Dieta brez ogljikovih hidratov Tedenski meni in recepti.

Mnogi se sprašujejo, kaj je dieta brez ogljikovih hidratov. To je najpreprostejša in najbolj udobna od vseh vrst diet, saj telo dlje časa ohranja polno. Lahko ga imenujemo tudi beljakovinska dieta. Najpomembneje je, da je slediti zelo enostavno, saj si morate zapomniti le eno številko - 250. To pomeni, da lahko pojeste do 250 kalorij ogljikovih hidratov. Če želite vedeti, kaj vsebujejo glavni izdelki, obstaja posebna tabela, ki vam bo pomagala pri tem..

V tem članku bomo ugotovili, katera živila je treba uporabiti za prehrano brez ogljikovih hidratov, razmislili bomo o receptih, ki jih je mogoče pripraviti s prehrano, in ugotovili, kakšen seznam živil ima tabela s kalorijami.

Dietna hrana brez ogljikovih hidratov

Najpomembnejše je, da ta dieta spodbuja zelo hitro in učinkovito hujšanje. Zahvaljujoč njej se lahko zelo hitro poslovite od dodatnih nepotrebnih kilogramov. V tej dieti morate jesti nič manj in ne več kot 5-6 krat na dan. Vaša prehrana mora vsebovati naslednji seznam živil:

  • Beljakovine iz jajc;
  • Piščančje prsi, ki jih kuhamo v dvojnem kotlu ali brez kvasa (brez soli, začimb, maščob);
  • Teletina ali govedina (brez maščob)
  • Vahnja, trska, pollok, limonema, ščuka, brancin;
  • Lignje, kozice (vendar v zmernih količinah);
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob, jogurt (ne smete zaužiti več kot 200 g na dan);
  • Sojin tofu sir.

Seznam kaže, da si ga je enostavno zapomniti in ne vsebuje veliko različnih izdelkov. Toda ta seznam ni omejen, obstajajo tudi druga živila, ki jih je prehrana dokaj dovoljena zaužiti. Na primer:

V zmernih količinah lahko jeste tudi soljeno ribo ali ocvrto ribo. Možno je jesti tudi druge vrste mesa: svinjino, jagnjetino in tako naprej..

Zdaj veste, katero hrano lahko jeste, vendar, kot je navedeno zgoraj, ne morete zaužiti več kot 250 kalorij ogljikovih hidratov, da lahko pravilno sestavite jedilnik v enem tednu, morate vedeti, koliko ogljikovih hidratov vsebuje določena hrana. Če se ga težko spomnite, je najbolje, da vodite poseben dnevnik. Meni lahko sestavite sami ali se obrnete na internet za pomoč. Za to obstaja posebna tabela, ki jo vidite spodaj:

Jedilnik za teden


V ponedeljek
Za zajtrk: vzemite 100 gramov sira, skuhajte s ocvrtimi jajci (s šunko in sirom iz 3 jajc) in si pripravite nesladkan čaj ali kavo.
Za kosilo: pripravite solato s lignji, jo začinite z olivnim oljem (100 g), specite ščuka z gobami (150 g) in ga sperite s čajem brez sladkorja.
Za popoldanski prigrizek: lahko pojeste majhno jabolko
Za večerjo: kuhajte piščanca (200 g), vzemite en paradižnik in pojejte nesladkan jogurt (200 g)

V torek
Za zajtrk: skuta (150 gr), skuhajte 2 jajci, mleto meso in gobe ter sperite s čajem brez sladkorja.
Za kosilo: Zelenjavna solata, lahko dodate malo soli (100 g), svinjski sesekljalec (100 g), lahko pijete čaj - brez sladkorja.
Za popoldanski prigrizek: lahko se razvajate z orehi (30 g)
Za večerjo: skuhamo cvetačo (100 g), spečemo piščančja prsa (s sirom), čaj brez sladkorja

V sredo
Za zajtrk: sir (100 gr), kuhano jajce, čaj brez sladkorja;
Za kosilo: zelenjavna solata (100 gr), domač žar (100 gr), ah ali kava, vendar brez sladkorja.
Za popoldanski prigrizek: črne oljke - 10 kosov;
Za večerjo: katera koli kuhana riba (200 g), jogurt z nizko vsebnostjo maščob (200 g), en paradižnik;

V četrtek
Za zajtrk: cvetača (solata - 100 gr), skuhajte 3-4 klobase in jo sperite s čajem brez sladkorja;
Za kosilo: solata s šampinjoni (150 g), kebab (100 g), ne sladki čaj;
Popoldanska malica: oreščki - 30 gr;
Za večerjo: solata - 200 gr, poljubna ocvrta riba (200 gr), čaj;

V petek
Za zajtrk: skuta brez maščob (200 gr), čaj brez sladkorja;
Za kosilo: paradižnikova solata (lahko dodate oljke), ličinka, ne sladki čaj;
Za popoldanski prigrizek: oreščki - 30 g (arašidi);
Za večerjo: sir (100 gr), kuhana riba (200 gr), solata (200 gr), suho vino (200 gr), jogurt (200 gr).

V soboto
Za zajtrk: sir (100 gr.), Ocvrta jajca s šunko, čaj ali kava;
Za kosilo: kuhana lignja (200 gr), zrezek (100 gr), vino (200 gr);
Za popoldanski prigrizek: majhno jabolko;
Za večerjo: solata (100 g), riba (200 g), jogurt z nizko vsebnostjo maščob (200 g).

V nedeljo
Za zajtrk: 3-4 klobasice (kuhane), kaviar skvoš (100 gr);
Za kosilo: solata (200g.), Piščanec (200g.), Čaj;
Za popoldanski prigrizek: oreščki - 30 gr;
Za večerjo: paradižnik, kuhano meso (200 gr.), Jogurt (200 gr.)

Dieta brez ogljikovih hidratov za hujšanje bo čudovito pomagala pri hujšanju, pri tem pa vam bodo pomagali primeri jedilnika in recepti, ki bodo predstavljeni spodaj..

Zdaj se seznanimo z nekaterimi recepti in ugotovimo, kako povezana je dieta brez ogljikovih hidratov in hujšanje..

Dieta brez ogljikovih hidratov Recepti

Sirni kolači

Najlažji in najhitrejši recept so navadni sirni kolači. Kako jih kuhati med dieto ?! Zelo preprosto:

  1. Skute morate zmešati z otrobi z nizko vsebnostjo maščob.
  2. Nato v ponev dodamo malo olivnega olja in popečemo na obeh straneh. Zelo okusno in apetitno.

Omlet

Omletni recepti so zelo priljubljeni. Navsezadnje jih je zelo enostavno pripraviti in kot nalašč za zajtrk. Dieta brez ogljikovih hidratov je za vas pripravila enega od naslednjih receptov:

Katere sestavine potrebuješ:

  • 4 jajca;
  • 4 rezine puste slanine;
  • maslo;
  • sol;
  • krema.
  1. Najprej morate na vsaki strani ocvrti 2 minuti - slanino.
  2. Pustite ga v ponvi in ​​začnite kuhati omleto.
  3. Premažite jajca in smetano. Sol.
  4. Vse skupaj nalijemo v ponev s slanino in prepražimo na obeh straneh. Izkaže se zelo prijeten in zadovoljiv zajtrk.


