10 živil, ki znižujejo raven holesterola. Simptomi in vzroki visokega holesterola

Holesterol je zelo pomemben za človeško telo, saj mu pomaga ustvariti nove celice in hormone. Običajno 80% te organske spojine proizvedejo jetra, preostalih 20% pa dobimo iz prehrane. Mnogi ljudje mislijo, da samo živalski proizvodi lahko zvišajo raven slabega holesterola. Toda to je napačno prepričanje. Običajno to povzročajo živila, ki vsebujejo trans maščobe. Ta učinek ima tudi hrana z veliko nasičenih maščob in veliko sladkorja..

Holesterol se v krvi prenaša s pritrjevanjem na določeno vrsto beljakovin. Ta kombinacija se imenuje lipoprotein in je razdeljena na 3 vrste:

  1. gostota (HDL) - dobra oblika;
  2. nizka gostota (LDL) - slaba oblika;
  3. zelo nizka gostota (VLDL) - slaba oblika;
  4. hilomikroni - vsebujejo majhno količino holesterola, vendar veliko trigliceridov (druga vrsta maščobe).

Pomembno je vedeti, koliko holesterola imate v krvi, saj je močno povezan s srčnimi boleznimi. Toda tveganje za razvoj patologij ni odvisno samo od tega, temveč tudi od vrste. Običajno je LDL tisti, ki povzroči koronarno bolezen. Pritrdi se na stene arterij, kar ima za posledico aterosklerozo (otrdelost in zamašitev arterij). To posledično povzroči srčni infarkt, možgansko kap, visok krvni tlak itd..

Simptomi visokega holesterola v krvi

V začetnih fazah tega procesa je običajno zelo težko čutiti kakršne koli negativne spremembe. Mnogi ljudje o težavi izvedo šele po srčnem napadu ali diagnozi. Zato je tako pomembno spremljati svoje zdravje in redno jemati krvni test..

Vendar pa obstajajo prvi znaki visokega holesterola, katerim človek ne posveča vedno dovolj pozornosti. Tej vključujejo:

  • nelagodje v predelu srca,
  • hipertenzija,
  • šibkost in bolečine v spodnjih okončinah,
  • oslabitev spomina,
  • utrujenost,
  • želodčne motnje.

Vzroki za visok holesterol

1. Kajenje. To je dokaj pogost vzrok večine bolezni in bolezni. Dim poškoduje stene arterij, kar vodi v odlaganje maščobnih oblog na stenah žil. Prav tako znižuje dober holesterol.

2. debelost. Prekomerna teža je še en pogost vzrok. Z BMI nad 30 je večja verjetnost, da boste imeli to težavo.

3. Slaba prehrana. Uživanje veliko hitre hrane in druge hrane, ki vsebuje veliko maščob, bo zagotovo zvišala raven holesterola. Sem spadajo: pekarna, ocvrta hrana, maščobne omake, kaviar rdeči in črni, lignji, kozice, klobase, prekajeno meso, majoneza, margarina, mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe, meso, paštete, rafinirana rastlinska olja, slanina, sladkarije, maslo, klobase, sir, čips, jajčni rumenjak.

4. Pomanjkanje vadbe. Ko ne telovadite, ne kurite maščobe. Preveč njegovega kopičenja bo povzročilo povišan holesterol v krvi.

5. Visok krvni tlak. Stene arterij se lahko poškodujejo s hipertenzijo. To bo pripeljalo do dejstva, da se bo holesterol hitreje kopičil na stenah krvnih žil..

6. Diabetes mellitus. Običajno, ko je sladkor visok, se poveča tudi raven holesterola. Preveč glukoze v krvi bo povečalo LDL.

Katera hrana znižuje holesterol in čisti krvne žile

Uživanje naslednjih živil bo zmanjšalo tveganje za kakršne koli zaplete ali neželene učinke.

Citrusi

Agrumi vsebujejo pektin in so bogati z vlakninami, ki znižujejo slab holesterol in ščitijo srce.

Oves

Absorbira ves presežek holesterola, ki ga najdemo v želodcu, in slabi holesterol zmanjša za 5,5% v samo 6 tednih. Zato za odpravljanje težave začnite jesti skledo okusne ovsene kaše v vodi za zajtrk. Vanj lahko dodate jagode in rozine, da izboljšate okus..

Ječmen

Bogat je z vlakninami in ima enako vlogo kot oves pri zniževanju ravni holesterola. Beta glukan v izdelku pomaga, da ga vežemo v črevesju in tako zavira njegovo absorpcijo.

Za učinkovito odpravo te težave zaužite približno 2-3 grama ječmena..

Fižol

Stročnice, ki vsebujejo veliko vlaknin, lahko s pol skodelice na dan znižajo raven holesterola do 8%. Prav tako se dlje časa počutite polni in s tem preprečite, da bi porabili več kalorij. Za najboljše rezultate jejte več črnega ali raznovrstnega fižola.

Soja in tofu

Beljakovine v soji lahko močno znižajo LDL in absorbirajo holesterol. Dokazano je, da lahko z uživanjem 16 g sojinih beljakovin na dan znižamo raven holesterola za 6%. Bodite prepričani, da vedno jeste svežo sojino hrano.

Olivno olje

Je neverjetna sestavina, ki se široko uporablja v mediteranski prehrani in naj bi bila Grkom zdrav način življenja. Bogat je z nenasičenimi maščobnimi kislinami, s čimer učinkovito znižuje raven LDL. Vendar pa je priporočljivo, da ne vzamete več kot 3 žlice. oljčno olje dnevno.

Avokado

Tako kot oljčno olje je tudi avokado bogat z mononenasičenimi maščobami. Pomagajo znižati raven LDL in z njim povečati HDL. Avokado je odličen tudi za srce. Priporočljivo je, da ga uživate zmerno, saj je veliko kalorij.

Brokoli

Zelje je bogato z vlakninami, zato dela čudeže pri preprečevanju visokega holesterola.

Oreščki

Zlasti mandlji in oreški pomagajo učinkovito reševati težavo. Študije so pokazale, da so ljudje, ki so pojedli 40 g orehov dnevno, lahko zmanjšali odčitek za 5,4%.

Grozdni sok

Glede na študije z univerze v Madridu so bolniki, ki so uživali to pijačo, zmanjšali negativne odčitke za 9%. Poleg tega bo okrepila vaše srce..

Iz zgoraj navedenega lahko sklepamo, da se moramo za ohranjanje zdravja držati zdrave prehrane, pravilnega življenjskega sloga in redno opravljati preglede, da zagotovimo, da je raven holesterola normalna..

Čiščenje krvnih žil iz holesterola

Če najdete napako, izberite del besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kaj ne jesti z visokim holesterolom?

Holesterol je spojina, ki jo potrebuje vsak človek. Mnogi ljudje se motijo ​​pri razmišljanju, da manj ko je bolje. Obstajajo določene številke, ki kažejo na normo ali odstopanje njene vsebnosti v krvi. Za ljudi različnega spola in starosti so ti kazalniki različni. Tisti, ki imajo nekatera odstopanja od norme, želijo vedeti, kaj ne jesti z visokim holesterolom.

