Kakšna je vloga trebušne slinavke

Sok trebušne slinavke je skrivnost prebave hrane. V sestavi trebušnega soka so encimi, ki razgrajujejo maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate, ki jih vsebujejo zaužite izdelke, na enostavnejše sestavine. Vključeni so v nadaljnje presnovne biokemijske reakcije v telesu. Čez dan je človeška trebušna slinavka (PZh) sposobna proizvajati 1,5-2 litra soka trebušne slinavke.

Kaj izloča trebušna slinavka?

Pankreasa je eden glavnih organov endokrinega in prebavnega sistema. Dvojna funkcija tega organa jo naredi nenadomestljivo, struktura tkiv pa vodi v dejstvo, da kakršen koli vpliv na žlezo vodi do njihove poškodbe. Eksokrina (eksokrina) funkcija trebušne slinavke je, da posebne celice z vsakim obrokom izločajo prebavni sok, zaradi česar se prebavi. Endokrina aktivnost žleze je proizvodnja hormonov, vključenih v glavne presnovne procese v telesu. Eden od njih je presnova ogljikovih hidratov, ki se pojavi s sodelovanjem več hormonov trebušne slinavke..

Kje se tvori sok trebušne slinavke in kam gre??

Parenhim trebušne slinavke je sestavljen iz žleznega tkiva. Njeni glavni sestavni deli so lobule (acini) in otočki Langerhans. Zagotavljajo zunanjo in intrasekretorno funkcijo organa. Otočki Langerhans so nameščeni med akiniji, njihovo število je veliko manjše, več pa jih je v repu trebušne slinavke. Sestavljajo 1-3% celotnega obsega prostate. Otočne celice sintetizirajo hormone, ki takoj vstopijo v krvni obtok..

Eksokrinski del ima zapleteno alveolarno-cevasto strukturo in izloča približno 30 encimov. Večji del parenhima je sestavljen iz lobulov, ki so videti kot vezikli ali tubule, ločeni z občutljivimi septami vezivnega tkiva. Vključujejo:

  • kapilare, ki prepletajo gosto mrežo akinusa,
  • limfne žile,
  • živčni elementi,
  • odtočni kanal.

Vsak acinus je sestavljen iz 6-8 celic. Skrivnost, ki jo proizvajajo, vstopi v votlino lobule, od tam - v primarni kanal trebušne slinavke. Več akinijev je združenih v režnje, ki posledično tvorijo večje segmente več režnja.

Majhni kanali lobul se združijo v večji izločni kanal režnja in segmenta, ki se izliva v glavni - Wirsung - kanal. Razteza se čez celotno žlezo od repa do glave, postopoma se širi z 2 mm na 5 mm. V glavnem delu trebušne slinavke se v kanal Wirsung (ne pri vsaki osebi) vlije dodaten kanal (santorinia), nastali kanal je povezan s skupnim žolčnim vodom (skupnim žolčem žolčnika). Skozi tako imenovano ampulo in vater papilo vsebina vstopi v lumen dvanajstnika.

Okoli glavnega trebušne slinavke in skupnih žolčnih kanalov ter njihove skupne ampule je veliko število gladkih mišičnih vlaken, ki tvorijo Odfijev sfinkter. Uravnava pretok potrebne količine pankreasnega soka in žolča v dvanajstnik.

Na splošno je segmentna struktura trebušne slinavke podobna drevesu, število segmentov se giblje od 8 do 18. Lahko so velike, široke (redko razvejena različica glavnega kanala) ali ozke, bolj razvejane in številne (gosto razvejen kanal). V trebušni slinavki je 8 zaporedja strukturnih enot, ki tvorijo tako drevesno strukturo: začenši z majhnim akinusom in končavši z največjim segmentom (od tega od 8 do 18), katerega kanal se izliva v Wirsung.

Acini celice poleg encimov, ki so beljakovine po kemijski sestavi, sintetizirajo tudi določeno količino drugih beljakovin. Duktalne in centralne acinusne celice proizvajajo vodo, elektrolite, sluz.

Sok trebušne slinavke je bistra tekočina z alkalnim medijem, ki jo zagotavljajo bikarbonati. Nevtralizirajo in alkalizirajo grudo hrane, ki prihaja iz želodca - kim. To je potrebno, ker želodec proizvaja klorovodikovo kislino. Želodčni sok je zaradi izločanja kisel..

Fermentacija soka trebušne slinavke

Prebavne lastnosti trebušne slinavke zagotavljajo encimi. So pomemben del proizvedenega soka in ga predstavljajo:

Hrana, njena kakovost in zaužite količina neposredno vplivajo:

  • o lastnostih in razmerju encimov v pankreasnem soku,
  • na količino ali količino izločanja, ki ga lahko proizvede trebušna slinavka,
  • o aktivnosti proizvedenih encimov.

Funkcija pankreasnega soka je neposredno sodelovanje encimov v prebavi. Na njihovo izločanje vpliva prisotnost žolčnih kislin..

Vsi encimi trebušne slinavke po strukturi in delovanju so 3 glavne skupine:

  • lipaza - maščobe pretvori v njihove sestavine (maščobne kisline in monogliceridi),
  • proteaza - razgradi beljakovine na originalne peptide in aminokisline,
  • amilaza - vpliva na ogljikove hidrate in tvori oligo- in monosaharide.

V aktivni obliki nastaneta lipaza in α-amilaza v trebušni slinavki - takoj sodelujeta v biokemičnih reakcijah s sodelovanjem ogljikovih hidratov in maščob.

Vse proteaze nastajajo izključno v obliki encimov. Aktivirajo se lahko v lumnu tankega črevesa s sodelovanjem enterokinaze (enteropeptidaza) - encima, sintetiziranega v parietalnih celicah dvanajstnika in imenovanega I.P. Pavlov "encim encimov". Aktivno postane v prisotnosti žolčnih kislin. Zahvaljujoč temu mehanizmu se tkiva trebušne slinavke zaščitijo pred avtolizo (samo prebavo) s svojimi lastnimi proteazami, ki jih ta proizvede..

Amilolitični encimi

Namen amilolitičnih encimov je sodelovati pri razgradnji ogljikovih hidratov. Delovanje istoimenske amilaze je usmerjeno v pretvorbo velikih molekul v njihove sestavne dele - oligosaharide. Amilaze α in β izločajo v aktivnem stanju, razgradijo škrob in glikogen do disaharidov. Nadaljnji mehanizem je sestavljen v cepitvi teh snovi v glukozo - glavni vir energije, ki že vstopa v kri. To je mogoče zaradi encimske sestave skupine. Vključuje:

  • maltaza,
  • laktaza,
  • invertaza.

Biokemija procesa je, da lahko vsak od teh encimov uravnava določene reakcije: na primer laktaza razgradi mlečni sladkor - laktozo.

Proteolitični encimi

Proteaze v svojih biokemičnih reakcijah spadajo v hidrolaze: sodelujejo pri cepitvi peptidnih vezi v molekulah beljakovin. Njihov hidrolizni učinek je podoben pri eksoproteazah, ki jih proizvaja sama trebušna slinavka (karboksipeptidaza), in v endoproteazah.

Funkcije proteolitičnih encimov:

  • tripsin pretvarja beljakovine v peptide,
  • karboksipeptidaza peptide pretvori v aminokisline,
  • elastaza vpliva na beljakovine in elastin.

Kot smo že omenili, so proteaze v soku neaktivne (tripsin in kimotripsin se izločata kot tripsinogen in kimotripsinogen). Trippsin se pretvori v aktivni encim z enterokinazo v lumnu tankega črevesa, kimotripsinogen pa s tripsinom. Kasneje se s sodelovanjem tripsina spremeni tudi struktura drugih encimov - aktivirajo se.

Celice trebušne slinavke proizvajajo tudi zaviralec tripsina, kar preprečuje, da bi jih ta encim, ki je tvorjen iz tripsinogena, prebavil. Trippsin cepi peptidne vezi, pri tvorbi katerih sodelujejo karboksilne skupine arginina in lizina, kimotripsin pa svoje delovanje dopolnjuje s cepljenjem peptidnih vezi s sodelovanjem cikličnih aminokislin.

Lipolitični encimi

Lipaza deluje na maščobe in jih najprej pretvori v glicerin in maščobne kisline, saj zaradi velikosti in strukture njihove molekule ne morejo vstopati v žile. Kolesteraza spada tudi v skupino lipolitičnih encimov. Lipaza je topna v vodi in deluje na maščobe samo na vmesniku voda-maščoba. Sprošča se v že aktivni obliki (nima proencima) in znatno poveča učinek na maščobe v prisotnosti kalcija in žolčnih kislin.

Reakcija okolja na vnos soka

Zelo pomembno je, da je pH soka trebušne slinavke med 7,5 in 8,5. To, kot je navedeno, ustreza alkalni reakciji. Fiziologija prebave sega v dejstvo, da se kemična predelava grudice hrane pod vplivom encimov sline začne v ustih in nadaljuje v želodcu. Po tem, ko je v svojem agresivnem kislem okolju, kime vstopi v lumen tankega črevesa. Da ne bi poškodovali sluznice dvanajstnika in encimov ne deaktivirali, je treba nevtralizirati kisle ostanke. To je posledica alkalizacije dohodne hrane s pomočjo pankreasnega soka..

Učinki hrane na proizvodnjo encimov

Encimi, ki so sintetizirani kot neaktivne spojine (na primer tripsin, se) aktivirajo pri vstopu v tanko črevo zaradi vsebine dvanajstnika. Začnejo izstopati takoj, ko hrana vstopi v dvanajstnik. Ta postopek traja 12 ur. Pomembna je zaužita hrana, ki vpliva na encimsko sestavo soka. Največje količine soka trebušne slinavke nastanejo za vneseno ogljikohidratno hrano. V njegovi sestavi prevladujejo encimi iz skupine amilaze. Toda za kruh in pekovske izdelke se dodeli največja količina izločanja trebušne slinavke, pri uživanju mesnih izdelkov - manj. Najmanjša količina soka nastane kot odgovor na mlečne izdelke. Če kruh narežemo na debel kos in ga zaužijemo v večjih količinah, ga slabo prežvečimo, to vpliva na stanje trebušne slinavke - njegovo delo je okrepljeno.

