Številka 5 prehrane: seznam živil, ki jih lahko jeste in ne smete jesti

Prebavne težave so danes zelo pogoste. Bolezni te narave zahtevajo kompleksno zdravljenje, namenjeno zmanjšanju celotne obremenitve. Za to se razvija posebno prehransko živilo, ki temelji na jedeh nežnega načina kuhanja. To je lahko 5 namizna dieta, ki jo lahko jeste, s katero bomo zdaj razumeli. Predpostavlja minimalno količino lipidov, izključitev težke, začinjene, slabo prebavljive hrane iz prehrane. To vam omogoča, da zmanjšate obremenitev jeter in trebušne slinavke, zato se hepatobiliarni sistem in drugi organi prebavil lahko vrnejo v normalno stanje..

Tabela številka prehrane za razlike

Bolniki pogosto navajajo prehrano kot kazen za njihov nepreviden odnos do zdravja in kot stalne omejitve. Vendar je to le stereotip. S pravilno organizacijo hrane lahko obnovite telo in brez težav preidete na zdrave obroke. Dieta pete mize je bila razvita za zdravljenje bolezni notranjih organov. Pogosto se na to preklopi celotna družina, ki želi podpreti bolne.

Tabela diete 5, naredi in ne uporabljaj le priporočila ali omejitve. To je prehod iz običajne prehrane v nežno prehrano. Občasno ta sistem ni omejen. Bolniki se ga navadijo zlahka in se ga lahko držijo do dve leti. To je glavna prednost prehrane in njene razlike ter druge omejitve..

Zdrava prehrana lahko zagotovi odpust vnetja in zmanjša obremenitev oslabljenih organov zaradi zdravil. Strokovnjaki potrjujejo, da imajo pacienti, ki se tega režima držijo do dveh let, jasen napredek pri okrevanju..

Recepti iz "pete mize" se pogosto uporabljajo izven medicinske prakse. Uporabljajo se v otroški hrani, v izobraževalnih in zdraviliških ustanovah. Prav tako jih pogosto gospodinje kuhajo doma same in se ne zavedajo zdravilne vrednosti jedi. Ta meni je primeren za tiste, ki trpijo zaradi prirojenih patologij prebavnega sistema, na primer imajo težave z žolčnikom. Avtor dietne hrane je nutricionistka M.I. Pevzner.

Kdo je prikazan "Peta tabela"?

Tabela diete 5, kaj lahko jeste in česa ne morete, bomo ugotovili, običajno je indicirana za pogoste bolezni prebavil in hepatobilijarnega sistema. Če ni črevesnih patologij, lahko ta dieta postane glavni recept. Obstaja tudi "tabela 5A", ki je namenjena bolnikom z poslabšanjem hepatitisa in kroničnim pankreatitisom. Prehranske indikacije so pogosto naslednje:

• Holecistitis ali vnetje žolčnika.
• Hepatitis, ki je kronično vnetje jeter.
• Biliarna diskinezija - problem izločanja žolča.
• Ciroza jeter, pri kateri zdrave celice postopoma odmirajo in jih nadomešča vezivno tkivo.
• Holelitiaza ali kalkulični holecistitis.

Temeljna pravila

Tabela številka 5, kaj je mogoče, kaj ni mogoče, v kateri je navedena v ustreznih tabelah, temelji na osnovnih načelih, ki segajo na naslednje:

• Na dan morate zaužiti 1,5-2 litra vode.
• Norma porabe namizne soli na dan je 6-10 gramov. Če govorimo o poslabšanju pankreatitisa, potem soli v prehrani sploh ne bi smelo biti, potem jo v prehrano vnašamo postopoma.
• Količina ogljikovih hidratov je 300-350 gramov. Od teh preprostih, hitro prebavljivih ne sme biti več kot 40 gramov.
• Količina maščobe je 70-75 gramov. Od tega je 25 gramov rastlinskega izvora.
• Beljakovine - 90 gramov na dan, polovica živalskega izvora, polovica rastlinskega izvora.

