Vitamin C

Askorbinska kislina, vitamin C (v latinščini skorbutus - skorbut) je eliksir življenja, ki je cenjen na vseh celinah. Vsi so slišali, da vitamin C rešuje pred prehladi, zato se pozimi vsi močno zanašajo na mandarine, pomaranče in kupujejo sladke askorbinske kisline v lekarnah in supermarketih. Zakaj je ta snov tako znana?

Obstoj vitamina, ki se je pripravljen upreti skorbutu, so znanstveniki uganili v sredini devetnajstega stoletja. Med mornarji in zdravniki je veljalo neizgovorjeno pravilo: običajno hrano razredčiti s krompirjem, citrusi in sadjem. Zaradi zadostne količine snovi se telo zaščiti pred virusnimi okužbami, imunski sistem se proti virusom in okužbam bori sam..

Nekaj ​​desetletij pozneje je raziskovalka Zelva začela preučevati sestavo vitamina C in kmalu uspela iz sveže stisnjenega limoninega soka izvleči askorbinsko kislino. Vendar v dvajsetih letih 20. stoletja materialna in tehnična osnova nista omogočala nadaljnjega napredka v študijah. Čez nekaj časa sta Albert Georgie in Charles King lahko razvozlala kemijsko formulo snovi in ​​razvila umetno sintezo. Od takrat je na stotine znanstvenikov predalo delo preučevanju značilnosti vitamina C. Dandanes se snov redno uporablja v medicini in lepotni industriji..

Po odkritju askorbina je njegova uporaba dosegla rekordne ravni v evropskih državah. Vlada je priporočila, da prebivalci element uporabljajo trikrat na dan, ne da bi ugotovili, za kaj je uporaben nov element. Kmalu so medicinske ustanove bombardirale s pritožbami zaradi hipervitaminoze askorbinske kisline, katere simptomi so smrtno nevarni. V Nemčiji in na Norveškem so bile uvedene omejitve za proizvodnjo, oglaševanje in prodajo vitamina C, kar je omogočilo izravnavo razmer. Ljudje so bili pozorni na snov, ki je pred kratkim veljala za čudežno zdravilo za vse bolezni.

Omejitve askorbinske kisline veljajo še danes. Poleg tega je evropsko sodišče leta 2005 proizvajalcem naložilo, da v navodilih za zdravilo besedilo "zdravi, podaljšuje" nadomesti z besedami "zdravi, podaljšuje". Zdravniki se obvezujejo, da bodo prilagodili odmerjanje elementa, da se izognejo neželenim zapletom.

Kljub prisotnosti kontraindikacij, priporočil je biološka vloga vitamina C v funkcionalnosti telesa ogromna. Prehrano je treba skrbno spremljati, da se zagotovi vnos zadostne količine snovi s hrano in vitamini.

Koncept askorbinske kisline

Kemična formula askorbinske kisline je C6H8O6. Prašek se ne razlikuje od drugih vitaminov: topen v vodi, odporen na maščobe, kislega okusa, vendar brez vonja. Če je shranjen nepravilno, se razgradi in v svoji strukturi spominja na prah..

Pri kateri temperaturi se vitamin C uniči? Proces uničevanja se začne pri 60 stopinjah in razpade na delce pri 100 stopinjah.

Kemiki so dokazali, da so molekule vitaminov po sestavi podobne kristalnemu sladkorju, vendar še vedno obstajajo pomembne razlike. V prehrambeni industriji se je pojavil umetno pridobljen vitamin C, ki je takoj postal priljubljeno prehransko dopolnilo pod številko E315. Dodatek nima enakih koristnih lastnosti kot original, čeprav stane veliko manj.

Funkcije v telesu

Glavna vloga askorbinske kisline v človeškem telesu je boj proti radikalom in antioksidativnim lastnostim. Element je najmočnejši antioksidant, saj ščiti notranje organe in tkiva pred morebitnimi poškodbami, razvojem raka.

Za kaj je vitamin C? Z njegovim sodelovanjem v telesu potekajo redoks procesi, poteka sinteza beljakovin in okrepijo vezivna tkiva. Vitamin C pospešuje celjenje ran, brazgotin in pozitivno vpliva na regeneracijo epitela.

Za športnike je pomembno, da redno jemljejo vitaminske in mineralne komplekse, ki vsebujejo "askorbinsko kislino", saj snov normalizira energetske procese, poveča vzdržljivost. Sinteza steroidnih hormonov, izmenjava folne kisline, naravnih kovin ni popolna brez vitamina C. Pri bodybuildingu snov spoštujejo zaradi njene vloge pri pridobivanju mišične mase, saj je od nje odvisna raven asimilacije in predelave beljakovin..

Vrednosti askorbinske kisline za telo ni mogoče oceniti. Vitamin krepi krvne žile, povečuje raven prepustnosti elementov skozi njihove stene. Zdravilo je predpisano za alergijske reakcije, saj se kri v velikih količinah preneha kopičiti na problematičnih predelih telesa. Ob prisotnosti vitamina C v telesu v potrebni količini vnetni procesi potekajo v lažji obliki.

Glavni razlog za nastanek srčno-žilnih bolezni se šteje v povečani količini holesterola v telesu. Askorbinska kislina normalizira proces sinteze in metabolizma, zato se oksidirani holesterol ne odlaga na stene krvnih žil. Preprečevanje teh pojavov bo pomagalo preprečiti aterosklerozo, zaradi katere danes trpijo celo mladi..

Absorpcija kalcija in železa se zahvaljujoč vitaminu C podvoji, krvi se zagotovi antianemični faktor, živčni sistem in sklepi bolje absorbirajo kalcij. Koristi snovi potrjujejo študije: izboljšanje absorpcije kalcija se je pojavilo tudi pri starejših ljudeh, ko se vsi procesi večkrat upočasnijo.

Imuniteta deluje s polno močjo v prisotnosti treh glavnih vitaminov: A, C, E. Askorbinska kislina je odgovorna za delovanje zaščitnih celic, z zadostno količino le-te se imuniteta upre virusom, bakterijam, parazitom..

Onkologija velja za kugo 21. stoletja, statistika kaže, da število primerov raka nezadržno raste. Onkologi pravijo, da se ob normalni ravni vitamina C v telesu zgodi naravni boj proti rakavim celicam. Če pa telo tvori presežek askorbina, postanejo mutirajoče rakave celice bolj odporne, tudi sevalna terapija jih ne jemlje..

Možno je upočasniti razvoj rakavega tumorja z vnosom snovi neposredno v maligno tvorbo. Znanstveniki še vedno izvajajo klinične študije za potrditev te teorije. Vsekakor bolnikom z rakom svetujemo, da vitamin C vzdržujejo na ustrezni ravni..

Askorbinska kislina jetra osvobodi vpliva toksinov, odstrani baker, radioaktivne snovi, živo srebro, svinec. Za preprečevanje razvoja bolezni prebavil je askorbin postal nepogrešljivo orodje. Z nadzorom ravni snovi v telesu obstaja možnost, da se izognemo onkološkim novotvorbam v debelem črevesu in mehurju.

Kislina normalizira delovanje živčnega sistema, telo razvije odpornost proti stresu in pojavi se moč, da se upira patogenom. Poleg tega se delo nadledvičnih žlez izravna, nastane prava količina hormonov, ki so odgovorni za boj proti stresu. To pa ni vse, za kar je odgovorna askorbinska kislina..

