Shirataki, špageti Shirataki

Pozor! V pogojih skladiščenja in prevoza shiratakov negativne temperature niso dovoljene. Zaradi tega bodo naročila shirataki konec oktobra letos končana! Prosimo, da upoštevate to okoliščino pri načrtovanju nakupov!

Sestavine: konjakova moka, kalcijev hidroksid, prečiščena voda.

Teža brez marinade 200 g, z marinado - 340g.

Prehranska vrednost za 100 g izdelka:

prehranske vlaknine - 3,56g

Energijska vrednost izdelka - 9 kcal

Možna je dostava v vertikalnem paketu

Preden pripravite jed iz rezancev shirataki, ga morate najprej pripraviti za uporabo. Prodaja se v embalaži, ki vsebuje vodo. Voda mora biti odtečena, rezanci pa morajo biti temeljito spereni v tekoči vodi. Nato kuhajte na enega od naslednjih načinov:
1. način:
Postavite ga v suho ploščo s težkim dnom in postavite na šibko vročino, ne da bi dodali maščobo. Rezance pražimo nekaj minut. To je potrebno, da odstranite odvečno vlago iz izdelka in mu daste pravilno strukturo podobno rezanci. Če shirataki pred kuhanjem ne ocvremo, pravi rezanci ne bodo delovali..

2. način:
Shirataki potopite v vrelo juho ali vodo. Kuhajte največ 2 minuti. Shirataki nimajo izrazitih lastnosti okusa, zato se odlično podajo s poljubnimi prelivi in ​​omakami.

Kalorična vsebnost špagetov Shirataki [Shirataki]. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Špageti Shirataki [Shirataki]".

HraniloznesekNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij9 kcal1684 kcal0,5%5,6%18711 g
Ogljikovi hidrati0,6 g219 g0,3%3,3%36500 g

Energetska vrednost Špageti Shirataki [Shirataki] znaša 9 kcal.

Glavni vir: Internet. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite vedeti norme glede na spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Deliti to

Ta izdelek ni na voljo za dostavo v vašo regijo

hvala!

Vedno si prizadevamo za najboljše, da bi svoje stranke razveselili z najbolj ugodnimi cenami..

Lep pozdrav, spletna trgovina Wildberries.

Dodano na čakalni seznam

Preberite več o sprejemu

Prihaja kmalu

Sestava

Opis

Rezanci Shirataki so naravni rastlinski proizvod, narejen iz konjakove moke, ki vam omogoča varno in hitro izgubo odvečne teže brez napornih diet. Konjakova moka je 100% prehranska vlaknina Način priprave: sperite v hladni vodi, kuhajte / pražite nekaj minut, dodajte dodatne sestavine po želji. Postrežemo tako vroče kot hladno, kot prilogo ali solato. Shirataki praktično nima svojega okusa, ampak pridobi okus omak, s katerimi jih kuhamo ali postrežemo.

Informacije o tehničnih lastnostih, dobavnem kompletu, državi izdelave in videzu izdelka so samo za referenco in temeljijo na najnovejših razpoložljivih podatkih proizvajalca

hvala!

Vedno si prizadevamo za najboljše, da bi svoje stranke razveselili z najbolj ugodnimi cenami..

Sestavek špagetov shirataki

Koliko stanejo rezanci Shirataki (povprečna cena za 1 paket)?

Rezanci Shirataki so tradicionalna japonska rezanci, ki je v zadnjem času postala bolj priljubljena v drugih državah. Ta rezanci se od pogostejših pri nas razlikujejo ne le po videzu (tanek je in prosojen - spominja na rezance z dodano funkcijo), temveč tudi v nepomembni hranilni vrednosti. Tako je na primer vsebnost kalorij rezance Shirataki na sto gramov le 9 kcal.

Sestava rezancev Shirataki

Rezanci Shirataki se proizvajajo iz konjaka iz rastline Amorphophallus. Ta izdelek je v prodaji ne samo v suhi obliki, ampak tudi v namočeni obliki. Omeniti velja, da ga lahko kupite tako na azijskih trgih kot v supermarketih v mnogih državah. Večinoma rezanci Shirataki imajo rok trajanja do enega leta..

Nekatere znamke rezancev Shirataki je treba sprati ali zavreti v vodi. To je posledica prisotnosti posebnega vonja izdelka, ki se prodaja v pakirani obliki..

Poleg tega so rezanci Shirataki lahko suho ocvrti, kar vam omogoča, da se znebite grenkobe in naredi ta prehrambeni izdelek bolj podoben testeninam, ki jih poznajo domači potrošniki. Najprej rezance Shirataki približno eno minuto pražimo na močni vročini, nato jih dodamo juhi ali omaki.

Rezanci Shirataki, ki se prodajajo namočeni, vsebujejo velike količine vode in posebno prehransko dopolnilo, imenovano glukomannan. Je v vodi topna prehranska vlaknina.

Visokokakovostni rezanci Shirataki so narejeni iz najbolj svežih korenin Konnyaku, ki jih temeljito operemo, očistimo, posušimo in zmeljemo v moko. Ta moka se uporablja ne le za industrijsko proizvodnjo te vrste rezancev, ampak tudi za pripravo različnih kulinaričnih izdelkov..