Prepovedani in dovoljeni izdelki

Seznam prepovedanih živil z visokim holesterolom vključuje hitro hrano, kokos, margarino, kislo smetano z visokim odstotkom maščobe, maslo. Ne jejte sirov in sladoleda.

Od mesnih sort ni priporočljivo jesti race in svinjine. Salo je tudi prepovedano. Ne smete jesti juhe z mesno juho. Iz prehrane bo treba izključiti tudi lignje iz kozic. Pravilno lahko jeste, če sledite dieti. Dobro je jesti zelenjavo in sadje. Bolje narediti dieto vsak dan.

Vendar pa pri visokem holesterolu v krvi pri ženskah in moških lahko zaužijemo veliko hrane. Kaj lahko jeste:

Ti izdelki niso samo odobreni za uporabo z visoko stopnjo, ampak tudi zmanjšujejo njegovo raven. Vključujejo tudi mastne ribe, različne vrste zelenega čaja, olivno olje. Morate jesti mandlje in pistacije. Nutricionist vam bo pomagal ugotoviti, česa ne smete jesti in kaj je dovoljeno.

Meso in mlečni izdelki

Ali mleko vsebuje holesterol? Ta izdelek lahko uživate, če ima vsebnost maščobe manj kot 3%. Bolje je piti kefir 1%. Primerno je tudi skuto mleko. Od jogurtov je treba uživati ​​le tiste, ki vsebujejo samo mleko in kislo testo. Vredno je ugotoviti, kakšen sir lahko jeste z veliko holesterola in tudi, ali lahko pijete kozje mleko?

Skuta 9% lahko zaužijete, če je domača. Poleg tega mora biti pripravljen na poseben način. Najprej smetano odstranimo in šele nato dodamo kislo testo. Iz prehrane je treba izključiti predelane skute in klobase. Lahko pa varno zaužijete domači sir z deležem maščob do 4%. Kozje mleko uživamo surovo, vendar zmerno, z upoštevanjem prehranske hrane.

Svinjina, kot mast, je prepovedana. Od mesnih sort je priporočljivo uporabljati samo kunčje meso. Lahko jeste tudi dušen ali kuhan piščanec in puran. V koži ptice je še posebej veliko slabega holesterola. Zato ga je treba pred kuhanjem odstraniti..

Perutnine, ki vsebuje veliko maščob, na primer raca, tudi ne smemo zaužiti. Vendar pa se lahko vzame gosje meso. Kožo odstranimo tudi pred kuhanjem. V jetrih piščanca ni veliko holesterola, ki bi ga lahko šteli za prepovedanega. Vendar je pomembno upoštevati način kuhanja, da ne bi dodali dodatnih maščob..

Jutranje drobovine ni priporočljivo. Možgani in jetra so prepovedani. Kuhana piščančja jetra pa vsebujejo manj holesterola, zato ga lahko brez škode uživamo v omejenih količinah. Gosja jetra je treba izključiti iz prehrane.

Pomembno! Kebab je prepovedan, tudi če je narejen s piščancem.

Veliko ljudi meni, da je koristno jesti ribe in drugo morsko hrano, ko je holesterol visok. To je delno res, z nekaj zadržki. Lahko ugotovite, katero vrsto rib lahko jeste in bi morali jesti z veliko holesterola skupaj s prehranskim strokovnjakom. Prekajene in slane ribje jedi lahko naredijo več škode. V to skupino spada tudi konzervirana hrana. Tudi kaviar je bolje, da ne jeste.

Koristno je jesti ribe z visokim holesterolom, ko so pečene v foliji ali kuhane. Rakove palice in suši se ne priporočajo za uživanje. Toda ta omejitev ne velja za morske alge. Zaužijemo ga lahko v poljubni količini.

Žitarice

Najbolj hranljiv je kruh najvišjega razreda. V slaščičarskih izdelkih je veliko kalorij. Z visokim holesterolom se izbirajo samo prehranske in zdrave sorte. Kruh iz polnozrnatih zrn, bogat z vitamini A, B in K.

Pri uporabi takšnih izdelkov se izboljša delovanje črevesja, strupi se izločijo iz telesa. Z rednim vnosom potrebna količina vlaknin vstopi v prebavni trakt..

Bio kruh je še en vir zdravih ogljikovih hidratov. Peče se brez jajc, rastlinskih in živalskih maščob. Narejena je z naravno kislo testo.

Ta kruh ne vsebuje holesterola. Narejena je iz moke nizke kakovosti, ki ne povzroča fermentacije v prebavnem traktu..

Zelenjava in sadje

Živila, ki lahko znižajo raven holesterola v krvi, vsebujejo določene elemente v sledovih. Nekatera zelenjava je bogata z vlakninami, polifenoli in vitamini. Te snovi izboljšujejo absorpcijo maščob in lahko znižajo slab holesterol..

Jejte sadje in zelenjavo po navodilih dietetika.

Priporočena zelenjava vključuje:

Uživanje krompirja, bučk in repe bo pomagalo zmanjšati krvno sliko.

Koristno je tudi sadje s pektinom. Sem spadajo jabolka, hruške, slive. Priporočljivo je jesti persimmons, mandarine in pomaranče, grenivke. Uporaba jagodičja pomaga normalizirati raven holesterola. Koristno je jesti banane - odstranjujejo toksine in normalizirajo izmenjavo vode.

Lahko jedem čokolado

Čokolado odobrimo za uživanje ljudi z visokim holesterolom. Upoštevajo pa se nekateri pogoji:

  • Le temna čokolada je popolnoma varna. Takšen izdelek ne more zvišati ravni holesterola. Njegova dnevna vrednost je 50 gramov na dan..
  • Druge vrste čokolade ne priporočamo. Mlečne palice so še posebej nevarne.
  • Tudi bela čokolada nima blagodejnega učinka. Ne vsebuje kakava, le sladkor in mlečne izdelke.
  • Stroški čokolade, ki vsebuje veliko kakava, so precej visoki. Vendar pa ti izdelki pomagajo vzdrževati optimalno raven holesterola..

Ob upoštevanju takšnih posebnosti uživanja čokolade se lahko redno razveselite s sladkarijami.

Večina sladkarij temelji na sladkorju. Vendar so živalske maščobe vir holesterola v njih. Piškoti, meringue in piškoti vsebujejo jajca in smetano, ki lahko povečajo raven škodljivih organskih spojin. Sladkarije in holesterol so redno obravnavana tema, ki jo je treba podrobno razmisliti..

Katere sladkarije lahko jeste:

Takšni izdelki bodo všeč vsakemu sladkemu zobu. Sladoled, kot so sonce, je prepovedan izdelek.

Sokovi, pijače in alkohol

Visok holesterol se diagnosticira pri vsaki peti osebi, starejši od 40 let. Dolgo časa patološka kršitev presnove maščob nikakor ne vpliva na zdravje. Vendar pa lahko kot posledica povzročijo srčno-žilne patologije..

Uživanje sokov je pogost način za normalizacijo ravni holesterola. Aromatizirane pijače lahko ne le potešijo žejo, ampak tudi nasičijo telo s potrebnimi minerali in vitamini..

