Meni za prehrano diabetikov

Za diabetike igra prehrana ključno vlogo. Zelo pomembno je uživanje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v pravilnem razmerju. Jedilnik za diabetike naj vsebuje potrebno količino vitaminov in vlaknin za zdravo delovanje telesa. Osnovno pravilo prehrane za diabetike je, da mora energijo iz hrane telo v celoti porabiti, brez kakršnih koli usedlin. Pravilna prehrana lahko normalizira presnovo telesa in zmanjša koncentracijo sladkorja v krvi..

Glavni cilj pri zdravljenju obeh vrst sladkorne bolezni je zmanjšati tveganje za možgansko kap, srčni infarkt in druge akutne in ponavljajoče se bolezni, pa tudi ohraniti odlično zdravje in odpornost proti prehladu in flori, ki povzročajo bolezni. Da bi to dosegli, mora oseba praviloma upoštevati delni način prehranjevanja (5-6 krat na dan v majhnih obrokih).

Načela oblikovanja menija

Meni diabetikov se izračuna na podlagi naslednjih meril:

Priporočljivo je, da naredite izračune s pomočjo endokrinologa ali nutricionista, on mora poznati zgodovino vaše bolezni. Specialist prilagodi bolnikovo prehrano glede na njegovo stanje, telesno težo in posamezne značilnosti telesa. Za diabetike s prekomerno telesno težo je treba ogljikove hidrate in maščobe nadomestiti z zelenjavo, za diabetike s pomanjkanjem teže - povečati vsebnost kalorij v zaužite hrani. Poleti in spomladi je priporočljivo povečati prehrano sadja in zelenjave.

Naslednja živila za sladkorne bolnike tipa 1 in 2 ne priporočamo:

  • pecivo, pecivo;
  • visoko kalorične sladice (smetana, sladoled itd.);
  • mast, svinjina (mastno meso);
  • alkoholni in tobačni izdelki;
  • sladkor (uporabljati sladilo);
  • konzervirana hrana, klobase;
  • vložena in soljena zelenjava;
  • mastne ribe;
  • sladkarije.

Kakšna je razlika med prehrano pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2?

Glavna razlika med diabetesom mellitusom tipa 1 je vnos inzulina. Vendar je potrebna pravilna in uravnotežena prehrana. Uživanje belega kruha, veliko glikemičnega sadja, sladkih sokov in čokolade je dovoljeno v majhnih količinah, medtem ko se pri sladkorni bolezni tipa 2 te hrane najbolje izognemo. Če bolnik ni debel, je dovoljen vnos sladkorja do 50 g na dan.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 je prehrana neposreden vir zdravega načina življenja. Normalizacija pacientove teže ima ključno vlogo. Zmanjšati je treba vsebnost kalorij v živilih, ne na njihovo količino, z drugimi besedami, upoštevajte dieto z malo ogljikovih hidratov. Če prebavite prebavni sistem z ogljikovimi hidrati, se raven glukoze v krvi poveča, in inzulin pa se ne more sam spoprijeti..

Tabela številka 9

Tabela 9 je posebej sestavljena prehrana za ljudi s sladkorno boleznijo. Ta dieta je bogata z zdravo in okusno hrano za diabetike. Njegovo bistvo je v izključitvi hrane s hitrimi ogljikovimi hidrati in zmernem uživanju ogljikovih hidratov na splošno. Zaradi počasnega dviga ravni glukoze v krvi se človek dlje časa počuti polnega. Pozitivno vpliva tudi na trebušno slinavko..

Jedi, ki so lahko vključene v prehrano
Zajtrk:

  • Ocvrta jajca s svinjskimi prsi.
  • Omlet z zelenjavo, omleta z mesnimi izdelki (brez vsebnosti polizdelkov), po želji lahko zdrobite sir v omlet.
  • Kuhana jajca, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, jetra trske.
  • Zelenjavna priloga, lešniki ali mandlji, črni ali zeleni čaj (ne sladek).
  • Svinjina (duhana) z zelišči ali zeljem.
  • Pečen piščanec z zelenjavno prilogo.
  • Kuhano meso s solato iz sveže zelenjave.
  • Kuhane ali pečene ribe.
  • Svinjski stegen, sveža zelenjava ali solata.
  • Domača klobasa z rženim kruhom.

Izdelki za prigrizke:

  • Mandlji, lešniki ali brazilski oreški.
  • Kuhana jajca.
  • Pečena svinjina.
  • Trdi sir.
  • Avokado (precej drag, vendar zdrav).

Če je čas, da zagrabite grižljaj in nimate ničesar pri roki, lahko vzamete surova jajca, ki jih lahko kupite v trgovini.

Načela te diete:

  • razdrobljenost in pravilnost vnosa hrane;
  • vsaka količina hrane mora biti enaka po količini in vsebnosti kalorij;
  • dovoljeno razmerje maščob in ogljikovih hidratov;
  • zadosten vnos vitaminov in mineralov v telo;
  • pretežno kuhana, kuhana ali pečena hrana.

Hrana in obroki, izključeni iz prehrane:

  • prekajeno meso, začinjena in ocvrta hrana;
  • sladkor in živila, ki vsebujejo sladkor;
  • debele juhe in juhe;
  • fermentirani mlečni izdelki (maščobni);
  • alkoholne pijače.

Dietna hrana za sladkorno bolezen tipa 1

Pri sladkorni bolezni tipa 1 se celice trebušne slinavke uničijo, pomanjkanje inzulina pa se dopolni z injekcijami zdravil, ki vsebujejo inzulin. Pomembno je nadzorovati odmerek in trajanje insulina ter količino zaužite hrane. Največ pozornosti je treba nameniti krušnim enotam (XE), 1 enota XE = 10-12 g ogljikovih hidratov. Dnevna norma ne sme biti večja od 25 XE, iz česar sledi, da pri enem obroku ne bi smeli zaužiti več kot 4-5 XE. Za pravilno izbiro odmerka insulina, potrebnega za prebavo hrane, je treba izračunati število zaužitega kruha.

Hrana mora biti v kemični sestavi jasno uravnotežena, vsebovati vse potrebne vitamine in minerale. Približna kemična sestava je videti tako: 100 g beljakovin, 80 g maščob, 450 g ogljikovih hidratov. Energetska vrednost je približno 2500 kcal.

Temperatura vročih jedi ne sme presegati 60 ° C, pri solatah in prigrizkih pa 15 ° C.

