Uporabna tinktura viburnuma: domači recepti

Vsi vemo o koristnih lastnostih viburnuma, saj se že od otroštva prehladi zdravijo s čajem ali viburnumovim marmelado. Toda alkoholna tinktura viburnuma nima nič manjše koristi. Če ga pravilno pripravite ob upoštevanju vseh potrebnih pogojev, potem se takšna pijača ne bo samo hitro znebila prehladov, okrepila imunski sistem, temveč tudi zmanjšala visok krvni tlak. Da tinktura ne bo le uporabna, ampak tudi okusna, morate pravilno pripraviti surovine.

Osnovni recept za Kalinovko

Tinkturo je treba pripraviti samo iz svežih, dobro dozorelih jagod viburnuma.

Za pripravo tinkture so primerne samo zrele jagode viburnuma.

Pomembno. Vsebujejo veliko količino taninov, ki dajejo pijači močno grenkobo. Če se želite temu izogniti, je treba po prvih zmrzalih nabirati viburnum..

To nikakor ne zmanjšuje količine hranil in vitaminov v jagodičjih, ampak jim daje bolj prijeten sladkast okus. Če jagode nabirate pred časom, jih lahko za nekaj dni postavite v zamrzovalnik..

Pred uporabo se viburnum previdno odstrani, odstranijo se vse odpadke, razvajene jagode, operejo v hladni tekoči vodi in posušijo na brisači. Klasični recept vključuje izdelavo vodne tinkture.

Pol litrska steklenica vodke vzame točno pol kilograma jagod viburnuma. Pripravljene jagode damo v čist stekleni kozarec (prostornina 2 l). Ne potrebujete jih zdrobiti in gnetiti, viburnum naj bo cel. Plastike, kovine in nerjavečega jekla ni mogoče uporabiti pri izdelavi tinktur.

Kalino prelijemo z majhno količino vodke, tako da popolnoma pokrije jagode. Kozarec tesno zapremo in pustimo en dan, nato pa dodamo vso preostalo vodko in ponovno pokrijemo s tesnim pokrovom.

Posodo odstranimo v temnem in precej hladnem prostoru (od t do + 15C) za mesec dni. Končana pijača je dobro filtrirana skozi 5-7 plasti čistega filtra iz gaze ali bombaža in se prelije v čisto steklenico.

Za pol litra dobre vodke morate vzeti pol kilograma jagod.

Kalinovka s sladkorjem

Še bolj okusno zdravilno infuzijo dobimo z dodatkom sladkorja. To je enako preprost recept, ki ne zahteva posebne priprave..

Svet. Najprej morate pripraviti sladki jagodni sirup.

Če želite to narediti, se zbrana viburnum razvrsti, opere in prenese skozi sokovnik. Potrebovali boste natanko 400 ml čistega filtriranega soka. Sladkorni sirup skuhamo iz 400 ml vode in 300 g sladkorja v ločeni skledni sklenini. Po vrenju kuhamo približno 4 minute in ohladimo na prijetno temperaturo..

Gosti sladki sirup zmešamo s sokom viburnuma v veliki stekleni posodi in tam dodamo 2 litra vodke. Vse to zmešamo, pokrijemo s tesnim pokrovom in pustimo, da se vroči 3-4 tedne pri t, ki ne presega + 22C. Nato pijačo filtriramo in nalijemo.

Tinktura viburnuma na alkoholu

Odlična pijača viburnum se pridobi ne le z dodatkom vodke, temveč tudi z alkoholom. V tinkturi se v celoti ohranijo nenadomestljive koristne lastnosti jagodičja, vendar ga je treba uporabljati strogo v omejenih količinah..

Za kuhanje boste potrebovali:

  • liter alkohola (96%);
  • enaka količina čiste vode;
  • 0,5 kg svežega viburnuma.
Za pripravo zdrave alkoholne pijače je dovolj, da viburnum prelijete z alkoholom in vodo.

Priprava pijače je zelo preprosta. Dovolj je, da jagode damo v steklen kozarec in jih napolnimo z mešanico alkohola in vode. Mešanico postavite za en mesec v temen prostor pri t + 15-18C, nato pa odcedite in steklenico.

Kalina z ajdovo moko na mesečini

Odlično zdravilo se pridobiva iz mešanice viburnuma in ogrcev, pripravljenih na mesečini. Zdravilne lastnosti viburnuma dopolnjujejo edinstvena sestava jagod iz oreh in čista domača luna.

Za vsak odvzeti pol litra lune:

  • 50 gramov viburnuma;
  • 20 gramov črnega popra (grah);
  • 50 gr morske ogrce.

Vnaprej pripravljene (oprane in posušene) jagode viburnuma damo v kozarec, napolnimo z luno, zapremo in pustimo en dan. Nato vse dobro premešajo, dodajo poper in postavijo še en dan.

Šele po tem se bodoči tinkturi dodajo plodovi iz ajde, tesno pokriti s pokrovom in postavljeni v temen prostor za še en mesec. Končana infuzija se filtrira in prelije v steklenico.

Tinktura viburnuma s pinjoli

To je tudi zelo enostavna in zanimiva domača tinktura viburnusa na luni s svojim zdravilnim učinkom.

Za liter lune morate vzeti:

  • jagode viburnuma (litrski kozarec);
  • sladkor (3 žlice);
  • pinjole (50 kosov);
  • janeževa semena (3 gr).
V tinkturo viburnuma lahko dodate pinjole.

Kalino sortiramo in operemo, oreščke pa prelijemo z vrelo vodo in damo v steklen kozarec. Vse to prelijemo z luno, dodamo janež in pustimo 3 tedne v temi, občasno tresemo.

Končano pijačo filtriramo in vanjo dodamo že pripravljen sladkorni sirup. Sladkor mešamo s 100 ml dobro tople vode, dokler se popolnoma ne raztopi, in vlijemo v tinkturo. Potem ga lahko prelijemo v čiste steklenice in okusimo.

Tinktura na konjaku

Doma lahko pripravimo zelo okusen in zdrav napitek iz viburnuma, medu in konjaka.

Za pol litrsko steklenico visokokakovostnega konjaka boste potrebovali:

  • en in pol litra vode;
  • 2 kg svežega viburnuma;
  • kilogram medu.

Kalino razvrstimo, operemo in napolnimo z vodo. Med in konjak zmešamo v ločeni skledi. Takoj, ko se med popolnoma raztopi, mešanico medenega žganja vlijemo v posodo z jagodami in vodo. Vse to zmešamo, pokrijemo s pokrovom in postavimo, da kuhamo nekaj mesecev.

Tinktura se filtrira, filtrira in prelije v ločene posode. Če konjaka ni na voljo, potem ga je povsem mogoče nadomestiti z navadno vodko ali luno. Okus bo postal nekoliko manj izrazit, vendar to ne bo vplivalo na koristi pijače..

Slastni domači liker iz konjaka, viburnuma in medu.

Pijte z listi češnje in ribeza

Tinkturo je zelo enostavno pripraviti, če vse sestavine pravilno pripravite..

Za 500 ml kakovostne vodke boste potrebovali:

  • jagode viburnuma (200 kosov);
  • listi črnega ribeza (50 kosov);
  • enako število češnjevih listov;
  • kozarec sladkorja;
  • nekaj kozarcev vode.

Čiste jagode zmeljemo in damo v kozarec. Ločeno skuhajte sladki sirup iz sladkorja in vode, dodajte liste in kuhajte približno 5 minut. Nato liste vzamemo iz sirupa in vlijemo njegov jagodni pire. Tam se doda vodka, tesno zaprta in pustimo en mesec v temnem prostoru. Končana pijača se filtrira in prelije v čisto posodo.

