Dietna pica: 7 nenavadnih receptov

Če upoštevamo pico na velikem delu izdelkov iz moke, mnogi verjamejo, da v kosteh leži "koren zla". A ni tako. Klasično testo je precej pusto in ga ni mogoče primerjati z recimo pecivom. Toda nadev, sestavljen iz klobas, sira, mesa in maščobne omake, je zelo težaven. Če želite, da je vaša pica manj hranljiva, najprej preglejte sestavine za nadev..

Maščobno meso nadomestite z dojkami (piščanci ali purani), navadnim sirom - za nizkokalorično, z 20 ali 30% maščobe. Namesto omak za sočnost uporabite kislo smetano ali smetano z nizko vsebnostjo maščob in zelenjave ne varčujte. Namesto prekajenega mesa dodajte začimbe in česen, ki pici dajejo pikanten okus.

Kar zadeva testa, ga ne bi smeli po nepotrebnem demonizirati. Vendar lahko svojo pico naredite bolj zdravo, če navadno moko nadomestite s polnozrnato, rženo ali ovseno moko. Poskusite naliti manj olja in tako, da prebavni trakt ne bo trpel po prazniku, ne uporabljajte kvasovk..

Če pa ste odločeni, lahko s testom preizkusite tudi pogumneje in natančno vam bomo povedali, kako.

Začinjena dietna pica iz ržene moke

  • Ržena moka - 2 žlici.
  • Voda - ½ žlice.
  • Sončnično olje - 3 žlice.
  • Soda - ¾ tsp.
  • Sol - 1 tsp.
  • Muškatni orešček
  • Mleti koriander
  • Žafran
  • Piščančji file - 300 g
  • Paradižnik - 3-4 kosi.
  • Sladka paprika - 2-3 kosi.
  • Čebula - 3-4 kosi.
  • Sir 20% - 100 g
  • Svež peteršilj - 4-5 vej
  • Sol po okusu
  • Limona - ½ kosa.
  • Kisla smetana 10% - 3 žlice.

Začnite s piščancem. Fileje speremo pod tekočo hladno vodo in narežemo na majhne tanke rezine. Nato meso solite, poškropite z limoninim sokom, premešajte in pustite, da se marinira.

Nato gnetemo testo. Moko presejemo, ji dodamo sodo, sol in začimbe, premešamo. Nato prelijte s pol kozarca mlačne vode, nato s sončničnim oljem. Testo gnetemo, dokler ne postane elastično, nato ga zvijemo v kroglico, zavijemo v plastični ovoj ali brisačo in pošljemo v hladilnik.

Paradižnik, papriko in olupljeno čebulo narežite na rezine, naribajte sir, drobno nasekljajte peteršilj. Nato vzamemo testo, ga po potrebi razdelimo na kose in razvaljamo (ali raztegnemo z roko) do želene velikosti, nato pa ga prestavimo na pekač..

Testo premažemo s kislo smetano, enakomerno položimo sesekljano čebulo, na vrh - meso, nato - paradižnik in papriko. Začinimo s soljo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom. Pošljite pico v predhodno ogreto pečico na 180 ° C in pecite do zlate rjave barve.

  • Beljakovine - 7 g
  • Maščoba - 3 g
  • Ogljikovi hidrati - 17 g
  • Vsebnost kalorij - 119 kcal

Sočna dietna pica brez testa (iz bučk)

  • Kuhan piščančji file - 150 g
  • Šampinjoni 3-4 kos.
  • Paradižnikova pasta - 70 g
  • Sir 20% - 150 g
  • Sol po okusu
  • Poper

Bučke olupite in naribajte, nato solite in mešajte, da se sprosti vlaga. Nato jih dobro stisnite. Dodamo jajca, sol, poper, premešamo. "Testo" položite na pekač obložen s pergamentom v krogu. Pošljite 15 minut v pečico, predhodno segreto na 180 ° C.

Končano podlago namažite s paradižnikovo pasto. Na vrh položimo meso in gobe, narezane na majhne koščke, potresemo z naribanim sirom. Na isti temperaturi pečemo še 15 minut.

  • Beljakovine - 5 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 4 g
  • Vsebnost kalorij - 49 kcal

Še ena dietna pica brez testa - na piščančjih prsih

  • Piščančji file - 1 kg
  • Jajca - 2 kosa.
  • Sol, začimbe po okusu
  • Paradižnik - 4-5 kosov.
  • Šampinjoni - 200 g
  • Bolgarski poper - 2 kosa.
  • Sir 20% - 200 g
  • Paradižnikova pasta - 100 g
  • Sol po okusu

Pečico segrejte na 180-190˚С. Filete mletite z mešalnikom ali mlinom za meso, dodajte jajca, sol in začimbe, premešajte. Mleto meso položite na pekač, obložen s pergamentom in pošljite v pečico za 20-25 minut.

Sesekljajte paradižnik, papriko in gobe, naribajte sir. Končano osnovo namastimo s paradižnikovo pasto, na vrh damo gobe in zelenjavo, solimo, potresemo z naribanim sirom. Pošljite v pečico še 20-30 minut, da znižate temperaturo na 170-180˚С.

  • Beljakovine - 14 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 2 g
  • Vsebnost kalorij - 85 kcal

Dietna pica z ribami in morskimi sadeži v počasnem kuhalniku

  • Polnozrnata moka - 2 žlici.
  • Voda - ½ žlice.
  • Olivno olje - 3 žlice.
  • Soda - ¾ tsp.
  • Sol - 1 tsp.
  • Jajce - 1 kos.
  • Olupljene kozice - 150 g
  • Klapavice - 150 g
  • File trske - 150 g
  • Sir 20% - 100 g
  • Sol, začimbe po okusu

Testo gnetite enako kot v prvem receptu. Ribe, školjke in škampe odmrznite in sperite. Testo razvaljamo in damo v počasen kuhalnik, tako da oblikujemo majhne stranice. Povrhu s kozicami, školjkami in sesekljano trsko. Začinimo s soljo in začimbami, po vrhu pa potresemo z naribanim sirom. Nato napolnite pico s stepenim jajcem. V načinu pečenja kuhajte 40-50 minut.

  • Beljakovine - 14 g
  • Maščoba - 5 g
  • Ogljikovi hidrati - 20 g
  • Vsebnost kalorij - 180 kcal

Cvetačna dieta pica

  • Cvetača - 600 g
  • Sir 20% - 130 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Česen - 1 zob.
  • Slana paprika
  • Kuhan piščančji file - 200 g
  • Paradižnik - 2 kosa.
  • Bučke - 1 kos.
  • Sir 20% - 100 g
  • Sol
  • Posušeni timijan

Zelje speremo, razstavimo na socvetja in zmeljemo v mešalniku. Dodamo jajca, nariban sir, sol, poper in mlet česen (lahko uporabimo posušeno zemljo). Na testo za peko položite "testo".

