Pazite na skriti sladkor: 9 živil brez sladkorja, ki ga vsebujejo

Jogurt, hitra kaša, kečap in beljakovin. Kaj drugega? Ne bomo le našteli skritih živil s sladkorjem, ampak tudi poskušali najti nadomestek zanje..

Povedali vam bomo, česa se resnično morate bati in katera hrana morda ni tako neškodljiva kot na prvi pogled..

Zakaj se morate izogibati skritim sladkornim izdelkom?

Sladkor je mogočen sovražnik vitke figure in to je očitno dejstvo. Z uživanjem veliko sladkorja človek postane razdražljiv, lačen in utrujen. Poleg tega lahko sladkor pospeši proces staranja..

Kljub temu, da je dnevni vnos sladkorja po standardih WHO za ženske 50 gramov, za moške pa 70 gramov, mnogim uspe pojesti približno 30-40 žličk sladkorja na dan, kar je enako 150 gramov.

Njegova prekomerna uporaba vodi v smrtne posledice: debelost, motnje presnove lipidov, mikrobiotske spremembe v prebavnem sistemu, pridobitev kroničnih in srčno-žilnih bolezni, diabetes mellitus. Da bi stopili na pot resnice in zdravja, bi morali omejiti uporabo sladkorja. Na žalost marsikdo ta nasvet jemlje preveč dobesedno, saj bi odvrgel samo beli kristalni sladkor, ki se prodaja v supermarketih in čokolade..

To ni dovolj! Dejstvo je, da sladkor morda ni izrecno vsebovan v številnih izdelkih, za katere menimo, da so precej varni. Kako prepoznati skritega sovražnika? Tu je seznam živil, ki vsebujejo skriti sladkor.

Brez sladkorja? Zakaj so nadomestki sladkorja nevarni??

  • Aspartam, ciklamat, acesulfam kalij, sukraloza, koruzni sirup, dekstroza ali kristalna dekstroza, fruktoza, maldoza, laktoza, glukoza, trsni sok ali sadni sok, karamela, dekstrin in maltodekstrin,
    agavin sirup, stevija - vsi ti nadomestki sladkorja vam ne bodo nič koristili, poleg tega vam lahko škodijo slabše kot običajni sladkor.
  • Sladila aspartam, saharin in sukraloza ne le, da ne preprečujejo razvoja sladkorne bolezni tipa 2, ampak lahko tudi prispevajo k temu, kaže nedavna izraelska študija..
  • Izvleček stevije, ekstrahiran s kemikalijami, rafiniran in predelan trenutno, je v velikih dvomih.
  • Aspartam je najbolj priljubljen nadomestek sladkorja. Razpada, se spremeni v formaldehid - najnevarnejši rakotvorni. Dajanje aspartama otrokom, mlajšim od 4 let, je prepovedano zaradi nevarnosti prevelikega odmerjanja: to je veliko zaradi nespečnosti in glavobolov..
  • Agavin sirup je 85% fruktoza - zakaj je slabši od katerega koli sladkorja? Agavin sirup nima nobene zveze z naravnim sirupom agave, ki so ga uporabljali majevski Indijci, koristen je, če ste ga naredili sami. Pomen doba potrošnje: zaslužiti potrošnika, da vam pod krinko zdravstvenih koristi srkne rafiniran izdelek. Narava sama je obesila sadje in roka seže po kakšnem nadomestku sladkorja. GI ni edina metrika, s katero se meri korist. Velika količina fruktoze obremenjuje jetra, lahko prispeva k nastanku inzulinske odpornosti, ki se lahko v prihodnosti razvije v metabolični sindrom in diabetes mellitus tipa 2.

Nutricionisti menijo, da nadomestki sladkorja ne prispevajo k hujšanju. Verjame se, da telo ob uživanju sladila vzame umetno sladkost zares. Rezultat je proizvodnja inzulina za razgradnjo glukoze, ki je ni. Telo začne intenzivno zahtevati material za predelavo in človek ima močan občutek lakote. Tako poje veliko več, kot bi lahko..

Seznam živil s skritim sladkorjem

1. Polizdelki iz mesa

Če želite kuhati cel kos mesa, se bodo posledično na vaši mizi pojavile toplotno obdelane beljakovine in maščobe. Toda v primeru, ko se odločite jesti polizdelke, bodite pripravljeni na dejstvo, da bo obstajal velik odmerek ogljikovih hidratov. Klobase, klobase, zamrznjene koščke, palačinke in podobne jedi vsebujejo velike količine škroba, moke, vključno s sladkorjem. Ne pozabite, da je prisotnost zadnje sestavine jasno označena z besedami, ki se končajo na "oza" (saharoza, laktoza, glukoza, maltoza, dekstroza, galaktoza itd.).

Izogibajte se klobasam in klobasam ali jih kuhajte doma.

2. Pripravljene omake - kečap, žar omaka itd..

Našo dnevno prehrano zelo uspešno dopolnjujejo različne omake. Gorčica, paradižnik, soja in mnogi drugi. Če natančno pogledate kozarce z aromatično vsebino, bo glavna sestavina sladkor. In to je zelo žalostno, saj se prav od njega poskušamo znebiti, da bi normalizirali težo in metabolizem..

Takšne omake nadomestite z naravnim jogurtom, limoninim sokom, vinskim kisom. Uporabite naravne začimbe. Ne bodo le obogatili vaše jedi z novimi okusi, ampak tudi pospešili metabolizem, še posebej bodite pozorni na ingver in poper.

3. Živila z malo maščob

Hrana z nizko vsebnostjo maščob ni dobra možnost za organizacijo pravilne prehrane. Maščobe so gradniki telesa na celični ravni. Njihova odsotnost moti proizvodnjo hormona, ki je odgovoren za zatiranje stresa. Drug negativni dejavnik je prisotnost velike količine sladkorja v živilih z nizko vsebnostjo maščob. Proizvajalec namerno poskuša izboljšati okus svojih izdelkov z nadomeščanjem pomanjkanja maščobe z dodatnim odmerkom sladkorja. Prav to izniči prehransko vrednost takega izdelka. Ameriški nutricionisti so že razstavili mit o nevarnosti maščobne hrane. Toda sladkor nasprotno vedno bolj kritizira. Avtor knjige "Hrana in možgani" David Perlmutter je na primer dokazal, da težave z spominom, stres, nespečnost in slabo razpoloženje lahko ozdravimo tako, da se izognemo sladkorju..

Ne kupujte hrane z nizko vsebnostjo maščob. V svojo prehrano dodajte zdrave nasičene maščobe - losos, avokado, olivno olje, oreščke, sezamova semena. Pokazalo se je, da zdrave maščobe zmanjšujejo potrebe telesa po odvečnem sladkorju.

4. Hitra kaša

Običaj je začeti zjutraj s porcijo ogljikovih hidratov. Najpogosteje so to instant žitarice. Po takem prigrizku začne trebušna slinavka aktivno delovati, pride do aktivnega sproščanja inzulina in posledično skok ravni krvnega sladkorja. Tovrstna nihanja vodijo do močnih glavobolov, sprememb razpoloženja in celo do pojava nemotivirane agresije. Poleg naštetih zdravstvenih težav dobite tudi velik odmerek sladkorja, ki ga je treba dodati žitaricam za hitro pivo..

