Paradižnikov sok za zimo doma kuhamo skozi mlinček za meso, sokovnik, sito ali mešalnik brez sterilizacije

Dober dan tebi. In danes bomo čas namenili zelo okusni temi. Tukaj je izbor receptov za pripravo paradižnikovega soka za zimo. Vse recepte bomo zaprli brez sterilizacije.

Verjamem, da gre za univerzalni pripravek, na podlagi katerega lahko pozimi kuhate bor, in vse vrste omak. In samo pijača po kopeli je zelo okusna. Pomembno je tudi zame, da je ta izdelek naraven in ne vsebuje različnih dodatkov, kot mnogi prodajalci.

Lahko ga zapremo v pol litrske, litrske in tri litrske pločevinke. Odvisno je od tega, kako hitro ga pijejo vaši ljubljeni..

Zdaj pa o samih plodovih. Vzeti morate zelo zrel in mesnat paradižnik. Imajo sončen, bogat okus. In bo več soka.

Če imajo škodo, potem ta del odrežemo in ga zavržemo. Ohranjamo le dobre strani vašega paradižnika. Tako, da pijača nima dodatnih arom.

Kar je bolj pomembno. Prvič, nujno je treba sterilizirati kozarce in pokrove..

Drugič, za sočenje ne uporabljamo železne ali aluminijaste ponve. Paradižnik vsebuje kislino, ki bo aktivno sodelovala s kovino in oksidirala. Preprosto je nemogoče piti takšno pijačo..

Mešajte tudi po možnosti z leseno žlico..

In zahvaljujoč isti kislini obdelovancu ni treba dodajati kisa, limone ali aspirina. Izjema niso kisle sorte paradižnika. In tako se pločevinke odlično hranijo celo zimo s svojim naravnim konzervansom. Niti jih ni treba poslati "pod plašč". Takšen je nezahteven obdelovanec.

Koliko soli in sladkorja potrebujete na 1 liter paradižnikovega soka?

Pogosto se postavlja vprašanje, koliko soli in sladkorja je treba dodati soku? Da, sploh se lahko pripravi brez teh dodatkov, vendar je odvisno od sorte in okusa vašega paradižnika. In iz vaših želja.

Nekateri imajo radi sladke možnosti. Nekateri so samo slani. Jaz na primer bolj gravitiram k slanemu. Težko vložim sladkor. In moja mati tukaj sploh ne sprejema teh dodatkov. Potrebuje naravni okus.

Kot standard pa damo 1 žličko na vsak liter že pripravljenega soka. sladkorja in 0,5 tsp soli.

Zdaj bom odgovoril na vprašanje, koliko bi morali kuhati? Iskreno, kuhanje paradižnika ne pokvari. To je morda edina zelenjava, ki postane bolj zdrava od kuhanja..

Zato se postavlja vprašanje skladnosti. Potrebujemo debelo - kuhamo 30 minut, potrebujemo tekočo - kuhamo 5 do 20 minut na počasnem segrevanju plošče po vrenju.

Paradižnikov sok za zimo doma, kuhajte skozi mlinček za meso

Torej, najpomembnejši korak pri kuhanju je sekanje paradižnika. To je mogoče storiti na različne načine. In začeli bomo z mlinom za meso.

Uporabite lahko sovjetsko različico ročnega pomočnika. Nato morate postaviti fino rešetko ali posebno šobo. Tekočino bo ločil od pogače. Izgleda nekako takole.

Je pa bolj priročno in moderneje vzeti električni mlinček za meso. In uporabite isto prilogo. Potem se bo pijača izkazala s kašo, vendar brez semen in kože..

Vzemimo torej 5 litrov soka:

Definitivno sortiram paradižnik. Nekateri bodo šli na soljenje v lastnem soku, nekateri pa tu. Umijemo jih in odrežemo vse nepotrebne. Odstranimo poškodovana ali pokvarjena mesta.

Zvijamo jih skozi mlinček za meso. Za sok lahko uporabite posebno šobo, potem bo torta šla ločeno. O tem sem jim povedal zgoraj. Če pa je ni, se spravimo s tem, kar imamo.

V pire maso vlijemo sol in sladkor in premešamo.

Nalijte v emajlno ponev in kuhajte na visoki vročini peči. Ne pojdite daleč, saj bo masa, ko zavre, začela vreti in lahko "pobegne" iz vas na štedilnik.

Če želite, lahko odstranite peno, nima posebne vloge po okusu.

Nato zmanjšamo ogrevanje na minimum in kuhamo 15 minut.

V tem času bomo sterilizirali kozarce. Na primer, 5 litrov. To bom storil nad paro. Uporabite lahko svoje običajne metode sterilizacije.

Pokrov bom opekel z vrelo vodo iz kotlička.

Vse, timer je cvilil, da se je čas kuhanja iztekel. Izklopimo ogrevanje in takoj napolnimo vroče posode.

Če ste posodo vnaprej sterilizirali in se je ohladila, vam svetujem, da pod dno postavite rezilo noža. Da banka ne bi počila.

Posodamo posode, da kozarce napolnimo do samega vrha, tako da v notranjosti ni zraka in slepo zapremo s pokrovi. Njihovo tesnost preverimo tako, da ohranimo ohranitev. Izpod pokrova ne sme priti nič, zračni mehurčki pa ne smejo priti.

Ni vam treba zaviti. Počakajte, da se ohladi, in ga shranite.

Preprost recept paradižnikovega soka brez sterilizacije in brez kisa, kuhajte skozi sokovnik

Naslednja vrsta mlinčka je sokovnik. Bolje izbrati možnost polža. Nato bo kaša ostala v tekočini, torta pa bo izšla zelo koncentrirana in suha. Tega sploh ni treba razkleniti.

Navadne vrste sokovnikov puščajo manj kaše, sok pa je bolj vodnat..

Tudi v tem receptu ne bomo dodali nobenih arom. Pojdimo s tem, kar paradižnik že ima.

Vzemimo:

Iz te količine bomo dobili približno 4 litre soka.

Zelenjava je bila tudi preizkušena in sortirana. Operite jih in posušite na brisači.

Nato narežemo na koščke in precedimo skozi sokovnik.

Ko končamo z mletjem kaše, dobljeno torto zavržemo.

Maso nalijte v emajlno ponev.

Peč postavimo na majhno ogrevanje in jo ogrejemo. Ko masa zavre, jo nato vrejte 7 minut.
Za ohranitev obdelovanca pri sobnih pogojih morate vreti.

In tokrat bomo kozarce sterilizirali s pokrovi. Lahko vzamete 4 litre. Ali pa vlijemo v eno 3-litrsko in eno litrsko kozarec.

Maso za pire morate naliti tako, da pod dno pločevinke postavite rezilo noža, da se nič ne razpoči.
Vse, zapečatimo in pošljemo na skladiščenje.

Kako narediti okusen paradižnikov sok iz paradižnika brez kisa s citronsko kislino

Limona bo prišla prav, ko sorta paradižnika ni zelo kisla. Doda se tudi v še dveh primerih. Če boste shranjevali v vročih razmerah, na primer v stanovanju. In da ohranimo čudovit rubinski odtenek obdelovanca. K temu bo veliko pripomogla citronska kislina..

Za 3 litre soka se običajno vzame 1 tsp. brez diapozitiva limone. Se pravi, vzemite 1/3 tsp na liter.

Vzamemo 3,4 kg paradižnika, jih speremo. Peljemo skozi električni mlinček za meso s nastavkom za sok.
Ta pire nastavimo na ogrevanje. Ko vre, se bo na površini začela oblikovati obilna pena.

Lahko ga odstranite ali pustite. Po lastni presoji ne vpliva na obdelovanec..


Zdaj kuhamo na srednjem ognju 5 minut in dodamo citronsko kislino.

