Kalorične torte

Težava pri hujšanju mnogih ljudi je nezmožnost, da bi se odrekli svoji najljubši hrani. To pogosto velja za slaščice. Kalorična vsebnost tort in sladic je previsoka - en zalogaj ima lahko hranilno vrednost, ki je enaka polovici dnevnega vnosa kalorij. Vendar obstaja veliko skrivnosti in receptov za dietne torte, ki bodo dobra alternativa običajni visokokalorični hrani..

Zgodbe o izgubi teže STARS!

Irina Pegova je vse šokirala z receptom za hujšanje: "Odvrgla sem 27 kilogramov in še naprej hujšam, samo pivam ga čez noč." Preberite več >>

Torte težko označimo kot prehranski izdelek - povprečna vsebnost kalorij na vsakih 100 gramov dobrot je približno 400 kalorij. Te sladice so kontraindicirane za osebo, ki želi shujšati. Poleg tega njihova sestava vključuje številne izdelke, ki negativno vplivajo na videz in zdravje..

Število kalorij v najbolj priljubljenih tortah v klasičnih različicah:

Ime torte, ilustracijaŠtevilo kilokalorij na 100 gramov
"Čokolada"370 - 430
"Gobica torta s kuhanim kondenziranim mlekom in masleno kremo"371-400
"Napoleon"250-300
"Medovik"480-520
"Praga"360–400
"Mravljišče"385-430
"Pančo"270-300
"Ptičje mleko"370-400
Cheesecake "New York"270-300
Cheesecake brez pečenja300-330
Klasični biskvit270

Na število kalorij v torti vpliva vrsta živil, njihova prehranska vrednost in teža. Na embalaži so navedeni natančni podatki o kupljenih izdelkih. Če želite izračunati vsebnost kalorij v domači torti, morate sešteti kalorije vsake sestavine, odvisno od njihove uporabljene teže, in nato tehtati končni izdelek. Tako dobljena številka kalorij bo njegova hranilna vrednost, ki jo je treba razdeliti glede na maso v gramih, nato pa pomnožiti s 100. Na primer, vsebnost kalorij v torti, ki tehta 1500 g = 3500 kalorij. Če želite izračunati vsebnost kalorij v 1 g izdelka, morate 3500 razdeliti na 1500 = 2,33. V skladu s tem bo vsakih 100 g izdelka vsebovalo 233 kalorij.

Kalorična vsebnost najbolj priljubljenih krem ​​za torte na 100 g:

  • beljakovine s sladkorjem - 175;
  • krema - 212;
  • skuta - 167;
  • iz masla in kondenziranega mleka - 425;
  • iz smetanovega sira in sladkorja - 440;
  • kisla smetana s sladkorjem - 209;
  • čokoladni ganache s smetano - 540;
  • kremna z mlekom in sladkorjem - 270;
  • zdrob z mlekom - 280.

Očitno je, da je število kalorij v kateri koli torti previsoko, da bi jih lahko vključili v prehrano izgubljene teže. Toda to ne pomeni, da se morajo tisti, ki imajo sladke zobe, odpovedati svojim najljubšim sladicam, dovolj je vedeti nekaj skrivnosti, kako narediti pecivo manj kalorično:

SkrivnostPojasnilo
Opustite belo pšenično mokoS pravilno prehrano obstaja veliko možnosti, kako nadomestiti navadno moko. Primerno:
  • katerikoli otrobi;
  • riževa moka;
  • kokosova moka (zdrob);
  • čičerikova moka;
  • ovsena moka;
  • amarantova moka;
  • koruzna moka;
  • polnozrnata moka;
  • posneto mleko v prahu;
  • koruzni škrob.

Navedeni nadomestki bele moke imajo poleg nižje vsebnosti kalorij v sestavi bistveno več uporabnih elementov v sledovih, vključno z vlakninami, ki pomagajo očistiti telo na naraven način. So bolj voluminozne in zahtevajo manj količine, testo iz njih pa je viskozno in enostavno za uporabo. Za pripravo prehranskih sladic se pogosto izbere skuta - vsebuje malo kalorij, veliko beljakovin in vitaminov

V kremi odrežite masloAvokado velja za alternativo maslu - olupljen, pire, dodan v testo, kreme ali mus. Kalorična vsebnost 100 gramov izdelka je 160 kalorij, 82-odstotni kazalec maščob pa 800
Opustite sladkorNadomestne sestavine, ki sladici dodajo sladkost, vključujejo:
  • naravna sladila v prahu: sorbitol, ekstrakt slada, stevija, ksilitol;
  • naravni nizkokalorični sirupi: agava, javor - so zelo sladki, zdravi in ​​manj hranljivi;
  • med - njegova prednost je v bogati sestavi, izdelek je idealen kot vezivo za osnovo sira s piškoti iz suhega sadja in oreščkov ter za medene pogače
Dajte prednost mlečnim izdelkom z minimalno vsebnostjo maščobSkuta, kefir, mleko z vsebnostjo maščob do 1% veljajo za prehranske in so dovoljeni v dobesedno vseh sistemih hrane, katerih namen je izguba odvečne teže. Posneto mleko je idealno za izdelavo kremne pogače. Dietno kondenzirano mleko ali Nutello si lahko pripravite z naslednjimi sestavinami:
  • posneto mleko v prahu - doda se tudi v kremo, da se zgosti;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob;
  • kakav;
  • sladilo
Namesto mleka uporabite temno čokoladoČe temno čokolado stopite v vodni kopeli, jo razredčite s posnetim mlekom in sladilom, dobite popolno glazuro ali ganache
Želatino nadomestite z agar agarjemKalorična vsebnost želatine je 62 kalorij, agar-agarja pa 26. Prednost jedi, pripravljenih z njo, je, da se pri sobni temperaturi ne stopijo. Je tudi zeliščni izdelek, zato je idealen za vegetarijance.
Uporabite sadne plastiVsako sadje ali jagode v sezoni lahko pire v pire, dodate sladilo in uporabite to maso kot smetano ali plast želejeve pogače

