Odmrznite kozarec jagod, prelijte skozi sokovnik, dodajte pol kozarca kuhane vode, sladkorja ali medu po okusu.

Brusnični sok se uporablja pri gripi, nalezljivih in vnetnih boleznih, hipertenziji, anemiji, glavobolu, aterosklerozi. Diuretične lastnosti so koristne pri zdravljenju sečil in jeter.

Morse krepi imunski sistem, preprečuje nastanek ledvičnih kamnov, izboljša apetit, je indiciran za gastritis z nizko kislostjo, vnetje trebušne slinavke.

Tinktura iz brusnic

Holecistitis. Recept za tinkture:

  • 1kg jagodičja prelijte z 0,5l vodke, pustite 30 ur.

Vzemite 2c l. trikrat na dan pol ure pred obroki 12 dni za spodbujanje aktivnosti žolčnika ob odsotnosti simptomov kroničnega holecistitisa (remisija).

Pljučnica. Recept za brusnično tinkturo:

  1. operemo 2 skodelici jagod, vsakokrat nekajkrat prebodemo z iglo, damo v stekleno posodo;
  2. dodajte kozarec sladkorja;
  3. nalijte 0,5 litra vodke, tesno zaprite;
  4. mesec vztrajajte na hladnem temnem prostoru, vsebino redno pretresite in mešajte;
  5. obremenitev.

Vzemite 20-30 kapljic 3-5 krat na dan.

Recepti za zdravljenje brusnic

Prehlad, kašelj. Antipiretične lastnosti znižujejo temperaturo. Vitamin C krepi imunski sistem.

  • Uporabite sveže jagode, sok v kombinaciji z medom.

Čiščenje krvi z brusničnim sokom. Za uporabo po shemi:

  • Prvi teden: 1/2 skodelice trikrat na dan.
  • Drugi teden: 1/2 skodelice dvakrat na dan.
  • Tretji teden: 1/2 skodelice enkrat na dan.

Hipertonična bolezen.

  • Razdelite dva kozarca jagodičja, dodajte pol kozarca granuliranega sladkorja, kozarec vode, premešajte, segrejte, sev.

Dodajte nekaj čajnih žličk v vročo vodo, uporabite namesto čaja.

  • V mlinčku za mletje zmeljemo kozarec jagod, dodamo med po okusu.

Vzemite 1 s.l eno uro pred obroki.

  • Vmešajte kozarec svežega soka korenja in pese, dodajte pol kozarca brusničnega soka, pol kozarca vodke.

Vzemite s povišanjem krvnega tlaka, 1 s. L trikrat na dan.

Prednosti brusnic so diuretične lastnosti, ki prav tako normalizirajo visok krvni tlak.

Gastritis z nizko kislostjo. Vključitev svežih brusničnih jagod v prehrano poveča ločitev želodčnega soka, pri zdravih ljudeh preprečuje peptični ulkus.

Vnetje v genitourinarnem sistemu. Antimikrobne lastnosti brusnic spremenijo sestavo urina - ustvarijo neugodne pogoje za razvoj okužbe, zaščitijo stene sečnice pred prodiranjem bakterij.

Recept za okužbe sečil za preprečevanje nastanka kamnov:

  • Vzemite razredčen svež sok v 1-2 s.l. trikrat na dan.

Če je vzrok cistitisa ugotovljen pravilno, brusnični sok ne poveča pekočega občutka med uriniranjem..

Nosečnost. Brusnice so zaradi visoke vsebnosti flavonoidov v nosečnosti koristne. Uporablja se za edeme, kot vir vitaminov. Sok je indiciran v obdobju po porodu.

Zunanja uporaba brusnic

Maske za mastno kožo.

  • Zmešajte enake količine brusničnega soka z vodo.

Obrišite obraz zjutraj in zvečer.

Recept 2. Če je koža zelo mastna:

  • Obrišite z mešanico 2c l. sok, 1c l. vodka, 1c. l. voda.

Akne:

  • Eno uro nanesite prtičke, namočene v razredčenem soku.

Gnojne rane:

  • Za pospešitev celjenja naredite losjone iz svežega soka.

Pedikuloza:

  • Vtrite v svež sok, da olupite gnezdece.

Nabiranje brusnic - kako in kje raste

V prevodu iz latinščine ime pomeni "kislo jagodičje". Plazeč grm potrebuje dovolj svetlobe in vlage. Raste na severni polobli, predvsem v močvirjih, kjer so tla vlažna.

Na koreninah živi goba. Koreninske celice in micelij tvorijo simbiozo - s pomočjo glivičnih nitk grm dobiva koristne snovi.

Cveti junija, žanje od sredine septembra. Včasih spomladi, vendar imajo malo vitamina C, čeprav imajo okus slajši od jeseni.

Če brusnice nabirate zgodaj - v začetku septembra - bodo zorele in postale rdeče. Vendar je manj koristnih lastnosti, vitaminov, mineralov, organskih kislin. Nezreli posevki se hitreje pokvarijo.

Poleg tega neizkušeni obiralnik morda ne razlikuje nezrelih jagod od cvetnih stebel in povzroči nepopravljivo škodo rastlini..

Kako shraniti brusnice, recept za marmelado

Bolje je nabirati jagode, ki so obtičali v mrazu - rahlo zamrznjeni. Za ohranitev koristnih lastnosti brusnice zmeljemo z granuliranim sladkorjem ali zamrznemo.

Shranjene v hladnem temnem prostoru sveže jagode ne pokvarijo do treh mesecev.

Če ga daste v kozarce in ga napolnite s hladno vodo, ga lahko hranite do šest mesecev. Vodo menjajte vsaka dva tedna - dobra je za telo, pije se s sladkorjem.

Brusnična marmelada:

  1. Odredite 1 kg zrelih svežih jagod, operite, dajte v vrelo vodo za 2-3 minute, odcedite, pustite, da se jagode ohladijo.
  2. Pripravite si sirup (1 kg granuliranega sladkorja, kozarec vode), vanj vložite jagode, nenehno mešajte in na visoki vročini kuhajte 8-10 minut, nato ga na nizki vročini pripravite do pripravljenosti, skupni čas od trenutka vrenja 20-25 minut.
  3. Pustite, da se ohladi 8-10 ur, dajte v čiste, suhe steklene kozarce, zaprite s plastičnimi pokrovi.

Shranite marmelado na hladnem.

Škoda in kontraindikacije

Brusnice so kontraindicirane pri gastritisu z visoko kislostjo, želodčni razjedi, akutnih vnetnih procesih v črevesju, jetrih in trebušni slinavki.

Kontraindicirano je kombiniranje brusnic, njenega soka z antibiotiki, se prepričajte, da se posvetujete z zdravnikom.

Brusnice so kontraindicirane v primeru bolezni tankega črevesa, povezanih s presežkom kalija v telesu..