Da prihranite čas, kašo postavite v počasni štedilnik na timer - topel in zdrav zajtrk je zagotovljen! Oves, pšenica, ječmen, rž - jejte za zdravje!

5. Živila z oznako "brez sladkorja", hrana za diabetike

V tem primeru izdelki praviloma ne vsebujejo sladkorja, temveč njegove nadomestke, vse vrste sirupov (agave, jeruzalemske artičoke itd.), Pa tudi umetna sladila. Te sestavine imajo dokaj visok glikemični indeks, spodbujajo aktivno sproščanje inzulina in sintezo maščobnega tkiva..

Ne zaznavajte si, da obstajajo nekaj zdrave sladke hrane. in so v tistem oddelku.

6. Jogurti z nadevom

"Aromatizirani" jogurti vodijo v skriti sladkor. Toda podjetja že razmišljajo o nevarnostih - do leta 2020 obljubljajo največ 7 g dodanega sladkorja na 100 g izdelka..

Naravni jogurti in naravno sadje in jagode, pozimi zamrznjeno jagodičje.

7. Skuta masa, skuta prigrizki, skuta enolončnica iz trgovine

Spet se motimo, če izberemo maso skute namesto klasične skute in preprosto pogledamo vsebnost maščobe. Podatki o masnem deležu maščobe so na embalaži, tako da jo lahko vidijo vsi, odstotek ogljikovih hidratov pa je skrit na zadnji strani embalaže in natisnjen z najmanjšim tiskom. 27-30 gramov saharoze je katastrofa!

Zaljubite se v prvotne ruske mlečne izdelke brez sladkorja: skuto, fermentirano mleko, spet jogurt. Doma pripravite enolončnice.

8. Ledeni čaj, voda z aromatiziranim okusom, oreško mleko

Večina pakiranih pijač vsebuje sladkor. Tudi oreško mleko - mandljevo, sojino mleko! Poskusite pogosto preverjati oznake.

Ne pijte dodatnih kalorij! Ni nič bolj koristnega kot kozarec vode, ne pozabite na glavno pravilo shujševalnih ljudi: vse, kar ni voda, je hrana!

9. Suho sadje, palice s suhim sadjem, kandirano sadje

Večina suhega sadja zaradi prevleke s sladkornim sirupom bolj pravilno šteje za sladkarije, zaradi posebnosti industrijske pridelave pa namesto prvotnih vitaminov v njih ostanejo le pesticidi in konzervansi. Suho sadje iz ananasa, papaje, manga in drugega tropskega sadja je videti zelo svetlo kot sladkarije. Brusnice in češnje so jim pogosto podobne. Kandirano sadje namočimo v sladkorju, nekatere celo skuhamo v sladkornem sirupu. Delež sladkorja v njih lahko doseže znatnih 70-80%.

Na trgu kupite suho sadje, nalepke raziskovalnih trgovin.

10. Muesli palice, beljakovinske palice

Fit bar, fitnes bar, beljakovinski bar: poskušajo nam pod krinko zdrave hrane ali športne hrane prodati enako hrano. Ne verjemite! Bolje je zaužiti tri oreščke - telo bo dobilo beljakovine. in brez odvečnega sladkorja!

Naredite si jih sami, ni težko.

11. Energijske pijače

Zaradi velike količine sladkorja in kislin, ki jih vsebujejo energijske pijače, njihova uporaba poruši kislinsko-bazično ravnovesje v ustih, pa tudi uniči sklenino zob.

Naravna kava! In kozarec vode v 20 minutah.

15. Oreško maslo

Arašidovo maslo je visokokaloričen in zelo hranljiv izdelek, njegove koristi za človeško telo pa so nesporne, če želimo le odstraniti sladkor.

Kuhati orehove masle doma je zabavno in zdravo. Oboževal sem mandlje!

16. Alkohol

V alkoholu je naravni sladkor, v koktajlih pa dodatni sladkor. Poleg tega po pitju kozarca vina izgubimo nadzor nad količino pojedene hrane..

Ali ga izbrišeš iz življenja? Mogoče! Prvič, slabo vpliva na postavo, drugič pa ne vpliva na zdravje.

17. Žitarice za zajtrk, gotovi müsli, granola

20 let je trajalo, da so proizvajalci žitaric na seznam zapisali vsebnost kalorij in 50-odstotno vsebnost sladkorja - tu se je začela zgodovina kalorične tabele. Če bi bila volja proizvajalcev, sploh ne bi razkrili nobenih informacij o svojih izdelkih.

Poskusite si zagotoviti čas za zajtrk, saj je zajtrk pomembnejši od večerje! Od žit ni nič boljšega od navadnih žit - ječmen, ajda, riž, proso, ovsena kaša.

18. Konzervirano sadje, grah, koruza, stročnice

Ananasovi klini, breskve v sirupu, koruza in zeleni grah v kozarcih. in spraševali ste se, zakaj je tako sladko?

Jejte sveže sadje ali odmrznite paket jagodičja po vašem okusu - češnje, jagode, maline, ogrdo. Enako je s koruzo, grahom - kupite zamrznjeno.

19. Kruh

Kruh sem "preizkusila" na trgovini z živili. kateri koli kruh vsebuje sladkor: namizni hleb, pšenični sendvič, ržen.

Poiščite kruh brez sladkorja, ob praznikih jejte kruh, nadomestite ga s kruhom brez sladkorja.

20. Pijače iz Starbucks-a

Bi radi dobili svojo potrebo po sladkorju 2 dni vnaprej v eni pijači? Nato se odpravite do verige kavarn. Nesporni prvaki v kalorijah v Starbucksu so frappuccino - sestavljeni iz kave, sladkorja, sirupov in smetane. Sirupi najpogosteje temeljijo na visokokaloričnem glukozno-fruktoznem sirupu. Posledično porcija frappuccina vsebuje 46-88 g sladkorja na porcijo, odvisno od velikosti.!

Zaljubite se v zeliščne čaje: origano, lipa, ivanov čaj, melisa - kakšna sorta za tiste, ki podpirajo svojo težo in zdravje!

21. Sokovi v embalaži

Te pijače ne moremo imenovati nadkoristno: z neznatno količino vitaminov in sokom v telo vstopi tudi impresiven delež sladkorja - v sokovih je skoraj enaka količina sladkorja kot v sladki soda.

Zato je veliko bolje jesti sveže sadje in zavrniti sadne sokove..

Potrebe po povečani vsebnosti sladkorja je mogoče genetsko določiti.

Posebni receptorji, ki se nahajajo na jeziku, so odgovorni za naše občutke okusa med jedjo. Njihovo dobro usklajeno delo določa gen TAS1R3. Obstajata dve možnosti. V prvem primeru ima človek na genetski ravni potrebo po veliki količini sladkorja, da bi čutil sladkost hrane. V drugem primeru je njegov odmerek minimalen..

Ne pozabite preveriti nalepk za "dodatne" sestavine: manjši je seznam, lepši in bolj zdrav izdelek. Imate sladko zasvojenost? Se poskušate boriti proti njej? Katero hrano s skritim sladkorjem še poznate??

10 sadja in zelenjave, ki ne vsebuje sladkorja

Če opazujete svojo prehrano, vas verjetno zmede vprašanje, koliko sladkorja je v sadju in zelenjavi. MedicForum se je odločil ugotoviti, katera od naravnih živil vsebuje najmanj sladkorja. Pomagal vam bo pri vzdrževanju prehrane..