Pravilna uporaba, koristi in škode tinkture viburnuma

Kot splošen tonik se tinktura vzame v 30-50 ml pred obroki, dve žlički, dodani vročemu čaju, pa bosta lajšali nespečnost. Zloraba zdravila Kalinovka lahko povzroči močno znižanje krvnega tlaka, motnje delovanja srca.

Zmeren vnos tinkture učinkovito lajša prehlade, povečuje apetit, znižuje visok krvni tlak in čisti krvne žile. Viburnum vsebuje ogromno vitaminov in mineralov. Uspešno se uporablja pri zdravljenju želodčnih bolezni, ima močan protivnetni učinek..

Ponujamo vam, da si ogledate video, ki prikazuje, kako narediti tinkturo viburnuma na osnovi konjaka in vodke.

Med nosečnostjo in dojenjem, hipotenzijo in alkoholizmom ne morete piti alkoholne tinkture viburnuma. Ne dajajte takšnega zdravila otrokom.

Pri kopiranju materialov je potrebna povratna hiperpovezava.

11 preprostih receptov za tinkturo viburnuma doma

Viburnum je grmičevje ali majhno drevo z rdečimi jagodami, ki rastejo v grozdih. Zorijo septembra. Po prvi zmrzali izgubijo malo grenkobe, postanejo slajše in so pripravljene za obiranje.

Viburnum je zelo uporaben, tinktura viburnuma, skupaj z marmelado in drugimi pripravki iz njega, je zelo priljubljena in se uporablja v zdravilne namene. Pijejo domačo tinkturo in ima kot alkoholno pijačo prijeten okus z rahlo grenkobo in posebno aromo.

Če naj bi se tinktura viburnuma uporabljala le kot zdravilo, se lahko število jagodičja v katerem koli receptu poveča.

Pred uporabo jagodičja pri pripravi jedi in pripravkov je pomembno, da jo pravilno naberete in shranite. Ne nabirajte viburnuma iz grmovja ali dreves v bližini cest ali industrijskih obratov. Poskusite ga najti v gozdnem pasu ali gojiti viburnum na svojem vrtu.

Viburnum je shranjen v posušenem ali zamrznjenem stanju. Če ste viburnum izbrali pred prvo zmrzaljo, ga vsaj za en dan postavite v zamrzovalnik. Izgubila bo grenkobo, postala bo veliko okusnejša.

Vodka, alkohol, luna, konjak za tinkturo naj bodo kakovostni, da ne povzročajo resne škode telesu.

Koristi in škode Kalinovke

Edinstvena vitaminska sestava viburnuma, prisotnost mineralov, potrebnih za zdravje ljudi, esencialnih kislin, antioksidantov v njem, so odlična zdravilna surovina in terapevtsko sredstvo ne samo v ljudski, temveč tudi v tradicionalni medicini. Hkrati so vsi njegovi deli koristni in jih uporablja grm: lubje, korenine, cvetovi in ​​jagode.

Vitaminska sestava viburnuma (v 100 g)

Ime vitaminaKoličina, mg
C (askorbinska kislina)
B3 (nikotinska kislina)
A (karoten)
K
Bdevet (folna kislina)
E (tokoferol)
80-135
45-1350
2.5
trideset
0,03
2

Jagode vsebujejo veliko mineralov in mikroelementov, ki so pomembni za normalno delovanje telesnih sistemov, na primer: kalijeve soli, magnezij, selen, cink, molibden, železo, baker, mangan, krom.

Tinktura viburnuma na alkoholni osnovi ohranja vse koristne lastnosti, ki so lastne jagodičju, se uporablja kot pomožno zdravilo za zdravljenje številnih bolezni. Sadje viburnuma in tinktura iz njega se uporabljajo kot:

  • utrjevanje;
  • diaforetično;
  • zmanjšanje tlaka;
  • diuretik;
  • odvajalo;
  • sredstvo za zniževanje holesterola.

S pomočjo tinkture viburnuma na vodki zahvaljujoč številnim koristnim lastnostim rastline zdravijo gastritis in kolitis, nevroze in histerična stanja, lajšajo otekline, izboljšujejo delo srčne mišice in lajšajo stanje z epilepsijo. Že dolgo je dokazano, da se plodovi in ​​tinktura viburnuma učinkovito uporabljajo za znižanje krvnega tlaka pri hipertenzivnih bolnikih. Tinktura viburnuma:

  • zmanjšuje bolečine med menstruacijo,
  • izboljša presnovo,
  • zmanjšuje proizvodnjo "slabega" holesterola,
  • pospešuje metabolizem,
  • spodbuja hujšanje.

Zaradi prisotnosti taninov v jagodičju pomaga ustaviti krvavitev, ima celjenje ran. Uporabnim lastnostim tinkture na viburnumu je lahko namenjen celoten članek. Toda kot vsak zeliščni pripravek ali zdravilo z zdravilnimi lastnostmi ima kontraindikacije, omejitve vstopa in nekatere neželene učinke.

Možni neželeni učinki pri uporabi

Tinktura viburnuma, pripravljena z vodko, alkoholom ali luno, je najprej močna alkoholna pijača, čeprav z zdravilnimi lastnostmi. Zato so v primeru osebne nestrpnosti ali prevelikega odmerjanja možni različni neželeni učinki: intoksikacija, alergijska reakcija, driska, poslabšanje kroničnih bolezni. Tinkturo naj bi jemali hipotenzivni bolniki, možno je še večje znižanje tlaka.

Ne morejo jesti vseh sort viburnuma. Najbolj razširjena je viburnum navadna s svetlo rdečimi jagodami, katere grm doseže 4 metre višine.

Alkoholna tinktura ni predpisana nosečnicam in doječim materam, pa tudi otrokom. Toda za zdravljenje materničnih krvavitev, z amenorejo, za zdravljenje drugih ginekoloških bolezni, je indicirano.

Ne bi smeli ponujati Kalinovke ljudem, ki trpijo za alkoholizmom, da ne bi poslabšali težave. S povečano kislostjo želodčnega soka lahko ta pijača poslabša gastritis.

Tinkture ne morete jemati za tiste, ki imajo tromboflebitis - povečuje strjevanje krvi. Za hude bolezni jeter, ledvic, hudo drisko, protin, viburnum in njegove tinkture so prepovedane..

Preden začnete jemati tinkturo viburnuma za zdravljenje, se morate posvetovati z zdravnikom. Odmerjanje sprejema lahko predpiše tudi specialist.

Recepti za tinkture

Tinktura viburnuma je pripravljena doma po več receptih, ki jih je enostavno izvajati, saj imajo surovine v obliki jagod in močnega alkohola. Vsi recepti so na voljo tudi za tiste, ki še nikoli niso storili česa takega. Spodaj boste izvedeli, kako narediti zdravo tinkturo viburnuma, da boste uživali v postopku in rezultatu..

Med izdelavo poljubnih likerjev, likerjev, vin je vedno na voljo, da v standardni recept dodate nekaj svojega, da dobite popolnejši okus pijače.

Možnost številka 1. Tinktura viburnuma na vodki: klasičen recept

Osnovni, aka klasični recept, ko se viburnum preprosto popije z vodko, se vedno vzame za osnovo. Nadaljnje dodajanje, prilagoditev količine sestavin, dodajanje začimb in začimb. Torej, da dobite tinkturo viburnuma na vodki, boste potrebovali:

Sestavine

  • Jagode viburnuma - 0,5 kg.
  • Vodka - 0,5 l.