To so najpreprostejši recepti, ki se vam bodo morda zdeli koristni. Lahko pa tudi sami naredite svoje recepte. Ker imate zdaj posebno tabelo, v kateri so predstavljene vse kalorije, in obstaja seznam živil, ki jih lahko jeste ob tej dieti.

PP-cheesecake: okusni recepti za vsak dan

Skuta palačinke so priljubljena jed odraslih in otrok. Vendar lahko za tiste, ki gledajo svoje telo in so na dietah, sira lahko resno škodi in prispeva k vračanju težko izgubljenih kilogramov. Kaj storiti, če želite obdržati svojo postavo, ne da bi se odrekli svoji najljubši poslastici? Najlažji način je, da naredite okusne dietne sirove torte. Po okusu so skoraj enaki kot navadni sirači, hkrati pa so za telo veliko bolj zdravi..

Kako narediti piškote zdrave in prehranske

V središču vseh sirnih pogač je skuta, ki je eden najbolj uporabnih fermentiranih mlečnih izdelkov. Telo zlahka absorbira telo, kar pozitivno vpliva na delo notranjih organov. Poleg tega zahvaljujoč koristnim snovem v skuti:

metabolizem se izboljša. Pomaga telesu, da se znebi odvečne vode in maščob;

izboljša delovanje ledvic in jeter;

stabilizira krvni tlak pri hipertenziji;

črevesna mikroflora se obnovi.

Tako se pri hujšanju ne smete odreči siraram, razen če vaša prehrana izključuje skuto. Glavna naloga v tem primeru je narediti prehranske in nizkokalorične. Zdaj lahko najdete ogromno nasvetov za pripravo zdrave hrane iz katere koli klasične jedi, kljub temu pa morate upoštevati nekaj splošnih priporočil:

Če je mogoče, skuhamo sirare v pečici. Potem bo škodljivo in visoko kalorično sončnično olje izključeno iz recepta..

Če siračnih piškotov ni mogoče kuhati v pečici, je bolje, da namesto sončničnega olja uporabite olivno olje. Je manj hranljiv in bolj uporaben.

Najbolje je izključiti oreščke in suho sadje - v končno jed bodo dodali dodatne kalorije.

Pri kuhanju je najbolje uporabiti skuto. Če skuto brez maščobe ni, lahko uporabite skuto z vsebnostjo maščob manj kot 5%.

Klasična skuta v ponvi

Najenostavnejši recept za prehranske torte s skuto je blizu klasičnemu. Za njega potrebujemo:

200 gramov skute brez maščob;

Skuta in moko presejemo skozi sito, da bo končna jed bolj puhasta. Jajce razbite v skledo, dodajte skuto in mešajte, dokler ne postane gladko. Majhne kroglice razvaljamo in jih povaljamo v moki. Nato v ogreto ponev vlijte nekaj rastlinskega olja in položite sirnike, da se ne dotikajo robov. Nato jih na obeh straneh pražite do zlato rjave barve.

Pripravljene piškote za nekaj minut položite na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje, in jih položite na krožnike.

V pečici

Okusne dietetične sirače lahko skuhate tudi v pečici. V tem primeru se recept skoraj ne razlikuje od klasičnega.

150-200 gramov skute;

Skuta temeljito zmeljemo skozi sito, da bodo sirne palačinke bolj nežne in zračne. Namesto cedila lahko uporabite tudi mešalnik. V večjo skledo damo nariban skuto, dodamo jajce, moko in dobro premešamo. Po želji lahko končni jed dodate malo vanillina, da dodate bogatejši okus. Vse sestavine mešajte, dokler niso gladke, iz nje oblikujte majhne kroglice in jih povaljajte v moki.

Nato pripravljene cheesecake položimo na pekač in damo v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj. Torte s sirom morate peči 25-35 minut, dokler se ne pojavi zlata skorja.

Preden postrežete, lahko pripravljene cheesecake prelijete s sadno omako. Če želite to narediti, zmešajte poljubno sadje ali jagode z mešalnikom in jih zmešajte z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob..

Za par

Posebnost sirnikov, kuhanih v dvojnem kotlu, je v tem, da se v testo ne uporablja nobena moka. Namesto tega morate uporabiti zdrob. Poleg nje skladba vključuje še:

200 gramov skute;

vanilija ali vanilin.

Skuhajte skuto, ji dodajte jajce in ščepec vanilije, nato tri žlice zdrob. Vse sestavine mešajte do gladkega, oblikujte siračke in jih položite v posodo na pari na folijo. Za kuhanje sirnih pogač potrebuje 20-25 minut.

Riževa moka

Riževa moka je odličen in zdrav nadomestek navadne moke. Riževa moka je bogata z minerali, vlakninami in vitamini, poleg tega je malo kalorij, kar pomeni, da je primerna za ljudi na dieti..

Poleg dveh žlic riževe moke boste morali narediti sirne pogače:

Skuto s soljo zmešajte z vilicami ali v mešalniku, nato dodajte dve žlici riževe moke in piščančje jajce, dobro premešajte. Oblikujte skute in jih postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, ali prepražite v ponvi. Torte s sirom morate kuhati v 20-25 minutah, pripravljenost lahko določite s prisotnostjo skorje.

Pripravljene siraste torte lahko postrežete z riževo moko z medom, javorjevim sirupom ali sadnim pirejem.

Sirčki z banano

Sladki prehranski banančki sirači bodo čudovita sladica ali slasten zajtrk tako za otroke kot za odrasle..

Potrebovali boste sestavine:

3-4 žlice moke;

Po želji lahko dodamo sladkorni nadomestek, vendar bodite previdni: banane same so lahko zelo sladke.

Skuto zmeljemo, v večjo skledo dodamo sol, vanilin in moko, premešamo. Nato banano zmeljite do pireja in jo dodajte v končno zmes, da dobite gladko pasto. Nato oblikujte siračke in jih prepražite v ponvi ali pecite v pečici.

Iz koruzne moke

Druga sestavina, ki lahko nadomesti navadno pšenično moko, je koruzna moka. Poleg nje boste za kuhanje potrebovali:

Jajca premažite z mešalnikom ali metlico, dodajte 2-3 žlice koruzne moke, sladilo in skuto, vse temeljito premešajte. Če se vam testo prilepi na roke, dodajte še malo moke.

Oblikujte skute in spečite v moki. Lahko jih pečete v ponvi pet minut na vsaki strani ali v pečici. V prvem primeru, ko so pripravljeni sirniki, jih morate pustiti nekaj minut, da ima kozarec odvečno olje.

Z zdrobom

Da bi naredili sira torte s zdrobami, boste potrebovali:

5 žlic kaše;

Če želite narediti sladke sirne torte, lahko dodate sladilo ali banano.