Koristne lastnosti in kontraindikacije brusnic za telo

V ljudstvu se plodovi zimzelenega grma z dolgimi poganjki imenujejo kisli zdravilec. Brusnice imajo edinstveno vitaminsko sestavo. Ta rdeča jagodičnica je lahko resnična rešitev za človeka, v nekaterih primerih pa se je vredno vzdržati njene uporabe. Brusnice zorijo in so z nastopom jeseni obogatene z biološko aktivnimi snovmi, prav te jagode so najbolj uporabne.

Kje raste brusnica

V toplem sončnem dnevu se lahko odpravite nabirat "žerjav" in se zalogo z vitamini za celo zimo. Toda številni prebivalci mest imajo vprašanje: kje rastejo brusnice? Zdravilna jagodičja živijo v močvirnih in šotnih gozdovih, katerih ekosistem je idealen za rastlino.

Številni ljubiteljski vrtnarji so poskušali ukrotiti močvirsko jagodo in gojiti brusnice v svoji poletni koči. Toda postopek vsakič ni uspel, šele nedavno so rejci vzrejali hibridne sorte. Vrtne brusnice se po uporabnosti praktično ne razlikujejo od svojih divjih sorodnikov, imajo dober donos in odpornost proti zmrzali.

Koristi brusnic za telo

Pri zdravljenju različnih bolezni koristne lastnosti brusnic dajejo telesu dodatno moč, da se spopade z boleznijo. Z njegovo pomočjo se stabilizira delo organov in sistemov v človeškem telesu. Tako so brusnice koristne za človeka in kakšen učinek imajo na telo:

  • Krepitev imunskega sistema. Jagode vsebujejo veliko količino vitamina C, ki je nujen za vzdrževanje imunske obrambe. Sadne pijače in sirupi na osnovi brusnic imajo antipiretični učinek, z njihovo pomočjo se vnetni procesi zmanjšajo. Brusnica za gripo in prehlad vam omogoča, da se hitro znebite hudih simptomov.
  • Srčno-žilni sistem. Kalij in magnezij v jagodah ugodno vplivajo na stene krvnih žil. Ponovno dobijo elastičnost in sposobnost hitrejšega prenosa krvi. Je odlično profilaktično sredstvo proti strjevanju krvi. Antioksidantne lastnosti bodo koristile ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije, brusnica znižuje krvni tlak.
  • Prebavni sistem. Preprečevanje peptične razjede in zdravljenje prebavnih bolezni je možno zaradi prisotnosti vlaknin, pektina in celuloze v jagodičjih. Pitje brusničnih pijač sproži prebavne mehanizme v črevesju, kar je pomembno ob pogostih zaprtjih in gastritisu.
  • Preprečevanje raka. Brusnice vsebujejo antioksidantne snovi, ki delujejo na boj proti raku. Brusnični sok ob rednem uživanju preprečuje, da bi se rakave celice razmnožile.
  • Vpliv na kožo V kozmetologiji se brusnični sok uporablja za pripravo tonskih mask za kožo obraza. Zdravilne lastnosti brusnic so pritegnile tudi tradicionalne zdravilce. Različna mazila na osnovi jagodičja odlično zdravijo ekcem, lišaje, akne in se tudi znebijo starostnih peg.

Za kaj je še koristna brusnica??

Vsakodnevno uživanje 300 ml brusničnega soka moškim omogoča, da povečajo svojo potenco. Ta učinek je posledica encimov, ki zaščitijo genitourinarni sistem pred bakterijami. Ženske uporabljajo brusnice za hujšanje, tanini v njegovi sestavi spodbujajo presnovo. Vlaknine v jagodičjih ne samo aktivirajo izločanje toksinov in toksinov, ampak tudi blokirajo občutek lakote. Okrepljene jagode so izjemno koristne za otroke, povečajo umske sposobnosti, izboljšajo apetit in igrajo vlogo pri oblikovanju skeletnega in mišičnega sistema..

Recepti za zdravo brusnično pijačo

  1. Brusnični sok. Eno kozarec jagodičev zmeljemo v mešalniku, nalijemo 1,5 litra vode. Posodo s tekočino postavimo na šibko vročino in zavremo. Sadni napitek ohladite na sobni temperaturi, pred uporabo ga odcedite. Po želji lahko pijačo sladkamo s sladkorjem ali medom. Brusnični sok je odlično profilaktično sredstvo za številne bolezni. Predpisana je za pospešitev zdravljenja pielonefritisa, revmatizma in očesnih bolezni..
  2. Čaj z jagodami. Redni čaj lahko naredimo bolj zdrav z uporabo zdravilnih brusnic. Če ga želite pripraviti, morate vzeti 3 tsp. jagode, jih potresemo s sladkorjem in prelijemo z vrelo vodo. Nastali sirup lahko varno dodamo črnemu in zelenemu čaju..
  3. Brusnični kvass. V stekleni kozarec nalijte 0,5 kg nasekljanih brusnic, dodajte tam 3 kozarce sladkorja in dobro premešajte. V nastalo mešanico nalijte 2 litra vode in kozarec pustite na toplem mestu en dan. Nato raztopite 50 g v tekočini. kvas. Po 6-7 dneh se bo postopek fermentacije končal in brusnični kvas bo pripravljen za uživanje. Ta pijača je odlična za zdravljenje bolezni ledvic..
  4. Brusnični sok. Mletite potrebno količino brusnic, položite v gazo in iztisnite sok. V kozarec brusničnega soka dodajte pol žličke medu in dobro premešajte. Nastalo tekočino lahko uporabite za grgranje z vneto grlo. In 2 kozarca soka lajša vnetje in deluje kot antiseptik za cistitis.

Koristne lastnosti in kontraindikacije posušenih brusnic

Za ohranitev dragocenih jagodičja se pogosto uporablja sušenje, ki vam omogoča, da vitamine jeste vse leto. Kisel zdravilnik tudi v tej obliki ugodno vpliva na človeško telo. Koristne lastnosti in kontraindikacije suhih brusnic se ne razlikujejo od lastnosti svežih jagod. Jagode je bolje sušiti doma, ker kupljeno suho sadje ni vedno odlične kakovosti. Imajo visoko vsebnost sladkorja, kar ne more pozitivno vplivati ​​na telo. Koristi in škode posušenih brusnic se v veliki meri primerjajo.

Kako pravilno sušiti brusnice doma

Sušenje doma traja veliko časa, vendar se splača. Oprane jagode je treba vliti v globoko ponev, nanje naliti majhno količino vode. Po vrenju je treba tekočino v 7 minutah izhlapeti. Ohlajene jagode nalijemo na pekač, prekrit z več plastmi pergamentnega papirja. Pečico segrejte na 65 ° C in pekač pustite 8-9 ur. Postopek dehidracije je hitrejši, če uporabljate gospodinjski sušilnik. Tako dobljeno suho sadje bo postalo okusen in zdrav dodatek k domačim kolačem in jagodnim kompotom..