Nizkokalorične torte danes niso fikcija, ampak čisto prave jedi, ki jih je enostavno pripraviti iz razpoložljivih izdelkov. Najpogostejše vrste:

  1. 1. Brez peke iz fermentiranih mlečnih izdelkov - pripravljenih iz skute, jogurta, mleka, kefirja in želatine. Na voljo s prehranskim piškotom ali brez njega, suhim sadjem in oreščki, piškoti.
  2. 2. Brez peke iz lavaša in kruha z različnimi kremami: skuta, kisla smetana, sadni pire, prehranski analogi visokokaloričnih krem.
  3. 3. Palačinke - za pripravo palačink uporabite moko, dovoljeno s pravilno prehrano, ali otrobe.
  4. 4. Pečen - biskvit ali drugo testo.
  5. 5. Vaflji - diete se uporabljajo kot pecivo.
  6. 6. Mousse in druge porcije sladice z različnimi dodatki: sadje, temna čokolada, drobtine piškotov ali kruh.
  7. 7. Ni sladko, narejeno iz mesnih izdelkov ali zelenjave.

Recepti za dietne torte na osnovi kalorij, ki so preprosto pripravljeni iz živil, ki so na voljo:

Naslov, ilustracijaSestavinePriprava, korak za korakomKBZHU na 100 g
Dietna skutna torta brez peke
  • 600 g mehke skute, brez maščobe;
  • 200 ml jogurta 0%;
  • 40 g želatine;
  • sladilo;
  • jagode;
  • vanilija
  1. 1. Želatino namočite v 160 ml vode.
  2. 2. Združite skuto, jogurt, vanilijo in sladilo, pretepajte z mešalnikom do gladkega.
  3. 3. V vodni kopeli stopite želatino, vlijte tanko strugo v maso skute.
  4. 4. Na dno kalupa dajte jagode, na vrhu maso skute in hladite 2-3 ure
72/14/1/4
Dietna jetrna torta
  • 500 g piščančjih jeter;
  • 2 jajci;
  • 100 ml mleka z vsebnostjo maščob do 1%;
  • 80 g polnozrnate moke;
  • 50 ml oljčnega olja;
  • 2 stroka česna;
  • 100 ml kisle smetane z minimalno vsebnostjo maščob;
  • šopek zelenja, sol
  1. 1. Sperite in odstranite maščobo iz piščančjih jeter.
  2. 2. Premažite z mešalnikom ali zdrobite jetra z maslom in mlekom v mlinčku za meso do gladkega.
  3. 3. Dodajte 2 jajci in nenehno mešajte dodajte moko.
  4. 4. Na protilepilni premaz pecite nabrano žlico nastale mešanice v obliki palačinke - dokler se na vsaki strani ne skuha.
  5. 5. Pripravite kremo: skozi česen stisnite česen, sol, dodajte kislo smetano, drobno sesekljana zelišča, dobro premešajte.
  6. 6. Vsako torto namažite s kremo, vrh posujte z zelišči, pustite, da se nekaj ur namaka v hladilniku
150/14/8/5
Starbuks Dietna korenčkova torta
  • 50 g ovsenih otrobov;
  • 20 g koruznega škroba;
  • 150 g korenja;
  • 100 ml mleka;
  • jajce;
  • 3 g pecilnega praška;
  • sladilo, ekstrakt vanilije, cimet;
  • 200 g mehkega skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 50 ml kisle smetane z minimalno vsebnostjo maščob;
  • lupina ene limone
  1. 1. otrobe zmeljemo v moko, združimo z jajcem in mlekom, pustimo, da nabrekne.
  2. 2. Združite škrob s pecilnim praškom, dodajte v testo.
  3. 3. Torto pečemo 20 minut pri 190 stopinjah.
  4. 4. Skuhajte kislo smetano in sladilo z mešalnikom, dodajte lupinico, premešajte.
  5. 5. Torto razdelite navzkrižno na 2-4 dele, vsakega od njih namažite s smetano, pustite, da se namaka nekaj ur
66/10 / 2 / 2.5
Korenčka in skuta dietna torta
  • 2 srednje banane;
  • 300 g korenja;
  • 3 jajca;
  • 200 ml kefirja;
  • 150 g ovsene kaše, zmlete v moko;
  • 100 g skute;
  • 20 g kokosovih kosmičev;
  • sladilo
  1. 1. Narežite banane v pire krompir, naribajte korenje.
  2. 2. Kefir z jajci stepemo do gladkega, v maso dodamo moko.
  3. 3. V nastalo testo dodajte bananin in korenčkov pire.
  4. 4. Pito pečemo pri 190 stopinjah pol ure.
  5. 5. Premažite skuto s kokosovimi kosmiči in sladilom, položite pito
140/8/4/20
Dietna torta "Napoleon"
  • Armenski lavaš;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 300 ml;
  • posneto mleko v prahu - 80 g;
  • 3 rumenjake;
  • sladilo
  1. 1. Rezite pita kruh na enake koščke - pecivo za torte, enega od njih postavite na stran, da se posuši.
  2. 2. Navadno mleko v prahu, rumenjake in sladilo dobro zmešajte in kuhajte, dokler se ne zgosti.
  3. 3. Torte premažite s smetano.
  4. 4. Torto, ki smo jo odložili, sesekljamo na drobtine in z njo potresemo torto z vseh strani
110/8/8/13
Dietna torta "Ptičje mleko"
  • 500 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • 4 jajčna beljaka;
  • 50 g kakava v prahu brez maščobe;
  • 50 ml limoninega soka;
  • 30 g želatine;
  • sladilo
  1. 1. V 60 ml vode namočite 15 g želatine.
  2. 2. Kuhajte kakav iz mleka, sladila in kakava v prahu, zato mešanico kuhajte na nizkem ognju in občasno mešajte 10 minut.
  3. 3. Na parni kopeli stopite želatino, nežno vlijte v kakav, premešajte, vlijte v kalup in pošljite v hladilnik za eno uro.
  4. 1. V 60 ml vode namočite 15 g želatine.
  5. 5. Beljake beljajte do strmih vrhov, sladkajte, počasi vlijte limonin sok.
  6. 6. V parni kopeli stopite želatino, previdno vlijte v beljakovinsko mešanico, nato pa vlijte v kalup na vrhu že stisnjenega čokoladnega sloja
78/9 / 1,5 / 7
Dietna palačinka torta
  • 6 jajc;
  • 200 g riževe moke;
  • 300 ml mleka do 1%;
  • 30 g kakava brez maščobe;
  • 300 ml kisle smetane z minimalno vsebnostjo maščob;
  • sladilo
  1. 1. Jajca dobro stepemo, dokler niso gladka, vendar ne penasta.
  2. 2. V jajca vlijemo mleko, dodamo 20 g kakava in sladila, zmes še enkrat premažemo.
  3. 3. Pečene palačinke pecite iz nastalega testa na protilepilni prevleki, dobili bi 8-12 kosov - odvisno od premera ponve.
  4. 4. Kislo smetano premažite s sladilom, dokler ne nastane hladna masa.
  5. 5. Palačinke namažemo s smetano, zgornjo plast potresemo s kakavom in pustimo, da se namaka nekaj ur
140/13/8/18
Priboljšek za palačinke z jagodami
  • 100 g ovsenih otrobov;
  • 300 ml mleka;
  • 3 jajca;
  • 300 g jagod;
  • 200 ml kisle smetane z minimalno vsebnostjo maščob;
  • sladilo
  1. 1. Mleko segrejemo na 40 stopinj, vanj vlijemo otrobe, pustimo, da nabreknejo 15 minut.
  2. 2. Dodajte jajca in sladilo, dobro premešajte.
  3. 3. Pečemo palačinke, dobili bi 6-10 kosov, odvisno od premera ponve.
  4. 4.100 g jagod, ostanek narežite na tanke rezine.
  5. 5. Pomešajte kislo smetano s sladilom do gostote, dodajte jagodni pire.
  6. 6. Na vsako palačinko razporedite kremo, na vsako plast položite sesekljane jagode
130/12/7/14
Dietna ovsena torta
  • 250 g ovsene moke (mleta ovsena kaša);
  • 3 jajca;
  • 10 ml oljčnega olja;
  • 3 g sode;
  • 60 g rozin;
  • 40 g suhih marelic;
  • 200 ml kefirja
  1. 1. Moko vlijemo s kefirjem, v mešanico vlijemo jajca, premešamo in pustimo, da nabrekne 15 minut.
  2. 2. 20 minut prelijte vrelo vodo nad suhim sadjem.
  3. 3. V testo dodajte preostale sestavine, vključno s suhim sadjem, premešajte.
  4. 4. Pečemo pri 190 stopinjah 30 minut

Takšno torto lahko razrežemo na 2 torti in vsako od njih namažemo s kislo smetano s sladilom