Skuhamo skuto, dodamo zdrob, sol in jajce, nato oblikujemo piškote in jih zvijemo v zdrob. Po želji lahko dodate vanilin ali malo citronske kisline. Narezite siračke v ponvi ali jih pecite v pečici 20 minut. Pripravljene siračke lahko postrežemo s sadno omako, brez maščobne kisle smetane ali medom.

Brez moke

Če vaša prehrana vključuje izločanje vseh vrst moke, to ni razlog, da sirače iz prehrane odstranite. Obstaja recept za sirare brez moke. Kuhati jih morate v pločevinkah, saj se testo izkaže za tekoče.

Za kuhanje boste potrebovali:

250 gramov skute brez maščob;

Po želji lahko dodate tudi cimet ali vanilin..

Skuto zdrobite z vilicami ali v mešalniku, ji dodajte zdrob, jajce in pecilni prašek, dobro premešajte, dokler ne dobite homogene mase. Testo naj se izkaže za tekoče. Nastalo maso vlijemo v pločevinke in pečemo 30 minut v pečici.

Pripravljene cheesecake lahko postrežemo z medom, brez maščobne kisle smetane, sadnim pirejem. Po želji lahko uporabite tudi jagode ali sadje kot nadev.

Z ovseno kašo

Ovsena kaša je še en prehranski in zdrav nadomestek pšenične moke.

Za kuhanje boste potrebovali:

200 gramov skute;

tri žlice ovsene kaše ali ovsene kaše.

Če uporabljate cele ovsene kosmiče, jih boste morali pred kuhanjem zmleti v mešalniku, kavnem mlinčku ali podobni napravi. V nekaterih receptih se lahko uporabljajo celi kosmiči..

Skuhamo skuto, dodamo beljake in ovseno kašo, vse sestavine zmešamo do gladkega in oblikujemo skutne pogače, jih zvijemo v ovsene kosmiče ali kosmiče. Nato jih prepražite v ponvi ali jih pecite v pečici 25-30 minut.

Z jabolki

Jabolko je zelo zdrav sadež, ki vsebuje ogromno potrebnih snovi za telo. Poleg tega se jabolka lahko uporabljajo kot sladilo ali kot polnilo dietnih pekovskih izdelkov, vključno s piškoti..

Potrebovali boste naslednje sestavine:

400 gramov skute;

3 žlice ovsene moke;

Po okusu lahko dodate tudi ščepec cimeta..

Jabolko olupite. Če je mehko, jabolka ni treba olupiti. Sadje naribajte na fino grater, dajte v mešalnik skupaj s skuto, dodajte jajce in pretlačite do gladkega. Nato dodajte ovseno kašo in sol ter mešajte, dokler ne dobite goste mase. Če je testo tanko, lahko dodate malo več moke, dokler ni dovolj trdno, da oblikujete kolačke. Čičerke namočimo v ovseno moko in pečemo v pečici ali v ponvi pol ure.

Z otrobi

250 gramov skute brez maščob;

5 žlic ovsenih otrobov;

V sirne pogače lahko dodate poljubno sadje, jagode, suhe marelice, slive in rozine..

Smetano zdrobite, dodajte jajce, otrobi in sol. Po želji lahko dodate tudi vanilin ali cimet. Oblikujte skute torte, jih povaljajte v otrobih ali ovseni moki in pecite v pečici ali prepražite v ponvi 20 minut.

Postrezite si lahko torte s kislo smetano ali sadnim jogurtom.

Preprosti in okusni recepti za sirare po Ducanu

Kateri sladki zob ne bi rad bujnih, sočnih, dišečih siračkov? Še posebej, če jih skuhate iz najbolj sveže skute, jih ocvrete v ponvi do zlato rjave barve in jih velikodušno prelijete z gosto kislo smetano, kondenziranim mlekom ali medom? Mmm... Užitek! Škoda je le, da se ta jed ne strinja dobro s konceptom prehranske prehrane ali bolje rečeno sploh ne. Vendar so privrženci metode dr. Ducana imeli srečo. Potem ko so se nekoliko razveselili recepta, se lahko razvajajo s svojo najljubšo "okusno poslastico" tudi vsak dan, ne da bi se bali, da bi upočasnili proces izgube teže.

Klasične sirne torte in dieta francoskega zdravnika

Žal, že od otroštva znane skutne torte v običajni obliki ne ustrezajo znamenitemu sistemu hujšanja. Prvič, vsebujejo moko, škrob ali zdrob, brez katerih sirač enostavno ne bo ohranil oblike in se razširil po ponvi. Toda ti izdelki so v prvih dveh stopnjah hujšanja po Dukan, Attack in Alternation prepovedani! Drugič, prisotnost sladkorja med sestavinami predstavlja težko dilemo. Če pustite zahrbtni "sladki strup" v receptu, bo izguba odvečnih kilogramov takoj zastala, in če ga izključite, kakšna poslastica bo? In končno, sama metoda kuhanja - v ponvi in ​​v olju - je v nasprotju z vsemi prehranskimi normami..

Kako so zviti Dyukanoviti uspeli obdržati ustne siraste torte v svojem jedilniku, ne da bi se grešili pred strogimi zahtevami svojega mentorja? Zelo preprosto. Nekaj ​​škodljivih izdelkov morate zamenjati z drugimi, ne le varnimi, ampak celo dobrimi za pas.

  • Uporabite eno od diete odobrenih naravnih sladil namesto sladkorja. Na primer, stevija, ki je skoraj univerzalna: ima najmanj kontraindikacij, se med kuhanjem ne zruši zaradi izpostavljenosti visokim temperaturam in ne vsebuje kalorij.
  • Moko in škrob nadomestite s sesekljanimi ovsenimi otrobi. Tako boste z enim kamnom pobili dve ptici - pripravite si elastične in popolnoma obdržane oblike syrniki brez "kazenskih" dodatkov in uporabite dnevno količino otrobov, ki jih priporoča dr. Dukan, saj nikakor ne morejo vsi, ki izgubljajo kilograme, brez problema jesti suho hrano.
  • Uporabite mlečne izdelke brez maščob. To ne velja samo za skuto, ampak tudi, recimo, jogurte ali kefir. Mimogrede, izkušeni Dukanoviti svetujejo, da dajejo prednost zrnatim skutom: daje končni jedi velik sijaj in poseben okus..
Lepo, okusno in pas je varen

Če želite, da bodo torte iz sira 100% prehranske, je najbolje, da jih pečete v pečici ali dvojnem kotlu. Ta metoda kuhanja ima dve prednosti. Prvič, dodatne kalorije in rakotvorni organizmi bodo obšli telo, in drugič, dobili boste 30-40 minut prostega časa, ki jih lahko porabite za bolj prijetno aktivnost kot ples ob štedilniku. Ampak, če v ocvrtih siračkih najdete poseben čar, ni pomembno. Za svoje kulinarične stvaritve preprosto izberite nelepljivo ponev z debelim dnom in si istočasno privoščite še čopič za kuhanje. To bo zmanjšalo porabo rastlinskega olja pri cvrtju..

Attack, Interleave ali okrepitev?