Danes je ta izdelek zaradi edinstvene sestave rezance Shirataki veliko povpraševanje med privrženci zdrave prehrane in ljudmi, ki želijo shujšati. Od klasičnih rezancev se razlikuje po popolnoma nizki kalorični vsebnosti in zmožnosti ustvarjanja naravnega občutka polnosti..

Nedvomne zdravstvene koristi tega zeliščnega izdelka so posledica sestave rezin Shirataki. Pravzaprav je podobno kot otrobi topna vlaknina v teh testeninah zelo vpojna, zato ima sposobnost zniževanja holesterola in uravnavanja blata..

Kot veste, so rezanci Shirataki ena redkih živil Ducan Diet, ki spadajo pod kategorijo "Brez omejitev". Z drugimi besedami, lahko ga jemo v skoraj neomejenih količinah, ne da bi pridobili neželene kilograme..

Špageti, špageti, rezanci in riž

Rezanci, špageti, riža shirataki - ene in iste, samo različnih oblik. Tako testenine kot imitacijski riž s tem imenom so narejeni iz rastlinskega konjaka (konjak, konnyaku) z dodatkom vode. Za nas je to novost, ki pridobiva na priljubljenosti po zaslugi Ducana, v azijski kuhinji pa jo je vedno uporabljal precej pogosto..

To je resnično čudežni izdelek, ima skoraj nič kalorij in nič ogljikovih hidratov. Hrana Shirataki je 97% vode, 3% konnyaku in beljakovin, maščob in kalcija v sledovih. V 100 gramov končnega izdelka so samo 4 kalorije in 1 gram ogljikovih hidratov. Najpogosteje na embalaži pišejo "nič kalorij" in "nič ogljikovih hidratov" in to drži, saj vsa živila z vsebnostjo kalorij manj kot 5 kcal na 100 gramov po zakonu veljajo za nehranilna..

Za to Dukan dovoljuje shirataki na vseh stopnjah prehrane v poljubni količini..

Tudi na napadu! Tako riž kot testenine lahko uporabljamo kot nadomestke za pravi riž in testenine v istih jedeh, ki smo jih vajeni..

Kako prepoznati shirataki na policah.

Shirataki se ponavadi prodajajo v 270, 350, 500 gramih porcijskih vrečkah. Sem spadajo rezanci sami ali riž ter slanica, ki jih bo treba odcediti. Torba je elastična na otip kot žele. Včasih naletijo suhi shirataki, vendar naj bi bila posebnost izdelka shranjena v slanici. Zato se ne bi smeli ukvarjati s to zapleteno potezo, še posebej, ker se hranilna vrednost suhega izdelka znatno poveča in ni več tako dobra za dukanovo dieto..

Preberite sestavo embalaže shirataki!

Sestava ne sme vsebovati ničesar razen moke rastline konnyaku in vode. Včasih je to kalcijev hidroksid. In brez dodatnih dodatkov, kot so škrob, sladkor itd. Največ - špinača, zelenice, zelišča.

Sorte Shirataki, predstavljene v naših trgovinah:

  • Špageti shirataki - Shirataki spagetti.
  • Capellini - Shirataki capellini.
  • Penne - Shirataki penne.
  • Fettuccine - Shirataki fettuccine.
  • Fettuccine s špinačo - Shirataki fettuccine s špinačo.
  • Riž - riža Shirataki.
  • Za suši - Shirataki suši.
Pozor! Shirataki in fruncheza nista enaka! Fryeza ali stekleni rezanci so navadno narejeni iz škroba (koruza, fižol itd.). In Ducanjeve diete se ne morete ogniti!

Shirataki koristi.

Študije so pokazale, da shirataki vsebuje vlaknino, imenovano glukomannan, ki ne samo da pomaga shujšati, ampak tudi izboljša vaše zdravje. Glukomannan je zelo nasičen, vendar ne daje kalorij. Zaradi odsotnosti ogljikovih hidratov pomaga znižati raven glukoze v krvi in ​​posledično uravnava proizvodnjo inzulina.

Presenetljivo je, da s temi velikimi prednostmi rezanci shirataki marsikoga še vedno prestrašijo. Prvič, še vedno je težko kupiti shirataki. Točno je, da ga ni v običajnih supermarketih. Prodaja se v spletnih trgovinah z vegetarijansko ali specialno hrano, nato pa moraš teči. Drugič, je precej drago. Stroški pakiranja, kjer neto teža rezancev znaša 200 gramov, dosegajo 5 dolarjev in to je porcija na osebo. Če boste prehranska dopolnila in vitamine naročili na znanem tujem spletnem mestu, bo paket stal 3,5 dolarja, vendar je to podvrženo brezplačni dostavi. Torej korist ni velika. Tretja pomanjkljivost, ki jo opažajo mnogi, je neprijeten vonj in okus izdelka. Toda to lahko enostavno zavrnete s skupno besedno zvezo, če ne marate shiratakov, potem preprosto ne veste, kako bi jih skuhali..

Kako kuhati špagete shirataki na Ducanu?

