Nadomestek sladkorja Stevia: koristi in škoda za diabetike in hujšanje

Naravno sladilo Stevia (S. rebaudiana) je medeno zelišče-grm, katerega lastnosti so bile že v starih časih znane avtohtonemu prebivalstvu Južne Amerike. Dragocena rastlina je bila uporabljena za zdravljenje opeklin in želodčnih bolečin, lajšanje vnetja ledvic. V Evropi je priljubljenost stevije dosegla vrhunec v dvajsetem stoletju, ko so ugotovili možnost, da jo uporabljajo diabetiki in ljudje, ki želijo shujšati..

Zgodovina naravnega sladila

Dva francoska kemika, Breded in Lavelle, sta leta 1931 začela razkrivati ​​skrivnost stevije. Iz medenega grmiča stevije so lahko izvlekli snov "steviozid", katere sladkost je bila 300-krat večja kot pri običajnem sladkorju. Hkrati so ugotovili, da zaradi njihove uporabe s hrano in pijačami raven glukoze v krvi ostane nespremenjena, kar pomeni, da je ta izdelek primeren za diabetike.

Odkritje novih lastnosti sladila stevia je pripomoglo k priljubljenosti rastline, njenemu nadaljnjemu preučevanju in distribuciji po vsem svetu. Odkrili so, da je zelišče, ki so ga od antike uporabljali Paragvaj in Brazilija:

  • izboljša počutje;
  • zdravi zgago;
  • vnetje ledvic in želodca;
  • zmanjšuje tveganje za razvoj hipertenzije.

Že v 5. stoletju, v predkolumbijski dobi, so Indijci uporabljali stevijo. Z njo sta pila paragvajski čaj (mate). Liste rastline so uporabljali za zdravljenje opeklin, iz njih so izdelovali losjone in obkladke.

Kako in kje raste

Subtropska rastlina iz družine Aster raje vlažno in toplo podnebje. Njegova domovina je Južna Amerika, od koder je grm prišel na Kitajsko, Japonsko in Izrael ter kasneje v evropske države.

Stevijo z odprave v Latinsko Ameriko je v Rusijo pripeljal akademik N.I. Vavilov šele sredi 30-ih. XX stoletje. Dolgo časa rastlina ni bila gojena in je ostala eksotična.

Danes je glavna regija za gojenje medene trave subtropski del krimske obale. Obstajajo tudi optimalni pogoji za gojenje na območju Kubana, Stavropola in drugih južnih regijah..

Značilnosti gojenja

Stevije je iz semen precej težko gojiti, rastlina je zahtevna po temperaturnem režimu, sestavi in ​​vlagi zemlje. Pri izbiri te metode se upošteva windage sadik:

  • dobra semena hitro padejo strogo navpično;
  • slabo - zavrti se in preletiti v letu.

Tla bi morala biti sestavljena iz 3 delov črne zemlje in 1 dela humusa. Glinena tla se lahko mešajo s peskom. Pred neposrednim sajenjem semena namočimo v topli vodi in posušimo na krpo. Zaradi majhnosti niso pokriti s tlemi. Po polaganju semen na površino tal jih navlažimo in prekrijemo s polietilenom. Z zadostno vlago tal in temperaturo najmanj 22-25 stopinj kalijo v 5-7 dneh.

Izkušeni poletni prebivalci in vrtnarji raje sadijo gojene sadike stevije. Zunanje sajenje se izvaja sredi aprila-maja, ko se tla dovolj segrejejo.

Koristne lastnosti in škoda stevije za telo

Kalorična vsebnost je glede na obliko sproščanja rastlinskega nadomestka sladkorja:

  • sirup - 128 kalorij;
  • listi - 18 kalorij;
  • tablete - 272.

Kemična sestava je prikazana v tabeli.

ImeKoličina, g
Beljakovinedeset
Maščobe1.5
Ogljikovi hidratišestnajst
Vodaenajst
Prebavne vlaknine2.6

Blagodejni učinek na telo se začne od trenutka, ko nadomestek sladkorja vstopi v ustno votlino. Zelišče ima izrazite baktericidne lastnosti in je dobra preventiva proti kariesu. Poleg tega sladilo stevia:

  • krepi imuniteto;
  • čisti krvne žile;
  • izboljša prekrvavitev;
  • odstranjuje žlindre;
  • znižuje holesterol in krvni sladkor;
  • spodbuja hujšanje.

V kombinaciji z mlečnimi izdelki lahko stevia povzroči drisko.

Kdo je kontraindiciran za nadomestek sladkorja stevije?

Zelišče lahko povzroči alergije, zato je priporočljivo preizkusiti alergen, preden ga prvič uporabite. Poleg tega je rastlina kontraindicirana pri jemanju zdravil, ki znižujejo raven sladkorja in holesterola, protiglivičnih in protivnetnih zdravil..

1 žlica. l. stevia v prahu nadomesti 100 g granuliranega sladkorja.

Kje se uporablja sladilo stevia?

Medeno zelišče je vključeno v zeliščne čaje in čaje za hujšanje. Uporablja se tudi pri pripravi sladkih jedi brez sladkorja..

V dietetiki

Vsaka dieta temelji na omejitvah prehranjevanja, zmanjšanju vnosa kalorij. Nizkokalorični steviji dodamo čaj za hujšanje. Za pripravo pijače 2 žlici. l. suhe liste rastline parimo z vrelo vodo in pustimo približno 30 minut. Ena porcija je dovolj na dan. Čaj pijemo trikrat na dan pred obroki.

Pri kuhanju

Poleg kuhanja doma se ekstrakt medu in zelišč uporablja v industrijskem obsegu v slaščičarnah..

Charlotte s stevijo pri sladkorni bolezni

Pri diabetes mellitusu se sladkor ne uživa, vendar sladkega izdelka lahko nadomestimo brez škode za zdravje. Energetska vrednost šarlote s stevijo je le 132 kcal na 100 g. V sestavi prevladujejo ogljikovi hidrati in voda.

  • Pšenična moka - 240 g
  • Maščobni kefir - 250 ml
  • Jajce - 2 kosa.
  • Jabolko - 3-4 kosi.
  • Stevia - 75 g
  • Soda bikarbona - 1 tsp.

V postopku priprave testa premažite stevijo z jajci in sodo. Nato v posodo dodajte moko in kefir. Jabolko olupite, narežite na rezine in položite v pekač. Testo prelijemo po vrhu. Pečemo do konca.

Meringue s stevijo

Tradicionalna meringue vsebuje več kot 230 kalorij. Ta sladica s stevijo vsebuje samo 51 kalorij. Za pripravo boste potrebovali:

  • Beljakovine - 3 kosi.
  • Limonin sok - 5 kapljic
  • Izvleček stevije - 2 g

Sestavine pretepajte 10 minut. Maso naberemo s posebno brizgo ali vrečko brez vogala, jo stisnemo na pekač. Pečemo pri 100 stopinjah 60-70 minut.

V medicini

Medeno zelišče je uporabno za:

  • hipertenzija;
  • ishemična bolezen srca;
  • diabetes.

Doda se kot infuzija ali ekstrakt za zmanjšanje ogljikovih hidratov v prehrani. Pripravimo zdravilno infuzijo iz 1 tsp. sesekljani listi, 2 žlici. l. matičnih zelišč in 250 ml vode. Maso vztrajamo vsaj 12 ur, filtriramo skozi gazo in pijemo pred obroki 3-krat na dan.

Kaj morate upoštevati pri izbiri

Ko kupujete suh ekstrakt stevije (steviozid), bodite pozorni na vsebnost sladkih glikozidov v sestavi:

  • rebaudiozid C;
  • Dilkozid A;
  • rebaudiozid A.

Sladkost izdelka je odvisna od količine slednjega, saj imajo vsi drugi grenak okus. Sodobne tehnologije omogočajo povečanje njegove vsebine do 98%, vendar je čiščenje finančno drago.

