Sivka in močvirje

Naš katalog vsebuje marshmallows in marshmallows brez sladkorja. Te dobrote imajo brezhiben okus in popolnoma izpolnjujejo pričakovanja potrošnikov. Hkrati so dovoljeni diabetikom in ljudem, ki spremljajo prehrano in obliko..

Sladkorna krema

Marshmallow stevia je izjemen sladek izdelek, ki ga skoraj ne ločimo od običajne poslastice. Obenem naravno naravno sladilo pomaga nekoliko zmanjšati vsebnost kalorij in narediti poslastico bolj uporabno. Stevia kumulativno ugodno vpliva na telo, in sicer na jetra, trebušno slinavko, prebavila. Marshmallow s stevijo bo všeč tako tistim, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, kot tudi tistim, ki jim je mar za njihovo postavo.

V katalogu našega podjetja so predstavljene naslednje blagovne znamke:

Lahko kupite tudi marshmallows na osnovi fruktoze predstavljenih blagovnih znamk v široki paleti.

Pastile brez sladkorja

Dietni bonboni brez sladkorja v katalogu podjetja Zdorovka predstavljajo izdelke, pripravljene s fruktozo in stevijo. Vsako od teh naravnih sladil ima svoje prednosti in slabosti, zato jih izberejo potrošniki z različnimi nameni in prehranskimi potrebami:

  • Naravni bomboni brez sladkorja - ljudje jih praviloma kupujejo in gledajo svojo figuro ali želijo shujšati.
  • Sadni bonboni s stevijo brez sladkorja in fruktoze so izdelek, ki ga lahko uživajo diabetiki. Ta močvirska mezga v celoti obnavlja energetske potrebe telesa..

PP marshmallow: 10 dietnih receptov doma

Ali imate radi sladkarije, vendar želite izgubiti nekaj odvečnih kilogramov? Potem boste zagotovo potrebovali recepte za pp marshmallows.

Marshmallow je ena izmed najljubših dobrot vseh, ki hujšajo. In poanta ni le v tem, da je vsebnost kalorij v navadnem marshmallowu precej manjša kot na primer vsebnost kalorij v čokoladi. 100 gramov navadnega marshmallow vsebuje približno 300 kalorij. Vendar se lahko ta številka razlikuje glede na različne dodatke. Pogosto proizvajalci dodajo različne sirupe, čokolado, kar vodi v povečanje vsebnosti kalorij v marshmallows.

Koliko ogljikovih hidratov je v kašah? 100 gramov navadnega marshmallow vsebuje kar 79 gramov ogljikovih hidratov, zato jedo 100 gramov marshmallow brez škode za vašo figuro ne bo delovalo..

Koliko marshmallow lahko zaužijete na dan? Tu so nutricionisti mnenja, da lahko pojeste največ 2-3 marshmallow na dan. Vendar pa je treba upoštevati, da če se držite pravilne prehrane, da shujšate, lahko celo ta količina močvirskega šoba škoduje vaši figuri. Zakaj? Ker 1 marshmallow tehta približno 30 gramov, trije marshmallow pa veliko ogljikovih hidratov.

Ne smemo pozabiti na glikemični indeks marshmallows, ki je 65 enot. Čeprav je to veliko manj kot indeks čokolade, tega izdelka pri hujšanju ne smete zlorabljati..

Kako je močvirska kaša koristna za telo? Sivka vsebuje veliko pektina, ki telesu pomaga, da se znebi toksinov, in želatine, ki krepi ligamente. Poleg tega marshmallow praktično ne vsebuje maščob, zato dietetičarji zelo pogosto priporočajo to sladico za debelost..

100 gramov marshmallow vsebuje 0,1 grama maščobe, toda 100 gramov čokolade vsebuje 31 gramov maščobe, zato je izbira v korist marshmallow, če se držite pravilne prehrane, očitna.!

Ali je mogoče uporabiti marshmallows na pp? Definitivno da! Še posebej, če gre za prehransko močvirje, ki ste ga pripravili sami. Recept za močvirsko mleko ne vsebuje sladkorja ali drugih škodljivih dodatkov. Kot del takega močvirja - sadni pire, beljakovine, agar-agar ali želatina ter sladilo. Tako znatno zmanjšate vsebnost kalorij v močvirju in vsebnost ogljikovih hidratov. V povprečju 100 gramov pp marshmallow vsebuje od 50 do 70 kalorij! In približno 7-10 gramov ogljikovih hidratov! Ta marshmallow mora biti vključen v vaš meni za hujšanje, lahko pa ga jeste tudi za večerjo! Škoda ne bo! Še en plus lastno izdelanih marshmallow-ov je popolna odsotnost barvil, ki jih proizvajalci zelo radi dajo v lepoto! Če torej pripravljate pp marshmallows z naravnimi sladili, lahko to sladico uporabite ne samo za odrasle, temveč tudi za otroke!

Marshmallow PP brez sladkorja

Zmeraj lahko pripravite PP marshmallows brez sladkorja z otroškim sadnim pirejem. V 100 gramih te sladice je samo 58 kalorij. BZHU - 5 / 0,32 / 7

  • 150 gramov katerega koli otroškega pireja. Pazite, da izberete pire brez sladkorja. Po želji lahko zmešate več vrst sadnega pireja.
  • 10-15 gramov želatine. Če vam je všeč gostejši pp marshmallow, potem uporabite 15 gramov.

Želatino razredčimo v 90 ml vode in damo na majhen ogenj, dokler se popolnoma ne raztopi. Želatine ni treba vreti! Nato združite želatino s pirejem in dobro premešajte z mešalnikom. Pripravite se na to, da boste premagali dolgo in trdo. Gosto zmes razporedimo po pergamentu in počakamo, da se močvirje strdi.

Recept za diete iz močvirja

Dietne marshmallows lahko naredite iz breskev. Na 100 gramov tega močvirja je le 55 kalorij. BZHU 4 / 0,3 / 10.

  • 3 srednje breskve. Skrivnost tega prehranskega marshmallowa je v tem, da breskovega pireja ne bomo kuhali. Breskve olupite, odstranite jamo in pretlačite v mešalniku. Tako boste prihranili več vlaknin v vašem prehranskem barju. Imeli boste približno 150 gramov naravnega breskovega pireja..
  • Želatina. Uporabili bomo 15 gramov.
  • Vsako sladilo po okusu.

Želatino raztopimo v vodi in postavimo na šibko vročino, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato ga zmešajte z breskovim pirejem, dodajte sladilo po okusu. Pustite, da se masa rahlo ohladi, nato pa dobro premešajte z mešalnikom. Položite pergamentni papir in pustite nekaj ur.

PP marshmallow z agar-agarjem doma

  • V 100 gramih te prehranske sladice je le 56 kalorij. BZHU - 5 / 0,1 / 7
  • Sadni pire. Uporabljali bomo dve vrsti: jabolko in malino. Lahko uporabite že pripravljen pire ali pa ga naredite sami. Glavna stvar, ki jo morate storiti, je, da skuhate sadni pire. Na izhodu bi morali dobiti 100 gramov jabolčnega in 80 gramov malinovega pireja..
  • 10 gramov agarnega agarja. Ta organski izdelek sploh ne vsebuje kalorij, vsebuje pa tudi vlaknine. Še en plus agarnega agarja je, da ne zadržuje tekočine v telesu..
  • 100 gramov eritritola. Je naravno sladilo. Če so jabolka kisla, potem lahko dodate še več.
  • 150 ml vode
  • 1 beljakovine

Prva stvar je namočiti agar agar v vodo.

Ko je vaša jabolčna omaka kuhana, jo pustite, da se nekoliko ohladi. Medtem v malinov pire dodamo agar-agar, 70 gramov sladila in zavremo. Pustite tudi, da se ohladi. Eno beljakovino premažite s preostalim eritrolom in dodajte ohlajeni jabolčni omaki. Premagajte še 2 minuti. Nato previdno zmešajte maso z jagodnim pirejem in ponovno premagajte. Maso pustimo tako, da se malo ohladi, nato pa jo damo v kalupe.

Skuta marshmallow

PP jabolčni marshmallow doma

Iz jabolk lahko pripravite tudi PP marshmallows. Na 100 gramov tega močvirja je le 60 kalorij. BZHU - 4 / 0,3 / 10.

  • Jabolka. Potrebujemo približno 1 kg zrelih in okusnih jabolk. Najbolje je uporabiti Antonova jabolka, saj imajo veliko pektina. Najprej jih je treba oprati, olupiti in narezati na tanke rezine. Postavite jih v pečico za 15 minut. Nato jabolka zmeljemo v mešalniku do pireja.
  • Beljakovine. To sestavino bomo uporabili kar nekaj. Potrebovali bomo vrtoglavih 180 gramov, zato za natančnost uporabite kuhinjsko tehtnico..
  • 20 gramov želatine
  • Sladilo. V tem receptu bomo uporabili naravni nadomestek sladkorja - agavin sirup..

Za začetek pripravite želatino tako, da preprosto sledite navodilom na zavitku. V povprečju bo želatina potrebovala 10 minut, da lepo nabrekne. Medtem ko želatina nabrekne, stepite beljake, dokler ne dosežejo vrh. V toplo jabolčno omako nežno dodajte želatino, nato pa tej masi dodajte beljakovine. Samo naredite v več korakih. Tja dajte sirup agave in vse dobro premešajte. Ostaja, da PP marshmallows vstavite v kalupe in jih za 20 minut pošljete v zamrzovalnik.

Sivka z želatino

Diete marshmallows lahko pripravite samo z želatino. Ta nizkokalorični recept je med tistimi, ki izgubljajo težo, zelo povpraševanje. Kalorična vsebnost takega močvirja je le 35 kalorij na 100 gramov. BZHU 7.7.4.

  • 250 ml vode. Razdelite na 100 in 150 ml v dveh ločenih posodah.
  • 25 gramov želatine. Ker je to naša glavna sestavina, jo bomo veliko uporabljali. Uporabite takojšnjo želatino.
  • 1 beljakovine
  • Vsako sladilo po vaši izbiri.
  • Ščepec citronske kisline
  • Malo vanillina za okus.

Želatino namočite v 100 ml hladne vode in počakajte, da nabrekne. Medtem na ogenj dajte 150 ml vode, vanj postavite poljubno sladilo. Takoj, ko voda začne vreti, ji dodajte želatino in nenehno mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Beljake pretepajte do belih vrhov in ji dodajte citronsko kislino in vanilin. Nastalo maso nežno zmešajte z želatino. Narežemo marshmallows na pekač s pomočjo žlice ali brizgalke za pecivo.

Sivka na steviji

Pripravite si lahko tudi PP marshmallows z uporabo naravnega sladila stevia. V 100 gramih te sladice je le 50 kalorij. BZHU - 5 / 0,32 / 6

  • Vse jagode. Uporabili bomo ribez. Potrebujemo 300 gramov.
  • 15 gramov želatine
  • Stevia po okusu

Želatino namočite v vodi. Jagode nasekljajte in zdrobite skozi sito. Nastali jagodni pire postavite na ogenj in dodajte stevijo po svojem okusu, zavrejte. V pire dodajte nabreklo želatino in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ne pozabite ohladiti mase. Zdaj morate temeljito premagati jagodno maso z mešalnikom. Za debelo in bujno maso boste potrebovali vsaj 10 minut. Prestavimo v kalupe in pošljemo v hladilnik.

Sivka na fitparade

Fitaparad je še en priljubljen nadomestek sladkorja, ki ga je priročno uporabljati pri pripravi prehranskih marshmallows. V 100 gramih te sladice je le 52 kalorij. BZHU - 5 / 0,32 / 7

  • 3 hruške. Operite, olupite, pecite v pečici ali mikrovalovni pečici in pretepajte z mešalnikom, dokler ne dobite sadnega pireja.
  • 3 beljaka.
  • 20 gramov suhe želatine.
  • Fitparad. 4 vrečke ali po okusu

Želatino prelijemo s toplo vodo in pustimo, da zavre. Nato postavite na štedilnik, dodajte fitaparad, vanilin in med mešanjem segrejte do vretja. Beljake stepite do belih vrhov in jim nežno dodajte hruškov pire, nenehno mešajte. Nato v jabolčno maso vlijemo želatino, premešamo in vlijemo v silikonski kalup. Pustimo, da se ohladi in narežemo na kocke.

Dietna jagodna barja

Kalorična vsebnost tega prehranskega marshmallowa je le 57 kalorij. BZHU 5 / 0,32 / 7

  • 200 gramov jagod. V tem receptu bomo uporabili jagode, lahko pa nadomestite katero koli drugo jagodo, ki vam je všeč. Ni vam treba uporabljati svežih jagod, zamrznite jih lahko.
  • 15 gramov želatine
  • Vsako sladilo po okusu.
  • Limonin sok. Uporabite pol ene limone.