Ne moremo objektivno oceniti učinka delovanja vitamina C. V enaindvajsetem stoletju znanost ne pozna vseh lastnosti, ki so pomembne. Ne podcenjujte nadzora nad nivojem askorbinske kisline v telesu, saj njeno pomanjkanje postane vzrok za razvoj kroničnih bolezni..

Viri vitamina C

Telo zaradi svojih lastnosti ne nabira askorbinske kisline, zato morate skrbno spremljati njeno porabo. V vsakodnevni prehrani pogosto ni živil, nasičenih z vitaminom C. Količino snovi je treba dopolniti v zdravilni obliki. Naravni vitamin je topen v vodi in ga je mogoče toplotno obdelati, kar uniči njegove koristne kemične lastnosti. Kaj vsebujejo izdelki?

Glavni viri snovi:

  • kivi;
  • šipkov šipek;
  • Beli poper;
  • melona;
  • Črni ribez;
  • čebula;
  • paradižnik;
  • pomaranče;
  • jabolka;
  • breskev;
  • persimmon;
  • Rowan;
  • pečen krompir;
  • zelje;
  • listna zelišča.

Prej so pomaranče in mandarine veljale za glavno sadje z največ vitamina. Čez nekaj časa so znanstveniki dokazali, da to ni tako, in glede na vsebnost snovi se nič ne more primerjati z borovnicami vrtnic, papriko in kivijem..

Med živalskimi izdelki vitamin C najdemo le v jetrih, nadledvičnih žlezah in ledvicah.

Zelišča, ki vsebujejo askorbinsko kislino, se med kuhanjem dodajo v katero koli jed:

Ti izdelki so lahko prebavljivi, kar dokazuje več kot ena tabela kalorij. Ljudem, ki se držijo diete, ni treba skrbeti za raven vitamina, saj njihova prehrana je sestavljena iz zdrave hrane, katere vsebnost kalorij ne bo škodovala prehrani.

Ni smernic o tem, s čim se vitamin C absorbira. Če želite asimilirati čim več askorbinske kisline, upoštevajte ta pravila:

  1. Zelenjavo in sadje olupimo in narežemo tik pred jedjo.
  2. Med kuhanjem zelenjavo damo samo v kuhano vodo, da se organski vitamin med segrevanjem ne raztopi v vodi..
  3. Kuhane zelenjave ne bi smeli puščati v juhi, ker se vse daje tekočini, sadje pa postane neuporabno..
  4. Sveže zelenjavne solate solimo in začinimo z omakami le pred serviranjem..

Uživanje vitamina C se pojavi takoj po vstopu v telo, pazite na enakomerno uživanje vitamina čez dan.

Priporočljivo je, da dnevni odmerek razdelite na tri enake dele, zato se koncentracija snovi v telesu stalno vzdržuje. Ko se naučite, kaj vsebuje največ askorbinske kisline, poskusite pravilno kuhati in jesti živila s povečanim virom snovi..

Askorbinska kislina kot zdravilo

Če v telesu primanjkuje vitamina, priporočamo, da oskrbo z zdravili dopolnite. Obrazec za sprostitev:

Obliko vloge določi obiskovalec, odvisno od narave bolezni. Navodila za uporabo opozarjajo na možne neželene učinke, če je odmerek napačen.

Dragee "askorbinska kislina" je predpisana otrokom, saj spominjajo na sladkarije, ne na zdravilo. Šumeče tablete so priljubljene pri profesionalnih športnikih. Ena tableta, razredčena v kozarcu vode, napolni rezerve vitaminov in poživi pred naporno vadbo. Prašek je na voljo v vrečkah.

Raztopina za injiciranje je narejena v ampulah. Ena ampula vsebuje 50, 100 mg, kar vam omogoča, da hkrati vnesete potreben odmerek zdravila.

Preveliko odmerjanje negativno vpliva na želodec in prebavni trakt. Nosečnice so ogrožene, ker je metabolizem med materjo in plodom moten. Zaradi tega otrok razvije alergije, mati pa si bo prislužila težave s prebavili..

Dnevna cena za osebo

Znanstveniki niso dosegli soglasja glede dnevnega vnosa vitamina C v človeško telo. Pogosta možnost za povprečno odraslo osebo je 60-80 miligramov snovi na dan..

Dojenčki lahko uživajo do 40 mg askorbinske kisline, za otroke v starosti petih let - 45 mg, pri štirinajstih se dnevna stopnja poveča na 50 mg.

Svetovna zdravstvena organizacija priporoča uporabo drugačne metode izračuna: 2,5 mg snovi na kilogram telesne teže. Moški, ki tehta 90 kg na dan, bi moral dobiti 225 mg vitamina C na dan. Za dopolnitev ravni askorbinske kisline v zdravilne namene zdravniki potrojijo priporočeni odmerek..

Nekatere kategorije svetujemo, da povišajo standardni odmerek, ker telo nima dovolj povprečnega vitamina C v telesu. Te kategorije vključujejo:

  1. Nosečnice - 75 mg Če imate vprašanje, ali lahko nosečnice jemljejo vitamin C? Posvetujte se v predporodni ambulanti, da ne bi skrbeli za zdravje otroka.Če načrtujete nosečnost, je raven askorbina v telesu pomembna za moške in ženske. Dnevna norma ne presega 100 mg.
  2. Doječe matere - 90 mg.
  3. Kadilci - 120 mg.
  4. Alkoholiki - 120 mg Alkohol in nikotin pospešujeta razgradnjo vitamina C, ki izzove pomanjkanje snovi v telesu.
  5. Osebe v nenehnih stresnih situacijah.
  6. Ljudje, ki živijo na območjih z neugodno ekologijo: tovarniške emisije, izpušni plini, neobdelana pitna voda itd. Takoj, ko škodljive snovi vstopijo v telo, porabimo askorbinsko kislino za njihovo odstranjevanje. Poveča se potreba po vitaminu.
  7. Prebivalci skrajnega severa in južnih regij. Nenavadne vremenske razmere veljajo za telo stresne, zato prebivalcem svetujejo, da sprejmejo 40% več vitaminov kot druge kategorije.
  8. Ženske, ki jemljejo peroralne kontraceptive.

Tudi če spadate v skupino ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitamina C, ne uporabljajte enega samega nakladalnega odmerka snovi. Odmerek razdelite na 3 obroke in jih uživajte čez dan.

V kateri starosti je dovoljena uporaba askorbinske kisline? Vitamine brez prisotnosti patologij pri otroku vnesemo v prehrano po koncu dojenja. Dojenček med dojenjem dobi vse potrebne elemente z materinim mlekom.

Smrtonosni odmerek za ljudi je 60-90 tablet v kratkem času. Telo nima časa, da bi snov odstranilo skozi sečni kanal, pride do prevelikega odmerka vitamina.

Pomanjkanje vitamina C in njegovi simptomi

Spomnimo se, da so že od antičnih časov agrumi veljali za edino reševanje od skorbutov. 10 mg askorbinske kisline, kar je enako dvema svežima jabolkama ali šopkom grozdja, bo pomagalo preprečiti razvoj bolezni. Vendar pa to ni dovolj za ohranjanje produktivnega dela telesa v svetu, polnem negativnih dejavnikov: tovarne, izpušni plini, umazana voda, kronični stres.