Na vrh narezan paradižnik in bučke, drobno sesekljano meso. Začinimo s soljo, potresemo s timijanom in naribanim sirom. Pečemo 20-25 minut pri 200˚С.

  • Beljakovine - 7 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 4 g
  • Vsebnost kalorij - 59 kcal

Vegetarijanska dietna pica v ponvi (brez moke)

  • Majhna ovsena kaša - 100 g
  • Jajca - 1 kos.
  • Sol
  • Šampinjoni - 5-6 kosov.
  • Jajčevci - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kosa.
  • Čebula - 1 kos.
  • Tofu - 100 g
  • Sir 20% - 70 g
  • Sol, začimbe po okusu

Z ovseno kašo in jajcem gnetite testo, dodajte sol. Zelenjavo, gobe in tofu narežite, naribajte sir. Vnaprej solite zelenjavo. Testo damo v predhodno segreto ponev z lepilom in takoj, ko se oprime od spodaj, ga previdno obrnemo na drugo stran in na vrh položimo zelenjavo, gobe, tofu in potresemo z naribanim sirom. Pokrijemo in pečemo na šibki vročini, dokler ne porumenijo.

  • Beljakovine - 6 g
  • Maščoba - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 9 g
  • Vsebnost kalorij - 77 kcal

Dietna pica na skutnem testo

  • Skuta 0% - 250 g
  • Polnozrnata moka - 1,5 tbsp.
  • Jajca - 2 kosa.
  • Sončnično olje - 2 žlici.
  • Sol po okusu
  • Soda - 1/3 tsp.
  • Kuhan piščančji file - 150 g
  • Paradižnik - 2 kosa.
  • Čebula - 2 kosa.
  • Česen - 2-3 zob.
  • Oljke - 50 g
  • Sir 20% - 100 g
  • Sol, začimbe po okusu

Če je skuta zrnata, jo do gladkega stanja vmešajte v mešalniku. Vmešajte jajce, moko, sodo bikarbono in sol. Testo razvaljamo na pekaču, obložimo s sesekljanim mesom, zelenjavo in olivami. Potresemo s soljo, začimbami, mletim česnom in naribanim sirom. Pečemo 20-25 minut pri 180˚С.

  • Beljakovine - 13 g
  • Maščoba - 5 g
  • Ogljikovi hidrati - 15 g
  • Vsebnost kalorij - 150 kcal

Povzetek sloga

Se še vedno bojite jesti pico na svoji dieti? Potem pojdite nujno v kuhinjo in uresničite enega od naših receptov. In če ne pozabite spremljati skupnega vnosa kalorij, smo pripravljeni na varčevanje - nobena od teh pizz ne bo škodila vaši figuri..

Dietna pica: PP piščančji recept, brez testa, ovsena kaša

Pravilna prehrana ni sistem strogih prepovedi in omejitev in zato, če se držite PP, to še ne pomeni, da bi morali zanikati tako okusen in ljubljen kos pice, še posebej, če gre za dietno pico. Pravilno izbrane sestavine in način kuhanja vam bodo pomagali pripraviti okusno in nizkokalorično pico, ki jo lahko varno vključite v svojo prehrano za hujšanje.

PP testo za pice

Ena glavnih skrivnosti priprave dietne pice je nizkokalorično testo. Redna pica je narejena iz pšenične moke. 100 gramov te moke vsebuje približno 330 kalorij in 70 gramov ogljikovih hidratov, kar samodejno naredi pšenično moko grožnjo naši številki. Poleg tega pšenična moka praktično ne vsebuje vlaknin, ki jih strokovnjaki za prehrano priporočajo, da jih med hujšanjem vključite v svojo prehrano. Zato prehrana pica v večini primerov v celoti izključuje pšenično moko iz glavnih sestavin..

Dietno testo za pice

Ena najbolj priljubljenih in najpogostejših metod za izdelavo pp testenine je uporaba beljakovinskih izolatov. V tem primeru vaša prehranska pica ne bo vsebovala le najmanj kalorij, ampak tudi največ beljakovin, kar je izredno koristno, če želite shujšati..

  • 3 žlice izolata. Najbolje je, da uporabite čiste beljakovine brez različnih okusov.
  • 4 žlice otrobov. Otrobe lahko izberete po želji, idealno pa je, da mešate več vrst otrobov. Dietno testo na ovsenih otrobih z dodatkom pšenice je dobro narejeno - s tem bo testo bolj nežno in mehko. Otrobi morajo biti zmleti v kavnem mlinčku, da se popolnoma spremenijo v moko..
  • 125 gramov naravnega jogurta. Uporabljajte samo klasičen jogurt brez dodatkov ali polnil. Če želite, lahko vzamete jogurt z nizko vsebnostjo maščob, s čimer boste še dodatno zmanjšali vsebnost kalorij v pici..
  • 1 jajce
  • ½ čajne žličke pecilnega praška.

Samo sestavite vse sestavine in gnetite testo. Ne pozabite dodati soli in začimb po okusu. To nizkokalorično testo za pice lahko uporabite, če ste na beljakovinski dieti. Ta recept vsebuje najmanj kalorij, vendar največ beljakovin in vlaknin..

PP polnozrnato testo za pice

Dietno pico lahko vedno naredimo iz polnozrnate moke. Res je, da se število kalorij od uporabe takšne moke ne bo zmanjšalo, vendar bodo koristi veliko večje. Polnozrnata moka je bogata s hranili in minerali, in to zato, ker zrnje med predelavo ne izgubi lupine. Ta vrsta moke je narejena iz skoraj vseh žitnih pridelkov, kar pomeni, da boste imeli ogromno izbiro moke. Za pripravo pp testa lahko uporabite tako moko za ozadje (grobo mletje z drobnimi zrni) kot fino polnozrnate moke. Najbolj priljubljene sorte polnozrnate moke, ki se uporabljajo pri hujšanju, so pšenična, ržena, ovsa in ajdova moka..

  • 1 kozarec kefirja. Ker gre za dietno pico, bomo uporabili kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  • 1 jajce
  • Katera koli polnozrnata moka. Moko bomo dodali po potrebi, dokler ne dobimo testa želene konsistence.

Najprej zmešamo kefir z jajcem, dodamo dva ščepca soli in postopoma dodajamo moko, dokler testo ne postane trdo. Pošljite ga v hladilnik za 20 minut, nato pa zavijte.

Dietna pica brez testa - kako kuhati

Ali lahko naredite dietno pico brez grama moke? Lahko! Obstaja preprost in okusen recept za pice, za katerega ne potrebujete moke. Skrivnost te pice je mleta piščančja skorja.