V svoji čisti obliki 20-miligramska embalaža Rebaudiozida A nadomesti več kot 7 kg granuliranega sladkorja.

Pogoji skladiščenja

Liste stevije posušimo v šopkih. Če želite to narediti, lahko uporabite pečico (ogreto na 65 stopinj) ali stojalo za zelenjavo. Posušene liste hranimo na suhem in temnem mestu pod pokrovom. Pred uporabo jih zmeljemo..

Koliko in kje kupiti

Stevijo lahko kupite v lekarnah in spletnih trgovinah. Zelišče se prodaja v obliki praška, tablet in tudi v čaju za hujšanje.

ImeCena, rub.
Prašek La mia stevia (Italija), 150 g4680
Stevioside kristal, ekstrakt stevije v prahu (Rusija), 50 g380
Sachet, izdelki Haigen Stevia (Kitajska), 25 kosov.140
Prašek, NSP (ZDA), 361146
Zelena lekarna LLC "Megan 2000", stevija za hujšanje, 20 filtrskih vrečk120
Listi krimske stevije (Rusija), 25 g96
"Ruske korenine" (Rusija), 200 zavihkov..390
Stevia za diabetes, Now Foods (ZDA), 175 zavihek..1000

Medeno zeliščno-grmičevje stevia je nekajkrat slajše od navadnega sladkorja, vendar za razliko od slednjega ne vpliva na spremembe ravni krvnega sladkorja. V obliki čaja, tablet ali praška je uporaben za diabetike in tiste, ki so vajeni štetja kalorij..

Čaj Stevia

Stevia je trajnica. Odrašča v Mehiki. Pa tudi v Srednji in Južni Ameriki. Zaradi prisotnosti glikozidov v njem se zelišče imenuje med. Legenda pravi, da so stevijo kot sladilo uporabljali celo steavijski Indijanci. In tudi kot zdravilo.

Čaj Stevia: zdravilne lastnosti rastline

Omeniti velja, da se stevia danes pogosto uporablja v dietetiki. Postal je priljubljen, ker ne vsebuje ogljikovih hidratov. Je pa mnogokrat slajši od sladkorja! Še posebej na Japonskem to naravno sladilo uporablja več kot 60% prebivalstva..

V tem primeru so glukozidi odgovorni za sladkost stevije. In imajo svojo stopnjo sladkosti:

  • steviozid - prenese visoke temperature. Koristi lahko ohranijo tudi do 2 leti.
  • rebaudiozid - bogat z vitaminoma A in C;
  • Dilkozid - nasičen z vitaminom A.

Lastnosti stevije

To zelišče z majhnimi listi ima resnično bogat seznam koristi za zdravje. Zlasti so to:

  • protimikrobna zdravila;
  • izguba teže;
  • vir vitaminov in mineralov;
  • znižuje krvni sladkor;
  • upočasni tudi proces staranja.

Uporaba stevije pri boleznih

Pomembno je upoštevati, da se ta rastlina lahko uporablja kot zdravilna rastlina. Hkrati je seznam bolezni, proti katerim se bori stevija, precej impresiven. Na primer, pomaga pri:

  1. Visok holesterol
  2. Debelost in preprosto povečana telesna teža
  3. Normalizira delo prebavnega sistema. Pa tudi jetra
  4. Poleg tega pomaga znebiti zgago in izboljša črevesno mikrofloro
  5. Pomaga tudi pri sladkorni bolezni
  6. Odlično zdravilo za opekline, rane, ekceme. In tudi ozebline. Za to se uporabljajo aplikacije na osnovi olja stevije.
  7. Poleg tega se zeleni čaj s stevijo uporablja za bolezen dlesni, parodontalno bolezen.
  8. Tudi medeno zelišče ima antipiretične lastnosti. Za to se čaj pripravlja iz mete, stevije, žajblja. Vzemite 1/2 skodelice trikrat na dan.
  9. Poleg tega se zelišče uporablja kot diuretik za cistitis in pielonefritis.
  10. Treba je opozoriti, da se rastlina uporablja tudi kot pomirjevalo. Za to se zelišče goji skupaj z jagodnimi jagodami..

Čaj za shujševanje s stevijo

Kot veste, medeno travo pogosto uporabljajo tisti, ki upoštevajo dieto. Čaj Stevia za hujšanje je odlično zdravilo. Lahko poteši apetit in poveča presnovo.

Hkrati ni težko pripraviti takšne pijače. Za to potrebujete:

  • 2 žlici suha trava
  • 500 ml vrele vode

Trava se vlije v termos in prelije z vrelo vodo. Nato vztrajajo 12 ur. Vredno je zapomniti, da to zdravilo pijejo pred obroki v pol kozarca. Ne smemo pozabiti, da hujšanje zahteva tudi šport in zmanjšanje celotnega vnosa kalorij..

Poleg tega rastlina z redno uporabo odstranjuje toksine. Prav tako normalizira delovanje črevesja. Vse to pomaga hitreje zmanjšati težo..

Čaj Stevia: recepti za pivovarstvo

Pomembno je vedeti, da se to naravno sladilo uporablja ne le v obliki čaja. tudi zeleni listi se dodajo sladicam, solatam. poleg tega pripravljajo decokcije, alkoholne tinkture in infuzije.

Čaj iz medu

Vredno je vedeti, da če ste kupili že pripravljen čaj v lekarni ali trgovini, ga pripravite takole:

  1. Za eno vrečico uporabite 1 liter vode. Temperatura 90 ° C Pijača bo sladka. Vendar s specifičnim okusom in bogato aromo.
  2. Pomembno je vedeti, da se bo pijača takoj po pivu obarvala rjavo. Vendar bo čez nekaj časa že zelena.

Ivan čaj s stevijo

Tudi takšna pijača ni težka:

  1. Vzemite vrečko zelišča stevije in nekaj čaja posušene vrbe.
  2. Zavre 1 skodelico vrele vode.
  3. Vztrajamo eno uro. Končano! Lahko pijete.

Dobro je vedeti, da ta pijača pomaga pri glavobolih. Pa tudi za nespečnost.

Suhi listi stevije

Infuzija je svetlo rjave barve. Pomaga v boju proti odvečni teži. Je tudi odlično zdravilo za sladkorno bolezen tipa II. Kot tudi visok krvni tlak. Poleg tega naravno sladilo omogoča raznolikost jedilnika. In zmanjšajte vsebnost kalorij v sladicah in drugih jedeh. Na primer kaša.

Priprava čaja je enostavna. Potrebujete:

  1. 200 ml vrele vode
  2. 1 čajna žlička posušene stevije

Preko medene trave vlijte vrelo vodo. Vztrajamo približno eno uro. In lahko pijete. Mimogrede, to sladko zelišče pogosto gojijo na dvoriščih in vrtnih parcelah..

Sirup medu zelišč

Ugotovljeno je, da je sladkost tega sirupa 100-krat večja od sladke navadnega sladkorja. Torej, za kozarec čaja potrebujete le 5 kapljic sirupa. Poleg tega ga je mogoče hraniti do tri leta.!

Za pripravo sirupa boste potrebovali:

  1. 100 gramov listov stevije
  2. 1,5 litra vode
  1. Liste prelijemo z litrom vode. Nato kuhajte na nizki vročini. Približno uro.
  2. Po tem filtrirajte skozi fino cedilo.
  3. V preostalo mešanico dodajte še 0,5 litra vode. In spet kuhajte 40 minut.
  4. Na koncu filtriramo in združimo s prvim sirupom.

Poleg tega priporočamo tudi pripravo decokcije medenega zelišča. Vredno je zapomniti, da je treba takšno zdravilo uporabiti takoj. Shranjujte ga lahko več kot 4 dni. Prednostno hladilno.