Sokovi imajo številne koristne učinke:

  • Zelenjavne in sadne pijače vsebujejo veliko hranilnih snovi. Na primer, 200 ml jabolčnega soka vsebuje enako količino elementov v sledovih in vitaminov kot 2-3 jabolka.
  • Sok ne vsebuje vlaknin. To poveča njihovo absorpcijo v telo..
  • Z zmernim uživanjem sokov se pospešijo presnovni procesi v telesu, škodljivi odpadni proizvodi pa se lažje odstranijo.

Priporočamo uporabo sveže stisnjenih sokov iz banan, manga, grozdja. Vendar pa s svojo prekomerno uporabo telesu škodijo..

Priporočljivo je zmanjšati število zaužitih alkoholnih pijač na dva na dan za moške in eno za ženske. Ker imajo različne količine alkohola, se lahko število obrokov razlikuje. Upoštevati morate naslednje odmerke (koliko lahko pijete na dan):

  • 350 ml piva.
  • 150 ml vina.
  • 40 ml 8% tekočine ali 30 ml čistega alkohola.

Pitje alkohola ne zmanjša količine slabega holesterola, lahko pa poveča raven dobrega. Ob zlorabi alkohola so prizadeti srce, jetra in ožilje.

Dnevna stopnja holesterola glede na starost

Dnevni vnos holesterola na dan ne sme presegati 500 miligramov. Optimalni indikator je 300 mg. Za določitev vaše ravni vzamejo biokemični krvni test.

V ta namen prepoznajo tudi PTI (protoibin indeks). Ko se kri "zgosti", lahko oseba razvije srčno-žilne bolezni. Upoštevanje prehrane in jemanje zdravil, ki jih je predpisal zdravnik, bo pomagalo odpraviti takšen izid..

Koliko holesterola lahko zaužijete na dan, je odvisno od značilnosti telesa vsake osebe. Prehrana ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja. Hrana naj vsebuje optimalno količino elementov v sledovih in vitaminov.

Dieta in približen meni za teden

Pri visokem holesterolu je priporočljiva prehrana. Vendar je hrana lahko precej raznolika in okusna. Prehrana mora biti oblikovana tako, da človek med načrtovanjem obroka ne občuti neugodja. Diete za povišan holesterol pri ženskah po 50. letu starosti 5 ali 7 dni pripravi nutricionist, vendar lahko vidite približne načrte obrokov. Omejiti je treba le škodljive izdelke..

Vzorčni meni za povišan holesterol:

  • 1 dan. Med zajtrkom jejte zelenjavno solato in pijte pomarančni sok. Za kosilo si pripravite 2 rezini kruha in sir z zmanjšano maščobo. Z rižem lahko jeste 300 g kuhanega piščančjega fileja. Za večerjo postrežemo z nizko vsebnostjo maščob.
  • 2 dneva. Zelenjavna solata za zajtrk. Za kosilo riž s piščancem. Na večerjo pojejte 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob.
  • 3 dni. Zjutraj jejte zelenjavno solato in umešana jajca. Za kosilo si pripravite zelenjavno juho. Za večerjo naredite pečene ribe.
  • 4 dni. Za zajtrk jejte kašo, piščanca z zelenjavo za kosilo in zelenjavo pečeno zelenjavo za večerjo.
  • 5 dni. Zjutraj pijte pomarančni sok, za kosilo kuhajte piščančjo juho. Zvečer pojejte solato iz jajc in zelenjave.

Če sledite takšni tabeli za zniževanje holesterola, se ta številka ne bo povečala. Najbolje je, da prehrano preverite pri izkušenem nutricionistu. Dieta z visokim holesterolom pri moških, jedilnik za teden dni mora upoštevati značilnosti telesne narave in življenjskega sloga. Visoka raven slabega holesterola, ki jo najdemo v živilih z živalskimi maščobami, kot so ocvrte mesne paštete, lahko povzroči zdravstvene težave. Dober holesterol naj bo tudi na optimalni ravni..

Video

Kako znižati holesterol. Dieta za zniževanje holesterola.

Dieta z visokim holesterolom

Prehrana ima pomembno vlogo pri normalizaciji proizvodnje lipidov, izločanju "slabega" holesterola iz telesa. Zdravniki dajejo jasna priporočila, kaj jesti in katera hrana je prepovedana. Takšna dietna terapija povečuje učinek zdravljenja z zdravili, brez njene uporabe je nemogoče normalizirati vrednosti holesterola..

Splošna načela prehrane

Dieta s holesterolom ni težka, saj je seznam stvari, ki jih jemo, obsežen. Posebnost prehrane je, da lahko jeste samo izdelke naravnega izvora. Človeško telo ne more normalno delovati brez vnosa maščob. Hkrati se holesterol dvigne tudi zaradi prevelikih količin maščob. Zato je treba, da ne bi prišlo do pomanjkanja in presežka, zaužiti rastlinske maščobe.

Splošna prehranska priporočila so naslednja:

  • jejte majhne obroke 5-6 krat na dan;
  • pri nakupu preverite svežino izdelka, da ne bi pojedli poteklih, razvajenih izdelkov;
  • pijte veliko tekočine, predvsem čiste vode in zelenega čaja;
  • omejite vnos soli, dovoljeni dnevni vnos soli je 5g;
  • zmanjšati količino maščobe;
  • dnevno zaužijte čim več sveže zelenjave in sadja;
  • jejte hrano z veliko vlaknin.

Česa ne moreš jesti

Obisk zdravnika daje priporočila, katere hrane ne bi smeli jesti, da ne bi povečali proizvodnje "slabega holesterola". Najprej to vključuje nasičene maščobe, torej tista živila, ki vsebujejo veliko maščob. Vsaka vrsta mastnega mesa je kontraindicirana. Živila, ki lahko zvišajo "slab" holesterol in ki jih nikakor ne bi smela jesti, vključujejo:

  • ocvrte, maščobne, preveč slane jedi;
  • klobase in drugo prekajeno meso;
  • majoneza in druge omake z visokim odstotkom maščobe;
  • čips, krekerji in druge "škodljivosti", kupljene v trgovini;
  • jagnjetina, svinjina, drugo mastno meso;
  • mastna perutnina, kuhana ocvrta ali prekajena s kožami;
  • mast, posebno prekajena;
  • konzervirane ribe, kaviar, kajenje;
  • jetra in druge drobovine;
  • moka, pečenje;
  • rumenjaki;
  • oreški, zlasti praženi arašidi;
  • gazirane pijače.

Pravzaprav telo vedno pokaže znake, da ne mara maščobne, druge neželene hrane. Zato je treba prisluhniti lastnim preferencam, individualni reakciji telesa. Hrano je treba predelati zlahka, kakršne koli težave v obliki slabosti, bruhanja, bolečine, nelagodja v trebuhu, zgage so zaskrbljujoč znak.

Ali je dovoljen alkohol

Obstaja mnenje o prednostih alkohola za povišan holesterol. Resnično ima sposobnost razgraditi maščobe, torej normalizirati presnovo lipidov. Vendar pa ima ta uporabna lastnost mnogokrat več škodljivih. Kot vsa hrana in pijača, ki vstopajo v telo, tudi alkohol prehaja skozi jetra in ima nanj uničujoč toksičen učinek.

Medtem ko alkohol predela, toksini uničijo jetrno membrano. Če je učinek alkohola trajen, odmrle celice nimajo časa, da bi si opomogle. Zaradi tega se parenhim ali tkivna membrana jeter uniči, kar vodi v resne patologije.