"Čuden vonj" in "gumijasta konsistenca" končnega shiratakija postaneta zastrašujoč trenutek. In tudi "popolnoma brez okusa".

Nenavaden vonj je enostavno odstraniti, če upoštevate pravilo št. 1: Kako sperite shirataki, potem ko ga odstranite iz embalaže. Dobesedno tri minute morate rezance, riž ali špagete hraniti v sito pod tekočo vodo in jih nenehno stresati. Nato postavite shirataki v lonec z vrelo vodo in kuhajte 2-3 minute, lahko pa tudi vse 5. To je pomembno, da odstranite neprijetne vonjave..

Pravilo številka 2: po vrenju morate rezance posušiti! Odcedite in rezance in riž prenesite v vročo ponev brez olj, brez olja in vode. Pražite na srednji vročini, nenehno mešajte in stresite približno 10 minut. Izhlapevati morate čim več vode. Največ! Ta poteza bo okus shirataki približala okusu navadnih orientalskih steklenih rezancev, na katere smo bolj ali manj navajeni..

3. pravilo: Kot že omenjeno, sami shirataki nimajo okusa. Noben. Pravzaprav je to čudovito, saj so po svoji volji lahko nasitni s popolnoma vsakim okusom. Recepti za ducan shirataki so raznoliki in zelo enostavno je pripraviti kuhane shiratake. Začimbe, zelišča, česen, ingver, čili - orientalski rezanci. Mleto meso in paradižnikova omaka - špageti bolonjeze po Ducanu. Goveja in paradižnikova omaka - omaka za rižoto shirataki. Piščančja juha, zelenjava, plus shirataki - okusna srčna juha. Listi zelja, mleto meso, riž shirataki - polnjeno zelje. Mleko, vanilin, sukrazam, riž shirataki - riževa kaša zjutraj. Itd. Vrnili se bomo k okusnim receptom s shiratakijem, saj je to res odlična priložnost za kuhanje znanih, srčnih jedi na dukanski dieti..

Shirataki. Klasični špageti

Opis

Včasih to vrsto Shiratakija imenujemo klasični rezanci: tanki dolgi špageti marinirani.

Energijska vrednost - 9 kcal Sestavine: konjakova moka, kalcijev hidroksid, prečiščena voda Hranilna vrednost na 100 g izdelka: beljakovine - 0,0 g, maščobe - 0,0 g, ogljikovi hidrati - 0,6 g, prehranske vlaknine - 3,56 g. Teža brez marinade 200 g, z marinado - 340 g. Shirataki - v azijskih državah je shirataki znan že zelo dolgo, že več kot 2000 let. Že od antičnih časov v Aziji velja, da je ta izdelek vir zdravja, dolgoživosti in lepote. Japonska trenutno porabi največ shiratakov - približno 200 ton na leto, Japonci pa so morda najbolj znani gurmani, ki so zelo ljubosumni na kakovost hrane. Nič čudnega, da med Japonci praktično ni ljudi, ki trpi odvečna teža..

Shirataki so po svojem okusu in videzu podobni riževim rezancem, vendar gre za popolnoma drugačen izdelek z ogromnim številom uporabnih lastnosti:

Prvič, noben drug podoben izdelek nima tako nizke vsebnosti kalorij..

Drugič, shirataki je brez maščob in je blizu nič ogljikovodikov.!

Tretjič, rezanci shirataki so brez glutena!

Glikemični indeks izdelka je 0!

Pri pripravi shirataki se uporablja konjak moka. Konjak (Amorphophallus) je rastlina, ki raste v jugovzhodni Aziji in na Kitajskem in je tam zelo priljubljena zaradi svojih koristnih lastnosti. Pri pripravi moke gomolje konjaca zmeljemo v prašno stanje.

Shirataki je edinstven prehranski izdelek, ki praktično ne vsebuje kalorij..

Način kuhanja

1. v ponvi zavremo vodo

2. Izperite vsebino vrečke pod tekočo vodo.

3. Potopimo v vrelo vodo in kuhamo največ 2 minuti.

Shirataki lahko postrežemo kot prilogo s katero koli jedjo. Shirataki, tako kot riževi rezanci ali ogrci, praktično nima okusa, ampak pridobi okus omak, s katerimi se kuha ali postreže.

NO aditivi za živila E, vključno z E425 (konjak gumi).

Špageti ATON FOOD Company Limited Shirataki - pregled

Shirataki. Testenine z le 9 kalorijami, ali je to mogoče?

Nadaljevanje moje teme prehranskih izdelkov za prehrano Ducan.

Kot nalašč so za ljudi, ki pazijo na svojo težo in si prizadevajo za lepo postavo..

Pred kratkim sem v vaših vrstah.

Kako je včasih monotona hrana dolgočasna. Na Dukanu je isti peteršilj, veliko beljakovin, veliko vode. Včasih žvečim samo piščanca in ribe, včasih resnično želim raznolikost.

O rižu shirataki sem že pisal. To sorto z rižem (ježki, zeljni zvitki, Dukan pilaf) sem zelo oboževal, da sem se odločil, da se ne bom ustavil v svojih kulinaričnih poskusih in poskusil druge Shiratakijeve izdelke..

Danes bomo govorili o špagetah širataki.