Priprava

  1. Zbrane pozno jeseni po zmrzali olupite jagode viburnuma s pecljev in jih večkrat dobro operite, tako da jih očistite pred umazanijo in naplavinami.
  2. Viburnum posušite pred odvečno vlago na brisači.
  3. Jagode položite v litrski kozarec, napolnite z dobro vodko, tako da jih pokrije.
  4. Zaprto kozarec stresemo in pustimo stati 24 ur.
  5. Naslednji dan v kozarec nalijte preostanek vodke in ga za mesec dni postavite na temen, suh prostor, da se napihne..
  6. Končano tinkturo odcedite in nalijte v steklenico temnega stekla. Tinktura viburnuma po klasičnem receptu na vodki je pripravljena.

Za tiste, ki ne marate preveč kislih tinktur, lahko klasični Kalinovki dodate malo sladkornega sirupa. Veliko lepše bo piti..

Možnost številka 2. Na vodki z medom

Namesto sladkornega sirupa je veliko koristneje dodati cvetni med v tinkturo viburnuma. Prednosti takšne pijače so nedvomne, saj ohranja zdravilne lastnosti tako jagodičja kot medu..

Sestavine

  • Kalina - 1 kozarec.
  • Vodka - 300 - 400 ml.
  • Med - 250 g.

Kako kuhati

  1. Pripravljene jagode viburnuma dobro prelijte z medom. Mešanico pustimo sedeti en dan.
  2. Viburnum z medom prelijemo z vodko. Dobro premešamo.
  3. Kozarec zaprite in pustite, da se vroči en mesec.
  4. Tinkturo odcedite, dobro odcedite.
  5. Vzemite po navodilih zdravnika.

Možnost številka 3. Recepti za alkoholno tinkturo

Viburnum na alkoholu se bo izkazal za premočno tinkturo, pekoče grlo in usta. Alkohol za njegovo pripravo je treba razredčiti na 50-60%. To lahko storite vnaprej ali prav med pripravo tinkture viburnuma.

Sestavine

  • Alkohol - 0,5 l.
  • Voda - 4 kozarci.
  • Viburnum - 1 kg.

Postopek kuhanja

  1. Jagode viburnuma, razvrščene in dobro oprane, napolnite posodo z alkoholom in vodo.
  2. Kozarec zaprite, vsebino pretresite.
  3. Pustite infundirati v temnem kotičku 30-45 dni. Dlje, bolj bogat je okus.
  4. Po želji lahko ob koncu tega obdobja tinkturo sladkamo s sladkorjem in vodnim sirupom po svojem okusu.
  5. Ne pozabite, da napitek dobro napijete pred pitjem..

Možnost številka 4. Recept za tinkturo viburnuma z ogrdo

Poleg klasičnih receptov za tinkturo vibure priporočamo pripravo tistih, v katerih poleg viburnuma obstajajo še druge jagode in dodatki. Ena izmed njih je tinktura viburnuma z ogrdo. Takšna pijača bo prinesla dvojno korist, saj sta obe jagodičnici skladišče vitaminov in hranil. Dodajte mu svoje najljubše začimbe za neverjetno pijačo.

Sestavine

  • Kalina - 2 skodelici.
  • Morska ajda - 1 kozarec.
  • Vodka ali razredčen alkohol - 2,5 l.
  • Nageljnove žbice - 3 kosi.
  • Peppercorns, črna in roza - tsp vsak.
  • Zvezdni janež - 2 kosa.
  • Sladkor ali med - 100 g.

Postopek kuhanja

  1. Obe jagodi zmešamo, zmeljemo jih z medom, pustimo 5-6 ur na toplem.
  2. V posodo z jagodami dodajte začimbe in alkohol.
  3. Zmes vztrajajte 45 - 60 dni.
  4. Ne pozabite, da dobljene domače tinkture temeljito filtriramo in shranimo v hladilniku.

V tem receptu lahko sveže jagode nadomestite s posušenimi, vendar jih vzemite dvakrat več. Prav tako je treba vztrajati mesec dlje. Zamenjava popra za vse začimbe - tega ne smete, ta nadomestek bo pokvaril okus in aromo.

Možnost številka 5. Recept tinkture iz monovega olja z viburnumom in pinjolami

Presenetljivo je, da pinjole dodajo zanimivo okus po okusu domačih jagodnih likerjev. Ni izjema - tinktura viburnuma na kakovostni luni s svojim sodelovanjem.

Dlje kot se hranijo domače tinkture, bogatejši je njihov okus in bolj dragocene so koristne lastnosti. Optimalno je, če vzamete Kalinovko, na kateri ste vztrajali lansko jesen. Vseboval bo največjo količino ekstraktivnih snovi.

Sestavine

  • Kalina - 4 skodelice.
  • Luna - 1 l.
  • Pinjole - 50 kosov.
  • Janež (semena) - 1 tsp.
  • Voda - 2 kozarca.
  • Sladkor - 3 žlice. l.

Način kuhanja

  1. Pripravite jagode, kot je opisano zgoraj.
  2. Oreščke olupite z vrelo vodo, posušite na brisači.
  3. Viburnum, pinjole, janež nalijemo v kozarec, napolnimo z lončino, zelo tesno oplaknemo in večkrat stresemo.
  4. Vztrajati z viburnumom 3-4 tedne.
  5. Na koncu dodamo kuhan in ohlajen sladkorni sirup.
  6. Tinkturo večkrat odcedite in prenesite v primerne steklenice. Hladi.

Možnost številka 6. Recept z medom in timijanom

Ta recept je bolj skladen s pripravo likerja iz viburnuma - ne zelo močan, vendar dovolj sladek. In kombinacija medu, timijana in viburnuma v njem naredi takšno pijačo super zdravo..

Otrokom lahko ponudimo samo brezalkoholne decokcije, sadne napitke, kompote iz viburnuma. To bo okrepilo njihovo telo, pomagalo v boju proti prehladom, izboljšalo apetit in presnovo..

Sestavine recepta

  • Kalina - 0,4 kg.
  • Alkohol - 0,5 l.
  • Posušen timijan - 50-100 g.
  • Voda - 1 l.
  • Med - 1 l.

Način kuhanja

  1. Jagode zdrobite v pire krompirju, pomešajte s timijanom.
  2. Viburnum napolnite z alkoholom in pustite v zapečatenem kozarcu, da se 20 do 30 dni vzhaja.
  3. Filtrirajte nastalo tinkturo.
  4. Med raztopimo v topli vodi, pomešamo z nastalo infuzijo alkohola, pustimo še 60 dni.
  5. Spet seva, steklenica. Ta tinktura bo lajšala depresijo, prehlad in nespečnost..

Možnost številka 7. Tinktura soka viburnuma

Najprej morate za to tinkturo pripraviti sveže stisnjen sok. Ker v jagodičevju viburnuma kost zavzame veliko prostora, da ne bi zamašil sokovnika, je bolje, da sok iztisnemo skozi gazo. Kalino predhodno zmešajte z lesenim kolutom ali drobtino v priročni posodi. Previdno sok iz jagodičevja brizga v različne smeri, iz oblačil pa ga slabo opere!

Sestavine

  • Viburnumov sok - 400 ml.
  • Voda - 400 ml.
  • Alkohol - 1 l.
  • Sladkor - 300 g.

Priprava

  1. Na primeren način iztisnite sok viburnuma.
  2. Sirup skuhajte iz vode in sladkorja, ob stalnem mešanju in odstranite nastalo peno. Po 7-10 minutah ga odstranite s toplote, ohladite na sobno temperaturo.
  3. V stekleni posodi združite alkohol, sok in sirup. Dobro premešamo, tesno zapremo.
  4. Mešanico infuzirajte 24 dni.
  5. Po obremenitvi je tinktura pripravljena za uporabo..