1. Solata

Najboljša zelenjava brez sladkorja je solata. Je neverjetno hrustljav in je priljubljena sestavina večine vrst zelenih solat. Lahko jedo liste solate ali pijete smoothie s temi listi v poljubni količini in niti na pasu ne dobite centimetra. Solata je še posebej koristna za povečanje imunosti, saj je bogat vir folatov, mangana in železa. Solata ima tudi veliko vitaminov skupine B in drugih, kot so vitamini A, C, D, E in K. Solata vsebuje približno 0,8 g sladkorja na 100 g obroka, kar je 20-krat manj kot sladkorja v piškotih. To je zdrava zelenjava, ki jo je treba brez napake dodati v prehrano..

2. Šparglji

Šparglji so koristni in se uporabljajo v mnogih kulturah za zdravljenje različnih bolezni. Šparglji vsebujejo nič maščob in skoraj nič sladkorja, vsebujejo pa veliko drugih pomembnih hranilnih snovi, ki so zelo koristne za telo. Čeprav se v glavnem uporablja kot diuretik, ga lahko uporabimo tudi za povečanje presnove..
Šparge vsebujejo vitamine A, C, E, K, B6 in minerale, kot so železo, baker, folat in so prav tako bogate z beljakovinami. Zaradi vsega tega so šparglji nepogrešljivi v vaši prehrani..

3. Brokoli

Ta temno listnata zelena je skoraj brez maščob in vsebuje malo sladkorja. Vendar pa ne glede na njegove pomanjkljivosti več kot nadomestimo s količino hranil. Brokoli je naložen z vitamini A, C, D, E, K, vlakninami, kalcijem in drugimi hranili, vključno z železom, fosforjem, cinkom in kalijem. Brokoli vsebuje tudi enega najmočnejših antioksidantov, njegove zdravstvene koristi pa vključujejo zdravljenje težav s kožo in čiščenje telesa prostih radikalov. Tudi če vam okus ni všeč, v svojo prehrano vseeno dodajte brokoli..

4. brstični ohrovt

Ta zelenjava je obremenjena s fitohranili, ki jim dajejo svoje antikancerogene težnje. Brstični ohrovt je eno izmed zdravih živil, ki pri otrocih niso priljubljene zaradi slabega okusa. Če pa ste sladkorni bolnik, ki išče dieto z malo sladkorja, brez maščob, je to ena najbolj zdravih možnosti na tem seznamu..

5. Zelje

Vemo, da brstični ohrovt vsebuje nič maščob in nič sladkorja. Toda, poleg brstičnih ohrovtov, je njihova pomembna starejša sestrična tudi uspešna možnost z nizkim sladkorjem in nizko vsebnostjo maščob. Ta zelenjava vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​ima številne zdravstvene koristi. Zelje je bogato z vitamini A, C, D, E in K. Med drugim vsebuje tudi minerale, kot so kalcij, železo, magnezij, cink in natrij..

6. grenivke

Prisotnost pomembnega vitamina C zagotavlja, da vas to sadje tudi ščiti pred skorbutom. To je še ena nič maščobna hrana, ki jo lahko jeste brez razmišljanja ali skrbi za odvečne kilograme..

7. Avokado

Avokado je eno najbolj hranljivih živil in ga prehranski strokovnjaki po vsem svetu imenujejo "popolna hrana", avokado pa je še ena od naših živil z nizkim sladkorjem in malo maščob. To še posebej velja za bogate prehranske vlaknine in minerale, kot sta kalij in baker, ter pomembne vitamine, kot so E, A, K, B6 in C. Avokado vsebuje tudi nekaj folatov, bakra in beljakovin. Ima številne zdravstvene koristi in se uporablja pri negovanju kože in las.

8. Papaja

Papaja ima poleg zdravja tudi številne zdravstvene koristi. Papaja pomaga prebavi, saj vsebuje kemikalije, ki spodbujajo prebavo. Prav tako je bogata z vitamini; zlasti vitamin A. Prisotnost karotena naredi papajo preventivno živilo proti raku. Nizka kakovost natrija je dobra za ljudi s težavami s holesterolom. Papaja izboljša barvo kože in preprečuje pigmentacijo in spremembo barve. Papaja vsebuje antioksidante, ki pomagajo upočasniti staranje. Prav tako preprečujejo izpadanje las in nadzorujejo prhljaj..

9. Paradižnik

Spodbuja tudi beljakovine brez kolagena, imenovane osteokalcin, ki so potrebni in delujejo kot katalizator, ki pomaga kalciju ustvariti kosti. Paradižnik vsebuje tudi spodobno količino vitamina A, ki pomaga preprečevati nočno slepoto in druge bolezni..

10. pesa

Pesa pomaga pri celjenju in preprečevanju številnih težav. Pesa je polna mineralov, kot so kalij, železo, vlaknine in prehranske vlaknine. Svojo bogato barvo dobijo iz močnega antioksidanta, imenovanega betanin. Povrhu je pesa okusna. Tudi če se morate izogibati sladkarijam in drugim sladkim živilom, jih lahko varno zgrabite na peso in jih jeste..
Torej zdaj, ko veste o tem neverjetnem sadju in zelenjavi brez sladkorja, zakaj čakati! Danes jih vključite v svojo prehrano in nadzirajte krvni sladkor.

Predhodno so poimenovali pet sadežev, ki so vam pomagali shujšati.

Prehrana brez ogljikovih hidratov: jedilniki za teden, dovoljena hrana in nasveti

Mnogi ljudje težko sledijo dieti brez ogljikovih hidratov, še posebej na začetku. Nič takega. Pester izbor živil, bogatih z beljakovinami, maščobami in zdravimi vitamini, bo zagotovil energijo za cel dan.

Zakaj je dieta brez ogljikovih hidratov učinkovita?

Diete brez ogljikovih hidratov omejujejo količino ogljikovih hidratov v prehrani. Namesto ogljikovih hidratov se prehrana osredotoča na beljakovine, zdrave maščobe in vlaknine..

Prerodnik sodobne prehrane brez ogljikovih hidratov je terapevtska ketogena dieta. Na začetku so keto dieto uporabljali za zdravljenje epileptičnih napadov pri otrocih. Sredi 90-ih je producent Jim Abrahams ustanovil znanstveno središče za ozaveščanje o dieti brez ogljikovih hidratov - njegov sin je uspešno obvladoval napade s keto dieto.


Danes keto dieto uporabljajo tako zvezdniki kot športniki, ki se ukvarjajo s cikličnimi športi, vendar je dieta jedilnik za navadnega zdravega človeka dokaj ekstremna..

Sodobna prehrana brez ogljikovih hidratov ima seveda kontraindikacije, vendar pa ustrezno premišljena prehrana brez ogljikovih hidratov odlično pripomore k hujšanju in ohranjanju zdravja telesa. Dieta brez ogljikovih hidratov je najbolj priljubljen način, da ženske v kratkem času izgubijo nekaj kilogramov odvečne teže. Včasih lahko minus doseže 6 kilogramov ali več, tudi če se držite diete le teden dni.

