Presnova

Človeško telo potrebuje veliko hranilnih snovi in ​​energije, da zagotovi delovanje vseh telesnih sistemov. Vsi ti procesi so odgovor na vprašanje, kaj je metabolizem - to so vsi presnovni procesi v telesu, ki se odvijajo nenehno. Boljši kot je človekov metabolizem, boljši delujejo vsi sistemi. Ta proces je odgovoren za zdravje, videz, količino sil, ki jih telo lahko ustvari..

Kaj je metabolizem

Presnova je kemični postopek pretvorbe hranil, ki vstopajo v telo v kakršni koli obliki. Ko hrana vstopi v želodec, se začne postopek cepitve, razgradi se na majhne sestavine, ki se spremenijo v majhne molekule, iz katerih je zgrajeno naše telo. To je skupni izraz, ki vključuje številne procese v telesu, ki vplivajo na telesno sposobnost, hormonske lastnosti, hitrost absorpcije in stopnjo predelave hrane..

Kaj vpliva na metabolizem

Presnovna hitrost je lahko normalna, visoka ali počasna. Obstaja določen seznam dejavnikov, ki vplivajo na ta kazalnik. Vedeti, kaj lahko vpliva na metabolizem, vam bo pomagalo nadzirati ta postopek, se izogniti odvečnim kilogramom ali, nasprotno, pridobiti. Vsi ti dejavniki so na primer povezani s prehrano in navadami:

1. Mišična masa. Prisotnost mišic je odločilni dejavnik, ki vpliva na hitrost presnove. En kilogram mišic na dan izgoreva do 200 kcal, masno tkivo v istem času vam prihrani ne več kot 50 kcal. Zaradi tega športniki nimajo težav s prekomerno telesno težo, intenzivna vadba pa pospeši proces izgorevanja kopičkov. Mišična masa vpliva na presnovne procese 24 ur na dan. In ne samo med športom.
2. Pogostost, število obrokov. Dolgi intervali med obroki škodljivo vplivajo na presnovo. Telo začne proizvajati zaloge, odložiti ga v primeru lakote med dolgimi odmori. Vsi prehranski strokovnjaki priporočajo delne obroke 5-6 krat na dan, majhne porcije, da bi zmanjšali lakoto, ne pa prenajedli. Optimalen interval med obroki je 3 ure.
3. Hrana. Kar jeste, neposredno vpliva na presnovo. Pogosto dieta popolnoma izključi živalske, rastlinske maščobe iz prehrane, vendar njihova odsotnost vodi do upočasnjene proizvodnje hormonov, kar upočasni presnovo.
4. Pijače. Režim pitja pomaga pospešiti proces razgradnje, če prave količine navadne vode, čaja, kave ali soka ne upoštevamo v celotni vodni bilanci. Priporočljivo je piti vsaj 1,5-2,5 litra vode na dan..
5. Genetika. V celici je metabolizem, zato jih genetski podatki programirajo za določen način. Pospešeni metabolizem mnogih ljudi je "darilo" staršev.
6. Presnova telesa lahko resno upočasni močne psiho-čustvene pretrese.
7. Diete. Tiste diete, ki na nekatere živila nalagajo močne omejitve, pogosto povzročijo močno znižanje hitrosti presnove, kar škodljivo vpliva na celotno telo.
8. Bolezni. Različne vrste patologij, hormonske nepravilnosti vplivajo na presnovo in energijo.
9. Spol. Razlike v presnovnih procesih so pri moških in ženskah..

Kateri procesi so lastni presnovi

Ta koncept vključuje celoten cikel predelave snovi, ki vstopajo v telo. Vendar obstajajo bolj specifični deli tistega, kar se imenuje metabolizem. Presnova je razdeljena na dve glavni vrsti:

1. Anabolizem. To je postopek sinteze nukleinskih kislin, beljakovin, hormonov, lipidov za ustvarjanje novih snovi, celic in tkiv. V tem času se nabirajo maščobe, tvorijo se mišična vlakna, absorbira se (nabira) energija, njeno kopičenje.
2. Katabolizem. Nasprotno od zgoraj opisanega postopka se vsi kompleksni sestavni deli razgradijo na enostavnejše. Energija se ustvarja in sprošča. V tem času pride do uničenja mišičnih vlaken, ki se jim športniki nenehno trudijo izogibati, maščobe, ogljikovi hidrati iz hrane razgrajujejo, da dobijo dodatno energijo.

Končni izdelki

Vsak proces v telesu ne izgine brez sledu, vedno obstajajo ostanki, ki jih bomo še naprej odstranili iz telesa. Imenujemo jih končni produkti in tudi presnova jih ima, od izločanja se razlikujejo naslednje možnosti:

• skozi integriteto telesa (ogljikov dioksid);
• absorpcija zadnjega črevesa (voda);
• izločki (amoniak, sečna kislina, sečnina).

Presnovne vrste

V koncept sta vključeni dve glavni vrsti presnove - ogljikovi hidrati in beljakovine. Slednje vključuje predelavo te sestavine živalskega in rastlinskega izvora. Da bi človeško telo v celoti delovalo, potrebuje obe skupini teh snovi. V telesu ni odlaganja beljakovinskih spojin v obliki maščob. Vsa beljakovina, ki jo pridobi oseba, je podvržena razpadanju, nato pa se sintetizira nov protein v razmerju 1: 1. Pri otrocih proces katabolizma prevlada nad anabolizmom zaradi hitre rasti telesa. Obstajata dve vrsti beljakovin:

• popoln - vključuje 20 aminokislin, najdemo ga samo v živalskih izdelkih;
• pomanjkljiv - kateri koli protein, v katerem manjka vsaj 1 zahtevanih aminokislin.

Presnova ogljikovih hidratov je odgovorna za ustvarjanje glavnine energije. Dodelite zapletene in enostavne ogljikove hidrate. Prva vrsta vključuje zelenjavo, kruh, sadje, žitarice in žitarice. Ta vrsta se imenuje tudi "uporabna", ker cepitev poteka v daljšem času in telesu zagotavlja dolgo polnjenje. Enostavni ali hitri ogljikovi hidrati - izdelki iz bele moke, sladkor, pekarna, gazirane pijače, sladkarije. Človeško telo lahko brez njih povsem naredi, zelo hitro se predelajo. Ti dve vrsti imata naslednje značilnosti:

• kompleksni ogljikovi hidrati tvorijo glukozo, katere raven je vedno približno enaka;
• hitri pa ta indikator niha, kar vpliva na razpoloženje, počutje osebe.

Znaki dobre presnove

Ta koncept vključuje hitrost presnove, s katero človek nima težav z debelostjo ali nenadzorovanim hujšanjem. Dober metabolizem je, kadar metabolični proces ne poteka prehitro ali prepočasi. Vsaka oseba se poskuša popraviti, prevzeti nadzor nad tem vprašanjem in doseči optimalno presnovo, ki telesu ne bi škodovala.

Presnova mora ustrezati normi, za vsakega človeka je drugačna, če pa je odvečna teža ali, nasprotno, boleča tankost, potem nekaj v telesu ni v redu. Glavni znaki dobrega presnovnega procesa so zdravje organskih sistemov, kože in človeškega živčnega sistema:

• pomanjkanje kožnih izpuščajev;
• optimalno razmerje mišične in telesne maščobe;
• dobro stanje las;
• normalno delovanje prebavil;
• pomanjkanje kronične utrujenosti.

Presnovne motnje

Vzrok odstopanj v presnovnih procesih so lahko različna patološka stanja, ki vplivajo na delo endokrinih žlez ali dedni dejavniki. Medicina se uspešno bori proti boleznim, vendar doslej ni bilo mogoče obvladati genetske nagnjenosti. V veliki večini primerov je slab metabolizem posledica nepravilne prehrane ali preveč strogih omejitev hrane. Zloraba maščobne hrane, nizkokalorična hrana, stradanje diete vodijo v nepravilno delovanje presnovnih procesov. Slabe navade stanje zelo poslabšajo:

• pitje alkohola;
• kajenje;
• neaktivni življenjski slog.