Piščanec je eno najljubših živil vseh, ki hujšajo. 100 gramov piščančjega fileta vsebuje le okoli 110-120 kalorij, vsebnost beljakovin pa doseže 23 gramov. Dietna pica na piščančjih prsih je idealna za ljudi na beljakovinskih dietah, pa tudi za tiste, ki samo gledajo svojo postavo.

Takšna dietna pica temelji na mletem piščančjem fileju. Upoštevajte, da mora biti mleto meso narejeno iz tega določenega dela piščanca, saj drugi deli vsebujejo drugačen odstotek maščobe in vsebnost kalorij se ustrezno spreminja. Ali je mogoče kupiti piščanca že pripravljeno mleto meso za pico? Pripravljeno mleto meso lahko vsebuje različne dodatke, pogosto celo svinjsko maščobo, zato je bolje mleto meso kuhati z lastnimi rokami.

  • 500 gramov mletega piščanca. Mleto meso zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku. Za bolj homogeno maso lahko mleto meso dvakrat preskočite..
  • 1 ali 2 jajci.
  • Najljubše posušene začimbe. Dodate lahko origano, poper, papriko.

Mleti piščanec zmešajte z jajci in dodajte svoje najljubše začimbe. Da bo naša osnova za prehranski test bolj puhasta, lahko mleto meso rahlo odstavimo. Nato mleto meso položimo na pekač in ga pošljemo v pečico (180-200 stopinj) za 15-20 minut.

Ker gre za dietno pico, bomo uporabili tudi nizkokalorično polnjenje..

  • 100 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob - ne več kot 10-15%. Siri, kot so Gaudette, Čečil, Fitness, so odlični.
  • Paradižnikova mezga. Uporabljajte samo naravno paradižnikovo pasto brez dodanega sladkorja ali drugih sestavin.
  • 1 srednji paradižnik
  • Bazilika

Vzemite našo dietno pico bazo iz pečice in položite polnjenje. Še 5 minut v pečici - in nizkokalorična pica je pripravljena!

Dietna pica v ponvi

Če ne želite kuhati pice v pečici, lahko dietno pico vedno skuhate v ponvi. Ta pica je kot nalašč za kosilo in večerjo ter za zajtrk. Namesto moke v tem receptu bomo uporabili ovsene otrobe. Torej, potrebujemo:

  • 2 žlici ovsenih otrobov. Pred pripravo dietne pice na otrobi vlijemo kefir (120 gramov) in pustimo, da v hladilniku vzhaja približno 30 minut.
  • 2 jajci.
  • 30 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob (ne več kot 10% maščobe).
  • 1 žlica naravne paradižnikove paste in nekaj gorčice
  • 1 srednji paradižnik
  • Vse začimbe po vaši izbiri.

Najprej premažite jajca in jim dodajte otekle otrobe. Pazite, da dobljeno maso premagate v mešalniku, saj je enakomernost za nas zelo pomembna, saj je to naša osnova za nizkokalorične pice. Nastalo zmes vlijemo v ponev. Pazite, da uporabite ponev za ponev z lepljenjem, da se naše testo ne zlepi ali zapeče. Bazo kuhamo na šibkem ognju 5 minut. Torej se testo za dietno pico izkaže za zelo nežno, ne rabite ga obračati, da se ne bi zlomilo. Medtem ko se testo pripravlja, se bomo lotili nadeva: naribajte sir na finem graterju, nasekljajte paradižnik in zmešajte paradižnikovo pasto z gorčico. Na osnovo nežno položimo paradižnikovo gorčico, rezine paradižnika in potresemo s sirom. Zaprite pokrov in na nizkem ognju kuhajte 10 minut. Dietna pica v ponvi pripravljena!

PP pica na ovseni kaši

Iščete popolno dietno pico? Zakaj ne bi poskusili narediti pp pice na osnovi ovsene kaše?

Ovsena kaša je prva številka vseh, ki izgubljajo težo in ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Takšno osnovo za dietno pico je izjemno enostavno pripraviti in vsebuje veliko hranilnih snovi z najmanj dodatnih kalorij. S pomočjo ovsene kaše lahko naredite veliko prehranskih in okusnih receptov, vključno s pico..

  • 40 gramov grobe ovsene kaše. Izogibajte se uporabi instant ovsene kaše, ki vsebuje malo vlaknin. Najprej vlijemo vročo vodo čez ovseno kašo (en kozarec) in pustimo, da nabrekne 10 minut. Ne pozabite, da odteče odvečna voda.
  • 2 jajci. Ker gre za recept za dietno pico, bomo uporabili le beljakovine. To bo zmanjšalo vsebnost kalorij v končni jed..
  • 70 gramov piščančjega fileja. Koščke fileja predhodno prepražite v ponvi z lepljenjem.
  • 30 gramov kateregakoli sira z nizko vsebnostjo maščob. V tem receptu bomo uporabili mocarelo sir.
  • 1 majhen paradižnik
  • Vse zelenice po vaši izbiri.

Beljake premažite z mešalnikom, dodajte oteklo ovseno kašo v beljakovinsko maso, dobro premešajte. Ne pozabite dodati malo soli po okusu. Podstavek za naše testo vlijemo v predhodno ogreto suho ponev. Kuhajte na šibkem ognju, dokler torta ni skoraj pripravljena. Nato namažemo nadev, pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 5-7 minut. Končano dietno pico potresemo z zelišči.

PP pica na skutnem testo

Če želite v svojo pico dobiti čim več beljakovin in hkrati zmanjšati njeno vsebnost kalorij - samo dodajte skuto v osnovo za testo. Kalorična skuto z nizko vsebnostjo maščob je približno 70 kalorij, vsebnost beljakovin pa 100 gramov približno 16 gramov. Tako je skuta popolna sestavina za nizkokalorične pice..

  • 2 zavojčki skute. Uporabljamo skuto z nizko vsebnostjo maščob z vsebnostjo maščob 2%, po želji pa lahko uporabite 0% maščobe..
  • 100 gramov moke. Za ta recept bomo uporabili 40 gramov polnozrnate moke in 60 gramov koruzne moke. Ta kombinacija bo dodala poseben nežen okus naši prehrani pice.
  • 1 jajce
  • 30 gramov kateregakoli sira z nizko vsebnostjo maščob. Lahko uporabite Altermani ali Mozzarella.
  • Kozarec paradižnika v lastnem soku. Paradižnik preprosto položite v protilepilno ploščo in dodajte svoje najljubše začimbe. Na šibkem ognju kuhajte približno 5 minut.
  • Češnjev paradižnik
  • Bazilika za okras

Skute zmešamo z jajcem in postopoma dodamo moko, gnetemo testo. Če je testo preveč suho, lahko vedno dodate malo kefirja. Končano osnovo damo na pekač in pečemo v pečici na 180 stopinj približno 10 minut. Na osnovo damo paradižnikovo omako, češnjev paradižnik in potresemo s sirom. Kuhamo še 5 minut!