Jagode zmeljemo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogenega pireja. Dodamo želatino in pustimo nekaj minut, da nabrekne. V jagodni pire damo tudi sladilo in limonin sok. Marshmallow postavimo na majhen ogenj in kuhamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Zdaj morate premagati naš pp marshmallow z mešalnikom. To naredite pri visoki hitrosti, da se zmes hitreje razširi. Pp marshmallows razporedimo po kalupu in pustimo nekaj ur.

Sadna solata z marshmallows

Sadna solata z močvirjem je tudi idealna sladica z nizko vsebnostjo maščob. Ta sladica je še posebej dobra poleti, ko želite lahke in nizkokalorične dobrote..

Torej boste potrebovali:

  • PP marshmallow. Iz naših receptov lahko uporabite katero koli marshmallow.
  • Vsako sadje. Dobro je uporabiti zrele hruške in grozdje. Tu pa je izbira popolnoma vaša.!
  • Jogurt. Uporabljajte samo naravni jogurt, brez dodanega sladkorja ali drugih dodatkov.
  • Vsak med.

Za začetek pripravimo preliv za našo sadno solato z marshmallows. Samo zmešajte jogurt z medom in dobro premešajte.

Narežite marshmallows na koščke. Na dno posode položite plast marshmallow, prelijte jogurt in nato položite plast sadja. Nenehno izmenično spreminjamo sloje močvirja in sadja, pri čemer vsako plast previdno prelijemo z jogurtom! Naša sadna solata iz močvirja je pripravljena! Kalorična vsebnost te pp sladice bo odvisna od vrste sadja, ki ste ga uporabili in v kakšni količini. Pred kuhanjem ne pozabite tehtati vseh sestavin!

Dietna kaša je odlična možnost, če ste na dieti ali prehranskem načrtu. Zahvaljujoč nizki vsebnosti kalorij lahko to sladico vsak dan vključite v svoj jedilnik. Bodite prepričani, da preizkusite naše recepte za pp marshmallows, uživajte v sebi in privoščite svoje ljubljene!

Jabolčna pastila s brusnicami brez sladkorja, Fabrika slaščic Belevskaya, 100 g

Najnovejše ocene

Ta okus marshmallowa mi je bil všeč, ker so bile plasti v njem z velikim številom por, zato se mi je njegov okus zdel najbolj nežen. Super bi bilo, če bi bil cel Belyov marshmallow tako zračen. Brusnice so imele prijeten sladek okus z rahlo kislostjo.

Prej sem preizkusila pastile Belyovskaya brez sladkorja proizvajalcev "Belyovskie Sweets" in "Belyovskaya Pastelny Manufactory" Prva je bila zelo suha in ni okusna, druga pa ima vedno takšen videz in okus, kot da sta tam prisotna sladkor ali fruktoza, čeprav sestava ni navedena.

To močvirsko skorjo sem jedel z veseljem za sladico, oprano z mlekom.

Pastile brez sladkorja

Pastila je izvirna ruska jed, znana že od XIV stoletja. Za njegovo pripravo so vzeli jabolka, gozdne in vrtne jagode. Med je dodan za mehčanje kislega okusa. Danes sadni marshmallows brez sladkorja, pripravljeni po starih receptih, veljajo za zdrave sladkarije. Trsni sladkor so uvažali že od 11. stoletja, bil je drag, kupovali so ga le plemeniti bogataši. Ni bil dodan preprostim slaščičarskim izdelkom. Šele potem, ko so ruski znanstveniki na začetku 19. stoletja proizvodnjo sladkorja iz sladkorne pese postavili na tok, je izdelek postal poceni in dostopen..

Prednosti naravne pastile

Najpogosteje se sladkarije brez sladkorja doma pripravljajo iz:

  • jabolka;
  • odtok;
  • marelice;
  • češnje;
  • plodovi rogovja;
  • Lingonberry, ribez, maline, jagode.

Vsa ta jagodičja in sadje vsebujejo veliko količino vitaminov C, A, E, skupine B. Njihova količina se med predelavo skoraj ne zmanjša, razen vitamina C. Pastila je koristno vključiti v prehrano za povečanje imunske zaščite, preprečevanje pomanjkanja vitamina. Naravni marshmallow, narejen iz zelo svetlega ali temnega sadja, jagode so bogate z luteinom. Koristno ga je zaužiti, da okrepi vid, prepreči očesne bolezni.

Vsebnost kalija, magnezija, železa, fosforja, železa, bakra pomaga izboljšati sestavo krvi, normalizirati delovanje srca in uravnavati hormonsko raven. Glede na te in druge koristne lastnosti lahko grah brez sladkorja postane del prehrane, tudi za sladkorne bolnike..

Pastila med dieto

Slastica, narejena iz naravnih sadnih in jagodnih surovin brez sladkorja, vsebuje veliko količino vlaknin, pektina, prehranskih vlaknin. To velja za pastile jabolka, slive, češnje, ribeza. Njegova uporaba normalizira prebavo. Vlaknine ščitijo telo pred škodljivim holesterolom, prehranske vlaknine izboljšajo delovanje črevesja, preprečujejo zaprtje. Pektinske snovi odstranjujejo toksine, očistijo telo škodljivih snovi, vključno s solmi težkih kovin.

Naravna poslastica vsebuje fruktozo, glukozo, saharozo. Popolnoma pomaga zadovoljiti lakoto, zadovolji potrebe telesa po sladkarijah in pozitivno vpliva na razpoloženje. Med prehranskimi obroki, ob upoštevanju dejstva, da vsebnost kalorij v sadnem močvirju brez sladkorja ni visoka, je dovoljeno vključiti marshmallow v prehrano 2-3 krat na teden. Optimalna enkratna količina ne sme presegati 70 - 80 g.

Vsebnost kalorij v naravni pastili

Ta naravna domača poslastica, narejena brez dodanega sladkorja, vsebuje samo tiste ogljikove hidrate, ki so bili v svežih sestavinah. Ob upoštevanju dejstva, da je izdelek v postopku dehidracije, se količina vode zmanjša, količina ogljikovih hidratov na 100 g pa se poveča. Zaradi tega je vsebnost kalorij v domači sladici težko natančno izračunati. Odvisno je od sladkosti začetnih izdelkov, časa sušenja, količine izgubljene vode. Najpogosteje imajo domači jabolčni bonboni brez sladkorja kalorično vsebnost 73 kcal na 100 g. Če so bile za posodo uporabljene zelo sladke sorte jagod ali sadja, se hranilna vrednost dvigne na 79 - 80 kcal. 100 gramov izdelka vsebuje:

  • beljakovine 0 g;
  • maščoba 0 g;
  • ogljikovi hidrati 18 g.

Včasih se lahko vsebina BZHU nekoliko razlikuje.

Škoda in kontraindikacije

Naravni izdelek je lahko zdravju škodljiv, če ste alergični na njegove sestavine. Najmanj pogost vzrok alergij so bonboni iz jabolk, slive. Jagode, na primer jagoda ali malina, pogosteje povzročajo alergije. Morali se boste odreči kislim sortam dobrot s povečano kislostjo želodčnega soka, ko se začne obdobje poslabšanja razjede želodca, dvanajstnika.

Zloraba celo naravnih sladkarij lahko povzroči uničenje zobne sklenine, zvišanje ravni glukoze v krvi in ​​debelost. Da se to ne bi zgodilo, morate jesti priboljške zmerno in jih ne zlorabljati..

Kako lahko nadomestite sladkor v pastili

V mnogih primerih je izdelek, ki je narejen brez dodanega sladkorja, zelo kisel. To velja za marshmallow iz kislih jabolk, ribeza, češenj, sliv. Za izboljšanje okusa lahko uporabite najrazličnejša sladila:

  1. Med - na prvem mestu je z vidika koristi in varnosti. Vendar pa je vredno zapomniti, da več ko je medu, dlje se izdelek suši. Med lahko povzroči alergije, je kontraindiciran pri bolnikih s sladkorno boleznijo.
  2. Fruktoza je ogljikov hidrat, ki ga najdemo v vseh jagodah in sadju. Za pridobitev v čisti obliki se uporablja koruzni škrob, v procesu njegove predelave se glukoza pretvori v fruktozo. Surovina za fruktozo so lahko korenine cikorije, artičoka.
  3. Polihidrični alkoholi - sladkarije brez sladkorja, ki jih naredite sami, lahko pripravite z dodatkom ksilitola, sorbitola. Te snovi imajo sladek okus, vendar ne spadajo med ogljikove hidrate, zato ne zvišujejo ravni krvnega sladkorja, inzulin pa za njihovo absorpcijo ni potreben. Sladkarije, narejene s ksilitolom ali sorbitolom, lahko diabetiki zmerno uživajo. Te izdelke lahko kupite v lekarni.

Recepti za marshmallow brez sladkorja z različnim sadjem

Vsako sadje, jagode lahko postanejo surovina za domače marshmallows.

Začinjena jabolčna pasta

Za domačo poslastico potrebujete:

  • jabolka 4 kg;
  • limona;
  • voda;
  • mešanica začimb po okusu - kardamom, cimet, muškatni orešček.

Postopek:

  1. Jabolka operemo. Olupite jih, izrežite semena, jih narežite na klini.
  2. V skledo nalijemo vodo, iz limone iztisnemo sok, tam namočimo koščke jabolk, ko jih narežemo, da se ne potemnejo.
  3. Vsa jabolka prenesite v ponev, dodajte 3-4 žlice. l. voda, pokrijemo, dušimo približno 20 minut. Na koncu postopka dodajte začimbe. Njihovo število je določeno glede na okus.
  4. Kuhana jabolka pretlačite v pire krompir.
  5. Pire postavite na pergament, s katerim je bila posoda ali pekač zaprt.
  6. Pire posušite v pečici. Temperatura v njem naj bo + 60 stopinj. Po 7 - 8 urah je poslastica pripravljena. Ločite ga od papirja, narežite na trakove, jih zvijte v cevi.

Izbrana pastila

Če ne veste, kako narediti marshmallow doma brez sladkorja iz mešanice jagodičevja, uporabite spodnji recept. Za pripravo pastile iz mešanice potrebujete:

  • jabolka 2 kg;
  • chokeberry 1 kg;
  • hruške 1 kg;
  • banane 0,5 kg;
  • olje 20 ml.

Postopek:

  1. Odstranite jagode z vej, odstranite odvečne naplavine, operite.
  2. Banane olupite, sesekljajte.
  3. Iz hrušk, jabolk narežite semena, jih narežite na koščke.
  4. Vse surovine prenesite skozi mlinček za meso. Mešanico lahko z majhnim obrokom stepemo z mešalnikom do pireja. Premešamo.
  5. Vzemite pekač, ga obložite s pergamentom. S čopičem ga krtačite. Vzemite olje brez vonja.
  6. Pire razporedite v sloju 6 - 7 mm.
  7. Pečico vklopite na +60 stopinj. V osrednji del položite pekač. Odprite vrata 1 - 2cm. Sušite 7 - 8 ur.
  8. Končni pastel ločite od papirja. Razrežite na trakove širine 6 - 7 cm, jih zvijte v zvitke. Da se ne odvijejo, zavežite z debelimi nitmi.

Pastila brez katerega koli sadja je zelo koristna za pripravo na velike donose. S pravilnim skladiščenjem ohrani svoje lastnosti od 6 do 12 mesecev, zavzame veliko manj prostora kot kozarci s kompoti, marmelado.

Pastila s fruktozo

Sestavine: fruktoza, sirup, sredstvo za želiranje pektina, regulator kislosti citronska kislina, mlečna kislina, pecilna soda, jeruzalemski artičokov prah, okus enak naravnemu jabolku, barvilo za živila kompleksi zelenega klorofila.

Hranilna vrednost na 100 g izdelka vsebuje:

beljakovine - 0,0 g; maščobe - 0,0 g; fruktoza - 79,0 g. Skupni sladkor v smislu saharoze 1,4 g.

Energijska vrednost (kalorična vsebnost) - 1420 kJ / 303 kcal.

Raziskovalni inštitut za prehrano Ruske akademije znanosti je priporočil dnevno uživanje fruktoze v višini 0,75 g na 1 kg telesne teže.

Shranjujte pri t -15 ° C in relativni vlagi zraka ne več kot 80%.

Neto teža - 200g.

Rok uporabnosti - 4 mesece.

GOST 6442-89

* VOLOGDA bonboni REMEDY 7 *

Vabim vas, da sodelujete pri nakupu bonbonov Vologda!


Ste že kdaj okusili jabolčni sir. Kaj pa sadni kaviar? Ne? Potem pojdite hitro k nakupu in izberite te edinstvene, zelo okusne in zdrave bonbone! Čaka vas še: vse vrste marshmallows (v škatlah in po teži), drobtine, marmelada, brusnice v sladkorju, vse vrste prigrizkov in še veliko, še veliko več.