Škoda in kontraindikacije brusnic

Okusno jagodičje v kakršni koli obliki koristi človeškemu telesu, vendar kljub temu lahko povzroči tudi škodo. Zato je pomembno poznati vse zdravilne lastnosti in kontraindikacije brusnic. Pozitivne lastnosti rdečih jagodičja so opisane zgoraj. Zdaj je čas, da orisamo kontraindikacije za uživanje brusnic.

  • bolezni prebavil;
  • razjede želodca in dvanajstnika;
  • individualna nestrpnost;
  • bolezni urolitiaze;
  • prisotnost ledvičnih kamnov;
  • protin;
  • nosečnost in dojenje;
  • otroci do 3 let.

Koristne lastnosti in kontraindikacije brusnic pod pritiskom so odvisne od variante bolezni. In če brusnice pomagajo znižati krvni tlak na njegovih visokih ravneh, potem bo isto delovanje škodilo tudi v primeru hipotenzije.

Zobozdravniki izredno negativno govorijo o koristih brusnic, po njihovem mnenju redna uporaba kislih jagod ali sokov iz njih vodi v uničenje zobne sklenine. Brusnic ni priporočljivo jesti na prazen želodec in to celo v velikih količinah. Za starejše ljudi je bolje jesti jagode zamrznjene ali posušene, sveže sadje lahko izzove poslabšanje kroničnih bolezni.

Narava je človeku zagotovila številne naravne in zdrave izdelke, vključno z brusnicami. Neumno je ne izkoristiti tako velikodušnih daril s svojimi koristnimi lastnostmi. Za ohranjanje zdravja je pomembno, da v prehrano dodate zdravilne jagode, saj številni dejavniki negativno vplivajo na funkcije telesa. To je neugodno okoljsko stanje, stalen stres in pomanjkanje časa za počitek. Človeško telo potrebuje stalno prehranjevanje. Brusnica samo zagotavlja potrebne snovi in ​​elemente v sledeh, ki organom omogočajo, da brez prekinitve opravljajo svoje funkcije..

Oglejte si zanimiv video o nabiranju brusnic:

Vam je ta članek pomagal? Delite s prijatelji!

Brusnica: korist, škoda, uporaba

Znanstveno dokazane brusnice niso všeč vsem. Verjetno je vsak izmed vas vsaj enkrat pojedel to jagodo ali popil sadni napitek, narejen iz njega. Nekateri so navdušeni nad okusom, medtem ko drugi menijo, da so brusnice preveč kisle. Kljub temu zdravniki in nutricionisti to jagodo imenujejo zimska čarovnica, saj vsebuje veliko vitaminov in drugih snovi. Zakaj je brusnica tako koristna? Ali lahko naredi škodo? Podrobne informacije o jagodičju - v članku.

Pozor! Gradivo je zgolj informativne narave. Ne smete se zateči k opisanemu zdravljenju, ne da bi se predhodno posvetovali z zdravnikom.

Brusnice: koristi jagod

Brusnice, katerih fotografija jih bo olajšala prepoznavanje, prodajajo na trgu skoraj leto dni. Svetlo rdeče jagode izgledajo okusno in sladko. Vendar tisti, ki so poskusili brusnice, vedo, da jih je težko brez sladkorja. Zato se jagodičje pogosto doda v nadev za pite ali pa se iz njega skuha sadni napitek. Kalorična vsebnost brusnic je nizka - le 28 kcal na 100 g.

Da bi razumeli, ali so brusnice dejansko zdrave, si oglejmo njeno sestavo. V svojem članku "Kemična sestava in praktična uporaba brusnic in brusnic" M. Lyutikova in E. Botirov pravita, da jagod vsebuje veliko koristnih snovi. Med njimi:

  • Različne kisline. Brusnice so skoraj edini prehrambeni proizvod, v katerem najdete citronsko, oksalno, jantarno, jabolčno, benzojsko in kininsko kislino..
  • Vitamini C, P, D, H.
  • Mikro in makro elementi: kalcij, fosfor, natrij, železo.
  • Betain je kislina, ki pospešuje sintezo beljakovin.
  • Fruktoza in glukoza.
  • B vitamini.
  • Bioflavonoidi (ali antioksidanti) - elementi, ki upočasnjujejo staranje.

Kot vidite, je seznam hranilnih snovi obsežen. Zato ni čudno, da bi se jagodičje moralo pojavljati čim pogosteje v prehrani ljudi..

Koristne lastnosti brusnic je težko preceniti. Telo ne samo nasiči s potrebnimi snovmi, ampak je sposobno pomagati tudi pri določenih boleznih. Verjetno ste že slišali, da jagodičje pomaga pri cistitisu in vnetju genitourinarnega sistema. V takih primerih zdravniki pogosto predpišejo brusnični sok..

Prednost pijače je, da zmanjšuje vnetje in pomaga lajšati bolečino pri uriniranju. Znanstveniki to povedo v članku "Klinična farmakologija brusnic proantocianidini: sodoben pogled na terapijo okužb sečil".

Brusnični sok je koristen ne samo za cistitis. Pomaga tudi proti slabosti, edemom, izboljšuje prebavo, odstranjuje toksine in toksine iz telesa.

Kdaj so brusnice še uporabne? Koristne lastnosti jagodičja pomagajo pri preprečevanju gripe, virusnih bolezni, anemije, zdravljenju nekaterih bolezni prebavil in sladkorne bolezni. Poleg tega redno uživanje jagodičja preprečuje nastanek ledvičnih kamnov in holesterola v krvi, raka..

Lastnosti brusnic tako ugodno vplivajo na telo:

  • preprečujejo nastanek krvnih strdkov;
  • delujejo kot antipiretično sredstvo;
  • pospešujejo celjenje gnojnih ran;
  • zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni;
  • ščiti zobe pred kariesom in krepi dlesni;
  • stimulirajo trebušno slinavko.

Kako lahko še pomagajo brusnice? Korist za ženske je, da redno uživanje jagodičja ohranja kožo mladostno in lepo. Prav tako brusnice pomagajo ženskam, da si po porodu hitreje opomorejo in shujšajo..

Znanstveniki pravijo, da močnejši spol potrebuje tudi brusnice. Prednost za moške je povečati libido in potenco, pa tudi kakovost erekcije.

Ali dojenčki v svoji prehrani potrebujejo brusnice? Koristi za otroke so v osnovi enake kot za odrasle. Vendar je bolje, da izdelek vnesete v otrokovo prehrano po enem letu..