Možnost številka 8. Tinktura lubja viburnuma

Lubje viburnuma vsebuje skoraj več hranilnih snovi kot vsi njegovi drugi elementi - cvetje, korenine, jagode. Alkoholna tinktura lubja viburnuma je dobra pri materničnih krvavitvah in drugih ginekoloških težavah. Zaužiti ga morate 20-25 kapljic pred obrokom, 3-krat na dan.

Kot kozmetiko uporabite tinkturo viburnuma brez sladkorja. Pomaga lahko beliti pege in starostne pege. Če želite to narediti, obrišite obraz večkrat na dan z vatirano palčko, namočeno v infuziji. Na majhnem območju zapestja predhodno preverite odsotnost alergijske reakcije na zdravilo.

Sestavine

  • Lubje viburnuma - 100 g.
  • Alkohol (vodka ali dober konjak) - 100 ml.

Kako vztrajati

  1. Dobro oprano in posušeno lubje viburnuma napolnite z alkoholom in pustite en teden.
  2. Precedite skozi več plasti gaze.
  3. Zdaj se lahko uporablja za medicinske namene.

Možnost številka 9. Tinktura jagode viburnuma z kutino

Če morate izboljšati svoj apetit pred obroki, je tinktura jagod viburnuma z kutino pravi aperitiv. Je zmerno grenka, z bogato aromo in adstrig. Dejansko so v okusu prepleteni vsi okusi in vonji izvirnih sestavin..

Sestavine

  • Viburnum 2-4 ščetke.
  • Kutina - 0,5 kg.
  • Limona - 1 kos.
  • Sladkor ali med - 200 g.
  • Vodka - 750 -800 ml.

Priprava

  1. Kutino operemo, narežemo in jedrimo, narežemo na rezine ali naribamo.
  2. Izlupite ali stisnite viburnum.
  3. V kozarcu zmešajte kutino z viburnumom, napolnite z vodko.
  4. Zmes vztrajajte dva tedna na svetlem mestu.
  5. Po 14 dneh dodajte med ali sladkor, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Vztrajajte še 7 dni.
  6. Tinkturi dodamo limonin sok, preden ga dodamo.
  7. Pijačo odcedite skozi sir, natočite v priročno stekleno posodo. Shranjujte v kleti ali hladilniku.

Možnost številka 10. Recept z medom in meto

Posebnost tega recepta je vnaprej pripravljanje metine infuzije. To storite poleti, tako da bo infuzija pripravljena do trenutka, ko zori viburnum.

Tinktura viburnuma se uporablja ne le za zaužitje. Uporablja se za zdravljenje hemoroidov, ginekoloških bolezni in celjenja ran..

Sestavine

  • Listi poprove mete - 200 g.
  • Vodka - 2 l.
  • Viburnum - 10 kozarcev.
  • Voda - 4 l.
  • Med - 2L.

Način kuhanja

  1. Na listih mete nalijte vodko, pustite 45 dni.
  2. Viburnum dobro zmešajte v pire krompir, napolnite kozarec z njim 2/3.
  3. Mestno tinkturo 1: 1 razredčimo z vodo, prelijemo čez jagode.
  4. Po 3 tednih tinkturo odcedite.
  5. Jagode prelijemo s 6 kozarci vode, tekočemu delu tinkture pa dodamo in vmešamo med.
  6. Vztrajajte obe posodi še 14 dni.
  7. Obe tekočini zmešajte in odcedite. Priporočljivo je, da dobljeno tinkturo z meto zdržite še 3 mesece do popolne popolnosti.

Možnost številka 11. Recept za cvet lipe

Cvet lipe v tinkturi viburnuma doda zanimiv pridih in poveča njene diaforetične in protivnetne lastnosti. Z njegovo pomočjo zlahka premagate prehlad..

Domači likerji viburnuma

Vsi vemo, da je viburnum zdravo jagodičje, a zaradi kislo-trpkega okusa ga ne boste zaužili veliko surovega. Da bi ohranili zdravilne lastnosti jagodičja in izboljšali njegov okus, predlagam, da naredite domač liker iz viburnuma. Je nepogrešljiva pijača za preprečevanje prehladov in krepitev imunskega sistema..

Da liker ne bo imel grenkega okusa, je bolje pobirati jagode po prvi zmrzali. Ne glede na recept jih je treba najprej ločiti od šopkov, skrbno razvrstiti, odstraniti premajhne, ​​nezrele, razvajene in plesnive. Potem se viburnum suši 2-3 ure, da izhlapi odvečna vlaga.

Klasični liker viburnum

Sestavine:

  • viburnum - 1 kg;
  • vodka (luna) - 1 liter;
  • sladkor - 150 gramov (neobvezno).

Recept

1. Nalijte jagode v kozarec, dodajte sladkor in vodko (naj pokrije plast viburnuma za 2-3 cm).

2. Tesno zaprite pokrov. Vztrajajte v temnem prostoru pri sobni temperaturi 45-50 dni, pri čemer vsebino kozarca pretresite 2-3 krat na teden.

3. Filtrirajte nadev skozi gazo in steklenico za shranjevanje. Rok uporabnosti do 3 leta.

Viburnum-limonin liker

Sestavine:

  • jagode viburnuma - 300 gramov;
  • sladkor (med) - 150 gramov;
  • voda - 200 ml;
  • limona - 1 kos;
  • vodka (luna, alkohol 40-45%) - 0,5 litra.

Recept

1. Jagode zdrobite in jih mletite do homogene tekoče mase. To lahko storite ročno z navadno žlico ali z uporabo mešalnika..

2. Sirup skuhajte iz vode in sladkorja (medu), nato pa ga ohladite na sobno temperaturo. Dovolj je, da zmes vremo 3-5 minut, pri čemer odstranimo belo peno s površine.

3. Pripravljen sirup zmešamo z naribanim viburnumom.

4. Limono operemo v topli vodi in obrišemo suho. Z nje previdno odstranite lupino - rumeno zgornjo lupino. Zelo pomembno je, da bela grenka kaša ne pride v liker, kar bo pokvarilo okus..

5. V sirup viburnuma dodajte lupino in vodko, dobro premešajte.

6. Kozarec tesno zaprite s pokrovom in postavite za 2 tedna na temno, toplo (16-25 ° C) mesto. Vsebino kozarca stresite enkrat na dan, da se sestavine bolje raztopijo.

7. Filtrirajte polnjenje skozi 3-4 plasti gaze, prelijte v steklenice za shranjevanje. Rok uporabnosti pijače je do enega leta, nato se začne razpadati na plasti.

Raznoliki recepti za tinkturo viburnuma. Viburnum napitek z vodko, alkohol z medom in drugimi sestavinami

Viburnum odlikuje drobno sadje z izrazitim trpkim okusom, ki ga sproži grenkoba. Iz jagodičja se pridobivajo pijače, sadne pijače, konzerve in marmelada. Likerji viburnuma na vodki - edinstvena in zdrava alkoholna pijača.

Lahko se postavi na praznično mizo, lahko zdravi tudi nekatere tegobe. Kalina popolnoma odstrani oster vonj po vodki, zato je pitje take tinkture prijetno in enostavno.

Kako koristna je pijača iz viburnuma?

Zrelo sadje je bogato z različnimi dragocenimi elementi v sledeh, vitamini in minerali. Zrele jagode so naravni vir vitamina C (askorbinska kislina). Viburnumovi pripravki bodo pomagali izboljšati imunost, aktivirati zaščitne funkcije in spodbuditi izločanje toksinov. Tinkturo je dovoljeno jemati za zdravljenje in preprečevanje ARVI.