Hipovitaminoza se kaže z zmanjšanjem dela imunskega sistema, ranljivost telesa za bolezni dihal in prebavil. Študije so pokazale, da se je s pomanjkanjem askorbina pri šolarjih telesna sposobnost upiranja patogenim mikrobom prepolovila. Pomanjkanje kisline vodi v razvoj resnih bolezni. Znaki pomanjkanja vitamina C:

  • občutljivost dlesni;
  • izguba zob;
  • zmanjšana ostrina vida;
  • krčne žile;
  • modrice;
  • dolgotrajno celjenje ran;
  • utrujenost;
  • izguba las;
  • debelost;
  • videz staranja gub;
  • razdražljivost;
  • nepazljivost;
  • bolečine v sklepih;
  • nespečnost;
  • depresivno stanje;
  • apatija.

Ob nezadostnem vnosu askorbinske kisline dva do tri mesece se razvije pomanjkanje vitamina.

Preden jemljete vitamine, ugotovite njihovo količino v telesu, da se izognete neželenim posledicam zaradi prevelikega odmerjanja. Za določitev ravni vitamina C v telesu ni potrebno jemati testov, test se zlahka izvede doma. Z roko povlecite elastičen trak, da se na površini kože pojavijo majhne pike. Število madežev kaže na raven pomanjkanja vitamina: število madežev kaže na zapletenost situacije. Presežek vitamina C se kaže s prisotnostjo v urinu..

Rezerve vitamina C v telesu morate dopolniti s pravimi živili, ki so bile že omenjene zgoraj. Poskušajte čim več predelati sadje in zelenjavo z visoko temperaturo in vodo, saj se hranila izredno hitro raztopijo, ne da bi prišla v telo.

Presežek askorbinske kisline v človeškem telesu

Askorbinska kislina je izjemno koristna za človeka, vendar lahko v velikih količinah povzroči nepopravljivo škodo. Telo normalno deluje le, kadar prejme potrebno količino vitaminov in mineralov, ki ne presega dovoljene norme. Prekomerno bogastvo in pomanjkanje postaneta spodbuda neželenim procesom, ki vplivajo na splošno zdravstveno stanje.

Posledice presežka askorbinske kisline:

  1. Driska.
  2. Uničevanje krvnih celic.
  3. Hkratno uživanje vitamina C in aspirina vodi v draženje želodčne sluznice, razjed. Aspirin povzroča povečano uživanje askorbinske kisline, ki se izloča z urinom skozi ledvice. Ta izguba je prvi znak resne pomanjkljivosti vitaminov..
  4. Obremenitveni odmerek vitamina C ovira absorpcijo vitamina B12, ki se uporablja kot prehransko dopolnilo. Pomanjkanje B12 izjemno negativno vpliva na telo, zato mora njegovo raven redno spremljati zdravnik..
  5. Sladice in žvečilni gumi z veliko vsebnostjo vitamina C poškodujejo zobno sklenino, zato morate po njihovi uporabi umivati ​​zobe in pobožati usta.
  6. Preveliki odmerki askorbinske kisline upočasnijo delo trebušne slinavke, kar je nevarno za bolnike z diabetesom mellitusom in ljudi z anemijo, tromboflebitisom, trombozo. Vitamin C vpliva na tvorbo ločene skupine hormonov, ki pritiskajo na ledvice in arterije.

Askorbinska kislina je prosto na voljo v trgovinah, lekarnah, zato jo lahko kupite brez zdravniškega recepta.

Odvečni vitamin C ima negativne posledice, ki niso resnejši po resnosti.

Vitamin C v medicini

Koristne lastnosti askorbinske kisline so postale razlog za njeno priljubljenost v medicini. Pripravki na osnovi vitamina C so predpisani za široko paleto bolezni:

  • skorbut;
  • avitaminoza;
  • hepatitis;
  • ciroza;
  • helminthiasis;
  • razjeda;
  • zlom;
  • krvavitev;
  • diateza;
  • nalezljive bolezni;
  • distrofija.

Zdravniki, ko so preučevali bolnikovo anamnezo, odmerek povečajo na 1,5 g na dan. Intramuskularno droge injiciramo z akutnim pomanjkanjem vitamina, v drugih primerih je prehrana regulirana, predpisane so tablete.

Slavni zdravnik Linus Pauling je postal goreč zagovornik uporabe vitamina C v zdravilne namene. Znanstvenik je promoviral uporabo snovi pri zdravljenju resnih bolezni in manjših obolenj, vendar te teorije v raziskavah fiziologov niso potrdile. Nekateri bolniki so po povečanju dnevnega nadomestila pokazali resne težave, ki jih povzroča hipervitaminoza.

Med nosečnostjo se izvajajo dodatni pregledi in testi, saj lahko trpijo ženska in otrok. Za nosečnice niso zaman predvidene omejitve uporabe vitamina C, saj že v zgodnjih fazah njegov presežek izzove splav.

Askorbinska kislina je predpisana z zamudo menstruacije in nepravilnim ciklom. Vitamin C sodeluje pri proizvodnji estrogena - glavne sestavine v strukturi notranje plasti maternice. Z zadostno količino ženskega hormona se maternica skrči, kar izzove menstruacijo. Tako snov povzroča menstruacijo in izboljša zdravje žensk..

Uporaba v kozmetologiji

Askorbinska kislina je kot antioksidant vključena v kozmetiko proti staranju za ženske. Izdelki na osnovi vitamina C preprečujejo vpliv prostih radikalov na kožo obraza, zato se uporablja pri izdelavi krem ​​proti staranju..

Prisotnost vitamina na seznamu kozmetičnih sestavin ne zagotavlja kakovosti, saj količina uporabljenega elementa ni vedno dovolj za dosego učinka. Optimalni odmerek v kozmetologiji se giblje med 0,3% do 10%. Profesionalna zdravila na etiketah vsebujejo podatke o količini aktivne snovi in ​​odstotku komponent.

Zaradi občutljivosti vitamina na svetlobo in zrak se kozmetika na njegovi osnovi proizvaja v zapečatenem, toniranem paketu z razpršilnikom.

Vitaminska C kozmetika za obraz opravlja naslednje funkcije:

  • zaščito kože pred infrardečimi žarki;
  • sintetizirati kolagen;
  • obnoviti kolagena vlakna;
  • upočasniti proces staranja;
  • povečati ton kože;
  • preprečujejo pojav starostnih peg;
  • lajšajo vnetje;
  • osvežiti in izboljšati polt;
  • okrepiti žilne stene.

Pozimi kozmetika ne zadostuje za polnjenje rezerv vitamina C, potrebno je jemati vitaminske in mineralne komplekse za kožo.

Askorbinska kislina je koristna za lase, daje lasem sijaj in svilnatost. Tekoč vitamin iz ampule dodamo navadnemu šamponu ali balzmu za umivanje las. Ob vsakem umivanju so na voljo obroki polne dolžine.