Energetska vrednost vsakodnevne prehrane mora biti 2100-2500 kcal. Pomembno je jesti pogosto in v majhnih porcijah - 5-6 krat na dan.

Prehrana iz tabele 5, ki je nemogoča, v kateri bo navedena spodaj, je ocvrta hrana, hrana z ognjevzdržljivimi maščobami v sestavi, hrana z visoko koncentracijo gostega holesterola in purini popolnoma izključeni. To zmanjšuje stres na prebavnem traktu..

Hrana ne sme biti ocvrta. Kuhajo jih v več ali dvojnem kotlu, kuhajo ali pečejo. Meso, zlasti žilavo meso in zelenjavo, ki vsebuje grobe prehranske vlaknine, je treba zdrobiti.

Pomembna je tudi temperatura hrane. Hrane, ki je prehladna ali prevroča, ne smemo zaužiti, saj draži sluznico prebavil. Optimalna temperatura hrane je med 20-60 stopinj. Morate jesti vsakih 2,5-3 ure v majhnih porcijah. Tako bo prebavila lahko lažje prebavila vneseno hrano..

Dovoljena hrana za 5 mizo

Spodaj je seznam živil za dietni meni pete mize, na podlagi katerih lahko sestavite dieto in jih redno uživate. Upoštevajte pa tudi, da lahko zdravnik prilagodi tisto, kar je mogoče s 5 mizo.

Seveda lahko seznam izdelkov za prehransko tabelo 5 prilagodite individualno, odvisno od obstoječe težave in bolnikovega stanja.

Katera hrana je prepovedana?

Tabela prepovedanih živil iz prehranske tabele 5 nakazuje, da se seznanite s tem, česa ne smete zaužiti s tem režimom. Pomembno je, da teh priporočil ne prezrete..

V tabelah so podrobno opisane vse, kar je mogoče zaužiti s prehrano s 5 mizami in česa ne, zato bo enostavno krmariti. V resnici je vse preprosto. Prepovedi so večinoma omejene na maščobe in ocvrte snovi, osnova prehrane pa naj bodo pusto beljakovin, žitaric, zelenjave, ki so bile toplotno obdelane.

Kar zadeva meni, ga izberemo posamično. Takšna prehrana omogoča popolno zadovoljevanje potreb telesa tako po energetskih virih kot tudi po biološko aktivnih snoveh. Skladnost z njim vam omogoča, da se znebite težav s prebavili in odpravite odvečno težo, ki bo odšla počasi, a zanesljivo, brez škode za zdravje. Seveda ob vsej uporabnosti 5 namizne diete tega, kar lahko in česa ne morete dati v tabeli, ne morete sami predpisati. Takšne odločitve sprejme specialist.

Prehrana tabela številka 5

Dietna miza številka 5 - specializiran razvoj terapevtske prehrane, ki ga je ustanovil dr. Pevzner. Priporočljivo je ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnika, žolčnika. Prehrana ne pomeni omejitev količine zaužitih kalorij, temveč izključuje vnos hrane z veliko holesterola in maščob.

Pravila prehrane

Pri dieti jejte veliko zelenjave, pečeno ali kuhano sadje. Strogo je prepovedano ocvrti hrano v ponvi ali globoki maščobi. Glavno načelo programa so delni obroki. Sam zdravnik je rekel, da jedo vsake 3-4 ure preprečuje zastajanje žolča. Kalorična vsebnost hrane, ki jo zaužijemo na dan, je 2500-2900 kcal. Prehrana zagotavlja optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Izključeni so izdelki, ki vsebujejo purine, dušikove snovi in ​​holesterol, oksalno kislino, eterična olja.

Dieta vsebuje:

• lipotropne snovi, kot so puste ribe, meso, skuta;
• pektin, predstavljen z jabolki;
• celuloza;
• tekoč.