Simptomi presnovnih motenj

Vsi zgoraj navedeni razlogi povzročajo manifestacije slabe presnove. Pogoj se manifestira praviloma v obliki povečanja telesne teže, poslabšanja stanja kože in las. Vse negativne simptome se je mogoče znebiti le tako, da odpravimo osnovni vzrok presnovnih motenj (bolezni, nepravilna prehrana, neaktivni življenjski slog). Morate skrbeti za svoje zdravje in normalizirati metabolizem v telesu, ko se pojavijo naslednja odstopanja:

• hudo otekanje;
• dispneja;
• prekomerna teža;
• krhkost nohtov;
• razbarvanje kože, poslabšanje njenega stanja;
• izpadanje las, krhkost.

Kako upočasniti

Pojavi se lahko tudi obratna situacija, v kateri prehitra presnova tako vstopajoče sestavne dele tako aktivno, da človek postane pretanek, ne more pridobiti mišične mase, maščobne plasti. To stanje se ne šteje za normalno in presnovne procese je treba upočasniti. Če želite to narediti, lahko storite naslednje:

• popijte malo več kave;
• omejite čas spanja;
• pijte več mleka;
• zajtrkujte eno uro po prebujanju;
• če se aktivno ukvarjate s športom, zmanjšajte obremenitev;
• jejte strogo 3-krat na dan, porcije naj prinesejo občutek popolne sitosti;
• preskočite zeleni čaj, agrume, visoko beljakovinsko hrano.

Kako pospešiti metabolizem in presnovo

To vprašanje se pogosteje zastavlja, še posebej ga zanimajo ljudje, ki želijo shujšati. Če se po testih prepričate, da vzrok debelosti ni dedna nagnjenost (genetske motnje) ali bolezen endokrinega sistema, lahko začnete spremljati svojo prehrano in telesno aktivnost. Spodaj so možnosti, ki vam bodo ob skupni uporabi pomagale pri obvladovanju počasnega metabolizma..

Izdelki

Prva sprememba, ko je metabolizem nizek, je prehrana. V 90% primerov je ta izdelek glavna prednost pri hujšanju. Priporočljivo je upoštevati naslednja pravila:

1. Celuloza. V prehrani bi moralo biti veliko tega izdelka, ta komponenta se dolgo časa absorbira v prebavnem traktu, nasiči telo za dolgo časa. Glede na študije ta snov v prehrani pospeši metabolizem za 10%. Vlaknine lahko kupite v trgovinah z živili, najdemo jih tudi v testeninah durum, žitih, grobem kruhu.
2. Beljakovinska hrana. Beljakovine imajo pomembne toplotne lastnosti, telo pa mora za predelavo porabiti veliko kalorij. Sodeluje tudi pri izgradnji mišične mase, kar pozitivno vpliva tudi na povečanje hitrosti presnove. Veliko beljakovin najdemo v piščančjih jajcih, piščančjem mesu, mlečnih izdelkih in fermentiranih mlečnih izdelkih.
3. Citrusi. Pomagajo spodbuditi prebavni trakt, pospešiti odstranjevanje nepotrebne vode iz telesa. Grenivka velja za najboljši citrus za hujšanje, lahko jeste tudi mandarine, pomaranče, limone.
4. Ingver sodeluje pri transportu hranil in njihove absorpcije. Izdelek pomaga telesu, da hitreje prenaša kisik skozi telo in tako spodbuja proces izgorevanja maščob. Izdelek lahko vključite v kateri koli obliki. Tudi med toplotno obdelavo ne izgubi svojih lastnosti.
5. Uporabite cimet za znižanje krvnega sladkorja. Ne le da deluje kot sredstvo za preprečevanje sladkorne bolezni, ampak tudi pomaga pospešiti metabolizem. Ta komponenta pomaga le pri dolgotrajni uporabi.

Pijače

Z zadostno oskrbo celic z vodo se regeneracija zgodi hitreje, kar zagotavlja mladostnost kože, hitro izločanje produktov razpada, ki imajo strupeno delovanje na telo. Voda normalizira in pospeši proces cepitve, prebave. Prostornina tekočine se izračuna ob upoštevanju juh, vendar kava ali čaj nista vključeni v to skupino. Te pijače odvzamejo vodo, zato po pitju popijte nekaj skodelic navadne vode.

Glavni pogoj za vse pijače je odsotnost sladkorja, po želji lahko dodate nadomestek. Priporočajo se naslednje tekočine:

• sadna pijača;
• kompoti;
• hibiskus;
• sveže stisnjeni sokovi v majhnih količinah;
• beli, zeleni čaj;
• zeliščne decokcije.

Droge

Zdravila ne morejo korenito vplivati ​​na hitrost presnove, vendar imajo potreben učinek le kot del celostnega pristopa: šport, prehrana, zavračanje slabih navad. Naslednje možnosti veljajo za priljubljena zdravila za izboljšanje metabolizma:

1. Steroidi. Posebej so povprašeni med bodybuilderji, vendar imajo ta zdravila zelo oprijemljiv učinek na hormonsko ozadje v telesu. Pri dekletih lahko te snovi izzovejo prekinitev menstrualnega cikla, silovito rast dlak na telesu in spremembo tembre glasu. Pri moških to zdravilo zmanjšuje libido, zmanjšuje potenco. Ko prenehate jemati steroide, pride do zelo hitrega pridobivanja teže, močnega padca imunosti.
2. Amfetamin, kofein, fenamin in drugi stimulansi. Dolgotrajna nenadzorovana uporaba vodi v nespečnost, depresijo, hitro zasvojenost.
3. Rastni hormon ali rastni hormon. Nežno zdravilo, ki pomaga pridobiti mišično maso in nima veliko stranskih učinkov, dolgo časa spodbuja presnovo.
4. L-tiroksin. Spodbudno vpliva na delovanje ščitnice, kar pomaga pri hitri izgubi teže, ne da bi jo vrnili. Slabosti so: razdražljivost, živčnost, potenje, motnje nekaterih telesnih sistemov.
5. Klenbuterol. Močno poveča hitrost presnovnih procesov, hitro zmanjša telesno težo. Neželeni učinki kažejo na pojav tahikardije, skoke telesne temperature.
6. Vitaminski kompleksi. Izboljšujejo splošno počutje, nasičijo telo s potrebnimi snovmi za polno delovanje vseh telesnih sistemov. Je pomemben vir za popolno delovanje človeka, vitamini podpirajo delo vseh organov telesa. Bolje je uporabiti pripravljen vitaminski kompleks, ki je bogat z vsemi vrstami elementov v sledovih.

Vaje

Če počasen metabolizem ni diagnoza zaradi genetskih značilnosti telesa, potem je šport najpomembnejša faza pri izboljšanju metabolizma. Vsak zdravnik bo priporočil povečanje telesne aktivnosti, če želite izgubiti odvečno težo. Premajhne vsakodnevne obremenitve z močjo vodijo v zastajajoče procese v telesu, upočasnijo krvni obtok, kar škodljivo vpliva na prehrano celic in organov. Vsakodnevne vadbe bodo znatno pospešile vaš metabolizem.

Za te namene ni posebnih in posebnih vaj, telo je treba redno obremenjevati. To si lahko predstavljate kot del zdravljenja, ki bistveno izboljša kakovost celotnega režima. Učinkovitost prehrane, zdravil za pospešitev metabolizma bo odvisna od športnih aktivnosti. V te namene je priporočljivo izvajati vsakodnevne kardio vadbe:

• tek na tekalni stezi ali na prostem;
• nogomet;
• košarka;
• joga;
• fitnes;
• Pilates;
• oblikovanje;
• aerobika;
• kolesarsko ali vadbeno kolo.

Presnova [Presnova]

Presnova je vnos hranil in tekočin iz okolja v telo, njihovo prebavo, asimilacijo in izločanje produktov.

Vse snovi, ki vstopijo v živalsko telo, v njem doživljajo pomembne preobrazbe. Nekateri se razgradijo na preproste, večinoma anorganske izdelke, hkrati pa sproščajo energijo, ki jo telo porabi tako za delo mišic kot za sekretorne in živčne procese (disimilacija). Njihovi produkti razpada se izločajo iz telesa. Druge snovi se izločajo manj globoko in iz njih se sintetizirajo snovi, podobne sestavnim delom telesa (asimilacija - asimilacija). Novo ustvarjene snovi se bodisi spremenijo v aktivne elemente celic in tkiv ali pa se odložijo v rezervo in postanejo potencialni viri energije. Anorganske snovi so vključene v splošni metabolizem v telesu, pri čemer se skupaj z organskimi izvajajo zapletene transformacije, ki sodelujejo v vseh življenjskih manifestacijah.