Ali lahko jagode jedo ljudje z nestabilnim krvnim tlakom? Bolniki s hipertenzijo pogosto vnesejo v iskalnik besedno zvezo "koristi brusničnega tlaka". Zdravniki pravijo, da uživanje jagodičja lahko zniža krvni tlak. Vendar se hipotenzivni bolniki tudi ne bi smeli odreči brusnicam, saj jagodičje normalizira delo srčno-žilnega sistema. Pomembno je le vedeti, kdaj se ustaviti.

Redno uživanje brusnic pomaga razbremeniti stresa, poveča živahnost in zmogljivost. Prve rezultate lahko vidite že v enem tednu po tem, ko v prehrano vključite jagode..

Brusnice: kontraindikacije

Ali obstajajo kontraindikacije za uživanje brusnic? Verjetno na svetu ni niti enega neškodljivega izdelka. Zato ne morejo vsi jesti kislih jagod..

Najbolj škodljive brusnice so lahko le za ljudi, ki trpijo za posamezno nestrpnostjo do izdelka. Alergijske reakcije so redke, zato bodite previdni, ko prvič poskusite jagode..

Na srečo seznam primerov, ko brusnice lahko naredijo škodo, ni dolg. Ne jejte jagodičja, če:

  • gastritis;
  • kamni v žolčniku;
  • poslabšanje peptične razjede (razjede želodca in dvanajstnika);
  • tanka ali občutljiva zobna sklenina;
  • povečana kislost želodčnega soka.

Bodite previdni: brusnic ne jejte z živili, ki vsebujejo veliko kislin (kislica, paradižnik, špinača, pesa). Ta tandem lahko privede do nastanka ledvičnih kamnov..

Ne uživajte brusnic, če jemljete sredstvo za redčenje krvi. Dejstvo je, da imajo brusnice enake lastnosti. Zato lahko posledično kri postane krvava pretanka in se ne strdi..

Kako pravilno jesti brusnice, da ne bi škodovali? Zdravniki odsvetujejo uživanje več kozarca svežih jagod na dan. Mimogrede, nosečnice lahko in celo morajo jesti brusnice..

Ne pozabite, da kuhanje vitaminov v brusnicah lahko uniči. Zato poskusite jesti sveže jagode..

Brusnice: uporaba in pregledi

Koristi brusnic so postale očitne in se sprašujete, kako uporabiti jagodičje? Najlažje je jesti sveže. Ker je jagod kislo, lahko dodate malo sladkorja ali medu. Tako telesu najbolj koristite..

Za poživitev, lajšanje utrujenosti in stresa si pripravite brusnični napitek z medom. Drobnjak zdrobite, iz njega izvlecite sok in zmešajte z medom (na 100 g soka, čajno žličko sladkosti). Po okusu razredčimo s kuhano vodo.

Seveda si mnogi želijo, da bi iz brusnic naredili zdravilni sadni napitek. Če želite to narediti, vzemite 100 g brusnic, enako količino sladkorja in 500 ml vode. Zmečkajte jagodičje in sok odcedite. Torto damo v ponev, prelijemo z vodo in zavremo. Nato izklopite toploto, odcedite tekočino in dodajte sladkor. V ohlajeno tekočino vlijemo brusnični sok. Lahko uporabite med namesto sladkorja - še bolj zdrav bo.

Svež brusnični sok lahko uporabite za izpiranje ust. Ne priporočamo ga piti nerazredčenega..

Lahko jeste tudi posušene ali namočene brusnice, dodate jagode različnim pecivom ali žitom, naredite mousses ali smoothie..

Brusnice, katerih lastnosti so pozitivno ocenjene, so koristne tudi za zunanjo lepoto. Če želite izboljšati svojo kožo, lahko iz brusnic naredite maske za obraz. Mastna koža posebej dobro sprejme jagode. Koristno je, da brusnični sok vtrite v nohte, da jih okrepite..

Ko se je odločil, da bo uporabil zdravo jagodičje, bo skoraj vsakdo, ki je seznanjen z internetom, v iskalnik Google vnesel "ocene brusnic". Na številnih spletnih mestih in forumih uporabniki svetovnega spleta delijo svoje izkušnje z uživanjem jagodičja. Po analizi spletnega mesta irecommend.ru ugotovite, da so večinoma pregledi na uporabo jagod ali brusničnih pijač pozitivni. Mnogi so ugotovili, da so takšni izdelki pomagali:

  • lajšanje otekline med nosečnostjo;
  • izgubiti težo;
  • okrepiti imuniteto;
  • spoprijeti se s prehladom v zgodnjih fazah bolezni;
  • okrevanje po kroničnem pielonefritisu;
  • znebite se odvečne tekočine v telesu;
  • izboljšati polt in dobro počutje.

Nedvomno obstajajo vprašanja, ali brusnice pomagajo pri pogostem uriniranju. Prednosti cistitisa so nesporne: mnogi pravijo, da so si uspeli opomoči brez zdravil. Prav tako uporabniki spletnega mesta pravijo, da brusnica pomaga bolje kot antibiotiki.

Vredno je povedati, da so uporabniki interneta opazili koristne lastnosti brusnic le v primerih, ko so jagodičevje uživali v njegovi surovi obliki ali iz njega naredili sadni napitek. Na forumih praktično ni negativnih pregledov o uporabi brusnic.

Spoznali ste, kako so brusnice koristne, kakšne so kontraindikacije za uporabo. Ne obupajte jesti jagodičja in ostanite zdravi!

Ali imate radi brusnice ali sadne napitke iz nje?

Pozor! Gradivo je zgolj informativne narave. Ne smete se zateči k opisanemu zdravljenju, ne da bi se predhodno posvetovali z zdravnikom.

Avtor: kandidatka medicinskih znanosti Anna Ivanovna Tikomirova

Recenzent: kandidat medicinskih znanosti, profesor Ivan Georgievič Maksakov

Uporaba brusnic: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Majhno rdeče jagodičje, ki raste v vlažnih, močvirnatih tleh, ima veliko korist za človeško telo. Dejansko se brusnice poleg tega, da se uporabljajo pri kuhanju, uporabljajo tudi pri zdravljenju številnih bolezni in pri splošni krepitvi telesa. Zakaj je priporočljivo jesti surove, suhe ali zamrznjene jagode.

Sestava in uporabne lastnosti brusnic

  • Organske kisline (kininska, glikolna, citronska, benzojeva, jabolčna, oksalna, ursulična, klorogena);
  • Karoten;
  • Pektinske snovi;
  • Eterično olje;
  • Sladkor (fruktoza in glukoza ter saharoza je le nekoliko majhen del);
  • Vitamini (P, B2, C, K);
  • Celuloza;
  • Flavonoidi;
  • Elementi v sledeh (cink, železo, aluminij, mangan, magnezij, kalij, kalcij, jod).

Zahvaljujoč tako bogati sestavi ima to jagodičje tonik, tonik, antipiretik, analgetik, celjenje ran in protimikrobni učinek na človeško telo..