Odlične novice za gurmane! Sirni kolači, pripravljeni po receptih monsiera Ducana in njegovih privržencev, jih lahko jeste v kateri koli fazi hujšanja. Z malo pojasnila:

  • Če recept vključuje samo skuto, jajca, otrobe, sladilo in beljakovinske dodatke (jogurt, sir), je tu jed, ki je dovoljena v najstrožjem obdobju prehrane - Attack. In vse, kar je v tem času dovoljeno pogostiti, je avtomatično dovoljeno v vseh naslednjih dneh.
  • Če vas z vročo ljubeznijo pečejo nesladkani sirni kolači s koperjem, peteršiljem, zeleno čebulo in drugimi zelišči ali zaradi jagod neenakomerno vdihnete, je bolje, da jih začnete vnašati v jedilnik iz izmeničnega obdobja (križarjenje).
  • Ko pridete do manj omejujočega Vezava, se dvakrat na teden začnite razvajati in domače skrobne torte iz škroba..

Recepti za skutne torte po Ducanu s fotografijo

In zdaj, ko smo končali z uvodnim delom, se obrnemo na najbolj zanimive - recepte. Na srečo se luč ni zbližala na klasičnih sirnih palačinkah francoskega nutricionista! Danes obstaja vsaj ducat možnosti za pripravo te dobrote..

Klasičen recept

  • Standardno pakiranje skute z nizko vsebnostjo maščob, ki tehta približno 200 g.
  • 1-1,5 st. l. ovseni otrobi. Če želite, lahko tretjino njih zamenjate s pšeničnimi otrobi - ne bo šlo nič slabše in še bolj koristno.
  • 1-2 cela jajca ali samo rumenjake (če jih zmeljete s sladilom in jih previdno dodate v testo, bodo cheesecake mehkejši).
  • Nadomestek sladkorja.
  • Vanilin ali cimet neobvezno.
  • Rastlinsko olje, če boste uporabljali ponev.

Vse sestavine, razen olja, združite v globoki skledi in dobro premešajte do gladkega. Dobljeno maso bodisi razdelite na več delov, jo položite na pekač, obložen s peki papirjem, in pošljite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, 20-30 minut ali na hitro prepražite v majhnih porcijah v ponvi. V prvem primeru olje ni potrebno, v drugem - uporabite ga na minimum.

Da bodo skutni kolači bolj natančni, mnoge gospodinje testo vlijejo v pekače. Vzemite idejo v uporabo!

Takšne sirare lahko privoščite v kateri koli fazi prehrane. Približna hranilna vrednost končne jedi brez olja je:

  • vsebnost kalorij - 313 Kcal;
  • maščoba - 6,96;
  • beljakovine - 44,63;
  • ogljikovi hidrati - 14,99.

Upoštevajte, da celo 1 žlica. l. rastlinsko olje bo takoj povečalo "težo" poslastice na 433 Kcal, količina maščobe pa bo poskočila prav do 20,56! Poleg tega je navedena kalorična vsebnost pravilna samo za že omenjeno stevijo. Če se odločite za uporabo drugega sladila, bo treba izračune opraviti znova.

Sirčki v pečici

  • 150-200 g skute brez maščob.
  • 2 jajci. Če želite, da so palačinke bolj puhaste in puhaste, uporabite samo beljakovine, potem ko jih premažete v močno peno s ščepcem soli.
  • 1-2 žlici. l. kefir ali nesladkan jogurt brez polnil.
  • 1,5 žlice. l. ovseni otrobi.
  • Sladilo po okusu.
  • Sol.

Segrejte pečico na 200 stopinj. Skuhajte skuto s kefirjem in sladilom v globoki skledi. Postopoma vmešamo v otrobe in nato jajca ali pretepena beljaka. "Testo" razporedite po pločevinkah in pecite 15 do 30 minut, odvisno od velikosti palačink.

Če pečice ne odprete takoj po izklopu, ampak pustite stati 10-12 minut, končana jed ne bo odpadla in ostala bujna.

"Wind" sirne torte lahko jeste v kateri koli fazi prehrane. Hranilna vrednost končne jedi:

  • vsebnost kalorij - 378 Kcal;
  • maščoba - 11,71;
  • beljakovine - 51,30;
  • ogljikovi hidrati - 22,92.

Skuta brez otrobov

Za vse prednosti ovsenih otrobov dr. Ducan strogo omejuje njihov dnevni vnos. Na primer, v fazi napada ne sme presegati ene in pol žlice, med izmenično - dve. Če pa ste že pojedli zdravi dodatek, ki ste ga dali za danes in se šele nato odločili, da se osvežite s siračkami, ni pomembno. Segrejte pečico in posodice za piškote odstranite iz kuhinjskega skladišča: ker morate brez zgoščevalca, jih potrebujete še danes.

  • 150 g skute.
  • 1-2 jajca.
  • Sladilo po okusu.
  • Naribana limonina lupina...
  • ... ali 1 tsp. kakava, če obstaja želja, da sizakam dodamo "čokoladno" noto.

Združite vse sestavine bodočih siračkov in drgnite z lopatico, dokler masa ne postane homogena. Vklopite pečico in izberite temperaturo 180-200 stopinj. Testo položimo v pločevinke in pečemo 20 minut. Voila! Dietna sladica za čaj je pripravljena.

Cheesecakes z lupino lahko varno zaužijete na kateri koli dan prehrane Dukan. Hranilna vrednost končne jedi:

  • vsebnost kalorij - 264 Kcal;
  • maščoba - 9,42;
  • beljakovine - 37,19;
  • ogljikovi hidrati - 5,86.

Pekarna z okusom čokolade je dovoljena le med izmenično in tesnjenjem. Njegova vsebnost kalorij pa se bo kljub temu nekoliko povečala - do 293 Kcal.

Z koruznim škrobom v ponvi

  • 200-gramski zavitek skute.
  • 1 žlica. l. koruzni škrob.
  • 0,5 tsp pecilni prašek.
  • Jajce.
  • Nadomestek sladkorja.

Postopek kuhanja je izjemno preprost. Vse sestavine zmešajte in palačinke prepražite v rahlo naoljeni ponvi.

Jed je dovoljeno jesti samo v fazi pritrjevanja in ne več kot dvakrat na teden! Prehranska vrednost:

  • vsebnost kalorij - 312 Kcal;
  • maščoba - 5,22;
  • beljakovine - 40,13;
  • ogljikovi hidrati - 23,56.

Recept iz skute z zelišči in jagodičjami

  • 100 g skute.
  • Jajce.
  • 2 žlici. l. sojin izolat (lahko ga nadomestimo z ovsenimi otrobi).
  • 2-3 st. l. kefir.
  • 2 žlici. l. drobno sesekljan koper ali majhno peščico jagod.
  • Nadomestek sladkorja.
  • Ščepec soli.

Skuta skuhajte z jajcem, kefirjem in izolirajte. Maso razdelite na dva dela. V eno vmešajte sol in zelišča, v drugo sladilo in jagode. V ponvi na malo olja popečite sirove torte ali jih pecite v pečici 20-25 minut pri 200 stopinjah.