V vseh živih celicah in tkivih telesa, tako v mirnem stanju kot med aktivnostjo, se hkrati pojavita dva nasprotna procesa: uničenje snovi in ​​njena sinteza.

Presnovni procesi

Presnova je sestavljena iz dveh tesno povezanih procesov: asimilacije in disimilacije. Ta dva procesa nista le sočasna, ampak tudi soodvisna. Brez drugega je nemogoče, saj nobeno delo v telesu ne more potekati brez razpada snovi, ki jih telo prej asimilira. Po drugi strani je za procese sinteze v telesu potrebna energija, ki se sprosti med razpadanjem snovi.

Ta dva procesa tvorita presnovo telesa. Presnova poteka nenehno in neprekinjeno. Vse celice, vsa telesna tkiva, razen tistih gostih in na videz nepopustljivih kosti in pohotnih tvorb, so v stalnem procesu propadanja in obnavljanja. To velja tako za organske kot anorganske snovi..

Asimilacija (anabolizem)

Asimilacija ali anabolizem je prehod sestavnih delov hranil, ki so vstopili v človeško telo iz zunanjega okolja v celice, torej preoblikovanje preprostejših snovi v kemično zapletene. Zaradi asimilacije se celice množijo. Mlajše ko je telo, aktivneje se v njem odvijajo asimilacijski procesi, ki zagotavljajo njegovo rast in razvoj.

Dissimilacija (katabolizem)

Dissimilacija ali katabolizem je razpad (razpad) dotrajanih celičnih delov, vključno z razpadom snovi v sestavi beljakovinskih spojin.

Vmesna izmenjava

Vmesna (vmesna) izmenjava so različne in zapletene transformacije organskih in anorganskih spojin v celicah telesa.

Študija vmesne izmenjave razkriva bistvo življenjskega procesa in omogoča nadzor nad njim. Študija vmesne izmenjave se izvaja predvsem z biokemijskimi metodami. V zadnjem času se je v te namene začela široko uporabljati metoda radioaktivnih, označenih atomov, ki omogoča sledenje usodi nekega elementa v telesu. Dovolj je, da živalim vnesete katero koli molekulo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov ali soli, ki vsebuje radioaktivni element, da se v nekaj minutah prepričate, ali se je razširila po telesu. Dokazano je, da so miške na primer povrnile polovico telesne maščobe v samo 10 dneh..

Pri preučevanju vmesnega metabolizma lahko pride do transformacij, ki so v organih, tkivih, celicah snovi, absorbirane v kri iz črevesja, tj. Procesov razgradnje in sinteze, vse do tvorbe končnih produktov, ki se izločijo iz telesa.

Zelo težko in premalo jasno je vprašanje, kako in mehanizmi tvorbe v telesu snovi, specifičnih za vsakega posameznika, za vsak organ in celo za vsako tkivo, na primer beljakovine. Še vedno ostaja neznano, kakšna je njihova specifičnost in kako iz živilskih snovi nastajajo posebne beljakovine. Obstajajo dokazi, da imajo tudi druge organske snovi - ogljikovi hidrati, maščobe in celo anorganski ostanki - tako individualno kot organsko specifičnost..

Za lažjo študijo lahko vmesno izmenjavo razdelimo na izmenjavo ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin, vode in soli.

Vendar je treba upoštevati, da je ta način predstavitve do določene mere poljuben, saj je izmenjava vseh teh snovi neločljivo povezana in pomeni en sam postopek.

Presnova beljakovin

Beljakovine ali beljakovine igrajo pomembno vlogo pri zdravju, normalni rasti in razvoju človeškega telesa. Izvajajo dve različni fiziološki funkciji: plastično in energijsko.

Proteinske funkcije

Plastična funkcija beljakovin je, da so del vseh celic in tkiv. Energijska funkcija beljakovin je, da se ob oksidaciji v prisotnosti kisika razgradijo in sprostijo energijo. Ko se razgradi 1 g beljakovin, se sprosti 4,1 kcal energije.

Struktura beljakovin

Beljakovine sestavljajo aminokisline. Po sestavi aminokislin jih delimo na popolne in okvarjene.

Popolne beljakovine

Popolne beljakovine najdemo v živalskih izdelkih (meso, jajca, ribe, kaviar, mleko in mlečni izdelki). Za normalno rast in razvoj telesa v vsakodnevni prehrani otrok in mladostnikov je potrebna zadostna količina popolnih beljakovin.

Pokvarjene beljakovine

Pokvarjene beljakovine najdemo v rastlinski hrani (kruh, krompir, koruza, grah, mung fižol, fižol, riž itd.).

Presnova maščob

Maščobe, kot beljakovine, v človeškem telesu imajo plastično in energijsko vrednost. 1 g maščobe, oksidirane v telesu ob prisotnosti kisika, sprosti 9,3 kcal energije. Obstajata dve vrsti maščob: živalska in rastlinska.

Presnova ogljikovih hidratov

Za človeško telo so ogljikovi hidrati predvsem energijske vrednosti. Zlasti pri opravljanju fizičnega dela ogljikovi hidrati najprej razgrajujejo in oskrbujejo celice, tkiva in predvsem mišice s potrebno energijo za njihovo aktivnost. Oksidacija 1 g ogljikovih hidratov ob prisotnosti kisika sprosti 4,1 kcal energije. Ogljikovi hidrati se nahajajo v velikih količinah v rastlinski hrani (kruh, krompir, sadje, melone) in sladicah.

Izmenjava vode

Količina vode v telesu

Voda je del vseh celic in tkiv človeškega telesa. Glede na fiziološke lastnosti vsakega tkiva je voda v njem v različnih količinah. 50 - 60% telesa odraslega je voda, v telesu mladih je vsebnost vode višja. Dnevna potreba odraslih za vodo je 2-3 litra.

Vpliv vode na telo

Voda igra pomembno vlogo pri presnovi. Če človek sploh ne jedo, ampak vodo porabi v normalnih količinah, potem lahko živi 40-45 dni (dokler se njegova telesna teža ne zmanjša za 40%). Če pa je nasprotno hrana normalna in voda ne zaužije, potem lahko oseba v enem tednu umre (dokler se teža ne zmanjša za 20-22%).

Voda v telo vstopi s hrano in pijačo. Absorbira se iz želodca in črevesja v kri, sodeluje v presnovnih procesih v celicah in tkivih, večina se izloči zunaj z dihanjem, potenjem in z urinom..

V vročem poletnem obdobju prihaja do velike izgube vode med potenjem in dihanjem. Zato se potrebe telesa po vodi povečajo. Če ste žejni in čutite suho v ustih, si morate pogosto izpirati usta, ne da bi pili veliko vode, zakisana voda (voda z limono, mineralno vodo) žejo bolje poteši, srce pa ne občuti dodatnega stresa.

Izmenjava mineralne soli

Mineralne soli so del vseh celic in tkiv človeškega telesa. Razlikovati med makro in mikroelementi.

Makrohranila

Makrohranila vključujejo natrij, klor, kalcij, fosfor, kalij, železo. V velikih količinah jih najdemo v krvi, celicah, predvsem kosteh.

Elementi v sledovih

Elementi v sledeh vključujejo mangan, kobalt, baker, aluminij, fluor, jod, cink. Najdemo jih v krvi, celicah in kosteh, vendar v manjših količinah. Mineralne soli igrajo pomembno vlogo pri presnovi, predvsem v procesih vzbujanja celic.

Tkivno dihanje

Tkivo dihanje je zadnja stopnja pri razgradnji organske snovi v telesnih celicah, v kateri sodeluje kisik in tvori se ogljikov dioksid.

Da bi pojasnili, zakaj se snovi, ki so običajno odporne na molekularni kisik, med dihanjem v tkivih oksidirajo, se je pojavila ideja o aktivaciji kisika. Domneva, da kisik tvori peroksid, iz katerega se odcepi aktivni kisik. Aktiviran je tudi vodik, ki prehaja iz ene snovi v drugo, zaradi česar se ena izmed snovi izkaže za bogatejšo s kisikom, se pravi, da se oksidira, druga pa se v njem slabše razdeli, torej se zmanjša.

