Prehrana za sladkorno bolezen: kaj lahko in česa ne smemo jesti? Jedilnik diabetikov za teden
Diabetes mellitus tipa 2 je zapletena presnovna motnja, ki temelji na nizki občutljivosti tkiva na inzulin. Običajno ta hormon trebušne slinavke zniža krvni sladkor..
Insulin spodbuja difuzijo glukoze v celice. Tkiva absorbirajo molekule sladkorja in jih uporabljajo kot energijo. Diabetes mellitus tipa 2 je predvsem motnja metabolizma ogljikovih hidratov. Toda hkrati trpijo tudi druge vrste metabolizma - lipidni, beljakovinski, mineralni.
Uživanje sladkorne bolezni tipa 2 je osnova terapije. Če se pacient ne drži diete, potem nobeno najsodobnejše zdravilo ne more zagotoviti uspeha zdravljenja..
Glikemični indeks (GI) je sposobnost živil, da pri zaužitju dvignejo pacientov krvni sladkor. Ta vrednost se uporablja pri sestavljanju menija za diabetike z insulinsko odvisnim potekom bolezni. Vsi izdelki imajo svoj GI. Višji kot je ta kazalnik, hitreje se dvigne krvni sladkor po zaužitju..
Glikemični indeks je razvrščen v visok (nad 70 enot), srednji (od 40 do 70 enot) in nizek (do 40 enot). Prehrana osebe s sladkorno boleznijo bi morala v celoti izključiti živila z visokim GI, hrana s povprečnimi vrednostmi se uživa v omejenih količinah. Glavni del bolnikove prehrane predstavlja hrana z nizkim glikemičnim indeksom..
Tabele izdelkov, razčlenjene po teh skupinah, najdete na informacijskih portalih ali medicinskih spletnih mestih. Z njihovo pomočjo lahko samostojno sestavite jedilnik za diabetiko..
Za ljudi z diabetesom mellitusom tipa 2 je na voljo terapevtska prehranska miza št. 9. Namen posebne prehrane je obnoviti moteno presnovo ogljikovih hidratov in maščob v telesu.
Prehrana mora biti uravnotežena in popolna, raznolika in ne dolgočasna.
Najprej se bodo morali ljudje, ki imajo sladkorno bolezen tipa 2, odpovedati ogljikovim hidratom, vendar to ni povsem res: absolutno zavračanje hrane z ogljikovimi hidrati ne samo da ne bo pomagalo, temveč bo poslabšalo bolnikovo stanje. Zaradi tega hitre ogljikove hidrate (sladkor, slaščice) nadomestimo s sadjem, žiti.
Po pravilih mora prehrana vsebovati najmanj glukoze ali elementov, ki obremenjujejo jetra, ledvice in trebušno slinavko. Meni za sladkorno bolezen tipa 2 ne vključuje:
Vse jedi je najbolje kuhati, kuhati, kuhati na pari ali jesti sveže. Spodaj je seznam živil, ki jih morate vključiti v svojo dnevno tabelo:
Dieta št. 9, posebej zasnovana za diabetike, se pogosto uporablja v bolnišnični oskrbi takih bolnikov in jo je treba upoštevati doma. Razvil jo je sovjetski znanstvenik M. Pevzner.
Dieta za diabetike vključuje dnevni vnos do:
Predlagamo, da se za teden dni seznanite z vzorčnim dietnim menijem za diabetes mellitus tipa 2.
S sladkorno boleznijo tipa 2 lahko človek vodi normalno življenje tako, da spremeni nekatere prehrane..
Jedilnik za teden dni je kljub skepticizmu številnih ljudi, ki so ravnokar stopili na prehransko prehrano, zelo okusen in raznolik, glavno je, da hrana ne postane prioriteta v življenju, saj ne samo, da človek živi z njo.
Lahko eksperimentirate, spreminjate dneve v tednu in jedi na mestih.
Diabetični recepti vključujejo zdravo hrano, pripravljeno z nizkokalorično hrano z vretjem, dušenjem ali pečenjem.
Na žaru naribajte lupino dveh pomaranč, iztisnite sok. V mešalniku zmešamo pomarančni sok z avokadovo kašo, medom, kakavom v prahu. Nastalo maso dajte v stekleno posodo. Na vrh položite kos kakavovih zrn. Po pol ure je sladoled pripravljen.
Vse komponente je treba razrezati na kocke, dati v ponev, prekriti z juho in postaviti v pečico. Kuhajte 40 minut. pri 160 stopinjah.
Jed vključuje:
Za pripravo posode boste potrebovali 500 g skute. Izdelek je treba dobro gnetiti, ga skozi sito, dokler ne dobimo homogene konsistence. V nastalo maso dodamo 2 jajci in naribana jabolka, dobro premešamo. Maso položimo v oblike, pečemo 15 - 20 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Poskusite uporabiti manj otrobov in korenja, da znižate skupni glikemični indeks jedi..
Juho zavremo, dodamo drobno sesekljano čebulo, krompir, kuhamo 15 minut; 5 minut po vrenju dodajte fižol, izključite toploto, dodajte zelenico.
Stevia - nadomestno dopolnilo sladkorja z listi trajnice rastline Stevia.
Rastlina sintetizira sladke glikozide, kot je steviozid, snov, ki daje lističem in steblom sladek okus, 20-krat slajši od sladkorja. Lahko ga dodamo že pripravljenim obrokom ali uporabimo pri pripravi hrane. Šteje se, da stevia pomaga obnoviti delovanje trebušne slinavke in pomaga proizvajati lastni inzulin, ne da bi vplivala na krvni sladkor.
Strokovnjaki WHO so jo leta 2004 uradno odobrili kot sladilo. Dnevna količina je do 2,4 mg / kg (največ 1 žlica na dan). Prekomerna uporaba dodatka lahko povzroči toksične učinke in alergijske reakcije. Na voljo v prahu, tekočih ekstraktih in koncentriranih sirupih.