Količina beljakovin ustreza optimalni normi - 1 gram na 1 kg teže, od tega polovica beljakovin živalskega izvora - meso, ribe, perutnina, jajca.

Potrebna količina maščobe je 70-80 gramov na dan. Živalske maščobe so vsebovane v količini 2/3, rastlinske maščobe - 1/3.

Prva vrsta je maslo, dobro se absorbira, sestavljena je iz vitaminov A, K, arahidonske kisline. Priporočljivo je, da se vnos ognjevzdržnih maščob, kot so jagnjetina, govedina, svinjina, omeji. Težko so prebavljivi, vsebujejo veliko holesterola in maščobnih kislin. Privede do pojava holesterolovskih kamnov in maščobnih jeter.

Vprašanje količine dobavljenih ogljikovih hidratov je sporno. Na začetku je bila v tabeli številka 5 vključenih 300-350 g ogljikovih hidratov, od tega je 60-70 g preprostih. Kasneje so odmerjanje zmanjšali na 300-330 g.

Zdaj Pevznerjeve diete ne uporabljajo v bolnišnicah. V skladu z odredbo št. 330 so od leta 2003 namesto oštevilčenega prehranskega sistema v Rusiji uvedli 6 variant običajnih diet.

Dieta številka 5, kaj lahko storite ✅

Izdelki, dovoljeni za uživanje ljudi na dieti Tabela številka 5:

• prve vroče juhe - mlečne, zelenjavne, ribe, lahke mesne juhe v juhi z nizko vsebnostjo maščob, žitarice, borš;
• pecivo iz kvašenega testa - rženi kruh včerajšnje pridelave, rahlo ležeči pšenični kruh iz moke 1. in 2. razreda;
• pečenje testa brez kvasa - pite, pite, polnjene s krompirjem, zelje, kuhano meso, jabolka;
• suhi biskvit, masleni piškoti;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečeni, kuhani obliki, jedi iz nje - mesne kroglice, parne kotle, cmoki, sufle;
• nizkokalorično perutninsko meso brez kože, kite, grobega tkiva;
• jagnjetina, govedina, zajec, svinjina;
• mesne jedi - klobase, pilaf, zelje;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - kisla smetana, mleko, skuta, fermentirano pečeno mleko;
• rafinirano rastlinsko olje;
• majhna količina masla za sendviče ali za polaganje v gotove jedi;
• ajda, ovsena kaša, zdrob, riž, koruzni zdrob;
• jajca;
• zelenjava v surovi, kuhani, dušeni obliki.

Zelenjava

Od zelenjave lahko uporabite rdeče zelje, peso, solate, kislo zelje, zeleni grah, čebulo. Kaj lahko še uporabite:

• sveža zelenjavna solata;
• vinaigretta;
• kaviar za squash;
• ribje solate, morske solate;
• prehranske klobase, klobase;
• pusto pršut;
• nizkokalorični sir.

Sadje

Oseba lahko poje naslednje sadje in jagode ter jedi iz njih:

• ne kislo sadje v pečeni, kuhani obliki;
• kompot, žele;
• jagodni žele;
• marmelada;
• marshmallow;
• medu;
• lizike brez sladkorja.

Dovoljene pijače z dieto Tabela številka 5:

• zelenjavni sok: korenček, buča;
• sadni in jagodni sok: jabolko, jagoda;
• šibka kava z mlekom;
• šibek črni in zeleni čaj;
• decoction šipkovega šipka;
• kompot iz suhega sadja, zamrznjeno jagodičje.

Od začimb in omak lahko uporabite:

• sadni sladki gravi;
• paradižnikova in kisla smetana;
• mlečna omaka s posušeno moko, medtem ko se ne sme ocvrti in spremeniti svojo barvo.

Dovoljene začimbe:

cimet, posušen koper, kumina, dokazano zelišča.

Dieta 5 tabela kaj ne ❌

Dietna hrana vključuje zavrnitev začinjene, ocvrte, prekajene hrane in izdelkov. Treba je omejiti vnos soli in kislega.