Kuhamo še kakšno minuto in jo takoj zapakiramo v sterilne kozarce.

Mimogrede, za to prazno se lahko uporabljajo tudi steklenice z vijačnim pokrovčkom..
Obdelovanec zatesnimo in pustimo do zime.

Recept "Lizite prste" iz rumenega paradižnika skozi mešalnik

po mojem mnenju so rumeni paradižniki v soku videti bolj zanimivi. Kot da ne nalijete paradižnika v kozarec, ampak kakšen sončen nektar. Skuhali jih bomo tudi brez dodatkov, zato izračunajte število plodov zase. Lahko jih je poljubno število. Koliko moči je dovolj. Za sekanje vzemite mešalnik.

Paradižnik operemo, odrežemo pecelj in kašo narežemo na kose. Zavijemo v posodo za sekljanje mešalnika. Vsak proizvajalec ima lahko drugačno prostornino..

Nato z mlinčka vlijemo maso v sito in filtriramo ta pire.

To bo ločilo trde elemente od nežne kaše. Na primer ne zvita lupina.

Debelo maso pošljemo, da se segreje za močno segrevanje peči. In počakajmo na vrelo. Nato zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte 7 minut. Ne bojimo se pene in jo po želji odstranimo.

Lahko dodate sol. Zlahka je izračunati potreben znesek, saj sem dal zgornja razmerja.


Sok vlijemo v sterilne kozarce.

In pozimi jih zatesnimo za shranjevanje.

Okusen debel paradižnikov sok s kašo

Zdaj možnost za tiste, ki imajo radi gostejšo pijačo. V času Sovjetske zveze sem to možnost pil..

Moram:

Moji plodovi, odrežemo stebla. Kašo narežemo na kose in zvijemo v mešalniku. Izkazalo se je 4 litre. Nalijte jih v ponev in postavite, da se segrejejo na močnem ogrevanju s štedilnikom. Po vrenju zmanjšajte toploto na minimum in maso kuhajte 30 minut.

Pene vam ni treba odstraniti, popolnoma se bo zavrela.

Toda v tej pol ure vsaj nekajkrat pojdite k pivu in ga premešajte z leseno lopatico.
Vstavimo sol in počakamo še 5 minut.

Zdaj, zaradi enotnosti, pire z lopatko zmeljite skozi sito, če ne marate semen.

Seveda vam ni treba narediti tega koraka. Toda po prehodu sita bo masa nežna, homogena.

Maso ponovno kuhajte 5 minut na srednjem ognju in jo prelijte v sterilne kozarce. Oprane pokrove smo tudi sterilizirali, zato jih bomo razvaljali. Preverimo, ali se tekočina dobro zadrži, in jo pošljemo v skladišče.

Pikantna priprava za zimo s česnom v 3-litrski kozarec

Zdaj pikanten sok, ki je nekoliko podoben "Fire". Običajno je pokrit za uporabo v omakah ali mesu..

Vzemimo:

  • 3,5 kg paradižnika,
  • 5 stroka česna,
  • sol - 0,5 tsp.,
  • sladkor - 2 žlici.

Začnimo z izpiranjem pločevinke sode bikarbone. In jih sterilizirajte nad paro približno 7 minut.
Paradižnik speremo in narežemo na polovice ali četrtine. Olupite česen. Zdaj bomo mleli zelenjavo v pomočnika, ki ga imate. Bolj mi je udobno v mešalniku.

Dobljeni pire skuhajte, ne odstranite pene. Poravnala se bo kasneje. Uvedemo sol in sladkor. Zmanjšajte toploto in kuhajte maso 10 minut. Ne pokrijem s pokrovom.

To je to, obdelovanca vlijemo v sterilno posodo in zapremo do zime.

Recept za kuhanje z beli poprom

Paradižnikov sok z dodatkom paprike se izkaže za bolj tekoč in ni tako nasičen s kislo. Paprike je treba vzeti sočne in sladke.

Če želimo na izhodu dobiti 4 litre:

  • paradižnik - 5 kg,
  • sladka paprika - 1 kg,
  • sol in sladkor po okusu.

Sadje operemo. Razrežemo jih na 4 dele. Paprike osvobodite iz semen in jih narežite tudi na trakove.

Zelenjavo zvijemo skozi mlinček za meso.

Pire krompir vlijemo v globok kotel in postavimo na močno peč. Čakamo na vrelo. Predstavljamo sol in sladkor.

Takoj, ko se začne aktivno vretje, zmanjšamo ogrevanje na srednjo in kuhamo 15 minut.

To maso lahko mletite skozi sito, da odstranite lupine in kosti. Toda po tem je treba sok vreti nekaj minut..

Vročo pijačo nalijte v sterilne pločevinke.


Tesnimo in ohladimo.

Kako zamrzniti paradižnikov sok za zimo, kuhati brez sladkorja in soli?

Zdaj pa lahko izdelek shranite ne samo po metodi konzerviranja, temveč tudi po metodi zamrzovanja..
Hitrejša in uporabnejša je. Vendar je izhod obdelovanca omejen s prostornino vašega zamrzovalnika..

Vzemimo torej vse

  • 1 kg paradižnika,
  • 1 cela glava česna,
  • 1 tsp črne paprike.

Ta zamrznjeni kos je priročen za uporabo za borscht. Da se izognete nakupu paradižnikove paste ali omake.
Torej, vzamemo paradižnik in jih z mešalnikom prekinimo s kožico in semeni v gosto maso. Dodajte jim olupljen drobnjak.

To homogeno zmes zmešajte s poprom in prelijte v posode. Prikladno je uporabljati plastične za enkratno uporabo s pokrovčki.

Lahko pa ga hranite tudi v vrečah za led. Porcije bodo le nekoliko manjše.
Posode pošljemo v zamrzovalnik.

Kako drugače lahko iztisnete sok brez sokovnika (skozi sito)?

Zdaj se postavlja vprašanje gospodinj, ki nimajo niti mlinčka za meso, niti sokovnika. In mešalnik obišče soseda. Nato na vašo pozornost recept skozi sito. Predstavljen je v video formatu. Vesel ogled.

Seveda nekoliko dlje kot pri električnem aparatu, a tudi vreden.

Koristi paradižnikovega soka

Kot sem že povedal, je paradižnik uporaben tudi po kuhanju. Seveda bo askorbinska kislina nekoliko izhlapela. Toda kuhani paradižnik preprečuje nastanek rakavih celic, saj je močan antioksidant..

Vse prednosti so prikazane na tej sliki.


Vidite, da je zelenjava samo zaklad.

In bolje je, da ga kupite od vrtnarjev. Potem boste prepričani, da ima plod dovolj sonca in naravnih pogojev za oblikovanje celotne skupine vitaminov. V trgovinah s sadjem je njihova vsebnost nekajkrat nižja.

Hvala za vašo pozornost in vesel sem, da veste, če se želite razvajati s to zdravo pijačo..

Denis Blisch. Zasebno mnenje

Izjemno sem lačen paradižnikovega soka. Ne porabim v tonah, ampak pijem liter ali dva na teden. Še bolj akutna je težava izbire najboljšega, kar je na trgu - glede na obstoječo sorto. Že dolgo nazaj sem se naselil pri znamki Sandora, a žeja po znanju in eksperimentiranju me je spodbudila k ustvarjanju lastne raziskave. Kaj bi morali kupiti? V kateri državi je najboljši paradižnikov sok? Kako cena vpliva na kakovost pijače? Samo za vas danes predstavljamo rezultate moje zasebne preiskave!

Za začetek sem pregledala pulti trgovin v prestolnici. Izkazalo se je, da je v večini do 10 najbolj priljubljenih znamk, če pa se sprehodite po različnih točkah, lahko najdete nekaj "eksotičnega". Tako mi je uspelo okusiti sokove celo iz Francije in Cipra.