Uničujoč učinek alkohola vpliva tudi na stene krvnih žil, kar je še posebej nevarno, če se zaradi presežka "slabega" holesterola tvorijo plaki. Zaradi tega se sposobnost žil, da prenašajo pretok krvi, izgubi in nastanejo blokade. To ogroža razvoj srčno-žilnih bolezni..

Glede na te dejavnike se zdravniki strinjajo, da je alkohol škodljiv, kar pomeni, da spada na seznam prepovedanih živil. Vendar majhna količina zaužitega alkohola ne bo naredila veliko škode. Dovoljeni odmerek za moške je 200 g suhega vina ali 0,5 litra šibkega naravnega piva. Pri ženskah je polovica. Uporabljate ga lahko največ enkrat na mesec..

Sladkarije

Vnos sladkorja z visokim holesterolom bi moral biti omejen, upoštevanje tega pravila pri mnogih odpira največ vprašanj. Nekateri so navajeni jesti sladkarije vsak dan in zdi se jim nemogoče, da bi se jim za vedno odrekli. Vendar vam tega ni treba, saj lahko najdete legalno sladko hrano..

Če si želite privoščiti nekaj sladkarij, morate omejiti vnos čistega sladkorja. Bolje je, da ga popolnoma zavrnete, da ga dodate v čaj. Če se to še ne izide, ga lahko nadomestite z majhno količino medu. Vsebuje tudi sladkor, kalorije, lahko pa dodate manj. Na dan je dovoljeno do 3 tsp. srček.

Dovoljeni bonboni vključujejo naslednje izdelke na naravni osnovi:

  • sadje, sveže jagode in sladice iz njih;
  • marmelada;
  • prilepi;
  • sadni žele;
  • naravni sadni sladoled;
  • mandlji, orehi.

Pravzaprav je iz teh izdelkov mogoče narediti veliko sladic. Na primer, veliko ljudi uporablja skuto z nizko vsebnostjo maščob, kislo smetano, sadje, med, ki jih kombinirajo v različnih različicah.

Ribe in meso

Dovoljene so le puste ribe. Skuša, sled, druge maščobne, soljene, prekajene ribe bodo samo škodovale. Ribji kaviar prav tako ni koristen. Prepovedana je tudi konzervirana hrana, tudi naravna, v kateri se riba kuha v lastnem soku. Vsekakor jim dodamo konzervanse, veliko soli.

Pustne ribe so pomembne za pravilno kuhanje. Lahko jih skuhamo, skuhamo v dobljenih jušnih juhah. Mnogi ljudje radi pečejo to ribo v pečici. Posebej okusni recepti, v katerih se peče v foliji, se izkažejo, da so zamorjeni v lastnem soku. Če dodate nekaj zelenjave, dobite popolno, okusno jed..

Meso je dovoljeno tudi pusto. Najbolje je kuhati piščanca, zajčje meso, purana. V pečici morajo biti kuhani, dušeni ali pečeni. Svinjina, jagnjetina, perutnina z visoko vsebnostjo maščob, na primer raca, so strogo prepovedane. Tako imenovani "mesni izdelki" v obliki majhnih klobas, klobas, klobas so strogo prepovedani. Prav tako ni priporočljivo jesti drobovine..

Kaj lahko jeste

Izdelke, ki niso na seznamu prepovedanih, je mogoče jesti. Spodnja tabela prikazuje glavne skupine izdelkov in tudi, katera od njih je prepovedana, kaj je dovoljeno.

Skupina izdelkovLahkoTo je nemogoče
MlekoMlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, fermentirani mlečni izdelkiTrdi sir 30% ali več, živila z visoko vsebnostjo maščob
JajcaBeljakovineRumenjaki
KruhSiva ržena polnozrnataVsi ostali muffini
ŽitariceVsa kaša-
JuheNa nekoncentriranih juhah iz mesa z nizko vsebnostjo maščob, ribDebela, bogata
Morski sadežiRibe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, enolončnice, pečeneMaščobne ribe, kaviar, kozice, lignje, raki, hobotnice
MesoPiščanca, zajca, puranaDrugo meso, klavnični proizvodi, klobase in drugo prekajeno meso
Zelenjava sadjeVse vrste kuhane s pravilno toplotno obdelavoOcvrt krompir ali druga zelenjava (dovoljeno samo dušiti, vreti, neto sveža)
GobeVse kuhano ali dušenoVse ocvrto, kislo

Pri uporabi izdelkov s seznama dovoljenih izdelkov je treba upoštevati način priprave. Če so ocvrti ali vloženi, postanejo škodljivi. Ko jeste sadje, morate upoštevati količino sladkorja v njih. Banane, grozdje, fige in drugo sladko sadje je najbolje jesti manj pogosto. Citrusi, rdeče sadje in jagode lahko jeste vsak dan.

Najboljša olja

Mnogi so zainteresirani za uporabo olj. Uporabljajo se kot osnova za kuhanje, preliv za solate in druge jedi. Pravilna izbira olj bo omogočila ne le upoštevanje diete, izogibanje "slabemu" holesterolu, temveč tudi znižanje ravni tistega, ki je že prisoten v telesu.

Rastlinska olja so maščobna, vendar blagodejno zmerna. Glavna stvar je kupiti kakovosten, naraven izdelek. Rastlinsko olje pospešuje prehod ateroskleroze, obnavlja, krepi krvne žile, izboljšuje metabolizem. Strokovnjaki svetujejo, da v prehrano dodate te vrste olj:

  • Oljka. Ugoden, okusen izdelek. Zdrave maščobe, ki so del oljčnega olja, pospešujejo razgradnjo slabega holesterola, hitro se absorbirajo, normalizirajo presnovne procese. Priporočljivo je zaužiti do 50 g. V njem lahko dodate olivno olje, solate, žitarice, marinirano meso in ribe..
  • Amarant. Vsebuje zdrave maščobne kisline, vitamine, antioksidante. Ugodno vpliva na delovanje jeter, krepi krvne žile, arterije in zmanjšuje koncentracijo holesterola v krvi. Priporočljivo je piti 2 žlici na dan: lahko v čisti obliki, lahko dodate v solate.
  • Iz lanenih semen. Lanena semena gredo skozi hladno stiskanje, nato dobimo olje. Zahvaljujoč tej obdelavi se ohranijo vse uporabne lastnosti. Takšno olje ima lastnosti, da zmanjšujejo koncentracijo holesterola, naredijo plovila in arterije elastičnimi. Šteje se, da njegova redna uporaba preprečuje bolezni srčno-žilnega sistema..

Še posebej zdrava hrana

Nekatera živila ne samo, da se znebite "slabega" holesterola, ampak so še posebej koristna za normalizacijo proizvodnje "dobrega". Niso le možne, ampak jih je treba vključiti v prehrano. Tej vključujejo:

  • Avokado. Ta izdelek je napolnjen s fitosteroli - snovmi, ki lahko zmanjšajo koncentracijo škodljivega holesterola v krvi. Priporočljivo je zaužiti polovico sadja na dan. Lahko ga dodate v solate ali pa ga jeste posebej..
  • Ovsena kaša. Kaša vsebuje veliko količino vlaknin - koristno snov, ki jo priporočamo za uporabo. Ovsena kaša za zajtrk je dobra navada za tiste, ki spremljajo raven holesterola.
  • Zelje. Prednost belega zelja je razpoložljivost, poceni tega izdelka. Prav tako je bogata z vlakninami in drugimi koristnimi sestavinami. Zelje bi moralo biti na jedilniku vsak dan - vsaj 100 g. Lahko ga dušite, fermentirate, jeste sveže.
  • Stročnice. Vsebujejo magnezij, ki pomaga odstraniti "slab" holesterol iz sten krvnih žil. Koristno za že razvito aterosklerozo in za njeno preprečevanje. Tudi bogat z magnezijem v pečenem krompirju.