Bistvo diete brez ogljikovih hidratov je pregledno in razumljivo - telo ne dobi odvečnih ogljikovih hidratov, ki bi nato nabirali maščobe. Telo med dieto izgoreva nekaj shranjene maščobe, ne zaužitih ogljikovih hidratov. Bottom line - odvečna izguba maščobe.

Osnovna priporočila za prehrano brez ogljikovih hidratov

Nadzor vode in soli

Prepričajte se, da pijete dovolj tekočine na strogi dieti brez ogljikovih hidratov. Voda in gazirana nesladkana voda sta najboljša izbira. Ne pozabite tudi na sol. Na začetku diete brez ogljikovih hidratov dodajte v jedilnik eno do dve skodelici juhe na dan ali dodajte malce več soli hrani.

Zdrav prigrizek

Da se izognete razpadom, s seboj prinesite zdrave prigrizke z malo ogljikovih hidratov. Bodite previdni tudi pri prigrizkih - porcije morate prilagoditi. Tu je nekaj možnosti, ki bodo ustrezale dieti brez ogljikovih hidratov:

  • trdo kuhana jajca;
  • nesladkan jogurt;
  • navadni korenček.

Pojdi za šport

Ne boste polni same diete - redno telovadite, da boste ostali v formi in zdravi. Tisti, ki se s kolesom vozijo vsak dan na delo ali niso ravnodušni do telovadbe s kolesom, bi morali enkrat na teden povečati količino ogljikovih hidratov v svoji prehrani. Kolesarjenje porabi veliko, zato bodisi začasno preklopite šport ali povečajte svoje ogljikove hidrate. In seveda je čezmerna telesna aktivnost kontraindicirana kot del prehrane brez ogljikovih hidratov..

Tabela živil za prehrano z ogljikovimi hidrati: dovoljeno in tabu

Živila, ki jih lahko jeste na dieti brez ogljikovih hidratov. Ne pozabite jih dodati v meni:

Meso: goveje meso, jagnjetina, svinjina, piščanec.
Ribe: losos, postrv, vahnja in druge. Rečna riba je najboljša možnost.
Jajca: vsa ptičja jajca, obogatena z omega-3.
Zelenjava: špinača, brokoli, cvetača, korenje.
Sadje in jagode: jabolka, pomaranče, hruške, borovnice, jagode.
Oreščki in semena: mandlji, orehi, sončnična semena in drugo.
Mlečni izdelki z veliko maščob: sir, maslo, težka smetana, jogurt.
Maščobe in olja: kokosovo olje, maslo, mast, oljčno olje in ribje olje.

Izogibajte se tem šestim skupinam hrane in hranil:

Sladkor: brezalkoholne pijače, sadni sokovi, sladkarije vseh vrst, sladoled in druga hrana, ki vsebuje sladkor.
Predelano zrnje: pšenica, riž, ječmen in rž, pa tudi kruh, žita in testenine.
Trans maščobe: hidrogenirana ali delno hidrogenirana olja.
Dietna hrana z nizko vsebnostjo maščob: mlečni izdelki, žitarice ali krekerji, ki vsebujejo malo maščob, a veliko sladkorja.
Izredno predelani izdelki: kakršni koli polizdelki so prepovedani.
Škrobna zelenjava: Če ste na dieti brez ogljikovih hidratov, v svoji prehrani omejite škrobno zelenjavo.

Lahko pijem kavo in alkohol in jem čokolado na dieti brez ogljikovih hidratov??

Na seznam živil, ki jih lahko pijete ali jeste kot del diete brez ogljikovih hidratov, lahko varno dodamo črno kavo brez mleka, vina in čokolade. A le v zmernosti. Običajno jedo temno čokolado in pijejo suha vina brez dodanega sladkorja..

10 nebolečih načinov za zmanjšanje količine sladkorja v prehrani (za tiste, ki ne morejo živeti brez sladkarij)

Fantje, svoje srce in dušo smo dali v Bright Side. Hvala za to,
da odkrivate to lepoto. Hvala za navdih in goosebumps.
Pridružite se nam na Facebooku in VKontakteu

Ljubezen do sladkarij je morda ena najbolj škodljivih navad, zato jo je zelo težko zavrniti. Medtem je prekomerno uživanje sladkorja eden glavnih vzrokov za debelost in diabetes. V tem članku boste izvedeli, kateri načini lahko pomagajo pri obvladovanju te malo koristne zasvojenosti..

Bright Side je sestavil seznam znanstveno dokazanih metod, ki lahko pomagajo v celoti zmanjšati ali se znebiti hrepenenja po sladkorju..

1. Vzemite vitamine s kromom

Obstajajo študije, ki so odkrile, da kromov pikolinat lahko zmanjša lakoto ogljikovih hidratov. Zato se je vredno posvetovati z zdravnikom: morda vam bo svetoval, da vzamete krom. Če ne želite piti vitaminov, potem jejte več hrane, ki vsebuje krom, na primer brokoli, grozdje, ječmen, raca, skuša.

2. Preverite raven magnezija

Včasih želite pojesti nekaj sladkega, ko telesu primanjkuje magnezija. Še posebej pogosto lahko to opazujejo ženske v drugi polovici cikla, ko se raven magnezija v telesu zniža. Če želite nadomestiti pomanjkanje magnezija, uporabite oreščke, zelišča, bučna semena, sezam.

3. Izberite Fiber

Vlaknine so eno najpomembnejših hranilnih snovi za zdravo prebavo. Njen dnevni vnos je 25 g za ženske in 38 g za moške. Živila, ki jih vsebujejo (otrobi, mandlji, zeleni grah, ananas, suhe marelice, rozine), dajo občutek polnosti, zato boste z uživanjem nečesa bogatega z vlakninami dlje časa ne jedli. V skladu s tem, če nimate priložnosti za prigrizek z normalno hrano, ne boste kupili sladkega žemljica in ga oprali s še slajšim sokom..

4. Izboljšajte razpoloženje na drugačen način

Če ste navajeni jesti sladkarije, ko se želite razveseliti, vam bodo pomagale pekoče paprike. Zaradi vsebnosti kapsaicina se zlahka spopade s problemom slabega razpoloženja, saj telo ob uživanju začinjene hrane začne proizvajati endorfine.

5. Preklopite na naravne sladkorje

Naravne sladkorje lahko dobimo iz naravnih virov, kot je sadje. Zaradi velike vsebnosti vlaknin v plodu je njihov glikemični indeks nižji kot pri vseh vrstah piškotov in čokolade. Sadje je bolje jesti zjutraj..

Sadje z nizkim glikemičnim indeksom so jabolka, agrumi, breskve in jagode, kot so jagode in maline. Sadje s sorazmerno visokim glikemičnim indeksom - banane, grozdje, rozine in lubenica.

6. Preberite sestavo izdelkov

Izdelki z oznako "brez sladkorja" pogosto vsebujejo sladila, kot so maltoza, dekstroza, fruktoza, glukoza, galaktoza, laktoza, koruzni sirup in, žal, ne bodo pomagali, da se znebite odvisnosti od sladkorja. Nasprotno, študije so pokazale, da si želite, da bi pojedli nekaj še več. Zato, ko pridete v kavarno ali trgovino, ne kupujte sode z napisom "brez sladkorja". Navsezadnje so napisi, ki navajajo odsotnost sladkorja, najpogosteje zgolj marketinški zaplet.