S sladkorno boleznijo je metabolizem moten, zato glukoza v telesu slabo absorbira. Pri bolnikih z neinzulinsko obliko bolezni igra prehrana pomembno vlogo, ki je glavna metoda zdravljenja blagih oblik bolezni. Sladkorna bolezen tipa 2 se pojavlja predvsem na podlagi debelosti, zato vnos inzulina tukaj ni potreben, vendar bo pravilna prehrana postala neke vrste zdravljenje. Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 ima nekaj načel, o katerih bomo izvedeli spodaj, ki jim ni težko slediti, rezultati pa bodo navdušujoči..
Diabetes mellitus tipa 2 povzroči padec koncentracije glukoze in pomanjkanje energije v celicah hrbtenjače zaradi nezadostne oskrbe glukoze v celice bolnikovega telesa. Diabetes mellitus te vrste se razvije pri starejših ali zrelih ljudeh in je neposredno povezan s staranjem telesa ali debelostjo. Naloga osebe s sladkorno boleznijo tipa 2 je shujšati, potem se bo znebil bolezni. Izguba 5 kg bo že znatno izboljšala raven inzulina v krvi, zato je treba upoštevati nizkokalorično dieto.
Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati vnesejo glavno energijo v človeško telo med prehrano. Maščobe vsebujejo več energije, skoraj dvakrat več kot ogljikovi hidrati ali beljakovine, zato bo učinkovita nizkokalorična dieta za sladkorno bolezen tipa 2 znatno zmanjšanje maščob na jedilniku. Če želite odstraniti čim več maščob, se morate držati več prehranskih pravil:
V prehrani za sladkorno bolezen tipa 2 obstajajo tako dovoljena kot prepovedana živila. Seznam dovoljenih jedi je raznolik, zato je okusno prehranjevanje s sladkorno boleznijo resnično. Nutricionisti omogočajo diabetikom jesti ribe z nizko vsebnostjo maščob, meso, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavo, sadje. Sadje in zelenjava, ki znižujeta raven sladkorja, pa tudi "slab" holesterol, sta še posebej navedena v prehrani za sladkorno bolezen katere koli vrste:
Zdravniki so jasno opredelili prehrambene izdelke, ki jih je treba preprečiti pri sladkorni bolezni tipa 2. Vsi bolniki s sladkorno boleznijo bi morali ta seznam trdno poznati. Alkohol, maščobna, začinjena, sladka hrana so nesprejemljiva, pa tudi:
Obroki za diabetes mellitus tipa 2 morajo biti delni, dnevno prehrano je treba razdeliti na 6 majhnih obrokov. To bo pomagalo črevesju, da učinkovito absorbira hrano ob hkratnem ohranjanju postopnega vnosa glukoze v krvni obtok. Vso hrano za sladkorno bolezen je treba jesti po urniku, za nadzor glukoze v krvi pa naj bi dnevni meni vseboval vlaknine. Prehrano za sladkorne bolnike tipa 2 oblikujejo strokovnjaki iz živil, ki nadzorujejo telo, vendar večina bolnikov težko spremeni svojo prehrano..
Zdravniki za diabetes mellitus tipa 2 močno odsvetujejo jedi, ki vsebujejo prehranske vlaknine: to so delci rastlinskega izvora, ki ne potrebujejo prebave. Imajo hipoglikemični učinek, ki znižuje lipide, njihova uporaba pa vam omogoča, da upočasnite absorpcijo maščob v črevesju in postopoma zmanjšujete telesno težo.
Za debele diabetike je učinkovita dieta z malo ogljikovih hidratov. Rezultati njene študije so pokazali, da če bolnik z diabetesom mellitusom na dan zaužije največ 20 g ogljikovih hidratov, bo čez šest mesecev imel nizko raven sladkorja in bo lahko popolnoma opustil droge. Takšna hrana je primerna za ljudi z aktivnim življenjskim slogom. V dveh tednih se bolniku z diabetesom mellitus izboljša krvni tlak in lipidni profil. Najbolj priljubljene diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so:
Osnovna dieta Mayo Dieta za sladkorne bolnike tipa 2 je juha, ki gori maščobe. Narejena je iz šestih čebule, nekaj paradižnikov in zelene paprike, majhne glavice zelja, šopka stebelne zelene in dveh kock zelenjavne juhe. Ta juha je nujno začinjena z vročo papriko (čilijem ali kajensko), zaradi katere kuri maščobe. Lahko ga jeste v neomejenih količinah, tako da vsak obrok dodate sadje.
Glavni cilj te diete je nadzorovati občutek lakote pri bolniku z diabetesom mellitusom tipa 2, zmanjšati težo in jo vzdrževati v normi skozi celo življenje. Na prvi stopnji takšne prehrane obstajajo zelo stroge omejitve: dovoljeno je jesti beljakovine, strogo določeno zelenjavo. Na drugi stopnji diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se ob zmanjšanju teže uvedejo drugi prehrambeni izdelki: sadje, fermentirano mleko, pusto meso, zapleteni ogljikovi hidrati. Ta dieta je bolj priljubljena med diabetiki tipa 2..
Predlagana dieta pomaga pacientu s sladkorno boleznijo tipa 2, da se izogne močnemu padcu ravni insulina. Temelji na strogem pravilu: 40% kalorij v telesu izvira iz nepredelanih kompleksnih ogljikovih hidratov. Zato sokove nadomestimo s svežim sadjem, beli kruh zamenjamo s polnozrnatimi izdelki in podobno. 30% kalorij v telesu mora izvirati iz maščob, zato tedenska prehrana diabetikov tipa 2 vključuje dnevno pusto svinjino, ribe, piščanca. 30% prehrane naj bi prihajalo iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.