Če nimate pri roki svežih jagod, uporabite posušene in jih namočite v kuhani vodi 20-30 minut.

V idealnem primeru so takšni syrniki, ki se začnejo bolje od stopnje alternacije. Če pa si med Attackom enkrat privoščite želodec, se ne bo zgodilo nič hudega, saj je količina zelenja in jagodičja v krožniku zanemarljiva. Prehranska vrednost pečenih piškotov:

  • vsebnost kalorij - 334 Kcal;
  • maščoba - 8,78;
  • beljakovine - 34,04;
  • ogljikovi hidrati - 29,58.

Pri izračunu kalorij upoštevajte raznolikost jagodičja. Na primer, 50 g jagod vsebuje 16 Kcal, enako pa črni ribez - več kot 30.

V multikokerju

  • 250 g skute.
  • 2 jajci.
  • 2 žlici. l. škrob.
  • Nadomestek sladkorja.
  • 1 tsp pecilni prašek.
  • Vanilin ali cimet neobvezno.

Zmešajte vse sestavine. Iz dobljene mase razvaljajte nekaj kroglic, jih rahlo sploščite s prsti in položite v posodo za kuhanje. Dolijte vodo v spodnjo posodo multicookerja do želene oznake. Na vrh postavite pripravljeno ponev s sirovimi kolači, tako da izberete način "kuhanje na pari" in 20 minut vklopite timer. Bi radi dobili opečene torte? V tem primeru namažite običajno odstranljivo posodo z oljem, vanj vstavite svoje "polizdelke" in nastavite način "Pečenje". Po 15 minutah bo treba sirare obrniti in timer se bo spet zagnal za četrtino ure..

Posoda je primerna za stopnjo pritrjevanja. Prehranska vrednost:

  • vsebnost kalorij - 495 Kcal;
  • maščoba - 9,82;
  • beljakovine - 54,35;
  • ogljikovi hidrati - 43,08.

Video: kako kuhati dietne sirne torte

Kuhanje "Ducan" priboljške v pečici...

S čim si postreči priboljšek?

  • Na stopnji Attack palačinke zalijte s skuto in brez pitja jogurta, stlačeno v mešalniku s sladilom, limonovo lupinico, cimetom, vanilijo ali svežimi listi mete.
  • Med zamenjavo začimbe postanejo bolj pestre. Na primer, dovoljeno je uporabljati jogurt s koščki sadja, vendar brez sladkorja. Mimogrede, dr. Ducan je v spremenjeni različici svoje metodologije sladkarijam dovolil nekaj svobode; še posebej - razvajajte se s sladkim jogurtom, pod pogojem, da njegova količina ne presega 100 g na dan.
  • V obdobju pritrjevanja si lahko privoščite bolj zanimivo omako. Na primer, prehransko kondenzirano mleko.

Zmešajte 3 žlice. l. posneto mleko v prahu z 1 žlico. l. škrob, nalijte kozarec vročega mleka z ničelno vsebnostjo maščobe, dodajte nekaj tablet za sladilo (količino določite glede na vaš okus). Nastalo zmes je treba segrevati 5 minut v mikrovalovni pečici pri 800 W.

Pozor! Vsakih 60 sekund bo treba zaustaviti mikrovalovno pečico in kondenzirano mleko pravilno mešati, da ne ostane grudic.

Hranilna vrednost domačega kondenziranega mleka je 321 Kcal, maščobe - 1,14, beljakovine - 22,37, ogljikovi hidrati - 53,46.

Kot vidite, se tudi med dieto lahko prepustite svojim najljubšim jedem. Edino, kar se od vas zahteva, je, da izberete recept, ki vsebuje samo izdelke, ki so na tej stopnji dovoljeni, in... to je to! Privoščite siračke v svoj užitek in shujšajte.

PP skutne palačinke v ponvi

Syrniki lahko velja za enega najbolj priljubljenih, najbolj razširjenih in najljubših zajtrkov zdaj. Najdemo jih v vsaki samospoštljivi kavarni in na vsakem Instagram računu. To ne preseneča, saj je ta jed okusna in hranljiva..

Lahko ga kombiniramo z najrazličnejšimi prelivi, omakami in prelivi. Najpogosteje se cheesecake kombinirajo s kislo smetano, kondenziranim mlekom in različnimi jagodami. Ta zajtrk bo zaradi visoke vsebnosti beljakovin in ogljikovih hidratov poživil dan. Toda po drugi strani se takšna jed zaradi uporabnih lastnosti ne razlikuje po uporabnih lastnostih in škoduje figuri enako kot palačinke, palačinke in druge vrste moke zajtrkov.

Toda v tem članku predlagamo, da skuhate bolj uporabno različico syrnikov, ki ustreza vsem zahtevam pravilne prehrane. Tak zajtrk zagotovo ne bo škodoval vaši figuri in zdravju, hkrati pa bo dal užitek od okusa in nove kombinacije izdelkov..

  • Skuta 11% 300 G.
  • Piščančje jajce 1 kos.
  • Riževa moka 60 g.
  • Sladilo

Značilnosti kuhanja

Kot pri vsaki drugi jedi je tudi več načinov kuhanja sirnih tort. Izdelamo jih lahko v pečici, v večjedrkah in v ponvi. Vsekakor pa način izdelave testa vedno ostane približno enak hkrati zelo preprost. In tudi energijska vrednost ostaja približno enaka kot vedno.

Poleg različnih načinov kuhanja obstaja tudi ogromno spremenjenih receptov za piškote. Vanj lahko dodate makovo seme, rozine, oreščke, banano, čokolado, kokos in sadje. Pomembno je le upoštevati, da se bo vsaka nova sestavina odražala v energijski vrednosti. Toda pri pravilni prehrani je vedno zelo malo raznolikosti, zato lahko v testo za sirare enostavno dodate sadje ali na primer bučo..

Praviloma siračne piškote postrežemo sveže in jih ne hranimo, po potrebi pa lahko nekaj dni stojijo v hladilniku. Njihov rok uporabe je odvisen predvsem od roka uporabnosti uporabljenih izdelkov. Seveda so najbolj okusni, če jih samo skuhamo..

Namestitev sestavin

Riževo moko lahko nadomestimo s koruzno moko ali navadno pšenično moko. Le če uporabljate pšenico, se potem kalorična vsebnost jedi poveča in ta postane bolj škodljiva za telo. Če v testo uporabljate moko brez glutena, kot sta riževa in koruzna moka, je pomembno, da izberete suho skuto. Zagotoviti mora lepljivost, ki se izgublja v moki skupaj z glutenom..

Moko lahko zamenjate tudi z zdrobom. V tem primeru v testo sploh ne morete dodati jajc..

Če v olju ocvrte piškote, je bolje, da je rastlinska, na primer kokosov ali oljčni.

Da bi pripravili vegetarijansko različico jedi, lahko skuto nadomestimo z mokrim tofujem, jajca pa z bananami. V testo se pogosto doda tudi majhna količina rastlinskega mleka, ovsene kaše, kokosa in podobno..