7. Uporabite "sladke" začimbe

Začimbam in pijačam dodajte začimbe, na primer: cimet, ingver, muškatni orešček, klinčki, kardamom. Pomagali vam bodo ukrotiti hrepenenje po sladkarijah. Čaj ali kavo pijte počasi - posledično boste opazili, da je želja po uživanju sladkosti izginila.

8. Sledite krajem, kjer se lahko založite s sladkarijami

V zadnjem času je postalo priljubljeno, da v pisarne namestimo različne stroje s kavo, vse vrste pijač in sladkarij. In povsem naravno je, da se bo vsak, ki začne redno obiskovati takšen stroj v času kosila, problematično odreči navadi, da bi pojedel kaj sladkega. Če imate takšen stroj v svoji pisarni, je bolje, da pred delom odidete v trgovino in se za prigrizek založite s sadjem ali oreščki in na kosilo ne trčite s tem virom škodljivih sladkarij..

9. Naj vas ne čaka lakota

V hitrem tempu sodobnega življenja pogosto pozabimo jesti in pridemo domov strašno lačni. In tukaj ni nič lažjega kot pojesti nekaj sladkega in poleg tega nato "ugrizniti" preostanek večera. Lakota izzove to hrepenenje, ker tu začnejo delovati hormoni, povezani z apetitom. Držite se 5 obrokov na dan (zajtrk, kosilo, večerja in prigrizki vmes), potem pa ta težava ne bo nastala.

10. Ni treba, da se sladkarijam naglo odrečete

Kolikor čudno se sliši, če se odločite, da se boste odpovedali sladkarijam, ne smete takoj popolnoma prenehati uživati ​​sladkarij. Tako ostra zavrnitev lahko izzove razpad moči in razpoloženja, splošno depresijo. Poleg tega je verjetnost okvare precej visoka. Postopoma nadomestite nezdrave sladkarije s temno čokolado, sadnimi palicami in počasi odstranjujte sladkarije.

Kako se počutite nad sladkarijami? Mogoče poznate še nekaj drugih učinkovitih načinov zapuščanja sladkorja.?

5 živil, ki vsebujejo več sladkorja, kot si morda mislite

Vsi vemo iz prve roke o nevarnosti velikih količin sladkorja. Tu so težave s kožo, prekomerna teža in utrujenost ter, če se resnično odnesete, resnejše zdravstvene težave. S tem znanjem nehamo vnašati sladkor v kavo in čaj, omejimo uporabo tort in čokolade. Vendar obstajajo živila, ki za zdravstveno oznako skrivajo visoko vsebnost sladkorja, in pogosto se ne zavedamo nevarnosti, ki jo predstavljajo za naše telo. Spodaj je pet živil, ki jih sladkor lahko predstavlja kot neprijetno presenečenje..

Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob

Ko izbiramo skuto, jogurt ali kefir, smo navajeni gledati le na odstotek maščobe. Vendar pa je hrana z nizko vsebnostjo maščob za vašo figuro pogosto veliko bolj škodljiva kot njihove maščobne kolegice. Nemogoče je pripraviti izdelek, ki ne vsebuje maščob iz naravnega polnomastnega mleka, zato je umetno odmaščen. Po tem preprostem postopku izdelek ne izgubi samo odstotka maščobe, temveč tudi okus in predstavitev. Da bi popravili slednje, proizvajalci dodajajo škrob, konzervanse in barvila, za prvega pa sladkor. Veliko sladkorja. Maščobna skuta (5%) bo vaši figuri povzročila veliko manjše škode kot brez maščobe in se dolgo nasičila.

Granola

Blogerji na Instagramu s popolno postavo vsake toliko razkazujejo svoje zajtrke v srožah, ponavadi smoothije in granolo. Ne pozabite pa, da je to le slika, na kateri bo ista ovsena kaša ali krožnik skute videti precej manj privlačna. Res je, granola, ki jo kupite v supermarketih, pogosto vključuje več kot polnozrnata žita in oreščke. Na voljo so barvila, konzervansi in arome vseh vrst, in seveda tona dodanega sladkorja. Granola je samo fitnes zajtrk, če si ga pripravite sami doma. To je edini način, da ste stoodstotno prepričani, da v postavi ne bo nič odvečnega..

Suho sadje

Debata o uporabnosti suhega sadja se nadaljuje, a eno je gotovo: imajo veliko sladkorja. Za razliko od prejšnjih izdelkov s seznama ni tam dodan, ampak povsem naraven. Med postopkom sušenja sadje izgublja samo vodo, medtem ko vsi vitamini, antioksidanti in fruktoza (sadni sladkor) ostanejo nespremenjeni. To pomeni, da zaužiti kilogram marelic ni isto kot jesti kilogram suhih marelic. Nutricionisti ne priporočajo uživanja suhega sadja v količini, ki presega 3-4 kosov na dan.

Sojino mleko aromatizirano

Izogibanje laktozi je postalo eden največjih prehranskih trendov in mnogi ljudje prehajajo na rastlinsko mleko tudi brez medicinskih indikacij. To mleko ima res veliko prednosti le, če ga kupite v čisti obliki. Priljubljeno čokolado, banano, vanilijevo sojino mleko očitno ni izdelek, ki bi ga morali uživati ​​vsak dan. Tam ni dodana le ogromna količina sladkorja, tudi banane tam skoraj niso prave. Latvo na banani lahko spijete enkrat, če resnično želite, vendar za vsakodnevno prehrano izbira ni najboljša.

Hitra ovsena kaša

Ovsena kaša je odlična možnost zajtrka, ko jo pivate z naravnimi ovsi. Vrečka borovnic, jagod ali kaše s tropskim sadjem ne vsebuje sadja ali ovsene kaše, kot bi morala biti. Da bi bil oves, ki ga običajno kuhamo vsaj 20-25 minut, pripravljen za uporabo v 3 minutah po tem, ko ste vanj nalili vrelo vodo, ga skozi več korakov obdelave. Na vsaki od teh stopenj ovsena kaša izgubi zdravstvene koristi, na koncu pa uživate ogljikove hidrate in spodobno količino sladkorja in dodatkov. Bolje porabite 20 minut zjutraj ali zvečer skuhajte leno ovseno kašo, vendar si privoščite okusen, zdrav zajtrk, polnjen s hranili, ne pa s presežkom sladkorja.

Brez sladkorja?

Vedno več je pomislekov glede nenadzorovanega uživanja sladkorjev. Ali je mogoče jesti brez sladkorja?

Veliko ljudi si med postom prizadeva jesti brez sladkorja, na splošno je dobra ideja, da živijo brez sladkorja.!
Želite vedeti, zakaj se je vredno odpovedati sladkorju, kaj je sladkor in kaj nam dela in kakšna živila brez sladkorja naj bodo v vaši prehrani v prihodnosti?

Priporočen dnevni vnos sladkorja

Koliko gramov sladkorja na dan je koristno za vaše zdravje?
S povprečno porabo sladkorja 100 g na dan je na primer poraba sladkorja v Nemčiji štirikrat večja od uradnih smernic.
Ves ta sladkor je usoden za naše zdravje. Zelo dobro bi bilo preiti na dieto brez sladkorja, ne samo za določeno obdobje (na tešče), ampak tudi začeti jesti dieto brez sladkorja..
Tega res ni enostavno odpraviti, navsezadnje je naša ljubezen do sladkorja globoko zakoreninjena v nas: v naravi sladki okus pomeni, da je hrana nestrupena, materino mleko je tudi sladko, in že v otroštvu se učimo, da so sladice najbolj okusne..