Splošna priporočila za uporabo

Brusnica ima svoje zdravilne lastnosti, kadar:

  • Prehlad, gripa, vneto grlo;
  • Pomanjkanje vitamina;
  • Revmatizem;
  • Kronična utrujenost, pogosti stres in glavoboli;
  • Tuberkuloza;
  • Nespečnost;
  • Bolezni vaskularnega sistema;
  • Težave s kožo: razjede, opekline, rane;
  • Zobne bolezni;
  • Genitourinarne in živčne motnje.

Značilnosti uporabe za ženske

Za zdravje žensk so brusnice nepogrešljiv sestavni del prehrane. Pomagala se bo znebiti takšnih težav, kot so cistitis, vaginitis, vnetje materničnega vratu, okužbe, krčne žile in pomagala pri obnovi intimne mikroflore. Nosečnost, ki jo spremlja toksikoza, bo potekala veliko lažje, če ženska uporablja te čudežne jagode. In v kozmetične namene ji tudi ni enako: boj proti pigmentaciji, prehranjevanju in toniranju kože, odstranjevanje pege - daleč od celotnega spektra učinkov močvirne lepote.

Značilnosti uporabe za moške

Za predstavnike močne polovice se koristne lastnosti tega jagodičevja razkrijejo v njegovi sposobnosti povečanja sinteze testosterona (to je ime moškega spolnega hormona). Konec koncev se moški, ki ima težave s potenco, vedno počuti manjvredno. Težave s potenco so neposredno povezane s pomanjkanjem testosterona, ki pa ga ni mogoče proizvesti v zadostnih količinah brez mineralov, kot sta cink in vitamini C ter skupina B. In vse to je prisotno v majhni rdeči pomagači - brusnici.

Kontraindikacije za uporabo brusnic

Na žalost obstaja nekaj primerov, ko je tako zdravo jagodičje lahko škodljivo. Zato je pred uporabo, zlasti v medicinske namene, potrebno preučiti kontraindikacije. Strogo prepovedana je uporaba brusnic, kadar:

• jetrne bolezni;
• gastritis z visoko kislostjo;
• akutna razjeda dvanajstnika ali želodca;
• ledvični kamni;
• doječe matere;
• dojenčki do 3 leta starosti.

Narodni recepti z brusnicami

V ljudski medicini se ne uporablja samo jagodičje, ampak v kombinaciji z različnimi enako uporabnimi sestavinami, med katerimi je med. Klasični recept je mešanica brusničnega pireja in medu v enakih količinah. Tako bo brusnica z medom lajšala bronhitis, revmo, kašelj, vneto grlo, prehlad, težave s krvnim tlakom in vnetja jeter.

Za čiščenje posod uporabimo rahlo spremenjeno mešanico: v klasični recept dodamo sesekljan česen v razmerju 1: 1: 0,5.

Za krepitev imunosti se klasični sestavi doda limona z lupino, zdrobljeno do kašasto stanje.

Koristne so tudi posušene brusnice in sladoled. Ker je v njem ohranjena skoraj vsa njegova edinstvena sestava.

Koristne lastnosti brusnic za človeško telo

Brusnice so domače na severni polobli v močvirnih območjih. Ime izvira iz latinščine in grščine in dobesedno prevaja kot "kislo jagodičje".

Rastlina spada v zimzelene grmičevje, cveti v začetku poletja, pridelek pa obirajo od začetka septembra do pozne jeseni. Brusnica ima široko mineraloško sestavo, ki blagodejno vpliva na človeško telo. Vendar pa nezrele jagode praktično nimajo koristnih lastnosti..

Kemična in vitaminska sestava brusnic

Jagodičje odlikuje velika količina vitamina C, njegovo vsebnost lahko primerjamo s citrusi. Bogata je z vitamini skupine B: B1, B2, B3, B6, B9, pa tudi z vitamini A in K. Ta skupina vitaminov pomaga pri uravnavanju delovanja celotnega telesa. Odgovoren za rast in razvoj, uravnava delo srčno-žilnega sistema, prebavil, živčnega sistema. Sodeluje v procesu hematopoeze, vpliva na delovanje ščitnice, kože, las in nohtov.

Vsebuje elemente, kot so:

Kisline: citronska, oksalna, ursolna, cinchona, benzojska, jabolčna in druge. Fenoli: tenin, katehin, antocianin, levkontocijanin, flavonol.

Kalorična vsebnost svežih brusnic je majhna - 26 kcal na 100 gramov. Toda v posušeni obliki se ta številka močno dvigne in doseže 308 kcal. Vsebnost beljakovin - 0,5 grama, maščobe - 0,2 grama, ogljikovi hidrati - 3,7 grama.

Kako je brusnica koristna za človeško telo?

Brusnice imajo številne edinstvene, koristne lastnosti. Poveča lahko učinkovitost antibiotikov. Poleg tega vsebuje naravni antibiotik - fitoncid. Sama brusnica in njen sok se uporabljata za preprečevanje prehladov in kot sredstvo proti boleznim. Ima antipiretične, protivnetne, protimikrobne učinke.

Odlično spodbuja notranje procese v telesu. Normalizira metabolizem, izboljša sestavo krvi, priporoča se pri slabokrvnosti, hipertenziji, boleznih prebavil, jeter. Preprečuje pojav urolitiaze. Ugodno za bolnike s sladkorno boleznijo in debelostjo.

Pomembno! Fenolne spojine imajo protitumorske učinke.

Vsebuje veliko količino pektinov, ki pomagajo vzdrževati normalno črevesno mikrofloro. Prav tako pektin pomaga znižati raven holesterola in krvnega sladkorja..

Sok je odličen pomočnik v boju proti starostnim pegam, pege. Učinkovit za rane, opekline in razjede. Brusnice dobro delujejo pri zdravljenju prehladov. Znižuje temperaturo, izboljša splošno stanje.

Z visokim krvnim tlakom

Ker brusnice ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem, vpliva tudi na krvni tlak. Z visokim krvnim tlakom ga nenehna uporaba soka ali sadnega napitka iz jagodičja zmanjša. Za hitrejše doseganje učinka in je bil močnejši, soku dodajo infuzirane cvetove gloga.

Za pripravo takega zdravila morate vreti 200 ml vode in dodati 1 žlico cvetov. Pustite v termosu čez noč. Zjutraj sok kombinirajte s glogom. Tinkturo je treba piti zjutraj na prazen želodec. Trajanje tečaja 1,5 meseca.

Namesto juhi lahko dajete prednost svežim jagodam in jih dodate v solate. Zelje se odlično obnese z brusnicami, zlasti z kislo zeljo, korenčkom, zelenico.

Za prehlade

V sezoni prehladov so še posebej pomembne brusnice. Zviša imuniteto, zniža temperaturo, bori se proti okužbam.

