"Funkcionalna hrana" Konstantin Monastyrsky. Zdravniški pregled

Funkcionalna prehrana pomeni prehrano, ki ne le zadovoljuje lakoto in prinaša estetski užitek, temveč telesu zagotavlja tudi vse potrebne makronutriente (maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate), vitamine in minerale. Da bi bila hrana ne samo okusna, ampak tudi zdrava, je bila izmišljena funkcionalna prehrana. O tej vrsti hrane bomo razpravljali v tem članku. Dober dan vsem! Spet sem s tabo - Dilyara Lebedeva, avtorica bloga "Hormoni so normalni!", Endokrinolog.

V svojih preteklih člankih "Brez katerih je nemogoče začeti hujšati?" in "Kako narediti izgubo teže po 40?" Govoril sem o dejavnikih, ki motijo ​​prevzem nadzora nad težo, in ta članek opravlja nekoliko drugačno funkcijo.

Kot specialist za zdravljenje sladkorne bolezni in debelosti se velikokrat obrnem na vprašanja o prehrani. Med njimi je veliko vprašanj o tako imenovani funkcionalni prehrani oziroma bolje rečeno o istoimenski knjigi, ki jo je napisal neki Konstantin Monastyrski. Ta članek bo koristen vsem, tako tistim, ki so to knjigo že prebrali, kot tistim, ki o njej le iščejo informacije..

Če knjige o funkcionalni prehrani še niste našli, je to zelo enostavno, saj je na voljo za prenos na številnih spletnih mestih. V naslovno vrstico samo vpišite ime knjige in avtorja in v prvi vrstici iskanja vam bo dal tisto, kar potrebujete. Prepričan sem, da s tem ne bo težav. Pojdimo neposredno na temo članka..

Konstantin Monastyrski?

Da vam predstavim avtorja te knjige, vam bom na kratko povedal o njegovem življenju. Konstantin Monastyrski, domačin iz Ukrajine, je leta 1976 diplomiral na Medicinskem državnem inštitutu v mestu Lvov na farmakološki fakulteti. Po specialnosti Monastyrsky - farmakolog. Skoraj takoj po diplomi je z družino emigriral v ZDA, kjer varno živi do danes..

Toda, kot se je izkazalo, Konstantin ni delal na svoji prvi posebnosti, ampak se je začel ukvarjati s področja programiranja. Kasneje je razvil zdravstvene težave, razvil diabetes mellitus, debelost in druge bolezni iz hrane. Prav v tem trenutku je spoznal, da se to ne more nadaljevati in je moral spremeniti svoje prehranjevalne navade. Nato je začel aktivno iskanje metod za izboljšanje kakovosti življenja. In kot je prepričan, si je omislil funkcionalno vrsto hrane. A pravzaprav ni ustanovitelj te doktrine, o kateri bom govoril nekoliko kasneje..

Zaradi spremembe prehrane se je lahko premagal s sladkorno boleznijo in debelostjo, znebil se črevesnih motenj in zdravil zobe. Posledično se je v njem porodila ideja, da bi razsvetlil vse in vse na tej zemlji, zato je priporočil njegovo učenje. Izučil se je za certificiranega prehranskega svetovalca, le ne zamenjujte s nutricionisti, saj so nutricionisti zdravniki, ki študirajo vsaj 7 let (pri nas v tujini še dlje). Končal je tudi enoletne tečaje.

Poleg tega je Konstantin Monastyrsky član Ameriškega združenja prehranskih svetovalcev, napisal je 4 knjige, številne članke na temo zdravega življenjskega sloga, gostuje tudi radijsko oddajo o prehrani na radiu v Chicagu..

Všeč mi je bil slog predstavitve v knjigi, avtor piše živahno in s humorjem. Všeč mi je bilo veliko primerov, primerjav in statistik. A postane moteče, ko se občasno začne ponavljati isto stvar. Mogoče nam res želi posredovati svojo teorijo? Po slogu je mogoče čutiti navdušenje nad delom in idejo, sprva je zgodba navdušujoča, potem pa sem se iz nekega razloga dolgočasila in knjigo večkrat vrgla.

Kdo je izumil funkcionalno hrano?

Najprej, verjetno kot vsi, sem mislil, da je to Konstantin Monastyrski, ustanovitelj nauk o tej vrsti prehrane, a ko sem se pripravljal na pisanje tega članka, sem začel iskati informacije o izvoru nauka. In presenečeno sem ugotovil, da so na Japonskem izumili funkcionalno prehrano. Prav v njem je bil v 90. letih sprejet zakon o izboljšanju hrane.

Japonci so upali, da bodo novi, izboljšani prehrambeni proizvodi uspeli rešiti številne zdravstvene težave njihovega naroda. Verjeli so, da naj bo to naravna ali umetno ustvarjena hrana, ne pa tablete ali prehranska dopolnila. Želeli so si, da bi ljudje lahko varno uživali to hrano vsak dan in si s tem povrnili zdravje ali preprečili novo..

Japonci so se odločili, da morajo novi, izboljšani izdelki nujno vsebovati vsaj 30% dnevne vrednosti takšnih snovi, kot so:

  • vitamini
  • minerali
  • celuloza
  • esencialne maščobe in beljakovine
  • peptidi
  • antioksidanti
  • mlečnokislinske bakterije

Tako je moral biti izdelek za prehrano astronavtov - uravnotežen, hranljiv in okusen..

Kasneje so se jim začele pridruževati tudi druge države, vključno z Rusijo. Tudi naša država je začela izboljševati izdelke. Na primer, izdelki znanstvenega in proizvodnega podjetja "Sozvezdie", ki proizvaja žita, žele, kruh in druge koristne izdelke.

Kaj je Monastyrski? Preprosto je vzel idejo o tej vrsti hrane, jo izboljšal, dodal svoje "čips" in začel aktivno, včasih celo agresivno promovirati svoj izdelek. In mimogrede, v tem mu je uspelo, saj ima veliko oboževalcev po vsem svetu..

Funkcionalna hrana v monastirskem slogu

Kakšen je pouk o najbolj pravilni, po različici Konstantina Monastyrskega, prehrani? To so glavni stebri doktrine. Monastyrski je prepričan, da so zdravstvene težave povezane z:

  1. Odvečni ogljikovi hidrati in vlaknine.
  2. Pomanjkanje beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov.

In zdaj v redu. V tem članku bom govoril o njegovem pogledu na ogljikove hidrate, v naslednjem, ki bo objavljen nekaj dni po tem, pa o pomanjkanju beljakovin, maščobah in njihovi vlogi v telesu, pa tudi o tem, kar tovariš Monastyrski priporoča za zapolnitev pomanjkanja mineralov in vitaminov.

Torej so po teoriji funkcionalne prehrane ogljikovi hidrati zlobni. Obenem ni poudarek na določenih ogljikovih hidratih. Kot veste, so ogljikovi hidrati lahko različni, nekateri so vsekakor škodljivi, jaz pa bi trdila o drugih. Zakaj zlo? Ker uživanje ogljikovih hidratov naravno poveča raven inzulina, ki je anabolični hormon, pretvori ogljikove hidrate v maščobo in jih shrani v podkožju..

Poleg tega je avtor prepričan, da ogljikovi hidrati niso bili glavni vir energije za starodavnega človeka, kot danes verjamejo ogljikovi hidrati. Starodavni ljudje so jedli izključno beljakovinsko in maščobno hrano, torej meso, ogljikove hidrate pa so imeli v obliki zelenjave, sadja in zelišč, vendar le v času zorenja. Tako je moral pozimi človek jesti samo meso ulovljenih živali, saj za zimo ni naredil zalog, da ne omenjam kruha ali sladkarij..

Zato Monastyrski priporoča popolno zavrnitev ogljikovih hidratov ali v skrajnih primerih zelenjave in sadja v obdobju zorenja. S tem mnenjem se res ne strinjam in zdaj vam bom povedal, zakaj.