Pri odločanju, kako jesti z visokim holesterolom, je treba razumeti splošna načela dietne terapije, iz prehrane izključiti prepovedana živila. Brez teh ukrepov nobena možnost zdravljenja ne bo učinkovita. Zahvaljujoč obsežnemu seznamu dovoljenih živil lahko hrano dobro jeste, okusno in uživate..

Kako jesti pravilno z visokim holesterolom: osnovna pravila

Uživanje visokega holesterola je eden najboljših načinov za boj proti njemu. Ne odložite boja z njim na pozneje, ker ne potrebujete možganske kapi ali srčnega infarkta, kajne ?! Skrbite za svoje zdravje tako, da iz prehrane izločite nezdravo hrano. Pravzaprav pravilna prehrana ne bo obremenila vašega življenja, temveč jo bo le izboljšala.!

V tem primeru visok holesterol ogroža?

Možnih posledic visokega holesterola je veliko, tukaj so najpogostejše:

  1. Resne bolezni prebavil s svojimi zapleti;
  2. Pankreatitis, hepatoza, diabetes mellitus in druge grozne bolezni;
  3. Srčni infarkt, možganska kap;
  4. Hipertenzija;
  5. Ateroskleroza, ki lahko privede do okluzije krvnih žil in smrti osebe.

Temeljna pravila

Zdravniki določijo posebna pravila, ki jih je treba upoštevati za uspešen boj z visokim holesterolom:

  • Zmanjšajte količino soli v svoji prehrani. 5 g na dan je največji odmerek za ljudi, ki trpijo zaradi visokega holesterola. To pravilo je uvedeno zaradi dejstva, da sol moti izločanje vode iz telesa in prispeva k povečanju telesne teže. In nastala maščoba le prispeva k zvišanju ravni holesterola! A soli ne bi smeli popolnoma opustiti, ker grozi enako. Ustvarili boste le pogoje za kopičenje trigliceridov. Preglejte svojo prehrano!
  • Obroke razdelite na pet obrokov. Delni obroki ne smejo povečati količine zaužite hrane, porcije naj bodo majhne.
  • Pij veliko vode. Ta nasvet je skoraj univerzalen, saj pomaga pri vsem, saj se izboljša delovanje vseh telesnih sistemov. V enem dnevu pijte približno 2 litra vode.
  • Poskusite se izogniti prisotnosti živalskih maščob v vaši hrani. Poskusite jesti hrano z rastlinskimi maščobami in ne z živalmi, preberite vse, kar je napisano na embalaži!
  • Omejite porabo jajc.
  • Popij malo rdečega vina. Omogočil vam bo spopadanje z blokadami na stenah krvnih žil, njihovo splošno stanje pa se bo izboljšalo..
  • Jejte sadje in zelenjavo redno. Vsebujejo veliko koristnih snovi, ki bodo pomagale pri asimilaciji dobrega holesterola, vendar ne bodo omogočile absorpcije slabega holesterola..
  • Jejte živila, ki vsebujejo vlaknine.
  • Pojdi za šport. Potrebno je nenehno spremljati težo, saj je holesterol popolnoma odvisen od telesne teže človeka, telesna aktivnost je potrebna tudi za preprečevanje drugih bolezni!

Česar se je treba izogniti dieti?

Obstajajo živila, ki jih nikoli ne bi smeli zaužiti z visokim holesterolom, saj bodo le tako poslabšali situacijo! Tu so najbolj nevarne:

  • Hrana z veliko maščob in slabega holesterola, kot so majoneza, palmovo olje in margarina.
  • Polizdelki (klobase, cmoki, klobase in številni drugi podobni izdelki). Če ne veste, kako razlikovati polizdelke od drugih živilskih izdelkov, potem poglejte samo embalažo, saj se najpogosteje prodajajo v vakuumskih paketih (zaviti so v poseben film).
  • Maščobni mlečni izdelki. Zdravniki nikoli ne prepovedujejo mlečnih izdelkov v celoti, priporočajo pa, da se upoštevajo določena pravila. Najprej bi moralo biti v vaši prehrani malo takšnih živil. Drugič, njihova vsebnost maščob bi morala biti minimalna, na primer skute z nizko vsebnostjo maščob lahko stalno uživamo, pet odstotkov pa je nevarnih!
  • Masna govedina, jagnjetina, svinjina. Takšno meso vsebuje veliko slabega holesterola.!
  • Puran in piščanec s kožo. Odstranite kože, ki vsebujejo veliko škodljivih snovi.
  • Hrana za zajtrk (rumenjaki, maslo in siri). Dovoljeno je jesti jajca, vendar le zelo redko (ne več kot 1-krat na teden) popolnoma izključite maslo!

Pogosti miti o prepovedani hrani

Glede rastlinskih olj obstaja veliko napačnih predstav. Pravzaprav ne vsebujejo holesterola, maščobne kisline, ki jih vsebujejo, pa so nenasičene. Uporabite jih za kuhanje.

Prav tako mnogi verjamejo, da rib ne bi smeli jesti, ker vsebuje holesterol. Kljub temu, da je res tam, morate celo jesti ribe, saj maščobne kisline, ki jih vsebuje, v velikih količinah ne dovoljujejo absorpcije škodljivega holesterola.

Dieta z visokim holesterolom: osnovna pravila

Pravilna izbira prehrane bo v celoti rešila problem visokega holesterola v tkivih in krvi. Izločanje škodljive hrane, ki je bila večina opisana prej, bo že pomagalo izboljšati stanje vaših krvnih žil..

1. V prehrano dodajte več beljakovin

Telo vedno potrebuje beljakovinsko hrano, z visokim holesterolom pa naj bi ga bilo veliko! Jejte:

  • Piščančje meso (ne pozabite odstraniti kože);
  • Morske ribe;
  • Kozice;
  • Poljubno meso;
  • Stročnice.

Ne pozabite, da je treba hrano nenehno spreminjati, raznoliko prehrano. Za kosilo so najboljše meso in druga hrana, bogata z beljakovinami.

2. Izločite nasičene maščobe in začnite jesti zelenjavo

Rastlinske maščobe bi morale biti tudi v hrani, vendar morate samo razumeti razliko, saj ne morete jesti na primer slanine! Toda cvrtje na rastlinskih maščobah tudi ni vredno (takšna hrana je škodljiva), napolnite jih na primer s solatami.

Ribje maščobe, ki jih vsebujejo morske ribe, so koristne, lahko jih brez strahu zaužijemo, saj ves holesterol v ribah nevtralizirajo druge snovi.