Specifična količina encimov, ki jih vsebuje sok, je odvisna tudi od hrane: mastna hrana proizvede 3-krat več lipaze kot proteaza za prebavo mesa. Zato je pri vnetju trebušne slinavke prepovedana maščobna hrana: za njihovo cepljenje mora žleza sintetizirati ogromno količino encimov, kar predstavlja pomembno funkcionalno obremenitev za organ in krepi patološki proces.

Zaužita hrana vpliva tudi na kemične lastnosti trebušne slinavke: kot odgovor na vnos mesa nastane bolj alkalno okolje kot druge jedi.

Uravnavanje črevesne sekrecije

Skratka, izločanje črevesnega soka nastane pod vplivom mehanskega in kemičnega draženja celic sluznice dvanajstnika, ko pride v prehrambeni kep. Samo maščoba vodi do ločevanja izločkov na območjih črevesja, oddaljenih od mesta vstopa, z refleksom.

Mehansko draženje se običajno pojavi pri masi hrane, postopek spremlja sproščanje večje količine sluzi.

Kemična dražilna sredstva so:

  • želodčni sok,
  • produkti razgradnje beljakovin in ogljikovih hidratov,
  • skrivnost trebušne slinavke.

Sok trebušne slinavke vodi v povečanje količine sproščene enterokinaze v vsebnosti črevesnih izločkov. Kemična dražilna sredstva vodijo do sproščanja tekočega soka, ki vsebuje malo gostih snovi.

Poleg tega celice sluznice tankega in debelega črevesa človeka vsebujejo hormon enterokrinin, ki spodbuja ločitev črevesnega soka.

Pankreasa izloča pomembno biološko tekočino - sok trebušne slinavke, brez katerega normalen proces prebave in vnos hranilnih snovi v telo ni mogoč. S katero koli patologijo organov in zmanjšano tvorbo sok je ta aktivnost motena. Za obnovitev zdrave prebave hrane je treba izbrati encimsko nadomestno zdravljenje. S hudim pankreatitisom ali drugimi boleznimi mora bolnik jemati takšna zdravila vse življenje. Otrok lahko trpi zaradi nepravilnosti v razvoju kanalov ali same žleze.

Popravek zunanjih motenj opravi zdravnik glede na raven lipaze. Je nepogrešljiv encim in ga v celoti sintetizira le žleza sama. Zato se aktivnost katerega koli zdravila za nadomestno zdravljenje izračuna v enotah lipaze. Odmerjanje in trajanje njegove uporabe sta odvisna od stopnje insuficience trebušne slinavke..

Delo trebušne slinavke, posebna vloga in pomen za celoten organizem kot celoto

Eden najpomembnejših organov v človeškem telesu, ki je aktivno vključen v proces prebave in ne samo, je trebušna slinavka. Večina ljudi se zmoti z razmišljanjem, da se vsi najpomembnejši procesi (proizvodnja encimov itd.) Odvijajo v želodcu. Seveda je pri človeku vse medsebojno povezano in če vsaj ena komponenta verige postane začasno nedelovalna ali slabo opravlja svoje funkcije, potem bo to vplivalo na vse. Zato je treba posebno pozornost nameniti delu trebušne slinavke, saj brez nje normalen in zdrav človeški obstoj ni mogoč..

Struktura

Kljub dejstvu, da je trebušna slinavka majhna, je njegova vrednost zelo velika

Nahaja se približno med prvim in drugim ledvenim vretencem v retroperitonealnem prostoru. Žlezo lahko razdelimo na tri oddelke:

  • Vodja. To je najširši del organa, ki se nahaja predvsem v notranjem ovinku dvanajstnika in zdi se, da črevo kot del prekriva ta del žleze. Ta del je od ostalih delov ločen z utorom, v katerem se nahaja portalna vena. Poleg tega se od glave odcepi še en kanal, ki je lahko povezan z glavnim kanalom v trebušni slinavki ali lahko neodvisno odteka v dvanajstnik. Širina glave od 3 do 7 cm, odvisno od posameznih značilnosti organizma
  • Telo. Nahaja se nekoliko levo od hrbtenice in ima obliko trikotnika. Obstajajo trije deli telesa - sprednja površina, zadnja površina in spodnja površina. Približna širina telesa žleze je od 2 do 5 centimetrov
  • Rep. To je najožji del tega organa, katerega širina se giblje od 3 milimetrov do 3 centimetre. Glavni kanal gre skozi ta odsek, nato pa poveže (ali se izliva v dvanajstnik)

Ločeno je vredno govoriti o mikroskopski zgradbi tega organa. Ima celično in cevasto strukturo, med vsako celico in cevjo pa so povezovalni prameni, vzdolž katerih potekajo kanali, posode itd. S tega vidika lahko v trebušni slinavki razlikujemo dva dela:

Oskrba s krvjo poteka skozi žile:

  • Sprednja superiorna dvanajstnična arterija
  • Posteriorna superiorna dvanajstnična arterija
  • Inferiorna dvanajstnika
  • Trebušna slinavka

Za osebo, ki nima medicinske izobrazbe, se lahko taka struktura zdi zelo zapletena, saj večina naštetih izrazov nikomur ni dobro znana. Poleg tega le malo ljudi ve, kako se spodnja arterija razlikuje od zgornje in kakšno vlogo ima portalna vena. Toda kljub temu morate poznati približno strukturo, da boste lažje razumeli, kakšne so glavne funkcije trebušne slinavke in kako deluje..

Vloga pri prebavi

Kljub temu, da ima ta organ z medicinskega vidika zelo preprosto strukturo, to še ne pomeni, da so tudi funkcije, ki jih opravlja, enostavne. Tu je vse ravno obratno. Vloga, ki jo ta žleza igra pri prebavi, je preprosto kolosalna. Glavna funkcija je proizvodnja vseh potrebnih encimov, zahvaljujoč kateri poteka normalen proces prebave. Med encimi, ki jih ta organ proizvaja, so:

  • Encim amilaza. Glavna vloga tega encima je, da skrajša zelo dolge verige ogljikovih hidratov, ki jih je treba razgraditi na molekule sladkorja, saj jih človeško črevo lahko absorbira le te. Zahvaljujoč temu encimu lahko ob žvečenju škrobnatega izdelka, kot je krompir ali riž, občutite sladkast okus, čeprav ti izdelki sami po sebi niso sladki
  • Encim lipaza. Zelo je aktiven na maščobe, ki jih je treba razgraditi do najpreprostejših oblik, kot so glicerin in maščobne kisline. V tej obliki se lahko asimilirajo in preidejo skozi proces prebave. Poleg tega se zahvaljujoč temu encimu vitamini, kot so A, D, E, K, ki so topni v maščobi, lahko absorbirajo v podstrešje človeškega telesa
  • Enzimski encim. Zahvaljujoč temu encimu se razgradijo nukleinske kisline, ki so vstopile v telo. Osvobaja vse proste nukleinske kisline in tiste, ki jih je mogoče prebaviti med prebavo, koristne pa so tudi za gradnjo lastnih genetskih struktur
  • Encim je tripsin. Ta encim kot sam po sebi ne sodeluje v prebavnem procesu, vendar ima zelo pomembno vlogo pri aktivaciji drugega encima, zaradi česar se vse molekule beljakovin, ki vstopijo v telo, razgradijo.
  • Encimi fosfolipaze. To so zelo pomembni encimi, ki dobro delujejo na kompleksne maščobe, kot so fosfolipidi..

Kot lahko vidite, ima trebušna slinavka skoraj glavno vlogo pri prebavi, saj če se zgodi kakšna okvara in se vsaj en encim proizvede v manjši količini ali pa sploh ne nastane, potem lahko to privede do zelo katastrofalnih posledic za celoten organizem kot celoto.... To bo vplivalo na asimilacijo hranil, elementov v sledeh, vitaminov, pa tudi ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, brez katerih človek preprosto ne more dolgo živeti..

Delo trebušne slinavke in njena regulacija

Pankreasa je vitalni organ

Kot kateri koli drug organ v človeškem telesu tudi trebušno slinavko, natančneje njeno delo, nadzoruje centralni živčni sistem. Iz študij, ki so jih opravili znanstveniki, je mogoče ugotoviti, da se s kakršnim koli izgledom privlačnega vonja hrane, še posebej, če je človek lačen, delo žleze takoj aktivira. Ločeno je treba reči, da je vagusni živec odgovoren za aktiviranje dela te žleze, za zmanjšanje aktivnosti pa je odgovoren simpatični živec..

Želodčni sok ima veliko vlogo pri uravnavanju, zlasti njegovi aktivnosti. Povečanje njegove vsebine vodi do povečane aktivnosti in začetka dela žleze.

Ta človeški organ ima eno zelo zanimivo lastnost - sposobnost prilagajanja. Prav tako se je zgodilo, da malo ljudi jedi uravnoteženo in zdravo, zato je pogosto v hrani, ki jo človek poje, ta ali ona komponenta v večji meri prisotna. Na primer, če je prisotnih več ogljikovih hidratov, potem trebušna slinavka proizvede več amilaze, saj je ona odgovorna za razgradnjo te komponente. Če človek poje zelo mastno hrano, potem bo nastalo več lipaze. No, če obstaja sprejem jedi in izdelkov, ki vsebujejo veliko beljakovin, bo tripsin glavni encim.