Shirataki je skrivnost zdravja, lepote in dolgoživosti, ki jo v vzhodni Aziji poznajo že več kot 2000 let. Svetovna vodilna v porabi izdelkov je Japonska: prebivalci te majhne države pojedo približno 200 ton Shiratakija na leto. Izdelek je del japonske vsakodnevne prehrane. To ne preseneča, saj med njimi praktično ni ljudi, ki bi imeli prekomerno težo..

Po teksturi in okusu so shirataki podobni riževi rezanci funchezu (beli, rahlo prozorni). Hkrati imajo številne nedvomne prednosti: Shirataki je super nizkokaloričen izdelek

Shirataki praktično nima ogljikovih hidratov in sploh nima maščob

Testenine Shirataki so brez glutena

Glikemični indeks izdelka 0!

Shirataki je naravni izdelek, ki praktično ne vsebuje kalorij, je sestavljen iz prehranskih vlaknin, priporočljiv pa je za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje, nadzorujejo svojo telesno težo, pa tudi krvni sladkor.

Sestava izdelka

Kaj je Konnyaku Rastlina Konnyaku je korenina, ki se v tradicionalni japonski kuhinji uporablja že več kot 2000 let. Jedemo jo lahko tako surovo kot predelano - na primer, znani rezanci Shirataki so narejeni iz Konnyakuja..

Rastlina sama spominja na velikansko korenino pese, katere teža lahko doseže do 4 kg. Gojijo v Indoneziji in na Japonskem. Konnyaku raste v goratih predelih, kjer sta zemlja in zrak zaradi velike nadmorske višine ekološko čista.

Konnyaku je skorajda neznan v zahodnem svetu v Aziji zelo priljubljen, skoraj tako dober kot riž..

V Južni Koreji se poleg kuhanja koren Konnyaku pogosto uporablja tudi v farmacevtske namene. In v japonski kuhinji se uporablja za pripravo peciva, pite in nizkokaloričnih rezancev Shirataki. Slednji je na voljo v številnih japonskih supermarketih..

Postopek izdelave

Za ohranjanje kakovosti izdelkov izberemo najsvežije korenine Konnyaku, nato jih temeljito operemo, očistimo in posušimo. Konnyaka se nato zmelje v moko, ki se uporablja za ustvarjanje različnih kulinaričnih izdelkov, vključno z rezanci Shirataki, na katere je dr. Pierre Ducan zelo pozoren..

Z uporabo japonskih in kitajskih načinov kuhanja so se ti azijski rezanci spremenili v vsestransko obliko testenin..

Shirataki skorajda spominja na klasične italijanske špagete, razen dveh lastnosti, zaradi katerih je dobesedno "zlato" za ljudi, ki poskušajo shujšati:

1) ne vsebuje popolnoma nobenih kalorij;

2) ustvarja naraven občutek polnosti.

Koristi za zdravje V azijski kuhinji se korenina moka uporablja že od nekdaj.

Njegove zdravstvene koristi (zaradi visoke vsebnosti vlaknin) so že dolgo priznane na Vzhodu. Tako kot ovseni otrobi je tudi vlaknina Konnyaku topna, kar pomeni, da ima močan vpojni učinek in tako znižuje holesterol in uravnava blato..

Kako uporabljati Konnyaku Poleg zgoraj opisanih ugodnosti je Konnyaku eden redkih izdelkov Ducan Diet v kategoriji "Brez omejitev". lahko pojeste toliko rezancev, kot želite!

Rezanci Shirataki so odlični kadarkoli v dnevu ali letu, zahvaljujoč enostavni pripravi pa jih lahko uporabimo za okusne hitre recepte. Poleg tega imajo rezanci Shirataki enako okusno teksturo al dente kot špageti..

Še več, Shirataki je praktično brez okusa, zato zlahka absorbira okuse in vonje svojih najljubših omak, zelišč in zelenjave. Eden najbolj okusnih načinov uživanja je z mletim mesom in domačo (ali komercialno) paradižnikovo omako.

Oblika testenin shirataki je lahko zelo raznolika - naletela sem na rezance, špagete s fettucinom in pajkovo mrežo za juho.Za različne okuse in za različne jedi.

Zdaj samo sedim na dieti Dukan in špagete, kot riž, v svoji prehrani uporabljam z velikim veseljem.Več z mesno ali ribjo sestavino..

Trup ribe ali meso z ogromno količino zelenjave, pogosto v mojem najljubšem multikuoku.

Šele ko sem sedel v čistih beljakovinskih dnevih, sem si na novo pogledal zelenjavo.

Dekleta, na srečo jih je v naši prehrani Meso je namočeno v zelenjavnih sokovih in vse to je odličen preliv za shirataki..

Izkazalo se je, da je nenavadno okusno in zadovoljujoče in sploh ne veliko kalorij..

Porcija špageta shirataki v paru z mesno komponento ohranja občutek lakote od kosila do poznega večera po kratkih navadah, zvečer se celo prisili, da večerjate z beljakovinami, ker je to potrebno. In hkrati zjutraj tehtnice navdušijo z vodovodnimi vrsticami.

Okus špagetov nekoliko spominja na znamenito funkcijo, vendar so debelejše od nje.