3. Diverzificirajte svojo prehrano in dodajte veliko sadja in zelenjave

Sadje, zelenjavo in celo jagode je treba zaužiti vsak dan, če se morate znebiti visokega holesterola. Zelenjava lahko odstrani njen presežek iz črevesja, prav tako pomaga pospešiti presnovo, saj ima ogromno vitaminov!

Za najboljši učinek zdravniki priporočajo zaužitje 0,5-1 kg sadja in zelenjave na dan..

4. Jejte žitarice

Žitne rastline so zelo uporabne tudi zato, ker vsebujejo veliko vlaknin in mineralov. Kruh iz različnih žit (na primer iz ajde ali rži) vsebuje veliko ogljikovih hidratov, zato je takšno hrano bolje zaužiti za zajtrk, potem se bo bolje absorbiral. In kaša bo telo napolnila z energijo.

Ali je vredno jemati prehranske dodatke?

Dopolnila vam lahko pomagajo dobiti hranila, ki jih ne dobite iz hrane.

Na primer, dopolnjevanje z vitaminom E z različnimi prehranskimi dopolnili je odlična možnost. Pomagal bo preprečiti nastanek plaka v krvnih žilah. Uniči tudi slab holesterol. Na srečo so na voljo druga dopolnila, kot so kalcij, niacin in vitamin C..

Naj povzamemo

Prehranjevanje z visokim holesterolom mora biti posebno, žal se boste morali odreči sladkarijam, ki so zelo škodljive, saj vsebujejo ogromno ogljikovih hidratov. Različni hormoni in encimi ne bodo imeli časa, da bi absorbirali vse te ogljikove hidrate, spremenili se bodo v holesterol.

Obstajajo tudi posebna pravila glede prehrane. Energetska vrednost vse hrane ne sme presegati 2500 kcal na dan. V nobenem primeru ne sme biti več maščobe od 70 g! Prav tako je treba nadzorovati ogljikove hidrate (največ 250-300 g na dan). Beljakovine naj bodo približno 80-90 g.

Dieta z visokim holesterolom: miza, jedilnik za teden

Hiperholesterolemija ne zahteva stroge, vseživljenjske prehrane. Lahko jeste zelo drugače, dovoljeno je veliko živil. To pomeni prehod na zdravo, koristno hrano in spoštovanje določenega režima, ki ga priporočajo zdravniki različnih profilov.

Značilnosti prehrane s hiperholesterolemijo

  • Frakcijska hrana. Osnovno načelo je, da jeste, kadar ne želite, ampak v majhnih obrokih (100-200 g), 5-6 krat na dan.
  • Enostavnost priprave hrane Z visoko vsebnostjo holesterola, ocvrtih, prekajenih, vloženih jedi je vsako konzerviranje strogo prepovedano.
  • Zajtrk. Naj bo sestavljena iz ogljikovih hidratov - kaše, kuhane v vodi ali mleka z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo. Vključiti mora juho ali juho in vročo, na primer kuhano ribo ali meso s prilogo.
  • Večerja. Prednost bi morali dati solatam, zelenjavi z ribami ali mesom.
  • Kosilo in popoldanski čaj. Sadne solate, sadje, sveža zelenjava, suho sadje, oreški, mlečni izdelki so idealni kot prigrizki.
  • Priporočljivo je, da 1 uro pred spanjem popijete kozarec kefirja, naravnega jogurta ali sveže pripravljenega zelenjavnega soka.
  • Na dan morate piti približno 1-1,5 litra vode. Ne morete ga nadomestiti s čajem, kompoti, decokcijami zelišč..
  • Zelo pomembno je zmanjšati vnos živalskih maščob za vsaj tretjino.
  • Priporočljivo je, da kavo popolnoma zavrnete. Ali pa pijte ne več kot 1 skodelico dnevne naravne pijače. Ingverjev čaj ima dober toničen učinek. To je dobra alternativa poživljajoči kavi, a škodljiva za povišan holesterol..

Pri sestavljanju prehrane ženskam svetujemo, da v jedilnik vnesejo več sojinih izdelkov, ki vsebujejo fitoestrogene, pogosteje uživajo pšenične kalčke in pijejo več naravnih sokov. Priporočljivo je zmanjšati vnos sladkorja, več se premikati.

Moški bi morali natančno spremljati polnjenje beljakovin, jesti več stročnic in rib, izogibati se soli ali omejiti sol na 8 gramov na dan. Poleg pravilne prehrane je priporočljivo popolnoma opustiti slabe navade (kajenje, alkoholne pijače).

Zelo pogosto se hiperholesterolemija kombinira s patologijami notranjih organov: visokim krvnim sladkorjem, nepravilnostmi v ščitnici, jetrih in ledvicah. Tak položaj zahteva poseben pristop..

Tabela priporočenih in prepovedanih živil z visokim holesterolom

PriporočljivoOmejenoPrepovedano
Ribe in morski sadeži
  • osliča;
  • modra mola;
  • pollock;
  • navaga;
  • losos;
  • vahnja.
  • ščuka;
  • ostreš;
  • gobec;
  • raki:
  • školjke.

Lahko ga uživamo največ 2-krat na teden, kuhano, v majhnih obrokih približno 100 g.

  • sled;
  • akne;
  • kozice;
  • kaviar;
  • ostrige;
  • konzervirane ribe in polizdelki.
Mesni izdelki
  • piščanec in puran brez kože;
  • zajčje meso;
  • pusto telečje meso.

Vstavljeno v jedilnik, v porcijah ne več kot 100 g, vsak drugi dan.

  • svinjina;
  • goveje meso;
  • divjačinsko meso;
  • ovčetina;
  • polizdelki iz mesa (klobase, konzervirana hrana, klobase);
  • drobovina.
Olja, maščobe
  • nerafinirana sončnica;
  • oljčna;
  • laneno seme.
  • koruza;
  • soja.

Dodajte v že pripravljene jedi. Norma 2 žlici. l. čez dan.

  • margarina;
  • maslo, palmovo olje;
  • maščobe.
Mlečni, fermentirani mlečni izdelki
  • mleko;
  • kefir;
  • naravni jogurt;
  • skuta.

Vsebnost maščob od 0,5 do 5%.

  • sir do 20% maščobe;
  • kisla smetana do 15% maščobe.

Ne več kot 3-krat na teden.

  • krema;
  • polnomastno domače mleko:
  • kisla smetana;
  • kondenzirano mleko;
  • sladoled;
  • skuta;
  • zastekljene skute.
ZelenjavaSveža in zamrznjena zelenjava, koruza, fižol, leča.Kuhan krompir ne več kot 3-krat na teden.
  • Pomfri;
  • krompirjevi prigrizki.
SadjeVsako sveže sadje.Suho sadje je priporočljivo uživati ​​vsak drugi dan..
  • zeleno grozdje s semeni;
  • banane;
  • rozine;
  • kandirano sadje.
Žitarice
  • prehranski otrobi kruh;
  • rjavi riž;
  • vzklila pšenična zrna;
  • proso (proso);
  • ovsena kaša.
  • kruh iz ržene ali polnozrnate moke - vsak dan, vendar ne več kot 200 g;
  • testenine iz trde pšenice - ne več kot 4-krat na teden kot priloga k mesu;
  • ajda - ne več kot 2-krat na teden, v majhnih porcijah 100 g.
  • Bel riž;
  • zdrob.
Pekarski izdelki
  • ovseni piškotki;
  • piškoti;
  • suhi kreker.
  • Beli kruh;
  • dolgotrajni piškotki (Maria, Sladki zob).