Uporaba je prepovedana:

• različne vrste omak - adjika, majoneza, začimbe, kečap;
• gazirane pijače;
• alkohol;
• kakav, črna kava.

Hrana, ki jo jeste, ne sme biti vroča ali hladna. Prepovedane juhe z mastnim mesom, ribami, gobjo juho. Ne morete jemati jedi iz mastnega mesa, rib, drobovine. Konzervirano hrano je treba izključiti iz menija.

Maščobni mlečni izdelki so izključeni. Ne jejte sveže pecivo, palačinke, palačinke, torte s smetano. Prav tako se boste morali omejiti na sladko - čokolado, sladoled. Omejitev vključuje vnos kislega sadja in jagodičja. Od zelenjave je prepovedano jesti redkev, česen, gobe, zelenice.

Tabela številka 5 prehranski meni jedilni list

Dovoljena živila iz prehrane tabele številka 5 vključujejo:

• zelenjava, zlasti rdeče zelje, vsebuje manj vlaknin v primerjavi z navadnim zeljem, več karotena, kumare, pozne sorte paradižnika, škrobna zelenjava - korenje, krompir, paprika, pesa so tudi prednostna naloga;
• močno kuhana ovsena kaša, ajda, riž, kaša iz zdrob;
• zrelo sadje in jagode, ki vsebujejo veliko pektinov in vlaken - banane, jagode, naribana jabolka, granatna jabolka;
• predhodno namočeno suho sadje;
• lahke juhe brez cvrtja s čebule in korenja s kislo smetano;
• enolončnica, kuhana govedina, piščanec, zajec;
• ščuka, pollok, oslič, pečen v pečici z zelenjavo;
• kuhana kozica s špageti;
• lignji, polnjeni s krompirjem, kozicami;
• beljaka, 1 rumenjak na dan;
• umešana jajca, lonček, kuhana jajca;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob, sir, narejen doma iz kefirja ali mleka;
• kruh z najnižjo vsebnostjo vlaknin - pšenica, rži 2 sorte, izdelki brez kvasa;
• sokovi, razredčeni z vodo, šibek čaj, kompoti iz jagodičja, suho sadje;
• marshmallow, marmelada, med v omejenih količinah.

Dietna miza 5 menijev za teden dni

Prvi dan ponujamo naslednjo prehrano:

1. Zajtrk: ovsena kaša, kuhana v vodi in mleku, z medom, skuto z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano, rezina včerajšnjega kruha.
2. Drugi prigrizek: jabolko, banana, hruška po vaši izbiri, 3 piškoti.
3. Kosilo: riževa juha, kuhana v zelenjavni juhi, pari ribje kotlete, fižol v pari, korenje. Piškote postrežemo s čajem.
4. Popoldanska malica: kompot iz češenj, jagod ali jabolk, kos kruha.
5. Večerja: solata iz kumar, paradižnik, poper, kisla smetana, omleta, čaj.
6. Ponoči popijte kozarec nizkokaloričnega jogurta.

V torek pripravite naslednje jedi:

• zajtrk: beljakovinska omleta, skutni puding, mlečni čaj, piškoti;
• prigrizek: sadna solata s kislo smetano;
• kosilo: oslica s oslico in zdrobami, kuhani piščančji file, zelenjavni pire, sadni napitek, kos včerajšnjega kruha;
• popoldanska malica: sadna pita, čaj z mlekom;
• večerja: kuhana polpolona z zelenjavo, kompot, marshmallows;
• ponoči popijte kozarec fermentiranega pečenega mleka.

Razmislite o naslednjih možnostih za sredo:

• zajtrk: riževa mlečna kaša z rezino masla, kompot s kruhom;
• drugi zajtrk: štruca s sladkim čajem, jabolko;
• kosilo: zelenjavna juha, riževi kroketi s testeninami, vinaigrette, kompot s krutoni;
• popoldanski prigrizek: jabolko, pečeno s skuto in medom, čaj;
• večerja: glavice vermicelli, kuhano jajce, jogurt;
• ponoči jejte persimmon ali banano.