Pankreasa in hormoni

Ena glavnih funkcij (poleg tega, da prevzame aktivno vlogo pri prebavi) je endokrina, to je proizvodnja zelo pomembnih hormonov, katerih prisotnost je v človeškem telesu preprosto potrebna. Otočki Langerhansa so tista mesta žleze, ki so odgovorna za proizvodnjo hormonov. Hormoni, ki jih proizvaja trebušna slinavka, vključujejo:

  • Inzulin. Skoraj vsi vedo, kakšno vlogo ima inzulin v človeškem telesu in do katerih posledic lahko privede njegovo pomanjkanje. Ta hormon je vključen v presnovne procese in vpliva tudi na absorpcijo aminokislin, ogljikovih hidratov, maščob. Poleg tega se zahvaljujoč insulinu vse razcepljene snovi porazdelijo po krvi in ​​vsaka od teh komponent postane sposobna prodirati v vsako celico v telesu in opravljati svojo funkcijo. Če pride do okvare v proizvodnji inzulina, potem se ločena hranila ne bodo porazdelila po telesu, ne dosegajo krajev, kjer so tako potrebni. In to vodi v zastrupitev telesa. Ena najpogostejših in najbolj znanih bolezni, ki vpliva na kakovost človeškega življenja in jo povzroča pomanjkanje ali pomanjkanje inzulina, je diabetes mellitus.
  • Glukagon. Delovanje tega hormona lahko rečemo, da je popolnoma nasprotno od insulina, torej glavna funkcija glukagona je, da aktivira vse rezerve ogljikovih hidratov in jih pretvori v energijo, brez katere telo ne more obstajati in normalno delati. Glukagon ohranja tudi normalno raven glukoze v krvi, tudi če je oseba na strogi dieti in nima potrebnih hranil

Treba je opozoriti, da se s povečanjem ravni glukoze v krvi aktivira inzulin, več ga proizvede. Če se raven glukoze v krvi zmanjša, potem pride v poštev glukagon, njegova raven se poveča.

Vloga trebušne slinavke pri proizvodnji hormonov je preprosto nesporna, saj vsi dobro vemo, da s kakršno koli okvaro takoj trpi celotno telo.

In zato morate skrbno spremljati stanje trebušne slinavke, pravilno jesti in uravnoteženo jesti, da lahko pomagate delovati, kot to zahteva človeško telo..

Možne okvare

Struktura trebušne slinavke je precej zapletena

Ni redko, da trebušna slinavka pokvari. Če vsaj en encim ne proizvede v količini, ki je potrebna, potem bo to vplivalo na celotno telo kot celoto in privedlo do pojava nekaterih simptomov, ki bodo kazali, da ni vse v redu. Glavni simptomi okvare vključujejo:

  • Močne bolečine v hipohondriju
  • Postopoma se bolečina širi po celotnem ledvenem predelu in zgoraj
  • Pojavijo se slabost, bruhanje in močnejše so bolečine, močnejši bodo ti občutki
  • Če se upognete, bo bolečina manjša.
  • Neučinkovitost zdravil proti bolečinam
  • Mogoče povišana telesna temperatura
  • Bruhanje ima okus kisel ali grenak

Če se pojavi vsaj eden od teh simptomov, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, saj se s tem ne smete šaliti, saj bolečine same po sebi ne bodo minile, dokler ne boste ugotovili pravega vzroka in začeli pravočasnega zdravljenja. Kateri koli od teh simptomov lahko kaže na razvoj bolezni trebušne slinavke, pa tudi na bolezni, ki so neposredno povezane s kršitvijo proizvodnje encimov in hormonov v njej. Tej vključujejo:

  1. Pankreatitis Je zelo pogosta.
  2. Fistula
  3. Benigni tumorji
  4. Sladkorna bolezen
  5. Nekroza trebušne slinavke
  6. Cista
  7. Maligni tumorji
  8. Cistična fibroza

Pankreasa je zelo pomemben organ v človeškem telesu, od dela katerega sta odvisna splošno stanje in normalno delovanje drugih organov. Kljub temu, da medicina stoji mirno, in skoraj vse bolezni in okvare je mogoče ozdraviti ali vsaj popraviti, morate spremljati svoje telo in najprej pravilno jesti. In če se je že zgodilo, da ste v sebi odkrili en simptom, ki govori o okvari žleze, potem vam ni treba vleči, saj lahko pravočasno iskanje kvalificirane zdravniške pomoči olajša življenje in skrajša obdobje okrevanja!

Kako deluje trebušna slinavka, bo video material povedal o vzrokih za diabetes, pankreatitis:

Našli napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nas obvestite.

Vloga trebušne slinavke pri prebavi

Sok trebušne slinavke se izloči na prazen želodec v majhnih količinah. Ko želodčna vsebina vstopi v dvanajstnik, se hitrost odvajanja pankreasnega soka poveča, na dan se sprosti 1,5-2,5 litra. Sok je brezbarvna prozorna tekočina alkalne reakcije (pH 7,5-8,8); * vsebuje 98,7% vode. Vsebuje encime za prebavo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Hidroliza beljakovin. Glavni proteolitični encimi pankreasnega soka so tripsin, kimotripsin, elastaza, karboksipeptidaza A in B. Izločajo se v neaktivnem stanju. Aktivator triptozinogena je encim enterokinaza (endopeptidaza), ki ga proizvaja duodenalna sluznica. Nadalje, tripsin sam aktivira tripsin in druge proteolitične encime, stimulira proces sproščanja enterokinaze iz dvanajstnika. Tripsin, kimotripsin in elastaza razgradijo visoko molekularne polipeptide, kar ima za posledico tvorbo nizko molekulskih peptidov in aminokislin. Poleg tega je elastaza še posebej učinkovita pri hidroliziranju beljakovin vezivnega tkiva: elastina in kolagena. Karboksipeptidazi A in B katalizirata cepitev C-terminalnih vezi v proteinih in polipeptidih. Končni produkti njihovega delovanja so oligopeptidi (70%) in aminokisline (30%). Pankreasa v aktivnem stanju proizvaja tudi ribo- in deoksiribonukleze, ki cepijo RNA in DNK na nukleotide.

Hidroliza ogljikovih hidratov. Sok trebušne slinavke je bogat z a-amy-lase, ki se proizvaja v aktivnem stanju. Produkti hidrolize škroba pod delovanjem osmiilaze trebušne slinavke-

Vključeni so dekstrini, maltoza in maltotrioza. Dezaharidazna aktivnost - * delovanje pankreasnega soka je slabo izraženo.

Hidroliza maščob se začne šele v dvanajstnični votlini pod delovanjem lipolitičnih encimov v pankreasnem soku. Približno 90% maščob v hrani predstavljajo trigliceridi, preostalih 10% pa fosfolipidi, holesterolni estri in vitamini, topni v maščobi. Samo lipaza trebušne slinavke lahko razgradi v vodi netopne trigliceride. Pankreasna lipaza se izloča v aktivni obliki in hidrolizira trigliceride v monogliceride in proste maščobne kisline. V procesu hidroliznega razpada maščob je velikega pomena njegova emulgiranje z žolčnimi kislinami in njihovimi solmi. Z zmanjšanjem velikosti maščobnih kapljic in povečanjem njihove skupne površine se poveča afiniteta encima za substrat, stopnja lipolize se poveča. Ko maščoba doseže sredino dvanajstnika, se že hidrolizira. Fosfolipaza trebušne slinavke se izloča v neaktivni obliki, aktivira se tripsin, hidrolizira fosfolipide.

Faze izločanja trebušne slinavke in njihova regulacija. Odvajanje trebušnega soka poteka, tako kot želodec, v dveh fazah: kompleksni refleksni in nevrohumoralni. Sekretorno delovanje trebušne slinavke v prvi fazi spodbuja kondicionirana in brezpogojna refleksna pot in se realizira skozi vagusne živce. Ta faza se začne 2-3 minute po začetku obroka. Vid in vonj hrane ali govorjenje o njej prav tako deluje. Simpatični živec enako vpliva na izločanje trebušne slinavke kot na želodčno sekrecijo..

Na prvi - kompleksni refleksni fazi izločanja trebušne slinavke je druga - nevrohumoralna faza slojevita, ki je glede na lokacijo vsebine v prebavilih razdeljena na želodčno in črevesno fazo. V želodčni fazi ima gastrin, ki se sprosti pod vplivom vzbujanja vagusnega živca, spodbudno vpliva na izločanje trebušne slinavke. Glavna količina trebušnega soka (do 75%) z visoko vsebnostjo bikarbonatov v njem se loči v črevesni fazi izločanja trebušne slinavke, ko kisla vsebina želodca vstopi v dvanajstnik. Vendar pa imata sproščanje in vnos sekreta in krvi v krvi vodilno vlogo pri uravnavanju izločanja trebušne slinavke v črevesni fazi. Izločanje trebušne slinavke v drugi fazi povečajo rastlinski sokovi in ​​maščobe, serotonin, bombesin, inzulin, žolčne soli, klorovodikova kislina. Zavirajte sproščanje glukagona, soka trebušne slinavke-

tostatin, snov P, enkefalini, GIP, PP, kalcitonin, ACTH. Presežek encima v vsebnosti dvanajstnika glede na substrat, ki ga hidrolizira, selektivno zavira (po načelu negativne povratne informacije) izločanje tega encima s trebušno slinavko. Tako povečanje koncentracije tripsina v himi dvanajstnika zavira njegovo izločanje s trebušno slinavko.

Vloga jeter pri prebavi

A. Tvorba in sestava žolča Jetra so žlezni organ. Strukturna in funkcionalna enota jeter je lobula v obliki prizme. Skupno število lobul je približno 500 tisoč. Kri vstopi v jetra iz portalne vene in jetrne arterije. Približno 70% je krvi, ki prihaja iz prebavnega trakta skozi portalno veno. Prebavne funkcije jeter so povezane s tvorbo žolča (0,6-1,5 litra na dan). Nastajanje žolča poteka nenehno, povečuje se z vnosom hrane. Žolč, ki ga izločajo jetra, je zlata tekočina, izotonična za krvno plazmo, pH = 7,3

8,0 Vsebuje žolčne kisline (večinoma kolik in manj čenedeoksiholične), žolčne pigmente (bilirubin, biliverdin), holesterol, anorganske soli, maščobne kisline, nevtralne maščobe, fosfolipide (lecitin), sečnino, vitamine A, B, C, v majhnih količinah encimi, katerih glavni so proteaza, amilaza, fosfataza.