Možnosti kuhanja je veliko. Enako učinkoviti bodo sokovi, sadne pijače, konzerve, tinkture, sveže jagode. Dodajanje drugih koristnih izdelkov poveča učinek. Tako se kombinacija jagod in medu dobro bori proti simptomom prehlada.

Z diabetesom mellitusom

Brusnice lahko uživamo pri sladkorni bolezni tipa 2. Ne samo da ne povzroča zvišanja krvnega sladkorja, ampak nasprotno pomaga ohranjati na dovolj nizki ravni, telesu daje potrebno količino sladkorja, hkrati pa ne negativno vpliva na trebušno slinavko.

Dejstvo! Urusulinska kislina v brusnicah poveča proizvodnjo inzulina v telesu.

Povečuje imuniteto bolnikov z diabetesom mellitusom, zahvaljujoč svojim protivnetnim lastnostim, pospešuje proces celjenja ran, razjed in izboljšuje prekrvavitev. To je še posebej pomembno za diabetike, saj se njihove rane lahko dolgo ne zacelijo, zaradi česar celice začnejo odmirati, pride do okužbe.

Čeprav glikemični indeks ni velik, tega izdelka ne smete pretiravati. Upoštevati je treba tudi glikemični indeks drugih živil. Za vzdrževanje normalnega delovanja telesa je dovolj, da na dan pojeste največ 100 gramov jagod. Jagode lahko nadomestite s sokom ali sadnim napitkom. Največ na dan lahko pijete 150 ml.

Pozor! Za ljudi s sladkorno boleznijo je treba upoštevati samo sveže jagode. Posušeno vsebuje veliko več sladkorja!

Z oslabljeno imuniteto

Plodovi vsebujejo visoko vsebnost vitamina C, prisotnost antocianov in proantocijanin. Te snovi povečajo odpornost telesa na patogene organizme, imajo antioksidativni učinek in zmanjšujejo zastrupitve. Pod vplivom teh elementov se stanje celic izboljša. Vsi ti dejavniki zmanjšujejo tveganje za nastanek bolezni in blažijo potek obstoječih odstopanj..

Med nosečnostjo

Brusnice lahko uvrščamo med osnovna živila za nosečnost. Med čakanjem na otroka je materino telo izpostavljeno močnemu stresu. V tem obdobju je genitourinarni sistem, ledvice doživljajo posebno močno obremenitev, plovila trpijo in moten edem je moten..

Večina zdravil je med nosečnostjo prepovedana. In antibiotiki se uporabljajo le v skrajnih primerih, ko obstaja nevarnost za življenje. V tem obdobju lahko pomagajo brusnice. Okrepil bo imunski sistem, pomagal pri obvladovanju prehladov. Zmanjšajte oteklino in okrepite krvne žile, da se izognete krčnim žilam.

Ne le za nosečnice, je nenadomestljiv za ledvične bolezni, saj blagodejno vpliva na ta organ. Uporaba tega jagodičja je prikazana skozi celotno obdobje nosečnosti. Vsekakor pa se je pred uporabo bolje posvetovati z zdravnikom..

Z boleznijo ledvic

Najpogostejše in dobro znano zdravljenje brusnice pri boleznih ledvic. Najpogostejša bolezen je cistitis, vnetje mehurja. Brusnični sok ali sadna pijača je predpisana skupaj z antibiotiki. Brusnica čisti kanale in preprečuje, da bi se patogeni mikroorganizmi obdržali in jih izplaknili.

Ni nadomestljiv za tako resne in nevarne bolezni:

  • odpoved ledvic. Krepi učinek zdravil, čisti ledvice, zmanjšuje vnetja;
  • emfizemski pielonefritis. Boji se proti patogenom - bakterijam;
  • glomerulonefritis - prizadeti so glomeruli ledvic. Brusnica blaži vnetja, čisti ledvice;
  • nefritis;
  • bolezen urolitiaza. Pomaga pri preprečevanju in čiščenju obstoječih ledvičnih kamnov. Toda pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom, saj se lahko veliki kamni zataknejo v kanalih..

Načini uporabe izdelkov na osnovi brusnic

Uporaba brusnic je v medicini zelo razširjena za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Seveda ji ode v mnogih primerih ne zmore, vendar bo telesu bistveno pomagala, da se spopade z boleznijo.

Morse za prehlade

Odličen način za hitrejše okrevanje od prehlada je brusnični sok. 1 kozarec jagodičev zmeljemo v pire, zmešamo s pol litra vode, zavremo. Vzemite zjutraj in zvečer, 100 ml.

Pijte za zdravljenje cistitisa

Cistitis lahko zdravite s sokom ali sadnim napitkom, lahko pa ga pripravite s pijačo iz jabolk in brusnic. Pošljite 200 gramov jagod v vrelo sladkano vodo. Dodamo par nasekljanih jabolk. Ko juha zavre, dodajte sok 1⁄2 limone in malo ingverja. Vztrajati pijačo čez noč. Čez dan porabite majhne porcije.

Morsesov od edema med nosečnostjo

Učinkovito sredstvo za edem brusničnega soka. Za kuhanje boste potrebovali 100 gramov jagodičja, 500 ml vode, 1 žlico sladkorja. Jagodičjem dodajte sladkor in mletite. Sok ločite od kaše in dobljeno torto pošljite v vodo. Mešanico zavremo, dodamo sok. Sadni napitek vzemite 4-krat na dan pred obroki za četrtino kozarca.

Pozor! Pred uporabo se posvetujte s svojim zdravnikom.!

Kuharski recept z medom iz pritiska

Za zmanjšanje in normalizacijo tlaka je možnost z medom popolna. Poleg pritiska bo ta sestava pripomogla k izboljšanju splošnega počutja. Kuhanje ne traja dolgo. Brusnice operemo in razvrstimo liste in ostanke, nato pa zmeljemo v pire krompir.

Zmešajte z medom v enakih razmerjih. Za shranjevanje nastale mešanice uporabite stekleno posodo in hladen prostor brez dostopa do svetlobe. Zdravilo pijte trikrat na dan, 1 žlico, 15 minut pred obroki.

Brusnični sok za ledvice

Za okrevanje ledvic pomaga sveže stisnjen brusnični sok. Dobite ga lahko tako, da jagode popečete skozi mlinček za meso, sokovnik ali mešalnik. Nato dobite mešanico odcedite, da odstranite kašo. Kozarec zaužijte zjutraj in zvečer. Najbolje je, da si vsi pripravijo svež sok, tako se ohranijo bolj koristne lastnosti..