Ideje za četrtek:

• zajtrk: ovsena kaša z mlekom, banana, čaj, piškoti;
• prigrizek: beljakovinska omleta, sadni sok s pito;
• kosilo: zelenjavna juha z brokolijem, goveja enolončnica s krompirjem, sadni napitek;
• popoldanska malica: cmoki s skuto, kompot, kruh;
• večerja: enolončnica riža in mletega mesa, biskvit z marmelado, čaj;
• ponoči pijejo jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Za petek izberite naslednje jedi:

• riževa enolončnica, čaj z štruco;
• drugi zajtrk: jabolko, kompot;
• kosilo: juha s korenčkom, krompirjem, špinačnim pirejem, ajdova kaša z mesom, kompot;
• popoldanski prigrizek: jagodni žele;
• večerja: squash pire z mesnimi kroglicami, čaj;
• ponoči jejte zelenjavno solato, obloženo s smetano.

V soboto lahko kuhate naslednje jedi:

• juhe iz zdrob in jabolka, jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• prigrizek: krekerji, čaj z mlekom;
• kosilo: zelenjavna juha s krompirjem, korenje, stročji fižol, riževa kaša, mesne kroglice, zelena solata z zeleno;
• popoldanska malica: kozarec mleka, kos včerajšnjega kruha;
• večerja: riževa enolončnica z bučo, sadni napitek iz šipka;
• pojejte banano ponoči.

Upoštevajte ta meni za nedeljo:

• zajtrk: ovsena kaša v mleku, žlica medu, piškoti, kompot;
• prigrizek: skuta s kislo smetano, piškoti, slive;
• kosilo: borš s peso, fižol, pečene ribje kroglice s kislo smetano, zeleni čaj, kruh;
• popoldanski prigrizek: zelenjavna enolončnica s kislo smetano, sadni napitek;
• večerja: kuhani goveji jezik, riž, paradižnikova solata, kamilični čaj;
• za noč: skuta z medom.

Druga možnost je, da peso juho skuhate s pesno juho. Morate pustiti, da stoji kislo, dajte nasekljane sveže kumare, peteršilj, kuhana jajca, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Druga možnost je meso v kmečkem stilu. Najprej ga skuhamo, nato pa dušimo z naribanim korenčkom, zeleno, krompirjem in stročjim fižolom. Mleko pripravljamo kot omako, kuhano iz mleka in moke. Če želite pripraviti lene cmoke s skuto, združite moko, skuto, maslo in sladkor.

Lahko naredite ribjo enolončnico. Če želite to narediti, v plasti položite naslednje izdelke: krompirjeve rezine, pusto ribje meso, narezan paradižnik, spet krompir in nariban sir. Nato v pol litrski kozarci razredčimo kislo smetano z vodo. Nadev pošljemo v posodo in damo v pečico za 40 minut. Postrežemo s svežo zelenjavo, rezino včerajšnjega kruha.

Tabela številka 5 ustvarja ugodne pogoje za zdravje telesa, okrevanje od bolezni. Praviloma je prehrana predpisana ljudem s hepatitisom, holecistitisom, holelitiazo. Prehrane je treba upoštevati dlje časa - več mesecev in celo let.

Prehrana poleg zdravilnih lastnosti pomaga pri hujšanju, saj je uravnotežena v koncentraciji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Tabela številka 5 ne povzroča stresnih reakcij v telesu. Maščobne obloge odhajajo počasi, vendar se izboljšanje počutja opazi že hitro. Prednost prehrane je, da se izgubljeni kilogrami ne vračajo, kot pri večini diet.