Približna prehrana na dan, ob upoštevanju vnosa insulina:

  • 8:00 - pretežno beljakovinska hrana (jajca, skuta, meso);
  • 8:15 - jemanje zdravila z insulinom;
  • 9:00 - vnos ogljikohidratne hrane (kaša, rženi kruh, krompir);
  • 12:00 - hrana z ogljikovimi hidrati (dovoljen je kruh);
  • 14:00 - kosilo (brez kruha);
  • 17:00 - jemanje zdravila z insulinom;
  • 18:00 - hrana z ogljikovimi hidrati (dovoljen je kruh);
  • 20:00 - hrana z ogljikovimi hidrati.

Dietna hrana za sladkorno bolezen tipa 2

Sladkorna bolezen tipa II nastane zaradi prekomerne teže. Telo še naprej proizvaja inzulin, vendar ni aktiven. Bolniki lahko živijo s to diagnozo desetletja. Zelo pomembno je spremljati prehrano, obremeniti telo s telesno dejavnostjo in težo spraviti na zahtevano normo. Obroki so strogo delni, intervali ne smejo biti daljši od 2-3 ur.

Približni meni za dan z diabetesom tipa 2:

  • 7:00 - zajtrk: ovsena kaša v mleku 200 g;
  • 9:30 - kosilo: kuhano jajce 1-2 kos.;
  • 13:00 - kosilo: zelenjavni borš - 200 g, pečenka iz dovoljenega mesa - 70 g, 100 g sveže zelenjave, kompot ali naravni sok iz suhega sadja - 200 ml, polnozrnat kruh - 50 g;
  • 16:00 - popoldanski prigrizek: 150 g skute iz skute;
  • 18:00 - večerja: pečena ali dušena riba z zelenjavo - 200 g;
  • 21:00 - če čutite lakoto, lahko pijete 250 ml kefirja.

Dieta za gestacijski diabetes

Dieta zaradi gestacijskega diabetesa mellitusa pri nosečnici je skoraj edina metoda za vzdrževanje normalne koncentracije sladkorja v krvi, saj uporaba zdravil negativno vpliva na plod. Bistvo prehrane je odstranjevanje hitrih ogljikovih hidratov..

Prehrana mora biti raznolika, vendar uravnotežena, tako da plod prejme čim več različnih vitaminov in mineralov, potrebnih za njegov normalen razvoj. V nobenem primeru ne bi smeli iti na "stradalne diete". Prenajedanje je prepovedano tudi zaradi nevarnosti hiperglikemije. Obroki morajo biti tudi delno in jasno opredeljeni glede na kemijsko sestavo. Osnova naj bo beljakovinska hrana - vsaj 30-60%, maščobe so dovoljene do 20-40%, kompleksni ogljikovi hidrati so izključni. Obroke je treba razdeliti na glavne obroke in prigrizke..

Med dojenjem se izogibajte prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če ni edema in visokega tlaka, je treba uporabiti čisto vodo vsaj 1,5-2 litra na dan.

  • shranite sokove;
  • gazirane pijače;
  • pečeni bonboni;
  • sladkor in vsa sladila;
  • vsa hitra hrana (konzervirana hrana, hitra hrana);
  • zdrob in riževa kaša;
  • žemljice, beli kruh;
  • alkoholne pijače;
  • vsebujejo kakavove izdelke;
  • meso in ribe z veliko maščob.

Vzorčni meni za en dan:

  • 8:00 - zajtrk: kaša iz sprejemljivih žit, črni ali zeleni čaj brez sladkorja;
  • 10:00 - kosilo: kruh iz ržene ali polnozrnate moke s sirom, zeleno jabolko;
  • 13:00 - kosilo: borsch ali pusto juha, parjene zelenjavne krožnike;
  • 16:00 - popoldanska malica: skutna pita ali enolončnica, kozarec jagod z nizkim glikemičnim indeksom;
  • 18:00 - večerja: pečena riba s svežo zelenjavo.

Jajčevci za diabetes

Ena glavnih prednosti jajčevcev je njihov nizek GI (glikemični indeks), ti so 90% vode. Sadje je bogato s koristnimi vitamini, elementi v sledovih in prehranskimi vlakninami, spodbuja proizvodnjo inzulina, kar pozitivno vpliva na pacientovo trebušno slinavko. Zmanjša koncentracijo glukoze v telesu, izboljša vodno-solno ravnovesje, krepi stene krvnih žil. Pozitivno vpliva na psihično in fizično stanje sladkorne bolnice, oseba postane manj razdražljiva.

Obstaja veliko receptov za okusno kuhanje jajčevcev. Za ozdravitev telesa jih ni potrebno uporabljati vsak dan, 2-krat na teden je povsem dovolj. Vredno je izbrati jajčevce s tanko kožico in manj semen. Cvrtje jih ni priporočljivo, kuhani, dušeni ali pečeni jajčevci bodo veliko bolj zdravi.

Diabetični recepti

Obleka solata

Zelo okusna, zdrava, hranljiva in kar je najpomembneje, praznična jed.

Za kuhanje potrebujemo:

  • zamrznjen stročji fižol in stročji grah, po 200 g;
  • sveža cvetača - 300 g;
  • 100 g jabolk;
  • 2 sveža paradižnika;
  • zelena solata, koper in peteršilj;
  • limonin sok - približno eno in pol žlice;
  • 3 žlice rastlinskega olja;
  • nekaj soli.

Načelo kuhanja:
Fižol, zeleni grah, cvetača kuhamo ločeno v osoljeni vodi. Da se znebite vonja, lahko dodate par grah iz vsega začimb. Po ohladitvi pazite, da odstranite poper. Paradižnik narežemo na tanke obroče, jabolka pa na kocke, nato pa jih takoj prelijemo z limoninim sokom, da jabolka ne potemnijo.

Za lepoto sestavimo komponente takole:

  1. Na dno krožnika dajte liste solate.
  2. Paradižnik razporedite v enem sloju vzdolž roba plošče.
  3. Fižol in cvetačo izmenično položite v obroč.
  4. Na sredino krožnika postavite grah.
  5. Jabolka dajte na vrh zelenega graha.
  6. Pripravljeno solato potresemo s koperjem in peteršiljem, začinimo z rastlinskim oljem in limoninim sokom.