Decokcija stevije

Nareditev decokcije ni težko. Upoštevajte, da lahko ta postopek traja nekaj časa. Torej, za pripravo decokcije potrebujete:

  1. 20 gramov stevijinih listov damo v vrečko za gazo. Nato vlijemo 200 ml vrele vode.
  2. Na šibkem ognju kuhajte 50 minut.
  3. Filtrirajo. Vlijemo v posodo.
  4. Po tem dodajte 1/2 skodelice vrele vode. Prav tako pustite 30 minut.
  5. Nato filtriramo in zmešamo s prvo juho.

Upoštevajte, da preostalo mešanico listov lahko dodate solatam. In tudi pri peki.

Infuzija stevije

Še en zanimiv recept. Omeniti velja, da ga je mogoče hraniti precej dolgo. Hkrati se veliko pripravlja tudi. Vendar v tem postopku ni nič zapletenega..

In potem je vse preprosto:

  1. Najprej stevijo v termos vlijemo v vrelo vodo in vztrajamo 12 ur.
  2. Nato infuzijo odcedimo. listi pa dodajajo novo vrelo vodo. Potem se zrušijo 8 ur.
  3. Po tem filtrirajte in dodajte prvi infuziji.

Vredno je vedeti, da se infuzija lahko uporablja po potrebi. Na primer, dodajte v čaj. Ali druge jedi.

Stevia je naravni nadomestek sladkorja. Gojenje in nega

Gojenje lastnega naravnega sladila brez kalorij in ogljikovih hidratov zveni preveč navidezno? Enostavno še ne veš o steviji! Stevia je odlično naravno sladilo, ki ga lahko gojimo na vrtu, zelenjavnem vrtu ali kuhinji.

Stevia ne vsebuje kalorij. Primerna je celo za peko. Predstavljajte si: sladki krofi brez sladkorja! Liste stevije lahko kot sladilo uporabljamo na 3 načine:

  • dodajte sveže liste v vroče pijače namesto sladkorja,
  • zmeljemo sveže liste v mešalniku in jih dodamo k hrani,
  • posušimo liste in jih spremenimo v sladek prah - lahko ga dodamo peki.
Lahko naredite tinkture in izvlečke - recepte dajem na koncu članka.

Stevia je trajnica grmovnice, ki lahko doseže višino 2 metra. Listi stevije so odvisno od sorte 10 - 300 (!) Krat slajši od navadnega belega sladkorja, vendar ne vsebujejo kalorij ali ogljikovih hidratov.

Korist za zdravje stevije.

Stevia je zelo koristna za zdravje. Ne le da ima hipoglikemični učinek, ampak tudi pomaga izboljšati proizvodnjo inzulina - kar bo verjetno zanimalo diabetike. Stevia je naravni antioksidant, ki pomaga telesu v boju proti prostim radikalom - molekulam, ki lahko poškodujejo celice, vodijo do srčnih bolezni in raka. Stevia lahko pomaga pri obvladovanju hipertenzije in zavira rast bakterij, ki lahko povzročijo propadanje zob.

Zanimajo vas koristne nenavadne rastline - preberite si o gojenju ginsenga.

Čeprav stevija pri nas šele pridobiva na priljubljenosti, jo že tisočletja uporabljamo kot sladilo med srednje in južnoameriškimi ljudstvi. Za diabetike in tiste, ki želijo shujšati, je stevia dobra alternativa sladkorju. Stevia bo zanimiva tudi za gurmane, saj ima rahlo pikanten pookus. Obstaja veliko študij o uporabi stevije namesto sladkorja. Rezultati so dokazali popolno varnost.

Stevia - domača gojenje.

Stevije ni tako enostavno gojiti in vzdrževati kot večina kulinaričnih zelišč, vendar je primerna za sajenje v osrednjem pasu in na jugu. Ta rastlina ljubi sonce, vendar ne toplote, mraza, vendar ne zmrzali. Pri visokih in nizkih temperaturah lahko umre. Na severnih širinah lahko stevija raste, vendar bo rastlina majhna in s slabo razvitim listjem, ki ne vsebuje veliko sladkosti..

Stevijo lahko gojimo na prostem in v loncih, po eno rastlino. Gojenje v loncih je dobra rešitev za severnjake, saj lahko rastlino skrijete pred neprimernimi pogoji.

Stevijo lahko gojite tudi kot trajnico - potem bodo 2-3 velike grmovnice dovolj za vaše osebne potrebe. Če stevijo gojite na prostem, potem najverjetneje ne bo prezimila, če živite severno od srednjega pasu, zato jo boste morali posaditi vsako leto. Tu je po lastni presoji - delajte, kot želite. Vsekakor rastlino pokrijemo z mulčenjem za zimo..

Kakšna tla so primerna za stevijo?

Ta rastlina najbolje uspeva na pol vlažnih mestih s kislimi, dobro odcednimi tlemi. Primerni pH tal se giblje od 6,7 do 7,2.

Semena ali sadike?

V odprto tla lahko posejete semena ali vnaprej pripravljene sadike. Druga možnost je boljša za srednji pas. Setev s semeni je najboljša v toplejših podnebjih. Sadike sadimo na okna konec zime in jih presadimo v odprto zemljo sredi aprila, če ne hladno. Kalivost semen je povprečna, kar je normalno, zato se ne odvračajte, če ne kalijo vsa semena. Tako izgleda sadika stevije, ko je pripravljena za sajenje na prostem..

Bolje je posaditi grmovje na razdalji 30 cm drug od drugega. Lažje boste pleveli in pobirali liste. Bodite previdni pri plevanju, saj je ta rastlina zelo krhka. Dobra novica pa je, da Stevia nima nobenih znanih bolezni ali škodljivcev..

Nega stevije.

Dobra cirkulacija zraka je ključnega pomena za gojenje stevije v toplem vlažnem podnebju. Uporabite dvignjene postelje ali velike drenažne luknje, če rastejo v posodah.

Če ne sledite, bo stevia aktivno rasla navzgor. Če želite povečati listopadno maso, kar potrebujemo listi, lahko odrežete vrh rastline, ko doseže 20 cm. Odrezane liste lahko uporabite takoj, ali pa jih ukoreninite v vlažni zemlji..

Stevia cveti z belimi cvetovi pozno poleti - zgodaj jeseni.

Kdaj obirati liste stevije?

Tu sta dva pristopa, odvisno od podnebja. V toplih podnebjih pridelek obiramo dvakrat:

  • Sredi poletja - rastlino prerežite na pol
  • V začetku jeseni se s prihodom prvega hladnega vremena naberejo vsi listi.

V hladnem podnebju je treba liste stevije množično pobirati pozno poleti ali zgodaj jeseni, takoj ko se pojavijo brsti, vendar preden začnejo množično cveteti, sicer listi ne bodo le sladki, ampak sladki z grenkobo. Takoj, ko so se začele pojavljati prve rože - nabirajte liste.

Liste lahko pobirate malo po malo v celotni rastni dobi. Liste stevije morate zbrati zjutraj, potem je vsebnost sladkorja v njih najvišja.

Kako posušiti in shraniti liste stevije?

Stevijo lahko sušite v šopkih kot drugo zelišče. Toda kakovostnejšo in večjo sladkost boste dobili, ko jo posušite v pečici ali zelenjavni regali pri temperaturi 65 stopinj. Ne pretiravajte, sicer bo zmes grenka.

Posušene liste stevije hranite v nepredušni posodi na hladnem, temnem prostoru. Listi ni treba mleti v prah in shraniti. Bolje zmeljemo tik pred uporabo.

Zimovanje in nove sadike.