Strinjam se, da uživanje lahko prebavljivih ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom škoduje zdravju, kaj pa zelenjava in sadje? Avtor pravi, da vlaknine v zelenjavi in ​​sadju dražijo in povzročajo različne črevesne bolezni. Da, je, ampak če jih je veliko. Zmeren vnos vlaken ne predstavlja nevarnosti, da avtor oddaja.

Na splošno sem prepričan, da popolna zavrnitev ogljikovih hidratov ne bo prinesla veliko koristi, saj si človek v tem primeru prikrajša večino vitaminov in mineralov. Toda Konstantin Monastyrsky ima tudi odgovor na to. Svetuje, da namesto sadja in zelenjave jemljete vitaminske in mineralne komplekse. Ne verjamem, da bo bolje, čeprav ne vem, kako ga imajo v ZDA, vendar v Rusiji še vedno imamo vrtnarjenje in ljudje sami gojijo zelenjavo in sadje, pogosto brez uporabe različnih "kemikalij".

Tudi o kruhu in žitih sem imel dvoumno mnenje. Prejšnji dan sem prebrala članek o tem, kako se danes izdeluje kruh in kako slab je za zdravje. Sam že več mesecev ne jem izdelkov iz moke, kruh sem zamenjal s kruhom iz polnozrnatih žitaric. Kašo imam res rada, vendar ne tiste, ki je instant, prav tako pa je narejena iz pravih zrn, ki jih je treba kuhati. Zame je ovsena kaša z otrobi vsakdanji jutranji ritual. A čez dan praktično ne jem kaše, z redkimi izjemami.

To je vse zame. A od vas se ne poslovim, kmalu vas čaka naslednji članek, v katerem bom še naprej govoril o svojih vtisih knjige "Funkcionalna prehrana".

S toplino in skrbjo endokrinologinja Dilyara Lebedeva

Konstantin Monastyrsky - Funkcionalna hrana

Konstantin Monastyrsky - Povzetek funkcionalne prehrane

Funkcionalna prehrana preberite na spletu brezplačno

Kratice in razmerja na enoto teže

1 gram (g, g) = 1000 miligramov (mg, mg) = 1.000.000 mikrogramov (mcg, mcg). Večina sestavin v prehranskih dopolnilih se meri v miligramih ali mikrogramih. Vitamine A, D in E merimo v mednarodnih enotah ali I. U., ki odražajo moč teh dodatkov ne glede na težo različnih začetnih snovi..

1 μg retinola (mcg RE) = 3,3 I.U. vitamin A

1 μg beta-karotena = 6 μg beta karotena

100 I.U. vitamin D = 2,5 µg

100 I.U. vitamin E = 67 mg

Pisanje decimalnih ulomkov in števil nad tisoč v ruščini se razlikuje od ameriškega:

0,01 ali 2,5 (ameriška: 0,01 ali 2,5)

1.000 ali 1.000.000 (ameriška: 1.000 ali 1.000.000)

Ta knjiga uporablja numerično skladnjo ruskega jezika.

Knjiga Konstantina Monastyrskega je nenavadna. Razbija običajne stereotipe in te naredi na razmišljanje. Izkazalo se je, da veliko tega, kar smo vzeli za samoumevno, v resnici ni tako očitno..

Avtor natančno analizira doktrine, ki se nam zdijo neomajne in nam pomaga iskati svoje resnice, svoj pristop do tistih zdravstvenih težav, ki jih lahko rešimo samo mi sami.

Ta knjiga pridiga modrost evolucije in poziva k zdravi pameti. Mi, ki se redko spominjamo sorodstva onstran naših dedov in babic, ne razmišljamo o več deset tisoč generacijah prednikov, za katere je bil ogenj ognjišče, plodovi lova - od žab do mamuta - pa so bili "prehrana". Vendar so bili ti, po današnjih konceptih, primitivni ljudje, ki so nam prenašali svoje zasvojenosti in gene, izginili skozi milijone let evolucijske selekcije..

Različni smo: civilizirani, izobraženi, dobro brani, a vse manj zdravi. Nenavadno je, da pa so bili naši pol divji, napol goli in bosi predniki močnejši, bolj zdravi in ​​trpežni od nas. Konstantin piše zelo prepričljivo o razlogih za ta neverjetni paradoks in kaj bi si jih morali izposoditi..

Sem eden tistih ljudi, ki so Konstantinove koncepte natančno upoštevali. Že nekaj let se z njim pogovarjamo po radiu, včasih se prepiramo - tako z njim kot s poslušalci radia. Mnogi njegovi nasveti se mi zdijo zelo koristni, čeprav kršijo naše tradicionalne predstave o "zdravi" prehrani.

Ne morem reči, da sem sprejel vsa Konstantinova priporočila. Včasih se vmešava moja prirojena skeptičnost, včasih lastna lenoba in resnični pogoji mojega življenja. Toda, pravijo, je po določeni starosti vsak človek svoj zdravnik in zelo zanimivo je, da ga usposobi tako eruditna oseba, kot je Konstantin. In vendar to povem z zaupanjem, z dobro osebo. Kar je zelo pomembno tudi, ko upoštevate zdravstvene nasvete.

Preberite to knjigo, ki izzove razmišljanje in poiščite svoje poti do izpolnjenega in dolgega življenja, saj ima vsak svojo pot do zdravja..

novinar, komentator, voditelj (radio "Novo življenje", New York).

Predgovor k elektronski izdaji

Zahvaljujoč srečnemu naključju mi ​​je uspelo uiti iz smrtonosnega primera sladkorne bolezni in zapletov, povezanih s to zahrbtno boleznijo. Še pred osmimi leti nisem mogel samo tiskati, ampak celo zares voziti avtomobila zaradi bolezni rok, imenovane sindrom karpalnega kanala - tudi, kot se je izkazalo, ena od posledic napredovale sladkorne bolezni zaradi dolgotrajnega vegetarijanstva.

A kot pravijo, sreče ne bi bilo, nesreča pa je pomagala. Moral sem obnoviti v spominu svojo zapuščeno zdravstveno izobrazbo in mukotrpno, malo po malo rešiti svoje težave. Na srečo so me izkušnje s kompleksnimi finančnimi in računalniškimi sistemi naučile kritične obdelave in analize informacij. Moje knjige so rezultat mnogih letnih analiz, razmišljanj in komunikacije s pacienti, ki so sledili mojim priporočilom. Dejstvo, da sem v kratkih treh letih znal napisati več tisoč strani besedila z lastnimi rokami, še zdaleč ni majhen čudež zame in za moje ljubljene.

Že od jeseni 1978 v ZDA živim in delam več kot 25 let. Zato so bile moje knjige napisane za tako imenovane ruske Američane. Na srečo je trenutni življenjski standard mnogih Rusov in rusko govorečih prebivalcev Ukrajine, Nemčije, Izraela itd. blizu ali celo višji od življenjskega standarda Rusov v ZDA. Zato so izdelki, zdravila, dodatki in storitve, ki so omenjeni v mojih knjigah, na voljo skoraj povsod..

Na žalost ima vse večja blaginja naroda slabost - hrana v ameriškem slogu in zdravilo v ameriškem slogu zaradi dobička (zaradi dobička) hitro "okužita" tako Rusijo kot druge razvite države. Zato so naše težave, ki jih omenjam v mojih knjigah in člankih v kontekstu ZDA, že postale ali pa bodo zelo kmalu postale tudi vaše. Zato sem se odločil za ta korak - v celoti objaviti svoje knjige na najbolj demokratičnem forumu na svetu - na internetu. Če bodo informacije v mojih knjigah pomagale celo enemu otroku, eni deklici, odraslemu moškemu ali vaši ljubljeni babici, je moje poslanstvo opravljeno, zlasti bralcem zunaj ZDA, ki teh relativno dragih knjig ne morejo kupiti v svoji domovini..