Da bi olajšali prehrano v primeru diabetesa mellitusa tipa 2, so strokovnjaki razvili posebno tabelo za izračun potrebne količine ogljikovih hidratov. V laboratorijih so preučevali različne izdelke glede vsebnosti ogljikovih hidratov, zato da bi rezultate raziskav posredovali ljudem, daleč od znanosti, so izumili posebno mersko enoto kruha (XE).
Hrano izenači po vsebnosti ogljikovih hidratov, ne po kalorični vsebnosti. Običajno XE vsebuje 12-15 g ogljikovih hidratov in v njem je priročno meriti različne izdelke - od lubenic do sladkih siračkov. Za bolnika z diabetesom mellitusom je enostavno izračunati enote kruha: na tovarniški embalaži izdelka je praviloma navedena količina ogljikovih hidratov na 100 g, ki se deli z 12 in se popravi s težo.
Za izračun XE v domači kuhinji sladkorni bolnik potrebuje kalkulator, recept in tabelo XE. Tako, na primer, če bi za 10 palačink uporabili 9 žlic. l. moka (1 žlica l. - 1XE), 1 kozarec mleka (1XE), 1 piščančje jajce (brez XE) in 1 žlica. rastlinskega olja (brez XE), potem je ena palačinka ena XE. Diabetiki, starejši od 50 let, lahko uživajo 12-14 XE na dan, z diabetesom mellitusom in stopnjo debelosti 2A - ne več kot 10 XE ter s sladkorno boleznijo in debelostjo v stopnji 2B - največ 8 XE.
Tabela krušnih enot
1XE najdemo v naslednjih živilih:
Bolniki z diabetesom mellitusom tipa 2 se morajo celo življenje držati diete z malo ogljikovimi hidrati, hrana pa naj bo precej raznolika, na primer:
Zajtrk: korenčkova solata 70 g, ovsena mlečna kaša gozdna 200 g, otrobi kruh 50 g, nesladkan čaj 250 g.
Kosilo; jabolčni, nesladkan čaj.
Kosilo: malo-maščobni borš 250 g, zelenjavna solata 100 g, pečenka 70 g, otrobi kruh 50 g, še vedno mineralna voda 250 g.
Popoldanski prigrizek: syrniki 100 gr, nesladkano juho iz šipka 250 ml.
Večerja: zeljne in mesne rezine 150 gr, mehko kuhano jajce - 1 kos, kruh, nesladkan čaj.
Druga večerja: fermentirano pecivo z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml.
Zajtrk: skuta 150 gr, ajdova ali ovsena kaša 150 gr, črni kruh, nesladkan čaj.
Drugi zajtrk: nesladkan kompot 250 ml.
Kosilo: piščančja juha 250 gr, kuhano pusto meso 75 gr, dušeno zelje - 100 gr, žele brez želeja - 100 gr, kruh, mineralna voda 250 ml.
Popoldanska malica - jabolko 1 kos.
Večerja: dušena zelenjava 150 gr, mesne kroglice 100 gr, zelna šnitica - 200 gr, kruh, nesladkana juha iz šipka.
Druga večerja: pitje jogurta - 250 ml.
Zajtrk: kuhana pesa 70 g, riževa kaša 150 g, sir z nizko vsebnostjo maščob 2 rezini, kruh, kavni napitek.
Drugi zajtrk: grenivka 1 kos.
Kosilo: ribja juha 250 ml, kaviar skvas 70 g, kuhan pusto piščanca 150 g, kruh, limonin napitek.
Popoldanski prigrizek: zelna solata s korenčkom, nesladkan čaj.
Večerja: ajdova kaša 150 g, sveže zelje 170 g, kruh, čaj.
Druga večerja: mleko z nizko vsebnostjo maščob 250 g.
Recept številka 1. Grah s čebulo in fižolom.
Ta dieta je učinkovita za sladkorne bolnike tipa 2, saj hitro nasiči in zniža raven sladkorja. Potrebovala bo malo hrane: zeleni grah in zamrznjen ali svež fižol. Da bi se koristne snovi ohranile v izdelkih, jih je treba kuhati največ 10 minut. Sestavine:
V ponvi stopite maslo in dodajte grah, ki ga pražite 3 minute. Nato dodamo stročji fižol, pokrijemo s pokrovom in dušimo do mehčanja. Čebulo na olju popražimo ločeno, po omaki ji dodamo moko, paradižnikovo pasto, limonin sok, zelišča in sol. Vse skupaj dušimo 3 minute, nakar mu dodamo končni fižol, grah in nariban česen. Postrezite s paradižnikom.
Recept številka 2. Riba na žaru.
S sladkorno boleznijo tipa 2 je treba pusto ribo uživati pogosteje, ker je vir popolne, lahko prebavljive beljakovine, ki pomaga povečati imunsko obrambo telesa, spodbuja pa tudi regeneracijo tkiva, kar je še posebej pomembno za diabetike, nagnjene k trofičnim motnjam. Prehranska prehrana lahko pomaga pri soočanju z debelostjo.
Ribe olupite, podrgnite s soljo, začimbami in napolnite z narezano limono. Postavite na domači žar, cvrtje do mehčanja.
Recept številka 3. Sok lignjev.
Zdravniki priporočajo, da bolniki z diabetesom mellitusom jedo več morske hrane, saj vsebujejo elemente v sledovih, ki jih ne najdemo v nobenem izdelku. Lignje so še posebej dragocene za sladkorne bolnike tipa 2, ki po svojih lastnostih ne samo, da popolnoma nadomestijo meso, ampak vsebujejo tudi veliko nenasičenih maščobnih kislin, pravzaprav pa so popolnoma brez holesterola. Školjke je treba vključiti v pravilno prehrano diabetikov - znižujejo raven inzulina.