Da, na splošno je večina sokov uvoženih. Pa kaj, kaj in lahko bi paradižnik predelali in zdrobili... Vendar je v Belorusiji na policah manj narejenih.

Ugotovil sem tri cenovne kategorije - od 10 do 15 tisoč, 15-30 tisoč in več. Uvoženi sokovi se zdijo za nekaj tisoč dražjih od domačih in bistveno. Nisem našel nobenega dragega Belorusa. Vsekakor nisem bil ravno osredotočen na ceno v študiji. Le za sokove, ki so dosegli enako število točk, je igrala vlogo.

Kako sem torej ocenjeval "testne subjekte". Odločil sem se, da predstavim štiri kazalnike: oblikovanje embalaže, barvo, konsistenco in okus. Vsak je imel svoj razpon točk. Torej, oblikovanje bi lahko dobilo 1 ali 0 (torej všeč ali ne), barvo od 0 do 3, konsistenco od 0 do 5 in okus od 0 do 10..

Kaj so mislili moji kazalci. Zasnova sem v sistem splošnih točk uvedla zaradi dejstva, da ima videz po enakih cenah in enaki kakovosti vlogo; poleg tega obstajajo podjetja, ki še niso obvladala priročne embalaže, pokrovov itd..

Barva - osebno imam rada organsko globoko rdečo barvo, brez odstopanj do korenja in drugih tujerodnih paradižnikovih odtenkov.

Doslednost. Nič ni hujšega od preveč tankega ali preveč gostega soka.

Končno je okus pravzaprav najpomembnejše, za kar je bilo vse to storjeno. Ima tudi največji razpon točk.

Vsi sokovi so razporejeni po abecednem vrstnem redu, tako da ni skušnjava, da bi nekako manipulirali s podatki.

ABC

Proizvajalec: ODO "Firma ABC". Republika Belorusija, Grodna.
Sestavine: paradižnikova pasta, voda, sol.
Cena: 14 550 rubljev.

Všeč mi je bila embalaža, pokrov se je odprl brez težav. Možnosti za embalažo je več, vendar sem naletel na to belo. Po videzu je sok rahel, zame tako rahlo tekoč, a le korak pod ideal. Na žalost sem se počutila blazno, želela sem več soli.

Zasnova: 1
Barva: 2
Doslednost: 4
Okus: 7

Skupna ocena: 14

Cido

Proizvajalec: SIA “CIDO grupa”. Latvija, Riga
Sestavine: zgoščeni paradižnikov sok, jodirana sol, voda
Cena: 21 100 rubljev.

Prav tako je dober paket, čeprav mi je ta pisana "ciganska" barva manj všeč kot inteligentna bela barva. Sok, spet, ne dobi nobene točke gospodstva in je še tanjši od ABC. Okus je močno slan, neposredno opazno slan. Lahko pijete, a užitek ni to.

Zasnova: 1
Barva: 2
Doslednost: 3
Okus: 6

Skupna ocena: 12

Elmenhorster

Proizvajalec: UAB “Eckes-Granini Lietuva”. Litva, Vilnius.
Sestavine: paradižnikov pire, jodirana sol, pitna voda.
Cena: 18 900 rubljev.

Pakiranje mi ni bilo všeč zgolj "čustveno", čeprav je bilo precej priročno. Barva in doslednost sta le nekoliko pod mojo osebno normo, vse je v redu. Okus je skoraj popoln!

Oblikovanje: 0
Barva: 2
Doslednost: 4
Okus: 9

Skupna ocena: 15

Granini

Proizvajalec: Eckes-Granini France. Francija, Macon.
Sestavine: paradižnikov sok, limonin sok, sol.
Cena: 57.000 rubljev.

To je najdražji sok, ki sem ga preizkusil. Na splošno v Minsku ni veliko vrhunskih sokov, vendar je blagovna znamka Granini dobro zastopana. Dizajn mi je bil všeč, plastenka s podočnjaki ni zaman znana po vsej Evropi. Sok je odkrito kiselkast (menda zaradi regulatorja kislosti v sestavi), vendar je okus paradižnika prijeten. Premalo soli.

Zasnova: 1
Barva: 2
Doslednost: 4
Okus: 7

Skupna ocena: 14

Vesel dan

Proizvajalec: Rauch Hungary Klt. Madžarska, Budimpešta.
Sestavine: paradižnikov sok iz koncentrata paradižnikovega soka, sol 0,3%, kislina citronska kislina.
Cena: 25 700 rubljev.

Moje osebno ne maram, če je pokrov embalaže na poševni površini. Izlivanje soka iz takšne vrečke je neprijetno, zato sem za dizajn (in tudi za pisavo) postavil 0. Kromatičnost ni slaba, a konsistenca je absolutno nič - izjemno tekoča. Okus je preveč blag, moral sem dodati sol, kar je izjemno redko..

Oblikovanje: 0
Barva: 2
Doslednost: 2
Okus: 6

Skupna ocena: 10

Hortex

Proizvajalec: Hortex holding SA. Poljska, Pshisuha.
Sestavine: paradižnikov sok 100% iz konzerviranega soka, sol.
Cena: 17 400 rubljev (promocijsko, brez popusta 30 400).

Zelo kul sok! Embalaža ni razočarala, barvita in udobna. Eden redkih, ki je z barvo in doslednostjo dosegel največje število mojih točk. Okus je skoraj popoln, rad bi imel le malo manj soli. Lepo odkritje.

Zasnova: 1
Barva: 3
Doslednost: 5
Okus: 9

Skupna ocena: 18

Jaffa

Proizvajalec: JV "Vitmark-Ukrajina". Ukrajina, Odessa.
Sestavine: paradižnikov sok, kuhinjska sol hrane.
Cena: 17 400 rubljev.

Ta blagovna znamka pripada istemu podjetju, ki proizvaja znani sok "Odessa" v belih embalažah. In na žalost so tukaj enaki problemi kot brat: najstrožji "zunanji", nekaj odtenkov okusa, ki niso domači po paradižniku. Tudi embalaža ni prišla.

Oblikovanje: 0
Barva: 2
Doslednost: 3
Okus: 4

Skupna ocena: 9

Radost

Proizvajalec PUP "Vlanpak". Republika Belorusija, Smoleviči.
Sestavine: voda, koncentriran paradižnikovo mezgo, sladkor, sol.
Cena: 9 950 rubljev

Ko sem kupil ta sok, sem pošteno pričakoval najslabši rezultat doslej, vendar se je vse izkazalo ravno obratno. Najnižja cena na trgu, čudno ime izdelka, dizajn embalaže... Toda prekleto, po mojem mnenju je to popoln sok! V njem je vse dobro, razen same embalaže. Najvišja ocena za vse kazalnike.

Oblikovanje: 0
Barva: 3
Doslednost: 5
Okus: 10

Skupna ocena: 18

Kean

Proizvajalec: Kean Soft Drinks ltd Ciper, Limasol.
Sestava: -.
Cena: 17 500 rubljev.

Embalaža in barva tega ciprskega soka nista slabi, dodala sem plus. A glede vsebine so velika vprašanja: sok je preveč tekoč, takšnih drugih še nisem videl. In ima okus zelo slano. Kombinacija, žal, ni najboljša.

Zasnova: 1
Barva: 2
Doslednost: 1
Okus: 6

Skupna ocena: 10

# 1

Proizvajalec: JSC "Gamma Vkusa". Republika Belorusija, Kletsk.
Sestavine: zgoščeni paradižnikov sok, voda, sol.
Cena: 14 400 rubljev.