- cena v albumu = trgovina na debelo + org 16% + bančno nakazilo in dostava za vse;

- po 'ustavitvi' naročila, ki ga rezerviram pri dobavitelju. Razsutega blaga rezerviram teden prej kot kos kosov blaga, tako da dobavitelj v tovarno vloži zahtevo. Zato morate v primeru blaga po teži (to je marmelada, marshmallows in zlasti težki bomboni iz Vologdske tovarne) počakati teden več kot običajno.

- Marmelado / marshmallows kupujemo v škatlah (2-4 kg), zato morate v komentarjih k naročilu navesti potrebno težo: 500g ali 1 kg. Marmelade / marshmallows ne pakiram z manjšo težo. ;

- kupimo težo močvirje v kosih. Približna teža kosa je 200-230 gramov. Privzeto dam 200g, če je manj - odštela ga bom od vaše dostave, še več - dodala ga bom k dostavi;

- nekatere pozicije se lahko podražijo (verjetno ne bodo postale cenejše))). Zato ne bodite presenečeni, če je izdelek do plačila računa zvišal ceno. To še posebej velja za začetek leta.

- zavrnitve se po ustavitvi ne sprejmejo.

- plačilo v roku 2 delovnih dni (če je plačilo zamudno + 5% na znesek) na SB kartico! Prosimo, ne pozabite napisati, da ste plačali!

- na spletni strani https://vologda-pastila.com/ lahko izberete, kaj vam je všeč, in mi o tem povejte. Bom dodal, če bo mogoče;

- nabiranje bonbonov Vologda v osrednji razstavni dvorani.

!POMEMBNO! Ne pozabite, da je sodelovanje pri naročilu prostovoljno. Samo pomagam vam, da kupujete blago po najugodnejši ceni. V primeru izgube / kraje / poškodbe pošiljke ali nepoštenosti dobavitelja - odgovornost 50/50.

Sadni žele, souffle, marshmallow, marshmallow

Razpoložljiva količina: 54

18,00 RUB 15 rbl.

Razpoložljiva količina: 53

Razpoložljiva količina: 37

Razpoložljiva količina: 27

Razpoložljiva količina: 42

Razpoložljiva količina: 66

Razpoložljiva količina: 4

46,50 RUB 40 rbl.

Razpoložljiva količina: 43

56,00 RUB 42 rbl.

Razpoložljiva količina: 33

56,00 RUB 42 rbl.

Razpoložljiva količina: 28

56,00 RUB 42 rbl.

Razpoložljiva količina: 56

Razpoložljiva količina: 11

Razpoložljiva količina: 14

Razpoložljiva količina: 41

Razpoložljiva količina: 36

Razpoložljiva količina: 19

Razpoložljiva količina: 10

Razpoložljiva količina: 5

Razpoložljiva količina: 11

Razpoložljiva količina: 21

89,00 RUB 76 rbl.

Razpoložljiva količina: 17

89,90 RUB 77 rbl.

Razpoložljiva količina: 18

89,90 rub. 77 rbl.

Razpoložljiva količina: 20

105,60 RUB 80 rbl.

Razpoložljiva količina: 13

97,50 RUB 82 rbl.

Razpoložljiva količina: 13

97,50 RUB 82 rbl.

Razpoložljiva količina: 6

97,50 RUB 82 rbl.

Razpoložljiva količina: 8

Razpoložljiva količina: 13

105,00 rub. 89 rbl.

Razpoložljiva količina: 6

105,00 RUB 89 rbl.

Razpoložljiva količina: 3

105,00 rub. 89 rbl.

Nakupe lahko plačate po prejemu ali izberete drug način plačila

Center za podporo strankam v spletni trgovini

Krasnodarsko ozemlje, čl. Vyselki, st. Stepnaya 1

© 1991-2020 JSC podjetje "Agrocomplex" jih. N.I. Tkačeva

Naš vodja bo stopil v stik
Kmalu s tabo

Sadna jabolčna pastila (sortirano) "Fructoni", kg.

Jabolčna sadna pastila (sortirano), 1 kg.
Naravni sadni bomboni so narejeni na osnovi jabolčne omake iz celih svežih jabolk brez sladkorja, barvil.
Sadne sladice Pastilushko v priročni embalaži lahko vzamete s seboj za hiter prigrizek ali kot darilo prijateljem in sodelavcem.

SESTAVA:
• jabolčni bonboni: sveža jabolka, melasa, kalijev sorbat.
• jabolčno-hruškova mezga: sveža jabolka, melasa, kalijev sorbat, aroma enaka naravnemu "Hruška"
• jabolčno-češnjevi bonboni: sveža jabolka, melasa, kalijev sorbat, okus enak naravni "češnja"
• jabolčno-pomarančni bomboni: sveža jabolka, melasa, kalijev sorbat, arome enake naravni "pomarančni"


Teža: 1000gr
Hranilna vrednost na 100 g: beljakovine-2,4g, maščobe -0g, ogljikovi hidrati -59g
Energijska vrednost -263kcal / 100gr
Rok uporabnosti: 12 mesecev
Proizvajalec: TD Fructoni, Rusija

Pustite svoj pregled! Vaše mnenje je za nas pomembno.

Vaše mnenje: Pozor: HTML ni podprt! Uporabite navadno besedilo.

Sladice za diabetike

Sladkorna bolezen in posebna prehrana sta neločljiva koncepta. Obstaja mnenje, da sladkor v prehrani diabetikov sploh ne more biti prisoten, vendar to ne drži. Dovoljeno jim je jesti določeno sadje in sokove v omejenih količinah. Toda sladkarije in sladice, žal, so prve na seznamu prepovedanih živil. Sladice, torte, piškotki in peciva vsebujejo "hitre" ogljikove hidrate. Znatno povečajo raven glukoze v krvi v kratkem času in lahko privedejo do poslabšanja stanja bolnika s sladkorno boleznijo..

Na srečo obstaja veliko sladkih živil, ki jih lahko uživajo diabetiki. To so posebni bonboni, narejeni na osnovi nadomestkov sladkorja in sladil. Najpogostejša sladila vključujejo sorbitol, fruktozo, ksilitol, manitol in aspartam. Te snovi so po vsebnosti kalorij podobne sladkorju, njihov okus pa je pogosto slajši. Sladila - nehranila, vključujejo ciklamat, laktulozo, glicirizin, steviozid.

Za ljudi s sladkorno boleznijo izdelujejo posebne fruktozne bonbone in sladoled, pecivo, piškote in torte brez sladkorja z minimalno količino živalskih maščob. Med sladkarijami, koristnimi za sladkorno bolezen, je najprej treba omeniti žitne palice, marshmallows in marshmallows na osnovi sadja, temno čokolado.

Sladice za diabetike ne vsebujejo sladkorja, vendar to ne pomeni, da jih je mogoče nenehno in nenadzorovano jesti. Sladila lahko vplivajo tudi na raven glukoze v krvi, pa tudi na raven lipoproteinov, ki so škodljivi za krvne žile. Poleg tega obstaja posamezna nestrpnost do nekaterih sestavin sladkarij za diabetike. Zato je treba uporabo nadomestkov sladkorja in izdelkov na njihovi osnovi strogo odmerjati, dovoljeno pa je le po posvetovanju z zdravnikom..

Doma lahko naredite veliko sladkih dobrot, ki so dovoljene za sladkorno bolezen. To so džemi in pastile, narejene iz sadja in jagod, želejev in želejev kolač, enolončnic iz sadja in skute, mus in pudingov, narejenih s nadomestki sladkorja. Tudi pecivo lahko naredimo brez sladkorja: obstaja veliko receptov za različne pite, štrudle in muffine, katerih sladkost daje sadje v nadevu.

Fruktozne bombone, ki so na voljo v številnih trgovinah, lahko izdelujemo tudi doma. Najpomembnejše pravilo je, da morajo imeti vsa uporabljena živila nizek glikemični indeks. Pomembno je tudi spremljati vsebnost kalorij v jedeh: debelost in ateroskleroza sta pogosti težavi ljudi s sladkorno boleznijo, ki se pojavita zaradi visokega holesterola. Zato so za pripravo krem, mousses in enolončnic idealni skuto, jogurt ali smetana z nizkim odstotkom maščob ali brez maščob.

Nekateri, ki so slišali za nevarnost sladkorja, se sprašujejo: ali je mogoče, da bi zdrav človek prešel iz običajnih sladkarij na sladkorne? Čeprav sladkor ni najbolj zdrav izdelek za telo, so nadomestki sladkorja veliko bolj škodljivi. Zato jih ne bi smeli jesti v odsotnosti indikacij. Če želite iz prehrane izključiti sladkor, lahko izberete bolj uporaben nadomestek zanj, na primer med ali suho sadje.

Pastila s fruktozo

Sestavine: fruktoza, sirup, pektinsko železno sredstvo, regulator kislosti citronska kislina, mlečna kislina, pecilna soda, jeruzalemski artičokov prah, okus enak naravnemu jabolku, barvilo za živila kompleksi zelenega klorofila.

Hranilna vrednost na 100 g izdelka vsebuje:

beljakovine - 0,0 g; maščobe - 0,0 g; fruktoza - 79,0 g. Skupni sladkor v smislu saharoze 1,4 g.

Energijska vrednost (kalorična vsebnost) - 1420 kJ / 303 kcal.

Raziskovalni inštitut za prehrano Ruske akademije znanosti je priporočil dnevno uživanje fruktoze 0,75 g na 1 kg telesne teže.

Shranjujte pri t -15 ° C in relativni vlagi zraka ne več kot 80%.

Neto teža - 200g.

Rok uporabnosti - 4 mesece.

GOST 6442-89

* VOLOGDA bonboni REMEDY 7 *

Vabim vas, da sodelujete pri nakupu bonbonov Vologda!


Ste že kdaj okusili jabolčni sir. Kaj pa sadni kaviar? Ne? Potem pojdite hitro k nakupu in izberite te edinstvene, zelo okusne in zdrave bonbone! Čaka vas še: vse vrste marshmallows (v škatlah in po teži), drobtine, marmelada, brusnice v sladkorju, vse vrste prigrizkov in še veliko, še veliko več.

- cena v albumu = trgovina na debelo + org 16% + bančno nakazilo in dostava za vse;

- po 'ustavitvi' naročila, ki ga rezerviram pri dobavitelju. Razsutega blaga rezerviram teden prej kot kos kosov blaga, tako da dobavitelj v tovarno vloži zahtevo. Zato morate v primeru blaga po teži (to je marmelada, marshmallows in zlasti težki bomboni iz Vologdske tovarne) počakati teden več kot običajno.

- Marmelado / marshmallows kupujemo v škatlah (2-4 kg), zato morate v komentarjih k naročilu navesti potrebno težo: 500g ali 1 kg. Marmelade / marshmallows ne pakiram z manjšo težo. ;

- Težko močvirje odkupujemo v kosih. Približna teža kosa je 200-230 gramov. Privzeto dam 200g, če je manj - odštela ga bom od vaše dostave, še več - dodala ga bom k dostavi;

- nekatere pozicije se lahko podražijo (verjetno ne bodo postale cenejše))). Zato ne bodite presenečeni, če je izdelek do plačila računa zvišal ceno. To še posebej velja za začetek leta.

- zavrnitve se po ustavitvi ne sprejmejo.

- plačilo v roku 2 delovnih dni (če je plačilo zamudno + 5% na znesek) na SB kartico! Prosimo, ne pozabite napisati, da ste plačali!

- na spletni strani https://vologda-pastila.com/ lahko izberete, kaj vam je všeč, in mi o tem povejte. Bom dodal, če bo mogoče;

- nabiranje bonbonov Vologda v osrednji razstavni dvorani.

!POMEMBNO! Ne pozabite, da je sodelovanje pri naročilu prostovoljno. Samo vam pomagam, da kupujete blago po najugodnejši ceni. V primeru izgube / kraje / poškodbe pošiljke ali nepoštenosti dobavitelja - odgovornost 50/50.

Jejte in shujšajte: 7 sladic, ki jih lahko zaužijete na dieti in ne pridobivate teže


Možni in zdravi bonboni so možni! Če še vedno najdemo moč, da ne jemo začinjene, slane, prekajene, potem je najtežje popolnoma izločiti slaščice iz naše prehrane..
In ali je res uporabna, saj je glukoza gradbeni material za srčno mišico, služi kot "hrana" za možgane, dviguje ton, se bori proti izgubi moči med hipotenzijo in ima številne druge lastnosti, potrebne za zdravje.

Obenem uživanje sladke hrane resnično izzove povečanje telesne teže, vpliva na stanje zob in podobno..

Kako najti sredino, da ne bi škodovali zdravju?

Nutricionisti po vsem svetu že dolgo predlagajo seznam slaščičarskih izdelkov, ki so najvarnejši za telo..

Ena najbolj uporabnih dobrot se imenuje marshmallow, zdaj pa bomo poskušali ugotoviti, zakaj so ti določeni izdelki "dovoljeni".

Sladkor: ne moreš ga odstraniti, pusti

Sladkor je glukoza, vir energije za mišice in možgane

Sladkor je glukoza, vir energije za mišice in možgane. Popolna zavrnitev sladkorja je velik stres za telo.