Lignje kuhamo v rahlo osoljeni vodi 4 minute, jih osvobodimo iz filma in narežemo na trakove. Kuhano jajce, čebulo nasekljamo, jabolko olupimo, sesekljamo ali naribamo. Vse zmešamo in premažemo z jogurtom.
Preberite več o nizkokalorični dieti.
Vsak diabetik bi moral znati pravilno jesti. Primeri diete z malo ogljikovimi hidrati, ki lahko uravnotežijo prehrano s sladkorno boleznijo tipa 2 in pomagajo znižati glikemični indeks vaše prehrane, si lahko ogledate v tem videu:
Kapsule DiabeNot proti sladkorni bolezni - učinkovito zdravilo, ki so ga razvili nemški znanstveniki iz laboratorija Labor von Dr. Budberg v Hamburgu. DiabeNot se je v sladkorni skupini uvrstil na prvo mesto v Evropi.
Fobrinol - znižuje krvni sladkor, stabilizira trebušno slinavko, zmanjša telesno težo in normalizira krvni tlak. Omejena izdaja!
Ste v besedilu našli napako? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!
Ta bolezen je zelo resna, saj med potekom bolezni prizadenejo stene krvnih žil in pojavi se debelost. Če ga ne začnete pravočasno zdraviti, se bodo posledice manifestirale v obliki kroničnih bolezni mnogih organov. Ni pomembno, ali je bolniku predpisan insulin ali ne, vendar brez upoštevanja prehrane zdravljenje te bolezni ne bo učinkovito.
Glavni cilj te diete je zmanjšati raven zaužitih ogljikovih hidratov in posledično zmanjšati telesno težo. Pri tej bolezni je zelo pomembno spremljati težo, da se po izgubi teže ne vrne na svojo prejšnjo oznako. Tisti ljudje, ki nimajo prekomerne teže, jedo nekoliko drugačno prehrano. V tem primeru najprej iz prehrane izključimo preveč mastno hrano. To je treba storiti ne samo za hujšanje, maščobe tudi znatno zmanjšajo občutljivost telesa na inzulin..
Ker je prvotni cilj diete z malo ogljikovih hidratov zmanjšanje količine zaužite maščobe, je treba iz prehrane načeloma izključiti naslednja živila:
Treba je opozoriti, da je enako pomembna metoda predelave in priprave izdelkov za diabetes mellitus tipa 2. V celoti bi morali opustiti ocvrto hrano in dati prednost kuhanju, pečenju, enolončenju, soparju. Poleg tega morate pred kuhanjem, če gre za mesne izdelke, odstraniti proge. Prav tako uporaba perutninske kože ni priporočljiva..
Kaj storiti, če imate sladkorno bolezen?!
|
Ločena točka te diete je popolna zavrnitev živil, ki vsebujejo transmaščobe, saj poslabšajo delovanje imunskega sistema in lahko privedejo do razvoja resnega raka. Tej vključujejo:
Glej tudi: Meni za teden dni za diabetike tipa 2
Prav tako bi se morali odreči zelenjavi in jagodičnicam s fruktozo. Pri sladkorni bolezni tipa 2 ob rednem uživanju hrane, ki vsebuje fruktozo, telo odlaga tudi dodatno plast. Enako velja za živalske maščobe. Pri tej bolezni je treba dati prednost rastlinskim maščobam, hkrati pa nadzirati njihovo količino.
Prehrana pri diabetesu mora biti uravnotežena in vsebovati vsa hranila, ki jih telo potrebuje.
Glavna hranila so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali ter voda. Naša hrana je sestavljena iz njih. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so glavni vir energije in gradbeni material za celice in tkiva našega telesa..
Idealno razmerje teh snovi je:
Enota za merjenje energijske vrednosti hrane je kilokalorija (kcal).
Torej pri delitvi:
Pacient z diabetesom mellitusom mora zaužiti toliko kilokalorij na dan, ki ustreza njegovi starosti, spolu, teži in življenjskemu slogu..
Pri normalni teži in povprečni telesni aktivnosti mora biti vsebnost kalorij v dnevni prehrani naslednja:
Starost | Moški | Ženske |
19 - 24 | 2600 | 2200 |
25 - 50 | 2400 | 2000 |
51 - 64 | 2200 | 1800 |
Nad 64 | 1900 | 1700 |
Če je bolnik z diabetesom mellitusom prekomerna teža, se vsebnost kalorij zmanjša za 20%.
Glavni cilj dietetske terapije je vzdrževanje ravni krvnega sladkorja blizu normalne, brez ostrih nihanj navzgor ali navzdol. V ta namen je zagotovljena delna prehrana bolnika z diabetesom mellitusom, to je, da mora biti dnevna vsebnost kalorij razporejena na 5-6 obrokov na dan.
Prigrizek pred spanjem (ob 21 - 22 h) - 10%.
Da bi lažje prešli na terapevtsko dieto, poskusite nekaj časa jesti v skladu s spodnjim menijem. Ta meni vsebuje 1200 - 1400 kcal - za tiste, ki morajo shujšati. Če imate normalno telesno težo, potem lahko povečate količino hrane na zahtevano skupno vsebnost kalorij, pri kateri bo teža konstantna. Ko se bolj zavedate načel prehrane pri sladkorni bolezni, lahko ta meni prilagodite svojemu okusu..