Sok s pretencioznim imenom "# 1" je bil prvi sok od konca. To je edini izdelek iz testiranega, ki ga preprosto nisem hotel uporabljati zaradi čudnega tujega gnilega okusa. Ves sok je šel na stranišče. Mimogrede, enaka rastlina je najboljša od preizkušenih sokov grenivke, vendar s paradižnikom ni delovala..

Oblikovanje: 0
Barva: 3
Doslednost: 3
Okus: 0

Skupna ocena: 6

Oskar

Proizvajalec: IP "Old Fortress". Republika Belorusija, Bobruisk.
Sestavine: paradižnikova pasta, jodirana namizna sol, pripravljena pitna voda.
Cena: 16 900 rubljev.

Čudno ime in embalaža znanega proizvajalca sokov iz Bobruiska. Tekoč lahek sok, ki je podoben korenčku. Po okusu se jasno čuti nezreli paradižnik. Žal.

Oblikovanje: 0
Barva: 2
Doslednost: 3
Okus: 6

Skupna ocena: 11

Bogat

Proizvajalec: CJSC Multon. Rusija, Sankt Peterburg
Sestavine: paradižnikov pire (pasta), sol, voda.
Cena: 17 750

Zelo kul dizajn embalaže, samo čustveno želim kupiti tak sok. Vsebina je naslednja: barva se mi je zdela nekoliko nenaravna, svetlejša, kot je potrebna. Doslednost spet ne ustreza moji idealni konsistenci. Toda okus je zelo dober, prava močna desetka.

Zasnova: 1
Barva: 2
Doslednost: 3
Okus: 10

Skupna ocena: 16

Tymbark

Proizvajalec: GK Maspex. Poljska, Wadowice
Sestavine: rekonstituiran paradižnikov sok, sol.
Cena: 19 900 rubljev.

Všeč mi je bila embalaža in konsistenca soka, skoraj vse je popolno. Nenehna bolezen - prekomerna lahkotnost soka, malo prihranjenega na paradižniku, dovolj je vode. Okus pa je zelo povprečen, malo soli, drugih občutkov ni. Izhodni izdelek.

Zasnova: 1
Barva: 2
Doslednost: 4
Okus: 6

Skupna ocena: 13

prijazna

Proizvajalec: CJSC "Multon". Rusija, Sankt Peterburg.
Sestavine: paradižnikov pire (pasta), sladkor, voda, sol.
Cena: 11 650 rubljev.

Še ena domišljavka znanega podjetja Multon, ki je pravzaprav Coca-Cola Company, vendar ne premium segment, ampak "priljubljen". In kazalniki so slabši. Sok je precej dobrega okusa in zelo dobre barve, vendar je v njem "neznanec".

Oblikovanje: 0
Barva: 3
Doslednost: 5
Okus: 6

Skupna ocena: 14

"Moja družina"

Proizvajalec PUP "Vlanpak". Republika Belorusija, Smoleviči.
Sestavine: voda, koncentriran paradižnikovo mezgo, sladkor, sol.
Cena: 11 100 rubljev.

Pozor, slika ni sok moje družine, ki sem ga dejansko pil. Belorusko podjetje očitno uporablja blagovno znamko pod franšizo, dejansko pa pripada drugi hčerinski družbi Coca-Cole, Nidan-sokovi. Všeč mi je bil naš sok, le da sem čutila, da je nekaj »ostalo« v območju okusa. Barva je dobra, sok pa tanek.

Oblikovanje: 0
Barva: 3
Doslednost: 3
Okus: 8

Skupna ocena: 14

Odesa

Proizvajalec: JV "Vitmark-Ukrajina". Ukrajina, vas Stepanivka.
Sestavine: paradižnikov sok, namizna sol.
Cena: 12 600 rubljev.

Spominjam se, da je že prej na sokovih tega podjetja pisala fraza o tem, da ni embalaže, da ne bi zapravili denarja za prazne stvari, glavna stvar, pravijo, znotraj. Od takrat so se ideje proizvajalca spremenile, embalaža je postala opazno lepša, a vse skupaj z enakim neprijetnim pokrovom. Konzistenca in barva soka je idealna, uporabljajo se prave vrste surovin. Toda okus je eden najslabših na trgu, paradižnikove note je treba iskati med ropotami tujca.

Oblikovanje: 0
Barva: 3
Doslednost: 5
Okus: 4

Skupna ocena: 12

Sadoček

Proizvajalec: Sandora LLC. Ukrajina, Nikolaevskoe vas.
Sestavine: paradižnikov sok, namizna sol.
Cena: 11 550

Drugi primer je, ko veliko podjetje razdeli blagovne znamke po cenovnih segmentih. Sadochok je ekonomična varianta Sandorovih sokov in žal vpliva na ceno. To je najtanjši sok, ki so ga kdaj našli, a ima okus presenetljivo dober - blizu popolnemu.

Oblikovanje: 0
Barva: 2
Doslednost: 2
Okus: 9

Skupna ocena: 13

Vrtovi Pridonya

Proizvajalec: JSC "Sady Pridonya". Rusija, vas Sady Pridonya.
Sestavine: koncentrirana paradižnikova pasta.
Cena: 15 700 rubljev.

Edini sok, ki ga najdemo na trgu brez soli. Tako smo navajeni paradižnikovih sokov, ki ne vsebujejo soli, da se lahko prvi poskus zdi kot pravi okusni šok. Kot moja. Pošastno tekoča tekočina brez možnosti ponovnega nakupa, kljub temu da je videti dobro.

Zasnova: 1
Barva: 3
Doslednost: 5
Okus: 2

Skupna ocena: 11

Sadni otok

Proizvajalec: LLC "Sunfruit". Rusija, Perm.
Sestavine: paradižnikova pasta, sol.
Cena: 14 500 rubljev.

Sok je v Belorusijo prišel iz Perma. Tako majhna stvar: najlažje cvetje, zelo tekoče, a okus je precej prehoden, dal sem kar 7 točk.

Oblikovanje: 0
Barva: 1
Doslednost: 2
Okus: 7

Skupna ocena: 10

Sadovnjak

Proizvajalec: LLC Lebedyansky Rusija, Lebedyan.
Sestavine: paradižnikov sok, sladkor, sol.
Cena: 13 300 rubljev.

Ni slab primerek v moji zbirki z idealno konsistenco in dobrim okusom, le rahlo ga je obarvala kakšna tujka. Dober izdelek.

Oblikovanje: 0
Barva: 2
Doslednost: 5
Okus: 8

Skupna ocena: 15

Edinstven

Proizvajalec "Gormolzavod št. 2". Republika Belorusija, Minsk.
Sestavine: pripravljena pitna voda, koncentrirana paradižnikova pasta, jodirana jedilna sol.
Cena: 10 300 rubljev.

Žal nisem našel slike tega soka (tudi na uradni spletni strani rastline ni nič, razen sestave in roka uporabnosti). V njej ni dovolj soli, vendar je vse dobro s konsistenco. Barva je paradižniku nekako tuje, občutek dodatka korenčku. Lahko pijete, a mojstrovina je daleč.

Oblikovanje: 0
Barva: 2
Doslednost: 4
Okus: 7

Skupna ocena: 13

Medtem ko se pomikate po zbirnih tabelah, vas želim opozoriti na dejstvo, da na beloruskem trgu ni toliko paradižnikovih sokov, ki so res kul; hkrati pa skoraj ni popolnih okvar. Toda povprečje je dovolj!

Žalostno je, da v Belorusiji skorajda ni paradižnikovih sokov z dodatki. Na sosednjih trgih so gred, na naših policah - niti ene same.

Naredil sem tri povzetke tabel osebnega raziskovanja.

Paradižnikov sok glede na končni rezultat:

Iz te tabele lahko razberete, da nobenega od sokov, ki sem jih preizkusil, ne moremo imenovati idealnih, torej z največjim številom točk (19). Popolnoma nepričakovano so si prvo mesto delili beloruski in poljski sokovi, ki nikakor niso premium segment.