Celični pigmenti, ki vsebujejo železo in se nahajajo na površini celic in oksidirajočih snovi, so zelo pomembni pri tkivnem dihanju. Železo je eden najmočnejših katalizatorjev, kar lahko vidimo na primeru krvnega hemoglobina. Poleg tega obstajajo še drugi katalizatorji, ki olajšajo prenos kisika ali vodika. Od tega sta znana encim katalaza in tripeptid-glutation, ki vsebuje žveplo, ki veže vodik in ga cepi od oksidacijskih snovi

Izmenjava energije

Zaradi kemičnih, mehanskih, toplotnih sprememb organskih snovi, ki jih vsebuje hrana, se njihova potencialna energija pretvori v toplotno, mehansko in električno energijo. Tkiva in organi opravljajo svoje delo, celice se množijo, njihove dotrajane komponente se obnavljajo, mladi organizem raste in se razvija zaradi te ustvarjene energije. Tudi ta energija zagotavlja konstantnost človeške telesne temperature..

Termoregulacija

Intenzivnost presnove

V različnih organih telesa se metabolizem odvija z različno intenzivnostjo. To lahko delno sodimo po količini krvi, ki teče skozi njih, saj se s krvjo dovajajo hranljive snovi in ​​kisik..

Na 100 g tkanine

Krv v minuti (v ml)

Uravnavanje presnove

Regulacija živcev

Pri višjih živalih presnovne procese uravnava živčni sistem, kar vpliva na potek vseh kemičnih procesov. Vse spremembe v poteku metabolizma zazna živčni sistem, kar z refleksom spodbuja nastajanje in izločanje encimskih sistemov, ki razgrajujejo in sintetizirajo snovi.

Humoralna ureditev

Presnovni procesi so odvisni tudi od humoralne regulacije, ki jo določa stanje endokrinih žlez. Organi notranjega izločanja, zlasti hipofiza, nadledvične žleze, ščitnica in žleze, v veliki meri določajo potek presnove. Nekateri vplivajo na intenzivnost procesa razkroja, drugi pa na presnovo posameznih snovi maščob, mineralov, ogljikovih hidratov itd..

Vloga jeter v presnovi

Dejavniki, ki vplivajo na presnovo

Starost

Presnova je različna tudi pri živalih različnih starosti. Pri mladih živalih prevladujejo procesi sinteze, potrebni za njihovo rast (njihova sinteza presega razpadanje za 4–12-krat). Pri odraslih živalih so procesi asimilacije in disimilacije običajno uravnoteženi..

Dojenje

Na izmenjavo vplivajo tudi proizvodi, ki jih proizvajajo živali. Torej je metabolizem doječe krave obnovljen v smeri sinteze posebnih snovi mleka-kazeina, mlečnega sladkorja. Gradivo s spletnega mesta http://wiki-med.com

Prehrana

Različne vrste živali imajo različno presnovo, še posebej, če jedo različno hrano. Na naravo in stopnjo presnovnih procesov vpliva narava prehrane. Še posebej pomembna je količina in sestava beljakovin, vitaminska in mineralna sestava hrane. Enostransko hranjenje katere koli ene snovi je pokazalo, da lahko živali, če se prehranjujejo samo z beljakovinami, živijo celo z mišičnim delom. To je posledica dejstva, da so beljakovine hkrati gradbeni material in vir energije v telesu..

Lakota

Med stradanjem telo porabi rezerve, najprej jetrni glikogen, nato pa maščobo iz maščobnih depojev. Razpad beljakovin v telesu se zmanjša, količina dušika v izločkih pa se zmanjša. To ugotovimo že od prvega dne na tešče in kaže na to, da je zmanjšanje razgradnje beljakovin refleksno, saj je v črevesju v enem ali dveh dneh še vedno veliko hranilnih snovi. Z nadaljnjim stradanjem se presnova dušika nastavi na nizki ravni. Šele potem, ko je oskrba z ogljikovimi hidrati in maščobami v telesu že izčrpana, se začne povečana razgradnja beljakovin in sproščanje dušika se močno poveča. Zdaj so beljakovine glavni vir energije za telo. To je vedno predznak skorajšnje smrti. Dihalni koeficient na začetku posta je 0,9 - telo kuri predvsem ogljikove hidrate, nato pade na 0,7 - maščobe se porabijo, do konca posta je 0,8 - telo kuri beljakovine iz svojega telesa.

Absolutno stradanje (pri pitju vode) lahko človek traja do 50 dni, pri psih - več kot 100 dni, pri konjih - do 30 dni.

Trajanje posta se lahko poveča s predhodnim treningom, saj se pokaže, da telo po krajšem postu posti več trgovin kot običajno, kar olajša sekundarno postenje.

Obdukcija trupel živali, ki so umrle zaradi stradanja, kaže, da se različni organi v različnih stopnjah zmanjšajo na težo. Podkožje izgubi večino teže, nato mišice, koža in prebavni kanal, žleze in ledvice izgubijo še manj teže; srce in možgani izgubijo več kot 2-3% svoje teže.

Vadite stres

Presnovo med fizičnimi napori spremlja intenziviranje procesa razkroja zaradi velike potrebe telesa po energiji.

Tudi pri popolnem mirovanju žival porabi energijo za delo notranjih organov, katerih delovanje se nikoli ne ustavi: srce, dihalne mišice, ledvice, žleze itd. Mišice okostja so ves čas v določeni napetosti, za vzdrževanje katerih je potreben tudi velik porab energije. Živali porabijo veliko energije za sprejem, žvečenje hrane in prebavo. Pri konju porabi do 20% energije krme. Toda poraba energije se še posebej poveča med mišičnim delom, in več, težje ko je opravljeno delo. Torej, konj, ko se giblje po ravni cesti s hitrostjo 5-6 km na uro, porabi 150 kalorij toplote na vsak kilometer poti, pri hitrosti 10-12 km na uro - 225 cal.

Vir energije za delo mišic so predvsem ogljikovi hidrati. S trdim in dolgotrajnim delom telo porablja maščobe in celo beljakovine, ko jih porabi za oskrbo z ogljikovimi hidrati in jih najprej pretvori v ogljikove hidrate.

Okolje

Na okolje močno vpliva tudi metabolizem - temperatura, vlaga, pritisk, svetloba. Pri nizki temperaturi okolja se sprošča toplota, kar povzroči refleksno povečanje njegove proizvodnje in s tem intenziviranje procesov propadanja v telesu.

Presnova v telesu!

Zelo pogosto slišim izjave o zdravju, predvsem iz ustnic ljudi, ki so zelo daleč od športa in pravilne prehrane. Tako zanimivo mi je opazovati tiste, ki že desetletja ne skrbijo zase, vendar s polnim zaupanjem poskušajo operirati s takšnimi koncepti, kot so metabolizem, tip telesa itd. Tako smešno mi je poslušati različne izjave o nevarnosti bodybuildinga, pa tudi dvomljive razlage ljudi, zakaj ne morejo igrati športa. Ok, pustimo tiste, ki še vedno tako razmišljajo in se ukvarjajo s človeško presnovo..

In spet me veseli, prijatelji! Pomembnost današnje teme je težko preceniti! Preden začnemo razumeti bolj zapletena vprašanja bodybuildinga, vam moram preprosto povedati o najosnovnejših stvareh, ki vam bodo postavile trdne teoretične temelje in vam pomagale narediti prve konkretne korake do telesa svojih sanj. Vsak športnik se bo tem informacijam zdel koristen. Torej, ugotovimo, kaj je metabolizem v telesu?

Na seznamu člankov, ki jih moram napisati, mi je bilo zelo zanimivo pisati o zdravem načinu življenja, o mojem pogledu na to in zakaj ne bi smeli brati sijajnih zdravstvenih revij, ki dišijo po metroseksualnosti in šamanskih ritualih okoli kuhinjske mize..

Odločil sem se, da bom ta članek odložil do naslednjič. v svojih zadnjih publikacijah sem obravnaval ne povsem praktične trenutke, ampak sem več govoril o svojih razmišljanjih o določeni problematiki. Govorim o tem in tem članku.

Kot predan najbolj praktičnemu pridobivanju znanja, sem se danes odločil, da vam povem o temi, ki je vredna posebnega članka. Tema je zapletena, a noro zanimiva. Čas je, da povemo, kaj je metabolizem.