150/6/8/18
Vafer dietna torta
  • 50 g polnozrnate in koruzne moke;
  • 40 ml oljčnega olja;
  • 2 jajci;
  • 200 ml mleka ali kefirja z minimalno vsebnostjo maščob;
  • sladilo;
  • 3 g sode;
  • 100 g skute;
  • 100 g kisle smetane;
  • 100 g jagod
  1. 1. Zmešajte 2 vrsti moke, sladila, sode.
  2. 2. Premažite kefir z jajci, vlijte v suho zmes, premešajte.
  3. 3. Pečemo vaflje v vafeljnem likalniku.
  4. 4. Pire jagode.
  5. 5. Zmešajte skuto, kislo smetano, jagodni pire in sladilo do gladkega.
  6. 6. Vaflje premažemo s smetano
156/11/8/18
Dietna torta brez pečenja "skuta-kavni sufle"
  • 500 g mehkega skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 100 ml mleka;
  • 50 ml močne kave;
  • 15 g kakava brez maščobe;
  • 20 g želatine;
  • 30 g temne čokolade;
  • nekaj kavnih zrn za okras;
  • 100 g datljev;
  • 70 g slive;
  • 50 g oreškov;
  • 50 g mešanice sončnic, buč in lanenih semen
  1. 1. datlje, slive, semena in oreščke zmeljemo z mešalnikom.
  2. 2. Iz dobljene mase na dno kalupa položite plast - to bo osnova za torto.
  3. 3. 20 g želatine namočite v 80 ml vode 40 minut.
  4. 4. Skuto zmeljemo z vilicami ali popečemo skozi mlinček za meso, da dobimo plastično homogeno maso.
  5. 5. Mešajte skuto, mleko, kavo, 20 g kakava do gladkega.
  6. 6. V parni kopeli stopite želatino, jo vlijte v skutovo mešanico in z njo prelijte osnovo. Torto pošljite v hladilnik, da zamrzne.
  7. 7. Torto okrasite s kakavom v prahu, kavnimi zrni in naribanimi temno čokolado
140/18/8/13
Divja torta brez jogurta brez sladkorja
  • 80 g suhih marelic;
  • 100 g datljev;
  • 100 g orehov;
  • 600 ml jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 200 g jagodičja;
  • 30 g želatine;
  • sladilo
  1. 1. Suho sadje in oreščke pretlačite v mešalniku do gladke, mešanico enakomerno razporedite po dnu kalupa..
  2. 2. Želatino namočite v 120 ml vode.
  3. 3. Zmešajte jogurt, jagode, sladilo.
  4. 4. V parni kopeli stopite želatino, jo v tanki strugi vlijte v jogurtovo maso.
  5. 5. Prelijte plast suhega sadja in oreščkov z jogurtovo maso, pošljite v hladilnik, da zamrzne
157/10/10/14
Čokoladna jagodna dieta
  • 30 g piškotov;
  • 200 g avokada;
  • 50 g kakava v prahu;
  • 70 ml javorjevega sirupa
  • 100 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • 5 kapljic vanilijevega ekstrakta;
  • 100 g jagod
  1. 1. Avokado olupite, narežite na rezine.
  2. 2. Zložite avokado, javorjev sirup, kakav, mleko, vanilijo v mešalnik, stepite do gladkega, po potrebi dodajte sladilo.
  3. 3. Maso pošljite v hladilnik vsaj 30 minut.
  4. 4. Piškote zmeljemo v drobtine, damo v prvo plast sladice v skledo, na vrhu - mousse.
  5. 5. Okrasite s sesekljanimi jagodami in piškotov čipsom
156/6/13/18
Jogurtova torta z nizko kalorično mousse
  • 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 800 ml poljubnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
  • sladilo;
  • 3 jajca;
  • 40 g želatine;
  • 100 g katerega koli jagodičja;
  • 3-4 kapljice vanilijevega ekstrakta
  1. 1. Skuto dobro zmešajte z jajci in ekstraktom vanilije, pecite v pečici ali počasnem kuhalniku 20 minut.
  2. 2. 40 g želatine namočite v 160 ml vode 30 minut.
  3. 3. Vmešajte jogurt, sladilo in 70 g jagod.
  4. 4. V parni kopeli stopite želatino, vlijte tanko strugo v mešanico jogurta.
  5. 5. Ohlajeno skuto skorjo dajte v kalup, na vrh - jogurtovo maso. Postavimo v hladilnik, da se zamrzne. Okrasite z jagodami
120/10/8/12