Zdaj si oglejmo razporeditev sedežev po okusu, ne pa kumulativne ocene:

Drugo mesto je pripadlo ruskemu bogatašu, toda glavno "čutilo" je peto mesto v soku "Sadochok", ki v tabeli zaseda le 11. mesto po točkah..

Še bolj zanimivo je vrtenje podatkov glede na ceno. Z drugimi besedami, to je dokaz učinkovitosti naložbe v užitek soka:

Menim, da je prvih sedem položajev vredno kupiti - sokove s točkami od 8 do 10 glede na okus. Hortex in Elmenhorster sta v trgovinah precej redka, prav tako Joy. Toda "Sadochok", "Sadni vrt" in Rich, beri, v vsaki trgovini z živili. Najcenejši med njimi je Sadochok.

Testirano na paradižnikovem soku

Ste vedeli, da je paradižnikov sok prvo zdravilo v boju proti spomladanskemu pomanjkanju vitaminov? Je zelo bogata s kalijem in železom, odlično rešuje pred kronično utrujenostjo in celo izboljša spomin. Seveda naravoslovci Uralweba niso mogli mimo tako dragocenega izdelka in so takoj pripravili popoln pregled vseh paradižnikovih sokov, ki so se pojavili pri roki..

Seveda smo bili najprej pozorni na okusne lastnosti soka. Praviloma je sok, ki se prodaja pri nas, izdelek, rekonstituiran iz koncentriranega paradižnikovega pireja, ki ga je mogoče hraniti do 3 leta. Vendar strokovnjaki svetujejo nakup soka, ki ni starejši od 6 mesecev. Na splošno je dlje časa shranjen sok, manj hranilnih snovi ostane v njem..

Mimogrede, tukaj je preprost način, da preverite sok za naravnost. Čajno žličko sode bikarbone vmešajte v kozarec soka, nato dobljeno raztopino zmešajte z drugim kozarcem istega soka. Se je barva pijače spremenila? To pomeni, da gre za naraven izdelek. Ostaja enako - vsebuje barvila.

J7.

Paradižnikov sok s soljo in kašo. Prenovljen. Homogenizirana. Brez dodanega sladkorja ali konzervansov. Proizvajalec: JSC VBD Drinks, RF, Moskovska regija, Ramenskoye

Gosta konsistenca, temno rdeče barve. Intenziven, rahlo sladek okus.

Najvišja ocena glede na rezultate testa - 3,6 točke.

Noyan.

Najdražji sok med udeleženci testiranja. Strošek 1 litra je 125 rubljev (2-3 krat dražji od drugih udeležencev preverjanja). Naveden kot vrhunski sok. Pakiranje vsebuje podrobno zgodovino nastanka soka. Citat: "Plodove, ki se uporabljajo za proizvodnjo izdelkov znane blagovne znamke iz Armenije NOYAN, skrbno gojijo na nadmorski višini 1000-2500 metrov in jih namakamo z gorsko izvirsko vodo."

Nekoliko nenavadno je bilo brati, da je paradižnikov sok iz sadja. Po natančnem preučevanju sestave izdelka nismo našli nobenega sadja niti nismo našli nobenih dodatkov, kot je sol. Sestavine: neposredno stisnjen paradižnikov sok.

Proizvajalec: CJSC "Euroterm", Armenija, Erevan.

Barva soka je bila bližje oranžni kot rdeči. Okusila je sladko. Morda je bil preprosto drugačen od soka, ki smo ga pili kot paradižnikovo mezgo, morda naši naravoslovci ne razumejo ničesar o sadju, namakanem z gorsko izvirsko vodo, vendar je ta vzorec zbral le 2,3 točke. In zasedel predzadnji položaj naše ocene.

Bogat.

Rekonstituiran sok s soljo. Homogenizirana. Sestavine: zgoščeni paradižnikovo mezgo (pasta), sol, voda.

Okus je paradižnikov paradižnik, kot bi moral biti paradižnikovo mezgo. Debel. Ni sladko ali kislo. Kot rezultat preverjanja sem zbral 3,4 točke.

Proizvajalec: CJSC "Multon", Rusija, Moskovska regija, Shchelkovo

Ya. (Proizvajalec: JSC "Lebedyansky", Rusija, Lipetska regija, Lebedyan).

Paradižnikov sok s kašo. Prenovljen. Homogenizirana. Vsebuje samo paradižnikov sok in sol.

Sok z opaznim okusom soli. Za tiste, ki ne marajo sladkega paradižnikovega soka, je dobra izbira.

Na podlagi rezultatov preverjanja sem zbral 3,4 točke in zasedel 2. mesto.

Tropicana.

Sodeč po napisu na škatli, je razglašen za vrhunski sok in sok številka 1 na svetu. V sestavi nismo mogli najti nič novega - vse isti paradižnikovo mezgo s soljo. Narejena iz paradižnikove paste in paradižnikovega pireja.

Proizvajalec je enak kot sok I: JSC "Lebedyansky", Rusija, Lipetska regija, Lebedyan. Rezultat je enak kot pri soku "I" - 3,4 točke. In cena je približno enaka. Možno je, da se izlijejo iz istega sodčka..

Tudi drugo mesto glede na rezultate preverjanja.

Sadovnjak

Vse enako homogeniziran rekonstituiran paradižnikov sok, ki dodatno vsebuje sladkor. Med okušanjem se je očitno čutil sladek okus. Dobro za ljubitelje sladkega paradižnikovega soka. In kontraindicirana za ljubitelje slanega soka.

Proizvajalec je enak kot sok Tropicana in "I". - Lebedyan. Rezultat je enak - 3,4 točke. Kraj je tudi drugi.

Med degustacijo smo zaprli vse pakete sokov, tako da ime in proizvajalec nista bila vidna. Kljub temu so izdelki Lebedyanskaya, ne da bi rekli besedo, prejeli 3,4 točke.

Najljubši vrt, pridelovalec "Wimm-Bill-Dann". Rekonstituiran paradižnikov sok z dodanim sladkorjem (naravnim konzervansom) in askorbinsko kislino.

Hkrati je tekstura soka precej enakomerna in enotna (homogenizirana). Okus je obenem precej blag: občutek je sladkorja, paradižnik ni zelo.

Skupna ocena - 3,2 točke.

Čeden, proizvajalec Sunfruit LLC, Perm. To je 100-odstotno rekonstituiran paradižnikov sok z dodano soljo, v sestavku ni bilo nobenih drugih sestavin.

Vendar to ni ugodno vplivalo na okus. Okus je precej blag, neizprosen in pušča nenavaden pookus. Le 2,9 točke.

100-odstotni paradižnikov sok s kašo proizvajalca Baltimor-Krasnodar LLC, obnavlja se tudi sok: koncentrat, voda in sol. Tujih konzervansov ni.

Ta sok ima precej neenakomerno teksturo in zelo slan okus - s soljo se očitno pretirava. Ni ga bilo vsem všeč, zato le 2,6 točke.

100. paradižnikov sok, ki ga proizvaja podjetje "Sanfruit", Perm. Tukaj sestava vsebuje tudi samo paradižnikov sok in sol. Na embalaži je navedeno, da v sestavi ni konzervansov ali barvil. Sok ima zelo gladko in prijetno teksturo, hkrati pa je precej gost. Ampak spet preveč soli in tu je več soli kot kjerkoli drugje. Le 1,8 točke.