Prehranjevanje | Meni |
Zajtrk | Kaša (ne zdrob ali riž!) - 200 gr., Sir 17% maščobe - 40 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja). |
2 zajtrk | Jabolko - 150 gr., Čaj (brez sladkorja) - 250 gr., Piškoti (brez sladkorja) - 20 gr.. |
Kosilo | Zelenjavna solata - 100 gr., Borscht - 250 gr., Parni mesni rezanci - 100 gr., Kuhano zelje - 200 gr., Kruh - 25 gr.. |
Popoldanska malica | Skuta - 100 gr., Decokcija šipka - 200 gr., Sadni žele (s sladili) - 100 gr.. |
Večerja | Zelenjavna solata - 100 gr., Kuhano meso - 100 gr. |
2 večerji | Kefir 1% - 200 gr. |
Energetska vrednost | 1400 kcal |
Prehranjevanje | Meni |
Zajtrk | Omlet (iz 2 beljakovin in 1 rumenjak), kuhana telečja meso - 50 gr., Paradižnik - 60 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja). |
2 zajtrk | Bioyogurt - 200 gr., 2 suha kruha. |
Kosilo | Zelenjavna solata - 150 gr., Gobova juha - 250 gr., Piščančja prsa - 100 gr., Pečena buča - 150 gr., Kruh - 25 gr.. |
Popoldanska malica | Grenivke - ½ kos., Bioogurt - 200 gr. |
Večerja | Zrezano zelje - 200 gr. od 1. st. l. 10% kisla smetana, kuhana riba - 100 gr. |
2 večerji | Kefir 1% - 200 gr., Pečeno jabolko - 100 gr. |
Energetska vrednost | 1300 kcal |
Prehranjevanje | Meni |
Zajtrk | Zeljni zvitki z mesom - 200 gr., Kisla smetana 10% - 20 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja). |
2 zajtrk | Krekerji (brez sladkorja) - 20 gr., Nesladkan kompot - 200 gr. |
Kosilo | Zelenjavna solata - 100 gr., Vegetarijanska juha - 250 gr., Ocvrto meso (ali riba) - 100 gr., Kuhana testenina - 100 gr.. |
Popoldanska malica | Pomaranča - 100 gr., Sadni čaj - 250 gr.. |
Večerja | Skuta skuta - 250 gr., Jagode (dodajte pri kuhanju) - 50 gr., 1 žlica. l. 10% kisla smetana, juha iz šipkovega šipka - 250 gr. |
2 večerji | Kefir 1% - 200 gr. |
Energetska vrednost | 1300 kcal |
Prehranjevanje | Meni |
Zajtrk | Kaša (ne zdrob ali riž!) - 200 gr., Sir 17% maščobe - 40 gr., 1 jajce - 50 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja). |
2 zajtrk | Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 gr., Kivi ali ½ hruške - 50 gr., Čaj brez sladkorja - 250 gr.. |
Kosilo | Kisle kumine - 250 gr., Ocvrto meso - 100 gr., Ocvrte bučke - 100 gr., Kruh - 25 gr.. |
Popoldanska malica | Piškotki brez sladkorja - 15 g, čaj brez sladkorja - 250 g. |
Večerja | Piščanec (riba) - 100 gr., Stročji fižol - 200 gr., Čaj - 250 gr.. |
2 večerji | Kefir 1% - 200 gr. ali jabolko - 150 gr. |
Energetska vrednost | 1390 kcal |
Prehranjevanje | Meni |
Zajtrk | Skuta - 150 gr., Biojogurt - 200 gr. |
2 zajtrk | Kruh - 25 gr., Sir 17% maščobe - 40 gr., Čaj brez sladkorja - 250 gr.. |
Kosilo | Zelenjavna solata - 200 gr., Pečen krompir - 100 gr., Pečena riba - 100 gr., Jagode - 100 gr.. |
Popoldanska malica | Pečena buča - 150 gr., Sušenje makovega semena - 10 gr., Kompot brez sladkorja - 200 gr. |
Večerja | Zelenjavna zelena solata - 200 gr., Parni mesni rezanci - 100 gr. |
2 večerji | Kefir 1% - 200 gr. |
Energetska vrednost | 1300 kcal |
Prehranjevanje | Meni |
Zajtrk | Lahki soljeni losos - 30 gr., 1 jajce - 50 gr., Kruh - 25 gr., Kumara - 100 gr., Čaj - 250 gr.. |
2 zajtrk | Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 125 gr., Jagode - 150 gr. |
Kosilo | Borscht - 250 gr., Leni zvitki zelja - 150 gr., Kisla smetana 10% - 20 gr., Kruh - 25 gr.. |
Popoldanska malica | Bioyogurt - 150 gr., 1-2 suhega kruha - 15 gr. |
Večerja | Zeleni grah (ne v pločevinkah) - 100 gr., Kuhani perutninski file - 100 gr., Enolončeni jajčevci - 150 gr.. |
2 večerji | Kefir 1% - 200 gr. |
Energetska vrednost | 1300 kcal |
Prehranjevanje | Meni |
Zajtrk | Ajdova kaša na vodi - 200 gr., Telečja šunka - 50 gr., Čaj - 250 gr.. |
2 zajtrk | Nesladkani piškoti - 20 gr., Juha iz šipkovega šipka - 250 gr., Jabolčni (ali pomarančni) - 150 gr.. |
Kosilo | Zelna juha z gobami - 250 gr., Kisla smetana 10% - 20 gr., Telečji rezanci - 50 gr., Enolončnice iz bučke - 100 gr., Kruh - 25 gr.. |
Popoldanska malica | Skuta - 100 gr., 3-4 slive - 100 gr. |
Večerja | Pečena riba - 100 gr., Špinačna solata - 100 gr., Dušene bučke - 150 gr. |
2 večerji | Bioyogurt - 150 gr. |
Energetska vrednost | 1170 kcal |
Izraz diabetes pokriva več vrst te bolezni. Na primer, insipidus, ki je odvisen od patologij v centralnem živčnem sistemu (njegova razširjenost je nizka). Z gestacijskim diabetesom mellitus nosečnice ne potrebujejo zdravljenja. Pojavi se med nosečnostjo in izgine po porodu. Te vrste bolezni se v svojem članku ne bom dotikal. Dotaknil se bom samo tipa 1 in 2, kar se zgodi zaradi prekomerne teže, ki izzove neobčutljivost naših tkiv na inzulin.