Lahko se upravičeno vprašate, zakaj sem se odločil, da svojih knjig ne bom izdal v velikem nakladi v Rusiji, ampak raje brezplačno elektronsko izdajo? Odkrito bom odgovoril:

♦ Prvič, da uspešen ameriški avtor ne bo dobil knjige, da bi izdal knjigo prek založnika v Rusiji - za urejanje, potovanja, pogajanja in pogodbe bo potrebovalo več časa in denarja, kot je višina honorarja. (Kljub visokim stroškom mojih knjig sem najbolj prodajani rusko govoreči avtor v ZDA.)

♦ Drugič, če je ne objavite, je škoda, da te pomembne in ustrezne informacije ne bodo na voljo širokemu krogu rusko govorečih bralcev.

♦ Tretjič, moja družina in jaz živimo in delam v ZDA. Izkušnje kažejo, da je ekonomsko in praktično smiselno, da v ruskem jeziku pišete in objavljate uspešne knjige samo, če živite in delate v Rusiji: trg je stokrat večji, težave so nujnejše in bralcu je bližje.

♦ Četrtič, dokončam delo na svoji prvi knjigi v angleščini in na žalost preprosto nimam časa za obdelavo in "promocijo" svojih ruskih knjig zunaj ZDA, kar bi bil pogoj za njihovo uspešno komercialno izdajo.

♦ In končno, več ko bodo bralci po vsem svetu vedeli za moje "stare" knjige, več zanimanja bo za moje prihodnje (zdaj prevedene) izdaje. Ni skrivnost, da se dobra dela (dobra dela, altruizem) vedno izplačajo lepo in ne samo na tem svetu.

To je to, nobenega drugega motiva.

Preberite si zdravje! Prosim, pošljite e-pošto sorodnikom, prijateljem in znancem s povezavo do teh knjig. Če jim bodo koristile, boste tudi vi računali.!

Konstantin Monastyrsky New York, 20. marec 2004.

Razumni človek se prilagodi svetu; nerazumni človek vztraja, da poskuša svet prilagoditi sebi.

Zato je ves napredek odvisen od nerazumnega človeka.

George Bernard Shaw (1856-1950)

Temeljna razlika med tistimi, ki si želijo biti zdravi in ​​biti zdravi, je samo v znanju, kako biti zdrav. Če res nikoli ne morete zboleti, kaj šele zoreti po stopnji "povprečnih Američanov", potem kako - to je že stvar tehnologije in ne sreče, dednosti, denarja ali drog.

Vaše zdravje in dolgoživost bolj določata vaša trenutna in prihodnja dejanja kot pa fiziološke zmožnosti vašega telesa. Več kot 62 tisoč Američanov, naših sodobnikov, je praznovalo stoletnico, in ne preseneča, da jih večina ve o boleznih že po sluhu, iz pogovorov in knjig ter da med stoletnicami, ki so prestopile prag stoletja, skorajda ni bolnih kronik! Dvom.

11–2–2000 - LONDON (Reuters) - Najstarejša ženska v Guinnessovi knjigi svetovnih rekordov je umrla v mestu Stone - in - Midlands le šest dni pred 115. letom. viski [1].

Ni slabo, kaj? Če ne nameravate zboleti ali se starati in podpirate svoje načrte z dejanji, ki so podrobno opisane v tej knjigi, tudi vi lahko računate na tonirano, mladostno telo in kakovostno, izpolnjujoče življenje skoraj do zadnjega diha, saj resnično aktivna dolgoživost temelji na absolutnem zdravju. ne za zdravljenje, postopke, zdravila, plastične operacije, restriktivne diete in zdravnike.

Funkcionalna prehrana - ideje Konstantina Monastyrskega, prednosti in slabosti

Sodobno življenje hiti s tako neokusnim tempom, da hrana nenehno bledi v ozadje. Včasih ujamemo vse, kar nam ujame oko na poti, nato se ostro spomnimo na zdrav življenjski slog, nato se mučimo z dietami. Ti skoki iz ene v drugo telesu ne dajo nič dobrega - tudi najbolj zdrava hrana ne more popraviti situacije, če jo uživate nepravilno, ob nenehnem preskakovanju zajtrka, kosila in prenajedanju. Glede na tako daleč od rožnate slike je funkcionalna prehrana še posebej zanimiva. Kaj je to? Nova modna prehrana ali panaceja, namenjena reševanju človeštva in bolj zdravi, močnejši, pametnejši.

Kaj je to

Recimo takoj, da to ni dieta. Tudi v funkcionalni prehrani ni nič novega. Zamisli o ustvarjanju koristnih izdelkov, obogatenih s snovmi, ki jih sodobnemu človeku primanjkuje, so se v začetku 20. stoletja večkrat pojavile. Toda Japonci so jih v 50-ih resno jemali. Znanstveniki so bili zaskrbljeni zaradi zdravstvenega stanja svojih sodržavljanov, zlasti prebivalcev velikih mest, ki niso trpeli le zaradi velike delovne obremenitve, stresa, temveč tudi zaradi nenehno slabšega okoljskega stanja..

Japonska je postala rojstni kraj samega koncepta "funkcionalne prehrane". Poleg tega so prebivalci Dežele vzhajajočega sonca s svojo značilno natančnostjo k vprašanju pristopili izjemno resno in celo sprejeli poseben zakon za izboljšanje prehrane. Njegova naloga je bila spodbujati razvoj podjetij, ki proizvajajo okolju prijazne naravne izdelke, ki so koristni za zdravje in pomagajo rešiti nekatere težave z njimi..

Pomembna točka je bila široka oglaševalska kampanja, namenjena širjenju nove ideje med prebivalstvom, razlagi glavnih postulatov in dokazovanju potrebe po njeni vključitvi v življenje vsakega človeka. Treba je opozoriti, da je politika obrodila sadove: Japonska še vedno ostaja vodilna na področju dolgoživosti in to kljub dejstvu, da smo vsi slišali za neprimerljivo deloholizem svojih državljanov.

Kot lahko vidite do zdaj, je funkcionalna hrana zdrava hrana, ki je idealna za dosledno uživanje. Preprosto povedano - izdelki, ki jih človek uživa vsak dan, vendar brez kakršnih koli kemičnih dodatkov, gojeni na ekološko čistih območjih in obogateni z veliko hranilnimi snovmi.

Žal je tako zanimiva ideja takoj začela parazitirati na svetovnih industrijskih velikanih in majhnih proizvajalcih hrane. Neskončno obsesivno oglaševanje, ki enači zdravo hrano z zdravili, ki lahko ozdravijo katero koli bolezen, korenito spremeni tisto, kar je bilo prvotno postavljeno v koncept. Situacija se je poslabšala do te mere, da danes celo WHO opozarja, da jim prisotnost zdravih sestavin v izdelkih sama po sebi ne daje koristi. Izjemen primer je karamela z vitamini, oglaševanje pa je namenjeno otrokom, kar je mogoče enačiti s pravim zločinom..

Nameravamo se ukvarjati s funkcionalno prehrano znotraj in zunaj, zato ne bomo posvečali veliko pozornosti brezobzirnim proizvajalcem, ki parazitirajo na njej. Ko boste razumeli, kaj so pravi izdelki, boste sami razumeli, komu lahko zaupate in koga je bolje zaobiti..

Funkcionalna hrana

Da se izdelki štejejo za funkcionalne, morajo izpolnjevati številne pogoje, od katerih smo nekatere že omenili:

  • ekološko čista območja in rastni pogoji;
  • brez kemičnih dodatkov med gojenjem ali med nadaljnjo predelavo;
  • vse, kar pride v izdelke, mora biti naravnega izvora;
  • eden najpomembnejših pogojev je, da je uporabnost izdelka treba dokazati z znanstvenimi raziskavami! Če vam ponuja nakup čarobnega jogurta, mora biti njegova "čarovnost" potrjena z ustreznimi certifikati..