100% zlata premium. Proizvajalec - "Wimm-Bill-Dann". Sestava je vsebovala sladkor (naravni konzervans) in askorbinsko kislino. Vendar ima sam sok precej blag in neizprosen okus. Kljub temu se je "izučil" za 3 točke

Kateri je najboljši sok v pakiranjih: Roskachestvo imenuje blagovne znamke

Strokovnjaki podjetja Roskachestvo so preverili 33 najbolj priljubljenih blagovnih znamk jabolčnega soka v pakiranjih za 38 kazalnikov kakovosti in varnosti in imenovali najboljše blagovne znamke. Rezultati raziskav so objavljeni na spletni strani organizacije.

V nobenem od vzorcev sokov strokovnjaki niso našli nevarnih snovi in ​​spojin, mikroorganizmov in plesni. Najboljši jabolčni sok, kot so ga našli v Roskachestvu, pridelujejo na ozemlju Krasnodar (5 blagovnih znamk, ki zahtevajo kakovostno znamko) in v regiji Lipetsk (4 znamke), Volgogradski in Moskovski regiji, Samara, Moskva in Sankt Peterburg se lahko pohvalijo tudi s kakovostnim sokom. Belgorod in Adygea.

Študija je pokazala tudi, da proizvajalci soku ne dodajajo sladil, sladil ali konzervansov in ga ne obarvajo z umetnimi barvami. Za 6 blagovnih znamk - Heaven, O'KEY, Healthy, Lucky Day, Life Premium in Swell - je bilo ugotovljeno, da imajo povečano vsebnost natrijeve soli, kar posredno kaže, da voda za proizvodnjo sokov ni bila dovolj očiščena.

Po besedah ​​Roskachestva so 4 blagovne znamke "več sokov, ki vsebujejo sokove kot sokovi" - "Juice Tim", "Persona", "Polezhniy" in "Lucky Day". Vsebnost hranilnih snovi v teh sokovih je manjša kot pri drugih blagovnih znamkah.

Najboljši so bili sokovi znamk "4 sezone", "Agusha", "Viko", "Volzhsky Posad", "Darila Kubani", "Dobry", "Ivanič", "Zolotaya Rus", "O!", "Prosto Azbuka", "Sady Pridonya", "Tema", "Sadovnjak", "Frutonyanya", "I", Fine life, Global Village, J7, Rich, Santal in Villa Dini.

Celotne rezultate raziskav sokov najdete tukaj.

Spomnimo, da je Roskachestvo avgusta dalo priporočila, kako izbrati pravi sok pri nakupu.

Nekaj, česar ne razumem

Nekoč sem ob priložnosti kupil škatlo mojega najljubšega paradižnikovega soka. No, sok je kot sok, dovolj prijeten, pil sem ga z veseljem.

In potem sem videl izjemen napis - brez dodanega sladkorja. Kul, sem si mislila (čeprav, če sem iskren, je moj sladkor globoko vijoličen). In sem se odločil, da bom videl sestavo. in tam:

In tu je vprašanje: ali je nekaj, česar ne razumem, ali je tukaj nekaj nečistega??

Moja fotografija, oznaka "moje".

Fotkal na bast čevljih

U.P.D. Vprašanje je odstranjeno: Ta napis je samo oglas za drug sok istega proizvajalca. Hvala za @ LeGrandeF.off in @aaliseyko za nasvet!!

Dvojnikov ni bilo mogoče najti

Preizkusite 100% tsok za tedey brez dodajanja tsakarja.

Soryan, nisem vedel. @moderator, presodite, ali je harmonika gumba ali ne? Semantična obremenitev posta je enaka, sokovi pa so različni (paradižnik in breskev-jabolko)

Embalaža sokov, reklamni sok za otroke, ki je brez sladkorja.

Novo! Poskusite 100% za otroke brez dodanega sladkorja. In tik pod slikami tistih sokov, ki se oglašujejo in v katerih ni sladkorja. Ta oglas nima nobene zveze s sestavo soka, ki ste ga pili..

Tako še vedno nerazumljivo?

„Brez dodanega sladkorja“ se nanaša na sokove, ki se oglašujejo na embalaži za otroke.

po mojem mnenju gre le za prepis na standardni paket. Tiste. naročijo večje število paketov, ki jih naredijo v razsutem stanju, nato pa natisnejo serijo, v katero bo šel sok brez sladkorja. Očitno tehnološko ceneje.

Mimogrede, sokovi "brez sladkorja" me vedno zmedejo. V sestavi res ni sladkorja. In glede na količino ogljikovih hidratov je sok brez dodanega sladkorja enega proizvajalca popolnoma enak soku drugega proizvajalca s sladkorjem v svoji sestavi. Kako je na splošno? Kakšna magija?

Pa s kašo in ne z brezo, veselite se.

Spomnim se okusa paradižnikovega soka iz sovjetske kavarne v delihu. Spomnim se okusa "iranske" paradižnikove paste, raztopljene v hladni vodi iz poznih 90-ih.
Toda ti sokovi v tetra pakiranjih - ne maram jih - v njih čutim sladkor, kar mi pokvari občutek okusa.

Mogoče kdo pozna pakiran paradižnikov sok brez sladkega pookusa?

Zadnjič ga je pil. Ne tisto. A morda se ni pravilno ohladilo. Bom poskusil še enkrat.

ODZK. Res, kar se mene tiče, je preprosto nerealno okusen. Paradižnik pijem samo iz njih.

da bi vseeno vrgli banke

Nečesa ne razumeš. Pravzaprav je tu napol resnica v obliki zvijačne trženjske poteze..

Na zadnji stopnji proizvodnje sladkorja ni bilo dodatnega dodatka.

To napišejo zato, ker proizvajalci "sokov" tam množično točijo tone sladkorja.

Toliko, da nekateri v tem pogledu celo destilirajo suka-sol.

Kljub temu lahko sladkor v surovem pireju najprej položimo, tako rekoč, standardno vrednost sladkorja. Ker mu dobavitelj pireja dobavi določeno vsebnost sladkorja, sol po pogodbi. )

Zakaj potem v sestavku pišete o sladkorju? vprašanja se niso zmanjšala (

No, saj še vedno obstaja!

Sladkor je prisoten le v normalni vrednosti, če sploh.

Tudi voda je tam, o tem pa niti besede)

Pred vami je ogromno HVALA! Zdaj je prišlo!!

Torej ni potrebno, da pišete vodo kot del soka.

Preprosto! Po wikiju "Paradižnikovo sadje odlikujejo visoke hranilne, okusne in prehranske lastnosti. Kalorična vsebnost zrelega sadja (energijska vrednost) je 19 kcal. Vsebujejo 4,5-8,1% suhe snovi, od tega polovica sladkorja, predvsem glukoze in fruktoze. kot tudi organske kisline (3,5-8,5%), vlaknine (0,87-1,7%) [4] Sadje vsebuje tudi beljakovine (0,6-1,1%), pektinske snovi (do 0, 3%), škrob (0,07-0,3%), minerali (0,6%) Paradižnikovo sadje ima visoko vsebnost karotenoidov (fitoen, nevrosporin, likopen, ne-alikopin, karoten (0,8-1,2) mg / 100 g mokre teže), likozanin, likofil), vitamini (B1, B2, B3, B5), folna in askorbinska kislina (15-45 mg / 100 g mokre teže), organske (citronska, jabolčna, oksalna, vinska kislina, jajčne, glikolne), visoko molekularne maščobne (palmitinska, stearinska, linolna) in fenolkarboksilna (p-kumarna, kofeinska, ferulinska) kislina. V plodovih so bili antocianini, stearini, triterpenski saponini, abscisna kislina. "

Zakaj je na seznamu le sladkor? Je poseben? Na primer obstaja približno enaka količina organskih kislin

Dieta na paradižnikovem soku

Paradižnikov sok je eden najnižjih kaloričnih sokov na voljo. Obstajata dve možnosti diete s paradižnikovo mezgo.