Pizza PP v počasnem kuhalniku

PP piškote lahko skuhate tudi v večjedelniku. Ta pica ne bo manjvredna od tradicionalne pice, pečene v pečici..

Torej boste potrebovali

  • 1 skodelica polnozrnate ovsene moke.
  • 1 jajce
  • Dietna omaka za pico: mešamo 1 sek. l. naravna paradižnikova pasta in 1 sek. l. naravni jogurt, po okusu dodajte svoje najljubše začimbe in začimbe.
  • 3-4 šampinjoni
  • Češnjev paradižnik
  • 50 gramov kuhanega piščančjega fileja
  • 30 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob.

Najprej naredimo testo: ovseno kašo zmešamo z jajcem in dodamo vodo, dokler ne dobimo homogene in goste mase. Osnova za testo naj vas spominja na kislo smetano. Skodelico z več kuhalniki pokrijemo s pergamentnim papirjem, tako da bomo lažje dobili gotovo pico pice. Na dno pice nežno položite omako, koščke piščančjega fileja, sesekljane gobe in češnjev paradižnik. Vse potresemo z naribanim sirom. PP pico smo postavili v večjedelnik na način "Pečenje".

Diete polnjenje pice

Medtem ko se držite pravilne prehrane, ne pozabite na polnjenje, ki zelo pogosto vsebuje veliko dodatnih in praznih kalorij..

Če pripravljate nizkokalorično pico, je najbolje, da izključite naslednje sestavine:

  • mastno meso (svinjina, jagnjetina), dimljena klobasa, mastna šunka
  • sira z veliko maščobami
  • že pripravljene omake za pico z visoko vsebnostjo sladkorja in drugih dodatkov. Nizkokalorična pica nima nobene zveze z majonezo in kislo smetano, zato boste morali pozabiti na te sestavine..

V varno pp pa lahko varno vključite naslednje sestavine:

  • Pusto meso (piščanec, puranje, teletina, govedina)
  • Morski sadeži. To je pravi rudnik beljakovin.
  • Sir z nizko vsebnostjo maščob. V povprečju vsebnost maščobe v takšnih sirih ne sme presegati 17 - 24%. Tu je izbira precej velika: rikota, čečil, mocarela, feta, gaudette, fitnes siri. Ne pozabite tudi na sojin sir tofu!
  • Omake na osnovi jogurta ali paradižnikove paste. Ne pozabite le, da morajo biti te sestavine popolnoma naravne.!
  • Vse vrste zelenjave, zlasti zelena zelenjava, ki ima malo kalorij, a veliko vlaknin - brokoli, stročji fižol, paprika, zeleni grah. Bodite prepričani, da gobe, so bogate z beljakovinami.

Kot lahko sami vidite, dietna pica sploh ni mit, ampak realnost. Če poznate okusne in preverjene recepte za pice, jih ne pozabite deliti z nami. Skupaj shujšajmo!

Dietna pica brez testa

Dietna pica brez testa je ogromna ugotovitev za tiste, ki iščejo, "da bi to pojedli, da se ne bi zredili". Za njegovo pripravo ne uporabimo niti enega grama kvasa, moke, masla in drugih "morilcev" lepe figure. Samo beljakovine in zdravi ogljikovi hidrati, vse, kar je potrebno za pravilno napolnitev in ne pridobivanje nekaj odvečnih kilogramov. Če vas že zanima, čim prej preberite recept, in če še ne, ne bom pozabil opozoriti, da je dietna pica brez testa neverjetno okusna, zagotovo še niste poskusili česa takega! Vsi, zdaj, ko vas to popolnoma zanima, je čas, da začnete kuhati.

Dietna pica - recepti

Pica je odprta pita, ki je prišla na svetovno kulinariko iz Italije.

Dietna pica se razlikuje po tem, da jo pripravimo s pomočjo tankega sloja testa, včasih pa tudi brez njega. Kako narediti dietno pico? Danes obstaja veliko število dietnih receptov za pice, ki jih lahko pripišemo pravilni prehrani. Kar ne preseneča, saj je ta jed ena izmed najljubših dobrot mnogih ljudi, zato ni nič presenetljivega v tem, da so si ljudje, ki hujšajo in gledajo svojo postavo, izumili dietno pico za hujšanje.

Osnovni recept za dietno pico

Posebnost prehranske jedi je, da se nadev in torta pripravita ločeno. Le da se na koncu konca obe sestavini pite pečeta skupaj..

Za pripravo skorje morate vzeti beljake iz dvanajstih jajc, štiri rumenjake, štiri žlice ovsenih otrobov, majhno količino soli in tekočega sladila, majaron, baziliko in črni poper.

Beljake, ločene od rumenjakov, je treba pretepati skupaj s soljo, dokler ne dobimo močne pene. Po tem morate v maso dodati otrobe, začimbe, sladilo, črni poper, baziliko in majaron. Konzistenca testa mora biti podobna kot pri palačinki. Torto pečemo na pekaču pri temperaturi sto osemdeset stopinj dvajset minut.

Kot nadev za dietno pico lahko uporabite pusto meso in sir, pa tudi zelenjavo.

Bučke z dietno pico

Posebnost tega recepta je uporaba testa za skvoš kot osnova. Testo pripravimo na enak način kot za palačinke za rezine. Za začetek bučke zdrobite na grobi grater, nato zelenjavo zmešajte s soljo in poprom ter dodajte moko in predhodno pretepeno jajce. Torta z bučnicami se peče dvajset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Polnjenje takšne pita je povsem standardno, in sicer sir, meso in zelenjava..

Pice piščančjih prsi

Dvesto gramov kuhanih piščančjih prsi, enaka količina paradižnika, majhna količina brezkoščenih črnih oljk in sira, ena žlica pirega avokada in en beli poper. Paradižnik in papriko je treba mikrovalo, da se zmehčata. Vnaprej kuhano skorjo je treba namastiti z zelenjavnim pirejem, nato postaviti plast piščanca, zelenjave in vse skupaj posuti s sirom. Nato dietno pico na piščančjih prsih pošljemo v mikrovalovno pečico, kjer jo kuhamo, dokler se sir popolnoma ne stopi..

Dietna pica brez moke

Kuhan krompir ali bučke lahko uporabite kot osnovo v posodi brez moke. Če želite narediti pico na osnovi bučk, morate vzeti nekaj srednje velike zelenjave, par piščančjih jajc, pol šopka peteršilja ali kopra po vaši izbiri, sto gramov sira, velik paradižnik in začimbe po vašem okusu. Bučke je treba naribati in jih nato zmešati s stepenimi jajci in drobno sesekljanimi zelišči. Nastala masa naj bo gosta. Maso položimo na pekač, nanjo pa položimo paradižnik, narezan na kroge in potresemo z naribanim sirom. Dietno pico brez moke pečemo v predhodno ogreti pečici dvajset minut.