Kot vidite, morajo biti na eni strani prehrambeni izdelki, ki jih preučujemo, izjemno preprosti, po drugi strani pa ni vse z njimi tako preprosto, kot bi si želeli. Včasih si, če pogledate na police trgovin, zaidete v rejo samooskrbe in začnete sami oskrbovati s hrano. Ni pa vse tako slabo, pomembno se je naučiti, kako najti dobre izdelke, se navaditi na kuhanje in ne kupovati polizdelkov ter se preusmeriti na sezonsko lokalno sadje in zelenjavo, odreči se kemičnim kumaram, paradižnikom in drugim feijoom.

Funkcionalna prehrana vključuje naslednje skupine živil, ki jih je treba zaužiti vsak dan:

  • Ribe in morski sadeži;
  • meso;
  • mlečni izdelki;
  • rastlinska olja;
  • zelenjava;
  • sadje;
  • kaša.

Če si ne morete zagotoviti vsega tega ustrezne kakovosti, nimate dovolj časa za kuhinjo, imamo odlične novice. Danes v prodaji lahko najdete veliko gotovih izdelkov, ki izpolnjujejo vsa stroga merila za računanje med množico funkcionalnih.

En koktajl na dan lahko telo obogati z dnevnim vnosom hranilnih snovi. Je zelo priročen in v svojem bistvu spominja na prehrano astronavtov. To je argument za tiste, ki verjamejo, da je kašast piščanec lahko le kemičnega izvora. Ampak! Pomembno je, da vklopite možgane in pred nakupom skrbno analizirate oznake: brozga v kockah je prav tako priročna in hitra za pripravo, vendar z zdravo hrano nima ničesar..

Ideje Konstantina Monastyrskega

Konstantin Monastyrsky je za razliko od večine avtorjev modnih metod prehrane in hujšanja, ki je diplomiral na medicinskem inštitutu, poklicni farmakolog, vendar je hrana postala dejavnost njegovega celotnega življenja. Danes je član Ameriškega združenja svetovalcev za prehrano, kjer živi in ​​dela. Napisal je štiri knjige o funkcionalni prehrani..

Ponosno se imenuje za svojega ustanovitelja, toda že vemo, kako so stvari v resnici. Vendar so ideje Monastyrskega kljub temu avtorske, gre za sistem, ki temelji na uporabi funkcionalnih izdelkov in je v marsičem v nasprotju z načeli pravilne prehrane in celo zdrave pameti. Toda najprej stvari.

Monastyrski je prišel do svojega sistema na precej težaven način. Ko se je soočil z debelostjo in sladkorno boleznijo, se je odločil za natančno preučevanje prehrane. Po avtorjevem lastnem življenjepisu se je znebil vseh bolezni, po katerih se je odločil, da bo svoje znanje prenesel množici, da bi jih osrečil. Treba je opozoriti, da ima Monastyrski veliko privržencev, kar pomeni, da še vedno pomaga ljudem.

Prehranski svetovalec je ugotovil, da so glavni sovražniki zdravja:

  • velike količine vlaknin in ogljikovih hidratov;
  • pomanjkanje vitaminov, mineralov, beljakovin, maščob.

Na podlagi tega funkcionalna hrana za hujšanje in okrevanje vključuje naslednje točke:

  1. Izključitev iz prehrane izdelkov iz moke, pa tudi vseh žit. Razlog: Obilje ogljikovih hidratov, ki so glavni krivci za nastanek telesne maščobe. Upoštevajte, da Monastyrsky ne razlikuje med hitrimi in počasnimi ogljikovimi hidrati, zato predlaga vse, da jih pošljete v smeti..
  2. Enako velja za zelenjavo in sadje. Imajo veliko ogljikovih hidratov in vlaknin. Z ogljikovimi hidrati je vse že jasno, toda v vlakninah Monastyrsky vidi sovražnike zdravega črevesja - menda ga draži, krši celovitost sluznice. Zelo kontroverzna izjava, saj je zaradi vlaknin izpraznjeno črevesje, tudi gnezdišče koristnih bakterij. Vendar se vam zelenjave in sadja ni treba popolnoma znebiti - med naravnim zorenjem jih lahko zaužijete v majhnih količinah..
  3. Prehrana mora temeljiti na mesu in mlečnih izdelkih. V mesu Monastyrsky vidi idealen izdelek, ki daje človeku večino potrebnih elementov (seveda govorimo o funkcionalnem izdelku). To so beljakovine in maščobe, pa tudi celotno sipanje aminokislin, železa, vitamina B12. Človek sploh ne more brez fermentiranih mlečnih izdelkov - to je naravno živilo praktično od rojstva.

Zelo zanimivo je pogledati jedi, ki jih Monastyrski ponuja za pripravo. Kljub njegovim nepričakovanim postulatom so videti precej sprejemljivi in ​​znani, zelo podobni sestavinam pravilne prehrane.

Torej, mesne jedi so prehransko meso, iz katerega pripravljajo piščanca, goveje kotlete, ocvrtega piščanca, zajca, parjeno šnitico, celo žar. Mesne juhe so dobrodošle.

Uživate lahko v grški solati, le zbirki različne sveže zelenjave, koristno je vključiti avokado, mesne sestavine.

Kljub temu, da še nismo bili pozorni na ribe, ima tudi ona pravico, da je na mizi: parjena, pečena in včasih ocvrta. Tu je pomembno, da je izdelek svež in seveda okolju prijazen, kar je izjemno težko najti.

Mlečni izdelki - kateri koli, to je samo mleko in kefir ter kisla smetana in siri, maslo.

Zelenjava in sadje, kot rečeno, sta lokalna in sezonska.

Dovoljeno je piti čaj in kavo, malo sladkorja in smetane ali mleka.

Konstantin Monastyrsky imenuje funkcionalno prehrano panacejo, ki lahko ozdravi večino bolezni, znatno podaljša življenje in izboljša njegovo kakovost. Če želite zaupati temu mnenju in ali bo preizkusil sistem na sebi - vsak se odloči zase. Ker je vsak organizem individualen, nikoli ne morete vedeti, katera hrana je najboljša za človeka..

Prednosti funkcionalne prehrane

Na podlagi koncepta funkcionalne prehrane lahko rečemo, da bi moral imeti ogromno prednosti. Tako je v resnici:

  • to je popolnoma naravno živilo, v katerem ni nič odvečnega in škodljivega;
  • se zlahka absorbira in odlično neguje telo;
  • funkcionalni izdelki so primerni za vse skupine prebivalstva;
  • resnično pomagajo v boju proti boleznim, pri krepitvi imunskega sistema, hkrati pa niso zdravila in ne morejo nadomestiti celovitega zdravljenja;
  • izdelki pomagajo znebiti odvečne teže in toksinov;
  • energijo;
  • spodbujajo pomlajevanje in dolgoživost.

Pravzaprav je to vse, kar bi radi dobili od hrane..

slabosti

Če govorimo o zaslugah, ne smemo omeniti nasprotno - minuse. Če govorimo o funkcionalni prehrani na splošno, potem je le eno - nenadzorovana uporaba živil, zaradi česar je telo prenasičeno s koristnimi komponentami in vemo, da je vse dobro v zmernih količinah. Še enkrat, če je dieta napačno sestavljena, potem bo nekaj veliko, nekaj pa ni dovolj..

Glede sistema Monastyrsky, kot smo ga opisali, smo omenili pomanjkljivosti. Na kratko: pomanjkanje ogljikovih hidratov, ki zagotavljajo energijo, malo zelenjave in sadja - vir vitaminov in hranil ter vlaknin, ki so potrebne za normalno prebavo.

Funkcionalna prehrana je sodoben pristop k izdelkom za Homo sapiens, ki si prizadeva za dolgoživost, zdravje in razvoj.