Končna tvorba žolčne sestave je zaključena v žolčnih kanalih, v katerih se nekateri elektroliti absorbirajo iz primarnega žolča in se anioni HC0 odstranijo v lumen kanalov3"in voda, ki jo stimulira tajin, je jetrna žolč, ki se po svoji sestavi bistveno razlikuje od žolča v žolčniku, - žolčnik, ioni Na + se v žolčniku ponovno absorbirajo kot rezultat dela Na / K črpalke, čemur sledi reakbsorpcija. tudi glede na električni gradient aniona SG in НС03

, in tudi voda glede na osmotski gradient. Intenzivna reabsorpcija vode vodi do povečanja koncentracije številnih organskih sestavin žolča.

B. Funkcije žolča.

1. Žolča zagotavlja spremembo prebavne prebave na črevesno (IP Pavlov) - nevtralizira klorovodikovo kislino želodčne vsebine, povečuje delovanje encimov trebušne slinavke (tripsin, amilaza, lipaza), inaktivira pepsin.

2. Spodbuja emulgiranje maščob, kar olajša njihovo razgradnjo in pospeši absorpcijo produktov hidrolize maščob,

zlasti maščobne kisline, pa tudi v maščobi topni vitamini ^, E, K. Večina žolčnih kislin, ki se sprostijo v dvanajstnik v tankem črevesju, se absorbira v kri in ponovno uporabi. Čez dan je v črevesno-jetrni cirkulaciji žolčnih kislin 6-10 ciklov (slika 9.4).

3. Žolč spodbuja črevesno gibljivost in gibanje črevesnih vil.

4. Ustvari ugodne pogoje za fiksacijo encimov na površini enterocitov, kar zagotavlja mehanizem parietalne prebave.

5. Stimulira nastanek črevesnega soka s pospeševanjem proliferacije in odstranjevanja enterocitov.

6. Ima depresiven učinek na razvoj črevesne flore in preprečuje gnilobe v debelem črevesu.

B. Ureditev tvorbe žolča. Tvorba žolča (kolereza) se poveča z vagusnim živcem, ki ga zavira simpatični živec. Prehranjevanje refleksno poveča tvorbo žolča po 3-12 minutah. Vzbujanje interoreceptorjev želodca, tankega in debelega črevesa prav tako poveča proizvodnjo žolča. Povečanje tvorbe žolča lahko povzroči pogojni refleks. Močni stimulansi so rumenjaki, žolčne kisline, meso, mleko, kruh. Največja tvorba žolča po uživanju mešane hrane pade na 3-4 uro. Secretin učinkovito spodbuja nastajanje žolča, gastrin, CCK, glukagon so šibkejši.

D. Uravnavanje izločanja žolča (holekineza). Vse, kar je povezano s pripravo na hrano (vrsta, vonj po hrani), že sam akt prehranjevanja tvori primarno reakcijo izločanja žolča, ki traja 2-3 minute (P.K.Klimov) in se realizira s pomočjo vagusnih živcev, ki povečajo kontraktilno aktivnost mišic žolčnika ob zmanjšanju aktivnosti mišic sfinktra Oddi. Simpatični živci po drugi strani prispevajo k kopičenju žolča v mehurju, zmanjšujejo kontraktilno aktivnost njegovih mišic, hkrati pa povečajo aktivnost mišic sfinktra Oddija. Glavno obdobje izločanja žolča v dvanajstnik (obdobje praznjenja žolčnika) nastopi 7-10 minut po obroku in traja 3-6 ur.

Hrana, ki vstopi v želodec in dvanajstnik, spodbudi proizvodnjo prebavilnih hormonov - gastrina, sekreina, bombesina, pa tudi CCK, ki povečajo izločanje žolča. Glukagon, kalcitonin, antiholecystokinin, VIP imajo zaviralni učinek na izločanje žolča.

Vloga trebušne slinavke pri prebavi

Vloga trebušne slinavke pri prebavi: prebavna funkcija trebušne slinavke in jeter

Prebavila

Povprečna dolžina alimentarnega kanala pri odrasli osebi je približno 9-10 metrov. V njej se razlikujejo naslednji oddelki: ustna votlina (zobje, jezik, slinavke), žrelo, požiralnik, želodec, tanko in debelo črevo.

  • Usta so odprtina, skozi katero hrana vstopi v telo. Na zunanji strani ga obdajajo ustnice, v notranjosti pa so zobje, jezik in žleze slinavke. V ustni votlini se hrana naseklja z zobmi, navlaži s slino iz žlez in jo jezik potisne v grlo.
  • Žrelo je prebavna cev, ki povezuje usta in požiralnik. Njegova dolžina je približno 10–12 cm, v notranjosti žrela pa se prekrivajo dihalni in prebavni trakt, tako da hrana med požiranjem ne vstopi v pljuča, epiglotis blokira vhod v larinks.
  • Požiralnik je element prebavnega trakta, mišične cevi, skozi katero hrana iz žrela vstopi v želodec. Njegova dolžina je približno 25-30 cm. Njegova funkcija je aktivno potiskanje sesekljane hrane na želodec, brez dodatnega mešanja ali ropotanja.
  • Želodec je mišični organ, ki se nahaja v levem hipohondriju. Deluje kot rezervoar za zaužito hrano, proizvaja biološko aktivne sestavine, prebavlja in absorbira hrano. Prostornina želodca se giblje od 500 ml do 1 litra, ponekod pa tudi do 4 litre.
  • Tanko črevo je del prebavnega trakta, ki se nahaja med želodcem in debelim črevesjem. Tu nastajajo encimi, ki v povezavi z encimi trebušne slinavke in žolčnika razgradijo prebavne izdelke na posamezne sestavine..
  • Debelo črevo je zaključni element prebavnega trakta, v katerem se absorbira voda in tvori iztrebke. Stene črevesja so obložene s sluznicami, da olajšajo gibanje prebavnih ostankov za izhod iz telesa.

Struktura želodca: 1– požiralnik; 2- srčni sfinkter; 3- fundus želodca; 4- Telo želodca; 5- Velika ukrivljenost; 6- gube sluznice; 7- sfinkter vratarja; 8- dvanajstnik.

Proces prebave hrane poteka s sodelovanjem številnih encimov, ki jih vsebuje sok nekaterih velikih žlez. V ustni votlini so kanali slinskih žlez, ki izločajo slino in z njo navlažijo tako ustno votlino kot hrano, da olajšajo njen prehod skozi požiralnik. Tudi v ustni votlini s sodelovanjem encimov sline se začne prebava ogljikovih hidratov. V dvanajstniku izločajo pankreasni sok in žolč. Sok trebušne slinavke vsebuje bikarbonate in številne encime, kot so tripsin, kimotripsin, lipaza, amilaza trebušne slinavke in drugo. Pred vstopom v črevesje se žolč nabira v žolčniku, žolčni encimi pa omogočajo ločitev maščob na majhne frakcije, kar pospeši njihovo razgradnjo z encimom lipaza.

  • Pljučne žleze se delijo na majhne in velike. Majhne se nahajajo v sluznici ustne votline in jih razvrščamo glede na lokacijo (bukalno, labialno, jezično, molarno in palatalno) ali po naravi produktov izločanja (serozni, sluzasti, mešani). Velikost žlez se giblje od 1 do 5 mm. Najštevilnejše med njimi so labialne in palatinske žleze. Obstajajo trije pari velikih žlez slinavk: parotidna, submandibularna in sublingvalna.
  • Pankreasa je organ prebavnega sistema, ki izloča trebušni sok, ki vsebuje prebavne encime, potrebne za prebavo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Glavna slinavka v celicah kanalov vsebuje bikarbonatne anione, ki lahko nevtralizirajo kislost prebavnih ostankov. Otočni aparat trebušne slinavke proizvaja tudi hormone inzulin, glukagon, somatostatin.
  • Žolčnik deluje kot rezervoar žolča, ki ga proizvajajo jetra. Nahaja se na spodnji površini jeter in je anatomsko del tega. Akumulirani žolč se sprosti v tanko črevo, da se podpre normalno prebavo. Ker v procesu same prebave žolč ne potrebuje ves čas, temveč le občasno, žolčnik odmerja svoj vnos s pomočjo žolčnih kanalov in zaklopk.
  • Jetra so eden redkih parnih organov v človeškem telesu, ki opravlja številne vitalne funkcije. Vključno z njim je vključen v procese prebave. Zagotavlja potrebe telesa po glukozi, različne vire energije (proste maščobne kisline, aminokisline, glicerin, mlečno kislino) pretvori v glukozo. Tudi jetra igrajo pomembno vlogo pri razstrupljanju strupov, ki v telo vstopijo s hrano..

Struktura jeter: 1- desni reženj jeter; 2- jetrna vena; 3- odprtina; 4- Levi reženj jeter; 5- jetrna arterija; 6- portalna vena; 7- pogosti žolčni kanal; 8- žolčnik. I- Pot krvi do srca; II- Pot krvi iz srca; III - Pot krvi iz črevesja; IV- Pot žolča v črevesje.

Funkcije prebavnega sistema

Vse funkcije človeškega prebavnega sistema so razdeljene v 4 kategorije:

  • Mehanski. Vključuje sekljanje in potiskanje hrane;
  • Sekretar. Proizvodnja encimov, prebavnih sokov, sline in žolča;
  • Sesanje. Asimilacija beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in vode;
  • Označevanje. Izločanje prebavnih ostankov iz telesa.

V ustni votlini s pomočjo izdelka za izločanje zob, jezika in slinav med žvečenjem poteka primarna predelava hrane, ki je sestavljena iz drobljenja, mešanja in vlaženja s slino. Nadalje se pri požiranju hrana v obliki grud spušča skozi požiralnik v želodec, kjer poteka njegova nadaljnja kemična in mehanska predelava. V želodcu se nabira hrana, meša se z želodčnim sokom, ki vsebuje kislino, encime in prebavne beljakovine. Nadalje hrana, ki je že v obliki chimme (tekoče vsebine želodca) v majhnih delih vstopi v tanko črevo, kjer se nadaljuje njegova kemična predelava s pomočjo žolča in izločanja produktov trebušne slinavke in črevesnih žlez. Tu se v tankem črevesju hranila absorbirajo v kri. Tisti sestavni deli hrane, ki niso bili absorbirani, se preselijo v debelo črevo, kjer se pod vplivom bakterij razgradijo. V debelem črevesu se tudi absorbira voda, nato pa pride do tvorbe preostalih prebavnih produktov, ki jih iztrebki niso prebavili ali absorbirali. Slednje se med gibanjem črevesja izločajo iz telesa skozi anus.