Miti o vitaminu C

Odkar so lastnosti askorbinske kisline človeku postale znane, so vitamin spremljali miti in govorice. Čudežne lastnosti snovi so legende, ki so daleč od dejanskega stanja. Vabimo vas, da se seznanite s priljubljenimi in običajnimi miti o vitaminu C.

  1. Askorbinska kislina ščiti pred ODS. Vsi so slišali, da morate ob prvih znakih slabosti takoj jemati vitamin C. Zdravniki odraslim in otrokom pripisujejo "askorbinsko kislino" in zagotavljajo, da bodo kmalu pozabili na izcedek iz nosu in kašelj. Ni res. Vitamin bo pomagal pri prehladu le, če ga jemljemo kot preventivni ukrep pred pojavom bolezni. Sicer pa ljudje, ki jemljejo vitamin C, en dan manj zbolijo kot povprečen človek..
  2. Ne ščiti telesa pred toksini. Rezultati kliničnih študij so presenetili izkušene znanstvenike. Kadilci povzročajo nepopravljivo škodo zdravju družinskih članov, ki jih spremenijo v pasivne kadilce. Če redno jemljejo askorbinsko kislino, potem so učinki kajenja veliko manjši..
  3. Vitamin C ne vpliva na onkološke novotvorbe. Mnenja znanstvenikov o učinku askorbinske kisline v boju proti rakavim tumorjem so različna. Pred nekaj leti je Markie Levine, uslužbenka Nacionalnega inštituta za zdravje, dokazala, da askorbat pomaga v boju proti raku - uničuje rakave celice. Z vbrizgavanjem vitamina C v telo tumorja se je stopnja preživetja rakavih celic prepolovila. Pozitiven učinek zdravila pri raku bo treba dokazati z rezultati kliničnih pripomočkov, saj ima vsak organizem izjemne značilnosti..
  4. S pomočjo askorbinske kisline lahko shujšate. Dejansko vitamin C izboljšuje delovanje telesa, možna je izguba več kilogramov, vendar ne več. Za hujšanje je potrebno ne samo jemati kakršne koli tablete, pomembno je ustvariti primanjkljaj kalorij. Pravilna uravnotežena prehrana, telesna aktivnost, spanec so ključ do zdravega telesa. Če želite razumeti, koliko kalorij zaužijete in porabite na dan, morate voditi dnevnik in vnj zapisati vsak obrok (teža, kalorije).

Prekomerna poraba, kot pomanjkanje elementa, vodi v negativne posledice. Ne smete predpisovati svojih odmerkov, ne da bi jih predhodno pregledal specializiran zdravnik.

Vitamin C (askorbinska kislina) - vloga v človeškem telesu, lastnosti uporabe pri nosečnicah, pri otrocih, v različne namene (za zdravje las in kože, za oči), ocene, cena; katera živila so bogata z vitaminom C

Spletno mesto vsebuje osnovne informacije samo za informativne namene. Diagnoza in zdravljenje bolezni mora potekati pod nadzorom specialista. Vsa zdravila imajo kontraindikacije. Potrebno je posvetovanje s specialistom!

Splošne značilnosti vitamina C

Askorbinsko kislino v svoji čisti obliki je v letih 1923-1927 izoliral znanstvenik S.S. Zilva iz limoninega soka. Vitamin C najdemo v hrani v raztopljeni obliki in pogosto v povezavi z drugimi spojinami. Se pravi, da se vitamin raztopi v vodi, ki je sestavni del rastlin in živali, ki se uporabljajo kot hrana.

V človeškem telesu je askorbinska kislina lahko prisotna v treh oblikah, kot so:

  • L-askorbinska kislina - zmanjšana oblika;
  • Dehidroaskorbinska kislina - oksidirana oblika;
  • Ascorbigen - rastlinska oblika.

V obliki L-askorbinske kisline ima snov najbolj izrazito vitaminsko aktivnost. V obliki askorbigena je vitamin povezan z beljakovinami, nukleinskimi kislinami DNK in flavonoidi. In dehidroaskorbinska kislina je nekakšna rezerva, saj se lahko iz te oblike reducira na L-askorbinsko kislino ali askorbigen in uporablja za potrebe celic različnih organov in sistemov.

Ta vitamin je nestabilen na vplive temperature, zaradi česar postopek kuhanja (toplotna obdelava, na primer kuhanje, kuhanje, cvrtje itd.) Vodi v njegovo delno ali popolno uničenje, odvisno od trajanja in agresivnosti vrste toplotne obdelave, ki se uporablja na izdelkih. Zato kuhana hrana vsebuje veliko manj vitamina C kot sveža..

Vitamin C je nepogrešljiva snov za človeka, opice, morske prašiče in netopirje, saj te vrste živih organizmov ne morejo sami sintetizirati, zaradi česar ga morajo nujno dobiti iz hrane v zadostnih količinah. Druge živali so sposobne sintetizirati askorbinsko kislino iz glukoze, zato ta snov zanje ni nujno potrebna..

Vitamina C se ne more kopičiti v telesu, vse presežne količine, ki jih zaužijemo s hrano ali vitaminskimi dodatki, pa se v kratkem času izloči z urinom in blagom. Zato v človeškem telesu ne nastaja niti minimalna depo ("rezerva") vitamina C, zaradi česar je potreben njegov dnevni vnos s hrano..

Askorbinska kislina poveča odpornost telesa na različne nalezljive bolezni, normalizira stopnjo prepustnosti žilne stene žil in arterij, ima pa tudi razstrupljevalni učinek. Učinki askorbinske kisline so najbolj izraziti, če jih jemljemo v kombinaciji z drugimi vitamini.

Z pomanjkanjem (hipovitaminoza) askorbinske kisline lahko oseba razvije naslednje simptome:

  • Krvavitve dlesni;
  • Otekanje obraza;
  • Krvavitve v strukturi očesa;
  • Dolgotrajno celjenje ran;
  • Nizka odpornost na nalezljive bolezni;
  • Izguba las;
  • Nosebleeds.

S skoraj popolno odsotnostjo askorbinske kisline, ki vstopi v telo, človek razvije skorbut (skorbut), ki se kaže s hudo krvavitvijo iz dlesni, izgubo zoba, depresijo, pomanjkanjem apetita in slabokrvnostjo.

Biološka vloga vitamina C

Vitamin C je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo potek številnih biokemičnih reakcij, med katerimi pride do sinteze in aktivacije različnih biološko aktivnih snovi. Če želite razumeti vlogo vitamina C, morate vedeti, kaj so encimi in kakšna je njihova funkcija v človeškem telesu..

Torej, encimi so snovi beljakovinske narave, ki imajo lastnost zagotavljanja poteka različnih biokemičnih reakcij v telesu. Poleg tega vsak encim zagotavlja vrsto natančno opredeljenih reakcij. Se pravi, za kaskado biokemijskih reakcij je potrebnih več encimov, od katerih vsak zagotavlja pojav katere koli reakcije. In ker vsak proces v telesu (na primer prebava hrane, sinteza beljakovin, DNK, krvnih celic, pa tudi tvorba nebistvenih aminokislin, absorpcija železa, sproščanje adrenalina itd.) Zagotavlja kaskada biokemičnih reakcij, vloge encimov ni mogoče preceniti. Z drugimi besedami, brez prisotnosti polno aktivnih encimov človeško telo ne bo moglo normalno delovati..