Če je podnebje toplo, bodo vaše rastline prezimile pod mulčenjem in pognale naslednje leto. V hladnejših podnebjih pripravite dve zdravi rastlini za prezimovanje v zaprtih prostorih. Grme obrežite do 15 cm in presadite v posode s svetlo zemljo. Rastlino pustite prezimiti doma ali v rastlinjaku - vendar ne v temnem prostoru. Korenite liste bližje pomladi - in dobili boste nove sadike stevije. To naredimo:

Kako uporabljati stevijo?

Liste stevije lahko uporabite preprosto namesto sladkorja ali pa si pripravite zdravilne decokcije in tinkture, ki so poleg tega zelo okusne.

Nalijte 1 skodelico vode, da skoraj zavre, dodajte pol skodelice rahlo sesekljanih listov stevije. Odstranite s toplote, pokrijte in pustite 40 minut. Odcedimo in prestavimo v temno posodo. Shranjujte v hladilniku 1-2 tedne. Izvleček lahko dodate čaju, kavi.

V čisto stekleno kozarec nalijte pol skodelice posušenih, rahlo zdrobljenih listov stevije. Dodajte ¾ skodelice vodke ali ruma. Tesno zaprite in pretresite. 2 dni hranite na hladnem, temnem prostoru, tako da kozarec večkrat na dan pretresite. Nato ga precedite skozi gazo in prelijte v ponev. Kuhajte na nizki vročini 20 minut. Tinktura ne sme vreti! S simmeriranjem nastane bolj koncentrirana tinktura, hkrati pa se odstrani okus in vonj alkohola. Hladimo in hladimo. Rok uporabnosti je 3 mesece, potem bodo uporabne lastnosti izginile.

Stevia stevia prepir

Danes je že mogoče kupiti različne izdelke z uporabo stevije namesto sladkorja. Na etiketah se sladilo iz listov stevije imenuje rebaudiozid ali Reb A. Za razliko od naravnih je ta snov zelo predelano zdravilo, brez kakršnih koli zdravilnih lastnosti. Tako gojite svojo zdravo stevijo!

Stevia (listi, tablete, prah, sirup) - nadomestek sladkorja in zdravilo (priporočila za uporabo pri različnih boleznih), pregledi, kje kupiti, cena v lekarnah in trgovinah

Spletno mesto vsebuje osnovne informacije samo za informativne namene. Diagnoza in zdravljenje bolezni mora potekati pod nadzorom specialista. Vsa zdravila imajo kontraindikacije. Potrebno je posvetovanje s specialistom!

Prijavnice

Zdravilo Stevia se lahko uporablja za preprečevanje in zdravljenje v naslednjih oblikah:

  • Sveži ali posušeni listi stevije;
  • Prah iz suhih listov stevije;
  • Izvleček listov stevije;
  • Stevia listni sirup;
  • Infuzija listov stevije v vodi;
  • Tinktura listov stevije v alkoholu;
  • Čaj iz listov stevije ali praška;
  • Stevioside tablete (Stevia Leovit).

Izberete lahko obliko, ki je najbolj primerna za osebo. Vendar mnogi, ki so uporabili stevijo, ugotavljajo, da so pripravljene tablete veliko slabše od samostojnih čajev, infuzij, sirupov in ekstraktov. Spodaj opisujemo, kako narediti svojo ali kupiti eno ali drugo obliko stevije za uporabo pri preprečevanju ali zdravljenju..

Stevia odide

Liste stevije lahko kupimo posušene cele ali nastrgane. Praviloma se listi prodajajo v lekarnah, kot zelišče ali zeliščni čaj ali v majhnih trgovinah, specializiranih za prehranska dopolnila. Celotne in zdrobljene liste izdelujejo podjetja, ki so specializirana za nabiranje in gojenje zdravilnih zelišč, na primer Altajska lekra set. Sveži listi stevije niso naprodaj, zato jih je mogoče dobiti le, če rastlino pridelate sami.

Posušene liste stevije lahko uporabljate na enak način kot Indijanci Južne Amerike, in sicer dodajanje jedem in pijačam kot sladilo in nadomestek sladkorja. Jedem lahko dodate sesekljane liste kot začimbo. Glede na to bi morali vedeti, da dve žlici zdrobljenih listov stevije ustreza kozarcu navadnega sladkorja. To pomeni, da ena čajna žlička sladkorja ustreza četrtini čajne žličke zdrobljenih listov..

Načeloma lahko gospodinje v vseh jedeh namesto sladkorja uporabljajo zdrobljene liste stevije, če želijo sladek okus. Stevia ne bo delovala le v primerih, ko morate doseči karamelizacijo sladkorja, na primer pri izdelavi kolačev za meringue. V vseh drugih receptih, kjer je potrebna samo sladkoba, so sesekljani listi stevije odličen nadomestek sladkorja. Lahko jih dodamo na začetku kuhanja ali v testo za peko, saj stevija pri segrevanju ne spremeni svoje sladkosti..

Posušene neolupljene in zdrobljene liste stevije lahko uporabite tudi za pripravo čaja, infuzije, decokcije, ekstrakta ali sirupa, ki so primerni za uporabo kot nadomestki sladkorja in kot zeliščno zdravilo za različne bolezni. Hkrati je priporočljivo mletje suhih celih listov, tako da iz njih bolje in v celoti izhajajo koristne snovi..

Za pripravo juhe vzemite 20 g (dve žlici z diapozitivom) sesekljanih listov stevije, prelijemo z 200 ml vrele vode in na majhnem ognju vremo eno uro. Nastala brozga se vlije in na preostanek listov doda 100 ml vrele vode in vre še eno uro. Nato obe brozgi filtriramo skozi več plasti gaze in prelijemo v eno posodo za shranjevanje. To juho lahko hranite na spodnji polici hladilnika do teden dni. Uporablja se kot sladilo ali kot zeliščno zdravilo za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni.

Za pripravo infuzije pol čajne žličke zdrobljenih listov prelijemo s kozarcem vrele vode in vztrajamo 15 minut. Končana infuzija se filtrira in uporablja kot zeliščno zdravilo za preprečevanje in zdravljenje različnih patologij.

Čaj iz zdrobljenih listov stevije pripravimo takole: žlico brez drsnika prelijemo z litrom vrele vode in vztrajamo na vročini 20 minut. Končani čaj naj postane rjav in sladkega okusa. Čez dan ga je treba piti v majhnih porcijah. Če tak čaj pustimo na zraku v odprti posodi nekaj ur, potem se bo temno zelen, vendar ohranil vse svoje uporabne lastnosti. Čaj lahko pijete preprosto kot okusen napitek ali pa ga uporabljamo kot zeliščno zdravilo.

Izvleček listov stevije lahko naredite sami z vodko ali vodo. Vodka ali vodni ekstrakt pripravimo takole: vzemite sesekljane liste stevije in vodko / vodo v razmerju 1:10, na primer za 20 g listov - 200 ml vodke ali vode itd. Če želite izmeriti zdrobljene liste, morate vedeti, da je 10 g nabrana jedilna žlica. Po merjenju potrebnih količin zdrobljenih listov stevije in vodke / vode jih zmešamo v stekleno steklenico ali kozarec in pustimo, da en dan vzhaja. Po 24 urah ekstrakt filtriramo skozi več plasti gaze in vlijemo v čisto posodo. Ta ekstrakt lahko razredčimo z vodo. Alkohol se lahko delno izhlapi iz ekstrakta vodke, če ga segrevamo počasi in dlje časa, pri čemer se izognemo vrenju. Ne pozabite, da bo vsebnost aktivnih snovi v vodnem ekstraktu višja kot v vodnem ekstraktu. Izvlečki se običajno uporabljajo kot zeliščno zdravilo ali kot nadomestki sladkorja v različnih jedeh.