Pozor!

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča največ 5% dnevnih kalorij iz prostega sladkorja. Z dnevnim vnosom 2000 kalorij (kcal) to ustreza količini 25 g (približno 6 čajnih žličk).

Kaj je sladkor

Beseda "sladkor" se ne uporablja v nobenem pomenskem kontekstu. Zato moramo najprej razjasniti, kaj mislimo, ko govorimo o "dieti brez sladkorja".
V kemiji se "sladkor" praktično uporablja sinonim za ogljikove hidrate na splošno..
V pogovornem govoru se "sladkor" nanaša samo na namizni sladkor iz pese ali sladkornega trsa (tudi "industrijski sladkor", "rafiniran sladkor", "kristalni sladkor", "grudast sladkor", "beli / rjavi sladkor" oz. "Trsni sladkor" itd..
Noben od njih ni dosegel oznake v okviru diete brez sladkorja: Če želite jesti dieto brez sladkorja, morate izrezati ogljikove hidrate in prosti sladkor..

Pogosteje ljudje zavračajo, kar WHO imenuje "brezplačni sladkor".

Prosti sladkorji vključujejo enojne in dvojne sladkorje, ki jih v hrano in pijače dodajajo proizvajalci, kuharji ali končni potrošniki, kot tudi sladkorji, ki se naravno nahajajo v medu, sirupih, sadnih sokovih in koncentratih sadnega soka.

Več o brezplačnih in skritih sladkorjih si preberite tukaj!

Sladkorne funkcije

Presnova sladkorja: kaj se zgodi v telesu?

Sladkor običajno hitro vstopi v krvni obtok, kot glukoza, zaradi česar trebušna slinavka sprosti inzulin. Posledično se glukoza pošlje v mišične celice, kjer se bodisi zažge ali shrani kot glikogen. Če so zaloge glikogena polne, se glukoza pretvori v maščobo.

Ali naše telo ne potrebuje sladkorja?

Res je, da naše telo ne more preživeti brez sladkorja. En možgan porabi približno 120 gramov glukoze na dan.
Vendar to ne pomeni, da bi morali uživati ​​sladkor kot sladkor. Naše telo med prebavo pretvori vse ogljikove hidrate v glukozo. Beljakovine, ki se uporabljajo za energijo, se tudi pretvorijo v glukozo. Tako za zadovoljevanje naših potreb po glukozi ni potrebno zaužiti prostega sladkorja..

Brez sladkorja!

Tri prednosti prehranjevanja brez sladkorja

Izguba teže je koristna dieta brez sladkorja.
Sladkor sam po sebi ni slab za vaše zdravje, a prekomerno uživanje ima številne negativne posledice - ne le za vaše zobe..

1. Verjetno boste shujšali

Tudi razmeroma majhne količine sladkorja so dovolj, da je obrok zelo visok v kalorijah..
Poleg tega opazimo močno sproščanje inzulina po obroku, ki je bogat s sladkorjem. Najprej se kri črpa z glukozo, nato pa trebušna slinavka mora sprostiti veliko inzulina, da spet uravnava raven krvnega sladkorja. Lahko se zgodi, da je raven krvnega sladkorja pod normalno (hipoglikemija ali "lakota"). Zaradi tega telo zahteva več energije, torej še več sladkorja. Želja, v katero se pogosto prepustite, tudi če ne potrebujete več dodatnih kalorij.

2. Zmanjšali boste tveganje za številne bolezni

Dokazano je, da je visok vnos sladkorja povezan s prekomerno telesno težo. To pa posledično povečuje tveganje za številne bolezni: diabetes, srčno-žilne bolezni, rak, osteoartritis - če jih naštejemo le nekaj..
Debelost je danes glavni vzrok težav.

3. Samodejno ješ bolj zdravo

Sladkor zagotavlja razmeroma veliko kalorij, manjka pa mu drugih hranil, kot so vitamini, minerali ali vlaknine. Zato govorijo o "praznih kalorijah". Tudi prehrana, bogata s sladkorjem, naredi nezdravo, saj v povprečju porabimo premalo vlaknin..

Ker največ sladkorja, ki ga uživamo, najdemo v predelani hrani in sladkih pijačah, vitamini, minerali in vlaknine pa večinoma najdemo v živilih, ki sploh niso predelana ali predelana, kar v bistvu zmanjša vnos sladkorja zdrava prehrana.

Kako jesti brez sladkorja

Odgovor na vprašanje "Kako se znebiti hrepenenja po sladkorju?" zelo preprosto: strogo izogibanje sladkorju! V praksi žal to včasih ni tako enostavno izvesti, saj je v toliko izdelkih skrit sladkor. Zato morate biti zelo previdni, kaj jeste in pijete..

Od decembra 2016 morajo proizvajalci hrane na embalaži našteti hranila, vključno s sladkorjem.
V večini primerov vam bo pogled na embalažo povedal, koliko sladkorja je v hrani..

Sladkor ima veliko imen

Sladkor se pojavlja na seznamu sestavin, vendar proizvajalci tudi tu radi varajo. Kot verjetno veste, je večine živil, ki so na vrhu seznama, v izobilju. Nato se nadaljuje v padajočem vrstnem redu.
To pomeni, da če je sladkor na vrhu seznama ali na drugem ali tretjem mestu, ga je zagotovo veliko. Seznam sestavin je za vas lahko zelo informativen..

Vendar pa si seznam natančno oglejte, ker lahko proizvajalci uporabljajo različne enojne ali dvojne sladkorje, ki jih ne imenujemo "sladkor". Tu se pogosto uporabljajo izrazi, ki pomenijo naravnost in s tem uporabnost..

Izogibajte se dieti brez sladkorja

  1. Vse z besedo "-ose" na koncu besede: glukoza, saharoza, dekstroza, rafinoza, fruktoza, maltoza, laktoza (izjema: sladilo "Sukraloza")
  2. Sirupi: fruktozni sirup, glukozni sirup, fruktozno-glukozni sirup, škrobni sirup, karamelni sirup, javorjev sirup, agavin sirup...
  3. Dekstrini: maltodekstrin, pšenični dekstrin
  4. Mlečni izdelki: laktoza, mlečni sladkor, sladka sirotka v prahu, posneto mleko v prahu
  5. Slad: slad, sladni ekstrakt, ječmenov slad, ekstrakt ječmenovega slada
  6. Fruktoza: dekstroza, grozdna sladkoba, jabolčna sadna sladkost
  7. Sladke sestavine: med, sladkorni kandidi

Previdno z navodili "v 1 obroku"

Vsebnost sladkorja v hranilni tabeli mora vedno navajati 100 g / ml izdelka. Toda ne pozabite na velikost serviranja.

Proizvajalci hrane to taktiko izberejo z razlogom. Z identifikacijo nerealno majhnih porcij lahko pokažejo majhne količine sladkorja. Potrošnik ne razmišlja več o tem, kako majhna je navedena količina, ampak le opazi domnevno nizko vsebnost sladkorja v porciji.!