Vsak encim je sestavljen iz dveh strukturnih delov - kofaktorja in proteina. Beljakovine so neaktivni del encima, ki je potreben, da se kofaktor in snovi, ki sodelujejo v biokemični reakciji, pridružijo. Kofaktor (koencim) pa je nasprotno aktivni del encima, ki dejansko zagotavlja reakcijo. Vitamini in mikroelementi so kofaktorji za različne encime. V skladu s tem je vitamin C tudi kofaktor nekaterih encimov, ki zagotavljajo številne biokemične reakcije. Prav v zagotavljanju dela encimov je biološka vloga askorbinske kisline.

Koristi askorbinske kisline

Prav tako vitamin C izboljša absorpcijo kalcija in železa iz prebavnega trakta ter odstranjuje baker, svinec in živo srebro iz telesa..

Zaradi svojega antioksidativnega učinka vitamin C blokira oksidacijo holesterola in lipoproteina nizke gostote (LDL), kar posledično preprečuje razvoj ali napredovanje ateroskleroze.

Ker je askorbinska kislina vključena v oksidacijo aminokislin fenilalanin in tirozin, pa tudi v sintezo serotonina iz triptamina, je to nujno za normalno delovanje možganov in nadledvične skorje. Konec koncev, ti organi potrebujejo serotonin, fenilalanin in tirozin za svoje delo..

Poleg tega je askorbinska kislina vključena v sintezo kolagena, kar zagotavlja ne le čvrstost, gladkost in elastičnost kože, temveč tudi normalno prepustnost žilne stene. S pomanjkanjem vitamina C kolagen postane pomanjkljiv, kar posledično vodi v poškodbe sten krvnih žil in se kaže kot hemoragični sindrom (krvavitev iz sluznice dlesni, nosu itd.).

Povečanje odpornosti proti nalezljivim boleznim zagotavlja povečanje aktivnosti T-limfocitov.

Poleg tega je treba posebej poudariti, da askorbinska kislina zagotavlja prodor glukoze v jetrne celice in s tem njeno odlaganje. Zahvaljujoč vitaminu C se v jetrih ustvari zaloga glukoze, ki jo lahko po potrebi zaužijemo, na primer med stresom, lakoto itd..

Prav tako vitamin C inaktivira nitrozamine, ki jih vsebuje hrana, s čimer zmanjšuje tveganje za razvoj raka na želodcu in črevesju. Na splošno je trenutno veliko znanstvenih del, v katerih je dokazana uporabnost askorbinske kisline za preprečevanje onkoloških bolezni..

Vitamin C: koristi, vloga v telesu; primerjava količine vitamina C v različnih živilih - video

Koliko askorbinske kisline je potrebno na dan

Trenutno je nemogoče nedvoumno odgovoriti na vprašanje, koliko askorbinske kisline človek potrebuje na dan, saj znanstveniki in zdravniki o tem vprašanju niso dosegli konsenza. Nekateri strokovnjaki so mnenja, da človek potrebuje razmeroma majhno količino vitamina C na dan, drugi, nasprotno, menijo, da ga potrebuje veliko.

V skladu s tem prva skupina strokovnjakov priporoča uporabo vitamina C v majhnih odmerkih, ki trenutno veljajo za splošno sprejete in so do neke mere standardni. Druga skupina strokovnjakov nasprotno meni, da bi človek moral zaužiti nekajkrat več askorbinske kisline, kot je priporočeno v standardnih normah. V povezavi s takšnimi nesoglasji med znanstveniki in strokovnjaki predstavljamo priporočila Svetovne zdravstvene organizacije v zvezi z dnevno potrebo po vitaminu C, ki se nam zdi najbolj racionalno, varno in pravilno..

Torej, po uradnih priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije je potreba po vitaminu C pri odraslih obeh spolov (tako moških kot žensk) 60-100 mg na dan. Vendar pa velja, da je največji dovoljeni varen vnos askorbinske kisline 700 mg na dan. Se pravi, da WHO priporoča vsakodnevno uporabo 70-100 mg askorbinske kisline. Če pa človek na dan zaužije več kot 100 mg vitamina, mora zagotoviti, da njegov odmerek ne presega največ 700 mg.

Otroci različnih starosti morajo v skladu s priporočili WHO zaužiti naslednje količine vitamina C na dan:

  • Otroci od rojstva do šestih mesecev - 30 - 40 mg na dan;
  • Otroci 6 - 12 mesecev - 40 - 50 mg na dan;
  • Otroci 1 - 15 let - 50 - 60 mg na dan;
  • Mladostniki nad 15 let in odrasli obeh spolov - 60 - 70 mg na dan.

Nosečnicam in doječim ženskam svetujemo, da zaužijejo vsaj 70 mg askorbinske kisline na dan.

Številni vitaminologi priporočila Svetovne zdravstvene organizacije o količini vitamina C, ki jo človek potrebuje na dan, smatrajo za napačno. Strokovnjaki na področju vitaminov menijo, da mora človek za zagotovitev optimalnega zdravja zaužiti vsaj 2 do 3-krat več vitamina C na dan v primerjavi s količino, ki jo priporoča SZO. Zato ta skupina strokovnjakov priporoča, da odrasli zaužijejo 100-200 mg na dan, saj verjamejo, da bodo v tem primeru vsa telesna tkiva popolnoma nasičena z vitaminom C, njegov presežek pa se bo izločil z urinom..

Nobelov nagrajenec Linus Polling priporoča vnos vitamina C za odrasle v količini 3000 - 4000 mg dnevno. Ta odmerek je dobil na podlagi podatkov o vsebnosti vitamina C v tkivih živali, ki ga sintetizirajo sami. Da bi to naredili, je Polling najprej izračunal koncentracijo vitamina C v živalskih tkivih. Nato je izračunal, koliko vitamina C bi moral človek dnevno zaužiti, da bi dosegel enako koncentracijo v lastnih tkivih. Na podlagi teh izračunov je Polling podal priporočilo, da za odrasle z normalno težo in s prekomerno telesno težo zaužijejo 3000 - 4000 mg vitamina C na dan - količino askorbinske kisline na 18 000 - 20 000 mg na dan..

Kljub obstoječim nesoglasjem glede optimalne količine askorbinske kisline, ki jo človek potrebuje na dan, se vsi strokovnjaki in znanstveniki strinjajo, da se potreba po tem vitaminu poveča za 1,5-4 krat glede na normo za katero koli bolezen, stres, vročino ali izpostavljenost strupenim snovem kot je cigaretni dim itd. To dejstvo je treba vedno upoštevati in z razvojem katere koli bolezni ali stresa zaužiti vitamin C v večjih odmerkih kot običajno..

Simptomi pomanjkanja vitamina C v telesu

Trenutno v telesu obstajata dve vrsti pomanjkanja vitamina C - hipovitaminoza in pomanjkanje vitamina. Pravzaprav sta lahko hipovitaminoza in pomanjkanje vitaminov različni fazi istega procesa, in sicer nezadosten vnos vitamina C v telo. Poleg tega se v tem primeru najprej razvije hipovitaminoza, nato pa, če se prehrana ne spremeni, po 4-6 mesecih že nastane pomanjkanje vitamina..