Spomnimo, da paradižnik (paradižnik) vsebuje močan antioksidant - likopen. Likopen je edinstveno naravno zdravilo za številne bolezni. Likopen ima zelo močne terapevtske lastnosti. Sposobna je zaščititi moške pred rakom prostate in ženske pred rakom materničnega vratu, ustaviti delitev tumorskih celic in mutacije DNK. Predelani paradižnik vsebuje celo več likopena kot surovi paradižnik. In se bolje absorbira v prisotnosti maščobe. Likopen je organska spojina, ki daje plodu globoko rdečo barvo in je zelo močan naravni antioksidant (po svojih lastnostih je boljši od tako priznanih čistilcev prostih radikalov, kot sta vitamin C in E). Likopen izrazito zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni. Če želite kar najbolje izkoristiti paradižnikovo solato, jo začinite s sončničnim oljem. Ker se v kombinaciji z rastlinskimi maščobami likopen absorbira veliko bolje. In kar morate vedeti, paradižnik je med kuhanjem veliko bolj zdrav..

Podroben opis in uporaba

Dieta s paradižnikovim sokom 3 dni

Ta dieta vam omogoča, da izgubite težo za 2-3 kg. Poleg paradižnikovega soka lahko pijete tudi vodo - navadno ali z limoninim sokom.

Meni za dan:

Za zajtrk in kosilo izberite eno od možnosti

a) 1 kozarec paradižnikovega soka, 2 kosa rženega kruha, namaženega s tanko plastjo masla;

b) 1 kozarec paradižnikovega soka, skuto z nizko vsebnostjo maščob;

c) 1 kozarec paradižnikovega soka, sadna solata.

a) 1 kozarec paradižnikovega soka, kuhan riž, zelenjava, 1 surovo ali pečeno jabolko;

b) 1 kozarec paradižnikovega soka, 150 g kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, solata iz kumar, paradižnika in zelene solate, začinjena z 1 žlico. žlico rastlinskega olja, 100 g grozdja.

Zajtrk
Kosilo
Večerja1/2 kuhanih piščančjih prsi, kuhan riž.

Dieta na paradižnikovem soku 7 dni:

Srednji krompir, kuhan v njihovi uniformi - 6 kosov,
Paradižnikov sok - 1 l,
Voda, čaj ali kava brez sladkorja - neomejeno

Suho sadje (razen banan, rozin, fig) - 700g,
Paradižnikov sok - 1 l,
Voda, čaj ali kava brez sladkorja - neomejeno

Kuhana riba - 500g,
Paradižnikov sok - 1 l,
Voda, čaj ali kava brez sladkorja - neomejeno

Nevarne lastnosti in kontraindikacije

Pred uporabo te diete se vedno posvetujte s svojim dietetikom. Uprava spletnega mesta ne zagotavlja, da bo določena prehrana pomagala in vam osebno ne bo škodovala. Ne pozabite, da je vsaka dieta, ki jo uporabljate, na lastno odgovornost. Bodite razumni!

Domač paradižnikov sok s kašo - konzerviranje pozimi brez soli in sladkorja

Ta recept za debel paradižnikov sok je enostaven za pripravo in ga je treba pozimi, ko želite svežo, aromatično zelenjavo. Za razliko od drugih pripravkov naravni sok s kašo ne potrebuje začimb in začimb.

Konzerviranje bo potekalo tudi brez soli in sladkorja. Glavna in edina sestavina v pripravku je močan svež paradižnik. Omeniti velja, da velikost sadja v premeru ne sme presegati 5 cm, takšen paradižnik pa se na trgih prodaja v izobilju od začetka do konca avgusta in je veliko cenejši od svoje izbire in mesnatih sorodnikov..

Gosta koža in temno rdeča barva plodov sta idealna za pripravo gostega domačega paradižnikovega soka s kašo. In tako, vse kar potrebujemo je:

Kako kuhati paradižnikov sok pozimi brez soli in sladkorja

Paradižnik razvrstimo, olupimo olupke in operemo v tekoči vodi ter narežemo na koščke velikosti vratu mesne mlinčke.

Skozi mlinček za meso.

Nastali paradižnik nalijte v ponev in postavite na ogenj. Takoj, ko zavre, se pojavi pena, jo je treba odstraniti. Zmanjšamo vročino, paradižnik kuhamo 30 minut, mešamo vsakih 5-7 minut, da ne zavre.

Medtem ko paradižnik vre, sterilizirajte kozarce in pokrove (v mikrovalovni pečici, pečici, nad paro).

Ko sok s kašo zavre, bo izhlapelo malo tekočine in konsistenca obdelovanca se bo zgostila. Če ga boste kuhali dlje, boste dobili gost paradižnik, ki ga lahko konzervirate tudi brez soli. Vroči paradižnik nalijte v sterilne kozarce in zaprite pokrov. V obrnjeni obliki je treba kozarce pustiti, da se ohladijo pod brisačo. Naravni debel paradižnikov sok brez soli, sladkorja in drugih začimb, pripravljen za shranjevanje!

Tako preprost pripravek lahko postane samostojna zdrava in okusna pijača. Dovolj je samo, da vlijemo v kozarec, samo premažemo z mešalnikom, dodamo zelišča ali mlet poper. Takšen domač paradižnikov sok je dobra osnova za rdečo omako ali kašo, nenadomestljiv kot preliv za juhe in borš.

Paradižnikov sok: koristi in škoda

Sladek in slan okus svežega paradižnikovega soka poznajo že mnogi od otroštva! To je prava klasika zelenjavnih sokov, ki jih ljubijo tako otroci kot odrasli. A ne le pri svetlem bogatem okusu lahko uživamo s pitjem gostega škrlatnega napitka iz sveže zelenjave. Koristi paradižnikovega soka za človeško telo so neprecenljive. Pitje naravnega soka iz svežega paradižnika ni prepovedano kadarkoli v dnevu in to lahko počnete redno. Da pa boste pridobili zaupanje v prednosti klasične pijače, se morate seznaniti z opisom koristnih lastnosti, s katerimi je velikodušno obdarjen paradižnikov sok. O tem se pogovorimo v našem članku..

Paradižnikov sok: koristi in škoda

Pomembno je razumeti, da govorijo o prednostih pijače, pomenijo le naravni, sveže pripravljen sok. Običajno ga pripravijo z neposrednim ekstrakcijo. In pijačo zaužijejo takoj, ne da bi odložili okusno in zdravo pijačo za pozneje.

Prednosti paradižnikovega soka so posledica njegove sestave. V naravni, pravkar pripravljeni, sveži pijači ostanejo vse snovi, ki jih vsebuje paradižnik. Le v obliki soka se vsi elementi v sledovih bolje in bolj absorbirajo.

Sveže pripravljen paradižnikov sok vsebuje:

  • vitamini A, E, skupina B;
  • jantarna, askorbinska kislina;
  • železo, jod, fluor, klor;
  • natrij, kalij, magnezij, kalcij;
  • citronska, vinska, jabolčna kislina;
  • pektin, prehranske vlaknine;
  • fruktoza, saharoza;
  • likopen.

100 gramov izdelka vsebuje:

  • ogljikovi hidrati - 3,9 grama;
  • Beljakovine - 1,1 grama;
  • Maščoba - 0,1 grama.

Skupna količina kalorij na 100 gramov soka je 21 kcal.

To je popolnoma neškodljiva pijača za postavo, ki telo napolni z zdravjem in daje moč! In vendar nedvomno ta pijača obdaruje z nežnim prijetnim okusom. Redka oseba sploh ne mara naravnega paradižnikovega soka. Tudi tisti, ki zelenjavne sestavine v svoji prehrani ne podpirajo, cenijo okus zadevne pijače..