Dietna pica v počasnem kuhalniku

Ta recept se razlikuje od jedi, pečenih v pečici, le v načinu priprave. Vse je izjemno preprosto, pripraviti morate prehransko testo, ki ga položite na dno posode. Nato se plast položi v plasteh, ki jih po vrhu posujemo s sirom. Potem ko zaprete pokrov večjedelnika, nastavite način "pečenja" in kuhajte štirideset minut.

Dietna pica brez testa

Za peko morate vzeti dve čebuli, pet jajc, par paprik, dve paradižnici, tri žlice rastlinskega olja in sto gramov trdega sira.

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Papriko tudi olupimo in narežemo na rezine. Paprike in čebulo je treba ocvrti v rastlinskem olju. Ocvrto hrano je treba prenesti v pekač, po katerem se vse prelije z jajci, predhodno pretepano s soljo. Na vrh jajčne mase postavite paradižnikove kroge. Zgornja plast je nariban sir. Dietno pico pripravimo brez testa dvajset minut v pečici.

Pica v ponvi

Za začetek gnetite testo iz kisle smetane, moke, sode in majoneze. Masa mora imeti gostoto kisle smetane. Vse to vlijemo v ponev in na vrhu položimo nadev po plasteh, posut s sirom. Ponev postavimo na šibko vročino in pokrijemo s pokrovom. Dietna pica v ponvi kuhamo, preden se sir stopi.

Pica na pita

V tem primeru se kot osnova uporablja pita kruh, ki ga je treba položiti na pekač. Na pita kruh morate v plasteh položiti kuhan piščanec, sesekljan paradižnik, čebulo in vse skupaj potresemo z naribanim trdim sirom. Dietna pica se na pita kruhu peče sedem minut.

Dietno testo za pice

Za kuhanje morate vzeti en kozarec polnozrnate moke, štiri beljake, eno jajce, malo soli in sladila ter pecilni prašek. Jajce in beljake stepemo, nato pa dobljeni masi dodamo moko in druge sestavine. Vse to mešamo do gladkega. Torta iz takega testa se peče dvajset, včasih trideset minut.

Živela Italija in dietna pica!

Viva Italia! Kar pomeni: "Naj živi Italija"! Ta država privlači ne le s svojo starodavno arhitekturo, temveč tudi s svojo barvito nacionalno kuhinjo. Glavna italijanska jed je sočna pica s tanko skorjo in aromatičnim nadevom. Malo je verjetno, da so med nami takšni, ki ne marajo te okusne dobrote. Ali obstaja alternativa visokokaloričnemu prigrizku za dekleta, ki upoštevajo pravilno prehrano? Da - dietna pica.

Tanka ravna torta, slasten nadev in privlačna aroma italijanskih zelišč nikogar ne bodo pustili ravnodušnega. Svet pozna veliko receptov in imen za to jed. Najbolj znane so Margarita, Caprese, Pepperoni in seveda nizkokalorična pica, o kateri bo govora.

Ali je to mogoče?

Stereotip, da je aromatiziran ploščast kruh visoko kalorična jed z maščobnim nadevom, je uspešno potonil v pozabo.

Danes nutricionisti ponujajo recepte, ki jih je mogoče uporabiti za pripravo različnih jedi, tudi po strogi dieti. Potrebno je le nadomestiti maščobno hrano s prehransko.

Dragoceni nasveti

Za uživanje nizkokalorične pice vam ni treba iti v restavracijo. Jed lahko skuhate doma, samo založite potrebne izdelke in dobro razpoloženje. Tako se bo izkazala idealna prehranska torta, če upoštevate nasvete izkušenih kuharjev:

  1. Pred peko obvezno predhodno segrejte pečico. Postavitev pice na hladno mesto bo podaljšala čas peke.
  2. Čopič osnovo z olivnim oljem za večjo aromo.
  3. Kupite začimbe in zelišča: bazilika, sezamova semena, česnova mešanica.
  4. Za kuhanje uporabite nizkokalorične sire - rikota in čečil, suluguni, mocarela je sprejemljiva.

Kuharji priporočajo, da ne dajemo preveč paradižnikove omake, klobas, rastlinskega olja in masla. Če ste na poti iz stroge diete, kuhajte na listnatem pecivu in dodajte gobe v nadev.

Izbira moke

Uspeh jedi je 50% odvisen od pravilnih osnovnih sestavin.

  • Ječmen. Nutricionisti ga imenujejo kot najbolj uporabnega za hujšanje. Pomaga normalizirati delovanje prebavnega trakta in prebavo. Na 100 g je 300 kcal..
  • Ovsena kaša. Kjer brez ovsene kaše in otrobov. Skoraj vsa prehranska peciva so narejena iz takšne moke. Izdelek vsebuje vlaknine, ki normalizirajo delovanje črevesja. V 100 je 337 kcal.
  • Rž in koruza. Nekatere najbolj uporabne vrste. Vlaknine, elementi v sledovih in vitamini bodo pomagali ne le ohraniti figuro v formi, temveč tudi izboljšati delo srca in ožilja. Na 100 g je 238 kcal..
  • Pšenična moka. Grobi izdelek ohrani vse koristne lastnosti in vsebuje 324 kcal. na 100 g polnozrnatega ima 295 kcal. na 100 g.

Pica za tanek pas

Članek vsebuje zanimive možnosti za pripravo dietne pice za vsak okus.

Preberite, izberite, uživajte!

Enostaven recept za testo

Pred kuhanjem se spomnite pravila - tanjša je osnova, manj kalorij v končnem izdelku..

  • 1 žlica. polnozrnata moka;
  • 1 žlica. l. olivno olje;
  • 300 ml. voda;
  • ¼ h. L sol.
  1. Prehranske sestavine zmešajte v globoki skledi, pri čemer postopoma vlijte tekočino. Izhod naj bo elastična bunka..
  2. Nato mešanico ovijemo v plastični ovoj, 30 minut hladimo v hladilniku..
  3. Potem mizo potresemo z moko, testo položimo in razvaljamo.
  4. Okvir za pico postavite na pekač, obložen s pergamentom, in položite nadev.
  5. Posodo pečemo v pečici 20 minut.

Polnjenje lahko naredite po svojih željah. Priljubljena polnila - morski sadeži, puranje, ananas, pusto mleto meso, čebula.

Mimogrede, kot omako lahko uporabite ne samo paradižnikovo pasto, temveč tudi naravni jogurt. Če želite kuhati pravo prehransko mojstrovino, uporabite omako Pesto, ki jo sestavljajo česen, pinjoli, oljčno olje.

Brez dodatnih kalorij

Shujševalna pica je okusna tudi brez testa! Takšno dobroto lahko skuhate v pečici ali na žaru..