Presnova

Presnova (metabolizem) je skupek vseh kemičnih procesov, ki zagotavljajo vitalno aktivnost telesa.

Kemični procesi v telesu so usmerjeni v izvajanje dveh nasprotnih procesov:

• Anabolizem - gradnja kompleksnih spojin iz preprostejših;
• Katabolizem - razpad kompleksnih spojin na enostavnejše;

V presnovi (presnovi), ki jo zagotavljajo najbolj zapletena regulacija in uravnavanje sistema na vseh ravneh, sodelujejo številni različni sistemi.

V procesu presnove se snovi, ki vstopijo v telo, pretvorijo v snovi telesnih tkiv in odpadki (končni produkti), odstranjeni iz njega.

Homeostaza (ravnotežje)

Naše telo nenehno poskuša uravnotežiti sistem. Če ste opravili močno vadbo, se telo trudi čim hitreje okrevati od trpečega stresa..

Ni športni primer: Če greš predaleč z alkoholom, potem telo poskuša čim prej nadomestiti vdor strupa, odstranjuje ga predvsem z znojem in urinom.

Enako je z zaužitjem hrane. Naše telo nenehno bodisi pridobiva, vzdržuje ali hujša. Odvisno je od tega, koliko ste pojedli / popili in koliko porabili.

Tu je preprosta formula za presnovo (presnovo) v telesu:

X je porabljena kalorija (prejete kalorije) ali porabljene kalorije (porabljene)

Če je X> 0, potem dobite težo (odvečne kalorije)

Če je X = 0, je vaša teža nespremenjena (je na konstantni ravni)

Če, X Stopnja presnove

Se spomnite, malo zgoraj smo govorili o dveh nasprotnih procesih? O anabolizmu in katabolizmu.

Če v telesu prevladujejo procesi uničenja (katabolizem), potem telo zagotovo začne hujšati.

Če v nekem razmerju začne prevladovati anabolizem (procesi gradnje tkiv), potem telo pridobiva na teži.

Presnovna hitrost je določena s številom porabljenih kalorij v določenem času. Seveda je med telesno aktivnostjo metabolična stopnja veliko višja kot takrat, ko sedite peto točko na kavču..

Na hitrost presnove vpliva veliko dejavnikov, tukaj so najpomembnejši: spol, starost, mišična masa, endokrini sistem (hormonsko ozadje), genetika, tip telesa (tanek je hitrejši, debelejši je počasnejši), pa tudi na čustveno stanje človeka itd. Kot razumete, mnogih teh kazalcev ni mogoče spremeniti..

Pri moških je metabolična stopnja višja, ker imamo več mišične mase in smo na splošno večji. Mišice porabijo energijo nenehno, vsak dan, zato je več mišičnega tkiva, več kalorij je potrebno za njegovo oskrbo..

Zato lahko hitrost presnove povečate z izgradnjo več mišic..

No, da bi ustvarili več mišične mase, morate delati z železom! Nobena aerobika na figah, nobeno trkanje s povoji na čelu vam ne bo pomagalo sestaviti masivnih, reliefnih, mišic.

Še vedno se čudim dekletom, predvsem pa fantom, ki se leta ukvarjajo z aerobiko in verjamem, da je to zelo učinkovit način za izgradnjo mišic..

Da, strinjam se, to je bolje kot le ležati na kavču s steklenico piva, vendar od tega ne bi smeli pričakovati neverjetnih rezultatov. NE STAVITE ILUZIJ! Koliko daš, toliko dobiš. O tem sem govoril v tem članku.

Presnova se s starostjo upočasni, vendar to ni vedno povezano s staranjem telesa, pogosto se ljudje preprosto sprostijo in zmanjšajo telesno aktivnost na minimum.

Ne glede na to, kako se premikate - telo potrebuje energijo za vsako gibanje.

Zato je pri mobilnih ljudeh stopnja presnove višja, ker porabijo 25-30% več kalorij za mišično aktivnost.

Vendar pa vsi športi in telesna aktivnost ne pospešujejo metabolizma..

Na primer aerobna vadba (tek, hoja, kolesarjenje itd.) Po raziskavah znanstvenikov ne pospeši metabolizma toliko, kot na primer bodybuilding (anaerobna - obremenitev brez kisika). Ker bodybuilding gradi mišice.

Tu je shema preprosta, več mišic, več kalorij bo presnova prebavila..

S treningom je jasno. Bolj ko telovadite, hitrejši bo vaš metabolizem.

Zdaj hrana. Ko nekaj pojeste, prebavni sistem takoj začne aktivno delovati, to tudi pospeši metabolizem! Zato morate jesti majhne in pogoste obroke.!

Določena hrana in hranila za nekaj časa pospešijo vašo hitrost presnove. Kot so: beljakovine, kofein, zeleni čaj, različne začimbe itd..

Počitek metabolizma

Vaše telo deluje neprekinjeno, tudi ko spite, stalno obnavlja celice, nabira prebavne odpadke, uravnava sistem itd. Telo izvaja te vitalne procese s pomočjo energije, pridobljene iz kalorij, ne da bi pri tem potrebovali kakršne koli napore..

Zato ljubitelji nizkokaloričnih diet delajo zelo veliko napako, morda sploh ne vedo o tem..

Ko telo prejme manj kalorij, misli, da je v nevarnosti in preide v "način" zmanjšane porabe energije in s tem upočasni metabolizem.

Zato so tisti, ki so "sedeli" na dieti, zelo hitro povrnili izgubljene kilograme z maržo, potem ko so spet začeli jesti vse. Telo, potem ko začuti grožnjo, poskuša shraniti malo več, za "lačne čase".

Nasvet: Če želite shujšati, zaužijte VEČ kalorij, kot jih potrebujete v mirovanju, vendar manj od skupnega števila kalorij, ki jih porabite v enem dnevu. Tiste. če je za prvo vrednost ta številka 2000 kalorij, vi pa denimo zaradi športa porabite še 600 kalorij na dan, potem mora vaša prehrana vsebovati vsaj 2000 kalorij!

To je vse. Imate kakšna vprašanja glede metabolizma v telesu? Vprašajte v komentarjih.

P.S. Naročite se na posodobitve spletnega dnevnika. Nadalje bo postalo le hladnejše.

Lep pozdrav, Nikita Volkov!

Kako poteka transport in presnova v telesu

Kategorija:	Zdrava

| Objavil: svasti asta, ogledov: 1 920, foto: 1

Poglavje XVIII "Rečni promet"

iz knjige "Reka življenja" Bernarda Simena

Prva celica ne bi mogla preživeti, če ne bi bilo posebnega "podnebja" življenja, ki ga ustvarja morje. Prav tako bi vsaka od sto bilijonov celic, ki sestavljajo človeško telo, umrla brez krvi in ​​limfe. V milijonih let, odkar se je življenje pojavilo, je narava razvila notranji transportni sistem, ki je neizmerno bolj izviren, učinkovit in bolj jasno nadzorovan kot katero koli vozilo, ki ga je človek kdaj ustvaril..

V resnici kri sestavljajo različni transportni sistemi. Plazma na primer služi kot nosilec telesnih celic, vključno z eritrociti, levkociti in trombociti, ki se po potrebi premikajo na različne dele telesa. Rdeče krvne celice so sredstvo za prevoz kisika do celic in ogljikovega dioksida iz celic..

Tekoča plazma vsebuje številne druge snovi v raztopljeni obliki, pa tudi lastne komponente, ki so izredno pomembne za vitalne procese v telesu. Poleg hranil in odpadkov plazma nosi toploto, jo nabira ali sprošča po potrebi in tako ohranja normalno telesno temperaturo. To okolje vsebuje številne glavne zaščitne snovi, ki telo ščitijo pred boleznimi, pa tudi hormone, encime in druge zapletene kemične in biokemične snovi, ki igrajo najrazličnejše vloge..

Sodobna medicina ima dokaj natančne podatke o tem, kako kri opravlja naštete transportne funkcije. Kar zadeva druge mehanizme, še vedno ostajajo predmet teoretičnih ugibanj, nekatere pa je nedvomno še treba odkriti..