Torej je diabetes mellitus kronični napad, ki ga pridobimo zaradi motenj v endokrinem sistemu in presnovi. Zanj so značilni skoki ravni glukoze v krvi in njeno prekomerno izločanje z urinom, iz katerega je bolna oseba pogosto prisiljena teči na stranišče.
Nezdravljena bolezen lahko hitro privede do žalostnega konca. Toda tudi z genetsko nagnjenostjo se lahko bolezni izognemo z vodenjem zdravega življenjskega sloga..
Diabetes ni smrtna obsodba. Popolnoma nemogoče si ga je opomoči, a lahko živite srečno do konca. Bodite bolezen kot izgovor, da končno začnete voditi zdravo življenje. 50 odstotkov tega velja posebej za hrano, ostalo pa za zdravljenje z insulinom in spoštovanjem določenega režima.
Govoril bom o Pevznerjevi dieti številka 9. Čas je glavni ocenjevalec. M.I. Pevzner je svoje zdravstvene jedilnike razvil v letih 1930-1940, mimogrede, sam je živel 80 let. Od takrat njegova načela prehrane za različne bolezni niso propadla in jih uspešno uporabljajo v bolnišnicah.
Ta dieta je namenjena popravljanju presnove ogljikovih hidratov pri blagi do zmerni sladkorni bolezni. Spoštuje se zlato načelo "ne škodovati": količine ogljikovih hidratov ne morete samo zmanjšati in zmanjšati na minimum. To lahko privede do kopičenja druge snovi - maščobe, povečanja telesne mase in ateroskleroze.
Kaj upošteva Pevzner:
In svojih bralcev ne bom motil z dolgimi seznami! Naj povem bolj preprosto:
Ali je medu možen - naj se odloči zdravnik. Obstaja mnenje, da je to mogoče, vendar zanesljivo ni potrjeno.
Prijatelji! Jaz, Andrey Eroshkin, bom za vas organiziral mega zanimive spletne seminarje, se prijavljal in gledal!
Teme za prihajajoče spletne seminarje:
Razkrivamo pet vzrokov vseh kroničnih motenj v telesu.
Kako odstraniti kršitve v prebavnem traktu?
Kako se znebiti žolčne bolezni in ali je mogoče brez operacije?
Zakaj me tako privlačijo sladkarije?
Tumorji raka: kako ne bi padli pod kirurški nož.
Diete z nizko vsebnostjo maščob so bližnjica do intenzivne nege.
Impotenca in prostatitis: razbijanje stereotipov in odpravljanje težave
Kako danes začeti obnoviti zdravje?
PRIJAVITE SE NA WEBINAR
Pojemo šestkrat: tri glavne in tri vmes poleg. Lakota in prenajedanje sta sovražnika. Da ne bi prenajedli iz trebuha - jejte pogosto in malo, tako da se to obnese vsake tri ure in vas ne muči stalna želja "Kaj še jesti!"
Ne moreš biti hrane edini način za veselje v življenju. Sladkorna bolezen ne pomeni, da ne morete hoditi, najti ustrezne vadbe, potovati s prijatelji, paziti na svoje punce ali delati, kar imate radi. Za spoštovanje režima svetujem način uporabe bodybuilderjev: sami si kupimo posode z zanesljivimi pokrovi in s seboj nosimo del hrane..
Sladkorna bolezen tipa 2 z debelostjo se pogosto začne s presežkom. Proti temu se je treba boriti s prilagoditvijo prehrane količini ogljikovih hidratov. Toda le pod nadzorom zdravnika!
Kot preventivni ukrep priporočam, da svoje življenje gradite v skladu z načeli, ki sem jih navedel v svojem "Tečaju aktivnega hujšanja". Bolezni se lahko izognemo z vodenjem zdravega načina življenja. Se splača in ne tako težko, kot se sliši.
To je vse za danes. Hvala, ker ste do konca prebrali mojo objavo. Delite ta članek s prijatelji. Naročite se na moj blog in se odpeljali naprej!