Diabetes mellitus ne pomeni, da ne morete jesti sladke in okusne hrane. Obstaja veliko prvih in drugih tečajev, sladic, ki so zdrave in zelo okusne, in kar je najpomembneje, so dovoljene. Uravnotežena prehrana za vsak dan vam bo pomagala sestaviti usposobljenega strokovnjaka ali nutricionista. Na internetu lahko preprosto najdete recepte za jedi, glavna stvar je zagotoviti, da se uporabljajo izdelki, ki so primerni za vašo vrsto sladkorne bolezni.

Dieta za diabetes mellitus za tedenski jedilnik

Poleg jemanja zdravil mora biti prehrana osrednje zdravljenje pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Zgleden meni za diabetes mellitus omogoča strog nadzor nad vsebnostjo kalorij v hrani in njeno kakovostjo. Le z upoštevanjem vseh pravil vnosa hrane je mogoče pacientu zagotoviti dobro zdravje in nadzorovati razvoj bolezni.

Prehranska načela za diabetes diabetes mellitus

Prehrana pri diabetesu mora biti uravnotežena in vsebovati vsa hranila, ki jih telo potrebuje.

Glavna hranila so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali ter voda. Naša hrana je sestavljena iz njih. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so glavni vir energije in gradbeni material za celice in tkiva našega telesa..

Idealno razmerje teh snovi je:

  • Ogljikovi hidrati - 50%,
  • Maščoba - 30%,
  • Beljakovine - 20%.

Enota za merjenje energijske vrednosti hrane je kilokalorija (kcal).

Torej pri delitvi:

  • 1 gram ogljikovih hidratov se sprosti - 4 kcal energije,
  • 1 gram beljakovin - 4 kcal,
  • 1 gram maščobe - 9 kcal.

Pacient z diabetesom mellitusom mora zaužiti toliko kilokalorij na dan, ki ustreza njegovi starosti, spolu, teži in življenjskemu slogu..

Pri normalni teži in povprečni telesni aktivnosti mora biti vsebnost kalorij v dnevni prehrani naslednja:

StarostMoškiŽenske
19 - 2426002200
25 - 5024002000
51 - 6422001800
Nad 6419001700

Če je bolnik z diabetesom mellitusom prekomerna teža, se vsebnost kalorij zmanjša za 20%.

Glavni cilj dietetske terapije je vzdrževanje ravni krvnega sladkorja blizu normalne, brez ostrih nihanj navzgor ali navzdol. V ta namen je zagotovljena delna prehrana bolnika z diabetesom mellitusom, to je, da mora biti dnevna vsebnost kalorij razporejena na 5-6 obrokov na dan.

  • Zajtrk (7-8 ure) - 25%
  • 2 zajtrk (ob 10 - 11h) - 10 - 15%
  • Kosilo (ob 13 - 14 h) - 30%
  • Popoldanska malica (ob 16 - 17 h) - 10 - 15%
  • Večerja (18.00 - 19.00) - 20%

Prigrizek pred spanjem (ob 21 - 22 h) - 10%.

Približna prehrana za teden - možnost prvega menija

Pri 47 letih so mi postavili diagnozo sladkorna bolezen tipa 2. V nekaj tednih sem pridobil skoraj 15 kg. Stalna utrujenost, zaspanost, občutek šibkosti, vid se je začel usesti.

Ko sem dopolnil 55 let, sem si že stabilno injiciral inzulin, vse je bilo zelo slabo. Bolezen se je še naprej razvijala, začeli so se občasni napadi, rešilca ​​so me dobesedno vrnili z drugega sveta. Ves čas sem mislil, da bo tokrat zadnji.

Vse se je spremenilo, ko mi je hči dovolila prebrati en članek na internetu. Ne predstavljam si, kako sem ji hvaležen za to. Ta članek mi je pomagal, da sem se popolnoma znebil diabetesa, domnevno neozdravljive bolezni. Zadnji 2 leti sem se začel bolj gibati, spomladi in poleti grem vsak dan v podeželsko hišo, gojim paradižnik in jih prodajam na trgu. Tete so presenečene, kako počnem vse, od kod prihaja toliko moči in energije, da še vedno ne bodo verjele, da imam 66 let.

Kdo želi živeti dolgo, energično življenje in za vedno pozabiti na to grozno bolezen, si vzemite 5 minut in preberite ta članek.

V predstavljenem meniju količina prvih obrokov (juhe, tekoča žita) ne sme presegati 200-250 g. Mesne ali ribje jedi priporočamo v količini 50-70 g na obrok. Rezina rženega kruha - 50 g. Pijte tekočino v prostornini 1 kozarec. Količina kuhane zelenjave ali pire krompirja se lahko spreminja od 100 do 150 g. Meni ob upoštevanju vsakega dne je lahko spremenjen ob upoštevanju teh priporočil.

Ponedeljek

  • Zajtrk - ovsena kaša

Torek

  • Zajtrk - zelna solata z jabolki, kuhana riba, kruh, nesladkan čaj.
  • Drugi zajtrk - čaj brez sladkorja z zelenjavnim pirejem.
  • Kosilo - zelenjavna juha, kuhan piščanec, kruh, jabolko, kozarec mineralne vode.
  • Popoldanska malica - sirniki s kompotom.
  • Večerja - kuhano jajce, kotleti z mesom in zeljem, kruh, čaj.
  • Večerja številka 2 - kozarec fermentiranega pečenega mleka.

Sreda

  • Zajtrk - ajdova kaša, skuta (150 g), kruh, čaj.
  • Drugi zajtrk - kompot.
  • Kosilo - borš z zelenjavo in kislo smetano, kuhano ali dušeno meso in zelje, žele s ksilitolom, kruh, mineralna voda.
  • Popoldanska malica - jabolko.
  • Večerja - mesne kroglice, kuhana ali dušena zelenjava, zelje šnitze, kruh, kompot.
  • Večerja številka 2 - kozarec jogurta.

Četrtek

  • Zajtrk - kuhani riž, pesa, 2 rezini nesoljenega sira, kruh, pijača iz radiča.
  • Drugi zajtrk - grenivke.
  • Kosilo - ribja juha, kaviar iz bučk, kuhan piščanec, kruh, limonin napitek.
  • Popoldanski prigrizek - zelja solata s čajem.
  • Večerja - ajdova kaša, dušeno zelje, kruh, čaj.
  • Večerja številka 2 - kozarec mleka.

Petek

  • Zajtrk - solata z korenčkom in jabolki, skuta, kruh, čaj.
  • Drugi zajtrk - kozarec mineralne vode in jabolko.
  • Kosilo - juha z zelenjavo, golaž z mesom, zelenjavni kaviar (50g), žele, kruh.
  • Popoldanska malica - čajna in sadna solata.
  • Večerja - kaša s proso, šnit z ribami, čaj, kruh.
  • Večerja številka 2 - kozarec kefirja.