Konstantin Monastyrsky: zdravljenje diabetesa brez zdravil, pravilna prehrana. Konstantin Monastyrski in njegova funkcionalna hrana. Moj pregled knjige

Preprečevanje zgodnjega staranja in preprečevanje bolezni bi se moralo začeti od trenutka rojstva, v najslabšem primeru - od trenutka, ko se tega zavedate: vedno lažje in varneje je preprečiti kot popraviti...

Edinstvene informacije v tej knjigi vas bodo naučile, kako uživati ​​prehrano, zdravje in dolgoživost namesto diete, bolezni in zgodnjega staranja.!

Zahvala

Polina Grigorievna Gorelik,

v tej knjigi je imela roko več kot dobesedno: najprej tako, da me je ponesla v svet, nato mi je vzbudila ljubezen do jezikov in na koncu me leta 1972 "navezala" na Lvovski medicinski inštitut (v tistih letih je bil to res podvig, glede na to je bil "odpadnik" čiste krvi in ​​edini udeleženec - nekomsotelci). Ko sem se po kratkem premoru vrnila k medicini, sem končno opravičila mamine napore in prva je upoštevala moja priporočila: odpovedala se je krompirju, sladkorju, kruhu, sadju in sladkarijam - in v kratkih štirih letih je jasno dokazala, da je starost preprečljiva bolezen... Zahvaljujoč njenemu zgledu se ne bojim odraščanja: v svojih 80-ih živi popolnoma neodvisno, ne jemlje nobenih zdravil in se v lepem vremenu počuti 40 let, v slabem vremenu pa je ne deli.

Dokončanje te knjige in njen "pojav" ne bi bilo mogoče brez nesebične pomoči

- moj temperamentni spremljevalec, kritik, prijatelj, oboževalec, žena in ljubimec. Ta rokopis ni le uskladil z normami ruskega jezika, ki sem jih v 23 letih življenja v ZDA temeljito pozabila, ampak me je obkrožila tudi s potrpežljivo, predano skrbjo in podporo, brez katere nobeno moško prizadevanje ni nemogoče. Poleg tega, če ne bi bilo Tanyine briljantne sposobnosti, da bi iz katerega koli kosa mesa in rib ustvarila čudež (po njenih besedah ​​- "piščanec bi bil, norec bi kuhal"), bi do danes ostal vegetarijanec.

Neizmerno sem dolžna in hvaležna

(v časovnem zaporedju):

Boris Bobrovnikov, čigar pomoč in podpora sta meni in družini omogočila, da sem šla skozi eno "najbolj črnih" faz moje nenavadne kariere.

* Gino Catelli, katerega plemenitost, velikodušnost in potrpežljivost nam celotna družina dolguje streho nad glavo.

Kolosej z nogami iz gline

Nauk o "dobri" prehrani

Ameriški nacionalni inštitut za zdravje

Ministrstvo za kmetijstvo ZDA)

ki temelji na t.i.

Piramida za vodenje hrane.

Rezultati dolgoletne propagande te pretežno sadne in žitne piramide so privedli do epidemiološke katastrofe v najbogatejši in najbolj razviti državi na svetu - samo bolezni srca in ožilja zahtevajo milijon in pol življenj na leto, da ne omenjam nešteto žrtev sladkorne bolezni, bolezni želodca in črevesja, artritisa, osteoporoze, rak in druge degenerativne bolezni.

Dnevni nabor živil, priporočljivih za zdravje, vsebuje od 300 do 600 gramov preprostih (saharoza, fruktoza, laktoza) in zapletenih (škrob, pektin, vlaknine) ogljikovih hidratov, od katerih 60% do 90% postane sladkor (glukoza) v krvi v nekaj urah. V celotni evoluciji ni bilo kruha, žit, rezancev, belega riža, sadja in sokov vse leto, nobene gojene koreninske zelenjave v prehrani ljudi - krompir, korenje, pesa in drugo.

Rezultat? Zaradi želje, da ne bi zboleli in ne postali boljši, je več kot polovica naroda zbolela, več kot 200 tisoč ljudi na leto umre prezgodaj za sladkorno boleznijo, otroci, ki so preveč navdušeni zaradi sladkorja, se "sprostijo" zaradi drog, alkohola ali streljanja vrstnikov. In to je šele začetek težav. Narod, na katerem temelji zdravje

piramida, - kolobar z glinenimi nogami: temelj iz kruha, žitaric, riža, rezancev, sadja in sokov razpade tako hitro, kot njegove prvotne sestavine.

Osnova zdravljenja sladkorne bolezni tipa 2 je prehrana in telesna aktivnost. Bolniki so prisiljeni, da se vse življenje držijo diete, že najmanjše odstopanje od priporočenega jedilnika je povezano s povišanjem krvnega sladkorja. Pogosto je treba jemati dodatna zdravila za uravnavanje ravni glukoze, zato je popolna odprava zdravil sanje večine bolnikov. Številni strokovnjaki menijo, da je njihova dolžnost dopolniti in razširiti trenutno temo o Fr. Konstantin Monastyrsky, ki mu je bil diagnosticiran diabetes mellitus tipa 2, je odkril le en korak, ki ga je pripeljal do ozdravitve brez uporabe zdravil - to je zavrnitev ogljikovih hidratov.

Obroki po Monastyrskem

Konstantin Monastyrsky je znan ameriški prehranski svetovalec ukrajinskega izvora. Konstantin Monastyrsky se je dolgo časa skušal boriti proti svoji bolezni, zato je razvil posebno prehrano za sladkorno bolezen.

Po besedah ​​Monastyrskega so osnova prehrane beljakovinska hrana, maščobe in vitaminski dodatki. Avtor številnih lastnih knjig trdi, da ogljikovi hidrati ne vodijo le do poslabšanja dobrega počutja pri sladkorni bolezni, temveč so tudi temeljni vzrok za razvoj te bolezni. Diabetes mellitus se razvije kot posledica presnovnih motenj. To vodi do močne absorpcije glukoze v mišičnih vlaknih. Glukoza se kopiči v krvi, kar povzroča motnje v delovanju notranjih organov in negativno vpliva na stanje bolnikovih žil.

Osnova zdravljenja je posebej izbrana prehrana, katere cilj je vzdrževanje normalne ravni glukoze. Vsako odstopanje od prehrane vodi v močno povečanje sladkorja. Ker diabetes mellitus tipa 2 pogosto spremlja debelost, mora biti v prehrani malo kalorij..

Prevladuje zelenjava in sadje, vendar, kot veste, rastlinska hrana vsebuje veliko prehranskih vlaknin (vlaknin) in ogljikovih hidratov. Monastyrski trdi, da je sladkorna bolezen tipa 2 ozdravljiva, prvi korak k popolni ozdravitvi pa je izogibanje ogljikovim hidratom v korist živalskih beljakovin..

Ogljikovi hidrati v prehrani

Dnevna prehrana sodobne osebe je v celoti sestavljena iz ogljikovih hidratov. Razlogov za ta pojav je veliko. Hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov se hitro napolni, zato jih imajo radi zaposleni. Hrana z visoko ogljikovimi hidrati je cenovno dostopna, saj je kilogram kaše veliko cenejši od enake količine mesa. Takšno hrano je enostavno in hitro pripraviti, jedi so okusne, zadovoljive, hitre in poceni..

Že od otroštva nas učijo, da je ovsena kaša za zajtrk dolga leta garancija za zdravje. Monastyrski se s tem ne strinja. Po njegovem mnenju enaka ovsena kaša ali muesli, ki jih običajno dajejo otrokom za zajtrk, ne vsebujejo potrebnih vitaminov in mineralov. Ta izdelek je v celoti sestavljen iz ogljikovih hidratov, ki v velikih količinah izzovejo presnovne motnje in povzročijo zvišanje krvnega sladkorja.