Nekatere značilnosti uporabe v kozmetologiji

Brusnice so našle uporabo v kozmetičnih postopkih. Se spopada s kožnimi težavami, pa tudi z novonastalimi kremami, serumi in drugimi izdelki za nego. Postopki na osnovi brusnic vplivajo na kožo, pomladijo kožo in celo pokažejo polt. Odpravljajo tudi luskanje in vnetje. Blagodejno vpliva na lase.

Če želite narediti masko za obraz, je dovolj, da brusnično sadje zmeljete in mešanico takoj nanesete na obraz. Postopek traja največ 15 minut. Število postopkov na teden - 3, tečaj 1 mesec.

Škoda in možne kontraindikacije

Kljub velikemu seznamu pozitivnih in zdravilnih lastnosti obstajajo kontraindikacije, ki lahko poslabšajo stanje. Ker je brusnica lahko močan alergen, je to treba upoštevati že pri prvem nanosu. Med dojenjem in otroki, mlajšimi od 3 let, ne smejo jesti brusnic.

Zaradi dejstva, da gre za kislo jagodičje, ga kategorično ni mogoče jesti s povečano kislostjo želodca, gastritisom in razjedami. Bolje je, da se popolnoma opustite, tudi če simptomi bolezni že dolgo niso moteni. Visoka vsebnost kisline lahko poškoduje zobe. Če želite to preprečiti, morate po uživanju jagodičev ali pitju soka ščetkati zobe ali samo izpirati usta.

Načini nabave in skladiščenja

Jagode nabirajo od septembra do pozne jeseni. Bolje pa je jemati popolnoma zrelo sadje, saj v nezrelih hranilnih snovi praktično ni. Zaradi benzojeve kisline, ki jo vsebuje jagodičje, se dobro skladišči.

Sveže jagode lahko hranite do 2 meseca. Da bi to naredili, jih razvrstimo in pustimo le cele, nepoškodovane plodove. Razdeljeni so v majhnih lesenih škatlah in shranjeni v suhi, hladni, temni sobi. Zamrznjene jagode se hranijo eno leto ali več. Dovolj je, da jih izperete, se znebite naplavin in jih posušite. Razdelite v zabojnike in pošljite v zamrzovalnik.

Če potrebujete izdelek, ki bo pripravljen za uporabo skoraj takoj, potem je mletje popolno. Oprane in razvrščene jagode zmeljemo v kašo, dodamo sladkor ali med po okusu. Zaprto v kozarcih in shranjeno v hladilniku.

Brusnice lahko tudi posušimo. To je kot nalašč za izdelavo decokcij in čajev. Jagode morate oprati, pustiti, da se posušijo pred vlago, nato pa jih pošljite v pečico ali sušite 5-7 ur pri temperaturi 50-60 stopinj. Občasno premešajte in poskrbite, da se jagode enakomerno izsušijo.

Brusnice so neverjetno jagodičje. Ima neverjetno paleto kemikalij, kislin in fenolnih spojin. Zaradi tega prizadene skoraj vse telesne sisteme. Uporablja se ne le kot tradicionalna medicina, ampak tudi kot polnopravno zdravilo, ki ga predpišejo zdravniki. Nepogrešljiv pri boleznih ledvic in genitourinarnega sistema. Ne pozabite pa, da lahko nepravilna uporaba škoduje, zato ne pozabite na posvetovanje z zdravnikom.

Zdravilne lastnosti brusnic

Marsh brusnica je nacionalna rastlina Rusije. Priljubljeno ime - vesnyanka, žerjav, žerjav, brazier, brusnica, brusnica, rdeča, snežna odeja.

Znanstveno ime "Vaccinium" pomeni jagodičje. Ta rod vključuje veliko grmovja jagodičja - borovnica, borovnica, medvedka, lingonberry.

Fotografija brusnic

Specifično ime izvira iz grških besed, prevedenih kot kislo, začinjeno. Če dodate jagodičje, dobesedno dobite kislo kroglico. "Pfiustris" - močvirje, ki označuje kraj, kjer rastejo brusnice.

Kako izgleda brusnica?

Grm, zimzelen, plazeč s stebli do 70 cm dolg. Listi so usnjeni, podolgovati z ukrivljenim robom. Brusnični cvetovi so rdečkasto obarvani na podolgovatih pedikelih. Obstajajo enojni ali zbrani v socvetjih 3-4 cvetov. Jagode so okrogle. rdeča, kisla, tudi ko je popolnoma zrela.

Kje raste brusnica

Raste po celotni evropski Rusiji in sega na severu do obale Arktičnega oceana. Na voljo tudi v zahodni in vzhodni Sibiriji, na Daljnem vzhodu, na Japonskem, v Severni Ameriki.

Raje šotne močvirje, vlažne gozdove, jase.

V mnogih državah jih gojijo v velikih količinah. To so ZDA, Kanada, skandinavske države. Na nasadih gojijo velikoplodne brusnice.

Posebnost plodov je zračna komora, ki vam omogoča, da zbirate ne ročno, temveč s kombajnom.

Nabiranje brusnic

Plodovi se uporabljajo v zdravilne namene. Prva letina plodov je september. Trenutno še niso zreli. Naslednja letina brusnic po hladnem sneženju, mrazu, v tem času veliko sadja vsebuje veliko vitamina C. Tretja letina zgodaj spomladi. Brusnice, ohranjene pod snegom, ohranijo svoj videz, nabirajo veliko citronske kisline, izgubljajo pa vitamine.

Jagode nabiramo ročno. Plodovi so položeni v plasti 3 cm, sušilec se suši 3 ure pri temperaturi 40 stopinj. Nato se temperatura poveča na 60 stopinj. Jagode občasno previdno obrnemo.

Fotografija nabiranja brusnic

Kateri vitamini so v brusnicah

  • sadje vsebuje do 6% sladkorja;
  • pektinske snovi;
  • vitamin C - po vsebnosti presega pomaranče, limone, grenivke;
  • organske kisline - citronska, kininska in druge;
  • glikozid vaccinin;
  • elementi v sledovih;
  • triterpenske kisline - ursolna, oleanolna;
  • vir vitamina K - ni slabši od zelja, jagod;
  • velika količina proanthocianidov, ki preprečujejo vnetje sečil.

Kako je brusnica dobra za telo?