Znano je, da vsaka posamezna celica odmre brez stalne in neposredne oskrbe z bistvenimi materiali in nič manj nujnega odlaganja strupenih odpadkov. To pomeni, da mora biti "prevoz" krvi v neposrednem stiku z vsemi temi številnimi trilijoni "strank", ki izpolnjujejo potrebe vsake od njih. Dostojanstvo te naloge resnično kljubuje človeški domišljiji.!

V praksi tovorjenje in raztovarjanje v tej veliki prometni organizaciji poteka prek mikrocirkulacije - kapilarnega sistema. Te drobne žile prodrejo dobesedno v vsako tkivo v telesu in se približajo celicam na razdalji največ 0,125 milimetrov. Tako ima vsaka celica telesa svoj dostop do Reke življenja..

Telo je najnujnejša in stalna potreba po kisiku. Na srečo človeku ni treba nenehno jesti, saj se večina hranilnih snovi, potrebnih za presnovo, lahko kopiči v različnih tkivih. S kisikom je situacija drugačna. Ta vitalna snov se v telesu nabira v zanemarljivih količinah, potreba po njej pa je stalna in nujna. Zato človek ne more prekiniti dihanja več kot nekaj minut, sicer povzroči najresnejše posledice in smrt..

Za zadovoljevanje te nujne potrebe po stalni oskrbi s kisikom je kri razvila izjemno učinkovit in specializiran sistem dostave, ki uporablja rdeče krvne celice ali rdeče krvne celice kot "platformo blaga". Delo sistema temelji na neverjetni lastnosti hemoglobina v velikih količinah, da absorbira in nato takoj sprosti kisik. V resnici ima hemoglobin v krvi šestdesetkrat več kot količina kisika, ki se lahko raztopi v tekočem delu krvi. Brez tega pigmenta, ki vsebuje železo, bi potrebovali približno 350 litrov krvi, da bi našim celicam zagotovili kisik.!

Toda ta edinstvena lastnost absorpcije in prenosa velikih količin kisika iz pljuč v vsa tkiva je le ena stran resnično neprecenljivega prispevka, ki ga hemoglobin prispeva k operativnemu delu krvnega prenosa. Hemoglobin prenaša tudi velike količine ogljikovega dioksida iz tkiv v pljuča in tako sodeluje tako v začetni kot končni fazi oksidacije..

Pri izmenjavi kisika za ogljikov dioksid telo z značilnimi lastnostmi tekočin uporablja neverjetno spretnost. Vsaka tekočina - in plini v tem pogledu se obnašajo kot tekočine - ponavadi prehajajo iz območja visokega tlaka v območje z nizkim tlakom. Če je plin na obeh straneh porozne membrane in je na eni strani tlak višji kot na drugi, potem skozi pore skozi visokotlačno območje prehaja na stran, kjer je tlak nižji. In podobno se plin raztopi v tekočini le, če tlak tega plina v okoliški atmosferi preseže tlak plina v tekočini. Če je tlak plina v tekočini višji, plin izteka tekočino v ozračje, kot se to na primer zgodi, ko steknejo steklenico šampanjca ali sode..

Nagnjenost tekočin, da se tekočine preselijo na območje z nižjim tlakom, si zasluži posebno pozornost, saj je povezana z drugimi vidiki prenosa krvi in ​​igra tudi vlogo v številnih drugih procesih, ki se dogajajo v človeškem telesu..

Zanimivo je slediti poti kisika od trenutka, ko ga vdihnemo. Vdihani zrak, bogat s kisikom in vsebuje majhno količino ogljikovega dioksida, vstopi v pljuča in doseže sistem drobnih vrečk, imenovanih alveoli. Stene teh alveolov so izjemno tanke. Sestavljeni so iz majhnega števila vlaken in najfinejše mreže kapilar.

V kapilare, ki sestavljajo stene alveolov, teče venska kri, ki v desno polovico srca vstopa v pljuča. Ta kri je temne barve, njen hemoglobin, ki je skoraj prikrajšan za kisik, je nasičen z ogljikovim dioksidom, ki je prišel kot odpadki iz tkiv telesa..

Izjemna dvojna izmenjava se zgodi v trenutku, ko zrak, bogat s kisikom in skoraj brez ogljikovega dioksida, v alveole pride v stik z zrakom, bogatim z ogljikovim dioksidom in skoraj brez kisika. Ker je tlak ogljikovega dioksida v krvi višji kot v alveolih, ta plin skozi stene kapilar vstopi v alveole pljuč, ki ga ob izdihu odstranijo v atmosfero. Tlak kisika v alveolih je višji kot v krvi, zato plin življenja takoj prodre skozi stene kapilar in pride v stik s krvjo, katere hemoglobin hitro absorbira.

Kri, ki ima svetlo rdečo barvo zaradi kisika, ki zdaj nasiči hemoglobin rdečih celic, se vrne v levo polovico srca in od tam se črpa v sistemski obtok. Takoj, ko vstopi v kapilare, se rdeče krvne celice dobesedno "v zadnjem delu glave" stisnejo skozi njihov ozek lumen. Premikajo se po celicah in tkivnih tekočinah, ki so v običajnem življenju že porabile zalogo kisika in zdaj vsebujejo relativno visoko koncentracijo ogljikovega dioksida. Ponovno poteka izmenjava kisika za ogljikov dioksid, vendar zdaj v obratnem vrstnem redu.

Ker je tlak kisika v teh celicah nižji kot v krvi, se hemoglobin hitro odpove kisiku, ki skozi stene kapilar prodre v tkivne tekočine in nato v celice. Hkrati se iz celic v kri prehaja visokotlačni ogljikov dioksid. Izmenjava poteka, kot da bi se kisik in ogljikov dioksid skozi vrtljiva vrata premikala v različne smeri.

Med tem postopkom transporta in izmenjave kri nikoli ne sprosti vsega kisika ali vsega svojega ogljikovega dioksida. Tudi venska kri zadržuje majhno količino kisika, ogljikov dioksid pa je vedno prisoten v arterijski krvi s kisikom, čeprav v nepomembni količini.

Čeprav je ogljikov dioksid stranski produkt celične presnove, je tudi sam potreben za vzdrževanje življenja. Majhna količina tega plina se raztopi v plazmi, del je povezan s hemoglobinom, del pa v kombinaciji s natrijevim tvori natrijevim bikarbonatom.

Soda bikarbona, ki nevtralizira kisline, proizvaja sama »kemična industrija« organizma in kroži v krvi za vzdrževanje vitalnega kislinsko-baznega ravnovesja. Če se med boleznijo ali pod vplivom kakšnega dražilnega sredstva v človeškem telesu poveča kislost, potem kri samodejno poveča količino krožečega natrijevega bikarbonata v obtoku, da se vzpostavi želeno ravnovesje.

Sistem za prenos kisika v krvi skoraj nikoli ne deluje v prostem teku. Vendar pa je treba omeniti eno kršitev, ki je lahko izredno nevarna: hemoglobin se zlahka kombinira s kisikom, še hitreje pa absorbira ogljikov monoksid, ki za vitalne procese v celicah nima absolutne vrednosti..

Če je v zraku enaka količina kisika in ogljikovega monoksida, bo hemoglobin za en del kisika, ki ga telo potrebuje, prisvojil 250 delov popolnoma neuporabnega ogljikovega monoksida. Zato se tudi s sorazmerno nizko vsebnostjo ogljikovega monoksida v atmosferi vozila hemoglobina hitro nasičijo s tem neuporabnim plinom in tako telesu odvzamejo kisik. Ko dobava kisika pade pod raven, ki je potrebna za preživetje celic, nastopi smrt zaradi tako imenovane izgorelosti.

Poleg te zunanje nevarnosti, pred katero ni zavarovana niti povsem zdrava oseba, se zdi, da je sistem prevoza kisika s pomočjo hemoglobina z vidika njegove učinkovitosti vrhunec popolnosti. Seveda to ne izključuje možnosti za njegovo izboljšanje v prihodnosti, bodisi z nenehnim naravnim izborom bodisi z zavestnimi in namenskimi človeškimi napori. Na koncu je narava trajala verjetno vsaj milijardo let napak in neuspehov, preden je ustvarila hemoglobin. In kemija kot znanost obstaja le nekaj stoletij.!