Jogurtova torta (nizkokalorična) na suhem biskvitu
  • 5 jajc;
  • 230 g polnozrnate moke;
  • sladilo;
  • 100 ml vode;
  • 800 ml jogurta;
  • 300 g jagod ali sadja;
  • 40 g želatine
  1. 1. Jajca stepite do penaste barve, postopoma dodajte moko, vodo in sladilo.
  2. 2. Torto pecite iz dobljenega testa 20-30 minut, preverite pripravljenost z zobotrebcem.
  3. 1. Želatino namočite v 160 ml vode.
  4. 4. Zmešajte jogurt in sladilo.
  5. 5. V vodni kopeli stopite želatino, previdno vlijte v jogurt.
  6. 6. Na ohlajen biskvit položite plast jagod ali sadja, prelijte jogurtovo zmes.
  7. 7. Pred uporabo postavite v hladilnik, da ga zamrznete, pred uporabo okrasite s sadnimi rezinami ali jagodami.
150/12/4/20
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
  • 500 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 200 ml malinovega jogurta 0%;
  • jajce;
  • 50 g ovsenih otrobov;
  • 50 ml mleka;
  • sladilo;
  • 400 g malin;
  • 50 g želatine
  1. 1. Iz otrobov, sladila, jajc in mleka gnetite testo, ga pecite v mikrovalovni pečici 10 minut.
  2. 2. 35 g želatine namočite v 140 ml vode.
  3. 3. 100 g malin naribajte v pire, pomešajte z jogurtom in sladilom.
  4. 4. Na vodni kopeli stopite želatino, nalijte jogurt, z mešanico prelijte torto z otrobi, pošljite v hladilnik za eno uro.
  5. 1. V 60 ml vode namočite 15 g želatine.
  6. 6. Z vilicami stisnite 200 g jagodičja, da začnejo sok, dodajte sladilo.
  7. 7. Na parni kopeli stopite želatino, vlijte v malinovo mešanico, dodajte 100 g celih jagod.
  8. 8. Prelijte jogurtovo plast z malinovo mešanico, jo pošljite v hladilnik še eno uro
132/12/5/19
Banana dietna pita
  • 150 g ovsene kaše, zmlete v moko;
  • 3 jajca;
  • 2 veliki banani;
  • 200 ml kefirja;
  • 3 g sode;
  • 3 g cimeta;
  • kateri koli sadni pire;
  • 15 ml oljčnega olja;
  • sladilo
  1. 1. Premažite jajca, dodajte jim kefir.
  2. 2. V pire krompir naribajte banane z vilicami, pomešajte s sadnim pirejem.
  3. 3. Združite vse sestavine, pecite torto 35-40 minut
148/8/9/17
Sladica "zebra"
  • 3 jajca;
  • 80 g posnetega mleka v prahu;
  • 50 g koruznega škroba;
  • 20 g kakava v prahu;
  • sladilo
  1. 1. Ločite beljake od rumenjakov, beljake beljajte do obstojnih vrhov.
  2. 2. V ločeni skledi zmešajte rumenjake, škrob, posneto mleko v prahu in sladilo.
  3. 3. Združite obe mešanici, nato pa jih razdelite na 2 dela.
  4. 4. Dodajte kakav v enega od delov.
  5. 5. V silikonski kalup postavite žlico svetle in čokoladne mešanice eno povrh drugo..
  6. 6. Pečemo 20 minut pri 190 stopinjah
99/11/5/10
Mocha torta
  • 40 g vsakega ovsenega in pšeničnega otroba;
  • 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 80 ml mleka do 1%;
  • 15 g kakava v prahu;
  • 3 jajca;
  • 3 g lanenih semen;
  • sladilo
  1. 1. Zmešajte otrobe, 10 g kakava v prahu, jajca, lanena semena in sladilo.
  2. 2. Torto iz dobljenega testa pečemo pol ure.
  3. 3. Pripravite kremo - premažite skuto, mleko, 5 g kakava in nadomestka sladkorja.
  4. 4. Torto razrežite na 2 dela, vsak namažite s smetano
121/12/4/7
Skuta-malina sladica
  • 200 g skute;
  • 200 g malin;
  • 40 ml kisle smetane;
  • 4 polnozrnati kruh;
  • sladilo
  1. 1. drobtin kruh.
  2. 2. Skuto skuhajte s kislo smetano in sladilom do gladkega.
  3. 3. Odložite nekaj malin za okras, ostalo pa v pireju premažite s sladilom.
  4. 4. Sladico položite v kozarec ali skledo v plasteh: drobtin kruh, malinov pire, skuta masa.
  5. 5. Okrasite z jagodami
93/12/4/6