Zmečkan sirup iz listov stevije lahko pripravite tudi doma. Če želite to narediti, najprej pripravite vodko ali vodni ekstrakt, ki ga nato na majhni vročini uparimo, dokler se sirup ne koncentrira. Tako dobljen pripravljen sirup lahko hranimo pri sobni temperaturi v zaprti stekleni posodi več let in ga uporabljamo kot nadomestek sladkorja ali zdravilo.

Izvleček listov stevije (v prahu)

Izvleček stevije se imenuje stevioglikozid ali steviol glikozid, po sladki snovi steviozid, ki se nabira v listih rastline in se izloči med industrijskim ekstrakcijo. Izvleček stevije se pridobiva industrijsko ali doma. Komercialni ekstrakt stevije se prodaja v obliki posušenega praška, ki ga lahko raztopimo v vodi, da naredimo sladek sirup, ali pa ga dodamo čistim različnim živilom in pijačam kot nadomestek sladkorja. Ta ekstrakt v vsakdanjem življenju običajno imenujemo preprosto stevia v prahu..

V Rusiji in državah CIS v lekarnah ali trgovinah, ki prodajajo prehranska dopolnila, je izvleček stevije (prašek) majhen. Običajno je prašek stevije pakiran v majhne plastične kozarce in se prodaja kot nadomestek sladkorja. Največja proizvajalca ekstrakta stevije sta Japonska in Kitajska. Zainteresirani lahko stevijo v prahu kupijo iz Kitajske prek Alibabe ali Aliexpressa..

Takšen industrijski ekstrakt stevije v prahu se ne uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni, uporablja se le kot nadomestek sladkorja v pijačah in jedeh. Za natančno in pravilno odmerjanje stevije v prahu si morate zapomniti, da količina praška na konici noža ustreza čajni žlički sladkorja.

V zadnjih letih so se na zdravstvenem trgu pojavili tudi industrijsko proizvedeni tekoči ekstrakti stevije. Prodajajo jih kot tekoča sladila v trgovinah z zdravo hrano ali lekarnah. Takšni tekoči industrijski ekstrakti običajno niso narejeni tako, da liste stevije vlijejo v vodo ali alkohol, temveč so preprosto raztopina praškastega ekstrakta s stabilizatorji, včasih aromami, inulinom in drugimi dodatki. Takšne tekoče izvlečke stevije uporabljamo tudi kot sladila, za zdravljenje in preprečevanje kot zeliščno zdravilo pa niso primerni.

Izvleček domače stevije dobimo z infundiranjem praška listov rastline v vodi ali vodki. V tem primeru se vzame listni prah in voda / vodka v razmerju 1:10 (za 10 g listov v prahu - 100 ml vode ali vodke). Infuzija se izvaja čez dan, po kateri se ekstrakt filtrira skozi več plasti gaze, prelije v čisto posodo in shrani v hladilniku. Takšno domačo vodko ali vodne izvlečke lahko uporabljamo tako kot sladila in kot zeliščna zdravila za različne bolezni. Ne pozabite, da 6 - 8 kapljic izvlečka domače stevije ustreza čajni žlički sladkorja..

Stevia sirup

Stevia sirup pripravljamo tako industrijsko kot doma. Industrijski stevijski sirupi so na voljo v dokaj širokem obsegu v lekarnah, trgovinah z dietno in naravno hrano, v trgovinah, specializiranih za prehranska dopolnila itd. V Rusiji stevia sirup proizvajajo številna podjetja, na primer "Ya Stevia", "Crimean Stevia" itd..

Proizvedeni stevijski sirup se prodaja kot sladilo za sladkanje različnih živil in pijač. Čeprav je načeloma, če je narejen iz rastlinskih listov in vode, potem ga lahko uporabimo kot zeliščno zdravilo, pri izbiri pravega odmerka pri zdravniku.

Domač sirup iz stevije si pripravite sami. Če želite to narediti, najprej naredite tinkturo v vodi ali vodki, pri čemer zaužite 1 liter vode ali vodke na 100 g listov stevije. Listi se infundirajo en dan, nakar se tekočina filtrira in prelije v ponev z emajliranim premazom. Nato od 6 do 6 ur iz tinkture uparimo vodo na nizki vročini in jo nenehno hranimo, vendar ne pustimo vreti. Ko voda tako izhlapi, da nekdanja tinktura pridobi koncentracijo sirupa, to pomeni, da postane viskozna, preliva trik, potem je vse pripravljeno. Ta sirup ponovno filtriramo skozi gazo in prelijemo v steklene kozarce ali steklenice za shranjevanje. Sirup lahko hranimo več let. Ta domač sirup lahko uporabljamo kot nadomestek sladkorja in kot zeliščno zdravilo..

Ko uporabljate domač ali industrijski sirup kot nadomestek sladkorja, morate vedeti, da ena čajna žlička sladkorja ustreza 4 - 6 kapljicam sirupa.

Infuzija listov stevije na vodi in tinktura na vodki

Infuzija listov stevije v vodi ali vodki je domača voda ali ekstrakt vodke, katere priprava je opisana v zgornjih oddelkih. Takšne infuzije in tinkture se lahko uporabljajo tako kot zeliščno zdravilo in kot nadomestki sladkorja v različnih jedeh in pijačah..

Tablete (Stevia Leovit)

Čaj Stevia

Čaj lahko pripravite iz celih ali zdrobljenih listov stevije ali kupite kot infuzijske vrečke. Bolje pa je, da v lekarni kupite zdrobljene liste stevije in si sami pripravite čaj iz njih.

Čaj lahko pripravite in pijete izključno iz stevije, lahko pa listi te rastline dodate čaje iz drugih zelišč, na primer v navadnem črnem čaju, v mateju, v čaju iz malinovih listov itd..

Upoštevati je treba, da so za pripravo čajev s stevijo primerni samo listi - celi ali zdrobljeni. Pripravljeni industrijsko pridobljeni izvlečki, sirupi, tablete niso primerni za pripravo čaja - pijačo, ki jo človek naredi iz drugih surovin, lahko samo sladka.

Če želite narediti čaj iz stevije, vzemite žlico sesekljanih listov brez drsnika in prelijte z litrom vrele vode, pustite, da vre 20 minut. Potem se tak pripravljen čaj pije čez dan. Sprva bo čaj stevije pridobil rjavo barvo, sladek okus in značilen prijeten vonj. Toda po nekaj urah se lahko njegova barva spremeni v temno zeleno, kar ne pomeni kvarjenja čaja. Ta barva je tudi povsem običajna in uporabna, saj se je spremenila le barva, vse uporabne lastnosti pa ostanejo.

Naredite si lahko tudi različne čaje z listi stevije. Na primer, navadni črni ali zeleni čaj z dodatkom listov stevije ima odličen okus. Lahko si naredite tudi mate, karkade, čaj iz kamilice, borovnice in druga zelišča ter jim dodate liste stevije, ki bodo dodali sladkobo in čudovito aromo. Če želite pripraviti kakršne koli čaje s stevijo, ravnajte tako: za količino čaja, ki jo običajno damo v kozarec vrele vode (na primer žlico črnega čaja, dve žlici vrtnic borovnice itd.), Vzemite pol čajne žličke brez zdrsa narezanih listov stevije. Zakuhajte in pijte, kot so to storili, preden ste dodali stevijo.

Stevia - nadomestek sladkorja (sladilo)

Uporaba stevije kot nadomestka sladkorja pri nizkokaloričnih dietah se zdaj pogosto oglašuje in spodbuja. Stevia lahko resnično nadomesti sladkor kot sladilo v pijačah in obrokih, ne le pri dietetih, ampak tudi pri zdravih ljudeh, ki želijo manj uživati ​​pri uživanju sladkorja..