Naše telo pomanjkanje nekega pomembnega elementa za življenje dojema kot grožnjo lakote. Obrambni mehanizem se vklopi: metabolizem se upočasni in namesto, da gorijo maščobe, jih telo začne kopičiti. Rezerve si nabira tako, da se lahko v težkih časih zadrži. Se pravi, učinek takšne požrtvovalnosti je popolnoma nasproten..

Smisel hujšanja ni v odstranjevanju sladkarij, temveč v ustvarjanju uravnoteženega pretoka beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov..

Seveda peciva, kremne sladice in čokolade niso najbolj zdrav vir ogljikovih hidratov. Toda marshmallows, na primer, so odlična možnost za zdrave sladkarije, ki ne škodujejo figuri..

Koliko marshmallow, marmelade, marshmallow lahko zaužijete na dieti?

Koliko marmelade, marshmallow in marshmallow na dan? Seveda nihče ne pravi, da je treba to hrano uživati ​​v neomejenih količinah. Dejansko 100 g marshmallow vsebuje približno 330 kcal. To je veliko, še posebej, če upoštevate, da je skoraj celotna sestava tega izdelka sladkor, pa tudi pektin in sadni pire.

Zaradi dejstva, da sestava vsebuje veliko količino preprostih ogljikovih hidratov in sladkorja, ta izdelek močno poveča glukozo v krvi, hkrati pa možgane dela. Zato so tovrstne sladkarije preprosto potrebne za tiste, ki delajo v pisarni, in se odločili, da bodo svoje telo spravili v red..

Najvišja količina sladkarij na dan je približno 30 g. To pomeni, da skupaj lahko pojeste največ 30 g marmelade, pastile in marshmallow. Ko izgubljate težo, se prepričajte, da kupite navadno kuhinjsko tehtnico, da nadzirate vsebnost kalorij v hrani in tudi njeno težo.


Sladkarije za hujšanje

Zakaj je marshmallow uporaben?

Skrivnost zdrave sladkosti so nizkokalorične sestavine in način kuhanja, ki ohranja večino hranilnih snovi pri življenju.

Ko so marshmallows kuhani, se pretepel jajčni beljak kombinira s sadnim pirejem, sladkornim sirupom in zgoščevalcem. Kljub temu, da gre za precej sladko sladico, je vsebnost kalorij v marshmallows v povprečju le 145 kcal na 1 kos. In koristi v njem so neprimerljivo večje kot v navadnih sladicah..

Jajčni beljak je gradbeni material za mišice in aktivni udeleženec v procesih gorenja maščob. Sladkorni sirup je vir hitro absorbirajoče glukoze, brez katere ni mogoče vzdrževati normalne ravni energije in aktivnosti čez dan.

Pire iz jagod in sadja je vlaknina, ki aktivira črevesno peristaltiko, zmanjša lakoto in izboljša absorpcijo hranil iz hrane.

Sadilni pektin, želatina ali agar-agar se uporabljajo kot zgoščevalec za močvirske mešanice. Vse te snovi so za telo koristne na različne načine, vendar vsaka od njih naredi močvirske mehurčke koristno sladkobo:

  • Pektin deluje v črevesju - izboljšuje peristaltiko in aktivno odstranjuje pesticide, težke kovine in radioaktivne elemente.
  • Agar agar aktivira tudi črevesje. Njegova groba vlakna delujejo kot krtača in čistijo škodljivo mikrofloro. In v nevtralnem okolju, ki ga ustvarja, uspevajo koristni mikroorganizmi.

Ta zgoščevalec je izdelan iz morskih alg. Njegova posebnost je, da ne vsebuje absolutno kalorij, vsebuje pa mikroelemente, značilne za alge: jod, železo, magnezij itd..

Ko lahko na dieti jeste marshmallows, marshmallows, marmelado: priporočila

Upoštevati je treba čas uporabe teh izdelkov in vedeti, kdaj lahko na dieti jeste marshmallows, marshmallows, marmelado. Dejstvo je, da se sladkor predela zelo hitro in se, če ni odpadkov, spremeni v maščobo..

Priporočila za uporabo marmelade, močvirskega mezga, marshmallow na dieti:

  • Da se to ne bi zgodilo, je optimalen čas za uživanje teh izdelkov pred kosilom. Se pravi, dovoljeno je jesti sladkarije do 12. ure. V poznem popoldnevu je treba popolnoma odstraniti živila, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate..
  • Zato nutricionisti priporočajo, od popoldneva in zvečer, uživanje hrane, ki je bogata z beljakovinami, pa tudi zelenjave, bogate z vlakninami. Priporočljivo je zavrniti sadje in sladkarije. Poleg tega nutricionisti priporočajo, da te sladice uživate sami, ne da bi pili ničesar..
  • Najbolje je zaužiti nekaj marmelade brez čaja. Seveda je to za nas nekoliko nenavadno, saj v večini primerov pitje čaja povezujejo s piškotki in okusnimi sladkarijami. Če pa želite shujšati, morate marshmallows, sladkarije, marshmallows jesti ločeno od čajne zabave in tudi ne takoj po obroku..
  • Po glavnem obroku naj mine čas, po možnosti vsaj eno uro. Sladica je ločen obrok, ki se ne spije z ničemer. Le pol ure po zaužitju takšnih sladkarij je dovoljeno piti čaj ali vodo.


Sladica
Za hujšanje se vam ni treba izčrpati s strogimi prehranskimi smernicami. Dovolj je, da razvijete dobre navade in se držite prehrane.

Sestava in vsebnost kalorij marshmallow

Marshmallow ni le apetit, ampak tudi zdrava poslastica. Koristi in škode iz močvirskih mehkužcev ne cenijo samo tisti s sladkim zobom, temveč tudi prehranski strokovnjaki. Otrokom ga lahko varno dajemo - od njegove uporabe ne bodo razpadli zobje in se ne bo razvil karies.

Rusija velja za rojstni kraj marshmallows. Tu je bila narejena čudovita poslastica, imenovana marshmallow, iz sladkorja in jabolčne omake. Sčasoma se je sestava sladkobe spreminjala - vanjo so dodali beljakovine in druge sestavine.

V obliki, kakršne smo danes že vsi vajeni, je bil močvirje izumljen v Franciji. Francoski slaščičarji so eksperimentirali s sestavo in deleži ruskih pastil, kar je povzročilo nežno zračno poslastico, ki so jo poimenovali "marshmallow". V prevodu to pomeni "lahek vetrič".

Sivka ne vsebuje popolnoma nobene maščobe. Navsezadnje se za njegovo proizvodnjo uporabljajo samo sadni pireji, beljakovine, sladkor in naravni zgoščevalci. Slednje vključujejo pektin, agar-agar ali želatino. Zahvaljujoč tej izbiri komponent je vsebnost kalorij v mlinčku približno 321 kcal na 100 g..

Med koristnimi snovmi, ki jih vsebujejo močvirski mezgi, ne boste našli vitaminov, saj se uničijo celo v fazi proizvodnje izdelka. Vendar pa so močvirski barji bogati z železom, fosforjem in drugimi hranilnimi snovmi za telo..

Sladko odmerjanje

Že od otroštva so vsi govorili, da je uživanje sladkarij v večjih količinah neizogibno. In res je. Če govorimo o žemljicah, mastnih tortah, tortah, potem uporaba takšnih dobrot ne bo minila, ne da bi pustila sledi, ampak ravno nasprotno, na telesu bo pustila mastno znamenje v obliki celulita. Da, predvsem pa za telo, te vrste sladkarij ne nosijo. Druga stvar je močvirska marmelada ali marmelada, ne moremo reči, da jih lahko jemo brez mere in se ne izboljšajo, vendar poleg tega takšni bonboni vsebujejo tudi vitamine. Večina monofonih nutricionistov je izbrala marshmallows in marmelado kot najbolj neškodljivo hrano, ki vsebuje sladkor..

Prednosti marmelade in močvirja:

  • oba izdelka ne vsebujeta moke in prav ta dodatek je tako grozen za žensko postavo;
  • vsebujejo majhno količino kalorij, česar ne moremo reči o drugih sladicah;
  • vitamini - ena od komponent močvirja in marmelade.

Iz marshmallows so sestavljeni: sestava

Izbira marshmallows je danes izjemno pestra: zastekljena, neglazirana, dvobarvna in okrašena. Iz česa je narejena in kako do takšne sorte?

Izdelek dobimo s stepanjem in mletjem jajčnega beljaka s sladkorjem ter sadno-jagodnim pirejem. Sestavni deli za oblikovanje so: pektin, želatina ali agar-agar.

Sama shema kuhanja izgleda takole:

Klasična različica:


Izbira marshmallows je danes izjemno raznolika: zastekljena, neglazirana, dvobarvna in okrašena

Priprava sestavnih delov.

  • Priprava sladkorno-sadnega pireja ali jagodnega sirupa z dodatkom agar-agarja.
  • Gnetenje mase močvirja.
  • Sušenje polovic marshmallow.
  • Sivka z pektinom:

    1. Priprava sestavnih delov.
    2. Priprava sadno-sladkorne mešanice z dodatkom pektina.
    3. Oblikovanje morske mešanice.
    4. Sušenje marshmallows.

    Preprosto povedano, marshmallows so narejeni iz sadnega in jagodnega testa z dodatkom katere koli sestavine oblikovalca.

    Jelly izdelki z nizkim GI

    Raven sladkorjaMeneŽenskeSe določite sladkor ali izberite priporočeni spol za priporočilo Raven 0,58Iščenje ni najdenoPosredite moško starostAge45Iščite ne najdemPotrdite starost ženskeAge45Iščenje ni najdeno

    Pri izdelavi marmelade se mnogi sprašujejo, kako lahko nadomestimo sladkor, saj je ena glavnih sestavin marmelade. Vsako sladilo lahko nadomestite za sladkor, na primer stevijo (pridobljeno iz zelišča stevije) ali sorbitol. Vsaka izbira sladila mora upoštevati njegovo stopnjo sladkosti v primerjavi z običajnim sladkorjem..

    Koristi in škode marshmallows

    Prednosti marshmallowa so posledica vsebnosti zgoščevalcev v njegovi sestavi. Sivke na osnovi pektina zelo dobro blagodejno vplivajo na telo. Znižuje količino holesterola v krvnih žilah, odstranjuje strupene snovi iz telesa, pa tudi soli težkih kovin. Zahvaljujoč pektinu se poveča raven odpornosti telesa na različne bolezni. Pektin močvirje je čim lažji in zračnejši, ima značilno prijetno kislost. Sivka je bogata z železom, fosforjem in drugimi sestavinami, koristna tudi za nohte, lase in ožilje.

    Če marshmallow temelji na agar-agaru, potem vam ni treba skrbeti za dodatne kalorije. Ta izdelek je pridobljen iz morskih alg, zato bodo naravne in koristne snovi v njegovi sestavi koristne tako otrokom kot odraslim. Velike količine kalcija, železa in joda pomagajo očistiti in izboljšati delovanje jeter. Sivka, izdelana iz agar-agarja, je konstantnejša.

    Če se želatina uporablja kot zgoščevalec za močvirje, jo morate skrbno obdelati. Konec koncev se želatina razlikuje od drugih zgoščevalcev po visoki vsebnosti kalorij. Poleg tega bo okus takšnih marshmallow bolj gumast..

    Zaradi vsebnosti glukoze marshmallow pomaga izboljšati delovanje možganov, zato bo uporaben za otroke in odrasle med različnimi sejami o možganskih viharjih. Strokovnjaki pravijo, da je uporaba te dobrote najbolj koristna med 16-18 ur, saj se ravno v tem času zniža raven glukoze v krvi..

    Kakšnemu sladkemu dati prednost?

    Razmislimo o tem, kaj je bolj zdravo kot marmelada lil iz mlinčka? Sestavni del izdelka je pektin ali agar-agar. Peking nevtralizira toksine v človeškem telesu, znižuje raven holesterola in se sploh lahko bori proti razjedam in različnim virusom. Agar-agar vsebuje kalcij, vitamine skupin K, E in B5, bogat je tudi z železom. Takšne koristne snovi delujejo le v korist celotnega organizma. Najpomembnejši pogoj je, da v zmernih količinah uživate sladkarije in takrat ne boste le uživali v procesu, ampak tudi nasičili telo s koristnimi elementi in celo okrepili imunski sistem. Kaj je bolj zdravo od močvirja ali marmelade? Težko je odgovoriti, saj sta obe vrsti dobrot enako uporabni in ne škodujejo telesu.