Struktura trebušne slinavke: 1- dodatni kanal trebušne slinavke; 2- Glavni kanal trebušne slinavke; 3- Rep trebušne slinavke; 4- Telo trebušne slinavke; 5- vrat trebušne slinavke; 6- Postopek v obliki kljuke; 7- vater papile; 8- Majhne papile; 9- Skupni žolčni kanal.

Vloga pankreasnega soka pri prebavi

Sok trebušne slinavke je skrivnost prebave hrane. V sestavi trebušnega soka so encimi, ki razgrajujejo maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate, ki jih vsebujejo zaužite izdelke, na enostavnejše sestavine. Vključeni so v nadaljnje presnovne biokemijske reakcije v telesu. Čez dan je človeška trebušna slinavka (PZh) sposobna proizvajati 1,5-2 litra soka trebušne slinavke.

Kaj izloča trebušna slinavka?

Pankreasa je eden glavnih organov endokrinega in prebavnega sistema. Dvojna funkcija tega organa jo naredi nenadomestljivo, struktura tkiv pa vodi v dejstvo, da kakršen koli vpliv na žlezo vodi do njihove poškodbe. Eksokrina (eksokrina) funkcija trebušne slinavke je, da posebne celice z vsakim obrokom izločajo prebavni sok, zaradi česar se prebavi. Endokrina aktivnost žleze je proizvodnja hormonov, vključenih v glavne presnovne procese v telesu. Eden od njih je presnova ogljikovih hidratov, ki se pojavi s sodelovanjem več hormonov trebušne slinavke..

Kje se tvori sok trebušne slinavke in kam gre??

Parenhim trebušne slinavke je sestavljen iz žleznega tkiva. Njeni glavni sestavni deli so lobule (acini) in otočki Langerhans. Zagotavljajo zunanjo in intrasekretorno funkcijo organa. Otočki Langerhans so nameščeni med akiniji, njihovo število je veliko manjše, več pa jih je v repu trebušne slinavke. Sestavljajo 1-3% celotnega obsega prostate. Otočne celice sintetizirajo hormone, ki takoj vstopijo v krvni obtok..

Eksokrinski del ima zapleteno alveolarno-cevasto strukturo in izloča približno 30 encimov. Večji del parenhima je sestavljen iz lobulov, ki so videti kot vezikli ali tubule, ločeni z občutljivimi septami vezivnega tkiva. Vključujejo:

  • kapilare, ki prepletajo gosto mrežo akinusa,
  • limfne žile,
  • živčni elementi,
  • odtočni kanal.

Vsak acinus je sestavljen iz 6-8 celic. Skrivnost, ki jo proizvajajo, vstopi v votlino lobule, od tam - v primarni kanal trebušne slinavke. Več akinijev je združenih v režnje, ki posledično tvorijo večje segmente več režnja.

Majhni kanali lobul se združijo v večji izločni kanal režnja in segmenta, ki se izliva v glavni - Wirsung - kanal. Razteza se čez celotno žlezo od repa do glave, postopoma se širi z 2 mm na 5 mm. V glavnem delu trebušne slinavke se v kanal Wirsung (ne pri vsaki osebi) vlije dodaten kanal (santorinia), nastali kanal je povezan s skupnim žolčnim vodom (skupnim žolčem žolčnika). Skozi tako imenovano ampulo in vater papilo vsebina vstopi v lumen dvanajstnika.

Okoli glavnega trebušne slinavke in skupnih žolčnih kanalov ter njihove skupne ampule je veliko število gladkih mišičnih vlaken, ki tvorijo Odfijev sfinkter. Uravnava pretok potrebne količine pankreasnega soka in žolča v dvanajstnik.

Na splošno je segmentna struktura trebušne slinavke podobna drevesu, število segmentov se giblje od 8 do 18. Lahko so velike, široke (redko razvejena različica glavnega kanala) ali ozke, bolj razvejane in številne (gosto razvejen kanal). V trebušni slinavki je 8 zaporedja strukturnih enot, ki tvorijo tako drevesno strukturo: začenši z majhnim akinusom in končavši z največjim segmentom (od tega od 8 do 18), katerega kanal se izliva v Wirsung.

Acini celice poleg encimov, ki so beljakovine po kemijski sestavi, sintetizirajo tudi določeno količino drugih beljakovin. Duktalne in centralne acinusne celice proizvajajo vodo, elektrolite, sluz.

Sok trebušne slinavke je bistra tekočina z alkalnim medijem, ki jo zagotavljajo bikarbonati. Nevtralizirajo in alkalizirajo grudo hrane, ki prihaja iz želodca - kim. To je potrebno, ker želodec proizvaja klorovodikovo kislino. Želodčni sok je zaradi izločanja kisel..

Fermentacija soka trebušne slinavke

Prebavne lastnosti trebušne slinavke zagotavljajo encimi. So pomemben del proizvedenega soka in ga predstavljajo:

Hrana, njena kakovost in zaužite količina neposredno vplivajo:

  • o lastnostih in razmerju encimov v pankreasnem soku,
  • na količino ali količino izločanja, ki ga lahko proizvede trebušna slinavka,
  • o aktivnosti proizvedenih encimov.

Funkcija pankreasnega soka je neposredno sodelovanje encimov v prebavi. Na njihovo izločanje vpliva prisotnost žolčnih kislin..

Vsi encimi trebušne slinavke po strukturi in delovanju so 3 glavne skupine:

  • lipaza - maščobe pretvori v njihove sestavine (maščobne kisline in monogliceridi),
  • proteaza - razgradi beljakovine na originalne peptide in aminokisline,
  • amilaza - vpliva na ogljikove hidrate in tvori oligo- in monosaharide.

V aktivni obliki nastaneta lipaza in α-amilaza v trebušni slinavki - takoj sodelujeta v biokemičnih reakcijah s sodelovanjem ogljikovih hidratov in maščob.

Vse proteaze nastajajo izključno v obliki encimov. Aktivirajo se lahko v lumnu tankega črevesa s sodelovanjem enterokinaze (enteropeptidaza) - encima, sintetiziranega v parietalnih celicah dvanajstnika in imenovanega I.P. Pavlov "encim encimov". Aktivno postane v prisotnosti žolčnih kislin. Zahvaljujoč temu mehanizmu se tkiva trebušne slinavke zaščitijo pred avtolizo (samo prebavo) s svojimi lastnimi proteazami, ki jih ta proizvede..

Amilolitični encimi

Namen amilolitičnih encimov je sodelovati pri razgradnji ogljikovih hidratov. Delovanje istoimenske amilaze je usmerjeno v pretvorbo velikih molekul v njihove sestavne dele - oligosaharide. Amilaze α in β izločajo v aktivnem stanju, razgradijo škrob in glikogen do disaharidov. Nadaljnji mehanizem je sestavljen v cepitvi teh snovi v glukozo - glavni vir energije, ki že vstopa v kri. To je mogoče zaradi encimske sestave skupine. Vključuje:

Biokemija procesa je, da lahko vsak od teh encimov uravnava določene reakcije: na primer laktaza razgradi mlečni sladkor - laktozo.

Proteolitični encimi

Proteaze v svojih biokemičnih reakcijah spadajo v hidrolaze: sodelujejo pri cepitvi peptidnih vezi v molekulah beljakovin. Njihov hidrolizni učinek je podoben pri eksoproteazah, ki jih proizvaja sama trebušna slinavka (karboksipeptidaza), in v endoproteazah.

Funkcije proteolitičnih encimov:

  • tripsin pretvarja beljakovine v peptide,
  • karboksipeptidaza peptide pretvori v aminokisline,
  • elastaza vpliva na beljakovine in elastin.

Kot smo že omenili, so proteaze v soku neaktivne (tripsin in kimotripsin se izločata kot tripsinogen in kimotripsinogen). Trippsin se pretvori v aktivni encim z enterokinazo v lumnu tankega črevesa, kimotripsinogen pa s tripsinom. Kasneje se s sodelovanjem tripsina spremeni tudi struktura drugih encimov - aktivirajo se.

Celice trebušne slinavke proizvajajo tudi zaviralec tripsina, kar preprečuje, da bi jih ta encim, ki je tvorjen iz tripsinogena, prebavil. Trippsin cepi peptidne vezi, pri tvorbi katerih sodelujejo karboksilne skupine arginina in lizina, kimotripsin pa svoje delovanje dopolnjuje s cepljenjem peptidnih vezi s sodelovanjem cikličnih aminokislin.

Lipolitični encimi

Lipaza deluje na maščobe in jih najprej pretvori v glicerin in maščobne kisline, saj zaradi velikosti in strukture njihove molekule ne morejo vstopati v žile. Kolesteraza spada tudi v skupino lipolitičnih encimov. Lipaza je topna v vodi in deluje na maščobe samo na vmesniku voda-maščoba. Sprošča se v že aktivni obliki (nima proencima) in znatno poveča učinek na maščobe v prisotnosti kalcija in žolčnih kislin.

Reakcija okolja na vnos soka

Zelo pomembno je, da je pH soka trebušne slinavke med 7,5 in 8,5. To, kot je navedeno, ustreza alkalni reakciji. Fiziologija prebave sega v dejstvo, da se kemična predelava grudice hrane pod vplivom encimov sline začne v ustih in nadaljuje v želodcu. Po tem, ko je v svojem agresivnem kislem okolju, kime vstopi v lumen tankega črevesa. Da ne bi poškodovali sluznice dvanajstnika in encimov ne deaktivirali, je treba nevtralizirati kisle ostanke. To je posledica alkalizacije dohodne hrane s pomočjo pankreasnega soka..