S hipovitaminozo vsak dan v človeško telo vstopi določena količina vitamina C, ki pa ni dovolj, da bi zadostili vsem njegovim potrebam. Se pravi, da človek ne dobi toliko vitamina C, ki ga potrebuje, zaradi česar ves čas doživlja njegovo pomanjkanje. V tej situaciji ima človek številne nespecifične simptome, ki jih običajno zmotijo ​​znaki prehlada, utrujenosti pri delu, posledic stresa, podhranjenosti itd. Človek je lahko leta v tem stanju hipovitaminoze askorbinske kisline. Hipovitaminoza je zelo razširjena med prebivalstvom držav CIS, kar je predvsem posledica takšnih razlogov, kot so pomanjkanje sveže zelenjave, sadja in jagodičja v prehrani skozi vse leto, pa tudi toplotna obdelava hrane med pripravo različnih jedi, med katero je večina vitamin C se uniči.

S pomanjkanjem vitamina je vnos askorbinske kisline v telo skoraj popolnoma odsoten, torej človek prejme bodisi pomanjkljivo količino vitamina, bodisi ga sploh ne dobi. In ravno v tem se pomanjkanje vitamina razlikuje od hipovitaminoze. Simptomi pomanjkanja vitaminov se razvijejo in se pojavijo postopoma, ne takoj, saj telo za svoje potrebe uporablja askorbinsko kislino, ki je na voljo v lastnih tkivih. Ko se vsebnost vitamina C v tkivih različnih organov zmanjša na skoraj nič, se začne podaljšana faza pomanjkanja vitamina, kar je bolezen, imenovana skorbut (skorbut). Od pojava pomanjkanja vitamina do razvoja skorbutja običajno mine 4 do 6 mesecev. To pomeni, da je količina vitamina C v tkivih za človeško telo dovolj le za 4-6 mesecev..

Hipovitaminoza in pomanjkanje vitamina askorbinske kisline se kažejo z naslednjimi simptomi:

  • Krvavitve dlesni;
  • Otekanje dlesni papile, ki se nahaja med sosednjimi zobmi;
  • Ohlapnost in izguba zob;
  • Modrice tudi z manjšimi poškodbami (na primer nenamerno trkanje ali brcanje pohištva, nošenje vrečke, težje od 2 kg na podlakti ali rami itd.);
  • Hemoragični izpuščaj na koži (majhne rdeče lise, ki predstavljajo natančne krvavitve);
  • Hiperkeratoza s papulami s krvnim venčkom (suhe in grobe luske, ki pokrivajo različna področja kože, v kombinaciji z majhnimi gostimi štrlečimi vozlišči z rdečim obodom po obodu);
  • Ponavljajoče se krvavitve iz nosu ali genitalnega trakta različne resnosti in pogostosti;
  • Krvavitve v koži, mišicah, sklepih in notranjih organih;
  • Dolgotrajno celjenje ran;
  • Pogosti prehladi;
  • Anemija;
  • Znižana telesna temperatura (hipotermija);
  • Blede, suhe, modrikaste ustnice;
  • Izguba las;
  • Suha koža;
  • Letargija;
  • Zaspanost;
  • Razdražljivost;
  • Nizka učinkovitost;
  • Slabo počutje;
  • Bolečine v sklepih (artralgija);
  • Občutek nelagodja na različnih delih telesa;
  • Depresija.

Če otrok nekaj časa trpi za hipovitaminozo C, potem se kosti nog upognejo in prsni koš se deformira.

Vsi ti simptomi so značilni za hipovitaminozo in pomanjkanje vitamina askorbinske kisline. Vendar ima oseba z pomanjkanjem vitamina vse te simptome, s hipovitaminozo pa le nekaj. Poleg tega se s hipovitaminozo najprej pojavi več simptomov, nato pa se ob zaužitju vitamina C, ki je na voljo v tkivih, pridružijo še drugi. V obdobjih povečanega vnosa vitamina C v telo minejo nekateri simptomi hipovitaminoze, ko se kakovost prehrane poslabša, se spet vrnejo. Poleg tega se s hipovitaminozo v nasprotju s pomanjkanjem vitaminov lahko resnost kliničnih simptomov razlikuje, na primer dlesni krvavijo le ob močnem pritisku s trdo zobno ščetko ali z rahlim dotikom goste hrane (jabolka, hruške itd.) Itd. Seveda, da je resnost simptomov hipovitaminoze močnejša, večje je pomanjkanje vitamina, ki ga ima oseba..

Preveliko odmerjanje askorbinske kisline (če je veliko vitamina C)

Običajno se ob občasnem vnosu večje količine askorbinske kisline prevelik odmerek ne razvije, saj se prekomerni odmerek vitamina ne absorbira, ampak preprosto izloči iz telesa s sečem. To pomeni, da če človek občasno vzame velike količine askorbinske kisline, potem ne bo razvil prevelikega odmerka vitamina.

Kljub dobri toleranci askorbinske kisline se lahko ob občasni (nepravilni) uporabi visokih odmerkov vitamina pojavijo naslednje negativne posledice:

  • Draženje želodčne sluznice (kadar jemljete velike odmerke askorbinske kisline hkrati z Aspirinom);
  • Ob sočasnem jemanju askorbinske kisline s pripravki, ki vsebujejo aluminijeve spojine (na primer Almagel, Maalox itd.), Se lahko razvije zastrupitev, saj vitamin C poveča absorpcijo strupenega aluminija v telo v krvni obtok;
  • Pomanjkanje vitamina B12. Pri jemanju velikih odmerkov askorbinske kisline se stopnja asimilacije cianokobalamina zmanjša, zaradi česar lahko nastane pomanjkanje vitamina B12;
  • Uporaba askorbinske kisline v obliki žvečilk lahko povzroči poškodbe sklenine zob (da bi zmanjšali tveganje za zobno sklenino, takoj po zaužitju dlesni sperite usta z vitaminom C);
  • Zatiranje proizvodnje inzulina s strani trebušne slinavke.

Če redno zaužijete večje količine vitamina C v določenem obdobju, potem lahko oseba poleg zgoraj omenjenih negativnih učinkov razvije preveliko odmerjanje, kar se kaže z naslednjimi simptomi:
  • Pogosto uriniranje
  • Slabost;
  • Glavoboli;
  • Bruhanje;
  • Zmerna ali blaga driska;
  • Kolike v trebuhu;
  • Pordelost kože obraza;
  • Hemoliza eritrocitov (uničenje) pri ljudeh s pomanjkanjem encima glukoza-6-fosfat dehidrogenaza.

Za odpravo prevelikega odmerka je treba prenehati jemati vitamin C v velikih odmerkih, dokler se stanje ne normalizira.

Poleg tega se z dolgotrajno uporabo askorbinske kisline v velikih odmerkih znatno poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. To je posledica dejstva, da se presežek askorbinske kisline iz krvi izloči preko ledvic šele po pretvorbi v oksalno kislino. Tako s prekomernim vnosom vitamina C skozi ledvice prehaja velika količina oksalne kisline, katere prisotnost prispeva k nastanku kamnov.