Za zajtrk lahko jeste rezino belega kruha ali 2-3 piškote, vendar največ 3-krat na teden.

  • sveže pecivo;
  • slaščice;
  • pecivo iz peciva.
Sladkarije
  • pudingi;
  • sadni žele;
  • sadni led.
Sojina čokolada - ne več kot 4-6 krat na mesec.
  • čokolada;
  • sladkarije;
  • marmelada;
  • prilepite.
Pijače
  • naravni sokovi;
  • zeleni čaj;
  • juha iz šipka s kamilico;
  • sadne pijače;
  • mineralna voda.
  • žele;
  • kompot iz suhega sadja;
  • šibka kava;
  • kakav.

Priporočljivo je, da te pijače dodate v jedilnik največ 3-4 krat na teden..

  • kakršne koli pijače z dodatkom mleka ali smetane;
  • alkoholne, visoko gazirane pijače.

Uravnotežena prehrana

Za popolno delovanje sistemov in organov mora človeško telo vsak dan sprejemati beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate s hrano. Zato tudi pri visoki koncentraciji holesterola v krvi ni mogoče popolnoma opustiti živalskih maščob..

Beljakovine (beljakovine)

So organske snovi z visoko molekulsko maso. Sestoji iz alfa kislin.

Največ beljakovin vsebuje:

  • pusto telečje meso;
  • piščančje prsi;
  • kozice;
  • morske ribe;
  • stročnice.

Pri sestavljanju prehrane je pomembno upoštevati, da so nekatera od teh živil veliko holesterola. Na primer, kozice ali telečje meso. Zato jih lahko vnesete v jedilnik največ 2-krat na teden..

Maščobe so vir energije za telo. Za povišan holesterol izključite iz menija nasičene maščobe, kar lahko poveča raven škodljivega holesterola LDL..

Prednost bi morali dati rastlinskim, nenasičenim maščobam, ki jih najdemo v naslednjih živilih:

  • rastlinska olja;
  • oreški;
  • mlečni izdelki, fermentirani mlečni izdelki.

Slana voda zasluži posebno pozornost. Vsebuje veliko holesterola, vendar ne predstavlja nevarnosti, saj njegove škodljive učinke nevtralizirajo nenasičene maščobne kisline. Zato so morske ribe poleg zelenjave in sadja nepogrešljiv element prehrane. V meni se lahko vnese vsak dan..

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati so preprosti in zapleteni sladkorji, vir energije, gradbeni material za celice. Njihovo pomanjkanje takoj vpliva na stanje telesa: delo kardiovaskularnega sistema je moteno, metabolična hitrost se zmanjša, stanje živčnega sistema se poslabša.

Največja količina ogljikovih hidratov vsebuje:

  • polnozrnat kruh;
  • zelenjavno sadje;
  • stročnice;
  • polnozrnata žita;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Pomembno je vedeti, da obstaja ločena skupina ogljikovih hidratov, ki se imenuje rafinirani. Ne nadomeščajo pomanjkanja energije v telesu, temveč nasprotno popolnoma izčrpajo oskrbo z energijo. Rafinirani ogljikovi hidrati so lahko prebavljivi.

Razviti so umetno, zato so popolnoma brez uporabnih lastnosti. S presežkom jih začnejo hitro spreminjati v maščobe. Dieta popolnoma odpravi živila, ki vsebujejo rafinirane ogljikove hidrate. Sem spadajo slaščice, pekovski izdelki, sladkarije, sode.

Kaj lahko in česa ne smete jesti z visokim holesterolom

Zdrava hrana vključuje veliko izdelkov, ki se med seboj dobro ujemajo, kar omogoča, da bo prehrana raznolika.

  • žita: črni in rdeči riž, ajda, bulgur, kvinoja, hercules, kuskus;
  • morske ribe: tuna, oslić, pollock, trska, losos, modra moka, oslič;
  • stročnice: beli in rdeči fižol, leča, čičerika;
  • oreški: pinjoli, orehi, lešniki, mandlji, orehi;
  • rastlinska olja: olivno, laneno seme, soja, nerafinirana sončnica;
  • jajca: beljakovine;
  • mlečni, fermentirani mlečni izdelki z vsebnostjo maščob do 5%: mleko, jogurt (brez arom, arom), skuta;
  • pecivo: polnozrnat kruh, ovseni kosmiči, krekerji, piškoti;
  • soja, izdelki iz njih;
  • zelenice: peteršilj, koper, zelena čebula;
  • sladice: pudingi, sadni želeji, jagodni smoothiji;
  • pijače: zeleni in ingverjev čaj, naravni sadni ali zelenjavni sokovi, decokcije s šipkom, kamilico, sadne pijače.

Zelenjava in sadje morata biti osnova prehrane. Lahko jih jeste sveže, zamrznjene, kuhane ali enolončnice.

V omejenih količinah, največ 2-3 krat na teden, priporočamo uporabo:

  • rečne ribje sorte, morski sadeži: ščuka, ostreš, raki, kozice, školjke;
  • prehransko meso: file piščančjih prsi, puran, kunec, pusto telečje meso;
  • fermentirani mlečni izdelki: sir z vsebnostjo maščob do 20%, kisla smetana - do 15%;
  • pire krompir z mlekom;
  • suho sadje (razen rozin);
  • Beli kruh;
  • rumenjak;
  • testenine iz trde pšenice;
  • pijače: žele, kompot iz suhega sadja, kakav, naravno rdeče vino.

Vsa zgoraj navedena živila vsebujejo holesterol. Zato jih je treba v prehrano vnesti v omejenih količinah. Njihov presežek poveča količino maščobe, poslabša aterosklerotične spremembe v žilah.

Česa ne morete jesti:

  • kakršna koli drobovina;
  • kaviar;
  • mastno meso: svinjina, govedina, jagnjetina;
  • meso, ribji polizdelki, konzervirana hrana;
  • olja, maščobe: maslo, palma, kokosovo olje, mast, margarina;
  • mlečni izdelki: kondenzirano ali domače polnomastno mleko, smetana, skuta;
  • hitra hrana;
  • žita: zdrob, beli riž;
  • pecivo, sladkarije;
  • močno gazirane pijače, brezalkoholne pijače.

Uživanje zdrave prehrane lahko v 2-3 mesecih zniža raven holesterola..