Pri kuhanju sploh ne vrejo, nasprotno, kuhajte dlje, kot je navedeno v navodilih, da namesto špagetov ne boste dobili gumice.

Kuham 5-7 minut namesto navedenih 2-3 minute, z mesom lahko tudi ponev v ponvi. Prav tako je zelo okusna.

Špagete najdemo tudi v slanici, nekoliko diši po ribji brozgi.

Embalaža je identična - debela papirnata vrečka z oknom, skozi katero lahko vidite izdelek, v notranjosti pa so špageti v plastični vrečki.

Teža embalaže 340 g,teža špagetov brez slanice je le 200 gr.

Ampak zame je to veliko, če upoštevamo tudi meso. Zato lahko enostavno raztegnem en paket v dva obroka brez lakote. Izpolni se odlično. Samo odličen izhod za tiste, ki nočejo niti jesti, ampak jesti in se ne zrediti..

Pomembna pomanjkljivost tega izdelka je, da ga ni mogoče najti v super- ali hipermarketih..

V mojem mestu ga nisem našla niti v oddelkih za dietno hrano niti v oddelkih za japonsko kuhanje, ampak sem ga našla v bližnjem mestu v specializirani trgovini Dukan.

Cena vprašanja je 160 rubljev, našel sem ga v spletnih trgovinah - od 120 do 140 rubljev na kos.

Zelo enostavno je pripraviti shirataki brez zamudnega časa.

Izperite špagete iz slanice pod tekočo vodo in kuhajte 5-7 minut.

Dodajte mesno kašo in kosilo je pripravljeno. Na spodnji fotografiji je piščanec, dušen v počasnem kuhalniku z ogromno zelenjave (danes imam beljakovinsko-zelenjavni dan), za prilogo - širagatske špagete.

Ne hitite, da takoj vržete hrano, pustite, da se špageti namočijo v mesnih in zelenjavnih sokovih. Mmm, to je noro okusno.

Z veseljem priporočam shirataki tistim, ki upoštevajo Dukan dieto (to je tako čudovita sorta), ljubiteljem zdrave hrane in čudovite figure..

To je okusna srčna čudovita jed... z lahkoto jesti testenine in z njo shujšati)

Moja druga mnenja o izdelkih za prehrano Dukan

Divinka moka iz ovsenih otrobov, z njo lahko skuhate čudovito, zelo okusno dietno pecivo.

Shirataki koristi in škodi. Prednosti shirataki

Priljubljeni materiali

Današnji:

Shirataki koristi in škodi. Prednosti shirataki

Na internetu lahko pogosto preberete, da je shirataki zelo koristen izdelek. Pravijo, da je:

  • znižuje raven holesterola v telesu;
  • izboljša prebavo;
  • zmanjšuje koncentracijo sladkorja v krvnem obtoku;
  • vpliva na motiliteto črevesja.

Ali je to res tako ali je to le oglasni trik? Če želite razumeti, zakaj so japonski rezanci uporabni, jih morate najprej natančneje pogledati. Poleg posebne vrste vlaken v shiratakih ni nič drugega. Glavne prednosti tega izdelka so vlakna. Čeprav povprečna porcija japonskih rezancev vsebuje največ 3 g vlaknin, je to dovolj, da telo začuti njegove koristi..

Prehranske vlaknine, pridobljene iz gomoljev Konnyaku, pomagajo zniževati holesterol in krvni sladkor. To pomeni, da japonski rezanci niso samo dovoljeni, ampak so koristni tudi za ljudi s sladkorno boleznijo in nekaterimi srčno-žilnimi boleznimi. Vlakneni rezanci s kačjimi palmami so odlični za izboljšanje gibljivosti črevesja. Zaradi tega je shirataki uporaben za ljudi z zaprtjem, hemoroidi ali divertikulitisom. Mimogrede o črevesju. Raziskovalci so dokazali, da ima ta izdelek japonske kuhinje ali bolje rečeno vlaknine v svoji sestavi lastnosti prebiotika. Z drugimi besedami, prispeva k nastanku pravilne mikroflore v črevesju in preprečuje nastanek disbioze.

Ne pozabite, da japonski rezanci ne vsebujejo pšenične moke, kar pomeni, da ne vsebujejo glutena (glutena), kar lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergije. Tako je shirataki lahko resnično odrešenje za ljudi s celiakijo..

Kdo je shujšaki shujšal. Shirataki za hujšanje

Vsak, ki ima prekomerno telesno težo in je na dieti, sanja, da bi pojedel svojo polnino in se ne zredil. Je to mogoče? Kot se je izkazalo, je mogoče. V Deželi vzhajajočega sonca se neverjetna rastlina konnyaku že stoletja uporablja za hrano. Ne, to ni alkoholna pijača - gre za dolgoletno japonsko kulturo, ki so jo Evropejci imenovali "hudičev jezik" in "kačja palma". Konnyaku raste visoko nad morsko gladino in ima edinstveno kakovost - neškodljivo za figuro.