Sobota

  • Zajtrk - ovsena kaša, korenčkova solata, kruh, pijača iz radiča.
  • Drugi zajtrk - čaj z grenivko.
  • Kosilo - dušena jetra, juha s testeninami, kuhan riž (50 g), kruh, kompot.
  • Popoldanska malica - kozarec mineralne vode in solata s sadjem.
  • Večerja - ječmen, kaviar iz bučk, čaj, kruh.
  • Večerja številka 2 - kozarec kefirja.

Nedelja

  • Zajtrk - ajdova kaša, 2 rezini sira, pesa, čaj, kruh.
  • Drugi zajtrk - čaj in jabolko.
  • Kosilo - fižolova juha, piščančji pilaf, enolončeni jajčevci, kompot z brusnicami, kruh.
  • Popoldanska malica - čaj in pomaranča.
  • Večerja - kaša z bučo, rezinami, kumarami in paradižnikovo solato, čaj, kruh.
  • Večerja številka 2 - kozarec kefirja.

Jedilnik za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2 lahko sestavite neodvisno na podlagi navedenega primera. Vredno je zapomniti, da prehrana ne pomeni strogih omejitev in prepovedi, monotonosti jedi. S kreativnim pristopom k jedilniku lahko raznovrstno hrano razvrstite, naredite ne samo zdravo in nizkokalorično, ampak tudi okusno. Na koncu se bo iz prisilne mere spremenilo v življenjski slog..

Dieta za diabetes mellitus - druga možnost menija

Da bi lažje prešli na terapevtsko dieto, poskusite nekaj časa jesti v skladu s spodnjim menijem. Ta meni vsebuje 1200 - 1400 kcal - za tiste, ki morajo shujšati. Če imate normalno telesno težo, potem lahko povečate količino hrane na zahtevano skupno vsebnost kalorij, pri kateri bo teža konstantna. Ko se bolj zavedate načel prehrane pri sladkorni bolezni, lahko ta meni prilagodite svojemu okusu..

1 dan

PrehranjevanjeMeni
ZajtrkKaša (ne zdrob ali riž!) - 200 gr., Sir 17% maščobe - 40 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja).
2 zajtrkJabolko - 150 gr., Čaj (brez sladkorja) - 250 gr., Piškoti (brez sladkorja) - 20 gr..
KosiloZelenjavna solata - 100 gr., Borscht - 250 gr., Parni mesni rezanci - 100 gr., Kuhano zelje - 200 gr., Kruh - 25 gr..
Popoldanska malicaSkuta - 100 gr., Decokcija šipka - 200 gr., Sadni žele (s sladili) - 100 gr..
VečerjaZelenjavna solata - 100 gr., Kuhano meso - 100 gr.
2 večerjiKefir 1% - 200 gr.
Energetska vrednost1400 kcal

2. dan

PrehranjevanjeMeni
ZajtrkOmlet (iz 2 beljakovin in 1 rumenjak), kuhana telečja meso - 50 gr., Paradižnik - 60 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja).
2 zajtrkBioyogurt - 200 gr., 2 suha kruha.
KosiloZelenjavna solata - 150 gr., Gobova juha - 250 gr., Piščančja prsa - 100 gr., Pečena buča - 150 gr., Kruh - 25 gr..
Popoldanska malicaGrenivke - ½ kos., Bioogurt - 200 gr.
VečerjaZrezano zelje - 200 gr. od 1. st. l. 10% kisla smetana, kuhana riba - 100 gr.
2 večerjiKefir 1% - 200 gr., Pečeno jabolko - 100 gr.
Energetska vrednost1300 kcal

3. dan

PrehranjevanjeMeni
ZajtrkZeljni zvitki z mesom - 200 gr., Kisla smetana 10% - 20 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja).
2 zajtrkKrekerji (brez sladkorja) - 20 gr., Nesladkan kompot - 200 gr.
KosiloZelenjavna solata - 100 gr., Vegetarijanska juha - 250 gr., Ocvrto meso (ali riba) - 100 gr., Kuhana testenina - 100 gr..
Popoldanska malicaPomaranča - 100 gr., Sadni čaj - 250 gr..
VečerjaSkuta skuta - 250 gr., Jagode (dodajte pri kuhanju) - 50 gr., 1 žlica. l. 10% kisla smetana, juha iz šipkovega šipka - 250 gr.
2 večerjiKefir 1% - 200 gr.
Energetska vrednost1300 kcal

4. dan

PrehranjevanjeMeni
ZajtrkKaša (ne zdrob ali riž!) - 200 gr., Sir 17% maščobe - 40 gr., 1 jajce - 50 gr., Kruh - 25 gr., Čaj ali kava (brez sladkorja).
2 zajtrkSkuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 gr., Kivi ali ½ hruške - 50 gr., Čaj brez sladkorja - 250 gr..
KosiloKisle kumine - 250 gr., Ocvrto meso - 100 gr., Ocvrte bučke - 100 gr., Kruh - 25 gr..
Popoldanska malicaPiškotki brez sladkorja - 15 g, čaj brez sladkorja - 250 g.
VečerjaPiščanec (riba) - 100 gr., Stročji fižol - 200 gr., Čaj - 250 gr..
2 večerjiKefir 1% - 200 gr. ali jabolko - 150 gr.
Energetska vrednost1390 kcal

5. dan

PrehranjevanjeMeni
ZajtrkSkuta - 150 gr., Biojogurt - 200 gr.
2 zajtrkKruh - 25 gr., Sir 17% maščobe - 40 gr., Čaj brez sladkorja - 250 gr..
KosiloZelenjavna solata - 200 gr., Pečen krompir - 100 gr., Pečena riba - 100 gr., Jagode - 100 gr..
Popoldanska malicaPečena buča - 150 gr., Sušenje makovega semena - 10 gr., Kompot brez sladkorja - 200 gr.
VečerjaZelenjavna zelena solata - 200 gr., Parni mesni rezanci - 100 gr.
2 večerjiKefir 1% - 200 gr.
Energetska vrednost1300 kcal