Tako vam priprava zdravih in okusnih siračkov ne bo težavna, a njihov okus in uporabne lastnosti bodo prinesle le užitek. Tak zajtrk bo dolgo napolnil energijo in nikoli ne bo dolgčas, če ga spremenite po okusu. Prvi obrok je najpomembnejši, zato mora biti hranljiv in uravnotežen. Tak preprost in okusen recept za palačinke s siri izpolnjuje vse te zahteve..

Čudne palačinke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Avtor Andreja | 23. februar 2018 | Sladice | 4 |

Po branju tega članka bo najbolj logično vprašanje: zakaj so te palačinke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov sploh potrebne? Vse lahko naredite kot običajno z moko, sladkorjem... In bo okusno. To je vse pravilno. Danes pa so zelo priljubljene različne diete, na primer LCHF (pri običajnih ljudeh keto dieta) ali različne diete z malo ogljikovimi hidrati, kot so dieta Kremlj, Atkins ali Ducan. Vse jih združuje eno preprosto pravilo - uporaba ogljikovih hidratov je čim bolj omejena. In pravzaprav takšen rez deluje precej učinkovito in teža se resnično zmanjšuje. Danes pa ne govorimo o dietah, ampak o sirnih kolačih, zato preidimo na recept.

Kaj potrebujete za pripravo sira z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:


Za vsaj 2 obroka:

  • skuta - 400g, mora biti suha, imam Ruzskyja 9%
  • 1 jajce
  • lanena moka - 40g.
  • kisla smetana - 1 žlica.
  • nadomestek sladkorja - v tem primeru aspartam, vendar dieta z malo ogljikovih hidratov priporoča stevijo
  • sol

Recept s sirom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

Najprej skuhajte skuto z vilicami v globoki skledi:

Dodajte jajce, žlico kisle smetane (če je skuta tekoča, potem je bolje, da kisle smetane ne dodajate), žličko lanene moke, 5 tablet aspartama, razredčenih v čajni žlički vrele vode in ščepec soli:

Izbira lanene moke je posledica dejstva, da vsebuje 2-krat manj ogljikovih hidratov kot pšenična moka. Še bolje je laneno moko nadomestiti z mandljevo moko, v kateri je ogljikovih hidratov še vedno 3-krat manj kot v laneni moki, vendar se izkaže, da je draga in jo je v trgovinah precej težko najti. In laneno seme je skoraj povsod in je zelo poceni..

Zdaj vse dobro premešaj:

Zdaj oblikujemo sirne pogače in jih razvaljamo v majhni količini lanene moke:

Izkazalo se je seveda nekoliko nenavadno v barvnih siračih, vendar razlike s tradicionalnimi v okusu ne boste občutili:

Nato samo popržite v ponvi z majhno količino rastlinskega olja, dajte na krožnik in lahko jeste. Mimogrede, zelo je težko razlikovati od kotlet:

Kot rezultat dobimo približno 10-12 gramov ogljikovih hidratov na porcijo, kar je za sladico zelo malo..

Ketonews.ru

Stran o keto dieti, LCHF, zdravju, fitnesu, zdravem načinu življenja

Čevapčiči brez moke in sladkorja

Še naprej preizkušam ikonične keto recepte. Osebno nisem imel in nimam nobenega hrepenenja po sirnih tortah. Toda iz neznanega razloga "kaj pa vi brez siračkov?" drugo vprašanje, ki mi ga postavljajo moji znanci, po "kako si?" Očitno je strast do tega sladkega zajtrka že del DNK Rusov. Zato sem se odločil, da se spopadam z njimi. Potem bom pametno povedal tistim znancem, da so v moji prehrani sirači brez moke in sladkorja, okusni in užitni. Moja prva različica keto siračkov brez psilija je na povezavi, tokrat pa sem preizkusila priljubljen recept Cilantro.ru.


Zadnjič, ko sem ga poskusil, nisem imel psilija in sirare so se v ponvi razširile na eno palačinko. Torej, to je pomembna sestavina, brez nje, žal. Tokrat sem končno imel psilij v svoji hiši in českarji so se izkazali za kul.

Kako narediti sirne pogače brez moke in sladkorja:

Celoten recept za sirare Cilantro je tu, naj vas spomnim na bistvo.

  • Za 200 g skute vzemite 2 jajci, vse vrzite v skledo.
  • Dodajte 1 žlico vsake kokosove in mandljeve moke, pol čajne žličke pecilnega praška in dve žlički čarobnega psilija (kupite ga lahko na povezavi).
  • Lahko dodate 1-2 žlici kisle smetane ali težke smetane.
  • Ne pozabite narediti syrniki slajše, če želite. Dodala sem 3 grame eritritola in izkazalo se mi je sladko za moj keto okus, a otroku in možu je bilo všeč.

Vse zmešamo z mešalnikom. Fried in ghee za 6-7 od 9 na štedilniku, torej na srednji vročini. Izkazalo se je, hvala bogu! Še ena "keto palačinka" mi moja družina ne bi oprostila.

Še nekaj besed o sestavinah. Skuta je bila uporabljena 15% "Savushkin Khutorok", vaška jajca, mandljeva moka "Orgtium", kokosova moka "Okus vil", pecilni prašek Dr Oetker, psyllium z iHerb imenovan Psyllium Husk, eritritol. Smetana je dodala kokosovo amtajo, ker v moji keto hiši nenadoma ni bilo kisle smetane in navadne kravje smetane, jedli so, preden so moje roke dosegle recept.

Sirni kolači so zelo okusni za jesti z limonino skuto, vsekakor poskusite!

Čevapčiči brez moke

Sirni kolači brez moke so manj hranljivi in ​​bolj nežni. Več o sirnih tortah brez moke.

Slastne skutne palačinke brez grama moke. Mehko-mehko, z rumenkasto skorjo. Čudovit recept za sirne pogače z zdrobami, brez uporabe moke. Sirčki se izkažejo bujni, visoki, ohranjajo svojo obliko popolno, se ne širijo, nimajo okusa moke, ampak le bogat okus skute. Hiter in zdrav zajtrk za vso družino.

Rad bi vam opozoril skuto iz sira brez moke in zdrob. Izkažejo se nežni, zmerno sladki, ob cvrtju se dobro obnašajo.

Skuta torte ni pravega pravega skuta - v skuto ne dodajamo moke in pecilnega praška, skuhamo torte s zdrobom. Okus je bogatejši, struktura je sočna in nežna, sirarski kolači pri cvrtju ne absorbirajo olja. Veselo kuhanje!

V receptu boste našli skrivnosti priprave zelo nežnih skutnih palačink z rozinami. Posebnost teh siračkov je, da jih pripravljamo praktično brez dodajanja moke ali zdrob, malo moke uporabimo samo za peko siračkov..

Sirne piškote lahko z rahlo spremembo klasičnega recepta zlahka spremenite ne samo v zdravo, ampak tudi v prehransko jed. Odstranite moko, dodajte koruzni škrob, sladkor nadomestite s fruktozo ali ga popolnoma izločite ter zmanjšajte količino olja.