Ploskasta kroglasta gomolja rastline, bogata s posebnimi vlakninami, se uporablja za hrano. Najbolj dragoceno pri konjskem mesu pa je zelo nizka vsebnost kalorij v izdelku. 100 g vsebuje le 9 Kcal. In glikemični indeks je na splošno nič.!

Shirataki - čudovite gomoljne rezanci z nizko kalorijo Konnyaku

Konnyaku gomolji se uporabljajo za pripravo moke za ravne pogače, služijo pa tudi kot surovine za rezance riža in shirataki. In eden najbolj priljubljenih zajtrkov na Japonskem je konnyaku, dušen z zelenjavo. Uporablja se tudi za izdelavo želejev in gostih omak, juh in drugih jedi. Toda naš članek se bo osredotočil na neverjetne prehranske rezance konnyaku, znane kot shirataki..

Kompozicija Shirataki

Za to neverjetno rastlino se je začel zanimati slavni francoski nutricionist Pierre Ducan. Po preučevanju njegovih lastnosti je prišel do zaključka, da je konnyaku uporaben zaradi prisotnosti glukomanana, ogljikovih hidratov z zelo počasno prebavo. Poleg tega je glukomannan sposoben dolgo časa zadrževati vlago. In snovi, ki jih vsebujejo gomolji rastline, izboljšujejo delovanje črevesja, prispevajo k aktivni normalizaciji teže, povečajo ton telesa in pospešijo metabolizem.

Vse te lastnosti omogočajo, da se človek, ki je pojedel celo največji delež konjskega mesa, medtem ko porabi minimalno količino kalorij, dolgo časa počuti polno. Strinjam se: jesti testenine in ne jesti glutena, maščob in ogljikovih hidratov je fantastično! Res je, rezanci tudi ne vsebujejo vitaminov in elementov v sledovih, ki jih telo potrebuje, le majhno količino železa (le 8% dnevne vrednosti).

Zato shirataki rezanci, če ne škodijo figuri, niso uporabni kot izdelek stalne porabe. Toda razvajanje s testeninami na dieti bo všeč vsem.!

Kako kuhati shirataki?

Ne olajšajte se z omakami, sicer bo jed s širataki škodila figuri!

Zaradi nežnega okusa in prosojnosti v Evropi in Ameriki se rezanci shirataki imenujejo "Angel Hair". Ta vrsta rezancev se po okusu razlikuje od testenin, ki smo jih vajeni - bolj je videti kot priljubljena japonska funcheza.

Shirataki je najbolje kuhati z azijskim okusom. Rezanci so dobri v hladnih zelenjavnih solatah in kot vroča stranska jed, gre pri kakršnih koli omakah in dodatkih. Glavna stvar je zapomniti, da če je kalorična vrednost shirataki skoraj nič, potem omake vsebujejo impresivno količino kalorij. Zato tistim, ki so na dieti, svetujemo, da skrbno izberejo sestavine jedi shirataki..

Rezanci Shirataki: koristi za zdravje in recept

Rezanci Shirataki - znani tudi kot čudežni rezanci, rezanci Glucomannan ali rezanci konnyaku - so želatinasti in prosojni tradicionalni japonski rezanci, ki so pogosti v azijski kuhinji. Narejen je iz rastline konjak Amorphophallus, ki jo zdrobimo in oblikujemo v različne vrste testenin in riža - vendar se ti rezanci popolnoma ne razlikujejo od živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate..

Hranilna vrednost rezance Shirataki

Rezanci Shirataki so praktično kalorični in brez ogljikovih hidratov, zaradi česar so idealni za katero koli prehrano, še posebej ketogene. Vsebuje 97% vode, 3% vlaknin in vključuje beljakovine, maščobe in kalcij.

Natančneje, na vsakih 100 gramov shiratakija so 4 kalorije in približno 1 gram neto ogljikovih hidratov. Na prvi pogled se lahko zdi, da ti rezanci sploh nimajo koristi za zdravje. Vendar dejstvo, da praktično ne vsebuje kalorij in mikrohranil, še ne pomeni, da so shirataki brez drugih sestavin, ki spodbujajo zdravje. Morda je najboljša novica ta, da nam daje edinstveno vrsto vlaknin, ki jih redko najdemo v zahodnih dietah..

Koristi za zdravje

Raziskave so pokazale, da ima glukomannan, topna vlaknina, ki jo najdemo v 40% suhe teže konjske rastline, številne lastnosti, ki nam lahko pomagajo pri hujšanju in izboljšanju zdravja. Tu je nekaj primerov, kaj lahko to vlakno naredi za nas:

  • Izkazalo se je, da glukomannan spodbuja sitost.
  • Vpliva na več pomembnih dejavnikov tveganja za srčne bolezni, vključno s celotnim holesterolom, LDL holesterolom, trigliceridi in krvnim sladkorjem na tešče.
  • Glukomannan izboljšuje zdravje črevesja s hranjenjem prijaznih črevesnih bakterij.
  • Zmanjša absorpcijo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin (koristno samo za ljudi, ki prenajedanje).

Pomembno opozorilo pa je, da se glukomannan hitro razširi in, ko je v vodi, lahko absorbira do 50-krat večjo težo. Lahko vam pomaga, da se počutite polni, lahko pa povzroči tudi prebavne težave..