Kako prepoznati hipovitaminozo, pomanjkanje vitamina ali presežek askorbinske kisline v telesu

Trenutno se za odkrivanje pomanjkanja ali presežka vitamina C v telesu uporablja laboratorijska metoda za določanje koncentracije askorbinske kisline v krvi. Med analizo zdravnik ugotovi koncentracijo askorbinske kisline v periferni krvi, urinu ali materinem mleku. Če je koncentracija vitamina višja od norme, potem pride do čezmernega vnosa le-tega v telo. Če je koncentracija vitamina pod normalno, potem govorimo o hipovitaminozi ali avitaminozi.

Danes se koncentracija 23 - 85 µmol / l šteje kot norma za vsebnost askorbinske kisline v krvi. Če je vsebnost vitamina C v krvi v določenih mejah, potem oseba nima niti hipovitaminoze niti hipervitaminoze. Hipovitaminoza se diagnosticira, ko je koncentracija askorbinske kisline v krvi pod 11 µmol / L, hipervitaminoza pa nad 100 µmol / L.

Uporaba vitamina C za različne namene

Vitamin C za lase

Ob zunanji uporabi askorbinska kislina naredi lase sijoče, svilnate, elastične in obvladljive. Vitamin C v obliki čiste raztopine za injiciranje, ki se prodaja v ampulah v lekarnah, lahko nanesete na lasišče in lase ali dodate drugim pripravljenim izdelkom za nego las (npr. Maske, šamponi itd.).

Čista raztopina za injekcije se nanese na lase 2 - 3 krat na teden in jih pusti 20 - 30 minut, nakar se spere z navadnim šamponom. Za najbolj priročen nanos je priporočljivo, da raztopino iz ampule potegnete v brizgo in jo previdno nalijete na odprtino v majhnih kapljicah. Ko je en del popolnoma navlažen z raztopino askorbinske kisline, je treba narediti drugo, pri čemer se od prvega odmakne za 1,5 - 2 cm. S tem se celotna površina lasišča obdela, po kateri se lasje dobro česajo s finim ali srednjim glavnikom, da se raztopina porazdeli po celotni dolžini... Lase zavijemo v toplo krpo in jih pustimo 20 - 30 minut, nakar jih operemo s šamponom. Tako lahko askorbinsko kislino uporabljate največ 2 do 3-krat na teden..

Poleg tega lahko raztopino askorbinske kisline dodamo šamponom, maskam, kremam in drugi končni kozmetiki za lase. V tem primeru askorbinska kislina obogati kozmetiko in jih naredi bolj učinkovite. Priporočamo, da dodate 3 do 4 kapljice 5% raztopine askorbinske kisline na 5 ml kozmetičnega izdelka. Če je nemogoče natančno izmeriti 5 ml izdelka, je optimalno, da na del uporabljenega kozmetičnega izdelka dodate 3 do 4 kapljice 5% raztopine vitamina C. Askorbinsko kislino lahko uporabljate nenehno za obogatitev kozmetike.

Vitamin C za obraz

Askorbinska kislina se pogosto uporablja v kozmetiki (kreme, maske, losjoni itd.), Ker upočasni staranje, beli kožo, odstranjuje starostne pege, poleg tega pa pospešuje celjenje in obnavljanje normalne strukture kože. Poleg tega vitamin C obnavlja elastičnost kože in ohranja normalno količino vlage v njej, ko je izpostavljena močni sončni svetlobi. Zahvaljujoč tem lastnostim askorbinska kislina kožo učinkovito pomlajuje in izravnava polt, ji daje sijaj in odpravlja umazanost.

Askorbinska kislina se nahaja v številnih kozmetičnih izdelkih različnih proizvajalcev. Vendar pa lahko vitamin C kot kozmetični izdelek uporabljate sami, če kupite ampule s 5% ali 10% raztopino v lekarnah. Izbira načina uporabe askorbinske kisline za obraz - v obliki pripravljenih krem ​​različnih proizvajalcev ali v obliki raztopine za injiciranje v ampulah - je v celoti odvisna od osebnih želja vsake ženske ali moškega. Če je za človeka bolj priročno kupiti že pripravljene kozmetične izdelke, potem je zanj optimalno, da izbere vrsto izdelkov, ki vsebujejo askorbinsko kislino. Če si človek raje sam pripravi kozmetiko, potem je bolje, da kupi askorbinsko kislino v obliki raztopine za injiciranje in jo injicirate v kreme, losjone, pilinge itd..

Raztopina za injiciranje askorbinske kisline je na voljo v koncentracijah 5% in 10%. Za obraz je bolje uporabiti 5% raztopino. Z raztopino lahko kožo obraza preprosto obrišete namesto losjona in jo dodate tudi kremi ali toniku. Da bi dosegli največji učinek z uporabo askorbinske kisline, jo je potrebno nanesti na kožo po temeljitem čiščenju in pilingu pohotnih lusk..

Najlažje je obrisati obraz z raztopino vitamina C ponoči 1 do 2 tedna dnevno. Po končanem poteku nanosa askorbinske kisline bo koža postala bolj elastična, gladka, hidrirana in pobelila, poleg tega pa se bo pojavila sijaj in lepa, enakomerna, zdrava polt. Ponavljajoče se aplikacije askorbinske kisline lahko opravite šele po 4 - 6 tednih.

Prav tako lahko raztopino askorbinske kisline nanesete na obraz enkrat na teden po maski ali pilingu. V tem načinu lahko vitamin C uporabljamo dlje časa..

Askorbinsko kislino lahko dodate navadni dnevni ali nočni kremi in jo nanesete na obraz. Na splošno je priporočljivo dodati 2 - 3 kapljice raztopine vitamina C na porcijo kreme, ki se uporablja za en sam nanos na obraz.

Vitamin C za oči

Askorbinska kislina ščiti očesno tkivo pred poškodbami prostih radikalov, s čimer ohranja in vzdržuje njihovo normalno strukturo in delovanje, preprečuje pa tudi razvoj katarakte, glavkoma in povečanega očesnega tlaka. Poleg tega vitamin C izboljšuje regeneracijo očesne roženice, preprečuje starostno okvaro vida.

S krepitvijo sten krvnih žil vitamin C zmanjšuje tveganje za krvavitev v očesnem tkivu. Poleg tega so ob rednem uživanju vitamina C oči manj utrujene in ne rdečijo, tudi ob intenzivnem in dolgotrajnem delu..

S pomanjkanjem vitamina C se človekove oči zelo hitro utrudijo in porjavijo pri vsakem delu, zmanjšuje se tudi ton očesnih mišic, kar vodi v zamegljen vid.

Vitamin C za oči je treba jemati peroralno v običajnih dnevnih odmerkih SZO, to je 60–100 mg na dan.

Vitamin C za otroke

Biološka vloga in koristi vitamina C pri otrocih so popolnoma enake kot pri odraslih. Vendar morajo starši skrbno oblikovati otrokovo prehrano in pri tem poskrbeti, da bo vse vitamine prejel v zadostnih količinah. Konec koncev pomanjkanje vitamina v otroštvu vodi do različnih motenj duševnega in telesnega razvoja, ki jih v prihodnosti ni mogoče odpraviti..

Vitamin C, ki se uporablja pri otrocih, ima naslednje ugodne učinke:

  • Krepi imunski sistem in pospešuje okrevanje različnih prehladov in akutnih okužb dihal;
  • Pospeši celjenje ran;
  • Spodbuja uničenje virusov;
  • Izboljša lastnosti krvi;
  • Pospeši okrevanje po operaciji.