V ljudski medicini se viburnum uporablja za emetični in odvajalni učinek. Z njegovo pomočjo se zdravijo različne patologije prebavil, vaskularni krči, hipertenzija in ateroskleroza. Tinkture z vodko ali alkoholom blagodejno vplivajo na živčni sistem, blag pomirjevalni učinek in pomagajo v boju proti nespečnosti.

Referenca! Po dolgi infuziji je tinktura nasičena s koristnimi lastnostmi jagod.

V ljudskem zdravilstvu se viburnumove tinkture in likerji že vrsto let uporabljajo kot antipiretično, antitusivno in protivnetno sredstvo..

Priljubljeni recepti

Za pripravo okusne in aromatične tinkture je pomembno upoštevati splošna pravila za pripravo jagodičja.

Nabirati jih je treba po prvih jesenskih zmrzalih - zamrznjeni plodovi izgubijo izrazito adstrinskost in grenkobo, postanejo slajši.

Bolje je pripraviti pijačo v stekleni posodi (po možnosti v pločevinkah po 3 litre). Jagode morajo biti predelane:

  • odstranite vejice;
  • razvrsti in loči posušene;
  • izperite, nato brisačo posušite.

Kalina na vodki

Predstavljena količina sestavin vam omogoča, da pripravite sladico alkoholno pijačo. Če je cilj pridobiti močan liker, podvojite deleže. Za kuhanje morate vzeti 0,5 kg jagod in 500 litrov vodke.

Olupljene in oprane jagode prelijte v steriliziran kozarec, nalijte vodko, tako da v celoti prekrije plodove. Tekočino vlijemo v temnem prostoru 24 ur. Naslednji dan dodajte preostali alkohol. Zapri, daj v shrambo, zdrži mesec dni.

Pozor! Daljši čas zadrževanja, močnejša je stopnja in grenkoba okusa. Dolga izpostavljenost tudi poveča koristne lastnosti, nasiči okus, aromo naredi ostrejšo.

Če je bila tinktura pripravljena za zdravljenje, je treba nastalo tekočino samo filtrirati. Če je bila viburnum vodka narejena za uživanje, jo je treba odcediti, filtrirati in šele nato preliti v čisto steklenico.

Kuhanje z alkoholom

Za kuhanje je bolje vzeti doma destiliranega "pervaka" in ne nekakovostnega komercialnega nadomestka. Seznam sestavin vključuje 250 g viburnuma, 0,5 litra alkohola in vode. Kako pripraviti tinkturo?

  1. Kalino očistimo, osušimo in prelijemo v kozarec.
  2. V posodo dodajte alkohol in vodo. Temeljito premešajte, tesno zaprite s pokrovom.
  3. Stojimo 30 dni. Nastalo tekočino je treba filtrirati skozi 5-8 plasti gaze, nato pa stekleničiti.

Recept za viburnum z medom

Sestavine - 2 kg jagodičja, 0,5 l žganja, 500 g tekočega medu in 1,5 l izvirske vode. Jagode razvrstite in sperite, dajte v kozarec. Nalijte žganje, dodajte med in vodo, premešajte. Dobljeni izdelek tesno pokrijte s pokrovom, postavite v temno mesto za 5-6 tednov. Tinkturo pred uporabo ocedite.

Pomembno! Kalino z medom lahko jemljete redno za 1 žlico. l. 10 minut pred obrokom.

Pijača stabilizira krvni tlak in ima splošni krepilni učinek. Tinktura bo izboljšala delo prebavnega trakta, odpravila zabuhlost. Zdravilo je dovoljeno za gastritis z nizko kislostjo.

Jagode s sladkorjem

Sestavine - 700 g sadja, 400 g sladkorja, 2 kozarca vode in 0,5 litra kakovostne vodke. Počakajte, da se sladkor raztopi v kozarcu tople vode, dodajte jagodičevje in vodko v nastali sirup.

Kozarec zaprite, vsebino pretresite. Polnite do 2 meseca v temnem in hladnem prostoru. Ko ste pripravljeni, da kadar koli stojite in pijete.

Tinktura soka viburnuma

Kateri sestavni deli bodo koristni? 1 liter alkohola (45%), 400 ml soka in vode, 300 g sladkorja. Kako pripraviti tinkturo?

  1. Priprava sladkornega sirupa. Na ogenj pristavimo lonec vode, vanjo vlijemo sladkor (pomembno je, da mešamo, ne da bi se ustavili). Po pojavu mehurčkov zavremo, zmanjšamo toploto. Kuhajte do 7 minut.
  2. V drugo posodo nalijte nastali sirup in sok viburnuma, dodajte alkohol. Temeljito premešajte, pokrijte s pokrovom.
  3. Vztrajajte 20-24 dni pri temperaturi 17-23 stopinj.
  4. Pijačo filtriramo skozi gazo. Tinktura je pripravljena.

Kalinovka iz ribezovih listov

Potrebne sestavine - 200 jagod in 100 zdravih zelenih listov, 0,5 litra vodke, 1 kozarec vode in sladkorja. Jagode zdrobite, sirup skuhajte iz vode in sladkorja. Liste vlijte v ponev, dodajte vodo in kuhajte 4-6 minut.

Nato filtriramo juho iz listov in z njo zmešamo preostale sestavine. Posodo zapremo, jo postavimo na hladno. Vztrajajte 30 dni.

Zdravilna tinktura z malinami

Sestavine: 0,5 kg sadja, 1 kozarec sladkorja, 1 liter vodke (ali alkohola). Plodove viburnuma in maline olupite, prelijte v kozarec, dodajte alkohol. Pokrijte tesno, hranite na zatemnjeni polici.

Tinktura bo pripravljena čez 25-30 dni. Pred uporabo ga je treba filtrirati in preliti v drugo posodo..

Ugotovimo kontraindikacije

Jagode viburnuma vplivajo na krvni tlak - tinkture ni priporočljivo piti hipotoničnim bolnikom. Na seznamu drugih kontraindikacij:

  • bolezni ledvic;
  • tveganje za nastanek krvnih strdkov (viburnum vpliva na hitrost strjevanja krvi);
  • individualna nestrpnost in alergije;
  • čir na želodcu, gastritis z visoko kislostjo.

Ne glede na recept in sestavine v tinkturi je nosečnicam in doječim ženskam prepovedano piti. Za usklajevanje z zdravnikom je pomembno zdravljenje različnih patologij s pomočjo alkoholnih pijač..

Tinktura viburnuma je okusen, aromatičen in zdrav napitek. Jagode v sestavi bodo ob zmernem uživanju blagodejno vplivale na telo. Tinkture ni priporočljivo piti ljudem, ki imajo okvare v prebavilih, kardiovaskularne motnje. Pomembno je, da te alkoholne pijače in zdravih ljudi ne zlorabljate.

Prijatelji z viburnumom - noben zdravnik ni potreben: koristni videoposnetki

Koristi in škode tinkture viburnuma, za katere bolezni ni priporočljivo jemati, poglejte:

Tinktura viburnuma - domači recepti

Na spletnem mestu je že članek, kako pripraviti viburnum na zimo. Toda obstaja še en način - to je priprava pijač na osnovi jagod in alkohola. Tinktura viburnuma je narejena precej preprosto, rezultat pa vas bo razveselil s pijačo prijetnega okusa, ki jo lahko varno postavite tudi na praznično mizo.