Seznam: sadje z nizkim sladkorjem

Uživanja svežega sadja ne smemo izključiti, tudi če vsebujejo relativno visoke količine sladkorja (fruktozo in glukozo). V absolutnem smislu pa je količina sladkorja v sadju majhna. Sadje je tudi veliko vlaknin, kar preprečuje, da bi sladkor negativno vplival na krvni sladkor.

Če še vedno želite vedeti zagotovo, tukaj sta dva seznama: eden je sadje z nizkim sladkorjem, drugi pa razmeroma visok sadni sladkor na 100 gramov.

Sadje z nizkim sladkorjem (

  • Limone (2,5 g)
  • Rdeči ribez (5 g)
  • Grenivke (5,9 g)
  • Robide (6,2 g)
  • Kosmulja (6,2 g)
  • Kutina (6,3 g)
  • Lubenice (6,3 g)
  • Jagoda (7 g)
  • Malina (7 g)
  • Brusnica (7 g)

Sadje z veliko sladkorja (> 10 g / 100 g)

  • Banane (17,2 g)
  • Fige (15,5 g)
  • Persimmon (15.3)
  • Češnje (15,3 g)
  • Grozdje (15 g)
  • Mango (13,1 g)
  • Hruška (12,2 g)
  • Mirabelle (12 g)
  • Jabolko (11,6 g)
  • Ananas (11,3 g)

Seznam: Zelenjava z nizkim sladkorjem

Kar velja za sadje, velja še bolj za zelenjavo: zelenjava vsebuje malo sladkorja ali ga nima. Seveda pa obstajajo tudi sorte, ki vsebujejo več sladkorja kot druge. Naslednja (surova) zelenjava vsebuje malo ali relativno veliko sladkorja na 100 g

Zelenjava z nizkim sladkorjem (

  • Gobe ​​(povprečno 0,2 g)
  • Vodna krema (0,3 g)
  • Chard (0,5 g)
  • Radič (0,6 g)
  • Špinača (0,7 g)
  • Listna zelena solata (1 g)
  • Posušena leča (1,1 g)
  • Kitajsko zelje (1,2 g)
  • Endive (1,2 g)

Zelenjava z veliko sladkorja (> 5 g / 100 g)

  • Suhe stročnice (fižol) (9,5 g)
  • Pesa (8,4 g)
  • Čebula (7 g)
  • Konzervirana koruza (6,9 g)
  • Korenje (6,4 g)
  • Koreninska zelenjava in gomolji (5,8 g)
  • Grah (5,5 g)
  • Rdeča paprika (5,1 g)
  • Sladkorni grah (5 g)

Hrana, ki ni priporočljiva

Sladkor se trenutno komercialno proizvaja in je zato na voljo v količinah, ki jih po naravi niso predvideli..
Tako lahko proizvajalci hrane izkoristijo vse lastnosti sladkorja: izboljša okus, ohrani izdelek, barve in poveča volumen..

Očitne sladkorne bombe je enostavno prepoznati.

Nevarnejši je skriti sladkor v že pripravljenih jedeh in pijačah, ki se jim je treba izogibati.
Pijače imajo pri tem ključno vlogo: brezalkoholne pijače, sadni sokovi in ​​druge sladke pijače takoj porušijo ravnovesje sladkorja in jih je zato treba v celoti zavreči..

To so izdelki

  • Sladke pijače (brezalkoholne pijače, kava, čaj) in sladka hrana (sadni jogurt, gotove jedi, džemi)
  • Sadni sokovi, koncentrati sadnih sokov in sadni koktajli
  • Predelana hrana (hitra hrana, beli kruh, juhe v vrečah)
  • Sladice (sladki medvedi, čokolada, sladoled, torte)
  • Suho sadje (datlji, fige, drugo suho sadje)
  • Med in sirupi (javorjev sirup, agavin sirup, melasa)
  • Jedi, curry, omake, prelivi in ​​juhe iz restavracij ali jedilnic

Mimogrede: mnogi mislijo, da klobasa sploh nima skritega sladkorja. A to nikakor ni tako: krvava klobasa je najbogatejša s sladkorjem in vsebuje 2,6 g sladkorja na 100 g. Kuhane klobase, salame, kupat, slanina in šunka ne vsebujejo skoraj nič sladkorja.

Izdelki brez sladkorja

  • Mineralna voda, nesladkana kava ali čaj, lahke pijače brez kalorij
  • Zelenjava in sveže sadje
  • Ribe, meso, jajca
  • Naravni mlečni izdelki, kot so sir ali naravni jogurt brez sladkorja
  • Polnozrnata žita (kruh, testenine, riž)
  • Stročnice (grah, fižol, leča)
  • Oreščki, semena in jedrca (orehi, chia semena, sončnična semena)
  • Olja in maščobe (maslo, rastlinsko olje, mast)

Nasveti, kako jesti brez sladkorja

Tu je osem najboljših nasvetov za dieto brez sladkorja

  1. Izogibajte se brezalkoholnim pijačam, sadnim sokom, sladkani kavi ali čaju ter vsem drugim sladkanim tekočinam in pijte vodo.
  2. Kuhajte s svežo in nepredelano hrano sami in čim pogosteje; izogibajte se pripravljenim obrokom.
  3. Jejte veliko beljakovin iz rib, mesa, ekoloških mlečnih izdelkov, jajc in soje ter veliko počasnih ogljikovih hidratov iz polnozrnatih žitaric, stročnic in zelenjave.
  4. Uporabite ničelne ali nizkokalorične nadomestke sladkorja, kot so eritritol (brez kalorij), stevija (brez kalorij) ali ksilitol (40% manj kalorij kot sladkor), če ne morete brez sladkega okusa.
  5. V kritičnih situacijah (počitnice, božične večerje, srečanje s prijatelji in družino) pripravite obroke v obliki sadnih ali zelenjavnih prigrizkov.
  6. Jejte redno in za prigrizke brez sladkorja izberite sadje, zelenjavo ali oreščke.
  7. Redno se gibajte in telovadite (2-krat na teden!).
  8. Če želite prigrizniti kaj sladkega, to storite takoj po treningu in v majhnih količinah.

Izogibajte se restavracijam - kuhajte se!

Edini kuhar, ki mu lahko popolnoma zaupate, je sam. Če vam nekdo streže jed, ne morete vedeti, kaj je v njem. Kadar gre za restavracijsko hrano, morate biti vedno zelo skeptični, saj je sladkor poceni surovina, ki se jedi pogosto dodaja za zagotavljanje okusa. Na primer, domnevno "koristna" azijska hrana v tajskih jedilnicah ali indijski hrani se lahko izkaže za sladkorne bombe..

Najboljše pravilo, če greš v restavracijo, je: Prvič, hrana naj bi udarila na krožnik, ko je njegova prvotna oblika še vedno prepoznavna. Torej je kuhan krompir boljši od pire krompirja, zrezek je boljši od burgerjev ali curryja, enolončnica zelenjave je boljša od ratatouille itd..

Težava s sladkorjem v številnih jedeh se bo rešila sama, če jih boste kuhali sami, in ne kupili v supermarketu ali jih naročili v restavraciji..

Sladko brez sladkorja

Če želite živeti brez sladkorja, vendar še vedno sladkega okusa, za pripravo hrane brez sladkorja uporabite nadomestke z nizkokalorično ali brez sladkorja, na primer pri peki brez sladkorja.