Torej lahko stevijo kot nadomestek sladkorja uporabimo v kateri koli obliki, ki se proizvaja z industrijskimi metodami, na primer v prahu, tekočem ekstraktu, sirupu, tabletah. Te oblike stevije se prodajajo že pripravljene za uporabo, v pisani embalaži itd. V tem primeru je za uporabo stevije dovolj, da kupite svojo najljubšo možnost v trgovini z dietno hrano in začnete sladkati hrano in pijače z njo namesto sladkorja. Vendar je velika večina industrijsko proizvedenih oblik stevije različnih sort vodnega razredčenega ekstrakta v prahu, ki se kupuje v razsutem stanju. Poleg tega tekoči ekstrakti in tablete pogosto vsebujejo dodatne snovi, kot so arome, stabilizatorji itd. Jasno je, da so takšne industrijske oblike stevije koristne le v tistem pogledu, ki vam omogoča, da se izognete uživanju sladkorja. Toda vse druge uporabne lastnosti stevije niso industrijske izdelke iz nje..

Zato se nam zdi bolj racionalno kot nadomestek sladkorja uporabljati ne gotove industrijske oblike prahu, tekočega ekstrakta ali sirupa, ampak zdrobljene liste same rastline, ki jih v lekarnah prodajajo kot zdravilno zelišče ali zeliščni čaj. Dejansko se lahko v tem primeru na enak način odpovedujete sladkorju in ga nadomestite s sesekljanimi stevijinimi listi, ki odlično sladkajo tako pijače kot jedi, a koristi tudi uporaba naravne zdravilne rastline, ki zelo blagodejno vpliva na skoraj vse organe in sisteme. In koristi stevije so ogromne, saj vsebuje široko paleto različnih snovi, ki ugodno vplivajo na telo. Skladno s tem človek z uporabo listov stevije namesto sladkorja pridobi veliko količino hranil in elementov v sledovih in ne le sladkih steviozidov, ki jih industrijsko pridobivajo iz rastline.

Zmečkane liste stevije lahko daste v katero koli posodo in pijačo namesto sladkorja s hitrostjo: četrtina čajne žličke listov - sladica žlico, polno sladkorja z diapozitivom. V testo lahko namesto sladkorja daste celo liste stevije, pecivo je sladko in ima odličen okus.

Uporaba stevije za različne bolezni

Listi in infuzije stevije, decokcije, ekstrakti, čaji in sirupi, izdelani iz njih neodvisno, se uporabljajo v kompleksni terapiji najrazličnejših različnih bolezni. Seveda se uporabljajo v kombinaciji z zdravili, ki jih je predpisal zdravnik, vendar, kot kažejo opažanja, vključitev stevije v prehrano bistveno izboljša rezultate običajne konzervativne terapije s tabletami in injekcijami..

Listi stevije se lahko uporabljajo kot del kompleksne terapije sladkorne bolezni, koronarne bolezni srca, ateroskleroze, parodontalne bolezni, zobnega kariesa, pankreatitisa, gastritisa, razjed želodca in dvanajstnika, diateze pri otrocih, debelosti, dermatitisa, aken, ekcemov, hipertenzije, motenj spomina in spanja. itd. Ob vseh teh patologijah je priporočljivo uporabljati stevijo kot sladilo v hrani in pijačah, lahko pa ji dodate zdrobljene liste v odvzeta zdravilna zelišča ali preprosto redno pijete čaje stevije.

Stevia je učinkovita pri zdravljenju tako širokega spektra bolezni, saj ima kompleksen učinek na celotno telo. Tako listi stevije izboljšajo celično dihanje, normalizirajo encime, mikrocirkulacijo krvi in ​​presnovo, spodbudijo imunski sistem, nevtralizirajo in odstranijo strupene snovi, imajo protivnetne, antianemične, hepatoprotektivne in antistresne učinke. Zahvaljujoč vsem tem učinkom je stevia odlično orodje ne samo za zeliščno zdravilo, ampak tudi za preprečevanje različnih bolezni..

Razmislimo o uporabi stevije za različne bolezni podrobneje. Naslednji recepti za zeliščno zdravilo s stevijo različnih bolezni so vzeti iz knjige A. Korodetskega "Stevia - korak v nesmrtnost".

Sladkorna bolezen

Stevia je odličen nadomestek sladkorja za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, saj ne samo da ne poviša ravni glukoze v krvi, ampak tudi ne pritiska na trebušno slinavko, ne vsebuje kalorij in hkrati v celoti zadovolji potrebo po sladkanju pijač in obrokov. Če morate sladkor preprosto nadomestiti z drugim sladilom, potem so kakršne koli industrijske oblike stevije, kot so prah, tekoči ekstrakt, tablete, sirup itd. Za ta namen popolne, saj jih lahko namesto sladkorja dodate vsem pripravljenim pijačam in jedi.

Če pa želi oseba, ki trpi za sladkorno boleznijo, čim bolj izkoristiti uporabo sladila, potem je bolje, da v svoji prehrani uporablja nasekljane liste stevije, ne pa industrijskih izdelkov s stevijo. Odlične so tudi za sladkanje pijač in katere koli hrane, imajo pa tudi dodatne koristi za sladkorne bolnike, saj vsebujejo veliko količino elementov v sledeh, cinka in kroma..

Krom uravnava raven krvnega sladkorja, ker skupaj z insulinom ta mineral v sledovih pomaga glukozi prehajati iz krvi v celice, kjer se uporablja za energijo in prehrano. Pomanjkanje kroma povzroča slabo toleranco za glukozo in sladkor, edeme, močno povečanje telesne mase, zadrževanje tekočine in visok krvni tlak. Pomanjkanje kroma je najbolj očitno videti pri nosečnicah, pri katerih se ob polnem zdravju lahko razvije tako imenovana gestacijska sladkorna bolezen, ki jo povzročajo povečane potrebe po tem elementu v sledovih in njegov nezadostni vnos v telo s hrano. Stevia vsebuje veliko količino kroma, kar bo diabetiku pomagalo, da bo raven sladkorja v krvi nadzoroval in preprečil nenadna nihanja. Morda bo treba čez nekaj časa zaužiti liste stevije namesto sladkorja celo zmanjšati odmerek insulina, saj se bo del glukoze v celice prenesel s kromom, ki ga redno oskrbujemo s čaji ali infuzijami zdravilnih zelišč.

Cink je nujen za proizvodnjo insulina v trebušni slinavki. S pomanjkanjem tega elementa trebušna slinavka ne more proizvesti dovolj inzulina. V skladu s tem je pridobivanje cinka iz listov stevije zelo koristno tudi za diabetike..

S sladkorno boleznijo morate namesto sladkorja sladkati vse kuhane jedi in pijače s sesekljanimi listi stevije. Za njihovo pravilno odmerjanje morate vedeti, da četrtina čajne žličke zdrobljenih listov stevije ustreza polni desertni žlici sladkorja z diapozitivom. Prav tako lahko namesto sladkorja v vseh jedeh in pijačah uporabimo domače sirupa iz stevije in ekstrakte..

Poleg tega lahko pijete čaje stevije, ki bodo vsebovali kombinacijo zdravilnih zelišč, ki imajo učinek zmanjšanja sladkorja. Na primer, obstaja lekarniška zbirka Arfazetina, ki vključuje zelišča, ki so koristna za diabetes. Lahko vzamete lekarno Arfazetin, ji na vsak kozarec dodate pol čajne žličke stevijinih listov, pustite 15 - 20 minut in pijete to sestavo dlje časa.