Ugotovite yazykAzerbaydzhanskiyAlbanskiyAngliyskiyArabskiyArmyanskiyAfrikaansBaskskiyBelorusskiyBengalskiyBirmanskiyBolgarskiyBosniyskiyValliyskiyVengerskiyVetnamskiyGalisiyskiyGrecheskiyGruzinskiyGudzharatiDatskiyZuluIvritIgboIdishIndoneziyskiyIrlandskiyIslandskiyIspanskiyItalyanskiyYorubaKazahskiyKannadaKatalanskiyKitaysky (SIMP) kitajski (Trad) KoreyskiyKreolsky (Haiti) KhmerskiyLaosskiyLatinskiyLatyshskiyLitovskiyMakedonskiyMalagasiyskiyMalayskiyMalayyalamMaltiyskiyMaoriMarathiMongolskiyNemetskiyNepaliNiderlandskiyNorvezhskiyPandzhabiPersidskiyPolskiyPortugalskiyRumynskiyRusskiySebuanskiySerbskiySesotoSingalskiySlovatskiySlovenskiySomaliSuahiliSudanskiyTagalskiyTadzhikskiyTayskiyTamilskiyTeluguTuretskiyUzbekskiyUkrainskiyUrduFinskiyFrantsuzskiyHausaHindiHmongHorvatskiyChevaCheshskiyShvedskiyEsperantoEstonskiyYavanskiyYaponsky | AzerbaydzhanskiyAlbanskiyAngliyskiyArabskiyArmyanskiyAfrikaansBaskskiyBelorusskiyBengalskiyBirmanskiyBolgarskiyBosniyskiyValliyskiyVengerskiyVetnamskiyGalisiyskiyGrecheskiyGruzinskiyGudzharatiDatskiyZuluIvritIgboIdishIndoneziyskiyIrlandskiyIslandskiyIspanskiyItalyanskiyYorubaKazahskiyKannadaKatalanskiyKitaysky (SIMP) kitajski (Trad) KoreyskiyKreolsky (Haiti) KhmerskiyLaosskiyLatinskiyLatyshskiyLitovskiyMakedonskiyMalagasiyskiyMalayskiyMalayyalamMaltiyskiyMaoriMarathiMongolskiyNemetskiyNepaliNiderlandskiyNorvezhskiyPandzhabiPersidskiyPolskiyPortugalskiyRumynskiyRusskiySebuanskiySerbskiySesotoSingalskiySlovatskiySlovenskiySomaliSuahiliSudanskiyTagalskiyTadzhikskiyTayskiyTamilskiyTeluguTuretskiyUzbekskiyUkrainskiyUrduFinskiyFrantsuzskiyHausaHindiHmongHorvatskiyChevaCheshskiyShvedskiyEsperantoEstonskiyYavanskiyYaponsky |
Zvočna funkcija je omejena na 200 znakov
Nastavitve: Zgodovina: Povratne informacije: Donirajte |
Dieta za diabetes mellitus tipa 2 pomeni uporabo jedi iz tako imenovane mize številka 9. Vključuje naslednje izdelke:
Za zajtrk lahko skuhate ovseno kašo v mleku z nizko vsebnostjo maščob. Uporaba masla je dovoljena, vendar ne več kot 4 grame. Za kosilo je popolna sadna solata. Za kosilo si pripravite zelenjavno solato, ribjo juho (z nizko vsebnostjo maščob), bučni pire, pečeno jabolko. Za popoldanski prigrizek so paradižniki in gobe nazdravljeni idealni (okusen recept je naveden spodaj). Za večerjo dobro skuhajte meso in ajdovo kašo. Nekaj ur pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja brez maščobe.
Naslednji recepti vam bodo pomagali diverzificirati prehrano in sestaviti jedilnik za teden:
Te jedi so enostavne za pripravo in ne zahtevajo velikih finančnih stroškov. Če jih kombinirate in vsakemu receptu dodate nekaj drugačnega, lahko raznoliko prehrano, tudi če se morate držati prehrane..
Obstaja še ena vrsta prehrane, ki vam omogoča, da ne samo znižate raven sladkorja v telesu, temveč tudi shujšate. To je Ducanova dieta, ki jo je Malysheva omenila že večkrat. Bistvo te diete je, da se postopek hujšanja zgodi v dokaj hitrem času brez izgube mišične mase. V tem primeru lahko uporabite večino vrst izdelkov, vendar upoštevajte določena pravila. Obstaja tudi veliko število receptov za to dieto, ki vam omogoča, da ustvarite raznovrstne menije ne samo za en dan, ampak tudi za en teden..
Glej tudi: Dieta za urolitiazo: kako jesti
Ta dieta je razdeljena na 4 stopnje: napad, izmeničenje, konsolidacija in stabilizacija. Za prvo stopnjo je značilna uporaba samo beljakovinske hrane - pustega mesa, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Na drugi stopnji je zelenjava vključena v prehrano. Tretjič, lahko na dan dodate eno sadje po želji in majhen košček sira z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega lahko v tretji fazi enkrat tedensko uživate škrobna živila. Četrta stopnja, stabilizacija, govori sama zase. Zanj je značilno vrnitev k običajni prehrani. Bistvo je, da se je telo v treh fazah prenovilo na nov režim. Zdaj bo veliko lažje ne pretiravati z izdelki in ohranjati kondicije.
Med to dieto se zavračajo naslednja živila:
Zanimivo je, da so ovseni otrobi nujen izdelek na kateri koli stopnji dukanske diete. Menijo, da v kombinaciji z živili v različnih fazah prehrane zagotavljajo dodatne koristi. Telesu pomagajo hitreje doseči občutek polnosti in v tem stanju ostanejo dlje, poleg tega obstaja več pogojev. Morali bi piti čisto vodo, vsaj 2,5 litra, voditi aktiven življenjski slog. Vsaj mirni sprehodi enkrat na dan vsaj 40 minut.
Vendar pa vsi ne zdržijo tako hudih prehranskih pogojev prvič, mnogi imajo okvare. Če se to zgodi, je glavna stvar, da ne obupate in se vrnete na začetek 1. stopnje. Morali bi jesti več beljakovinske hrane, piti veliko čiste vode in pogosteje biti na svežem zraku. To še posebej velja za ljudi, ki trpijo za diabetesom mellitusa tipa 2, ki ga spremlja debelost. Sčasoma se bo telo navadilo in se bo lahko prilagodilo novemu režimu. Če pride do okvare, je najpomembnejše, da ne začnete znova uživati sladke hrane. V nasprotnem primeru bo telo hitro pridobilo enako težo, bolezen pa lahko daje nove simptome..
Vendar ima ta dieta majhne pomanjkljivosti:
Na splošno pa kaže zelo dobro delovanje. Vendar morajo biti ljudje s sladkorno boleznijo z njo izjemno previdni in v nobenem primeru ne sedejo nanjo brez zdravnikovega dovoljenja..
Komentarji nutricionista o sladkorni bolezni
Priporočila za hrano za sladkorne bolnike temeljijo na zdravi prehrani in lahko koristijo vsem.