Učinki hrane na proizvodnjo encimov

Encimi, ki so sintetizirani kot neaktivne spojine (na primer tripsin, se) aktivirajo pri vstopu v tanko črevo zaradi vsebine dvanajstnika. Začnejo izstopati takoj, ko hrana vstopi v dvanajstnik. Ta postopek traja 12 ur. Pomembna je zaužita hrana, ki vpliva na encimsko sestavo soka. Največje količine soka trebušne slinavke nastanejo za vneseno ogljikohidratno hrano. V njegovi sestavi prevladujejo encimi iz skupine amilaze. Toda za kruh in pekovske izdelke se dodeli največja količina izločanja trebušne slinavke, pri uživanju mesnih izdelkov - manj. Najmanjša količina soka nastane kot odgovor na mlečne izdelke. Če kruh narežemo na debel kos in ga zaužijemo v večjih količinah, ga slabo prežvečimo, to vpliva na stanje trebušne slinavke - njegovo delo je okrepljeno.

Specifična količina encimov, ki jih vsebuje sok, je odvisna tudi od hrane: mastna hrana proizvede 3-krat več lipaze kot proteaza za prebavo mesa. Zato je pri vnetju trebušne slinavke prepovedana maščobna hrana: za njihovo cepljenje mora žleza sintetizirati ogromno količino encimov, kar predstavlja pomembno funkcionalno obremenitev za organ in krepi patološki proces.

Zaužita hrana vpliva tudi na kemične lastnosti trebušne slinavke: kot odgovor na vnos mesa nastane bolj alkalno okolje kot druge jedi.

Uravnavanje črevesne sekrecije

Skratka, izločanje črevesnega soka nastane pod vplivom mehanskega in kemičnega draženja celic sluznice dvanajstnika, ko pride v prehrambeni kep. Samo maščoba vodi do ločevanja izločkov na območjih črevesja, oddaljenih od mesta vstopa, z refleksom.

Mehansko draženje se običajno pojavi pri masi hrane, postopek spremlja sproščanje večje količine sluzi.

Kemična dražilna sredstva so:

  • želodčni sok,
  • produkti razgradnje beljakovin in ogljikovih hidratov,
  • skrivnost trebušne slinavke.

Sok trebušne slinavke vodi v povečanje količine sproščene enterokinaze v vsebnosti črevesnih izločkov. Kemična dražilna sredstva vodijo do sproščanja tekočega soka, ki vsebuje malo gostih snovi.

Poleg tega celice sluznice tankega in debelega črevesa človeka vsebujejo hormon enterokrinin, ki spodbuja ločitev črevesnega soka.

Pankreasa izloča pomembno biološko tekočino - sok trebušne slinavke, brez katerega normalen proces prebave in vnos hranilnih snovi v telo ni mogoč. S katero koli patologijo organov in zmanjšano tvorbo sok je ta aktivnost motena. Za obnovitev zdrave prebave hrane je treba izbrati encimsko nadomestno zdravljenje. S hudim pankreatitisom ali drugimi boleznimi mora bolnik jemati takšna zdravila vse življenje. Otrok lahko trpi zaradi nepravilnosti v razvoju kanalov ali same žleze.

Popravek zunanjih motenj opravi zdravnik glede na raven lipaze. Je nepogrešljiv encim in ga v celoti sintetizira le žleza sama. Zato se aktivnost katerega koli zdravila za nadomestno zdravljenje izračuna v enotah lipaze. Odmerjanje in trajanje njegove uporabe sta odvisna od stopnje insuficience trebušne slinavke..

Pankreas: zgradba in funkcija, vloga pri prebavi

Žleze trebušne slinavke (trebušne slinavke) igrajo ogromno vlogo ne le v procesu prebave, temveč tudi pri vitalni dejavnosti celotnega organizma kot celote. Ta organ prebavnega in endokrinega sistema proizvaja encime, potrebne za razgradnjo hrane, ki pride v želodec, in hormone za uravnavanje presnove ogljikovih hidratov in maščob..

Lokacija in strukturne značilnosti

Pankreasa je zbirka lobulov, od katerih vsaka proizvaja encime, ki sodelujejo pri prebavi hrane.

Pankreasa se nahaja v retroperitonealnem prostoru za želodcem med dvanajstničnimi obroči na straneh in zgornjim ledvenim vretencem nad ledvicami. Navzven likalnik spominja na podolgovato "vejico". Teža organov pri odraslih se giblje od 80-90 g.

Struktura trebušne slinavke pod mikroskopom je zbirka žleznih lobulov z izločnimi kanali. Krvne žile prehajajo skozi lobule. Lobule proizvajajo pankreasni sok, katerega prebavni encimi (amilaza, laktaza, tripsin, lipaza, invertaza) vplivajo na proces razgradnje hrane. Ta del trebušne slinavke imenujemo njen eksokrin del..

Po celotni dolžini žleze poteka kanal, skozi katerega pankreasni sok vstopi v dvanajstnik. Tam se meša z žolčem in skupaj z njim poskrbi za procese črevesne prebave..

Grozdi celic med lobuli z dobro razvito mrežo kapilar se imenujejo otočki Langerhans. Te tvorbe alfa, beta in delta celic proizvajajo hormone (glukagon, inzulin) in spadajo v endokrini del trebušne slinavke.

Telo ima naslednjo strukturo:

  • glava velikosti 2,5-3,5 cm se prilega tesno na mesto upogiba dvanajstnika;
  • vrat;
  • trikotno telo žleze ni daljše od 2,5 cm, nahaja se levo od hrbtenice in je usmerjeno proti vranici;
  • hruškastega repa dolžine 3 cm, skozi njo prehaja glavni kanal trebušne slinavke, ki deluje med dvanajstnikom.

Pri novorojenčkih je dolžina žleze približno 5-6 cm, do četrtega leta starosti pa se organ poveča v velikosti na 7-8 cm. cm.

Žleza trebušne slinavke pri otrocih raste precej počasi; njegova rast se pospešuje proti puberteti. Prav v tem času postane najbolj občutljiva na motnje prehrane..

Vloga trebušne slinavke v telesu

Vsi vemo, da človek skupaj s hrano prejme potrebne snovi za telo. Vendar pa so v hrani te snovi v zapleteni obliki in jih je nemogoče asimilirati brez interakcije s prebavnimi encimi. Pankreasa proizvaja sok trebušne slinavke, ki se skozi izločni kanal (kanal) pretaka v dvanajstnik. Tam se proizvodi razdelijo na stanje, ki je potrebno za absorpcijo. V medicini se temu reče zunanja funkcija trebušne slinavke..

Hrano razgrajujejo hidrolizni encimi, ki so odgovorni za medsebojno delovanje hranil in vode. Sok trebušne slinavke je sestavljen iz vseh vrst hidrolaz, od katerih ima vsaka določeno funkcijo. Razdeljeni so v 4 glavne skupine:

  1. Lipaze (lipolitični encimi). Maščobe razgrajujejo na kompleksne sestavine - višje maščobne kisline in glicerin, zagotavljajo absorpcijo vitaminov A, D, E, K, topnih v maščobi.
  2. Proteaze (proteolitični encimi - karboksipeptidaza, kimotripsin, tripsin) aktivirajo encime, ki razgrajujejo beljakovine do aminokislin.
  3. Nucleases. Ti encimi razgrajujejo nukleinske kisline in "gradijo" lastne genetske formacije.
  4. Ogljikovi hidrati (amilolitični encimi - amilaza, laktaza, maltaza, invertaza). Potrebni so za razgradnjo ogljikovih hidratov v glukozo..

Mehanizem trebušne slinavke je zelo zapleten. Prebavni encimi se začnejo aktivno proizvajati v določeni količini v 2-3 minutah po vstopu hrane v želodec, vse je odvisno od koncentracije beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje. S pravo količino žolča lahko proizvodnja pankreasnega soka z encimi traja do 12 ur.

Endokrina funkcija se izvaja zaradi dela izolocitov - posebnih celic otočkov Langerhans. Insulociti proizvajajo številne hormone:

Hormoni vstopajo v krvni obtok in aktivno sodelujejo pri uravnavanju presnove ogljikovih hidratov v telesu. Glukagon je vključen v presnovne procese, inzulin zagotavlja absorpcijo preprostih snovi, pomaga vzdrževati konstantno raven glukoze v krvi.

Z uravnoteženim delovanjem trebušne slinavke inzulin in glukagon uravnavata medsebojno aktivacijo.

Glede na tako večplastne funkcije trebušne slinavke je jasno, da njegova normalna aktivnost v veliki meri zagotavlja ugodne pogoje za rast in razvoj otrokovega telesa.

Pogoste bolezni trebušne slinavke

S kakršno koli motnjo trebušne slinavke - patološko spremembo strukture, vnetja ali poškodbe - pride do okvare proizvodnje encimov in hormonov, zaradi česar je normalno delovanje človeškega telesa moteno. Pri otrocih so motnje funkcionalnosti žleze najpogosteje povezane z ostro spremembo prehrane (prehod na umetno hranjenje, začetek obiskovanja vrtca ali šole).

Najpogostejše bolezni trebušne slinavke (pri odraslih in otrocih):

  1. Pankreatitis je vnetje žleznega tkiva, ki ga spremlja kršitev procesa sproščanja pankreasnega soka v črevo. Glavni simptomi bolezni so bolečine v trebuhu, bruhanje, slabost itd..
  2. Diabetes mellitus se pojavi, ko celice otočkov Langerhansa prenehajo normalno delovati, kar ima za posledico povečano raven glukoze v krvi. Glavni znaki bolezni so izguba teže, žeja, prekomerna proizvodnja urina itd..

Otrok ima lahko tudi takšne bolezni trebušne slinavke, kot so benigne ciste, absces, fistule.