V bistvu se omejitve na prehranski mizi številka 5 zmanjšajo na prepoved vnosa ocvrte, začinjene, mastne hrane. Osnova prehrane morajo biti beljakovine z nizko vsebnostjo maščob, žitarice, juhe, ribe, zelenjava. Meni za vsako osebo je izbran posebej. Prehrana bo v celoti zadovoljila potrebe telesa po hranilih. Zahvaljujoč takšni prehrani se človek znebi bolezni, povezanih s prebavnim sistemom, izgubi odvečno težo..

Dietna tabela 5

Eden od pogojev za uspešno zdravljenje bolezni katerega koli organa je ustvarjanje pogojev za zmanjšanje funkcionalne obremenitve, kar bo zagotovilo njegovo okrevanje. Takšen funkcionalni počitek pri patologiji jeter, hepatobiliarnega sistema (žolčnika, žolčnika) in trebušne slinavke (preberite tudi o prehrani za pankreatitis) zagotavlja posebna terapevtska dieta številka pet po Pevznerju, ki je bila razvita za zmanjšanje obremenitve teh organov.

Njegova uporaba omogoča hitro okrevanje, poleg tega pa je tudi preprečevanje patologije prebavnega in hepatobiliarnega sistema v prihodnosti..

Indikacije, osnovna pravila, dnevna vsebnost kalorij

Diete številka 5 je razvil M. I. Pevzner, nutricionist in terapevt. kot del drugih vrst terapevtskih diet za patologijo drugih organov (le 15 jih je).

Izvajanje prehranskih priporočil tabele je prikazano za več glavnih bolezni prebavnega sistema (na primer gastritis, pri katerem morate upoštevati posebno prehrano), ki vključujejo:

• Kronični hepatitis je vnetna bolezen jeter različnih etiologij (hepatotropni virusi, toksini, alkohol). V primeru akutnega procesa (trajanje vnetne reakcije je do šest mesecev) se ta dieta uporablja v obdobju rekonvalescence (klinično in laboratorijsko okrevanje z normalizacijo glavnih kazalcev delovanja jeter).
• Ciroza je postopna smrt hepatocitov (jetrnih celic) z njihovo nadomestitvijo z vlaknastim (vezivnim) tkivom, medtem ko jetra ne opravljajo svojih funkcij. S to boleznijo je priporočljivo slediti posebni prehrani..
• Holecistitis - vnetje žolčnika, pri katerem je dieta 5 navedena v obdobju remisije (zmanjšanje resnosti vnetja) in pri kroničnem, dolgoročnem poteku, z nizko intenzivnostjo simptomov, disfunkcijo.
• Žolčna kamnita bolezen (kalkulični holecistitis) je metabolična patologija s kroničnim potekom, za katero je značilno tvorjenje kamnov v žolčniku in njegovih kanalih.

Za te bolezni se uporablja dieta-tabela 5, če sočasne črevesne patologije (enteritis, duodenitis, enterokolitis).

Osnovna pravila za uporabo te diete so preprosta in vključujejo:

1. Pogosto uživanje hrane v majhnih porcijah - običajno je treba jesti 4-5 krat na dan.

2. Izključeni so izdelki, ki povečajo zakisanost v želodcu - kava, alkohol, konzervirana hrana, marinade, mastna hrana, začinjena hrana.

3. V zvezi s kuhanjem dajemo prednost njegovemu kuhanju ali sopranju (dovoljeno je kuhanje, kuhanje enolončnic), medtem ko je priporočljivo, da hrano mletimo.

4. V prehrani naj prevladuje hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

5. Dnevna vsebnost kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. Hkrati je prostornina beljakovin približno 80 g (polovica naj bi bila rastlinskega izvora), maščob je tudi približno 80 g (tretjina jih je rastlinskega izvora), ogljikovih hidratov - do 400 g.

Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti najmanj 1,5 litra, soli je omejeno na 10 g.