Transport hranljivih snovi - kemičnih produktov prebave - s krvjo, je prav tako pomemben kot transport kisika. Brez nje bi se presnovni procesi, ki hranijo življenje, ustavili. Vsaka celica v našem telesu je neke vrste kemična rastlina, ki potrebuje nenehno dopolnjevanje surovin. Dihanje dovaja kisik celicam. Prehrana jim zagotavlja osnovne kemične izdelke - aminokisline, sladkorje, maščobe in maščobne kisline, mineralne soli in vitamine.

Vse te snovi, pa tudi kisik, s katerim se združujejo v procesu medceličnega zgorevanja, so najpomembnejše sestavine presnovnega procesa..

Kot veste, presnovo ali metabolizem sestavljata dva glavna procesa: anabolizem in katabolizem, ustvarjanje in uničenje telesnih snovi. V anaboličnem procesu preprosti prebavni izdelki, ki vstopijo v celice, se podvržejo kemični predelavi in ​​se spremenijo v snovi, ki so potrebne telesu - kri, nove celice, kosti, mišice in druge snovi, potrebne za življenje, zdravje in rast.

Katabolizem je proces uničenja telesnih tkiv. Poškodovane in dotrajane celice in tkiva, ki so izgubile svojo vrednost, neuporabne, se predelajo v preproste kemikalije. Ali se kopičijo in nato ponovno uporabijo v isti ali podobni obliki - tako kot železo hemoglobina ponovno uporabimo za ustvarjanje novih rdečih celic - ali pa se uničijo in izločijo iz telesa kot odpadke.

Med oksidacijo in drugimi kataboličnimi procesi se sprošča energija. Zaradi te energije srčni utrip omogoča človeku izvajanje procesov dihanja in žvečenja hrane, tek po odhajajočem tramvaju in izvajanje neštetih fizičnih dejanj.

Kot je razvidno tudi iz tega kratkega opisa, je metabolizem biokemijska manifestacija samega življenja; Prevoz snovi, vključenih v ta postopek, se nanaša na delovanje krvi in ​​z njimi povezanih tekočin.

Preden hranila iz hrane, ki jo zaužijemo, dosežejo različne dele telesa, jih moramo s prebavnim procesom razgraditi na drobne molekule, ki lahko prehajajo skozi pore črevesnih membran. Čudno, da prebavni trakt ne velja za del notranjega telesa. V resnici gre za ogromen kompleks cevi in ​​pripadajočih organov, ki jih obdaja naše telo. To pojasnjuje, zakaj v prebavnem traktu delujejo močne kisline, medtem ko mora biti notranje okolje telesa alkalno. Če bi bile te kisline res v notranjem okolju človeka, bi jih toliko spremenile, da bi to lahko vodilo v smrt..

Med prebavo se ogljikovi hidrati v hrani pretvorijo v preproste sladkorje, kot je glukoza, maščobe pa se razgradijo na glicerin in preproste maščobne kisline. Najbolj zapleteni proteini se pretvorijo v sestavine aminokislin, od tega jih je približno 25 vrst že poznanih. Hrana, predelana na ta način v te najpreprostejše molekule, je pripravljena za prodor v notranje okolje telesa..

Najtanjši drevesni izrastki, ki so del sluznice, ki obloži notranjo površino tankega črevesa, dovajajo prebavljeno hrano v kri in limfo. Ti drobni izrastki, imenovani vilji, so sestavljeni iz centralno locirane samotne limfne žile in kapilarne zanke. Vsaka vilica je prekrita z enim slojem celic, ki proizvajajo sluz, ki služijo kot ovira med prebavnim sistemom in žilami, ki se nahajajo znotraj vil. Skupaj je približno 5 milijonov vil, ki se nahajajo tako blizu drug drugemu, da daje notranji površini črevesa žametno podobo. Asimilacija hrane temelji na istih osnovnih načelih kot asimilacija kisika v pljučih. Koncentracija in tlak vsakega hranila v črevesju je višji kot v krvi in ​​limfi, ki teče skozi vilice. Zato najmanjše molekule, v katere se naša hrana obrača, zlahka prodrejo skozi pore na površini vilij in vstopijo v majhne žile, ki se nahajajo znotraj njih..

Glukoza, aminokisline in del maščob prodrejo v kri kapilar. Preostale maščobe vstopijo v limfo. S pomočjo vilij kri absorbira vitamine, anorganske soli in elemente v sledeh, pa tudi vodo; delno voda vstopi v krvni obtok in skozi debelo črevo.

Bistvena hranila, ki jih prenaša krvni obtok, vstopijo v portalno veno in se dostavijo neposredno v jetra, največjo žlezo in največjo kemično rastlino v človeškem telesu. Tu se produkti prebave predelajo v druge snovi, potrebne za telo, shranijo v rezervo ali jih brez sprememb ponovno pošljejo v kri. Posamezne aminokisline, ki so enkrat v jetrih, se pretvorijo v krvne beljakovine, kot sta albumin in fibrinogen. Druge se predelajo v beljakovinske snovi, potrebne za rast ali obnovo tkiv, preostanek v najpreprostejši obliki pa pošljejo celicam in tkivom telesa, ki jih poberejo in takoj uporabijo v skladu s svojimi potrebami..

Del glukoze, ki vstopa v jetra, se neposredno pošlje v obtočni sistem, ki ga nosi v stanju, raztopljenem v plazmi. V tej obliki se sladkor lahko dostavi v katero koli celico in tkivo, ki potrebujejo vir energije. Glukoza, ki je telo trenutno ne potrebuje, se v jetrih predela v bolj zapleten sladkor - glikogen, ki je v jetrih shranjen v rezervi. Takoj ko količina sladkorja v krvi pade pod normalno, se glikogen pretvori nazaj v glukozo in vstopi v obtočni sistem..

Torej, zahvaljujoč reakciji jeter na signale iz krvi, se vsebnost premičnega sladkorja v telesu ohranja na relativno konstantni ravni..

Insulin pomaga celicam, da absorbirajo glukozo in jo pretvorijo v mišično in drugo energijo. Ta hormon vstopi v krvni obtok iz celic trebušne slinavke. Podroben mehanizem delovanja insulina še ni znan. Znano je le, da njegova odsotnost v človeški krvi ali nezadostna aktivnost povzroča resno bolezen - diabetes mellitus, za katerega je značilna nezmožnost telesa, da bi uporabljal ogljikove hidrate kot vire energije.

Približno 60% prebavljene maščobe vstopi v jetra s krvjo, preostanek pa gre v limfni sistem. Te maščobne snovi so shranjene kot rezerve energije in se uporabljajo v nekaterih najbolj kritičnih procesih v človeškem telesu. Nekatere maščobne molekule na primer sodelujejo pri tvorbi biološko pomembnih snovi, kot so spolni hormoni.

Zdi se, da je maščoba najpomembnejše sredstvo za shranjevanje energije. Približno 30 gramov maščobe lahko ustvari dvakrat več energije kot enaka količina ogljikovih hidratov ali beljakovin. Zaradi tega se presežek sladkorja in beljakovin, ki se ne izločajo iz telesa, pretvori v maščobo in shrani kot rezerva..

Običajno se maščoba skladišči v tkivih, ki se imenujejo maščobne depo. Ker je potrebna dodatna energija, maščoba iz skladišča vstopi v krvni obtok in se prenese v jetra, kjer se predela v snovi, ki jih lahko pretvorimo v energijo. Te snovi iz jeter pa vstopijo v krvni obtok, ki jih prenaša v celice in tkiva, kjer se uporabljajo..

Ena glavnih razlik med živalmi in rastlinami je sposobnost živali, da učinkovito hranijo energijo v obliki goste maščobe. Ker je gosta maščoba veliko lažja in ni tako obsežna kot ogljikovi hidrati (glavna zaloga energije v rastlinah), so živali bolj primerne za gibanje - lahko hodijo, tečejo, plazijo, plavajo ali letijo. Večina rastlin, ukrivljenih pod bremenom zalog, je zaradi nizkoaktivnih energetskih virov in številnih drugih dejavnikov priklenjena na eno mesto. Seveda obstajajo izjeme, med katerimi so večinoma mikroskopsko majhne morske rastline..