V Rusiji je ta pijača znana že dolgo. Kalinovka je bila cenjena ne le kot okusna pijača, ampak tudi kot zdravilo. Plus cenovno ugodne, poceni surovine in enostavna tehnologija kuhanja.

Najlažja možnost je narediti tinkturo na osnovi vodke, alkohola ali lune. Toda ljubitelji bolj rafiniranih pijač uporabljajo rum, konjak, vino. Postrežemo ga ohlajeno, v prozornem kozarcu ali kozarcu. Moč pijače kaže na serviranje mesnih, ribjih jedi in srčnih prigrizkov.

Lahko ga jemljemo kot zdravilo, vendar je pomembno vedeti, katere bolezni in v kakšnem odmerku uporabiti. Tinktura viburnuma se lahko uporablja tudi pri kuhanju za pripravo tort in drugih sladic..

Kot vidite, je obseg uporabe precej obsežen, kar pomeni, da je čas, da se seznanimo z recepti.

Tinktura viburnuma - recept za vodko z medom

Tinktura viburnuma z medom se izkaže, da ni samo okusna, ampak tudi zelo uporabna. Gostom ga lahko postrežemo ali uporabimo kot zdravilo..

Če ga uživamo zmerno, 20 gramov na dan, bo pomagal znebiti visokega krvnega tlaka, krvnih strdkov in srčnih bolezni..

Sestavine:

  • rdeča viburnum - 300 gr.
  • vodka - 1 liter
  • med - 1 polna žlica

Če ste jagode pobrali pred mrazom, jih nato za 1-2 dni postavite v zamrzovalnik. Specifična grenkoba bo šla stran od jagodičja, zaradi česar bo pijača kakovostnejša in okusnejša.

Način kuhanja:

  1. Operite jagode viburnuma, brez vejic. Zložimo v kozarec in zdrobimo z leseno drobtino. To lahko storite v ločeni skodelici, če imate v svojem arzenalu le kovinsko drobljenje in se ne prilega vratu pločevinke. V tem primeru ni cilja, da bi naredili popoln pire in brez izjeme prelili vse jagode. Treba je rahlo kršiti celovitost jagodičja, tako da viburnum daje sok.
  2. Med postavite v kozarec, nalijte vodko. Banka mora biti dobro zaprta, tako da ni dostopa do zraka. To je mogoče storiti s tesnim pokrovom ali prekriti s celofanom in vezati okoli vratu. Kozarec postavite v temen prostor za 3 tedne. Občasno stresite tinkturo.
  3. Po 3 tednih končano pijačo odcedite skozi sito ali sir, nalijte v steklenice.

Kako narediti alkoholno tinkturo z guelder-rose doma

Sladkor (med) z jagodami zmanjša stopinje, oziroma tinktura, narejena z vodko, se izkaže za največ 35 stopinj. Če želite pijačo okrepiti, lahko uporabite alkohol.

Potrebni izdelki:

  • jagode viburnuma
  • 96% alkohola
  • voda
  • sladkor (neobvezno)

Kako to storiti:

  1. Pripravljene jagode dajte v čist kozarec. Treba jih je oprati in ločiti od vej. Viburnum dajte v kozarec, tako da napolni približno 1/3 volumna posode. Dodajte sladkor po želji. Okus tinkture bo nekoliko mehkejši, v tem receptu pa jo dajo malo, dobesedno 1 žlica. l. za 3-litrski kozarec.
  2. Alkohol razredčimo z vodo v enakih razmerjih. Nalijte jagode, kozarec zaprite s pokrovom in postavite v temno mesto za 2 tedna.
  3. Po 2 tednih vzemite kozarec, vsebino dobro zmešajte z žlico, ponovno pokrijte s pokrovom in postavite v temen prostor še 2 tedna.
  4. Končano pijačo nalijte v čisto posodo. Čez gaz, prepognjen v več plasteh, lahko v steklenice ne pride noben usedlin. Lahko se nežno odcedite s cevjo.

V hladnem temnem prostoru lahko tinkturo viburn shranjujemo do tri leta.

Tinktura "Kalina rdeča" na luni

Moonshine se lahko uporablja v prejšnjih receptih, vendar se ta možnost razlikuje po tem, da pri pripravi tinkture ne sodelujejo samo jagode viburnuma in alkohol. Nikakor se pijača imenuje "rdeča viburnum", saj se hibiskus dodatno uporablja za intenzivnejšo barvo. Za aromo in mehkobo se doda hrastova lubja.

Kaj rabiš:

  • jagode viburnuma - 300 gr.
  • luna 45-50% - 1 liter
  • sladkor - 200 gr.
  • hrastova skorja - 5 gr.
  • hibiskus - 10 gr.

Recept:

  1. Čiste, brez vej jagod viburnuma dajte v kozarec, obložite s sladkorjem. Pretresite kozarec, da se sladkor pomeša z jagodičevjem. Pustite kozarec 2 uri na sobni temperaturi.
  2. Ko jagode s sladkorjem sprostijo sok, prelijte luno, položite hrastovo lubje. Vsebino kozarca premešamo, tesno pokrijemo s pokrovom, postavimo v temno mesto za 2 tedna. V tem času morate kozarec 2-3 krat pretresati, da se sestavni deli med seboj bolje družijo.
  3. Hrast lubje bo dodalo rumenost pijači in ne bo več izkazalo, da je bogato rožnate barve. Suhi cvetni listi hibiskusa bodo pripomogli k bolj nasičeni in lepi barvi, pijači bodo dodali tudi rahlo kislost. Dati jih je treba v končno pijačo in jih pustiti en dan..
  4. Tinkturo filtrirajte, stekleničite, ohladite in lahko pogostite goste.

Domača tinktura proti pritisku na viburnum in konjak z medom

Z zamenjavo vodke ali lune s konjakom boste dobili izvrstno pijačo s prijetnim lesnatim okusom. Takšno pijačo lahko naredite po receptih, ki so zveni zgoraj..

Ta možnost je bolj zdravilo kot pijača za pogostitev. Vanj dajo več jagod in medu.

Tinktura viburnuma z medom in konjakom znižuje krvni tlak, odstranjuje edeme, krepi imunski sistem in zdravi celotno telo. Vzemite ga v 1 žlici. l. z obroki 1-3 krat na dan.

Sestavine:

  • sveže jagode viburnuma - 2 kg.
  • konjak - 0,5 litra
  • med - 0,5 kg.
  • voda

Kuhanje po receptu:

  1. Jagode operemo, ločeno od vej, damo v 3-litrski kozarec.
  2. Jagode prelijte s drsalko, dodajte med. Preostali prostor v kozarcu napolnite z izvirsko ali filtrirano vodo pri sobni temperaturi. Tesno zaprite pokrov. Postavite v temen prostor za 1,5 meseca. Kozarce občasno pretresite, da se pomešajo vse sestavine..
  3. Končano tinkturo odcedite skozi gazo in jo nalijte v posodo ustrezne velikosti. Prav tako ga morate shraniti v temnem prostoru..

Takšno pijačo lahko hranite več let zaradi ohranjanja lastnosti medu in konjaka..

Recept za kuhanje Kalinovke z ajdovo moko na mesečini

Za pripravo plošče z vitamini združite dve zdravi jagodičji - viburnum in ogrdo, majhen nabor začimb pa bo tej pijači dodal pikantne note.