Sirčki so najljubši zajtrk za vikend. Sladki sirni kolači s kislo smetano in marmelado so idealno kombinirani s skodelico sveže kuhanega vročega čaja. Sirni kolači so pripravljeni brez moke. Namesto moke uporabim zdrob. Recept za sirne kolače je zelo preprost.

Zračne, zelo nežne in okusne štruklje, pečene v pečici. Sirni kolači po tem receptu se pripravijo brez moke.

Sirni kolači so zelo preprosta in srčna jed, katere glavna sestavina je skuta. Ta recept opisuje možnost izdelave siračkov brez moke. Kot "lepilo" se uporablja krompirjev ali koruzni škrob.

Lviv cheesecake je vizitka vizitk kavarn in slaščičarn Lviv. Bujna, nežna, s sočno lupino - z eno besedo, pravi užitek od skute. Čudovita kombinacija limonine lupine, vanilije, rozin in čokoladne glazure nikogar ne bo pustila ravnodušnega!

Jaz se hvalim :) Danes so sirački s zdrobami nežni, z rahlo hrustljavo skorjo. Priporočam recept za torte iz sira.

Nežni sirni kolači brez moke, z rabarbaro in ovseno kašo - odlična kombinacija okusa in zdravja. Odlična jed za zajtrk ali popoldanski čaj!

Vedno dobrodošli in najljubši sirači. Privoščite si nežne torte s sirom z zdrobami. Postregli si bomo sirne torte z aromatično jagodno omako in kislo smetano.

Zanimiv recept za piškote brez moke - svetle siračke iz skute, korenja in zdrob. Tako preprost in okusen zajtrk bo dolgo časa zagotavljal energijo!

Sirčki v pečici so majhne skute. To so sirači na zdrob, brez moke. Sirni kolači so pripravljeni s kislo smetano, zahvaljujoč kateri so zelo nežni in zračni.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo Lviv sirare, saj ga tudi doma v ukrajinskem mestu Lviv pripravljajo z limono ali pomarančno lupinico, kokosom, oreščki, makovimi semeni in celo jabolkami. Obvezne sestavine za sirarski kolač so jajca, maščobni domači skuta in kakovostno maslo. Zgoraj se Lviv sira zagotovo prelije z debelo plastjo čokoladne glazure.

Skuta palačinke so okusna, zdrava in srčna jed za zajtrk in popoldanski čaj. Če v skuto dodamo zdrob, postanejo zelo puhasti. In če siraste torte z jabolčnimi obroči dodatno dušite v sladko kislo smetano nadev s cimetom, dobimo mehko skorjo in izjemen okus.

Najbolj okusen recept za sirarski kolač z rozinami in suhimi marelicami, ki se odlično poda k čokoladnemu testo. Ta piškotek ali skuta s skuto lahko pripravimo brez čokoladnega testa. Priporočljivo je, da sirač v pečici pečete samo iz domačega mastnega skuta, potem se izkaže, da je resnično nežen, sočen in zelo okusen!

Te nenavadne skute s kokosovimi kosmiči in orehi so kuhane brez moke, z zdrobami in so zelo sočne in mehke. Nežna krema iz smetane in kondenziranega mleka naredi njihov okus še bogatejši in bolj harmoničen, kar znano zajtrk pretvori v izvrstno sladico.

Tudi če vaši otroci ne marajo skuto, bodo zagotovo všeč takšni skutni kolači s zdrobami.

Sirčki s čokolado po tem receptu so neverjetno okusni. Syrniki pripravljajo v pečici. Čudovita rumenasta skorja, bogat okus skuta-čokolade nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Bujne sirne pogače brez moke, z zdrobom in okusnim "presenečenjem" v notranjosti - polnjenje kuhanega kondenziranega mleka. Drobnjak v sestavi naredi skute palačinke neverjetno zračne in nežne.

Zelo nežni puhasti sirači z zdrobami, kondenziranim mlekom in kokosom, ki jih kuhamo brez moke, bodo zagotovo ugajali vašemu gospodinjstvu! Odlična ideja za zajtrk v mirnem, prijetnem družinskem krogu!

Lviv cheesecake je najbolj okusna skutna sladica. Pripravljeno brez moke.

Moja družina ne mara posebej skuto, zato moram ves čas nekaj kuhati iz nje. Danes sem hotela skuhati nekaj nenavadnega. In skutni kolači so postali nenavadni - zahvaljujoč sveže iztisnjenemu pomarančnemu soku.

Skuta in palačinke z rezanci - čudovit lahek zajtrk za otroke in odrasle.

Če želite pripraviti zdrav in neverjetno okusen zajtrk, potem bo recept za naše syrnike s makovimi semeni v dvojnem kotlu prišel prav. So zelo zračni in ker procesa cvrtja ni, idealno popestrijo prehrano celo majhnih otrok.

Ena najbolj priljubljenih jedi iz skute so skutne palačinke. Klasični recept nas vabi, da piškote skuhamo v ponvi. Zanimiva različica tehnologije za pripravo siračkov je ta recept. Skutne palačinke pečemo v pečici s kislo smetano omako. Kako kuhati skutne palačinke v pečici?

Domači cheesecake v pečici so popolna jed za zajtrk. Izdelava teh mini posod iz skute s zdrobami je enostavna in enostavna. Jed lahko vedno spremenite po svojih željah, tako da dodate jagode, oreščke ali rozine.

Za pripravo teh siračkov je potrebnih najmanj izdelkov: skuta, sladkor in zdrob. Moka se uporablja samo za valjanje skuta pred cvrtjem..

V tem receptu se skutne palačinke s zdrobom ne oblikujejo, ampak se pripravijo v enem velikem pekaču v obliki pečice, nato pa jih narežemo na porcije. Druga značilnost sirnih palačink po tem receptu je dodajanje pire krompirja.

Priporočam serviranje siračnih piškotov z zdrobami z malinovim marmelado, kislo smetano, posuto s čebeljim kruhom in piškotovimi drobtinami.

Vesele in enostavne za pripravo skutnih palačink s kandiranimi plodovi ananasa.

Zelo žaljivo je, ko sem kuhala ovseno kašo, otroci pa so jo zavrnili. Ne, to ni razlog, da bi ga zavrgli. Kašo lahko uporabite za pripravo slastnih sirnih tort. Rozine nadomestite z rezinami sveže breskve. To bo skuti dalo novo aromo, okus pa bo postal bolj zanimiv.

Slast zajtrk za vas. Kuhanje sira iz skute in Adyghe sira, brez moke.

Bi radi siraje, a ni časa, da bi stali nad ponev? Naredite si pečene piškote.

Poskusna jed zelo primerna za zajtrk. Chia semena sem dodala v navadne sirare, prav tako sem se domislila alternative kot navadna kisla smetana.

Po tem receptu se siraji z jabolki najprej popražijo v ovseno kašo in nato ocvrtijo v ponvi. Pripravljajo se sirajski kolači z zdrobami, cheesecake z jabolki so zelo nežni in sočni.

Sirčke iz trdega testa najprej skuhamo v pečici, nato pa jih posušimo tudi v pečici..