Hrana za zniževanje holesterola

Zaradi svojih lastnosti pomagajo učinkovito zmanjšati koncentracijo škodljivih lipoproteinov in povečajo količino koristnih. Pri tem so najučinkovitejši:

  • Ekstra deviško olivno olje. Najbolj uporabno za povišan holesterol. Vir rastlinskih sterolov. Zniža skupni holesterol za 13-15%.
  • Avokado. Vsebuje največjo količino fitosterolov vsega sadja. Te snovi zmanjšujejo sposobnost tankega črevesa, da absorbira maščobne delce, jih odstrani iz telesa. Če vsak dan zaužijete pol avokada, se bo po 3-4 tednih koncentracija skupnega holesterola zmanjšala za 8–10%, vendar le, če upoštevate pravila zdrave prehrane.
  • Kivi, jabolka, črni ribez, lubenice. Pravi naravni antioksidanti. Normalizirajte presnovo lipidov, odpravite proste radikale. Znižajte holesterol za 5-7%, če ga uživate 2-3 mesece.
  • Soja, stročnice so bogate z rastlinskimi vlakninami. Učinkovito čisti krvne žile, hitro veže lipoproteine ​​nizke gostote, jih odstrani iz telesa, preden vstopijo v splošni krvni obtok.
  • Bobice, brusnice, granatna jagoda, jagode, rdeči ribez, maline, rdeče grozdje znižajo raven holesterola za 15-18%. Jagode so bogate s polifenoli. Čistijo krvne žile, odstranjujejo škodljive snovi iz telesa. Preprečuje razvoj onkoloških bolezni, diabetes mellitus.
  • Tuna, skuša, trska, postrv, losos. Riba vsebuje maščobne kisline (omega-3, omega-6). Uravnavajo presnovo lipidov, čistijo krvne žile iz aterosklerotičnih plakov in krepijo celične membrane. Priporočljivo je, da ribe v prehrano uvajate vsak dan, v majhnih količinah (100-200 g). Po 2-3 mesecih se bo raven dobrih lipoproteinov zvišala za 5%, slabih lipoproteinov pa za 20%.
  • Laneno seme, žita, otrobi, valjani oves. Vsebujejo veliko količino grobih rastlinskih vlaken, ki delujejo kot sorbenti: absorbirajo maščobne delce, toksine in jih odstranijo iz telesa.
  • Česen. Normalizira presnovo lipidov, poveča sintezo HDL, očisti krvne žile.
  • Med, cvetni prah, čebelji kruh. Okrepi imuniteto, normalizira krvni tlak, izboljša presnovne procese, obnovi poškodovane krvne žile.
  • Vse vrste zelenja so bogate z luteinom. Osvobodite telo pred toksini, toksini, škodljivimi lipoproteini. Zaščitite pred razvojem ateroskleroze.

Primeri dietnih menijev z nizkim holesterolom

Dieta z visokim holesterolom je uporabna kot profilaksa za ljudi s prekomerno telesno težo z boleznimi prebavnega trakta, kardiovaskularnega sistema.

  • zajtrk - skuta, zeleni čaj;
  • kosilo - sadna solata, sok;
  • kosilo - pesa, piščančja prsa s kuhanim krompirjem in zelišči, kompot;
  • popoldanski čaj - dietni kruh, kamilični čaj;
  • večerja - ribje torte z bučkami ali jajčevci, čaj;
  • za noč - kefir.
  • zajtrk - ajda, ingverjev napitek;
  • kosilo - 1-2 jabolka, sok;
  • kosilo - zelna juha, pečena riba s paradižnikovo in kumarovo solato, čaj;
  • popoldanski čaj - jogurt, piškoti, kompot;
  • večerja - zelenjavna enolončnica, čaj;
  • ponoči - jogurt.
  • zajtrk - cheesecake s kislo smetano, sok;
  • kosilo - zelenjavna solata z olivnim oljem, čaj;
  • kosilo - zelenjavna pirejeva juha, enolončnica telečja s šparglji, čaj;
  • popoldanska malica - jogurt z müslijem, želejem;
  • večerja - ribje torte s pire krompirjem, solata, čaj;
  • za noč - kefir.

Če ni kontraindikacij, lahko občasno uredite postne dni. Na primer, jabolčni dan. Na dan pojejte približno 1 kilogram jabolk. Za zajtrk, skuto, za kosilo - kuhano meso brez priloge, pred spanjem kefir. Ali pa skuta: skuha, sirne pogače, čista skuta (približno 500 g), sadje. Postnih dni se ne sme izvajati več kot 1-krat na mesec..

  • Mesu ne dodajte sira. Podvoji količino nezdravih maščob, kalorij.
  • Če resnično želite nekaj sladkega, lahko pojeste šipko sojine čokolade ali nekaj rezin prave temne čokolade z visoko vsebnostjo kakavovih zrn.
  • V različnih receptih za kuhanje jajca zamenjajte z beljakovinami. Eno jajce - 2 veverice.
  • Ko pripravljate juho, obvezno odcedite prvo vodo, v kateri je bilo kuhano meso.
  • V celoti se prepustite majonezi in drugim omakam. Solate začinite z oljem, limoninim sokom. Za dodajanje okusa mesu dodajte začimbe ali zelišča.

Vsako prehrano je treba kombinirati s telesno vadbo, kajenjem in prenehanjem uživanja alkohola v skladu z dnevnim režimom.

Sredozemska prehrana, njena učinkovitost

Poleg klasične prehrane, ki pomaga zmanjšati količino lipoproteinov z nizko gostoto v krvi, obstaja še ena možnost zdravilne prehrane - mediteranska. Učinkovit je tudi pri zniževanju holesterola, vendar ima svoje razlike.

Osnovna načela

Dnevni meni je sestavljen ob upoštevanju naslednjih priporočil:

  • za zajtrk - žita: muesli, kaša na vodi, otrobi;
  • za kosilo - testenine, ribje ali mesne jedi;
  • za večerjo - beljakovinska hrana, dopolnjena z zelenjavo ali sadjem.

Način kuhanja - pečenje v pečici v foliji, kuhanje kuhanja v dvojnem kotlu ali v večjedelcu. Z visokim holesterolom, ocvrto hrano je kakršna koli vrsta hitre hrane strogo prepovedana.

Izdelki za dnevni meni:

  • suho sadje (razen rozin);
  • zelenjava;
  • sadje;
  • fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • oreški, sezamova semena, sončnična semena (brez soli in olja);
  • iz olj - samo olivno;
  • polnozrnat kruh;
  • žita - rjavi riž, bulgur, proso, ječmen;
  • dovoljen je alkohol - samo rdeče vino, največ 150 ml na dan za večerjo.

Izdelki se uvajajo v meni 3-5 krat na teden:

  • rdeče morske ribe (postrvi, losos);
  • piščančja prsa brez kože;
  • krompir;
  • jajca (beljakovine);
  • sladkarije - med, kozinaki.

Rdeče meso (pusto goveje ali telečje meso) se v prehrano vnese 4-krat na mesec.

Vzorčni meni

Sredozemska prehrana vključuje tri obroke na dan, plus popoldanske in večerne lahke prigrizke. Trajanje od 3 do 5 mesecev.

  • zajtrk - ovsena kaša s posnetim mlekom, kruhom in sirom, zeleni čaj;
  • kosilo - pečeni jajčevci ali paprika z ribami, čajem;
  • večerja - rdeča riba s paradižnikom, kozarec vina.
  • zajtrk - kuhano proso, feta sir, zeleni čaj;
  • kosilo - pečena riba, okrašena s testeninami, zeleni čaj;
  • večerja - ribje torte s korenčkovo solato, sok.
  • zajtrk - ajda, šibek črni čaj;
  • kosilo - fižolova juha, zelenjavna enolončnica, rezina trdega sira, čaj ali kava;
  • večerja - kuhana riba ali piščančje prsi, čaj.

Priporočljivi so lahki prigrizki. Čez dan je vedno sadje; zvečer - fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, skuta, pomešana s suhim sadjem).