Katere izdelke potrebujete:

  • viburnum in oljna moka - 250 g vsak.
  • sladkor - 5 tbsp. l.
  • klinčki - 3 kosi.
  • grah iz vsega začimb - 5 kosov.
  • mešanica paprike in graha - 10 kosov..
  • luna 55% - 5 litrov

Kako to storiti:

  1. V pet litrsko steklenico dajte pripravljene jagode viburnuma in ogrde, dajte začimbe in sladkor.
  2. Steklenico pretresite tako, da sladkor zapolni vse praznine med jagodičevjem. Zaprite pokrov in pustite 3 dni pri sobni temperaturi. V tem času naj se jagode nekoliko kisle in bodo imele rahel vinski vonj..
  3. Steklenico napolnite z luno, privijte pokrov, postavite v temno mesto. Pijačo infuzirajte 10-15 dni. Precedite skozi gazo, nalijte v čiste, suhe steklenice.

Tinktura viburnuma in vodke z limonovo lupinico

Receptov za tinkture viburnuma je kar nekaj, in čeprav so metode priprave podobne, jih odlikujejo različni dodatki. Predlagam, da se seznanite z receptom, kjer bo na voljo citrusna nota. Vendar to ni edina razlika. Ta tinktura je narejena iz soka jagod viburnuma.

Zahtevane komponente:

  • jagodni sok viburnuma s kašo - 200 ml.
  • sladkor - 150 gr.
  • voda - 50 ml.
  • lupina pol limone
  • vodka - 0,5 litra

Recept:

  1. Operite in osvobodite jagode iz vejic. Vtrite skozi sito, da dobite sok s kašo. Torte s skorjami in semeni ne vrzite takoj, napolnite jih lahko z vodo in naredite osvežujoč sadni napitek.
  2. S fino graterjo odstranite lupino limone, pomešajte s sokom. V topli vodi raztopite sladkor. Namesto sladkorja lahko vzamete 150 gramov tekočega medu. Sok pomešajte s sladkornim sirupom ali medom.
  3. Zalijemo z vodko, premešamo, prelijemo v kozarec, pokrijemo s pokrovom. Postavite v temno mesto za 2 tedna, občasno pretresite.
  4. Tinkturo odcedite skozi gazo, steklenico.

Video o tem, kako kuhati tinkturo na viburnumu vroče

Kalina ima poseben specifičen okus in ni ga vsakdo rad. Avtor videoposnetka trdi, da ima vroča tinktura manj izrazit vonj, pijača pa mehkejši okus..

Ne glede na recept, ki ga pripravite, je pomembno vedeti, da pijačo lahko prilijete pri sobni temperaturi, vendar ne dovolite stika s svetlobo in virom toplote (baterija, štedilnik, grelec).

Koristne lastnosti tinkture viburnuma in kaj pomaga

Rdeča viburnum je nezahteven grm, ki nas razveseljuje s čudovitim cvetenjem spomladi in svetlo rdečimi plodovi jeseni. Toda cenjena je ne zaradi svojih dekorativnih lastnosti, temveč zaradi uporabnih lastnosti, celotna rastlina pa velja za zdravilno - korenine, lubje, listi, cvetovi, plodovi, semena.

Vsebujejo vitamine A, C, K, E, veliko koristnih mineralov in kislin, tanine, pektine, fitoncide. Grenkobo daje snov, kot je viburnin, za naše telo pa je koristna, ker lahko uniči patogene.

Zdravilci vedo o zdravilnih lastnostih rastline že od XIV stoletja in so jo uporabljali za zdravljenje različnih tegob. Nikakor ne, da je bila Kalina za vse priložnosti povzdignjena v čin "velikega zdravilca".

Čeprav se celotna rastlina lahko uporablja v zdravilne namene, se plod pogosteje uporablja. Jejo jih sveže, dodajajo jih čaju, pripravljajo pa se koristni decokcije in tinkture. V okviru tega članka nas zanimajo natančno tinkture, od česa pomagajo in kako koristne so, ker vsebujejo alkohol.

Alkohol v tem primeru deluje kot konzervans, poleg tega pa ima antiseptični in sušilni učinek..

Kot zdravilno sredstvo se ta pijača uporablja:

  • kot sredstvo za krepitev imunosti in zaščito pred prehladom, saj ima antipiretični, protivnetni in antitusični učinek;
  • iz telesa odstraniti strupene snovi in ​​odvečno tekočino;
  • s hipertenzijo, saj dobro znižuje krvni tlak;
  • za izboljšanje funkcij prebavnega sistema.
  • alkoholno tinkturo na viburnumu je pogosto priporočljivo jemati namesto antispazmodičnih zdravil. Pomaga v boju proti stresnim situacijam, depresiji, nespečnosti in pozitivno vpliva na živčni sistem kot celoto..
  • v kozmetologiji antibakterijske, pomirjujoče, sušilne lastnosti zdravila pomagajo lajšati različna vnetja kože in razkužiti kožo.

Ni pa vse tako brez oblakov, saj ima vsak uporaben izdelek kontraindikacije in ne more vsakdo jemati te tinkture brez posvetovanja z zdravnikom..

Še posebej previdni naj bodo tisti, ki imajo:

  • povečana kislost;
  • kronična bolezen ledvic;
  • nizek pritisk.

Kot zdravilo se jemlje alkoholna tinktura v 1-2 tbsp. l. med jedjo. Ne jemljite ga otrokom, nosečnicam in doječim ženskam..

Tinktura viburnuma je koristen izdelek, ki ga lahko uporabljamo kot zdravilo in kot okusno alkoholno pijačo. Ne pozabite pa, da tudi če nimate kontraindikacij, alkoholnih pijač ne morete zlorabiti. Vzemite krovne recepte in jih uporabljajte izključno za zdravje in dobro razpoloženje.

Kako narediti tinkturo viburnuma doma

Krepitev imunskega sistema, zaščita pred prehladom, znižanje krvnega tlaka in ravni holesterola... To ni nekakšno zdravilo, ampak tinktura viburnuma - pravi zaklad vitamina C in elementov v sledovih.

In kako čudovito pije (v majhnih količinah)! Zato vam bomo povedali, kako si ga sami pripravite na drugačni alkoholni osnovi. No, upoštevali bomo tudi tiste možnosti, ki jih je mogoče kupiti v trgovinah..

Kakšne vrste likerjev viburnuma so v prodaji

Kaj nas torej lahko prijetno preseneti v trgovinah z alkoholi in supermarketi? In ali bo alkohol, predstavljen na njihovih policah, vreden naše pozornosti in okušanja? Ugotovimo, ker morate vedeti, ali je sploh smiselno kupiti trgovinsko tinkturo ali je bolje, da jo takoj pripravite osebno.

Če pregledamo, kaj se prodaja, želimo razmisliti ne o zdravilih, temveč o alkoholnih pijačah, ki niso samo zdrave, ampak tudi okusne.

  • Liker iz serije "Prestige": "Kalina na konjaku" je grenka (v smislu - brez sladkorja, grenka) tinktura z rahlo trpkim okusom in pikantno osvežujočo aromo. Ima bogato bordo-grimizno barvo in se zato čudovito igra v kozarcu. Narejena iz luksuzne sadne pijače z alkoholom in viburnumom z dodatkom belega luka, konjaka, ingverja. Ima segrevalni učinek in bo zato odličen aperitiv.
  • Tinktura iz serije "Stari zdravnik": "Kalina z medom" je polsladki liker, po okusu katerega lahko občutite začinjene note popra. Aroma je začinjena in večplastna, barva je sončno zlata. Narejena je iz mešanice jagod viburnuma in vodke, prečiščene v mleku, z dodatkom medu in zdravilnih zelišč.

Kako narediti tinkturo viburnuma doma: preprosti recepti

Osredotočimo se na odsotnost težav. Ponujamo vam možnosti, za katere vam ni treba biti izkušen moonshiner, za katere so potrebne samo razpoložljive sestavine. Končni okus in aroma takšnih alkoholnih izdelkov bo prijetna, zagotavljamo.