Poleg tega lahko naredite svojo zbirko zelišč, ki so koristna za sladkorno bolezen, kot so šentjanževka, borovničevi listi, korenine in listi cikorije, koren repinca, zelišč koprive, elekamp itd. In potem takšno zbirko pijte z dodatkom sesekljanih listov stevije. V tem primeru se stevia vzame v pol čajne žličke na kozarec že pripravljene infuzije. To je, če iz zbirke takoj pripravimo 500 ml infuzije, kar ustreza 2,5 kozarcem, potem je treba zeliščem dodati še 1,5 žličke sesekljanih listov stevije. Po dodajanju stevije se zbirka kuha in porabi kot brez stevije.
Več o sladkorni bolezni

Artritis in artroza

Za bolezni sklepov je koristna naslednja infuzija stevije: zmešajte dve žlički zdrobljenih listov in dve žlički industrijskega stevia v prahu, prelijte jih s kozarcem vroče vode, kuhajte 15 minut, ohladite in filtrirajte. Končana infuzija se pije čez dan v majhnih požirkih..
Več o artritisu

Bolezni srca in ožilja

Pri boleznih srca in ožilja je koristno piti čaj iz listov stevije, poleg tega pa kot dodatno zdravilo dodajte stevijo pogosto zaužitim čajem ali zeliščnim čajem. Prav tako je koristno in zaželeno, da namesto sladkorja sladimo vse jedi in pijače s sesekljanimi listi stevije ali s kakršnimi koli industrijsko proizvedenimi sladili na osnovi stevije..

Z aterosklerozo je koristna poraba naslednje juhe: zmešajte desertno žlico ajde in dve žlički sesekljanih listov stevije, dobljeno mešanico prelijte s 500 ml vrele vode, vztrajajte dve uri v zaprti posodi, nato filtrirajte in vzemite pol kozarca 3-4 krat na dan. Potek uporabe je 2 - 8 tednov, ki se po potrebi ponovi.

Pri koronarni bolezni srca je koristen naslednji čaj: zmešajte čajno žličko sesekljanih listov stevije in metine liste, nalijte kozarec vrele vode, pustite 20 minut, nato filtrirajte in pijte na prazen želodec pol ure pred obroki.

V primeru hipertenzije je uporabna naslednja infuzija: dve žlici zelišča matične žgance in žličko sesekljanih listov stevije prelijemo s kozarcem hladne kuhane vode, vztrajamo 12 ur, filtriramo in vzamemo v 50 ml 3-4 krat na dan eno uro pred obrokom.

Bolezni zob

Pri kariesu, parodontalni bolezni, parodontitisu, stomatitisu, gingivitisu in kakršnih koli drugih vnetnih procesih v ustni votlini je koristno vsak dan 3-4 krat žvečiti ščepec zdrobljenih listov stevije. Na boleče dlesni lahko drgnete tudi ščepec zdrobljenih listov. Če je v listih stevije težko žvečiti ali drgniti, lahko usta sperete z domačim ekstraktom, razredčenim z vodo. Za pripravo ekstrakta vzemite liste stevije in vodo v razmerju 1:10 (10 g trave na 100 ml vode), vztrajajte en dan, nakar se infuzija filtrira in shrani v hladilniku. Za izpiranje se čajna žlička tega ekstrakta raztopi v kozarcu vode in se izpere večkrat na dan..

Bolezni dihal

Ker stevija uteži sluz in olajša njeno izkašljevanje, je priporočljivo piti čaj iz listov stevije skupaj z zdravili za bronhitis, pljučnico in druge patologije dihal. Za pripravo čaja dve žlici zelišč s toboganom prelijemo z litrom vrele vode, 20 minut popijemo in pijemo čez dan.

Prav tako lahko razredčite domačo vodo ali ekstrakt vodke s hitrostjo 2 žlici na kozarec vode in pijete trikrat na dan. Izvleček se pripravi na naslednji način: za en del listov stevije - 10 delov vodke ali vode (10 g trave - 100 ml vode ali vodke). Vztrajajte 24 ur, filtrirajte in hranite v stekleni posodi v hladilniku.

Bolezni prebavil

Ker stevija pospešuje celjenje napak na sluznici, zmanjšuje aktivnost vnetnega procesa in tudi normalizira delovanje želodca in črevesja, ga je koristno uporabiti pri gastritisu, peptični ulkusni bolezni itd..

Za gastritis je koristno naslednje zbiranje: žlico listov borovnice zmešamo z dvema žličkama listov stevije, prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo pol ure in nato filtriramo. Vzemite infuzijo žlico 3 - 4 krat na dan pred obroki. Trajanje terapije - od dveh tednov do dveh mesecev.

V primeru razjed želodca in dvanajstnika zmešajte dve žlici šentjanževke in čajno žličko listov stevije. Zmes prelijemo s kozarcem vroče vode (ne vrele vode), kuhamo pol ure, ohladimo in filtriramo. Končana infuzija se vzame v 1/3 skodelice trikrat na dan pol ure pred obroki.

Poleg tega je v primeru razjede na želodcu ali dvanajstniku koristno piti infuzijo jagodičevja z dodatkom listov stevije. Za njegovo pripravo 20 g rogovega boka prelijemo s kozarcem vroče vode, kuhamo 10 minut, odstranimo z ognja, po tem dodamo žličko nasekljanih listov stevije in vztrajamo pol ure. Končano infuzijo filtrirajte in vzemite pol kozarca 2-krat na dan.

Kožne bolezni

Za različne kožne patologije, zlasti trdovratne in težko zdravljive, kot so ekcem, luskavica in drugi, je koristno uporabljati zunanje losjone s stevijo.

Pri luskavici za izdelavo losjonov zmeljemo 2 - 3 srednje stroka česna, dodamo jim čajno žličko zdrobljenih listov stevije, mešanico prelijemo s kozarcem vrele vode in infuziramo 8 - 10 ur. Končana infuzija se filtrira in uporablja za navlaženje čistih, suhih krp ali bombažnih brisov, ki jih nato v obliki losjona nanesemo na prizadeto kožo. Takšne losjone je mogoče uporabljati dlje časa, če se ne pojavi draženje zaradi česna, kar je enostavno prepoznati po močni pordelosti kože..

Za ekcem vzemite 5 žlic svežih listov robide (ali 2 žlici suhih listov), ​​pomešajte z čajno žličko listov stevije, prelijte s kozarcem vrele vode in pustite 3 do 5 minut. Končana infuzija se filtrira in, ko je še vroča, vanjo navlažimo bombažne brise, ki jih nanesemo na predele kože, ki jih prizadene ekcem. Takšne vroče losjone je mogoče narediti dlje časa..

Poleg tega se stevija lahko uporablja za zdravljenje aken, aken in različnih poškodb na koži (rane, pooperativne brazgotine, razjede itd.). V takih primerih se čajna žlička stevije pomeša z 2 žlici cvetov kalendule ali drugim zeliščem z antiseptičnimi lastnostmi, vlije v kozarec vrele vode, infundira 5 minut in nato filtrira. Nadalje se v končni infuziji navlažijo bombažni brisi, ki se kot losjoni nanesejo na poškodovane predele kože. Z infuzijo lahko tudi nekajkrat na dan preprosto obrišete poškodovane predele kože..

Genitalna kandidiaza (drozd) pri ženskah

Kronična, pogosto ponavljajoča se genitalna kandidiaza je težava mnogih žensk, ki so prisiljene nenehno uporabljati protiglivična zdravila, ki kratkotrajno okrevajo. Medtem pa je za popolno ozdravitev želodca potrebno ne le uničiti glive, ampak tudi normalizirati imunost in mikrofloro vagine, tako da se patogene glive ne morejo ponovno razmnoževati in povzročajo poslabšanja. Listi stevije so dobro orodje za normalizacijo vaginalne mikroflore in krepitev imunitete, zato jih priporočamo za zdravljenje želodca po tečaju protiglivičnih zdravil. To je, najprej mora ženska opraviti tečaj terapije z običajnimi protiglivičnimi sredstvi, nato pa opraviti zdravljenje s stevijo, da se popolnoma znebi želodca in ne počaka na poslabšanje bolezni po nekaj mesecih ali celo tednih.