Neželeni učinki uživanja glukomanana iz rezance Shirataki

V kritičnem pregledu raziskave glukomanana so avtorji pregledali trenutno literaturo o stranskih učinkih in to so ugotovili:

  • Glukomannan lahko povzroči napihnjenost, plin in blago drisko.
  • Lahko zmanjša biološko uporabnost peroralnih zdravil in dodatkov.

Vendar ne pozabite, da so to stranski učinki glukomanana in ne shirataki rezanci. V času porabe bo že vseboval nekaj vode in omake, zato verjetno ne boste imeli nobene od zgoraj opisanih težav..

Kako dodati rezance Shirataki ketogeni prehrani

Preden se odpravite v lokalno trgovino z živili in kupite rezance shirataki, je pomembno vedeti, kako jih vključiti v svojo prehrano. Prvič, ne pričakujte, da bo izgledal kot moka na osnovi pšeničnih ali riževih rezancev - rezanci Shirataki imajo svojo edinstveno osebnost..

Glede teksture je spolzka in gladka, nekje med špageti in gelom aloe vere, sam shirataki pa je skoraj brez okusa..

Obstaja veliko različnih oblik in okusov - nekatere so pridobljene iz konjske rastline, druge z dodanim tofujem ali drugimi beljakovinami in ogljikovimi hidrati, ki so oblikovane tako, da dajo shirataki specifično teksturo, ki posnema bolj tradicionalne rezance..

Vsako sorto rezancev lahko dodate v svojo prehrano na več načinov, ki bodo ustrezali vsakemu življenjskemu slogu. Na primer, lahko ga posušite in pomešate s paradižnikovo omako in mesnimi kroglicami. Odličen način jesti hitro in okusno hrano v 10 minutah ali manj..

Prav tako lahko kombinirate rezance shirataki s katero koli drugo omako ali curryjem. Ste razpoloženi za tajsko hrano? Kuhajte malo rdeči kokosov orešček in postrežemo z rezanci.

Preden začnete z eksperimentiranjem, se prepričajte, da ga pravilno pripravite..

Kako kuhati z rezanci Shirataki

Na zadnji strani paketa rezancev najdete navodila za izdelavo. Običajno piše, da ga je treba oprati in odcediti, nato kuhati in sušiti na štedilniku. Toda tukaj je priporočljivo:

1. Odcedite rezance in sperite z vročo vodo (približno petkrat)

2. S krpo ali papirnato brisačo jo čim več posušite. (Če želite odstraniti dodatno vlago iz rezancev, jo iztisnite s pomočjo čajne brisače.)

3. Rezance položite v ponve z nelepljivimi lističi in posušite 5-8 minut ali dokler se ne počutijo bolj čvrste.

4. Ko se Shirataki suši, ločite rezance in jih zavijte s kleščami (ali poljubnim pripomočkom, ki vam je ljubši), da se enakomerno posuši..

5. V kuhano omako vržemo rezance ali damo omako in druge sestavine v kuhane rezance, vse skupaj zmešamo in postrežemo.

6. Bonus: če imajo rezanci neprijeten vonj, jih dajte v lonec z vrelo vodo in jih pred sušenjem držite 2-3 minute..

Shirataki

  • Vsi vnosi
  • Objave v skupnosti
  • Iskanje

Shirataki pripisal objavo

5 minutnih juh z rižem SHIRATAKI

Sestavine.
Piščančja prsa - 1 kos
Kuhana jajca - 1 ali več (po želji)
Pokaži več...
Riž Shirataki - 1 paket
Čebula - 1 kos
Začimbe po okusu
Recept.
Piščančjo juho skuhamo s čebulo in začimbami. Medtem skuhajte riž Shirataki po navodilih na embalaži. V končno juho dodamo kuhana jajca in riž. Hitra, nizkokalorična juha je pripravljena. Dober apetit # pp # zdrava hrana # pravilna prehrana # fitnes # šport # prehrana # recepti # recepti # zdravje # izguba teže # zdrava prehrana # hrana # hrana, ki jo imate radi # recept # hrana brez škode # hrana za vaše življenje # hrana # hrana # hrana # hrana lepota # hujšanje skupaj # motivacija # okusno #shirataki # risshirataki #shirataki

Shirataki Iz konjaka pripeta objava
Vera Krasyuk je priklenila objavo
Shirataki pripisal objavo

KUHANJE TE PREDEŽE VSEBUJE SAMO 10 minut
Shirataki z rdečimi ribami.

Sestava.
Shirataki s korenčkom (prijetne arome) 1 paket
Pokaži več...
Parjeni lososov losos (lahko uporabite katero koli rdečo ribo) 180 gr
Krema 10% -100 ml
Česen 1 srednji strok
Parmezan 30 gr
Moka konjak 1 čajna žlička
Olivno olje -1 žlica
Sol, poper, začimbe - po okusu

Način kuhanja.
Izperite shirataki in pustite, da se praži 2-3 minute. Medtem zdrobimo parmezan in narežemo rdečo ribo. Shirataki zavržemo v tesnilo in pustimo, da se odteče. V ponev dodamo olivno olje, smetano in žgano moko, vse temeljito premešamo. Nato dodajte Shirataki, rdečo ribo, začinjen česen in parmezan. Naša jed je pripravljena. Dober tek

Poslano iz iPhone-a

Shirataki pripisal objavo
Shirataki pripisal objavo
Shirataki pripisal objavo

NOVA SESTAVA.
Barve smo odstranili iz pijač, tako da smo v izdelek vnesli super uporabne pigmentirane izvlečke.