Torte z najnižjo kalorično vrednostjo so tiste, ki so narejene brez pečenja iz skutnega maščobnega sira, kefirja ali mleka in korenčkov kolač kot pri Starbucksu. S hujšanjem jih lahko varno vključite v dnevni meni, pripravite na rojstni dan in druge praznike. Pomembno je upoštevati število kalorij v enem kosu, da ne presežete dovoljenega dnevnega vnosa kalorij..

In malo o skrivnostih.

Zgodba ene od naših bralk Aline R.:

Moja teža je bila zame posebno depresivna. Dobila sem veliko, po nosečnosti sem tehtala kar 3 sumo rokoborce, in sicer 92 kg s povečanjem 165. Mislila sem, da se mi bo po porodu želodec spustil, ne, nasprotno, začela sem pridobivati ​​težo. Kako se spoprijeti s hormonskimi spremembami in debelostjo? Toda nič ne moti in ne naredi človeka mlajšega od njegove figure. Pri svojih dvajsetih sem prvič izvedel, da se dekleta s prekomerno telesno težo imenujejo "ŽENSKE" in da "ne šivajo te velikosti." Nadalje pri 29 letih ločitev od moža in depresija.

Toda kaj lahko storite, da shujšate? Operacija laserske liposukcije? Priznani - ne manj kot 5 tisoč dolarjev. Strojni postopki - LPG masaža, kavitacija, RF-lifting, miostimulacija? Nekoliko cenovno ugodnejši - tečaj stane od 80 tisoč rubljev s svetovalnim nutricionistom. Seveda lahko poskusite teči na tekalni stezi, do norosti.

In kdaj najti ves ta čas? In še vedno je zelo drago. Še posebej zdaj. Torej zase sem se odločil za drugačen način.

Kalorične torte

Med dieto se morajo tisti, ki si prizadevajo shujšati, močno omejiti. Jogurti z nizko vsebnostjo maščob, zelenjava, dietno meso in sadje na splošno veljajo za najprimernejšo hrano za tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami. Običajno pa si želite jesti nekaj povsem drugega: sladkarije, moko in maščobo. Pojavi se vprašanje, kakšna je vsebnost kalorij v torti? Dieteti si ne morejo privoščiti niti rezine?

Koliko kalorij je v torti?