    Škoda marshmallow

    • Ne pozabite, da čeprav je močvirska kaša malo kalorij, vsebuje veliko sladkorja. Zato vas bo prekomerno uživanje vodilo v debelost. Prav tako je ta izdelek kontraindiciran za diabetike. Lahko pa si sami izberejo marshmallows, v katerih glukozo nadomesti fruktoza..
    • Pri nakupu marshmallows bodite pozorni na njegovo barvo. Če svojega telesa ne želite nahraniti z umetnimi barvami, priporočamo, da kupite svetlo bel barv. Zagotovo je, da roza ali druga večbarvna dobrota vsebuje daleč od uporabnih kemičnih sestavin.
    • Maršmarlow v čokoladni glazuri ali kokosovem orehu še zdaleč ni najbolj uporaben izdelek, saj ima veliko večjo vsebnost kalorij, prav tako pa lahko povzroči alergijske reakcije na nekatere sestavine sestavka.
    • Prav tako je marshmallow kontraindiciran za tiste, ki trpijo zaradi motene presnove ogljikovih hidratov. Dejansko ta zračna poslastica vsebuje veliko preprostih ogljikovih hidratov..

    Kakšen marshmallow, marmelada, kakšen marshmallow lahko jeste, ko hujšate?

    O izbiri takšnih izdelkov je vredno razmisliti s pozornostjo. Pri hujšanju niso uporabni vsi marshmallows, pa tudi marmelade. To je posledica dejstva, da v zadnjem času brezobzirni prodajalci zelo pogosto zamenjujejo uporabne izdelke z bolj dostopnimi, cenejšimi in seveda škodljivimi. Zato precej pogosto v močvirju, razen sladkorja in aromatičnih dodatkov, ni skoraj nič.

    Skladno s tem takšen izdelek telesu ne prinese nobene koristi, to so prazni ogljikovi hidrati, ki so živilski odpadki. Da sladkarije resnično koristijo telesu, morajo biti naravne. Zato pred nakupom etra ne pozabite preučiti embalaže in sestave. Najbolj uporabna je močvirska mezga, ki vsebuje agar-agar, pa tudi sestavine sadja.

    Če ste v sestavi našli samo sladkor, okuse, konzervanse, potem zavrnete nakup take sladkobe. Kar zadeva marmelado, naj vsebuje pektin. Če je ni, potem zavrnite tudi nakup sladice..


    Kandirano in suho sadje

    Če želite izbrati prave izdelke, morate ugotoviti, kakšno močvirje lahko jeste, medtem ko izgubljate kilograme, ter poznati nekaj pretankosti pri izbiri in izdelovanju sladic. Upoštevajte, da je najbolje kupiti marshmallows in marshmallows brez barvil, bele barve. Ker roza, zelena in oranžna barva pomeni, da sestava vsebuje nekakšno barvilo.

    Kako narediti marshmallows doma

    Sivke lahko naredite tudi doma. Tak izdelek bo kakovosten, kar pomeni, da bo res uporaben. Navedimo primer izdelave klasičnega marshmallowa


    Sivke lahko naredite tudi doma. Tak izdelek bo kakovosten, kar pomeni, da bo res uporaben.

    V manjšo ponev damo sladkor (1 kg), dodamo vodo in zavremo.

  • Namočite želatino (60 g).
  • Namočeno želatino prenesemo v vreli sladkorni sirup, nato odstranimo s toplote.
  • Premagajte z mešalnikom. Počakajte 5 minut in ponovno stepite.
  • Dodamo citronsko kislino (1 čajna žlička) in soda (0,5 čajne žličke). Temeljito stepite
  • maso z dodajanjem beljakovin iz treh jajc.
  • Pustimo, da kuha 20 minut.
  • Oblikujte okrogle koščke in jih položite na leseno desko.
  • Pustite, da se močvirje strdi. Lahko traja od 1 do 5 ur.
  • Recept za domačo marmelado za hujšanje

    • 1 kg sveže kutine;
    • 0,5 kg sladkorja;
    • dva kozarca vode.

    In potem je vse preprosto:

    • Kutino narežite na majhne koščke, dodajte vodo in kuhajte do mehkega;
    • drgnite skozi sito;
    • dodajte sladkor, kuhajte, dokler masa ne postane gosta;
    • položite enakomerno na pekač v sloju 2 cm, pustite, da se postavijo in razrežite na koščke;
    • lahko uporabite katero koli sadje in jagode. Toda takoj skuhajte jagode s sladkorjem.

    Značilnosti izdelave marshmallows po Ducanu

    Da bi naredili močvirsko mezgo, ki jo lahko varno vključimo v prehrano, medtem ko sledimo Ducanovi dieti, je treba upoštevati več točk.

    • Uporaba sladkorja Ducan je prepovedana. Za sladkanje izdelkov se uporabljajo nizkokalorična sladila. Njihova oblika sproščanja je lahko drugačna. Za izdelavo marshmallows je bolje uporabiti sladilo v prahu. Če uporabljate nadomestke sladkorja v tabletah, jih je treba najprej zmleti v prah ali raztopiti v čajni žlički tople vode..
    • Po Ducanovih besedah ​​marshmallows najpogosteje temeljijo na jajčnem beljaku - ta izdelek je dovoljen v kateri koli fazi prehrane. Včasih so marshmallows narejeni iz skute, ki jo je mogoče zaužiti tudi v najstrožji fazi dukanske diete, vendar mora biti brez maščob. Če se jajca za izdelavo marshmallows uporabljajo cela ali vključujejo bučni pire, lahko takšno sladico pojeste od druge stopnje prehrane.
      Uporaba sadnega pireja je dovoljena šele od tretje stopnje. Ko izbirate recept za pripravo zračne poslastice, preverite seznam dovoljenih živil.
    • Jajčne marshmallows lahko kuhate le, če ste prepričani v varnost glavne sestavine. Jajca je treba oprati z milom. Beljake stepemo, dokler se vrhovi ne ločijo od drugih živil, nato jih kombiniramo s preostalimi sestavinami.
    • Sladke mešanice ni mogoče pripraviti brez zgoščevalca. V njegovi vlogi se najpogosteje uporabljata agar-agar in želatina, čeprav se lahko uporablja koruzni škrob ali pektin. Vsak od njih ima svoje posebnosti uporabe. Pri pripravi jedi se morate osredotočiti na navodila, ki so priložena določenemu receptu, ali na priporočila proizvajalca, navedena na embalaži s sredstvom za zgoščevanje.
    • Da se rutica ne prilepi na vaše roke, jo lahko potresete s sladilom v prahu ali koruznim škrobom.

    Ali je sladkost sprejemljiva za diabetes

    Marmelada za sladkorno bolezen, tako kot marshmallows, ni zaželen izdelek za uživanje. To velja za take predmete, ki vsebujejo naravni sladkor v svoji sestavi - z insulinsko neodvisno obliko bolezni so nesprejemljivi za uporabo. Njihova nevarnost je tudi v sposobnosti zasvojenosti, saj ima človek nenehno željo, da bi napolnil ravnovesje serotonin (hormon sreče, ki se poveča zaradi pojava sladkarij v telesu).

    Kakšno torto za diabetike lahko naredite doma?

    Hkrati obstaja posebna marmelada brez sladkorja, ki je prehranski izdelek. V njem naravno ime nadomeščajo snovi, kot sta fruktoza ali ksilitol. Vendar tveganje za razvoj debelosti ostaja, ker se komponenta preoblikuje v posebne celice, ki se nabirajo v telesu. Če želite izključiti tak algoritem, pojav visceralnih težav, strokovnjaki vztrajajo pri odmerjeni in redki uporabi sladice. Vaša najboljša stava je, da kupite sorte z oznako "diabetični" ali jih naredite sami s preverjenimi sestavinami. Katere izdelke izbrati za domačo marmelado

    Za pripravo zdravega prehranskega obroka je priporočljivo uporabljati sveže sadje in jagode. Prve najbolje uporabimo v primeru, da so čim bolj trdi, saj imajo največje razmerje pektina. Tisti z nizkim glikemičnim indeksom vključujejo jabolko (30 U), slive (22), marelice (20), hruško (33), pa tudi črni in rdeči ribez (15 oziroma 30), češnjevo slivo (25).

    Dukan marshmallow iz beljakov z agar-agarjem

    Sestava:

    • jajčni beljak - 2 kos.;
    • agar-agar - 20 g;
    • voda - 0,2 l;
    • limona - 0,5 kos.;
    • sladilo, aroma Zephyr - po okusu.

    Način kuhanja:

    • Jajca operemo, razbijemo, ločimo beljakovine. Ohladite jih in premagajte do te mere, da ko odstranite nastavek iz mešalnika ali z njega stisnete, se beljakovinske tvorbe, ki se raztezajo navzgor, spominjajo na gorske vrhove, ostanejo na površini..
    • Agar-agar prelijte s hladno vodo, pustite pol ure, nato segrejte do vretja.
      Kuhajte 1-2 minute, dokler se zrna zgostitve popolnoma ne raztopijo. Dodamo aromo in limonin sok, iztisnjen iz polovice sadja. Po eni minuti odstranite mešanico z vročine..
    • Beljake stepemo, dodamo jim pripravljeno raztopino agar-agarja.
    • Dodamo pripravljeno sladilo, dušimo še 5 minut.
    • Nastalo maso damo v vrečko za kuhanje.
    • Na desko položite pergament.
    • Stisnite beljakovinsko maso na pergament.
    • Nekaj ​​ur v hladilniku.

    Skele, pripravljene po tem receptu, lahko uživate v kateri koli fazi prehrane Ducan. Del priboljška je omejen le z vašim apetitom.

    Raznolikost izbire

    Marmelada je več vrst:

    Jelly marmelado je preprosto prepoznati, njena svetla barva, vsebnost želatine in aditivi za živila izgledajo le kot kos navadne gume. Sadna marmelada vsebuje koščke pravega sadja. In mešano kombinira prejšnja dva načina kuhanja.

    Sadni pire, sladkor in beljakovine so glavne sestavine marshmallowa. Uporabljajo se lahko naravna sredstva za zgoščevanje, kot sta pektin ali agar agar, ki so prav tako bogata z vitamini. Da bi prihranili denar, mnogi proizvajalci uporabljajo redno želatino kot zgoščevalec..

    Dukan skuta marshmallow z želatino

    Sestava:


    Dukan skuta marshmallow z želatino

    posneto mleko - 0,2 l;

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,35 kg;
  • želatina - 20 g;
  • nadomestek sladkorja - po okusu;
  • vanilin - 1 g.
  • Način kuhanja:

    • Želatino namočite v mleku. Če se v 20 minutah popolnoma ne raztopi, med mešanjem rahlo segrejte mleko. Ko se želatina raztopi, odstranite mleko s toplote..
    • Sladilo raztopite v čajni žlički tople vode ali mleka.
    • Skuhamo skuto, dodamo sladilo in vanilin, zdrobimo.
    • Med stepanjem dodajte mleko z želatino.
    • Maso skute razporedite po pločevinkah, jih pošljite v hladilnik za vsaj 2 uri.

    Potem, ko jo odstranite iz kalupov, sladico shranite v hladilniku in jo ohladite. Recept je primeren za katero koli fazo diete Ducan.

    Opis kuhanja:

    Kako pripraviti jujube za diabetike? 1. Hibiskus čaj ni samo okusen, ampak tudi zdrav. Zakaj ga ne bi uporabili kot osnovo za naravno sladico? Torej, recept za pripravo marmelade za diabetike se začne z dejstvom, da je treba čaj preliti z vrelo vodo in pustiti, da se pravilno kuha. 2. Ločeno namočite želatino v topli vodi. 3. Uporabite lahko kateri koli nadomestek sladkorja (količina je nastavljiva po okusu), po želji pa lahko tudi brez njega. 4. Čaj mora imeti bogato svetlobo. Potem ga je treba filtrirati in poslati na ogenj. 5. Zavremo, zavremo z ognja in prelijemo z želatino. 6. Potrebno je temeljito premešati, da se želatina popolnoma raztopi. 7. Nastali sirup odcedimo skozi sito in vlijemo v kalup. Za peko lahko uporabite majhne silikonske kalupe ali enega velikega, prekritega s pergamentom. 8. Tu je tako zdrava, apetična in okusna marmelada za diabetike doma v 2-3 urah. Po utrjevanju ga lahko razrežemo na porcije. Biti zdrav! Namen: Za praznično mizo / novoletna jed: sladice / sadna želejeva dieta: za diabetike

    Bučni marshmallow po Ducanu

    Sestava:

    • bučna kaša - 0,25 kg;
    • mleko - 100 ml;
    • kefir - 150 ml;
    • voda - koliko je potrebno;
    • želatina - 10 g;
    • sladilo, aromatiziranje - po okusu.

    Način kuhanja:

    • Želatino prelijemo s hladnim mlekom, pustimo 20 minut.
    • Bučo olupite s kože in kašo s semeni. Razrežemo na majhne koščke, pokrijemo z vodo in dušimo do mehkega. Odcedite vodo.
    • Buči dodajte sladilo in kefir, pretlačite do gladkega.
    • Mleko segrejte brez vrenja. Samo želatino potrebujete, da se raztopi do konca.
    • V bučno maso nalijte mleko, vse skupaj zmešajte.
    • V kalup položite oprijemljiv film, vanj vlijte obdelovanec, ga izravnajte in postavite v hladilnik.
    • Zamrznjeno maso narežite na kocke, jih zvijte v sladilo ali škrob, dajte na krožnik.