Velika količina ogljikovih hidratov, zaužitih na dan, vodi v dejstvo, da beljakovinska hrana telo slabo absorbira.

Od tod nastaneta močnost v želodcu in prebavne motnje po zaužitju veliko mesa..

Kot argument Monastyrski navaja zgodovinsko ozadje o daljnih prednikih sodobnega človeka. Primitivni človek ni zaužil ogljikovih hidratov. Osnova njegove prehrane je bila samo hrana živalskega izvora ter sezonsko sadje in zelenjava v majhnih količinah.

Kaj pa vitamini?

V metodologiji, predstavljeni v knjigi "Funkcionalna prehrana", Monastyrskiy trdi, da. Prvi korak k obnovitvi je izogibanje ogljikovim hidratom. Poleg tega avtor ne deli ogljikovih hidratov na koristne in škodljive in predlaga, da bi takšno hrano popolnoma opustili. Trdi, da je sladkorno bolezen mogoče zdraviti brez zdravil, v svojih knjigah Konstantin Monastyrsky navaja prehransko metodo, ki vključuje izogibanje žitom, pekovskim izdelkom in celo sadju in zelenjavi..

Mnogi so presenečeni, saj se že od otroštva vsi spominjajo, da sta sadje in zelenjava glavni vir koristnih vitaminov in mineralov. Monastyrsky trdi, da shranjevanje sadja ne vsebuje vitaminov zaradi kemikalij, ki se uporabljajo pri gojenju sadja. Predlaga nadomeščanje sadja z vitaminsko-mineralnimi kompleksi in posebnimi dodatki, obogatenimi s koristnimi snovmi.

Po besedah ​​avtorja knjige in prehranskega svetovalca imajo sadeži težave s prebavo zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Vlakna preprečujejo absorpcijo hranil iz hrane, imajo odvajalni učinek in iz telesa odstranjujejo ne le toksine in toksine, temveč tudi bistvene vitamine.

V Monastirskih knjigah žal ni bilo postavljeno vprašanje samooskrbe s sadjem in zelenjavo. Ali je koristno jesti naravno sadje in zelenjavo v velikih količinah, gojenih brez uporabe kemikalij - vsakdo se odloči samostojno..

Kako narediti jedilnik?

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov temelji na mesu, ribah in fermentiranih mlečnih izdelkih. Osnova prehrane so skuto, govedina, jagnjetina in puste ribe. Telo lahko dobi potrebno količino maščobe iz pustega mesa..

Ne smete se popolnoma odreči ogljikovim hidratom. Monastyrsky predlaga jesti sadje in zelenjavo, vendar le sezonsko. Rastlinska hrana naj bi predstavljala manj kot tretjino celotne prehrane.

Za tiste, ki ne morejo živeti brez sadja in zelenjave, je meni izbran tako, da bolnik poje 40% mesa, perutnine ali rib, 30% mlečnih izdelkov (brez polnomastnega mleka) in 30% rastlinske hrane na dan. Vsakodnevno prehrano obogatimo z jemanjem vitaminskih pripravkov.

Prav tako Monastyrsky ne izključuje alkohola iz prehrane bolnikov s sladkorno boleznijo, kar je v nasprotju s splošno sprejetimi konzervativnimi metodami zdravljenja, ki temeljijo na popolnem zavračanju alkohola..

Sporne točke

Konstantin Monastyrsky v svojih knjigah trdi, da je zdravljenje diabetesa brez zdravil resničnost. Takšno zdravljenje temelji na zavrnitvi ogljikohidratne hrane, kar je popolnoma v nasprotju z vegetarijanskimi metodami..

Obstaja veliko knjig in načinov zdravljenja različnih bolezni, ki temeljijo na zavrnitvi hrane živalskega izvora. Praviloma avtorji argumentirajo učinkovitost vegetarijanskega življenjskega sloga z dejstvom, da so ljudje po naravi rastlinojede. Monastyrski se nasprotno sklicuje na daljne prednike sodobnega človeka in trdi, da sta naša želodec in čeljust zasnovana posebej za žilavo hrano živalskega izvora..

Druga sporna točka je kakovost mesa. Uporaba drog v mesnopredelovalnih obratih za pospešitev rasti živine in perutnine je običajna praksa. Tako nihče ne more napovedati, kaj se bo zgodilo s pacientovim telesom, če se bodo nabrali strupi in zdravila iz mesa..

Obstaja teorija, da presežek hrane živalskega izvora izzove rast rakavih celic. Bolnikom z onkološkimi boleznimi prav tako ne priporočamo uživanja mesa..

Prednosti in slabosti metode

Popolna zavrnitev ogljikovih hidratov vam bo omogočila, da ozdravite diabetes mellitus brez uporabe dodatnih zdravil - tako pravi Konstantin Monastyrsky. Zdravniki priporočajo tudi uravnoteženo prehrano s prevlado sadja in zelenjave v prehrani. Vendar ogljikovi hidrati povzročajo visoko raven sladkorja v krvi - to je splošno znano. Tako prevlada beljakovinske hrane na jedilniku pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​ne povzroča ostrih skokov glukoze. Cilj zdravljenja sladkorne bolezni je normalizacija bolnikovega stanja..

Hkrati se o kakovosti mesa, kupljenega v trgovini, ne ve nič. Nihče ne more zagotoviti, da uživanje takšne hrane ne bo povzročilo razvoja različnih bolezni. Meso je tudi težko živilo, ki lahko privede do težav z želodcem in jetri.

Mnogi trpijo, da jim je funkcionalno prehranjevanje dejansko pomagalo, da se počutijo bolje, ne da bi jemali zdravila za sladkorno bolezen. Učinkovitost metode Monastyrsky lahko presojamo le iz osebnih izkušenj, vendar je posvetovanje z zdravnikom obvezno za vsakega pacienta. V nobenem primeru se ne smete odreči zdravilom za sladkorno bolezen tipa 1, ne pozabite, da je bila metoda Monastyrskega razvita samo za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2.

Funkcionalna prehrana pomeni prehrano, ki ne le zadovoljuje lakoto in prinaša estetski užitek, temveč telesu zagotavlja tudi vse potrebne makronutriente (maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate), vitamine in minerale. Da bi bila hrana ne samo okusna, ampak tudi zdrava, je bila izmišljena funkcionalna prehrana. O tej vrsti hrane bomo razpravljali v tem članku. Dober dan vsem! Spet sem s tabo - Dilyara Lebedeva, avtorica bloga "Hormoni so normalni!", Endokrinolog.

V svojih prejšnjih člankih sem govoril o dejavnikih, ki motijo ​​prevzem nadzora nad težo, in ta članek opravlja nekoliko drugačno funkcijo..

Kot specialist za zdravljenje sladkorne bolezni in debelosti se velikokrat obrnem na vprašanja o prehrani. Med njimi je veliko vprašanj o tako imenovani funkcionalni prehrani oziroma bolje rečeno o istoimenski knjigi, ki jo je napisal neki Konstantin Monastyrski. Ta članek bo koristen vsem, tako tistim, ki so to knjigo že prebrali, kot tistim, ki o njej le iščejo informacije..

Če knjige o funkcionalni prehrani še niste našli, je to zelo enostavno, saj je na voljo za prenos na številnih spletnih mestih. V naslovno vrstico samo vpišite ime knjige in avtorja in v prvi vrstici iskanja vam bo dal tisto, kar potrebujete. Prepričan sem, da s tem ne bo težav. Pojdimo neposredno na temo članka..

Da vam predstavim avtorja te knjige, vam bom na kratko povedal o njegovem življenju. Konstantin Monastyrski, domačin iz Ukrajine, je leta 1976 diplomiral na Medicinskem državnem inštitutu v mestu Lvov na farmakološki fakulteti. Po specialnosti Monastyrsky - farmakolog. Skoraj takoj po diplomi je z družino emigriral v ZDA, kjer varno živi do danes..