Torta je okusna vrsta sladice. Torta je sestavljena iz več tort, namočenih v smetano. Od zgoraj je ta sladkost okrašena z glazuro, smetano, sadjem. Koliko kalorij je v torti, je odvisno od vrste smetane, testa, načina dekoracije. Kalorična vsebnost kreme je lahko 150 in 300, in še veliko več. Hranilna vrednost kumarice je 211 kilokalorij na 100 gramov. Kalorična vsebnost beljakovinske kreme je 270 kilokalorij. Kalorična vsebnost maslene smetane s kondenziranim mlekom je 350 kilokalorij. Recepti z nizko kalorično kremo se ne uporabljajo pogosto. Za zmanjšanje kalorij v torti naredite kremo z banano in skuto ali jogurtom. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v torti, okrasite slaščico s sadjem. Je okusna, zdrava in ne škoduje figuri. Testo za biskvitni izdelek ima energijsko vrednost približno 300 kilokalorij. Torte so bogate z ogljikovimi hidrati in maščobami. Poskusite, da za svojo torto ne uporabljate veliko piškotov. Kalorij v torti bo manjši, če sadje položite v plasteh med torte.

Vsebnost kalorij v "Napoleonu" in drugih priljubljenih tortah

Kalorična vsebnost "Ptičjega mleka" je 410 kilokalorij na 100 gramov. Omejite porabo te okusne sladice na 1 rezino v enem dnevu. Torto je vredno jesti največ 2-3 krat na mesec. Kalorična vsebnost "Napoleona" je še večja. To je približno 440 kilokalorij. "Medena torta" je zelo visoko kalorična. Njegova hranilna vrednost je 478 kilokalorij na 100 gramov. "Flight" meringue torta v 100 gramih ima hranilno vrednost 450 kilokalorij. Kalorična vsebnost Maskove torte je 350 kilokalorij na 100 gramov. Praška torta vsebuje 480 kalorij na 100 gramov. "Tartuf" je s kalorijami nekoliko manj bogat - le 345 na 100 gramov. Znamenita "Enchantress" ima vsebnost kalorij 350 kilokalorij. Zdaj lahko kupite manj visokokalorične izdelke. Kalorij v jogurtovi torti je približno 250. Tudi drugi nizkokalorični izdelki ne vsebujejo smetane. Cela serija slaščičarskih izdelkov ima energijsko vrednost 145 kilokalorij na 100 gramov. Ti izdelki vključujejo torto vitko pomarančo, torto Lean Berry, torto Lean Beetroot. Nizkokalorične torte vsebujejo najmanj maščob in sladkorja. Seveda jih ne smemo pretiravati. Lahko pa se s takšno sladico razveselite večkrat na teden. Kalorična vsebnost peciva je v vsakem primeru visoka, zato ena porcija na krožniku ne sme biti večja od 100 gramov.

Torte in prehrana

Kalorije v tortah so prisotne zaradi velike količine maščob in sladkorja. Živalska maščoba lahko prispeva k razvoju ateroskleroze. Rastlinska olja so izjemno kalorična in jih ne bi smeli uporabljati v količinah, ki presegajo 25-30 gramov na dan. Kalorična vsebnost torte se poveča tudi zaradi sladkorja. Sladkor ni tako visoko kaloričen kot maščoba, vendar lahko pri ljudeh s presnovnimi motnjami povzroči visoko raven glukoze v krvi. Torte so izjemno privlačne. Ustvarjene so posebej, da so zelo lepe in privlačne. Vendar je po praznični večerji bolje, da sladico popolnoma preskočite. Ne pozabite, da je v torti preveč kalorij. Kalorična vsebnost "Ptičjega mleka" in drugih znanih slaščičarskih izdelkov je tako visoka, da je lahko ena porcija več kalorij kot tretjina dnevne prehrane. V zadnjem primeru pojejte en majhen zalogaj. Tudi če nimate težav s prekomerno telesno težo, se za ohranitev svoje figure ne bi smeli navdušiti za torte.

Količina beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov v torti, kako je koristna in škodljiva? NUJNO!

Torte so visoko kalorične, zato prispevajo k povečanju telesne teže. Torte vsebujejo veliko maščobe, ki je škodljiva za jetra, trebušno slinavko in ožilje. Poleg tega torte vsebujejo barvila za hrano in to je tudi udarec za telo. V tem je nekaj resnice, zato se večina ljudi skuša omejiti na sladkarije..
Maščobne in težke pogače povzročajo nelagodje v želodcu, slabo vplivajo na jetra in so kontraindicirane za ljudi s prebavnimi težavami.

Hranilna vrednost torte
Vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov neposredno vpliva na vsebnost kalorij v torti. Vendar jo bo težko vzgojiti. Stvar je v tem, da obstajajo različne vrste tort, njihova prehranska vrednost pa se razlikuje. Na splošno je v torti malo beljakovin in veliko maščob in ogljikovih hidratov, kar prispeva k nastanku maščob. Pridobivanje odvečnih kilogramov s tem, da se odneseš s tortami, je zelo enostavno. Zato so pri dietah slaščice izključene. Vsa peciva so običajno visoko kalorična. In za torto se večkrat poveča zaradi smetane, sirupa in glazure..

Koliko kalorij je v torti?
Pa si poglejmo, koliko kalorij je v različnih vrstah te slaščice. V povprečju se vsebnost kalorij v torti giblje od 270 do 600 kalorij na 100 gramov izdelka. Vse je odvisno od vrste kreme in izdelkov, ki jih sestavljajo.