    Marshmallow po tem receptu se izkaže za zračen in nežen. Če želite dobiti sladico, ki je gostejše doslednosti, lahko dodate eno in pol krat več želatine. Priboljšek, pripravljen po tem receptu, se lahko vključi v prehrano, začenši z drugo stopnjo prehrane..

    Dukan marshmallows so narejeni brez dodanega sladkorja in drugih visokokaloričnih sestavin. Uporaba takšne sladice ne bo škodovala figuri..

    Ali je mogoče vključiti v prehrano

    Ljudje, ki imajo oslabljeno absorpcijo ogljikovih hidratov, so se prisiljeni odreči vsem sladkarijam. Občasno lahko v prehrano vključujejo hrano za diabetike. Toda zaužiti jih je mogoče le v majhnih količinah, pod pogojem, da bolniku uspe obdržati bolezen pod nadzorom..

    Navadna marmelada pri sladkorni bolezni tipa 2 je prepovedana.

    Ko vstopi v telo, se vsebnost glukoze takoj močno poveča. Visoka raven se lahko obdrži več ur. Stanje se poslabša, če ga uživamo v majhnih in večjih količinah.

    Ko kupujete priboljšek za čaj, se morate spomniti, da proizvajalci tuširajo slaščice s sladkorjem ali namočene v zaledenitev. To je potrebno, da se gumi ne držijo skupaj, ne izgubijo privlačnega videza. Navadni namizni sladkor je za diabetike strogo prepovedan.

    Deloma je mogoče narediti izjemo za marmelado, pri izdelavi katere se uporablja stevia. Ta naravna komponenta praktično nima vpliva na raven sladkorja v telesu..

    Kako izbrati in kako shraniti marshmallows

    Ko kupujete marshmallows v trgovini, bodite pozorni na naslednje značilnosti:


    Naravni marshmallows bo imel nežen okus s sadnim podtonom

    Če obstaja priložnost, morate malo pritisniti na marshmallow in videti, ali se je površina hitro vrnila na svoje mesto, potem je izdelek najverjetneje svež.

  • Sladkor v prahu, s katerim je posipan marshmallow, ne sme biti lepljiv in vzorec ne sme biti razmazan.
  • Če so bili pri izdelavi uporabljeni zamrznjeni mlečni izdelki, soda ali celo kis, potem bo barva sivkasta.
  • Preveč svetla barva kaže na uporabo velike količine barvil, po možnosti za prikrivanje nekaterih pomanjkljivosti. Prava močvirnica snežno bela.
  • Nepravilno kuhani marshmallows bodo imeli strogo konsistenco. Tak izdelek je neprijeten za jesti..
  • Naravni marshmallows bo imel nežen okus s sadnim podtonom.

    Za pravilno shranjevanje

    marshmallow je bolje izbrati hladno mesto brez dostopa do svetlobe, če ni razpakirano. Tako lahko leži do 1,5 meseca..

    Če ste embalažo že odprli, je bolje, da izdelek prestavite v vakuumsko posodo, saj se v nasprotnem primeru odvije in začne posušiti.

    Če marshmallow hranite na toplem, se ta stopi in izgubi obliko..

    Zdravi recepti

    Po želji lahko ljudje s presnovnimi motnjami samostojno pripravijo marmelado na osnovi agar-agarja, soka in sadnega pireja. Takšen izdelek bo imel nizko vsebnost kalorij in nizko vsebnost ogljikovih hidratov (le 11 g), ker se pri njegovi proizvodnji ne uporablja sladkor..

    Prav tako je bolje, da se ne zanesete z domačo diabetično marmelado. In morate razumeti, da se bo okus domačih sladkarij znatno razlikoval od kupljenih možnosti. Tudi naravna sadna marmelada ne bo škodila zdravju..

    Sivka za hujšanje: kako ta izdelek pomaga

    V resnici so marshmallows priboljšek in sladko veselje, saj so nizkokalorični izdelek: na 100 gramov je 326 kalorij, kar za sladko poslastico ni veliko. Za tiste, ki ste na dieti, je močvirje, kot nič drugega, primerno za lajšanje prehranskega stresa, kot razvajanje z nečim sladkim. Kako najbolje to storiti?

    • Kupiti morate samo visokokakovosten izdelek, narejen v skladu z vsemi pravili. Pomaga očistiti telo in se znebiti škodljivih toksinov.
    • Ne pretiravajte, ena stvar na dan je dovolj.
    • Bolje je, da eno močvirnico razdelite na dva odmerka, zjutraj in zvečer. Tako se lahko razveselite po prebujanju in pred spanjem..

    Če ste že naveličani jesti klasične marshmallows, lahko iz njega naredite torto. Če želite to narediti, marshmallows zmeljemo z mešalnikom, dodamo maslo (200 g), moko in kondenzirano mleko (250 g). Najljubše sadje lahko dodate tako, da dobljeno testo razdelite po strukturi na spodnjo in zgornjo polovico, med katero položite nadev. Brez pečenja vse skupaj postavite v hladilnik. Maršmarlow pri nizkih temperaturah se zgosti in dobite torto.

    Marmelada Stevia

    Stevia, medeno zelišče, je odličen nadomestek sladkorja. Poleg svojih "sladkih" lastnosti ne vpliva na raven sladkorja v krvi in ​​ugodno vpliva na celotno telo..
    Stevia ima protimikrobne in antibakterijske lastnosti. Tako lahko ta nadomestek sladkorja varno uporabljate v receptih za izdelavo marmelade.

    Marmelado s stevio diabetic lahko naredite z naslednjimi sestavinami:

    1. Jabolko - 500 gramov;
    2. Hruška - 250 gramov;
    3. Sliva - 250 gramov.

    Najprej olupite vse plodove, prelijte vrelo vodo čez slive, nato pa se bo koža zlahka odstranila. Nato iz plodov odstranite jame in jedra ter jih narežite na majhne kocke. Položimo v ponev in nalijemo z malo vode, da rahlo prekrije vsebino.

    Ko so plodovi kuhani, jih odstranite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladijo, nato pa zmeljete v mešalniku ali zdrobite skozi sito. Glavna stvar je, da se sadna mešanica spremeni v pire. Nato dodajte stevijo po okusu in sadje spet postavite na štedilnik. Pire krompir na nizkem ognju dušimo do debelega. Vroče marmelade vlijemo v kalupe in postavimo na hladno mesto, dokler se popolnoma ne strdi.

    Ko se marmelada ohladi, jo odstranite iz kalupov. Obstajata dva načina, kako postreči to jed. Prva - marmelada je položena v majhne kalupe, velikosti 4 - 7 centimetrov. Druga metoda - marmelado damo v eno ravno obliko (prej prekrito s oprijemnim filmom) in po strjevanju narežemo na porcije.

    Ta recept je mogoče spremeniti po njegovem okusu s spreminjanjem ali dopolnjevanjem sadne mešanice s katerim koli sadjem z nizkim glikemičnim indeksom..

    Zakaj športniki obožujejo marshmallows

    Za tiste, ki izgubljajo kilograme, so marshmallows le zdrava sladica, iz katere se ne zredijo. Toda za športnike je to rešilni rešilec, ki daje čisto energijo in omogoča treniranje ali pripravo na tekmovanje..

    Zgodi se, da v telovadnici čutite utrujenost, omotičnost in ne morete nadaljevati z delom. To je prvi znak hipoglikemije. Najverjetneje ste pred treningom pravočasno pozabili jesti, telo pa zdaj nima dovolj moči za intenzivno mišično delo..

    Polovica marshmallow lahko popravi to situacijo. Normalizira raven sladkorja v krvi, lajša simptome hipoglikemije in vam omogoča, da vadbo izpeljete v celoti, brez omedlevanja in drugih neprijetnih posledic..

    Viri:

    • https://www.yourlifestyle.ru/polza/920-zefir-polza-i-vred-kaloriynost.html
    • https://onwomen.ru/zefir-po-dyukanu.html
    • https://jaco.ua/ru/polza-zefira
    • https://1-kak.com/145-iz-chego-delayut-zefir.html

    Z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

    Dobro oblikovana, premišljena prehrana je glavno zdravljenje sladkorne bolezni. Če bo glavna količina kalorij vstopila v telo iz beljakovinske hrane, se bolnikovo stanje lahko kmalu vrne v normalno stanje. Z dieto z malo ogljikovimi hidrati se količina sladkorja zmanjša na minimum. In kot rezultat, se obremenitev trebušne slinavke zmanjša. Zahvaljujoč temu postopoma začne bolje delovati..

    Zmanjšanje količine ogljikovih hidratov pacientu omogoča, da raven sladkorja ohrani v sprejemljivih mejah. Krvni parametri se postopoma vračajo v normalno stanje. Zato bo treba opustiti vse vrste marmelade. Tudi izdelki, posebej narejeni za diabetike, ne ustrezajo v celoti načelom prehranske prehrane.

    Slastni recepti

    Gumija se razlikuje glede na glavne uporabljene sestavine. Vsekakor morajo imeti pravilno pripravljeni bonboni prozorno strukturo in ob pritisku hitro prevzamejo prvotno obliko. Oglejte si njihove recepte spodaj..

    Na osnovi hibiskusa in želatine

    Postopek kuhanja je naslednji:

    1. Nalijte 7 žlic. l. hibiskusa 200 ml vrele vode. Vztrajati približno 30 minut.
    2. 25 g želatine raztopimo v malo tople vode in pustimo, da nabrekne.
    3. Hibiskus odcedimo, dodamo sladilo po okusu in zavremo.
    4. Zmešajte čaj in raztopino želatine. Temeljito premešamo in precedimo skozi sito.
    5. Sirup vlijemo v kalupe in prestavimo v hladilnik, dokler se ne ohladi. To običajno traja do 2-3 ure..

    Hibiskus je dovoljeno nadomestiti s katerim koli naravnim sokom brez sladkorja. Na primer, okusno marmelado lahko naredite iz češnjevega soka po receptu iz videoposnetka:

    Citrusi s stevijo

    Lahko vzamete pomaranče, mandarine, limono. Marmelada je pripravljena v skladu z naslednjimi navodili:

    1. Sadje olupite in narežite na koščke.
    2. Pripravite si pol kozarca infuzije ali raztopine stevije. Sadje prelijte s to tekočino in kuhajte brez vrenja..
    3. Sadno maso zmeljemo v mešalniku, nato pa dodamo pripravljeno želatino (razredčeno v vodi in nabreknjeno). Daj na ogenj, segrej in takoj odstrani s toplote.
    4. Zmes vlijemo v kalupe in ohladimo..

    V tem receptu lahko citrusi nadomestite z jagodami - malinami, jagodami in robidami..

    Jagodni agar na osnovi jagod

    Za ta recept boste potrebovali:

    • jagode - 250 g;
    • agar agar - 2 tbsp. l.;
    • voda - 300 ml;
    • sladilo po okusu.

    Priprava dobrote je preprosta:

    1. Agar-agar nalijte z vodo in pustite, da nabrekne. Nato zavremo in kuhamo do želeja.
    2. Jagode zmeljemo v mešalniku do pireja, dodamo sladilo in premešamo.
    3. Jagodno maso prenesite v agar-agar in kuhajte nekaj minut.
    4. Vročo maso vlijemo v kalupe in ohladimo.

    Izkažejo se okusni gumijasti bomboni. Lahko jih naredite ne samo iz jagod, ampak tudi iz katerega koli jagodnega pireja..

    Predlagamo, da se marmelada iz agar-agarja pripravi po receptu iz videa:

    Apple

    Recept se razlikuje po tem, da ne vključuje uporabe zgoščevalca, saj naravni pektin deluje kot tak. Pomembno pa je upoštevati, da morate uporabiti zelo zrela in celo prezrela jabolka..

    1. Sesekljajte 1 kg jabolk in odstranite jedra, vendar jih ne zavrzite. Ne odlepite lupine.
    2. Ločeno skuhajte jedra v malo vode, nato gnetite in zdrobite skozi sito. Dobite tekoči pire, ki deluje kot naravni pektin.
    3. V ponvi zmešajte pektin s sesekljanimi jabolki (lahko dodate malo več vode) in postavite na zelo šibek ogenj, nenehno mešajte, da ne bi zgoreli. Ko jabolka zavre, dodajte fruktozo po okusu in kuhajte, dokler se jabolčna mešanica ne drži na žlici..
    4. Kašo zdrobite z mešalnikom do gladkega. Nato vso maso v sloju položite na pekač, obložen s papirjem.
    5. Posušite marmelado v pečici z odprtimi vrati pri temperaturi, ki ne presega 80 stopinj v 2 kompletih. Pekač tako približno 2-3 ure hranite v vroči pečici, nato ga izklopite. Po nekaj urah sušenje ponovite.
    6. Po sušenju razrežite končno marmelado na koščke in zložite po plasteh v majhen kozarec. Hranite v hladilniku. Takšna marmelada je zelo zdrava..