Ker je večina bolnikov s prekomerno telesno težo, dietetika priporoča zmerno hipokalorično prehrano, vendar ne manj kot 1500 kcal na dan. Zmanjšanje kalorij je mogoče doseči z omejevanjem maščob in preprostih ogljikovih hidratov ter omejevanjem kompleksnih ogljikovih hidratov na polovico prej zaužite količine..
Na krožniku naj bi zelenjava zasedala polovico in četrtino hrane in beljakovin z ogljikovimi hidrati. Ne morete se spraviti v stanje lakote, urediti si morate pogoste prigrizke. Glavno kalorično hrano je treba pripisati prvi polovici dneva.
Vsa dovoljena in prepovedana živila vključujejo prehransko opombo za diabetes mellitus, ki ima drugačno zasnovo, vendar je pogosteje predstavljena v obliki semaforja (zelena, rumena, rdeča) in je lahko shematično predstavljena na naslednji način:
Neomejeno izdelkov (zelena luč) |
|
Živila z omejeno uporabo (rumena) |
|
Živila, izključena iz prehrane (rdeča) |
|
Med drugimi priporočili se izda vsem bolnikom in omogoča prosto navigacijo pri sestavljanju diete..
Zaradi dejstva, da je mnogim bolnikom predpisana izguba teže, se postavlja vprašanje, ali je možno stradati s sladkorno boleznijo?
Post je kategorično kontraindiciran in absolutno ni sprejemljiv - endokrinologi se tega stališča držijo. Zakaj ne morete stradati s to boleznijo? Pomanjkanje vnosa ogljikovih hidratov lahko povzroči spremembe ravni sladkorja, ki jih je težko nadomestiti.
Vendar pa strokovnjaki na tešče verjamejo, da se terapija na tešče lahko uporablja v nekaterih primerih diabetesa tipa 2, saj je ta bolezen zanjo sorazmerna kontraindikacija. Pri postenju s to boleznijo morate biti previdni, zlasti v pripravljalnem obdobju, ko je treba izvesti čistilne postopke. Postenje bi moralo potekati samo v specializirani ambulanti pod nadzorom specialistov..
Srednje do dolgotrajno postenje je bolj učinkovito kot kratkotrajno (1-3 dni) na tešče. V tem obdobju se presnovni procesi normalizirajo in obremenitev jeter in trebušne slinavke se zmanjša. Pri blažjih oblikah sladkorne bolezni pomaga izboljšati potek bolezni..
Enako lahko rečemo za vegetarijansko prehrano. Optimizira potek bolezni, poveča občutljivost za inzulin in pomaga zmanjšati težo, vendar se lahko uporablja samo iz zdravstvenih razlogov. Tudi pravilno izbran, ne zdravi sladkorne bolezni, vendar ga do neke mere lahko uporabljajo pacienti srednjih in starejših, ne pa mladostniki..
Zdravljenje z ljudskimi pravnimi sredstvi je precej pogosto in lahko v kombinaciji z zdravili pozitivno vlogo. Antidiabetični učinek fižolovih lupin, borovničevih listov, listov bobničevcev, korenine regrata, orehovih listov, melilota, origana, borovnic, jagodnih listov in koprive. Kromirana zrna in sok iz ovsenih spikelet znižujejo tudi krvni sladkor.
Ne pozabite na šipek, ki ima tudi hipoglikemični učinek. Učinkovita je zbirka lekarn Artefazin, ki vključuje 7 zelišč (borovničevi poganjki, fižolova loputa, manžurijska aralija, poljski хвощ, divje vrtnice, šentjanževka, cvetovi kamilice). Njegov učinek je opazen, saj bolniki pogosto zmanjšajo odmerek tablet.
Eden glavnih dejavnikov, ki prispeva k diabetesu mellitusa tipa 2, je debelost, zato za preprečevanje bolezni morate spremljati svojo težo in upoštevati zgornja priporočila za zdravo prehrano. Vendar pa ni mogoče dati preventivnih prehranskih nasvetov za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 1..
Tri najučinkovitejše dieteDiet za čiščenje diete BodyArthritisPre-okultna krvna dieta Ul
Prehrana z diabetesom tipa 2 ima zelo pomembno vlogo pri zniževanju ravni glukoze. Diabetiki morajo jesti na naslednji način:
Debeli dieteti naj bi jedli svoj večerni obrok 2 uri pred počitkom. Bolniki s sladkorno boleznijo in debelostjo vsekakor morajo zajtrkovati, da spodbudijo presnovo. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je treba zmanjšati vsebnost namizne soli v prehrani na 10 g na dan, to bo pomagalo preprečiti pojav edemov.
Sadje in zelenjava bi morala imeti glavno vlogo v jedilniku za debele diabetike. Še posebej koristne so, če jih jeste surove. Ne bo pa odveč kuhati na pari ali pečeni zelenjavi. Iz njih lahko naredite tudi solate, kaviar ali paštete. Ribe in meso je treba kuhati ali peči, da ohranijo več uporabnih lastnosti. Ljudje s sladkorno boleznijo ne smejo uporabljati sladkorja v svoji hrani, sladkor je treba nadomestiti s ksilitolom, sorbitolom ali fruktozo. Ni priporočljivo jesti prepovedane hrane, ki vključuje ocvrto, maščobno in hitro hrano. Dodatno obremenjujejo trebušno slinavko in povzročajo debelost..
Preden posodo postavite na krožnik, jo morate miselno razdeliti na 4 dele. Dve od njih naj bi zasedala zelenjava, ena beljakovine (meso, ribe) in še ena - izdelki, ki vsebujejo škrob. Če na tak način jeste hrano, se ta dobro absorbira, raven sladkorja pa ostane enaka. Diabetiki, ki se prehranjujejo, živijo veliko dlje in trpijo manj komorbidnosti.
Jedilnik za diabetes mellitus tipa 2 z debelostjo, kot tudi dnevni meni bodo zanimali številne ljudi s težavo.