  • 2 čebuli;
  • 2 veliki papriki;
  • 5 jajc;
  • 3 žlice. l. olivno olje;
  • 2 paradižnika;
  • 50 g naribanega sira.
  1. Olupite in narežite čebulo na majhne kocke. Paprike odstranite iz semen, jih zavijte v rezine.
  2. Frite ta živila v ponvi.
  3. Pripravljeno zelenjavo damo v pripravljen pekač..
  4. Jajca pretresite z mešalnikom, dokler se ne tvori nestabilna pena, prelijte zelenjavo.
  5. Paradižnik narežemo na kolobarje, položimo na vrh bodoče pice.
  6. Izdelek posujte z naribanim sirom.
  7. Kalup pošljite v pečico za 20 minut.

Tukaj je tak preprost recept za dietno pico, sestavljen iz nezahtevnih sestavin.

Tako drugačna osnova

Za izdelavo nizkokaloričnega testa potrebujete ajdovo, ovseno kašo ali rženo moko. Recept vključuje tudi dodatne sestavine: kefir, špinačo ali skuto.

Lahko samostojno razvijete svojo lastno tehnologijo kuhanja z nizko vsebnostjo kalorij.

Na kefirju

Takšno prehransko osnovo lahko pripravimo v večnamenskem kuhalniku, v ponvi, v pečici..

  • 5 žlic. l. polnozrnata moka;
  • 0,5 žlice. kefir;
  • ščepec soli.
  1. Testo za pice brez kvasovk je narejeno zelo hitro in enostavno. V posodi združite kefir in sol.
  2. Moko dodajamo postopoma, pri čemer ne pozabimo, da maso mešamo..
  3. Vse je pripravljeno.

Dodajte špinačo

Utrujen od sedenja na dolgočasni in blagi dieti? V življenje vnesite svetle barve, pripravite osnovo iz špinače.

  • 300 g špinače;
  • 3 jajca;
  • 2 žlici. ovsena moka;
  • sol.
  1. Špinačo izperite in pustite, da se listi posušijo in jih prestavite v mešalnik. Mleti.
  2. Sproženi sok odcedite v ponev in segrevajte, dokler ne nastanejo kosmiči. Zgodi se precej hitro.
  3. Tekočino ponovno filtrirajte. Kot rezultat boste dobili žlico soka.
  4. V skledi zmešajte moko, sol, jajca in nastalo tekočino. Prepričajte se, da je mešanica elastična. Včasih vam ni treba uporabiti vse ovsene kaše.
  5. Testo gnetemo, po potrebi dodamo glavno sestavino. Morali bi imeti mehko zeleno kroglico..
  6. Torto pokrijemo z brisačo ali oprijemnim filmom, postavimo v hladilnik za eno uro.

S tem receptom vam zagotovite svetlo in okusno prehrano..

Brez kvasa

Povsem mogoče je pripraviti osnovo brez uporabe bakterij kvasovk. Kot glavno sestavino lahko uporabite katero koli nizkokalorično moko.

  • 250 g ržene moke;
  • 100 ml voda;
  • 40 ml. olivno olje;
  • 1 tsp sol;
  • 2 tsp začimbe.
  1. Testo gnetemo iz vseh komponent, oblikujemo žemljico.
  2. Pokrijte z brisačo in pustite sedeti 30 minut.
  3. Delovno površino rahlo zmeljemo z moko, testo položimo in razvaljamo v tanko plast.
  4. Podstavek prenesemo v pergament in postavimo v pečico za 5 minut, da se rahlo zapeče.

Dišeča torta je pripravljena. Zdaj ga lahko krtačite z nizkokalorično omako, ga napolnite s svojim najljubšim nadevom in uživate v odličnem okusu.!

Podlaga skute

Jedi s skuto so a priori lahke, saj izdelek vsebuje malo maščob. Strokovnjaki priporočajo kuhanje skute pice z mletim mesom in zelišči, da postane bolj pikantna..

  • 200 g skute;
  • 2 jajci;
  • 1 žlica. polnozrnata moka;
  • 2 žlici. l. kisla smetana;
  • 1 tsp topla voda;
  • sol.
  1. Skutite skuto z jajci v posodi, dodajte kislo smetano in sodo.
  2. Masi postopoma dodajamo moko, ne pozabimo mešati.
  3. Skuta torto razvaljamo v plast, namažemo s prehransko omako in damo na pergament.
  4. Pečico segrejte na 180 stopinj in nanjo postavite podlago za 25 minut.

Gobji ali zelenjavni nadev je kot nalašč za takšno pico..

Kako kuhati

Obstaja veliko možnosti za pripravo dietne pice: od polnjenja do pečenja. Strokovnjaki za kulinariko, ki izpolnjujejo zahteve PP, priporočajo kuhanje posode v pečici ali večjedelcu, vendar obstaja možnost za kuhanje v ponvi ali na žaru.

Povedali vam bomo, kaj je bolje izbrati in kako bo vplivalo na vsebnost kalorij..

V multikokerju

Če ste navajeni na racionalno uporabo svojega časa, potem je kuhalnik tlaka najboljša metoda za pripravo prehranskega obroka za vas. Izkušeni kuharji pravijo, da se testo v počasnem kuhalniku ne izsuši, odlično peče in se izkaže za sočno. Poleg tega osnova ne bo zgorela, saj je v skledi obloga proti sprijemanju..

Kar zadeva vsebnost kalorij, je vse odvisno od izbranega recepta. Če se odločite za kuhanje z belo pšenično moko, se dodatnim kalorijam ne moremo izogniti. Prav tako pred peko dno posode naoljimo, da na končani pici ne opazimo črne skorje..

V pečici

Ta metoda kuhanja velja za eno najbolj priljubljenih med prehranskimi. S pomočjo pečice se pica peče v kavarnah in restavracijah, doma. Jed lahko skuhate po svojem najljubšem receptu in jo odložite v omaro, peče se enakomerno in brez vlage.

Pica z nizko vsebnostjo maščob ima običajno zelenjavni nadev iz "mokrega" sadja. V pečici bodo ti izdelki parjeni in ne bodo več močni..

Ponev

Mnogi mislijo, da je izdelava dietne pice v ponvi nemogoča. V mislih se rišejo slike mastne posode, iz katere kaplja olje, v resnici pa vse ni tako. Za nizkokalorično pico jo prepražite brez olja..

Če vas skrbi, da bo priboljšek zgorel, potem popolnoma zaman. Samo v ponev ne dajte olja, ker je že v testo. Kulinarični strokovnjaki svetujejo uporabo oljk.

Piggy bank receptov

Državno jed Italije imajo radi vsi, vendar njen tradicionalni recept vsebuje preveč kalorij zaradi salame in drugih slanih sestavin..

Ponujamo vam izbor najboljših dietnih tort.