    Po podobnem receptu lahko iz 500 g jabolk in 250 g hruške naredite marmelado.

    Berry

    Lahko ga pripravite iz katerega koli jagodičja po vašem okusu:

    1. Izperite in razvrstite jagode. Iz njih iztisnite sok, pristavite na šibkem ognju in kuhajte, dokler ne postane gost žele.
    2. Maso v tanki plasti položimo na pekač, ki ga predhodno prekrijemo s pergamentom.
    3. Pekač premaknite v pečico in marmelado osušite z odprtimi vrati pri temperaturi 70-80 stopinj.
    4. Ko se sloj posuši, ga lahko oblikujemo v zvitek in narežemo na rezine. Po želji lahko maso iztisnemo z majhnimi rezalniki piškotov.

    Pripravljene gumice hranite v hladilniku v dobro zaprti posodi.

    Zelenjavna

    Takšne gumice bodo všeč ljubiteljem kulinaričnih eksperimentov. Operite z 2 kg paradižnika, odstranite peclje in drobno sesekljajte. Mešanico prestavimo v ponev, zavremo in precedimo skozi sito. V nastalo pasto dodamo sladilo po okusu in zavremo, da dobimo maso goste konsistence. Nato ga v tankem sloju nalijte na pekač, obložen s pergamentom, ga nekoliko osušite in postavite v hladilnik, dokler se ne ohladi.

    Priporočila za uporabo

    Mnogi so poskušali uporabiti marshmallows za hujšanje, ocene takšnega poskusa so bolj kot hvalevredna ode. Ljudje so presenečeni, da je sladica, če ne pomaga, potem vsaj ne posega v proces hujšanja. Seveda bi morali biti v roki in ne dovolite, da vaše telo hkrati absorbira celoten paket. Za takšne primere obstaja majhen trik..

    Bolje je kupiti sladico po teži in le določeno količino, ki je potrebna za dan ali dva. Če se kljub temu ne morete upreti in vse pojeste, najmanjša porcija ne bo škodovala figuri. Polovica te zračne aromatične sladkosti za zajtrk - to je celotna dieta z močvirskim barjem za hujšanje.

    Izbrani izdelki

    Poglejmo, kakšno močvirje z dieto ali pravilno prehrano lahko dodate v svojo prehrano:

    Marshmallow "Sladke zgodbe" s katerim koli okusom je primeren.

    Na srečo za vse ljubitelje Udarnice in močvirskega mešička z imenom Chamel lahko rečemo, da so njihovi izdelki kot nalašč za prehrano in pravilno prehrano. In s čokolado prekrite marshmallows.

    Lahko marshmallows z dieto in pravilno prehrano? Da, če gre za bombon iz Chamela. Ta izdelek ima dobro sestavo in spominja na marshmallow.

    Korak za korakom recept za domače marshmallows

    Edina sestavina, ki vas lahko zmede ali zmede, je agar agar. Sestavina je redka, ne morete je kupiti v najbližji trgovini. Toda zamenjava agarja z želatino v receptu za močvirje strogo ni dovoljena! Dejstvo je, da bo marshmallow, kuhan na želatini, le na videz podoben dobroti, po svoji zgradbi v notranjosti ne bo močvirja, ampak bolj spominja na želejevo strukturo, poslastico.

    Aga agar se po teži prodaja v velikih spletnih trgovinah, ki prodajajo tudi mandljevo moko in druge redke sestavine za kuharja peciva, agar pa lahko najdete tudi v velikih hipermarketih v vašem mestu (Auchan, Lenta itd.)

    V hipermarketu Lenta sem kupil vrečko z agarjem (10 gramov), videti je tako (stane približno 60 rubljev). Paket je dovolj za dve obroki močvirske kaše po mojem receptu.:

    Pozor! Kakovost agarja tega podjetja se je bistveno poslabšala! Zahvaljujoč vašim komentarjem, nato pa iz osebnih izkušenj, sem ugotovil, da se na ta agar-agar ne da več zanašati: masa močvirja ne drži svoje oblike, ostane znotraj "kaša" itd. Najlepša hvala za vaše povratne informacije o mojih receptih.!

    Dolgo sem iskal "svoj" agar, ki bo dobro stabiliziral marshmallows, ne bo dajal nepotrebnih vonjav in bo močvirjem omogočil, da hitro zamrznejo - in našel sem ga. Priporočam uporabo Greenagar 900 (Kitajska), na voljo je v mnogih spletnih trgovinah za kuharja peciva. Ta agar izpolnjuje vse zahteve, dobro opravlja svoje delo, ne oddaja tujih vonjav. Ko sem prvič uporabila ta agar v receptu, se je moja močvirska folija zamrznila točno v eni uri. Kar mi je bilo neverjetno) Če imate srečo, da kupite ta agar, bo izdelava marshmallows hiter in zelo prijeten postopek!

    Fruktoza - lastnosti sadnega sladkorja

    Fruktoza je naravni saharid, ki ga najdemo v jagodičevju, sadju, sladki zelenjavi in ​​spada v skupino monosaharidov. Značilnost snovi je hitro razpadanje z zelo počasno absorpcijo. Fruktoza je 2-krat slajša od tradicionalnega sladkorja, zato pri njeni uporabi dosežemo želeni učinek s precej manjšo količino v sestavi.

    Poleg naštetih lastnosti ima fruktoza tudi naslednje prednosti:

    - nizka vsebnost kalorij; - naravnost; - možnost uporabe bolnikov z diabetesom mellitusom; - nima negativnega vpliva na zobno sklenino.

    Zahvaljujoč vsem tem lastnostim izdelki na osnovi fruktoze in sladkarije - marshmallows, sladkarije, marmelada, pecivo - postajajo vse bolj razširjeni. To olajša identičen okus snovi, ki se ne razlikuje od okusa običajnega sladkorja..

    Ali bi jedli med hujšanjem ali ne


    Lahko razumete, ali lahko jedete marshmallows na dieti, ki temelji na resnosti diete.
    Če govorimo o postopnem hujšanju, potem je nedvomno izdelek dovoljen in bo veliko bolj zdrav kot na primer torte, mlečna čokolada in celo nekaj sadja, kot so banane..

    Če je v predtekmovalnem obdobju načrtovano strogo sušenje, je bolje, da sladko za določeno obdobje zavrnete..

    Obstaja marshmallow ali ne, vsak, ki hujša, se mora sam odločiti. Če si ne zna predstavljati brez sladkarij, potem lahko marshmallows nadomesti škodljivo hrano, ki je izključena iz prehrane, če pa se vam ne zdi, da bi jedli marshmallows, potem se ne smete siliti. Se pravi, izdelek je sprejemljiv, a še zdaleč ni obvezen..

    Koristi in škode izgube teže


    Koristi in škode, ki jih ima močvirnica za hujšanje so posledica njegove sestave:

    • velika količina preprostih sladkorjev kaže na potrebo po omejevanju izdelka v prehrani in ga zavrniti zvečer;
    • odsotnost škodljivih maščob omogoča uporabo določene količine kot sladico, še posebej, če torte, peciva in druge bolj škodljive izdelke zamenjate z marshmallows;
    • srednji GI omogoča sladkost pri prehranjevanju.

    Količina vitaminov in mineralov v sestavi ni dovolj, da bi lahko govorili o posebnih prednostih izdelka. Toda kljub temu igrajo pozitivno vlogo tudi v prehrani, med pomanjkanjem telesne mase pa se pogosto pojavi pomanjkanje magnezija, fosforja, kalcija in drugih komponent, kar vodi v negativne posledice..

    Pomembno! Nedvomna korist marshmallows je, da lahko nadomestijo nekatere druge, bolj škodljive sladkarije. Bolje je zaužiti košček morske mešanice, kot da se lomijo in pojedo enako količino pogače ali nezdrave pekovine, saj bo sestava takšnih izdelkov bolj škodljiva.

    Koliko je dovoljeno na dan

    Na podlagi skupne vsebnosti kalorij v prehrani, pa tudi iz ravnovesja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, lahko izračunate, koliko močvirja lahko pojeste na dan, medtem ko izgubljate težo. V povprečju je dovoljeno jesti en ali dva kosa, kar bo malo več kot 50 gramov.

    Odmerek se lahko nekoliko poveča, če je na ta dan količina ogljikovih hidratov iz drugih virov hrane manjša, kot je potrebna..

    Kako jesti pri hujšanju

    Čeprav je dovoljeno zmanjšanje telesne teže, je treba močvirje uporabljati v skladu z nekaterimi priporočili:

    • bolje je uporabljati naravne močvirje, ki ne vsebujejo škodljivih maščob (ti naj bi bili praktično odsotni);
    • bolje je zavrniti marshmallow z različnimi dodatki, kot sta čokolada in glazura;
    • najboljši čas za uživanje sladkarij je zjutraj ali popoldne, zvečer se je bolje izogibati preprostim ogljikovim hidratom.

    Marshmallow velja za odlično sladico in jo lahko uporabljamo s čajem, kavo ali drugo vročo pijačo, vendar je to stvar okusa in osebnih želja..

    Morda vas zanima tudi:

    Ali je kandirano sadje lahko na dieti

    Metode izdelave pastil

    Pravilni marshmallow vsebuje skoraj iste sestavine in ima enake lastnosti kot marshmallows, pri hujšanju pa ga lahko tudi uporabite. Razlika med tema dvema sladkarijema je le v postopku priprave. Zdaj je močvirska mezga pripravljena na osnovi agarjevega sirupa ali rastlinskega pektina z dodatkom melase. Drugi recept, ki se uporablja v sodobni proizvodnji, je kuhanje mešanice sladkorja in jabolčne omake. Obe metodi sta precej pogosti, vsaka od njih ima svoje značilnosti..

    Vendar metoda priprave ne vpliva na lastnosti končnega izdelka. Pastile so bogate z glukozo, ki bodo služile kot odličen vir energije za duševne aktivnosti, pa tudi dober način za dvig vašega razpoloženja..

    Kaj je marshmallow

    Sladkost sladice je drugačna in če so torte ali piškoti med dieto strogo prepovedani, potem bela, roza ali kremna zračna poslastica lahko postane čudovita sladica, saj marshmallows niso le okusen, ampak tudi nizkokaloričen izdelek. Izumili so ga v Rusiji v 14. stoletju, čeprav mnogi trdijo, da je izvor sladice zasluga Francozov. Ta sladka, zračna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega, še posebej, če se za kuhanje uporabljajo samo naravni izdelki..

    Domač jabolčni list

    Ta mojstrovina iz jabolčnih slaščic bo zelo nežna, s pravilno obliko, če je marshmallows dobro pečen v pečici..

    • Smetana (debela in maščobna) - 300 g;
    • Jabolka (srednja) - šest kosov;
    • Beljak;
    • Citronska kislina - majhna žlica;
    • Sladkor - en in pol kozarcev.

    Navodila za kuhanje so naslednja:

    1. Sadje dobro operemo, olupimo sredino in repo, zapečemo v pečici, hladimo. Pečena jabolka zmeljemo skozi sito;
    2. Jajčni beljak (ohlajen) šest minut premažite s ščepcem soli, nato mu dodajte sladkor, "limono" in jabolčni omako, pretlačite še pet minut;
    3. V ločeni posodi na srednji hitrosti mešajte smetano, jo dodajte jabolčni mešanici in vse temeljito gnetite;
    4. Nastalo maso dajte v kalupe in postavite v hladilnik, da se ohladi.

    Naša čudovita hrana se je izkazala za okusno in nežno, kot oblak. Apple marshmallow bo resnično ugajal ne samo odraslim, ampak tudi majhnim otrokom.

    Varna sladkoba

    Marshmallow je naraven izdelek iz stabilizirane pene jabolčne omake z dodanim sladkorjem ali vanilinom. V njem ni maščobe - je trden hitri ogljikov hidrat. In telesu ne bo naredil toliko škode kot sladkarije, sladki čips ali prigrizki..

    Koliko lahko siriš? Priporočljivo je zaužiti 1-2 stvari zjutraj.

    Med dieto je močvirje moč jesti zjutraj. In tudi iz sladkarij je priporočljivo, da v prehrano dodate sadje, suho sadje, oreščke, med in temno čokolado.

    Zgodovina nastanka dobrot

    Mnogi imajo negativni odnos do prehrane. Dojema se kot prisila, nasilje nad telesom. Pogosto pride do reakcijskega sindroma, ko namesto zmanjšanja apetita pride do močnega naleta, se poslabšanje poslabša in vname apatija. Ne prikrajšajte se za življenjske radosti in vaš odnos do prehrane vam bo pomagal spremeniti marshmallows.
    Zanimivo:

    marshmallow je postal prototip poslastice.