6 dan

PrehranjevanjeMeni
ZajtrkLahki soljeni losos - 30 gr., 1 jajce - 50 gr., Kruh - 25 gr., Kumara - 100 gr., Čaj - 250 gr..
2 zajtrkSkuta z nizko vsebnostjo maščob - 125 gr., Jagode - 150 gr.
KosiloBorscht - 250 gr., Leni zvitki zelja - 150 gr., Kisla smetana 10% - 20 gr., Kruh - 25 gr..
Popoldanska malicaBioyogurt - 150 gr., 1-2 suhega kruha - 15 gr.
VečerjaZeleni grah (ne v pločevinkah) - 100 gr., Kuhani perutninski file - 100 gr., Enolončeni jajčevci - 150 gr..
2 večerjiKefir 1% - 200 gr.
Energetska vrednost1300 kcal

7. dan

PrehranjevanjeMeni
ZajtrkAjdova kaša na vodi - 200 gr., Telečja šunka - 50 gr., Čaj - 250 gr..
2 zajtrkNesladkani piškoti - 20 gr., Juha iz šipkovega šipka - 250 gr., Jabolčni (ali pomarančni) - 150 gr..
KosiloZelna juha z gobami - 250 gr., Kisla smetana 10% - 20 gr., Telečji rezanci - 50 gr., Enolončnice iz bučke - 100 gr., Kruh - 25 gr..
Popoldanska malicaSkuta - 100 gr., 3-4 slive - 100 gr.
VečerjaPečena riba - 100 gr., Špinačna solata - 100 gr., Dušene bučke - 150 gr.
2 večerjiBioyogurt - 150 gr.
Energetska vrednost1170 kcal

Jedilnik za teden z diabetesom tipa 2

Bolnik s sladkorno boleznijo mora vse življenje slediti dieti. Vendar mora biti raznoliko in vključevati vsa hranila, na primer:

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 s prekomerno telesno težo: vzorčni meni, kombiniranje prehrane z vadbo in preprostih receptov

Diabetes mellitus tipa II je bolezen, ki jo spremljajo kronična hiperglikemija in presnovne motnje. Število diabetikov, ki trpijo za odvečnimi kilogrami, je po medicinski statistiki približno 85%. Uravnotežena prehrana za sladkorno bolezen tipa 2 s prekomerno telesno težo omogoča bolnikom, da izgubijo odvečne kilograme, normalizirajo raven glukoze v krvi.

Osnovna pravila prehranjevanja

Dobro oblikovan meni za sladkorno bolezen tipa 2 za debele ljudi omogoča nadzor nad nivojem glukoze. Strokovnjaki bolnikom s podobno boleznijo svetujejo, naj se držijo naslednjih prehranskih načel:

  • jesti hrano vsaj šestkrat na dan, odmor med obroki ne sme presegati 3 ure;
  • preprečite pojav lakote, hkrati vzemite hrano;
  • dajte prednost hrani, ki je bogata z vlakninami, ki čisti črevesje od toksinov in toksinov, kar omogoča, da se ogljikovi hidrati absorbirajo.

Diabetiki tipa 2, ki želijo shujšati, morajo svoj zadnji obrok organizirati vsaj 2-2,5 ure pred spanjem. Da bi spodbudili presnovne procese v telesu, ljudem s to boleznijo ne priporočamo, da preskočijo zajtrk. Nutricionisti svetujejo bolnikom, če imajo prekomerno telesno težo, naj zmanjšajo vnos soli na 7-10 g. V tem primeru se bo mogoče izogniti edemom.

Vpliv ogljikovih hidratov na raven sladkorja

V meniju bolnikov, ki trpijo za diabetesom tipa 2 z debelostjo, naj bodo prisotni ogljikovi hidrati, ki telesu zagotavljajo energijo. Pri sestavljanju vsakodnevne prehrane jih je potrebno vključiti v optimalno količino..

Ogljikovi hidrati povečajo raven glukoze v krvi. Da bi preprečili močan skok sladkorja, je treba iz prehrane za sladkorno bolezen tipa 2 s prekomerno telesno težo izključiti živila, ki vsebujejo škrob in sladkor.

Zelenjava

Pri sestavljanju jedilnika za teden je treba brez napak vključiti zamrznjeno in svežo zelenjavo. Strokovnjaki omogočajo dodajanje različnih omak in prelivov. Nizkokalorična dieta za diabetes mellitus tipa 2 omogoča uživanje rumene in zelene zelenjave - kumare, zelje, špinačo, brokoli, bučke, bučnice, papriko.

Meni za sladkorno bolezen tipa 2 za debele ljudi ne sme vsebovati zelenjave, ki vsebuje veliko škroba - fižol, krompir, koruzo in grah.

Žitarice

Žita se delijo na:

  • Rafinirana ali mleta zrna - koruzna moka, beli riž in pšenični kruh. Ta žita so brez poganjkov in otrobov.
  • Polnozrnata žita, ki niso bila predhodno predelana. Ta kategorija vključuje celoten riž, kvinojo, ječmen, pšenico in oves. Pri izbiri receptov za diabetike bodite pozorni na dejstvo, da uporabljajo polnozrnate moke.

V sestavi žit je pomembna količina škroba, bogatega z ogljikovimi hidrati. Zato je treba pri dieti za sladkorno bolezen tipa 2 in debelost dati prednost polnozrnatim žitom. Je bogata z vlakninami, ki pomagajo preprečiti hiter dvig glukoze v krvi.

Sadje in jagode

Če želite shujšati pri sladkorni bolezni tipa 2, je vredno v prehrano vključiti zadostno količino zamrznjenih, svežih, konzerviranih (brez sirupa in sladkorja), pa tudi posušenega nesladkanega sadja. Bolniki s podobno boleznijo so dovoljeni:

Jedilnik diabetikov tipa 2 za hujšanje lahko vsebuje sadne koktajle, sadne pijače, domače kompote, razredčene sokove brez dodanega sladkorja in kemičnih barvil.

Olja in maščobe

Olja vsebujejo elemente v sledovih in hranila, ki telesu pomagajo ohranjati zdravje. Prehrana za hujšanje bolnikov s sladkorno boleznijo mora imeti omejeno količino nasičenih maščob, zato je treba iz jedilnika izključiti hitre prehrane, maslo in mast..

Bolje je dati prednost mono- in polinenasičenih maščobam v oreščkih, ribah, rastlinskih oljih. Tudi olj ne smete zlorabljati, saj rahlo zvišajo raven glukoze in vsebujejo veliko število kalorij..