1. Izvleček sadnega zmaja, ki vsebuje veliko vitaminov skupine B in vlaknin, pospešuje prebavo, primeren za diabetike,
Pokaži več...

2. Vijolični ekstrakt sladkega krompirja. Normalizira presnovo, pomaga prebavi,

3. izvleček morskih alg Dunaliella. Vsebuje beta karoten, pospešuje regeneracijo tkiv, ohranja mladost kože.

A to še ni vse! Zdaj okus in aromo pijač ustvarjajo izključno naravne aromatične snovi!

Shirataki pripisal objavo

PhoBo juha s fettuccinom shirataki

Za 100 gr. B.4.6__Ž.3.83 __U.8.14 __Kcal.82.16

Svež cilantro (koriander) 1 šopek
Pokaži več...
Goveje rezine 1 kg
Bela čebula 2 glavi
Ingver 100 g
Janež (zvezdasti janež) 5 kosov
Nageljni 6 kosov
Cimet 1 kos
Sol 1 žlica
Ribja omaka 4 žlice
Sladkor 1 žlica
Shirataki 300 g
Goveji pire 300 g
Zelena čebula po okusu
Mint 1 šopek
Zelena bazilika 1 šopek
Čili po okusu
Lime 1 kos
Fižol vzhaja po okusu

1. POGLAVJE 1. Juha. Meso operemo za juho (rezine), napolnimo s hladno vodo in damo na ogenj.

· 2. Medtem ko bodoča juha vre, pripravite čebulo in ingver: narežite jih na kroge debeline 1-1,5 cm in prepražite na odprtem ognju (polovico čebule pustite za praznični finale). Če ne veste, kje bi odprli ogenj, se obrnite na plinsko peč (ja, morali boste žrtvovati njegovo čistočo in vrčke postaviti na območje udobja, občasno jih obračati, dokler se rahlo ne zmehčajo. Ožgana površina čebule in ingverja ni prepovedana, ampak le dobrodošla).
Če tudi ni plinske peči, to storite v suhi ponvi. Vsekakor ne pozabite vklopiti nape - dim bo stal kot rocker.
Rahlo ohladite, očistite z nožem iz črnih žganih lis, sperite pod vodo.
In ne bodite prestrašeni - ni tako težko in dolgo, kot se zdi.

3. Odstranjeno peno odstranimo iz kuhane juhe, vržemo žrtve ognja, pa tudi zvezde janeža, klinčkov, cel cimet, sol s sladkorjem in ribjo omako. Na majhnem ognju zapremo pokrov in pozabimo 1,5 ure.

· 4. Po 1,5 ure vzemite večino kaše (kosti in preostanek kaše pustite še 1,5 ure). To, kar smo vzeli v hladno vodo, namakamo 10 minut, da se meso ne potemni in ne zamaši znoj. in preložite do drugega poglavja.
Kot ste uganili, smo to storili, da meso ne bi popolnoma zavrelo v nekaj brez okusa in prijetno ga je bilo začiniti v že pripravljeni juhi..

· 5. Ko se juha kuha vsaj 3 ure, jo izključite in filtrirajte. Poskusimo juho - naj bo malo prenasičena - malo presajenega in zelo bogate začimbe. Če ni tako, lahko dodajte sol, sladkor, ribjo omako.
Ko s takšno juho napolnimo sveža zelišča in rezance, bo vse uravnoteženo.

· 6. POGLAVJE 2. Skleda. Vsebino posode pripravim, dokler juha vre.

7. Pripravite si fettuccine shirataki, kot je navedeno na pakiranju

· 8. Meso, ki smo ga rešili iz popolne prebave in ga po uri in pol potegnili iz juhe, sem ga narezal na tanke rezine in v skledo.

· 9. Surovo goveje meso, rahlo zamrznjeno v zamrzovalniku in narezano na tanke rezine, pošljite na isto mesto. Ko vse to napolnimo z juho za rezanje, naj rezine lističa spremenijo barvo, razen slastnega rožnatega središča..
Ni treba posebej poudarjati, da mora biti meso najvišje kakovosti.
Če niste prepričani v njegovo 100% košer, je bolje, da ta element preskočite, dajte več kuhanega mesa.

· 10. POGLAVJE 3. Zelišča. Najenostavnejši! Vse operemo, z noge odstranimo cilantro-meto-baziliko (ne režemo, naj bo vse veliko). Zelena čebula in apneni obroči, čebula - najboljši obroči. Chili bo suh, svež, kakršne koli barve in celo omake (moja najljubša je sriracha). Vse to postavite na ločen krožnik, in ko ste že izpolnili rezultate drugega poglavja z rezultati prvega poglavja, sedite za mizo, da okusite in velikodušno utopite zelenje, ki vam je všeč, v sopari, ki se poslavlja.