Nežni sirni kolači brez moke, z rabarbaro in ovseno kašo - odlična kombinacija okusa in zdravja. Odlična jed za zajtrk ali popoldanski čaj!

Sirni kolači iz skute brez moke so čudovita sladica za zajtrk ali samo za čaj. Dietni sirni kolači brez moke so kot nalašč za tiste, ki štejejo kalorije, poleg tega pa otroci obožujejo skutne torte brez moke. Včasih namesto moke dodamo zdrob k sircem, lahko pa skuhamo tudi piškote brez moke in zdrob. Takšne palačinke pripravimo v ponvi, toda palačinke s sirom v pečici brez moke lahko naredimo tudi, bodo še bolj zdrave in lažje. Da bi bili sirni kolači brez moke bolj nežni, je priporočljivo, da skuto zdrobite skozi sito.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Za kakršno koli uporabo gradiva spletnega mesta je potrebna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ne odgovarja za rezultate uporabe danih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, operativnosti virov, na katere so postavljene hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava spletnega mesta morda ne deli mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletnem mestu www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke, da vam zagotovi najboljšo možno storitev. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta glede obdelave osebnih podatkov. STRINJAM SE

Sirni kolači

  • Skuta (gosta, maščobna) - 300 g
  • Jajca - 1 kos.
  • Mandljeva moka - 2 - 3 žlice. l.
  • Psyllium (moka) - 1 tbsp. l. (lahko tudi otrobi, vendar potem še malo več)
  • Sukrin Melis - 2 tbsp. l.
  • Vaniljev prah ali esenca - ščepec
  • Sol - ščepec

Jajce in jajce dobro pretresite - približno 3 minute z električnim mešalnikom - dokler ne dobite penaste mase. Dodamo skuto, mandljevo moko, psyllium, sol in vanilijo v prahu. Vse temeljito premešajte, dokler ne postane gladko. Testo pustimo sedeti 5 minut.

Razdelite jih na porcije, razvaljajte na kroglice in na prašni mizi moke (mandljev ali kokosov oreh) oblikujte z nožem in dlani celo rezine. Zavihajte in pritiskajte z nožem, dokler ne dobijo skoraj popolne oblike..

Fry v vroči ponvi za palačinke ali kateri koli drugi nelepljivi ponev v kokosovem olju ali ghee. Izkazalo se je 6-8 syrnikov.

Postrezite s kislo smetano, stepeno smetano, jagodičevjem, saharinom v prahu ali sirupom.

Beljakovine - 69 g (42% kcal) Maščobe - 38 g (49% kcal) Ogljikovi hidrati - 14,6 g (9% kcal)

Dukan cheesecakes

Skuta je ena izmed osnovnih sporočil v fitnes meniju, zlasti skuta z nizko vsebnostjo maščob. Težava je v tem, da je resnična skuta brez maščob pogosto kisla. Da, resnično skuto, kjer naj bo najmanj maščobe (0,1-1,8%) kislo in se ne zadržuje na ustnicah (kot pri dodajanju palmovega olja).

Ampak ni ravno prijetno jesti kislo skuto samo tako. Tu je eden izmed receptov, ki izdelujejo okusne in zdrave sirove torte, glede na prehrano Ducan.

Izdelki

  • Skuta brez maščob (1,8%) - 1 paket (180 g)
  • Izbrani beljaki - 2 kosa
  • Ohlapna vlakna - 15 g
  • Sladilo - 2 žlici

Če je količina maščobe v receptu bistvenega pomena, potem odstranimo rumenjake, potrebna pa sta dva beljaka. Če količina maščobe ni pomembna (na primer na KETO dieti ali kremlevki), lahko rumenjake pustite, šele potem je treba recept ponovno izračunati.

Namesto sladkorja - sladilo Fitparad, 2 žlici (ki sta priloženi kozarčku) ustreza 4 žličkam sladkorja. Fitparad pri segrevanju ne spremeni okusa in ne vsebuje škodljivih ciklomatov.

Kuhanje sirnih tort

  1. Namastimo skuto, jajčne beljake, vlaknine in sladilo. Maso skute temeljito gnetite. Samo ne dodajajte mleka ali druge tekočine in ne zmanjšajte količine beljakovin, sicer se siranski kolači razpadejo (navsezadnje vlaknine nimajo glutena).
  2. Skuhamo štiri sirare in ocvrto v ponvi s protilepkanjem pod pokrovom na šibki vročini na eni, nato na drugi strani.
  3. Ko so palačinke pripravljene, odstranite pokrov iz ponve in naše palačinke so tako krušne kot žemljice. A takoj se malo umiri.

Teža kuhanja se praktično ne spreminja, saj vlaknine zadržujejo vodo, sirove piškote pa ocvremo pod pokrovom. Če ocvrte brez pokrova, potem so sirniki suši in bi bilo treba preračunati hranilno vrednost končnega izdelka.

Cheesecakes lahko postrežemo s sladkanim jogurtom ali jogurtom (8,5%, če ne kislega). Imela sem mandarino - zelo zanimiva kombinacija okusa.

Vlaknine in otrobi so različna hrana. Zrnje vsebuje delce škroba, vsebujejo bolj prebavljive ogljikove hidrate. Toda sirne pogače z otrobi so mehkejše in okusnejše, vlaknine pa imajo okus kot slama. Torej, kaj izbrati - vlaknine ali otrobi, je odvisno od tega, kako kruta je prehrana. Tudi okus sirnih pogač je v veliki meri odvisen od kakovosti skute. Na primer, če je skuta ponarejena (skutni izdelek) - skutni kolači ohranijo obliko, ne da bi dodali beljakovine ali jajca.

Čevapčiči brez moke, zdrob in škroba

Ti nizkokalorični cheesecake so popolni kot okusen in srčen zajtrk tako za odrasle kot otroke..

Sestavine:

  • Skuta v briketu 1-5% - 360 g
  • Jajčni rumenjak - 1 kos.
  • Sladilo - po okusu
  • Posneto mleko v prahu - 1 tbsp. l.
  • Kokosovi kosmiči - 30 g
  • Sol - 1 ščepec

Kuhanje piškotov:

  1. V skuto dodajte rumenjak, mleko v prahu, sladilo (imam 1/4 čajne žličke stevije in 1 čajno žličko eritritola) in ščepec soli. Z ročnim mešalnikom poravnajte homogenost.
  2. Kokosove ostružke zmeljemo v kavnem mlinčku in vlijemo v razsuti del. Premešamo in pustimo 10 minut, da se zgosti.
  3. Oblikujemo kroglice (dobila sem 9 kosov) in jih na obeh straneh prepražimo v ponvi z debelim dnom. Kuhamo na šibkem ognju, pokrito do zlato rjave barve. Po potrebi namažite ponev z malo olja..
  4. Postrezite takoj, dodajte sadje ali jagode po želji.

Hranilna vrednost (na 100 g):

  • Vsebnost kalorij - 131 kcal
  • Beljakovine - 17 g
  • Maščoba - 4,7 g
  • Ogljikovi hidrati - 5 g