Hrana, bogata z beljakovinami

Za bolnike z diabetesom mellitusom tipa 2 je dovoljena uporaba jedi iz perutnine, mesa, oreščkov, stročnic in soje. Nutricionisti priporočajo, da bolniki dajejo prednost perutnini in ribam, med kuhanjem pa odstranijo kožo.

Obroki za diabetes mellitus in prekomerno telesno težo se lahko razlikujejo s koščki telečjega, govejega mesa ali mesa divjih živali. Obroki pacientov morajo biti brez maščob. Diabetično meso je lahko na pari, pečeno, dušeno ali kuhano.

Bolnikom s tem stanjem svetujemo uživanje mlečnih izdelkov z zmanjšano vsebnostjo maščob. Pri sestavljanju menija upoštevamo, da naravni jogurt vsebuje naravni sladkor, ponekod pa proizvajalec dodatno doda sladila.

Skuta z nizko vsebnostjo maščob lahko vsebuje velike količine sladkorja. Pred nakupom izdelkov za diabetike natančno preberite sestavo, navedeno na nalepki..

Alkohol in sladkarije

Dovoljeno količino zaužitih alkoholnih pijač določi zdravnik. Specialist oceni stanje bolnika s sladkorno boleznijo tipa 2 in pravi, da ga je treba omejiti.

Glavni razlog za povečanje telesne teže je odvečen vnos sladkorja in maščob, zato jih je treba izločiti iz prehrane. Pri sestavljanju prehranskega menija morate upoštevati preprosta pravila:

  • izberite sladice, ki imajo malo sladkorja;
  • bodite zainteresirani za velikost sladkih jedi, ko jih naročite v kavarni ali restavraciji;
  • sladico razdelite na več obrokov ali ponudite nekaj sorodnikom, to vam bo omogočilo, da ne boste pretiravali.

Pravila za pripravo in serviranje jedi za diabetike

Prehrana za sladkorne bolnike s prekomerno telesno težo mora vključevati zelenjavo in sadje. Še posebej uporabni so, kadar jih jeste surovo, pečeno ali na pari. Solate, prvi in ​​drugi tečaji so pripravljeni iz zelenjave za bolnike s prekomerno telesno težo.

V vsakodnevno prehrano je dovoljeno vključiti meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob. Za ohranitev največje količine hranilnih snovi jih pečemo ali kuhamo. Nutricionisti priporočajo nadomeščanje sladkorja s fruktozo, ksilitolom ali sorbitolom.

Stroki dajo na krožnik, strokovnjaki svetujejo, da ga duševno razdelijo na 4. Zelenjava mora imeti dva dela, eno - beljakovinsko hrano, zadnje pa škrobno. To razmerje sestavin omogoča, da se hrana pravilno absorbira, tako da raven glukoze v krvi ostane nespremenjena. Dobro oblikovan jedilnik pomaga preprečiti pojav sočasnih bolezni in dolgo živeti.

Pravilna formulacija prehrane za debele diabetike

Pravilno načrtovanje jedilnika za pacienta je bistvenega pomena. Sestavine, ki povečajo sladkor, so izključene iz prehrane. Številne omejitve vključujejo diete za diabetes mellitus tipa 2 z debelostjo, vzorčni meni vam omogoča, da sledite določenemu režimu in po potrebi prilagodite prehrano.

Vzorčni meni za teden: glavni obroki

Če želite shujšati s sladkorno boleznijo, je pomembno upoštevati določena pravila. Obroki se načrtujejo ob upoštevanju seznama dovoljenih in prepovedanih sestavin. Nutricionisti pravijo, da izguba odvečne telesne teže pacientom omogoča normalizacijo holesterola, glukoze v krvi in ​​krvnega tlaka..

Približna prehrana je predstavljena v tabeli:

Dan v tednuZajtrkKosiloVečerja
Ponedeljekparjeno zelje in mesna štručka, parjeni kruh, otrobi kruh in šibek čajzelenjavni pire juha, pečena teletina z gobami, juha iz šipkaomleta, kuhana v pečici brez olja, jagodni sok
Torekzelenjava, pečena v pečici, mehko kuhano piščančje jajce, kompotpiščančja juha, zajčja enolončnica, sveža zelenjavna solata, jagodni želepečena jabolka brez dodanega sladkorja, kruha in sadnih pijač
Sredapečen, otrobov kruh in zeleni čajvegetarijanski borš, zajec, pečen v foliji z zelenjavo, šibek črni čajleni cmoki, kompot iz suhega sadja
Četrtekkuhan piščanec s šparglji, testenine iz trde pšenice, šibek črni čajčebulna juha, vinaigretta, goveje pečeno meso, kompot iz suhega sadjabučni pire s kuhano ribo, sadnim želejem
Petekmorska riba, pečena v foliji, ajdova kaša, jagodni železelna juha brez mesa, kuhana piščančja prsa, solata iz svežega zelja, domača sadna pijačaribji suffle, ovseni kosmiči
Sobotaovsena kaša na vodi, pari piščančji kotleti, zeleni čaj z metovegetarijanska juha, enolončnica cvetače s šampinjoni, kompot iz suhega sadjaskuta in mleko
Nedeljakuhana purana z dušenim zeljem, zeleni čajzelna juha z gobjo juho, parjena mesna štruca, solata iz svežih paradižnikov in kumar, sadni železelenjavna enolončnica, nizko vsebnost maščobnega kefirja s prehranskimi piškotki

Prigrizki

Prehrana bolnika s sladkorno boleznijo tipa 2 mora vključevati prigrizke. Nizkokalorični meni omogoča uporabo:

  • dietni kruh;
  • jagodne solate;
  • sadje;
  • zeliščne infuzije;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob in jogurt;
  • dietni piškotki.

Kombinacija športa in prehrane

Bolniki, ki se sprašujejo, zakaj morajo shujšati s sladkorno boleznijo tipa 2, nutricionisti povedo, kakšne so prednosti vadbe. Šport pozitivno vpliva na interakcijo telesnih celic z insulinom. Podobnega rezultata ne moremo doseči z jemanjem vitaminskih dodatkov in zdravil..

Trenirane mišice potrebujejo manj medicinskega inzulina. Minimalna količina hormona v krvi preprečuje nabiranje maščob v telesu. Redna vadba lahko zmanjša vaš vnos zdravil.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 so najbolj koristne plavanje, veslanje, smučanje in tek. Program vadbe naj vključuje kardio in trening moči. V tem primeru se delo srca in ožilja stabilizira, tlak se normalizira. Vse vaje je treba izvajati z veseljem, sicer ne bodo prinesle želenega rezultata..