Zaradi tega peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevnim vnosom kalorij za vsak dan omogoča telesu, da zagotovi vsa hranila in vitamine, obenem pa omeji obremenitev na jetrih, hepatobiliarnem sistemu in trebušni slinavki. Tudi prehranska miza številka 5, katere meni vsebuje različne jedi, ne omejuje raznolikosti okusov, kar vam omogoča, da jo uporabljate brez psihološke škode za ljudi.

Dovoljena in prepovedana hrana

Seznam glavnih živil, priporočljivih za uživanje in izključenih iz prehrane pri uporabi te diete, je predstavljen v tabeli:

Jedilnik za teden

Podoben meni lahko sestavite neodvisno, na podlagi seznama dovoljenih živil, pri čemer upoštevate dnevno vsebnost kalorij.

Trajanje takšne diete časovno ni omejeno. Glavno merilo za prenehanje njegove uporabe je izboljšanje funkcionalnih, laboratorijskih in kliničnih parametrov jeter, hepatobiliarnega sistema, trebušne slinavke. Za preprečevanje patologije teh organov se lahko stalno uporablja tabela 5 prehrane.

Slastna prehrana - tabela številka 5: meni, pregledi, okusni recepti

Kako uporabljati dieto za hujšanje? Povedali vam bomo, kaj je okusna prehrana - miza številka 5 in kako se je držati. Gradivo vsebuje preprost meni, okusne recepte za vsak dan in preglede.

Okusna in preprosta dieta za hujšanje: hitra in okusna prehrana receptov številka 5, pregledi in jedilniki za teden.

Slastna prehrana za hujšanje - tabela številka 5: glavna načela, rezultati in kontraindikacije

Dietno mizo številka 5 je v sovjetskih časih razvil znanstvenik-nutricionist Mihail Pevzner. Namen prehrane je zdravljenje kroničnih bolezni jeter, žolčnika, požiralnika in želodca. Prehrana zdaj pomaga - bolniki se je držijo, da lajša poslabšanja in pripravi telo na zdravljenje. Danes mnogi uporabljajo okusno prehrano za hujšanje - največja prehranska hrana izključuje hitre ogljikove hidrate in zapleteno hrano.

V kombinaciji z rednimi vadbami z zmerno intenzivnostjo lahko izgubite do 10 kilogramov na mesec. Poleg tega pravilna prehrana brez posta normalizira delovanje želodca in trebušne slinavke..

Če želite govoriti o možnih tveganjih diete, morate razumeti, da prehransko tabelo številka 5 predpisuje zdravnik. Pred začetkom se prepričajte, da se posvetujete s strokovnjakom. Glavna neprijetna posledica je, da lahko dolg proces omejevanja privede do pomanjkanja hranilnih snovi v telesu..

Tabela diete 5: kaj je mogoče, kaj ne (tabela). Vzorčni meni

Pozdravljeni bralci! Danes pišem o zelo pomembni temi za številne ljudi. O prehrani s 5 mizami, kaj lahko jeste in česa ne smete jesti v tem obdobju. Vse bom predstavil v priročni vizualni tabeli. Za teden dni bom napisala tudi približen jedilnik za obroke.

Tabela diete 5 je zdravo živilo. To nima nobene zveze s sistemi za hujšanje. Zdravnik Pevzner ga je razvil pred skoraj sto leti, vendar ga sodobni zdravilci še vedno predpisujejo pacientom. To kaže, da je ta dieta resnično delujoča in pomaga izboljšati bolnikovo stanje..

Prehrana "Tabela št. 5" je predpisana za bolezni jeter, žolčnika in žolčnika.

Natančneje, kdaj:

• ciroza jeter, če ni odpovedi jeter
• kronični gastritis
• žolčna kamnita bolezen (brez poslabšanja)
• hepatitis (brez poslabšanja)
• holecistitis (brez poslabšanja)
• kronični kolitis
• v obdobju okrevanja po akutnem kolitisu in gastritisu
• po odstranitvi žolčnika (v pooperativnem obdobju)

Vredno je zapomniti, da je prehrana eden pomembnih sestavnih delov okrevanja. Prehrana po shemi "tabela številka 5" normalizira prebavo, pomaga izboljšati izločanje žolča. Jetra v tem obdobju počivajo in opomorejo..