Na primer:
Napoleonova torta: 552 kcal, beljakovine - 6,4 g, maščobe - 42,2 g, ogljikovi hidrati - 38,7 g.
Torta za ježo: 445 kcal, beljakovine - 4,1 g, maščobe - 25,0 g, ogljikovi hidrati - 50,9 g.
Torta maska: 357 kcal, beljakovine - 4,7 g, maščobe - 16,3 g, ogljikovi hidrati - 49,7 g.

Gobo-kremna torta

Gobica kremna torta je najbolj priljubljen recept za torte. Takšna sladica je sestavljena iz biskvitnih tort in smetane. Krema je lahko različna: krema, maslo, kisla smetana, maslo itd. Jed je zelo kalorična, zato na dietah, kjer je strog izračun kalorij, takšna sladica ni priporočljiva..

V tej jedi je vsebnost hranil izredno majhna, tudi če uporabimo zdrave in prehranske sestavine za kremo. Gobica torta je zelo kalorična, saj vsebuje veliko ogljikovih hidratov. V kombinaciji s kremo, ki je najpogosteje na osnovi maščob, takšna torta postane škodljiva tako za postavo kot za jetra in trebušno slinavko..

Gobica torta s smetano je odlična sladica, ki jo lahko dopolnite z najrazličnejšimi izdelki: sadje, oreški, sladoled, sirupi itd..

FitAudit

Spletno mesto FitAudit je vaš vsakdanji prehranski pomočnik.

Zgodne informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobili mišično maso, izboljšali zdravje, postali aktivna in vesela oseba..

Našli boste zase veliko novih izdelkov, spoznali boste njihove resnične prednosti, iz prehrane boste odstranili tiste izdelke, za katere prej še niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, lahko jih uporabljajo tako amaterji kot profesionalni nutricionisti in športniki.

Kalorična vsebnost priljubljenih peciv in tort

Vsebina članka

  • Kalorična vsebnost priljubljenih peciv in tort
  • Kako znižati vsebnost kalorij v svojih najljubših sladicah
  • Koliko kalorij je v 1 kosu kruha

Kako določiti vsebnost kalorij v pecivu in pecivu

Ugotoviti, koliko kalorij vsebujejo vaše najljubše torte in peciva, ni enostavno. Še posebej, če so domače. Na kupljenih slaščičarskih izdelkih so ti podatki navedeni na embalaži. Z enostavnimi izračuni boste hitro razumeli, koliko kalorij je v enem kosu "Orfeja" ali "Prage".

Če torto kuhate sami, potem je bolje izbrati vir recepta, kjer so navedene kalorije. Številni kulinarični viri interneta in knjig so danes tako koristne informacije. Če ste recept dobili od babice ali soseda ali ste se odločili, da si privoščite sladko poslastico v restavraciji ali kavarni, potem boste morali računati.

Izkaže se, da je število kalorij v sladici najbolj odvisno od vrste smetane. Pogosteje domače pecivo uporablja maslo, kremo ali masleno smetano. Najbolj kalorično je olje, najbolj prehransko (relativno!) Je krema brez olja. Z oljem se njegova energijska vrednost znatno poveča. V srednjem območju so jogurtova smetana in stepena smetana. Te kreme niso tako visoko kalorične.

Drugi vir kalorij so okraski za torte in peciva. Maslene vrtnice, albuminski "oblaki", čokoladna glazura, mastika so prvaki v vsebnosti kalorij. Toda torta, okrašena s sadjem, bo najbolj nežna za vašo figuro..

Tretji vir kalorij je testo za pogače. Tu je zmagovalno testo iz pečice (403 cal / 100g). Je malo suh in drobljiv. Idealno za piškote in torte. Nato je vsebnost kalorij za vse piškote (258 cal / 100 g) glede na vsebnost kalorij najboljša možnost za torte. Zračno je in se topi v ustih. Otroci in odrasli ga imajo radi. Toda torta ali pecivo po tem receptu je zelo veliko kalorij. Zraven biskvita je choux pecivo (238 cal / 100 g) za eklerje.

Testo na kefirju ali skuto brez maščob ima najnižjo količino kalorij v primerjavi z zgornjim, če ga seveda kuhamo brez margarine ali masla, nadomestimo pa jih z žlico zelenjave.

Seznam sladic z navedbo njihove vsebnosti kalorij na 100 g

- vaflji - 210 kalorij;
- krompirjeva pogača - 433 kalorij;
- cheesecake - 350 kalorij;
- eclair z masleno kremo - 458 kalorij
- puff cev z beljakovinsko kremo - 461 kalorij;
- medena torta - 322 kalorij;
- torta "Praga" - 283 kalorij;
- biskvitna torta z oreščki - 355 cal;
- Torta iz zebre - 270 kalorij;
- biskvitna torta - 460 kalorij;
- čokoladna torta - 290 kalorij;
- skuta torta - 160 cal;
- vafeljna torta - 500 cal.

Kako izračunati vsebnost kalorij v kompleksni jed

Preprosta formula in storitve, ki vam bodo pomagale izračunati vsebnost kalorij v 100 g katere koli zapletene jedi.

Pogosto ostanejo v prehrani le kuhana piščančja prsa, riž, kumare in druga preprosta hrana, ki je šel po težki poti izračunavanja kalorij. Za izračun energijske vrednosti posode je dovolj, da ga stehtamo in vnesemo številke v posebno aplikacijo..