Zdravi recepti

Za diabetike je pomembno, da pravilno oblikujejo svojo prehrano. Temeljiti bi moral na zelenjavi, sadju, jagodičjah.

Vegeta poper

Boste potrebovali:

  • pol kozarca rjavega riža;
  • 6 srednjih paprik;
  • 2 velika korenja;
  • 1 srednja čebula;
  • šopek zelenja;
  • sol in črni poper (po okusu);
  • 1 žlica. žlico paradižnikove paste;
  • 1 žlica. voda.

Postopek kuhanja:

  1. Riž kuhajte do polovice.
  2. Sesekljajte čebulo, korenje sesekljajte.
  3. Prosti poper iz semen.
  4. Zmešajte riž, čebulo in korenje, položite v poper.
  5. Vzemite globoko ponev, zložite zelenjavo in napolnite z vodo.
  6. Kuhajte pod pokrovom.
  7. 5 minut pred ponudbo dodajte zelenico, paradižnikovo pasto, črni poper in sol.

Zelenjava v kisli smetanovi omaki

Boste potrebovali:

  • 400 g bučk in cvetače;
  • 1 žlica. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 žlica. l. paradižnikova mezga;
  • 1 strok česna;
  • 3 žlice. l. moka;
  • 1 srednji paradižnik;
  • maslo, začimbe in sol (po okusu).

Priprava:

  1. Cvetačo razdelite na socvetja, olupite bučke in narežite na majhne kocke.
  2. Zelenjavo kuhajte do mehčanja.
  3. V ponev vlijemo tanko plast moke. dodajte olja za zgostitev.
  4. Po nakupu z mešanico rdeče barve dodajte paradižnikovo pasto, kislo smetano, začimbe, sol.
  5. V omako dodajte zelenjavo. Premešamo.
  6. Pustite pokrito 5 minut.

Z upoštevanjem preprostih pravil bodo diabetiki lahko shujšali in izboljšali lastno kakovost življenja. Videoposnetek govori o primernem meniju, ki je dovoljen in prepovedan za diabetike tipa 2:

Prehrana za diabetes mellitus - prepovedana in dovoljena hrana

Proučujemo pomembno medicinsko temo: "Prehrana pri diabetes mellitusu", pomembno je vedeti, katera živila so diabetiku prepovedana že na začetni stopnji bolezni in katera, nasprotno, je priporočljivo zagotoviti dolgo obdobje remisije. Če se omejite na delne obroke in dosledno upoštevate predpisano dietno terapijo, se ne morete bati izredno nezaželenih porastov glukoze v krvi. Terapevtska prehrana za bolnike s sladkorno boleznijo je prilagojena individualno, je del celovitega zdravljenja te nevarne kronične bolezni.

Kaj je diabetes mellitus

Ta neozdravljiva bolezen velja za obsežno patologijo endokrinega sistema, hkrati pa izzove sistemske zaplete v telesu. Glavni cilj učinkovitega zdravljenja je nadziranje ravni glukoze v krvi z zdravili ter pravočasno normalizacija presnove maščob in ogljikovih hidratov. V zadnjem primeru govorimo o pravilni prehrani, ki jo po podrobni diagnozi in nizu laboratorijskih preiskav predpiše obiskovalec. Dieta s sladkorno boleznijo bi morala postati norma vsakdanjega življenja, saj spodbuja popolno presnovo.

Prehrana za diabetes

Bolniki s prekomerno telesno težo so ogroženi, zato je pomembno, da pravočasno nadzirate telesno težo in se izognete debelosti. Če govorimo o prehrani že sladkornega bolnika, morajo biti porcije majhne, ​​vendar je treba število obrokov po možnosti povečati na 5 - 6. Po spremembi vsakodnevne prehrane je pomembno, da posode zaščitimo pred uničenjem, hkrati pa izgubijo 10% njihove dejanske teže. Prisotnost vitaminsko bogatih sestavin hrane na meniju je dobrodošla, vendar boste morali pozabiti na prekomerno uporabo soli in sladkorja. Bolnik se bo moral vrniti k zdravi prehrani.

Splošna načela prehrane

Progresivno debelost pri ljudeh glede na trebušni tip popravimo s prehransko terapijo. Pri oblikovanju vsakodnevne prehrane zdravnik vodi glede na bolnikovo starost, spol, težo kategorijo in telesno aktivnost. Z vprašanjem o prehrani se mora diabetik obrniti na endokrinologa, opraviti vrsto laboratorijskih testov, da ugotovi hormonsko ozadje in njegove motnje. Tu je opomba znanih strokovnjakov:

  1. Stroge diete in gladovne stavke so kontraindicirane, sicer je stopnja krvnega sladkorja patološko kršena.
  2. Glavno merilo prehrane je "enota kruha", pri sestavljanju dnevnega obroka pa ga je treba voditi po podatkih iz posebnih tabel za sladkorne bolnike.
  3. Zajtrk, kosilo in večerja naj bi predstavljali 75% dnevnega obroka, preostalih 25% pa so prigrizki čez dan.
  4. Zaželena nadomestna živila naj ustrezajo vsebnosti kalorij, razmerju BJU.
  5. Žganje, pečenje ali kuhanje je primeren način kuhanja za diabetes mellitus..
  6. Pomembno je preprečiti kuhanje z rastlinskimi maščobami, omejiti skupno vsebnost kalorij v hrani.
  7. Izključile naj bi prisotnost sladke hrane v vsakodnevni prehrani, sicer boste morali za dosego sprejemljive ravni glukoze uporabiti antihiperglikemična zdravila.

Dieta

Hrana zaradi diabetesa mellitusa odraža bolnikovo notranje zdravje. Zato je pomembno razviti režim in se, ne da bi ga kršili, izogniti izredno neželenim recidivom. Dnevna hrana mora biti delna, število obrokov pa 5 - 6. Priporočljivo je jesti na podlagi prevladujoče telesne teže, če je potrebno, zmanjšajte skupno kalorično vsebnost obrokov. Zdravniška priporočila so naslednja:

  • z normalno težo - 1 600 - 2 500 kcal na dan;
  • če je običajna telesna teža presežena - 1300 - 1500 kcal na dan;
  • z debelostjo ene od stopinj - 600 - 900 kcal na dan.