Tako lahko vitamin C v starostnih specifičnih odmerkih otrokom dajemo profilaktično, v ozadju polnega zdravja in kot del celovitega zdravljenja..

Askorbinska kislina med nosečnostjo

Pri normalni nosečnosti je vitamin C priporočljivo jemati nenehno, v priporočenih WHO dnevnih odmerkih (80-100 mg na dan), saj askorbinska kislina zmanjšuje tveganje za prehlad in druge okužbe, spodbuja izločanje strupenih snovi, preprečuje pa tudi krčne žile in pojav strij (" strij ") na koži. V večjih odmerkih z normalno nosečnostjo odsvetujemo jemanje askorbinske kisline, saj lahko plod razvije odvisnost.

Zelo priporočljivo je, da pijete askorbinsko kislino v odmerku 80 - 90 mg za nosečnice, ki jemljejo dodatke železa, saj vitamin C izboljša njihovo absorpcijo.

Prav tako je askorbinska kislina vključena v kompleksno terapijo grožnje splava, toksikoze, bruhanja, feto-placentne insuficience in nekaterih drugih zapletov nosečnosti.

Ali askorbinska kislina povzroča obdobja

Zdaj je razširjeno mnenje, da askorbinska kislina lahko povzroči menstruacijo, ko se odloži. Vendar je to mnenje napačno, saj vitamin C na noben način ne sodeluje in ne vpliva na procese krčenja maternice in zavrnitve endometrija..

Ideja, da se menstruacija lahko sproži z jemanjem velikih odmerkov askorbinske kisline, temelji na sposobnosti tega vitamina, da poveča krvavitev, ki že obstaja. To pomeni, če boste med menstruacijo vzeli velik odmerek vitamina C, se bo krvavitev znatno povečala, kar pomeni, da bodo vaša obdobja postala obilna. Če pa menstruacije ni, potem askorbinska kislina ne bo povzročila mesečne krvavitve, torej bo popolnoma neuporabna..

Tako jemanje askorbinske kisline z namenom izzvati menstruacijo vsaj neučinkovito, najbolj pa nevarno, saj poleg odsotnosti pričakovanega učinka lahko veliki odmerki vitamina C povzročijo poslabšanje gastritisa, erozijo sluznice ali celo razjede na želodcu.

Vitamin C: dnevna potreba, indikacije in navodila za uporabo, odmerjanje, interakcija z drugimi zdravili, kontraindikacije, simptomi predoziranja, stranski učinki - video

Oblike sproščanja in sorte pripravkov vitamina C

Splošne značilnosti. Trenutno farmacevtska industrija proizvaja dve vrsti vitamina C:
1. biološko aktivni dodatki (prehranska dopolnila), ki vsebujejo vitamin C;
2. Zdravila askorbinske kisline.

Prehranska dopolnila so namenjena izključno profilaktičnemu vnosu praktično zdravih ljudi. In zdravila se uporabljajo tako za zdravljenje, kot ga predpiše zdravnik, kot za preprečevanje (kot prehranska dopolnila). To pomeni, da je področje uporabe drog askorbinske kisline veliko širše kot pri prehranskih dopolnilih.

Prehranska dopolnila in medicinski pripravki askorbinske kisline se proizvajajo v naslednjih farmacevtskih oblikah:

  • Vbrizgavanje;
  • Dragee za oralno dajanje;
  • Žvečljive tablete;
  • Šumeče tablete;
  • Prašek za peroralno raztopino.

Vitamin C v ampulah (raztopina za injiciranje) se proizvaja pod naslednjimi imeni:
  • Vitamin C;
  • Askorbinska kislina bufus;
  • Viala z askorbinsko kislino;
  • Vitamin C se lahko injicira.

Tablete dragee in vitamin C za peroralno dajanje se proizvajajo pod naslednjimi imeni:
  • Vitamin C;
  • Askorbinska kislina UBF;
  • Setebe 500;
  • Cevicap (peroralne kapljice).

Žvečljive tablete askorbinske kisline se prodajajo pod naslednjimi imeni:
  • Asvitol;
  • Vitamin C 500;
  • Askorbinska kislina;
  • Rostvit.

Šumeči vitamin C se prodaja pod naslednjimi imeni:
  • Aditiv vitamin C;
  • Askovit;
  • Vitamin C;
  • Celaskonski vitamin C;
  • Citravit.

Askorbinska kislina v prahu je na voljo v vrečkah pod imenom "Askorbinska kislina" ali "Vitamin C". Prašek je namenjen pripravi peroralne raztopine.

Najboljši vitamin C

Vsebnost vitamina C v živilih

Zelenjava v vitaminu C

Največje količine vitamina C najdemo v naslednji sveži zelenjavi:

  • Belo zelje;
  • Beli poper;
  • Brokoli;
  • Brstični ohrovt;
  • Grah;
  • Krompir;
  • Sauerkraut;
  • Rdeče zelje;
  • Vodna kreša;
  • Kale;
  • Zelena čebula;
  • Korenček;
  • Kumare;
  • Gorka paprika;
  • Peteršilj;
  • Redkev;
  • Redkev;
  • Pesa;
  • Paradižnik;
  • Koper;
  • Hren;
  • Cvetača;
  • Ramson;
  • Špinača;
  • Kislica.

Največ vitamina C vsebuje bela in pekoča paprika, peteršilj, koper, divji česen, pa tudi cvetača, brstični ohrovt, belo in rdeče zelje..

Ne pozabite, da bodo pripravljeni obroki iz te zelenjave vsebovali manj vitamina C, saj toplotna obdelava povzroči izgubo 20 - 80% askorbinske kisline, saj se pod vplivom visoke temperature razgradi. Največja količina askorbinske kisline se izgubi pri dušenju in vrenju olupljene zelenjave. Za zmanjšanje izgube vitamina C priporočamo, da zelenjavo damo v vrelo vodo in ne v hladno vodo ter skrajšate čas kuhanja.

Sadje z vitaminom C

Živalski izdelki

Znaki in simptomi pomanjkanja vitamina C in skorbut; izdelki, priporočeni za pomanjkanje vitamina C, vsebnost vitaminov v njih - video

Vitamin C - pregledi

Velika večina mnenj o vitaminu C je pozitivna zaradi dobro opaznega učinka, ki se pojavi po njegovi uporabi. Najpogosteje se askorbinska kislina uporablja za preprečevanje ali zdravljenje prehladov ali akutnih okužb dihal. Če ga jemljemo v ozadju teh bolezni, vitamin C pospeši okrevanje in znatno olajša njihov potek.

Poleg tega obstaja ločena kategorija pozitivnih ocen o vitaminu C, ki se uporablja za kožo obraza kot kozmetični izdelek. Askorbinska kislina, ko se uporablja v kozmetiki, izboljša polt, naredi kožo sijaj in odpravi zadušljivost, kar je seveda všeč ženskam, ki puščajo pozitivne ocene o zdravilu.

Negativni pregledi vitamina C so dobesedno sporadični in jih običajno povzročajo alergijske reakcije na uporabljeno zdravilo ali prehransko dopolnilo.

Cena drog

Avtor: Nasedkina A.K. Specialist za biomedicinska raziskovanja.