Vedeti morate naslednje nadomestke sladkorja

Eritritol v sladkorju nima kalorij in ne vpliva na krvni sladkor ali inzulin.
Naravni sladilec Stevia je tudi brez kalorij in 300-krat slajši od namiznega sladkorja.
Ksilitol ali "brezov sladkor" je sladkorni alkohol, narejen iz lubja drevesa, ki ima približno enako sladkost kot namizni sladkor, vendar le 40% kalorij.

Nadomestki sladkorja

Sladila

Kateri je najboljši nadomestek sladkorja?

Kateri nadomestek sladkorja je najboljši, je odvisno od vaših želja in ciljev..

  • Eritritol ne vsebuje kalorij.
  • Ksilitol vsebuje 40% manj kalorij kot sladkor.
  • Stevia ima sladko sladico in je primerna za diabetike.
  • Kokosov barvni sladkor je naraven in vsestranski.
  • Agavin sirup vsebuje dragocene minerale in je lahko topen.
  • Naravni in nerafinirani kokosov sirup.
  • Yacon sirup glede na proizvajalca vsebuje do 50% manj kalorij kot sladkor.
  • Rižev sirup je primeren za fruktozno intoleranco.
  • Med je naraven izdelek in ima nekoliko večjo sladkost kot sladkor.

Vsak nadomestek sladkorja ima svoje prednosti in slabosti. Vse je odvisno od tega, kakšna so vaša pričakovanja glede nadomestka sladkorja. Za nekatere je zelo pomembno, da je alternativa sladkorju primerna kot dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali nizko kalorij, za druge je pomembno, da uporabljate naravni izdelek ali poskrbite za njegovo raven sladkorja v krvi zaradi sladkorne bolezni.

Kako razbiti navado sladkorja?

Klinične "odvisnosti od sladkorja" ni, zato se vam ni treba začasno odpovedati sladkorju. Ovitki revij radi govorijo o nekakšni "drogi s sladkorjem", na katero se lahko navadiš.
Ta trditev ni znanstveno utemeljena..

Začnite odstranjevati sladkor iz svojega življenja in namesto tega jejte bolj uravnoteženo in zdravo prehrano: jejte veliko sadja in zelenjave, veliko polnozrnatih žitaric, veliko kakovostnih beljakovin (meso, ribe, jajca, mleko in soja), rastlinske maščobe in pijte dve do tri. litrov vode ali nesladkanega čaja na dan.

Telo v tem primeru ne bo potrebovalo ničesar in verjetno se boste že od prvega dne počutili bolje. To pomeni, da če to storite pravilno, ob prehodu na dieto brez sladkorja ne smete pričakovati nobenih simptomov. Torej samo začnite - prej in bolj dosledno, tem bolje.!

Izkušnje: kako shujšati s dieto brez sladkorja?

Novinar Uwe Leiterer je na dieti eksperimentalno preživel 4 tedne in zmanjšal vnos sladkorja s 164 g na dan na priporočeno dnevno vrednost 25 g.
Rezultat je impresiven: Leiterer je znal izgubiti približno pet kilogramov in zmanjšati pas z 99 na 92 ​​centimetrov.

Leiterer priznava, da začetek ni bil enostaven. Po prvem tednu je pripomnil: "Lačen sem in se zelo malo zabavam." Najbolj ga je skrbelo pomanjkanje sladkih pijač. Tudi vikende in prireditve se mu je zdelo težko, postregli so z vsemi vrstami sladke hrane.

Vendar so sčasoma težave postajale manj. Po štirih tednih se novinar ni le počutil "v odlični formi", tudi ni več razmišljal o svoji prehrani tako pogosto, kot na začetku eksperimenta..
Edino, kar mu preostane, je: »Še naprej bom jedel dieto z nizkim sladkorjem. Mogoče so tudi izjeme od pravila, vendar le zelo redko. ".

Da, na začetku se ni enostavno posloviti od svojih navad. Toda čez nekaj časa postane prehrana brez sladkorja naravna in ne samo, da se počutite bolje, ampak tudi jeste bolj uravnoteženo. Veliko ljudi poroča, da ne marajo več sladkornih bombic, ker jim je preveč sladko..

Kaj še morate vedeti

Šport in sladkorno post

Med dieto brez sladkorja lahko telovadite brez omejitev. Prepričajte se, da jeste veliko sadja in zelenjave, veliko polnozrnatih žitaric, veliko stročnic in veliko visokokakovostnih beljakovin ter dovolj maščob in tekočin, da lahko vadite s polno energijo..

Če pričakujete dolgotrajne treninge vzdržljivosti (na primer maraton) ali če boste morali porabiti veliko energije večkrat na dan in v razmeroma kratkem zaporedju (na primer nogometni turnir v zaprtih prostorih), je smiselno, da sladko hrano uporabite kot hiter vir energije. Ker pa ta sladkor takoj zažgete ali ga uporabite za dopolnitev praznih zalog glikogena, vam tega ni treba upoštevati pri izračunu dnevnega vnosa..

Goljufijski dnevi dovoljeni?

Tu opisane diete brez sladkorja je treba razumeti kot prehranski sistem in ne kot kratkotrajno dieto, ki jo nekaj časa upoštevate, preden spet začnete jesti "normalno"..

Zato varanje dni močno odvrača, ker ustvarjata miselnost, da je sladkor še vedno zaželen. Toda to ni poanta, saj bo dieta brez sladkorja delovala le, če si ne boste oddahnili..

Zato poskušajte sladkor praktično izločiti iz svojega življenja. Ignorirajte sladkarije, hitro hrano in industrijsko pridelano hrano, kadar ste v dvomih, pa se še naprej zavedajte pomanjkljivosti in prednosti, če ne uživate sladkorja. To je edini način za izhod iz zastoja, saj je razmišljanje o sladkorju zaželeno. Če nujno potrebujete sladek okus, uporabite nizkokalorične nadomestke sladkorja in sladila.

Opomba: kako živeti brez sladkorja

1. pravilo: ne pijte sladkarij!
2. pravilo: preskočite sladke zajtrke!
3. pravilo: jejte zdrave prigrizke: oreščke, semena, sadje / jagode!
4. pravilo: sladkarije, peciva - le kot izjema!
5. pravilo: ne jejte pripravljenih obrokov!
6. pravilo: Namesto polnomastne čokolade izberite nadomestke z nizkim sladkorjem, kot je 70% temna čokolada!

Odvzem: hrana brez sladkorja

Zelo priporočljiva je dieta brez sladkorja, tj. Omejitev dnevnega vnosa sladkorja na največ 25 g.
Uživanje prostega sladkorja vam ne prinaša nobenih fizičnih koristi - razen če za naporne aktivnosti ne potrebujete hitre energije.

  • Edino, kar nam daje, je prepričanje, da je ta okus prijeten.
  • Visoke vrednosti sladkorja imajo resno slabosti: poleg propadanja zob prispeva tudi k razvoju debelosti, kar posledično povečuje tveganje za številne druge bolezni. Tudi skriti sladkor je lahko slab za vaše zdravje.

Zato bi se morali zavestno odločiti in ne razmišljati več, da je "sladko dobro". In če se za nekaj časa odrečete sladkorju, boste začeli opažati, da ima veliko živil zelo sladek okus..