"Frutolino"

Ste že kdaj jedli pico za sladico? Popestrite svoj PP s sladko novostjo.

  • 1 lubenica;
  • 2 banani;
  • 100 g jagod;
  • 200 ml. navaden jogurt;
  • peščica oreščkov.
  1. Lubenico narežite na trikotne rezine, odstranite lupino.
  2. Vsak kos namažite z jogurtom. To bo temelj.
  3. Banano zavijte v tanke kolobarje, jagode pa na rezine..
  4. Položite sadje, kot želite.
  5. Potresemo pico z oreščki.

Za dodatno estetiko posodo okrasite z meto, svežim cvetjem.

Na pita kruh

Tanka tortilja je odličen nadomestek visoko kaloričnega testa. Ko izbirate list v supermarketu, pazite, da ne vsebuje kvasa..

  • 1 tanek pita kruh;
  • 1 piščančji file ali prsa;
  • 2 paradižnika;
  • 1 poper;
  • 70 g sira;
  • sol.
  1. Vzemite krožnik, širok, kot želite, da je vaša bodoča pica.
  2. Kuhanje nadeva. Perutnino skuhamo in ohladimo, narežemo na majhne kocke. Zelenjavo sperite, posušite, oblikujte v obroče.
  3. Po slojih položite paradižnik, poper, file na podlago. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
  4. Segrejte pečico na 180 stopinj. Pico položite na pekač, obložen s pergamentom in pecite 10 minut.

Jed se izkaže za okusno, sočno in prehransko.

Squash

Dejansko so osnova te pice bučke! Ta recept bo zagotovo prišel prav za vašo prehrano. Samo predstavljajte si, da 100 g gotove jed vsebuje le 24 kcal.

  • 400 g bučk;
  • 3 jajca;
  • 1 žlica. ovsena moka;
  • 2 paradižnika;
  • 100 g naribanega sira;
  • 2 glavi česna (neobvezno);
  • 1 tsp pecilni prašek;
  • sol, zelišča.
  1. Bučke naribajte na grobi grater, iz njih iztisnite tekočino, ki se sprosti.
  2. V ločeni skledi zmešajte jajca, moko in pecilni prašek.
  3. Dodajte bučke, gnetite testo.
  4. Paradižnik narežite na rezine, položite na podlago.
  5. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, rahlo premažite z olivnim oljem, položite priboljšek.
  6. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo postavite bodočo pico.
  7. Po pol ure posodo odstranimo, potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico še 5 minut.

Postrezite česnovo pico.

Recept za beljakovinsko dieto

Če sledite tej vrsti hrane, potem je ta pica za vas. Polnjenje posode je lahko poljubno.

Sestavine za testo:

  • 12 beljakovin;
  • 4 žlice. l. ovseni otrobi;
  • 4 rumenjake;
  • sol.
  • 2 paradižnika;
  • beli poper;
  • 200 g sira z nizko vsebnostjo maščob;
  • 100 g oljk;
  • italijanska zelišča.
  1. Vse sestavine testa stepemo v mešalniku do gladkega.
  2. Torto pečemo v pečici na 180 stopinj 20 minut.
  3. Kuhanje nadeva. Paradižnik in papriko pečemo v mikrovalovni pečici. Naribajte sir, oljke narežite na rezine.
  4. Maso dajte na že pripravljeno torto.
  5. Pizzo pecite 3 minute.

Slasten prehranski obrok pripravljen. Njegova glavna značilnost je, da se vse sestavine predelajo ločeno, to je, da se najprej peče torta in šele nato položi nadev..

Za vegetarijance

Ljubiteljem zelenjave ni prepovedano jesti pice, zato je naslednji recept za vas.

  • 1 žlica. polnozrnata moka;
  • 4 veverice;
  • 1 jajce;
  • ½ žličke. pecilni prašek;
  • sol;
  • 100 g sira tofu;
  • 100 g oljk;
  • 1 rdeča čebula;
  • 1 avokado;
  • 2 paradižnika;
  • začimba.
  1. Z mešalnikom stepejte jajce in beljake.
  2. V nastalo mešanico dodajte moko, gnetite testo.
  3. Zelenjavno osnovo za pice postavite v pečico na 180 stopinj za 30 minut.
  4. Kuhanje nadeva. Zmeljemo avokado in paradižnik v mešalniku. Oljke in čebulo narežite na pol obroče.
  5. Osnovo namažemo s paradižnikovo-avokadovo pasto, napolnimo s preostalimi izdelki, pico potresemo s sirom.
  6. Priboljšek postavite v pečico za 5 minut.

Lahko naredite prehransko zelenjavno polnjenje po svoji izbiri.

Po besedah ​​Dučana

Dieta sistemske diete je ena najbolj nežnih in uravnoteženih, zato bo zelo koristen nizkokalorični recept za pice.

  • 1 žlica. l. kefir;
  • 2 jajci;
  • paradižnikovo mezgo;
  • 100 g sira;
  • 4 žlice. l. otrobi;
  • ½ žličke. pecilni prašek;
  • žarnica;
  • kuhani piščančji file;
  • beli poper.
  1. V skledi zmešamo jajca, kefir, otrobi in pecilni prašek.
  2. Testo vlijemo v ponev, namazano z olivnim oljem.
  3. Palačinko pečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.
  4. Končano osnovo namažite s paradižnikovo pasto, posujte z italijanskimi zelišči in položite nadev.
  5. Pico postavimo nazaj v ponev, pokrijemo in dušimo 5 minut.

Takšno jed lahko varno jemo v fazi "Alternacija".

Dietna hrana naj ne bo le zdrava, ampak tudi okusna. Strinjate se, da je celo izguba teže veselje, ko jeste svoje najljubše dobrote. Nizkokalorična pica je idealna za tiste, ki želijo biti vitki, vendar se ne želijo odrekati majhnim užitkom.

hvala!
V kratkem vas bomo kontaktirali

Naročite po telefonu.

+7 (347) 200 09 02 pon-čet, ned 11: 00-23: 00 petek-sobota, počitnice 11: 00-01: 00

Slastna prehrana: 5 receptov za nizkokalorične pice

Obožujete pico, vendar si dovolite le občasno? Dieta ni razlog, da se odrečete svoji najljubši jedi. Ko je pravilno opravljeno, je pica lahko zdrav obrok. Sveža zelenjava, morski sadeži, oljčno olje in nekaj zapletenih ogljikovih hidratov se lahko enostavno prilegajo v vaš dnevni vnos kalorij. Za vas smo zbrali 5 receptov za nizkokalorične pice z uravnoteženo sestavo.

5 pravil za dietno pico

Uporabite polnozrnate moke. Najboljše od vsega - ržena ali ovsena kaša.

Vzemite sir z nizko vsebnostjo maščob: tofu, rikota, kečil, mocarela.