Izdelki za diabetike

Sladkorna bolezen mora jesti ne le okusno, ampak tudi dobro za zdravje. Spodaj je seznam priporočenih sestavin hrane, ki podpirajo sprejemljivo raven sladkorja v krvi, hkrati pa znatno podaljšajo obdobje remisije osnovne bolezni. Torej:

Ime hrane

Koristi za diabetike

jagode (vse razen malin)

vsebujejo minerale, antioksidante, vitamine in vlaknine.

so vir zdravih maščob, a vsebujejo veliko kalorij

nesladkano sadje (prisotnost sladkega sadja je prepovedana)

pozitivno vplivajo na srce in ožilje, vlaknine upočasnijo absorpcijo glukoze v kri.

neizčrpen vir kalcija, potreben za kosti.

normalizirajo mikrofloro v črevesju in pomagajo očistiti telo strupov.

Kakšno klobaso lahko jeste pri sladkorni bolezni

Prehrana za diabetike predvideva domačo hrano, izključuje uporabo konzervansov in polizdelkov. To velja tudi za klobase, katerih izbiro je treba obravnavati s posebno selektivnostjo. Pomembno je upoštevati sestavo klobase, prevladujoč glikemični indeks. Kuhane in diabetične klobase različnih blagovnih znamk z določenim indikatorjem od 0 do 34 enot ostajajo priljubljene pri diabetes mellitusu..

Prepovedana živila za diabetes

Zelo pomembno je, da ne prekoračite dnevnega vnosa kalorij, sicer napreduje ena od oblik debelosti, raven glukoze v krvi pa se patološko poveča. Poleg tega strokovnjaki določajo številna prepovedana živila, ki jih je pri sladkorni bolezni treba izključiti iz dnevnega menija. To so naslednje sestavine hrane:

Prepovedana hrana

Škoda za zdravje diabetikov

spodbujajo zvišanje ravni glukoze, recidivi.

mastno meso

povečajo koncentracijo škodljivega holesterola v krvi.

soljena in vložena zelenjava

kršijo vodno-solno ravnovesje.

iz žit - zdrob, testenine

zmanjšajo prepustnost žilnih sten.

vsebujejo odvečno maščobo.

maščobni mlečni izdelki, kot so maščobna skuto, smetana, kisla smetana

povečajo koncentracijo lipidov, glukozo v krvi.

Kaj lahko nadomesti prepovedana živila

Da bi ohranili okusnost zaužite hrane, diabetikom svetujemo, da izberejo alternativne sestavine hrane. Na primer, priporočljivo je, da sladkor nadomestite z medom in namesto kaše pojeste ajdovo kašo za zajtrk. V tem primeru ne govorimo samo o nadomeščanju žit, prestavljanju prepovedanih živil z naslednjimi živilskimi sestavinami:

  • je priporočljivo nadomestiti grozdje z jabolki;
  • kečap - paradižnikova pasta;
  • sladoled - sadni žele;
  • gazirane pijače - mineralna voda;
  • piščančja juha - zelenjavna juha.

Načini predelave hrane za diabetike

Bolje je, da ne uživate ocvrte in konzervirane hrane za diabetike, saj obstaja velika verjetnost nevarnega recidiva. Medicinska hrana mora biti z nizko vsebnostjo maščob, precej pusto. Od sprejemljivih načinov obdelave zdravniki priporočajo kuhanje, dušenje, predelavo v lastnem soku. Tako sestavine hrane ohranijo bolj koristne lastnosti, odpravijo neželeno tvorbo škodljivega holesterola.

Meni za diabetike

Z debelostjo ene stopnje morate pravilno jesti, sicer se število napadov s sladkorno boleznijo samo poveča. Poleg omejevanja ogljikovih hidratov je pomemben nadzor nad skupno vsebnostjo kalorij v obrokih. Spodaj so predstavljena preostala priporočila in funkcije dnevnega menija:

  1. Alkohol, rastlinske maščobe in olja, sladkarije so izjemno redke za uporabo, zato jih je bolje popolnoma izključiti iz dnevnega menija.
  2. Dovoljena uporaba mlečnih izdelkov, pustega mesa in perutnine, stročnic, oreškov, jajc, rib v količini 2 - 3 obroke na dan.
  3. Sadje je dovoljeno jesti 2 - 4 obroke, zelenjavo pa lahko jeste do 3 - 5 obrokov dnevno.
  4. Prehranske smernice vključujejo kruh in žitarice z visoko vsebnostjo vlaknin, ki jih je mogoče zaužiti do 11 porcij na dan..

Tedenski meni za diabetike

Dnevna prehrana sladkorne bolnice mora biti koristna in raznolika, pomembno je pravilno razporediti razmerje BJU. Na primer, viri rastlinskih beljakovin so kruh, žita, fižol, fižol, soja. Ogljikovi hidrati, dovoljeni za bolnika z diabetesom mellitusom, prevladujejo v nesladkanem sadju. Spodaj je prikazan vzorčni meni bolnika:

  1. Ponedeljek: za zajtrk - skuto z nizko vsebnostjo maščob, za kosilo - zelja iz zelja iz zelja, za večerjo - pečena riba.
  2. Torek: za zajtrk - ajdova kaša s posnetim mlekom, za kosilo - kuhana riba, za večerjo - nesladkana sadna solata.
  3. Sreda: za zajtrk - skutina skuta, za kosilo - zelna juha, za večerjo - dušeno zelje s pari narezan.
  4. Četrtek: za zajtrk - kaša iz pšeničnega mleka, za kosilo - ribja juha, za večerjo - enolončnica.
  5. Petek: za zajtrk - ovsena kaša, za kosilo - zelna juha, za večerjo - zelenjavna solata s kuhanim piščancem.
  6. Sobota: za zajtrk - ajdova kaša z jetri, za kosilo - zelenjavna enolončnica, za večerjo - dušena zelenjava.
  7. Nedelja: za zajtrk - piškoti, za kosilo - vegetarijanska juha, za večerjo - kuhane lignje ali parane kozice.

Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2

S takšno boleznijo zdravniki priporočajo prehranjevanje s prehranske mize številka 9, kar zagotavlja skrben nadzor BJU. Tu so osnovna načela prehrane bolnikov, ki se jih morajo strogo držati vsi bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2:

  • energijska vrednost dnevne hrane mora biti 2400 kcal;
  • živila morate zamenjati s preprostimi ogljikovimi hidrati s kompleksnimi;
  • omejite dnevni vnos soli na 6 g na dan;
  • odstrani iz svoje prehrane sestavine hrane, ki vsebujejo škodljiv holesterol;
  • povečajo količino vlaknin, vitaminov C in B skupine.