Guru štetja kalorij lahko en teden kuha lonec borschta, golaž, solato, kotlete in vedno pozna energijsko vrednost porcije. Če želite to narediti, se morate naučiti izračunati, koliko kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov vsebuje 100 g zapletene jedi..

Ugotovimo, kako to storiti, na primeru solate Olivier, ki ni najbolj uporabna, vendar je pomembna na predvečer novega leta.

Za pripravo solate boste potrebovali:

  • 300 g kuhanega krompirja;
  • 300 g zdravniške klobase;
  • 5 jajc;
  • 150 g kisanih kumar;
  • 200 g konzerviranega zelenega graha;
  • 120 g majoneze.

Izračun mase končne posode

Pred pripravo posode je treba vsako komponento stehtati, rezultate je treba zapisati.

Druga pomembna številka je končna masa končne jed. V tem primeru bo to 1.345 g, če upoštevamo, da eno jajce C1 tehta približno 55 g. Končno posodo lahko tehtate samo skupaj s skledo ali ponev, v kateri se nahaja. Zato vnaprej določite maso posode in odštejte to številko od končne.

Stehtajte pripomočke, ki jih pogosto uporabljate, in odčitke zapišite v zvezek. To je koristno, če pozabite vedeti težo prazne posode..

Štetje kalorij s pomočjo tabele

Sestavimo tabelo, v kateri predpišemo sestavino, njeno količino, vsebnost kalorij za količino uporabljenega izdelka (v tem primeru za 300 g kuhanega krompirja ali 120 g majoneze) ter vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Izdelek KBZHU lahko najdete v aplikaciji za štetje kalorij.

Tabela bo videti nekako takole:

SestavinaKoličina, gEnergetska vrednost, kcalBeljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, g
Kuhan krompir30024661,250.1
Klobasa "Doctor"30077178.466.64.5
Kumarice15016.51,20,152,55
Jajca275431,7534,9229,981,92
Zeleni grah2001049.60,415
Majoneza1207483.7280.43.12
Skupaj:1345231893,84178,7377.19

Če želite izvedeti, koliko kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v zapleteni posodi, se morate spomniti preprostega pravila razmerja - enakosti dveh razmerij:

skupna vsebnost kalorij v krožniku / teža posode = vsebnost kalorij v eni porciji / 100 g.

Iz tega deleža dobimo univerzalno formulo za izračun vsebnosti kalorij v jedi:

skupna vsebnost kalorij v jedi * 100 / teža posode = vsebnost kalorij v 100 g.

Kako deluje na primeru tabele:

2,318,05 * 100 / 1,345 = 172,3.

V 100 g solate Olivier, kuhane v strogem skladu z receptom, 172,3 kcal. Ta formula je primerna tudi za izračun vsebnosti makrohranil. Samo namesto skupne vsebnosti kalorij morate nadomestiti skupno število beljakovin, maščob ali ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje jed. Na primer:

93,84 * 100/1 345 = 6,9 g beljakovin na 100 g solate;

178,73 * 100/1 345 = 13,3 g maščobe na 100 g solate;

77,19 * 100 / 1,345 = 5,8 g ogljikovih hidratov na 100 g solate.

Štetje kalorij s storitvami

Ni toliko storitev, ki bi izračunale vsebnost kalorij in vsebnost BJU v krožniku za vas. Manj natančni so od vaših izračunov. Program izračuna končno težo posode tako, da doda težo vseh sestavin. To velja, če so vse komponente trdne. Toda ne upošteva stopnje izhlapevanja tekočin..

Ko izračunate vodo v tabeli, vam je ni treba tehtati zaradi ničelne vsebnosti kalorij. Njena vsebina bo vplivala na končno težo posode. Pri storitvah bo treba upoštevati količino vode in jo vnesti v ustrezen stolpec.

Storitve za izračun kalorične vsebnosti 100 g krožnika so bile ustvarjene že zdavnaj, zato jih odlikuje preobremenjena zasnova in obilo oglaševanja. Toda hitro bodo opravili vse izračune. Za to se vam sploh ni treba registrirati na spletnih mestih..

Calorizator.ru

Na spletni strani Calorizator.ru lahko v razdelku "Analizator živil" v 100 g posode izračunate, koliko kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov vsebuje.

Vse sestavine je treba vnesti v tabelo (lahko izberete s spustnega seznama) in navesti njihovo količino.

Storitev bo prikazala številke, ki jih je mogoče vnesti v vašo aplikacijo za sledenje kalorij. Mimogrede, rezultati izračunov sovpadajo s tistimi, ki so jih dobili po formuli.

Diets.ru

Za izračun kalorične vsebnosti 100 g krožnika na spletnem mestu Diets.ru morate izbrati naslov "Kalkulatorji kalorij" in nato postavko "Izračun kalorij v končni jed"..

Nadalje je algoritem ukrepov enak: vnesemo sestavine in njihovo količino, dobimo končne izračune.

Na Diets.ru obstaja možnost "Upoštevajte vretje (zmanjšanje teže med kuhanjem)", tako da lahko v mizo vnesete ne kuhan, temveč surov krompir, in postavite klopa pod mizo.

Katera koli od teh metod bo pomagala izračunati približno energijsko vrednost jedi, saj nobena služba ne ve, koliko kalorij je v posameznem jabolku, koščku mesa, koščku žita in koliko od njih bo telo absorbiralo. Vendar so te približne številke dovolj za sestavo diete za hujšanje ali pridobivanje teže..