Hkrati s hranljivimi snovmi kri prenese v celice različne kemične elemente, pa tudi najmanjše količine določenih kovin. Vsi ti elementi v sledovih in anorganske kemikalije igrajo ključno vlogo v življenju. O železu smo že govorili. Toda tudi brez bakra, ki igra vlogo katalizatorja, bi bila proizvodnja hemoglobina težavna. Brez kobalta v telesu bi lahko sposobnost kostnega mozga, da proizvaja rdeče krvne celice, zmanjšali na nevarne ravni. Kot veste, ščitnica potrebuje jod, kosti potrebujejo kalcij, fosfor pa je potreben za delo zob in mišic..

Kri nosi tudi hormone. Ti močni kemični reagenti vstopijo v obtočni sistem neposredno iz endokrinih žlez, ki jih naredijo iz surovin, pridobljenih iz krvi..

Vsak hormon (to ime izvira iz grškega glagola, kar pomeni "vzbujati, vzbujati") ima očitno posebno vlogo pri upravljanju ene od vitalnih funkcij telesa. Nekateri hormoni so povezani z rastjo in normalnim razvojem, drugi pa vplivajo na duševne in telesne procese, uravnavajo metabolizem, spolno aktivnost in človekovo sposobnost razmnoževanja.

Endokrine žleze kri preskrbijo s potrebnimi odmerki hormonov, ki jih proizvedejo, ki preko obtočil pridejo do tkiv, ki jih potrebujejo. Če pride do prekinitve proizvodnje hormonov ali če pride do presežka ali pomanjkanja tako močnih snovi v krvi, to povzroči različne vrste nepravilnosti in pogosto vodi v smrt.

Človeško življenje je odvisno tudi od sposobnosti krvi, da odstrani produkte razpada iz telesa. Če se kri ne bi spopadla s to funkcijo, bi oseba umrla zaradi samostrupitve.

Kot smo že omenili, se ogljikov dioksid, stranski produkt oksidacijskega procesa, sprosti iz telesa skozi pljuča. Druge odpadne snovi krv prevzame v kapilarah in jih prenese v ledvice, ki delujejo kot ogromne filtrirne postaje. Ledvice imajo približno 130 kilometrov cevi, ki prenašajo kri. Vsak dan ledvice filtrirajo približno 170 litrov tekočine, s čimer ločijo sečnino in druge kemične odpadke iz krvi. Slednje se koncentrirajo v približno 2,5 litra urina, ki se sprosti na dan in se izloči iz telesa. (Skozi znojne žleze se izloči majhna količina mlečne kisline, pa tudi sečnine.) Preostala filtrirana tekočina, približno 467 litrov na dan, se vrne v kri. Ta postopek filtriranja tekočega dela krvi se ponavlja večkrat. Poleg tega ledvice delujejo kot regulator vsebnosti mineralnih soli v krvi, ločujejo in zavržejo presežek.

Vzdrževanje vodne ravnovesja telesa je prav tako ključnega pomena za zdravje in življenje ljudi. Celo v normalnih pogojih telo nenehno izloča vodo skozi urin, slino, znoj, dih in druge poti. Pri običajni in normalni temperaturi in vlažnosti zraka se na vsakih deset minut na 1 kvadratni centimeter kože sprosti približno 1 miligram vode. V puščavah Arabskega polotoka ali Irana na primer človek vsak dan izgubi približno 10 litrov vode v obliki znoja. Da bi nadomestili to stalno izgubo vode, mora v telo nenehno pritekati tekočina, ki se bo prenašala skozi kri in limfo in s tem prispevala k vzpostavitvi potrebnega ravnovesja med tkivno tekočino in krožečo tekočino..

Tkiva, ki potrebujejo vodo, napolnijo svoje rezerve s pridobivanjem vode iz krvi kot posledica procesa osmoze. Po drugi strani kri, kot smo že rekli, navadno prejme vodo za prevoz iz prebavnega trakta in nosi zalogo, pripravljeno za uporabo, ki poteši žejo telesa. Če med boleznijo ali nesrečo oseba izgubi večjo količino krvi, skuša kri nadomestiti izgubo tkiva zaradi vode.

Funkcija krvi za dovajanje in distribucijo vode je tesno povezana s telesnim sistemom za nadzor toplote. Povprečna telesna temperatura je 36,6 ° C. V posameznem času dneva se lahko pri posameznikih in celo pri isti osebi nekoliko razlikuje. Iz neznanega razloga je lahko telesna temperatura zgodaj zjutraj za eno in pol stopinje nižja od večerne temperature. Vendar običajna temperatura katere koli osebe ostane relativno konstantna, njena ostra odstopanja od norme običajno služijo kot signal za nevarnost..

Presnovne procese, ki se nenehno dogajajo v živih celicah, spremlja sproščanje toplote. Če se nabira v telesu in ga ne odstranjujemo, potem lahko notranja telesna temperatura postane previsoka za normalno življenje. Na srečo, medtem ko se toplota kopiči, telo tudi nekaj izgubi. Ker je temperatura zraka običajno pod 36,6 ° C, torej telesna temperatura, toplota, ki skozi kožo prodre v okoliško atmosfero, zapusti telo. Če je temperatura zraka višja od telesne temperature, se odvečna toplota odstrani iz telesa s potenjem..

Običajno človek v povprečju sprosti približno tri tisoč kalorij na dan. Če v okolje prenese več kot tri tisoč kalorij, potem njegova telesna temperatura pade. Če se v ozračje sprosti manj kot tri tisoč kalorij, se telesna temperatura dvigne. Toplota, ustvarjena v telesu, mora uravnotežiti količino toplote, ki jo daje okolju. Regulacija izmenjave toplote je v celoti zaupana krvi.

Tako kot se plini selijo iz območja z visokim tlakom v območje z nizkim tlakom, se toplotna energija usmeri iz toplega v hladno območje. Tako se telesna izmenjava toplote z okoljem odvija skozi take fizične procese, kot sta sevanje in konvekcija..

Kri absorbira in odvzema odvečno toploto na podoben način kot voda v radiatorju avtomobila absorbira in odvečno toploto motorja. Telo izvaja to izmenjavo toplote s spreminjanjem količine krvi, ki teče skozi kožne žile. V vročem dnevu se te žile razširijo in na kožo teče večji volumen krvi kot običajno. Ta kri odvzame toploto notranjim organom človeka, in ko prehaja skozi kožne žile, se toplota seva v hladnejšo atmosfero..

V hladnem vremenu se posode kože strdijo, s čimer se zmanjša količina krvi, ki se dovaja na površino telesa, in prenos toplote iz notranjih organov se zmanjšuje. To se zgodi na tistih delih telesa, ki so skriti pod oblačili in zaščiteni pred mrazom. Vendar se posode izpostavljenih predelov kože, kot so obraz in ušesa, razširijo, da jih zaščitijo pred mrazom z dodatno toploto..

Pri uravnavanju telesne temperature sodelujeta še dva krvna mehanizma. V vročih dneh se vranica strdi in sprosti dodaten del krvi v obtočni sistem. Kot rezultat, več kože priteče v kožo. V hladni sezoni se vranica razširi, poveča se rezerva krvi in ​​s tem zmanjša količina krvi v obtočnem sistemu, zato se na telesno površino prenese manj toplote.

Sevanje in konvekcija kot sredstvo izmenjave toplote delujeta samo takrat, ko telo odda toploto hladnejšemu okolju. V zelo vročih dneh, ko temperatura zraka presega normalno telesno temperaturo, te metode samo prenašajo toploto iz vročega okolja v manj segreto telo. V teh pogojih nas potenje reši pred prekomernim pregrevanjem telesa..

Med potenjem in dihanjem telo oddaja toploto okolju z izhlapevanjem tekočin. V obeh primerih ima kri ključno vlogo pri oddaji tekočine za izhlapevanje. Kri, ki jo segrejejo notranji organi telesa, del svoje vode odda površinskim tkivom. Tako nastane potenje, znoj se sprošča skozi pore kože in izhlapi iz njene površine..

Podobno sliko opazimo v pljučih. V zelo vročih dneh jim kri, ki prehaja skozi alveole skupaj z ogljikovim dioksidom, daje del svoje vode. Ta voda se med izdihom sprosti in izhlapi, kar pomaga odstraniti odvečno toploto iz telesa..

Na te in številne druge načine, ki nam še vedno niso povsem jasni, prevoz reke življenja služi človeku. Brez njegovih energičnih in vrhunsko organiziranih služb bi lahko številni trilijoni celic, ki sestavljajo človeško telo, razpadali, vedrili in sčasoma propadli..