Toda, kot se je izkazalo, Konstantin ni delal na svoji prvi posebnosti, ampak se je začel ukvarjati s področja programiranja. Kasneje je razvil zdravstvene težave, razvil diabetes mellitus, debelost in druge bolezni iz hrane. Prav v tem trenutku je spoznal, da se to ne more nadaljevati in je moral spremeniti svoje prehranjevalne navade. Nato je začel aktivno iskanje metod za izboljšanje kakovosti življenja. In kot je prepričan, si je omislil funkcionalno vrsto hrane. A pravzaprav ni ustanovitelj te doktrine, o kateri bom govoril nekoliko kasneje..

Zaradi spremembe prehrane se je lahko premagal s sladkorno boleznijo in debelostjo, znebil se črevesnih motenj in zdravil zobe. Posledično se je v njem porodila ideja, da bi razsvetlil vse in vse na tej zemlji, zato je priporočil njegovo učenje. Izučil se je za certificiranega prehranskega svetovalca, le ne zamenjujte s nutricionisti, saj so nutricionisti zdravniki, ki študirajo vsaj 7 let (pri nas v tujini še dlje). Končal je tudi enoletne tečaje.

Poleg tega je Konstantin Monastyrsky član Ameriškega združenja prehranskih svetovalcev, napisal je 4 knjige, številne članke na temo zdravega življenjskega sloga, gostuje tudi radijsko oddajo o prehrani na radiu v Chicagu..

Všeč mi je bil slog predstavitve v knjigi, avtor piše živahno in s humorjem. Všeč mi je bilo veliko primerov, primerjav in statistik. A postane moteče, ko se občasno začne ponavljati isto stvar. Mogoče nam res želi posredovati svojo teorijo? Po slogu je mogoče čutiti navdušenje nad delom in idejo, sprva je zgodba navdušujoča, potem pa sem se iz nekega razloga dolgočasila in knjigo večkrat vrgla.

Kdo je izumil funkcionalno hrano?

Najprej, verjetno kot vsi, sem mislil, da je to Konstantin Monastyrski, ustanovitelj nauk o tej vrsti prehrane, a ko sem se pripravljal na pisanje tega članka, sem začel iskati informacije o izvoru nauka. In presenečeno sem ugotovil, da so na Japonskem izumili funkcionalno prehrano. Prav v njem je bil v 90. letih sprejet zakon o izboljšanju hrane.

Japonci so upali, da bodo novi, izboljšani prehrambeni proizvodi uspeli rešiti številne zdravstvene težave njihovega naroda. Verjeli so, da naj bo to naravna ali umetno ustvarjena hrana, ne pa tablete ali prehranska dopolnila. Želeli so si, da bi ljudje lahko varno uživali to hrano vsak dan in si s tem povrnili zdravje ali preprečili novo..

Japonci so se odločili, da morajo novi, izboljšani izdelki nujno vsebovati vsaj 30% dnevne vrednosti takšnih snovi, kot so:

  • vitamini
  • minerali
  • celuloza
  • esencialne maščobe in beljakovine
  • peptidi
  • antioksidanti
  • mlečnokislinske bakterije

Tako je moral biti izdelek za prehrano astronavtov - uravnotežen, hranljiv in okusen..

Kasneje so se jim začele pridruževati tudi druge države, vključno z Rusijo. Tudi naša država je začela izboljševati izdelke. Na primer, izdelki znanstvenega in proizvodnega podjetja "Sozvezdie", ki proizvaja žita, žele, kruh in druge koristne izdelke.

Kaj je Monastyrski? Preprosto je vzel idejo o tej vrsti hrane, jo izboljšal, dodal svoje "čips" in začel aktivno, včasih celo agresivno promovirati svoj izdelek. In mimogrede, v tem mu je uspelo, saj ima veliko oboževalcev po vsem svetu..

Funkcionalna hrana v monastirskem slogu

Kakšen je pouk o najbolj pravilni, po različici Konstantina Monastyrskega, prehrani? To so glavni stebri doktrine. Monastyrski je prepričan, da so zdravstvene težave povezane z:

  1. Odvečni ogljikovi hidrati in vlaknine.
  2. Pomanjkanje beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov.

In zdaj v redu. V tem članku bom govoril o njegovem pogledu na ogljikove hidrate, v naslednjem, ki bo objavljen nekaj dni po tem, pa o pomanjkanju beljakovin, maščobah in njihovi vlogi v telesu, pa tudi o tem, kar tovariš Monastyrski priporoča za zapolnitev pomanjkanja mineralov in vitaminov.

Torej so po teoriji funkcionalne prehrane ogljikovi hidrati zlobni. Obenem ni poudarek na določenih ogljikovih hidratih. Kot veste, so ogljikovi hidrati lahko različni, nekateri so vsekakor škodljivi, jaz pa bi trdila o drugih. Zakaj zlo? Ker uživanje ogljikovih hidratov naravno poveča raven inzulina, ki je anabolični hormon, pretvori ogljikove hidrate v maščobo in jih shrani v podkožju..

Poleg tega je avtor prepričan, da ogljikovi hidrati niso bili glavni vir energije za starodavnega človeka, kot danes verjamejo ogljikovi hidrati. Starodavni ljudje so jedli izključno beljakovinsko in maščobno hrano, torej meso, ogljikove hidrate pa so imeli v obliki zelenjave, sadja in zelišč, vendar le v času zorenja. Tako je moral pozimi človek jesti samo meso ulovljenih živali, saj za zimo ni naredil zalog, da ne omenjam kruha ali sladkarij..

Strinjam se, da uživanje lahko prebavljivih ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom škoduje zdravju, kaj pa zelenjava in sadje? Avtor pravi, da vlaknine v zelenjavi in ​​sadju dražijo in povzročajo različne črevesne bolezni. Da, je, ampak če jih je veliko. Zmeren vnos vlaken ne predstavlja nevarnosti, da avtor oddaja.

Na splošno sem prepričan, da popolna zavrnitev ogljikovih hidratov ne bo prinesla veliko koristi, saj si človek v tem primeru prikrajša večino vitaminov in mineralov. Toda Konstantin Monastyrsky ima tudi odgovor na to. Svetuje, da namesto sadja in zelenjave jemljete vitaminske in mineralne komplekse. Ne verjamem, da bo bolje, čeprav ne vem, kako ga imajo v ZDA, vendar v Rusiji še vedno imamo vrtnarjenje in ljudje sami gojijo zelenjavo in sadje, pogosto brez uporabe različnih "kemikalij".

Tudi o kruhu in žitih sem imel dvoumno mnenje. Prejšnji dan sem prebrala članek o tem, kako se danes izdeluje kruh in kako slab je za zdravje. Sam že več mesecev ne jem izdelkov iz moke, kruh sem zamenjal s kruhom iz polnozrnatih žitaric. Kašo imam res rada, vendar ne tiste, ki je instant, prav tako pa je narejena iz pravih zrn, ki jih je treba kuhati. Zame je ovsena kaša z otrobi vsakdanji jutranji ritual. A čez dan praktično ne jem kaše, z redkimi izjemami.

To je vse zame. A od vas se ne poslovim, kmalu vas čaka naslednji članek, v katerem bom še naprej govoril o svojih vtisih knjige "Funkcionalna prehrana".

S toplino in skrbjo endokrinologinja Dilyara Lebedeva

Ocene funkcionalne hrane (Monastic Constantine)

Knjiga: Funkcionalna prehrana
Avtor: Monastyrski Konstantin

Preprečevanje zgodnjega staranja in preprečevanje bolezni bi se moralo začeti od trenutka rojstva, v najslabšem primeru - od trenutka, ko se tega zavedate: vedno lažje in varneje je preprečiti kot popraviti...
Edinstvene informacije v tej knjigi vas bodo naučile, kako uživati ​​prehrano, zdravje in dolgoživost namesto diete, bolezni in zgodnjega staranja.!