Grenka tinktura viburnuma z vodko

Sladkor ni potreben (od tod tudi ime), saj boste tako dobili odlično grenkobo, ki jo lahko pijejo celo diabetiki, vendar bo v majhnih odmerkih dovolj 50-100 ml. Pojasnjujemo, ker je okus mučen, a precej prijeten - morali bi ga imeti radi poznavalci močnega alkohola.

Seznam sestavin

Komponentaznesek
vodka500 ml
sveže jagode viburnuma500 g

Kuhanje gorke Kalinovke korak za korakom

  1. Jagode sperite le počasi, da ne zdrobite, in jih previdno ločite od vej.
  2. Viburnum nalijte v zatemnjeno kozarec (ali drugo čisto, suho in stekleno posodo s prostornino 2 litra).
  3. Jagode napolnite z vodko, tako da so le rahlo prekrite z "belo".
  4. Zaprite pločevinko ali drugo posodo, le tesno se prepričajte in jo za en dan postavite v temen prostor.
  5. Po 24 urah posodo preverite in ji dodajte preostalo vodko.
  6. Kozarec vse skupaj tesno zaprite in pošljite na isto temno mesto, vendar 30 dni - vztrajajte.
  7. Prihodnjo pijačo pretresite vsakih 5 dni.
  8. Tekočino, infuzirano tekočino, filtrirajte mesec dni skozi gazo, stisnite jagode in steklenico.
  9. Uporabite kot aperitiv ali za preprečevanje prehladov - kozarec 20-30 minut pred obroki.

Če je ta domača tinktura viburnuma z vodko premočna za vas, je preprost recept lahko nekoliko spremenjen.

Namesto "belega" vzemite rdeče polsladko vino - tudi 500 ml - in naredite popolnoma enako kot v klasični različici. Kot rezultat boste dobili zelo okusno pijačo (dekletom, mimogrede, naj bi bila všeč), ki bo imela tudi krepilni učinek.

Tinktura vibure iz pritiska: recept za zdravje

Prava najdba za hipertenzivne bolnike. Kozarec tega čudeža pred večerjo bo po okusu precej prijeten, z jagodnimi notami in celo očisti ledvice.

Ne pozabite le, da je to zdravilo in precej koncentrirano, ki ga ni mogoče zatakniti z očali (sicer namesto zdravljenja tvegate, da boste dobili želodčne težave).

Potrebovali boste naslednje sestavine

Komponentaznesek
konjak500 ml
viburnum1 kg
srček1 kg

Korak za korakom naredimo Kalinovko iz pritiska

  1. Odstranite jagode iz šopkov, jih dobro sperite in previdno preložite v kozarec (ali drugo primerno posodo).
  2. Tam dodajte med in vse skupaj napolnite s konjakom.
  3. Kozarec zaprite (spet tesno) in ga odložite za mesec dni na suhem in temnem mestu - vztrajajte.
  4. Prihodnji liker vsake 5 dni preverite in pretresite.
  5. Nastalo tekočino položite skozi gazo, zloženo v več plasteh - za filtracijo - in steklenico.
  6. Pijte za znižanje krvnega tlaka največ 50 ml na dan.

Ta koncentriran liker ima oster vonj - ne ustrašujte se, to je normalno. Konec koncev je to zdravilo in ne alkohol za pogostitev..

"Vzhod-Zahod" - tinktura viburnuma na mesečini

To je najprej alkoholna pijača, čeprav ima koristne lastnosti. Zato si lahko privoščite večji kozarec tega čudovitega likerja, na primer, steklenico izrečete paru z botri, pri čemer se izvirnemu okusu poklonite s kislostjo in trpko sledjo.

Sestavine za "vzhod-zahod"

Komponentaznesek
viburnum200-250 g za do 1/4 litrske pločevinke
luna z močjo 40-45 stopinj700-750 ml
pinjole20 kosov.
janeževa zrnaščepec
sladkorni sirup1 žlica. l.

Tako, da ta domača tinktura viburnuma na mesečini ne bo imela grenkega okusa, v pečici vzemite zmrznjene jagode ali rahlo suhe sveže. Toplotna obdelava bo odstranila preveč trpinčen pookus.

Korak za korakom recept za izdelavo "vzhod-zahod"

  1. Izperite jagode z vodo, lahko uporabite tekočo vodo, jih dobro osušite in dajte v litrski kozarec.
  2. Tam dodajte pinjole in janeževa zrna.
  3. Kozarec do roba napolnite z luno, nekajkrat ga pokrijte z zvezkom ali valjano gazo (tako, da ni popolnoma nepredušna) in za preprost gumijasti trak pritrdite improviziran "pokrov"..
  4. Mešanico vztrajajte 2 tedna v temnem in suhem prostoru, pri čemer mešajte enkrat na dan.
  5. Po 14 dneh filtriramo tekočino (skozi isto gazo), vlijemo v 1 žlico. l. sladkorni sirup.
  6. Pošljite na drugo stopnjo infuzije, že za 3-4 tedne, po kateri jo stekleničite.
  7. Uporabite enako kot katerikoli liker, v kozarcih ali celo kozarcih, katerih robovi, mimogrede, pri postrežbi potresemo s sladkorjem - za lepoto.

Lahko se tudi igrate s sestavinami, kot je uporaba manj jagod in več dodatnih sestavin. Rezultat je tinktura na pinjolih, vendar izvirna, ne le z žlahtnimi lesno-zemeljskimi notami, ampak tudi s prijetno kislo viburnum. Jagode lahko običajno nadomestite in češnje jemljete z jamicami, čokoladnicami ali ribezom - rezultat vam bo všeč.

Poživljajoči liker viburn: "Pločevina z vitamini"

Pijača ima segrevalni učinek, je bogata z začimbami in okusom zelo zanimiva, še posebej za poznavalce pikantnih not. V razumnih količinah bo pomagal normalizirati želodec (in celo zdraviti razjedo), pa tudi izboljšati imuniteto..

Za vitamine, ki jih potrebujete

Komponentaznesek
viburnum250 g
luna z močjo 55 stopinj5 l
morska ajda250 g
sladkorja5 žlic.
Črni poper10 grah
nageljna3 brsti
sveža začimba5 grah

Kuhanje "Vitamin sortirano"

  1. Izperite jagode viburnuma in ogrcev, jih posušite, dajte v stekleno posodo ustrezne prostornine.
  2. Nalijte sladkor, klinčke, obe vrsti popra.
  3. Mešajte in v grobem, da zdrobite nekaj jagodičja.
  4. Dobljeno osnovo pustite 3 dni na suhem in toplem mestu (tako da fermentira). Dvakrat na dan mešajte, da preprečite plesen..
  5. Fermentirano osnovo napolnite z luno in jo pošljite, da se infundira - na hladnem in temnem mestu, 4 tedne.
  6. Nastalo tekočino filtrirajte skozi bombažni filter ali gazo in jo prelijte, da postreže.
  7. Pijete na enak način kot vodka (samo v manjših količinah), v kozarcih in z enim gutljajem, hkrati pa ocenjujete okus..

Video recepti za viburnum likerje

Čas je, da dodate osvežilno citrusno noto! Tu je resnična ugotovitev za zimo, ki vam bo dala močan učinek proti prehladu z vitamini..

In kako vam je všeč recept iz kategorije 2 v 1: na vodki, z dvojno uporabo alkohola ali na konjaku z dodatkom vode? Odločite se, katero alkoholno osnovo imate najraje, vendar sta oba izdelka zdrava in precej okusna..