Ta dieta bo pripomogla k preprečevanju vnetja. Lahko traja mesece, leta ali celo celo življenje. Zato 5. tabele ne bi smeli obravnavati kot omejevalno prehrano za vas, ampak jo obravnavajte kot način življenja, kot dobro navado.

Tabela diete 5: osnovna načela

1. Beljakovine in ogljikovi hidrati v prehrani ostanejo običajna količina. Se pravi, beljakovine so približno 80-100 gramov, ogljikovi hidrati - 250-400 gramov. Količina je odvisna od spola, telesne aktivnosti, teže. Maščobe je treba omejiti na 80 gramov. čez dan.

2. Kalorična vsebnost prehrane se giblje od 2000 do 2800 kcal. Spet je odvisno od zgornjih dejavnikov..

3. Poveča se količina vlaknin v prehrani, predvsem zaradi zelenjave. Jedemo samo zelenjavo v naribani obliki, da jih oboleli organi lažje prebavijo, tako da želodec izloča manj kisline.

4. Povečajte količino pektinov v prehrani. Pektin je zelo pomembno hranilo. Deluje kot zgoščevalec. Zelo dobro vpliva na jetra in trebušno slinavko, saj odstranjuje strupe iz telesa, ki se nabirajo v jetrih. Prav tako pektin znižuje holesterol in krvni sladkor ter je hrana za črevesno mikrofloro.

Najboljši viri pektina so pesa, jabolka, ribez, slive, marelice.

Nekoliko manjše količine pektina najdemo v drugem sadju, jagodičevju in zelenjavi. Vendar pa pektina ne smete jemati kot prehransko dopolnilo. V tem primeru se v črevesju lahko pojavi fermentacija, pa tudi njena obstrukcija. Zadosten bo naravni pektin iz sadja in zelenjave.

5. Ne pozabite piti veliko vode. Vsaj 1,5 litra čiste negazirane vode na dan, poleti vsaj 2 litra.

6. Delni obroki 4-5 krat na dan vsakih 3-4 ure.

7. Jedi jemo kuhane, pečene, na pari, lahko jih dušimo. Ne morete jesti ocvrte hrane. Zelenjave in moke ni mogoče zavreti.

8. Povečajte količino lipotropnih snovi v prehrani. To so takšne koristne aminokisline, ki normalizirajo presnovo holesterola v telesu, pomagajo jetrom, da iz njega izločajo maščobe..

Vsebuje lipotropne snovi v beljakovinskih izdelkih: goveje meso, skuto, jajca, ribe z nizko vsebnostjo maščob, soja.

9. Tabela diete 5 prepoveduje uživanje hladne hrane. Le toplo ali zmerno vroče.

10. Izključiti je treba naslednje vrste izdelkov: alkohol, vložena hrana, začinjena, konzervirana, maščobna, soda in kava.

11. Sol je dovoljeno uporabljati pri kuhanju. Toda bolje je soliti končno jed, zato uporabljate manj soli. Na dan lahko jeste 10 gramov. sol, ki je enaka 1 tsp.

To so osnovna načela prehrane za tabelo številka 5, ki se jih je treba držati. V tem primeru boste zmanjšali obremenitev jeter, trebušne slinavke, žolčnika. Prehrana je dovolj raznolika, da psihološko ne bo motila vašega okrevanja.

Kaj lahko in česa ne smete jesti z dieto s 5 mizami: miza

Približni meni za teden za tabelo številka 5

Jedilnik je samo orientacijski. Svoj jedilnik lahko sestavljate iz svojih najljubših dovoljenih živil, pri čemer upoštevate osnovna načela 5 namizne diete, o katerih sem že pisala zgoraj.

To je vse. Jejte prav, ne zbolite!