Naslednji simptomi najpogosteje kažejo na motnjo v delu tega organa pri otrocih:

  • izmučenost;
  • videz specifičnega okusa v ustih;
  • driska;
  • šibkost;
  • napihnjenost;
  • nadutost;
  • slabost;
  • bolečine v boku, v križu, spodnjem delu hrbta, trebuhu;
  • bruhanje itd..

Za normalno delovanje trebušne slinavke je potrebno spremljati njeno stanje in po možnosti ustvariti pogoje za njegovo pravilno delovanje:

  • upoštevati načela zdrave in uravnotežene prehrane;
  • omejite uživanje prekajene, maščobne, ocvrte hrane;
  • zavrnite ali zmanjšajte vnos alkohola, močnega čaja, kave, limonade itd.;
  • zmanjšati vnos ogljikovih hidratov pred spanjem;
  • pripravite hrano z minimalno količino začimb, soli in začimb;
  • pijte zadostno količino tekočine (1,5-2 litra vode na dan);
  • omejite porabo izdelkov iz čokolade, sladkega in moke (sladoled, torte, zvitki, sladkarije itd.);
  • omejiti porabo nenaravnih mlečnih izdelkov (zastekljene skute in sira itd.);
  • zavračajte kupljene omake, kečape, majonezo;
  • v prehrano vključite več rastlinske hrane, razen kislega sadja in jagodičja.

V zvezi z otroki je dovolj upoštevati starostne norme prehrane, preprečevati prenajedanje sladkarij in popolnoma izključiti hitro hrano iz otrokove prehrane.

Z boleznimi trebušne slinavke je otroku, kot odraslemu bolniku, predpisana dieta št. 5.

Življenjepis za starše

Pravilna prehrana v kombinaciji z zdravim življenjskim slogom je ključnega pomena za normalen razvoj in polno delovanje otrokove trebušne slinavke, pa tudi za udobno prebavo in odsotnost bolezni prebavil.

Informativni video o anatomiji trebušne slinavke:

Prvi mestni kanal Odese, zdravniško spričevalo na temo "trebušna slinavka":

Delo trebušne slinavke, posebna vloga in pomen za celoten organizem kot celoto

Eden najpomembnejših organov v človeškem telesu, ki je aktivno vključen v proces prebave in ne samo, je trebušna slinavka. Večina ljudi se zmoti z razmišljanjem, da se vsi najpomembnejši procesi (proizvodnja encimov itd.) Odvijajo v želodcu. Seveda je pri človeku vse medsebojno povezano in če vsaj ena komponenta verige postane začasno nedelovalna ali slabo opravlja svoje funkcije, potem bo to vplivalo na vse. Zato je treba posebno pozornost nameniti delu trebušne slinavke, saj brez nje normalen in zdrav človeški obstoj ni mogoč..

Kljub dejstvu, da je trebušna slinavka majhna, je njegova vrednost zelo velika

Nahaja se približno med prvim in drugim ledvenim vretencem v retroperitonealnem prostoru. Žlezo lahko razdelimo na tri oddelke:

  • Vodja. To je najširši del organa, ki se nahaja predvsem v notranjem ovinku dvanajstnika in zdi se, da črevo kot del prekriva ta del žleze. Ta del je od ostalih delov ločen z utorom, v katerem se nahaja portalna vena. Poleg tega se od glave odcepi še en kanal, ki je lahko povezan z glavnim kanalom v trebušni slinavki ali lahko neodvisno odteka v dvanajstnik. Širina glave od 3 do 7 cm, odvisno od posameznih značilnosti organizma
  • Telo. Nahaja se nekoliko levo od hrbtenice in ima obliko trikotnika. Obstajajo trije deli telesa - sprednja površina, zadnja površina in spodnja površina. Približna širina telesa žleze je od 2 do 5 centimetrov
  • Rep. To je najožji del tega organa, katerega širina se giblje od 3 milimetrov do 3 centimetre. Glavni kanal gre skozi ta odsek, nato pa poveže (ali se izliva v dvanajstnik)

Ločeno je vredno govoriti o mikroskopski zgradbi tega organa. Ima celično in cevasto strukturo, med vsako celico in cevjo pa so povezovalni prameni, vzdolž katerih potekajo kanali, posode itd. S tega vidika lahko v trebušni slinavki razlikujemo dva dela:

Oskrba s krvjo poteka skozi žile:

  • Sprednja superiorna dvanajstnična arterija
  • Posteriorna superiorna dvanajstnična arterija
  • Inferiorna dvanajstnika
  • Trebušna slinavka

Za osebo, ki nima medicinske izobrazbe, se lahko taka struktura zdi zelo zapletena, saj večina naštetih izrazov nikomur ni dobro znana. Poleg tega le malo ljudi ve, kako se spodnja arterija razlikuje od zgornje in kakšno vlogo ima portalna vena. Toda kljub temu morate poznati približno strukturo, da boste lažje razumeli, kakšne so glavne funkcije trebušne slinavke in kako deluje..

Vloga pri prebavi

Kljub temu, da ima ta organ z medicinskega vidika zelo preprosto strukturo, to še ne pomeni, da so tudi funkcije, ki jih opravlja, enostavne. Tu je vse ravno obratno. Vloga, ki jo ta žleza igra pri prebavi, je preprosto kolosalna. Glavna funkcija je proizvodnja vseh potrebnih encimov, zahvaljujoč kateri poteka normalen proces prebave. Med encimi, ki jih ta organ proizvaja, so:

  • Encim amilaza. Glavna vloga tega encima je, da skrajša zelo dolge verige ogljikovih hidratov, ki jih je treba razgraditi na molekule sladkorja, saj jih človeško črevo lahko absorbira le te. Zahvaljujoč temu encimu lahko ob žvečenju škrobnatega izdelka, kot je krompir ali riž, občutite sladkast okus, čeprav ti izdelki sami po sebi niso sladki
  • Encim lipaza. Zelo je aktiven na maščobe, ki jih je treba razgraditi do najpreprostejših oblik, kot so glicerin in maščobne kisline. V tej obliki se lahko asimilirajo in preidejo skozi proces prebave. Poleg tega se zahvaljujoč temu encimu vitamini, kot so A, D, E, K, ki so topni v maščobi, lahko absorbirajo v podstrešje človeškega telesa
  • Enzimski encim. Zahvaljujoč temu encimu se razgradijo nukleinske kisline, ki so vstopile v telo. Osvobaja vse proste nukleinske kisline in tiste, ki jih je mogoče prebaviti med prebavo, koristne pa so tudi za gradnjo lastnih genetskih struktur
  • Encim je tripsin. Ta encim kot sam po sebi ne sodeluje v prebavnem procesu, vendar ima zelo pomembno vlogo pri aktivaciji drugega encima, zaradi česar se vse molekule beljakovin, ki vstopijo v telo, razgradijo.
  • Encimi fosfolipaze. To so zelo pomembni encimi, ki dobro delujejo na kompleksne maščobe, kot so fosfolipidi..

Kot lahko vidite, ima trebušna slinavka skoraj glavno vlogo pri prebavi, saj če se zgodi kakšna okvara in se vsaj en encim proizvede v manjši količini ali pa sploh ne nastane, potem lahko to privede do zelo katastrofalnih posledic za celoten organizem kot celoto.... To bo vplivalo na asimilacijo hranil, elementov v sledeh, vitaminov, pa tudi ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, brez katerih človek preprosto ne more dolgo živeti..

Delo trebušne slinavke in njena regulacija

Pankreasa je vitalni organ

Kot kateri koli drug organ v človeškem telesu tudi trebušno slinavko, natančneje njeno delo, nadzoruje centralni živčni sistem. Iz študij, ki so jih opravili znanstveniki, je mogoče ugotoviti, da se s kakršnim koli izgledom privlačnega vonja hrane, še posebej, če je človek lačen, delo žleze takoj aktivira. Ločeno je treba reči, da je vagusni živec odgovoren za aktiviranje dela te žleze, za zmanjšanje aktivnosti pa je odgovoren simpatični živec..

Želodčni sok ima veliko vlogo pri uravnavanju, zlasti njegovi aktivnosti. Povečanje njegove vsebine vodi do povečane aktivnosti in začetka dela žleze.

Ta človeški organ ima eno zelo zanimivo lastnost - sposobnost prilagajanja. Prav tako se je zgodilo, da malo ljudi jedi uravnoteženo in zdravo, zato je pogosto v hrani, ki jo človek poje, ta ali ona komponenta v večji meri prisotna. Na primer, če je prisotnih več ogljikovih hidratov, potem trebušna slinavka proizvede več amilaze, saj je ona odgovorna za razgradnjo te komponente. Če človek poje zelo mastno hrano, potem bo nastalo več lipaze. No, če obstaja sprejem jedi in izdelkov, ki vsebujejo veliko beljakovin, bo tripsin glavni encim.

Pankreasa in hormoni

Ena glavnih funkcij (poleg tega, da prevzame aktivno vlogo pri prebavi) je endokrina, to je proizvodnja zelo pomembnih hormonov, katerih prisotnost je v človeškem telesu preprosto potrebna. Otočki Langerhansa so tista mesta žleze, ki so odgovorna za proizvodnjo hormonov. Hormoni, ki jih proizvaja trebušna slinavka, vključujejo:

  • Inzulin. Skoraj vsi vedo, kakšno vlogo ima inzulin v človeškem telesu in do katerih posledic lahko privede njegovo pomanjkanje. Ta hormon je vključen v presnovne procese in vpliva tudi na absorpcijo aminokislin, ogljikovih hidratov, maščob. Poleg tega se zahvaljujoč insulinu vse razcepljene snovi porazdelijo po krvi in ​​vsaka od teh komponent postane sposobna prodirati v vsako celico v telesu in opravljati svojo funkcijo. Če pride do okvare v proizvodnji inzulina, potem se ločena hranila ne bodo porazdelila po telesu, ne dosegajo krajev, kjer so tako potrebni. In to vodi v zastrupitev telesa. Ena najpogostejših in najbolj znanih bolezni, ki vpliva na kakovost človeškega življenja in jo povzroča pomanjkanje ali pomanjkanje inzulina, je diabetes mellitus.
  • Glukagon. Delovanje tega hormona lahko rečemo, da je popolnoma nasprotno od insulina, torej glavna funkcija glukagona je, da aktivira vse rezerve ogljikovih hidratov in jih pretvori v energijo, brez katere telo ne more obstajati in normalno delati. Glukagon ohranja tudi normalno raven glukoze v krvi, tudi če je oseba na strogi dieti in nima potrebnih hranil

Treba je opozoriti, da se s povečanjem ravni glukoze v krvi aktivira inzulin, več ga proizvede. Če se raven glukoze v krvi zmanjša, potem pride v poštev glukagon, njegova raven se poveča.