  • pielonefritis - pojejte dve, tri peščice svežih jagod in 2 žlici. pred spanjem. Jagodičje, ki se jedo ponoči, ima ugoden učinek pri tej bolezni;
  • brusnice za nosečnice - pomaga proti edemom med nosečnostjo, obnavlja telo bodoče matere z vitamini;
  • pripravki z jagodami nabirajo patogene mikrobe v telesu in jih odstranijo od zunaj, očistijo telo toksinov;
  • velja za antineoplastično sredstvo;
  • brusnica pri prehladu - ima antipiretične lastnosti, poteši žejo;
  • sveže brusnice - odstranijo iz telesa radioaktivne elemente, težke kovine;
  • brusnice so dobre za bolezni srca in ožilja;
  • pomirja, izboljša spanec;
  • povečajo učinek zdravil, vključno z antibiotiki;
  • decokcija brusničnih listov - revmatizem, odlaganje soli, osteohondroza, protin;
  • poveča raven dobrega holesterola - kozarec nesladkanega brusničnega soka na dan;
  • brusnice so koristne za zastrupitev z ogljikovim monoksidom, kemikalijami;
  • spodbuja izgubo teže - solatni preliv, ki pomaga ohranjati kondicijo: 0,25 skodelice svežih brusnic, 300 g vinskega kisa stojite dva tedna;
  • navzven se brusnice z medom uporabljajo za medicinske obloge, ki se nanesejo na slabo celjejoče rane, posteljice;
  • zdrobljene brusnice pomagajo pri stomatitisu, nanašajo se na krvaveče dlesni;
  • brusnice se uporabljajo - kot insekticidno sredstvo proti gnezdom, uši;
  • Rusom so priljubljene brusnične pite, brusnice v sladkorju;
  • doda se kislim zeljem, divjačinskim jedem, ribam;
  • žele, sadne pijače, marmelada, žele se pripravijo iz jagod;
  • široko uporablja industrija hrane, alkoholnih pijač;

Brusnični sok

  • uporaben brusnični sok - izboljša apetit, pospeši prebavo hrane;
  • uspešno uporablja za zdravljenje gastritisa z nizko kislostjo;
  • mešanica brusničnega soka z medom - lajša vnetje trebušne slinavke;
  • koristno - nalezljive bolezni, vročina, gripa, tonzilitis;
  • brusnični sok - znižuje krvni tlak, priporočljivo pri pielonefritisu;
  • povečuje izločanje želodčnega soka, trebušne slinavke;
  • ima močan diuretični učinek;
  • preprečuje nastanek ledvičnih kamnov;
  • mešanica soka s kredo - bronhitis s kašljem, tonzilitisom, izcedek iz nosu;
  • predpisana za ginekološke bolezni;
  • izčrpanost, pomaga obnoviti moč v pooperativnem obdobju;
  • tuberkuloza, anemija, ateroskleroza.

Kako uporabljati brusnice za več koristi

Srbenje, pustule: jagode podrgnemo z vazelinom 1: 1. Nanesite dvakrat v tankem sloju 7 dni.

Angina: pol kozarca brusničnih listov, 0,5 litra vode. Vremo 15 minut, filtriramo. Gargle s toplo juho.

Vaskularni krči, začetna stopnja hipertenzije: pesa in brusnični sok se mešata enako. Trikrat pijte pol skodelice.

Brusnica za odpornost: brusnico ali njen sok uživajte vsak dan.

Gripa, akutne okužbe dihal: peščica suhih listov brusnice se vari kot čaj. Stebelni jagode zmeljemo s pestičem, damo v dvolitrski termos. Dodajte infuzijo listov, sladkorja, medu, dodajte vrelo vodo do polne prostornine. Vztrajajte 30 minut. vzemite pol skodelice vsakih 20 minut. Pijte vroče.

Kronični gastritis z nizko kislostjo

  1. 50 g pese, rutabage, krompirjevih gomoljev, brusničnih sokov po potrebi zmešamo. Mešanica se infundira pol meseca. Trikrat pijte žlico;
  2. 200 g surovega krompirja sesekljamo na gravi, sok iztisnemo. Pustite 2 uri, da se škrob naseli. Sok odcedimo, v kombinaciji s brusničnim sokom iz 50 g brusnic. Porabi se mesec dni.

Brusnični sok: zamrznjene brusnice gnetemo in damo v krpo vrečko. Odložite in pod njo postavite ponev. V nastali sok se doda sladkor s hitrostjo 200 g na liter soka. Postavimo na ogenj, zavremo. Malo ohladimo, ustekleničimo, zamažemo. Ko ga uporabljate, zmešajte 3 žlice. sok, 1 žlica. medu ali sladkorju, kozarec vroče kuhane vode.

Brusnični jagodni sok: 350 g brusnic, 200 ml vode. Jagode gnetite, dodajte hladno vodo. Nato sok odcedimo, iztisnemo. Pomarančo ponovno vlijemo z 2 kozarci hladne vode, kuhamo na šibkem ognju 5 minut, filtriramo. Sok iz tropin, stisnite, premešajte. Dajte na ogenj, dodajte sladkor, takoj ko zavre, odstranite s toplote. Za 600 g sadja potrebujete 500 g sladkorja, 6 kozarcev vode.

Brusnični koktajl: brusnice zmešamo s sladkorjem, kuhamo, dokler jagodičje ne postane mehko, nato zmeljemo skozi sito. Tekočini se dodajo dva ali trije poganjki limonine mezge, timijan plazeče, išop, dišeče rue. Kuhajte na šibkem ognju 5 minut. Pijte koktajl hladno.

Poljub iz brusničnih jagod - pomanjkanje vitaminov, kronični rinitis, prehlad, tonzilitis, hipertenzija, ateroskleroza, revmatizem, gastritis z nizko kislostjo. Kozarec brusnic, 1,5 kozarca vode, 4 žlice. sladkor, 3 žlice. škrob. Brusnice zdrobimo, iztisnemo sok. Preostalo tropin nalijemo z vodo, kuhamo 5 minut, dekantiramo. Juhi dodamo sladkor, zavremo. Dodamo krompirjev škrob, razredčen s sokom, ob stalnem mešanju.

Brusnični kvass: jagode so zmlete, prelijemo z vodo, kuhamo 10 minut. Sok se filtrira in ohladi. Dodamo razredčen kvas, dobro premešamo. Nato ga za en dan postavijo na toplo mesto. Dva dni pozneje je kvass pripravljen, ga ustekleničimo, dodamo malo rozin.

Brusnični sirup: zamrznjene jagode vlijemo v lonec ali emajl ponev, damo v pečico za 6 ur. Vsebino filtriramo skozi sito brez stiskanja. Pripravimo sladkorni sirup (800g na 1,5 skodelice vode), vlijemo v nadevan sok, kuhamo 7 minut, pri čemer odstranimo peno. Ko se ohladi, jo vlijemo in zapremo. Hladno.

Vitaminska pijača: kilogram brusnic, 2 kg korenja, liter hladne, kuhane vode, 5 žlic. sladkor, 10 kock hrane ledu. Iz brusnic in korenja se iztisne sok. Pomešajte sokove, dodajte sladkor.

Mastna koža, razširjene pore: premažite z 2 tsp. jajčni beljak, počasi mešamo dodamo 1/2 žličke. brusnični sok. Masko hranimo 5 minut. Odstranite z vatirano palčko s čajem.

Kontraindikacije: gastritis z visoko kislostjo, čir na želodcu, dvanajstnik.