Samostanska funkcionalna knjiga o hrani

Galoped po Evropi, vodil svojo dolgo knjigo, tukaj so odlomki za leni. (citirano besedilo zaradi izvirnika.pdf še vedno potrebuje dodatno oblikovanje)

Tu so tudi očitne napake, kot tukaj:
"Zato so črevesje rastlinojedih živali precej krajše in
odvoz odpadkov je hitrejši - le nekaj ur - v primerjavi z 12-18 ur pri zdravi osebi. (Zato je veliko vlaknin v naši
prehrana vodi do motenj prebavil, poznajo
mnogi po svojih prvih poskusih, na primer z indijsko kuhinjo.) "
Pravzaprav imajo vse mesojede krajše črevesje kot rastlinojede, pri ljudeh pa nekje na sredini..

In tukaj je njegov odgovor, meso katerih živali je bolj zdravo:
"Užitni organi rastlinojedih bi-
so nasičene z maščobnimi in vodotopnimi vitamini in minerali, ki-
ki so si ga nato asimilirali iz divjih trav in trav, ki so pokrivale
v številčnosti evroazijske stepe. Plenilci plenilcev ne lovijo ravno zato-
dejstvo, da je njihovo meso in nota brez osnovnih hranljivih alelov-
policaji. Tudi tigri, ki jih jedo človek, obdani z vonjem, so 200-300-krat-
človeški vzpon, obvozite evropske mesojede, vendar s
Hindujski vegetarijanci požrejo z "užitkom".

Njegovo mnenje o znanih nutricionistih:
"Na moje presenečenje sem prvič slišal za Paul Bragg in dr.
Shelton (dr. Herbert Shelton) samo leta 1998 v ZDA iz moje ruščine-
lucidni bralci in radijski poslušalci. Med delom na knjigi sem poskušal najti
na internetu in v referenčnih knjigah vse informacije o njih, vendar brez uspeha,
z izjemo nekaj malo znanih spletnih mest, ki ponujajo-
Galijeve knjige dr. Sheltona, objavljene med letoma 1928 in 1968. V večini avtomobilov-
sploh ni uglednih in popolnih ameriških enciklopedij in referenčnih knjig
nobene omembe teh mističnih osebnosti, tako dobro znanih v
postsovjetski prostor.

Pregledala sem več knjig Sheltona v angleščini. Veliko jih je
zdrav razum, veliko iskrenosti, veliko modrega, a tudi veliko narobe.
Obupano najdem kaj o Bragg-u, sem na koncu prišel k tebi-
voda, da je najverjetneje njegovo slavo v ZSSR odobril oddelek
propaganda Centralnega komiteja KPJ je približno enaka kot Angela Davis, o kateri v ZDA
tudi nihče ne sliši na uho. Navsezadnje je njegov utopičan po stopinjah Sheltona, re-
priporočila ?? ne jejte mesa, perutnine, masla, kisle smetane, jajc, sirov, ne jejte
alkohol, telovadba, post enkrat na teden in prehranjevanje so ugodni-
vele žitarice, žitarice, zelenjava in sadje v sezoni ?? Popolno ujemanje-
zadovoljeval potrebe sovjetskih partokratov, ki se niso mogli hraniti
država z malo mesa in jajc Torej so posadili inteligenco, th-
navdušen nad "amerikanizmom", filozofijo "naturalizma", od koder je prišla slava
Bragg in današnje bolezni ruske generacije "baby boomeri"

Po izidu prve izdaje te knjige je eden od bralcev obrnil mojega
pozornost na internetne strani www.bragg.com, ki jih vzdržuje hči
Bragg Patricia. Tudi od tega vira nisem dobil veliko.
informacije o življenju gospoda Bragga, le da se je dejstvo njegove smrti zmanjšalo-
verjame se, da je bil lastnik zdravstvene trgovine in da je (skupaj s hčerko)
je soavtor več knjig, ponatisnjenih po njegovi smrti. Eden od
se imenujejo Bragg zdravi življenjski slog ?? Vitalno življenje do 120 (Zdravi vol. Vol.)-
časi Braggovega življenja do 120 let). Strinjam se, da moraš biti obupen optik-
stom, da se od avtorja naučite načel zdravja in dolgoživosti, datuma in dejstva
katerih smrt se skriva pred bralci "

Razlog za nepriljubljenost mesa:
"Ampak zakaj toliko kršijo meso? Mnogi moški in ženske, ki so z užitkom jedli meso, postopoma spreminjajo svoj način prehranjevanja, ne zavedajo se se razlogov, in v nekem trenutku ga prenehajo jesti. Štirje razlogi ??-
kakovost mesa, kuharske tehnike in prebava. "

Vegetarijance lahko prepoznate po njihovem videzu:
"(Za vegetarijance po
40-50 let so značilni, kot je buldog, "bryly" ?? zaradi padlih ličnic in atro-
usodne mišice. Bodite pozorni na to med gledanjem televizije) "

Meso ima več svežine kot sadje in zelenjava:
"Meso v naravnih pogojih ne potrebuje skladiščenja (dokler je živo
"Vir"), takoj pripravljen za jesti celo surovo, ni potrebe-
podana v predobdelavi, zahteva minimalni rok-
predelava (brez posebne opreme) in se zlahka deli na pore-
tioni.
Zaključek zame je nedvoumen: če kravo nahranimo z mesom, bo umrla. Če
človek, kot krava, hrani ovse in slamo, najprej nabrekne, nato pa.
ugani sam! "

Problema raka prebavil smo na kratko dotaknili:
"Samo letos bomo diagnosticirali raka danke
149 tisoč Američanov
Kaj storiti? Izogibajte se uživanju hrane, bogate z netopnimi vlakninami ??
brokoli, cvetača, zelena solata, zelje, redkev, redkev, kaša in
otrobi kruh itd. Otroci nagonsko ne marajo brokolija in cvetače.-
da ne zato, ker so brez okusa, ampak ker so nežni, še ne-
shie "otroški trebuhi takoj reagirajo na netopne vlaknine
plina in bolečine. Francozi in Italijani ?? ljubitelji hrane, ?? vedeti
škodljive lastnosti netopnih vlaknin, ki že stoletja odstranijo kumare-
tsov, paradižnik in paprika pred serviranjem. To jim omogoča, da se absorbirajo
pri kosilu pet do šest jedi brez negativnih učinkov na želodec, poljub-
čičerika, jetra in pas! Uporabite njihov primer! "

Priporoča tudi oralni seks kot prehransko dopolnilo:
"Rad bi vas spomnil, da so se številni bogati in slavni moški in ženske že od časa grških filozofov zatekli k pomoči mladincev (natančneje njihove sperme), da bi ohranili navdih, energijo in zdravje. To so najbolj znani naši izjemni sodobniki, ki npr. Tako kot Grki so tudi do konca življenja uporabljali isti vir navdiha: umetnika
Salvador Dali (in njegova žena Galya), skladatelj Leonard Bernstein, filmski igralec Rock Hudson, založnik Malcom Forbes, umetnik Fansis Bacon, plesalec Rudolf Nurejev in mnogi drugi.

Danes končno obstajajo ustvarjalni delavci, ki ne dobijo navdiha,
in ženske v iskanju večne mladosti lahko brez sperme mladih
moški ?? tri do štiri organska mehka kuhana jajca, lecitinske granule ali kapljice-
sulah in dober zrezek sta bolj učinkovita, manj tvegana in, kar je najpomembneje, takoj na voljo. "

No, kaj pa sendviči brez kruha?
"Konstantin, na kaj namazati maslo, če si proti kruhu?
Za kaj, za kaj. Na jeziku, to je tisto!
Moj najljubši prigrizek ?? dve rezini mladega sira (kot Av-
Striyan ali Praga), med katerimi je velika rezina-
maslo ali košček masla, zavit v ribji balyk. "

Avtor
Sporočilo