Vloga trebušne slinavke pri proizvodnji hormonov je preprosto nesporna, saj vsi dobro vemo, da s kakršno koli okvaro takoj trpi celotno telo.

In zato morate skrbno spremljati stanje trebušne slinavke, pravilno jesti in uravnoteženo jesti, da lahko pomagate delovati, kot to zahteva človeško telo..

Možne okvare

Struktura trebušne slinavke je precej zapletena

Ni redko, da trebušna slinavka pokvari. Če vsaj en encim ne proizvede v količini, ki je potrebna, potem bo to vplivalo na celotno telo kot celoto in privedlo do pojava nekaterih simptomov, ki bodo kazali, da ni vse v redu. Glavni simptomi okvare vključujejo:

  • Močne bolečine v hipohondriju
  • Postopoma se bolečina širi po celotnem ledvenem predelu in zgoraj
  • Pojavijo se slabost, bruhanje in močnejše so bolečine, močnejši bodo ti občutki
  • Če se upognete, bo bolečina manjša.
  • Neučinkovitost zdravil proti bolečinam
  • Mogoče povišana telesna temperatura
  • Bruhanje ima okus kisel ali grenak

Če se pojavi vsaj eden od teh simptomov, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, saj se s tem ne smete šaliti, saj bolečine same po sebi ne bodo minile, dokler ne boste ugotovili pravega vzroka in začeli pravočasnega zdravljenja. Kateri koli od teh simptomov lahko kaže na razvoj bolezni trebušne slinavke, pa tudi na bolezni, ki so neposredno povezane s kršitvijo proizvodnje encimov in hormonov v njej. Tej vključujejo:

  1. Pankreatitis Je zelo pogosta.
  2. Fistula
  3. Benigni tumorji
  4. Sladkorna bolezen
  5. Nekroza trebušne slinavke
  6. Cista
  7. Maligni tumorji
  8. Cistična fibroza

Pankreasa je zelo pomemben organ v človeškem telesu, od dela katerega sta odvisna splošno stanje in normalno delovanje drugih organov. Kljub temu, da medicina stoji mirno, in skoraj vse bolezni in okvare je mogoče ozdraviti ali vsaj popraviti, morate spremljati svoje telo in najprej pravilno jesti. In če se je že zgodilo, da ste v sebi odkrili en simptom, ki govori o okvari žleze, potem vam ni treba vleči, saj lahko pravočasno iskanje kvalificirane zdravniške pomoči olajša življenje in skrajša obdobje okrevanja!

Kako deluje trebušna slinavka, bo video material povedal o vzrokih za diabetes, pankreatitis:

Našli napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nas obvestite.

Vloga in funkcija trebušne slinavke pri prebavi

V tem članku bomo govorili o vlogi trebušne slinavke pri prebavi. Pankreasa ni največji organ v prebavnem traktu, vendar njegove funkcije ni mogoče podcenjevati. Poleg encimov, ki razgradijo hrano, železo proizvaja hormone, ki vplivajo na dobro usklajeno delo želodca in črevesja.

Anatomske značilnosti organa

Žleza je strukturirana na naslednji način: njeno tkivo so majhni lobuli, sestavljeni iz velikih celic. To so sekretorne celice. Proizvajajo pankreasni sok. Vse lobule imajo izločevalne kanale, ki se iztekajo v največji osrednji kanal (Virsungov). Odpre se v dvanajstnik. Ko se hrana vrže iz želodca, sok po delih teče po kanalih in razgrajuje molekule hrane na enostavne sestavine, ki se skozi črevesne stene absorbirajo v kri..

Med sekretornimi lobuli (acini) so majhni celični otočki. Njihove funkcije vključujejo sintezo hormonov. Za trebušno slinavko je znano, da proizvaja glukagon, inzulin, somatostatin, pankreasni polipeptid in sredstva za uravnavanje sitosti. Zunanja in notranja funkcija žleze sta tesno povezana. Če jih porušite, bo prišlo do celotne mreže sprememb.

Encimi trebušne slinavke

Acini proizvajajo celo skupino encimov, brez katerih normalna prebava ni mogoča. Spodaj navajamo njihove funkcije..

  1. Amilaza. Pomaga razgraditi dolge verige ogljikovih hidratov na enostavne sladkorje. Posamezne molekule glukoze lahko hitro vstopijo v krvni obtok skozi črevesno steno. Sladkor se tam uporablja kot biogorivo. Prav tako telo kopiči glukozo v jetrih, da nadomešča pomanjkanje energije za težko obdobje..
  2. Trippsinogen. Encim, ki vpliva na molekule beljakovin. Kompleksni dolgoverižni peptidi ga cepijo v aminokisline.
  3. Lipaza. Ta snov sodeluje pri predelavi maščob. Lipidi se s svojim pomanjkanjem ne prebavijo v telesu in bolnik razvije steatorrejo (maščobni izmet).
  4. Nuclease. S hrano dobimo veliko genetskega materiala. Nukleinske kisline, ki jih sestavljajo, telo potrebuje za sintezo novih celic. Zato ta encim aktivno deluje, ki ima vlogo "škarje" za DNK in RNK.

Telo ne more obstajati brez trebušne slinavke.

Hormoni trebušne slinavke

Ne podcenjujte funkcije notranje sekrecije. Tudi hormoni trebušne slinavke uravnavajo prebavni proces. In kršitve pri njihovem delu vodijo do znatnih neuspehov in posledično do bolezni.

Somatostatin upočasni prebavno funkcijo. Pod njenim delovanjem se sprošča manj glukagona, zavira želodčno izločanje (proizvodnja gastrina in klorovodikove kisline), proizvodnja trebušnega soka pa se refleksno zmanjša. Brez tega hormona prebavni sistem ne more normalno upočasniti in počivati. S patologijo se razvije Zollinger-Ellisonov sindrom (razjede na želodcu in črevesju, ki jih ni mogoče zdraviti).

Drugi "zaviralni" hormon žleze je polipeptid trebušne slinavke. Zmanjšuje proizvodnjo encimov, žolča in trebušne slinavke. Preučevanje snovi se nadaljuje, saj so ga odkrili razmeroma nedavno. Motnje njegovega odvajanja nimajo očitnih kliničnih simptomov..

Inzulin je poživilo. Pod njenim vplivom v telesu potekajo procesi proizvodnje energije. Insulin refleksno spodbuja prebavne žleze zunanjega izločanja. Njegova glavna naloga pa je zniževanje ravni glukoze v krvi. Zato se hormon sprosti po jedi..

In s podaljšano odsotnostjo hrane se glukagon sprosti v kri. Povečuje procese cepitve "shranjenih" molekul v telesu in poveča raven glukoze v krvi.

Napake v encimskem sistemu

Hude motnje v delovanju žleze povzroča pankreatitis. Z vnetjem odmrejo sekretorne celice in okvara prebavil. Blagi napadi, kot je intersticijski pankreatitis, običajno nimajo posledic. Po obdobju rehabilitacije se funkcija žleze vrne na prejšnjo raven. Toda pankreatitis z nekrozo je velik problem za bolnika. Dejansko med poslabšanjem ne odmrejo samo sekretorne celice acinija, ampak tudi otočki Langerhansov odmrejo. Velik problem je tudi kronični pankreatitis. Ves čas napreduje, in če bolnik ne prizanese žlezi, se število napadov od napada do napada poveča.

Zmanjšano število aktivnih celic povzroči motnje v proizvodnji encimov. Encimi postajajo redki. Ne morejo se ustrezno spoprijeti s prejšnjim obsegom dela. Pacient razvije naslednje simptome:

  • Napihnjenost po obroku (neobdelane vlaknine in ogljikovi hidrati začnejo fermentirati v črevesju)
  • pojavi se nadutost (v procesu fermentacije se sprošča plin, ki preplavi črevo);
  • steatorreja (neprebavljene maščobe se sprostijo nespremenjene, iztrebki postanejo maščobni in se slabo operejo s sten straniščne školjke);
  • izguba teže. Motnje prebave vplivajo na bolnikovo težo - bolniki hitro izgubijo kilograme;
  • dysbiosis. Fermentacija in gniloba v črevesju spremeni ravnovesje normalne mikroflore. Povečuje se rast oportunističnih mikrobov, kar lahko privede do resne okužbe.

Motnje v hormonskem sistemu

Pankreatitis ne izbere, katere celice bo okužil. Pogosti napadi vodijo do zmanjšanja volumna delovnega tkiva, ki vključuje otočke, ki proizvajajo hormone. Kronični pankreatitis zelo pogosto zaplete diabetes mellitus. In to je posledica pomanjkanja proizvodnje inzulina. Prvi klinični simptomi se lahko pojavijo, ko umre 60% sekretornih celic. To običajno traja leta. Toda v nekaterih primerih pankreatitis z velikim območjem nekroze človeka prvič onesposobi..

Glede na bolezen se ne zniža samo raven inzulina. Zmanjša se tudi izločanje drugih hormonskih molekul. Toda ona ne prejme svetle klinike in ni potrebno posebno zdravljenje..

Pankreatitis z diabetesom mellitusom je zelo težaven. Znano je, da najprej sladkor vpliva na krvne žile. Sam kronični pankreatitis vodi v neustrezno prehrano tkiv, pri prizadetih žilah pa se ta proces močno intenzivira. Poleg tega za to stanje ni ustreznega zdravljenja. Bolnik si mora sam vbrizgati umetni inzulin. In to je posledica velikega števila zapletov..