    To je eden redkih primerov, ko recept ni prišel iz tujine, ampak nasprotno, Francozi so prevzeli in razvili rusko idejo. Eksperimenti s sestavo, vnos beljakovin in železna snov so omogočili nastanek zračne dobrote, imenovane marshmallow, kar pomeni "lahek osvežujoč vetrič".

    Dejansko se močvirje preprosto topi na jeziku, za seboj pušča občutek lahkotnosti in opazen priliv energije. Prvotni recept je vključeval jabolčno omako, med in jajčni beljak. Maso temeljito zdrobimo in pri strjevanju tvorimo gosto skorjo. S pojavom najrazličnejših barvil, arom in konzervansov so se možnosti kulinaričnih strokovnjakov razširile, vendar je najbolj zdrava močvirnica še vedno nearomatizirana in ima kratek rok trajanja..

    Na prodajnih policah pogosto najdete:

    • zastekljeni marshmallows;
    • v prahu sladkornega sladkorja;
    • z različnimi okusi.

    klasični jabolčni ali vanilijev marshmallows so veliko manj pogosti, vendar je on tisti, ki je najbolj uporaben.

    ali je mogoče dojiti marshmallows

    Kako jesti marshmallows na dieti

    Če vsrkate marshmallows v neomejenih količinah, je malo verjetno, da bo debela oseba shujšala. Glukoza je glavna sestavina "lahke sladice". Ne spodbuja hujšanja. Zjutraj lahko pojemo majhno količino, približno 50 gramov (1 kos), po možnosti zajtrk. Drugi prehranski strokovnjaki pravijo, da je uživanje močvirskih mešičkov med dieto potrebno v obdobju nizkih ravni krvnega sladkorja: od 16. do 18. ure. To je pomembno za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo in imajo sladkorno bolezen. Majhna porcija ne bo škodila vašemu procesu hujšanja. Takšen odmerek hitrih ogljikovih hidratov nahrani možgane z endorfini, daje vitalnost, izboljša razpoloženje in prepreči, da bi prehrana človeka vstopila v depresijo..

    Poglejte to temo: Kako prenehati jesti veliko in pozabiti na hrano, da začnemo hujšati?

    Upoštevati je treba, da imajo marshmallows, marmelada, temna čokolada in suho sadje podobno sestavo in relativno "varnost" za vitko postavo. Dobro se bodo prilegale prehrani osebe, ki je shujšala. Vendar jih ne bi smeli kombinirati. Bolje je, da vsak dan izberete eno stvar in jeste pred kosilom..

    Pomembno je, da je močvirje pravilno jesti na dieti. Bolje je piti sladki izdelek z navadno vodo. Brez sladkega čaja ali kave.

    Glavna kontraindikacija za uporabo morske mešanice med dieto je kršitev presnove ogljikovih hidratov v telesu..

    Ta izdelek je skoraj v celoti sestavljen iz ogljikovih hidratov in hitrih, ki s takšno patologijo ne samo, da ne omogočajo hujšanja in prispevajo k njegovemu pridobivanju.

    Kaj se zgodi s sladico sčasoma?

    Sčasoma sladica izgubi vlago in se začne strjevati. Sladke mehke mečke ne postanejo tako hitro, če v vrečko daste nekaj rezin belega kruha. Nato se pogovorimo o tem, kako vizualno določiti pretečen rok trajanja marshmallows. Pregledi kupcev kažejo, da ima sladica s potekom veljavnosti naslednje lastnosti:

    • lepljiva in suha površina;
    • spremembe barve izdelka;
    • prisotnost neprijetnega vonja;
    • izguba prvotne oblike;
    • peščena drobtina na zobeh pri uporabi izdelka;
    • prisotnost sledi plesni.

    Ko opazite vsaj enega od teh znakov, naredite zaključek - izdelek je pokvarjen.

    Dietna barja

    Sladka hrana je strogo prepovedana ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo, skoraj vse dobrote pa lahko najdete v trgovini na posebni polici z izdelki z laktozo ali sladilom. Ali je mogoče jesti marshmallows za hujšanje ali diabetes? Da in če ne želite preizkusiti trgovinskega izdelka, lahko prehranske marshmallows naredite doma brez sladkorja in to storite hitro in enostavno:

    1. Dve beljaki stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane gosta pena.
    2. Olupite 2 jabolka, narežite na rezine. Pečemo v pečici 10-15 minut.
    3. Napolnite agar z vodo, da nabrekne.
    4. Pečena jabolka zmešajte z mešalnikom do pireja.
    5. Postopoma dodajte jajčno omako v beljake, nato pa vlijte v agar.
    6. Vse dobro premešamo, razporedimo po pločevinkah.
    7. Dajte v zamrzovalnik za 15 minut.
    8. Dietna sladica pripravljena!

    Zefir z uporabo agarnega agarja

    Za kuhanje boste potrebovali:

    • jabolka - 300 gramov;
    • sladkor - 2 žlici. l.;
    • agar agar - 2 tbsp. l.;
    • beljaka dveh jajc.

    Priprava je naslednja:

    1. Jabolka, olupljena iz lupine, pečemo v pečici.
    2. Kuhano sadje spremenite v pire s pomočjo mešalnika.
    3. Dodajte sladkor in beljakovine iz enega jajca.
    4. Temeljito premažite z mešalnikom.
    5. V emajlni ponvi zmešamo vodo (80 ml), eno žlico agar-agarja in vremo pet minut.
    6. Jabolčni mešanici dodajte preostale beljakovine in nežno pretepajte, postopoma vlijte v topel sirup.
    7. Ko nastane puhasta masa, ki ne pade z žlice, jo je potrebno s kulinarično brizgo iztisniti na užitni papir.

    V tej obliki naj bodo zračne dobrote vsaj 24 ur za strjevanje..

    Mnenje nutricionistov

    Večina nutricionistov meni, da v prehrani ne smete popolnoma izključiti sladkarij. Vendar je bolje izbrati živila, ki so manj škodljiva in bolj koristna. Marshmallow je le ena od teh jedi in bo pripomogla k preprečevanju motenj, ki so možne z zelo strogim pristopom..

    Aleksej Kovalkov, nutricionist

    Znani nutricionist in zdravnik svetuje, da ne gradite preveč stroge prehrane. Če je marshmallow najljubša poslastica, potem si lahko privoščite malo izgube teže. Če želite nekaj drugega, ga ne boste mogli nadomestiti z marshmallows..

    Bolje je zaužiti majhen zalogaj, kot da se v hipu prekine in moti ves napredek. Pomembno je najti razlog, zakaj želite določen izdelek, najpogosteje gre za pomanjkanje določenih komponent v telesu.

    Mihail Gavrilov, nutricionist


    Nutricionist, zdravnik in avtor tehnik hujšanja Mihail Gavrilov svetuje, da imate načrt prehrane in se mu držite, vendar ne bi smeli graditi preveč stroge prehrane. Majhna močvirna ali druga zdrava sladkost ne samo, da ne škoduje, ampak bo tudi izboljšala vaše razpoloženje in naredilo prehrano bolj pozitivno kot popolnoma omejevanje sladkarij..

    Recepti za pripravo prehranskih sladkarij doma

    Sivke lahko pripravite tudi sami. Tak izdelek bo popolnoma naraven in zagotovo ne bo vseboval škodljivih dodatkov in nizkokakovostnih komponent..

    Vanilijeva mezga je narejena na naslednji način:

    1. Sestavine so pripravljene: 3 skodelice sladkorja, kozarec vode, 20 gramov želatine (bolje je uporabiti instant želatino), čajna žlička sode in citronske kisline, kozarec sladkorja v prahu, vanilin.
    2. V želatino vlijemo vodo, jo infuziramo in občasno mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
    3. V ponev vlijemo preostalo vodo, dodamo sladkor, do vretja, dokler ne nastane sirup. Nastali sirup vlijemo v želatino, jo stepamo z mešalnikom.
    4. Dodamo citronsko kislino, pretlačimo, nato dodamo soda in vanilin, še približno pet minut.
    5. S kulinarično brizgo maso razporedimo po enakomernih kosih na pekač, posut s prahom.


    Jabolčni marshmallows kuhamo na naslednji način:

    1. Potrebovali boste pol kilograma sladkorja, 150 gramov vode, približno 10 gramov agar-agarja, kozarec v prahu za sirup in 4 jabolka, četrt kilograma sladkorja, vrečko vanilina, beljakovine enega jajca.
    2. Agar-agar vlijemo z vodo, dokler ne namočimo, jabolka prerežemo na polovico in pečemo v mikrovalovni pečici, nato jih olupimo in narežemo, zdrobimo skozi sito v pireju. Nastalo maso zmešamo s sladkorjem in ohladimo.
    3. Agar-arag segrevamo na štedilniku, dokler se ne raztopi, dodamo sladkor, kuhamo pet minut.
    4. Beljakovin dodamo v pire in stepamo, dokler ne postane penast, v zmes v tanko strugo vlijemo agar-agar. Nastala mešanica se med mešanjem stisne..
    5. Nastali izdelek se prenese v pecivo in ga v majhnih delih iztisne na pekaču..

    Mešanica stane na dan, dokler se popolnoma ne strdi. Po pripravljenosti ga lahko valjate v prahu.

    Morda vas zanima tudi:

    Ali je mogoče s prehrano jesti suho sadje

    Domači marshmallow po GOST

    Brez dvoma je ena najbolj znanih sladkih sladic Belevsky marshmallow. Na žalost ga ni mogoče kuhati sami, saj se njegov recept drži v najstrožji zaupnosti. Obstaja pa domača možnost, ki okusi prav tako..

    • Granulirani sladkor - 700 g;
    • Zelena trda jabolka (bolje - Antonovka) - štirje kosi;
    • Beljak,
    • Voda - 150 ml;
    • Vanillin - ščepec;
    • Agar-agar - štiri majhne žlice;
    • Sladkor v prahu (za prah).

    Razmislite s fotografijo, kako narediti domače marshmallows:

    1. Eno uro agar-agar namočite v 150 ml vode. Jabolka olupite, odstranite sredico in razrežite jabolčno kašo na četrtine;
    2. Jabolka pečemo v mikrovalovni pečici 6 minut (vedno pod pokrovom, sicer boste električno napravo obarvali od znotraj), nato jih zmeljemo z mešalnikom, dodamo 250 g sladkorja (temni trsni sladkor) in vanilin, postopek ponovimo z mešalnikom, pustimo, da se zmes ohladi;
    3. Z vodo segrejemo agar do 90 stopinj, premešamo, počakamo, da se raztopi. Dodajte preostalih 450 g granuliranega sladkorja, segrejte do vrelišča in kuhajte približno 10 minut, dokler sirup ne postane "stročast";
    4. Jabolčno omako eno minuto pretresite z mešalnikom z 1/2 beljakovin. Dodamo preostalo polovico beljakovin in ne nehamo pretepati, dokler se masa ne poveča v volumnu. Morala bi postati lahka in bujna;
    5. V pire ne nalijemo vrelega, ampak vročega sirupa v pire, vse premagajmo, ne da bi se ustavili, nato pa še sedem minut premagajmo, dokler mešanica ne postane zelo gosta in pravilne oblike;
    6. Medtem ko se masa še ni ohladila, jo damo v torto za pecivo in zelo hitro oblikujemo marshmallows, ker agar v trenutku "zagrabi". Izdelkov se ne smete dotikati en dan - pustite, da se posušijo in stabilizirajo. Nato jih potresemo s sladkorjem v prahu in povežemo v parih.

    Beli marshmallows se pridobivajo z običajnim granuliranim sladkorjem, grmičevji iz trsnega sladkorja pa so bež barve s karamelnim okusom, tako kot crmeme brulee.

    Nasveti za izbiro marshmallows

    Če želite izbrati zdrav izdelek z najmanj dodatki drugih proizvajalcev, morate vedeti, da je bolj enostavno kupiti rogljičke v prozorni embalaži, tako da boste lahko vizualno določili njegovo kakovost. Barv ni samo v beli delikatesi, to je njegova naravna barva, ki jo daje premagan jajčni beljak. Večbarvna sladica ali svetli enobarvni odtenki signalizirajo sintetična barvila, naravna pa dajejo mehak pastelni ton. Siva barva označuje dodatke vode, kisa ali mleka v prahu, kar je kršitev recepta in zmanjšuje hranilno vrednost.

    Svežino preverjamo s svetlobnim pritiskom na površino. Hitro obnovitev obrazca kaže na dobro kakovost in upoštevanje roka uporabnosti. Zastekljen izdelek mora imeti sijočo površino. Mat odtenek označuje nadomeščanje čokolade s slaščičarsko glazuro s sojinim prahom in palmovim oljem.

    Naravni izdelek brez konzervansov je primeren le 3 mesece. Če je navedeno daljše obdobje, potem sestava vključuje konzervanse, kar je nezaželeno pri vodenju diete.