Paradižnikov sok: lastnosti

S prehranskega vidika je paradižnikov sok eno tistih živil, ki jih je treba vključiti v lastno prehrano v preventivne in celo terapevtske namene. Konec koncev je ta pijača sestavljena iz mase hranilnih snovi..

Verjame se, da je naravni sveže pripravljeni paradižnikov sok obdarjen z naslednjimi lastnostmi, koristnimi za telo:

  • Zanesljivo preprečevanje pomanjkanja vitamina, ki temelji na pomanjkanju vitamina C in drugih elementov v sledovih.
  • Protivnetno, antibakterijsko delovanje.
  • Izboljša prebavo, stabilizira črevesno motoriko.
  • Pomoč pri asimilaciji železa, ki ga telo pridobiva iz te in drugih živil, preprečuje slabokrvnost.
  • Preprečevanje tromboze.
  • Preprečevanje zaprtja.
  • Normalizacija krvnega tlaka.
  • Odstranjevanje strupov in odvečne tekočine iz telesa.
  • Preprečevanje močnega zvišanja krvnega sladkorja pri sladkorni bolezni katere koli vrste.
  • Oblikovanje telesa, hujšanje, izločanje celulita.
  • Povečanje elastičnosti tkiv, krepitev krvnih žil.
  • Izrazit protitumorski učinek.
  • Blaga choleretic delovanje.
  • Povečanje zaščitnih lastnosti telesnega imunskega sistema.
  • Izboljšanje procesa hematopoeze.
  • Zaščita centralnega živčnega sistema pred stresom in utrujenostjo.
  • Izboljšano razpoloženje.
  • Izboljšanje učinkovitosti.

To je le splošen, daleč od popolnega seznama tega, kaj naravni sok iz sveže zrelih paradižnikov daje človeškemu telesu. Zanimivo je tudi, kakšne koristi lahko dobi oseba, ki redno uživa paradižnikov sok, odvisno od svojega spola..

Zakaj je paradižnikov sok uporaben za moške in ženske?

Telo odraslega je zasnovano tako, da reagira na nekakšno hrano, prilagojeno glede na spol. Moški in ženske imajo različne hormonske ravni, odlikujejo jih posebnosti reproduktivnega sistema. Nedvoumno je, da je ta pijača koristna tako za moške kot za ženske..

Zakaj je paradižnikov sok dober za ženske

Naravni sok iz svežega paradižnika vsebuje organske kisline, koristne za žensko telo, pa tudi vitamine in minerale. Ta pijača energizira ženski reproduktivni sistem z močjo in zdravjem, lajša simptome PMS, menopavze. Zagotovo je veliko žensk opazilo, kako želijo spiti kozarec paradižnikovega soka, ko se bližajo "danes". To sploh ni ženska modrost, ampak jok telesa, da potrebuje prehrano in vitaminsko pomoč! Naravni paradižnikov sok vsebuje snovi, ki lahko krepijo mišično-skeletni sistem, ščitijo kožo in mišice pred procesi staranja. To bodo cenile ženske starostne starosti. Seveda je težko upoštevati prednosti naravnega paradižnikovega soka za lepoto in obliko. To pijačo lahko varno vključite v prehranski meni. Tudi paradižnikov sok izboljša polt, odstrani odvečno tekočino, krepi lase in nohte. Ta pijača je koristna tudi za zdravje zob..

Ali je paradižnikov sok dober za nosečnice?

Vsak specialist s področja dietetike in ginekologije bo rekel, da če ni kontraindikacij, je treba paradižnikov sok vključiti v prehrano že dolgo pred nosečnostjo. Ta pijača bo pomagala pri pripravi rodovitne zemlje za spočetje. Nabor vitaminov in mineralov bo okrepil telo bodoče matere in prispeval k izboljšanju reproduktivnega sistema.

Prednosti paradižnikovega soka za ženske v položaju so naslednje:

  • preprečevanje anemije;
  • preprečevanje razvoja gestoze v drugi polovici nosečnosti;
  • odprava edema;
  • zaščita pred patogenimi virusi in bakterijami;
  • preprečevanje zaprtja;
  • preprečevanje krvavitev in vnetja dlesni;
  • izboljšano razpoloženje.

In paradižnikov sok je dober tudi za slabost v prvi polovici nosečnosti. Ta pijača daje moč ne samo bodoči materi, ampak daje dobro polnjenje za oblikovanje zdravega otroškega telesa..

Potrebno je posvetovanje s strokovnjaki!

Zakaj je paradižnikov sok uporaben za moške

Tudi predstavniki močnejšega spola bodo opazili precejšnje prednosti te pijače. Pomembna značilnost naravnega paradižnikovega soka je njegova sposobnost, da ima izrazit preventivni učinek proti boleznim prostate. Ta pijača povečuje spolno moč moškega. V vitaminih A in E, ki ju vsebuje ta pijača v zadostnih količinah, sta gradnika za proizvodnjo moških hormonov. S starostjo se sinteza moških spolnih hormonov zmanjšuje. In naravna pijača bo pomagala preprečiti izgubo reproduktivne funkcije na neškodljiv in nežen način..

Vsak moški, ki se ukvarja s trdim fizičnim delom ali resnimi športi, bo cenil sposobnost te pijače, da energizira in zaščiti pred stresom. Paradižnikov sok ne moti ravnovesja kalorij v telesu, hkrati pa zadovolji lakoto in daje moč. Ta pijača je koristna za krepitev srčne mišice in sten krvnih žil. Z rednim vključevanjem tega soka v lastno prehrano lahko svojemu telesu zagotovite zanesljivo zaščito pred razvojem srčnih napadov in kapi. Koristne lastnosti paradižnikovega soka so neprecenljive za čiščenje telesa toksinov in toksinov. Ta pijača ščiti zdravje jeter. Pa tudi sok iz zrelih paradižnikov zagotavlja splošno krepitev telesa, kar je v aktivnih delovnih dneh zelo dragoceno.!

Škoda paradižnikovega soka in kontraindikacije Ni popolne hrane! Vsak organizem je individualen in na žalost obstajajo situacije, v katerih ni priporočljivo piti paradižnikovega soka.

Seznam kontraindikacij je naslednji:

  • individualna nestrpnost do izdelka;
  • motnje črevesja;
  • akutna zastrupitev;
  • nekatere bolezni trebušne slinavke;
  • akutno obdobje razjede želodca in dvanajstnika;
  • akutni vnetni procesi v ustni votlini;
  • starost otrok do 12 mesecev;
  • nekatere patologije nosečnosti;
  • obdobje dojenja previdno in pod zdravniškim nadzorom.

Vsako kronično in akutno stanje lahko naloži kontraindikacije za uporabo te pijače. Če imate kakršna koli vprašanja, je bolje poiskati nasvet strokovnjaka!

Prav tako je vredno zapomniti, da pitje paradižnikovega soka ne stane več od priporočenega dnevnega dodatka..

Za odraslo osebo - do 500-700 ml, če ni kontraindikacij. Otrokom ne smemo dajati več kot 100-150 mililitrov soka na dan..

Pijte naravni paradižnikov sok z veseljem in zdravjem!

Ponedeljek
TorekSkuta z nizko vsebnostjo maščob - 500g,
Paradižnikov sok - 1 l,
Voda, čaj ali kava brez sladkorja - neomejeno
SredaJabolka ali drugo sadje, razen banan in grozdja - 1 kg,
Paradižnikov sok - 1 l,
Voda, čaj ali kava brez sladkorja - neomejeno
ČetrtekPiščančji file, kuhan brez maščobe - 500g,
Paradižnikov sok - 1 l,
Voda, čaj ali kava brez sladkorja - neomejeno
Petek
SobotaNaravni jogurt brez maščobe - 500g,
Paradižnikov sok - 1 l,
Voda, čaj ali kava brez sladkorja - neomejeno
Nedelja