Olje - samo oljčno.

Omako pripravite sami - bo manj kalorična kot kupljena paradižnikova pasta. In mimogrede - veliko bolj okusno.

Klobase, slanino, feferone in druge maščobne sestavine zamenjajte z morskimi sadeži, piščancem, purani.

Manj očitni, a učinkoviti načini, kako pico narediti lažjo jed, so iz recepta izločiti priročna živila, vključujejo svežo zelenjavo in zelišča. In seveda ne pozabite na začimbe - dajejo bogato aromo in pospešijo prebavo. Bazilika, rožmarin, timijan, koriander in origano so še posebej v redu s sirom in zelenjavo.

In zdaj, kot je obljubljeno, preidimo na recepte dietne pice..

Pica z brokolijem, poprom in koruzo

Preprost poletni recept za vegetarijance - in samo ljubitelje sveže zelenjave.

Polnozrnata moka - 200 gr;

Suhi kvas - 25 g;

Oljčno olje - 1 žlica;

Brokoli - 250 gr;

Sladka rdeča paprika - 1 kos.;

Konzervirana koruza - 50 gr;

Trdi sir - 100 gr;

Sol, poper, sladkor.

V veliki skledi zmešamo moko in kvas ter začinimo s soljo. Dodajte toplo vodo, gnetite mehko, vlažno testo. Pokrijte s prtičem in pustite 30 minut.

Medtem ko testo naraste, paradižite paradižnik v olivnem olju. Začinite s soljo, dodajte ščepec origana in malo sladkorja - omaka je pripravljena.

Brokoli narežite in nekaj minut blanširajte v vreli vodi.

Papriko narežemo na trakove. Izperite koruzo. Sir naribajte na grobi grater.

Iz testa naredite podlago. Položimo na pekač, namaščen z olivnim oljem.

Osnovo namažemo z omako. Na vrh poper s papriko, brokolijem in koruzo. Potresemo z naribanim sirom.

Pečemo 10 minut pri 250 stopinjah.

Pica s špinačo in feta sirom

Preprosta, a okusna različica italijansko-grške teme.

Polnozrnata moka - 300 gr;

Svež kvas - 20 gr;

Čebula - 1 kos.;

Oljčno olje - 2 žlici;

Kvas raztopimo v kozarcu tople vode. Ko začne mehurčkati, presejte testo v globoko posodo in gnetite testo. Pustite, da vzhaja 30-40 minut.

Čebulo in česen drobno nasekljamo. Špinačo nasekljajte. Paradižnik nasekljajte na tanke rezine.

Feto narežite na kocke. Oljke in oljke odcedite.

Testo razvaljamo v torto, položimo na pekač. Nadev enakomerno razporedite. Po vrhu potresemo z olivnim oljem.

Pečemo 20 minut pri 220 stopinjah.

Margarita

Naša najljubša klasika na pp-testu.

Groba moka - 150 gr;

Suhi kvas - 5 g;

Veliki paradižnik - 1 kos.;

Češnjev paradižnik - 70 gr;

Mozzarella - 100 gr;

Česen - 1 strok;

Oljčno olje - 1 žlica;

Posušena bazilika - 1 tsp;

Sveži listi bazilike;

V posodo presejte moko, ji dodajte kvas in sol. Testo gnetemo v dva kozarca tople vode. Da preprečite, da bi se vam prilepil na roke, dodajte žlico olivnega olja.

Pripravite omako: Paradižnik na nizkem ognju dušite do mehkega. Zmešajte, dodajte posušeno baziliko in zdrobljen česen.

Testo tanko razvaljamo. Ravno torto položite na peki papir, posut z moko.

Omako razporedimo po osnovi. Potresemo s sirom, na vrhu s češnjevimi paradižniki, prerežemo na pol.

Pečemo 10 minut pri 240 stopinjah - dokler robovi torte niso hrustljavi. Postrezite s svežimi listi bazilike.

Krompirjeva pica z rožmarinom

Za pripravo bo minilo še nekaj časa - vendar se splača. Kombinacija, na prvi pogled preprosta, se izkaže za nepričakovano prefinjeno.

Groba moka - 250 gr;

Suhi kvas - 5 g;

Mladi krompir - 1 kg;

Oljčno olje - 3 žlice;

Listi rožmarina;

V skledi združite moko in kvas. Dodajte ščepec soli in sladkorja. Zalijemo s tremi skodelicami tople vode in zamesimo do gladkega testa. Pustite dve uri na toplem - v tem času naj se podvoji po velikosti..

Testo oblikujte v gladko kroglico, pokrijte z vlažno brisačo in pustite še pol ure.

Za nadev krompir zelo tanko narežemo na rezine, pokrijemo s toplo vodo, posolimo in pustimo uro in pol. Po tem odcedite vodo in krompir temeljito osušite s papirnato brisačo..

Posušen krompir poprajte, prelijte z olivnim oljem. Položimo ga na testo in potresemo z rožmarinom.

Pečemo 30-35 minut pri 240 stopinjah. Površina končne pice naj postane zlata..

Pica s puranom in gobami

Pusto puranje meso je odlična alternativa šunki, salami in drugim tradicionalnim italijanskim sestavinam.

Polnozrnata moka - 200 gr;

Suhi kvas - 5 g;

Šampinjoni - 6 kosov;

Mozzarella - 200 gr;

Sveža bazilika - 2 šopka;

Česen - 1 strok;

Združite moko, sol in dokazana zelišča. Kvas raztopimo v kozarcu tople vode z olivnim oljem. To zmes vlijemo v moko in postopoma dodajamo vodo, gnetemo mehko elastično testo. Pustite na toplem 40 minut.

Prelijte paradižnik vrelo vodo, ohladite in olupite. Na oljčnem olju z oljčnimi zelišči in strokom česna dušite do mehčanja. Na koncu dodajte baziliko.

Šampinjone narežite na rezine.

Purana skuhamo (pol ure je dovolj), narežemo na kocke.

Z rokami testo oblikujte v zelo tanko torto. Premažite ga z olivnim oljem, nato pa omako. Položite meso, gobe in mocarelo.

Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. Pred serviranjem okrasite s svežo baziliko.

Pica brez škode za figuro

Kot vidite, sta pica in zdrava hrana dokaj združljive stvari. Glavna stvar je pravilen recept. Mimogrede, pn-pico lahko jeste ne samo doma, ampak tudi v nekaterih restavracijah. Na primer, v "Gusto" - obstaja celoten oddelek z dietno pico. Narejen je na testo iz polnozrnate moke, v nadev pa dajo samo svežo zelenjavo in sir z nizko vsebnostjo maščob. Na pp-testu lahko naročite katero koli pico iz menija - in uživajte v kombinaciji svojih najljubših prelivov in lahkih hrustljavih tortilj.