Takšna "naknadna nega" se izvaja s pomočjo douchinga z infuzijo stevije in kamilice. Za pripravo infuzije vzemite čajno žličko listov stevije in žlico kamilice, nalijte kozarec vrele vode, pustite pol ure, filtrirajte in ohladite na temperaturo 36 o C (infuzija naj bo rahlo topla). S tako toplo infuzijo se dušenje vagine izvaja 10 dni. Vsak dan morate pripraviti svežo infuzijo za dušenje. Optimalno je, da postopek opravite zjutraj, če pa to ni mogoče, je dovoljeno izvajanje douchinga kadarkoli v dnevu. Priporočljivo je, da poleg dušenja pijete tudi čaj s stevijo, ki bo okrepil imunostimulirajoči učinek.
Več o kandidiazi

Uporaba v kozmetologiji

Domači vodni ekstrakt stevije je odličen kozmetični izdelek za nego kože obraza in telesa. Izvleček, ko se nanese zunaj, spodbuja hitro izginotje vnetij, kožo naredi mehko, elastično in čvrsto, zgladi gube. Uporaba ekstrakta stevije za nego kože je preprosta - zjutraj ali zvečer ga morate nanesti kot losjon za čiščenje kože, pustiti, da se posuši in sperite z vodo. Prtiček lahko navlažite tudi z ekstraktom stevije in ga nanesete na obraz kot masko 20 do 30 minut. To masko je dovoljeno delati vsak dan..

Za kozmetične namene morate pripraviti vodni ekstrakt stevije, ne vodke, saj alkohol negativno vpliva na stanje kože. Če ga želite pripraviti, vzemite sesekljane liste stevije in vodo v razmerju 1:10 (na primer 10 stevije - 100 ml vode). Stevijo prelijemo z vročo vodo, jo infuziramo en dan, po njej jo filtriramo, damo v čisto posodo in shranimo v hladilniku največ teden dni. Prav ta ekstrakt je idealen za kozmetično uporabo..
Več o kozmetologiji

Ocene

Mnenja o steviji so zelo raznolika, obstajajo pozitivna, negativna in nevtralna. Poleg tega lahko ločimo en zanimiv vzorec - ocene o uporabi stevije v obliki posušenih zdrobljenih listov so običajno pozitivne, ocene o različnih izdelkih iz industrijske stevije (prah, sirup, tekoči ekstrakt itd.) Pa so različne.

Ljudje, ki so stevijo uporabljali v obliki posušenih zdrobljenih listov, so na splošno pustili pozitivne ocene o njej. Poleg tega to velja za zelišča v razsutem stanju in za zelišča, pakirana v filtrirne vrečke za pivo. To mnenje je posledica dejstva, da so iz listov pripravili infuzijo (čaj), ki so jo bodisi uživali v čisti obliki, bodisi so jo dodali navadnim čajem in kavi za sladkanje namesto sladkorja. Uživanje stevije na ta način ni prineslo negativnih občutkov, ni poslabšalo kroničnih bolezni in ni izzvalo novih simptomov. In tudi ta uporaba tega zelišča vam omogoča, da ne samo, da se izognete sladkorju, ampak tudi lastnim zdravilnim lastnostim..

Poleg tega smo infuzijo listov stevije dodali kot nadomestek sladkorja v otroških pijačah, peki, zdravilnih sirupih itd. Mnogi ljudje ugotavljajo, da ne morejo piti čaja iz čiste stevije, saj je preveč sladek, dobesedno sladek, kot sirup. Zato ga varijo in dodajo običajnim pijačam ali obrokom namesto sladkorja. Seveda stevia daje čajem in kavi točno določen okus, vendar je mnogim ljudem celo všeč, medtem ko se drugi le navadijo..

Negativni pregledi o listih stevije so predvsem posledica dejstva, da nima čisto sladkorja, ampak nekoliko specifičnega okusa - sladko sladkega z rahlo grenkobo. Za tiste, ki se niso mogli subjektivno navaditi na ta okus, se je stevia zdela neuporabna. Ločeno je treba omeniti negativne ocene, ki pravijo, da dodajanje čaja stevije mlečnim izdelkom za slajenje slednjega povzroči prebavne motnje z drisko, napihnjenostjo in nadutostjo. Te reakcije niso imeli vsi, vendar nekateri res ne zdržijo kombinacije listov stevije z mlečnimi izdelki..

Kar se tiče pregledov o izdelkih s stevijo industrijsko proizvedenih (prah, tekoči ekstrakt, sirup, tablete), se razlikujejo - obstajajo tako pozitivni kot negativni. Takšni izdelki so se uporabljali kot nadomestki sladkorja za slajenje, predvsem čaj ali kava. Pozitivni kritiki so ugotovili, da se izdelki iz stevije spopadajo s svojo glavno nalogo - delujejo kot nadomestki sladkorja, čeprav dajejo poseben, nenavaden, a zelo sladek okus.

Negativna mnenja o komercialnih izdelkih s stevijo sta temeljila na dveh glavnih dejavnikih. Prvič, nekateri ljudje imajo kot odziv na uživanje sirupa, tablet, praška ali ekstrakta hude simptome nepravilnega delovanja različnih organov, na primer močno palpitacije, močan porast krvnega tlaka, kovinski okus v ustih itd. Seveda so ljudje po takšni reakciji telesa na na videz neškodljiv izdelek pustili negativne ocene. Drugič, negativni pregledi so bili posledica dejstva, da industrijski izdelki iz stevije ne vsebujejo le ekstraktov te rastline, temveč tudi različne sintetične dodatke, kot so stabilizatorji, maltodekstrin kot zgoščevalec, laktoza, arome itd. Seveda zaradi prisotnosti takih nečistoč izdelek ni naraven, kot trdi proizvajalec, zaradi česar so se ljudje počutili prevarane, zaradi česar so pustili negativne ocene..

Kje kupiti stevijo?

Kar zadeva posušene liste stevije, cele ali zdrobljene, jih je mogoče kupiti v lekarnah z oddelki zeliščne medicine, pa tudi v trgovinah, specializiranih za prodajo naravnih bioloških izdelkov. V lekarnah in trgovinah obstajajo možnosti za stevijo v razsutem stanju (sesekljano zelišče je pakirano v vrečke po 20 g, 50 g, 100 g itd.) Ali v filtrirne vrečke (v škatli z 20 ali več vrečkami, kot za kuhanje čaja).

Izdelke iz stevije, ki se prodajajo na tržišču (prah, sirup, tablete, tekoči ekstrakt) je mogoče kupiti v velikih supermarketih na oddelku za zdravo hrano, v specializiranih trgovinah z dietno in naravno hrano ter v lekarnah. Poleg tega lahko izdelke iz stevije naročite prek spleta pri proizvajalcu ali v velikih trgovinah, ki prodajajo prehranska dopolnila..

Stroški zdrobljenih suhih listov v razsutem stanju ali v filtrirnih vrečah so ponavadi nizki in znašajo 60 - 100 rubljev na paket, v katerem je 20 - 50 g trave v razsutem stanju, ali 50 - 150 rubljev za 20 filtrirnih vrečk.

Stroški izdelkov iz stevie, industrijsko proizvedenih, so višji in se od proizvajalca do proizvajalca precej razlikujejo. Na primer, stevia v prahu (Stevioside, suhi ekstrakt itd.) Različnih proizvajalcev stane od 180 do 400 rubljev za kozarec od 100 - 150 g. Sirup ali tekoči ekstrakt različnih proizvajalcev stane tudi od 120 do 450 rubljev za 20 - 30 ml. Tablete iz različnih podjetij se prodajajo po ceni 150 - 500 rubljev za pakiranje po 150 tablet.

Stevija in med: kar je bolje - video

Stevia in druga sladila: koristi in škode - video

Gojenje stevije in proizvodnja steviozida. Nevarnost stevije - video

Avtor: Nasedkina A.K. Specialist za biomedicinska raziskovanja.